মাল্টিকুকার রেসিপি

ধীর কুকারে কিসমিস দিয়ে মিষ্টি পাইলাফআপনি কীভাবে ভাত রান্না করেন? জনসংখ্যার বেশিরভাগ লোক এই প্রশ্নের জবাব এইভাবে দেবে: "আমরা চাল ধুয়ে ফেলছি, ফুটন্ত (বা ঠাণ্ডা) নুনযুক্ত জল দিয়ে সসপ্যানে রাখি, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করব, একটি landালুতে রেখে ধুয়ে ফেলব।" আপনি কি জানতেন যে ভাত রান্না করার এই পদ্ধতিটি মূলত ভুল? ভাত সহ যে কোনও সিরিয়াল অবশ্যই বাষ্পহিটের মতো রান্না করতে হবে, জল বাষ্পীভবন করতে হবে। এই পদ্ধতিতে ভাতগুলিতে সমস্ত পুষ্টি থাকে, যা আমরা রান্নার জল সহ ডুবিয়ে রাখি। এটি আপনাকে টুকরো টুকরো, সামান্য আঠালো, কিছুটা ঘন, অচেতন ভাত রান্না করতে দেয় - মাছ, সামুদ্রিক খাবার, মাংস এবং হাঁস-মুরগির জন্য একটি আদর্শ সাইড ডিশ।

ধীর কুকারে ভাত এবং গ্রেভির সাথে মাংসের হেজগুলিএবং কোন, যদি কোনও মাল্টিকুকার না হয় তবে কারও চেয়ে এই কাজটি আরও ভালভাবে মোকাবেলা করতে হবে? আশ্চর্যের কিছু নেই, কারণ মাল্টিকুকারের নিকটতম আত্মীয় হলেন ধানের রান্না - জাপানি ইঞ্জিনিয়ারদের একটি উদ্ভাবন (এবং এটি বোধগম্য, কারণ জাপানি, চীনা এবং কোরিয়ানদের জন্য, আমাদের কাছে ভাতই আলু) এবং তবুও, মাল্টিকুকার একটি অশ্লীল স্মার্ট ডিভাইস থাকা সত্ত্বেও, প্রয়োজনীয় ন্যূনতম প্রচেষ্টা না করে এটিতে চাল রান্না করা কাজ করবে না।

1. প্রথমে বিভিন্ন বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন: বৃত্তাকার শস্য ভাত "রসালো", কিছুটা আঠালো, স্টিমযুক্ত লম্বা-দানা হিসাবে বিপরীতভাবে পরিণত হবে - শুকনো এবং টুকরো টুকরো। এছাড়াও, সরল বা বুনো ধানগুলি সাধারণ পালিশ চালের চেয়ে দীর্ঘতর আকারের ক্রম হিসাবে রান্না করা হয়, তাই কোনও বিব্রতবোধ না হওয়ার কারণে প্যাকেজটির নির্দেশাবলী সাবধানে পড়ুন।

ধীর কুকারে ভাত দিয়ে মিন্টেড মিটবলস2. তারপরে চাল ভালভাবে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। ভাত থেকে প্রবাহিত জল সম্পূর্ণ পরিষ্কার হওয়া পর্যন্ত পুরোপুরি অর্থ। স্টার্চ, সিরিয়াল থেকে পুরোপুরি ধুয়ে নেই, আপনি যতই চেষ্টা করুন না কেন, চাল একসাথে আঠালো করবে। অতএব, চালগুলি এই জাতীয়ভাবে ধুয়ে ফেলুন: চাল একটি landালুতে pourালুন এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে প্রশস্ত সসপ্যানে নীচে নামান। চাল ধুয়ে নিন, আলতো করে নাড়ুন যাতে চালটি ভাঙা না যায়, তারপরে জল ফেলে দিন এবং জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটি নতুন অংশ দিয়ে গরম জলে .ালা। এর পরে, চাল ভিজানো যায়, বিশেষত বাষ্পযুক্ত চালের জন্য।

৩. অল্প পরিমাণে চাল পাওয়ার জন্য, সঠিক পরিমাণে জল নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ is চালের পানির অনুপাতটি 1: 1 থেকে 1: 2 এর মধ্যে থাকে, যা ডিগ্রি ডিগ্রি এবং ধানের ধরণের উপর নির্ভর করে। গোল চাউলগুলি দ্রুত ফুটে যায় এবং কম জল লাগে, পার্বোয়েলড এবং লম্বা-শস্য চাল 1: 2 বা 3: 5 অনুপাতে রান্না করা হয়, যখন বাদামি এবং বন্য ধানের জন্য জলের পরিমাণটি নির্দেশাবলী অনুসারে কঠোরভাবে নির্বাচন করা উচিত প্যাকেজ

ধীর কুকারে কীভাবে সুস্বাদু ক্রম্বলি ভাত রান্না করবেন৪. আপনি ভাতটিতে যে জল pourালেন তা অবশ্যই গরম হতে হবে। যখন এই শর্তটি পূরণ করা হবে, আপনার ভাত সমানভাবে রান্না করবে, একসাথে থাকবে না এবং বেশ সরস হবে।

৫. ভাত রান্না করার জন্য আপনি পানিতে এক চামচ উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন যোগ করতে পারেন।

Rice. চাল রান্না করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি বাষ্প। সেক্ষেত্রে সর্বাধিক পুষ্টিগুণ বজায় রেখে ভাতটি সত্যিই টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।

আমাদের টেবিলে ভাত অন্যতম জনপ্রিয় সাইড ডিশ, তবে সকলেই ধীর কুকারে সুস্বাদু টুকরো টুকরো চাল রান্না করার দক্ষতার গর্ব করতে পারে না। এটা এত কঠিন নয়। মূল জিনিসটি নির্দিষ্ট নিয়মগুলি অনুসরণ করা। মাল্টিকুকারে চাল ভঙ্গুর হয়ে যাওয়ার জন্য আপনাকে অবশ্যই:অন্যান্য সমস্ত প্রস্তাবনা optionচ্ছিক এবং ইচ্ছামত ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, ভাত স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে: তেজপাতা, রসুন, কালো মরিচ, রোজমেরি, লেবুর খোসা বা শুকনো গুল্ম যুক্ত করুন। ধীর কুকারে ভাতটি সোনার রঙের জন্য সামান্য তরকারি গুঁড়ো বা জাফরান দিয়ে রঙ করা যেতে পারে এবং আপনি পানির পরিবর্তে পাতলা বোয়েলন কিউবও ব্যবহার করতে পারেন। কখনও কখনও চাল রান্না করার জন্য পানিতে দুধ যুক্ত করা হয় - চালটি তুষার-সাদা হয়ে যায়। যদি "কেবল চাল" আপনার জন্য বিরক্তিকর হয় তবে শাকসবজি - পেঁয়াজ, গাজর, বেল মরিচ, সবুজ মটর বা কর্ন দিয়ে ভাত রান্না করুন। তবে সত্যিকারের যোগাযোগকারীরা লবণ এবং মশলা ছাড়াই ভাতকে "খাঁটি আকারে" রান্না করে এবং কেবল প্লেটে লবণ বা সয়া সস যুক্ত করে - এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই পদ্ধতিটি প্রাচীন সিরিয়ার স্বাদ এবং গন্ধ প্রকাশ করার সর্বোত্তম উপায়টিকে মঞ্জুরি দেয়, তাই প্রিয়জন দ্বারা প্রায় পুরো বিশ্ব

সুতরাং, চালগুলি নির্বাচন করা হয়, ধুয়ে দেওয়া হয়, মাল্টিকুকার প্রস্তুত। আসুন আমাদের মাল্টিকুকার রেসিপি রান্না করা যাক!

চালগুলি একসাথে না লেগে যাতে কম স্টার্চি জাতীয় জাত ব্যবহার করুন। সাধারণত এটি দীর্ঘ শস্য ভাত হয়, এতে স্টার্চ কম থাকে। এর চেয়ে খাটো বা শ্বেত দানা, নরম ও বেশি পরিমাণে পানি লাগে, তত শক্ত হয়ে যায় এবং এটি আরও আঠালো হয়ে যায়। অতএব, সস্তা সাদা মিল্ট ধান, যা আমরা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দোকানে কিনি, এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত নয়। এটি সিরিয়াল এবং পুডিং তৈরিতে বেশি ব্যবহৃত হয়। বিশেষ জাতগুলি ব্যবহার করা আরও ভাল: বাসমতী, জুঁই, দেব-জীরা, অবিকৃত বাদামী, পার্বোয়েলড, বন্য, লাল, কালো।ভাত রান্নার জন্য বেসিক রেসিপি

উপকরণ: 2 স্ট্যাক ভাজা চাল

4 স্ট্যাক জল, লবনাক্ত.

মাড় সরাতে গরম পানিতে চাল ধুয়ে ফেলুন।প্রস্তুতি:

উপকরণ: চালটি কয়েকটি জলে ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন, ফুটন্ত জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং লবণ দিন। Idাকনাটি বন্ধ করুন "মোড" বাকুহিট "," ভাত "," পিলাফ "বা" সাধারণ রান্না "(30 মিনিটের জন্য) সেট করুন। মনে রাখবেন যে "পিলাফ" মোডটি নীচে থেকে চাল ভাজায়, সুতরাং যদি আপনি "ক্রাস্টের সাথে" চাল পেতে না চান তবে মোডের সমাপ্তির 10 মিনিট আগে মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন।

4 স্ট্যাক জল, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ভাত

2 বহু কাপ কাপ ভাত

উপকরণ: 1 টেবিল চামচ সব্জির তেল,

চাল এবং জলের সঠিক অনুপাত পর্যবেক্ষণ করুন।4 স্ট্যাক জল, লবণ, কালো মরিচ, মশলা - স্বাদ।

একটি ধুয়ে চাল একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন, তেল এবং মশলা যোগ করুন, একটি স্পটুলার সাথে মসৃণ করুন এবং ভাতের স্তর থেকে 1.5 আঙ্গুলের সাথে জল দিয়ে ভরে নিন। Idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "বাকউইট" মোডটি সেট করুন।

উপকরণ: মাখন দিয়ে ভাত

4 স্ট্যাক জল, 1 স্ট্যাক ভাজা চাল

ধীর কুকারে কীভাবে সুস্বাদু ক্রম্বলি ভাত রান্না করবেন2 স্ট্যাক জল,

উপকরণ: 50 গ্রাম মাখন

4 স্ট্যাক জল, লবনাক্ত.

রান্না করার সময় ভাত নাড়ানোর দরকার নেই।মাল্টিকুকারের বাটিতে ধোয়া চাল রাখুন, লবণ এবং মাখন যোগ করুন এবং দুধের পোরিজ সেটিং সেট করুন। মোডের শুরু থেকে 30 মিনিটের পরে, মাল্টিকুকারটি বন্ধ করুন। আলগা গোলাকার শস্যের চাল

ধানের জন্য রান্নার সময়গুলি পর্যবেক্ষণ করুন। এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা ফুটতে 15 মিনিট সময় নেয় এবং এমন বিভিন্ন প্রকার রয়েছে যা এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ হওয়া দরকার, যেমন বন্য ধান। এবং যদি আপনি গরম পানিতে চালটি ভিজিয়ে রাখেন তবে সিরিয়াল অনেক দ্রুত রান্না করে, 5-10 মিনিটই যথেষ্ট।গোলাকার শস্য ভাত 2 বহু চশমা,

উপকরণ: 2 বহু গ্লাস জল।

4 স্ট্যাক জল, গোলাকার চাল খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং মাল্টিকুকারের বাটিতে স্থানান্তর করুন। গরম জল দিয়ে ভরাট করুন এবং "চাল" মোডটি চালু করুন। তৈরি চালে স্বাদ মতো লবণ, মশলা, সয়া সস, তেল দিন।

ঝোল দিয়ে ধীর কুকারে ভাত

উপকরণ: 3 বহু চশমা চাল,

রেডমন্ড মাল্টিকুকারে looseিলে ধানের ক্লাসিক রেসিপি4 স্ট্যাক জল, 5 বহু গ্লাস জল বা ঝোল,

নুন, মাখন - স্বাদ।

পরিষ্কার জল না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে দিন। গরম জলে স্টক কিউবগুলি স্বাদ নিতে (বা রেডিমেড স্টক ব্যবহার করুন, এটি স্বাস্থ্যকর), চালকে একটি পাত্রে pourালা এবং স্বাদে লবণ, তেল এবং মশলা যোগ করুন। "বকউইট" মোড সেট করুন।

উপকরণ: বাষ্প চাল

4 স্ট্যাক জল, সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকটি জলে চাল ধুয়ে ফেলুন এবং 1 ঘন্টা পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এটি প্রয়োজনীয় যাতে চালগুলি বাষ্পের সময় ভাত আর্দ্রতা আরও ভাল করে নেয়। স্টিমারের ঝুড়িটি চিজস্লোথ দিয়ে Coverেকে রাখুন যাতে চাল বড় গর্তের মধ্যে দিয়ে না পড়ে, এতে চাল riceালা এবং চ্যাপ্ট করে নিন। বাটির মধ্যে দ্বিগুণ পরিমাণে গরম জল ourালুন, lাকনাটি বন্ধ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য "স্টিম রান্না" মোডটি সেট করুন। বাদামী এবং বুনো ধানের জন্য, রান্নার সময় 1.5-2 বার বাড়ানো উচিত।

আমরা ধানের সঠিক অনুপাত নিই। সাধারণত, এটি এক ভাত এবং দুই ভলিউম জল। যদিও ভাত রয়েছে যা তিন ভাগে পানিতে সিদ্ধ হয়, এটি কালো চাল rice আপনি কমপক্ষে একাধিক চশমাতে এমনকি সাধারণ চশমা সহ পরিমাপ করতে পারেন, প্রধান জিনিস অনুপাত রাখা।সুশির চাল সম্পর্কে আলাদা লাইন বলা উচিত। রোলস এবং সুশির প্রস্তুতির জন্য, আপনার পরিবর্তে চটচটে রান্না করা উচিত, ভাত খাওয়া নয়, এই ধারাবাহিকতাটি ঘন হওয়া দরকার, টুকরো টুকরো হয়ে পড়ে না। আপনি সুশির জন্য বিশেষ চাল ব্যবহার করতে পারেন, এর দানাগুলি ছোট এবং গোলাকার তবে সাধারণ কুবান গোলাকার শস্যের চাল ভাল। সুশির জন্য চাল প্রথমে 20-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সুশী চাল নুন এবং মশলা ছাড়াই রান্না করা হয়, তারপরে ধানের ভিনেগারের উপর ভিত্তি করে একটি বিশেষ সস সমাপ্ত চালের সাথে যুক্ত করা হয়।

উপকরণ: সুশির জন্য ভাত

4 স্ট্যাক জল, 2 স্ট্যাক সুশির জন্য ভাত,

জল স্টার্চ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আমরা গরম জলে চাল ধুয়ে ফেলি।2.5 স্ট্যাক। জল,

উপকরণ: 2 চামচ ধান ভিনেগার,

4 স্ট্যাক জল, 1 চা চামচ সয়া সস,

1 চা চামচ সাহারা।

পরিষ্কার পানি না হওয়া পর্যন্ত চাল ধুয়ে ফেলুন এবং ভিজিয়ে রাখুন। একটি পাত্রে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং idাকনাটি বন্ধ করুন। "রাইস" বা "বাকুহিট" মোডটি সেট করুন। আপনি "বেক" মোড (10 মিনিট), তারপরে "স্টিউ" মোড (20 মিনিট) ব্যবহার করতে পারেন। চাল রান্না করার সময়, সস উপাদান এবং তাপ একত্রিত করুন। রান্না করা ভাতের মধ্যে সস ourালা এবং নাড়ুন।

সুশী ভাত অন্যভাবে

  1. 2 স্ট্যাক সুশির জন্য ভাত,
  2. 2.5 স্ট্যাক। জল,
  3. গোলাকার শস্য ভাত 2 বহু চশমা,
  4. চালের ভিনেগার 50-60 মিলি।
  5. ধুয়ে যাওয়া চাল একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রেখে জল দিয়ে coverেকে দিন। "বকউইট" মোড সেট করুন। মোডের সমাপ্তি সম্পর্কে সিগন্যালের পরে, চালকে নাড়ুন, একটি সামান্য ভিনেগার যোগ করুন। ভিনেগার দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, অতিরিক্ত ভাত ভেঙে যাবে।
  6. একটি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য চালে সবজি যুক্ত করার চেষ্টা করুন!
  7. পেঁয়াজ দিয়ে ভাত
  8. 1 স্ট্যাক ভাত,
  9. 2 স্ট্যাক জল,
  10. 1 পেঁয়াজ
  11. ব্রোথ 1 ঘন

2 চামচ মাখন

ধীর কুকারে কিসমিস দিয়ে মিষ্টি পাইলাফ

পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত মাখনের সাথে "বেকিং" মোডে সিদ্ধ করুন। ধোয়া ভাত ourালা, গরম জলে pourালা যাতে ঝোল ঘনকটি দ্রবীভূত হয়, idাকনাটি বন্ধ করে "চাল", "বকউইট" বা "পিলাফ" প্রোগ্রাম সেট করে।

শাকসবজি দিয়ে ভাত

2 স্ট্যাক সুশির জন্য ভাত,

2 স্ট্যাক সুশির জন্য ভাত,

300 গ্রাম চাল

উপকরণ:

  • 1 পেঁয়াজ
  • 1 গাজর,
  • Ack স্ট্যাক হিমায়িত সবুজ মটর,
  • ২-৩ চামচ মাখন,

300-350 মিলি জল,

  1. নুন, কালো মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদে।
  2. পেঁয়াজকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, একটি মোটা দানায় গাজর ছড়িয়ে দিন, মটরটি ডিফ্রাস্ট করুন। "বেকিং" মোডে মাল্টিকুকারের বাটিতে, উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে নরম হওয়া পর্যন্ত হালকা শাক দিন। এদিকে, চাল ধুয়ে সংক্ষেপে ভিজিয়ে রাখুন। শাকসবজি রান্না হয়ে গেলে চাল, সমতল, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ হিসাবে যোগ করুন, মাখন এবং গরম জল যোগ করুন এবং idাকনাটি বন্ধ করুন। খাবার নাড়ানোর দরকার নেই। 30-40 মিনিটের রান্নার সময় সহ "মাল্টি কুক" (100 ° C) বা "স্টিউ" মোড সেট করুন। 5-10 মিনিটের জন্য "উষ্ণ" মোডে দাঁড়ানো এবং পরিবেশন করা যাক।
  3. শাকসবজি এবং আদা দিয়ে ভাত
  4. 300 গ্রাম চাল
  5. 500-550 মিলি জল,
  6. 50 গ্রাম মাখন

1 পেঁয়াজ

1 পেঁয়াজ

1 গাজর,

উপকরণ:

  • ½ মিষ্টি মরিচ,
  • আদা মূলের 1 সেমি
  • 1 টেবিল চামচ সব্জির তেল.

300-350 মিলি জল,

  1. পেঁয়াজ, গাজর এবং বেল মরিচগুলি কিউবগুলিতে কাটুন, একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে আদা কুচি করুন। মাল্টিকুকারের বাটিতে শাকসবজি রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য "বেক" মোডটি চালু করুন। শাকসবজি ভাজুন, মাঝে মাঝে নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। তারপরে প্রাক ধুয়ে এবং ভেজানো চাল সবজির উপরে রাখুন, সমতল করুন, গরম জল দিয়ে saltেকে দিন, লবণ এবং andাকনাটি বন্ধ করুন। "বকউইট" মোড সেট করুন। মোডের সমাপ্তির সিগন্যালের পরে, নাড়ুন, প্রয়োজন মতো লবণ যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
  2. এবং আমাদের রেসিপি বিভাগে একবার খেয়াল করা নিশ্চিত করুন, আপনি সেখানে আরও অনেক সুস্বাদু এবং প্রমাণিত রেসিপিগুলি পেতে পারেন।
  3. লরিসা শুফতকিনা
  4. নিবন্ধটির বিষয়বস্তু:
  5. ধীর কুকারে কীভাবে কালো ভাত রান্না করবেন
  6. আলগা ভাত

ধুয়ে যাওয়া চাল মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে দিন।

ভাত মুরগি ও শাকসবজি দিয়ে

ভাত মুরগি ও শাকসবজি দিয়ে

মাংস দিয়ে ভাত

উপকরণ:

  • ভাজা মাংস দিয়ে ভাত
  • স্টু দিয়ে ভাত
  • মাশরুম দিয়ে ভাত
  • গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে চাল
  • সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাত
  • কুমড়ো দিয়ে ভাত

300-350 মিলি জল,

  1. একটি মাল্টিকুকার একটি আধুনিক হোস্টেসের রান্নাঘরে একটি অনিবার্য সহায়ক। প্রায় কোনও থালা রান্না করার জন্য তাকে বিশ্বাস করা যায়। স্যুপস, ভাজা মাংস, দুধের ডোরজি ঠিক নিখুঁত। সাইড ডিশের কী হবে? "ভাত / গ্রায়েটস" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করে আপনি যে কোনও টুকরো টুকরো এবং নরম সিরিয়াল রান্না করতে পারেন।
  2. সাইড ডিশ তৈরিতে সর্বাধিক জনপ্রিয় সিরিয়ালগুলি হ'ল চাল। এটি এশিয়ার পাশাপাশি আমাদের দেশেও বেশ জনপ্রিয়। চাল স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল কারণ এতে ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। চাল বিভিন্ন ধরণের আছে, এবং প্রতিটি নিজস্ব উপায়ে ভাল। উদাহরণস্বরূপ, লম্বা-শস্য চাল একটি সাইড ডিশের জন্য দুর্দান্ত এবং গোলাকার শস্য চাল সিরিয়াল তৈরির জন্য দুর্দান্ত।
  3. একটি মাল্টিকুকারে চাল সঠিকভাবে রান্না করার জন্য, সঠিক জাতটি চয়ন করা এবং জল এবং সিরিয়ালগুলির ভারসাম্য বজায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশ্বাস করা হয় যে পুরোপুরি শুকনো ধানের জন্য, আপনাকে সিরিয়াল এবং এক অংশ পানির এক অংশ নিতে হবে। রান্না করার আগে চলমান পানির নিচে সিরিয়ালগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা জরুরি। নীচের রেসিপিগুলি ছাড়াও, শাকসব্জি সহ ভাত, ভাতের দরিয়া এবং পিলাফ খুব জনপ্রিয়।
  4. কালো বা বুনো চালকে পৃথিবীর ব্যবহারিকভাবে স্বাস্থ্যকর দানা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বাদামি চালের রচনায় অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি এবং ই পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড এবং প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ধীরে ধীরে কুকারের পুষ্টিগুলি না হারিয়ে সুস্বাদু কালো ভাত রান্না করতে আপনাকে অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে।
  5. কালো চাল - 100 গ্রাম;
  6. জল - 200 মিলি;
  7. লবণ;
  8. জলপাই তেল - 13 মিলি।
  9. রন্ধন প্রণালী:

রান্না করার আগে কালো চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ঠাণ্ডা পানি যোগ করুন এবং কমপক্ষে 5 ঘন্টা একটি শীতল জায়গায় রেখে দিন।

রান্না করার আগে কালো চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে ঠাণ্ডা পানি যোগ করুন এবং কমপক্ষে 5 ঘন্টা একটি শীতল জায়গায় রেখে দিন।

এর পরে, চাল অবশ্যই একটি landালু পথে ফেলে দেওয়া উচিত এবং অতিরিক্ত জল শুকিয়ে যেতে হবে।

উপকরণ:

  • মাল্টিকুকারের বাটিতে 10 মিলি জলপাই তেল .ালুন এবং চাল দিন।
  • জল ,ালা, অনুপাত পর্যবেক্ষণ করতে ভুলবেন না। শুকনো এবং সুস্বাদু ধানের জন্য আদর্শ অনুপাত 1 থেকে 2 হয় That অর্থাত, 100 গ্রাম চালের জন্য আপনার 200 মিলি জল নেওয়া দরকার।
  • লবনাক্ত.
  • "চাল / সিরিয়াল" মোডে ধীরে ধীরে কুকারে কালো চাল রান্না করুন, রান্নার সময় 30 মিনিটের মধ্যে সেট করুন।
  • ধীর কুকারে আলগা ভাত
  • মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হ'ল টুকরো টুকরো চাল। রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায়, চাল একসাথে আটকে থাকবে এবং পোড়ির মতো দেখাবে। প্রথমে, রান্না করার আগে চাল ধুয়ে নেওয়া দরকার, এই পদক্ষেপটি উপেক্ষা করা যাবে না, অতিরিক্ত স্টার্চ জল দিয়ে ছেড়ে দেয়। দ্বিতীয় ধাপ, তবে এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, তা হল জল এবং সিরিয়ালের ভারসাম্য বজায় রাখা। ভাতের এক অংশের জন্য আপনার 2 অংশ জল নিতে হবে। যদি কম জল থাকে তবে চালটি শুকনো বা পোড়াতে পরিণত হবে এবং প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি জল থাকলে, আপনি চালের দই পাবেন।
  • দীর্ঘ শস্য চাল, স্টিম - 200 গ্রাম;
  • জল - 400 মিলি;
  • লবণ.
  • পানি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল চলমান পানির নিচে চাল ধুয়ে ফেলুন।

300-350 মিলি জল,

  1. চাল একটি চালক মধ্যে নিক্ষেপ এবং অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন।
  2. মাল্টিকুকারের বাটিতে ভাত রাখুন।
  3. জলে andেলে স্বাদে লবণ দিন।
  4. "চাল / সিরিয়াল" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং ধীরে ধীরে কুকারে crumbly চাল প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
  5. সিগন্যাল শোনার পরে, আলতো করে idাকনাটি খুলুন এবং সিরিয়াল মিশ্রিত করুন।
  6. ধীর কুকারে সুশী ভাত
  7. একটি জনপ্রিয় এশিয়ান সুসি ডিশ, পছন্দ এবং অনেকের কাছে পরিচিত। থালা প্রধান উপাদান সঠিকভাবে রান্না করা চাল হয়। এটি crumbly এবং একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থাকা উচিত যা মেরিনেড দিয়ে অর্জন করা যায়। একটি মাল্টিকুকারে রান্না করা সুশি এবং রোলগুলির জন্য চাল অবশ্যই তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার করা উচিত, অন্যথায়, কিছুক্ষণ পরে এটি শক্ত, শুকনো এবং কোনও থালা জন্য উপযুক্ত নয়।
  8. চাল - 230 গ্রাম;
  9. জল - 305 মিলি;
  10. চালের ভিনেগার - 25 মিলি;
  11. লেবুর রস - 10 মিলি;
  12. দানাদার চিনি - 8 গ্রাম;

নুন - 4 গ্রাম।

নুন - 4 গ্রাম।

জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চলমান জলে চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।

উপকরণ:

  • ভাতটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে জল যোগ করুন।
  • 25 মিনিটের জন্য "চাল / সিরিয়াল" প্রোগ্রাম সেট করুন।
  • স্টু দিয়ে ভাত
  • চাল রান্না করা হচ্ছে, আপনি marinade করা প্রয়োজন।
  • একটি পৃথক, তাপ-প্রতিরোধী ধারক মধ্যে, চালের ভিনেগার, দানাদার চিনি, লবণ এবং লেবুর রস একত্রিত করুন।
  • সব কিছু মিশিয়ে আগুন লাগিয়ে দিন।
  • একটি ফোড়ন এ marinade এনে, এবং তারপর শীতল।
  • সময় পার হওয়ার পরে, মাল্টিকুকারের idাকনাটি খুলুন এবং সমাপ্ত মেরিনেডে pourালুন।
  • চাল মেশান।
  • ধীর কুকারে চিকেন ও শাকসবজি দিয়ে ভাত দিন

300-350 মিলি জল,

  1. ধীর কুকারে রান্না করা মুরগি এবং শাকসব্জি সহ ভাত হ'ল একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার। আপনাকে কেবল খাবার প্রস্তুত করতে হবে এবং সেগুলি বাটিতে রেখে দিতে হবে এবং মাল্টিকুকার নিজেই সবকিছু করবে। এই ডিশটি পারিবারিক মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত।
  2. মুরগির ফললেট - 315 গ্রাম;
  3. দীর্ঘ-শস্য চাল, স্টিম - 230 গ্রাম;
  4. জুচিনি - 120 গ্রাম;
  5. বুলগেরিয়ান লাল মরিচ - 120 গ্রাম;
  6. পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
  7. গাজর - 85 গ্রাম;
  8. উদ্ভিজ্জ তেল - 13 মিলি;
  9. শুকনো শাকসবজি - 5 গ্রাম;
  10. জল - 500 মিলি;
  11. প্রিয় মশলা।
  12. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ছোট কিউবকে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন।

ধুয়ে যাওয়া চাল মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখে দিন।

"ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং পেঁয়াজ সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

"ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং পেঁয়াজ সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

একটি মোটা দানাদার সঙ্গে গাজর কাটা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন।

উপকরণ:

  • চুঁচি খোসা এবং মাঝারি আকারের কিউব কাটা। বাকি পণ্যগুলিতে যুক্ত করুন।
  • ভাজা মাংস দিয়ে ভাত
  • চাল রান্না করা হচ্ছে, আপনি marinade করা প্রয়োজন।
  • মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হ'ল টুকরো টুকরো চাল। রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায়, চাল একসাথে আটকে থাকবে এবং পোড়ির মতো দেখাবে। প্রথমে, রান্না করার আগে চাল ধুয়ে নেওয়া দরকার, এই পদক্ষেপটি উপেক্ষা করা যাবে না, অতিরিক্ত স্টার্চ জল দিয়ে ছেড়ে দেয়। দ্বিতীয় ধাপ, তবে এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, তা হল জল এবং সিরিয়ালের ভারসাম্য বজায় রাখা। ভাতের এক অংশের জন্য আপনার 2 অংশ জল নিতে হবে। যদি কম জল থাকে তবে চালটি শুকনো বা পোড়াতে পরিণত হবে এবং প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি জল থাকলে, আপনি চালের দই পাবেন।
  • বেল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, বীজ দিয়ে কোরটি মুছে ফেলুন এবং গোলমরিচটি স্ট্রিপগুলিতে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।
  • লবণ.
  • দীর্ঘ শস্য চাল, স্টিম - 200 গ্রাম;
  • পানি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল চলমান পানির নিচে চাল ধুয়ে ফেলুন।

300-350 মিলি জল,

  1. সবজি গুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  2. চিকেন ফিললেটটি সরু লম্বা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, শাকসব্জি দিয়ে দিন।
  3. স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মরসুম, কোনও মশলা এবং শুকনো গুল্ম যুক্ত করুন। সব কিছু মেশানো।
  4. আগে থেকে চলমান জলে চাল ধুয়ে নিন, একটি পাত্রে রাখুন।
  5. মাল্টিকুকারের বাটিতে জল ,ালুন, 35 মিনিটের জন্য "পিলাফ" প্রোগ্রামটি সেট করুন এবং প্রোগ্রাম শেষ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  6. বীপের পরে আলতো করে idাকনাটি খুলুন এবং নাড়ুন।
  7. অংশযুক্ত প্লেটে চিকেন দিয়ে রান্না করা চাল সাজান।
  8. ধীর কুকারে মাংস দিয়ে ভাত দিন
  9. ধীর কুকারে রান্না করা মাংসের সাথে ভাত এশীয় স্পর্শযুক্ত পিলাফের দুর্দান্ত বিকল্প। ডিভাইসটি সহজেই একটি কলসি প্রতিস্থাপন করতে পারে, ভাতটি এতে ভালভাবে স্টিমযুক্ত হয় এবং মাংস নরম এবং সরস হয়ে যায়। এই ডিশটি প্রস্তুত করতে আপনাকে প্রচুর সময় ব্যয় করার দরকার নেই, মাল্টিকুকার নিজেই সবকিছু করবে, যা অবশিষ্ট রয়েছে তা প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করা এবং পছন্দসই প্রোগ্রামটি ইনস্টল করা।
  10. হাড় ছাড়া শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;

parboiled চাল - 160 গ্রাম;

parboiled চাল - 160 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;

উপকরণ:

  • হিমায়িত শাকসবজি - 140 গ্রাম;
  • লবণ.
  • আদা - 15 গ্রাম;
  • ধীর কুকারে আলগা ভাত
  • রসুন - 30 গ্রাম;
  • সয়া সস - 35 মিলি;
  • উদ্ভিজ্জ তেল - 25 মিলি;

300-350 মিলি জল,

  1. সবুজ পেঁয়াজের পালক।
  2. চলমান জলে চাল ধুয়ে ফেলুন, মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন, জল যোগ করুন এবং 25 মিনিটের জন্য "সিরিয়াল" প্রোগ্রাম সেট করুন।
  3. সমাপ্ত চালটি সরান, মাল্টিকুকারের বাটিটি ধুয়ে ফেলুন।
  4. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কেটে ছাড়ুন।
  5. মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল .ালুন এবং "ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন।
  6. তেল গরম হয়ে এলে এতে তৈরি ও পেঁয়াজ দিন এবং ভাজুন।
  7. রসুন কাটা, পেঁয়াজ যোগ করুন।
  8. আদা খোসা এবং কষানো আটা, একটি পাত্রে রাখুন।
  9. লম্বা, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে শুয়োরের মাংস কাটা, শাকসব্জি দিয়ে রাখুন এবং নাড়ুন।
  10. মাংস সামান্য বাদামী হয়ে এলে হিমায়িত সবজির মিশ্রণটি দিন।
  11. শাকসব্জি স্নিগ্ধ হয়ে গেলে সয়া সস pourেলে নাড়ুন। প্রয়োজনে স্বাদে নুন দিন।
  12. প্রাক রান্না করা এবং ইতিমধ্যে শীতল চাল একটি পাত্রে রাখুন। সবকিছু মেশান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।

অংশযুক্ত প্লেটে সমাপ্ত খাবারটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করুন।

অংশযুক্ত প্লেটে সমাপ্ত খাবারটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করুন।

ধীর কুকারে কিমাংস মাংস দিয়ে ভাত দিন

উপকরণ:

  • একটি সুস্বাদু রাতের খাবারের জন্য একটি দ্রুত বিকল্প হ'ল ধনে কুকারে রান্না করা মাংসযুক্ত ভাত। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে, কাঁচা মাংস আগে থেকেই ডিফ্রোস্ট করা হয়; কম, তবে ইতিবাচক তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরে খাবার ডিফ্রোস্ট করা ভাল। এ জাতীয় পরিস্থিতিতে ব্যাকটিরিয়া বহুগুণ হয় না।
  • কাঁচা মাংস - 300 গ্রাম;
  • টমেটো - 75 গ্রাম;
  • মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হ'ল টুকরো টুকরো চাল। রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায়, চাল একসাথে আটকে থাকবে এবং পোড়ির মতো দেখাবে। প্রথমে, রান্না করার আগে চাল ধুয়ে নেওয়া দরকার, এই পদক্ষেপটি উপেক্ষা করা যাবে না, অতিরিক্ত স্টার্চ জল দিয়ে ছেড়ে দেয়। দ্বিতীয় ধাপ, তবে এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, তা হল জল এবং সিরিয়ালের ভারসাম্য বজায় রাখা। ভাতের এক অংশের জন্য আপনার 2 অংশ জল নিতে হবে। যদি কম জল থাকে তবে চালটি শুকনো বা পোড়াতে পরিণত হবে এবং প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি জল থাকলে, আপনি চালের দই পাবেন।
  • পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।
  • গাজর খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর টুকরা।
  • টমেটোকে ফুটন্ত জলে স্ক্যালড করুন, ত্বকটি সরান এবং কিউবগুলিতে কাটুন।
  • মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল .ালুন এবং প্রস্তুত সবজি দিন।

300-350 মিলি জল,

  1. "ফ্রাই" প্রোগ্রামটি সেট করার পরে, টেন্ডার পর্যন্ত শাকসবজিগুলি ভাজুন।
  2. কাঁচা মাংস সংযুক্ত করুন, মিশ্রণ এবং রান্না করুন, প্রায় 25 মিনিটের জন্য মোডটি পরিবর্তন করবেন না।
  3. চাল চলমান জলে চাল ধুয়ে নিন এবং বাকী পণ্যগুলির সাথে বাটিতে স্থানান্তর করুন।
  4. জলে ,ালা, স্বাদে লবণ এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন।
  5. প্রোগ্রাম "ইনস্টল করুন"।
  6. প্রোগ্রামের শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে ভাজা মাংস দিয়ে ভাতটি নাড়ুন এবং কাটা মাখানো পাতাগুলি দিয়ে পরিবেশন করুন।
  7. ধীর কুকারে স্টু দিয়ে ভাত দিন
  8. ধীর রান্নায় রান্না করা স্টিভ রাইস এমন একটি থালা যা দ্রুত রান্না করে এবং ফলস্বরূপ, এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। উচ্চ-মানের স্ট্যু ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় চূড়ান্ত ফলাফলটি সুস্বাদু হবে না।
  9. সোনার চাল - 230 গ্রাম;
  10. গরুর মাংস স্টিউ - 300 গ্রাম;
  11. গাজর - 75 গ্রাম;

উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি;

তাজা শাক.

তাজা শাক.

পেঁয়াজ খোসা এবং ছোট কিউব কাটা।

উপকরণ:

  • গাজর, খোসা ছাড়ান এবং একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে নিন।
  • কাঁচা মাংস - 300 গ্রাম;
  • মাল্টিকুকারের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ,ালাও, প্রস্তুত শাকসব্জি রাখুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, "ভাজা" প্রোগ্রামটি সেট করুন।
  • জার থেকে গরুর মাংস স্টু সরান, অতিরিক্ত ফ্যাট অপসারণ এবং শাক হিসাবে একটি পাত্রে রাখুন।
  • উপাদানগুলি নাড়ুন এবং প্রায় 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
  • সোনালি চাল ধুয়ে মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন।

300-350 মিলি জল,

  1. জলে ,ালা, মশলা এবং স্বাদ হিসাবে লবণ যোগ করুন।
  2. 30 মিনিটের জন্য প্রোগ্রাম "প্লেভ" ইনস্টল করুন।
  3. মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন এবং প্রোগ্রাম শেষ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. গ্রিনস ধুয়ে ফেলুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা
  5. বীপের পরে, lাকনাটি খুলুন এবং গুল্মগুলি যুক্ত করুন।
  6. স্টিউড মাংস এবং ভেষজগুলির সাথে ভাত ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং অংশযুক্ত প্লেটে সাজিয়ে নিন।

ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে ভাত

ধীর কুকারে মাশরুম দিয়ে ভাত

ধীর কুকারে রান্না করা মাশরুম ভাত যারা মাংস খান না তাদের জন্য পিলাফের দুর্দান্ত বিকল্প। এই রেসিপিটিতে যে কোনও মাশরুম ব্যবহার করা যেতে পারে, সাদা শুকনো মাশরুমগুলিও উপযুক্ত, যা অবশ্যই ভিজিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। ভাত এবং ঝিনুক মাশরুম বা মাশরুমগুলি খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

উপকরণ:

  • parboiled চাল - 230 গ্রাম;
  • জল - 460 মিলি;
  • মাশরুম - 200 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
  • রসুন - 20 গ্রাম;
  • মাখন - 30 গ্রাম;
  • সবুজ শাক - 20 গ্রাম।
  • মাশরুমগুলি কেটে ফোঁড়া করুন।
  • পেঁয়াজ খোসা এবং কিউব কাটা।
  • মাঝারি আকারের গ্রটারে গাজর ছড়িয়ে দিন।
  • 1 টেবিল চামচ সব্জির তেল.

300-350 মিলি জল,

  1. মিউটিভেটর বাটিতে মাখন রাখুন, "ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং প্রস্তুত শাকসব্জী যুক্ত করুন।
  2. শাকসব্জি রান্না করার পরে, মাশরুমগুলি যোগ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য প্রোগ্রামটি পরিবর্তন না করে রান্না করুন।
  3. চলমান জলে চাল ধুয়ে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন।
  4. খোসা ছাড়াই রসুনের লবঙ্গ ধুয়ে এনে ভাতটিতে আটকে দিন।
  5. স্বাদে জল, লবণ যোগ করুন এবং মাল্টিকুকারের closeাকনাটি বন্ধ করুন।
  6. 1 ঘন্টা প্রোগ্রাম "প্লেভ" ইনস্টল করুন।
  7. প্রোগ্রামটি শুরুর 55 মিনিট পরে বাটিতে কাটা সবুজ শাক দিন। প্রোগ্রাম শেষ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  8. সমাপ্ত ভাতটি চ্যান্টেরেলগুলি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন এবং অংশযুক্ত প্লেটে সাজিয়ে নিন।
  9. {ব্যানার_ভুন্ত্রি-কন্টেন্টা -৩}
  10. ধীর কুকারে গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে চাল দিন
  11. পেঁয়াজ এবং গাজরের সাথে ভাত, একটি মাল্টিকুকারে এই রেসিপি অনুসারে রান্না করা, খুব ক্রমযুক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত হতে দেখা যায়, এটি মাংস এবং মাছের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারে, পাশাপাশি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে কাজ করে।
  12. parboiled চাল - 260 গ্রাম;
  13. গাজর - 130 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;

রসুন নুন;

উপকরণ:

  • মাখন - 45 গ্রাম।
  • কাঁচা মাংস - 300 গ্রাম;
  • গাজর খোসা, ধুয়ে একটি সূক্ষ্ম grater উপর কষান।
  • পেঁয়াজ খোসা, কাটা।
  • মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সাইড ডিশ হ'ল টুকরো টুকরো চাল। রান্না করার সময় বেশ কয়েকটি নিয়ম মেনে চলা গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায়, চাল একসাথে আটকে থাকবে এবং পোড়ির মতো দেখাবে। প্রথমে, রান্না করার আগে চাল ধুয়ে নেওয়া দরকার, এই পদক্ষেপটি উপেক্ষা করা যাবে না, অতিরিক্ত স্টার্চ জল দিয়ে ছেড়ে দেয়। দ্বিতীয় ধাপ, তবে এর চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়, তা হল জল এবং সিরিয়ালের ভারসাম্য বজায় রাখা। ভাতের এক অংশের জন্য আপনার 2 অংশ জল নিতে হবে। যদি কম জল থাকে তবে চালটি শুকনো বা পোড়াতে পরিণত হবে এবং প্রয়োজনের তুলনায় আরও বেশি জল থাকলে, আপনি চালের দই পাবেন।
  • Ack স্ট্যাক হিমায়িত সবুজ মটর,
  • মাল্টিকুকারের বাটিতে বাটার রাখুন, "ফ্রাইং" প্রোগ্রামটি চালু করুন, যখন মাখনটি গলে যাবে, তখন প্রস্তুত শাকসব্জি এতে দিন।

300-350 মিলি জল,

  1. পেঁয়াজ সোনালি হয়ে যায় এবং গাজর নরম হয়ে গেলে, প্রাক ধুয়ে নেওয়া চাল যোগ করুন।
  2. জলে andেলে স্বাদে লবণ দিন।
  3. 30 মিনিটের জন্য "গ্রোয়েটস" প্রোগ্রামটি সেট করুন এবং প্রোগ্রাম শেষ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. ধীর কুকারে সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাত
  5. ধীর কুকারে রান্না করা সামুদ্রিক ভাত একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের মতো। এবং সুগন্ধি মানসিকভাবে আমাদের তীরে নিয়ে যায়, যা উষ্ণ সমুদ্রের wavesেউ দ্বারা ধুয়ে যায়। চাল এবং চিংড়ির সাথে মশলা এবং রসুনের গন্ধ কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই থালা অনেক প্রশংসক আছে গ্যারান্টিযুক্ত।
  6. জুঁই বা বাসমতী চাল - 230 গ্রাম;
  7. হিমায়িত সীফুড - 500 গ্রাম;
  8. জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল - 460 মিলি;
  9. পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
  10. সরস টমেটো - 135 গ্রাম;

রসুন - 15 গ্রাম বা 3 লবঙ্গ;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

জলপাই তেল - 15 মিলি;

লেবুর রস - 7 মিলি;

  1. জাফরান;
  2. গোল মরিচ;
  3. ফ্রিজের বগিতে ডিফ্রস্ট সীফুড, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।
  4. পেঁয়াজ খোসা, পাতলা অর্ধ রিং মধ্যে কাটা।

টমেটোর উপর ফুটন্ত জল andালা এবং চামড়াটি কিউব করে কেটে ফেলুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

রসুন খোসা এবং কাটা।

মাল্টিকুকার বাটিতে জলপাই তেল andালা এবং 30 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন।

তেল গরম হয়ে এলে এতে তৈরি শাকসবজি লোড করুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

৫ মিনিট পর শাকসব্জিতে সামুদ্রিক খাবার যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, প্রোগ্রামটি পরিবর্তন না করে রান্না করুন।

  • চাল চলমান জলে ভাল করে ধুয়ে মাল্টিকুকারের বাটিতে রাখুন। ধানের শীষগুলি স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলি ভাজুন।
  • জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল .ালা।
  • স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মরসুম, কালো মরিচ এবং জাফরান দিন।

মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন, 25 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করে "পিলাফ" ফাংশনটি নির্বাচন করুন।

একটি বীপ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে আলতোভাবে idাকনাটি খুলুন, লেবুর রস দিয়ে সমস্ত কিছু ছিটান এবং নাড়ুন।

অংশযুক্ত প্লেটে সিফুড দিয়ে রান্না করা চাল রাখুন এবং পরিবেশন করুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ধীর কুকারে কুমড়ো দিয়ে ভাত দিন

  • ভাত এবং কুমড়োর একটি বিজয়ী মিশ্রণ এই থালাটিকে বহুমুখী করে তোলে, এটি নিজের মধ্যে ভাল, একটি স্বতন্ত্র থালা হিসাবে এবং বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাইড ডিশ হিসাবে। এটি রসুন এবং bsষধিগুলির সাথে বেকড শূকরের পাঁজরের সাথে বিশেষত ভাল যায়। ভাত সুগন্ধযুক্ত এবং crumbly হয়, কুমড়ো সরস এবং নরম হয়।
  • বৃত্তাকার শস্য চাল - 230 গ্রাম;
  • কুমড়া - 205 গ্রাম;

পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;

জলপাই তেল - 10 মিলি।

পেঁয়াজ খোসা এবং কিউব কাটা।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

একটি সূক্ষ্ম grater দিয়ে গাজর খোসা এবং কাটা।

  1. মাল্টিকুকারের বাটিতে জলপাই তেল andেলে প্রস্তুত শাকসব্জি দিন।
  2. "ফ্রাই" ফাংশনটি নির্বাচন করুন এবং রান্নার সময়টি 10 ​​মিনিটের মধ্যে সেট করুন, শাকসবজিগুলি ভাজুন।
  3. কিউবগুলিতে কুমড়ো কেটে নিন।
  4. চলমান জলে চাল ধুয়ে ফেলুন।
  5. গাজর এবং পেঁয়াজ রান্না করার পরে, একটি পাত্রে চাল এবং কুমড়ো রাখুন, সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন।

গরম জল দিয়ে Coverেকে রাখুন, স্বাদে লবণ দিন।

একটি ধুয়ে চাল একটি মাল্টিকুকার বাটিতে রাখুন, তেল এবং মশলা যোগ করুন, একটি স্পটুলার সাথে মসৃণ করুন এবং ভাতের স্তর থেকে 1.5 আঙ্গুলের সাথে জল দিয়ে ভরে নিন। Idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "বাকউইট" মোডটি সেট করুন।

"দুধ পরিজ" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন এবং 1 ঘন্টা ধীর কুকারে কুমড়ো দিয়ে ভাত রান্না করুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

প্রোগ্রাম শেষ না হওয়া অবধি closedাকনা দিয়ে রান্না করুন।

  • জীবন এবং রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতার সাথে অনেক মহিলাই ভাত রান্নার নিয়মগুলি শিখেনি বলে স্বীকার করতে দ্বিধা করেন না। সকলেই এই সিরিয়ালটি নষ্ট হয়ে দেখতে চায়, তবে এটি কীভাবে অর্জন করতে হয় তা খুব কম লোকই জানেন। সে কারণেই, আজ আমি ধীর কুকারে কীভাবে চাল রান্না করা যায় তার গোপনীয়তা প্রকাশ করতে চাই। এতে রান্না করে আনন্দ হয়! আপনি যদি যথাযথতার সাথে রেসিপিটি অনুসরণ করেন এবং কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করেন তবে যে কোনও গৃহিনী ভঙ্গুর, অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রাইস সাইড ডিশ পাবেন।
  • রান্নার জন্য সিরিয়াল তৈরি করা হচ্ছে
  • রান্না প্রক্রিয়ায় এই পর্যায়টিকে প্রধান এক বলা যেতে পারে, থালাটির গুণমান এবং স্বাদ এর উপর নির্ভর করে। প্রথমত, আপনাকে বিভিন্নতা সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। সুতরাং, যদি আপনি লম্বা-শস্যের কাঁচা ভাত চয়ন করেন, তবে থালাটি ক্রমযুক্ত এবং শুকনো হয়ে উঠবে এবং গোলাকার শস্য ভাত থেকে, বিপরীতে, এটি সামান্য আঠালো এবং "সরস" হবে। সিরিয়াল নির্বাচনের পরে, আমরা এর প্রস্তুতিতে এগিয়ে যাই:

প্রথমে সিরিয়াল বাছাই করা হয়। ক্ষতিগ্রস্ত শস্য, পাথর এবং অন্যান্য অশুচি অপসারণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

তারপরে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত। এটি কিছু স্টার্চ ধুয়ে ফেলতে সহায়তা করে, যা চাল কম আঠালো করে তোলে। প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়, শেষ জলের কমপক্ষে কমপক্ষে 70 of তাপমাত্রা থাকতে হবে °

ধানের শীষ রান্নার 20-30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি রান্নার সময়কে ছোট করতে সহায়তা করে। তদতিরিক্ত, আর্দ্রতা দিয়ে স্যাচুরেটেড হওয়ার কারণে এগুলি অক্ষত থাকে, এবং তাপ চিকিত্সার সময় ভেঙে যায় না।

ধুয়ে বা ভিজানোর পরে, চালটি একটি চালনিতে রাখা উচিত, যেখানে সমস্ত অতিরিক্ত তরল এটি থেকে বেরিয়ে আসবে।

পূর্বে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই সিরিয়ালটি কমপক্ষে 7 বার ধোয়া উচিত। অতিরিক্ত স্টার্চ থেকে চাল সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করার একমাত্র উপায়, এটি সমাপ্ত খাবারগুলি অত্যধিক আঠালোতা দেয়।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

এই সিরিয়াল পণ্য ধোয়ার আরও একটি উপায় আছে। এটি প্রক্রিয়াটি একটি প্রবাহিত প্রবাহের অধীনে একটি চালনীতে বাহিত হয় তা নিয়ে গঠিত। উভয় পদ্ধতিই সমানভাবে সুবিধাজনক, সুতরাং এটি হোস্টেসের উপর নির্ভর করে, কোনটি সে বেছে নেয়।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

মাল্টিকুকার লুজ রাইস রেসিপি

মাংস বা মাছের জন্য অন্যতম কার্যকর উপকারী হিসাবে বিবেচিত লুজ ধান সহজে ধীর কুকারে রান্না করা যায়। বেশিরভাগ ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এই রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি কেবল সিরিয়াল প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। একে "রাইস কুকার" বলা হয়। তবে তবুও, নির্দেশাবলীর উপস্থিতি এবং প্রস্তুতির আপাত সরলতা সত্ত্বেও, সুস্বাদু চাল পাওয়া সর্বদা সম্ভব নয়। খুব সহজেই দানাগুলি আন্ডার রান্না করা এবং শক্ত হয়ে যায় বা বিপরীতভাবে একসাথে আটকে থাকে। এই কারণেই কীভাবে ধীর কুকারে ভাত রান্না করা যায় যাতে এটি অতিরিক্ত ও আঠালো না হয় এবং এটির দরকারী বৈশিষ্ট্যও হারাতে না পারে সে জন্য প্রাসঙ্গিক। এটি করার জন্য, আপনাকে কিছু সূক্ষ্মতা জানতে হবে।

  1. প্রশিক্ষণের ভিত্তি হিসাবে, আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড রেসিপি নিতে পারেন, যা অনুসারে মূল কোর্সের জন্য টুকরো টুকরো রাইস সাইড ডিশ রান্না করা মোটেই কঠিন নয়:
  2. ধানের শীষের সাথে তরল অনুপাত 2: 1 হওয়া উচিত;

একটি ভাল ধুয়ে সিরিয়াল পণ্য (2 বহু চশমা) একটি মাল্টিকুকার বাটিতে স্থাপন করা হয় এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ভরাট করা হয়, পরিমাণে দ্বিগুণ পরিমাণে স্বাদ নেওয়ার জন্য লবণযুক্ত;

অংশযুক্ত প্লেটে সমাপ্ত খাবারটি সাজিয়ে পরিবেশন করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

প্যানটি শক্তভাবে বন্ধ হয়ে গেছে এবং একটি প্রোগ্রাম - "রান্না" বা "চাল" অর্ধ ঘন্টা জন্য সেট করা হয়, তবে সর্বাধিক অনুকূল পছন্দটি "স্টিম রান্না" ফাংশন। এই ক্ষেত্রে, ধানের দানা পুরোপুরি সমস্ত পুষ্টি সম্পূর্ণরূপে ধরে রাখবে না, তবে এটি সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যাবে।

এই পদ্ধতিটি ফুটন্ত সিরিয়ালের আরও সমস্ত পদ্ধতির ভিত্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। ভুলে যাবেন না যে ভাত রান্না করার ক্ষেত্রে মাংস বা মাছের সংযোজন নয়, তবে একটি পূর্ণাঙ্গ দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে, রান্না প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার 10 মিনিটেরও বেশি পরে ডিভাইসটি বন্ধ করতে হবে। অন্যথায়, একটি খাস্তা, ঘন ভূত্বক গঠন করা হবে।

  • কিভাবে দীর্ঘ crumbly চাল রান্না করতে
  • এটি দীর্ঘ-শস্যের সিরিয়াল যা প্রায়শই মাংস এবং মাছের খাবারগুলি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
  • থালাটি চটজলদি ও সুস্বাদু হয়ে উঠার জন্য কিছু সূক্ষ্মতা অবলম্বন করা প্রয়োজন:
  • চালের তরল অনুপাত, যেমন উপরে বর্ণিত, 1: 2 হওয়া উচিত;

স্বাদে ডিশে লবণ দিন, আপনি 20 গ্রাম মাখন এবং, পছন্দসই, সিজনিং যোগ করতে পারেন;

ভাতের ধুয়ে নেওয়া অংশটি মেশিনের বাটিতে রাখা হয় এবং ফুটন্ত জলে ভরা হয়। পরিবর্তে আপনি মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন। এই পর্যায়ে প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে জল এবং ধানের অনুপাত পর্যবেক্ষণ করা বিবেচনা করা হয়।

এর পরে পছন্দসই ফাংশনটি নির্বাচন করা হয়। অভিজ্ঞ শেফরা "বাষ্প রান্না" প্রোগ্রামটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। রান্না সময় - আধা ঘন্টা। চাল নাড়ানোর দরকার নেই, জ্বলতে পারে না। আপনি যদি সুপারিশগুলি অনুসরণ করেন, তবে থালাটি সুস্বাদু, নষ্ট হয়ে যাবে।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ধীর কুকারে ক্রম্বলি ব্রাউন (ব্রাউন) ভাত রান্না করুন

  • এই ধরণের সিরিয়ালটি পরিশীলিত গৃহিণী এবং অভিজ্ঞ শেফরা অন্য সকলের তুলনায় অনেক বেশি মূল্যবান বলে মনে করেন, যেহেতু সাদা "ভাই" এর বিপরীতে এর বেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং এতে ভিটামিনের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। তদতিরিক্ত, বাদামি শস্য বিক্রি-পূর্ব প্রস্তুতি এবং নাকাল উন্নত করে না এবং তাই এতে খুব কম ক্ষতিকারক পদার্থ এবং অমেধ্য রয়েছে। অনেক সিরিয়াল ক্রয় করতে অস্বীকার করে, তারা এর প্রস্তুতিটি সামলাতে ভয় পায় না।
  • যাইহোক, রান্না প্রক্রিয়ায়, যার পুরো চক্রটি 45 মিনিটের বেশি সময় নেয় না, জটিল কিছু নেই, তাই আপনাকে মাংস এবং মাছের খাবারগুলির জন্য একটি জৈব সুস্বাদু সাইড ডিশ চেষ্টা করার আনন্দকে নিজের অস্বীকার করা উচিত নয়। কয়েকটি টিপসের সাহায্যে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পাওয়া যথেষ্ট সহজ:
  • ভাত একটি বহু গ্লাস পরিমাপ এবং উপরে নির্দেশিত হিসাবে কমপক্ষে 7 বার এটি ধুয়ে;

রান্নার পাত্রে প্রস্তুত ধানের শীষ ;ালা;

লবণ, স্বাদ হিসাবে সিজনিং যোগ করুন, পাশাপাশি উদ্ভিজ্জ তেল 2 চামচ;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ফুটন্ত জল pourালা, যা এই ক্ষেত্রে একটু বেশি নেওয়া হয়। সর্বোত্তম অনুপাতটি 1 ভাতের জন্য 2.5 মিলিয়ন গ্লাস তরল হিসাবে বিবেচিত হয়;

একটি মাল্টিকুকারে বাদামি সিরিয়াল প্রস্তুতের জন্য, প্রোগ্রাম "গ্রোয়েটস" নির্বাচন করা হয়েছে, যা 45 মিনিট সময় নেয়।

  • রেড ব্রাউন রাইসের একটি হালকা বাদামের স্বাদ সহ একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে। এটি সর্বাধিক সুরেলাভাবে টমেটো বা টকযুক্ত ক্রিম সসে রান্না করা মাংসের খাবারগুলির সাথে মিলিত হয়।
  • একটি গোলাকার বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল পণ্যগুলি প্রায়শই স্যুপ এবং সিরিয়াল তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, এটি বিবেচনা করে যে এটি দ্বিতীয় কোর্সের জন্য উপযুক্ত নয়, যেহেতু এটি খুব সিদ্ধ এবং একসাথে লাঠি রয়েছে। এই মতামত সম্পূর্ণ সত্য নয়।
  • মাল্টিকুকারে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রান্না করা কঠিন নয়, এর জন্য সহজ টিপস অনুসরণ করা যথেষ্ট:
  • মাল্টিকুকারের বাটিতে পুরো ধুয়ে নেওয়া সিরিয়াল দানা এক গ্লাস রাখুন, পৃষ্ঠটি স্তর করুন;

1: 1 অনুপাতের মধ্যে ফুটন্ত জল pourালা;

তাজা শাক.

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ব্রু ইউনিটের idাকনাটি শক্ত করে বন্ধ করুন।

মাল্টিকুকারে "চাল" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করুন। শেষের পরে, সমাপ্ত থালাটি স্বাদ হিসাবে নুনযুক্ত করা হয়, তেল এবং মশলাগুলি পছন্দসই হিসাবে যুক্ত করা হয়। যদি, রান্নার ফলস্বরূপ, সমাপ্ত পণ্যটির একটি সামান্য আঠালোতা পাওয়া যায় তবে এটি রান্নার ওয়াইন, সিরিয়ালটি যথেষ্ট পরিমাণে ধুয়ে দেওয়া হয়নি।

  • ধীর কুকারে ভাত থেকে সাইড ডিশের অন্যান্য রেসিপি
  • দানা দ্বিতীয় কোর্সে একমাত্র সংযোজন নয়। দ্বিতীয় কোর্সের স্বাদ উন্নত করার উদ্দেশ্যে ধানের শীষ থেকে, আপনি আসল মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে পারেন, আপনাকে কেবল নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সাথে এটি পরিপূরক প্রয়োজন। সঠিকভাবে রান্না করা সাইড ডিশ ভাত আশ্চর্যজনক দেখাবে, একটি দুর্দান্ত সুবাসের সাথে একটি অনন্য স্বাদ পাবেন।
  • এই ডিশটি শুধুমাত্র পরিবারের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত নয়। উত্সব টেবিলে অতিথিদের কাছে এটি সরবরাহ করা কোনও লজ্জার হবে না। যা প্রয়োজন তা হ'ল উপযুক্ত জাতের চাল, একটি ধীর কুকার এবং কিছু উপাদান, উদ্ভিজ্জ, মাশরুম ইত্যাদি, যা সর্বদা ফ্রিজে পাওয়া যায়। অনেকগুলি অনুরূপ রেসিপি রয়েছে যা অনুসারে ব্যতিক্রমধর্মী সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ভাত একটি মাল্টিকুকারে সাইড ডিশের জন্য প্রস্তুত করা হয়, আমি সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলিতে থাকতে চাই।
  • ধীর কুকারে শাকসবজি সহ ভাতের রেসিপি
  • যদিও ভাত এবং শাকসবজির সিম্বিওসিসটি মোটামুটি সন্তুষ্টিযুক্ত খাবার দেয়, তবে এটি উচ্চ-ক্যালোরি বলা যায় না। এটি এশীয় সম্প্রদায়ের প্রায় সকল প্রতিনিধিদের সাদৃশ্য দ্বারা স্পষ্ট প্রমাণিত হয়েছে, যাদের ডায়েট রান্না করা ধানের শীষ এবং শাকসব্জির উপর ভিত্তি করে। পুষ্টিবিদদের তাত্ত্বিক গণনাগুলি এটির পক্ষেও বিশ্বাসী।

একটি বিশাল প্লাস হ'ল এটি একটি দৃ that়ভাবে বন্ধ সসপ্যানে থাকা, এটি অ্যারোমা এবং উপকরণ এবং সিজনিংয়ের তৈরি স্বাদের সর্বাধিক তোড়া অর্জন করে।

রান্না প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ:

পেঁয়াজ, গাজর, বেল মরিচ, চুচিনি, টমেটো কেটে নিন (আপনি যে কোনও শাকসবজি নিতে পারেন) chop মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল andালা এবং প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ টুকরা রাখুন। "ভাজা" বা "বেক" প্রোগ্রামে 10 মিনিটের মধ্যে তার রান্না করা উচিত;

উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি রান্না হওয়ার পরে, প্রস্তুত চালের দানাগুলিতে 1 টি বহু-গ্লাস রাখুন এবং 2 কাপ ফুটন্ত পানি, লবণ যোগ করুন, সিজনিং যোগ করুন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

এই থালাটি "চাল" বা "স্টিউ" মোডে 20 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। প্যান প্রস্তুতির সিগন্যাল দেওয়ার পরে, সামগ্রীগুলি মিশ্রিত করুন, প্লেটে রাখুন, উপরে ভেষজগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই থালাটি মাংস বা মাছের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যায় এবং এটি নিজেও খাওয়া যায়। কোনও বিকল্প উদাসীন পরিবার বা বাড়ির অতিথিদের ছেড়ে যাবে না।

  • মাশরুমগুলির সংযোজন সহ রান্না করা ভাতটিতে প্রচুর পরিমাণে রেভ্য পর্যালোচনা রয়েছে। আপনি শম্পাইনন, ঝিনুক মাশরুম, পাশাপাশি বুনো মাশরুমগুলি ভাজার জন্য উপযুক্ত ব্যবহার করতে পারেন। এই সুগন্ধযুক্ত crumbly থালা এত সন্তুষ্ট হয় যে এটি টেবিলে কেবল দ্বিতীয় হিসাবে সংযোজন হিসাবেই নয়, প্রধান খাবার হিসাবেও পরিবেশন করা যায়। মাশরুম সহ ধীর কুকারে কীভাবে ভাত রান্না করা যায় তা এই প্যানটি নিয়ে আসা সমস্ত রেসিপি বইয়ে লেখা রয়েছে। তবে সমস্ত গৃহিণী নয়, এই রেসিপিগুলি অনুসারে কাঙ্ক্ষিত থালাটি বেরিয়ে আসে। অতএব, আমি একটি সময়-পরীক্ষিত রেসিপি অফার করতে চেয়েছিলাম।
  • 1: 2 অনুপাতের সাথে ধৃত চালের দানা এবং ফুটন্ত জল ছাড়াও একটি ডিশ প্রস্তুত করতে, আপনার প্রয়োজন হবে:

মাশরুম - 200 গ্রাম;

উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিলিটার;

1 বড় পেঁয়াজ

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

রসুন 2 লবঙ্গ।

তেল দিয়ে একটি মাল্টিকুকার বাটিতে পিঁয়াজ ভাজুন, ছোট কিউব কেটে নিন। ৫ মিনিট পর এতে মাশরুমের টুকরো যুক্ত করুন। যদি এগুলি হিমশীতল হয়, তবে তাদের অবশ্যই প্রথমে ডিফ্রস্ট করা উচিত।

  • দানা দ্বিতীয় কোর্সে একমাত্র সংযোজন নয়। দ্বিতীয় কোর্সের স্বাদ উন্নত করার উদ্দেশ্যে ধানের শীষ থেকে, আপনি আসল মাস্টারপিস প্রস্তুত করতে পারেন, আপনাকে কেবল নির্দিষ্ট উপাদানগুলির সাথে এটি পরিপূরক প্রয়োজন। সঠিকভাবে রান্না করা সাইড ডিশ ভাত আশ্চর্যজনক দেখাবে, একটি দুর্দান্ত সুবাসের সাথে একটি অনন্য স্বাদ পাবেন।
  • 10 মিনিটের পরে, ভাজা ভাজা পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণের উপর প্রস্তুত চাল রাখুন, এটির উপর রসুনটি চেপে নিন এবং স্বাদ হিসাবে লবণাক্ত জল waterেলে দিন আমরা ইউনিটটি বন্ধ করি, "নির্বাপক" প্রোগ্রামটি নির্বাচন করি, প্রস্তুতি সংকেতের জন্য অপেক্ষা করি।
  • বাষ্প চাল
  • এই রান্না পদ্ধতিটি সবচেয়ে দরকারী হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এটি আপনাকে ভিটামিন এবং খনিজগুলি সংরক্ষণ করার অনুমতি দেয়। যে কারণে একটি মাল্টিকুকারে চাল বাষ্প করার প্রশ্নটি প্রায়শই জিজ্ঞাসা করা হয়। এটি কঠিন নয়। রান্নার জন্য যা প্রয়োজন তা হ'ল ধোয়া চাল এবং স্বাদ মতো লবণ। বাকি পদক্ষেপগুলি খুব সহজ:

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে সিরিয়াল একটি বিশেষ পাত্রে রাখা হয় ছোট গর্তযুক্ত, বাষ্পের জন্য ডিজাইন করা;

পেঁয়াজ দিয়ে ভাত

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ধারকটি একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ইনস্টল করা আছে, যেখানে জল পূর্ব preেলে দেওয়া হয়;

"বাষ্প রান্না" প্রোগ্রামটি চালু হয়, সময় 30 মিনিট।

  • সময় অতিবাহিত হয়ে গেলে, একটি সংকেত দেওয়া হয় যে খাবার প্রস্তুত। সর্বোপরি, এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সাইড ডিশটি একটি সসে রান্না করা মাংস বা মাছের পণ্যগুলির সাথে মিলিত হবে।
  • হিমায়িত সবজি দিয়ে ভাত
  • শীত মৌসুমে, যখন তাজা শাকসবজি পর্যাপ্ত না থাকে, সুপারমার্কেটগুলিতে বিক্রি হওয়া উদ্ভিজ্জ মিশ্রণগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারা নিরামিষ বা ডায়েট ডায়েটে পাশাপাশি রোজা রাখার জন্য মানুষের জন্য অপরিহার্য।
  • প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির তালিকা:

লম্বা দানা ধানের সিরিয়াল এক গ্লাস;

হিমায়িত উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের একটি প্যাকেজ (400 গ্রাম);

ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

নুন, স্বাদ মত মশলা।

  • উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি মাল্টিকুকারের বাটিতে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় (এটি আগেই ডিফ্রস্ট করবেন না) এবং "ফ্রাই" মোডে প্রায় 15 মিনিট রান্না করুন। শাকসবজি প্রস্তুত হয়ে গেলে, ধুয়ে যাওয়া চাল এবং সিজনিং যোগ করুন, দুটি গ্লাস ফুটন্ত পানি pourালা এবং "স্টিউ" প্রোগ্রামে 20 মিনিট রান্না করুন। এই থালাটি কেবল একটি সাইড ডিশ হিসাবে নয়, তবে একটি स्वतंत्र রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস হিসাবেও ভাল।
  • এই অবিচ্ছিন্ন থালাটি কেবল একটি সাইড ডিশের জন্যই উপযুক্ত নয়। ধীর কুকারে সাইড ডিশের জন্য ভাত, যদি এটি পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করে রান্না করা হয় তবে সহজেই একটি সম্পূর্ণ প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে। এর দুর্দান্ত সুবিধা হ'ল এটির উচ্চ পুষ্টির মান এবং কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী। পেঁয়াজ এবং গাজরের সাথে ভাত কেবল মাছ বা মাংসের পণ্যগুলিতেই নয়, কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়েও ভাল যায়।
  • এটি প্রস্তুত করতে সর্বনিম্ন উপাদান প্রয়োজন:

একটি বহু গ্লাস চাল এবং 2 ফুটন্ত জল;

"ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং পেঁয়াজ সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

বড় গাজর;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

2 মাঝারি পেঁয়াজ;

সবুজ শাক;

  • উদ্ভিজ্জ তেল একটি চামচ।
  • রান্না সোজা। হোস্টেসকে শাকসবজি পরিষ্কার এবং কাটতে হবে, ইউনিটের বাটিতে রাখুন, ভাজার জন্য সেট করুন। 10 মিনিটের পরে, ভালভাবে ধুয়ে চাল, লবণ, সিজনিংগুলি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণে যুক্ত করা হয়, শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং "পিলাফ" প্রোগ্রাম শুরু হয়। থালাটিকে আরও সুস্বাদু করতে এবং nessশ্বর্য অর্জনের জন্য, পানির পরিবর্তে মাংস, মুরগী ​​বা মাশরুম ব্রোথ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • সম্পূর্ণ খাবার
  • জীবনের তীব্র তাল সহ আমাদের দিনগুলিতে, একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের বিষয়টি ব্যাকগ্রাউন্ডে ফিকে হয়ে যায়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, লোকেরা খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় ব্যয় করার মতো সময় নেই। অনেকে সোডা দিয়ে ধুয়ে ফাস্টফুড দিয়ে রান্নায় নাস্তা খাওয়া পছন্দ করেন। হজম সিস্টেমের অসংখ্য রোগের বিকাশের কারণ এটি। তবে, প্রযুক্তিগত অগ্রগতির জন্য ধন্যবাদ, আমাদের জীবনে দৃ the়ভাবে প্রবেশ করে এমন মাল্টিকুকার, এড়ানো যায়। অতিমাত্রায় রান্না না করে রান্না করার ক্ষেত্রে স্মার্ট প্যানগুলি দুর্দান্ত, মহিলাদের আরও গুরুত্বপূর্ণ জিনিসের জন্য সময় এবং শক্তি রেখে দেয়। বাটিতে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি রাখা, টাইমার সেট করা এবং একটি গরম প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার প্রস্তুত হবে যথেষ্ট।
  • মাল্টিকুকার চিকেন ভাত রেসিপি

একটি স্মার্ট প্যানের মালিকদের জন্য, পুরো পরিবারের জন্য একটি সম্পূর্ণ খাবার পেতে ধীর কুকারে কীভাবে চাল রান্না করা যায় সে প্রশ্নটি মূল্যহীন নয়। আপনি যদি আসল, স্বল্প ব্যয়যুক্ত কোরিয়ান ধাঁচের মুরগী ​​এবং ভাত রেসিপি ব্যবহার করেন তবে আপনি খুব সহজেই আপনার পরিবারকে সন্তোষজনকভাবে খাওয়াতে পারবেন না, অপ্রত্যাশিত অতিথিকেও অবাক করে দিতে পারেন। একমাত্র ধানের ধরণটি বিবেচনা করতে হবে। শুধুমাত্র দীর্ঘ-শস্য সিরিয়াল যেমন একটি থালা মধ্যে রাখা হয়। বাকি অভিনব পণ্যগুলির প্রয়োজন নেই:

1 পেঁয়াজ

চাল - 2 বহু-চশমা, চারটি ফুটন্ত জল বা ঝোল;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

মুরগির ফললেট - 0.5 কিলোগ্রাম।

  • মশলাদার ওরিয়েন্টাল ড্রেসিংয়ের জন্য, এক চামচ পরিমাণ মধু এবং গ্রেড আদা, 50 মিলি খড়ির সস এবং দুটি তিলের তেল একসাথে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটিতে কাটা রসুনের কাটা কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং 2-3 লবঙ্গ যোগ করুন Add
  • মুরগির সাথে ধীর কুকারে কীভাবে চাল রান্না করা যায় তা অনেক রেসিপি গাইডে বর্ণিত হয়েছে। রেসিপিটির সারাংশটি হ'ল স্তনের ফিললেটটি অবশ্যই ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা উচিত এবং মশলাদার ড্রেসিংয়ের সাথে মিশ্রিত করতে হবে। এর পরে, আমরা এটি মাল্টিকুকারের বাটিতে রেখেছি, উপরে ভালভাবে ধুয়ে ভাত দিয়ে এটি পূরণ করুন, এটি সমতল করুন, তরল দিয়ে ভরাট করুন এবং "পিলাফ" মোডটি চালু করুন। সংকেত শোনার সাথে সাথেই কোরিয়ান ভাতের সাথে মুরগী ​​প্রস্তুত এবং আপনি আপনার পরিবার বা অতিথিদের এমন খাবারের সাথে চমত্কার করতে পারেন যা দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত।
  • মাংসের সাথে মাল্টিকুকার ভাতের রেসিপি
  • এটি আর একটি তাত্ক্ষণিক রেসিপি যা ডিনারে জড়ো হওয়া পরিবারের সদস্যদের পাশাপাশি অতিথিদের অবাক করে ও আনন্দিত করতে পারে। প্লাসটি হ'ল আপনি এখানে বিভিন্ন ধরণের চাল একত্রিত করতে পারেন। এই রেসিপিটিতে 4 টি চালের শস্যের জন্য 5 টি জল নেওয়া হয়।
  • মাল্টিকুকারের বাটিতে পুরো ধুয়ে নেওয়া সিরিয়াল দানা এক গ্লাস রাখুন, পৃষ্ঠটি স্তর করুন;

আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:

দুটি মাঝারি পেঁয়াজ;

গরুর মাংসের এক মণ সজ্জা;

তেল, পছন্দ মত জলপাই, ভাজার জন্য, মজাদার স্বাদ।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

গরুর মাংসকে কিউবগুলিতে কাটা, পেঁয়াজকে একটি ছোট কিউব করে কাটা এবং গাজর ছড়িয়ে দিন। মাল্টিকুকারের বাটিতে তৈরি উপাদানগুলি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" ফাংশনটি চালু করুন। এর পরে, ধানের গোয়ালগুলি পূরণ করুন, মশলা, লবণ, জল যোগ করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং "পিলাফ" বা "স্টিউইং" মোড সেট করুন। সংকেতের পরে, প্লেটগুলিতে রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস রাখুন, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

  • কখনও কখনও হোস্টেসের মাংস বা মাছ দিয়ে "বিরক্ত" করার কোনও ইচ্ছা থাকে না। এখানে স্টিউ উদ্ধার করতে আসা হবে। এটি ভাতের গ্রিট দিয়ে সেরা রান্না করা হয়। ধীর কুকারে, থালাটি একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং স্বাদ অর্জন করে। এবং রান্না প্রক্রিয়া নিজেই কোনও সমস্যা সৃষ্টি করবে না।
  • রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
  • যে কোনও ভাত গ্রোয়াত - 2 কাপ;
  • স্টিউ - 1 ক্যান;
  • এক এক করে পেঁয়াজ এবং গাজর;

ফ্রাইং অয়েল, সিজনিংস।

পাতলা পেঁয়াজ, ছোলা গাজর, স্টিউড মাংস একটি মাল্টিকুকার বাটিতে pouredেলে দেওয়া তেলতে রাখা হয়, "ফ্রাইং" মোডটি 10 ​​মিনিটের জন্য চালু করা হয়। তারপরে প্রস্তুত চাল উপরে রাখা হয়, 2 গ্লাস ফুটন্ত জল বা ঝোল pouredালা হয় এবং স্টিউংয়ের জন্য একটি টাইমার সেট করা হয়। প্রস্তুতির সিগন্যালের পরে, এক ঘন্টা চতুর্থাংশ ধরে থালাটি কাটা দিন, গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে ভাতের ক্যাসরোল

ভাত কাসেরোল পরিবারের ডিনার এবং বন্ধুদের সাথে জমায়েতের জন্য ভাল। একটি সসপ্যানে, এটি কোনও প্রকারে রান্না করা যায় - মাংস, মাছের সাথে।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

রান্নার কৌশলটি সহজ:

  • উদ্ভিজ্জ তেল বাটিতে pouredেলে দেওয়া হয়, এক গ্লাস ধোয়া ভাত রেখে দেওয়া হয়;
  • একটি মাংস বা পেঁয়াজ মিশ্রিত মাছের সাথে সিরিয়ালের একটি স্তরটি coverেকে রাখুন (এটি তৈরি করা মাংসের আকারে তৈরি করা যেতে পারে বা ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা যায়);
  • ভাতের অন্য স্তর দিয়ে সমস্ত কিছু coverেকে রাখুন, মশলা বা ঝোল দিয়ে প্রয়োজনীয় পরিমাণে গরম জল যোগ করুন। পূর্বের রেসিপিগুলির মতো অনুপাতগুলি 1: 2 হওয়া উচিত।
  • "বেক" মোডটি চালু আছে। রান্না করার পরে, পিষে পাতলা পাত্রে পাতলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন যতক্ষণ না এটি গলে যায়। বাচ্চাদের জন্য, এই থালাটির একটি প্রকরণ রয়েছে যা তারা পছন্দ করবে। এটি একটি মিষ্টি ভরাট সহ একটি ভাত কাসেরোল, যা কুটির পনির বা ফল।
  • মাল্টিকুকারে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রান্না করা কঠিন নয়, এর জন্য সহজ টিপস অনুসরণ করা যথেষ্ট:
  • মাল্টিকুকারের বাটিতে পুরো ধুয়ে নেওয়া সিরিয়াল দানা এক গ্লাস রাখুন, পৃষ্ঠটি স্তর করুন;

এটি ঘটে যায় যে ভুলে যাওয়া কিমাংস মাংসটি ফ্রিজে উপস্থিত হয়, যা থেকে কোনও কিছুই রান্না করা যায় না। ধীরে ধীরে কুকারে, আপনি ডুবানো মাংসের অবশিষ্টাংশ এবং এক গ্লাস ভাত থেকে রাতের খাবারের জন্য একটি আসল মাস্টারপিস রান্না করতে পারেন। এই হার্টযুক্ত এবং সুস্বাদু খাবারটি জনপ্রিয়ভাবে পছন্দ হয় এবং এটি প্রায়শই অলস পীলাফ বা নৌ-স্টাইলের চাল হিসাবে পরিচিত।

প্রস্তুতিতে স্বাচ্ছন্দ্য এবং ন্যূনতম উপাদানগুলি গৃহবধূদের মধ্যে এটি জনপ্রিয় করে তুলেছে।

একটি মাল্টিকুকারে ভাত দিয়ে ভেজানো মাংস রান্না করতে আপনার অবশ্যই নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থাকা উচিত:

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

কাঁচা মাংস 500 গ্রাম;

চাল 2 বহু চশমা;

বড় পেঁয়াজ - 1 টুকরা;

মাঝারি আকারের গাজর - 1 টুকরা;

  • নুন, মশলা, মশলা।
  • "ভাজা" মোডে আপনার ড্রেসড পেঁয়াজ এবং মোটা দানুতে ছোলা গাজর ভাজা উচিত। যদি একটি টমেটো পাওয়া যায় তবে এটি শাকসব্জিতেও যুক্ত করা যায়। এটি সমাপ্ত খাবারের স্বাদকে আরও সমৃদ্ধ করবে। উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ প্রস্তুত হওয়ার পরে, তৈরি করা মাংস মাংস দিন, নাড়াচাড়া করুন এবং আরও প্রায় আধা ঘন্টা ধরে একই মোডে ভাজতে থাকুন। বেশ কয়েকদিন বিরতির পরে, মাল্টিকুকারের বাটিতে চাল intoুকিয়ে দেওয়া হয়, মশলা দিয়ে 4 টি গ্লাস ফুটন্ত জলে .েলে দেওয়া হয়, টাইমারটি "পিলাফ" মোডে সেট করা হয় এবং চূড়ান্ত সংকেত না হওয়া পর্যন্ত, হোস্টেস বিশ্রাম নিতে পারে।
  • সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিপূরিত ধানের রেসিপিটিও কম জনপ্রিয়। এটি স্মার্ট প্যানটির জন্য ধন্যবাদ যে হিমায়িত সমুদ্রের ককটেলটি পুরো গোটা উন্মুক্ত করে। এই জাতীয় খাবারের মধ্যে ন্যূনতম পরিমাণে ক্যালোরি থাকে এবং যাঁরা স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করে এবং ডায়েটে মেনে চলেন তাদের প্রত্যেকের ডায়েটে পুরোপুরি ফিট হয়ে যায়।
  • সামুদ্রিক খাবার দিয়ে ভাত রান্না করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
  • হিমায়িত সামুদ্রিক ককটেল (আপনি ব্রিনে পণ্যটি নিতে পারেন) - 350 গ্রাম;

parboiled চাল - 2 কাপ;

মাঝারি গাজর - 1 টুকরা;

2 ছোট পেঁয়াজ;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

রান্নার প্রক্রিয়াটি হ'ল প্রথমে কাটা শাকসবজি এবং সামুদ্রিক খাবারগুলি একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ভাজা হয়। তারা প্রায় প্রস্তুত হওয়ার পরে (15 মিনিটের পরে), সাবধানে ধুয়ে চাল, 4 গ্লাস জল, লবণ এবং মশলা যোগ করা হয়। টাইমারটি "পিলাফ" মোডটি চালু করে। রান্নার সময় লাগে এক ঘন্টা।

  • ধীর কুকারে পিলাফ
  • সবার প্রিয় পাইলাফ রান্না করা খুব সহজ, এটি একটি মাল্টিকুকারে রান্নার পরে ঠিক দুর্দান্ত হবে! এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে আধুনিক জীবনের ছন্দে এটি স্বাদ পাওয়া খুব কমই সম্ভব, কারণ এই থালাটি সময় নেয়। এই সমস্যাটি তাদের সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য হয়ে যায় যাদের একটি মাল্টিকুকার রয়েছে।
  • ধীর কুকারে পিলাফের ক্লাসিক রেসিপি
  • এই রেসিপিটি ক্লাসিক। ডিশের প্রস্তুতি সহজ হওয়া সত্ত্বেও, এটি স্বাদ সহ যে কোনও ব্যক্তিকে বিস্মিত করতে পারে (অবশ্যই, নিরামিষাশী ব্যতীত)। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি বেস রেসিপিতে যে কোনও উপাদান পরিবর্তন করতে পারেন, তবে তবুও, প্রাথমিকভাবে এটি সংযুক্ত রেসিপি অনুযায়ী ডিশ প্রস্তুত করার জন্য মূল্যবান:
  • মাংসের 500 গ্রাম ধুয়ে ফেলুন, ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো;

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য "ফ্রাই" মোডে রান্না করুন;

আধা রিংগুলিতে পেঁয়াজ কাটা, স্ট্রাইপে গাজর, মাংসে যুক্ত করুন, 8 মিনিটের জন্য একসাথে সবকিছু ভাজুন;

ফুটন্ত জল 700 মিলিলিটার pourালা এবং একই মোডে আরও 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন;

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

আধা-সমাপ্ত উপাদানগুলিতে ভালভাবে ধুয়ে যাওয়া চাল যোগ করুন, এটি মসৃণ করুন, একটি ধুয়ে রাখা, তবে রসুনের মাথার মধ্যে খোসা ছাড়ানো নয়, টাইমারটি "পিলাফ" মোডে চালু করুন।

  • গাজর পিলাফের জন্য একটি সজ্জা হিসাবে পরিবেশন করে, তাই তাদের অনেকগুলিই থাকতে পারে না!
  • এই থালাটি, পারিবারিক নৈশভোজনের সময়, অপ্রত্যাশিতভাবে "আলোতে" নামিয়ে দেওয়া বন্ধুদের চিকিত্সার জন্য হবে। এটি সতেজ শাকসব্জি দিয়ে তৈরি সালাদ দিয়ে সেরা পরিবেশন করা হয়।
  • চিকেন পিলাফ
  • এই সহজ, তবে কম স্বাদযুক্ত রেসিপিটির জন্য, আপনি মুরগির ফিললেট এবং এর উরু বা মুরগির পা উভয়ই ব্যবহার করতে পারেন।

2 পরিবেশনের জন্য, আপনার নিম্নলিখিত খাবারের প্রয়োজন হবে:

অস্থিবিহীন মুরগির 500 গ্রাম;

ভাত 1.5 1.5 চশমা (আপনি যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন);

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

1 পেঁয়াজ, 2-3 গাজর;

  • রসুন 3 লবঙ্গ;
  • মুরগির সাথে পিলাফ রান্না করার খুব প্রক্রিয়াটি ক্লাসিক সংস্করণের সাথে অভিন্ন, যা এই হৃদয়যুক্ত থালা জন্য সমস্ত রেসিপি জন্য ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়।
  • শুয়োরের পাইলফ
  • রান্নার রেসিপিটি পিলাফের ক্লাসিক সংস্করণে একই, তবে মাংস পছন্দ করার সময় কিছুটা ঘরোয়া হতে পারে। যারা মোটা থালা পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি হাড়হীন ব্রিসকেট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এবং চর্বিযুক্ত মাংস খাওয়ার জন্য, একটি হ্যাম উপযুক্ত।

আমি একমাত্র জিনিসকে গৃহিণীদের পরামর্শ দিতে চাই, যারা একটি মাল্টিকুকারে শুয়োরের শাঁস রান্না করে তা হ'ল মশলা এবং ভাতের প্রত্যক্ষ পছন্দে মনোযোগ দেওয়া। সিরিয়াল অবশ্যই ব্যর্থ না হয়ে স্টিম নেওয়া উচিত, এটি এই থালা জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এবং গুরমেটদের বুনো ধানের সাথে সাধারণ চালের মিশ্রণ থেকে পিলাফ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, থালা এর স্বাদ সাফল্যহীন হবে। এবং শুয়োরের মাংসের পিলাফের জন্য মশলা থেকে প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে প্রাচ্যের মৌসুম নেওয়া ভাল, যা "ম্যাজিক ট্রি" নাম ধারণ করে।

ধীর কুকারে সুশি এবং রোলগুলির জন্য কীভাবে চাল রান্না করা যায়?

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

রোলস এবং সুশির জন্য ধীর কুকারে চাল কীভাবে এবং কীভাবে রান্না করা যায় সে বিষয়ে অনেকে আগ্রহী। সম্প্রতি, এই খাবারগুলি জাপানি খাবারের প্রেমীদের মধ্যে "রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যাশন" এর জনপ্রিয়তার শীর্ষে রয়েছে। আমি এখনই বলতে চাই যে এই খাবারগুলি প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে কোনও অসুবিধা নেই। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল আঠালো ধানের পছন্দ of এই ক্ষেত্রে, বিশেষজ্ঞরা বিশেষ বা দানাশস্য তৈরির উদ্দেশ্যে বিশেষ ধরণের সিরিয়াল গ্রহণের পরামর্শ দেন। তারা সুশির ফর্ম ভাল।

দু কাপ চালের শস্য ছাড়াও আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

সাইড ডিশের জন্য জলে ভাত রান্না করলে পানিতে ভরাট করুন। জল ছাড়াও, আপনি উদ্ভিজ্জ, মুরগী ​​বা মাংসের ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

চালের ভিনেগার - 50 মিলিলিটার;

জলে কিছুটা নুন দিন। লবণ আপনার পছন্দ অনুসারে রাখুন।

সয়া সস - 0.5 চা চামচ;

তাজা কাঁচা লেবুর রস - একটি চামচ;

চিনি - 2 চা চামচ;

লবণ এক।

জলে কিছুটা নুন দিন। লবণ আপনার পছন্দ অনুসারে রাখুন।

ভালভাবে ধুয়ে যাওয়া চাল একটি মাল্টিকুকারের পাত্রে রাখা হয়, 2.5 গ্লাস জলে ভরা। ভাত / গ্রাটস মোড, সময় 25 মিনিট। দানা ফুটন্ত অবস্থায়, বাকি উপাদানগুলি সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা উচিত। এটি করার জন্য, তারা মিশ্রিত হয়, একটি ফোড়ন আনা হয়, এবং শীতল করার অনুমতি দেওয়া হয়। সমাপ্ত ধানটি ফলস্বরূপ মেরিনাড দিয়ে জল দেওয়া হয় এবং এর পরে আপনি সুশির গঠন শুরু করতে পারেন।

রোলগুলির জন্য সিরিয়াল প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে জটিল কিছু নেই। সুশির সাথে একমাত্র পার্থক্য হ'ল আপনাকে শীর্ষের জন্য একটি বিশেষ সস তৈরি করার দরকার নেই। এই উদ্দেশ্যে, সাধারণ চালের ভিনেগার ব্যবহার করা হয়। এটিও লক্ষ করা উচিত যে রান্না করা চাল রান্না হওয়ার সাথে সাথে রোলগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যদি আপনি এটি কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দেন তবে এটি শক্ত এবং শক্ত হয়ে যাবে, রোলগুলি তৈরি করার পক্ষে উপযুক্ত নয়।

ধীর কুকারে ভাতের পোরিজ idge

  • গৃহবধূদের মধ্যে এই খাবারটি সবচেয়ে সাধারণ। একটি মাল্টিকুকার দিয়ে ভাতের দুল রান্না করার ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি ন্যাওয়েস রয়েছে যা আপনাকে একটি গ্যারান্টিযুক্ত ফলাফল অর্জন করতে দেয়:
  • সিরিয়ালগুলির জন্য, একটি গোলাকার শস্য ধানের জাত ব্যবহার করা হয়, এটি আরও ভালভাবে ফুটে যায়;
  • দুধে একটি থালা প্রস্তুত করার সময়, এটি পানিতে যোগ করা হয় (অনুপাত 1: 3), এবং বিপরীতে নয়। এই উপদ্রব দুধকে পলায়ন থেকে বিরত রাখবে;
  • একই উদ্দেশ্যে, আপনি বাটার দিয়ে বাটির দেয়ালগুলি গ্রিজ করতে পারেন;
  • দেরিতে শুরুতে রান্নার ক্ষেত্রে, তরলটির কিছু অংশ হিমায়িত পাত্রে থাকে - এটি এটি সবচেয়ে উত্তপ্ত আবহাওয়াতেও টক হয়ে উঠতে দেয় না;

আপনি যদি এটি দুধ ছাড়াই জলে রান্না করেন তবে আপনি দুর্দান্ত পোরিজ পেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, হোস্টেসের বিবেচনার ভিত্তিতে একটি আসল গন্ধের পরিধি পেতে ডিশে ফল, বেরি, মাংস বা ফিশ ফিলার যুক্ত করা হয়।

  • অনেক মহিলার জন্য প্রাসঙ্গিক হ'ল সুস্বাদু পোড়িয়া পেতে ধীর কুকারে চাল কত রান্না করা যায় question এটি পাত্রের ধরণ এবং যোগ করার পরিমাণের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। ক্ষেত্রে যখন সমাপ্ত পণ্যটির পর্যাপ্ত পরিমাণে ভলিউম প্রয়োজন হয় এবং মাল্টিকুকারের কম শক্তি (500 ডাব্লু) থাকে, "পোরিজ" মোডের শেষে, এটি আবার সেট করা উচিত বা থালাটি হওয়া উচিত এক ঘন্টা এবং দেড় ঘন্টা জন্য গরম মোডে বাম। শক্তিশালী ইউনিটগুলি যে কোনও, এমনকি বৃহত্তম সংখ্যক পণ্যকে সহজেই মোকাবেলা করতে পারে।
  • দুধের সাথে ক্লাসিক পোরিজ
  • এই রেসিপিটির সাহায্যে, আপনার কৌশলটির সাথে আপনার পরিচিতিটি শুরু করা উচিত, যেহেতু এটি বাক্সের বাকী ভিন্নতার জন্য ভিত্তি।
  • আউটলেটে একটি সুস্বাদু সমাপ্ত পণ্য পেতে, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করা হয়:
  • 5 গ্লাস দুধ;
  • গোল কাপ শস্য চাল 1 কাপ
  • Salt এক টেবিল চামচ লবণ এবং 2 চিনি;

মাখন একটি ছোট টুকরা।

চাল, পুরোপুরি ঠান্ডা জলে ধুয়ে, একটি পাত্রে রেখে নুন এবং চিনি যুক্ত করে দুধের সাথে .েলে দেওয়া হয়। মাল্টিকুকার 25-30 মিনিটের জন্য "দুধের পোরিজ" বা "চাল" মোডে চালু হয়। রান্না করার পরে, আরও 15 মিনিটের জন্য থালাটি coveredেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি তাকে পুরোপুরি মিশ্রিত করা এবং ভিজিয়ে দেওয়ার সুযোগ দেবে। যদি এই সংক্ষিপ্তসারগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয় তবে দইটি সুস্বাদু এবং ধনী হতে দেখা যায়।

জলে কিছুটা নুন দিন। লবণ আপনার পছন্দ অনুসারে রাখুন।

জলের উপর ধীর কুকারে ভাতের পোরিজ

এটি সর্বাধিক প্রাথমিক রেসিপি। এটি সিরিয়াল ধোয়া শ্রমসাধ্য হয়। এবং তারপরে সবকিছু সহজ। ধুয়ে ধানের শীষটি একটি বাটিতে রাখা হয়, মাখন, চিনি, লবণ স্বাদে যোগ করা হয়, সিদ্ধ জল 1: 2.5 হারে isেলে দেওয়া হয়, "পোরিজ" মোড সেট করা হয় এবং এটিই। ডিশ প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে স্মার্ট মেশিনটি আপনাকে এটি সম্পর্কে জানাতে দেবে।

সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদকে বৈচিত্র্যবদ্ধ করতে, আপনি এটিতে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি যুক্ত করতে পারেন:

  • সসেজ বা ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, উভয় পেঁয়াজ ছাড়া এবং ছাড়াই। স্বাদ উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে;
  • সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং মশলা;
  • 1 টেবিল চামচ সব্জির তেল.

শুকনো ফল (ছাঁটাই, শুকনো এপ্রিকট, কিসমিস);

ক্যানড ভুট্টা জলের ধীরে কুকারে রান্না করা ভাতের ডোরিতে রস যোগ করবে।

এটি এমন ন্যূনতম তালিকার তালিকা যা পানিতে ধানের সিরিলের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা যেতে পারে। হোস্টেস এই থালাটিতে কী যুক্ত করে তার উপর নির্ভর করে এর উদ্দেশ্য নির্ভর করবে। সুতরাং, মিষ্টি বৈচিত্রগুলি প্রাতঃরাশের জন্য সেরা পরিবেশন করা হয়, এবং মাংস বা মাছের পণ্যগুলির সংযোজন রাতের খাবার এবং মধ্যাহ্নভোজনকে উজ্জ্বল করবে।

কুমড়ো দিয়ে পোরিজ

বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য দুর্দান্ত বিকল্পটি কুমড়ো যুক্ত করা হবে। আজ সকলেই জানেন যে এই সবজিটি কীভাবে কার্যকর এবং কোনও রূপে। এই পোরিজটি সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি যে কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত হবে। তদুপরি, মজার বিষয় হল, যারা সিদ্ধ কুমড়ো সহ্য করেন না তাদের মতে, এই সবজির প্রতি তাদের মনোভাব এটিকে দিয়ে রান্না করা ভাতের দরিয়া খাওয়ার পরে মূলত পরিবর্তিত হয়েছিল। এই থালা জন্য রান্না প্রক্রিয়া সহজ। একমাত্র সতর্কতা হ'ল কুমড়োর টুকরো খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় না এবং রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন পুরোপুরি সিদ্ধ হয় না। স্বাদ জন্য আপনি সমাপ্ত porridge একটি স্বল্প পরিমাণে ভ্যানিলিন যোগ করতে পারেন। তবে এটি সবার জন্য নয়।

ধীর কুকারে ফল সহ পোরিজ

  • হার্টের এই খাবারটি বাচ্চাদের প্রাতঃরাশের জন্য আদর্শ। একক নয়, এমনকি সবচেয়ে মজাদার ক্রম্বও, যিনি সর্বদা সকালে খেতে অস্বীকার করেন, তিনি ফলটির টুকরো দিয়ে স্বাদযুক্ত সুস্বাদু সুস্বাদু ভাতের পোড়ির এক প্লেট প্রতিরোধ করতে পারেন। তদুপরি, আপনি প্রস্তুত খাবারের মধ্যে বাচ্চা যে কোনও ফল পছন্দ করতে পারেন। প্রথমে এগুলিকে দারচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল ধারণা। এটি porridge অতিরিক্ত piquncy যোগ করবে। রান্নার প্রক্রিয়া নিজেই উপরে উল্লিখিত বিকল্পগুলির চেয়ে আলাদা নয়।
  • ভাত সবজি খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ, পোরিজের জন্য একটি ভাল বেস। প্রতিটি গৃহিনী প্রথমবার এটি রান্না করতে সফল হয় না, যেহেতু এই সিরিয়াল রান্না করার সময়, বেশ কয়েকটি শর্ত অবশ্যই পালন করা উচিত। মাল্টিকুকার রান্না প্রক্রিয়াটিকে খুব সহজ করে তোলে; এটি কেবল রেসিপিটি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং একটি রন্ধন শিল্পের মাস্টারপিসের জন্য একটি দুর্দান্ত থালা বা ভিত্তি প্রস্তুত!
  • সিরিয়াল সুবিধা
  • ভাতটিতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে এবং এটি পুরোপুরি আঠালো-মুক্ত। এই সিরিয়াল বি ভিটামিনগুলির উত্স, যা স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী। সিরিয়ালটিতে লেসিথিন থাকে যা মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকে উদ্দীপিত করে। এই সিরিয়ালে থাকা প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এটি হার্টের সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে।
  • ভাতটি হজম করে পাচনতন্ত্রের অঙ্গগুলিকে ঘিরে দেয়, তাই এটি সংবেদনশীল পেটযুক্ত মানুষের খাবার হিসাবে ভাল। এই সিরিয়াল খুব কমই অ্যালার্জির কারণ হয়ে থাকে, সুতরাং, ছয় মাস বয়সী শিশুদের জন্য এটি প্রথম পরিপূরক খাবার হিসাবে সুপারিশ করা হয়।

সিরিয়াল প্রকার

ধীর কুকারে ভাত রান্না কত? এই প্রশ্নের উত্তর আপনি যে ধরণের সিরিয়াল প্রস্তুত করছেন তার উপর নির্ভর করে। এর আকৃতি অনুসারে, এটি দীর্ঘ শস্য, মাঝারি-দানা এবং গোলাকার দানাতে বিভক্ত। লম্বা শস্য পাশের থালা জন্য ব্যবহার করা হয়, pilaf এবং পায়েল জন্য। এগুলিকে শাকসব্জি দিয়ে স্টাফ করা হয়, মাংসবোলসের উপাদান হিসাবে নেওয়া হয়। গোলাকার শস্য থেকে পোরিজ রান্না করা হয়। মাঝারি দানা বহুমুখী, তবে pilaf এবং পায়েল জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত best

জলে কিছুটা নুন দিন। লবণ আপনার পছন্দ অনুসারে রাখুন।

চাল বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করা যায়; দানা তৈরির সময় সিরিয়ালের রান্নার সময়কে প্রভাবিত করে।

বাদামি চাল হ'ল শস্যহীন শস্য। যে কোনও জাতের শুরুতে একটি বাদামী শেল থাকে, যা নাকাল প্রক্রিয়া চলাকালীন সরানো হয়। ব্রাউন সবচেয়ে দরকারী, যেহেতু প্যাকেজিংয়ের প্রস্তুতির সময়, শস্যগুলির শেল, এতে প্রচুর দরকারী পদার্থ রয়েছে, তাতে বিরক্ত হয় না।

পার্বোয়েলড চাল একটি বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়: এটি ভিজিয়ে রাখা হয়, গরম বাষ্প দিয়ে শুকানো হয় এবং শুকানো হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় পুষ্টিগুলি শেল থেকে শস্যের দেহে স্থানান্তরিত হয়। রান্না করা হলে এটি টুকরো টুকরো হয়ে যায়।

  • সসেজ বা ধূমপানযুক্ত মাংসগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা, উভয় পেঁয়াজ ছাড়া এবং ছাড়াই। স্বাদ উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে;
  • সাদা ভাত. এগুলি পালিশ করা শস্য, এগুলি প্রায়শই রান্নায় ব্যবহৃত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত জাতগুলি হ'ল বাসমতী (মূলত ভারত থেকে আসা) এবং থাই জুঁই। মিশরে মাঝারি শস্য কমলিনো ধান জন্মে। এর দানা কখনই একসাথে থাকে না; রান্না হয়ে গেলে তা কোমল এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
  • ইতালীয় রাইস আরবোরিও এবং স্প্যানিশ ভ্যালেন্সিয়া বিভিন্ন জাতীয় জাতীয় খাবার প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয় - রিসোটো এবং পায়েলা।
  • "বুনো চাল" নামটি উত্তর আমেরিকার একটি ঘাস, সাধারণ সিরিয়াল সম্পর্কিত a বন্য পণ্যটিতে অনেক উপকারী পদার্থ রয়েছে তবে এটি শক্ত এবং অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে।

মাল্টিকুকারে বিভিন্ন জাতের রান্নার সময়:

দীর্ঘ শস্য - 20 মিনিট;

মাঝারি শস্য - 20 মিনিট;

গোল শস্য - 20 মিনিট;

বাদামী - 25 মিনিট;

সাদা - 15-20 মিনিট;

স্টিম - 20-25 মিনিট;

বন্য - 25 মিনিট

রান্নার জন্য প্রস্তুতি

প্রথমে পণ্যটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলুন। আপনি একটি সসপ্যানে সিরিয়াল pourালতে পারেন, এটি pourালুন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে পরিষ্কার খেজুরের মাঝে এটি পানিতে কিছুটা ঘষুন। তারপরে তরলটি অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। পাত্রের জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। অথবা সাথে সাথে কয়েক মিনিটের জন্য চলমান পানির নিচে চালটি ধুয়ে ফেলুন।

  • ধীর কুকারে টুকরো টুকরো চাল রান্না করুন
  • টুকরো টুকরো করে সাজানোর জন্য লম্বা দানা বা মাঝারি দানার চাল নেওয়া ঠিক হবে। আনপ্রেসেসড গ্রায়েটস (ব্রাউন) এছাড়াও ভাল। বাষ্পযুক্ত এবং বন্য সর্বদা crumbly হয়।
  • সিরিয়াল সুবিধা
  • রান্না করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
  • চাল - 1 গ্লাস;

4 স্ট্যাক জল,

  1. জল - 2 চশমা;
  2. প্রথমে মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন। তারপরে ধীর কুকারে 1 গ্লাস সিরিয়াল pourালুন, দুই গ্লাস পানি .ালুন। আপনি চাল এবং জল উভয়ই কম বা কম নিতে পারেন, মূল জিনিসটি অনুপাতটি পর্যবেক্ষণ করা হয়: সিরিয়াল এক পরিমাপের জন্য - 2 টি তরল পদার্থ। সঙ্গে সঙ্গে লবণ। আপনি নিজের পছন্দের মশলা চালে যোগ করতে পারেন। ভাতের জন্য হলুদ, তরকারি, জিরা, জাফরান, আদা, রসুন, বার্বি, কালো মরিচ উপযুক্ত।
  3. আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনার প্রিয় মশলা বা শাকসব্জি বাটিতে যোগ করতে পারেন। কভারটি বন্ধ করুন এছাড়াও, আপনি যদি ডায়েট এবং উপোস না করে থাকেন তবে আপনি একগাদা মাখন যোগ করতে পারেন।
  4. পণ্যটি কালো মরিচ দিয়ে ভাল যায়। সবুজ শাক থেকে, আপনি পার্সলে, ডিল, রোজমেরি, তুলসী বেছে নিতে পারেন। ধনিয়া, ageষি, হলুদ, ক্যারাওয়ে থালাটি একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ দেবে।
  5. কিছু মাল্টিকুকারের ভাত মোড রয়েছে। যদি এমন কোনও বোতাম না থাকে তবে "পিলাফ" প্রোগ্রামটি ইনস্টল করুন। আপনি কোন সিরিয়াল চয়ন করেছেন তার উপর ভিত্তি করে, রান্নার সময়কে নির্দেশ করুন। ডিশ 20-25 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। মাল্টিকুকার থেকে সিরিয়াল বের করতে ছুটে যাবেন না, এটি 10 ​​মিনিটের জন্য বাষ্পে দেওয়া ঠিক হবে let আমরা মাল্টিকুকারের idাকনাটি বন্ধ করে দিই।
  6. একটি সাধারণ ধীর কুকারের ডায়েটের রেসিপি আমরা উপযুক্ত মোডটি চালু করি। প্যানাসোনিক মাল্টিকুকারে এটি পিলাফ এবং বকউইট হতে পারে। একটি মাল্টিকুকার রেডমন্ডে, আপনি ধানের ধরণের উপর নির্ভর করে 15 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত সাধারণ রান্নার মোডে রান্না করতে পারেন। একটি মাল্টিকুকার পোলারিসে, ভাত সিরিয়াল মোডে রান্না করা যায়, সময়টি 25 মিনিটের মধ্যে সেট করে।
  7. আপনার প্রয়োজন হবে:
  8. চাল (দীর্ঘ শস্য বা মাঝারি শস্য) - 150 গ্রাম (আধা গ্লাস);
  9. গাজর - মাঝারি আকারের 1 টুকরা;
  10. পেঁয়াজ - 1 মাথা;
  11. আপনি কী শাকসব্জি খান: জুচিনি, কুমড়ো, সবুজ মটরশুটি, মরিচ - 300 গ্রাম;
  12. নুন, মশলা।
  13. উপকরণ 2 পরিবেশনার উপর ভিত্তি করে। এগুলি স্বয়ংক্রিয় প্রোগ্রাম যা duringাকনাটি খোলার প্রস্তাব দেওয়া হয় না। চাল নাড়ানোরও পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যদি আপনি টুকরো টুকরো চাল চান, তবে পার্বোয়েলড বা বন্য ধানের জন্য যান। গাজর কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা বা কাটা, পেঁয়াজ কেটে নিন chop শাকসব্জি প্রস্তুত: ধুয়ে ফেলা, স্ট্রিপ বা কিউব মধ্যে কাটা। ধীরে ধীরে কুকারে শাকসবজি রাখুন। একটি বাটিতে ধুয়ে সিরিয়াল লোড করুন, সেখানে এক গ্লাস জল .ালুন। Lাকনাটি বন্ধ করুন এবং 25 মিনিটের জন্য পছন্দসই সেটিংসে রান্না করুন।

ধীর কুকারে porridge রান্না কিভাবে?

প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার পরে, ধীর কুকারে টুকরো টুকরো চাল প্রস্তুত। আপনি এটি গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং মাছ, মাংস, উদ্ভিজ্জ খাবারগুলির জন্য সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।

প্রথমে পণ্যটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলুন। আপনি একটি সসপ্যানে সিরিয়াল pourালতে পারেন, এটি pourালুন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে পরিষ্কার খেজুরের মাঝে এটি পানিতে কিছুটা ঘষুন। তারপরে তরলটি অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। পাত্রের জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। অথবা সাথে সাথে কয়েক মিনিটের জন্য চলমান পানির নিচে চালটি ধুয়ে ফেলুন।

  • কখনও কখনও আপনি চান না রান্না করা ভাত ভেঙে পড়ুক। কিছু গৃহিণী যেমন সামান্য স্টিকি সিরিয়াল পছন্দ করেন - পিলাফ বা পোড়িতে।
  • ভাতের দুল তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:
  • জল - 4 চশমা;
  • চিনি - একটি টেবিল চামচ;
  • নুন - একটি চিমটি।
  • মাল্টিকুকারটি ভাল, কারণ এতে কোনও থালা বিশেষত কোমল এবং সুস্বাদু হয়ে যায় এবং কখনও জ্বলে না। এটি চালের দুলিতেও প্রযোজ্য। গোল-শস্য বা মাঝারি দানা চাল এর প্রস্তুতির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। মাল্টিকুকারের বাটিতে সিরিয়াল ,ালুন, জলে .ালুন। স্বাদে চিনি এবং লবণ দিন। যন্ত্রের কভারটি বন্ধ করুন। Porridge প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন। হঠাৎ যদি এমন কোনও বোতাম না থাকে তবে "ভাত" বা "পিলাফ" মোডটি করবে। রান্নার সময় 40 মিনিটে সেট করুন। সিগন্যাল শোনার পরে, "হিটিং" বা "উষ্ণ রাখার" মোডে আরও ১৫-২০ মিনিটের জন্য পোড়ির দাগ কাটাতে দিন। এটি এটিকে অনেক স্বাদযুক্ত করে তুলবে।
  • এখন যে মাল্টিকুকার উপস্থিত হয়েছে, ভাত রান্না করা সহজ এবং উপভোগ্য হয়ে উঠেছে। আপনি প্রায়শই এই স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর সিরিয়াল থেকে সুস্বাদু খাবারগুলি দিয়ে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দ করতে পারেন।
  • এমনকি প্রতিটি শেফ ভঙ্গুর চালের গ্রিট রান্না করতে পারে না। ভাত রান্না করার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং কৌশল রয়েছে যা প্রত্যেকেরই জানা নেই। আজ আমরা এটি ঠিক করব: আমরা কিছু গোপনীয়তা ভাগ করব এবং ধীর কুকারে কীভাবে সুস্বাদু চাল রান্না করব তা শিখব।

4 স্ট্যাক জল,

  1. ভাত সজ্জায়: রন্ধনসম্পর্কীয় নন্দনতত্ব
  2. ধীর কুকারে টুকরো টুকরো চাল কীভাবে রান্না করবেন? তাত্ত্বিকভাবে, এটি সহজ, তবে বাস্তবে ক্রমযুক্ত সাইড ডিশের পরিবর্তে এটি প্রায়শই একরকম স্টিকি, ননডেস্ক্রিপ্ট ভর হিসাবে পরিণত হয়। তবে আপনি এখনও এই রন্ধন শিল্পে দক্ষতা অর্জন করতে পারেন। একটি মাল্টিকুকার পোলারিসে কীভাবে চাল রান্না করা যায়
  3. প্রথমত, চালের গ্রিটগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল বাটিতে নির্বাচিত পালিশ চাল putালুন, জল যোগ করুন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন, তারপরে 10 মিনিটের জন্য রেখে তরলটি নিষ্কাশন করুন। নিষ্কাশিত জল স্ফটিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আমরা প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি। বিভিন্ন মডেলের মাল্টি-কুকারগুলির বিভিন্ন ক্ষমতা রয়েছে, প্রোগ্রামের একটি আলাদা সেট রয়েছে, সুতরাং, তাদের মধ্যে থালা - বাসন প্রস্তুত করা আলাদা হবে। ভাত হিসাবে এই জাতীয় জনপ্রিয় সাইড ডিশ প্রতিটি মডেলের রান্নার নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে। আসুন বিবেচনা করা যাক আপনি কীভাবে একটি মাল্টিকুকার পোলারিস (পোলারিস 0517 খ্রিস্টাব্দ) এ চাল রান্না করতে পারেন এবং কোন প্রোগ্রামটি আপনার ব্যবহার করা দরকার।
  4. Ooseিলে ধান চালানো এবং পার্বোয়েলড সিরিয়াল থেকে তৈরি করা হয়। আর একটি কৌশল হ'ল তেলে ভাত ভাজা। উপায় দ্বারা, মাখন বা পরিশোধিত সূর্যমুখী বীজ তেল গার্নিশ কোমল এবং নষ্ট হয়ে যাবে। পোলারিস মাল্টিকুকারে চাল চালযোগ্য হওয়ার জন্য, আপনাকে অবশ্যই নিখরচায় চাল প্রস্তুত করার সমস্ত নিয়ম মেনে চলতে হবে, যা আমরা উপরে উল্লেখ করেছি। এটি হ'ল সঠিক ধরণের সিরিয়াল চয়ন করুন, এটি গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং চাল এবং জলের সঠিক অনুপাতটি ব্যবহার করুন: এক থেকে দু'টি।
  5. রেডমন্ড স্লো কুকারে সাইড ডিশের জন্য চাল ঝরঝরে বা শাকসব্জি দিয়ে রান্না করা যায়। যে কোনও ক্ষেত্রে এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আসুন একটি সহজ রেসিপি দিয়ে শুরু করা যাক।
  6. একটি নোটে! সহজ গাণিতিক মনে রাখবেন: ভাতের গ্রিট এবং জল 1: 2 এর অনুপাতে নেওয়া হয়। আপনি একটি পরিমাপের কাপ বা মাল্টি-গ্লাস ব্যবহার করতে পারেন। প্রায় সমস্ত মাল্টি-চশমাতে নামমাত্র ভলিউম 160 মিলি থাকে। পোলারিস মাল্টিকুকারে ভাত রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে: সিরিয়াল, পিলাফ এবং কিছু মডেলগুলিতে ম্যানুয়াল সেটিং সহ একটি "মাল্টিকুক" প্রোগ্রাম রয়েছে। পিলাফ প্রোগ্রামটি সাধারণত স্বয়ংক্রিয় হয়, সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায় তা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। তবে পোলারিস পিএমসি 0517AD মডেলটিতে আপনি 20 মিনিট থেকে দুই ঘন্টা সময় বেঁধে নির্বাচন করতে পারেন। অদৃশ্য দীর্ঘ-শস্য চালের জন্য, 20-25 মিনিটই যথেষ্ট।
  7. রচনা:
  8. পালিশ ভাত 0.2 কেজি;
  9. গাজর - 1 মূল উদ্ভিজ্জ;
  10. পরিষোধিত পানি; পোলারিস মাল্টিকুকারে ভাত রান্না করার জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে: সিরিয়াল, পিলাফ এবং কিছু মডেলগুলিতে ম্যানুয়াল সেটিং সহ একটি "মাল্টিকুক" প্রোগ্রাম রয়েছে। পিলাফ প্রোগ্রামটি সাধারণত স্বয়ংক্রিয় হয়, সমস্ত জল বাষ্প হয়ে যায় তা স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যায়। তবে পোলারিস পিএমসি 0517AD মডেলটিতে আপনি 20 মিনিট থেকে দুই ঘন্টা সময় বেঁধে নির্বাচন করতে পারেন। অদৃশ্য দীর্ঘ-শস্য চালের জন্য, 20-25 মিনিটই যথেষ্ট।
  11. নুন এবং স্বাদ জন্য সিজনিং।

একটি সুবিধাজনক উপায়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্টিম এবং পালিশ করা ভাতের গ্রিটগুলি ধুয়ে ফেলুন।

আমরা এটি একটি বাটিতে রেখেছি, এটি ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে পূরণ করুন এবং 25 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

আমরা সবজি পরিষ্কার করি clean একটি ছুরি দিয়ে পেঁয়াজকে ভাল করে কাটা এবং কোরিয়ান ভাষায় রান্নার জন্য গাজর ছড়িয়ে দিন।

প্রায়শই, ভাত রান্না করার সময়, "গ্রিটস" প্রোগ্রামটি ব্যবহার করুন। এই মোডে, ডিফল্ট সময় 25 মিনিট হয়, যা কত চাল রান্না করা হয়। তবে আপনি যদি পরীক্ষা করতে চান তবে আপনি মাল্টি-কুক ব্যবহার করতে পারেন। এটি উভয় সময়কে নিয়ন্ত্রণ করে: 5 মিনিট থেকে 12 ঘন্টা এবং তাপমাত্রা 40 থেকে 160 ডিগ্রি পর্যন্ত। এই প্রোগ্রামটি সুবিধাজনক কারণ আপনি বিভিন্ন প্রকারের রান্না করতে পারেন। সাধারণ সাদা ভাত রান্না করার জন্য, স্ট্যান্ডার্ড সময়টি 25 মিনিটের এবং তাপমাত্রাকে 100 ডিগ্রিতে সেট করুন। যদি আপনি পার্বোয়েলড বা বাদামি চাল রান্না করেন তবে এটি বেশি সময় লাগবে। ভাত ভেঙে গেছে।

প্রথমে পণ্যটি পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ফেলুন। আপনি একটি সসপ্যানে সিরিয়াল pourালতে পারেন, এটি pourালুন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপরে পরিষ্কার খেজুরের মাঝে এটি পানিতে কিছুটা ঘষুন। তারপরে তরলটি অবশ্যই পরিবর্তন করতে হবে এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে। পাত্রের জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। অথবা সাথে সাথে কয়েক মিনিটের জন্য চলমান পানির নিচে চালটি ধুয়ে ফেলুন।

  • নির্ধারিত সময়ের পরে, আমরা চাল একটি landালু পথে স্থানান্তর করি এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে যাই যাতে কাচের অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে।
  • আমরা ধুয়ে যাওয়া ভাত খাওয়াগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে স্থানান্তরিত করি।

4 স্ট্যাক জল,

  1. কাটা গাজর যুক্ত করুন।
  2. আমরা ধনুক পরবর্তী পাঠান।
  3. স্বাদে গুল্ম এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পিলাফের জন্য সার্বজনীন মশলা বেছে নেওয়া আরও ভাল।
  4. ফিল্টারযুক্ত জল দিয়ে পূরণ করুন এবং অনুপাত সম্পর্কে ভুলবেন না।
  5. সব কিছু ভাল করে মেশান।
  6. আমরা প্রোগ্রাম মোডটি "চাল" বা "পিলাফ" নির্বাচন করি, আধ ঘন্টার জন্য টাইমার সেট করি।
  7. শব্দ সংকেত দেওয়ার পরে, মাল্টিকুকার গ্যাজেটের idাকনাটি খুলুন।
  8. পাশের থালাটি আরও নরম এবং স্বাদযুক্ত করতে, 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। l পরিশোধিত সূর্যমুখী বীজ তেল বা নরম মাখন একটি টুকরা।

আপনি কি নিজের বাড়ির মেনুতে বিভিন্ন যোগ করতে চান? ধীর কুকারে সাইড ডিশ হিসাবে সুস্বাদু চাল রান্না করার চেষ্টা করুন। স্বাদ উন্নত করতে, থালায় সরস এবং সুগন্ধযুক্ত শাকসবজি যুক্ত করুন। উপায় দ্বারা, আপনি বিভিন্ন ধরণের ধান গ্রিট মিশ্রিত করতে পারেন। এটি আসল হয়ে উঠবে, এবং থালাটি রহস্যময় এবং মজাদার দেখবে। বিভিন্ন জাতের 200 গ্রাম ভাত খাওয়া;

1 মিষ্টি বেল মরিচ;

40 মিলি মিহি সূর্যমুখী বীজ তেল;

অর্ধেক বুলন কিউব;

পেঁয়াজ - 1 পিসি ;;

ধীর কুকারে কিসমিস দিয়ে মিষ্টি পাইলাফ

1 গাজর মূল উদ্ভিজ্জ;

পরিশোধিত জল 0.3 লি;

  1. স্বাদ মত লবণ এবং মশলা।
  2. আমরা ধানের পোষাক তৈরি করে শুরু করি। চলমান জল দিয়ে এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।
  3. "ফ্রাই" প্রোগ্রাম সেট করুন এবং পেঁয়াজ সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  4. আমরা চাল একটি coালাইয়ের মধ্যে রাখি এবং এটি কিছুক্ষণ রেখে যাই যাতে কাচের অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে।
  5. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে ভালো করে কেটে নিন।
  6. আমরা খোসানো গাজরের মূল শস্যটি ধুয়ে ফেলি, এটি শুকনো এবং এটি একটি ছাঁকুনিতে ঘষি।
  7. অর্ধেক মিষ্টি বেল মরিচ কাটা। আমরা ডাঁটা অপসারণ, বীজ এবং শিরা পরিষ্কার।

ঘন মরিচকে কিউব করে কেটে নিন।

ফিল্টারযুক্ত জল একটি বাটি বা পরিমাপের কাচের মধ্যে ourালা।

  1. তরলটি সামান্য গরম করুন এবং এর মধ্যে বুলন কিউব এর অর্ধেক পাতলা করুন। এটি যেমন একটি দ্রুত ঝোল থেকে সক্রিয়। প্যানাসোনিক মাল্টিকুকারে কীভাবে বাদামি এবং পার্বলাইড ভাত রান্না করবেন
  2. একটি মাল্টিকুকারের পাত্রে পরিশোধিত সূর্যমুখী বীজ তেল .ালুন।
  3. আমরা শাকসব্জি দিয়ে ভাতের গ্রিট ছড়িয়ে দিই। সব কিছু ভাল করে মেশান।
  4. আমরা প্রোগ্রাম মোড "পিলাফ" বা "ভাত-গ্রাটস" সেট করি। আধ ঘন্টা পরে, একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু সাইড ডিশ প্রস্তুত হবে।
  5. ধীর কুকারে সুস্বাদু চাল কীভাবে রান্না করবেন?

চাল বিশ্বজুড়ে অনেক রান্নায় পাওয়া যায়। কিছু লোকের জন্য, ডায়েট করার সময় ভাতের গ্রিট তাদের নিত্য রুটিতে পরিণত হয়। এবং সঠিক পুষ্টির সমর্থকরা এই জাতীয় সিরিয়াল ফসলে ভোজন বিরত নয়।

  • আজকাল, নির্মাতারা ইতিমধ্যে পোলিশ এবং পার্বলাইড চাল সরবরাহ করে, রান্নার সময় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। এবং তবুও, কিছু কারণে, অনেকে ক্রম্বলি পোড়িজ রান্না করার ব্যবস্থা করে না। হয় খুব বেশি জল আছে, বা দই একসাথে আটকে গেছে। স্টিম চাল Try এই সাইড ডিশ অবশ্যই প্রত্যেকের স্বাদ অনুসারে হবে।
  • ভাত সিরিয়াল 2 বহু চশমা; দুর্ভাগ্যক্রমে, প্যানাসোনিক মাল্টিকুকারে কোনও ম্যানুয়াল মোড নেই। তবে প্লাভ নামে একটি প্রোগ্রাম রয়েছে। এটি বাদামী এবং পার্বোয়েলড ধানের জন্য উপযুক্ত, কারণ অ-চালিত জাতগুলি রান্না করতে বেশি সময় নেয়। এটিতে চাল ভালভাবে ফুটে, তবে তার আকারটি ধরে রাখে এবং চালটি টুকরো টুকরো হয়ে যায়।
  • মাখন এবং স্বাদ নুন। একাধিক জলে এক গ্লাস চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, একটি মাল্টিকুকারের বাটিতে pourালুন। গরম জল দিয়ে ভরাট করুন, লবণ, মশলা পছন্দ হিসাবে যোগ করুন। আমরা পাইলাফ মোডটি চালু করি। সংকেত শোনার সাথে সাথে প্যানাসোনিক মাল্টিকুকারে পার্বিল্ড বা ব্রাউন রাইস প্রস্তুত। আমরা এটি এমনকি মাংস, এমনকি মাছ, এমনকি শাকসব্জি দিয়েও পরিবেশন করি যা একই সময়ে বাষ্প করা যায়।
  • পালিশ এবং parboiled চাল চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। জল স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি কমপক্ষে 4-5 বার করি। একটি প্যানাসোনিক মাল্টিকুকারে সাদা চালিত চাল
  • একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ফিল্টার করা জল .ালা। আমরা এটি প্রায় এক ভাগ দ্বারা পূরণ করি।
  • আমরা স্টিমিং ডিশ এবং ফুড গ্রেড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল জন্য একটি বিশেষ ট্রে নিই।
  • আমরা এক বা দুটি স্তরে ফয়েল দিয়ে জাল ট্রেটি coverেকে রাখি। আমরা সুই বা একটি টুথপিক দিয়ে ছোট ছোট গর্ত করি। যদি এটি না করা হয় তবে ধানের শীষগুলি পানিতে শেষ হয়ে প্যানের বড় গর্তের মধ্য দিয়ে।
  • মাল্টিকুকার বাটির উপরে ট্রে রাখুন। আমরা ধান ছড়িয়েছি।
  • স্বাদ এবং নরম মাখন লবণ যোগ করুন।
  • আমরা প্রোগ্রামটি মোড "স্টিম রান্না" সেট করি, 30 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করি।
  • বীপ শোনার পরে ক্রমযুক্ত, শুকনো, স্বাস্থ্যকর এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু রাইস সাইড ডিশ প্রস্তুত।

সাদা পলিশ করা চাল, বাদামি চালের মতো নয়, ফোঁড়া সহজ। পানসোনিক মাল্টিকুকারে, সাধারণ সাদা চাল "বকউইট" মোডে রান্না করা যায়।

ভিডিও

আরও পড়ুন:

ধীর কুকারে ওটমিলের পোরিজ কীভাবে রান্না করবেন?

ভাত রান্নার রন্ধনসম্পর্কীয় মূল বিষয়গুলি জটিল গ্যাস্ট্রোনমিক মাস্টারপিস তৈরির কাজে আসবে। আলগা ভাত কেবল একটি স্বাধীন থালা নয়, বেকড পণ্য, স্যালাড এবং স্ন্যাক্সের উপাদানও হয়ে উঠতে পারে। পিলাফ বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। অবশ্যই, আমাদের হোস্টেসগুলি এটি পূর্বের দেশগুলির তুলনায় আলাদাভাবে রান্না করে, তবে এটি এখনও অবিশ্বাস্যরূপে সুস্বাদু বলে প্রমাণিত হয়। কিছু কৌশল জেনে এখন আপনি নষ্ট করে পিলাফ রান্না করবেন will আপনার খাবার উপভোগ করুন!

চাল বিশ্বজুড়ে অনেক রান্নায় খুব জনপ্রিয়। অনেক রেসিপি আছে। তবে কীভাবে এটি একটি নির্দিষ্ট থালা জন্য সঠিকভাবে প্রস্তুত করা যায়, তা প্রত্যেক গৃহিনী জানেন না। ভাত রান্না করার সহজ উপায় হ'ল ধীর কুকারে। এটি রান্না প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ এবং হস্তক্ষেপ প্রয়োজন হয় না। ক্রস্নোদার ভাত বা অন্য কোনও গোল দানা রান্না:

ধীর কুকারে ভাত সুস্বাদু, টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং নীচে আটকে থাকে না। এবং জলটি পালায় না, যেমন চুলাতে রান্না করার সময় ঘটে।

ধীর কুকারে ভাত রান্না করার আগে আপনি কী তৈরি করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত। প্রকৃতপক্ষে, বিভিন্ন খাবারের জন্য আপনার বিভিন্ন প্রকারের এবং পণ্য প্রস্তুতের প্রয়োজন হবে। আপনি যদি কোনও পাশের থালা বা পাইলাফের জন্য টুকরো টুকরো চাল রান্না করতে যাচ্ছেন তবে অতিরিক্ত স্টার্চগুলি অপসারণ করতে আপনার গরম পানিতে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে। তাহলে ভাত একসাথে আটকাবে না। আসল উজবেক পাইলাফ এবং গার্নিশের জন্য, এটি অপরিশোধিত, দীর্ঘ-শস্য ভাত চয়ন করা প্রয়োজন: দেবজিরা, বাসমতী, জুঁই, বুনো, বাষ্পযুক্ত, বাদামী, সোনালী। এগুলিতে স্টার্চ কম থাকে, এবং ভাত ভেঙে যায়।

দুধের পোরিজ, পায়েলা, রিসোটো, সুশী, স্টার্চি, গোলাকার শস্যের জাতগুলি প্রস্তুত করার জন্য: আরবোরিও, ক্র্যাসনোদার চাল।

এই বিভাগে ফটোগুলি সহ প্রচুর ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে যা অনুসারে আপনি মাল্টিকুকারে এবং মাল্টিকুকার-প্রেসার কুকারে রেডমন্ড, পোলারিস, প্যানাসনিক ইত্যাদিতে সুস্বাদু ভাত রান্না করতে পারেন delicious :

ধীর কুকারে শাকসবজি দিয়ে ভাত দিন

ধীর কুকারে মুরগির সাথে সুস্বাদু ভাত

ধীর কুকারে দুধের চালের পোরিজ

Добавить комментарий