Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Zdravím dobré hostesky, šetrné hostitele a mladé začínající kuchařky! Rozhodli jste se mít dnes rybí den? Pak jste tady. Na stránce je velký výběr na téma „Růžový losos v troubě“. Recepty, které se rozpustí v ústech!

Pro informaci domácích kuchařů je červený losos z rodiny lososů. Odkazuje na cenné komerční druhy. Kulinářští odborníci ho oceňují pro svou bohatou chuť, 100% prospěšnou pro tělo.

Růžový losos je zdrojem přírodních živočišných bílkovin, nasycených mastných kyselin, přírodních prvků, které jsou životně důležité pro fungování srdce, mozku a nervového systému.

Doporučuje se používat tuto cennou rybu ve formě lehce soleného občerstvení, pak se v mase zachovají důležité vitamíny a celá řada cenných minerálů.

Při nákupu čerstvé zmrazené ryby je důležité věnovat pozornost jejímu vzhledu. Kvalitní výrobek má lesklé vlhké šupiny, průhledné oči, jasně červené, žábry nasycené krví.

Důležitým rysem čerstvých ryb je vlhký, rovný ocas. Pokud je sucho a větrno, pak byl růžový losos již rozmrazen a ryba není daleko od první svěžesti.

Pro milovníky teplých jídel doporučuji vařit červené ryby na grilu, grilu, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Růžový losos dělá skvělou rybí polévku, šťavnaté kotlety a plněné ryby vypadají jako skutečné královské předkrm na stole.

Šťavnatý růžový losos v troubě pod kožichem s rajčaty a sýrem

Nejste si jisti, co vařit se zmrazeným růžovým lososem? Doporučuji rychlý a chutný recept v troubě a kromě ryb budou v chladničce každé ženy v domácnosti k dispozici jednoduché přísady.

Vyndáme z košů:

  • rozmrazené a oloupané tělo z růžového lososa;
  • 2 rajčata;
  • 1 cibule;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • majonéza;
  • koření a rybí koření.

Oddělujeme hlavu, ocas, ploutve od ryb, ale nic nevyhazujeme! Vložíme do hrnce, naplníme vodou. Vaříme voňavé zdravé ucho s lavrushkou a pepřem.

Růžový lososový korpus rozdělíme na porcované kousky a dáme do misky.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Ryby hojně okořeňte, přikryjte majonézou a nakrájenou cibulí.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Zakryjte misku potravinářskou fólií. Pošleme to do chladničky na 2 hodiny.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Nakládané ryby dáme na plech, posypeme rostlinným olejem, přidáme trochu vody.

Růžového lososa pošleme do trouby na 10 minut při teplotě 190 stupňů.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Dokončení - rajčatové klíny, strouhaný sýr. Dáme je na horkou rybu a plech dáme do trouby na dalších 10 minut.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Podávejte po částech na krásných talířích s čerstvými bylinkami a citronovými klíny. Dobrou chuť!

Šťavnatý růžový losos v troubě se zeleninou a bramborami

Chléb solené hostesky se zajímají o to, jak chutné a snadné je vařit čerstvého růžového lososa v troubě? Snadné a rychlé!

Skladujeme na jednoduchých produktech:

  • jatečně upravená těla z lososa - 1 kg:
  • zelenina - kopr, petržel;
  • citron - 1 ks;
  • česnek, koření podle chuti;
  • olivový olej;
  • rybí obloha - vařené brambory, různá zelenina.

Rybu očistíme, odstraníme ploutve a odložíme hlavu a ocas pro bohatou rybí polévku.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Korpus nakrájejte na porce široké 2 cm a marinujte ve směsi nasekaných bylinek, česneku, citronové šťávy, oleje.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Odložte růžového lososa na 25–30 minut a poté kousky namočené ve vůni dejte na plech pokrytý fólií.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Rybu uzavřeme v sáčku a pošleme ji na 40 minut do trouby při teplotě 180 stupňů. Zatímco se ryby připravují, vařte drobené brambory, sezónní zeleninu.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Z trouby vyjde růžový losos, který naplní celou kuchyň lákavou vůní.

Je čas servírovat to na velkém talíři se zeleninou a citronovými klíny. Nezapomeňte misku pokropit šťávou z růžového lososa, která zůstane v plechu na pečení.

Celý pečený růžový losos v troubě se zeleninou

Ženy v domácnosti podávají červené ryby připravené podobným způsobem jako slavnostní stůl.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Vezměte recept do provozu!

Vyjměte notebooky na vaření a zapište si recept:

  • Očistíme jatečně upravené tělo ryb z vnitřností, odřízneme ploutve, hlavu a ocas.
  • Na obou stranách ryby uděláme řezy a jatečně upravené tělo vymastíme sójovou omáčkou, citronovou šťávou, solí a pepřem.
  • Na vymastený plech dejte nakrájenou zeleninu - papriky, cibuli, mrkev. Vložte rybu na zeleninový polštář a misku pošlete do trouby na 10 minut při teplotě 200 stupňů.
  • Po 10 minutách namažte růžového lososa rostlinným olejem a nechejte dalších 20 minut v troubě do úplného uvaření.
Přímo od pece ke stolu můžete podávat zalévání a aromatické krásy. Před podáváním je ale důležité nezapomenout na pokrm čerstvou petrželkou!

Jak vařit celý růžový losos v rukávu

Příprava lahodné šťavnaté červené sekané do rukávu je stejně snadná jako loupání hrušek.

Stačí si v obchodě vybrat čerstvého růžového lososa, zásobit se různými druhy koření a zakoupit speciální rukávy na pečení v troubě. V misce smíchejte sůl, cukr, pepř, sušenou bazalku, strouhanou citronovou kůru, lžíci olivového oleje.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Připravenou směsí ryby opatrně promažte ze všech stran a do břicha vložte citronové kruhy a několik větviček čerstvého kopru.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Pokud hostitelka s obědem nespěchá, je vhodné nechat ryby marinovat po dobu 1-2 hodin v chladničce. A pokud jsou na prahu hladoví hosté, můžete do rukávu dát růžového lososa, dát ho na plech a poslat ho do trouby po dobu 40-45 minut při t = 190-200 stupňů.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Na žádost hostitelky jsou do rukávu spolu s rybami vloženy brambory, mrkev, cibule. Zelenina nabere lahodnou šťávu z růžového lososa a dodá rybám jejich přirozenou chuť.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Ukáže se výživné, šťavnaté, zdravé a velmi chutné! Užívat si!

Jak vařit ryby ve zakysané smetaně, aby byla šťavnatá

Rád bych překvapil hostesky a představil recept na pečené ryby ne na obvyklém plechu na pečení, ale v pohodlných porcovaných talířích.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Získejte z košů produkty, které potřebujete:

  • mrtvola rozmrazeného růžového lososa;
  • 4-5 brambor;
  • mrkev a cibule;
  • plechovka mastné zakysané smetany nebo smetany;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 1 citron;
  • koření.

Ryby nakrájejte na kousky, brambory a mrkev nakrájejte na tenké plátky a cibuli nakrájejte na půlkruhy. Kombinujte zeleninové přísady ve velké misce. Naplňte je čerstvou zakysanou smetanou. Směs dochuťte kořením a odložte na 5-10 minut.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Vložte namočený zeleninový polštář do alobalu. Na to položíme kousky ryb, posypeme citronovou šťávou. Vložte trochu másla.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Pošle talíře do trouby po dobu 30 minut při 180 stupních. Po půl hodině posypeme pokrmy strouhaným sýrem. Necháme v troubě dalších 10 minut.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Hotové jídlo uspokojí chuť k jídlu i těch nejnáročnějších hostů a rozmarných dětí. Tento recept patří do kategorie „vždy funguje“.

Díky vyvážené sadě produktů je vynikající pro zdravé trávení.

Růžové lososové kotlety v troubě: recept na šťavnatost a měkkost

Chcete svou rodinu překvapit a na oběd si dát šťavnaté růžové lososové kotlety? Poté si přečtěte, zapamatujte si recept na vaření krok za krokem:

U mletého masa musíte rybí maso oříznout z kůže, kostí. Chcete-li to provést, odstraňte hlavu, ocas, ploutve a zvedněte kůži. Extrahujeme čistý filet z růžového lososa.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby
Ořezané ocasy a ploutve nevyhazujeme, ale necháme je připravit lahodnou bohatou rybí polévku.

V misce smíchejte růžové lososí maso, nadrobno nakrájenou cibuli, jedno vejce, hrst ovesných vloček, trochu citronové šťávy, zelenou cibuli. Směs dochuťte oblíbeným kořením a důkladně promíchejte.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Mleté maso necháme namočené po dobu 10-15 minut a potom ho dáme s úhlednými kuličkami na vymastený plech. Kotlety pošleme do trouby na 25 minut při teplotě 190 stupňů.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Ukázalo se, že jsou to krásné rudé kotlety se šťavnatou dužinou. Doporučuje se rybí pochoutku podávat s čerstvým salátem, lehkou přílohou z rýže nebo pohanky.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Pro ty, kteří mají rádi více a chutnější, doporučuji vařit špagety, připravovat rajčatovou omáčku na kotlety. Užijte si vaření!

Filet z růžového lososa s ananasem milují děti i dospělí!

Jedna mladá, ale již zkušená žena v domácnosti nabízí k uvaření štíhlé filé z růžového lososa s ananasem v sýru a zakysanou smetanou.

Video ukazuje recept na vaření krok za krokem s užitečnými tipy a osobními radami. K přípravě speciality je vhodná jakákoli nízkotučná ryba, od levného štikozubce až po ušlechtilého lososa. Dívejte se, vařte a pohoďte své děti neobvyklým lahůdkovým jídlem!

Jednoduchý a chutný recept na růžového lososa v majonéze

Hostesky považují růžovou lososovou rybu za trochu štíhlou a suchou. Dokonalý vyvážený recept byl vynalezen prostřednictvím domácích kulinářských zážitků. Vaření ryb s mrkví a cibulí pod sýrovo-majonézovou krustou činí růžového lososa něžným, šťavnatým a chutným.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Připravíme si potřebné ingredience. Růžovou lososovou rybu zbavíme semen a rozdělíme na stejné kousky, nakrájíme cibuli, mrkev potřeme na struhadle, sladkou papriku nakrájíme na proužky.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Na krémový dresink půjde půl sklenice zakysané smetany nebo kefíru, 2 lžíce majonézy, strouhaný sýr a různé koření.

Na poznámku! Dámy na dietě mohou z receptu vyloučit majonézu a nahradit ji lžičkou horké hořčice.

Na pánvi namazané rostlinným olejem smažte připravenou zeleninu dozlatova a růžového lososa marinujte ve směsi soli, pepře a aromatického koření.

Na plech dáme silikonovou podložku a začneme formovat nafouknutou misku.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

První jsou kousky ryb namočené ve smetanové omáčce, pak zelenina dušená na pánvi, strouhaný holandský sýr.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Nahoře jsou opět kousky ryb v bílém tlustém dresingu a ještě trochu strouhaného tvrdého sýra.

Miska se odesílá do trouby po dobu 20-25 minut při teplotě 180 stupňů. Ukázalo se, že celá červená ryba v husté chutné omáčce. K tak chutnému růžovému lososovi je ideální příloha z rýže nebo vařených brambor. Ukázalo se, že je to vynikající jídlo na dovolenou a rodinnou hostinu s přáteli, rodinou a přáteli!

Růžový losos královsky: nejlepší recept na vaření v troubě

Říkají, že v jedné moskevské restauraci podávají nádherný růžový losos v královském stylu. Podpisový recept šéfkuchař skrývá, ale jedna moudrá hostitelka dokázala špehovat ingredience a připravit si doma luxusní restauraci.

Šťavnatý růžový losos v troubě - 8 jednoduchých a lahodných receptů na pečené ryby

Lahodný recept na pečení je založen na 5 malých tajemstvích:

  • Filet z růžového lososa by měl být s kůží, poté po vaření zůstanou kousky neporušené a šťavnaté.
  • Kousky ryb se položí na vymastený plech, pokožkou dolů, nahoře se posype kořením a odloží se pro impregnaci.
  • Zelenina se smaží na pánvi - nakrájenou cibuli a mrkev.
  • V misce se připravuje omáčka ze 2 vajec, 5 lžící majonézy, 5 lžící zakysané smetany a 50 g tvrdého sýra.
  • Na nakládané ryby se položí rostlinná hmota a zalije se zakysanou smetanovou omáčkou. Plech je odeslán do trouby po dobu 15-20 minut při teplotě 180 stupňů.
  • Nedoporučuje se chovat chutnou rybí misku v troubě po dlouhou dobu.

Na závěr ještě jedno video, které je nemožné projít. Muž dovedně vyčaruje v kuchyni! Silnou rukou a ostrým nožem snadno krájí rybu a ukazuje, jak připravit celé filé na pečení v troubě.

Nyní všichni víte o vaření šťavnatého a chutného růžového lososa. Je čas experimentovat v kuchyni a také sdílet tipy, komentáře a odkazy na sociálních sítích.

Vraťte se a chyťte jiskry lásky na mých chutných a jasných stránkách!

1. Růžový losos v troubě s citronem

Růžový losos v troubě s citronem: jednoduchý recept
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

Složení

  • 2 malé citrony;
  • 2 stroužky česneku;
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 čajová lžička rybího koření
  • 4-5 větviček tymiánu;
  • 1 kostra z růžového lososa;
  • ½ čajové lžičky soli;
  • pepř podle chuti.

Příprava

Odstraňte kůru z jednoho citronu a vytlačte z něj šťávu, druhou nakrájejte na kruhy. Kombinujte kůru a džus s mletým česnekem, máslem, kořením a mletým tymiánem.

Sejměte ocas a hlavu z ryb a poté je důkladně opláchněte zevnitř i zvenčí. Na jatečně upraveném těle proveďte několik mělkých příčných řezů. Růžového lososa potřete solí a pepřem a dobře potřete marinádou. Vložte plátky citronu do řezů, zbytek vložte dovnitř. Poté vložte do chladničky, abyste marinovali 30-40 minut.

Přesuňte růžového lososa do fólie a pevně zabalte. Pečte asi 20 minut při 200 ° C. Poté otevřete fólii a vařte stejné množství.

2. Růžový losos v troubě s bramborami

Jak vařit růžový losos v troubě s bramborami
Foto: pitrs10 / Depositphotos

Složení

  • 800 g brambor;
  • 1–2 cibule;
  • 600 g růžového filetu z lososa nebo steaků;
  • sůl podle chuti;
  • pepř podle chuti;
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 80-100 g másla;
  • 80-100 g zakysané smetany.

Příprava

Brambory nakrájejte na malé kousky a cibuli na čtvrtky. Rybu dochuťte solí, pepřem a zalijte citronovou šťávou a poté ji potřete rozpuštěným máslem (použijte asi ⅔) a zakysanou smetanou. Přeneste jej do pekáče.

Umístěte vedle něj brambory s cibulí, lehce osolte a zalijte olejem. Plech zakryjte fólií. Pečeme růžového lososa asi 20 minut při 200 ° C. Poté fólii odstraňte a vařte dalších 5-10 minut.

3. Růžový losos v troubě se zeleninou

Růžový losos v troubě se zeleninou: jednoduchý recept
Photo6 belchonock / Depositphotos

Složení

  • 400 g růžového filetu z lososa nebo steaků;
  • sůl podle chuti;
  • pepř podle chuti;
  • 3 lžíce citronové šťávy
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • 2 lžíce rostlinného oleje nebo másla.

Příprava

Rybu osolte, opepřete, zalijte citronovou šťávou a nechte 30 minut v chladničce. Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kousky. Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte zeleninu po dobu 5-6 minut.

Poté je mírně ochlaďte a přeneste na fólii. Umístěte ryby na vrchol a pevně utěsněte. Pečeme růžového lososa asi 20 minut na 200 ° C, poté otevřeme fólii a vaříme dalších 10 minut.

4. Růžový losos v troubě s bílým vínem a sójovou omáčkou

Růžový losos v troubě s bílým vínem a sójovou omáčkou
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

Složení

  • 40 g hnědého cukru;
  • 40 ml bílého vína (lze nahradit vodou);
  • 60 ml sójové omáčky;
  • 40 ml citronové šťávy;
  • 50 ml olivového oleje;
  • 700 g růžového filetu z lososa.

Příprava

Smíchejte cukr s vínem, sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Když se jeho krystaly rozpustí, přidejte olej. Filé nakrájejte na plátky široké asi 3-4 centimetry. Vložíme do pekáče a přelijeme omáčkou, aby byla ryba rovnoměrně obalena.

Pečeme růžového lososa asi 15–20 minut na 200 ° C. Během vaření pravidelně odstraňujte ryby a nalijte omáčku ze dna nádoby.

5. Růžový losos v troubě s rajčaty a sýrem

Růžový losos v troubě s rajčaty a sýrem: jednoduchý recept
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Složení

  • 300–400 g filetu z růžového lososa;
  • 1 rajče;
  • 60 g tvrdého sýra;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • sůl podle chuti;
  • pepř podle chuti.

Příprava

Ryby nakrájejte na porce, rajčata a sýr na plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

Zapekací misku vymastíme olejem. Vložte do něj ryby, sůl a pepř. Na vrch položte plátky rajčat a sýr. Pečte asi 15-20 minut při 180 ° C.

Určitě se připravte 🥘

6. Růžový losos v troubě s cibulí a sýrem

Pekařský recept z lososa s cibulí a sýrem
Foto: oleggankod / Depositphotos

Složení

  • 80 g tvrdého sýra;
  • 1–2 cibule;
  • 1 stroužek česneku;
  • ½ citronu;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 700 g steaků nebo filetů z růžového lososa;
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • sůl podle chuti;
  • pepř podle chuti;
  • 2 lžíce majonézy.

Příprava

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy. Projděte česnek lisem nebo kotleta. Vytlačte šťávu z citronu.

Zapekací misku přikryjte fólií tak, aby její část zůstala venku. Promažte olejem. Nejprve položte cibuli a česnek a poté ryby. Mrkejte sojovou omáčkou a citronovou šťávou. Dochutíme solí a pepřem a potřeme majonézou.

Zavřete okraje fólie a vytvořte obálku. Pečte ryby asi 20 minut při 180 ° C. Poté otevřete fólii, posypte růžovým lososem sýrem a vařte dalších 10 minut.

7. Losos hrbáč v troubě s houbami

Růžový losos v troubě se žampiony: jednoduchý recept
Foto: Shebeko / Depositphotos

Složení

  • 300 g žampionů;
  • 1 cibule;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • 4-6 větví kopru;
  • 1-2 lžíce rostlinného oleje;
  • 100 g zakysané smetany;
  • 2 čajové lžičky citronové šťávy
  • 1 čajová lžička soli
  • pepř podle chuti;
  • 700 g růžového filetu z lososa.

Příprava

Nakrájejte houby na malé kousky, nakrájejte cibuli. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Nasekejte kopr.

Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte houby s cibulí po dobu 8-10 minut, poté ochlaďte. Kombinujte je se zakysanou smetanou, citronovou šťávou, koprem, solí a pepřem.

Rybu položte na alobal, nahoře s omáčkou a nahoře se sýrem. Pevně ​​zabalte a pečte 20-25 minut při 200 ° C.

8. Růžový losos v troubě s bramborami a medovými agariky

Růžový losos v troubě s bramborami a medovými agariky: jednoduchý recept
Foto: vkuslandia / Fotobanka "Photogenica"

Složení

  • 500 g růžového filetu z lososa;
  • 1 cibule;
  • 350 g medových hub;
  • 5-6 brambor;
  • 100 g tvrdého sýra;
  • 3 lžíce rostlinného oleje;
  • sůl podle chuti;
  • koření pro ryby podle chuti;
  • 150 g majonézy nebo zakysané smetany.

Příprava

Nakrájejte ryby na malé kousky, cibuli - na půlkruhy, houby - na poloviny, brambory - na plátky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

Na pánvi zahřejte na středním ohni dvě lžíce oleje. Po dobu 8-10 minut smažte ryby s houbami a cibulí, osolte a přidejte koření.

Zapekací misku vymastíme zbývajícím olejem. Vrstva po vrstvách brambor, smažení ryb a znovu brambory. Potřete majonézou a posypte sýrem. Pečte asi 30 minut při 180 ° C.

9. Růžový losos v troubě se zakysanou smetanovou omáčkou

Růžový losos v troubě se zakysanou smetanovou omáčkou
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

Složení

  • 400 g růžového filetu z lososa;
  • 1 cibule;
  • 1 mrkev;
  • 50–70 g tvrdého sýra;
  • sůl podle chuti;
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • 4 lžíce zakysané smetany;
  • 1-2 čajové lžičky stolního křenu;
  • pepř podle chuti.

Příprava

Rybu nakrájejte na střední kostky, cibuli na malé. Mrkev a sýr nastrúhejte na hrubém struhadle. Vložte růžového lososa do misky. Dochutíme solí, zalijeme citronovou šťávou, promícháme a necháme 20-30 minut v chladničce.

Na středním ohni ohřejte olej v pánvi. Smažte cibuli po dobu 3-5 minut, poté přidejte mrkev a vařte dalších 5-6 minut. Smíchejte zakysanou smetanu s křenem, solí a pepřem.

Kombinujte ryby s ochlazeným zeleninovým smažením a omáčkou. Vložíme do pekáče a posypeme sýrem. Pečte asi 20 minut při 180 ° C.

10. Růžový losos v troubě s mrkví a rýží

Jak vařit růžový losos v troubě s mrkví a rýží: jednoduchý recept
Foto: KOUPIT TOTO / Shutterstock

Složení

  • 1 kostra z růžového lososa;
  • 50-60 g rýže;
  • 2 mrkev;
  • 3 stroužky česneku;
  • 2 vejce;
  • 2 lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Opláchněte ryby a odstraňte žábry. Pomocí kuchyňských nůžek kousněte hřeben ze strany hlavy a ocasu, poté jej opatrně vytáhněte spolu s žebry. Odřízněte část masa zevnitř, aby na kůži nezůstala více než centimetrová vrstva.

Mrkev a rýži vařte do měkka. Ochlaďte to. Nastrouhejte zeleninu na hrubém struhadle. Projděte česnek lisem. Smíchejte vše s rýží, mletou rybí dužinou a vejci. Naplňte růžového lososa a zajistěte okraje břicha dřevěnými špízy.

Rybu dejte na vymastený plech. Pečte asi 25 minut při 180 ° C. Poté růžového lososa potřete vodou pomocí kuchyňského kartáče a nalijte trochu tekutiny na plech. Vařte dalších 25 minut.

Zdravím všechny hosty a pravidelné čtenáře blogu!

Dnešní článek je určen pro milovníky ryb! Tentokrát navrhuji nechat se hýčkat pečeným růžovým lososem, který kombinujeme s různými přísadami.

Volba padla na tuto rybu, protože za dostupnou cenu se ukázalo být velmi chutné. Takže dnes vaříme lahodně a levně 😉.

Nejčastěji je růžový losos pečený ve formě steaků - takové kousky jako na fotografii níže. Budeme také vařit hlavně takto. Ale pokud chcete, můžete si jídlo samozřejmě zařídit jinak. Hlavní věc je, že to nezhoršuje jeho chuť.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 1. stupeň

Všechny recepty jsou doplněny podrobnými ilustracemi. Rozhodně vám tedy doporučuji přečíst si článek pro ty, kteří se teprve učí vařit. Najít v dnešní době osvědčené a postupné způsoby vaření není snadné, navzdory množství informací. A tady jsou všichni shromážděni a moudře.

Upečené jídlo nezapomeňte napsat podle toho, která varianta se vám nejvíce líbila. Nebo možná společně přijdeme na to, jak vylepšit to či ono jídlo. Bude to stejně velmi vzrušující.

A nezapomeňte k rybám podat salát, například náramek z granátového jablka. Do té doby začněme!

Růžový losos pečený v troubě se sýrem a rajčaty

První metoda, jako obvykle, vezmu jednoduchou, takže se "zahřejete". Uvaříme právě tak chutnou rybu se sýrem a rajčaty.

Toto jídlo je skvělou volbou pro ty, kteří nemají čas dlouho stát v kuchyni. Příprava takové pochoutky vám nezabere více než 20–25 minut.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 2. stupeň

Složení:

  • Růžový losos - 300-350 gr .;
  • Zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce (obsah tuku - 25%);
  • Rajčata - 1 ks .;
  • Sůl, bílý nebo černý mletý pepř - podle chuti;
  • Kus ruského sýra - 60-70 gramů.

Způsob vaření:

1. Jatečně upravené tělo přirozeně rozmrazte a nakrájejte na „standardní“ steaky. Nebo si vezmeme jeden velký kus ryby, jako na fotografii níže, a otevřete jej řezem.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 3. stupeň

2. Rozkrojte kousek na polovinu a očistěte jej od všech kostí, pečlivě je hmatejte.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 4. stupeň

3. Poté posypte ryby z obou stran pepřem a solí. Na přání můžete použít i jiné koření.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 5. stupeň

4. Nakrájejte rajče na plátky. K přípravě dvou porcí jídla potřebujeme jen čtyři hrnky - vybereme největší.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 6. stupeň

5. Filety vložte do pekáče. Nahoře je zakryjte zakysanou smetanou.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 7. stupeň

6. Poté na každý plátek ryby položte dva plátky rajčat.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 8. stupeň

7. Znovu nalijte zakysanou smetanu.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 9. stupeň

8. A poté misku posypeme strouhaným tvrdým sýrem. To je vše, nyní to může být odesláno do trouby. Takové jídlo se vaří asi 15 minut při 210-220 stupních. Pravidelně to kontrolujeme a vyjmeme, jakmile je sýr opečený.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 10. stupeň

Mimochodem, můžete dát sýr na samém konci vaření a pečte jídlo dalších 5 minut.

9. Zbývá jen dát rybu na krásný talíř a přidat k ní oblíbenou přílohu nebo čerstvé bylinky.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 11. stupeň

Jak péct růžového lososa v plátcích fólie se zeleninou, aby byl šťavnatý

Aby se ryby lépe upečly, můžete je vařit ve fólii. Pak to dopadne velmi šťavnatě a rovnoměrně se vaří.

Nyní vám nabídnu velmi zajímavou kombinaci produktů. Který - přečtěte si níže.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 12. stupeň

Složení:

  • Růžový losos - dva steaky;
  • Cibule - 1 ks .;
  • Mrkev - 1 ks .;
  • Rajčata - 1 ks .;
  • Tvrdý sýr - 50 gr .;
  • Sůl, citronová šťáva - podle chuti;
  • Brokolice - 100 gramů.

Způsob vaření:

1. Cibuli a mrkev nakrájejte na jemno a poté je navzájem osmahněte na rostlinném oleji.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 13

2. Formu, ve které se budou ryby péct, vyložíme fólií. Natřeme na něj cibulovo-mrkvovou směs a na steaky je posypeme citronovou šťávou. Také přidáme špetku soli.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 14

Místo citronové šťávy můžete použít tenké plátky samotného citronu. Je jen třeba je dát na kousky.

3. Na ryby položte kroužky rajčat a brokolice (lze použít zmrazené).

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 15. stupeň

4. A také kousky sýra. Ohýbáme okraje fólie, zabalíme do ní růžového lososa a zeleninu a pak v této formě pošleme misku na 20 minut do trouby. Mimochodem, bude muset být zahřátý na 200 stupňů. Poté odstraňte fólii a pečte ryby bez ní dalších 15-20 minut.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 16. stupeň

5. Tady je takové voňavé a chutné lahůdky, které dostáváme. Můžeme sloužit Dobrou chuť!

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, 17. stupeň

Podrobný recept na pečené ryby s bramborem a zakysanou smetanou a sýrem

Ale toto jídlo, vyrobené pomocí technologie popsané níže, se ukázalo být velmi jemné. Uvaříme to se zakysanou smetanou a přidáme šťavnatá rajčata. Navíc okamžitě připravíme přílohu - brambory. Věřte mým zkušenostem - nikdo nemůže odolat takové léčbě!

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa na 18. stupni

Složení:

  • Růžový losos - váží asi 800 gramů;
  • Brambory - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Cibule - 2 ks .;
  • Zakysaná smetana - 200 gr .;
  • Rajčata - 200 gr .;
  • Sůl, černý pepř - okem;
  • Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
  • Koprové větvičky nebo jiné čerstvé bylinky - několik větviček.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 19. stupeň

Způsob vaření:

1. Korpus umyjeme a odstraníme šupiny. Kromě toho jsme jí odřízli hlavu a vyčistili všechny vnitřnosti.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 20. stupni

V ideálním případě je nejlepší použít čerstvé ryby.

2. Nakrájejte na porce.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 21. stupni

3. Brambory k vaření podle tohoto receptu se nejlépe používají mladé. Kůže z ní nelze odstranit - jen ji umyjte. Brambory nakrájejte na tenké kruhy.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 22. stupni

4. Uvaříme tři porce. Za tímto účelem vyrobíme tři fóliové kapsy a na dno každého bramboru položíme brambory, které předtím namazali povrch rostlinným olejem.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 23. stupeň

5. Přidejte sůl, pepř a další koření podle svých představ.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 24. stupeň

6. Na vrch položte kousky ryb (nepečte ocas!). Také sůl a pepř.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 25. stupni

7. Další vrstvou jsou tenké cibulové kroužky.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 26. stupni

8. Potom zakysaná smetana a plátky rajčat.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 27. stupni

9. A nakonec - tvrdý sýr, drcený hrubým struhadlem.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 28. stupni

10. Naše porce ze všech stran pevně zabalte do fólie.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 29. stupni

11. Na plechu je pošlete do trouby na 50 minut na 180-190 stupňů.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 30. stupni

12. Toto je výsledek. Mísu můžete naservírovat na stůl přímo ve fólii a ozdobit ji bylinkami.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa 31. stupeň

Chuť je nepopsatelná a všechno je porcované.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 32

Nejšťavnatější a něžnější růžový losos, celý upečený v troubě

Nyní bych se odvážil navrhnout, abyste vařili naši hlavní ingredienci ne ve steacích / kusech, ale jako celek. Ukazuje se, že je to opravdu slavnostní volba. Chuť tím vůbec neutrpí. Citron, cibule a fólie ušetří před suchem.

Vaření růžového lososa s mrkví, cibulí a majonézou

Aby se ryby ukázaly jako chutné, není vůbec nutné vymýšlet originální kombinace. Dokonce i obyčejná mrkev a cibule dokonale doplní takové jídlo. Uvidíme sami.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve stádiu 33

Složení:

  • Jatečně upravené tělo - 600 gr .;
  • Cibule - 150 gr .;
  • Mrkev - 250 gr .;
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Majonéza - 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl.

Způsob vaření:

1. Mrkev rozemlejte. K tomu použijeme běžné struhadlo nebo speciální korejské.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, fáze 34

2. Cibule v misce bude ve formě tenkých půlkruhů.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 35

3. Smíchejte je navzájem a proveďte klasické smažení.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 36

4. Když je zelenina dostatečně měkká, přidejte k ní majonézu a výslednou hmotu odstavte z ohně.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 37

5. Rybu nakrájíme na kousky a umyjeme: zvenčí i zevnitř.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého lososového stádia 38

6. Dále odstraňte kosti a filety podle svých představ osolte.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 39

7. Nalijte trochu vody na dno pekáče. Roztáhli jsme tam ryby kůží dolů.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 40. fázi

8. Na kousky dejte směs mrkve a cibule, poté je namažte majonézou.

9. Posíláme po dobu 20 minut do trouby předehřáté na 160 stupňů.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 41

10. Při podávání ozdobte čerstvou zeleninou a bylinkami nebo přidejte přílohu.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve stádiu 42

Pečený růžový losos v troubě se steaky

Ještě jedna možnost, kterou lze kombinovat s absolutně jakoukoli přílohou. Ryba není přetížena zbytečnými přísadami, takže ji můžete doplnit čímkoli chcete. Podle mého názoru skvělý, jednoduchý a všestranný recept.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve stádiu 43

Složení:

  • Růžový losos - 1 ks .;
  • Sůl, černý pepř;
  • Citron - polovina;
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

1. Korpus umyjeme a očistíme od váhy. Přebytečnou vlhkost odstraňte papírovým ručníkem. Odřízněte ocas, ploutve, hlavu.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa, stupeň 44

2. Zbytek ryby nakrájejte na plátky o šířce 2-3 cm.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 45. stupni

3. Posypte je šťávou z půlky citronu.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve fázi 46

4. A podle chuti přidejte také pepř a sůl.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve fázi 47

5. V režimu grilování ohřejte troubu na teplotu 200–220 stupňů. Namažte rošt rostlinným olejem (pomocí silikonového kartáče) a rozložte na něj kousky ryb.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve 48. fázi

6. Po 5-7 minutách je otočte.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve fázi 49

7. Steaky jsou připraveny. Takto upečené ryby se hodí k čerstvé zelenině, bramborové kaši a dalším přílohám.

Pečený růžový losos v troubě: 6 receptů na přípravu šťavnatého růžového lososa ve fázi 50

Jak vidíte, není to nic složitého.

To je vše. Doufám, že vám tento článek pomohl.

Přeji všem dobrou chuť a úspěch v kulinářské oblasti. Také se těším, až vás uvidím jako pravidelné čtenáře a aktivní komentátory! A nezapomeňte uspořádat hodiny.

Autoři Aimkuk Recept Book Favorite Autoři

Hledejte recepty podle ingrediencí

Růžový losos v troubě

Jednoduché recepty na pečení růžového lososa v troubě s fotografiemi a podrobnými pokyny. Řekneme a ukážeme vám, jak vařit šťavnatý, chutný a jemně růžový losos v troubě! A ano, pečený růžový losos je nejen chutný a slavnostní, ale také zdravý!

Aimkuk

Jednoduché a chutné růžové lososové rybí jídlo s rajčaty, cibulí, citronem a sýrem. Vaření filé na kůži. Pečeme v troubě ve fólii.

Složení

Filet z růžového lososa na kůži - 300 g

Cibule - 1 ks.

Rajčata - 1 ks.

Citron podle chuti

Citronová šťáva - 1 lžíce

Koření pro ryby - podle chuti

Mořská sůl - podle chuti

Provensálské byliny - 1 lžička

Parmezán - 1 polévková lžíce

Rostlinný olej (olivový) - 1 polévková lžíce

Sójová omáčka - 1 lžíce (nemůžete přidat)

Česnek - 1-2 hřebíček

Vaření lahodného rybího pokrmu s růžovým lososem, brokolicí a smetanou. Brokolice je předvařená, pak zapečená s rybami a smetanou.

Složení

Růžový losos - 1 kg

Brokolice - 300 g

Krém 10% - 250 ml

Sušený rozmarýn - 1/6 lžičky

Sůl, černý pepř

Olivový olej pro mazání formy

Růžový losos pečený pod sýrovou srstí s cibulí se ukáže jako velmi chutný. Tavící sýr dodává lehkou pikantnost. Toto jídlo nevyžaduje mnoho ...

Složení

Filet z růžového lososa - 3 kusy;

Pór (bílá část) - 1 ks .;

Sýr (jakýkoli) - 100 gramů;

Rostlinný olej - 2 lžíce;

Voda - 0,5 šálků;

Sůl a pepř na dochucení.

Chutné růžové lososové rybí jídlo se zeleninou. Pečeme steaky z růžového lososa s bramborami, cibulí, rajčaty a sýrem Mozzarella ve fólii (v troubě).

Složení

Růžový losos (mám asi 800 g) - 1 ks.

Mladé brambory - 500 g

Cibule cibule - 2 ks.

Sýr (mám mozzarellu) - 150 g

Zakysaná smetana - 200 g

Rajčata - 200 g

Sůl podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Rostlinný olej - 3 lžíce.

Zelení (mám kopr) - pár větviček

Neuvěřitelně aromatické a šťavnaté jídlo z filetu z růžového lososa s: brambory, mrkev a zakysaná smetana, vařené v květináčích v troubě.

Složení

Růžový losos (filé) - 300 g

Brambory - 500 g

Cibule - 150-190 g

Mrkev - 150 g

Zakysaná smetana (nebo majonéza) - každá 1-2 lžíce. v každém hrnci

Voda - 150 ml (50 ml v každé nádobě)

Sůl podle chuti

Ch.m. pepř - ochutnat

Z tohoto množství přísad se získají 3 hrnce o objemu přibližně 400 ml.

Jednoduchý způsob pečení růžových filetů z lososa v troubě. Filet z růžového lososa se marinuje v koření a sójové omáčce a poté se zapeče pod bramborovou vrstvou.

Složení

Filet z růžového lososa - 300 g

Brambory - 400 g

Cibule - 1 ks.

Sójová omáčka - 2 lžíce

Sladká chilli omáčka - 1 polévková lžíce

Tvrdý sýr - 2 lžíce

Zakysaná smetana - 2 lžíce

Sůl

Koření pro ryby

Chilli paprička - 1 kus

Navrhuji všem milovníkům ryb, aby vařili jednoduché a chutné domácí jídlo - růžový losos s bramborami v troubě! Růžový losos nebo Dálný východ ...

Složení

Čerstvý růžový losos (steaky) - 800 g

Mladé brambory - 800 g

Olivový olej - 50 g

Bobkový list - 2 ks.

Sůl podle chuti

Koření podle chuti

Před příchodem hostů vždy chci vyzkoušet něco neobvyklého, tentokrát jsem se rozhodl vařit v troubě pečeného růžového lososa. Aby ...

Složení

Růžový losos: 1 kg;

Citron: poloviční;

Rosemary: 1 čajová lžička

Rostlinný olej: 2 lžíce;

Sůl: podle chuti;

Mletý černý pepř: podle chuti;

Zelení: parta.

Všichni jsme touto rybou potěšeni. Vypadalo by to jako suchý růžový losos, ale stojí za to ho vařit podle tohoto receptu a ...

Složení

Filet z růžového lososa - 700 g

Cibule cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Rostlinný olej - 2 lžíce

Rajčata - 1 ks.

Ch.m. pepř - ochutnat

Mletý česnek - 0,5 lžičky

Mletý koriandr - 0,5 lžičky

Sůl podle chuti

Vyplnit:

Smetana (zakysaná smetana) - 200 g

Sýr - 70 g

Vejce - 1 ks.

Oregano - volitelné

Sůl, pepř - podle chuti

Růžový losos s kefír-majonézovou omáčkou se ukazuje jako velmi něžný. V zásadě lze tímto způsobem vařit jakoukoli rybu, hlavní je, že by měla být nízkotučných odrůd. ...

Složení

Růžový losos: 1 000 gramů;

Mrkev: 2 ks;

Cibule: 2 ks;

Kefír: 150 ml;

Majonéza: 150 gramů;

Sůl: 0,5 lžičky;

Mletý černý pepř: 0,5 lžičky;

Citron: 0,5 ks;

Rafinovaný slunečnicový olej: 40 ml.

Růžový losos lze považovat za nejoblíbenějšího zástupce červených ryb. Má vynikající chuť, nízký obsah kostí, připravuje se z něj široká škála jídel a ...

Složení

Růžový losos - 1 ks.

Brambory - 6 ks.

Cibule cibule - 1 ks.

Cherry rajčata - 3-4 ks.

Citronová šťáva - 1-2 lžíce

Majonéza - 100 ml

Hořčice - 1 lžička

Rostlinný olej - 3 lžíce

Sůl

Mletý černý pepř

Ryba s obilovinami a zeleninou je dokonalá kombinace. Tento recept je ideální na večeři. Budeme vařit v troubě, což bude ...

Složení

Růžový losos - 120 g

Pohanka - 70 g

Lilek - 1 ks. (malý)

Cibule cibule - 1 ks.

Rostlinný olej - 30 ml

Sůl a pepř na dochucení

Koprová zelenina - podle chuti

Existuje mnoho možností pro přípravu vycpaných ryb. Jako náplň se používá rýže, pohanka, houby, zelenina, vejce, sýr atd. Plněné ...

Složení

Růžový losos - 1 ks.

Cibule cibule - 2 ks.

Mrkev - 2 ks.

Žampiony - 200 g

Zakysaná smetana - 50 g

Sůl podle chuti

Mletý černý pepř - podle chuti

Rostlinný olej - 3,5 lžíce

Zelení - pár větviček

Růžový losos je chutný a zdravý a filety z růžového lososa jsou také vhodné. Proto si ji kupujte v centrech častěji a více ...

Složení

Filet z růžového lososa - 270 g

Krém 10% - 140 ml

Sýr - 90 g

Cibule - 70 g (1 ks)

Sůl podle chuti

Černý pepř - podle chuti

Koření pro ryby - podle chuti

Víte, jak vařit pollockové filety se zakysanou smetanou v troubě? Například jsem to předtím nevěděl. A to vše proto, že ryby ...

Složení

Pollock (filé) - 300 g

Cibule cibule - 1 ks.

Zakysaná smetana - 4 lžíce

Sůl - 4 špetky

Tvrdý sýr - 100 g

Koření - 2 špetky

Mám ráda jídla, která se dají rychle uvařit, a že hned dostanete plnohodnotné jídlo, například ryby hned s bramborami. A tak jako ne ...

Složení

Růžový losos - 250 g

Brambory - 550 g

Krém 20% - 150 ml

Šalotka - 2 ks.

Kurkuma - 1/2 lžičky

Rosemary - 1/2 lžičky

Rostlinný olej - 1-2 lžíce

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Růžový losos se rozprostírá na plechu na pečení, solí se pepřem, velkoryse se posype sladkou cibulí a rajčaty, přelije se strouhaným sýrem a upeče se v troubě.

Složení

Růžový losos (steaky) - 3 ks.

Cibule šterlinků - 50 g

Cherry rajčata - 5-6 ks.

Sůl a pepř na dochucení

Tvrdý sýr - 120 g

Houby jsou lehce opečené s cibulí a mrkví, natřeny na kořeněné kousky růžového lososa, posypané strouhaným sýrem a zapečené v troubě.

Složení

Růžový losos - 500 g

Cibule cibule - 1 ks.

Mrkev - 1 ks.

Žampiony - 200 g

Sůl a pepř na dochucení

Tvrdý sýr - 100 g

Rostlinný olej - 2 lžíce

Čerstvá zelenina - pár větviček

Česnek - 1 hřebíček

Nejlepší je koupit si celého růžového lososa, aby hlava a ocas zůstaly pro přípravu rybí polévky a střední část byla nakrájena na steaky ...

Složení

Růžový losos - 5 steaků

Citron - 1/2 ks.

Sůl podle chuti

Mletý pepř - podle chuti

Sušený rozmarýn - 1/2 lžičky

Rostlinný olej - 1 lžíce

Aimkuk

Podíl výběr receptů s přáteli

Aimkuk

Podobné kolekce receptů

Šťavnatý růžový losos v troubě - 10 jednoduchých a chutných receptů na pečeného růžového lososa

Růžový losos je červená ryba, velmi zdravá a chutná. Ale jeho hlavním rozdílem je cena. Je to docela rozpočtové ve srovnání s jinými typy. A podle mého názoru je to vynikající jídlo pro každý den pro celou rodinu.

Osolím, osmažím na pánvi a podusím se zeleninou, ale nejčastěji ji peču v troubě. Samotný růžový losos je poměrně suchá ryba a mnoho lidí má otázku, jak jej správně uvařit, aby byl šťavnatý. Proto dnes budeme hovořit o jednoduchých receptech na vaření této ryby. Jsem si jist, že se vám budou líbit!

Jako přílohu podávejte dušenou rýži nebo zeleninový salát a váš oběd bude nejen lahodný, ale také správný. Zvláště stojí za to věnovat pozornost růžovému lososovi a obecně rybám každému, kdo sleduje svou postavu.

Šťavnatý růžový losos v troubě pod kožichem (s rajčaty a sýrem)

Takové ryby prostě nemohou být suché. Zaprvé je namočen do šťávy z cibule a rajčat a zadruhé, když je upečen ve formě, zůstane šťáva pod růžovým lososem. Zde můžete podle svého uvážení přidat také jakoukoli další zeleninu.

Budeme potřebovat:

  • růžový losos;
  • cibule;
  • rajčata;
  • tvrdý sýr;
  • sůl a koření.

Příprava:

1. Připravte rybu. Očistíme, umyjeme a nakrájíme na porce. Osolíme je, posypeme kořením a vše dobře promícháme. Dali jsme je do pekáče.

2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na poloviční kroužky, stejně jako rajčata.

Zelenina by neměla být víc než kus ryby, jinak bude ošklivá.

3. Na růžový losos dáme cibuli, potom rajče a na vrch posypeme strouhaným sýrem.

4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. A my v něm pečeme jídlo asi 20-25 minut.

Růžový losos s rajčaty a sýrem se ukáže jako velmi šťavnatý a něžný. Je namočený v zeleninových džusech, díky čemuž se jídlo jen rozpustí v ústech!

Jak vařit růžového lososa ve šťavnatých a měkkých kouscích ve fólii?

Fólie je velmi vhodná pro vaření ryb, protože se v ní pečou ve vlastní šťávě. To je skvělý recept pro ty, kteří mají zdravou stravu. Když si takto připravíte růžového lososa, můžete být ve své postavě rozhodně klidní.

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 1 ks .;
  • cibule - 1/2 ks .;
  • sójová omáčka - 3 lžíce;
  • citronová šťáva - 2 lžíce;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • rostlinný olej - 1 lžíce;
  • sůl a koření.

Příprava:

1. Vložte oloupaného a nasekaného růžového lososa do hluboké nádoby a začněte jej mořit. Za tímto účelem otřete polovinu cibule na hrubém struhadle.

Nastrouhaná cibule nasytí rybí dužinu šťavnatostí.

Rozložili jsme to na ryby, sůl a pepř podle chuti. Nyní nalijte sójovou omáčku, citronovou šťávu a rostlinný olej (mám olivový olej). Zde vytlačte 1 stroužek česneku. Nyní vše důkladně promíchejte a nechejte marinovat pod víkem v chladničce po dobu 30-60 minut.

2. Poté fólii nakrájíme na stejné čtverce. Do středu každé položte jeden kus ryby.

Zabalíme je a pošleme na 25 minut do trouby předehřáté na 180 °.

Růžový losos ve fólii je dušený ve vlastní šťávě a marinádě. Fólie ho během vaření nebude odpařovat. Proto bude vaše jídlo neuvěřitelně chutné!

Jednoduchý a lahodný recept na růžového lososa v majonéze s cibulí

Marináda na bázi majonézy je běžná nejen pro maso, ale také pro ryby. Filet se ukázal být velmi měkký, promočený. A strouhaná cibule jen dodá pokrmu ještě větší šťavnatost, než kdybychom ji jednoduše nakrájeli na kousky.

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 1 ks .;
  • cibule - 1/2 ks .;
  • majonéza - 2 lžíce;
  • horká omáčka, pokud je to žádoucí;
  • sůl, koření;
  • rostlinný olej na mazání plechu na pečení.

Příprava:

1. Očistěte a nakrájejte růžového lososa na steaky. Dali jsme je do hluboké mísy. Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření. Dali jsme majonézu. Přidal jsem ještě horkou omáčku, ale není to nutné. Vše dobře promíchejte, aby byl každý kousek dobře pokrytý majonézou. Nechejte 30 minut v chladničce.

2. Rybu dejte na vymastený plech nebo formu a vložte ji na 30 minut do trouby při 180 stupních.

Lahodné, jemné růžové filet z lososa lze perfektně marinovat a vařit i doma!

Šťavnatý růžový filet z lososa v troubě s bramborami

Elegantní pokrm, který můžete bezpečně pohostit svými hosty. A ve skutečnosti je to dva v jednom, protože brambory fungují jako příloha. Pokud máte doma sýr, promíchejte ho nahoře, abyste získali voňavou, sýrovou krustu, která vám dodá chuť k jídlu!

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 1 ks .;
  • brambory - 3 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • majonéza;
  • sůl, pepř, koření;
  • rostlinný olej.

Příprava:

1. Růžového lososa očistíme, umyjeme a rozřízneme po hřebenu na dvě části. Očistíme od kostí.

Osolte dva plátky filé, pepře a tuku s majonézou. Dali jsme je do formy.

Formu namažte rostlinným olejem.

2. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky a to samé udělejte s mrkví. Nakrájejte cibuli na kroužky.

Vložte brambory na rybu ve stejné vrstvě. Sůl a pepř.

Dále přichází cibule, následovaná mrkví. Posypeme znovu solí a pepřem. Vše namažte majonézou. Pečeme na 180 stupňů, dokud nejsou brambory vařené.

K takovému jídlu nemusíte připravovat ani přílohu, protože již kombinuje růžového lososa a zeleninu!

Pečeme růžového lososa v rukávu s citronem, aby byl šťavnatý

Toto je pravděpodobně jeden z nejjednodušších, ale zároveň běžných způsobů pečení růžového lososa. Vše, co potřebujete, jsou ryby, citron a sůl. Samozřejmě potřebujete také rukáv na pečení. Ale myslím, že většina žen v domácnosti jednu má. Zkuste to, protože všechno důmyslné je jednoduché!

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 2 ks .;
  • citron - 1 ks .;
  • sůl;
  • koření pro ryby.

Příprava:

1. Rybu očistíme od šupin a vnitřností, odřízneme hlavu, ocas a ploutve.

Připraveného růžového lososa potřeme kořením a solí zvenčí i zevnitř.

Koření často již obsahuje sůl, takže si množství upravte podle svých představ.

2. Umyjte citron a nakrájejte na poloviční kroužky. Začínáme plátky jatečně upravených těl ryb. A dejte to v této formě na pár hodin do ledničky.

3. Potom vložíme rybu do sáčku na pečení, svážeme ji a uděláme do ní otvory párátkem.

Vařte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut.

Ukázalo se, že je to velmi jemná, měkká ryba s minimálním množstvím potřebných ingrediencí. Recept stojí za opakování!

Jak péct ryby v troubě se zeleninou?

Je to také velmi elegantní a slavnostní pokrm, který bude muset tvrdě pracovat. Protože bude nutné ryby očistit od kostí. Ale nebojte se, to se děje jednoduše, hlavní je zvyknout si. A růžový losos není sám o sobě příliš kostnatý.

Budeme potřebovat:

  • filet z růžového lososa - 800 g;
  • cibule - 2 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • citronová šťáva;
  • tvrdý sýr - 80 g;
  • máslo - 20 g;
  • sůl, pepř, koření na ryby;
  • rostlinný olej - 2 lžíce;
  • pitná voda - 80 ml.

Příprava:

1. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na másle na másle do průsvitu.

V tuto chvíli oloupejte a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a pošlete ji na pánev s cibulí.

2. Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Vezměte růžový filet z lososa, oloupaný a nakrájený na kousek a vložte ho do formy, osolte, okoreňte a posypte citronovou šťávou.

Polovinu smažené zeleniny dáme na ryby. Filet znovu položte na vrch, také solte, posypte kořením a zalijte citronovou šťávou.

Na vrch položte zbývající cibuli a mrkev. Nastrouháme sýr a posypeme ním jídlo.

Nalijte 80 ml pitné vody do formy a vše pošlete do trouby. Pečeme na 180 stupňů po dobu 25 minut.

Šťavnatý filet se zeleninou pod sýrovou krustou prostě nemůže, ale prosím. Takové jídlo lze snadno naservírovat na slavnostní stůl, stačí se podívat, jak je to krásné!

Růžové steaky z lososa zapečené se zakysanou smetanou a žampiony

Tato náplň pro růžového lososa je tou nejlepší kombinací, na kterou si vzpomenete. Začněme tím, že houby a zakysaná smetana jsou samy o sobě velmi chutné jako samostatné jídlo, ale u ryb se stávají ještě atraktivnějšími. Skvělá volba pro změnu, jídlo se ukáže být jednoduše chutné. Zde ani nemusíte mluvit o šťavnatosti a vše je jasné!

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 1 ks .;
  • čerstvé nebo zmrazené houby;
  • cibule - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 3 lžíce;
  • půl citronu;
  • sýr - 80 g;
  • mléko - 150 ml;
  • sůl, pepř, koření;
  • rostlinný olej.

Příprava:

1. Oloupané ryby nakrájejte na steaky. Osolte, opepřete je a zalijte šťávou z půlky citronu. Nechte marinovat 20 minut.

2. Rozmrazené nebo čerstvé houby nakrájejte na kostky a cibuli nakrájejte nadrobno.

Nalijte rostlinný olej do pánve a smažte na něm zeleninu, dokud nebude měkká.

Smíchejte zakysanou smetanu s mlékem, přidejte sůl a koření. Promíchejte a nalijte výslednou omáčku do hub. Míchejte a duste bez varu.

3. Vložte růžového lososa do pekáče a zalijte ho kyslou smetanovo-houbovou omáčkou. Posíláme do trouby na 15 minut při 180 stupních.

4. Mezitím sýr potřeme na jemném struhadle. A 15 minut po začátku pečení ryby vyjmeme a posypeme sýrem. Pokračujeme v vaření dalších 15 minut.

Hotové jídlo posypeme čerstvými bylinkami. Neuvěřitelně aromatické jídlo příjemně překvapí vaši rodinu a přátele!

Video o tom, jak upéct celého růžového lososa ve fólii tak, aby byl měkký a šťavnatý

Další skvělý recept na pečení růžového lososa ve fólii, ale ne na kousky, ale celý. Toto jídlo vypadá docela slavnostně. Podívejte se na video a nebudete mít žádné dotazy.

Chutný růžový losos v troubě se smetanou podle jednoduchého receptu

Recept je skvělý, ale nelze jej klasifikovat jako „rozpočet“. Seznam produktů je poměrně velký, ale výsledek je prostě úžasný! Určitě může být takový báječný připraven na dovolenou.

Používají také čistá rajčata, ale pokud je nemáte, můžete použít běžná čerstvá rajčata. Obarte je vařící vodou, odstraňte slupku a nastrouhejte nebo přerušte mixérem.

Budeme potřebovat:

  • růžový losos - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • česnek - 1-2 hřebíček;
  • máslo - 20 g;
  • rostlinný olej - 1-2 lžíce;
  • bramborová kaše - 200 ml;
  • krém s jakýmkoli obsahem tuku - 400 ml;
  • sýr, pokud je to požadováno;
  • sůl, pepř, koření;
  • cukr - 1 lžička.

Příprava:

1. Rybu očistíme, odstraníme z ní všechny kosti a podélně ji rozkrojíme na polovinu. Pokožku buď dobře očistíme, nebo úplně odstraníme. Nakrájejte na porce.

2. Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte na másle na pánvi. Když zjemní, nalijte na něj mrkev nastrouhanou na jemném struhadle. Dali jsme lžičku cukru, promíchali.

Nyní nalijte bramborovou kaši na zeleninu, vařte několik minut a okamžitě nalijte smetanu. Sůl, pepř, přidejte koření. Hmotu přivedeme k varu za stálého míchání. Omáčka se ukáže být docela hustá.

3. Nalijte polovinu omáčky do pekáče. Na vrch dáme kousky ryb, nejprve je osolíme a opepříme. Nalijte vše zbývající omáčkou a pečte v troubě při 180 ° po dobu 25 minut.

Pokud chcete, můžete misku posypat strouhaným sýrem 5 minut před koncem vaření.

Lahodná ryba ve smetaně ozdobí váš stůl!

Video o tom, jak lahodně uvařit plněného růžového lososa s mrkví a cibulí

Pro ty, kteří chtějí plnit růžový losos, byste měli sledovat tento videorecept, protože podrobně popisuje proces oddělení kůže od dužiny. To je přesně hlavní obtíž. Ale určitě uspějete!

Nezapomeňte do své stravy zahrnout ryby. Zejména růžový losos, je velmi chutný, zdravý a hlavně levný. A tělo si někdy přímo vyžaduje trochu odpočinku od kuřete a masa a můžete si nabídku zpestřit díky lahodným, lehkým rybám.

Dobrou chuť!

Dobré zdraví všem! Dnes se naučíme, jak lahodně upéct růžového lososa v troubě. Ano, takže to bude určitě šťavnaté a jemné. Sama o sobě tato červená ryba není příliš mastná, takže musíte znát několik kuchařských triků.

Častěji, aby se zachovala šťáva uvnitř, je růžový losos pečen pod nějakým druhem kožichu: zeleninou nebo sýrem. Často se také používají bílé omáčky na bázi zakysané smetany nebo smetany, které maso impregnují. Všechny dnešní recepty najdete v obsahu níže.

Přečtěte si více: 10 způsobů pečení makrely.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Filet z růžového lososa zapečený se sýrem a rajčaty "Royal"

Svůj výběr začnu velmi chutným pečeným růžovým lososem „Tsarski“. Tento recept nebude jíst suché, tvrdé ryby. Bude to velmi šťavnaté a jemné, rozpustí se v ústech. K dosažení tohoto cíle je důležité filety v troubě nepřesušit a vytvořit mu ochranný „kabát“.

Součásti:

  • růžový losos - 1 ks.
  • tvrdý sýr - 80 gr.
  • olivy - 30 gr.
  • paprika - 1 ks.
  • malá rajčata - 200 gr.
  • rostlinný olej - 1 lžíce
  • petržel - 1 svazek
  • sůl podle chuti

Kroky vaření:

1. Rozmrazte růžového lososa přirozeně. Nyní musíte ryby nakrájet na filé. K tomu odřízněte hlavu, ocas a ploutve (lze je nasadit na ucho). Vypláchněte břicho a dobře opláchněte vnitřek a odstraňte krevní sraženiny. Proveďte řez podél zadní strany podél hřebene. Odstraňte hřeben a žebra. Měli byste mít dvě filety.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Zkontrolujte, zda v rybách nezůstaly žádné kosti. Můžete si pomoci pinzetou.

2. Nakrájejte olivy na kroužky, papriky na proužky, rajčata na plátky a zeleninu nakrájejte na jemno. Nastrouhejte kousek sýra na hrubém struhadle.

3. Plech přikryjte pergamenem a přidejte filety z růžového lososa. Dochutíme solí a rukou trochu vtřeme do vláken.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. Rozložte pepřové proužky na červenou rybu. Posypeme nasekanou petrželkou.

5. Dále vyplňte prázdné místo plátky rajčat a olivami.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

6. Na polotovary posypte sýr a vložte do již předehřáté trouby na 200 °.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Kolik potřebujete k pečení růžových filetů z lososa? 20 minut bude stačit! Červená ryba se rychle vaří. Pokud vaříte déle, můžete je vysušit.

7. Hotové dejte na talíř a ozdobte bylinkami a čerstvými rajčaty. Můžete také ozdobit plátky citronu. Je-li to žádoucí, může si z nich každý vytlačit trochu šťávy do své vlastní porce. Koneckonců, jak víte, citron a ryby jsou staří přátelé. Ukazuje se to velmi chutné! Přírodní chuť ryb je zachována, protože se nepoužívá aromatické koření.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Vaření růžového lososa v troubě pod kožichem (s mrkví a cibulí)

Růžový losos v troubě se často vaří pod zeleninovým pláštěm. To pomáhá udržovat všechny šťávy uvnitř a jídlo je měkké. V tomto receptu bude kromě zeleniny také omáčka ze zakysané smetany, která dodá další něhu. Na slavnostním stole bude toto teplé jídlo úspěšné.

Budete potřebovat:

  • růžový losos (filé) - 400 gr.
  • sůl - 0,5 lžičky
  • citronová šťáva - 1 lžíce
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • sýr - 50 gr.
  • rostlinný olej na smažení

pro omáčku:

  • zakysaná smetana - 100 gr.
  • škrob - 1 lžička
  • mletý černý pepř - 1/3 lžičky
  • Francouzská hořčice - 1 lžička

Způsob vaření:

1. Filetujte lososa keporkatého, odstraňte kůži a nakrájejte na středně velké kousky. Vložte je do misky, dobře osolte, přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Nechte marinovat 15 minut.

2. Mezitím musíte udělat zeleninový kabát. Nakrájejte cibuli na kostky a smažte ji do průhledna v rostlinném oleji.

3. Přidejte na cibuli jemně nastrouhanou mrkev, promíchejte a vařte, dokud nebude pomerančový kořen měkký. Nakonec lehce osolíme.

4. K omáčce smíchejte zakysanou smetanu (můžete si vzít jakoukoli, ale tučnější je lepší), škrob, mletý pepř a hořčici.

5. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

6. Nyní můžete misku sestavit. Použijte pekáč nebo plech na pečení. Na dno rovnoměrně položte plátky ryby.

Není třeba formu mazat olejem.

7. Druhá vrstva je zeleninová. Na růžového lososa rovnoměrně rozetřete restovanou mrkev a cibuli.

8. Posypte sýr na talíř a nahoře jej potřete zakysanou smetanovou omáčkou. Sýr se tedy bude dobře tavit, ale neztvrdne, zůstane měkký.

9. Trouba musí být předehřátá na 190 °. Vložte plech s přípravou a pečte misku po dobu 25 minut. Tentokrát je dost.

10. Vyjměte tohoto šťavnatého růžového lososa z trouby a nakrájejte na porce. Posypeme bylinkami na talíři. K červené rybě se velmi hodí zakysaná smetana, sýr a zelenina, které jsou jemné a měkké. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Jednoduchý recept na růžového lososa pečeného se zeleninou

Chtěli byste si vychutnat šťavnatý růžový losos pečený v troubě? Věnujte pozornost tomuto receptu. Zde se bude zelenina péct spolu s rybami a hlavní ingredience se bude vařit v kefírové omáčce.

Součásti:

  • růžový losos - 800 gr.
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 2 ks. střední
  • paprika - 1 ks.
  • kefír - 1 polévková lžíce.
  • tvrdý sýr - 40 gr. (nemůžete použít)
  • majonéza - 1 lžíce (volitelný)
  • sůl, pepř, slunečnicový olej na smažení

Jak to udělat:

1. Ryby vykuchejte a umyjte. Nakrájejte ho na porce a odstraňte všechny kosti. To znamená, že musíte udělat filé. Můžete opustit kůži.

2. Cibuli nakrájejte na kostky, pepř na proužky a mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Nejprve smažte cibuli na středním ohni ve vroucím oleji do zlatova.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

3. Mezitím kousky růžového lososa osolíme a opepříme. Tyto koření do nich vtřete rukou. V tomto případě bude klasická sůl-pepřová sada dost, takže bude zachována přirozená chuť ryb.

4. Připravte bílou omáčku. Pro něj jednoduše smíchejte kefír s majonézou, podle chuti solte.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Pokud nechcete použít majonézu, dejte si místo toho lžičku hořčice.

5. Když je cibule lehce opečená, přidejte mrkev a papriku, podle chuti osolte, promíchejte a přikryjte. Vařte zeleninu po dobu 10 minut na mírném ohni.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

6. Plech na pečení zakryjte silikonovou podložkou na pečení, fólií nebo pergamenem, jak je k dispozici. Každý kus filé ponořte do omáčky a vložte do formy. Prozatím použijte pouze polovinu ryb. Výsledek, který by měl být získán, je vidět na fotografii.

7. Veškerou dušenou zeleninu dejte na první vrstvu růžového lososa. Bude jich celkem dost.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

8. Je-li to žádoucí, můžete pro lehkou krémovost posypat zeleninovou náplň strouhaným sýrem, který se dobře taví.

9. Nyní vložte červené filé namočené v omáčce. Posypeme zbývajícím sýrem a struktura je připravena k pečení.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

10. Položte obrobek pouze do dobře předehřáté, ne studené trouby. Teplota - 180 °. Bude to stačit 20-25 minut, nechte se vést vaší kuchyňskou technikou. Podle pozorování trvá vaření v plynu déle než v elektrických.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

11. Přeneste tento šťavnatý a lahodný pečený růžový losos na talíř. Díky omáčce, sýru a zelenině ani trochu neuschne. Jak se vám líbí takový jednoduchý recept?

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYDva

Lahodný růžový losos s citronem, celý upečený ve fólii

Tento recept je co nejjednodušší. Není třeba ztrácet čas řezáním filé. Uvaříme celého růžového lososa. Je pravda, že budete muset počkat, až bude marinován. Nezanedbávejte tento proces a získáte jemné a měkké ryby.

Složení:

  • růžový losos - 2 ks.
  • česnek - 2 stroužky
  • citron - 2 ks.
  • koriandr - 1 lžička
  • Provensálské byliny - 2 lžičky
  • rozmarýn, tymián - volitelně
  • rostlinný olej
  • sůl pepř

Procesy vaření:

1. Rolovat jeden citron na pracovní plochu, aby změkčil. Ovoce tedy lépe dodá šťávu. Rozkrojte to napůl. Druhý citrus podélně rozkrojte. Rozdrťte jednu z polovin na půlkruhy.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

2. Nalijte čajovou lžičku koriandrových bobů do malty a pomocí paličky ji proměňte na drobky. Přidejte provensálské bylinky, česnek, protlačte lisem.

Lze také použít mletý koriandr, ale není tak aromatický jako čerstvě mletý koriandr.

3. Také musíte dát koření tymiánové listy, roztrhané ze stonku, pokud používáte tuto voňavou bylinu (můžete si vzít sušené).

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. Z jednoho citronu vymačkejte šťávu (která je nakrájená napříč) a smíchejte ji se všemi kořením. Odstraňte citronová semínka z hmoty, neměla by tam v žádném případě zůstat, protože dodají hořkost.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

5. Marinádu zatím odložte, nechte ji sedět. A připravíte rybu. Nejprve očistěte kostru od váhy, která je malá a kterou lze snadno odstranit nožem. Dále odřízněte ploutve a ocas kuchyňskými nůžkami.

6. Při pečení celého je třeba žáby růžového lososa vyříznout, aby nezanechával nepříjemný zápach. Ryby vyprázdněte a odloupněte tenký průhledný film, který je na vnitřních stěnách břicha. Rybu velmi dobře opláchněte pod studenou tekoucí vodou.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

7. Na jedné straně jatečně upraveného těla proveďte přibližně 5 stejných řezů. Řezy by měly být hluboké - až na hřeben, ale nelámejte kosti.

Tyto řezy jsou potřebné k rychlejšímu marinování lososa a k rovnoměrnějšímu pečení.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

8. Nalijte marinádu naplněnou červenou rybou ze všech stran a uprostřed a vtřete ji.

9. Vložte citronové klíny, které jste nakrájeli na začátku, do řezů, které jste udělali dříve. Vložte do břicha ještě pár plátků žlutého citrusu a jednu větvičku rozmarýnu (pokud chcete). Neměli byste používat hodně rozmarýnu, má velmi silnou vůni.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

10. Odtrhněte fólii a namažte střed rostlinným olejem. Umístěte korpus na máslo a pevně ho zabalte. Nechte na stole 30 minut marinovat.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

11. Zapněte troubu na 200 ° a počkejte, až se zahřeje. Vložte do ní polotovary na 20 minut.

12. Vyjměte růžového lososa z trouby a otevřete fólii. Dělejte to opatrně, abyste se neopařili párou. Položte rybu zpět na 15 minut, aby nahoře mírně zhnědla. Současně snižte teplotu na 160 °, aby nedošlo k přesušení masa.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

13. A konečně můžete jídlo dát a servírovat ho ke stolu. Takto připravený růžový losos bude šťavnatý, s jasnou chutí a vůní. Citronová marináda pro ni funguje velmi dobře. Přeji vám všem dobrou chuť!

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Jak péct růžového lososa v plátcích se zakysanou smetanou tak, aby byl měkký a šťavnatý

Chcete se naučit vařit růžového lososa tak, aby byl šťavnatý a něžný? Pak se podívejte na tento recept. Zakysaná smetana je pro tuto rybu velmi vhodná, neumožňuje její vysušení v troubě.

Složení:

  • filet z růžového lososa - 700 gr.
  • cibule - 1 ks.
  • rajče - 1 ks.
  • tvrdý sýr - 100 gr.
  • zakysaná smetana - 200 gr.
  • česnek - 2 stroužky
  • sůl podle chuti
  • voda - 50 ml

Jak to udělat:

1. Korpus z růžového lososa nakrájíme na filety a nakrájíme na porce. Dochutíme solí z obou stran a necháme 20 minut sedět. Poté složte do pekáče, pokožkou dolů.

Není třeba mazat plech nebo misku.

2. Vmáčkněte pár stroužků česneku do zakysané smetany (je lepší vzít silnou) a promíchejte. Cibuli nakrájejte na čtvrtky na kroužky, nastrouhejte sýr na jemném struhadle a rajčata nakrájejte na půlkruhy.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

3. Na filety poukladejte plátky cibule. Celý povrch misky potřete zakysanou smetanou a česnekem.

4. Plátky rajčat položte na omáčku. Lehce je osolte, aby jídlo nevypadalo příliš nevýrazně.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

5. Na konci sestavy pokryjte celý povrch obrobku sýrem.

6. Nalijte do formy 50 gramů vody, abyste zabránili vysychání a hoření ryb.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

7. Vložte růžového lososa do trouby na 20 minut při 180 °. Během této doby se nahoře objeví červená sýrová krusta. Filet samotný zůstane velmi šťavnatý.

8. Nakrájejte na kousky a podávejte ryby ke stolu. Chutí a jemností potěší všechny jedlíky.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Růžový losos s bramborami v rukávu: jednoduchý a lahodný recept

Pomocí tohoto receptu zabijete dvěma ptáky jedním kamenem: upečete rybu a ozdobíte ji. Ukázalo se, že je to kompletní večeře pro celou rodinu. Toto jídlo se snadno připravuje, žádné další potíže.

Složení:

  • růžový losos - 2 ks. malý
  • mletý černý pepř, koriandr, rybí koření - podle chuti
  • citron - 1/4
  • cibule - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks.
  • brambory - kolik chcete
  • máslo - 20 gr.

Procesy:

1. Vyčistěte rybu z váhy, odstraňte vnitřek, pokud existují. Odřízněte hlavu a ocas a jatečně upravená těla dobře umyjte. Vysušte papírovými ručníky. Cibuli nakrájejte na 4 části a mrkev nakrájejte na velké kruhy.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

2. Růžového lososa potřete solí (bude stačit malé množství). Smíchejte všechna koření a posypte jimi také jatečně upravená těla. Kromě toho musíte okořenit venku i uvnitř. Nalijte obrobek citronovou šťávou.

3. Do břicha každé ryby dejte kousek másla, které dodá extra šťavnatost (jako například vložení másla do kyjevského řízku).

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. Jeden konec pražicího rukávu přivázat a do něj vložit obě připravená těla. Uspořádejte plátky cibule a mrkve kolem a nahoře.

5. Brambory oloupejte a nakrájejte na velké kousky (4 - 6 kusů pro každou hlízu). Dochutíme solí a promícháme. Přeložte rukáv k rybám.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Brambory můžete dochutit přídavným kořením: paprikou, italskými bylinkami, kurkumou a dalšími podle chuti.

6. Svázejte druhý okraj a několikrát propíchněte horní část vaku, aby mohla unikat pára. Umístěte na plech a vložte do trouby na 180 ° po dobu 30 minut. Vyberte si brambory, které jsou měkké, aby se rychle vařily. Jinak budete muset ryby přeexponovat a počkat, až bude příloha připravená.

7. Vyjměte misku z trouby, rozřízněte rukáv a zkontrolujte doneness. Volitelně můžete odeslat zpět na nákup zlatohnědé kůry. Ale i bez toho to bude velmi dobré a užitečné.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

8. Položte růžového lososa na talíř spolu se zeleninou. Mrkejte na šťávu, která se nashromáždila ve spodní části rukávu, a posypte zelenou cibulkou.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

9. Jak vidíte, jedná se o velmi jednoduchý recept na vaření červených ryb v troubě. Použijte jej pro své zdraví.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Jak lahodně vařit růžového lososa v zakysané smetanové omáčce, aby byl šťavnatý

Tentokrát si uděláme zakysanou smetanovou omáčku, kterou nalijeme na ryby. Růžový losos bude opět šťavnatý, stejně jako v jiných receptech v tomto článku. Budete tedy potřebovat:

  • růžový losos - 700 gr. filé
  • mrkev - 2 ks.
  • tuřín cibule - 2 ks.
  • sladká paprika - 1 ks.
  • sýr - 70 gr.
  • vejce - 3 ks
  • zakysaná smetana - 150 gr.
  • sůl, pepř - podle chuti

Fáze:

1. Přípravná fáze spočívá ve filetování ryb a rozřezání na malé kousky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli a pepř pohodlným způsobem, jemně potřete sýr.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

2. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a nejprve osmažte cibuli, dokud nebude průhledná.

3. Přidejte mrkev a papriku a pokračujte v vaření dalších 10 minut na mírném ohni, zakryté.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. K přípravě omáčky smíchejte tři vejce a zakysanou smetanu, dokud nebude hladká. Ochutíme solí a pepřem, vše znovu protřepeme.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

5. Plech zakryjte fólií. Ponořte kousky z jedné poloviny filé do obvazu a vložte do připravené nádoby, jak je znázorněno na fotografii.

6. Položte na růžový losos restovaný zeleninový polštář. Posypeme to polovinou sýra.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

Sýr v tomto receptu nemusí být vůbec použit, pokud není k dispozici.

7. Ponořte druhou polovinu filé také do omáčky a položte ji na vrch. Nalijte misku zbytkem zakysané smetany.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

8. Posypte sýr na ryby, abyste získali krémovou krustu.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

9. Předehřejte troubu na 180 ° a vložte do ní obrobek na 25–30 minut. Nepřehánějte růžového lososa, protože se rychle vaří.

10. Zde je šťavnatá pochoutka se sýrovou krustou v omeletě. Zelenina uvnitř slouží jako skvělý doplněk, je nasycena vůní ryb a je velmi chutná. Na rodinnou večeři i na slavnostní stůl bude výborným pokrmem upečený růžový losos. Dobrou chuť každého!

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Pečené lososové steaky (marináda se sojovou omáčkou a medem)

Navrhuji zvážit další jednoduchý recept. Zde je množství ingrediencí malé, růžový losos se marinuje ve velmi chutné omáčce a pak se peče na kousky. Díky omáčce budou vaše ryby šťavnaté, stačí si olíznout prsty. Takové jídlo lze připravit během laxního půstu.

Součásti:

  • růžový losos - 1 ks.
  • med - 2 lžíce
  • sójová omáčka - 2 lžíce
  • rostlinný olej - 1 lžíce
  • sezam

Způsob vaření:

1. Pokud je váš med silný, roztavte ho v mikrovlnné nebo parní lázni. Smíchejte to se sójovou omáčkou v poměru 1: 1. Nalijte také rostlinný olej.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

2. Rozmrazte lososa, odloupněte malé šupiny, vnitřek důkladně umyjte a nakrájejte na steaky. Vysušte kousky přebytečné vody.

3. Nalijte marinádu na ryby a ponořte do ní každé sousto. Vložte do chladničky na 1 hodinu, aby se omáčka namočila.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. Po 1 hodině zapněte troubu, aby se zahřála na 180 °. Marinované kousky vložte do pekáče a přelijte zbývající omáčkou.

5. Posypte sezamovými semínky steaky a vložte do trouby na 25 minut.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

6. Zde je připravena lahodná ryba s příjemnou vůní, lehkou sladkostí. Není nutné jej dodatečně solit, protože sójová omáčka je již slaná. Tento jednoduchý recept použijte, když potřebujete připravit večeři bez potíží.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

Nejšťavnatější a něžnější růžový losos zapečený se smetanou

Červené ryby a smetana jdou dobře. Udělejte takovou náplň a spolkněte jazyk z tohoto jídla. Celá rodina ocení tohoto šťavnatého růžového lososa.

Složení:

  • růžový losos - 1 ks.
  • sýr - 100 gr.
  • krém s jakýmkoli obsahem tuku - 150 ml
  • cibule - 2 ks.
  • mrkev - 2 ks.
  • česnek - 5 hřebíčků
  • rostlinný olej na smažení
  • sůl, pepř - podle chuti

Krok za krokem vaření:

1. Mrkev, sýr a česnek nastrúhejte zvlášť na jemném struhadle, dokud je nerozmícháte. Nakrájejte cibuli na malé kostky.

2. Cibuli osmažte na slunečnicovém oleji, dokud nebude průhledná. Přidejte mrkev a vařte další 2 minuty.

Nakonec se přidá česnek a zelenina se smaží další minutu. Nezapomeňte přidat trochu soli.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

3. Habr nakrájejte na filé, vyřízněte ploutve a ocas a odstraňte všechny kosti. Nakrájejte na kousky a vložte do vymastené pánve. Dochutíme solí a pepřem.

4. Umístěte pečeně na zeleninu a rovnoměrně ji vyrovnejte.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

5. Kousek nalijte smetanou a vložte na 20 minut do předehřáté trouby (vyhřáté na 180 °).

6. Vyjměte téměř upečeného růžového lososa a posypte ho nastrouhaným sýrem. Pošlete jej zpět na 5 minut, aby se sýr trochu rozpustil, ale zůstal měkký a vláčný.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

7. Hotové ryby podávejte na smetaně s bramborami nebo rýží. Je to velmi chutné a šťavnaté, dopřejte si své zdraví!

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Růžový losos ve francouzské troubě: recept s majonézou a sýrem

Tento recept bude vyžadovat několik ingrediencí. Díky tomu bude chutná pečená ryba pod zlatohnědou kůrou. Vzít:

  • filet z velkého růžového lososa - 1 ks.
  • cibule - 0,5 ks.
  • sýr - 100 gr.
  • česnek - 2 stroužky
  • majonéza - 100 ml
  • citron - 0,5 ks
  • zelenina, sůl, pepř - podle chuti

Fáze:

1. Položte vykostěné růžové filety z lososa na misku. Dochutíme solí a pepřem z obou stran a rukou tříme koření. Nechte marinovat 15-20 minut.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

2. Nastrouhejte kůru z poloviny citronu na jemném struhadle. Ujistěte se, že jste potřeli horní žlutou vrstvu, bílá bude mít hořkost. Přidejte chuť k majonéze.

3. Do omáčky také vytlačte pár stroužků česneku, přidejte mletý pepř podle chuti a dresink promíchejte.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

4. Jemně nakrájejte několik větviček kopru a také vložte majonézu. Pokud nemáte rádi zelenou, můžete tento krok přeskočit.

5. Cibuli nakrájejte na nejtenčí půlkruhy. Použijte k tomu ostrý nůž a buďte opatrní.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

6. Když ryba stojí, zalijeme ji šťávou z půlky citronu. Nedělejte to předem, ale těsně před pečením. Plech vyložíme fólií a přeneseme na něj filety.

7. Přeložte okraje fólie nahoru. Růžového lososa důkladně potřete majonézovou omáčkou. Další vrstvou je cibule. Roztáhněte polokroužky v tenké vrstvě. A pokud je necháte, oblékněte je majonézovým dresinkem.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

8. Horní část pokryjte vrstvou sýra, ne příliš silnou. Sýr pomůže udržet šťávu uvnitř.

9. Předehřejte troubu na 250 °. Plech s polotovarem položte na spodní úroveň a pečte 15 minut.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý

10. Vyndejte hnědého růžového lososa a nechte ho mírně vychladnout. Nakrájejte na porce a podávejte s oblohou a čerstvou zeleninou.

11. Tato ryba osloví každého pro svou měkkost, příjemnou kůrku a šťavnaté maso. Vařte a potěšte své blízké. Pokud je to žádoucí, přelijte vařené jídlo rozpuštěným máslem.

růžový losos v receptech trouby, aby byl šťavnatý
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Plněné červené ryby, růžový losos - videorecept

Nejtěžší způsob vaření růžového lososa jsem nechal naposledy v troubě. A aby bylo snazší pochopit, jak a co dělat, podívejte se na videorecept. Zde budete muset vyjmout všechno maso a ponechat kůži. Bude to chvíli trvat, takže tento pokrm není rychlý.

Součásti:

  • růžový losos - 1 ks.
  • rýže - 100 gr.
  • sladká paprika - 1 ks.
  • mrkev - 1 ks. průměrný
  • cibule - 1 ks. velký
  • rostlinný olej - 15 lžíce.
  • sůl - 1 lžička
  • mletý černý pepř - 0,5 lžičky
  • česnek - 5-6 hřebíček
  • provensálské byliny - 1 lžička
  • paprika - 1 lžička

Vařte růžového lososa jen na večeři a na slavnostní stůl. Tato ryba je velmi zdravá a levná. Přečtením výše uvedených receptů už víte, jak to udělat chutným.

Dobrou chuť každého!

Do svého slavnostního menu určitě zařadíte šťavnatý růžový losos, který díky červenooranžovému odstínu vypadá na stole velmi chutně. Pečený růžový losos v troubě má vynikající chuť a málo kostí. Je důležité najít nejen dobré recepty, ale také správný přístup k vaření.

Šťavnatý růžový losos, celý pečený ve fólii v troubě

Dostanete recept na pečení růžového lososa s celým tělem. Podle něj budou ryby šťavnaté, měkké a jemné. Toto jídlo je pro slavnostní stůl, ale může být připraveno na rodinnou večeři. Recept je jednoduchý.

Doba vaření - 40 minut.

Porce - 6

Kalorie: 128 kcal

Bílkoviny: 17.8 г

Tuky: 5.6 г

Sacharidy: 1.4 г

  • Důkladně očistěte jatečně upravené tělo z váhy, odstraňte břichem žábry, ploutve a vnitřnosti. Poté ryby dobře opláchněte studenou vodou a potřete ze všech stran rostlinným olejem. V misce smíchejte vybraná koření (směs paprik, koření pro ryby) se solí a ryby nimi potřete.

  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkruhy. Citron dobře umyjte a nakrájejte na kruhy.

  • Plech vyložíme fólií. Vezměte velké kousky fólie, abyste mohli kostru později zabalit. Položte citronové kruhy rovnoměrně na fólii.

  • Vložte připravený korpus z růžového lososa na plech a do ryby vložte pár citrónových kruhů.

  • Do břicha růžového lososa vložte nakrájenou cibuli, nasekaný česnek na tenké plátky, přidejte celý kopr a tymiánovou zeleninu, aniž byste je sekali.

  • Pečte ryby při 180 ° C po dobu 20 minut, ne déle, aby nevyschly.

  • Po této době otevřete fólii nahoře a po okrajích vytvořte úhledné strany, aby z nich nevytekla lahodná rybí šťáva. Pokračujte v pečení růžového lososa dalších 10 minut, dokud nezískáte vytouženou zlatohnědou kůru. Rybu podávejte vcelku nebo nakrájenou na porce.

Jezte pro zdraví a vařte s láskou!

Šťavnatý růžový losos pečený v troubě s bramborami

V tomto receptu jste zváni k vaření růžového lososa v troubě se zeleninou a především s bramborami. Rybu budete mít současně s přílohou. Toto jídlo se vyznačuje originalitou a jemnou chutí. Pečeme v dresinku z vajec, sýra a zakysané smetany.

Složení:

  • Růžový losos - 1 ks.
  • Cibule, mrkev, citron, rajče - 1 ks.
  • Brambory - 8 ks.
  • Sůl a koření podle chuti.

Pro tankování:

  • Vejce - 2 ks.
  • Sýr - 150 g.
  • Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
  • Máslo - 2 lžíce l.

Proces vaření:

  1. Nejprve připravte ryby na pečení. Vyčistěte kostru, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve. Poté jej umyjte a osušte ručníkem.
  2. Připravenou rybu nakrájejte na kousky o tloušťce nejméně 2,5 cm.
  3. Kousky ryby dejte do samostatné mísy, dochuťte solí a posypte dle libosti a zalijte citronovou šťávou. Nepřidávejte hodně koření, jinak zabijí přirozenou vůni ryb. Smíchejte růžového lososa s kořením a nechejte marinovat půl hodiny.
  4. Během této doby oloupejte a opláchněte cibuli, mrkev a brambory.
  5. Nakrájejte cibuli na půlkruhy.
  6. Nakrájejte mrkev na hrubém struhadle.
  7. Oloupané brambory a rajčata nakrájejte na kolečka.
  8. Smažte nakrájenou cibuli a mrkev na rozpáleném slunečnicovém oleji a trochu je osolte.
  9. Plech vyložíme kouskem fólie a vymastíme olejem.
  10. Nakládané kousky růžového lososa dejte na plech.
  11. Na každý kus ryby položte kruh rajčete.
  12. Položte nakrájené brambory mezi kousky ryby a posypte je solí. Ryby a brambory můžete potřít zakysanou smetanou nebo majonézou.
  13. Smaženou cibuli a mrkev rovnoměrně rozložíme na brambory.
  14. Připravte obvaz na jídlo. Za tímto účelem v misce smíchejte vejce se zakysanou smetanou. Přidejte k nim tvrdý sýr nakrájený na hrubém struhadle a dresink dobře promíchejte.
  15. Nalijte vařený dresink na ryby a zeleninu na plech a misku zakryjte kouskem alobalu.
  16. Pečte růžového lososa v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut.
  17. Poté vyjměte plech z trouby, nahoře odstraňte fólii a posypte misku jemně nasekanými bylinkami.
  18. Vložte plech do trouby na dalších 10-15 minut, aby brambory změkly.
  19. Upečeného růžového lososa s bramborami přeneste na krásný velký talíř a podávejte s čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Lahodný růžový losos pečený v troubě se zeleninou

Pečení růžového lososa pod mrkvovým a cibulovým kožichem je nejoblíbenějším pokrmem této ryby. Tato zelenina dodává rybám šťávu a chuť, takže jsou měkké, šťavnaté a chutné. Ale tento recept má malé tajemství - použití hořčice a kefírové omáčky. Pečeme ve vrstvách. Chuť je neuvěřitelná, zkuste to!

Složení:

  • Růžový losos - 1 ks.
  • Mrkev a cibule - 2 ks.
  • Hořčice - 1,5 lžíce l.
  • Kefír - 1 polévková lžíce.
  • Tvrdý sýr - 50 g.
  • Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

  1. Nejprve připravte růžového lososa na pečení. Za tímto účelem jej očistěte od šupin, odstraňte hlavu, ploutve a vnitřnosti a jatečně upravenou tělku nakrájejte na dvě filety, kosti co nejvíce vyjměte. Poté nakrájejte filé na 2 cm široké kousky.
  2. Posypte kousky ryby solí a pepřem podle svých představ a promíchejte.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
  4. Nakrájejte oloupanou a umytou mrkev na hrubém struhadle.
  5. Smažte tuto zeleninu na horkém slunečnicovém oleji, dokud není měkká, lehce ji osolte.
  6. Plech vyložíme fólií a potřeme olejem.
  7. Připravte omáčku z množství zakysané smetany a hořčice uvedené v receptu.
  8. Do této omáčky dobře namočte kousky růžového lososa a část ryby položte jako první vrstvu.
  9. Vložte na to smaženou cibuli a mrkev.
  10. Nastrouháme tvrdý sýr na hrubém struhadle a jeho polovinu posypeme zeleninou.
  11. Poté rozložte zbývající kousky růžového lososa do druhé vrstvy a také je ponořte do omáčky.
  12. Nahoře posypte rybu zbytkem strouhaného sýra.
  13. Pečeme růžového lososa se zeleninou při teplotě 190 ° C po dobu 25 minut.
  14. Vaše ryby by měly být šťavnaté a měkké. Podáváme s vařenými bramborami nebo rýží.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na vaření růžového lososa v troubě se sýrem

Podle navrhovaného receptu můžete vařit nádherné pokrmy z růžového lososa. Tento recept má oproti jiným metodám řadu pozitivních výhod: jídlo je chutné, připravuje se rychle a metoda přípravy je velmi jednoduchá. Vyrábíme tento pokrm z filetu z růžového lososa, který předem marinujeme.

Složení:

  • Filet z růžového lososa - 1,2 kg.
  • Vejce - 2 ks.
  • Tvrdý sýr - 100 g.
  • Máslo - 2 lžíce l.
  • Cibule z tuřínu - 3 ks.
  • Ocet - 2 lžíce. l.
  • Sůl, pepř a čerstvé bylinky podle chuti.

Proces vaření:

  1. Rozmrazte rybí filé v chladničce, poté opláchněte, osušte ručníkem a nakrájejte na porce.
  2. Složte ryby do hluboké mísy.
  3. V šálku smíchejte 2 lžíce rostlinného oleje se sklenicí čisté vody, octem, solí a černým pepřem podle chuti.
  4. Nalijte tuto marinádu na ryby, dobře promíchejte a nechte jednu hodinu v chladu na marinování.
  5. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na másle do průhleda. Smažte na mírném ohni.
  6. Vařte vejce natvrdo, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na střední kousky.
  7. Čerstvé bylinky, nejlépe petrželku, umyjte, trochu osušte a jemně nakrájejte.
  8. V samostatné misce smíchejte smaženou cibuli, nasekanou petrželku a vejce.
  9. Nastrouhejte kousek tvrdého sýra na hrubém struhadle.
  10. Nakrájejte fólii na čtvercové kousky, množství se rovná polovině kusů ryb.
  11. Každý kousek fólie namažte olejem.
  12. Položte na něj kousek růžového lososa, poté lžíci vařeného mletého masa z cibule, bylin a vajec, poté posypte strouhaným sýrem a vložte na něj druhý kousek růžového lososa. Nezapomeňte odstranit přebytečnou marinádu z ryb papírovým ubrouskem. Zabalte fólii do obálky.
  13. Tímto způsobem "zabalte" všechny ryby a položte je na plech.
  14. Pečeme růžového lososa v troubě při 180 ° C po dobu 20 minut.
  15. Může být podáván s fólií.

Dobrou chuť!

Filet z růžového lososa s rajčaty v troubě

Představujeme vám recept na přípravu dietního nízkokalorického jídla z filé této červené ryby. Ryba se dusí v rajčatové šťávě a v receptu se vůbec nepoužívá olej. Nejlepší je pečovat ryby tímto způsobem v kulinářském rukávu, ale můžete je péct také ve fólii.

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo.
  • Cibule a papriky - 3 ks.
  • Mrkev a citron - 1 ks.
  • Střední rajčata - 6 ks.
  • Sůl, pepř a suché bylinky podle chuti.

Proces vaření:

  1. Očistěte jatečně upravené tělo ryb, odstraňte ploutve, vnitřnosti a hlavu. Poté ryby opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem.
  2. Ostrým nožem proveďte na jatečně upraveném těle příčné řezy každé 3 cm, aniž byste vyřízli hřeben.
  3. Vytlačte do sklenice šťávu z půlky citronu, rozpusťte v ní sůl a pepř podle svých představ a výslednou marinádou ryby nastrúhejte ze všech stran.
  4. Oloupejte, umyjte a nakrájejte zeleninu (papriky, cibuli a mrkev) na tenké kroužky.
  5. Nakrájejte rajčata na poloviny.
  6. Druhou polovinu citronu nakrájejte na tenké půlkruhy a vložte je do řezů na jatečně upraveném těle.
  7. Zajistěte kulinářské pouzdro sponou na jedné straně.
  8. Položte ji na plech a položte polovinu nakrájené zeleniny.
  9. Poté na zeleninu dejte připraveného růžového lososa.
  10. Položte na něj druhou část zeleniny.
  11. Rukáv pevně utáhněte, na několika místech ho propíchněte shora, aby při pečení vytékala horká pára.
  12. Pečeme růžového lososa při 180 ° C po dobu 30 minut.
  13. Připravené jídlo trochu ochlaďte a podávejte s jakoukoli přílohou.

Dobrou chuť!

Celý plněný růžový losos v troubě

Plněný růžový losos je úžasné a chutné jídlo pro slavnostní stůl. Můžete plnit houby, zeleninu, vařené cereálie atd. V tomto receptu jste vyzváni k vaření takových ryb s mletou rýží. Důležitou podmínkou pro jeho přípravu je dodržování integrity rybí kůže. Pečí se v kulinářském rukávu nebo fólii.

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo.
  • Rýže - 3 lžíce. l.
  • Vejce - 2 ks.
  • Mrkev a cibule - 1 ks.
  • Tvrdý sýr - 50 g.
  • Sůl, bylinky a koření podle chuti.

Proces vaření:

  1. Vařte požadované množství rýže, dokud nebude vařené, a vložte do chladničky.
  2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
  3. Opláchněte čerstvé bylinky, osušte a jemně nasekejte.
  4. Mrkev oloupejte, opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.
  5. Tvrdý sýr se rozemele na hrubém struhadle.
  6. Vložte tyto produkty do misky a dobře promíchejte.
  7. Pečlivě odlupujte růžový trup lososa z váhy a odstraňte žábry. Odstraňte vnitřky břišním řezem. Poté ryby opláchněte.
  8. Z jatečně upraveného těla opatrně, aby nedošlo k porušení celistvosti kůže, odstraňte páteř a všechny malé kosti. Ostrým nožem odřízněte maso, které zbylo na hřebenu, nakrájejte ho nožem a promíchejte s trochou mléka.
  9. Potom přidejte toto maso k mleté ​​rýži, osolte, posypte kořením podle vašich představ a znovu promíchejte.
  10. Naplňte rybí trup připraveným mletým masem. Poté zašijte břicho nitěmi nebo jednoduše přetočte provázkem.
  11. Umístěte připravenou rybu do kulinářského rukávu nebo zabalte do fólie.
  12. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 40 minut.
  13. Před podáváním rybu ochlaďte, je však velmi chutná a studená.

Jezte pro své zdraví!

Šťavnatý a měkký růžový losos pečený v troubě se zakysanou smetanou

V tomto receptu jste vyzváni k pečení růžového lososa ve smetaně se zakysanou smetanou. Takové ryby budou mít velmi jemnou chuť. K tomu se hodí jakákoli příloha. Miska se připravuje rychle a snadno. Děti také s potěšením jedí tuto rybu.

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo.
  • Cibule, mrkev a paprika - 1 ks.
  • Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
  • Vejce - 2 ks.
  • Sůl, bylinky a pepř podle chuti.

Proces vaření:

  1. Vyčistěte jatečně upravené tělo, odstraňte vše, co je potřeba (hlava, ploutve, vnitřnosti) a nakrájejte ryby na dvě filety.
  2. Poté filé omyjte studenou vodou a osušte ubrousky nebo ručníkem.
  3. Ryby nakrájejte na porce a vložte do jakékoli nádoby.
  4. V šálku smíchejte sůl, pepř a koření, ale neberte hodně, aby nezabily aroma ryb.
  5. Rybí plátky posypeme kořením a dobře promícháme. Nechejte ryby 20 - 30 minut, aby nasákly kořeněnou vůní.
  6. Během této doby oloupejte zeleninu a umyjte ji.
  7. Poté nakrájejte cibuli na půlkroužky.
  8. Nakrájejte mrkev na jemném struhadle.
  9. Nakrájejte sladkou papriku na tenké proužky.
  10. Vložte nakrájenou zeleninu do misky. Přidejte dvě kuřecí vejce, sklenici zakysané smetany, sůl, nasekané bylinky, koření podle vaší chuti a dobře promíchejte.
  11. Tato směs zakysané smetany a zeleniny by měla být nalita po dobu 15–20 minut.
  12. Zapekací misku nebo plech na pečení vymažte rostlinným olejem a vložte do něj připravené kousky růžového lososa. Zásobník pevně.
  13. Nalijte ryby vařenou zakysanou smetanou se zeleninou.
  14. Pečeme růžového lososa při 180 ° C po dobu 30 minut.
  15. Poté misku trochu ochlaďte a špachtlí ji rozetřete na porcované talíře.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na růžového lososa s majonézou

V tomto receptu jste vyzváni k pečení růžového lososa s majonézovou omáčkou. Majonéza dodá rybám šťavnatost, hebkost a sytost. Toto jídlo osloví i ty, kteří ryby vůbec nemají rádi. Může se jíst bez přílohy. Recept je jednoduchý a výsledek je vynikající.

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo.
  • Cibule a mrkev - 4 ks.
  • Citron - 1 ks.
  • Sůl, majonéza a pepř podle chuti.

Proces vaření:

  1. Oloupejte růžového lososa z váhy, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve.
  2. Poté ryby opláchněte studenou vodou, osušte ručníkem a nakrájejte na kousky silné 3 centimetry.
  3. Z každého kusu odstraňte všechny kosti.
  4. Plech nebo pekáč vymastíme tukem a na něj položíme plátky ryby.
  5. Poté rybu zalijte citronovou šťávou, posypte solí a pepřem podle svých představ a nechte chvíli marinovat.
  6. Během této doby oloupejte cibuli a mrkev a opláchněte je.
  7. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy a mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.
  8. Smíchejte tuto zeleninu a položte ji na ryby.
  9. Troubu otočte na 180 ° C.
  10. V malé nádobě smíchejte majonézu s čistou vodou v poměru 1: 1.
  11. Výslednou směs nalijte růžového lososa se zeleninou.
  12. Pečeme růžového lososa v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
  13. Podávejte horké ryby.

Jezte pro své zdraví!

Růžový losos pečený na kousky ve fólii

Růžový losos se peče na kousky ve fólii, protože se vaří ve vlastní šťávě, což je důležité pro ty, kteří dodržují zásady zdravého stravování. Předmarinujte rybu v cibulové omáčce. Pečeme po částech a každý kus zabalíme do fólie. Je to vynikající, zkuste to!

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo.
  • Cibule-tuřín - 2 ks.
  • Sójová omáčka - 3 lžíce l.
  • Česnek - 3 hřebíčky.
  • Citron - ½ ks.
  • Sůl a koření podle chuti.

Proces vaření:

  1. Oloupejte růžového lososa z váhy, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ploutve, opláchněte a nakrájejte na porce do tloušťky 3 cm.
  2. Umístěte kousky ryby do nádoby, ve které je budete marinovat.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na struhadle nebo v mixéru.
  4. Cibulovou hmotu přeneste na rybu, přidejte sójovou omáčku, šťávu z půlky citronu, česnek nasekaný v česneku, trochu rostlinného oleje a vše dobře promíchejte.
  5. Nádobu s rybami uzavřete víkem a nechejte 1 hodinu v lednici, aby se ryby marinovaly.
  6. Po uplynutí této doby fólii nakrájejte na čtvercové kousky.
  7. Na každý kousek fólie položte nakládaného růžového lososa. Fólii pevně zabalte obálkou, aby se marináda nemohla odpařit.
  8. Rozložte obálky s rybami na plech a pečte v troubě při 180 ° C po dobu 25 minut.

Miska je připravena. Dobrou chuť!

Šťavnatý růžový losos v troubě s cibulí a mrkví

V tomto receptu jste vyzváni k pečení růžového lososa pod něžným „kožešinovým pláštěm“ ze zeleniny a zakysané smetany. Díky této srsti budou ryby velmi voňavé a šťavnaté a všechny ingredience v tomto pokrmu jsou perfektně kombinovány podle chuti.

Složení:

  • Růžový losos - 1 jatečně upravené tělo o hmotnosti až 1,4 kg.
  • Cibule a mrkev - 2 ks.
  • Zakysaná smetana - 5-6 lžíce. l.
  • Sůl, bylinky a pepř podle chuti.

Proces vaření:

  1. Očistěte jatečně upravené tělo ryb, odstraňte hlavu, ploutve, vnitřnosti a pobřežní kosti.
  2. Poté nakrájíme růžového lososa na 3 cm silné steaky.
  3. Oloupejte a opláchněte cibuli mrkví.
  4. Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy, mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.
  5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte na ní cibuli, dokud nebude průhledná.
  6. Poté přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli a smažte, dokud mrkev nezmění barvu a není měkká.
  7. Do této smažené zeleniny nalijte požadované množství zakysané smetany, přidejte nasekaný kopr a vše solte podle svých představ. Na mírném ohni několik minut dusíme zeleninu ve zakysané smetaně.
  8. K pečení růžového lososa si vezměte pokrm takové velikosti, aby ho ryba zcela zabírala.
  9. Na dno formy nalijte trochu čisté vody a rostlinného oleje. Rybí steaky vložte pevně do formy a posypte solí a pepřem.
  10. Mrkev a cibuli vložte do zakysané smetanové omáčky na ryby.
  11. Pečeme růžového lososa se zeleninou v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 30 minut.
  12. Vařené ryby lze jíst horké, ale chutnají také za studena.

Dobrou chuť!

Добавить комментарий