Συνταγές πολλών κουζινών

Γλυκό πιλάφι με σταφίδες σε αργή κουζίναΠώς μαγειρεύετε ρύζι; Η πλειοψηφία του πληθυσμού θα απαντήσει σε αυτήν την ερώτηση κάπως έτσι: "Πλένουμε το ρύζι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό (ή κρύο) αλατισμένο νερό, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το πλένουμε." Γνωρίζατε ότι αυτός ο τρόπος μαγειρέματος ρυζιού είναι βασικά λανθασμένος; Οποιαδήποτε δημητριακά, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, πρέπει να μαγειρεύονται σαν φαγόπυρο, εξατμίζοντας το νερό. Αυτή η μέθοδος αφήνει όλα τα θρεπτικά συστατικά στο ρύζι, τα οποία στραγγίζουμε μαζί με το νερό μαγειρέματος στο νεροχύτη. Σας επιτρέπει επίσης να μαγειρεύετε θρυμματισμένο, ελαφρώς κολλώδες, ελαφρώς πυκνό, άπεπτο ρύζι - ένα ιδανικό πιάτο για ψάρια, θαλασσινά, κρέας και πουλερικά.

Σκαντζόχοιροι κρέατος με ρύζι και σάλτσα σε μια αργή κουζίναΚαι τι, αν όχι ένα multicooker, θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο καλύτερα από οποιονδήποτε; Δεν υπάρχει αμφιβολία, επειδή ο πλησιέστερος συγγενής του multicooker είναι η κουζίνα ρυζιού - μια εφεύρεση ιαπωνικών μηχανικών (και αυτό είναι κατανοητό, γιατί για τους Γιαπωνέζους, τους Κινέζους και τους Κορεάτες, το ρύζι είναι αυτό που μας πατάτες). Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι το multicooker είναι μια άσεμνα έξυπνη συσκευή, δεν θα λειτουργήσει για να μαγειρέψει ρύζι σε αυτό χωρίς να καταβάλει τον απαραίτητο ελάχιστο κόπο.

1. Κατ 'αρχάς, αποφασίστε για την ποικιλία: το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους θα αποδειχθεί «ζουμερό», ελαφρώς κολλώδες, μακρόκοκκο στον ατμό, αντίθετα - ξηρό και εύθρυπτο. Επιπλέον, το μη αποφλοιωμένο ή το άγριο ρύζι μαγειρεύεται με τάξη μεγέθους μεγαλύτερο από το συνηθισμένο γυαλισμένο ρύζι, επομένως, έτσι ώστε να μην υπάρχει αμηχανία, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες στη συσκευασία.

Κιμάς με κιμά με ρύζι σε αργή κουζίνα2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε κρύο νερό. Ουσιαστικά σημαίνει ότι το νερό που ρέει από το ρύζι είναι εντελώς καθαρό. Το άμυλο, που δεν ξεπλένεται εντελώς από τα δημητριακά, θα κολλήσει το ρύζι μαζί, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε. Επομένως, ξεπλύνετε το ρύζι έτσι: ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και χαμηλώστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα με δροσερό νερό. Ξεπλύνετε το ρύζι, ανακατεύοντας απαλά έτσι ώστε το ρύζι να μην σπάσει, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου το νερό είναι καθαρό. Ρίχνουμε σε ζεστό νερό με κάθε νέα μερίδα. Μετά από αυτό, το ρύζι μπορεί να εμποτιστεί, ειδικά για ρύζι στον ατμό.

3. Για να αποκτήσετε εύθρυπτο ρύζι, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποσότητα νερού. Η αναλογία νερού προς ρύζι κυμαίνεται από 1: 1 έως 1: 2, ανάλογα με το βαθμό ευθρυπτότητας και τον τύπο του ρυζιού. Το στρογγυλό ρύζι βράζει γρήγορα και απαιτεί λιγότερο νερό, μαγειρεμένο και μακρόσπερμο ρύζι μαγειρεύεται σε αναλογία 1: 2 ή 3: 5, ενώ η ποσότητα νερού για καστανό και άγριο ρύζι πρέπει να επιλέγεται αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες στην πακέτο.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο θρυμματισμένο ρύζι σε μια αργή κουζίνα4. Το νερό που ρίχνετε στο ρύζι πρέπει να είναι ζεστό. Όταν πληρούται αυτή η προϋπόθεση, το ρύζι σας θα μαγειρεύεται ομοιόμορφα, δεν θα κολλάει και θα είναι αρκετά ζουμερό.

5. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι ή βούτυρο στο νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού.

6. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το ρύζι είναι να τον ατμό. Σε αυτήν την περίπτωση, το ρύζι θα αποδειχθεί πολύ εύθρυπτο, διατηρώντας παράλληλα το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών.

Το ρύζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο τραπέζι μας, αλλά δεν μπορούν όλοι να καυχηθούν για την ικανότητά τους να μαγειρεύουν νόστιμο ψίχουλο ρύζι σε μια αργή κουζίνα. Δεν είναι τόσο δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες. Προκειμένου το ρύζι στο multicooker να είναι εύθρυπτο, πρέπει:Όλες οι άλλες συστάσεις είναι προαιρετικές και μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά βούληση. Για παράδειγμα, το ρύζι μπορεί να αρωματιστεί: προσθέστε δάφνη, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, δεντρολίβανο, φλούδα λεμονιού ή αποξηραμένα βότανα. Το ρύζι σε μια αργή κουζίνα μπορεί να χρωματιστεί με μια μικρή σκόνη κάρυ ή σαφράν για ένα χρυσό χρώμα και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν αραιωμένο κύβο μπουγιού αντί για νερό. Μερικές φορές προστίθεται γάλα στο νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού - το ρύζι γίνεται ασπρόμαυρο. Εάν το "απλό ρύζι" είναι βαρετό για εσάς, μαγειρέψτε ρύζι με λαχανικά - κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, αρακά ή καλαμπόκι. Όμως, οι πραγματικοί γνώστες μαγειρεύουν το ρύζι σε "καθαρή μορφή", χωρίς αλάτι και μπαχαρικά και προσθέτουν μόνο αλάτι ή σάλτσα σόγιας στην πλάκα - πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος επιτρέπει τον καλύτερο τρόπο για να αποκαλύψετε τη γεύση και το άρωμα των αρχαίων δημητριακών, τόσο αγαπητό από σχεδόν ολόκληρος ο κόσμος.

Έτσι, το ρύζι επιλέγεται, πλένεται, το multicooker είναι έτοιμο. Ας μαγειρέψουμε τις συνταγές πολλών μαγειρικών μας!

Χρησιμοποιήστε λιγότερες αμυλούχες ποικιλίες έτσι ώστε το ρύζι να μην κολλήσει μεταξύ τους. Συνήθως, είναι ρύζι με μακριά κόκκους, περιέχει λιγότερο άμυλο. Όσο πιο κοντό ή πιο λευκό είναι το σιτάρι, τόσο πιο μαλακό και περισσότερο νερό παίρνει, τόσο πιο έντονο βράζει και τόσο πιο κολλώδες γίνεται. Επομένως, το φθηνό λευκό ρύζι, το οποίο συνήθως αγοράζουμε στο κατάστημα, δεν είναι κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς. Χρησιμοποιείται περισσότερο για την παρασκευή δημητριακών και πουτίγκας. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικές ποικιλίες: basmati, γιασεμί, dev-zira, αρωματισμένο καφέ, parboiled, άγριο, κόκκινο, μαύρο.Βασική συνταγή για το μαγείρεμα ρυζιού

Συστατικά: 2 στοίβες ρύζι ατμού

4 στοίβες νερό, αλάτι για γεύση.

Ξεπλύνετε το ρύζι σε ζεστό νερό για να αφαιρέσετε το άμυλο.Παρασκευή:

Συστατικά: Ξεπλύνετε το ρύζι σε αρκετά νερά, βάλτε το σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες, γεμίστε το με βραστό νερό και προσθέστε αλάτι. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο", "Ρύζι", "Πιλάφι" ή "Κανονικό μαγείρεμα" (για 30 λεπτά). Θυμηθείτε ότι η λειτουργία "Pilaf" τηγανίζει ρύζι από το κάτω μέρος, οπότε απενεργοποιήστε το multicooker 10 λεπτά πριν από το τέλος της λειτουργίας, εάν δεν θέλετε να πάρετε ρύζι "με κρούστα".

4 στοίβες νερό, Ρύζι με φυτικό λάδι

2 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι

Συστατικά: 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι,

Παρατηρήστε τις σωστές αναλογίες ρυζιού και νερού.4 στοίβες νερό, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

Βάλτε το πλυμένο ρύζι σε ένα μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε λάδι και μπαχαρικά, λείψτε με μια σπάτουλα και γεμίστε με νερό 1,5 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο του ρυζιού. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο".

Συστατικά: Ρύζι με βούτυρο

4 στοίβες νερό, 1 στοίβα. ρύζι ατμού

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο θρυμματισμένο ρύζι σε μια αργή κουζίνα2 στοίβες νερό,

Συστατικά: 50 g βούτυρο

4 στοίβες νερό, αλάτι για γεύση.

Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το ρύζι κατά το μαγείρεμα.Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι σε ένα μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε αλάτι και βούτυρο και ρυθμίστε τη ρύθμιση του γάλακτος. Μετά από 30 λεπτά από την έναρξη της λειτουργίας, απενεργοποιήστε το multicooker. Χαλαρό στρογγυλό ρύζι

Παρατηρήστε τους χρόνους μαγειρέματος για το ρύζι. Υπάρχουν ποικιλίες που χρειάζονται 15 λεπτά για να βράσουν και υπάρχουν ποικιλίες που πρέπει να βράσουν για μια ώρα, όπως το άγριο ρύζι. Και αν βυθίσετε το ρύζι σε ζεστό νερό, τα δημητριακά μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα, αρκεί 5-10 λεπτά.2 ποτήρια ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους,

Συστατικά: 2 ποτήρια νερού.

4 στοίβες νερό, Ξεπλύνετε πολύ καλά το στρογγυλό ρύζι και μεταφέρετέ το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Γεμίστε με ζεστό νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ρύζι". Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, λάδι για γεύση στο έτοιμο ρύζι.

Ρύζι σε βραστή κουζίνα με ζωμό

Συστατικά: 3 ποτήρια ρυζιού,

Η κλασική συνταγή για χαλαρό ρύζι σε ένα πολυκουζινάκι Redmond4 στοίβες νερό, 5 ποτήρια νερό ή ζωμό,

αλάτι, βούτυρο - για γεύση.

Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό και τοποθετήστε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Σε ζεστό νερό, αραιώστε τους κύβους για να δοκιμάσετε (ή χρησιμοποιήστε έτοιμο απόθεμα, αυτό είναι πιο υγιεινό), ρίξτε το ρύζι σε ένα μπολ και προσθέστε αλάτι, λάδι και μπαχαρικά για γεύση. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο".

Συστατικά: Ρύζι ατμού.

4 στοίβες νερό, Ξεπλύνετε το ρύζι σε αρκετά νερά έως ότου είναι τελείως διαφανές και βυθίστε σε καθαρό νερό για 1 ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το ρύζι να απορροφά την υγρασία καλύτερα όταν βράζει στον ατμό. Καλύψτε το καλάθι του διπλού λέβητα με πανί για να μην πέσει το ρύζι μέσα από τις μεγάλες τρύπες, ρίξτε το ρύζι σε αυτό και ισοπεδώστε. Ρίξτε διπλή ποσότητα ζεστού νερού στο μπολ, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία «Μαγειρική ατμού» για 30 λεπτά. Για καστανό και άγριο ρύζι, ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές.

Λαμβάνουμε τις σωστές αναλογίες ρυζιού. Συνήθως, αυτός είναι ένας όγκος ρυζιού και δύο όγκοι νερού. Αν και υπάρχει ρύζι που βράζεται σε τρεις όγκους νερού, είναι μαύρο ρύζι. Μπορείτε να μετρήσετε τουλάχιστον σε πολλά ποτήρια, ακόμη και με συνηθισμένα γυαλιά, το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες.Πρέπει να ειπωθεί μια ξεχωριστή γραμμή για το ρύζι σούσι. Για την προετοιμασία ρολά και σούσι, θα πρέπει να μαγειρέψετε μάλλον κολλώδες, όχι θρυμματισμένο ρύζι, αυτή η συνέπεια απαιτείται για να πάρει πυκνά, χωρίς να καταρρέουν κομμάτια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικό ρύζι για σούσι, οι σπόροι του είναι μικροί και στρογγυλοί, αλλά το συνηθισμένο κουβανικό ρύζι με στρογγυλούς κόκκους είναι μια χαρά. Το ρύζι για σούσι πρέπει πρώτα να εμποτιστεί σε κρύο νερό για 20-30 λεπτά. Το ρύζι σούσι μαγειρεύεται χωρίς αλάτι και μπαχαρικά και στη συνέχεια προστίθεται μια ειδική σάλτσα με βάση το ξύδι ρυζιού στο τελικό ρύζι.

Συστατικά: Ρύζι για σούσι

4 στοίβες νερό, 2 στοίβες ρύζι για σούσι,

Πλένουμε το ρύζι σε ζεστό νερό μέχρις ότου το νερό δεν έχει άμυλο.2.5 στοίβα. νερό,

Συστατικά: 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού,

4 στοίβες νερό, 1 κουτ σάλτσα σόγιας,

1 κουτ Σαχάρα.

Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι καθαρό νερό και μουλιάστε. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, καλύψτε με κρύο νερό και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ρύζι" ή "Φαγόπυρο". Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" (10 λεπτά) και στη συνέχεια τη λειτουργία "Stew" (20 λεπτά). Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, συνδυάστε τα συστατικά της σάλτσας και ζεστάνετε. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο μαγειρεμένο ρύζι και ανακατεύουμε.

Ρύζι σούσι με διαφορετικό τρόπο

  1. 2 στοίβες ρύζι για σούσι,
  2. 2.5 στοίβα. νερό,
  3. 2 ποτήρια ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους,
  4. 50-60 ml ξύδι ρυζιού.
  5. Βάλτε το πλυμένο ρύζι σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών και καλύψτε με νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο". Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, προσθέστε λίγο ξύδι, ανακατεύοντας το ρύζι. Μην το παρακάνετε με ξύδι, η περίσσεια θα κάνει το ρύζι θρυμματισμένο.
  6. Δοκιμάστε να προσθέσετε λαχανικά στο ρύζι για ένα λαμπερό και νόστιμο πιάτο!
  7. Ρύζι με κρεμμύδια
  8. 1 στοίβα. ρύζι,
  9. 2 στοίβες νερό,
  10. 1 κρεμμύδι,
  11. 1 κύβος ζωμού

2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Γλυκό πιλάφι με σταφίδες σε αργή κουζίνα

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και σιγοβράστε στη λειτουργία "Ψήσιμο" με βούτυρο μέχρι να είναι διαφανές. Ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι, ρίχνουμε το ζεστό νερό στο οποίο διαλύεται ο κύβος ζωμού, κλείνουμε το καπάκι και θέτουμε το πρόγραμμα "Ρύζι", "Φαγόπυρο" ή "Πιλάφι".

Ρύζι με λαχανικά

2 στοίβες ρύζι για σούσι,

2 στοίβες ρύζι για σούσι,

300 γραμμάρια ρυζιού

Συστατικά:

  • 1 κρεμμύδι,
  • 1 καρότο,
  • ½ στοίβα. κατεψυγμένα αρακά,
  • 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,

300-350 ml νερού,

  1. αλάτι, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι - για γεύση.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ξεπαγώστε τα μπιζέλια. Στο μπολ πολλαπλών μαγειρικών σε λειτουργία "Ψήσιμο", σιγοβράστε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε και βυθίστε το ρύζι για λίγο. Όταν μαγειρεύονται τα λαχανικά, προσθέστε ρύζι, λείο, αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε βούτυρο και ζεστό νερό και κλείστε το καπάκι. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το φαγητό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Multi Cook" (100 ° C) ή "Stew" με χρόνο μαγειρέματος 30-40 λεπτά. Αφήστε τη λειτουργία "Ζεσταθεί" για 5-10 λεπτά και σερβίρετε.
  3. Ρύζι με λαχανικά και τζίντζερ
  4. 300 γραμμάρια ρυζιού
  5. 500-550 ml νερού,
  6. 50 g βούτυρο

1 κρεμμύδι,

1 κρεμμύδι,

1 καρότο,

Συστατικά:

  • ½ γλυκό πιπέρι,
  • 1 cm ρίζας τζίντζερ
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

300-350 ml νερού,

  1. Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πιπεριές, τρίψτε το τζίντζερ. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε το φυτικό λάδι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Τηγανίζουμε τα λαχανικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προπλυμένο και εμποτισμένο ρύζι πάνω από τα λαχανικά, λείο, καλύψτε με ζεστό νερό, αλάτι και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο". Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο και σερβίρετε.
  2. Και φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στην ενότητα συνταγών μας, μπορείτε να βρείτε πολλές πιο νόστιμες και αποδεδειγμένες συνταγές εκεί.
  3. Λάρισα Shuftaykina
  4. Το περιεχόμενο του άρθρου:
  5. Πώς να μαγειρέψετε μαύρο ρύζι σε μια αργή κουζίνα
  6. Χαλαρό ρύζι

Βάλτε το πλυμένο ρύζι στο μπολ με πολλές σούπες.

Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά

Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά

Ρύζι με κρέας

Συστατικά:

  • Ρύζι με κιμά
  • Ρύζι με στιφάδο
  • Ρύζι με μανιτάρια
  • Ρύζι με καρότα και κρεμμύδια
  • Ρύζι με θαλασσινά
  • Ρύζι με κολοκύθα

300-350 ml νερού,

  1. Ένα multicooker είναι ένας αναντικατάστατος βοηθός στην κουζίνα μιας σύγχρονης οικοδέσποινας. Είναι αξιόπιστο να μαγειρεύει σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Οι σούπες, το τηγανητό κρέας, το χυλό γάλα είναι τέλεια. Τι γίνεται με ένα πιάτο; Εγκαθιστώντας το πρόγραμμα "Ρύζι / πλιγούρι", μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν εύθραυστα και μαλακά δημητριακά.
  2. Ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός σκεύους είναι το ρύζι. Είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των λαών της Ασίας, καθώς και στη χώρα μας. Το ρύζι είναι υγιές επειδή περιέχει βιταμίνες και αμινοξέα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρυζιού και κάθε μια είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Για παράδειγμα, το ρύζι με μεγάλη περιεκτικότητα σε κόκκους είναι εξαιρετικό για ένα πιάτο και το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους είναι ιδανικό για την παραγωγή δημητριακών.
  3. Για να μαγειρέψετε σωστά το ρύζι σε μια αργή κουζίνα, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και να διατηρήσετε μια ισορροπία νερού και δημητριακών. Πιστεύεται ότι για τέλεια εύθρυπτο ρύζι, πρέπει να πάρετε ένα μέρος δημητριακών και δύο μέρη νερού. Είναι επίσης σημαντικό να ξεπλύνετε τα δημητριακά κάτω από τρεχούμενο νερό πριν από το μαγείρεμα. Εκτός από τις παρακάτω συνταγές, το ρύζι με λαχανικά, το κουάκερ ρυζιού και το πιλάφι είναι επίσης πολύ δημοφιλή.
  4. Το μαύρο ή το άγριο ρύζι θεωρείται πρακτικά το πιο υγιεινό σιτάρι στη γη. Η σύνθεση του καφέ ρυζιού περιλαμβάνει αμινοξέα, βιταμίνες Β και Ε, καθώς και φολικό οξύ και πρωτεΐνες. Για να μαγειρέψετε νόστιμα μαύρο ρύζι σε μια αργή κουζίνα χωρίς να χάσετε τα θρεπτικά του συστατικά, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.
  5. μαύρο ρύζι - 100 g;
  6. νερό - 200 ml.
  7. άλας;
  8. ελαιόλαδο - 13 ml.
  9. Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά το μαύρο ρύζι πριν από το μαγείρεμα, στη συνέχεια προσθέστε κρύο νερό και αφήστε σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον 5 ώρες.

Ξεπλύνετε καλά το μαύρο ρύζι πριν από το μαγείρεμα, στη συνέχεια προσθέστε κρύο νερό και αφήστε σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον 5 ώρες.

Μετά από αυτό, το ρύζι πρέπει να πεταχτεί σε ένα σουρωτήρι και το υπερβολικό νερό στραγγίζεται.

Συστατικά:

  • Ρίχνουμε 10 ml ελαιόλαδου στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής και βάζουμε το ρύζι.
  • Ρίξτε νερό, φροντίστε να παρατηρήσετε τις αναλογίες. Οι ιδανικές αναλογίες για εύθρυπτο και νόστιμο ρύζι είναι 1 έως 2. Δηλαδή, για 100 γραμμάρια ρυζιού, πρέπει να πάρετε 200 ml νερού.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαγειρέψτε μαύρο ρύζι σε μια αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ρύζι / δημητριακά", ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 30 λεπτά.
  • Χαλαρώστε το ρύζι σε μια αργή κουζίνα
  • Ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας, ψάρι και θαλασσινά είναι το εύθραυστο ρύζι. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες κατά το μαγείρεμα, διαφορετικά το ρύζι θα κολλήσει μεταξύ τους και θα μοιάζει με κουάκερ. Πρώτον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το ρύζι πριν από το μαγείρεμα, αυτό το βήμα δεν μπορεί να αγνοηθεί, η περίσσεια αμύλου αφήνει με νερό. Το δεύτερο βήμα, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι να διατηρηθεί η ισορροπία νερού και δημητριακών. Για 1 μέρος ρυζιού, πρέπει να πάρετε 2 μέρη νερού. Εάν υπάρχει λιγότερο νερό, το ρύζι θα είναι ξηρό ή καμένο και εάν υπάρχει περισσότερο νερό από το απαραίτητο, θα πάρετε κουάκερ ρυζιού.
  • μακρόκοκκο ρύζι, στον ατμό - 200 γραμ.
  • νερό - 400 ml
  • άλας.
  • Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό έως ότου το νερό γίνει διαυγές.

300-350 ml νερού,

  1. Ρίξτε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και αδειάστε το περίσσεια νερού.
  2. Βάλτε το ρύζι στο μπολ με πολλές κουζίνες.
  3. Ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε αλάτι.
  4. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ρύζι / δημητριακά" και μαγειρέψτε το θρυμματισμένο ρύζι στο multicooker για περίπου 30 λεπτά.
  5. Αφού ακούσει το σήμα, ανοίξτε απαλά το καπάκι και ανακατέψτε τα δημητριακά.
  6. Ρύζι για σούσι σε μια αργή κουζίνα
  7. Ένα δημοφιλές ασιατικό πιάτο σούσι, αγαπημένο και οικείο σε πολλούς. Το κύριο συστατικό του πιάτου είναι το σωστά μαγειρεμένο ρύζι. Θα πρέπει να είναι εύθρυπτο και να έχει γεύση σαν μαρινάδα. Το ρύζι για σούσι και ρολά, μαγειρεμένο σε βραστή κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως, διαφορετικά, μετά από λίγο θα γίνει σκληρό, στεγνό και δεν είναι κατάλληλο για ένα πιάτο.
  8. ρύζι - 230 g;
  9. νερό - 305 ml.
  10. ξύδι ρυζιού - 25 ml.
  11. χυμός λεμονιού - 10 ml.
  12. κοκκοποιημένη ζάχαρη - 8 g;

αλάτι - 4 g.

αλάτι - 4 g.

Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε τρεχούμενο νερό έως ότου το νερό είναι διαυγές.

Συστατικά:

  • Βάλτε το ρύζι στο μπολ με πολλές κουζίνες και προσθέστε νερό.
  • Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ρύζι / δημητριακά" για 25 λεπτά.
  • Ρύζι με στιφάδο
  • Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, πρέπει να φτιάξετε τη μαρινάδα.
  • Σε ξεχωριστό, ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο, συνδυάστε το ξύδι ρυζιού, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, το αλάτι και το χυμό λεμονιού.
  • Ανακατέψτε τα πάντα και βάλτε φωτιά.
  • Βράστε τη μαρινάδα και στη συνέχεια κρυώστε.
  • Αφού παρέλθει ο χρόνος, ανοίξτε το καπάκι του multicooker και ρίξτε την τελική μαρινάδα.
  • Ανακατέψτε το ρύζι.
  • Ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά σε βραστή κουζίνα

300-350 ml νερού,

  1. Το ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά μαγειρεμένα σε βραστή κουζίνα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο. Απλά πρέπει να προετοιμάσετε το φαγητό και να τα βάλετε στο μπολ, και το multicooker θα τα κάνει όλα μόνο του. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
  2. φιλέτο κοτόπουλου - 315 g;
  3. μακρόκοκκο ρύζι, στον ατμό - 230 g;
  4. κολοκυθάκια - 120 g;
  5. Βουλγαρική κόκκινη πιπεριά - 120 g;
  6. κρεμμύδι - 75 g;
  7. καρότα - 85 g;
  8. φυτικό λάδι - 13 ml.
  9. ξηρά χόρτα - 5 g;
  10. νερό - 500 ml.
  11. αγαπημένα μπαχαρικά.
  12. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και βάζουμε σε ένα μπολ με πολλές σούπες μαζί με φυτικό λάδι.

Βάλτε το πλυμένο ρύζι στο μπολ με πολλές σούπες.

Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Fry" και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να ροδίσουν.

Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Fry" και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να ροδίσουν.

Κόβουμε τα καρότα με χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε.

Συστατικά:

  • Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα.
  • Ρύζι με κιμά
  • Ενώ το ρύζι μαγειρεύει, πρέπει να φτιάξετε τη μαρινάδα.
  • Ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας, ψάρι και θαλασσινά είναι το εύθραυστο ρύζι. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες κατά το μαγείρεμα, διαφορετικά το ρύζι θα κολλήσει μεταξύ τους και θα μοιάζει με κουάκερ. Πρώτον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το ρύζι πριν από το μαγείρεμα, αυτό το βήμα δεν μπορεί να αγνοηθεί, η περίσσεια αμύλου αφήνει με νερό. Το δεύτερο βήμα, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι να διατηρηθεί η ισορροπία νερού και δημητριακών. Για 1 μέρος ρυζιού, πρέπει να πάρετε 2 μέρη νερού. Εάν υπάρχει λιγότερο νερό, το ρύζι θα είναι ξηρό ή καμένο και εάν υπάρχει περισσότερο νερό από το απαραίτητο, θα πάρετε κουάκερ ρυζιού.
  • Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα με τους σπόρους και κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες και βάλτε σε ένα μπολ.
  • άλας.
  • μακρόκοκκο ρύζι, στον ατμό - 200 γραμ.
  • Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό έως ότου το νερό γίνει διαυγές.

300-350 ml νερού,

  1. Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά.
  2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές μακριές λωρίδες, βάλτε με λαχανικά.
  3. Περίοδος με αλάτι για γεύση, προσθέστε μπαχαρικά και ξηρά βότανα. Για να συνδυάσετε τα πάντα.
  4. Ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό εκ των προτέρων, βάλτε σε ένα μπολ.
  5. Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Pilaf" για 35 λεπτά και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
  6. Μετά το μπιπ, ανοίξτε απαλά το καπάκι και ανακατέψτε.
  7. Τακτοποιήστε το μαγειρεμένο ρύζι με κοτόπουλο σε μερίδες.
  8. Ρύζι με κρέας σε βραστή κουζίνα
  9. Το ρύζι με κρέας μαγειρεμένο σε μια πολλή κουζίνα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το πιλάφι με ασιατική πινελιά. Η συσκευή μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει το καζάνι, το ρύζι στον ατμό καλά και το κρέας γίνεται μαλακό και ζουμερό. Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πολύ χρόνο για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, το multicooker θα κάνει τα πάντα από μόνο του, το μόνο που μένει είναι να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να εγκαταστήσετε το επιθυμητό πρόγραμμα.
  10. χοιρινό χωρίς οστό - 300 g.

βρασμένο ρύζι - 160 g;

βρασμένο ρύζι - 160 g;

κρεμμύδι - 65 g;

Συστατικά:

  • κατεψυγμένα λαχανικά - 140 g;
  • άλας.
  • τζίντζερ - 15 g;
  • Χαλαρώστε το ρύζι σε μια αργή κουζίνα
  • σκόρδο - 30 g;
  • σάλτσα σόγιας - 35 ml.
  • φυτικό λάδι - 25 ml.

300-350 ml νερού,

  1. φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
  2. Ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε το στο μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέστε νερό και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Δημητριακά" για 25 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε το τελειωμένο ρύζι, ξεπλύνετε το μπολ με πολλές κουζίνες.
  4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
  5. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές κουζίνες και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Fry".
  6. Όταν ζεσταθεί το λάδι, βάλτε το έτοιμο και το κρεμμύδι σε αυτό και τηγανίστε.
  7. Κόψτε το σκόρδο, προσθέστε στο κρεμμύδι.
  8. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ, βάλτε σε ένα μπολ.
  9. Κόβουμε το χοιρινό σε μεγάλες, λεπτές λωρίδες, βάζουμε με λαχανικά και ανακατεύουμε.
  10. Όταν το κρέας είναι ελαφρώς καστανό, προσθέστε το κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών.
  11. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι στη γεύση.
  12. Βάλτε προ-μαγειρεμένο και ήδη δροσισμένο ρύζι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα και τηγανίστε για περίπου 10 λεπτά.

Τακτοποιήστε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Τακτοποιήστε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

  • Μια γρήγορη επιλογή για ένα νόστιμο δείπνο είναι το ρύζι με κιμά μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα. Είναι σημαντικό το κιμά να αποψυχθεί εκ των προτέρων, είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε το φαγητό στο ψυγείο σε χαμηλή αλλά θετική θερμοκρασία. Σε τέτοιες συνθήκες, τα βακτήρια δεν πολλαπλασιάζονται.
  • κιμά - 300 g;
  • ντομάτα - 75 g;
  • Ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας, ψάρι και θαλασσινά είναι το εύθραυστο ρύζι. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες κατά το μαγείρεμα, διαφορετικά το ρύζι θα κολλήσει μεταξύ τους και θα μοιάζει με κουάκερ. Πρώτον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το ρύζι πριν από το μαγείρεμα, αυτό το βήμα δεν μπορεί να αγνοηθεί, η περίσσεια αμύλου αφήνει με νερό. Το δεύτερο βήμα, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι να διατηρηθεί η ισορροπία νερού και δημητριακών. Για 1 μέρος ρυζιού, πρέπει να πάρετε 2 μέρη νερού. Εάν υπάρχει λιγότερο νερό, το ρύζι θα είναι ξηρό ή καμένο και εάν υπάρχει περισσότερο νερό από το απαραίτητο, θα πάρετε κουάκερ ρυζιού.
  • Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
  • Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα.
  • Καψάρετε την ντομάτα με βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε κύβους.
  • Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες και βάζουμε έτοιμα λαχανικά.

300-350 ml νερού,

  1. Αφού ρυθμίσετε το πρόγραμμα "Fry", τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Προσθέστε κιμά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε, μην αλλάξετε τη λειτουργία για περίπου 25 λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό εκ των προτέρων και μεταφέρετε στο μπολ με τα υπόλοιπα προϊόντα.
  4. Ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και τα αγαπημένα σου μπαχαρικά.
  5. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Plov".
  6. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος, στη συνέχεια ανακατέψτε το ρύζι με κιμά και σερβίρετε με ψιλοκομμένα βότανα.
  7. Ρύζι με στιφάδο σε αργή κουζίνα
  8. Το βρασμένο ρύζι που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα είναι ένα πιάτο που μαγειρεύει γρήγορα και, ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε στιφάδο υψηλής ποιότητας, διαφορετικά το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι νόστιμο.
  9. χρυσό ρύζι - 230 g;
  10. μοσχαρίσιο στιφάδο - 300 g;
  11. καρότα - 75 g;

φυτικό λάδι - 10 ml.

φρέσκα βότανα.

φρέσκα βότανα.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Συστατικά:

  • Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
  • κιμά - 300 g;
  • Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, βάζουμε τα έτοιμα λαχανικά και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ρυθμίζοντας το πρόγραμμα "Fry".
  • Αφαιρέστε το μοσχαρίσιο στιφάδο από το βάζο, αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και βάλτε σε ένα μπολ με λαχανικά.
  • Ανακατέψτε τα υλικά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
  • Ξεπλύνετε το χρυσό ρύζι και βάλτε το σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.

300-350 ml νερού,

  1. Ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι.
  2. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Plov" για 30 λεπτά.
  3. Κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
  4. Ξεπλύνετε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
  5. Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε βότανα.
  6. Ανακατέψτε καλά το ρύζι με βρασμένο κρέας και βότανα και τακτοποιήστε σε τμηματικά.

Ρύζι με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα

Ρύζι με μανιτάρια σε βραστή κουζίνα

Το ρύζι μανιταριών που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το πιλάφι για εκείνους τους ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας. Οποιαδήποτε μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αυτήν τη συνταγή, τα λευκά ξηρά μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα, τα οποία πρέπει να εμποτιστούν και να πλυθούν εκ των προτέρων. Μανιτάρια ρυζιού και στρειδιών ή μανιτάρια θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα.

Συστατικά:

  • βρασμένο ρύζι - 230 g;
  • νερό - 460 ml.
  • μανιτάρια - 200 g;
  • κρεμμύδι - 85 g;
  • σκόρδο - 20 g;
  • βούτυρο - 30 g;
  • χόρτα - 20 g.
  • Κόψτε και βράστε μανιτάρια.
  • Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους.
  • Τρίψτε τα καρότα σε τρίφτη μεσαίου μεγέθους.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

300-350 ml νερού,

  1. Βάζουμε το βούτυρο στο μπολ μεταλλαγής, ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Fry" και προσθέτουμε τα έτοιμα λαχανικά.
  2. Αφού μαγειρευτούν τα λαχανικά, προσθέστε τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε χωρίς να αλλάξετε το πρόγραμμα για άλλα 10 λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό και βάλτε σε ένα μπολ.
  4. Πλύνετε τα σκελίδες σκόρδου χωρίς να ξεφλουδίσετε και κολλήστε τα στο ρύζι.
  5. Προσθέστε νερό, αλάτι για γεύση και κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας.
  6. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Plov" για 1 ώρα.
  7. 55 λεπτά μετά την έναρξη του προγράμματος, βάζουμε ψιλοκομμένα χόρτα στο μπολ. Μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
  8. Ανακατεύετε το τελειωμένο ρύζι με chanterelles και τακτοποιείτε σε μερίδες.
  9. {banner_vnutri-kontenta-3}
  10. Ρύζι με καρότα και κρεμμύδια σε μια αργή κουζίνα
  11. Το ρύζι με τα κρεμμύδια και τα καρότα, μαγειρεμένα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή σε ένα πολτό μαγειρικό φαγητό, αποδεικνύεται πολύ εύθρυπτο και αρωματικό, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας και ψάρι, καθώς και ως ανεξάρτητο πιάτο.
  12. βρασμένο ρύζι - 260 g;
  13. καρότα - 130 g;

κρεμμύδια - 130 g;

κρεμμύδια - 130 g;

αλάτι σκόρδου

Συστατικά:

  • βούτυρο - 45 g.
  • κιμά - 300 g;
  • Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη.
  • Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε.
  • Ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας, ψάρι και θαλασσινά είναι το εύθραυστο ρύζι. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες κατά το μαγείρεμα, διαφορετικά το ρύζι θα κολλήσει μεταξύ τους και θα μοιάζει με κουάκερ. Πρώτον, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το ρύζι πριν από το μαγείρεμα, αυτό το βήμα δεν μπορεί να αγνοηθεί, η περίσσεια αμύλου αφήνει με νερό. Το δεύτερο βήμα, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι να διατηρηθεί η ισορροπία νερού και δημητριακών. Για 1 μέρος ρυζιού, πρέπει να πάρετε 2 μέρη νερού. Εάν υπάρχει λιγότερο νερό, το ρύζι θα είναι ξηρό ή καμένο και εάν υπάρχει περισσότερο νερό από το απαραίτητο, θα πάρετε κουάκερ ρυζιού.
  • ½ στοίβα. κατεψυγμένα αρακά,
  • Βάλτε το βούτυρο στο μπολ με πολλές κουζίνες, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Fry", όταν λιώσει το βούτυρο, βάλτε τα έτοιμα λαχανικά σε αυτό.

300-350 ml νερού,

  1. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν χρυσά και τα καρότα είναι μαλακά, προσθέστε το προπλυμένο ρύζι.
  2. Ρίχνουμε νερό και προσθέτουμε αλάτι.
  3. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Groats" για 30 λεπτά και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.
  4. Ρύζι με θαλασσινά σε αργή κουζίνα
  5. Το ρύζι θαλασσινών που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα θυμίζει ένα μεσογειακό πιάτο. Και τα αρώματα μας φέρνουν διανοητικά στην ακτή, η οποία πλένεται από τα κύματα της ζεστής θάλασσας. Η μυρωδιά των μπαχαρικών και του σκόρδου, σε συνδυασμό με το ρύζι και τις γαρίδες, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Αυτό το πιάτο είναι εγγυημένο ότι έχει πολλούς θαυμαστές.
  6. ρύζι γιασεμιού ή μπασμάτι - 230 g
  7. κατεψυγμένα θαλασσινά - 500 g;
  8. ζωμός νερού ή λαχανικών - 460 ml.
  9. κρεμμύδια - 130 g;
  10. ζουμερή ντομάτα - 135 g;

σκόρδο - 15 γρ. ή 3 σκελίδες.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

ελαιόλαδο - 15 ml;

χυμός λεμονιού - 7 ml

  1. κρόκος;
  2. μαύρο πιπέρι;
  3. Ξεπαγώστε τα θαλασσινά στο ψυγείο, ξεπλύνετε και στεγνώστε.
  4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από την ντομάτα και αφαιρούμε το δέρμα, κόβουμε σε κύβους.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Ξεφλουδίστε και κόψτε το σκόρδο.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο μπολ πολλαπλών μαγειρέματος και ρυθμίζουμε το πρόγραμμα "Fry" για 30 λεπτά.

Όταν ζεσταθεί το λάδι, τοποθετήστε τα έτοιμα λαχανικά σε αυτό.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε θαλασσινά στα λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα, μαγειρέψτε χωρίς να αλλάξετε το πρόγραμμα.

  • Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Τηγανίστε όλα τα συστατικά έως ότου οι κόκκοι ρυζιού γίνουν διαφανείς.
  • Ρίχνουμε νερό ή ζωμό λαχανικών.
  • Περίοδος με αλάτι για γεύση, προσθέστε μαύρο πιπέρι και σαφράν.

Κλείστε το καπάκι του multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Pilaf", ρυθμίζοντας το χρονόμετρο για 25 λεπτά.

Μαγειρέψτε μέχρι να ακουστεί ένα μπιπ, στη συνέχεια ανοίξτε απαλά το καπάκι, πασπαλίστε τα όλα με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Βάλτε το μαγειρεμένο ρύζι με θαλασσινά σε μερίδες και μπορεί να σερβιριστεί.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Ρύζι με κολοκύθα σε αργή κουζίνα

  • Ο win-win συνδυασμός ρυζιού και κολοκύθας κάνει αυτό το πιάτο ευέλικτο, είναι καλό από μόνο του, ως ανεξάρτητο πιάτο και ως συνοδευτικό σε διάφορα είδη κρέατος. Ταιριάζει ιδιαίτερα καλά με ψητά χοιρινά πλευρά με σκόρδο και βότανα. Το ρύζι αποδεικνύεται αρωματικό και εύθρυπτο και η κολοκύθα είναι ζουμερή και απαλή.
  • ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - 230 g
  • κολοκύθα - 205 g;

κρεμμύδια - 85 g;

ελαιόλαδο - 10 ml.

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα καρότα με ένα τρίφτη.

  1. Ρίχνουμε ελαιόλαδο στο μπολ με πολλές σούπες και βάζουμε τα έτοιμα λαχανικά.
  2. Επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" και ορίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 10 λεπτά, τηγανίστε τα λαχανικά.
  3. Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους.
  4. Ξεπλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό.
  5. Αφού μαγειρευτούν τα καρότα και τα κρεμμύδια, βάλτε το ρύζι και την κολοκύθα σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα πάντα.

Καλύψτε με ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι στη γεύση.

Βάλτε το πλυμένο ρύζι σε ένα μπολ με πολλές σούπες, προσθέστε λάδι και μπαχαρικά, λείψτε με μια σπάτουλα και γεμίστε με νερό 1,5 δάχτυλα πάνω από το επίπεδο του ρυζιού. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Φαγόπυρο".

Επιλέξτε το πρόγραμμα "Κουάκερ γάλακτος" και μαγειρέψτε ρύζι με κολοκύθα σε αργή κουζίνα για 1 ώρα.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Μαγειρέψτε με το καπάκι κλειστό μέχρι το τέλος του προγράμματος.

  • Πολλές γυναίκες με ζωή και μαγειρική εμπειρία δεν διστάζουν να παραδεχτούν ότι δεν έχουν μάθει τους κανόνες μαγειρέματος ρυζιού. Όλοι θέλουν να δουν αυτό το σιτάρι θρυμματισμένο, αλλά λίγοι ξέρουν πώς να το επιτύχουν. Γι 'αυτό, σήμερα θα ήθελα να αποκαλύψω τα μυστικά του τρόπου μαγειρέματος ρυζιού σε μια αργή κουζίνα. Είναι χαρά να το μαγειρεύω! Εάν ακολουθήσετε τη συνταγή με ακρίβεια και παρατηρήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις, κάθε νοικοκυρά θα πάρει ένα εύθρυπτο, απίστευτα νόστιμο πιάτο.
  • Προετοιμασία δημητριακών για μαγείρεμα
  • Αυτό το στάδιο της διαδικασίας μαγειρέματος μπορεί να ονομαστεί το κύριο · η ποιότητα και η γεύση του πιάτου εξαρτάται από αυτό. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφασίσετε για την ποικιλία. Έτσι, αν επιλέξετε μακρύκοκκο βρασμένο ρύζι, το πιάτο θα αποδειχθεί εύθρυπτο και ξηρό και από στρογγυλό ρύζι, αντίθετα, ελαφρώς κολλώδες και "ζουμερό". Μετά την επιλογή των δημητριακών, προχωράμε στην προετοιμασία του:

Πρώτον, τα δημητριακά διαχωρίζονται. Αυτό είναι απαραίτητο για την απομάκρυνση των χαλασμένων κόκκων, των βότσαλων και άλλων ακαθαρσιών.

Τότε πρέπει να ξεπλυθεί καλά. Αυτό βοηθά να ξεπλύνετε λίγο από το άμυλο, κάνοντας το ρύζι λιγότερο κολλώδες. Η διαδικασία πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια, το τελευταίο νερό πρέπει να έχει θερμοκρασία τουλάχιστον 70 °.

Οι κόκκοι ρυζιού πρέπει να εμποτιστούν για 20-30 λεπτά πριν από το μαγείρεμα. Αυτό βοηθά στη μείωση του χρόνου μαγειρέματος. Επιπλέον, αφού κορεστούν με υγρασία, παραμένουν άθικτα και δεν σπάνε κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Μετά το ξέβγαλμα ή το μούσκεμα, το ρύζι πρέπει να τοποθετηθεί σε κόσκινο, όπου θα αποστραγγιστεί όλο το υπερβολικό υγρό.

Στην Ανατολή, πιστεύεται ότι αυτά τα δημητριακά πρέπει να πλένονται τουλάχιστον 7 φορές. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να καθαρίσετε εντελώς το ρύζι από το υπερβολικό άμυλο, το οποίο δίνει στα τελικά πιάτα υπερβολική κολλώδη.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος πλύσης αυτού του προϊόντος δημητριακών. Συνίσταται στο γεγονός ότι η διαδικασία πραγματοποιείται σε κόσκινο κάτω από ένα ρέον ρεύμα. Και οι δύο μέθοδοι είναι εξίσου βολικές, οπότε εξαρτάται από την οικοδέσποινα, ποια επιλέγει.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Πολλαπλές συνταγές χαλαρού ρυζιού

Το χαλαρό ρύζι, που θεωρείται σωστά ένα από τα πιο χρήσιμα πρόσθετα στο κρέας ή το ψάρι, μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή κουζίνας στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες χρησιμοποιείται αποκλειστικά για μαγείρεμα κουάκερ. Ονομάζεται "κουζίνα ρυζιού". Ωστόσο, παρά την παρουσία οδηγιών και την φαινομενική απλότητα της προετοιμασίας, δεν είναι πάντα δυνατό να πάρετε νόστιμο ρύζι. Πολύ συχνά οι κόκκοι είναι μαγειρεμένοι και σκληροί ή, αντίθετα, κολλάνε μεταξύ τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το ζήτημα του τρόπου μαγειρέματος ρυζιού σε μια αργή κουζίνα, ώστε να μην είναι στεγνό και κολλώδες, και επίσης να μην χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του, είναι σχετικό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να γνωρίζετε μερικές λεπτές αποχρώσεις.

  1. Ως εκπαιδευτική βάση, μπορείτε να πάρετε μια τυπική συνταγή σύμφωνα με την οποία δεν είναι καθόλου δύσκολο να μαγειρέψετε ένα ψιλό πιάτο με ρύζι για κύρια πιάτα:
  2. η αναλογία υγρού προς κόκκους ρυζιού πρέπει να είναι 2: 1.

ένα καλά πλυμένο προϊόν δημητριακών (2 ποτήρια πολλαπλών ποτηριών) τοποθετείται σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας και γεμίζει με βραστό νερό, αλατισμένο στη γεύση, 2 φορές μεγαλύτερο σε όγκο.

Τακτοποιήστε το τελικό πιάτο σε μερίδες και σερβίρετε, γαρνίρετε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

το τηγάνι είναι καλά κλειστό και ένα από τα προγράμματα - «Μαγειρική» ή «Ρύζι» έχει ρυθμιστεί για μισή ώρα, αλλά η βέλτιστη επιλογή είναι η λειτουργία «Μαγειρική ατμού». Σε αυτήν την περίπτωση, ο κόκκος του ρυζιού όχι μόνο θα διατηρήσει πλήρως όλα τα θρεπτικά συστατικά, αλλά θα αποδειχθεί επίσης εντελώς εύθρυπτο.

Αυτή η μέθοδος θεωρείται η βάση για όλες τις περαιτέρω μεθόδους βρασμού των δημητριακών. Μην ξεχνάτε ότι εάν το ρύζι μαγειρεύεται όχι ως προσθήκη στο κρέας ή το ψάρι, αλλά ως πλήρης δεύτερη σειρά, η συσκευή πρέπει να απενεργοποιηθεί το αργότερο 10 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Διαφορετικά, θα σχηματιστεί μια τραγανή, πυκνή κρούστα.

  • Πώς να μαγειρέψετε μακρύ θρυμματισμένο ρύζι
  • Είναι τα δημητριακά μακράς διάρκειας που χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη συμπλήρωση πιάτων με κρέας και ψάρια.
  • Για να γίνει το πιάτο εύθρυπτο και νόστιμο, είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε μερικές λεπτές αποχρώσεις:
  • η αναλογία ρυζιού προς υγρό, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πρέπει να είναι 1: 2 ·

αλατίστε το πιάτο για γεύση, μπορείτε επίσης να προσθέσετε 20 γραμμάρια βούτυρο και, αν θέλετε, καρυκεύματα.

το πλυμένο τμήμα του ρυζιού τοποθετείται στο μπολ της μονάδας και γεμίζει με βραστό νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου ή κρέατος. Το κύριο πράγμα σε αυτό το στάδιο θεωρείται ότι παρατηρεί με ακρίβεια τις αναλογίες νερού και ρυζιού.

Στη συνέχεια επιλέγεται η επιθυμητή λειτουργία. Οι έμπειροι σεφ συμβουλεύουν τη χρήση του προγράμματος "Steam cooking". Χρόνος μαγειρέματος - μισή ώρα. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το ρύζι, δεν μπορεί να καεί. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, το πιάτο θα αποδειχθεί νόστιμο, εύθρυπτο.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Μαγείρεμα εύθραυστο καστανό (καστανό) ρύζι σε αργή κουζίνα

  • Αυτός ο τύπος δημητριακών εκτιμάται από εξελιγμένες νοικοκυρές και έμπειρους σεφ πολύ υψηλότερους από όλους τους άλλους, καθώς, σε αντίθεση με τον λευκό «αδελφό», έχει μεγαλύτερη θρεπτική αξία και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Επιπλέον, οι καφέ σπόροι δεν υφίστανται βελτιωμένη προετοιμασία και άλεση πριν από την πώληση, και ως εκ τούτου υπάρχουν πολύ λιγότερο επιβλαβείς ουσίες και ακαθαρσίες σε αυτό. Πολλοί αρνούνται να αγοράσουν δημητριακά, φοβούνται να μην αντεπεξέλθουν στην προετοιμασία του.
  • Ωστόσο, στη διαδικασία μαγειρέματος, ο πλήρης κύκλος του οποίου διαρκεί όχι περισσότερο από 45 λεπτά, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, οπότε δεν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά να δοκιμάσετε ένα βιολογικό νόστιμο πιάτο για κρέας και ψάρια. Η λήψη του επιθυμητού αποτελέσματος είναι αρκετά εύκολη με μερικές συμβουλές:
  • μετρήστε ένα ποτήρι ρύζι και ξεπλύνετε τουλάχιστον 7 φορές, όπως υποδεικνύεται παραπάνω.

ρίχνουμε τα έτοιμα κόκκους ρυζιού στο δοχείο μαγειρέματος.

αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα στη γεύση, καθώς και 2 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

ρίχνουμε βραστό νερό, το οποίο σε αυτήν την περίπτωση λαμβάνεται λίγο περισσότερο. Η βέλτιστη αναλογία θεωρείται 2,5 πολλαπλά ποτήρια υγρού για 1 ρύζι.

για την προετοιμασία των καφέ δημητριακών σε ένα πολυκουζινάκι, επιλέγεται το πρόγραμμα "Groats", το οποίο διαρκεί 45 λεπτά.

  • Το έτοιμο καστανό ρύζι έχει ευχάριστη γεύση με ελαφριά γεύση καρυδιού. Συνδυάζεται αρμονικά με πιάτα κρέατος μαγειρεμένα σε ντομάτα ή ξινή κρέμα.
  • Μια στρογγυλή ποικιλία προϊόντων δημητριακών χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή σούπας και δημητριακών, δεδομένου ότι δεν είναι κατάλληλο για δεύτερα πιάτα, καθώς είναι πολύ βρασμένο και κολλάει. Αυτή η γνώμη δεν είναι απολύτως αληθινή.
  • Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε θρυμματισμένο ρύζι με στρογγυλούς κόκκους σε ένα πολυκουζινάκι.
  • βάλτε ένα ποτήρι από καλά πλυμένους κόκκους δημητριακών στο μπολ πολλαπλών κουζινών, ισιώστε την επιφάνεια.

ρίξτε βραστό νερό σε αναλογία 1: 1.

φρέσκα βότανα.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Κλείστε καλά το καπάκι της μονάδας παρασκευής.

Επιλέξτε το πρόγραμμα "Rice" στο multicooker. Μετά το τέλος, το τελικό πιάτο αλατίζεται με γεύση, προστίθεται λάδι και μπαχαρικά όπως επιθυμείται. Εάν, ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος, βρεθεί μια ελαφριά κολλώδη ουσία του τελικού προϊόντος, αυτό είναι το κρασί του μάγειρα, τα δημητριακά δεν ξεπλύθηκαν αρκετά.

  • Άλλες συνταγές για συνοδευτικά πιάτα από ρύζι σε μια αργή κουζίνα
  • Το σιτάρι δεν είναι η μόνη προσθήκη στη δεύτερη πορεία. Από κόκκους ρυζιού, που προορίζονται να βελτιώσουν τη γεύση των δεύτερων μαθημάτων, μπορείτε να προετοιμάσετε πραγματικά αριστουργήματα, απλά πρέπει να το συμπληρώσετε με ορισμένα συστατικά. Το σωστά μαγειρεμένο ρύζι συνοδείας θα φανεί καταπληκτικό, έχει μοναδική γεύση με υπέροχο άρωμα.
  • Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για οικογενειακό δείπνο. Δεν θα είναι κρίμα να το προσφέρουμε στους επισκέπτες στο γιορτινό τραπέζι. Το μόνο που χρειάζεται είναι μια κατάλληλη ποικιλία ρυζιού, μια αργή κουζίνα και κάποια συστατικά, λαχανικά, μανιτάρια και ούτω καθεξής, τα οποία μπορείτε πάντα να βρείτε στο ψυγείο. Υπάρχουν πολλές παρόμοιες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες εξαιρετικά νόστιμο και θρεπτικό ρύζι ετοιμάζεται για ένα πιάτο σε μια πολυκουζινάκι, θα ήθελα να παραμείνω στις πιο δημοφιλείς.
  • Συνταγή ρυζιού με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα
  • Αν και η συμβίωση του ρυζιού και των λαχανικών αποδίδει ένα αρκετά ικανοποιητικό πιάτο, δεν μπορεί να ονομαστεί υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό αποδεικνύεται σαφώς από την αρμονία σχεδόν όλων των εκπροσώπων των ασιατικών λαών, των οποίων η διατροφή βασίζεται σε μαγειρεμένους κόκκους ρυζιού και λαχανικά. Οι θεωρητικοί υπολογισμοί των διατροφολόγων είναι επίσης πειστικοί για αυτό.

Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι το γεγονός ότι σε μια σφιχτά κλειστή κατσαρόλα, αποκτά το μέγιστο μπουκέτο αρωμάτων και γεύσης των συστατικών και των καρυκευμάτων που προετοιμάζονται.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή:

ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, κολοκυθάκια, ντομάτα (μπορείτε να πάρετε λαχανικά). Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες και βάζουμε τις προετοιμασμένες φέτες λαχανικών. Θα πρέπει να μαγειρέψει μέσα σε 10 λεπτά στο πρόγραμμα "Fry" ή "Bake".

Αφού μαγειρευτεί το μείγμα λαχανικών, βάλτε τα παρασκευασμένα κόκκους ρυζιού σε αυτό 1 ποτήρι πολλαπλών ποτηριών και προσθέστε 2 φλιτζάνια βραστό νερό, αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με τη λειτουργία "Ρύζι" ή "Στιφά" για 20 λεπτά. Αφού το ταψί δώσει ένα σήμα ετοιμότητας, ανακατέψτε τα περιεχόμενα, απλώστε τα σε πιάτα, πασπαλίστε με βότανα στην κορυφή. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη στο κρέας ή στα ψάρια, και μπορεί επίσης να καταναλωθεί μόνο του. Οποιαδήποτε επιλογή δεν θα αφήσει αδιάφορα νοικοκυριά ή επισκέπτες του σπιτιού.

  • Το συνοδευτικό ρύζι που μαγειρεύεται με την προσθήκη μανιταριών έχει τεράστιο αριθμό σχημάτων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, μανιτάρια στρειδιών, καθώς και άγρια ​​μανιτάρια, κατάλληλα για τηγάνισμα. Αυτό το αρωματικό εύθρυπτο πιάτο είναι τόσο ικανοποιητικό που μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι όχι μόνο ως προσθήκη στο δεύτερο, αλλά και ως το κύριο πιάτο. Ο τρόπος μαγειρέματος ρυζιού σε μια αργή κουζίνα με μανιτάρια είναι γραμμένος σε όλα τα βιβλία συνταγών που συνοδεύουν αυτό το τηγάνι. Αλλά όχι όλες οι νοικοκυρές, αποδεικνύεται, σύμφωνα με αυτές τις συνταγές, το επιθυμητό πιάτο. Επομένως, ήθελα να προσφέρω μια δοκιμασμένη συνταγή.
  • Για να προετοιμάσετε το πιάτο, εκτός από τους πλυμένους κόκκους ρυζιού και το βραστό νερό, που λαμβάνονται σε αναλογία 1: 2, θα χρειαστείτε:

μανιτάρια - 200 γραμμάρια

φυτικό λάδι - 60 χιλιοστόλιτρα.

1 μεγάλο κρεμμύδι

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

2 σκελίδες σκόρδο.

Σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας με λάδι, τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε σε αυτό φέτες μανιταριών. Εάν είναι κατεψυγμένα, πρέπει πρώτα να αποψυχθούν.

  • Το σιτάρι δεν είναι η μόνη προσθήκη στη δεύτερη πορεία. Από κόκκους ρυζιού, που προορίζονται να βελτιώσουν τη γεύση των δεύτερων μαθημάτων, μπορείτε να προετοιμάσετε πραγματικά αριστουργήματα, απλά πρέπει να το συμπληρώσετε με ορισμένα συστατικά. Το σωστά μαγειρεμένο ρύζι συνοδείας θα φανεί καταπληκτικό, έχει μοναδική γεύση με υπέροχο άρωμα.
  • Μετά από 10 λεπτά, βάλτε το έτοιμο ρύζι στο τηγανητό μείγμα κρεμμυδιού-μανιταριού, πιέστε το σκόρδο πάνω του και ρίξτε βραστό νερό αλατισμένο για γεύση. Κλείνουμε τη μονάδα, επιλέγουμε το πρόγραμμα "Extinguishing", περιμένουμε το σήμα ετοιμότητας.
  • Ρύζι ατμού
  • Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θεωρείται η πιο χρήσιμη, καθώς σας επιτρέπει να διατηρήσετε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τίθεται συχνότερα το ζήτημα του τρόπου ατμού ρυζιού σε μια πολυκουζινάκι. Αυτό δεν είναι δύσκολο. Το μόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα είναι 2 φλιτζάνια πλυμένο ρύζι και αλάτι για γεύση. Τα υπόλοιπα βήματα είναι πολύ απλά:

τα καλά πλυμένα δημητριακά τοποθετούνται σε ειδικό δοχείο με μικρές τρύπες, σχεδιασμένο για ατμό.

Ρύζι με κρεμμύδια

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

το δοχείο είναι εγκατεστημένο σε ένα μπολ πολλαπλής μαγειρικής, όπου προ-χύνεται νερό.

το πρόγραμμα "Steam cooking" είναι ενεργοποιημένο, ο χρόνος είναι 30 λεπτά.

  • Όταν έχει παρέλθει ο χρόνος, δίνεται ένα σήμα ότι το φαγητό είναι έτοιμο. Το καλύτερο από όλα, αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα συνδυαστεί με κρέας ή προϊόντα ψαριού μαγειρεμένα σε μια σάλτσα.
  • Ρύζι με κατεψυγμένα λαχανικά
  • Στην κρύα εποχή, όταν τα φρέσκα λαχανικά δεν είναι αρκετά, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μείγματα λαχανικών που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ. Είναι απαραίτητα για άτομα με χορτοφαγική ή διαιτητική διατροφή, καθώς και για νηστεία.
  • Κατάλογος απαιτούμενων συστατικών:

ένα ποτήρι δημητριακών ρυζιού μακράς διάρκειας ·

συσκευασία κατεψυγμένου μείγματος λαχανικών (400 γραμμάρια) ·

φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

  • Το μείγμα λαχανικών χύνεται στο μπολ πολλαπλής μαγειρικής με φυτικό λάδι (μην το ξεπαγώνετε εκ των προτέρων) και μαγειρεύετε για περίπου 15 λεπτά στη λειτουργία "Fry". Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και καρυκεύματα, ρίξτε δύο ποτήρια βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά στο πρόγραμμα "Stew". Αυτό το πιάτο είναι καλό όχι μόνο ως συνοδευτικό, αλλά και ως ανεξάρτητο γαστρονομικό αριστούργημα.
  • Αυτό το απλό πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα πιάτο. Το ρύζι για ένα πιάτο σε μια αργή κουζίνα, εάν μαγειρεύεται με την προσθήκη κρεμμυδιών και καρότων, μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα πλήρες πρωινό ή δείπνο. Το μεγάλο πλεονέκτημά του είναι η υψηλή θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Το ρύζι με κρεμμύδια και καρότα ταιριάζει όχι μόνο με ψάρια ή προϊόντα κρέατος, αλλά και με οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών.
  • Για την προετοιμασία απαιτεί τουλάχιστον συστατικά:

ένα πολύ ποτήρι ρύζι και 2 βραστό νερό.

Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Fry" και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να ροδίσουν.

μεγάλα καρότα

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

2 μεσαία κρεμμύδια;

χόρτα;

  • μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.
  • Το μαγείρεμα είναι απλό. Η οικοδέσποινα θα χρειαστεί να καθαρίσει και να κόψει τα λαχανικά, να τα βάλει στο μπολ της μονάδας, να την τοποθετήσει για τηγάνισμα. Μετά από 10 λεπτά, προσεκτικά πλυμένο ρύζι, αλάτι, καρυκεύματα προστίθενται στο μείγμα λαχανικών, κλείστε καλά και το πρόγραμμα "Pilaf" ενεργοποιείται. Για να κάνετε το πιάτο πιο νόστιμο και πλούσιο, συνιστάται η χρήση ζωμού κρέατος, κοτόπουλου ή μανιταριού αντί για νερό.
  • Πλήρης γεύματα
  • Στις μέρες μας με έναν επιταχυνόμενο ρυθμό ζωής, το ζήτημα μιας πλήρους και υγιεινής διατροφής εξασθενεί στο υπόβαθρο για ένα άτομο. Ως επί το πλείστον, οι άνθρωποι δεν έχουν χρόνο να αφιερώσουν χρόνο στην προετοιμασία φαγητού. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρέχουν ένα σνακ με φαστ φουντ, να πλένονται με σόδα. Αυτός είναι ο λόγος για την ανάπτυξη πολλών ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Αλλά, χάρη στην τεχνική πρόοδο, το multicooker που έχει εισέλθει σταθερά στη ζωή μας, αυτό μπορεί να αποφευχθεί. Τα έξυπνα δοχεία κάνουν εξαιρετική δουλειά στο μαγείρεμα χωρίς να μαγειρεύουν υπερβολικά τρόφιμα, αφήνοντας στις γυναίκες χρόνο και ενέργεια για πιο σημαντικά πράγματα. Αρκεί να βάζετε τα απαραίτητα συστατικά στο μπολ, να ρυθμίζετε το χρονόμετρο και ένα ζεστό πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό θα είναι έτοιμο.
  • Συνταγή ρυζιού κοτόπουλου

Για τους ιδιοκτήτες ενός έξυπνου ταψιού, το ζήτημα του πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε μια αργή κουζίνα για να πάρετε ένα πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια δεν αξίζει τον κόπο. Εάν χρησιμοποιείτε την αυθεντική, κορεατική συνταγή κοτόπουλου και ρυζιού χαμηλού κόστους, μπορείτε πολύ εύκολα όχι μόνο να ταΐσετε με ικανοποίηση το νοικοκυριό σας, αλλά και να εκπλήξετε τους απροσδόκητους επισκέπτες. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ο τύπος του ρυζιού. Μόνο δημητριακά μακράς διάρκειας τοποθετούνται σε ένα τέτοιο πιάτο. Τα υπόλοιπα φανταχτερά προϊόντα δεν απαιτούνται:

1 κρεμμύδι,

ρύζι - 2 ποτήρια, τέσσερα βραστό νερό ή ζωμό.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.

  • Για μια πικάντικη ανατολίτικη σάλτσα, ανακατέψτε μια μικρή κουταλιά μέλι και τριμμένο τζίντζερ, 50 ml σάλτσας σανό και δύο σησαμέλαιο. Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και 2-3 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου σε αυτό το μείγμα.
  • Ο τρόπος μαγειρέματος ρυζιού σε αργή κουζίνα με κοτόπουλο περιγράφεται σε πολλούς οδηγούς συνταγών. Το σημείο της συνταγής είναι ότι το φιλέτο στήθους πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να αναμιχθεί με το πικάντικο σάλτσα. Στη συνέχεια, βάλτε το στο μπολ πολλαπλών κουζινών, γεμίστε το με καλά πλυμένο ρύζι στην κορυφή, ισοπεδώστε το, γεμίστε το με υγρό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Pilaf". Μόλις ηχήσει το σήμα, το κοτόπουλο και το ρύζι στα Κορεάτικα είναι έτοιμα και μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένεια ή τους επισκέπτες σας με ένα πιάτο που έχει υπέροχη γεύση.
  • Συνταγή ρυζιού με κρέας σε αργή κουζίνα
  • Αυτή είναι μια άλλη γρήγορη συνταγή που μπορεί να εκπλήξει και να ενθουσιάσει τα μέλη του νοικοκυριού που συγκεντρώθηκαν στο δείπνο, καθώς και τους επισκέπτες. Το πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να συνδυάσετε διαφορετικούς τύπους ρυζιού εδώ. Σε αυτήν τη συνταγή, λαμβάνονται 5 μέτρα νερού για 4 μέτρα δημητριακών ρυζιού.
  • βάλτε ένα ποτήρι από καλά πλυμένους κόκκους δημητριακών στο μπολ πολλαπλών κουζινών, ισιώστε την επιφάνεια.

Θα χρειαστείτε επίσης τα ακόλουθα προϊόντα:

δύο μεσαία κρεμμύδια;

μια λίβρα πολτού βοδινού?

λάδι, κατά προτίμηση ελιά, για τηγάνισμα, καρυκεύματα για γεύση.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Κόβουμε το βόειο κρέας σε κύβους, το κρεμμύδι σε ένα μικρό κύβο, και τα καρότα τρίβονται. Βάζουμε τα παρασκευασμένα συστατικά στο μπολ πολλαπλών κουζινών και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, συμπληρώστε τους κόκκους ρυζιού, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, νερό, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Pilaf" ή "Stewing". Μετά το σήμα, απλώστε το μαγειρικό αριστούργημα στις πλάκες, πασπαλίζοντας με βότανα.

  • Μερικές φορές η οικοδέσποινα δεν έχει καμία επιθυμία να "ενοχλεί" με το κρέας ή τα ψάρια. Εδώ το στιφάδο θα έρθει στη διάσωση. Μαγειρεύεται καλύτερα με κόκκους ρυζιού. Σε μια αργή κουζίνα, το πιάτο αποκτά ένα φωτεινό, πλούσιο άρωμα και γεύση. Και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα προκαλέσει κανένα πρόβλημα.
  • Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
  • τυχόν κόκκους ρυζιού - 2 φλιτζάνια.
  • στιφάδο - 1 κουτί;
  • κρεμμύδια και καρότα ένα προς ένα ·

λάδι τηγανίσματος, μπαχαρικά.

Τα κρεμμύδια σε φέτες, τα τριμμένα καρότα, το στιφάδο τοποθετούνται στο λάδι που χύνεται σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, η λειτουργία "Τηγάνισμα" ενεργοποιείται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, το έτοιμο ρύζι τοποθετείται στην κορυφή, χύνονται 2 ποτήρια βραστό νερό ή ζωμό και έχει ρυθμιστεί ένας χρονοδιακόπτης για τη λειτουργία μαγειρέματος. Μετά το σήμα ετοιμότητας, αφήστε το πιάτο να παρασκευάζεται για ένα τέταρτο της ώρας, σερβίρετε πασπαλισμένο με βότανα.

Κατσαρόλα ρυζιού σε αργή κουζίνα

Η κατσαρόλα ρυζιού είναι μια καλή επιλογή για οικογενειακά δείπνα και φίλους. Σε μια κατσαρόλα, μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε παραλλαγή - με κρέας, ψάρι.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Η τεχνική μαγειρέματος είναι απλή:

  • χύνεται φυτικό λάδι στο μπολ, απλώνεται ένα ποτήρι πλυμένο ρύζι.
  • καλύψτε ένα στρώμα δημητριακών με κρέας ή ψάρι γεμάτο με κρεμμύδια (μπορεί να παρασκευαστεί με τη μορφή κιμά ή κομμένο σε μικρά κομμάτια)?
  • καλύψτε τα πάντα με ένα άλλο στρώμα ρυζιού, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα ζεστού νερού με μπαχαρικά ή ζωμό. Οι αναλογίες, όπως και στις προηγούμενες συνταγές, πρέπει να είναι 1: 2.
  • Η λειτουργία "Ψήσιμο" είναι ενεργοποιημένη. Μετά το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε την κατσαρόλα με ψιλοκομμένο τυρί, αφήνοντας για 10 λεπτά μέχρι να λιώσει. Για τα παιδιά, υπάρχει μια παραλλαγή αυτού του πιάτου που θα λατρέψουν. Πρόκειται για μια κατσαρόλα ρυζιού με γλυκό γέμισμα, το οποίο είναι τυρί cottage ή φρούτα.
  • Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε θρυμματισμένο ρύζι με στρογγυλούς κόκκους σε ένα πολυκουζινάκι.
  • βάλτε ένα ποτήρι από καλά πλυμένους κόκκους δημητριακών στο μπολ πολλαπλών κουζινών, ισιώστε την επιφάνεια.

Συμβαίνει ότι ο ξεχασμένος κιμάς εμφανίζεται στον καταψύκτη, από τον οποίο τίποτα δεν μπορεί να μαγειρευτεί. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό αριστούργημα για δείπνο από τα υπολείμματα κιμά και ένα ποτήρι ρύζι. Αυτό το πλούσιο και νόστιμο πιάτο είναι δημοφιλής και συχνά ονομάζεται τεμπέλης πιλάφι ή ναυτικό στιλ ρύζι.

Η ευκολία της προετοιμασίας και τα ελάχιστα συστατικά το καθιστούν δημοφιλές στις νοικοκυρές.

Για να μαγειρέψετε τον κιμά με το ρύζι σε μια πολυκουζινάκι, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

500 γραμμάρια κιμά

2 ποτήρια ρυζιού

μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.

μεσαίου μεγέθους καρότα - 1 κομμάτι;

  • αλάτι, μπαχαρικά, μπαχαρικά.
  • Στη λειτουργία "Fry", θα πρέπει να τηγανίζετε το κρεμμύδι σε κύβους και τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Εάν υπάρχει μια ντομάτα, μπορεί επίσης να προστεθεί στα λαχανικά. Θα κάνει την γεύση του τελικού πιάτου πιο πλούσια. Αφού το μείγμα λαχανικών είναι έτοιμο, προσθέστε τον κιμά, ανακατέψτε και συνεχίστε το τηγάνισμα στον ίδιο τρόπο για άλλη μισή ώρα. Μετά από πάροδο του χρόνου, το ρύζι τοποθετείται στο μπολ πολλαπλής κουζίνας, χύνονται 4 ποτήρια βραστό νερό με μπαχαρικά, ο χρονοδιακόπτης έχει ρυθμιστεί στη λειτουργία "Pilaf" και μέχρι το τελικό σήμα, η οικοδέσποινα μπορεί να ξεκουραστεί.
  • Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής η συνταγή για ρύζι που συμπληρώνεται με θαλασσινά. Χάρη στην έξυπνη κατσαρόλα το παγωμένο κοκτέιλ της θάλασσας ανοίγει ολόκληρη τη γκάμα του. Ένα τέτοιο πιάτο περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και θα ταιριάζει απόλυτα στη διατροφή όλων όσων οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ακολουθούν μια δίαιτα.
  • Για να μαγειρέψετε ρύζι με θαλασσινά θα χρειαστείτε:
  • κατεψυγμένα κοκτέιλ θαλασσινών (μπορείτε να πάρετε το προϊόν σε άλμη) - 350 γραμμάρια.

βρασμένο ρύζι - 2 φλιτζάνια.

μεσαίο καρότο - 1 κομμάτι;

2 μικρά κρεμμύδια.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι ότι τα πρώτα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα θαλασσινά τηγανίζονται σε ένα μπολ με πολλές σούπες. Αφού είναι σχεδόν έτοιμα (μετά από 15 λεπτά), προσεκτικά πλυμένα ρύζι, 4 ποτήρια νερό, αλάτι και μπαχαρικά. Ο χρονοδιακόπτης ενεργοποιεί τη λειτουργία "Pilaf". Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί μία ώρα.

  • Pilaf σε μια αργή κουζίνα
  • Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε το αγαπημένο πιλάφι όλων, το οποίο μετά το μαγείρεμα σε ένα πολυκουζινάκι θα είναι απλά υπέροχο! Δεν είναι μυστικό ότι στο ρυθμό της σύγχρονης ζωής είναι σπάνια δυνατό να το δοκιμάσετε, καθώς αυτό το πιάτο απαιτεί χρόνο. Αυτό το πρόβλημα εξαφανίζεται τελείως για όσους έχουν πολλή κουζίνα.
  • Η κλασική συνταγή για πιλάφι σε μια αργή κουζίνα
  • Αυτή η συνταγή είναι κλασική. Παρά το γεγονός ότι η προετοιμασία του πιάτου είναι απλή, μπορεί να εκπλήξει κάθε άτομο με τη γεύση του (εκτός, φυσικά, για χορτοφάγους). Εάν θέλετε, μπορείτε να αλλάξετε οποιαδήποτε συστατικά στη βασική συνταγή, αλλά παρ 'όλα αυτά, αρχικά αξίζει να προετοιμάσετε το πιάτο σύμφωνα με τη συνημμένη συνταγή:
  • Ξεπλύνετε 500 γραμμάρια κρέατος, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, ανακατέψτε με αλάτι και μπαχαρικά.

βάλτε σε ένα μπολ με φυτικό λάδι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Fry" για 10 λεπτά.

κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα σε λωρίδες, προσθέτοντας στο κρέας, τηγανίζοντας τα πάντα μαζί για 8 λεπτά.

ρίξτε 700 ml βραστό νερό και μαγειρέψτε στον ίδιο τρόπο για άλλα 3 λεπτά.

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

προσθέστε καλά πλυμένο ρύζι στα ημι-προετοιμασμένα συστατικά, λειαίνετε, κολλήστε ένα πλυμένο, αλλά όχι ξεφλουδισμένο κεφάλι σκόρδου στη μέση, ενεργοποιήστε το χρονόμετρο στη λειτουργία "Pilaf".

  • Τα καρότα χρησιμεύουν ως διακόσμηση για πιλάφι, οπότε δεν μπορούν να υπάρχουν πολλά από αυτά!
  • Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο θα είναι, κατά τη διάρκεια ενός οικογενειακού δείπνου, για τη θεραπεία φίλων που απροσδόκητα έπεσαν στο «φως». Σερβίρεται καλύτερα με μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.
  • Πιλάφι κοτόπουλου
  • Για αυτήν την απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το φιλέτο κοτόπουλου και τους μηρούς ή τα πόδια του κοτόπουλου.

Για 2 μερίδες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

500 γραμμάρια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.

1,5 ποτήρια ρυζιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε)

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

1 κρεμμύδι, 2-3 καρότα

  • 3 σκελίδες σκόρδου
  • Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος πιλάφι με κοτόπουλο είναι ίδια με την κλασική εκδοχή, η οποία λαμβάνεται ως βάση για όλες τις συνταγές για αυτό το πλούσιο πιάτο.
  • Χοιρινό πιλάφι
  • Η συνταγή μαγειρέματος είναι η ίδια με την κλασική έκδοση του πιλάφι, αλλά όταν επιλέγετε κρέας μπορεί να υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις. Για εκείνους που τους αρέσουν τα πιο λιπαρά πιάτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε στήθος χωρίς κόκαλα και για τους λάτρεις του άπαχου κρέατος, ένα ζαμπόν είναι κατάλληλο.

Το μόνο πράγμα που θα ήθελα να συμβουλεύσω τις νοικοκυρές που μαγειρεύουν πιλάφι χοιρινού κρέατος σε μια πολυκουζινάκι είναι να δώσουν προσοχή στην άμεση επιλογή μπαχαρικών και ρυζιού. Τα δημητριακά πρέπει να βράσουν στον ατμό χωρίς αποτυχία, ταιριάζει καλύτερα σε αυτό το πιάτο. Και οι γκουρμέ μπορούν να σας συμβουλεύσουν να μαγειρέψουν πιλάφι από ένα μείγμα συνηθισμένου ρυζιού με άγρια. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση του πιάτου θα είναι αξεπέραστη. Και από τα μπαχαρικά για πιλάφι χοιρινού κρέατος, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ανατολίτικο καρύκευμα από τον κατασκευαστή, ο οποίος φέρει το όνομα "Magic Tree".

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι για σούσι και ρολά σε μια αργή κουζίνα;

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς και πόσο να μαγειρέψουν ρύζι σε μια αργή κουζίνα για ψωμάκια και σούσι. Πρόσφατα, αυτά τα πιάτα βρίσκονται στο αποκορύφωμα της δημοτικότητας της «μαγειρικής μόδας» στους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας. Θα ήθελα να πω αμέσως ότι δεν υπάρχουν δυσκολίες στη διαδικασία προετοιμασίας αυτών των πιάτων. Το πιο σημαντικό είναι η επιλογή του κολλώδους ρυζιού. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη ενός ειδικού τύπου δημητριακών που προορίζονται για την παρασκευή σούσι ή στρογγυλών κόκκων. Σχηματίζουν καλά σούσι.

Εκτός από δύο φλιτζάνια κόκκους ρυζιού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

Γεμίστε με νερό εάν μαγειρεύετε ρύζι σε νερό για ένα πιάτο. Εκτός από το νερό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών, κοτόπουλου ή κρέατος.

ξύδι ρυζιού - 50 χιλιοστόλιτρα.

Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Βάλτε το αλάτι στις προτιμήσεις σας.

σάλτσα σόγιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - μια κουταλιά της σούπας.

ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού

το αλάτι είναι ένα.

Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Βάλτε το αλάτι στις προτιμήσεις σας.

Το καλά πλυμένο ρύζι απλώνεται σε ένα μπολ πολλαπλής κουζίνας, γεμάτο με 2,5 ποτήρια νερό. Λειτουργία Rice / Groats, χρόνος 25 λεπτών. Ενώ ο σπόρος βράζει, τα υπόλοιπα συστατικά πρέπει να χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της σάλτσας. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύονται, βράζονται και αφήνονται να κρυώσουν. Το τελικό ρύζι ποτίζεται με τη μαρινάδα που προκύπτει και μετά μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε σούσι.

Δεν υπάρχει επίσης τίποτα περίπλοκο στη διαδικασία παρασκευής σιτηρών για ψωμάκια. Η μόνη διαφορά με το σούσι είναι ότι δεν χρειάζεται να φτιάξετε μια ειδική σάλτσα για το κάλυμμα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται απλό ξύδι ρυζιού. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το μαγειρεμένο ρύζι χρησιμοποιείται για να σχηματίσει ρολά αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εάν το αφήσετε για λίγο, θα γίνει σκληρό και σκληρό, δεν είναι κατάλληλο για την κατασκευή ρολών.

Κουάκερ ρυζιού σε μια αργή κουζίνα

  • Αυτό το πιάτο είναι το πιο συνηθισμένο μεταξύ των νοικοκυρών. Στο μαγείρεμα κουάκερ ρυζιού με πολλή κουζίνα, υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που σας επιτρέπουν να επιτύχετε ένα εγγυημένο αποτέλεσμα:
  • για τα δημητριακά, χρησιμοποιείται ποικιλία στρογγυλού ρυζιού, βράζει καλύτερα.
  • κατά την προετοιμασία ενός πιάτου σε γάλα, προστίθεται στο νερό (αναλογία 1: 3) και όχι το αντίστροφο. Αυτή η απόχρωση θα αποτρέψει τη διαφυγή του γάλακτος.
  • για τον ίδιο σκοπό, μπορείτε να γράψετε τους τοίχους του μπολ με βούτυρο.
  • σε περίπτωση μαγειρέματος σε καθυστερημένη εκκίνηση, μέρος του υγρού βρίσκεται στο δοχείο κατεψυγμένο - αυτό δεν θα του επιτρέψει να γίνει ξινό ακόμη και στον πιο ζεστό καιρό.

μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο κουάκερ αν το μαγειρέψετε σε νερό, χωρίς γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση, φρούτα, μούρο, κρέας ή ψάρια πληρώνονται στο πιάτο για να αποκτήσουν μια αρχική σειρά γεύσεων κατά την κρίση της οικοδέσποινας.

  • Σχετικά με πολλές γυναίκες είναι το ζήτημα του πόσο να μαγειρέψετε ρύζι σε μια αργή κουζίνα για να πάρετε νόστιμο κουάκερ. Εξαρτάται από τον τύπο της κατσαρόλας και την ποσότητα των συστατικών που θα προστεθούν. Στην περίπτωση που απαιτείται αρκετά μεγάλος όγκος του τελικού προϊόντος στην πρίζα και το multicooker έχει χαμηλή ισχύ (500 W), μετά το τέλος της λειτουργίας "Κουάκερ", θα πρέπει να ρυθμιστεί ξανά ή το πιάτο πρέπει να είναι αριστερά στη λειτουργία θέρμανσης για μιάμιση ώρα. Οι ισχυρές μονάδες μπορούν να αντεπεξέλθουν εύκολα σε οποιοδήποτε, ακόμη και στον μεγαλύτερο αριθμό προϊόντων.
  • Κλασικό κουάκερ με γάλα
  • Με αυτήν τη συνταγή, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη γνωριμία σας με την τεχνική, καθώς αποτελεί τη βάση για τις υπόλοιπες παραλλαγές πιάτων.
  • Για να αποκτήσετε ένα νόστιμο τελικό προϊόν στο κατάστημα, χρησιμοποιείται η ακόλουθη συνταγή:
  • 5 ποτήρια γάλα.
  • 1 φλιτζάνι ρύζι με στρογγυλούς κόκκους
  • ¼ μια κουταλιά της σούπας αλάτι και 2 ζάχαρη

ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Το ρύζι, πλένεται καλά σε δροσερό νερό, τοποθετείται σε ένα μπολ και χύνεται με γάλα με την προσθήκη αλατιού και ζάχαρης. Το multicooker ενεργοποιείται στη λειτουργία "Κουάκερ γάλακτος" ή "Rice" για 25-30 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, συνιστάται να διατηρείτε το πιάτο καλυμμένο για άλλα 15 λεπτά. Αυτό θα του δώσει την ευκαιρία να ετοιμάσει πλήρως και να μουλιάσει. Εάν παρατηρηθούν αυτές οι αποχρώσεις, το κουάκερ αποδεικνύεται νόστιμο και πλούσιο.

Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Βάλτε το αλάτι στις προτιμήσεις σας.

Κουάκερ ρυζιού σε μια αργή κουζίνα στο νερό

Αυτή είναι η πιο βασική συνταγή. Είναι δύσκολο να πλένετε τα δημητριακά. Και τότε όλα είναι απλά. Ο πλυμένος κόκκος ρυζιού τοποθετείται σε ένα μπολ, βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι προστίθενται στη γεύση, βραστό νερό χύνεται με ρυθμό 1: 2,5, η λειτουργία "Κουάκερ" έχει ρυθμιστεί και αυτό είναι. Μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, το έξυπνο μηχάνημα θα σας ενημερώσει για αυτό.

Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του τελικού προϊόντος, μπορείτε να προσθέσετε τα ακόλουθα συστατικά σε αυτό:

  • λουκάνικα ή καπνιστό κρέας τηγανισμένο σε φυτικό λάδι, με και χωρίς κρεμμύδια. Η γεύση ποικίλλει ανάλογα με τα συστατικά.
  • αρωματικά μπαχαρικά και μπαχαρικά
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες)

κονσερβοποιημένο καλαμπόκι θα προσθέσει juiciness στο κουάκερ ρυζιού μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα σε νερό.

Αυτή είναι η ελάχιστη λίστα συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσουν τη γεύση των δημητριακών ρυζιού στο νερό. Ανάλογα με το τι προσθέτει η οικοδέσποινα σε αυτό το πιάτο, ο σκοπός του θα εξαρτηθεί. Έτσι, οι γλυκές παραλλαγές σερβίρονται καλύτερα για πρωινό και η προσθήκη κρέατος ή προϊόντων ψαριών θα φωτίσει το δείπνο και το μεσημεριανό γεύμα.

Κουάκερ με κολοκύθα

Μια εξαιρετική επιλογή για μια ποικιλία πιάτων θα ήταν να προσθέσετε κολοκύθα. Σήμερα όλοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο είναι αυτό το λαχανικό και σε οποιαδήποτε μορφή. Αυτό το κουάκερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο. Θα είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε γεύμα. Επιπλέον, είναι ενδιαφέρον, σύμφωνα με τους ανθρώπους που δεν ανέχονται βρασμένη κολοκύθα, η στάση τους απέναντι σε αυτό το λαχανικό άλλαξε ριζικά αφού τρώει κουάκερ ρυζιού μαγειρεμένο μαζί του. Η διαδικασία μαγειρέματος για αυτό το πιάτο είναι απλή. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι τα κομμάτια κολοκύθας δεν κόβονται πολύ λεπτά και δεν βράζονται εντελώς κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βανιλίνης στο τελικό κουάκερ για γεύση. Αλλά αυτό δεν είναι για όλους.

Κουάκερ με φρούτα σε βραστή κουζίνα

  • Αυτό το πλούσιο πιάτο είναι ιδανικό για παιδικό πρωινό. Κανένας, ακόμη και ο πιο ιδιότροπος ψίχουλος, που αρνείται πάντα να τρώει το πρωί, δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα πιάτο με αρωματικό νόστιμο κουάκερ ρυζιού αρωματισμένο με κομμάτια φρούτων. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα που λατρεύει το παιδί στο έτοιμο πιάτο. Είναι καλή ιδέα να τα πασπαλίζετε με κανέλα πρώτα. Αυτό θα προσθέσει επιπλέον χροιά στο κουάκερ. Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαφέρει από τις επιλογές που αναφέρονται παραπάνω.
  • Το ρύζι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για λαχανικά, μια καλή βάση για κουάκερ. Δεν καταφέρνει να μαγειρεύει κάθε νοικοκυρά την πρώτη φορά, καθώς όταν μαγειρεύετε αυτά τα δημητριακά, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις. Το multicooker κάνει τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ εύκολη. είναι σημαντικό μόνο να ακολουθήσετε τη συνταγή και ένα υπέροχο πιάτο ή βάση για ένα μαγειρικό αριστούργημα είναι έτοιμο!
  • Τα οφέλη των δημητριακών
  • Το ρύζι περιέχει αρκετά απαραίτητα αμινοξέα και είναι εντελώς χωρίς γλουτένη. Αυτό το δημητριακό είναι μια πηγή βιταμινών Β, οι οποίες είναι ευεργετικές για το νευρικό σύστημα. Τα δημητριακά περιέχουν λεκιθίνη, η οποία διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Η μεγάλη ποσότητα καλίου που περιέχεται σε αυτά τα δημητριακά το καθιστά ένα υγιές πιάτο για άτομα με καρδιακά προβλήματα.
  • Το ρύζι περιβάλλει απαλά τα όργανα του πεπτικού συστήματος, επομένως είναι κατάλληλο για τροφή για άτομα με ευαίσθητα στομάχια. Αυτά τα δημητριακά σπάνια προκαλούν αλλεργίες, ως εκ τούτου, συνιστάται ως η πρώτη συμπληρωματική τροφή για παιδιά από έξι μηνών.

Τύποι δημητριακών

Πόσο να μαγειρέψετε ρύζι σε μια αργή κουζίνα; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση εξαρτάται από τον τύπο των δημητριακών που προετοιμάζετε. Ανάλογα με το σχήμα του, χωρίζεται σε μακρόκοκκους, μεσαίους και στρογγυλούς κόκκους. Μακρύς κόκκος χρησιμοποιείται για τα πιάτα, για πιλάφι και παέγια. Γεμίζονται με λαχανικά, λαμβάνονται ως συστατικό για κεφτεδάκια. Το κουάκερ μαγειρεύεται από στρογγυλούς κόκκους. Μεσαίου κόκκου ευπροσάρμοστο, αλλά ταιριάζει καλύτερα για pilaf και paella.

Προσθέστε λίγο αλάτι στο νερό. Βάλτε το αλάτι στις προτιμήσεις σας.

Το ρύζι μπορεί να μεταποιηθεί με διάφορους τρόπους. Η προετοιμασία των σπόρων επηρεάζει το χρόνο μαγειρέματος των δημητριακών.

Το καστανό ρύζι είναι ακατέργαστοι κόκκοι. Οποιαδήποτε ποικιλία έχει αρχικά ένα καφέ κέλυφος, το οποίο αφαιρείται κατά τη διαδικασία λείανσης. Το καφέ είναι το πιο χρήσιμο, καθώς κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του για συσκευασία, το κέλυφος των κόκκων, το οποίο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, δεν διαταράσσεται.

Το βρασμένο ρύζι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία: είναι εμποτισμένο, φυσά με ζεστό ατμό, αποξηραμένο και αλεσμένο. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται από το κέλυφος στο σώμα των κόκκων. Όταν μαγειρεύεται, αποδεικνύεται εύθρυπτο.

  • λουκάνικα ή καπνιστό κρέας τηγανισμένο σε φυτικό λάδι, με και χωρίς κρεμμύδια. Η γεύση ποικίλλει ανάλογα με τα συστατικά.
  • Ασπρο ρύζι. Αυτοί είναι γυαλισμένοι κόκκοι, χρησιμοποιούνται συχνότερα στο μαγείρεμα. Οι πιο διάσημες ποικιλίες είναι Basmati (αρχικά από την Ινδία) και Ταϊλανδικό γιασεμί. Το ρύζι Kamolino μεσαίου κόκκου καλλιεργείται στην Αίγυπτο. Οι κόκκοί του δεν κολλάνε ποτέ · όταν μαγειρεύονται, αποδεικνύεται τρυφερό και εύθρυπτο.
  • Το ιταλικό arborio ρυζιού και η ισπανική Βαλένθια είναι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διάσημων εθνικών πιάτων - ριζότο και παέγια.
  • Το όνομα "άγριο ρύζι" είναι ένα γρασίδι από τη Βόρεια Αμερική, συγγενής των κοινών δημητριακών. Το άγριο προϊόν περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες, αλλά είναι σκληρό και έχει ασυνήθιστη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος για διάφορες ποικιλίες σε ένα πολυκουζινάκι:

μακρύς κόκκος - 20 λεπτά.

μεσαίου κόκκου - 20 λεπτά

στρογγυλός κόκκος - 20 λεπτά.

καφέ - 25 λεπτά.

λευκό - 15-20 λεπτά.

στον ατμό - 20-25 λεπτά

άγρια ​​- 25 λεπτά.

Προετοιμασία για μαγείρεμα

Ξεπλύνετε πρώτα το προϊόν με καθαρό νερό. Μπορείτε να ρίξετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, να τα ρίξετε, να τα αφήσετε για λίγα λεπτά και μετά να τα τρίψετε λίγο σε νερό ανάμεσα σε καθαρές παλάμες. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να αλλάξει και να επαναληφθεί η διαδικασία. Συνεχίστε μέχρι το νερό στο δοχείο να είναι καθαρό. Ή αμέσως ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά.

  • Μαγειρέψτε το θρυμματισμένο ρύζι σε μια αργή κουζίνα
  • Για να κάνετε το γαρνιτούρα θρυμματισμένο, θα ήταν σωστό να παίρνετε μακρύκοκκο ή μεσαίου κόκκου ρύζι. Τα μη επεξεργασμένα πλιγούρια (καφέ) είναι επίσης ωραία. Ο ατμός και ο άγριος είναι πάντα εύθρυπτος.
  • Τα οφέλη των δημητριακών
  • Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
  • ρύζι - 1 ποτήρι

4 στοίβες νερό,

  1. νερό - 2 ποτήρια
  2. Ξεπλύνετε πρώτα τα φασόλια. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 ποτήρι δημητριακά σε μια βραστή κουζίνα, ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό. Μπορείτε να πάρετε λίγο πολύ και το ρύζι και το νερό, το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε την αναλογία: για ένα μέτρο δημητριακών - 2 μέτρα υγρού. Αλάτι αμέσως. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο ρύζι. Για ρύζι, κουρκούμη, κάρυ, κύμινο, σαφράν, τζίντζερ, σκόρδο, barberry, μαύρο πιπέρι είναι κατάλληλα.
  3. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή λαχανικά στο μπολ αν θέλετε. Κλείστε το κάλυμμα. Επίσης, εάν δεν κάνετε δίαιτα και νηστεία, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο.
  4. Το προϊόν ταιριάζει καλά με μαύρο πιπέρι. Από χόρτα, μπορείτε να επιλέξετε μαϊντανό, άνηθο, δεντρολίβανο, βασιλικό. Κορίανδρο, φασκόμηλο, κουρκούμη, κύμινο θα δώσει στο πιάτο μια συγκεκριμένη γεύση και άρωμα.
  5. Ορισμένα multicooker έχουν λειτουργία ρύζι. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο κουμπί, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "pilaf". Με βάση τα δημητριακά που έχετε επιλέξει, αναφέρετε τον χρόνο μαγειρέματος. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 20-25 λεπτά. Μην βιαστείτε να βγάλετε τα δημητριακά από το πολυκουζινάκι, θα ήταν σωστό να το αφήσετε να βράσει για 10 λεπτά. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker.
  6. Μια απλή συνταγή διατροφής αργής κουζίνας Ενεργοποιούμε την κατάλληλη λειτουργία. Σε ένα Panasonic multicooker, μπορεί να είναι πιλάφι και φαγόπυρο. Σε ένα πολυκουζινάκι Redmond, μπορείτε να μαγειρέψετε στη συνήθη λειτουργία μαγειρέματος από 15 έως 25 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού. Σε ένα πολυσήμαντο Polaris, το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί σε λειτουργία δημητριακών, ρυθμίζοντας το χρόνο σε 25 λεπτά.
  7. Θα χρειαστείτε:
  8. ρύζι (μακρύς ή μεσαίος κόκκος) - 150 γραμμάρια (μισό ποτήρι)
  9. καρότα - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους
  10. κρεμμύδι - 1 κεφαλή
  11. τι λαχανικά τρώτε: κολοκύθια, κολοκύθα, πράσινα φασόλια, πιπεριές - 300 γραμμάρια;
  12. αλάτι, μπαχαρικά.
  13. Τα συστατικά βασίζονται σε 2 μερίδες. Αυτά είναι αυτόματα προγράμματα κατά τα οποία δεν συνιστάται να ανοίξετε το καπάκι. Δεν συνιστάται επίσης η ανάδευση του ρυζιού.

Εάν θέλετε θρυμματισμένο ρύζι, πηγαίνετε για βρασμένο ή άγριο ρύζι. Ψιλοκόβετε ή τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Προετοιμάστε λαχανικά: ξεπλύνετε, κομμένα σε λωρίδες ή κύβους. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια βραστή κουζίνα. Φορτώστε τα πλυμένα δημητριακά σε ένα μπολ, ρίξτε ένα ποτήρι νερό εκεί. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε στην επιθυμητή ρύθμιση για 25 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σε αργή κουζίνα;

Μετά το τέλος του προγράμματος, το εύθρυπτο ρύζι στην αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Μπορείτε να το πασπαλίσετε με βότανα και να χρησιμεύσετε ως συνοδευτικό πιάτο για ψάρι, κρέας, πιάτα λαχανικών.

Ξεπλύνετε πρώτα το προϊόν με καθαρό νερό. Μπορείτε να ρίξετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, να τα ρίξετε, να τα αφήσετε για λίγα λεπτά και μετά να τα τρίψετε λίγο σε νερό ανάμεσα σε καθαρές παλάμες. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να αλλάξει και να επαναληφθεί η διαδικασία. Συνεχίστε μέχρι το νερό στο δοχείο να είναι καθαρό. Ή αμέσως ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά.

  • Μερικές φορές δεν θέλετε το μαγειρεμένο ρύζι να είναι εύθρυπτο. Μερικές νοικοκυρές αρέσουν σε λίγο κολλώδη δημητριακά - σε πιλάφι ή κουάκερ.
  • Για να φτιάξετε χυλό ρυζιού, θα χρειαστείτε:
  • νερό - 4 ποτήρια
  • ζάχαρη - μια κουταλιά της σούπας
  • αλάτι - μια πρέζα.
  • Το multicooker είναι καλό γιατί κάθε πιάτο σε αυτό αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο και δεν καίγεται ποτέ. Αυτό ισχύει και για το χυλό ρυζιού. Το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους ή μεσαίου κόκκου ταιριάζει καλύτερα στην παρασκευή του. Ρίχνουμε δημητριακά στο μπολ με πολλές κουζίνες, ρίχνουμε νερό. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση. Κλείστε το κάλυμμα του οργάνου. Επιλέξτε το πρόγραμμα κουάκερ. Εάν ξαφνικά δεν υπάρχει τέτοιο κουμπί, θα γίνει η λειτουργία "ρύζι" ή "πιλάφι". Ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος στα 40 λεπτά. Αφού ακούσει το σήμα, αφήστε το κουάκερ να ετοιμάσει για άλλα 15-20 λεπτά στη λειτουργία "θέρμανση" ή "διατήρηση ζεστού". Αυτό θα το κάνει πολύ πιο νόστιμο.
  • Τώρα που έχει εμφανιστεί το multicooker, το μαγείρεμα ρυζιού έχει γίνει απλό και ευχάριστο. Συχνά μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα από αυτό το υγιές και θρεπτικό δημητριακό.
  • Ούτε καν σεφ μπορεί να μαγειρέψει ψιλοκομμένο ρύζι. Το μαγείρεμα του ρυζιού έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και κόλπα που δεν είναι γνωστά σε όλους. Σήμερα θα το διορθώσουμε: θα μοιραστούμε μερικά μυστικά και θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε νόστιμο ρύζι σε μια αργή κουζίνα.

4 στοίβες νερό,

  1. Γαρνίρισμα ρυζιού: γαστρονομική αισθητική
  2. Πώς να μαγειρέψετε εύθρυπτο ρύζι σε μια αργή κουζίνα; Θεωρητικά, αυτό είναι απλό, αλλά στην πράξη, αντί για ένα εύθρυπτο πιάτο, συχνά αποδεικνύεται ότι είναι ένα είδος κολλώδους, μη γραφής μάζας. Αλλά μπορείτε ακόμα να μάθετε αυτήν τη γαστρονομική τέχνη. Πώς να μαγειρέψετε ρύζι σε ένα πολικό φούρνο Polaris
  3. Πρώτα απ 'όλα, οι κόκκοι ρυζιού πρέπει να πλένονται καλά. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να βάλετε επιλεγμένο γυαλισμένο ρύζι σε ένα μπολ, να προσθέσετε νερό και να το πλύνετε καλά με τα χέρια σας, στη συνέχεια αφήστε για 10 λεπτά και στραγγίστε το υγρό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία έως ότου το στραγγισμένο νερό είναι κρυστάλλινο. Οι πολλαπλές εστίες διαφορετικών μοντέλων έχουν διαφορετικές χωρητικότητες, ένα διαφορετικό σύνολο προγραμμάτων, επομένως, η προετοιμασία πιάτων σε αυτά θα είναι διαφορετική. Ένα τόσο δημοφιλές πιάτο όπως το ρύζι έχει τις δικές του λεπτές αποχρώσεις σε κάθε μοντέλο. Ας σκεφτούμε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε ρύζι σε ένα πολυκουζινάκι Polaris (Polaris 0517 AD) και ποιο πρόγραμμα πρέπει να χρησιμοποιήσετε.
  4. Το χαλαρό ρύζι παρασκευάζεται από αλεσμένα και βρασμένα δημητριακά. Ένα άλλο κόλπο είναι να τηγανίσετε το ρύζι σε λάδι. Παρεμπιπτόντως, το βούτυρο ή το εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο θα κάνει το γαρνιτούρα τρυφερό και εύθρυπτο. Για να αποδειχθεί εύθρυπτο το ρύζι στο πολυσάνικο Polaris, πρέπει να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες για την προετοιμασία εύθρυπτου ρυζιού, τους οποίους αναφέραμε παραπάνω. Δηλαδή, επιλέξτε το σωστό είδος δημητριακών, ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό και χρησιμοποιήστε τις σωστές αναλογίες ρυζιού και νερού: ένα έως δύο.
  5. Το ρύζι για ένα πιάτο στη βραστήρα Redmond μπορεί να μαγειρευτεί καθαρό ή με λαχανικά. Σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί απίστευτα νόστιμο. Ας ξεκινήσουμε με μια απλή συνταγή.
  6. Σε μια σημείωση! Θυμηθείτε την απλή αριθμητική: οι κόκκοι ρυζιού και το νερό λαμβάνονται σε αναλογία 1: 2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης ή ένα ποτήρι πολλαπλών γυαλιών. Σχεδόν όλα τα γυαλιά έχουν ονομαστικό όγκο 160 ml. Το Polaris multicooker έχει διάφορους τρόπους για το μαγείρεμα ρυζιού: δημητριακά, πιλάφι, και επίσης σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει ένα πρόγραμμα "Multicook" με χειροκίνητη ρύθμιση. Το πρόγραμμα pilaf είναι συνήθως αυτόματο, απενεργοποιείται αυτόματα όταν εξατμιστεί όλο το νερό. Αλλά στο μοντέλο Polaris PMC 0517AD, μπορείτε να επιλέξετε ένα χρονικό διάστημα από 20 λεπτά έως δύο ώρες. Για εύθρυπτο ρύζι μακράς διάρκειας, αρκεί 20-25 λεπτά.
  7. Σύνθεση:
  8. 0,2 kg γυαλισμένο ρύζι.
  9. καρότα - 1 λαχανικό ρίζας
  10. φιλτραρισμένο νερό; Το Polaris multicooker έχει διάφορους τρόπους για το μαγείρεμα ρυζιού: δημητριακά, πιλάφι, και επίσης σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει ένα πρόγραμμα "Multicook" με χειροκίνητη ρύθμιση. Το πρόγραμμα pilaf είναι συνήθως αυτόματο, απενεργοποιείται αυτόματα όταν εξατμιστεί όλο το νερό. Αλλά στο μοντέλο Polaris PMC 0517AD, μπορείτε να επιλέξετε ένα χρονικό διάστημα από 20 λεπτά έως δύο ώρες. Για εύθρυπτο ρύζι μακράς διάρκειας, αρκεί 20-25 λεπτά.
  11. αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.

Ξεπλύνετε με άφθονο ατμό και γυαλισμένο ρύζι με βολικό τρόπο.

Το βάζουμε σε ένα μπολ, το γεμίζουμε με φιλτραρισμένο νερό και το αφήνουμε για 25 λεπτά.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι και τρίψτε τα καρότα για μαγείρεμα στα Κορεάτικα.

Τις περισσότερες φορές, όταν μαγειρεύετε ρύζι, χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα "grits". Σε αυτήν τη λειτουργία, ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 25 λεπτά, δηλαδή το πόσο μαγειρεύεται το ρύζι. Αλλά αν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Multi-Cook. Ρυθμίζει και το χρόνο: από 5 λεπτά έως 12 ώρες και τη θερμοκρασία από 40 έως 160 μοίρες. Αυτό το πρόγραμμα είναι βολικό επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικές ποικιλίες. Για το μαγείρεμα απλού λευκού ρυζιού, ορίστε τον κανονικό χρόνο στα 25 λεπτά και τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς. Εάν μαγειρεύετε βραστό ή καστανό ρύζι, θα διαρκέσει περισσότερο. Το ρύζι είναι εύθρυπτο.

Ξεπλύνετε πρώτα το προϊόν με καθαρό νερό. Μπορείτε να ρίξετε τα δημητριακά σε μια κατσαρόλα, να τα ρίξετε, να τα αφήσετε για λίγα λεπτά και μετά να τα τρίψετε λίγο σε νερό ανάμεσα σε καθαρές παλάμες. Στη συνέχεια, το υγρό πρέπει να αλλάξει και να επαναληφθεί η διαδικασία. Συνεχίστε μέχρι το νερό στο δοχείο να είναι καθαρό. Ή αμέσως ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό για λίγα λεπτά.

  • Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μεταφέρουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε για 10 λεπτά έτσι ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική υγρασία.
  • Μετατοπίζουμε τους πλυμένους κόκκους ρυζιού σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.

4 στοίβες νερό,

  1. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα.
  2. Στέλνουμε το τόξο στη συνέχεια.
  3. Πασπαλίζουμε με βότανα και μπαχαρικά για γεύση. Είναι καλύτερα να επιλέξετε καθολικά μπαχαρικά για πιλάφι.
  4. Γεμίστε με φιλτραρισμένο νερό και μην ξεχάσετε τις αναλογίες.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  6. Επιλέγουμε τη λειτουργία προγράμματος "Rice" ή "Pilaf", ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για μισή ώρα.
  7. Αφού δώσετε ένα ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι του gadget multicooker.
  8. Για να κάνετε το συνοδευτικό πιάτο ακόμα πιο μαλακό και νόστιμο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο ηλιέλαιο ή ένα κομμάτι μαλακού βουτύρου.

Θέλετε να προσθέσετε ποικιλία στο αρχικό σας μενού; Δοκιμάστε να μαγειρέψετε νόστιμο ρύζι ως συνοδευτικό στη βραστήρα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, προσθέστε ζουμερά και αρωματικά λαχανικά στο πιάτο. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να αναμίξετε διάφορους τύπους κόκκων ρυζιού. Θα αποδειχθεί πρωτότυπο και το πιάτο θα φαίνεται μυστηριώδες και ορεκτικό. 200 γραμμάρια κόκκων ρυζιού διαφόρων ποικιλιών.

1 γλυκό πιπέρι;

40 ml εξευγενισμένο ηλιέλαιο

μισός κύβος ζωμού

κρεμμύδι - 1 τεμ.

Γλυκό πιλάφι με σταφίδες σε αργή κουζίνα

1 λαχανικό ρίζας καρότου

0,3 λίτρα φιλτραρισμένου νερού.

  1. αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
  2. Ξεκινάμε με την προετοιμασία πλιγούρι ρυζιού. Το πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό.
  3. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Fry" και μαγειρέψτε μέχρι τα κρεμμύδια να ροδίσουν.
  4. Βάζουμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε για λίγο, έτσι ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική υγρασία.
  5. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
  6. Πλένουμε το αποφλοιωμένο λαχανικό ρίζας καρότου, το στεγνώνουμε και το τρίβουμε.
  7. Κόψτε το γλυκό πιπέρι στο μισό. Αφαιρούμε το μίσχο, καθαρίζουμε τους σπόρους και τις φλέβες.

Κόψτε τις πιπεριές σε κύβους.

Ρίξτε διηθημένο νερό σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι μέτρησης.

  1. Ζεσταίνουμε ελαφρώς το υγρό και αραιώνουμε το μισό από τον κύβο μπουγιού. Αποδεικνύεται τόσο γρήγορος ζωμός. Πώς να μαγειρέψετε καστανό και βρασμένο ρύζι σε ένα Panasonic multicooker
  2. Ρίξτε εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.
  3. Απλώνουμε τα κόκκους ρυζιού με λαχανικά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  4. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία προγράμματος "Pilaf" ή "Rice-Groats". Σε μισή ώρα, ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο θα είναι έτοιμο.
  5. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο ρύζι σε μια αργή κουζίνα;

Το ρύζι μπορεί να βρεθεί σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Για μερικούς ανθρώπους, οι κόκκοι ρυζιού γίνονται το καθημερινό τους ψωμί ενώ κάνουν δίαιτα. Και οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής δεν διστάζουν να γιορτάσουν μια τέτοια καλλιέργεια δημητριακών.

  • Σήμερα, οι κατασκευαστές προσφέρουν ήδη γυαλισμένο και βρασμένο ρύζι, του οποίου ο χρόνος μαγειρέματος έχει μειωθεί σημαντικά. Και όμως, για κάποιο λόγο, πολλοί δεν καταφέρνουν να μαγειρέψουν εύθραυστο κουάκερ. Είτε απομένει πολύ νερό, ή το κουάκερ έχει κολλήσει μαζί. Δοκιμάστε να βράσετε στον ατμό το ρύζι. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σίγουρα θα ταιριάζει στο γούστο όλων.
  • 2 ποτήρια δημητριακών ρυζιού Δυστυχώς, δεν υπάρχει χειροκίνητη λειτουργία στο Panasonic multicooker. Υπάρχει όμως ένα πρόγραμμα που ονομάζεται Plov. Είναι ιδανικό για καστανό και βρασμένο ρύζι, καθώς οι αρωματισμένες ποικιλίες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Σε αυτό, το ρύζι βράζει καλά, αλλά διατηρεί το σχήμα του και το ρύζι αποδεικνύεται εύθρυπτο.
  • βούτυρο και αλάτι για γεύση. Ξεπλύνετε σχολαστικά ένα ποτήρι ρύζι σε πολλά νερά, ρίξτε σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες. Γεμίστε με ζεστό νερό, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά όπως θέλετε. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία pilaf. Μόλις ηχήσει το σήμα, είναι έτοιμο το βρασμένο ή καστανό ρύζι σε ένα Panic multicooker. Το σερβίρουμε ακόμη και με κρέας, ακόμη και με ψάρι, ακόμη και με λαχανικά, τα οποία μπορούν να αττούν ταυτόχρονα.
  • Ξεπλύνετε το γυαλισμένο και βραστό ρύζι με τρεχούμενο νερό. Το κάνουμε αυτό τουλάχιστον 4-5 φορές, έως ότου το νερό γίνει διαφανές. Λευκό λευκασμένο ρύζι σε Panasonic multicooker
  • Ρίξτε το φιλτραρισμένο νερό σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών. Το γεμίζουμε με περίπου ½ μέρος.
  • Παίρνουμε έναν ειδικό δίσκο για ατμό πιάτων και αλουμινόχαρτο ποιότητας τροφίμων.
  • Καλύπτουμε το πλέγμα με φύλλο αλουμινίου σε ένα ή δύο στρώματα. Κάνουμε μικρές τρύπες με βελόνα ή οδοντογλυφίδα. Εάν δεν γίνει αυτό, οι κόκκοι του ρυζιού θα καταλήξουν στο νερό μέσα από τις μεγάλες τρύπες στο τηγάνι.
  • Τοποθετήστε το δίσκο πάνω από το μπολ με πολλές κουζίνες. Διαδώσαμε το ρύζι.
  • Προσθέστε αλάτι στη γεύση και μαλακό βούτυρο.
  • Ρυθμίζουμε τη λειτουργία προγράμματος "Μαγειρική ατμού", ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 30 λεπτά.
  • Αφού ακούγεται το μπιπ, είναι έτοιμο το εύθρυπτο, ξηρό, υγιεινό και απίστευτα νόστιμο πιάτο.

Το λευκό γυαλισμένο ρύζι, σε αντίθεση με το καστανό ρύζι, είναι εύκολο να βράσει. Στο Pansonik multicooker, το συνηθισμένο λευκό ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί στη λειτουργία "φαγόπυρο".

ΒΙΝΤΕΟ

Διαβάστε επίσης:

Πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης σε αργή κουζίνα;

Τα γαστρονομικά βασικά της μαγειρικής ρυζιού θα είναι χρήσιμα για τη δημιουργία σύνθετων γαστρονομικών αριστουργημάτων. Το χαλαρό ρύζι μπορεί να γίνει όχι μόνο ένα ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και συστατικό συστατικό σε ψημένα προϊόντα, σαλάτες και σνακ. Ο Pilaf αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Φυσικά, οι οικοδεσπότες μας το μαγειρεύουν διαφορετικά από ό, τι στις ανατολικές χώρες, αλλά εξακολουθεί να αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο. Γνωρίζοντας μερικά κόλπα, τώρα θα μαγειρέψετε εύθρυπτο πιλάφι. Καλή όρεξη!

Το ρύζι είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Αλλά πώς να το προετοιμάσετε σωστά για ένα συγκεκριμένο πιάτο, δεν ξέρει κάθε νοικοκυρά. Ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος ρυζιού είναι σε αργή κουζίνα. Δεν χρειάζεται να ελέγχει τη διαδικασία μαγειρέματος και να παρεμβαίνει. Μαγείρεμα ρύζι Krasnodar ή οποιοδήποτε άλλο στρογγυλό σιτάρι:

Το ρύζι σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται νόστιμο, εύθρυπτο και δεν κολλάει στο κάτω μέρος. Και το νερό δεν τρέχει, όπως συμβαίνει όταν μαγειρεύετε στη σόμπα.

Πριν μαγειρέψετε το ρύζι σε μια αργή κουζίνα, πρέπει να αποφασίσετε τι θα φτιάξετε. Σε τελική ανάλυση, διαφορετικά πιάτα θα απαιτούν διαφορετικές ποικιλίες και προετοιμασία προϊόντων. Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε θρυμματισμένο ρύζι για ένα πιάτο ή πιλάφι, πρέπει να το ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό άμυλο. Τότε το ρύζι δεν θα κολλήσει μεταξύ τους. Για το πραγματικό Ουζμπεκιστάν πιλάφι και για γαρνιτούρα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε άψητο, μακρόκοκκο ρύζι: devzira, basmati, γιασεμί, άγριο, ατμό, καφέ, χρυσό. Περιέχουν λιγότερο άμυλο και το ρύζι είναι εύθρυπτο.

Για την παρασκευή κουάκερ γάλακτος, είναι κατάλληλη η παέγια, το ριζότο, το σούσι, το άμυλο, οι στρογγυλοί κόκκοι: arborio, ρύζι Krasnodar.

Αυτή η ενότητα περιέχει έναν τεράστιο αριθμό συνταγών βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, σύμφωνα με τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμο ρύζι σε κουζίνες και σε κουζίνες πολλαπλής κουζίνας Redmond, Polaris, Panasonic κ.λπ. Εδώ είναι οι πιο δημοφιλείς συνταγές για νόστιμα πιάτα ρυζιού :

Ρύζι με λαχανικά σε βραστή κουζίνα

Νόστιμο ρύζι με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Χυλό ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα

Добавить комментарий