Salmón rosado jugoso en el horno: 8 recetas de pescado al horno simples y deliciosas

¡Saludos a las amables azafatas, los ahorradores y los jóvenes cocineros novatos! ¿Has decidido tener un día de pesca hoy? Entonces estás aquí. En la página hay una gran selección sobre el tema "Salmón rosado en el horno". Recetas para derretir en la boca!

Para información de los cocineros caseros, salmón rojo pescado de la familia del salmón. Se refiere a especies comerciales valiosas. Es apreciado por los expertos culinarios por su rico sabor, 100% beneficioso para el organismo.

El salmón rosado es una fuente de proteínas animales naturales, ácidos grasos saturados, elementos naturales que son vitales para el funcionamiento del corazón, el cerebro y el sistema nervioso.

Se recomienda comer este valioso pescado en forma de un refrigerio ligeramente salado, luego se conservan importantes vitaminas y una gama completa de valiosos minerales en la carne.

Al comprar pescado fresco congelado, es importante prestar atención a su apariencia. Un producto de calidad tiene escamas húmedas brillantes, ojos transparentes, rojo brillante, branquias saturadas de sangre.

Una característica importante del pescado fresco es una cola recta y húmeda. Si está seco y ventoso, entonces el salmón rosado ya se ha descongelado y el pescado está lejos de la primera frescura.

Para los amantes de los platos calientes, recomiendo cocinar pescado rojo a la plancha, grill, en el horno o en el microondas. El salmón rosado hace una gran sopa de pescado, jugosas chuletas y el pescado relleno parece un verdadero aperitivo real en la mesa.

Salmón rosado jugoso en el horno debajo de un abrigo de piel con tomates y queso.

¿No estás seguro de qué cocinar con salmón rosado congelado? Recomiendo una receta rápida y sabrosa en el horno, y además del pescado, habrá ingredientes sencillos que se pueden encontrar en el frigorífico de todas las amas de casa.

Sacamos de los contenedores:

  • canal de salmón rosado descongelado y pelado;
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso duro;
  • mayonesa;
  • especias y condimentos de pescado.

Separamos la cabeza, la cola, las aletas del pez, ¡pero no tiramos nada! Lo ponemos en un cazo, lo llenamos de agua. Cocine una oreja fragante y saludable con lavrushka y granos de pimienta.

Dividir la carcasa de salmón rosado en porciones y poner en un bol.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Sazone el pescado generosamente, cúbralo con mayonesa y cebolla picada.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Cubre el recipiente con film transparente. Lo enviamos al frigorífico durante 2 horas.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Coloque el pescado en escabeche en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite vegetal, agregue un poco de agua.

Enviamos el salmón rosado al horno durante 10 minutos a una temperatura de 190 grados.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Toques finales: rodajas de tomate, queso rallado. Las ponemos sobre el pescado caliente y colocamos la bandeja de horno en el horno durante otros 10 minutos.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Sirva en porciones en hermosos platos con hierbas frescas y rodajas de limón. ¡Disfrute de su comida!

Jugoso salmón rosado al horno con verduras y patatas

Las azafatas saladas con pan están interesadas en lo sabroso y fácil que es cocinar salmón rosado fresco en el horno. ¡Fácil y rápido!

Nos abastecemos de productos sencillos:

  • Canal de salmón rosado - 1 kg:
  • verduras - eneldo, perejil;
  • limón - 1 pieza;
  • ajo, especias al gusto;
  • aceite de oliva;
  • guarnición de pescado: papas hervidas, varias verduras.

Limpiamos el pescado, le quitamos las aletas y reservamos la cabeza y la cola para preparar una rica sopa de pescado.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Cortar la canal en porciones de 2 cm de ancho y marinar en una mezcla de hierbas picadas, ajo, jugo de limón, aceite.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Deja a un lado el salmón rosado durante 25-30 minutos, y luego coloca los trozos empapados de aromas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Cerramos el pescado en una bolsa y lo enviamos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados. Mientras se prepara el pescado, herviremos patatas desmenuzadas, cualquier verdura de temporada.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

El salmón rosado saldrá del horno, llenará toda la cocina de un apetitoso aroma.

Es hora de servirlo en un plato grande con verduras y rodajas de limón. Y asegúrese de espolvorear el plato con jugo de salmón rosado, que permanecerá en la bandeja para hornear.

Salmón rosado entero al horno al horno con verduras

Las amas de casa sirven pescado rojo preparado de manera similar a la mesa festiva.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

¡Pon en servicio la receta!

Saque sus cuadernos de cocina y anote la receta:

  • Limpiamos la carcasa del pescado de las entrañas, cortamos las aletas, la cabeza y la cola.
  • Hacemos cortes por ambos lados del pescado y engrasamos la carcasa con salsa de soja, jugo de limón, sal y pimienta.
  • Coloque las verduras picadas en una bandeja para hornear engrasada: pimientos, cebollas, zanahorias. Coloque el pescado encima de la almohada vegetal y envíe el plato al horno durante 10 minutos a una temperatura de 200 grados.
  • Pasados ​​10 minutos, engrase el salmón rosado con aceite vegetal y déjelo por otros 20 minutos en el horno hasta que esté completamente cocido.
Puede servir una belleza aromática y deliciosa directamente del horno a la mesa. Pero antes de servir, ¡es importante no olvidar decorar el plato con perejil fresco!

Cómo cocinar salmón rosado entero en la manga.

Preparar una deliciosa y jugosa tajada roja en la manga es tan fácil como pelar peras.

Basta con elegir salmón rosado fresco en la tienda, abastecerse de diversas especias y comprar fundas especiales para hornear en el horno. En un bol, mezcle sal, azúcar, pimienta, albahaca seca, ralladura de limón, una cucharada de aceite de oliva.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Con la mezcla preparada, engrase con cuidado el pescado por todos lados, y ponga círculos de limón y unas ramitas de eneldo fresco en el abdomen.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Si la anfitriona no tiene prisa con el almuerzo, es aconsejable dejar marinar el pescado durante 1-2 horas en el refrigerador. Y si hay invitados hambrientos en la puerta, puede poner salmón rosado en la manga, ponerlo en una bandeja para hornear y enviarlo al horno durante 40-45 minutos a t = 190-200 grados.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

A pedido de la anfitriona, se colocan papas, zanahorias, cebollas en la manga junto con el pescado. Las verduras absorberán un delicioso jugo de salmón rosado y le darán al pescado sus sabores naturales.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

¡Resultará nutritivo, jugoso, saludable, muy sabroso! ¡Disfrutar!

Cómo cocinar pescado en crema agria para hacerlo jugoso.

Me gustaría sorprender a las anfitrionas y presentar la receta de pescado al horno no en la bandeja para hornear habitual, sino en prácticos platos en porciones.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Obtenga los productos que necesita de los contenedores:

  • una carcasa de salmón rosado descongelado;
  • 4-5 papas;
  • zanahorias y cebollas;
  • una lata de crema agria grasa o crema;
  • 150 g de queso duro;
  • 1 limón
  • especia.

Cortar el pescado en porciones, picar las patatas y las zanahorias en rodajas finas y picar la cebolla en mitades. Combine los ingredientes vegetales en un tazón grande. Rellénelos con crema agria fresca. Sazone la mezcla con especias y déjela reposar durante 5-10 minutos.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Coloque la almohada vegetal empapada en un plato de aluminio. Le colocamos trozos de pescado, espolvoreamos con jugo de limón. Ponga un poco de mantequilla.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Envía las placas al horno durante 30 minutos a 180 grados. Después de media hora, espolvorea los platos con queso rallado. Dejamos en el horno otros 10 minutos.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

El plato terminado satisfará el apetito de los invitados más exigentes y de los niños caprichosos. Esta receta pertenece a la categoría "siempre funciona".

Gracias a un conjunto equilibrado de productos, es excelente para una digestión saludable.

Chuletas de salmón rosado en el horno: una receta para hacer jugosas y suaves.

¿Quieres sorprender a tu familia y servir jugosas chuletas de salmón rosado para el almuerzo? Luego lea, memorice la receta de cocción paso a paso:

Para la carne picada, debe recortar la carne de pescado de la piel y las espinas. Para hacer esto, retire la cabeza, la cola, las aletas y levante la piel. Extrae el filete de salmón rosado puro.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno
No descartamos las colas y aletas recortadas, sino que las dejamos para hacer una rica sopa de pescado rica.

En un bol, mezcle la carne de salmón rosado, la cebolla finamente picada, un huevo, un puñado de avena, un poco de jugo de limón, cebollas verdes. Sazone la mezcla con sus especias favoritas y mezcle bien.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Dejamos la carne picada en remojo durante 10-15 minutos, luego la ponemos con las bolitas ordenadas en una bandeja de horno engrasada, enviamos las chuletas al horno durante 25 minutos a una temperatura de 190 grados.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Resulta hermosas chuletas rojizas con pulpa jugosa. Es deseable servir el manjar de pescado con una ensalada fresca, una guarnición ligera de arroz o trigo sarraceno.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Para los que gustan más y más sabrosos, recomiendo hervir los espaguetis, preparar salsa de tomate para las chuletas. ¡Disfruta de la cocina!

¡El filete de salmón rosado con piña es amado por niños y adultos!

Una ama de casa joven pero ya experimentada se ofrece a cocinar un filete magro de salmón rosado con piña rellena de queso y crema agria.

El video muestra una receta de cocina paso a paso con consejos útiles y consejos personales. Cualquier pescado bajo en grasa, desde merluza barata hasta salmón noble, es adecuado para la preparación de una especialidad. ¡Mire, cocine, deleite a sus hijos con un plato especial inusual!

Una receta sencilla y deliciosa de salmón rosado en mayonesa

Las azafatas consideran que el salmón rosado es un poco magro y seco. La receta perfecta y equilibrada se ha inventado a través de experiencias culinarias caseras. Cocinar pescado con zanahorias y cebollas bajo una costra de queso y mayonesa hace que el salmón rosado sea tierno, jugoso y sabroso.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Preparemos los ingredientes necesarios. Le quitaremos las semillas al salmón rosado y lo dividiremos en trozos iguales, cortamos la cebolla, frotamos las zanahorias en un rallador, picamos el pimiento morrón en tiras.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Medio vaso de crema agria o kéfir, 2 cucharadas de mayonesa, queso rallado y varias especias irán al aderezo cremoso.

¡En una nota! Las mujeres a dieta pueden excluir la mayonesa de la receta y reemplazarla con una cucharadita de mostaza picante.

En una sartén engrasada con aceite vegetal, sofreír las verduras preparadas hasta que estén doradas, y marinar el salmón rosado en una mezcla de sal, pimienta y especias aromáticas.

Ponemos un tapete de silicona en una bandeja para hornear y comenzamos a formar un plato de hojaldre.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Los primeros son trozos de pescado empapados en salsa cremosa, luego verduras guisadas en una sartén, queso holandés rallado.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Arriba, nuevamente hay trozos de pescado con un aderezo blanco espeso y un poco más de queso duro rallado.

El plato se envía al horno durante 20-25 minutos a una temperatura de 180 grados. Resulta un pescado rojizo entero en una salsa espesa y apetitosa. Una guarnición de arroz o patatas hervidas es ideal para un salmón rosado tan apetitoso. ¡Resultó ser un plato excelente para unas vacaciones y una fiesta familiar con amigos, familiares y amigos!

Salmón rosado regiamente: la mejor receta para cocinar en el horno

Dicen que en un restaurante de Moscú sirven un magnífico salmón rosado al estilo real. El chef oculta la receta de la firma, pero una sabia anfitriona pudo espiar los ingredientes y preparar un lujoso plato de restaurante en casa.

Jugoso salmón rosado en el horno: 8 recetas sencillas y deliciosas de pescado al horno

Una deliciosa receta para hornear se basa en 5 pequeños secretos:

  • El filete de salmón rosado debe estar con piel, luego, después de cocinarlo, los trozos permanecen intactos y jugosos.
  • Los trozos de pescado se colocan en una bandeja para hornear engrasada, con la piel hacia abajo, se espolvorean con especias en la parte superior y se reservan para la impregnación.
  • Las verduras se fríen en una sartén: cebollas y zanahorias picadas.
  • En un tazón, se prepara una salsa a partir de 2 huevos, 5 cucharadas de mayonesa, 5 cucharadas de crema agria y 50 g de queso duro.
  • La masa de verduras se coloca sobre el pescado en escabeche y se vierte con salsa de crema agria. La bandeja para hornear se envía al horno durante 15-20 minutos a una temperatura de 180 grados.
  • No se recomienda mantener un plato de pescado apetitoso en el horno durante mucho tiempo.

En conclusión, un video más, que es imposible pasar. ¡Un hombre conjura hábilmente en la cocina! Con mano fuerte y un cuchillo afilado, corta fácilmente un pescado y muestra cómo preparar un filete entero para hornear en el horno.

Ahora todos saben cómo cocinar salmón rosado jugoso y sabroso. Es hora de experimentar en la cocina, y también compartir consejos, comentarios y enlaces en las redes sociales.

¡Vuelve y atrapa las chispas del amor en mis sabrosas y brillantes páginas!

1. Salmón rosado al horno con limón

Salmón rosado al horno con limón: una receta sencilla
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

Ingredientes

  • 2 limones pequeños;
  • 2 dientes de ajo;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de especias de pescado
  • 4-5 ramitas de tomillo;
  • 1 carcasa de salmón rosado;
  • ½ cucharadita de sal;
  • Pimienta al gusto.

Preparación

Retire la ralladura de un limón y exprima el jugo, corte el segundo en círculos. Combine la ralladura y el jugo con ajo picado, mantequilla, especias y tomillo picado.

Retire la cola y la cabeza del pescado, luego enjuague bien por dentro y por fuera. Haga varios cortes transversales poco profundos en la carcasa. Frote el salmón rosado con sal y pimienta y unte bien con la marinada. Inserte rodajas de limón en los cortes, ponga el resto dentro. Luego poner en el frigorífico para marinar durante 30-40 minutos.

Transfiera el salmón rosado al papel de aluminio y envuélvalo bien. Hornee durante unos 20 minutos a 200 ° C. Luego abra el papel aluminio y cocine la misma cantidad.

2. Salmón rosado al horno con patatas

Cómo cocinar salmón rosado al horno con patatas.
Foto: pitrs10 / Depositphotos

Ingredientes

  • 800 g de patatas;
  • 1-2 cebollas;
  • 600 g de filetes o filetes de salmón rosado;
  • sal al gusto;
  • Pimienta al gusto;
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 80-100 g de mantequilla;
  • 80-100 g de crema agria.

Preparación

Corta las patatas en trozos pequeños y las cebollas en cuartos. Sazone el pescado con sal, pimienta y vierta con jugo de limón, y luego unte con mantequilla derretida (use aproximadamente ⅔) y crema agria. Transfiérelo a una fuente para horno

Coloque las papas con cebolla al lado, sal un poco y vierta con aceite. Cubre la lata con papel de aluminio. Hornea el salmón rosado durante unos 20 minutos a 200 ° C. Luego retire el papel aluminio y cocine por otros 5-10 minutos.

3. Salmón rosado al horno con verduras

Salmón rosado al horno con verduras: una receta sencilla
Photo6 belchonock / Depositphotos

Ingredientes

  • 400 g de filetes o filetes de salmón rosado;
  • sal al gusto;
  • Pimienta al gusto;
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o mantequilla.

Preparación

Salpimentar el pescado, verter con jugo de limón y dejar en el frigorífico 30 minutos. Corta las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las verduras durante 5-6 minutos.

Luego enfríelas un poco y transfiéralas al papel de aluminio. Coloque el pescado encima y ciérrelo bien. Hornee el salmón rosado durante unos 20 minutos a 200 ° C, luego abra el papel de aluminio y cocine por otros 10 minutos.

4. Salmón rosado al horno con vino blanco y salsa de soja

Salmón rosado al horno con vino blanco y salsa de soja
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

Ingredientes

  • 40 g de azúcar morena;
  • 40 ml de vino blanco (se puede reemplazar con agua);
  • 60 ml de salsa de soja;
  • 40 ml de jugo de limón;
  • 50 ml de aceite de oliva;
  • 700 g de filete de salmón rosado.

Preparación

Mezcle el azúcar con el vino, la salsa de soja y el jugo de limón. Cuando sus cristales se disuelvan, agregue aceite. Cortar el filete en rodajas de unos 3-4 centímetros de ancho. Coloque en una fuente para hornear y cubra con salsa para que el pescado quede uniformemente cubierto.

Hornee el salmón rosado durante unos 15-20 minutos a 200 ° C. Durante la cocción, retire periódicamente el pescado y vierta la salsa del fondo del recipiente.

5. Salmón rosado al horno con tomate y queso

Salmón rosado al horno con tomate y queso: una receta sencilla
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingredientes

  • 300-400 g de filete de salmón rosado;
  • 1 tomate
  • 60 g de queso duro;
  • 1 cucharada de aceite vegetal;
  • sal al gusto;
  • Pimienta al gusto.

Preparación

Cortar el pescado en porciones, los tomates y el queso en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso.

Engrase una fuente para hornear con aceite. Ponle el pescado, sal y pimienta. Coloque las rodajas de tomate y el queso encima. Hornee durante unos 15-20 minutos a 180 ° C.

Asegúrate de prepararte 🥘

6. Salmón rosado al horno con cebolla y queso

Receta de salmón rosado al horno con cebolla y queso
Foto: oleggankod / Depositphotos

Ingredientes

  • 80 g de queso duro;
  • 1-2 cebollas;
  • 1 diente de ajo;
  • ½ limón;
  • 1 cucharada de aceite vegetal;
  • 700 g de filetes o filetes de salmón rosado;
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal al gusto;
  • Pimienta al gusto;
  • 2 cucharadas de mayonesa.

Preparación

Rallar el queso en un rallador grueso. Corta la cebolla en aros o medias anillas. Pasar el ajo por una prensa o picar. Exprime el jugo del limón.

Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio para que una parte quede afuera. Lubricar con aceite. Poner primero la cebolla y el ajo, y luego el pescado. Rocíe con salsa de soja y jugo de limón. Condimente con sal y pimienta y unte con mayonesa.

Cierre los bordes del papel de aluminio para formar un sobre. Hornea el pescado durante unos 20 minutos a 180 ° C. Luego abra el papel de aluminio, espolvoree el salmón rosado con queso y cocine por otros 10 minutos.

7. Salmón rosado al horno con champiñones.

Salmón rosado al horno con champiñones: una receta simple
Foto: Shebeko / Depositphotos

Ingredientes

  • 300 g de champiñones;
  • 1 cebolla
  • 100 g de queso duro;
  • 4-6 ramitas de eneldo;
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 100 g de crema agria;
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto;
  • 700 g de filete de salmón rosado.

Preparación

Cortar los champiñones en trozos pequeños, picar la cebolla. Rallar el queso en un rallador grueso. Pica el eneldo.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír los champiñones con cebolla durante 8-10 minutos, luego enfriar. Combínalos con crema agria, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta.

Coloque el pescado en papel de aluminio, cubra con salsa y cubra con queso. Empaque bien y hornee durante 20-25 minutos a 200 ° C.

8. Salmón rosado al horno con papas y agáricos de miel.

Salmón rosado en el horno con papas y agáricos de miel: una receta simple
Foto: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Ingredientes

  • 500 g de filete de salmón rosado;
  • 1 cebolla
  • 350 g de agáricos de miel;
  • 5-6 papas;
  • 100 g de queso duro;
  • 3 cucharadas de aceite vegetal;
  • sal al gusto;
  • especias para el pescado al gusto;
  • 150 g de mayonesa o crema agria.

Preparación

Cortar el pescado en trozos pequeños, cebollas, en mitades, champiñones, en mitades, patatas, en rodajas. Rallar el queso en un rallador grueso.

En una sartén, caliente dos cucharadas de aceite a fuego medio. Durante 8-10 minutos, sofreír el pescado con champiñones y cebollas, sal y añadir especias.

Engrase una fuente para hornear con el aceite restante. Coloque capas de patatas, pescado frito y patatas de nuevo. Unte con mayonesa y espolvoree con queso. Hornee durante unos 30 minutos a 180 ° C.

9. Salmón rosado al horno con salsa de crema agria

Salmón rosado al horno con salsa de crema agria
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

Ingredientes

  • 400 g de filete de salmón rosado;
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 50–70 g de queso duro;
  • sal al gusto;
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 4 cucharadas de crema agria;
  • 1-2 cucharaditas de rábano picante de mesa;
  • Pimienta al gusto.

Preparación

Corta el pescado en cubos medianos y la cebolla en pequeños. Rallar las zanahorias y el queso en un rallador grueso. Coloca el salmón rosado en un bol. Sazone con sal, vierta con jugo de limón, revuelva y deje en el refrigerador durante 20-30 minutos.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír la cebolla durante 3-5 minutos, luego agregar las zanahorias y cocinar por otros 5-6 minutos. Combine la crema agria con rábano picante, sal y pimienta.

Combine el pescado con verduras fritas y salsa. Colocar en una fuente para horno y espolvorear con queso. Hornee durante unos 20 minutos a 180 ° C.

10. Salmón rosado al horno con zanahorias y arroz

Cómo cocinar salmón rosado en el horno con zanahorias y arroz: una receta simple
Foto: COMPRE ESTO / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 carcasa de salmón rosado;
  • 50-60 g de arroz;
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo;
  • 2 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

Enjuague el pescado y quítele las branquias. Use tijeras de cocina para morder el borde del costado de la cabeza y la cola, luego tire con cuidado junto con las costillas. Corta un poco de carne del interior para que no quede más de un centímetro de capa sobre la piel.

Hervir las zanahorias y el arroz hasta que estén tiernos. Enfriarlo. Ralla la verdura en un rallador grueso. Pasar el ajo por una prensa. Mezclar todo con arroz, pulpa de pescado picada y huevos. Rellena el salmón rosado y asegura los bordes de la panza con brochetas de madera.

Coloque el pescado en una bandeja para hornear engrasada. Hornee durante unos 25 minutos a 180 ° C. Luego cepille el salmón rosado con agua con un cepillo de cocina y vierta un poco de líquido en una bandeja para hornear. Cocine por otros 25 minutos.

¡Saludos a todos los invitados y lectores habituales del blog!

¡El artículo de hoy es para los amantes de los peces! En esta ocasión te propongo darte un capricho con salmón rosado al horno, que combinaremos con una variedad de ingredientes.

La elección recayó en este pescado, porque a un precio asequible resulta muy sabroso. Así que hoy cocinamos deliciosa y económica 😉.

La mayoría de las veces, el salmón rosado se hornea en forma de filetes, como en la foto de abajo. También cocinaremos principalmente así. Pero si lo desea, puede, por supuesto, organizar su plato de manera diferente. Lo principal es que esto no perjudica su sabor.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 1

Todas las recetas van acompañadas de ilustraciones detalladas. Así que definitivamente te aconsejo que leas el artículo para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar. Encontrar métodos de cocción probados y paso a paso en nuestro tiempo no es fácil, a pesar de la abundancia de información. Y aquí están todos reunidos y sabiamente.

Asegúrese de escribir el plato horneado de acuerdo con la opción que más le gustó. O tal vez juntos averigüemos cómo mejorar este o aquel plato. De todos modos será muy emocionante.

Y no olvides servir una ensalada con el pescado, por ejemplo, una pulsera de Granada. Hasta entonces, ¡comencemos!

Salmón rosado al horno con queso y tomates

El primer método, como de costumbre, tomo uno simple, para que "se caliente". Cocinemos un pescado tan apetitoso con queso y tomates.

Este plato es una gran opción para aquellos que no tienen tiempo para estar de pie en la cocina durante mucho tiempo. No le tomará más de 20-25 minutos preparar tal golosina.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 2

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 300-350 gr .;
  • Crema agria - 4 cucharadas. cucharas (contenido de grasa - 25%);
  • Tomate - 1 pieza.;
  • Sal, pimienta molida blanca o negra - al gusto;
  • Un trozo de queso ruso: 60-70 gramos.

Metodo de cocinar:

1. Descongele la carcasa de forma natural y córtela en filetes "estándar". O tomamos un trozo grande de pescado, como en la foto de abajo, y lo abrimos haciendo una incisión.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 3

2. Corte un trozo por la mitad y límpielo de todos los huesos, palpándolos con cuidado.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 4

3. A continuación, espolvorear el pescado por ambos lados con sal y pimienta. También puede utilizar otros condimentos a su gusto, si lo desea.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 5

4. Cortar el tomate en rodajas. Para preparar dos porciones del plato, solo necesitamos cuatro tazas; elegimos la más grande.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 6

5. Coloque los filetes en una fuente para horno. Cúbrelos con crema agria encima.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 7

6. Luego, coloque dos rodajas de tomate en cada rodaja de pescado.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 8

7. Vierta la crema agria nuevamente.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 9

8. Y luego espolvorear el plato con queso duro rallado. Eso es todo, ahora se puede enviar al horno. Dichos alimentos se cocinarán durante unos 15 minutos a 210-220 grados. Lo revisamos periódicamente y lo sacamos en cuanto se dore el queso.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 10

Por cierto, puede poner el queso al final de la cocción y hornear el plato durante otros 5 minutos.

9. Solo queda poner el pescado en un hermoso platillo y agregar su guarnición favorita o hierbas frescas.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 11

Cómo hornear salmón rosado en rodajas de papel de aluminio con verduras para hacerlo jugoso

Para que el pescado esté mejor horneado, puedes cocinarlo en papel de aluminio. Entonces quedará muy jugoso y se cocinará uniformemente.

Ahora les ofreceré una combinación de productos muy interesante. Cuál - lea a continuación.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 12

Ingredientes:

  • Salmón rosado - dos filetes;
  • Cebollas - 1 pieza;
  • Zanahorias - 1 pieza;
  • Tomate - 1 pieza.;
  • Queso duro - 50 gr .;
  • Sal, jugo de limón - al gusto;
  • Brócoli - 100 gramos.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente las cebollas y las zanahorias y luego sofreírlas juntas en aceite vegetal.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 13

2. Forramos la forma en la que se horneará el pescado con papel de aluminio. Untamos encima la mezcla de cebolla y zanahoria y encima de nuestros filetes, los espolvoreamos con jugo de limón. También añadimos una pizca de sal.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 14

En lugar de jugo de limón, puede usar rodajas finas del propio limón. Solo necesitan colocarse encima de las piezas.

3. Poner encima del pescado aros de tomates y brócoli (se puede utilizar congelado).

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 15

4. Y también trozos de queso. Doblamos los bordes del papel de aluminio, envolviendo el salmón rosado y las verduras, y luego, de esta forma, enviamos el plato al horno durante 20 minutos. Por cierto, deberá calentarse hasta 200 grados. Después de eso, retire el papel de aluminio y hornee el pescado sin él durante otros 15-20 minutos.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 16

5. Aquí tenemos una golosina tan fragante y sabrosa. Podemos servirlo en la mesa. ¡Disfrute de su comida!

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 17

Receta paso a paso de pescado al horno con patatas y crema agria y queso

Pero este plato, elaborado con la tecnología que se describe a continuación, resulta muy tierno. Prepáralo con crema agria y agrega tomates jugosos. Además, inmediatamente haremos una guarnición: papas. Confíe en mi experiencia: ¡nadie puede resistirse a un regalo así!

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 18

Ingredientes:

  • Salmón rosado: pesa alrededor de 800 gramos;
  • Patatas - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Cebollas - 2 piezas.;
  • Crema agria - 200 gr .;
  • Tomates - 200 gr .;
  • Sal, pimienta negra, a simple vista;
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
  • Ramas de eneldo u otras hierbas frescas: algunas ramitas.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 19

Metodo de cocinar:

1. Lavamos la canal y retiramos las escamas. Además, le cortamos la cabeza y le limpiamos todo el interior.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 20

Idealmente, lo mejor es el pescado fresco.

2. Cortar en porciones.

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3. Las patatas para cocinar según esta receta se utilizan mejor cuando son jóvenes. No puedes quitarle la piel, solo lávala. Corta las patatas en círculos bastante finos.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 22

4. Cocinaremos tres porciones. Para ello, hacemos tres bolsillos de papel de aluminio y ponemos patatas en el fondo de cada uno, habiendo previamente engrasado la superficie con aceite vegetal.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 23

5. Agregue sal, pimienta y otras especias a su gusto.

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6. Ponga trozos de pescado encima (¡no hornee la cola!). Sal y pimienta también.

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7. La siguiente capa son aros de cebolla delgados.

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8. Luego la crema agria y las rodajas de tomate.

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9. Y finalmente - queso duro, triturado con un rallador grueso.

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10. Envuelva nuestras porciones en papel de aluminio firmemente por todos lados.

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11. En una bandeja para hornear, envíelos al horno durante 50 minutos a 180-190 grados.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 30

12. Este es el resultado. Puedes servir el plato a la mesa directamente en papel de aluminio, decorándolo con hierbas.

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El sabor es indescriptible y todo está en porciones.

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El salmón rosado más jugoso y tierno, entero cocido al horno

Ahora me atrevería a sugerirle que cocine nuestro ingrediente principal no en filetes / trozos, sino como un todo. Resulta ser una auténtica opción festiva. Bueno, el sabor no se verá afectado en absoluto. El limón, las cebollas y el papel de aluminio se salvarán de la sequedad.

Cocinar salmón rosado con zanahorias, cebollas y mayonesa

Para que el pescado quede delicioso, no es necesario inventar combinaciones originales. Incluso las zanahorias y cebollas comunes complementarán perfectamente tal plato. Veamos por nosotros mismos.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 33

Ingredientes:

  • Canal - 600 gr .;
  • Cebollas - 150 gr .;
  • Zanahorias - 250 gr .;
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
  • Mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
  • Sal.

Metodo de cocinar:

1. Moler las zanahorias. Para ello utilizaremos un rallador normal o uno especial coreano.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 34

2. La cebolla en el plato tendrá forma de medias anillas finas.

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3. Mézclalos entre sí y haz una fritura clásica.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 36

4. Cuando las verduras estén lo suficientemente blandas, agrégueles mayonesa y retire la masa resultante del fuego.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer salmón rosado jugoso etapa 37

5. Cortamos el pescado en trozos y lo lavamos: tanto por fuera como por dentro.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 38

6. A continuación, retire las espinas y sal los filetes a su gusto.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 39

7. Vierta un poco de agua en el fondo de la fuente para hornear. Extendimos el pescado allí, con la piel hacia abajo.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 40

8. Ponga una mezcla de zanahorias y cebollas encima de los trozos, luego engrase con mayonesa.

9. Enviamos durante 20 minutos al horno precalentado a 160 grados.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 41

10. Al servir, decore con verduras y hierbas frescas o agregue una guarnición.

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Salmón rosado al horno con filetes

Bueno, una opción más que se puede combinar con absolutamente cualquier guarnición. El pescado no está sobrecargado de ingredientes innecesarios, por lo que puedes complementarlo con lo que quieras. En mi opinión, una receta genial, sencilla y versátil.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 43

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 pieza.;
  • Sal, pimienta negra;
  • Medio limón;
  • Aceite vegetal - 1 cucharada. la cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Lavamos la carcasa y la limpiamos de las escamas. Elimina el exceso de humedad con una toalla de papel. Corta la cola, las aletas, la cabeza.

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2. Cortar el resto del pescado en rodajas de 2-3 cm de ancho.

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3. Espolvorear con el jugo de medio limón.

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4. Y también agregue pimienta y sal a su gusto.

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5. En el modo grill, lleve el horno a una temperatura de 200-220 grados. Lubricar la rejilla con aceite vegetal (usando un cepillo de silicona) y esparcir los trozos de pescado sobre ella.

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6. Después de 5-7 minutos, déles la vuelta.

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7. Los filetes están listos. El pescado horneado de esta manera combina bien con verduras frescas, puré de papas y otras guarniciones.

Salmón rosado al horno en el horno: 6 recetas para hacer jugoso salmón rosado etapa 50

Como ves, nada complicado en absoluto.

Eso es todo. Espero que este artículo te haya sido útil.

Les deseo a todos buen provecho y éxito en el campo culinario. ¡También espero verlos como lectores habituales y comentaristas activos! Y no olvides poner clases.

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Salmón rosado al horno

Recetas sencillas para hornear salmón rosado en el horno con fotos e instrucciones paso a paso. ¡Le diremos y le mostraremos cómo cocinar salmón rosado jugoso, sabroso y suave en el horno! Y sí, el salmón rosado al horno no solo es sabroso y festivo, ¡sino también saludable!

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Plato de pescado de salmón rosado sencillo y delicioso con tomate, cebolla, limón y queso. Cocinar el filete sobre la piel. Horneamos en el horno en papel de aluminio.

Ingredientes

Filete de salmón rosado con piel - 300 g

Cebollas - 1 pieza

Tomate - 1 pieza

Limón al gusto

Jugo de limón - 1 cucharada

Especias para pescado - al gusto

Sal marina - al gusto

Hierbas provenzales - 1 cucharadita

Parmesano - 1 cucharada

Aceite vegetal (oliva) - 1 cucharada

Salsa de soja - 1 cucharada (no se puede agregar)

Ajo - 1-2 dientes

Cocinar un delicioso plato de pescado con salmón rosado, brócoli y nata. El brócoli se hierve previamente y luego se hornea con pescado y crema.

Ingredientes

Salmón rosado - 1 kg

Brócoli - 300 g

Crema 10% - 250 ml

Romero seco - 1/6 cucharadita

Sal, pimienta negra

Aceite de oliva para lubricar el molde.

El salmón rosado horneado bajo una capa de queso con cebollas resulta muy sabroso. El queso derretido agrega un toque picante ligero. Este plato no requiere mucho ...

Ingredientes

Filete de salmón rosado - 3 piezas;

Puerro (parte blanca) - 1 pieza;

Queso (cualquiera) - 100 gramos;

Aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;

Agua - 0.5 tazas;

Sal y pimienta para probar.

Plato de pescado de salmón rosado delicioso con verduras. Horneamos filetes de salmón rosado con papas, cebollas, tomates y queso mozzarella en papel de aluminio (en el horno).

Ingredientes

Salmón rosado (tengo unos 800 g) - 1 ud.

Patatas tiernas - 500 g

Cebollas de bulbo - 2 piezas

Queso (tengo mozzarella) - 150 g

Crema agria - 200 g

Tomate - 200 g

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Verdes (tengo eneldo) - algunas ramitas

Plato increíblemente aromático y jugoso de filete de salmón rosado con: patatas, zanahoria y crema agria, cocido en ollas al horno.

Ingredientes

Salmón rosado (filete) - 300 g

Patatas - 500 g

Cebollas - 150-190 g

Zanahorias - 150 g

Crema agria (o mayonesa) - 1-2 cucharadas cada uno. en cada olla

Agua - 150 ml (50 ml en cada bote)

Sal al gusto

Ch.m. pimienta - sabor

De esta cantidad de ingredientes se obtienen 3 botes con un volumen de unos 400 ml.

Una forma sencilla de hornear filetes de salmón rosado en el horno. El filete de salmón rosado se marina en especias y salsa de soja, luego se hornea bajo una capa de papa.

Ingredientes

Filete de salmón rosado - 300 g

Patatas - 400 g

Cebollas - 1 pieza

Salsa de soja - 2 cucharadas

Salsa de chile dulce - 1 cucharada

Queso duro - 2 cucharadas

Crema agria - 2 cucharadas

Sal

Especias para pescado

Ají - 1 pieza

Les propongo a todos los amantes del pescado que cocinen un plato casero sencillo y delicioso: ¡salmón rosado con patatas al horno! Salmón rosado o Lejano Oriente ...

Ingredientes

Salmón rosado fresco (filetes) - 800 g

Patatas tiernas - 800 g

Aceite de oliva - 50 g

Hoja de laurel - 2 piezas

Sal al gusto

Especias al gusto

Antes de la llegada de los invitados, siempre quiero probar algo inusual, esta vez decidí cocinar salmón rosado al horno en el horno. Para que ella ...

Ingredientes

Salmón rosado: 1 kg;

Medio limón;

Romero: 1 cucharadita

Aceite vegetal: 2 cucharadas;

Sal al gusto;

Pimienta negra molida: al gusto;

Verdes: un montón.

Todos estamos encantados con este pez. Parecería salmón rosado seco, pero vale la pena cocinarlo según esta receta y ...

Ingredientes

Filete de salmón rosado - 700 g

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Zanahorias - 1 ud.

Aceite vegetal - 2 cucharadas

Tomate - 1 pieza

Ch.m. pimienta - sabor

Ajo molido - 0.5 cucharaditas

Cilantro molido - 0.5 cucharaditas

Sal al gusto

Llenar:

Crema (crema agria) - 200 g

Queso - 70 g

Huevo - 1 ud.

Orégano - opcional

Sal, pimienta - al gusto

El salmón rosado con salsa de kéfir y mayonesa resulta muy tierno. En principio se puede cocinar cualquier pescado de esta forma, lo principal es que es de variedades bajas en grasas. ...

Ingredientes

Salmón rosado: 1000 gramos;

Zanahorias: 2 piezas;

Cebollas: 2 piezas;

Kéfir: 150 ml;

Mayonesa: 150 gramos;

Sal: 0,5 cucharaditas;

Pimienta negra molida: 0.5 cucharaditas;

Limón: 0,5 piezas;

Aceite de girasol refinado: 40 ml.

El salmón rosado puede considerarse el representante más popular del pescado rojo. Tiene un excelente sabor, bajo contenido de hueso, a partir de él se elaboran una amplia variedad de platos, y ...

Ingredientes

Salmón rosado - 1 ud.

Patatas - 6 piezas

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Tomates cherry - 3-4 piezas

Jugo de limón - 1-2 cucharadas

Mayonesa - 100 ml

Mostaza - 1 cucharadita

Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Sal

Pimienta negro

Pescado con cereales y verduras es la combinación perfecta. Esta receta es perfecta para cenar. Cocinaremos en el horno, que servirá ...

Ingredientes

Salmón rosado - 120 g

Alforfón - 70 g

Berenjena - 1 pieza (pequeño)

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Aceite vegetal - 30 ml

Sal y pimienta para probar

Verdes de eneldo - al gusto

Hay muchas opciones para preparar pescado relleno. Como relleno se utilizan arroz, trigo sarraceno, champiñones, verduras, huevos, queso, etc. Relleno ...

Ingredientes

Salmón rosado - 1 ud.

Cebollas de bulbo - 2 piezas

Zanahorias - 2 piezas

Champiñones - 200 g

Crema agria - 50 g

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Aceite vegetal - 3.5 cucharadas.

Verdes - algunas ramitas

El salmón rosado es sabroso y saludable, y los filetes de salmón rosado también son convenientes. Por eso, cómpralo a céntimos cada vez más y más ... Yo aquí ...

Ingredientes

Filete de salmón rosado - 270 g

Crema 10% - 140 ml

Queso - 90 g

Cebollas - 70 g (1 ud.)

Sal al gusto

Pimienta negra - al gusto

Especias para pescado - al gusto

¿Sabes cómo cocinar filetes de abadejo con crema agria en el horno? Por ejemplo, no lo sabía antes. Y todo porque el pescado ...

Ingredientes

Pollock (filete) - 300 g

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Crema agria - 4 cucharadas

Sal - 4 pizcas

Queso duro - 100 g

Especias - 2 pizcas

Me encantan los platos que se pueden cocinar rápidamente y que obtienes un plato completo de inmediato, por ejemplo, pescado inmediatamente con patatas. Y como no ...

Ingredientes

Salmón rosado - 250 g

Patatas - 550 g

Crema 20% - 150 ml

Chalotes - 2 piezas

Cúrcuma - 1/2 cucharadita

Romero - 1/2 cucharadita

Aceite vegetal - 1-2 cucharadas

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Poner el salmón rosado en una bandeja para horno, sal, pimienta, espolvorear generosamente con cebollas dulces y tomates, cubrir con queso rallado y hornear en el horno.

Ingredientes

Salmón rosado (filetes) - 3 piezas

Cebolla esterlina - 50 g

Tomates cherry - 5-6 piezas

Sal y pimienta para probar

Queso duro - 120 g

Los champiñones se fríen ligeramente con cebollas y zanahorias, se colocan sobre trozos sazonados de salmón rosado, se espolvorean con queso rallado y se hornean en el horno.

Ingredientes

Salmón rosado - 500 g

Cebollas de bulbo - 1 ud.

Zanahorias - 1 ud.

Champiñones - 200 g

Sal y pimienta para probar

Queso duro - 100 g

Aceite vegetal - 2 cucharadas

Verduras frescas - algunas ramitas

Ajo - 1 diente

Lo mejor es comprar salmón rosado entero, de modo que la cabeza y la cola queden para hacer sopa de pescado, y la parte media se corte en filetes ...

Ingredientes

Salmón rosado - 5 filetes

Limón - 1/2 pza.

Sal al gusto

Pimienta molida - al gusto

Romero seco - 1/2 cucharadita

Aceite vegetal - 1 cucharada

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Salmón rosado jugoso en el horno: 10 recetas simples y deliciosas para salmón rosado al horno

El salmón rosado es un pescado rojo, muy sano y sabroso. Pero su principal diferencia es el precio. Es bastante presupuestario en comparación con otros tipos. Y, en mi opinión, hace excelentes comidas para todos los días para toda la familia.

Le doy sal, lo frito en una sartén y lo guiso con verduras, pero la mayoría de las veces lo horneo en el horno. El salmón rosado en sí es un pescado bastante seco, y muchas personas tienen dudas sobre cómo cocinarlo correctamente para que quede jugoso. Por eso, hoy hablaremos de recetas sencillas para cocinar este pescado. ¡Seguro que te gustarán!

Sirva arroz al vapor o ensalada de verduras como guarnición, y su almuerzo no solo será delicioso, sino también correcto. Merece la pena prestar especial atención al salmón rosado y, de hecho, al pescado en general, a todo aquel que siga su figura.

Salmón rosado jugoso en el horno debajo de un abrigo de piel (con tomates y queso)

Este tipo de pescado simplemente no puede estar seco. En primer lugar, se empapa con los jugos de cebollas y tomates y, en segundo lugar, cuando se hornea en un molde, el jugo queda debajo del salmón rosado. A su discreción, también puede agregar cualquier otra verdura aquí.

Necesitaremos:

  • salmón rosado
  • cebolla;
  • Tomates;
  • queso duro;
  • sal y especias.

Preparación:

1. Prepare el pescado. Lo limpiamos, lo lavamos y lo cortamos en porciones. Sal, espolvorea con especias y mezcla todo bien. Los ponemos en una fuente para horno.

2. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades, así como los tomates.

Las verduras no deben ser más que un trozo de pescado, de lo contrario quedarán feas.

3. Poner la cebolla encima del salmón rosado, luego el tomate y espolvorear con queso rallado por encima.

4. Precaliente el horno a 180 grados. Y horneamos nuestro plato en él durante unos 20-25 minutos.

El salmón rosado con tomate y queso resulta muy jugoso y tierno. Está empapado en jugos de vegetales, ¡lo que hace que el plato se derrita en tu boca!

¿Cómo cocinar salmón rosado en trozos jugosos y suaves en papel de aluminio?

El papel de aluminio es muy conveniente para cocinar pescado, porque en él se hornea en su propio jugo. Esta es una gran receta para quienes siguen una dieta saludable. Habiendo preparado el salmón rosado de esta manera, definitivamente puede estar tranquilo con su figura.

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 1 pieza.;
  • cebollas - 1/2 pc.;
  • salsa de soja - 3 cucharadas;
  • jugo de limón - 2 cucharadas;
  • ajo - 1 diente;
  • aceite vegetal - 1 cucharada;
  • sal y especias.

Preparación:

1. Coloque el salmón rosado pelado y picado en un recipiente hondo y comience a encurtirlo. Para hacer esto, frote media cabeza de cebolla en un rallador grueso.

La cebolla rallada saturará la pulpa del pescado con jugosidad.

Lo untamos al pescado, salpimienta al gusto. Ahora vierta salsa de soja, jugo de limón y aceite vegetal (tengo aceite de oliva). Exprime 1 diente de ajo aquí. Ahora mezcle todo bien y deje macerar bajo una tapa en el refrigerador durante 30-60 minutos.

2. Luego cortamos el papel de aluminio en los mismos cuadrados. Ponga un trozo de pescado en el centro de cada uno.

Los envolvemos y los enviamos a un horno precalentado a 180 ° durante 25 minutos.

El salmón rosado en papel de aluminio se cuece en su propio jugo y adobo. La lámina evitará que se evapore durante la cocción. Por lo tanto, ¡tu plato será increíblemente sabroso!

Una receta sencilla y deliciosa de salmón rosado en mayonesa con cebolla

La marinada a base de mayonesa es común no solo para la carne, sino también para el pescado. El filete resulta muy blando, empapado. Y la cebolla rallada solo aporta aún más jugosidad al plato que si simplemente lo cortamos en trozos.

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 1 pieza.;
  • cebollas - 1/2 pc.;
  • mayonesa - 2 cucharadas;
  • salsa picante si lo desea;
  • sal, especias;
  • aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear.

Preparación:

1. Limpiar y cortar el salmón rosado en filetes. Los ponemos en un bol hondo. Sal, pimienta, agrega tus especias favoritas. Ponemos mayonesa. Agregué un poco más de salsa picante, pero no es necesaria. Mezclar todo bien para que cada pieza quede bien cubierta de mayonesa. Dejar en el frigorífico durante 30 minutos.

2. Poner el pescado en una bandeja para hornear engrasada o en un molde y ponerlo en el horno durante 30 minutos a 180 grados.

¡El delicioso y tierno filete de salmón rosado se puede marinar y cocinar perfectamente incluso en casa!

Filete de salmón rosado jugoso al horno con patatas

Un plato elegante que puede deleitar con seguridad a sus invitados. Y de hecho son dos en uno, porque las patatas actúan como guarnición. Si tiene queso en casa, frótelo sobre la parte superior para obtener una corteza fragante y cursi que abrirá su apetito.

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 1 pieza.;
  • patatas - 3 piezas.;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • mayonesa;
  • sal, pimienta, especias;
  • aceite vegetal.

Preparación:

1. Limpiamos el salmón rosado, lo lavamos y cortamos a lo largo del lomo en dos partes. Limpiamos de huesos.

Sal dos rodajas de filete, pimienta y engrasa con mayonesa. Los ponemos en forma.

Lubrique la forma con aceite vegetal.

2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, y hacer lo mismo con las zanahorias. Corta la cebolla en aros.

Pon las patatas encima del pescado en la misma capa. Sal y pimienta.

Le siguen las cebollas, seguidas de las zanahorias. Espolvorea con sal y pimienta nuevamente. Lubrica todo con mayonesa. Hornea a 180 grados hasta que las patatas estén cocidas.

Para un plato así, ni siquiera necesita preparar una guarnición, ¡porque ya combina salmón rosado y verduras!

Horneamos salmón rosado en una manga con limón para que quede jugoso

Esta es probablemente una de las formas más simples, pero al mismo tiempo comunes, de asar salmón rosado. Todo lo que necesitas es pescado, limón y sal. Por supuesto, también necesitas una funda para hornear. Pero creo que la mayoría de las amas de casa tienen uno. Pruébalo, ¡todo ingenioso es sencillo!

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 2 piezas.;
  • limón - 1 pieza;
  • sal;
  • especias para pescado.

Preparación:

1. Limpiamos el pescado de escamas y vísceras, le cortamos la cabeza, la cola y las aletas.

Frote el salmón rosado preparado con especias y sal tanto por fuera como por dentro.

Las especias a menudo ya contienen sal, así que ajuste la cantidad a su gusto.

2. Lavar el limón y cortarlo en mitades. Comenzamos con rodajas de canales de pescado. Y ponerlo de esta forma en el frigorífico durante un par de horas.

3. Luego metemos el pescado en una bolsa de horno, lo atamos y le hacemos agujeros con un palillo.

Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos.

Resulta un pescado muy tierno y suave con la mínima cantidad de ingredientes necesarios. ¡Vale la pena repetir la receta!

¿Cómo hornear pescado al horno con verduras?

También un plato muy elegante y festivo, al que habrá que trabajar duro. Porque será necesario limpiar el pescado de las espinas. Pero no te preocupes, esto se hace de forma bastante sencilla, lo principal es acostumbrarte. Y el salmón rosado no es muy huesudo en sí mismo.

Necesitaremos:

  • filete de salmón rosado - 800 g;
  • cebollas - 2 piezas.;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • jugo de limon;
  • queso duro - 80 g;
  • mantequilla - 20 g;
  • sal, pimienta, condimento de pescado;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas;
  • agua potable - 80 ml.

Preparación:

1. Picar finamente la cebolla y sofreírla en una sartén en mantequilla hasta que esté transparente.

En este momento, pela y ralla las zanahorias en un rallador grueso y envíalas a la sartén con las cebollas.

2. Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Tomar el filete de salmón rosado, pelado y picado en un trozo, y ponerlo en un molde, sal, sazonar con especias y espolvorear con jugo de limón.

Ponga la mitad de las verduras fritas encima del pescado. Poner el filete encima de nuevo, salarlo también, espolvorear con condimento y verter con jugo de limón.

Ponga las cebollas y zanahorias restantes encima. Rallamos el queso y lo espolvoreamos en nuestro plato.

Vierta 80 ml de agua potable en el molde y envíe todo al horno. Horneamos a 180 grados durante 25 minutos.

El filete jugoso con verduras bajo una costra de queso simplemente no puede dejar de complacer. Tal plato se puede servir fácilmente en una mesa festiva, ¡solo mira qué hermoso es!

Filetes de salmón rosado al horno con crema agria y champiñones

Este relleno para salmón rosado es la mejor combinación que se te ocurra. Para empezar, los champiñones y la crema agria en sí mismos son muy sabrosos como plato separado, pero con el pescado se vuelven aún más atractivos. Una gran opción para variar, el plato resulta ser simplemente delicioso. Aquí ni siquiera hace falta hablar de jugosidad, ¡y todo está claro!

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 1 pieza.;
  • champiñones frescos o congelados;
  • cebollas - 1 pieza;
  • crema agria - 3 cucharadas;
  • medio limón
  • queso - 80 g;
  • leche - 150 ml;
  • sal, pimienta, especias;
  • aceite vegetal.

Preparación:

1. Cortar el pescado pelado en filetes. Salpimentar y verter sobre el jugo de medio limón. Dejar macerar 20 minutos.

2. En este momento, corte los champiñones descongelados o frescos en cubos, pique finamente las cebollas.

Vierta aceite vegetal en una sartén y fría las verduras hasta que estén tiernas.

Mezcle la crema agria con la leche, agregue sal y especias allí. Mezclar y verter la salsa resultante en los champiñones. Revuelva y cocine a fuego lento, no hirviendo.

3. Poner el salmón rosado en una fuente para horno y verter sobre la salsa de crema agria y champiñones. Enviamos al horno durante 15 minutos a 180 grados.

4. Mientras tanto, frote el queso con un rallador fino. Y 15 minutos después del inicio de la cocción, sacamos el pescado y lo espolvoreamos con queso. Seguimos cocinando por otros 15 minutos.

Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas. ¡La comida increíblemente fragante sorprenderá gratamente a su familia y amigos!

Video sobre cómo hornear salmón rosado entero en papel de aluminio para que quede suave y jugoso.

Otra gran receta para hornear salmón rosado en papel de aluminio, pero no en trozos, sino entero. Este plato se ve bastante solemne. Mire el video y no le quedarán preguntas.

Delicioso salmón rosado al horno con nata según una receta sencilla

La receta es excelente, pero no se puede clasificar como "económica". La lista de productos es bastante grande, ¡pero el resultado es simplemente asombroso! Definitivamente, tal delicioso se puede preparar para las vacaciones.

También usan tomates triturados, pero si no los tienes, puedes usar tomates frescos normales. Escaldarlos con agua hirviendo, quitarles la piel y rallarlos o interrumpirlos con una batidora.

Necesitaremos:

  • salmón rosado - 1 pieza.;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 1-2 dientes;
  • mantequilla - 20 g;
  • aceite vegetal - 1-2 cucharadas;
  • puré de tomates - 200 ml;
  • crema de cualquier contenido de grasa - 400 ml;
  • queso opcional;
  • sal, pimienta, condimentos;
  • azúcar - 1 cucharadita

Preparación:

1. Limpiamos el pescado y le quitamos todas las espinas, cortándolo por la mitad a lo largo. Limpiamos bien la piel o la eliminamos por completo. Cortar en porciones.

2. Picar finamente la cebolla y freír en mantequilla en una sartén. Cuando esté suave, vierta las zanahorias ralladas en un rallador fino. Ponemos una cucharadita de azúcar, mezclamos.

Ahora vierta los tomates rallados a las verduras, cocine por un par de minutos e inmediatamente vierta la crema. Sal, pimienta, agrega especias. Lleve la masa a ebullición, revolviendo constantemente. La salsa resultará bastante espesa.

3. Vierta la mitad de la salsa en una fuente para horno. Ponga encima los trozos de pescado, sal y pimienta. Vierta todo con la salsa restante y hornee en el horno a 180 ° durante 25 minutos.

Si lo desea, puede espolvorear el plato con queso rallado 5 minutos antes del final de la cocción.

¡Un delicioso pescado en crema decorará tu mesa!

Video sobre cómo cocinar salmón rosado delicioso relleno con zanahorias y cebollas.

Para aquellos que quieran rellenar salmón rosado, deben ver esta receta en video, porque describe en detalle el proceso de separación de la piel de la pulpa. Ésta es precisamente la principal dificultad. ¡Pero definitivamente tendrás éxito!

Asegúrese de incluir pescado en su dieta. Especialmente el salmón rosado, es muy sabroso, saludable y, lo que es más importante, bastante económico. Y el cuerpo a veces requiere directamente un poco de descanso del pollo y la carne, y puede diversificar el menú a expensas de un pescado delicioso y ligero.

¡Disfrute de su comida!

¡Buena salud a todos! Hoy aprenderemos a hornear deliciosamente salmón rosado en el horno. Sí, para que sin duda resulte jugoso y suave. Por sí solo, este pescado rojo no es demasiado graso, por lo que necesitas conocer algunos trucos de cocina.

Más a menudo, para conservar el jugo del interior, el salmón rosado se hornea bajo cualquier tipo de abrigo de piel: vegetales o queso. También se suelen utilizar las salsas blancas a base de crema agria o nata, que impregnan la carne. Puede encontrar todas las recetas de hoy en el contenido a continuación.

Leer más: 10 formas de hornear caballa.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

Filete de salmón rosado al horno con queso y tomates "estilo real"

Comenzaré mi selección con un muy sabroso salmón rosado asado "Tsarski". Esta receta no come pescado seco y duro. Quedará muy jugoso y tierno, se derretirá en tu boca. Para conseguirlo, es importante no secar demasiado los filetes en el horno y hacerle una "capa" protectora.

Componentes:

  • salmón rosado - 1 pieza
  • queso duro - 80 gr.
  • aceitunas - 30 gr.
  • pimiento - 1 pieza
  • tomates pequeños - 200 gr.
  • aceite vegetal - 1 cucharada.
  • perejil - 1 manojo
  • sal al gusto

Pasos de cocción:

1. Descongele el salmón rosado de forma natural. Ahora necesitas cortar el pescado en filetes. Para hacer esto, corte la cabeza, la cola y las aletas (se pueden poner en la oreja). Destripa el abdomen y enjuaga bien el interior, eliminando los coágulos de sangre. Haga una incisión a lo largo de la espalda a lo largo de la cresta. Retire la cresta y las costillas. Deberías tener dos filetes.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

Compruebe que no queden huesos en el pescado. Puedes ayudarte con unas pinzas.

2. Cortar las aceitunas en aros, los pimientos en tiras, los tomates en rodajas y picar finamente las verduras. Rallar un trozo de queso en un rallador grueso.

3. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque los filetes de salmón rosado. Condimente con sal y frote un poco las fibras con la mano.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Extienda las tiras de pimiento sobre el pescado rojo. Espolvorea con perejil picado.

5. A continuación, llene el espacio vacío con rodajas de tomate y aceitunas.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

6. Espolvoree queso sobre los espacios en blanco y colóquelos en un horno ya precalentado a 200º.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

¿Cuánto necesitas para hornear filetes de salmón rosado? ¡20 minutos serán suficientes! El pescado rojo se cocina rápidamente. Si cocina por más tiempo, puede secarlo.

7. Coloque el plato terminado en un plato y decore con hierbas y tomates frescos. También puedes decorar con rodajas de limón. Si lo desea, todos pueden exprimir un poco de jugo en su propia porción. Después de todo, como saben, el limón y el pescado son viejos amigos. ¡Resulta muy sabroso! Se conserva el sabor natural del pescado, ya que no se utilizan especias aromáticas.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Cocinar salmón rosado en el horno bajo un abrigo de piel (con zanahorias y cebollas)

El salmón rosado en el horno a menudo se cocina bajo una capa vegetal. Esto ayuda a mantener todos los jugos adentro y suaviza el plato. En esta receta, además de verduras, también habrá salsa de crema agria, que le dará ternura adicional. Este plato caliente será un éxito en una mesa festiva.

Necesitará:

  • salmón rosado (filete) - 400 gr.
  • sal - 0.5 cucharaditas
  • jugo de limón - 1 cucharada
  • cebollas - 1 pieza
  • zanahorias - 1 pieza
  • queso - 50 gr.
  • aceite vegetal para freír

para la salsa:

  • crema agria - 100 gr.
  • almidón - 1 cucharadita
  • pimienta negra molida - 1/3 cucharadita
  • Mostaza francesa - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Filetear el salmón jorobado, quitarle la piel y cortarlo en trozos medianos. Ponlos en un bol, sal bien, agrega jugo de limón y revuelve. Deje macerar durante 15 minutos.

2. Mientras tanto, necesitas hacer una capa vegetal. Cortar la cebolla en cubos y sofreír hasta que esté transparente en aceite vegetal.

3.Añadir zanahorias finamente ralladas a la cebolla, revolver y cocinar hasta que la raíz de naranja esté blanda. Agregue un poco de sal al final.

4. Para la salsa, mezcle crema agria (puede tomar cualquiera, pero más grasa es mejor), almidón, pimienta molida y mostaza.

Ralle el queso duro en un rallador grueso.

6. Ahora puede armar el plato. Utilice una fuente para horno o una bandeja para hornear. Coloque las rodajas de pescado en el fondo en una capa uniforme.

No es necesario lubricar el molde con aceite.

7. La segunda capa es vegetal. Unte las zanahorias y cebollas salteadas uniformemente sobre el salmón rosado.

8. Espolvoree queso en un plato y unte con salsa de crema agria encima. Así, el queso se derretirá bien, pero no se endurecerá, permanecerá blando.

9. El horno debe precalentarse a 190º. Coloque una bandeja para hornear con la preparación y hornee el plato durante 25 minutos. Esta vez es suficiente.

10. Retire este jugoso salmón rosado del horno y córtelo en porciones. Espolvorea con hierbas en un plato. La crema agria, el queso y las verduras combinan muy bien con el pescado rojo, dejándolo tierno y suave. Prueba esta receta y no te arrepentirás.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Una receta sencilla de salmón rosado al horno con verduras

¿Te gustaría disfrutar de un jugoso salmón rosado al horno? Presta atención a esta receta. Aquí las verduras se hornearán junto con el pescado y el ingrediente principal se cocinará en salsa de kéfir.

Componentes:

  • salmón rosado - 800 gr.
  • cebolla - 1 pieza
  • zanahorias - 2 piezas medio
  • pimiento - 1 pieza
  • kéfir - 1 cucharada.
  • queso duro - 40 gr. (no puede utilizar)
  • mayonesa - 1 cucharada (Opcional)
  • sal, pimienta, aceite de girasol para freír

Cómo hacer:

1. Destripar y lavar el pescado. Córtalo en porciones, quitando todos los huesos. Es decir, necesitas hacer un filete. Puedes dejar la piel.

2. Cortar la cebolla en cubos, el pimiento en tiras y rallar las zanahorias en un rallador grueso. Primero, sofreír la cebolla a fuego medio en aceite hirviendo hasta que se dore.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

3. Mientras tanto, sal y pimienta los trozos de salmón rosado. Frote estas especias en ellos con la mano. En este caso, el clásico juego de sal y pimienta será suficiente, por lo que se conservará el sabor natural del pescado.

4. Haga una salsa blanca. Para él, simplemente mezcle kéfir con mayonesa, sal al gusto.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

Si no desea usar mayonesa, agregue una cucharadita de mostaza.

5. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agregue las zanahorias y los pimientos, sal al gusto, revuelva y cubra. Cocine a fuego lento las verduras durante 10 minutos a fuego lento.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

6. Cubra la bandeja para hornear con un tapete de silicona para hornear, papel de aluminio o pergamino, según esté disponible. Sumerja cada trozo de filete en la salsa y colóquelo en el molde. Use solo la mitad del pescado por ahora. El resultado, que debe obtenerse, se puede ver en la foto.

7. Ponga todas las verduras guisadas sobre la primera capa de salmón rosado. Habrá un número bastante grande de ellos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

8. Si lo desea, para una ligera cremosidad, puede espolvorear el relleno de verduras con queso rallado, que se derrite bien.

9. Ahora vuelva a colocar el filete rojo mojado en la salsa. Espolvoreamos con el queso restante y la estructura está lista para hornear.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

10. Coloque la pieza de trabajo solo en un horno bien precalentado, no frío. Temperatura - 180º. Serán suficientes 20-25 minutos, déjese guiar por su técnica de cocina. Según las observaciones, se tarda más en cocinar en gas que en eléctrico.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

11. Transfiera este jugoso y delicioso salmón rosado asado a una fuente. No se secará en lo más mínimo gracias a la salsa, el queso y las verduras. ¿Qué te parece una receta tan sencilla?

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Delicioso salmón rosado con limón, entero horneado en papel de aluminio

Esta receta es lo más sencilla posible. No es necesario perder tiempo cortando filetes. Cocinaremos salmón rosado entero. Es cierto que tendrás que esperar hasta que esté marinado. No descuides este proceso y obtendrás pescado tierno y blando.

Ingredientes:

  • salmón rosado - 2 piezas
  • ajo - 2 dientes
  • limón - 2 piezas
  • cilantro - 1 cucharadita
  • Hierbas provenzales - 2 cucharaditas
  • romero, tomillo - opcional
  • aceite vegetal
  • sal pimienta

Procesos de cocción:

Enrolle un limón sobre una superficie de trabajo para ablandarlo. Así, la fruta dará mejor su jugo. Córtalo por la mitad. Corta el segundo cítrico a lo largo. Muele una de las mitades en semicírculos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

2.Vierta una cucharadita de frijoles de cilantro en un mortero y conviértalo en migas con un mortero. Agregue las hierbas provenzales, el ajo, pasado por una prensa.

También se puede utilizar cilantro molido, pero no es tan aromático como el cilantro recién molido.

3.Además, debe poner hojas de tomillo, arrancadas del tallo, a las especias, si usa esta hierba fragante (puede tomar secas).

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Exprima el jugo (que está cortado a lo ancho) de un limón y mézclelo con todos los condimentos. Retire las semillas de limón de la masa, en ningún caso deben permanecer allí, porque darán amargura.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

5.Reserva la marinada por ahora, déjala reposar. Y prepararás el pescado. Primero, limpie la carcasa de las escamas, que son pequeñas y se pueden quitar fácilmente con un cuchillo. A continuación, corte las aletas y la cola con unas tijeras de cocina.

6.Al asar entero, es necesario cortar las branquias del salmón rosado para que no den un olor desagradable. Destripa el pescado y despega la fina película transparente que se encuentra en las paredes internas del abdomen. Enjuague muy bien el pescado con agua corriente fría.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

7. Haga unos 5 cortes igualmente espaciados en un lado de la carcasa. Los cortes deben ser profundos, hasta la cresta, pero no romper los huesos.

Estos cortes son necesarios para marinar el salmón rosado más rápido y hornear de manera más uniforme.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

8.Vierta la marinada infundida sobre el pescado rojo por todos lados y en el medio, frotándolo.

9. Inserte las rodajas de limón que cortó al principio en los cortes que hizo anteriormente. Coloque un par de rodajas más de cítricos amarillos y una ramita de romero (si lo desea) en la panza. No debes usar mucho romero, tiene un aroma muy fuerte.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

10. Quite el papel de aluminio y engrase el centro con aceite vegetal. Coloque la carcasa sobre la mantequilla y envuélvala bien. Dejar en la mesa como está durante 30 minutos para marinar.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

11.Enciende el horno a 200º y espera a que se caliente. Ponga los espacios en blanco durante 20 minutos.

12. Retire el salmón rosado del horno y abra el papel de aluminio. Hazlo con cuidado para que el vapor no te queme. Regrese el pescado durante 15 minutos para que se dore ligeramente en la parte superior. Al mismo tiempo, reducir la temperatura a 160º para no secar demasiado la carne.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

13. Y finalmente puedes coger el plato y servirlo en la mesa. El salmón rosado cocinado de esta manera será jugoso, con un sabor y aroma brillantes. La marinada de limón le funciona muy bien. Les deseo a todos ¡Buen provecho!

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Cómo hornear salmón rosado en rodajas con crema agria para que quede suave y jugoso

¿Quieres aprender a cocinar salmón rosado para que quede jugoso y tierno? Entonces eche un vistazo a esta receta. La crema agria es muy adecuada para este pescado, no deja que se seque en el horno.

Composición:

  • filete de salmón rosado - 700 gr.
  • cebollas - 1 pieza
  • tomate - 1 pieza
  • queso duro - 100 gr.
  • crema agria - 200 gr.
  • ajo - 2 dientes
  • sal al gusto
  • agua - 50 ml

Cómo hacer:

1.Corte la carcasa de salmón rosado en filetes y córtela en porciones. Sazone con sal por ambos lados y deje reposar durante 20 minutos. Luego dóblelo en una fuente para hornear, con la piel hacia abajo.

No es necesario engrasar una bandeja para hornear o un plato.

2. Exprima un par de dientes de ajo en crema agria (es mejor tomar uno espeso) y revuelva. Cortar la cebolla en cuartos en aros, rallar el queso en un rallador fino y picar el tomate en semicírculos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

3. Coloque las rodajas de cebolla encima de los filetes. Cepille toda la superficie del plato con crema agria y ajo.

4. Coloque las rodajas de tomate encima de la salsa. Salla ligeramente para que la comida no quede demasiado blanda.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

5. Al final del montaje, cubra toda la superficie de la pieza de trabajo con queso.

6. Vierta 50 gramos de agua en el molde, lo que evitará que el pescado se seque y se queme.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

7. Mete el salmón rosado al horno durante 20 minutos a 180º. Durante este tiempo, aparecerá una costra de queso rojizo encima. El filete en sí quedará muy jugoso.

8. Cortar en trozos y servir el pescado en la mesa. Hará las delicias de todos los comensales con su sabor y suavidad.

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https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Salmón rosado con patatas en manga: una receta sencilla y deliciosa

Con esta receta, matas dos pájaros de un tiro: hornea el pescado y decora con él. Resulta una cena completa para toda la familia. Este plato es fácil de preparar, sin complicaciones adicionales.

Ingredientes:

  • salmón rosado - 2 piezas pequeño
  • pimienta negra molida, cilantro, especias de pescado - al gusto
  • limón - 1/4 pza.
  • cebollas - 1 pieza
  • zanahorias - 1 pieza
  • patatas - tantas como quieras
  • mantequilla - 20 gr.

Procesos:

1.Limpie el pescado de las escamas, retire el interior, si lo hubiera. Cortar la cabeza y la cola y lavar bien las canales. Seque con toallas de papel. Corta la cebolla en 4 trozos y pica las zanahorias en círculos grandes.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

2. Frote el salmón rosado con sal (una pequeña cantidad será suficiente). Mezclar todas las especias y espolvorearlas también sobre las canales. Además, es necesario sazonar tanto el exterior como el interior. Vierta jugo de limón sobre la pieza de trabajo.

3.En la panza de cada pescado, poner un trozo de mantequilla, que le dará más jugosidad (como poner mantequilla en una chuleta de Kiev).

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Ate un extremo de una manga para asar y coloque ambas canales preparadas en él. Extienda las rodajas de cebolla y zanahoria alrededor y encima.

5. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes (4-6 trozos por cada tubérculo). Sazone con sal y revuelva. Dobla la manga hacia el pescado.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

Puedes condimentar las papas con especias adicionales: pimentón, hierbas italianas, cúrcuma y otras al gusto.

6. Ate el segundo borde, haga algunos pinchazos en la parte superior de la bolsa para que salga el vapor. Colocar en una bandeja de horno y meter al horno a 180º durante 30 minutos. Elija papas blandas para que se cocinen rápidamente. De lo contrario, tendrá que sobreexponer el pescado, esperando que la guarnición esté lista.

7. Sacar la fuente del horno, cortar la manga y comprobar que esté cocido. Opcionalmente, puede enviar de vuelta para comprar una corteza marrón dorada. Pero incluso sin esto será muy bueno y útil.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

8. Coloque el salmón rosado en un plato junto con las verduras. Rocíe sobre el jugo que se ha acumulado en la parte inferior de la manga y espolvoree con cebollas verdes.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

9. Como puede ver, esta es una receta muy sencilla para cocinar pescado rojo en el horno. Úselo para su salud.

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https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Cómo cocinar deliciosamente salmón rosado en salsa de crema agria para que quede jugoso

En esta ocasión haremos una salsa de crema agria, que vertiremos sobre el pescado. Y nuevamente, el salmón rosado resultará jugoso, como en otras recetas de este artículo. Entonces, necesitarás:

  • salmón rosado - 700 gr. filete
  • zanahorias - 2 piezas
  • cebollas de nabo - 2 piezas
  • pimiento dulce - 1 pieza
  • queso - 70 gr.
  • huevos - 3 piezas
  • crema agria - 150 gr.
  • sal, pimienta - al gusto

Etapas:

1. La etapa preparatoria consiste en filetear el pescado y cortarlo en trozos pequeños. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla y el pimiento de manera conveniente, frotar finamente el queso.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

2. Calentar el aceite de girasol en una sartén y freír la cebolla primero hasta que esté transparente.

3.Añadir las zanahorias y los pimientos y seguir cocinando durante otros 10 minutos a fuego lento, tapado.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Para preparar la salsa, mezcle tres huevos y la crema agria hasta que quede suave. Sazona con sal y pimienta, vuelve a agitar todo.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

5. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Sumerja trozos de la mitad del filete en el aderezo y colóquelos en un recipiente preparado, como se muestra en la foto.

6. Coloque una almohada de verduras salteadas encima del salmón rosado. Espolvorear con la mitad del queso.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

El queso de esta receta no se puede usar en absoluto si no está disponible.

7. Sumergir la otra mitad del filete también en la salsa y poner encima. Vierta el resto de la crema agria sobre el plato.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

8. Espolvoree queso encima del pescado para obtener una corteza cremosa.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

9. Precalienta el horno a 180º y coloca la pieza de trabajo en él durante 25-30 minutos. No exageres con el salmón rosado, porque se cocina rápido.

10. Aquí hay una delicia jugosa con una costra de queso en una tortilla. Las verduras del interior sirven como un gran complemento, están saturadas del aroma del pescado y son muy sabrosas. Tanto para una cena familiar como para una mesa festiva, el salmón rosado al horno será un excelente plato. ¡Buen provecho a todos!

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https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Filetes de salmón rosado al horno (adobo con salsa de soja y miel)

Propongo considerar otra receta sencilla. Aquí la cantidad de ingredientes es pequeña, el salmón rosado se marina en una salsa muy sabrosa y luego se hornea en trozos. Gracias a la salsa, tu pescado quedará jugoso, solo lame tus dedos. Tal plato se puede preparar durante un ayuno laxo.

Componentes:

  • salmón rosado - 1 pieza
  • miel - 2 cucharadas
  • salsa de soja - 2 cucharadas
  • aceite vegetal - 1 cucharada.
  • sésamo

Metodo de cocinar:

1.Si tu miel está espesa, derrítela en el microondas o en un baño de vapor. Mézclalo con salsa de soja en una proporción de 1: 1. Vierta el aceite vegetal también.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

2. Descongele el salmón jorobado, pele las escamas pequeñas, lave bien el interior y córtelo en filetes. Seca los trozos de agua en exceso.

3.Vierta la marinada sobre el pescado y sumerja cada bocado en ella. Coloque en el refrigerador por 1 hora para remojar la salsa.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Pasada 1 hora, encienda el horno a calentar a 180º. Coloque los trozos marinados en una fuente para horno y vierta el resto de la salsa sobre ellos.

5. Espolvorear las semillas de sésamo sobre los filetes y colocar en el horno durante 25 minutos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

6. Aquí está listo un delicioso pescado con un agradable aroma, ligera dulzura. No se requiere sal adicional, ya que la salsa de soja ya está salada. Utilice esta sencilla receta cuando necesite preparar la cena sin complicaciones.

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https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

El salmón rosado más jugoso y tierno al horno con nata

El pescado rojo y la nata van bien. Haga tal relleno y trague su lengua de este plato. Toda la familia apreciará este jugoso salmón rosado.

Ingredientes:

  • salmón rosado - 1 pieza
  • queso - 100 gr.
  • crema de cualquier contenido graso - 150 ml
  • cebollas - 2 piezas
  • zanahorias - 2 piezas
  • ajo - 5 dientes
  • aceite vegetal para freír
  • sal, pimienta - al gusto

Cocción paso a paso:

Ralle las zanahorias, el queso y el ajo en un rallador fino por separado hasta que se mezclen. Pica la cebolla en cubos pequeños.

2. Sofreír la cebolla en aceite de girasol hasta que esté transparente. Agregue las zanahorias y cocine por 2 minutos más.

El ajo se agrega al final y las verduras se fríen por un minuto más. No olvides agregar un poco de sal.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

3. Cortar el cálao en filetes, recortando las aletas y el rabo, sin espinas. Cortar en trozos y colocar en una sartén engrasada. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Coloque encima el asado de verduras, nivelando uniformemente.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

5. Verter la nata sobre la pieza y colocar en un horno precalentado (calentado a 180º) durante 20 minutos.

6. Sacar el salmón rosado casi cocido y espolvorear con queso rallado. Envíalo de nuevo a hornear durante 5 minutos para que el queso se derrita un poco, pero se mantenga suave y fibroso.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

7. Sirva el pescado caliente en crema con patatas o arroz. Es muy sabroso y jugoso, ¡regálate tu salud!

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https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Salmón rosado al horno en francés: una receta con mayonesa y queso

Esta receta requerirá pocos ingredientes. Esto hará un delicioso pescado al horno bajo una corteza dorada. Llevar:

  • filete de salmón rosado grande - 1 ud.
  • cebollas - 0.5 piezas
  • queso - 100 gr.
  • ajo - 2 dientes
  • mayonesa - 100 ml
  • limón - 0.5 piezas
  • verduras, sal, pimienta - al gusto

Etapas:

Coloque el filete de salmón rosado deshuesado en un plato. Sazone con sal y pimienta por ambos lados, frotando las especias con la mano. Deje macerar durante 15-20 minutos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

2. Rallar la ralladura de medio limón en un rallador fino. Asegúrese de frotar la capa amarilla superior, el blanco le dará amargura. Agregue ralladura a la mayonesa.

3. Exprima también un par de dientes de ajo en la salsa, agregue pimienta molida al gusto y revuelva el aderezo.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

4. Picar finamente unas ramitas de eneldo y añadir también mayonesa. Si no le gustan los verdes, puede omitir este paso.

5. Cortar la cebolla en los medios aros más finos posibles. Use un cuchillo afilado para esto y tenga cuidado.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

6. Cuando el pescado esté reposado, verter sobre el jugo de medio limón. No haga esto de antemano, sino justo antes de hornear. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y transfiera los filetes a ella.

7.Dobla los bordes del papel aluminio hacia arriba. Unte bien el salmón rosado con salsa de mayonesa. La siguiente capa es cebolla. Extienda las medias anillas en una capa fina. Y untarlos con aderezo de mayonesa si sobra.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

8. Cubra la parte superior con una capa de queso, no demasiado espesa. El queso ayudará a que el jugo se quede adentro.

9. Precalienta el horno a 250º. Coloque la bandeja para hornear con el producto semiacabado en el nivel inferior y hornee por 15 minutos.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso

10. Retirar el salmón rosado dorado y dejar enfriar un poco. Cortar en porciones y servir con guarnición y verduras frescas.

11. Este pescado agradará a todos por su suavidad, su agradable corteza y su jugosa carne. Cocine y complazca a sus seres queridos. Vierta mantequilla derretida sobre el plato terminado si lo desea.

Recetas de salmón rosado al horno para hacerlo jugoso
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Pescado rojo relleno de salmón rosado - receta en video

Dejé para el final el método más difícil de cocinar salmón rosado en el horno. Y para que sea más fácil entender cómo y qué hacer, mire la receta en video. Aquí tendrás que sacar toda la carne, dejando la piel. Esto llevará algún tiempo, por lo que este plato no es rápido.

Componentes:

  • salmón rosado - 1 pieza
  • arroz - 100 gr.
  • pimiento dulce - 1 pieza
  • zanahorias - 1 pieza promedio
  • cebolla - 1 pieza grande
  • aceite vegetal - 15 cucharadas.
  • sal - 1 cucharadita
  • pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
  • ajo - 5-6 dientes
  • hierbas provenzales - 1 cucharadita
  • pimentón - 1 cucharadita

Cocine salmón rosado solo para la cena y para una mesa festiva. Este pescado es muy saludable y económico. Y ya sabes cómo hacerlo sabroso leyendo las recetas de arriba.

¡Buen provecho a todos!

Definitivamente incluirás un jugoso salmón rosado en tu menú festivo, ya que se ve muy apetitoso en la mesa debido a su tono rojo anaranjado. El salmón rosado al horno tiene un sabor excelente y pocas espinas. Es importante encontrar no solo buenas recetas, sino también el enfoque correcto para cocinar.

Salmón rosado jugoso, entero cocido en papel de aluminio en el horno

Se le proporciona una receta para asar salmón rosado con una carcasa entera. Según él, el pescado quedará jugoso, suave y tierno. Este plato es para una mesa festiva, pero se puede preparar para una cena familiar. La receta es sencilla.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Calorías: 128 kcal

Proteínas: 17,8 г

Grasas: 5,6 г

Carbohidratos: 1.4 г

  • Limpiar a fondo la canal de pescado de las escamas, quitar las branquias, las aletas y las entrañas cortando el abdomen. Luego enjuague bien el pescado con agua fría y unte todos los lados con aceite vegetal. En un bol, combine las especias seleccionadas (mezcla de pimientos, condimento para pescado) con sal y frote el pescado con ellas.

  • Pelar la cebolla y cortarla en medias anillas finas. Lava bien el limón y córtalo en círculos.

  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Toma trozos grandes de papel de aluminio para que puedas envolver la carcasa más tarde. Coloca los círculos de limón de manera uniforme sobre el papel de aluminio.

  • Coloque la carcasa de salmón rosado preparada en una bandeja para hornear y coloque un par de círculos de limón dentro del pescado.

  • En la panza del salmón rosado, poner cebolla picada, ajo picado en rodajas finas, agregar el eneldo entero y las hojas de tomillo sin picarlas.

  • Hornea el pescado a 180 ° C durante 20 minutos, no más, para que no se seque.

  • Después de este tiempo, abra el papel de aluminio en la parte superior, formando lados limpios a lo largo de los bordes para que no salga el delicioso jugo de pescado. Continúe horneando el salmón rosado durante otros 10 minutos hasta que obtenga la codiciada corteza dorada. Sirve el pescado entero o cortado en porciones.

¡Come por la salud y cocina con amor!

Salmón rosado jugoso al horno con patatas

En esta receta, se le invita a cocinar salmón rosado al horno con verduras y, en primer lugar, con patatas. Tendrás un pescado al mismo tiempo como guarnición. Este plato se distingue por su originalidad y sabor suave. Hornearemos en un aderezo de huevos, queso y crema agria.

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 ud.
  • Cebollas, zanahorias, limón, tomate - 1 ud.
  • Patatas - 8 piezas
  • Sal y especias al gusto.

Para repostar:

  • Huevo - 2 piezas
  • Queso - 150 g.
  • Crema agria - 3 cucharadas. l.
  • Mantequilla - 2 cucharadas l.

Proceso de cocción:

  1. Primero, prepare el pescado para asarlo. Limpiar la canal, quitar las entrañas, la cabeza y las aletas. Luego lávelo y séquelo con una toalla.
  2. Cortar el pescado preparado en porciones de al menos 2,5 cm de grosor.
  3. Coloque los trozos de pescado en un recipiente aparte, sazone con sal y espolvoree a su gusto y vierta con jugo de limón. No agregue muchas especias, de lo contrario matarán el aroma natural del pescado. Mezclar salmón rosado con especias y dejar macerar media hora.
  4. Durante este tiempo, pele y enjuague las cebollas, zanahorias y patatas.
  5. Picar la cebolla en mitades.
  6. Pica las zanahorias en un rallador grueso.
  7. Corta las patatas y los tomates pelados en círculos.
  8. Freír las cebollas y las zanahorias picadas en aceite de girasol caliente y salarlas un poco.
  9. Forre una bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio y engrase con aceite.
  10. Coloque los trozos de salmón rosado en escabeche en una bandeja para hornear.
  11. Coloque un círculo de tomate en cada pieza de pescado.
  12. Colocar las patatas en rodajas entre los trozos de pescado y espolvorear con sal por encima. Puede untar pescado y patatas con crema agria o mayonesa.
  13. Extienda las cebollas y las zanahorias fritas en una capa uniforme sobre las patatas.
  14. Prepara un aderezo para tu plato. Para hacer esto, mezcle los huevos con crema agria en un tazón. Agregarles el queso duro picado en un rallador grueso y mezclar bien el aderezo.
  15. Vierta el aderezo cocido sobre el pescado y las verduras en la bandeja para hornear y cubra el plato con un trozo de papel de aluminio.
  16. Hornea el salmón rosado en el horno a 200 ° C durante 30 minutos.
  17. Luego retire la bandeja para hornear del horno, retire el papel de aluminio de la parte superior y espolvoree el plato con hierbas finamente picadas.
  18. Coloque la bandeja para hornear en el horno durante otros 10-15 minutos para ablandar las papas.
  19. Transfiera el salmón rosado al horno con papas a una hermosa fuente grande y sirva con vegetales frescos.

¡Disfrute de su comida!

Delicioso salmón rosado al horno con verduras

Asar salmón rosado bajo un abrigo de piel de zanahoria y cebolla es el plato más popular de este pescado. Estas verduras le dan al pescado su jugo y sabor, haciéndolo suave, jugoso y sabroso. Pero esta receta tiene un pequeño secreto: el uso de salsa de mostaza y kéfir. Hornearemos en capas. El sabor es increíble, ¡pruébalo!

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 ud.
  • Zanahorias y cebollas - 2 piezas
  • Mostaza - 1.5 cucharadas l.
  • Kéfir - 1 cucharada.
  • Queso duro - 50 g.
  • Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

  1. Primero, prepare el salmón rosado para asar. Para ello, límpielo de las escamas, retire la cabeza, las aletas y las vísceras y corte la canal en dos filetes, sacando los huesos tanto como sea posible. Luego corta el filete en trozos de 2 cm de ancho.
  2. Espolvorea los trozos de pescado con sal y pimienta a tu gusto y revuelve.
  3. Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños.
  4. Pica las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso.
  5. Freír estas verduras en aceite de girasol caliente hasta que estén blandas, salarlas un poco.
  6. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille con aceite.
  7. Prepare la salsa con la cantidad de crema agria y mostaza especificada en la receta.
  8. Remojar bien los trozos de salmón rosado en esta salsa y colocar un poco de pescado como primera capa.
  9. Ponle las cebollas fritas y las zanahorias.
  10. Rallar el queso duro en un rallador grueso y espolvorear la mitad sobre las verduras.
  11. Luego esparce los trozos restantes de salmón rosado en una segunda capa, sumergiéndolos también en la salsa.
  12. Espolvorea el pescado por encima con el resto del queso rallado.
  13. Hornea salmón rosado con verduras a 190 ° C durante 25 minutos.
  14. Su pescado debe estar jugoso y suave. Sirva con papas hervidas o arroz.

¡Disfrute de su comida!

Una receta sencilla para cocinar salmón rosado al horno con queso.

De acuerdo con la receta propuesta, puede cocinar un maravilloso plato de salmón rosado. Esta receta tiene una serie de ventajas positivas sobre otros métodos: el plato es sabroso, se prepara rápidamente y el método de preparación es muy simple. Hacemos este plato de filete de salmón rosado, que de antemano marinamos.

Ingredientes:

  • Filete de salmón rosado - 1,2 kg.
  • Huevo - 2 piezas
  • Queso duro - 100 g.
  • Mantequilla - 2 cucharadas l.
  • Cebollas de nabo - 3 piezas
  • Vinagre - 2 cucharadas. l.
  • Sal, pimienta y hierbas frescas al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Descongele el filete de pescado en el refrigerador, luego enjuague, seque con una toalla y córtelo en porciones.
  2. Doble el pescado en un recipiente hondo.
  3. En una taza, mezcla 2 cucharadas de aceite vegetal con un vaso de agua limpia, vinagre, sal y pimienta negra al gusto.
  4. Vierta esta marinada sobre el pescado, mezcle bien y refrigere durante una hora para marinar.
  5. Pelar las cebollas, picarlas finamente y freírlas en mantequilla hasta que estén transparentes. Freír a fuego lento.
  6. Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y picar en trozos medianos.
  7. Hierbas frescas, preferiblemente perejil, lavar, secar un poco y picar finamente.
  8. En un recipiente aparte, mezcle las cebollas fritas, el perejil picado y los huevos.
  9. Rallar un trozo de queso duro en un rallador grueso.
  10. Corta el papel de aluminio en trozos cuadrados, la cantidad es igual a la mitad de los trozos de pescado.
  11. Engrase cada trozo de papel de aluminio con aceite.
  12. Coloque un trozo de salmón rosado, luego una cucharada de carne picada cocida de cebollas, hierbas y huevos, luego espolvoree con queso rallado y coloque el segundo trozo de salmón rosado sobre él. Asegúrese de quitar el exceso de adobo del pescado con una servilleta de papel. Envuelva el papel de aluminio en un sobre.
  13. De esta forma "empaqueta" todo el pescado y colócalo en una bandeja para horno.
  14. Hornea el salmón rosado en el horno a 180 ° C durante 20 minutos.
  15. Se puede servir con papel de aluminio.

¡Disfrute de su comida!

Filete de salmón rosado con tomates al horno

Presentamos a su atención una receta para preparar un plato dietético bajo en calorías a partir del filete de este pescado rojo. El pescado se cuece en jugo de tomate y no se usa aceite en la receta. Es mejor hornear pescado de esta manera en una manga culinaria, pero también puede hornearlo en papel de aluminio.

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 canal.
  • Cebollas y pimientos morrones - 3 piezas
  • Zanahorias y limón - 1 ud.
  • Tomates medianos - 6 piezas
  • Sal, pimienta y hierbas secas al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Limpiar la carcasa del pescado, quitarle las aletas, las entrañas y la cabeza. Luego enjuague el pescado con agua fría y séquelo con una toalla.
  2. Con un cuchillo afilado, realice cortes transversales en la carcasa cada 3 cm sin cortar la cresta.
  3. Exprime el jugo de medio limón en un vaso, disuelve sal y pimienta a tu gusto y ralla el pescado por todos lados con la marinada resultante.
  4. Pelar, lavar y cortar las verduras (pimientos, cebollas y zanahorias) en aros finos.
  5. Corta los tomates en mitades.
  6. Corta la segunda mitad del limón en mitades finas y colócalas en los cortes de la carcasa del pescado.
  7. Asegure la funda culinaria con un clip en un lado.
  8. Colóquelo en una bandeja para hornear y coloque la mitad de las verduras picadas.
  9. Luego ponga el salmón rosado preparado sobre las verduras.
  10. Ponle la segunda parte de las verduras.
  11. Sujete la manga con fuerza, perfore desde arriba en varios lugares para que salga vapor caliente al hornear.
  12. Hornea el salmón rosado a 180 ° C durante 30 minutos.
  13. Enfriar un poco el plato preparado y servir con cualquier guarnición.

¡Disfrute de su comida!

Salmón rosado relleno entero al horno

El salmón rosado relleno es un plato maravilloso y sabroso para una mesa festiva. Puedes rellenar con champiñones, verduras, cereales hervidos, etc. En esta receta, está invitado a cocinar ese pescado con arroz picado. Una condición importante para su preparación es la observancia de la integridad de la piel del pescado. Se hornea en una manga culinaria o en papel de aluminio.

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 canal.
  • Arroz - 3 cucharadas. l.
  • Huevo - 2 piezas
  • Zanahorias y cebollas - 1 ud.
  • Queso duro - 50 g.
  • Sal, hierbas y especias al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Cocine la cantidad requerida de arroz hasta que esté cocido y refrigere.
  2. Pelar la cebolla y picar finamente.
  3. Enjuague las hierbas frescas, séquelas y píquelas finamente.
  4. Pelar las zanahorias, enjuagar y cortar en tiras finas.
  5. Moler el queso duro en un rallador grueso.
  6. Ponga estos productos en un bol y mezcle bien.
  7. Pele con cuidado la carcasa de salmón rosado de las escamas y retire las branquias. Retire el interior a través de la incisión abdominal. Luego enjuaga el pescado.
  8. De la carcasa, con cuidado para no romper la integridad de la piel, retire la columna vertebral y todos los huesos pequeños. Con un cuchillo afilado, corte la carne que quede en el borde, píquela con un cuchillo y mezcle con un poco de leche.
  9. Luego agrega esta carne al arroz picado, sal, espolvorea con las especias a tu gusto y vuelve a mezclar.
  10. Llene la carcasa de pescado con la carne picada preparada. Luego cose el abdomen con hilos o simplemente rebobina con hilo.
  11. Coloque el pescado preparado en una manga culinaria o envuélvalo en papel de aluminio.
  12. Hornee en horno a 180 ° C durante 40 minutos.
  13. Enfriar el pescado antes de servirlo, sin embargo, está muy sabroso y frío.

¡Come para tu salud!

Salmón rosado jugoso y suave al horno con crema agria

En esta receta, se le invita a hornear salmón rosado en salsa de crema agria. Tal pescado tendrá un sabor muy delicado. Cualquier guarnición va bien con ella. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. Los niños también comen este pescado con gusto.

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 canal.
  • Cebollas, zanahorias y pimientos morrones - 1 ud.
  • Crema agria - 1 cucharada.
  • Huevo - 2 piezas
  • Sal, hierbas y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Limpiar la carcasa del pescado, quitar todo lo necesario (cabeza, aletas, entrañas) y cortar el pescado en dos filetes.
  2. Luego lavar los filetes con agua fría y secar con servilletas o toalla.
  3. Corta el pescado en porciones y colócalo en cualquier recipiente.
  4. En una taza, mezcla sal, pimienta y especias, solo que no tomes mucha para que no maten el aroma del pescado.
  5. Espolvoree las rodajas de pescado con especias y mezcle bien. Deje que el pescado se empape del aroma de las especias durante 20-30 minutos.
  6. Durante este tiempo, pele las verduras y lávelas.
  7. Luego pica la cebolla en mitades.
  8. Pica las zanahorias en un rallador fino.
  9. Corta los pimientos dulces en tiras finas.
  10. Coloque las verduras picadas en un bol. Agregue dos huevos de gallina, un vaso de crema agria, sal, hierbas picadas, especias a su gusto y mezcle bien.
  11. Esta mezcla de crema agria y verduras debe infundirse durante 15 a 20 minutos.
  12. Engrase una fuente para horno o una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque los trozos de salmón rosado preparados en ella. Apila bien.
  13. Vierta el pescado con salsa de crema agria cocida con verduras.
  14. Hornea el salmón rosado a 180 ° C durante 30 minutos.
  15. Luego enfríe un poco el plato y use una espátula para esparcirlo en platos en porciones.

¡Disfrute de su comida!

Una receta sencilla y deliciosa de salmón rosado con mayonesa

En esta receta, se le invita a hornear salmón rosado con salsa de mayonesa. La mayonesa agregará jugosidad, suavidad y saciedad al pescado. Este plato atraerá incluso a aquellos a los que no les gusta el pescado en absoluto. Se puede comer sin guarnición. La receta es sencilla y el resultado es delicioso.

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 canal.
  • Cebollas y zanahorias - 4 piezas
  • Limón - 1 ud.
  • Sal, mayonesa y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Pele el salmón rosado de las escamas, quítele las entrañas, la cabeza y las aletas.
  2. Luego enjuague el pescado con agua fría, seque con una toalla y córtelo en trozos de 3 centímetros de grosor.
  3. Retire todos los huesos de cada pieza.
  4. Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear y coloque las rodajas de pescado encima.
  5. Luego vierte sobre el pescado con jugo de limón, espolvorea con sal y pimienta a tu gusto y deja marinar un rato el pescado.
  6. Durante este tiempo, pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas.
  7. Picar la cebolla en mitades delgadas y picar las zanahorias en un rallador grueso.
  8. Mezclar estas verduras y colocarlas encima del pescado.
  9. Enciende el horno a 180 ° C.
  10. En un recipiente pequeño, mezcle la mayonesa con agua limpia en una proporción de 1: 1.
  11. Vierta el salmón rosado con verduras con la mezcla resultante.
  12. Hornea el salmón rosado en un horno precalentado durante 40 minutos.
  13. Sirva pescado caliente.

¡Come para tu salud!

Salmón rosado horneado en trozos en papel de aluminio

El salmón rosado se hornea en trozos en papel de aluminio, porque se cocina en su propio jugo, lo cual es importante para quienes se adhieren a los principios de una alimentación saludable. Marinar previamente el pescado en salsa de cebolla. Hornearemos en porciones, envolviendo cada pieza en papel de aluminio. ¡Es delicioso, pruébalo!

Ingredientes:

  • Salmón rosado - 1 canal.
  • Nabo de cebolla - 2 piezas
  • Salsa de soja - 3 cucharadas l.
  • Ajo - 3 dientes.
  • Limón - ½ pz.
  • Sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Pelar el salmón rosado de las escamas, quitar las entrañas, la cabeza y las aletas, enjuagar y cortar en porciones de hasta 3 cm de grosor.
  2. Coloca los trozos de pescado en un recipiente en el que los marinarás.
  3. Pelar las cebollas y picarlas en un rallador o en una licuadora.
  4. Transfiera la masa de cebolla al pescado, agregue salsa de soja, jugo de medio limón, ajo picado en un ajo, un poco de aceite vegetal y mezcle todo bien.
  5. Cerrar el recipiente con el pescado con tapa y refrigerar durante 1 hora para marinar el pescado.
  6. Pasado este tiempo, corta el papel de aluminio en trozos cuadrados.
  7. Coloque el salmón rosado en escabeche en cada trozo de papel de aluminio. Envuelva bien el papel de aluminio con un sobre para que la marinada no se evapore.
  8. Extienda los sobres con pescado en una bandeja de horno y hornee en el horno a 180 ° C durante 25 minutos.

El plato está listo. ¡Disfrute de su comida!

Salmón rosado jugoso al horno con cebollas y zanahorias

En esta receta, se le invita a hornear salmón rosado bajo un tierno "abrigo de piel" de verduras y crema agria. Esta capa hará que el pescado sea muy fragante y jugoso, y todos los ingredientes de este plato se combinan perfectamente al gusto.

Ingredientes:

  • Salmón rosado: 1 canal que pesa hasta 1,4 kg.
  • Cebollas y zanahorias - 2 piezas
  • Crema agria - 5-6 cucharadas. l.
  • Sal, hierbas y pimienta al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Limpiar la carcasa del pescado, quitarle la cabeza, las aletas, las entrañas y las espinas costales.
  2. Luego corta el salmón rosado en filetes de 3 cm de grosor.
  3. Pelar y enjuagar las cebollas con las zanahorias.
  4. Picar la cebolla en mitades delgadas, picar las zanahorias en un rallador grueso.
  5. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír la cebolla en ella hasta que esté transparente.
  6. Luego agrega las zanahorias ralladas a la cebolla y sofríe hasta que las zanahorias cambien de color y estén blandas.
  7. Vierta la cantidad requerida de crema agria en estas verduras fritas, agregue eneldo picado y sal todo a su gusto. Cocine a fuego lento las verduras en crema agria durante unos minutos a fuego lento.
  8. Para asar salmón rosado, tome un plato de tal tamaño que el pescado lo ocupe por completo.
  9. Vierta un poco de agua limpia y aceite vegetal en el fondo del molde. Colocar bien los filetes de pescado en un molde y espolvorear con sal y pimienta.
  10. Coloque las zanahorias y las cebollas en la salsa de crema agria encima del pescado.
  11. Hornea el salmón rosado con verduras en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.
  12. El pescado cocido se puede comer caliente, pero también sabe bien cuando está frío.

¡Disfrute de su comida!

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