Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Hilsen til de venlige værtinder, sparsomme værter og unge uerfarne kokke! Har du besluttet at have en fiskedag i dag? Så er du her. På siden er der et stort udvalg om emnet "Pink laks i ovnen." Opskrifter til at smelte i munden!

Til information for hjemmekokke, rødlaksfisk fra laksefamilien. Henviser til værdifulde kommercielle arter. Det værdsættes af kulinariske eksperter for sin rige smag, 100% gavnlig for kroppen.

Lyserød laks er en kilde til naturlige animalske proteiner, mættede fedtsyrer, naturlige elementer, der er vitale for hjertets, hjernens og nervesystemets funktion.

Det anbefales at spise denne værdifulde fisk i form af en let saltet snack, så bevares vigtige vitaminer og et komplet udvalg af værdifulde mineraler i kødet.

Når du køber fersk frossen fisk, er det vigtigt at være opmærksom på dens udseende. Et kvalitetsprodukt har skinnende fugtige skalaer, gennemsigtige øjne, lyse røde, gæller mættet med blod.

Et vigtigt træk ved frisk fisk er en fugtig, lige hale. Hvis det er tørt og blæsende, er den lyserøde laks allerede blevet optøet, og fisken er langt fra den første friskhed.

For elskere af varme retter anbefaler jeg at tilberede rød fisk på grillen, grillen, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Lyserød laks giver en god fiskesuppe, saftige koteletter og fyldt fisk ligner en rigtig kongelig forretter på bordet.

Saftig lyserød laks i ovnen under en pels med tomater og ost

Ikke sikker på hvad du skal lave mad med frossen lyserød laks? Jeg anbefaler en hurtig og velsmagende opskrift i ovnen, og ud over fisken vil der være enkle ingredienser, der kan findes i hver husmødres køleskab.

Vi tager ud af skraldespandene:

  • optøet og skrællet lyserød laksekroppe;
  • 2 tomater;
  • 1 løg
  • 100 g hård ost;
  • mayonnaise
  • krydderier og fiskekrydderier.

Vi adskiller hoved, hale, finner fra fisken, men smider ikke noget væk! Vi lægger det i en gryde, fylder det med vand. Kog et duftende sundt øre med lavrushka og peberkorn.

Del den lyserøde laksekroppe i portionerede stykker og læg den i en skål.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Krydre fisken rigeligt, dæk med mayonnaise og hakket løg.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Dæk skålen med plastfolie. Vi sender det til køleskabet i 2 timer.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Sæt den syltede fisk på et bageplade, drys med vegetabilsk olie, tilsæt lidt vand.

Vi sender den lyserøde laks til ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Afsluttende detaljer - tomatskiver, revet ost. Vi sætter dem på den varme fisk og placerer bagepladen i ovnen i yderligere 10 minutter.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Server i portioner på smukke tallerkener med friske urter og citronkiler. Nyd dit måltid!

Saftig lyserød laks i ovnen med grøntsager og kartofler

Brødsaltede værtinder er interesserede i, hvor velsmagende og let det er at tilberede frisk lyserød laks i ovnen? Let og hurtigt!

Vi har lager på enkle produkter:

  • slagtekroppe med lyserød laks - 1 kg:
  • greener - dild, persille;
  • citron - 1 stk;
  • hvidløg, krydderier efter smag;
  • olivenolie;
  • fiskepynt - kogte kartofler, forskellige grøntsager.

Vi renser fiskene, fjerner finnerne og sætter hoved og hale til side for rig fiskesuppe.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Skær slagtekroppen i portioner, der er 2 cm brede, og mariner i en blanding af hakkede urter, hvidløg, citronsaft, olie.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Læg den lyserøde laks til side i 25-30 minutter, og læg derefter stykkerne gennemblødt i aromaer på et bageplade dækket med folie.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Vi lukker fisken i en pose og sender den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Mens fisken tilberedes, koger vi smuldrende kartofler, alle sæsonbetingede grøntsager.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Lyserød laks kommer ud af ovnen, fylder hele køkkenet med en appetitlig aroma.

Det er tid til at servere den på en stor tallerken med grøntsager og citronkiler. Og sørg for at drys skålen med lyserød laksensaft, som forbliver i bagepladen.

Hele bagt lyserød laks i ovnen med grøntsager

Husmødre serverer rød fisk tilberedt på samme måde som festbordet.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Tag opskriften i brug!

Tag dine madlavningsbøger ud, og skriv ned opskriften:

  • Vi renser fiskenes krop fra indvoldene, afskærer finner, hoved og hale.
  • Vi laver stykker på begge sider af fisken og smører slagtekroppen med sojasovs, citronsaft, salt og peber.
  • Sæt hakkede grøntsager på et smurt bageplade - paprika, løg, gulerødder. Sæt fisken oven på grøntsagspuden, og send skålen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.
  • Efter 10 minutter smør den lyserøde laks med vegetabilsk olie og lad den stå i yderligere 20 minutter i ovnen, indtil den er fuldt kogt.
Du kan servere lækre og aromatiske skønheder lige fra ovnen til bordet. Men inden servering er det vigtigt ikke at glemme at pynt fadet med frisk persille!

Sådan tilberedes du hele lyserød laks i ærmet

Det er lige så let at tilberede en lækker saftig rød hak på ærmet som afskalning af pærer.

Det er nok at vælge frisk lyserød laks i butikken, opbevare forskellige krydderier og købe specielle ærmer til bagning i ovnen. Bland salt, sukker, peber, tørret basilikum, revet citronskal, en spiseskefuld olivenolie i en skål.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Smør fisken forsigtigt fra alle sider med den tilberedte blanding og læg citroncirkler og et par kvist frisk dild i maven.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Hvis værtinden ikke har travlt med frokosten, anbefales det at lade fisken marinere i 1-2 timer i køleskabet. Og hvis der er sultne gæster lige uden for døren, kan du lægge lyserød laks i ærmet, lægge det på et bageplade og sende det til ovnen i 40-45 minutter ved t = 190-200 grader.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

På anmodning fra værtinden placeres kartofler, gulerødder, løg i ærmet sammen med fisken. Grøntsager indtager lækker lyserød laksesaft og giver fisken deres naturlige smag.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Det bliver nærende, saftigt, sundt, meget velsmagende! God fornøjelse!

Sådan tilberedes du fisk i creme fraiche for at gøre det saftigt

Jeg vil gerne overraske værterne og præsentere opskriften på bagt fisk ikke på det sædvanlige bageplade, men i praktiske portionerede plader.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Få de produkter, du har brug for, fra skraldespandene:

  • et slagtekrop af optøet lyserød laks;
  • 4-5 kartofler;
  • gulerødder og løg;
  • en dåse med fed creme fraiche eller fløde;
  • 150 g hård ost;
  • 1 citron;
  • krydderi.

Skær fisken i portioner, hak kartoflerne og gulerødderne i tynde skiver, og hak løgene i halve ringe. Kombiner vegetabilske ingredienser i en stor skål. Fyld dem med frisk creme fraiche. Kryd blandingen med krydderier, og sæt den til side i 5-10 minutter.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Sæt den gennemblødte grøntsagspude i en folieplade. Vi placerer stykker fisk på den, drys med citronsaft. Sæt lidt smør i.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Sender pladerne til ovnen i 30 minutter ved 180 grader. Efter en halv time drys retterne med revet ost. Vi lader i ovnen i yderligere 10 minutter.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Den færdige skål tilfredsstiller appetitten hos de mest krævende gæster og lunefulde børn. Denne opskrift tilhører kategorien "fungerer altid".

Takket være et afbalanceret sæt produkter er det fremragende til sund fordøjelse.

Lyserøde laksekoteletter i ovnen: en opskrift til at gøre saftig og blød

Vil du overraske din familie og servere saftige lyserøde laksekoteletter til frokost? Læs derefter, husk den trinvise madlavningsopskrift:

For hakket kød skal du trimme fiskekødet fra hud, knogler. For at gøre dette skal du fjerne hoved, hale, finner og hæve huden. Vi ekstraherer den rene lyserøde laksefilet.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter
Vi kasserer ikke de trimmede haler og finner, men lader dem tilberede lækker rig fiskesuppe.

I en skål blandes pink laksekød, finhakket løg, et æg, en håndfuld havregryn, lidt citronsaft, grønne løg. Kryd blandingen med dine yndlingskrydderier og bland grundigt.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Vi lader hakket kød ligge i blød i 10-15 minutter og lægger det med pæne små kugler på et smurt bageplade. Vi sender koteletterne til ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Det viser sig smukke rødmøde koteletter med saftig pulp. Det tilrådes at servere fiskens delikatesse med en frisk salat, en let sideskål med ris eller boghvede.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

For dem der kan lide mere og mere velsmagende, anbefaler jeg kogende spaghetti, tilberede tomatsaus til koteletter. Nyd madlavning!

Filet af lyserød laks med ananas er elsket af børn og voksne!

En ung, men allerede erfaren husmor tilbyder at lave mager filet af lyserød laks med ananas i ost og creme fraiche.

Videoen viser en trin-for-trin madlavningsopskrift med nyttige tip og personlig rådgivning. Enhver fedtfattig fisk, fra billig kulmule til ædel laks, er velegnet til forberedelse af en specialitet. Se, lav mad, forkæl dine børn med en usædvanlig delikatessefad!

En enkel og lækker opskrift på lyserød laks i mayonnaise

Værtinderne betragter den lyserøde laksefisk lidt mager og tør. Den perfekte afbalancerede opskrift er opfundet gennem kulinariske oplevelser i hjemmet. Kogning af fisk med gulerødder og løg under en ost-majonesskorpe gør lyserød laks øm, saftig, velsmagende.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi slipper den lyserøde laksefisk af frøene og deler i lige store stykker, skærer løg, gnider gulerødderne på et rivejern, hugger den søde paprika i strimler.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Et halvt glas creme fraiche eller kefir, 2 spsk mayonnaise, revet ost og forskellige krydderier går til den cremede dressing.

På en note! Damer på en diæt kan udelukke mayonnaise fra opskriften og erstatte den med en teskefuld sennep.

Steg de tilberedte grøntsager i en stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, og mariner den lyserøde laks i en blanding af salt, peber og aromatiske krydderier.

Vi lægger en silikonemåtte på et bageplade og begynder at danne en puffeskål.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Den første er stykker fisk gennemblødt i en cremet sauce, derefter grøntsager stegt i en gryde, revet hollandsk ost.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

Ovenfor er der igen fiskestykker i en hvid tyk dressing og lidt mere revet hård ost.

Skålen sendes til ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Det viser sig en hel rødmodig fisk i en tyk appetitlig sovs. En sideskål med ris eller kogte kartofler er ideel til sådan en appetitvækkende lyserød laks. Det viste sig at være en fremragende skål til en ferie og en familiefest med venner, familie og venner!

Pink laks kongeligt: ​​den bedste opskrift til madlavning i ovnen

De siger, at de i en restaurant i Moskva serverer storslået lyserød laks i kongelig stil. Signaturopskriften er skjult af kokken, men en klog værtinde var i stand til at spionere ingredienserne og forberede en luksuriøs restaurantskål derhjemme.

Saftig lyserød laks i ovnen - 8 enkle og lækre bagt fiskopskrifter

En lækker bageopskrift er baseret på 5 små hemmeligheder:

  • Fileten af ​​lyserød laks skal være med hud, så stykkerne forbliver intakte og saftige efter kogning.
  • Stykker fisk anbringes på et smurt bageplade med skinnesiden ned, drysset med krydderier på toppen og lægges til side til imprægnering.
  • Grøntsager steges i en stegepande - hakkede løg og gulerødder.
  • I en skål tilberedes en sauce af 2 æg, 5 spsk mayonnaise, 5 spiseskefulde creme fraiche og 50 g hård ost.
  • Vegetabilsk masse lægges på den syltede fisk og hældes med creme fraiche. Bagepladen sendes til ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
  • Det anbefales ikke at opbevare en appetitvækkende fiskerret i ovnen i lang tid.

Afslutningsvis endnu en video, som det er umuligt at passere. En mand tryller dygtigt i køkkenet! Med en stærk hånd og en skarp kniv skærer han let en fisk og viser, hvordan man forbereder en hel filet til bagning i ovnen.

Nu ved I alle om madlavning af saftig og velsmagende lyserød laks. Det er tid til at eksperimentere i køkkenet og også dele tip, kommentarer og links på sociale netværk.

Kom tilbage og fang kærlighedens gnister på mine velsmagende og lyse sider!

1. Lyserød laks i ovnen med citron

Lyserød laks i ovnen med citron: en simpel opskrift
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

ingredienser

  • 2 små citroner;
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk fiskekrydderi
  • 4-5 kviste timian;
  • 1 lyserød laksekroppe
  • ½ tsk salt;
  • peber efter smag.

Forberedelse

Fjern skallen fra en citron og pres saften ud af den, skær den anden i cirkler. Kombiner skallen og saften med hakket hvidløg, smør, krydderier og hakket timian.

Fjern halen og hovedet fra fisken, og skyl den grundigt indefra og ud. Lav flere overfladiske tværsnit på slagtekroppen. Gnid den lyserøde laks med salt og peber og pensl godt med marinaden. Indsæt skiver citron i stykkerne, læg resten indeni. Sæt derefter i køleskabet for at marinere i 30-40 minutter.

Overfør den lyserøde laks til folie og pakk den tæt sammen. Bages i ca. 20 minutter ved 200 ° C. Åbn derefter folien og kog den samme mængde.

2. Lyserød laks i ovnen med kartofler

Sådan koges lyserød laks i ovnen med kartofler
Foto: pitrs10 / Depositphotos

ingredienser

  • 800 g kartofler
  • 1-2 løg;
  • 600 g lyserød laksefilet eller bøffer;
  • salt efter smag;
  • peber efter smag;
  • 2 spsk citronsaft
  • 80-100 g smør;
  • 80-100 g creme fraiche.

Forberedelse

Skær kartoflerne i små stykker og løgene i kvartaler. Krydre fisken med salt, peber og hæld med citronsaft, og pensl derefter med smeltet smør (brug ca. ⅔) og creme fraiche. Overfør det til en bageplade.

Placer kartofler med løg ved siden af, salt salt og hæld over med olie. Dæk formen med folie. Bag lyserød laks i ca. 20 minutter ved 200 ° C. Fjern derefter folien og kog i yderligere 5-10 minutter.

3. Lyserød laks i ovnen med grøntsager

Lyserød laks i ovnen med grøntsager: en simpel opskrift
Photo6 belchonock / Depositphotos

ingredienser

  • 400 g lyserød laksefilet eller bøffer;
  • salt efter smag;
  • peber efter smag;
  • 3 spsk citronsaft
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 2 spsk vegetabilsk olie eller smør.

Forberedelse

Salt og peber fisken, hæld med citronsaft og lad den stå i køleskabet i 30 minutter. Skær løg og gulerødder i små stykker. Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg grøntsagerne i 5-6 minutter.

Derefter afkøles dem let og overføres til folie. Placer fisken ovenpå og forsegl tæt. Bag lyserød laks i ca. 20 minutter ved 200 ° C, åbn derefter folien og kog i yderligere 10 minutter.

4. Lyserød laks i ovnen med hvidvin og sojasovs

Lyserød laks i ovnen med hvidvin og sojasovs
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

ingredienser

  • 40 g brunt sukker;
  • 40 ml hvidvin (kan erstattes med vand)
  • 60 ml sojasovs;
  • 40 ml citronsaft;
  • 50 ml olivenolie
  • 700 g lyserød laksefilet.

Forberedelse

Bland sukker med vin, sojasovs og citronsaft. Tilsæt olie, når krystallerne opløses. Skær fileten i skiver, der er omkring 3-4 centimeter brede. Læg i en bageplade og top med sauce, så fisken er jævnt belagt.

Bages lyserød laks i ca. 15-20 minutter ved 200 ° C. Fjern fisken regelmæssigt under tilberedningen og hæld saucen fra bunden af ​​beholderen.

5. Lyserød laks i ovnen med tomater og ost

Lyserød laks i ovnen med tomater og ost: en simpel opskrift
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

ingredienser

  • 300-400 g lyserød laksefilet;
  • 1 tomat;
  • 60 g hård ost;
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • salt efter smag;
  • peber efter smag.

Forberedelse

Skær fisken i portioner, tomater og ost i skiver. Riv osten på et groft rivejern.

Smør en bageplade med olie. Læg fisken i den, salt og peber. Placer tomatskiver og ost ovenpå. Bages i ca. 15-20 minutter ved 180 ° C.

Sørg for at forberede dig 🥘

6. Lyserød laks i ovnen med løg og ost

Oven lyserød laks opskrift med løg og ost
Foto: oleggankod / Depositphotos

ingredienser

  • 80 g hård ost
  • 1-2 løg;
  • 1 fed hvidløg
  • ½ citron;
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 700 g bøffer eller lyserøde laksefilet;
  • 1 spsk sojasovs
  • salt efter smag;
  • peber efter smag;
  • 2 spsk mayonnaise.

Forberedelse

Riv osten på et groft rivejern. Skær løg i ringe eller halve ringe. Før hvidløg gennem en presse eller hugg. Klem saften ud af citronen.

Dæk bagepladen med folie, så en del af den forbliver udenfor. Smør med olie. Læg først løg og hvidløg og derefter fisken. Drys med sojasovs og citronsaft. Sæt med salt og peber og pensl med majones.

Luk foliens kanter for at danne en konvolut. Bag fisken i ca. 20 minutter ved 180 ° C. Åbn derefter folien, drys den lyserøde laks med ost og kog i yderligere 10 minutter.

7. Lyserød laks i ovnen med svampe

Lyserød laks i ovnen med champignoner: en simpel opskrift
Foto: Shebeko / Depositphotos

ingredienser

  • 300 g champignons;
  • 1 løg
  • 100 g hård ost;
  • 4-6 kvist af dild;
  • 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • 100 g creme fraiche;
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 1 tsk salt
  • peber efter smag;
  • 700 g lyserød laksefilet.

Forberedelse

Skær svampene i små stykker, hak løgene. Riv osten på et groft rivejern. Hak dild.

Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg svampen med løg i 8-10 minutter, og afkøles derefter. Kombiner dem med creme fraiche, citronsaft, dild, salt og peber.

Placer fisk på folie, top med sauce og top med ost. Pak tæt og bag i 20-25 minutter ved 200 ° C.

8. Lyserød laks i ovnen med kartofler og agarics

Lyserød laks i ovnen med kartofler og honning agarics: en simpel opskrift
Foto: vkuslandia / Fotobank "Photogenica"

ingredienser

  • 500 g lyserød laksefilet;
  • 1 løg
  • 350 g honning agarics;
  • 5-6 kartofler;
  • 100 g hård ost;
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • salt efter smag;
  • krydderier til fisk efter smag;
  • 150 g mayonnaise eller creme fraiche.

Forberedelse

Skær fisken i små stykker, løg - i halve ringe, svampe - i halvdele, kartofler - i skiver. Riv osten på et groft rivejern.

I en stegepande skal du opvarme to spiseskefulde olie over medium varme. I 8-10 minutter, steg fisken med svampe og løg, salt og tilsæt krydderier.

Smør en bageplade med den resterende olie. Læg i lag kartofler, fiskestegning og kartofler igen. Pensl med mayonnaise og drys med ost. Bages i ca. 30 minutter ved 180 ° C.

9. Pink laks i ovnen med creme fraiche

Lyserød laks i ovnen med creme fraiche
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

ingredienser

  • 400 g lyserød laksefilet;
  • 1 løg
  • 1 gulerod
  • 50–70 g hård ost;
  • salt efter smag;
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • 4 spsk creme fraiche;
  • 1-2 teskefulde peberrod;
  • peber efter smag.

Forberedelse

Skær fisken i mellemstore terninger, løg i små. Riv gulerødderne og osten på et groft rivejern. Læg den lyserøde laks i en skål. Krydder med salt, hæld med citronsaft, rør og lad det stå i køleskabet i 20-30 minutter.

Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg løg i 3-5 minutter, tilsæt derefter gulerødderne og kog i yderligere 5-6 minutter. Kombiner creme fraiche med peberrod, salt og peber.

Kombiner fisk med afkølet vegetabilsk yngel og sauce. Læg i en bageplade og drys med ost. Bages i ca. 20 minutter ved 180 ° C.

10. Lyserød laks i ovnen med gulerødder og ris

Sådan koges lyserød laks i ovnen med gulerødder og ris: en simpel opskrift
Foto: KØB DETTE / Shutterstock

ingredienser

  • 1 lyserød laksekroppe
  • 50-60 g ris;
  • 2 gulerødder
  • 3 fed hvidløg;
  • 2 æg
  • 2 spsk vegetabilsk olie.

Forberedelse

Skyl fisken og fjern gællerne. Brug en saks til at bide ryggen fra siden af ​​hovedet og halen, og træk den derefter forsigtigt ud sammen med ribbenene. Skær noget af kødet indefra, så der ikke er mere end et centimeterlag tilbage på huden.

Kog gulerødderne og risen til de er møre. Afkøle det. Riv grøntsagen på et groft rivejern. Før hvidløg gennem en presse. Bland alt med ris, hakket fiskemasse og æg. Fyld den lyserøde laks, og fastgør mavens kanter med træspyd.

Læg fisken på et smurt bageplade. Bages i ca. 25 minutter ved 180 ° C. Pensl derefter den lyserøde laks med vand ved hjælp af en kogebørste og hæld lidt væske i et bageplade. Kog i yderligere 25 minutter.

Hilsen til alle gæster og regelmæssige læsere af bloggen!

Dagens artikel er for fiskelskere! Denne gang foreslår jeg at forkæle dig selv med bagt lyserød laks, som vi vil kombinere med en række forskellige ingredienser.

Valget faldt på denne fisk, fordi det til en overkommelig pris viser sig at være meget velsmagende. Så i dag laver vi mad lækkert og billigt 😉.

Oftest bages lyserød laks i form af steaks - sådanne stykker som på billedet nedenfor. Vi laver også madlavning hovedsageligt sådan. Men hvis du vil, kan du selvfølgelig arrangere din ret forskelligt. Det vigtigste er, at dette ikke forringer dens smag.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 1

Alle opskrifter ledsages af detaljerede illustrationer. Så jeg råder dig bestemt til at læse artiklen for dem, der bare lærer at lave mad. At finde gennemprøvede og trinvise tilberedningsmetoder i vores tid er ikke let på trods af den overflod af information. Og her er de alle samlet og klogt.

Sørg for at skrive den bagte skål efter den mulighed, du mest kunne lide. Eller måske finder vi sammen ud af, hvordan vi kan forbedre denne eller den anden ret. Det bliver alligevel meget spændende.

Og glem ikke at servere en salat med fisken, for eksempel et granatæblearmbånd. Indtil da, lad os starte!

Lyserød laks bagt i ovnen med ost og tomater

Den første metode, som sædvanlig, tager jeg en simpel, så du "varmes op". Lad os lave lige sådan en appetitvækkende fisk med ost og tomater.

Denne skål er en god mulighed for dem, der ikke har tid til at stå i køkkenet i lang tid. Det tager ikke mere end 20-25 minutter at forberede en sådan godbid.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 2

Ingredienser:

  • Pink laks - 300-350 gr .;
  • Rømme - 4 spsk. skeer (fedtindhold - 25%);
  • Tomat - 1 stk .;
  • Salt, hvid eller sort malet peber - efter smag;
  • Et stykke russisk ost - 60-70 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Afrimning slagtekroppen naturligt og skæres i "standard" bøffer. Eller vi tager et stort stykke fisk som på billedet nedenfor og åbner det ved at lave et snit.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 3

2. Skær et stykke halvt og rengør det fra alle knogler, føl det nøje.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 4

3. Derefter drys fisken på begge sider med peber og salt. Du kan også bruge andre krydderier efter eget valg, hvis det ønskes.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 5

4. Skær tomaten i skiver. For at forberede to portioner af en skål har vi kun brug for fire krus - vi vælger den største.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 6

5. Læg fileterne i en bageplade. Dæk dem med creme fraiche på toppen.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 7

6. Sæt derefter to tomatskiver på hver skive fisk.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 8

7. Hæld creme fraiche igen.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 9

8. Stænk derefter skålen med revet hård ost. Det er det, nu kan det sendes til ovnen. Sådan mad tilberedes i ca. 15 minutter ved 210-220 grader. Vi kontrollerer det med jævne mellemrum og tager det ud, så snart osten er brunet.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 10

Forresten kan du lægge ost i slutningen af ​​madlavningen og bage skålen i yderligere 5 minutter.

9. Det er kun at sætte fisken på en smuk underkop og tilføje din yndlingsretter eller friske urter.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 11

Sådan bages lyserød laks i folieskiver med grøntsager for at gøre det saftigt

For at gøre fisken bagt bedre kan du koge den i folie. Så bliver det meget saftigt og koger jævnt.

Nu vil jeg tilbyde dig en meget interessant kombination af produkter. Hvilken - læs nedenfor.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 12

Ingredienser:

  • Lyserød laks - to bøffer;
  • Løg - 1 stk .;
  • Gulerødder - 1 stk .;
  • Tomat - 1 stk .;
  • Hård ost - 50 gr .;
  • Salt, citronsaft - efter smag;
  • Broccoli - 100 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Finhak løgene og gulerødderne, og steg dem derefter med hinanden i vegetabilsk olie.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 13

2. Vi linjer formen, hvor fisken bages med folie. Vi spreder løg-gulerodsblandingen på den og drys dem med citronsaft oven på vores bøffer. Vi tilføjer også en knivspids salt.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 14

I stedet for citronsaft kan du bruge tynde skiver af selve citronen. De skal bare placeres oven på stykkerne.

3. Sæt ringe med tomater og broccoli oven på fisken (den kan bruges frossen).

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 15

4. Og også stykker ost. Vi bøjer kanterne af folien og indpakker lyserød laks og grøntsager i den og sender derefter skålen i ovnen i denne form i 20 minutter. Forresten skal den opvarmes til 200 grader. Fjern derefter folien og bag fisken uden den i yderligere 15-20 minutter.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 16

5. Her er sådan en duftende og velsmagende godbid, vi får. Vi kan tjene. Nyd dit måltid!

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 17

Trin for trin opskrift på bagt fisk med kartofler og creme fraiche og ost

Men denne skål, fremstillet ved hjælp af teknologien beskrevet nedenfor, viser sig at være meget øm. Lad os koge det med creme fraiche og tilføje saftige tomater. Plus, vi laver straks en sideskål - kartofler. Stol på min oplevelse - ingen kan modstå sådan en godbid!

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 18

Ingredienser:

  • Pink laks - der vejer ca. 800 gram;
  • Kartofler - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Løg - 2 stk .;
  • Rømme - 200 gr .;
  • Tomater - 200 gr .;
  • Salt, sort peber - med øjet;
  • Vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
  • Dildkvist eller andre friske urter - et par kvist.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 19

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker slagtekroppen og fjerner vægten. Derudover skar vi hendes hoved af og renser alle indersider.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 20

Ideelt set er det bedst at bruge frisk fisk.

2. Skær i portioner.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 21

3. Kartofler til madlavning ifølge denne opskrift bruges bedst unge. Du kan ikke fjerne huden fra den - bare vask den. Skær kartoflerne i ret tynde cirkler.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 22

4. Vi tilbereder tre portioner. For at gøre dette laver vi tre folielommer og lægger kartofler i bunden af ​​hver kartoffel, hvor vi tidligere har smurt overfladen med vegetabilsk olie.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 23

5. Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter eget valg.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 24

6. Sæt stykker fisk ovenpå (bages ikke halen!). Salt og peber dem også.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 25

7. Det næste lag er tynde løgringe.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 26

8. Derefter creme fraiche og tomatskiver.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 27

9. Og endelig - hård ost, knust med et groft rivejern.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 28

10. Pak vores portioner i folie tæt på alle sider.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 29

11. På et bageplade skal du sende dem til ovnen i 50 minutter ved 180-190 grader.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 30

12. Dette er resultatet. Du kan servere fadet direkte på bordet i folie og dekorere det med urter.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 31

Smagen er ubeskrivelig, og alt deles.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 32

Den mest saftige og ømme lyserøde laks, hele bagt i ovnen

Nu vil jeg vove at foreslå, at du tilbereder vores hovedingrediens ikke i steaks / stykker, men som en helhed. Det viser sig at være en rigtig festlig mulighed. Nå, smagen lider slet ikke af dette. Citron, løg og folie sparer tørhed.

Madlavning lyserød laks med gulerødder, løg og mayonnaise

For at fisken kan blive lækker, er det slet ikke nødvendigt at opfinde originale kombinationer. Selv almindelige gulerødder og løg vil perfekt supplere en sådan skål. Lad os se det selv.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 33

Ingredienser:

  • Slagtekroppe - 600 gr .;
  • Løg - 150 gr .;
  • Gulerødder - 250 gr .;
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
  • Mayonnaise - 2 spsk. skeer;
  • Salt.

Tilberedningsmetode:

1. Slib gulerødderne. For at gøre dette bruger vi et almindeligt rivejern eller en speciel koreansk.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 34

2. Løg i skålen vil være i form af tynde halvringe.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 35

3. Bland dem med hinanden og lav en klassisk stegning.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 36

4. Når grøntsagerne er bløde nok, tilsæt mayonnaise til dem og fjern den resulterende masse fra varmen.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 37

5. Vi skærer fisken i stykker og vasker den: både udvendigt og indvendigt.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 38

6. Fjern derefter knoglerne og salt fileterne efter eget valg.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 39

7. Hæld lidt vand i bunden af ​​bagepladen. Vi spreder fisken der, med skinnesiden nedad.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 40

8. Sæt en blanding af gulerødder og løg oven på stykkerne, smør derefter majones.

9. Vi sender i 20 minutter til ovnen forvarmet til 160 grader.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 41

10. Når du serverer, skal du dekorere med friske grøntsager og urter eller tilføje en sideskål.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 42

Ovnbagt lyserød laks med bøffer

Nå, endnu en mulighed, der kan kombineres med absolut enhver sideskål. Fisken er ikke overbelastet med unødvendige ingredienser, så du kan supplere den med hvad du vil. Efter min mening en fantastisk, enkel og alsidig opskrift.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 43

Ingredienser:

  • Pink laks - 1 stk .;
  • Salt, sort peber;
  • Citron - halv;
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. skeen.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker slagtekroppen og renser den fra vægten. Fjern overskydende fugt med et papirhåndklæde. Skær halen, finner, hoved.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 44

2. Skær resten af ​​fisken i skiver, der er 2-3 cm brede.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 45

3. Drys dem med juice fra en halv citron.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 46

4. Og tilsæt også peber og salt efter din smag.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 47

5. I grilltilstand bringes ovnen til en temperatur på 200-220 grader. Smør risten med vegetabilsk olie (ved hjælp af en silikonebørste) og spred fiskestykkerne på den.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks trin 48

6. Vend dem om efter 5-7 minutter.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 49

7. Bøferne er klar. Fisk bagt på denne måde passer godt sammen med friske grøntsager, kartoffelmos og andet tilbehør.

Bagt lyserød laks i ovnen: 6 opskrifter til fremstilling af saftig lyserød laks, trin 50

Som du kan se, slet ikke noget kompliceret.

Det er alt. Håber denne artikel var nyttig for dig.

Jeg ønsker alle god appetit og succes på det kulinariske område. Jeg ser også frem til at se dig som regelmæssige læsere og aktive kommentatorer! Og glem ikke at sætte klasser.

Forfattere Aimkuk Opskriftsbog Favoritforfattere

Søg efter opskrifter efter ingredienser

Lyserød laks i ovnen

Enkle opskrifter til bagning af lyserød laks i ovnen med fotos og trinvise instruktioner. Vi fortæller og viser dig, hvordan du tilbereder saftig, velsmagende og blød lyserød laks i ovnen! Og ja, bagt lyserød laks er ikke kun velsmagende og festlig, men også sund!

Aimkuk

Enkel og lækker lyserød laksefisk med tomater, løg, citron og ost. Madlavningsfilet på huden. Vi bager i ovnen i folie.

ingredienser

Filet af lyserød laks på huden - 300 g

Løg - 1 stk.

Tomat - 1 stk.

Citron efter smag

Citronsaft - 1 spsk

Krydderier til fisk - efter smag

Havsalt - efter smag

Provencalske urter - 1 tsk

Parmesan - 1 spsk

Vegetabilsk olie (oliven) - 1 spsk

Sojasovs - 1 spsk (du kan ikke tilføje)

Hvidløg - 1-2 fedter

Tilberedning af en lækker fiskeretter med lyserød laks, broccoli og fløde. Broccoli koges derefter og bages derefter med fisk og fløde.

ingredienser

Pink laks - 1 kg

Broccoli - 300 g

Creme 10% - 250 ml

Tørret rosmarin - 1/6 tsk

Salt, sort peber

Olivenolie til smøring af formen

Lyserød laks bagt under en ostrakke med løg viser sig at være meget velsmagende. Den smeltende ost tilføjer en let pikant. Denne skål kræver ikke meget ...

ingredienser

Pink laksefilet - 3 stykker;

Purre (hvid del) - 1 stk .;

Ost (enhver) - 100 gram;

Vegetabilsk olie - 2 spsk;

Vand - 0,5 kopper;

Salt og peber efter smag.

Lækker lyserød laksefisk med grøntsager. Vi bager lyserøde laksesteaks med kartofler, løg, tomater og Mozzarella-ost i folie (i ovnen).

ingredienser

Lyserød laks (jeg har cirka 800 g) - 1 stk.

Unge kartofler - 500 g

Pæreløg - 2 stk.

Ost (jeg har mozzarella) - 150 g

Rømme - 200 g

Tomat - 200 g

Salt efter smag

Malet sort peber - efter smag

Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Grønne (jeg har dild) - et par kviste

Utrolig aromatisk og saftig skål med lyserød laksefilet med: kartofler, gulerødder og creme fraiche, kogt i gryder i ovnen.

ingredienser

Lyserød laks (filet) - 300 g

Kartofler - 500 g

Løg - 150-190 g

Gulerødder - 150 g

Rømme (eller mayonnaise) - 1-2 spiseskefulde hver. i hver gryde

Vand - 150 ml (50 ml i hver gryde)

Salt efter smag

Ch.m. peber - smag

Fra denne mængde ingredienser opnås 3 potter med et volumen på ca. 400 ml.

En enkel måde at bage lyserøde laksefilet på i ovnen. Filet af lyserød laks marineres i krydderier og sojasovs og bages derefter under et kartoffellag.

ingredienser

Pink laksefilet - 300 g

Kartofler - 400 g

Løg - 1 stk.

Sojasovs - 2 spsk

Sød chilisauce - 1 spsk

Hård ost - 2 spsk

Rømme - 2 spsk

Salt

Krydderier til fisk

Chili peber - 1 stk

Jeg foreslår alle fiskeelskere at lave en enkel og lækker hjemmelavet skål - lyserød laks med kartofler i ovnen! Lyserød laks eller Fjernøsten ...

ingredienser

Frisk lyserød laks (bøffer) - 800 g

Unge kartofler - 800 g

Olivenolie - 50 g

Laurbærblad - 2 stk.

Salt efter smag

Krydderier efter smag

Før gæsterne ankommer, vil jeg altid prøve noget usædvanligt, denne gang besluttede jeg at lave mad bagt lyserød laks i ovnen. Så hun ...

ingredienser

Lyserød laks: 1 kg;

Citron: halv;

Rosmarin: 1 tsk

Vegetabilsk olie: 2 spsk;

Salt: efter smag;

Malet sort peber: efter smag;

Grønne: en flok.

Vi er alle glade for denne fisk. Det ser ud som tør pink laks, men det er værd at tilberede det i henhold til denne opskrift, og det ...

ingredienser

Pink laksefilet - 700 g

Pæreløg - 1 stk.

Gulerødder - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 2 spsk

Tomat - 1 stk.

Ch.m. peber - smag

Malet hvidløg - 0,5 tsk

Jordkoriander - 0,5 tsk

Salt efter smag

Fylde:

Fløde (creme fraiche) - 200 g

Ost - 70 g

Æg - 1 stk.

Oregano - valgfri

Salt, peber - efter smag

Pink laks med kefir-mayonnaise sauce viser sig at være meget øm. I princippet kan enhver fisk tilberedes på denne måde, det vigtigste er, at det skal være af fedtfattige sorter. ...

ingredienser

Lyserød laks: 1000 gram;

Gulerødder: 2 stk.

Løg: 2 stk.

Kefir: 150 ml;

Mayonnaise: 150 gram;

Salt: 0,5 tsk;

Malet sort peber: 0,5 tsk;

Citron: 0,5 stk.

Raffineret solsikkeolie: 40 ml.

Pink laks kan betragtes som den mest populære repræsentant for rød fisk. Det har fremragende smag, lavt benindhold, en lang række retter tilberedes ud fra det, og ...

ingredienser

Pink laks - 1 stk.

Kartofler - 6 stk.

Pæreløg - 1 stk.

Kirsebærtomater - 3-4 stk.

Citronsaft - 1-2 spsk

Mayonnaise - 100 ml

Sennep - 1 tsk

Vegetabilsk olie - 3 spsk

Salt

Malet sort peber

Fisk med korn og grøntsager er den perfekte kombination. Denne opskrift er perfekt til middag. Vi laver mad i ovnen, hvilket vil gøre ...

ingredienser

Lyserød laks - 120 g

Boghvede - 70 g

Aubergine - 1 stk. (lille)

Pæreløg - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 30 ml

Salt og peber efter smag

Dild greener - efter smag

Der er mange muligheder for at forberede fyldt fisk. Ris, boghvede, svampe, grøntsager, æg, ost osv. Bruges som fyld. Fyldte ...

ingredienser

Pink laks - 1 stk.

Pæreløg - 2 stk.

Gulerødder - 2 stk.

Champignons - 200 g

Rømme - 50 g

Salt efter smag

Malet sort peber - efter smag

Vegetabilsk olie - 3,5 spsk

Grønne - et par kviste

Pink laks er velsmagende og sund, og pink laksefilet er også praktisk. Derfor skal du købe det i centrum oftere og mere ...

ingredienser

Pink laksefilet - 270 g

Creme 10% - 140 ml

Ost - 90 g

Løg - 70 g (1 stk.)

Salt efter smag

Sort peber - efter smag

Krydderier til fisk - efter smag

Ved du hvordan man laver pollockfilet med creme fraiche i ovnen? For eksempel vidste jeg ikke før. Og alt fordi fisken ...

ingredienser

Pollock (filet) - 300 g

Pæreløg - 1 stk.

Rømme - 4 spsk

Salt - 4 knivspidser

Hård ost - 100 g

Krydderier - 2 knivspidser

Jeg elsker retter, der hurtigt kan tilberedes, og at du med det samme får en fuldgyldig fad, for eksempel fisk straks med kartofler. Og for ikke at ...

ingredienser

Lyserød laks - 250 g

Kartofler - 550 g

Creme 20% - 150 ml

Skalotteløg - 2 stk.

Gurkemeje - 1/2 tsk

Rosmarin - 1/2 tsk

Vegetabilsk olie - 1-2 spsk

Salt efter smag

Peber efter smag

Lyserød laks spredes i et bageplade, saltet, peber, drysset generøst med søde løg og tomater, dækket med revet ost og bagt i ovnen.

ingredienser

Pink laks (steaks) - 3 stk.

Sterling løg - 50 g

Kirsebær tomater - 5-6 stk.

Salt og peber efter smag

Hård ost - 120 g

Svampe steges let med løg og gulerødder, spredt på krydrede stykker lyserød laks, drysset med revet ost og bagt i ovnen.

ingredienser

Pink laks - 500 g

Pæreløg - 1 stk.

Gulerødder - 1 stk.

Champignons - 200 g

Salt og peber efter smag

Hård ost - 100 g

Vegetabilsk olie - 2 spsk

Friske greener - et par kviste

Hvidløg - 1 fed

Det er bedst at købe hel lyserød laks, så hovedet og halen er tilbage til fremstilling af fiskesuppe, og den midterste del skæres i bøffer ...

ingredienser

Pink laks - 5 bøffer

Citron - 1/2 stk.

Salt efter smag

Malet peber - efter smag

Tørret rosmarin - 1/2 tsk

Vegetabilsk olie - 1 spsk

Aimkuk

Del et udvalg af opskrifter med venner

Aimkuk

Lignende opskriftssamlinger

Saftig lyserød laks i ovnen - 10 enkle og lækre opskrifter til bagt lyserød laks

Pink laks er en rød fisk, meget sund og velsmagende. Men dens største forskel er prisen. Det er ganske budgetmæssigt sammenlignet med andre typer. Og efter min mening er det fremragende måltider til hver dag for hele familien.

Jeg salter det, steger det i en gryde og gryder det med grøntsager, men ofte bager jeg det i ovnen. Lyserød laks er i sig selv en ret tør fisk, og mange mennesker har et spørgsmål om, hvordan man tilbereder den korrekt, så den er saftig. Derfor vil vi i dag tale om enkle opskrifter til madlavning af denne fisk. Jeg er sikker på at du kan lide dem!

Server dampet ris eller vegetabilsk salat som en sideskål, og din frokost bliver ikke kun lækker, men også rigtig. Det er især værd at være opmærksom på lyserød laks, og faktisk at fiske generelt, til alle, der følger deres figur.

Saftig lyserød laks i ovnen under en pelsskind (med tomater og ost)

Sådan fisk kan simpelthen ikke være tør. For det første er det gennemblødt i juice fra løg og tomater, og for det andet, når det bages i en form, forbliver saften under den lyserøde laks. Efter eget skøn kan du også tilføje andre grøntsager her.

Vi har brug for:

  • lyserød laks;
  • løg;
  • tomater;
  • hård ost;
  • salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Forbered fisken. Vi rengør, vasker det og skærer det i portioner. Salt dem, drys med krydderier og bland alt godt. Vi sætter dem i en bageplade.

2. Skræl løgene og skær dem i halve ringe samt tomaterne.

Grøntsager bør ikke være mere end et stykke fisk, ellers vil det være grimt.

3. Læg løg oven på den lyserøde laks, derefter tomaten og drys med revet ost ovenpå.

4. Forvarm ovnen til 180 grader. Og vi bager vores skål i den i ca. 20-25 minutter.

Lyserød laks med tomater og ost viser sig at være meget saftig og øm. Det er gennemblødt i grøntsagssaft, hvilket gør skålen bare smeltende i munden!

Hvordan laver man pink laks i saftige og bløde stykker i folie?

Folie er meget praktisk til madlavning af fisk, fordi den bages i sin egen juice. Dette er en god opskrift for dem, der har en sund kost. Når du har forberedt lyserød laks på denne måde, kan du helt sikkert være rolig med din figur.

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 1 stk .;
  • løg - 1/2 stk .;
  • sojasovs - 3 spsk;
  • citronsaft - 2 spsk;
  • hvidløg - 1 fed
  • vegetabilsk olie - 1 spsk;
  • salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Læg den skrællede og hakkede lyserøde laks i en dyb beholder og start med at syle den. For at gøre dette skal du gnide et halvt løghoved på et groft rivejern.

Det revede løg mætter fiskemassen med saftighed.

Vi spreder det til fisken, saltet og peber efter smag. Hæld nu sojasovs, citronsaft og vegetabilsk olie (jeg har olivenolie). Klem 1 fed hvidløg ud her. Bland nu alt grundigt og lad det marinere under et låg i køleskabet i 30-60 minutter.

2. Derefter skærer vi folien i de samme firkanter. Sæt et stykke fisk i midten af ​​hver.

Vi pakker dem ind og sender dem til en ovn, der er forvarmet til 180 ° i 25 minutter.

Lyserød laks i folie stuves i sin egen saft og marinade. Folien holder den i at fordampe under tilberedningen. Derfor bliver din ret utrolig velsmagende!

En enkel og lækker opskrift på lyserød laks i mayonnaise med løg

Mayonnaise-baseret marinade er almindelig ikke kun for kød, men også for fisk. Fileten viser sig at være meget blød, gennemblødt. Og revet løg tilføjer kun endnu mere saftighed til skålen, end hvis vi bare skærer den i stykker.

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 1 stk .;
  • løg - 1/2 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk;
  • varm sauce, hvis det ønskes;
  • salt, krydderier;
  • vegetabilsk olie til indsmøring af bagepladen.

Forberedelse:

1. Rens og skær den lyserøde laks i bøffer. Vi sætter dem i en dyb skål. Salt, peber, tilsæt dine yndlings krydderier. Vi lægger mayonnaise. Jeg tilføjede lidt mere varm sauce, men det er ikke nødvendigt. Bland alt godt, så hvert stykke er godt dækket af mayonnaise. Lad det stå i køleskabet i 30 minutter.

2. Sæt fisken på et smurt bageplade eller form og sæt den i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.

Lækre, ømme lyserøde laksefilet kan marineres perfekt og koges selv derhjemme!

Saftig lyserød laksefilet i ovnen med kartofler

En elegant skål, som du sikkert kan forkæle dine gæster med. Og faktisk er det to i én, fordi kartofler fungerer som en sideskål. Hvis du har ost derhjemme, gnid den ovenpå for at få en duftende, osteagtig skorpe, der vil vække din appetit!

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 1 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • mayonnaise
  • salt, peber, krydderier;
  • vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Vi renser den lyserøde laks, vasker og skærer den langs højderyggen i to dele. Vi renser fra knoglerne.

Salt to skiver filet, peber og fedt med majones. Vi sætter dem i form.

Smør formen med vegetabilsk olie.

2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, og gør det samme med gulerødder. Skær løg i ringe.

Læg kartoflerne oven på fisken i samme lag. Salt og peber.

Dernæst kommer løg efterfulgt af gulerødder. Drys med salt og peber igen. Smør alt med majones. Vi bager 180 grader, indtil kartoflerne er kogte.

Til en sådan skål behøver du ikke engang at forberede en skål, fordi den allerede kombinerer lyserød laks og grøntsager!

Vi bager lyserød laks i en ærme med citron, så den bliver saftig

Dette er sandsynligvis en af ​​de enkleste, men samtidig almindelige måder at riste lyserød laks på. Alt hvad du behøver er fisk, citron og salt. Selvfølgelig har du også brug for en bagemuffe. Men jeg tror, ​​de fleste husmødre har en. Prøv det, for alt genialt er simpelt!

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 2 stk .;
  • citron - 1 stk .;
  • salt;
  • krydderier til fisk.

Forberedelse:

1. Vi renser fisken fra skæl og indvold, afskærer hoved, hale og finner.

Gnid den tilberedte lyserøde laks med krydderier og salt både ude og inde.

Krydderier indeholder ofte allerede salt, så juster mængden efter eget valg.

2. Vask citronen og skær den i halve ringe. Vi starter med skiver af fiskekroppe. Og læg den i denne form i køleskabet i et par timer.

3. Derefter lægger vi fisken i en bagepose, binder den og laver huller i den med et tandstikker.

Kog i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40-45 minutter.

Det viser sig at være en meget øm, blød fisk med et minimum af nødvendige ingredienser. Opskriften er værd at gentage!

Hvordan bager man fisk i ovnen med grøntsager?

Det er også en meget elegant og festlig skål, som bliver nødt til at arbejde hårdt. Fordi det vil være nødvendigt at rense fisken fra knogler. Men rolig, dette gøres ganske enkelt, det vigtigste er at vænne sig til det. Og lyserød laks er ikke særlig knoglet i sig selv.

Vi har brug for:

  • lyserød laksefilet - 800 g;
  • løg - 2 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • citronsaft;
  • hård ost - 80 g;
  • smør - 20 g;
  • salt, peber, fiskekrydderier;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk;
  • drikkevand - 80 ml.

Forberedelse:

1. Finhak løg og steg det i en gryde i smør, indtil det er gennemskinneligt.

På dette tidspunkt skræl og rist gulerødderne på et groft rivejern og send dem til gryden med løgene.

2. Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Tag den lyserøde laksefilet, skrællet og skåret i et stykke, og læg den i en form, salt, krydre med krydderier og drys med citronsaft.

Sæt halvdelen af ​​de stegte grøntsager oven på fisken. Sæt fileten ovenpå igen, salt den også, drys med krydderier og hæld med citronsaft.

Sæt de resterende løg og gulerødder ovenpå. Vi rasper osten og drys vores skål med den.

Hæld 80 ml drikkevand i formen og send alt til ovnen. Vi bager ved 180 grader i 25 minutter.

Den saftige filet med grøntsager under en osteskorpe kan simpelthen ikke undgå at tak. En sådan skål kan let serveres på et festligt bord, se bare hvor smuk den er!

Lyserøde laksesteaks bagt med creme fraiche og svampe

Denne fyldning til lyserød laks er den bedste kombination, du kan tænke på. Til at begynde med er svampe og creme fraiche meget velsmagende som en separat skål, men med fisk bliver de endnu mere attraktive. En god mulighed for en forandring, skålen viser sig at være simpelthen lækker. Her behøver du ikke engang at tale om saftighed, og alt er klart!

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 1 stk .;
  • friske eller frosne svampe;
  • løg - 1 stk.
  • creme fraiche - 3 spsk;
  • en halv citron;
  • ost - 80 g;
  • mælk - 150 ml;
  • salt, peber, krydderier;
  • vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Skær den skrællede fisk i bøffer. Salt og peber dem og hæld saften af ​​en halv citron over dem. Lad marinere i 20 minutter.

2. På dette tidspunkt skæres de optøede eller friske svampe i terninger, finhak løgene.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og steg grøntsager i den, indtil den er øm.

Bland creme fraiche med mælk, tilsæt salt og krydderier der. Bland og hæld den resulterende sauce i svampene. Rør og lad dem simre, ikke koge.

3. Læg den lyserøde laks i en bageplade, og hæld creme fraiche-svampesauce over. Vi sender til ovnen i 15 minutter ved 180 grader.

4. I mellemtiden gnid osten på et fint rivejern. Og 15 minutter efter bagningens start tager vi fisken ud og drys den med ost. Vi fortsætter med at lave mad i yderligere 15 minutter.

Drys den færdige skål med friske urter. Utrolig duftende mad vil overraske din familie og venner behageligt!

Video om, hvordan man bager hel lyserød laks i folie, så den er blød og saftig

En anden god opskrift til bagning af lyserød laks i folie, men ikke i stykker, men hel. Denne skål ser ret højtidelig ud. Se videoen, så har du ingen spørgsmål.

Velsmagende lyserød laks i ovnen med fløde efter en simpel opskrift

Opskriften er fremragende, men den kan ikke klassificeres som en "budget". Listen over produkter er ret stor, men resultatet er simpelthen fantastisk! Definitivt, sådan en lækker kan forberedes til ferien.

De bruger også mosede tomater, men hvis du ikke har dem, kan du bruge regelmæssige, friske tomater. Skold dem med kogende vand, fjern huden og riv eller afbryd med en blender.

Vi har brug for:

  • lyserød laks - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • hvidløg - 1-2 fedter
  • smør - 20 g;
  • vegetabilsk olie - 1-2 spsk;
  • mosede tomater - 200 ml;
  • fløde med ethvert fedtindhold - 400 ml;
  • ost valgfri;
  • salt, peber, krydderier;
  • sukker - 1 tsk.

Forberedelse:

1. Vi renser fisken og fjerner alle knogler fra den og skærer den i halv længde. Vi rengør huden godt eller fjerner den helt. Skær i portioner.

2. Finhak løg og steg i smør i en stegepande. Når det bliver blødt, hæld gulerødderne revet på et fint rivejern til det. Vi lægger en teskefuld sukker, bland.

Hæld nu de revede tomater i grøntsagerne, kog i et par minutter og hæld straks cremen i. Salt, peber, tilsæt krydderier. Kog massen under konstant omrøring. Sauce viser sig at være ret tyk.

3. Hæld halvdelen af ​​saucen i en bageplade. Læg fiskestykkerne på toppen, præ-salt og peber dem. Hæld alt sammen med den resterende sauce og bages i ovnen ved 180 ° i 25 minutter.

Hvis du ønsker det, kan du drys skålen med revet ost 5 minutter inden madlavningen er afsluttet.

Lækker fisk i fløde vil dekorere dit bord!

Video om, hvordan man laver lækker udstoppet lyserød laks med gulerødder og løg

For dem der ønsker at fylde lyserød laks, skal du se denne videoopskrift, fordi den beskriver detaljeret processen med at adskille huden fra papirmassen. Dette er netop den største vanskelighed. Men du vil helt sikkert få succes!

Sørg for at medtage fisk i din kost. Især lyserød laks, den er meget velsmagende, sund og vigtigst nok ganske billig. Og kroppen kræver undertiden direkte lidt hvile fra kylling og kød, og du kan diversificere menuen på bekostning af lækker, let fisk.

Nyd dit måltid!

Godt helbred for alle! I dag lærer vi, hvordan man lækker bager lyserød laks i ovnen. Ja, så det helt sikkert bliver saftigt og blødt. I sig selv er denne røde fisk ikke for fedtet, så du skal kende nogle madlavningstricks.

Oftere, for at bevare saften inde, bages lyserød laks under enhver form for pels: grøntsag eller ost. Der bruges ofte hvide saucer baseret på creme fraiche eller fløde, som imprægnerer kødet. Du kan finde alle nutidens opskrifter i indholdet nedenfor.

Læs mere: 10 måder at bage makrel på.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Filet af lyserød laks bagt med ost og tomater "Royal style"

Jeg begynder mit valg med meget velsmagende ristet lyserød laks "Tsarski". Denne opskrift spiser ikke tør, hård fisk. Det vil være meget saftigt og ømt, smelte i munden. For at opnå dette er det vigtigt ikke at tørre fileterne i ovnen og gøre ham til en beskyttende "frakke".

Komponenter:

  • lyserød laks - 1 stk.
  • hård ost - 80 gr.
  • oliven - 30 gr.
  • paprika - 1 stk.
  • små tomater - 200 gr.
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.
  • persille - 1 flok
  • salt efter smag

Madlavningstrin:

1. Optø lyserød laks naturligt. Nu skal du skære fisken i fileter. For at gøre dette skal du skære hoved, hale og finner af (de kan sættes på øret). Tarm i maven og skyl det indvendige godt, fjern blodpropper. Lav et snit langs ryggen langs ryggen. Fjern ryggen og ribbenbenene. Du skal have to fileter.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Kontroller, at der ikke er nogen knogler tilbage i fisken. Du kan hjælpe dig selv med en pincet.

2. Skær oliven i ringe, peberfrugterne i strimler, tomatene i skiver og hak bare greens fint. Riv et stykke ost på et groft rivejern.

3. Dæk bagpladen med pergament, og læg de lyserøde laksefilet. Sæt med salt og gnid lidt i fibrene med hånden.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Spred peberstrimlerne over den røde fisk. Drys med hakket persille.

5. Fyld derefter det tomme rum med tomatskiver og oliven.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

6. Drys ost på emnerne og anbring dem i en allerede forvarmet ovn til 200º.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Hvor meget har du brug for at bage lyserøde laksefilet? 20 minutter vil være nok! Rød fisk koger hurtigt. Hvis du laver mad længere, kan du tørre det ud.

7. Læg den færdige fad på en tallerken og pynt med urter og friske tomater. Du kan også dekorere med citronskiver. Hvis det ønskes, kan alle presse noget juice ud af dem i deres egen portion. Efter alt, som du ved, er citron og fisk gamle venner. Det viser sig meget velsmagende! Fiskens naturlige smag bevares, da aromatiske krydderier ikke bruges.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Madlavning lyserød laks i ovnen under en pels (med gulerødder og løg)

Lyserød laks i ovnen koges ofte under en vegetabilsk frakke. Dette hjælper med at holde al juice inde og gør fadet blødt. I denne opskrift vil der ud over grøntsager også være creme fraiche, hvilket vil give ekstra ømhed. Denne varme skål bliver en succes på et festligt bord.

Du får brug for:

  • lyserød laks (filet) - 400 gr.
  • salt - 0,5 tsk
  • citronsaft - 1 spsk
  • løg - 1 stk.
  • gulerødder - 1 stk.
  • ost - 50 gr.
  • vegetabilsk olie til stegning

til sauce:

  • creme fraiche - 100 gr.
  • stivelse - 1 tsk
  • malet sort peber - 1/3 tsk
  • Fransk sennep - 1 tsk

Tilberedningsmetode:

1. Fillér pukkelaks, fjern huden og skær dem i mellemstore stykker. Læg dem i en skål, salt godt, tilsæt citronsaft og rør. Lad marinere i 15 minutter.

2. I mellemtiden skal du lave en vegetabilsk frakke. Skær løg i terninger og steg, indtil det er gennemsigtigt i vegetabilsk olie.

3. Tilsæt fint revne gulerødder til løg, rør om og kog indtil orange rod er blød. Tilsæt let salt i slutningen.

4. Bland sauce creme fraiche til saucen (du kan tage en hvilken som helst, men federe er bedre), stivelse, malet peber og sennep.

5. Rist hård ost på et groft rivejern.

6. Nu kan du samle fadet. Brug en ovnfast form eller bageplade. Placer fiskeskiver i bunden i et jævnt lag.

Det er ikke nødvendigt at smøre formen med olie.

7. Det andet lag er vegetabilsk. Spred de sauterede gulerødder og løg jævnt oven på den lyserøde laks.

8. Drys ost på en skål og pensl med creme fraiche på toppen. Således smelter osten godt, men hærder ikke, den forbliver blød.

9. Ovnen skal forvarmes til 190º. Læg et bageplade med præparatet i det og bages fadet i 25 minutter. Denne gang er ret nok.

10. Fjern denne saftige lyserøde laks fra ovnen og skær den i portioner. Drys med urter på en tallerken. Rømme, ost og grøntsager passer meget godt sammen med rød fisk, hvilket gør den øm og blød. Prøv denne opskrift, så fortryder du det ikke.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

En simpel opskrift på lyserød laks bagt med grøntsager

Vil du nyde saftig lyserød laks bagt i ovnen? Vær opmærksom på denne opskrift. Her bages grøntsager sammen med fisk, og hovedingrediensen koges i kefirsovs.

Komponenter:

  • lyserød laks - 800 gr.
  • løg - 1 stk.
  • gulerødder - 2 stk. midt
  • paprika - 1 stk.
  • kefir - 1 spsk.
  • hård ost - 40 gr. (du kan ikke bruge)
  • mayonnaise - 1 spsk (valgfri)
  • salt, peber, solsikkeolie til stegning

Hvordan man gør:

1.Gut og vask fisken. Skær det i portioner, og fjern alle knogler. Det vil sige, du skal lave en filet. Du kan forlade huden.

2. Skær løg i terninger, peber i strimler, og rasp gulerødderne på et groft rivejern. Steg først løg over medium varme i kogende olie, indtil den er gyldenbrun.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

3. I mellemtiden salt og peber stykkerne af lyserød laks. Gnid disse krydderier i dem med din hånd. I dette tilfælde vil det klassiske salt-peber-sæt være helt nok, så fiskens naturlige smag bevares.

4. Lav en hvid sauce. For ham skal du blot blande kefir med mayonnaise, salt efter smag.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Hvis du ikke vil bruge majones, skal du i stedet lægge en teskefuld sennep.

5. Når løg er let brunet, tilsæt gulerødder og peberfrugter, salt efter smag, rør om og dæk. Simrer grøntsager i 10 minutter på svag varme.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

6. Dæk bagpladen med en silikone bagemåtte, folie eller pergament efter behov. Dyp hvert stykke filet i saucen og læg det i formen. Brug kun halvdelen af ​​fisken indtil videre. Resultatet, som skal opnås, kan ses på billedet.

7. Læg alle de stuvede grøntsager på det første lag lyserød laks. Der vil være et ret stort antal af dem.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

8. Hvis det ønskes, kan du drys vegetabilsk fyldning med revet ost, som smelter godt, for en let cremeagtig.

9. Sæt den røde filet dyppet i sauce tilbage. Drys med den resterende ost, og strukturen er klar til bagning.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

10. Læg kun emnet i en godt forvarmet ovn, ikke kold. Temperatur - 180º. Det vil være nok 20-25 minutter, styres af din køkkenteknik. Ifølge observationer tager det længere tid at lave mad i gas end i elektriske.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

11. Overfør denne saftige og lækre ristede lyserøde laks til et fad. Det tørrer ikke mindst takket være sauce, ost og grøntsager. Hvordan kan du lide sådan en simpel opskrift?

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Lækker lyserød laks med citron, hele bagt i folie

Denne opskrift er så enkel som muligt. Ingen grund til at spilde tid på at skære fileter. Vi laver hel lyserød laks. Sandt nok skal du vente, indtil den marineres. Forsøm ikke denne proces, så får du øm og blød fisk.

Ingredienser:

  • lyserød laks - 2 stk.
  • hvidløg - 2 fedter
  • citron - 2 stk.
  • koriander - 1 tsk
  • Provencalske urter - 2 tsk
  • rosmarin, timian - valgfri
  • vegetabilsk olie
  • salt peber

Madlavningsprocesser:

1.Rul en citron på en arbejdsflade for at blødgøre den. Således vil frugten bedre give sin juice. Skær det på tværs. Skær den anden citrus i længderetningen. Slib en af ​​halvdelene i halvcirkler.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

2. Hæld en teskefuld korianderbønner i en mørtel og vend den til krummer ved hjælp af en pistil. Tilsæt provencalske urter, hvidløg, passeret gennem en presse.

Jordkoriander kan også bruges, men det er ikke så aromatisk som friskmalet koriander.

3.Du skal også sætte timianblade, revet fra stammen, til krydderierne, hvis du bruger denne duftende urt (du kan tage tørret).

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Klem saften (som er skåret over) fra en citron og bland den med alle krydderierne. Fjern citronfrøene fra massen, de skal under ingen omstændigheder forblive der, fordi de vil give bitterhed.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

5. Sæt marinaden til side, lad den sidde. Og du vil forberede fisken. Rens først slagtekroppen fra vægten, som er lille og let kan fjernes med en kniv. Skær derefter finnerne og halen af ​​med en saks i køkkenet.

6.Når stegt hel, skal gællerne af lyserød laks skæres ud, så de ikke giver en ubehagelig lugt. Tør fisken og skræl den tynde gennemsigtige film af, der er på mavens indvendige vægge. Skyl fisken meget godt under koldt rindende vand.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

7. Foretag ca. 5 lige store indskæringer på den ene side af slagtekroppen. Udskæringerne skal være dybe - helt til højderyggen, men knæk ikke knoglerne.

Disse nedskæringer er nødvendige for at marinere lyserød laks hurtigere og bage mere jævnt.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

8. Hæld den infunderede marinade over den røde fisk på alle sider og i midten, gnid den ind.

9. Indsæt citronkilene, du skar i starten, i de snit, du lavede tidligere. Placer et par flere skiver gul citrus og en kvist rosmarin (hvis du vil) i maven. Du skal ikke bruge meget rosmarin, det har en meget stærk aroma.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

10. Riv folien af ​​og smør midten med vegetabilsk olie. Placer slagtekroppen oven på smørret og pakk det tæt sammen. Lad stå på bordet, da det er i 30 minutter at marinere.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

11.Tænd for ovnen ved 200º, og vent, indtil den er opvarmet. Sæt emnerne i den i 20 minutter.

12. Fjern den lyserøde laks fra ovnen og åbn folien. Gør dette omhyggeligt, så du ikke bliver skoldet af dampen. Sæt fisken tilbage i 15 minutter, så den brunes lidt ovenpå. Sænk samtidig temperaturen til 160 º for ikke at overtørre kødet.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

13. Og til sidst kan du hente skålen og servere den til bordet. Lyserød laks kogt på denne måde vil være saftig med en lys smag og aroma. Citronmarinade fungerer meget godt for hende. Jeg ønsker jer alle god appetit!

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Sådan bages lyserød laks i skiver med creme fraiche, så den er blød og saftig

Vil du lære at tilberede lyserød laks, så den bliver saftig og øm? Så kig på denne opskrift. Rømme er meget velegnet til denne fisk, lader den ikke tørre ud i ovnen.

Sammensætning:

  • lyserød laksefilet - 700 gr.
  • løg - 1 stk.
  • tomat - 1 stk.
  • hård ost - 100 gr.
  • creme fraiche - 200 gr.
  • hvidløg - 2 fedter
  • salt efter smag
  • vand - 50 ml

Hvordan man gør:

1. Skær den lyserøde laksekroppe i fileter og skær den i portioner. Sæt med salt på begge sider og lad det sidde i 20 minutter. Fold derefter ind i en bageplade med skinnesiden nedad.

Det er ikke nødvendigt at smøre et bageplade eller et fad.

2. Klem et par hvidløgsfed i creme fraiche (det er bedre at tage en tyk) og rør. Skær løgene i kvart i ringe, riv osten på et fint rivejern, og hak tomaten i halvcirkler.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

3. Arranger løgskiverne oven på fileterne. Pensl hele skålens overflade med creme fraiche og hvidløg.

4. Placer tomatskiver oven på saucen. Salt dem let, så maden ikke bliver for kedelig.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

5. I slutningen af ​​enheden dækker du hele emnet med ost.

6.Hæld 50 gram vand i formen, hvilket forhindrer fisken i at blive tør og brænde.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

7. Sæt lyserød laks i ovnen i 20 minutter ved 180º. I løbet af denne periode vises en rødmosset skorpe på toppen. Selve fileten forbliver meget saftig.

8. Skær i stykker og server fisken til bordet. Det vil glæde alle spisere med sin smag og blødhed.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Lyserød laks med kartofler i ærmet: en enkel og lækker opskrift

Ved hjælp af denne opskrift dræber du to fugle i én sten: du bager fisken og pynt med den. Det viser sig at være en komplet middag for hele familien. Denne skål er let at tilberede, ikke noget besvær.

Ingredienser:

  • lyserød laks - 2 stk. lille
  • malet sort peber, koriander, fiskekrydderier - efter smag
  • citron - 1/4
  • løg - 1 stk.
  • gulerødder - 1 stk.
  • kartofler - så meget som du vil
  • smør - 20 gr.

Processer:

1.Rens fisken fra skalaerne, fjern eventuelt indersiden. Skær hoved og hale af og vask slagtekroppene godt. Pat tør med papirhåndklæder. Skær løg i 4 dele, og hak gulerødderne i store cirkler.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

2. Gnid den lyserøde laks med salt (en lille mængde er nok). Bland alle krydderierne og drys dem også over kroppe. Desuden skal du krydre både ude og inde. Hæld citronsaft over emnet.

3.I maven på hver fisk skal du lægge et stykke smør, som giver yderligere saftighed (som at sætte smør i en Kiev-kotelet).

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Bind den ene ende af en stegemuffe, og læg begge forberedte slagtekroppe i den. Arranger løg- og gulerodskiverne rundt om og på toppen.

5. Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker (4-6 stykker til hver knold). Sæt med salt og rør om. Fold ærmet op til fisken.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Du kan krydre kartoflerne med yderligere krydderier: paprika, italienske urter, gurkemeje og andre efter smag.

6. Bind den anden kant, lav nogle få punkteringer oven på posen, så damp kan slippe ud. Anbring på et bageplade og sæt det i ovnen ved 180º i 30 minutter. Vælg kartofler, der er bløde, så de koger hurtigt. Ellers bliver du nødt til at overeksponere fisken og vente på, at sideskålen er klar.

7. Tag skålen ud af ovnen, skær muffen og kontroller, at den er god. Hvis det ønskes, kan du sende tilbage for at købe en gyldenbrun skorpe. Men selv uden dette vil det være meget godt og nyttigt.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

8. Placer den lyserøde laks på en tallerken sammen med grøntsagerne. Hæld saften, der er samlet i bunden af ​​ærmet, og drys med grønne løg.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

9. Som du kan se, er dette en meget enkel opskrift til madlavning af rød fisk i ovnen. Brug det til dit helbred.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Sådan koges du lækker pink laks i creme fraiche, så den er saftig

Denne gang laver vi creme fraiche, som vi hælder over fisken. Og igen vil lyserød laks blive saftig som i andre opskrifter i denne artikel. Så du får brug for:

  • lyserød laks - 700 gr. filet
  • gulerødder - 2 stk.
  • majroe løg - 2 stk.
  • sød peber - 1 stk.
  • ost - 70 gr.
  • æg - 3 stk.
  • creme fraiche - 150 gr.
  • salt, peber - efter smag

Niveauer:

1. Forberedelsesfasen består i at filetere fisken og skære den i små stykker. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak løg og peber på en bekvem måde, gnid osten fint.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

2.Varm solsikkeolie i en stegepande og steg løgene først, indtil de er gennemsigtige.

3. Tilsæt gulerødder og peberfrugter, og fortsæt madlavningen i yderligere 10 minutter over svag varme, dækket.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Bland tre æg og creme fraiche til den er glat for at forberede saucen. Salt og peber massen, ryst alt igen.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

5. Dæk bagpladen med folie. Dyp stykker fra den ene halvdel af fileten i bandagen og læg den i en klar beholder som vist på billedet.

6. Spred den sauterede grøntsagspude oven på den lyserøde laks. Drys den med halvdelen af ​​osten.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

Osten i denne opskrift må muligvis ikke bruges, hvis den ikke er tilgængelig.

7. Dyp den anden halvdel af fileten også i sauce og læg den ovenpå. Hæld resten af ​​cremen over fadet.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

8. Drys ost over toppen af ​​fisken for at få en cremet skorpe.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

9. Forvarm ovnen til 180 °, og læg emnet i den i 25-30 minutter. Overdriv ikke den lyserøde laks, fordi den koger hurtigt.

10.Der er en saftig godbid under en osteskorpe i en omelet. Grøntsagerne indeni tjener som en god tilføjelse, de er mættet med fiskens aroma og viser sig at være meget velsmagende. Både til en familiemiddag og til et festligt bord vil bagt lyserød laks være en fremragende skål. Bon Appetit alle sammen!

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Ovnrosa laksesteaks (marinade med sojasovs og honning)

Jeg foreslår at overveje en anden simpel opskrift. Her er mængden af ​​ingredienser lille, lyserød laks marineres i en meget velsmagende sauce og derefter bages i stykker. Takket være saucen bliver din fisk saftig, bare slikke fingrene. En sådan skål kan også tilberedes på en slap hurtig.

Komponenter:

  • lyserød laks - 1 stk.
  • honning - 2 spsk
  • sojasovs - 2 spsk
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.
  • sesam

Tilberedningsmetode:

1.Hvis din honning er tyk, smelt den i mikrobølgeovnen eller dampbadet. Bland det med sojasovs i forholdet 1: 1. Hæld også vegetabilsk olie i.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

2. Optø pukkelaks, skræl små skalaer af, vask indersiden grundigt og skær den i bøffer. Tør overskydende vandstykker.

3.Hæld marinaden over fisken og dypp hver bid i den. Anbring i køleskabet i 1 time for at suge saucen i blød.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Tænd ovnen efter 1 time for at forvarme den til 180º. Læg de marinerede stykker i en bageplade og hæld den resterende sauce over.

5. Drys sesamfrøene på bøfferne og bages i ovnen i 25 minutter.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

6. Her er klar en lækker fisk med en behagelig aroma, let sødme. Yderligere salt er ikke påkrævet, da sojasovsen allerede er salt. Brug denne enkle opskrift, når du har brug for at forberede middagen uden besværet.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

Den mest saftige og ømme lyserøde laks bagt med fløde

Rød fisk og fløde går godt. Lav sådan en fyld og slug din tunge fra denne skål. Hele familien vil sætte pris på denne saftige lyserøde laks.

Ingredienser:

  • lyserød laks - 1 stk.
  • ost - 100 gr.
  • fløde med ethvert fedtindhold - 150 ml
  • løg - 2 stk.
  • gulerødder - 2 stk.
  • hvidløg - 5 fedter
  • vegetabilsk olie til stegning
  • salt, peber - efter smag

Trin for trin madlavning:

1.Rad gulerødder, ost og hvidløg på et fint rivejern separat, indtil du blander. Hak løg i små terninger.

2. Steg løg i solsikkeolie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt gulerødder og kog i yderligere 2 minutter.

Hvidløg tilsættes sidst, og grøntsager steges i endnu et minut. Glem ikke at tilføje noget salt.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

3. Skær hornfuglen i fileter, skar finnerne og halen ud, og fjern alle knogler. Skær i stykker og læg i en smurt gryde. Sæt med salt og peber efter smag.

4. Placer vegetabilsk stege ovenpå, og udjæv den jævnt.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

5. Hæld fløde over stykket og anbring i en forvarmet ovn (opvarmet til 180 °) i 20 minutter.

6. Tag den næsten kogte lyserøde laks ud og drys den med revet ost. Send den tilbage for at bage i 5 minutter, så osten smelter lidt, men forbliver blød og trådet.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

7. Server varm fisk i fløde med kartofler eller ris. Det er meget velsmagende og saftigt, forkæl dig selv med dit helbred!

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Lyserød laks i ovnen på fransk: en opskrift med mayonnaise og ost

Denne opskrift kræver få ingredienser. Dette vil gøre en lækker bagt fisk under en gyldenbrun skorpe. Tage:

  • filet af lyserød laks - 1 stk.
  • løg - 0,5 stk.
  • ost - 100 gr.
  • hvidløg - 2 fedter
  • mayonnaise - 100 ml
  • citron - 0,5 stk.
  • greener, salt, peber - efter smag

Niveauer:

1.Læg den udbenede lyserøde laksefilet på en skål. Sæt med salt og peber på begge sider, gnid krydderierne ind med hånden. Lad marinere i 15-20 minutter.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

2.Rist en halv citronskal på et fint rivejern. Sørg for at gnide det øverste gule lag, hvidt giver bitterhed. Tilsæt skind til mayonnaise.

3. Pres også et par hvidløgsfed i saucen, tilsæt malet peber efter smag og rør dressingen.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

4. Finhak et par dildkviste og læg også i majones. Hvis du ikke kan lide greener, kan du springe dette trin over.

5. Skær løg i de tyndest mulige halvringe. Brug en skarp kniv til dette og vær forsigtig.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

6. Når fisken står, hæld saften af ​​en halv citron over. Gør ikke dette på forhånd, men lige før bagning. Dæk et bageplade med folie og overfør fileterne til det.

7.Fold foliens kanter til toppen. Børst den lyserøde laks grundigt med mayonnaisesauce. Det næste lag er løg. Spred halvringene ud i et tyndt lag. Og børst dem med majonesdressing, hvis det er tilovers.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

8. Dæk toppen med et lag ost, ikke for tykt. Osten hjælper saften med at blive inde.

9. Forvarm ovnen til 250º. Anbring bagepladen med det halvfabrikat på det lavere niveau og bag i 15 minutter.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige

10. Fjern den brunede lyserøde laks, og lad den køle lidt af. Skær i portioner og server med pynt og friske grøntsager.

11. Denne fisk vil behage alle med sin blødhed, behagelige skorpe og saftige kød. Kog og vær venlig dine kære. Hæld smeltet smør over den færdige skål, hvis det ønskes.

lyserød laks i ovnen opskrifter for at være saftige
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Fyldt rød fisk lyserød laks - videoopskrift

Jeg lod den sværeste metode til at tilberede lyserød laks i ovnen til sidst. Og for at gøre det lettere at forstå, hvordan og hvad man skal gøre, skal man se videoopskriften. Her skal du tage alt kød ud og efterlade huden. Dette vil tage noget tid, så denne skål er ikke hurtig.

Komponenter:

  • lyserød laks - 1 stk.
  • ris - 100 gr.
  • sød peber - 1 stk.
  • gulerødder - 1 stk. gennemsnit
  • løg - 1 stk. stor
  • vegetabilsk olie - 15 spsk.
  • salt - 1 tsk
  • malet sort peber - 0,5 tsk
  • hvidløg - 5-6 fedter
  • provencalske urter - 1 tsk
  • paprika - 1 tsk

Kog lyserød laks bare til middag og til et festligt bord. Denne fisk er meget sund og billig. Og du ved allerede, hvordan du gør det velsmagende ved at læse opskrifterne ovenfor.

Bon Appetit alle sammen!

Du vil helt sikkert inkludere saftig lyserød laks i din festlige menu, da den ser meget appetitlig ud på bordet på grund af sin rødorange nuance. Ovnbagt lyserød laks har fremragende smag og få knogler. Det er vigtigt ikke kun at finde gode opskrifter, men også den rigtige tilgang til madlavning.

Saftig lyserød laks, helbagt i folie i ovnen

Du får en opskrift på ristning af lyserød laks med en hel slagtekrop. Ifølge ham bliver fisken saftig, blød og øm. Denne skål er til et festligt bord, men kan forberedes til en familiemiddag. Opskriften er enkel.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Portioner - 6

Kalorier: 128 kcal

Proteiner: 17.8 г

Fedtstoffer: 5.6 г

Kulhydrater: 1.4 г

  • Rengør fiskekroppen grundigt fra skalaerne, fjern gæller, finner og indvold ved at skære maven. Skyl derefter fisken godt med koldt vand og pensl på alle sider med vegetabilsk olie. I en skål kombineres de valgte krydderier (blanding af peberfrugter, krydderier til fisk) med salt og gnides fisken med dem.

  • Skræl løg og hug det i tynde halvringe. Vask citronen godt og skær den i cirkler.

  • Linj et bageplade med folie. Tag store stykker folie, så du kan vikle slagtekroppen senere. Læg citroncirklerne jævnt på folien.

  • Læg den tilberedte lyserøde laksekroppe på et bageplade og læg et par citroncirkler inde i fisken.

  • I maven på den lyserøde laks skal du lægge hakket løg, hakket hvidløg i tynde skiver, tilsæt hele dild og timiangrønne uden at hugge dem.

  • Bag fisken ved 180 ° C i 20 minutter, ikke mere for ikke at blive tør.

  • Efter denne tid skal du åbne folien på toppen og danne pæne sider langs kanterne, så lækker fiskesaft ikke strømmer ud. Fortsæt med at bage den lyserøde laks i yderligere 10 minutter, indtil du får den eftertragtede gyldenbrune skorpe. Server fisken hel eller skær den i portioner.

Spis for sundhed og lav mad med kærlighed!

Saftig lyserød laks bagt i ovnen med kartofler

I denne opskrift opfordres du til at lave lyserød laks i ovnen med grøntsager og først og fremmest med kartofler. Du får en fisk på samme tid som en sideskål. Denne ret er kendetegnet ved originalitet og mild smag. Vi bager i en dressing af æg, ost og creme fraiche.

Ingredienser:

  • Pink laks - 1 stk.
  • Løg, gulerødder, citron, tomat - 1 stk.
  • Kartofler - 8 stk.
  • Salt og krydderier efter smag.

Til tankning:

  • Æg - 2 stk.
  • Ost - 150 g.
  • Rømme - 3 spsk. l.
  • Smør - 2 spsk l.

Madlavningsproces:

  1. Forbered først fisken til stegning. Rengør slagtekroppen, fjern indvolde, hoved og finner. Vask det derefter og tør det tørt med et håndklæde.
  2. Skær den tilberedte fisk i portioner på mindst 2,5 cm tykke.
  3. Læg fiskestykkerne i en separat skål, tilsæt salt og drys med krydderier efter eget valg og hæld med citronsaft. Tilsæt ikke meget krydderier, ellers dræber de fiskens naturlige aroma. Bland lyserød laks med krydderier, og lad den marinere i en halv time.
  4. Skræl og skyl løg, gulerødder og kartofler i løbet af denne periode.
  5. Hak løg i halv ringe.
  6. Hak gulerødderne på et groft rivejern.
  7. Skær de skrællede kartofler og tomater i cirkler.
  8. Steg de hakkede løg og gulerødder i varm solsikkeolie og salt dem lidt.
  9. Linj et bageplade med et stykke folie og smør det med olie.
  10. Placer de syltede stykker lyserød laks på et bageplade.
  11. Placer en cirkel tomat på hvert stykke fisk.
  12. Placer de hakkede kartofler mellem fiskestykkerne og drys salt på toppen. Du kan børste fisk og kartofler med creme fraiche eller majones.
  13. Spred de stegte løg og gulerødder i et jævnt lag oven på kartoflerne.
  14. Forbered en dressing til din skål. For at gøre dette skal du blande æggene med creme fraiche i en skål. Tilsæt dem den hårde ost, der er hakket på et groft rivejern, og bland dressingen godt sammen.
  15. Hæld den kogte dressing over fisken og grøntsagerne på bagepladen og dæk fadet med et stykke folie.
  16. Bages lyserød laks i ovnen ved 200 ° C i 30 minutter.
  17. Fjern derefter bagepladen fra ovnen, fjern folien ovenpå og drys skålen med finhakket urter.
  18. Anbring bagepladen i ovnen i yderligere 10-15 minutter for at blødgøre kartoflerne.
  19. Overfør den bagte lyserøde laks med kartofler til et smukt stort fad og server med friske grøntsager.

Nyd dit måltid!

Lækker lyserød laks bagt i ovnen med grøntsager

Ristning af lyserød laks under en gulerods- og løgpels er den mest populære skål på denne fisk. Disse grøntsager giver fisken deres saft og smag, hvilket gør den blød, saftig og velsmagende. Men denne opskrift har en lille hemmelighed - brugen af ​​sennep-kefir sauce. Vi bager lagvis. Smagen er utrolig, prøv det!

Ingredienser:

  • Pink laks - 1 stk.
  • Gulerødder og løg - 2 stk.
  • Sennep - 1,5 spsk l.
  • Kefir - 1 spsk.
  • Hård ost - 50 g.
  • Salt og peber efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Forbered først den lyserøde laks til stegning. For at gøre dette skal du rense det fra skalaer, fjerne hovedet, finner og indvoller og skære slagtekroppen i to fileter og nå den maksimale knogle. Skær derefter fileten i 2 cm brede stykker.
  2. Drys fiskestykkerne med salt og peber efter eget ønske og rør om.
  3. Skræl løg og hug det i små stykker.
  4. Hak de skrællede og vaskede gulerødder på et groft rivejern.
  5. Steg disse grøntsager i opvarmet solsikkeolie, indtil de er bløde, og salt dem let.
  6. Linj et bageplade med folie og pensl med olie.
  7. Forbered saucen fra den mængde creme fraiche og sennep, der er angivet i opskriften.
  8. Sug stykker lyserød laks godt i denne sauce, og læg noget af fisken som det første lag.
  9. Sæt de stegte løg og gulerødder på det.
  10. Riv den hårde ost på et groft rivejern og drys halvdelen af ​​den over grøntsagerne.
  11. Spred derefter de resterende stykker lyserød laks i et andet lag, og dypp dem også i saucen.
  12. Drys fisken ovenpå med resten af ​​revet ost.
  13. Bages lyserød laks med grøntsager ved 190 ° C i 25 minutter.
  14. Din fisk skal være saftig og blød. Server med en sideskål med kogte kartofler eller ris.

Nyd dit måltid!

En simpel opskrift til madlavning af lyserød laks i ovnen med ost

I henhold til den foreslåede opskrift kan du tilberede en vidunderlig lyserød laksefad. Denne opskrift har en række positive fordele i forhold til andre metoder: skålen er velsmagende, den tilberedes hurtigt, og tilberedningsmetoden er meget enkel. Vi laver denne skål af lyserød laksefilet, som vi marinerer på forhånd.

Ingredienser:

  • Pink laksefilet - 1,2 kg.
  • Æg - 2 stk.
  • Hård ost - 100 g.
  • Smør - 2 spsk l.
  • Næbeløg - 3 stk.
  • Eddike - 2 spsk. l.
  • Salt, peber og friske urter efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Optø fiskefilet i køleskabet, skyl derefter, tør med et håndklæde og skær det i portioner.
  2. Fold fisken i en dyb skål.
  3. I en kop blandes 2 spsk vegetabilsk olie med et glas rent vand, eddike, salt og sort peber efter smag.
  4. Hæld fisk med denne marinade, bland godt og afkøles i en time til marinering.
  5. Skræl løgene, hak fint og steg dem i smør, indtil de er gennemsigtige. Steg ved svag varme.
  6. Kog æg hårdkogt, køligt, skræl og hug det i mellemstore stykker.
  7. Vask friske urter, helst persille, tør lidt og hak fint.
  8. Bland de stegte løg, hakket persille og æg i en separat skål.
  9. Riv et stykke hård ost på et groft rivejern.
  10. Skær folien i firkantede stykker, mængden svarer til halvdelen af ​​fiskestykkerne.
  11. Smør hvert stykke folie med olie.
  12. Læg et stykke lyserød laks på det, derefter en skefuld kogt hakket kød lavet af løg, urter og æg, drys derefter med revet ost og læg det andet stykke lyserød laks på det. Det er bydende nødvendigt at fjerne overskydende marinade fra fisk med et papirhåndklæde. Pak folien i en konvolut.
  13. På denne måde "pakk" al fisken og læg den på et bageplade.
  14. Bages lyserød laks i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter.
  15. Det kan serveres med folie.

Nyd dit måltid!

Filet af lyserød laks med tomater i ovnen

Vi præsenterer en opskrift til tilberedning af en diætfattig fad med lavt kalorieindhold fra fileten af ​​denne røde fisk. Fisken stuves i tomatsaft, og olie bruges slet ikke i opskriften. Det er bedst at bage fisk på denne måde i en kulinarisk ærme, men du kan også folie.

Ingredienser:

  • Lyserød laks - 1 slagtekrop.
  • Løg og paprika - 3 stk.
  • Gulerødder og citron - 1 stk.
  • Medium tomater - 6 stk.
  • Salt, peber og tørre urter efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Rens fiskenes krop, fjern finner, indvoller og hoved. Skyl derefter fisken med koldt vand og tør dem med et håndklæde.
  2. Foretag tværgående snit på slagtekroppen med en skarp kniv hver 3. cm uden at skære ryggen.
  3. Klem saft fra en halv citron i et glas, opløs salt og peber i det efter eget ønske, og riv fisken fra alle sider med den resulterende marinade.
  4. Skræl, vask og skær grøntsager (peberfrugt, løg og gulerødder) i tynde ringe.
  5. Skær tomaterne i halvdele.
  6. Skær anden halvdel af citronen i tynde halvringe og læg dem i snittene på fiskekroppen.
  7. Fastgør kulinarisk ærme med et klip på den ene side.
  8. Læg det på et bageplade, og læg halvdelen af ​​de hakkede grøntsager.
  9. Sæt derefter den tilberedte lyserøde laks på grøntsagerne.
  10. Læg den anden del af grøntsagerne på den.
  11. Fastgør ærmet stramt, gennemboret ovenfra flere steder, så der kommer varm damp ud under bagning.
  12. Bag lyserød laks ved 180 ° C i 30 minutter.
  13. Afkøl den tilberedte skål lidt og server med enhver sideskål.

Nyd dit måltid!

Hele fyldte lyserøde laks i ovnen

Fyldt lyserød laks er en vidunderlig og velsmagende skål til et festligt bord. Du kan fylde med svampe, grøntsager, kogt korn osv. I denne opskrift opfordres du til at tilberede sådan fisk med hakket ris. En vigtig betingelse for dets fremstilling er overholdelse af fiskeskindets integritet. Det bages i en kulinarisk ærme eller folie.

Ingredienser:

  • Lyserød laks - 1 slagtekrop.
  • Ris - 3 spsk. l.
  • Æg - 2 stk.
  • Gulerødder og løg - 1 stk.
  • Hård ost - 50 g.
  • Salt, urter og krydderier efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Kog den krævede mængde ris, indtil den er kogt og afkøles.
  2. Skræl løg og hak fint.
  3. Skyl friske krydderurter, tør dem og hak fint.
  4. Skræl gulerødderne, skyl og skær dem i tynde strimler.
  5. Slib den hårde ost på et groft rivejern.
  6. Læg disse produkter i en skål og bland godt.
  7. Skræl kroppen af ​​lyserød laks grundigt fra skalaen, og fjern gællerne. Fjern indersiden gennem mavesnittet. Skyl derefter fisken.
  8. Fjern rygsøjlen og alle små knogler forsigtigt for ikke at bryde hudens integritet fra slagtekroppen. Brug en skarp kniv til at afskære det resterende kød på ryggen, hugge det med en kniv og blandes med lidt mælk.
  9. Tilsæt derefter dette kød til hakket ris, salt, drys med krydderier efter eget valg og bland igen.
  10. Fyld fiskekroppen med det tilberedte hakket kød. Sy derefter maven op med tråde eller spol blot med garn.
  11. Placer den tilberedte fisk i en kulinarisk ærme eller pakk den ind i folie.
  12. Bages i ovnen ved 180 ° C i 40 minutter.
  13. Afkøl fisken inden servering, men den er meget velsmagende og kold.

Spis til dit helbred!

Saftig og blød lyserød laks bagt i ovnen med creme fraiche

I denne opskrift opfordres du til at bage lyserød laks i creme fraiche. Sådan fisk vil have en meget delikat smag. Enhver sideskål følger med. Skålen tilberedes hurtigt og nemt. Børn spiser denne fisk med glæde.

Ingredienser:

  • Lyserød laks - 1 slagtekrop.
  • Løg, gulerødder og paprika - 1 stk.
  • Rømme - 1 spsk.
  • Æg - 2 stk.
  • Salt, urter og peber efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Rengør fiskekroppen, fjern alt, hvad der skal (hoved, finner, indvollene) og skær fisken i to fileter.
  2. Vask derefter fileterne under koldt vand og tør dem med servietter eller et håndklæde.
  3. Skær fisken i portioner og læg den i enhver beholder.
  4. Bland salt, peber og krydderier i en kop, bare tag ikke meget, så de ikke dræber fiskens aroma.
  5. Drys fiskestykkerne med krydderier og bland godt. Lad fisken være i 20-30 minutter for at suge i krydderiets aroma.
  6. I løbet af denne periode skal du skrælle og vaske grøntsagerne.
  7. Hak derefter løg i halv ringe.
  8. Hak gulerødderne på et fint rivejern.
  9. Skær sød peber i tynde strimler.
  10. Anbring de hakkede grøntsager i en skål. Føj til disse to kyllingæg, et glas creme fraiche, salt, hakkede urter, krydderier efter eget valg og bland godt.
  11. Denne creme fraiche-grøntsagsblanding skal infunderes i 15-20 minutter.
  12. Smør en bageplade eller et bageplade med vegetabilsk olie, og læg de forberedte stykker lyserød laks i den. Stak tæt.
  13. Hæld fisken med kogt creme fraiche med grøntsager.
  14. Bag lyserød laks ved 180 ° C i 30 minutter.
  15. Derefter afkøles skålen lidt, og brug en spatel til at placere den på portionerede plader.

Nyd dit måltid!

En simpel og lækker opskrift på lyserød laks med mayonnaise

I denne opskrift opfordres du til at bage lyserød laks med mayonnaise sauce. Mayonnaise vil tilføje fiskens saftighed, blødhed og mæthed. Selv dem, der slet ikke kan lide fisk, kan lide denne skål. Det kan spises uden en sideskål. Opskriften er enkel, og resultatet er lækkert.

Ingredienser:

  • Lyserød laks - 1 slagtekrop.
  • Løg og gulerødder - 4 stk.
  • Citron - 1 stk.
  • Salt, mayonnaise og peber efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Skræl lyserød laks fra skalaer, fjern indvolde, hoved og finner.
  2. Skyl derefter fisken med koldt vand, tør med et håndklæde og skær det i 3 centimeter tykke stykker.
  3. Fjern alle knogler fra hvert stykke.
  4. Smør et bageplade eller bageplade, og læg fiskeskiverne ovenpå.
  5. Hæld derefter fisken over med citronsaft, drys salt og peber efter eget ønske og lad det stå et stykke tid for at marinere fisken.
  6. I løbet af denne tid skræller du løg og gulerødder og skyller dem.
  7. Hak løgene i tynde halve ringe, og hak gulerødderne på et groft rivejern.
  8. Bland disse grøntsager og læg dem oven på fisken.
  9. Drej ovnen til 180 ° C.
  10. I en lille beholder blandes mayonnaise med rent vand i forholdet 1: 1.
  11. Hæld lyserød laks med grøntsager med den resulterende blanding.
  12. Bag den lyserøde laks i en forvarmet ovn i 40 minutter.
  13. Server varm fisk.

Spis til dit helbred!

Lyserød laks bagt i stykker i folie

Lyserød laks bages i stykker i folie, fordi den koges i sin egen juice, hvilket er vigtigt for dem, der overholder principperne for sund kost. Formariner fisken i løgsauce. Vi bager i portioner og pakker hvert stykke i folie. Det er lækkert, prøv det!

Ingredienser:

  • Lyserød laks - 1 slagtekrop.
  • Løg-majroe - 2 stk.
  • Sojasovs - 3 spsk l.
  • Hvidløg - 3 fedter.
  • Citron - ½ stk.
  • Salt og krydderier efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Skræl lyserød laks fra skalaer, fjern indvolde, hoved og finner, skyl og skær i portioner op til 3 cm tykke.
  2. Læg fiskestykkerne i en beholder, hvor du marinerer dem.
  3. Skræl løgene og hug dem på et rivejern eller i en blenderskål.
  4. Overfør løgsmassen til fisken, tilsæt sojasovs, saft af en halv citron, hvidløg hakket i hvidløg, lidt vegetabilsk olie og bland alt godt.
  5. Luk beholderen med fisken med låg og afkøles i 1 time for at marinere fisken.
  6. Efter denne tid skal du skære folien i firkantede stykker.
  7. Anbring syltet lyserød laks på hvert stykke folie. Pak folien tæt med en konvolut, så marinaden ikke kan fordampe.
  8. Spred konvolutterne med fisk på et bageplade og bages i ovnen ved 180 ° C i 25 minutter.

Skålen er klar. Nyd dit måltid!

Saftig lyserød laks i ovnen med løg og gulerødder

I denne opskrift opfordres du til at bage lyserød laks under en øm "pels" af grøntsager og creme fraiche. Denne frakke gør fisken meget duftende og saftig, og alle ingredienserne i denne skål er perfekt kombineret efter smag.

Ingredienser:

  • Pink laks - 1 slagtekrop, der vejer op til 1,4 kg.
  • Løg og gulerødder - 2 stk.
  • Rømme - 5-6 spsk. l.
  • Salt, urter og peber efter smag.

Madlavningsproces:

  1. Rengør fiskenes slagtekroppe, fjern hovedet, finner, indvold og kystben.
  2. Skær derefter den lyserøde laks i 3 cm tykke bøffer.
  3. Skræl og skyl løgene med gulerødder.
  4. Hak løgene i tynde halvringe, hak gulerødderne på et groft rivejern.
  5. Varm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løgene i den, indtil den er gennemsigtig.
  6. Tilsæt derefter de revne gulerødder til løg og steg, indtil gulerødderne skifter farve og er bløde.
  7. Hæld den nødvendige mængde creme fraiche i disse stegte grøntsager, tilsæt hakket dild og salt alt efter din smag. Simrer grøntsager i creme fraiche i et par minutter over svag varme.
  8. Til stegning af lyserød laks skal du tage en skål af en sådan størrelse, at fisken optager den helt.
  9. Hæld noget rent vand og vegetabilsk olie i bunden af ​​formen. Anbring fiskesteaks tæt i en form og drys salt og peber over.
  10. Placer gulerødderne og løgene i creme fraiche på toppen af ​​fisken.
  11. Bages lyserød laks med grøntsager i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
  12. Kogt fisk kan spises varmt, men det smager også godt, når det er koldt.

Nyd dit måltid!

Добавить комментарий