Recetas multicocina

Pilaf dulce con pasas en una olla de cocción lenta¿Cómo se cocina el arroz? La mayoría de la población responderá a esta pregunta algo así: "Lavamos el arroz, lo ponemos en una cacerola con agua hirviendo (o fría) con sal, lo cocinamos hasta que esté tierno, lo ponemos en un colador y lo lavamos". ¿Sabías que esta forma de cocinar el arroz es fundamentalmente incorrecta? Cualquier cereal, incluido el arroz, debe cocinarse como el trigo sarraceno, evaporando el agua. Este método deja todos los nutrientes en el arroz, que escurrimos junto con el agua de cocción en el fregadero. También le permite cocinar arroz desmenuzado, ligeramente pegajoso, ligeramente denso y sin digerir, un acompañamiento ideal para pescados, mariscos, carnes y aves.

Erizos de carne con arroz y salsa en una olla de cocción lenta¿Y qué, si no es un multicooker, hará frente a esta tarea mejor que nadie? No es de extrañar, porque el pariente más cercano de la multicocina es la olla arrocera, una invención de los ingenieros japoneses (y esto es comprensible, porque para los japoneses, chinos y coreanos, el arroz es lo que las papas son para nosotros). Y, sin embargo, a pesar de que la multicocina es un dispositivo obscenamente inteligente, no funcionará cocinar arroz en él sin hacer el mínimo esfuerzo necesario.

1. Primero, decida la variedad: el arroz de grano redondo resultará "jugoso", ligeramente pegajoso, de grano largo cocido al vapor, por el contrario, seco y quebradizo. Además, el arroz salvaje o sin pelar se cocina un orden de magnitud más que el arroz pulido ordinario, por lo tanto, para que no haya vergüenza, lea atentamente las instrucciones del paquete.

Albóndigas picadas con arroz en olla de cocción lenta2. Luego enjuague bien el arroz con agua fría. Completamente significa hasta que el agua que fluye del arroz esté completamente clara. El almidón, no completamente eliminado del cereal, pegará el arroz, sin importar cuánto lo intentes. Por lo tanto, enjuague el arroz así: vierta el arroz en un colador y bájelo en una cacerola ancha con agua fría. Enjuague el arroz, revolviendo suavemente para que el arroz no se rompa, luego drene el agua y repita el procedimiento hasta que el agua esté clara. Vierta agua más caliente con cada nueva porción. Después de eso, el arroz se puede remojar, especialmente para el arroz al vapor.

3. Para obtener arroz friable, es importante elegir la cantidad adecuada de agua. La proporción de agua a arroz varía de 1: 1 a 1: 2, según el grado de friabilidad y el tipo de arroz. El arroz redondo hierve rápidamente y requiere menos agua, el arroz sancochado y de grano largo se cocina en una proporción de 1: 2 o 3: 5, mientras que la cantidad de agua para el arroz integral y salvaje debe seleccionarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Cómo cocinar un delicioso arroz desmenuzado en una olla de cocción lenta4. El agua que viertes en el arroz debe estar caliente. Cuando se cumple esta condición, el arroz se cocinará de manera uniforme, no se pegará y quedará bastante jugoso.

5. Puede agregar una cucharada de aceite vegetal o mantequilla al agua para cocinar el arroz.

6. La mejor forma de cocinar el arroz es cocinarlo al vapor. En este caso, el arroz resultará realmente quebradizo, conservando el máximo de nutrientes.

El arroz es uno de los acompañamientos más populares en nuestra mesa, pero no todos pueden presumir de su capacidad para cocinar un delicioso arroz desmenuzado en una olla de cocción lenta. No es tan dificil. Lo principal es seguir ciertas reglas. Para que el arroz en la multicocina se desmorone, debe:Todas las demás recomendaciones son opcionales y se pueden utilizar a voluntad. Por ejemplo, el arroz se puede aromatizar: agregue hojas de laurel, ajo, granos de pimienta negra, romero, cáscara de limón o hierbas secas. El arroz en una olla de cocción lenta se puede teñir con un poco de curry en polvo o azafrán para obtener un color dorado, y también puede usar un cubo de caldo diluido en lugar de agua. A veces se agrega leche al agua para cocinar el arroz; el arroz se vuelve blanco como la nieve. Si “solo arroz” le resulta aburrido, cocine el arroz con verduras: cebollas, zanahorias, pimientos, guisantes o maíz. Pero los verdaderos conocedores cocinan el arroz en "forma pura", sin sal ni especias y solo agregan sal o salsa de soja al plato; se cree que este método permite la mejor manera de revelar el sabor y el aroma del cereal antiguo, tan querido por casi todo el mundo.

Entonces, el arroz se selecciona, se lava, la multicocina está lista. ¡Cocinemos nuestras recetas multicocina!

Use variedades con menos almidón para que el arroz no se pegue. Por lo general, es arroz de grano largo, contiene menos almidón. Cuanto más corto o más blanco sea el grano, más suave y más agua se necesita, más fuerte hierve y más pegajoso se vuelve. Por lo tanto, el arroz blanqueado blanco económico, que compramos con mayor frecuencia en la tienda, no es adecuado para estos fines. Se usa más para hacer cereales y budines. Es mejor usar variedades especiales: basmati, jazmín, dev-zira, marrón sin pulir, sancochado, salvaje, rojo, negro.Receta básica para cocinar arroz

Ingredientes: 2 pilas arroz al vapor

4 pilas agua, sal al gusto.

Enjuague el arroz en agua tibia para eliminar el almidón.Preparación:

Ingredientes: Enjuagar el arroz en varias aguas, ponerlo en un bol multicocina, cubrir con agua hirviendo y agregar sal. Cierre la tapa, configure el modo "Alforfón", "Arroz", "Pilaf" o "Cocción normal" (durante 30 minutos). Recuerde que el modo "Pilaf" fríe el arroz desde el fondo, así que apague la multicocina 10 minutos antes del final del modo si no quiere obtener arroz "con costra".

4 pilas agua, Arroz con aceite vegetal

2 tazas de arroz sancochado

Ingredientes: 1 cucharada aceite vegetal,

Observe las proporciones correctas de arroz y agua.4 pilas agua, sal, pimienta negra, especias - al gusto.

Poner el arroz lavado en un bol multicocina, agregar aceite y especias, alisar con una espátula y llenar con agua 1,5 dedos por encima del nivel del arroz. Cierre la tapa y configure el modo "Alforfón".

Ingredientes: Arroz con mantequilla

4 pilas agua, 1 pila. arroz al vapor

Cómo cocinar un delicioso arroz desmenuzado en una olla de cocción lenta2 pilas agua,

Ingredientes: 50 g de mantequilla

4 pilas agua, sal al gusto.

No es necesario revolver el arroz durante la cocción.Coloque el arroz lavado en un recipiente multicocina, agregue sal y mantequilla y configure la configuración de Gachas de Leche. Después de 30 minutos desde el inicio del modo, apague la multicocina. Arroz de grano redondo suelto

Observe los tiempos de cocción del arroz. Hay variedades que tardan 15 minutos en hervir, y hay variedades que necesitan hervirse durante una hora, como el arroz salvaje. Y si remoja previamente el arroz en agua tibia, el cereal se cocina mucho más rápido, 5-10 minutos es suficiente.2 vasos múltiples de arroz de grano redondo,

Ingredientes: 2 vasos múltiples de agua.

4 pilas agua, Enjuague bien el arroz redondo y transfiéralo al recipiente multicocina. Llenar con agua caliente y activar el modo "Arroz". Agregue sal, especias, salsa de soja, aceite al gusto al arroz listo.

Arroz en olla de cocción lenta con caldo

Ingredientes: 3 vasos múltiples de arroz,

La receta clásica de arroz suelto en una multicocina Redmond4 pilas agua, 5 vasos múltiples de agua o caldo,

sal, mantequilla - al gusto.

Enjuague el arroz hasta que quede agua limpia y colóquelo en el recipiente multicocina. En agua caliente, diluir los dados de caldo al gusto (o usar caldo ya preparado, esto es más saludable), verter el arroz en un bol y agregar sal, aceite y especias al gusto. Establece el modo "Alforfón".

Ingredientes: Arroz al vapor.

4 pilas agua, Enjuague el arroz en varias aguas hasta que esté completamente transparente y sumérjalo en agua limpia durante 1 hora. Esto es necesario para que el arroz absorba mejor la humedad cuando se cuece al vapor. Cubre la canasta de la vaporera con una gasa para que el arroz no se caiga por los grandes agujeros, vierte el arroz en ella y aplana. Vierta el doble de agua caliente en el recipiente, cierre la tapa y configure el modo "Cocción al vapor" durante 30 minutos. Para el arroz integral y salvaje, el tiempo de cocción debe aumentarse entre 1,5 y 2 veces.

Tomamos las proporciones correctas de arroz. Normalmente, se trata de un volumen de arroz y dos volúmenes de agua. Aunque hay arroz que se hierve en tres volúmenes de agua, es arroz negro. Puedes medir al menos en varios vasos, incluso con vasos normales, lo principal es mantener las proporciones.Debe decirse una línea separada sobre el arroz para sushi. Para preparar rollos y sushi, debe cocinar un arroz bastante pegajoso, no que se desmorone, se requiere tal consistencia para que se espese, no se deshaga. Puede usar arroz especial para sushi, sus granos son pequeños y redondos, pero el arroz de grano redondo Kuban ordinario está bien. El arroz para sushi debe remojarse primero en agua fría durante 20-30 minutos. El arroz de sushi se cocina sin sal y especias, luego se agrega una salsa especial a base de vinagre de arroz al arroz terminado.

Ingredientes: Arroz para sushi

4 pilas agua, 2 pilas arroz para sushi,

Lavamos el arroz en agua tibia hasta que el agua esté limpia de almidón.2,5 pila. agua,

Ingredientes: 2 cucharadas vinagre de arroz,

4 pilas agua, 1 cucharadita salsa de soja,

1 cucharadita Sáhara.

Enjuague el arroz hasta que quede agua limpia y empape. Colocar en un bol, cubrir con agua fría y cerrar la tapa. Configure el modo "Arroz" o "Alforfón". Puede utilizar el modo "Hornear" (10 minutos), luego el modo "Guisado" (20 minutos). Mientras se cocina el arroz, combine los ingredientes de la salsa y caliente. Vierta la salsa en el arroz cocido y revuelva.

Arroz de sushi de una manera diferente

  1. 2 pilas arroz para sushi,
  2. 2,5 pila. agua,
  3. 2 vasos múltiples de arroz de grano redondo,
  4. 50-60 ml de vinagre de arroz.
  5. Coloque el arroz lavado en un recipiente multicocina y cúbralo con agua. Establece el modo "Alforfón". Después de la señal sobre el final del modo, agregue un poco de vinagre, revolviendo el arroz. No exageres con vinagre, el exceso hará que el arroz se desmorone.
  6. ¡Intente agregar verduras al arroz para obtener un acompañamiento brillante y sabroso!
  7. Arroz con cebolla
  8. 1 pila. arroz,
  9. 2 pilas agua,
  10. 1 cebolla
  11. 1 cubo de caldo

2 cucharadas manteca.

Pilaf dulce con pasas en una olla de cocción lenta

Cortar la cebolla en cubos pequeños y hervir a fuego lento en el modo "Hornear" con mantequilla hasta que esté transparente. Vierta el arroz lavado, vierta agua caliente en la que se disuelva el cubo de caldo, cierre la tapa y configure el programa "Arroz", "Alforfón" o "Pilaf".

Arroz con verduras

2 pilas arroz para sushi,

2 pilas arroz para sushi,

300 g de arroz

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • ½ pila. guisantes congelados,
  • 2-3 cucharadas manteca,

300-350 ml de agua,

  1. sal, pimienta negra, aceite vegetal - al gusto.
  2. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias en un rallador grueso, descongelar los guisantes. En el recipiente multicocina en el modo "Hornear", cocine a fuego lento las verduras en aceite vegetal hasta que estén blandas. Mientras tanto, enjuague y remoje el arroz brevemente. Cuando las verduras estén cocidas, agregue el arroz, suave, sal y pimienta al gusto, agregue mantequilla y agua caliente y cierre la tapa. No es necesario revolver la comida. Configure el modo “Cocción múltiple” (100 ° C) o “Guiso” con un tiempo de cocción de 30 a 40 minutos. Deje reposar en el modo "Calentamiento" durante 5-10 minutos y sirva.
  3. Arroz con verduras y jengibre
  4. 300 g de arroz
  5. 500-550 ml de agua,
  6. 50 g de mantequilla

1 cebolla

1 cebolla

1 zanahoria

Ingredientes:

  • ½ pimiento dulce,
  • 1 cm de raíz de jengibre
  • 1 cucharada aceite vegetal.

300-350 ml de agua,

  1. Cortar en dados la cebolla, las zanahorias y los pimientos morrones, rallar finamente el jengibre. Coloque las verduras en el recipiente multicocina, agregue el aceite vegetal y encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Freír las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandas. Luego poner el arroz prelavado y remojado encima de las verduras, alisar, cubrir con agua caliente, sal y cerrar la tapa. Establece el modo "Alforfón". Después de la señal sobre el final del modo, revuelva, agregue sal, si es necesario, y sirva.
  2. Y asegúrese de echar un vistazo a nuestra sección de recetas, allí puede encontrar muchas más recetas deliciosas y probadas.
  3. Larisa Shuftaykina
  4. El contenido del artículo:
  5. Cómo cocinar arroz negro en una olla de cocción lenta.
  6. Arroz suelto

Repartimos el arroz lavado en el bol multicocina.

Arroz con pollo y verduras

Arroz con pollo y verduras

Arroz con carne

Ingredientes:

  • Arroz con carne picada
  • Arroz con guiso
  • Arroz con setas
  • Arroz con zanahorias y cebollas
  • Arroz con mariscos
  • Arroz con calabaza

300-350 ml de agua,

  1. Una multicocina es un asistente insustituible en la cocina de una anfitriona moderna. Se puede confiar en ella para cocinar casi cualquier plato. Las sopas, la carne frita, las gachas de leche son perfectas. ¿Qué tal una guarnición? Instalando el programa "Arroz / Granos", puede cocinar cereales blandos y quebradizos.
  2. Uno de los cereales más populares que se utilizan para preparar una guarnición es el arroz. Es muy popular entre los pueblos de Asia, así como en nuestro país. El arroz es saludable porque contiene vitaminas y aminoácidos. Hay muchas variedades de arroz y cada una es buena a su manera. Por ejemplo, el arroz de grano largo es excelente como guarnición y el arroz de grano redondo es excelente para hacer cereales.
  3. Para cocinar correctamente el arroz en una olla de cocción lenta, es importante elegir la variedad adecuada y mantener un equilibrio de agua y cereales. Se cree que para un arroz perfectamente desmenuzado, debe tomar una parte de cereal y dos partes de agua. También es importante enjuagar bien los cereales con agua corriente antes de cocinarlos. Además de las recetas a continuación, el arroz con verduras, las gachas de arroz y el pilaf también son muy populares.
  4. El arroz negro o salvaje se considera uno de los cereales más saludables del mundo. La composición del arroz integral incluye aminoácidos, vitaminas B y E, así como ácido fólico y proteínas. Para cocinar deliciosamente arroz negro en una olla de cocción lenta sin perder sus nutrientes, debes seguir algunas reglas.
  5. arroz negro - 100 g;
  6. agua - 200 ml;
  7. sal;
  8. aceite de oliva - 13 ml.
  9. Metodo de cocinar:

Enjuague bien el arroz negro antes de cocinarlo, luego agregue agua fría y déjelo en un lugar fresco durante al menos 5 horas.

Enjuague bien el arroz negro antes de cocinarlo, luego agregue agua fría y déjelo en un lugar fresco durante al menos 5 horas.

Después de eso, se debe echar el arroz en un colador y escurrir el exceso de agua.

Ingredientes:

  • Vierta 10 ml de aceite de oliva en el recipiente multicocina y coloque el arroz.
  • Vierta agua, asegúrese de observar las proporciones. Las proporciones ideales para un arroz friable y sabroso son de 1 a 2. Es decir, para 100 g de arroz, es necesario tomar 200 ml de agua.
  • Sal al gusto.
  • Cocine el arroz negro en una olla de cocción lenta en el modo "Arroz / cereal", ajuste el tiempo de cocción a 30 minutos.
  • Arroz suelto en una olla de cocción lenta
  • Un excelente acompañamiento para carnes, pescados y mariscos es el arroz desmenuzado. Es importante seguir una serie de reglas al cocinar, de lo contrario el arroz se pegará y se verá como papilla. Primero, es necesario enjuagar el arroz antes de cocinarlo, este paso no se puede ignorar, el exceso de almidón se va con agua. El segundo paso, pero no menos importante, es mantener el equilibrio de agua y cereales. Por 1 parte de arroz, debe tomar 2 partes de agua. Si hay menos agua, el arroz resultará seco o se quemará, y si hay más agua de la necesaria, obtendrás papilla de arroz.
  • arroz de grano largo, al vapor - 200 g;
  • agua - 400 ml;
  • sal.
  • Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el agua se aclare.

300-350 ml de agua,

  1. Eche el arroz en un colador y escurra el exceso de agua.
  2. Pon el arroz en el bol multicocina.
  3. Vierta agua y agregue sal al gusto.
  4. Configure el programa "Arroz / cereales" y cocine el arroz desmenuzado en la multicocina durante unos 30 minutos.
  5. Después de que suene la señal, abra suavemente la tapa y revuelva el cereal.
  6. Arroz para sushi en olla de cocción lenta
  7. Un plato de sushi asiático popular, querido y familiar para muchos. El ingrediente principal del plato es el arroz bien cocido. Debe estar desmenuzable y saber a adobo. El arroz para sushi y los panecillos cocidos en una multicocina deben usarse inmediatamente, de lo contrario, después de un tiempo se volverá duro, seco y no adecuado para un plato.
  8. arroz - 230 g;
  9. agua - 305 ml;
  10. vinagre de arroz - 25 ml;
  11. jugo de limón - 10 ml;
  12. azúcar granulada - 8 g;

sal - 4 g.

sal - 4 g.

Enjuague bien el arroz con agua corriente hasta que el agua esté clara.

Ingredientes:

  • Coloque el arroz en el bol multicocina y agregue agua.
  • Configure el programa "Arroz / cereal" durante 25 minutos.
  • Arroz con guiso
  • Mientras se cocina el arroz, debes hacer la marinada.
  • En otro recipiente resistente al calor, combine el vinagre de arroz, el azúcar granulada, la sal y el jugo de limón.
  • Mezclar todo y prender fuego.
  • Lleve la marinada a ebullición y luego enfríe.
  • Una vez transcurrido el tiempo, abra la tapa de la multicocina y vierta la marinada terminada.
  • Mezclar el arroz.
  • Arroz con pollo y verduras en olla de cocción lenta

300-350 ml de agua,

  1. El arroz con pollo y verduras cocidos en olla de cocción lenta es un plato sencillo y sabroso. Solo necesita preparar la comida y ponerla en el bol, y la multicocina hará todo por sí sola. Este plato es perfecto para un almuerzo o cena familiar.
  2. filete de pollo - 315 g;
  3. arroz de grano largo, al vapor - 230 g;
  4. calabacín - 120 g;
  5. Pimiento rojo búlgaro - 120 g;
  6. cebolla - 75 g;
  7. zanahorias - 85 g;
  8. aceite vegetal - 13 ml;
  9. verduras secas - 5 g;
  10. agua - 500 ml;
  11. especias favoritas.
  12. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y ponerla en un bol multicocina junto con el aceite vegetal.

Repartimos el arroz lavado en el bol multicocina.

Ponga el programa "Freír" y cocine hasta que las cebollas estén doradas.

Ponga el programa "Freír" y cocine hasta que las cebollas estén doradas.

Picar las zanahorias con un rallador grueso y agregar a la cebolla, mezclar.

Ingredientes:

  • Pela el calabacín y córtalo en cubos medianos. Añadir al resto de productos.
  • Arroz con carne picada
  • Mientras se cocina el arroz, debes hacer la marinada.
  • Un excelente acompañamiento para carnes, pescados y mariscos es el arroz desmenuzado. Es importante seguir una serie de reglas al cocinar, de lo contrario el arroz se pegará y se verá como papilla. Primero, es necesario enjuagar el arroz antes de cocinarlo, este paso no se puede ignorar, el exceso de almidón se va con agua. El segundo paso, pero no menos importante, es mantener el equilibrio de agua y cereales. Por 1 parte de arroz, debe tomar 2 partes de agua. Si hay menos agua, el arroz resultará seco o se quemará, y si hay más agua de la necesaria, obtendrás papilla de arroz.
  • Lavar el pimiento, quitar el corazón con semillas, cortar el pimiento en tiras y poner en un bol.
  • sal.
  • arroz de grano largo, al vapor - 200 g;
  • Enjuague el arroz con agua corriente hasta que el agua se aclare.

300-350 ml de agua,

  1. Mezcle bien las verduras.
  2. Cortar el filete de pollo en tiras finas y largas, poner con las verduras.
  3. Sazone con sal al gusto, agregue las especias y las hierbas secas. Para mezclar todo.
  4. Enjuague el arroz con agua corriente con anticipación, colóquelo en un recipiente.
  5. Vierta agua en el bol multicocina, programe el programa "Pilaf" durante 35 minutos y cocine hasta el final del programa.
  6. Después del pitido, abra suavemente la tapa y revuelva.
  7. Acomode el arroz cocido con pollo en platos en porciones.
  8. Arroz con carne en olla de cocción lenta
  9. El arroz con carne cocinado en multicocina es una gran alternativa al pilaf con un toque asiático. El aparato puede reemplazar fácilmente el caldero, el arroz se cuece bien al vapor y la carne se vuelve suave y jugosa. No necesita dedicar mucho tiempo a preparar este plato, la multicocina hará todo por sí misma, todo lo que queda es preparar los productos necesarios e instalar el programa deseado.
  10. cerdo sin hueso - 300 g;

arroz sancochado - 160 g;

arroz sancochado - 160 g;

cebolla - 65 g;

Ingredientes:

  • verduras congeladas - 140 g;
  • sal.
  • jengibre - 15 g;
  • Arroz suelto en una olla de cocción lenta
  • ajo - 30 g;
  • salsa de soja - 35 ml;
  • aceite vegetal - 25 ml;

300-350 ml de agua,

  1. plumas de cebollas verdes.
  2. Enjuague el arroz con agua corriente, póngalo en el bol multicocina, agregue agua y programe el programa "Cereales" durante 25 minutos.
  3. Retire el arroz terminado, enjuague el recipiente multicocina.
  4. Pelar la cebolla y picar finamente.
  5. Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y configure el programa "Freír".
  6. Cuando el aceite esté caliente, poner el preparado y la cebolla y sofreír.
  7. Picar el ajo, agregarlo a la cebolla.
  8. Pelar y rallar el jengibre, poner en un bol.
  9. Cortar la carne de cerdo en tiras largas y delgadas, poner con las verduras y remover.
  10. Cuando la carne esté ligeramente dorada, agregue la mezcla de verduras congeladas.
  11. Cuando las verduras estén tiernas, vierta la salsa de soja y revuelva. Si es necesario, agregue sal al gusto.
  12. Ponga en un bol el arroz precocido y ya enfriado. Mezclar todo y freír durante unos 10 minutos.

Coloque el plato terminado en platos en porciones y sirva, decore con cebollas verdes finamente picadas.

Coloque el plato terminado en platos en porciones y sirva, decore con cebollas verdes finamente picadas.

Arroz con carne picada en olla de cocción lenta

Ingredientes:

  • Una opción rápida para una cena deliciosa es el arroz con carne picada cocida en una olla de cocción lenta. Es importante que la carne picada se descongele con anticipación, lo mejor es descongelar los alimentos en el refrigerador a una temperatura baja pero positiva. En tales condiciones, las bacterias no se multiplican.
  • carne picada - 300 g;
  • tomate - 75 g;
  • Un excelente acompañamiento para carnes, pescados y mariscos es el arroz desmenuzado. Es importante seguir una serie de reglas al cocinar, de lo contrario el arroz se pegará y se verá como papilla. Primero, es necesario enjuagar el arroz antes de cocinarlo, este paso no se puede ignorar, el exceso de almidón se va con agua. El segundo paso, pero no menos importante, es mantener el equilibrio de agua y cereales. Por 1 parte de arroz, debe tomar 2 partes de agua. Si hay menos agua, el arroz resultará seco o se quemará, y si hay más agua de la necesaria, obtendrás papilla de arroz.
  • Pica la cebolla en cubos pequeños.
  • Pelar y rallar las zanahorias.
  • Escaldar el tomate con agua hirviendo, quitarle la piel y cortarlo en cubos.
  • Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y coloque las verduras preparadas.

300-350 ml de agua,

  1. Después de programar el programa "Freír", sofreír las verduras hasta que estén tiernas.
  2. Coloque la carne picada, mezcle y cocine, no cambie el modo durante unos 25 minutos.
  3. Enjuague el arroz con agua corriente con anticipación y transfiéralo al bol con el resto de los productos.
  4. Vierta agua, agregue sal al gusto y sus especias favoritas.
  5. Instale el programa "Plov".
  6. Cocine hasta el final del programa, luego revuelva el arroz con la carne picada y sirva con las hierbas finamente picadas.
  7. Arroz con guiso en olla de cocción lenta
  8. El arroz guisado cocido en una olla de cocción lenta es un plato que se cocina rápidamente y, como resultado, resulta muy sabroso. Es importante utilizar un guiso de alta calidad, de lo contrario el resultado final no será sabroso.
  9. arroz dorado - 230 g;
  10. estofado de ternera - 300 g;
  11. zanahorias - 75 g;

aceite vegetal - 10 ml;

Hierbas frescas.

Hierbas frescas.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

Ingredientes:

  • Enjuague las zanahorias, pele y ralle en un rallador grueso.
  • carne picada - 300 g;
  • Verter aceite vegetal en un bol multicocina, poner las verduras preparadas y freír hasta que estén tiernas, configurando el programa "Freír".
  • Sacar el estofado de ternera del tarro, quitar el exceso de grasa y poner en un bol con verduras.
  • Revuelva los ingredientes y cocine por unos 15 minutos.
  • Enjuague el arroz dorado y colóquelo en un recipiente multicocina.

300-350 ml de agua,

  1. Vierta agua, agregue especias y sal al gusto.
  2. Instale el programa "Plov" durante 30 minutos.
  3. Cierre la tapa de la multicocina y cocine hasta el final del programa.
  4. Enjuague las verduras y píquelas finamente.
  5. Después del pitido, abra la tapa y agregue las hierbas.
  6. Mezcle bien el arroz con la carne guisada y las hierbas y colóquelo en platos en porciones.

Arroz con champiñones en olla de cocción lenta

Arroz con champiñones en olla de cocción lenta

El arroz con champiñones cocido en una olla de cocción lenta es una excelente alternativa al pilaf para aquellas personas que no comen carne. En esta receta se puede usar cualquier champiñón, los champiñones secos blancos también son adecuados, que deben remojarse y lavarse con anticipación. El arroz y los hongos ostra o los hongos resultarán muy sabrosos.

Ingredientes:

  • arroz sancochado - 230 g;
  • agua - 460 ml;
  • champiñones - 200 g;
  • cebolla - 85 g;
  • ajo - 20 g;
  • mantequilla - 30 g;
  • verduras - 20 g.
  • Picar y hervir los champiñones.
  • Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
  • Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
  • 1 cucharada aceite vegetal.

300-350 ml de agua,

  1. Poner mantequilla en el bol mutivador, programar el programa "Freír" y añadir las verduras preparadas.
  2. Después de que las verduras estén cocidas, agregue los champiñones, mezcle todo y cocine sin cambiar el programa durante otros 10 minutos.
  3. Enjuaga el arroz con agua corriente y ponlo en un bol.
  4. Lavar los dientes de ajo sin pelar y meterlos en el arroz.
  5. Agregue agua, sal al gusto y cierre la tapa del multicooker.
  6. Instale el programa "Plov" durante 1 hora.
  7. 55 minutos después del inicio del programa, coloque las verduras picadas en el bol. Cocine hasta el final del programa.
  8. Revuelva el arroz terminado con rebozuelos y colóquelo en platos en porciones.
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  10. Arroz con zanahorias y cebollas en olla de cocción lenta
  11. El arroz con cebolla y zanahoria, cocido según esta receta en una multicocina, resulta muy desmenuzable y aromático, puede servir como un excelente acompañamiento para carnes y pescados, además de actuar como un plato independiente.
  12. arroz sancochado - 260 g;
  13. zanahorias - 130 g;

cebollas - 130 g;

cebollas - 130 g;

sal de ajo;

Ingredientes:

  • mantequilla - 45 g.
  • carne picada - 300 g;
  • Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar con un rallador fino.
  • Pelar la cebolla, picar.
  • Un excelente acompañamiento para carnes, pescados y mariscos es el arroz desmenuzado. Es importante seguir una serie de reglas al cocinar, de lo contrario el arroz se pegará y se verá como papilla. Primero, es necesario enjuagar el arroz antes de cocinarlo, este paso no se puede ignorar, el exceso de almidón se va con agua. El segundo paso, pero no menos importante, es mantener el equilibrio de agua y cereales. Por 1 parte de arroz, debe tomar 2 partes de agua. Si hay menos agua, el arroz resultará seco o se quemará, y si hay más agua de la necesaria, obtendrás papilla de arroz.
  • ½ pila. guisantes congelados,
  • Coloque la mantequilla en el recipiente multicocina, encienda el programa "Freír", cuando la mantequilla se derrita, coloque las verduras preparadas en él.

300-350 ml de agua,

  1. Cuando las cebollas se doren y las zanahorias estén blandas, agregue el arroz prelavado.
  2. Vierta agua y agregue sal al gusto.
  3. Programar el programa "Granos" durante 30 minutos y cocinar hasta el final del programa.
  4. Arroz con mariscos en olla de cocción lenta
  5. El arroz de marisco cocido en una olla de cocción lenta recuerda a un plato mediterráneo. Y los aromas nos llevan mentalmente a la orilla, que es bañada por las olas del cálido mar. El olor a especias y ajo, combinado con arroz y camarones, no dejará indiferente a nadie. Este plato está garantizado para tener muchos admiradores.
  6. arroz jazmín o basmati - 230 g;
  7. mariscos congelados - 500 g;
  8. agua o caldo de verduras - 460 ml;
  9. cebollas - 130 g;
  10. tomate jugoso - 135 g;

ajo - 15 go 3 dientes;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

aceite de oliva - 15 ml;

jugo de limón - 7 ml;

  1. azafrán;
  2. pimienta negra;
  3. Descongele los mariscos en el refrigerador, enjuague y seque.
  4. Pelar la cebolla, picarla en mitades finas.

Vierta agua hirviendo sobre el tomate y quítele la piel, córtelo en cubos.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Pelar y picar los ajos.

Vierta aceite de oliva en el bol multicocina y programe el programa "Freír" durante 30 minutos.

Cuando el aceite esté caliente, cargue las verduras preparadas en él.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Después de 5 minutos, agregue mariscos a las verduras. Mezclar todo, cocinar sin cambiar de programa.

  • Enjuague bien el arroz con agua corriente y colóquelo en el recipiente multicocina. Freír todos los componentes hasta que los granos de arroz se vuelvan transparentes.
  • Vierta agua o caldo de verduras.
  • Sazone con sal al gusto, agregue pimienta negra y azafrán.

Cierre la tapa de la multicocina, seleccione la función "Pilaf" y configure el temporizador en 25 minutos.

Cocine hasta que suene un pitido, luego abra suavemente la tapa, espolvoree todo con jugo de limón y mezcle.

Coloque el arroz cocido con mariscos en platos en porciones y se puede servir.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Arroz con calabaza en olla de cocción lenta

  • La combinación beneficiosa para todos de arroz y calabaza hace que este plato sea versátil, es bueno en sí mismo, como plato independiente y como guarnición de varios tipos de carne. Va especialmente bien con costillas de cerdo al horno con ajo y hierbas. El arroz resulta fragante y quebradizo, y la calabaza es jugosa y suave.
  • arroz de grano redondo - 230 g;
  • calabaza - 205 g;

cebollas - 85 g;

aceite de oliva - 10 ml.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Pelar y picar las zanahorias con un rallador fino.

  1. Vierta aceite de oliva en el recipiente multicocina y coloque las verduras preparadas.
  2. Seleccionar la función "Freír" y programar el tiempo de cocción a 10 minutos, freír las verduras.
  3. Corta la calabaza en cubos.
  4. Enjuague el arroz con agua corriente.
  5. Después de que las zanahorias y las cebollas estén cocidas, ponga el arroz y la calabaza en un tazón, mezcle todo.

Cubrir con agua caliente, agregar sal al gusto.

Poner el arroz lavado en un bol multicocina, agregar aceite y especias, alisar con una espátula y llenar con agua 1,5 dedos por encima del nivel del arroz. Cierre la tapa y configure el modo "Alforfón".

Seleccione el programa "Papilla de leche" y cocine el arroz con calabaza en una olla de cocción lenta durante 1 hora.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Cocine con la tapa cerrada hasta el final del programa.

  • Muchas mujeres con vida y experiencia culinaria no dudan en admitir que no han aprendido las reglas de cocinar arroz. Todo el mundo quiere que este grano se desmorone, pero pocos saben cómo conseguirlo. Por eso, hoy me gustaría desvelar los secretos de cómo cocinar arroz en una olla de cocción lenta. ¡Es un placer cocinar en él! Si sigue la receta con precisión y observa algunas sutilezas, cualquier ama de casa obtendrá una guarnición de arroz increíblemente sabrosa y desmenuzable.
  • Preparar cereales para cocinar.
  • Esta etapa del proceso de cocción se puede llamar la principal; de ella depende la calidad y el sabor del plato. En primer lugar, debe decidir la variedad. Entonces, si elige arroz sancochado de grano largo, el plato resultará desmenuzable y seco, y del arroz de grano redondo, por el contrario, ligeramente pegajoso y "jugoso". Una vez seleccionado el cereal, procedemos a su preparación:

Primero, se clasifica el cereal. Esto es necesario para eliminar granos, piedras y otras impurezas en mal estado.

Luego debe enjuagarse bien. Esto ayuda a eliminar parte del almidón, lo que hace que el arroz sea menos pegajoso. El proceso se lleva a cabo en varias etapas, la última agua debe tener una temperatura de al menos 70 °.

Los granos de arroz deben remojarse durante 20-30 minutos antes de cocinarlos. Esto ayuda a acortar el tiempo de cocción. Además, al estar saturados de humedad, permanecen intactos y no se rompen durante el tratamiento térmico.

Después de enjuagar o remojar, el arroz debe colocarse en un colador, donde todo el exceso de líquido se drenará.

En Oriente, se cree que este cereal debe lavarse al menos 7 veces. Esta es la única forma de limpiar completamente el arroz del exceso de almidón, lo que da a los platos terminados una pegajosidad excesiva.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Hay otra forma de lavar este producto a base de cereales. Consiste en el hecho de que el procedimiento se lleva a cabo en un tamiz bajo una corriente que fluye. Ambos métodos son igualmente convenientes, por lo que depende de la anfitriona, cuál elige.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Recetas de arroz suelto multicocina

El arroz suelto, considerado legítimamente como uno de los aditivos más útiles para la carne o el pescado, se puede cocinar fácilmente en una multicocina. En la mayoría de los países europeos, este aparato de cocina se utiliza exclusivamente para preparar cereales. Se llama "olla arrocera". Pero aún así, a pesar de la presencia de instrucciones y la aparente simplicidad de preparación, no siempre es posible obtener un arroz sabroso. Muy a menudo, los granos resultan poco cocidos y duros o, por el contrario, se pegan. Es por eso que la cuestión de cómo cocinar el arroz en una olla de cocción lenta para que no quede demasiado seco y pegajoso, y tampoco pierda sus propiedades útiles, es relevante. Para hacer esto, necesita conocer algunas sutilezas.

  1. Como base de capacitación, puede tomar una receta estándar, según la cual no es nada difícil cocinar una guarnición de arroz desmenuzable para los platos principales:
  2. la proporción de líquido a granos de arroz debe ser de 2: 1;

se coloca un producto de cereal bien lavado (2 vasos múltiples) en un recipiente de cocción múltiple y se llena con agua hirviendo, se sala al gusto el doble de volumen;

Coloque el plato terminado en platos en porciones y sirva, decore con cebollas verdes finamente picadas.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

la sartén está bien cerrada y uno de los programas - "Cocción" o "Arroz" está programado durante media hora, pero la opción más óptima es la función "Cocción al vapor". En este caso, el grano de arroz no solo retendrá por completo todos los nutrientes, sino que también resultará completamente desmenuzable.

Este método se considera la base para todos los demás métodos de hervir cereales. No olvide que en el caso de cocinar arroz no como una adición a la carne o el pescado, sino como un segundo plato en toda regla, el dispositivo debe apagarse a más tardar 10 minutos antes del final del proceso de cocción. De lo contrario, se formará una corteza densa y crujiente.

  • Cómo cocinar arroz largo desmenuzable
  • Es el cereal de grano largo que se utiliza con mayor frecuencia para complementar los platos de carne y pescado.
  • Para que el plato resulte desmenuzable y sabroso, es necesario observar algunas sutilezas:
  • la relación de arroz a líquido, como se mencionó anteriormente, debe ser 1: 2;

salar el plato al gusto, también puede agregar 20 gramos de mantequilla y, si lo desea, condimentos;

la porción de arroz lavada se coloca en el recipiente de la máquina y se llena con agua hirviendo. En su lugar, puede usar caldo de pollo o carne. Se considera que lo principal en esta etapa es observar con precisión las proporciones de agua y arroz.

A continuación, se selecciona la función deseada. Los chefs experimentados aconsejan utilizar el programa "Cocción al vapor". Tiempo de cocción: media hora. No es necesario revolver el arroz, no se puede quemar. Si sigue las recomendaciones, el plato resultará sabroso, desmenuzable.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Cocinar arroz integral (integral) desmenuzable en una olla de cocción lenta

  • Este tipo de cereal es valorado por amas de casa sofisticadas y chefs experimentados mucho más que todos los demás, ya que, a diferencia del "hermano" blanco, tiene un mayor valor nutricional y un alto contenido en vitaminas. Además, el grano marrón no se somete a una preparación y molienda mejoradas antes de la venta y, por lo tanto, contiene sustancias e impurezas mucho menos dañinas. Muchos se niegan a comprar cereales, temen no hacer frente a su preparación.
  • Sin embargo, en el proceso de cocción, cuyo ciclo completo no dura más de 45 minutos, no hay nada complicado, por lo que no debe negarse el placer de probar una guarnición orgánica sabrosa para platos de carne y pescado. Obtener el resultado deseado es bastante fácil con algunos consejos:
  • mida un vaso múltiple de arroz y enjuáguelo al menos 7 veces, como se indicó anteriormente;

vierta el grano de arroz preparado en el recipiente de cocción;

sal, agregue condimentos al gusto, así como 2 cucharaditas de aceite vegetal;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

vierta agua hirviendo, que en este caso se toma un poco más. Se considera que la proporción óptima es de 2,5 vasos múltiples de líquido por 1 arroz;

para la preparación de cereal marrón en una multicocina, se selecciona el programa "Granos", que tarda 45 minutos.

  • El arroz integral listo tiene un sabor agradable con un ligero sabor a nuez. Se combina de manera más armoniosa con platos de carne cocinados en tomate o salsa de crema agria.
  • Una variedad redonda de productos de cereales se utiliza con mayor frecuencia para hacer sopas y cereales, ya que no es apta para segundos platos, ya que está muy cocida y se pega. Esta opinión no es del todo cierta.
  • No es difícil cocinar arroz de grano redondo que se desmorona en una multicocina, para esto basta con seguir unos sencillos consejos:
  • coloque un vaso de granos de cereales bien lavados en el recipiente multicocina, nivele la superficie;

vierta agua hirviendo en una proporción de 1: 1;

Hierbas frescas.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Cierre bien la tapa de la unidad de preparación.

Seleccione el programa "Arroz" en la multicocina. Después del final, el plato terminado se sala al gusto, se agregan aceite y especias según se desee. Si, como resultado de la cocción, se encuentra una ligera pegajosidad en el producto terminado, este es el vino del cocinero, el cereal no se enjuagó lo suficiente.

  • Otras recetas de guarniciones de arroz en una olla de cocción lenta.
  • El grano no es la única adición al segundo curso. Desde el grano de arroz, destinado a mejorar el sabor de los segundos platos, puedes preparar verdaderas obras maestras, solo necesitas complementarlo con ciertos componentes. El arroz de guarnición bien cocido se verá increíble, tendrá un sabor único con un aroma maravilloso.
  • Este plato es adecuado no solo para una cena familiar. No será una pena ofrecérselo a los invitados a la mesa festiva. Todo lo que se necesita es una variedad adecuada de arroz, una olla de cocción lenta y algún componente, vegetales, champiñones, etc., que siempre se pueden encontrar en el refrigerador. Hay muchas recetas similares, según las cuales se prepara arroz excepcionalmente sabroso y nutritivo para un acompañamiento en una olla multicocina, me gustaría detenerme en las más populares.
  • Receta de arroz con verduras en olla de cocción lenta.
  • Aunque la simbiosis de arroz y verduras produce un plato bastante satisfactorio, no se puede llamar alto en calorías. Esto se evidencia claramente en la armonía de casi todos los representantes de los pueblos asiáticos, cuya dieta se basa en granos de arroz cocidos y verduras. Los cálculos teóricos de los nutricionistas también son convincentes de esto.

Una gran ventaja es el hecho de que al estar en una cacerola bien cerrada, adquiere el máximo bouquet de aromas y sabor de los ingredientes y condimentos que se preparan.

El proceso de cocción es bastante sencillo:

picar cebollas, zanahorias, pimientos morrones, calabacines, tomates (puedes llevar cualquier verdura). Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y coloque las rodajas de verduras preparadas. Ella debe cocinar dentro de los 10 minutos en el programa "Freír" o "Hornear";

Después de que la mezcla de verduras esté cocida, coloque los granos de arroz preparados en 1 vaso múltiple y agregue 2 tazas de agua hirviendo, sal y agregue los condimentos.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Este plato se cocina en los modos "Arroz" o "Guiso" durante 20 minutos. Después de que la sartén dé una señal de preparación, mezcle el contenido, colóquelo en platos y espolvoree con hierbas en la parte superior. Este plato se puede servir como complemento de carne o pescado, y también se puede comer solo. Cualquier opción no dejará indiferentes a los hogares ni a los invitados de la casa.

  • Adorne el arroz cocido con la adición de champiñones tiene una gran cantidad de críticas favorables. Puede usar champiñones, hongos ostra y hongos silvestres, adecuados para freír. Este plato fragante y desmenuzable es tan satisfactorio que se puede servir en la mesa no solo como complemento del segundo, sino también como plato principal. Cómo cocinar arroz en una olla de cocción lenta con champiñones está escrito en todos los libros de recetas que vienen con esta sartén. Pero no todas las amas de casa resulta, según estas recetas, el plato deseado. Por lo tanto, quería ofrecer una receta probada por el tiempo.
  • Para preparar un plato, además de los granos de arroz lavados y el agua hirviendo, tomados en una proporción de 1: 2, necesitará:

champiñones - 200 gramos;

aceite vegetal - 60 mililitros;

1 cebolla grande

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

2 dientes de ajo.

En un bol multicocina con aceite, sofreír la cebolla, cortada en cubos pequeños. Después de 5 minutos, agregue rodajas de champiñones. Si están congelados, primero deben descongelarse.

  • El grano no es la única adición al segundo curso. Desde el grano de arroz, destinado a mejorar el sabor de los segundos platos, puedes preparar verdaderas obras maestras, solo necesitas complementarlo con ciertos componentes. El arroz de guarnición bien cocido se verá increíble, tendrá un sabor único con un aroma maravilloso.
  • Después de 10 minutos, ponga el arroz preparado sobre la mezcla de cebolla y champiñones fritos, exprima el ajo y vierta agua hirviendo con sal al gusto. Cerramos la unidad, seleccionamos el programa “Extinción”, esperamos la señal de disponibilidad.
  • Arroz al vapor
  • Este método de cocción se considera el más útil, ya que le permite conservar vitaminas y minerales. Es por eso que la pregunta de cómo cocinar arroz al vapor en una olla multicocina se hace con mayor frecuencia. No es dificil. Todo lo que se necesita para cocinar son 2 tazas de arroz lavado y sal al gusto. El resto de pasos son muy sencillos:

el cereal bien lavado se coloca en un recipiente especial con pequeños orificios, diseñado para cocinar al vapor;

Arroz con cebolla

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

el recipiente se instala en un recipiente multicocina, donde se vierte previamente el agua;

el programa "Cocción al vapor" está activado, el tiempo es de 30 minutos.

  • Cuando ha transcurrido el tiempo, se da una señal de que la comida está lista. Lo mejor de todo es que esta guarnición sabrosa y saludable se combinará con productos de carne o pescado cocinados en salsa.
  • Arroz con verduras congeladas
  • En la estación fría, cuando las verduras frescas no son suficientes, se recomienda utilizar mezclas de verduras que se venden en los supermercados. Son indispensables para personas con dieta vegetariana o dietética, así como en ayunas.
  • Lista de ingredientes requeridos:

un vaso de cereal de arroz de grano largo;

un paquete de mezcla de verduras congeladas (400 gramos);

aceite vegetal para freír;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

sal, especias al gusto.

  • La mezcla de verduras se vierte en el recipiente multicocina con aceite vegetal (no la descongele con anticipación) y se cocina durante unos 15 minutos en el modo "Freír". Cuando las verduras estén listas, agregue el arroz lavado y los condimentos, vierta dos vasos de agua hirviendo y cocine durante 20 minutos en el programa "Guiso". Este plato es bueno no solo como guarnición, sino también como una obra maestra culinaria independiente.
  • Este sencillo plato es adecuado no solo como guarnición. El arroz como guarnición en una olla de cocción lenta, si se cocina con la adición de cebollas y zanahorias, puede reemplazar fácilmente un desayuno o una cena completos. Su gran ventaja es su alto valor nutricional y su bajo contenido calórico. El arroz con cebolla y zanahoria va bien no solo con pescado o productos cárnicos, sino también con cualquier ensalada de verduras.
  • Para prepararlo se requiere un mínimo de ingredientes:

un vaso múltiple de arroz y 2 agua hirviendo;

Ponga el programa "Freír" y cocine hasta que las cebollas estén doradas.

zanahorias grandes;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

2 cebollas medianas;

verduras;

  • una cucharada de aceite vegetal.
  • Cocinar es sencillo. La anfitriona deberá limpiar y cortar las verduras, ponerlas en el recipiente de la unidad y prepararlas para freír. Después de 10 minutos, se agrega arroz bien lavado, sal, condimentos a la mezcla de verduras, se cierra herméticamente y se enciende el programa "Pilaf". Para que el plato sea más sabroso y rico, se recomienda utilizar caldos de carne, pollo o champiñones en lugar de agua.
  • Comidas completas
  • En nuestros días con un ritmo de vida acelerado, el tema de una dieta completa y saludable pasa a un segundo plano para una persona. En su mayor parte, la gente no tiene tiempo para dedicar tiempo a preparar la comida. Mucha gente prefiere tomar un refrigerio a la carrera con comida rápida, regado con soda. Esta es la razón del desarrollo de numerosas enfermedades del sistema digestivo. Pero, gracias al progreso técnico, la multicocina que ha entrado firmemente en nuestra vida, esto se puede evitar. Las ollas inteligentes hacen un gran trabajo al cocinar sin cocinar demasiado los alimentos, lo que deja a las mujeres tiempo y energía para cosas más importantes. Basta con poner los ingredientes necesarios en el tazón, configurar el temporizador y estará listo el desayuno, el almuerzo y la cena calientes.
  • Receta de arroz con pollo multicocina

Para los propietarios de una sartén inteligente, la cuestión de cómo cocinar arroz en una olla de cocción lenta para obtener una comida completa para toda la familia no vale la pena. Si usa la receta original de pollo y arroz al estilo coreano y de bajo costo, puede muy fácilmente no solo alimentar satisfactoriamente a su hogar, sino también sorprender a los invitados inesperados. Lo único a considerar es el tipo de arroz. Solo se colocan cereales de grano largo en un plato de este tipo. El resto de productos de fantasía no son necesarios:

1 cebolla

arroz - 2 vasos múltiples, cuatro de agua hirviendo o caldo;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

filete de pollo - 0.5 kilogramos.

  • Para un aderezo oriental picante, mezcle una cucharada pequeña de miel y jengibre rallado, 50 ml de salsa de heno y dos aceite de sésamo. Agregue cebollas verdes finamente picadas y 2-3 dientes de ajo machacado a esta mezcla.
  • En muchas guías de recetas se describe cómo cocinar arroz en una olla de cocción lenta con pollo. El punto de la receta es que el filete de pechuga debe cortarse en trozos pequeños y mezclarse con el aderezo picante. A continuación, colóquelo en el recipiente multicocina, llénelo con arroz bien lavado encima, nivele, llénelo de líquido y encienda el modo "Pilaf". Tan pronto como suene la señal, el pollo y arroz en coreano está listo y puedes ir a sorprender a tu familia o invitados con un platillo que tiene un gran sabor.
  • Receta de arroz multicocina con carne
  • Esta es otra receta rápida que puede sorprender y deleitar a los miembros de la familia reunidos en la cena, así como a los invitados. La ventaja es que aquí puedes combinar diferentes tipos de arroz. En esta receta, se toman 5 medidas de agua por 4 medidas de cereal de arroz.
  • coloque un vaso de granos de cereales bien lavados en el recipiente multicocina, nivele la superficie;

También necesitará los siguientes productos:

dos cebollas medianas;

una libra de pulpa de res;

aceite, preferiblemente de oliva, para freír, condimentos al gusto.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Corta la carne en cubos, la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias se rallan. Coloque los ingredientes preparados en el recipiente multicocina y encienda la función "Freír" durante 10 minutos. A continuación, rellene los granos de arroz, agregue especias, sal, agua, cierre la tapa y configure el modo "Pilaf" o "Guisado". Después de la señal, coloque la obra maestra culinaria en platos, espolvoreando con hierbas.

  • A veces, la anfitriona no tiene ganas de "molestarse" con carne o pescado. Aquí el estofado vendrá al rescate. Se cocina mejor con sémola de arroz. En una olla de cocción lenta, el plato adquiere un aroma y un sabor ricos y brillantes. Y el proceso de cocción en sí no causará ningún problema.
  • Para cocinar necesitarás:
  • cualquier grano de arroz - 2 tazas;
  • estofado - 1 lata;
  • cebollas y zanahorias una a una;

aceite para freír, condimentos.

Las cebollas picadas, las zanahorias ralladas, la carne guisada se colocan en el aceite que se vierte en un recipiente multicocina, el modo "Freír" se enciende durante 10 minutos. Luego se coloca el arroz preparado encima, se vierten 2 vasos de agua hirviendo o caldo y se programa un temporizador para la función de guisado. Después de la señal de preparación, deje que el plato se prepare durante un cuarto de hora, sirva espolvoreado con hierbas.

Cazuela de arroz en olla de cocción lenta

La cazuela de arroz es buena para cenas familiares y reuniones con amigos. En una cacerola, se puede cocinar en cualquier variación: con carne, pescado.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

La técnica de cocción es sencilla:

  • se vierte aceite vegetal en el tazón, se coloca un vaso de arroz lavado;
  • cubrir una capa de cereal con un relleno de carne o pescado mezclado con cebolla (se puede preparar en forma de carne picada o cortar en trozos pequeños);
  • cubrir todo con otra capa de arroz, agregando la cantidad requerida de agua caliente con especias o caldo. Las proporciones, como en las recetas anteriores, deben ser de 1: 2.
  • El modo "Hornear" está activado. Terminada la cocción, espolvorear la cazuela con queso rallado finamente, dejando por 10 minutos hasta que se derrita. Para los niños, hay una variación de este plato que les encantará. Se trata de una cazuela de arroz con un relleno dulce, que es requesón o fruta.
  • No es difícil cocinar arroz de grano redondo que se desmorona en una multicocina, para esto basta con seguir unos sencillos consejos:
  • coloque un vaso de granos de cereales bien lavados en el recipiente multicocina, nivele la superficie;

Sucede que la carne picada olvidada aparece en el congelador, de la que no se puede cocinar nada. En una olla de cocción lenta, puede cocinar una verdadera obra maestra para la cena a partir de los restos de carne picada y un vaso de arroz. Este plato abundante y sabroso es popularmente amado y a menudo se lo llama pilaf perezoso o arroz estilo marino.

La facilidad de preparación y un mínimo de ingredientes lo hacen popular entre las amas de casa.

Para cocinar carne picada con arroz en una multicocina, debe tener los siguientes componentes:

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

500 gramos de carne picada;

2 vasos múltiples de arroz;

cebolla grande - 1 pieza;

zanahorias medianas - 1 pieza;

  • sal, especias, especias.
  • En el modo "Freír", debes freír las cebollas picadas y las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Si hay un tomate disponible, también se puede agregar a las verduras. Hará que el sabor del plato terminado sea más rico. Después de que la mezcla de verduras esté lista, agregue la carne picada, revuelva y continúe friendo en el mismo modo durante otra media hora. Después de un lapso de tiempo, el arroz se coloca en el recipiente multicocina, se vierten 4 vasos de agua hirviendo con especias, el temporizador se configura en modo "Pilaf" y hasta la señal final, la anfitriona puede descansar.
  • No menos popular es la receta de arroz complementado con mariscos. Es gracias a la sartén inteligente que el cóctel de mar helado abre toda su gama. Tal plato contiene una cantidad mínima de calorías y encajará perfectamente en la dieta de todos los que llevan un estilo de vida saludable y se adhieren a una dieta.
  • Para cocinar arroz con mariscos necesitarás:
  • cóctel de mariscos congelados (puede tomar el producto en salmuera) - 350 gramos;

arroz sancochado - 2 tazas;

zanahoria mediana - 1 pieza;

2 cebollas pequeñas;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

El proceso de cocción consiste en freír primero las verduras y los mariscos picados en un recipiente multicocina. Después de que estén casi listos (después de 15 minutos), se les agrega arroz cuidadosamente lavado, 4 vasos de agua, sal y especias. El temporizador activa el modo "Pilaf". El tiempo de cocción es de una hora.

  • Pilaf en una olla de cocción lenta
  • ¡Es muy fácil cocinar el pilaf favorito de todos, que después de cocinar en una multicocina será simplemente genial! No es ningún secreto que en el ritmo de la vida moderna rara vez es posible degustarlo, ya que este plato lleva tiempo. Este problema desaparece por completo para aquellos que tienen una multicocina.
  • La receta clásica de pilaf en una olla de cocción lenta.
  • Esta receta es clásica. A pesar de que la preparación del plato es sencilla, puede sorprender a cualquier persona por su sabor (excepto, por supuesto, a los vegetarianos). Si lo desea, puede cambiar cualquier ingrediente en la receta base, pero aún así, inicialmente vale la pena preparar el plato de acuerdo con la receta adjunta:
  • Enjuague 500 gramos de carne, córtela en trozos medianos, mezcle con sal y especias;

poner en un bol con aceite vegetal y cocinar en modo "Freír" durante 10 minutos;

cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras, agregarlas a la carne, freír todo junto durante 8 minutos;

vierta 700 mililitros de agua hirviendo y cocine en el mismo modo durante otros 3 minutos;

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

agregue arroz completamente lavado a los ingredientes semiacabados, alíselo, pegue una cabeza de ajo lavada pero no pelada en el medio, encienda el temporizador en el modo "Pilaf".

  • Las zanahorias sirven como decoración para pilaf, ¡así que no puede haber muchas de ellas!
  • Este platillo será, por cierto, durante una cena familiar, para agasajar a los amigos que cayeron inesperadamente "a la luz". Se sirve mejor con una ensalada hecha con verduras frescas.
  • Pilaf de pollo
  • Para esta receta simple, pero no menos deliciosa, puedes usar tanto el filete de pollo como sus muslos o muslos de pollo.

Para 2 porciones, necesitará los siguientes alimentos:

500 gramos de pollo deshuesado;

1.5 vasos múltiples de arroz (puede usar cualquiera);

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

1 cebolla, 2-3 zanahorias;

  • 3 dientes de ajo;
  • El proceso de cocinar pilaf con pollo en sí es idéntico a la versión clásica, que se toma como base para todas las recetas de este abundante plato.
  • Pilaf de cerdo
  • La receta de cocción es la misma que en la versión clásica de pilaf, pero puede haber algunos matices a la hora de elegir la carne. Para aquellos que gustan de un plato más gordo, se recomienda utilizar una pechuga deshuesada, y para los que comen carne magra, un jamón es adecuado.

Lo único que me gustaría aconsejar a las amas de casa que cocinan pilaf de cerdo en una olla de cocción lenta es que presten atención a la elección directa de especias y arroz. El cereal debe cocinarse al vapor sin falta, es el más adecuado para este plato. Y se puede recomendar a los gourmets que cocinen pilaf a partir de una mezcla de arroz común con arroz salvaje. En este caso, el sabor del plato será insuperable. Y de las especias para pilaf de cerdo, es mejor tomar un condimento oriental del fabricante, que lleva el nombre de "Árbol mágico".

¿Cómo cocinar arroz para sushi y panecillos en una olla de cocción lenta?

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

Mucha gente está interesada en cómo y cuánto cocinar arroz en una olla de cocción lenta para panecillos y sushi. Recientemente, estos platos están en la cima de la popularidad de la "moda culinaria" entre los amantes de la cocina japonesa. Me gustaría decir de inmediato que no hay dificultades en el proceso de preparación de estos platos. Lo más importante es la elección del arroz glutinoso. En este caso, los expertos recomiendan tomar un tipo especial de cereal destinado a hacer sushi o grano redondo. Forman bien el sushi.

Además de dos tazas de granos de arroz, necesitará los siguientes ingredientes:

Llene con agua si está cocinando arroz en agua como guarnición. Además del agua, puede utilizar caldo de verduras, pollo o carne.

vinagre de arroz - 50 mililitros;

Agrega un poco de sal al agua. Ponle la sal a tu gusto.

salsa de soja - 0.5 cucharadita;

jugo de limón recién exprimido - una cucharada;

azúcar - 2 cucharaditas;

la sal es una.

Agrega un poco de sal al agua. Ponle la sal a tu gusto.

El arroz bien lavado se coloca en un recipiente multicocina, lleno con 2,5 vasos de agua. Modo Arroz / Granos, tiempo 25 minutos. Mientras el grano hierve, debes preparar la salsa con el resto de ingredientes. Para hacer esto, se mezclan, se llevan a ebullición y se dejan enfriar. El arroz terminado se riega con la marinada resultante y luego puede comenzar a formar sushi.

Tampoco hay nada complicado en el proceso de preparación de cereales para panecillos. La única diferencia con el sushi es que no es necesario preparar una salsa especial para la cobertura. Para este propósito, se usa vinagre de arroz común. También debe tenerse en cuenta que el arroz cocido se usa para formar rollos inmediatamente después de cocinarse. Si lo deja reposar por un tiempo, se volverá duro y duro, no apto para hacer rollos.

Gachas de arroz en olla de cocción lenta

  • Este plato es el más común entre las amas de casa. Al cocinar papilla de arroz con una multicocina, hay varios matices que le permiten lograr un resultado garantizado:
  • el arroz de grano redondo se usa para cereales, hierve mejor;
  • al preparar un plato en leche, se agrega al agua (proporción 1: 3), y no al revés. Este matiz evitará que la leche se escape;
  • para el mismo propósito, puede engrasar las paredes del recipiente con mantequilla;
  • en el caso de cocinar con un inicio retrasado, parte del líquido se encuentra en el recipiente en forma congelada, lo que no permitirá que se vuelva agrio incluso en el clima más caluroso;

puedes obtener una gran papilla si la cocinas en agua, sin leche. En este caso, se añaden al plato rellenos de frutas, bayas, carne o pescado para obtener un rango de sabor original a criterio de la anfitriona.

  • Para muchas mujeres es relevante la cuestión de cuánto cocinar el arroz en una olla de cocción lenta para obtener una papilla sabrosa. Depende del tipo de olla y de la cantidad de ingredientes a añadir. En el caso de que se requiera un volumen suficientemente grande del producto terminado en la salida, y el multicooker tenga una potencia baja (500 W), después del final del modo "Gachas", debe configurarse nuevamente o el plato debe ser dejado en el modo de calefacción durante una hora y media. Las potentes unidades pueden hacer frente fácilmente a cualquier producto, incluso al mayor número de productos.
  • Gachas clásicas con leche
  • Con esta receta, debes comenzar a familiarizarte con la técnica, ya que es la base para el resto de variaciones del plato.
  • Para obtener un delicioso producto terminado a la salida, se utiliza la siguiente receta:
  • 5 vasos de leche;
  • 1 taza de arroz de grano redondo
  • ¼ de cucharada de sal y 2 de azúcar;

un pequeño trozo de mantequilla.

El arroz, lavado a fondo con agua fría, se coloca en un recipiente y se vierte con leche con la adición de sal y azúcar. La multicocina se enciende en el modo "Papilla de leche" o "Arroz" durante 25-30 minutos. Después de la cocción, se recomienda mantener el plato tapado durante otros 15 minutos. Esto le permitirá prepararlo y remojarlo por completo. Si se observan estos matices, la papilla resulta sabrosa y rica.

Agrega un poco de sal al agua. Ponle la sal a tu gusto.

Gachas de arroz en una olla de cocción lenta en el agua.

Esta es la receta más básica. Es laborioso lavar el cereal. Y luego todo es simple. El grano de arroz lavado se coloca en un bol, se agrega mantequilla, azúcar, sal al gusto, se vierte agua hervida a razón de 1: 2.5, se establece el modo "Gachas" y listo. Tan pronto como el plato esté listo, la máquina inteligente se lo informará.

Para diversificar el sabor del producto terminado, puede agregarle los siguientes ingredientes:

  • embutidos o carnes ahumadas fritas en aceite vegetal, con y sin cebolla. El sabor variará según los ingredientes;
  • especias aromáticas y especias;
  • 1 cucharada aceite vegetal.

frutos secos (ciruelas, orejones, pasas);

el maíz enlatado agregará jugosidad a las gachas de arroz cocidas en una olla de cocción lenta en agua.

Esta es la lista mínima de ingredientes que se pueden utilizar para mejorar el sabor del cereal de arroz en agua. Dependiendo de lo que agregue la anfitriona a este plato, su finalidad dependerá. Por lo tanto, las variaciones dulces se sirven mejor para el desayuno, y la adición de productos de carne o pescado alegrará la cena y el almuerzo.

Gachas de avena con calabaza

Una excelente opción para una variedad de platos sería agregar calabaza. Hoy todo el mundo sabe lo útil que es esta verdura y en cualquier forma. Esta papilla se puede utilizar tanto para el desayuno como para la cena. Será apropiado para cualquier comida. Además, curiosamente, según las personas que no toleran la calabaza hervida, su actitud hacia esta verdura cambió radicalmente después de comer papilla de arroz cocida con ella. El proceso de cocción de este plato es sencillo. La única advertencia es que los trozos de calabaza no se cortan muy finamente y no se hierven por completo durante el proceso de cocción. Puede agregar una pequeña cantidad de vainillina a la papilla terminada para darle sabor. Pero esto no es para todos.

Gachas de avena con frutas en una olla de cocción lenta.

  • Este abundante plato es ideal para el desayuno de los niños. Ni una sola, ni siquiera la miga más caprichosa, que siempre se niega a comer por la mañana, puede resistirse a un plato de sabrosas gachas de arroz aromatizadas con frutas. Además, puede agregar cualquier fruta que le guste al niño al plato preparado. Es una buena idea espolvorearlos primero con canela. Esto agregará un toque extra de picante a la papilla. El proceso de cocción en sí no es diferente de las opciones enumeradas anteriormente.
  • El arroz es un excelente acompañamiento para platos de verduras, una buena base para las gachas. No todas las amas de casa logran cocinarlo la primera vez, ya que al cocinar este cereal se deben observar una serie de condiciones. La multicocina facilita mucho el proceso de cocción; ¡Solo es importante seguir la receta, y un gran plato o base para una obra maestra culinaria está listo!
  • Los beneficios de los cereales
  • El arroz contiene varios aminoácidos esenciales y no contiene gluten. Este cereal es fuente de vitaminas del grupo B, que son beneficiosas para el sistema nervioso. El cereal contiene lecitina, que estimula la actividad cerebral. La gran cantidad de potasio que contiene este cereal lo convierte en un plato saludable para personas con problemas cardíacos.
  • El arroz envuelve suavemente los órganos del sistema digestivo, por lo que es muy adecuado como alimento para personas con estómagos sensibles. Este cereal rara vez provoca alergias, por lo que se recomienda como primer alimento complementario para niños a partir de los seis meses de edad.

Tipos de cereales

¿Cuánto cocinar arroz en una olla de cocción lenta? La respuesta a esta pregunta depende del tipo de cereal que esté preparando. Según su forma, se divide en grano largo, grano medio y grano redondo. El grano largo se utiliza para guarniciones, pilaf y paella. Se rellenan con verduras, que se toman como ingrediente de las albóndigas. Las gachas de avena se cocinan de grano redondo. De grano medio versátil, pero más adecuado para pilaf y paella.

Agrega un poco de sal al agua. Ponle la sal a tu gusto.

El arroz se puede procesar de diversas formas; la preparación de los granos afecta el tiempo de cocción de los cereales.

El arroz integral son granos sin procesar. Cualquier variedad tiene inicialmente una cáscara marrón, que se elimina durante el proceso de molienda. El marrón es el más útil, ya que durante su preparación para el envasado, la cáscara de los granos, que contiene muchas sustancias útiles, no se altera.

El arroz sancochado se prepara utilizando una tecnología especial: se remoja, se sopla con vapor caliente, se seca y se muele. Durante el procesamiento, los nutrientes se transfieren de la cáscara al cuerpo de los granos. Cuando se cocina, resulta que se desmorona.

  • embutidos o carnes ahumadas fritas en aceite vegetal, con y sin cebolla. El sabor variará según los ingredientes;
  • Arroz blanco. Estos son granos pulidos, se usan con mayor frecuencia en la cocina. Las variedades más famosas son Basmati (originaria de India) y jazmín tailandés. El arroz Kamolino de grano medio se cultiva en Egipto. Sus granos nunca se pegan, cuando se cocina, resulta tierno y quebradizo.
  • El arroz italiano arborio y el español Valencia son variedades que se utilizan para preparar los famosos platos nacionales: risotto y paella.
  • El nombre "arroz salvaje" es una hierba de América del Norte, un pariente del cereal común. El producto silvestre contiene muchas sustancias beneficiosas, pero es resistente y tiene un sabor inusual.

Tiempo de cocción para varias variedades en una multicocina:

grano largo - 20 minutos;

grano medio - 20 minutos;

grano redondo - 20 minutos;

marrón - 25 minutos;

blanco - 15-20 minutos;

al vapor - 20-25 minutos;

salvaje - 25 minutos.

Preparación para cocinar

Primero enjuague el producto con agua limpia. Puedes verter el cereal en una cacerola, verterlo encima, dejarlo unos minutos y luego frotarlo un poco en agua entre las palmas limpias. Luego se debe cambiar el líquido y repetir el procedimiento. Continúe hasta que el agua de la olla esté clara. O enjuague inmediatamente el arroz con agua corriente durante unos minutos.

  • Cocine el arroz desmenuzado en una olla de cocción lenta.
  • Para que la guarnición se desmorone, será correcto tomar arroz de grano largo o de grano medio. Los granos sin procesar (marrones) también están bien. Al vapor y salvaje siempre se desmorona.
  • Los beneficios de los cereales
  • Para cocinar necesitarás:
  • arroz - 1 vaso;

4 pilas agua,

  1. agua - 2 vasos;
  2. Primero enjuaga los frijoles. Luego vierta 1 vaso de cereal en una olla de cocción lenta, vierta dos vasos de agua. Puede tomar más o menos arroz y agua, lo principal es observar la proporción: por una medida de cereal - 2 medidas de líquido. Sal inmediatamente. Puede agregar sus especias favoritas al arroz. Para el arroz, son adecuados la cúrcuma, el curry, el comino, el azafrán, el jengibre, el ajo, el agracejo y la pimienta negra.
  3. Puede agregar sus especias o verduras favoritas al tazón si lo desea. Cierre la tapa. Además, si no estás a dieta y en ayunas, puedes poner un terrón de mantequilla.
  4. El producto combina bien con pimienta negra. De las verduras, puede elegir perejil, eneldo, romero, albahaca. El cilantro, la salvia, la cúrcuma y la alcaravea le darán al plato un sabor y aroma específicos.
  5. Algunos multicooker tienen un modo de arroz. Si no existe tal botón, instale el programa "pilaf". Según el cereal que haya elegido, indique el tiempo de cocción. El plato estará listo en 20-25 minutos. No se apresure a sacar el cereal de la multicocina, será correcto dejarlo al vapor durante 10 minutos. Cerramos la tapa de la multicocina.
  6. Una sencilla receta dietética en olla de cocción lenta Encendemos el modo apropiado. En una multicocina de Panasonic, puede ser pilaf y trigo sarraceno. En un Redmond multicocina, puede cocinar en el modo de cocción habitual durante 15 a 25 minutos, según el tipo de arroz. En un Polaris multicocina, el arroz se puede cocinar en modo cereal, estableciendo el tiempo en 25 minutos.
  7. Necesitará:
  8. arroz (grano largo o grano mediano) - 150 gramos (medio vaso);
  9. zanahorias - 1 pieza de tamaño mediano;
  10. cebolla - 1 cabeza;
  11. qué verduras comes: calabacín, calabaza, judías verdes, pimientos - 300 gramos;
  12. sal, especias.
  13. Los ingredientes se basan en 2 porciones. Se trata de programas automáticos durante los cuales no se recomienda abrir la tapa. Tampoco se recomienda revolver el arroz.

Si desea arroz desmenuzable, opte por arroz sancochado o salvaje. Picar finamente o rallar las zanahorias, picar la cebolla. Prepare las verduras: enjuague, corte en tiras o cubos. Coloque las verduras en una olla de cocción lenta. Cargue el cereal lavado en un tazón, vierta un vaso de agua allí. Cierre la tapa y cocine a la temperatura deseada durante 25 minutos.

¿Cómo cocinar papilla en una olla de cocción lenta?

Una vez finalizado el programa, el arroz desmenuzado en la olla de cocción lenta está listo. Puede espolvorearlo con hierbas y servir como guarnición para platos de pescado, carne y verduras.

Primero enjuague el producto con agua limpia. Puedes verter el cereal en una cacerola, verterlo encima, dejarlo unos minutos y luego frotarlo un poco en agua entre las palmas limpias. Luego se debe cambiar el líquido y repetir el procedimiento. Continúe hasta que el agua de la olla esté clara. O enjuague inmediatamente el arroz con agua corriente durante unos minutos.

  • A veces no quieres que el arroz cocido se desmorone. A algunas amas de casa les gustan los cereales ligeramente pegajosos, en pilaf o gachas.
  • Para hacer papilla de arroz, necesitará:
  • agua - 4 vasos;
  • azúcar - una cucharada;
  • sal - una pizca.
  • La multicocina es buena porque cualquier plato resulta especialmente tierno y sabroso, y nunca se quema. Esto también se aplica a las gachas de arroz. El arroz de grano redondo o de grano medio es el más adecuado para su preparación. Vierta los cereales en el recipiente multicocina, vierta agua. Agrega azúcar y sal al gusto. Cierre la tapa del instrumento. Seleccione el programa de papilla. Si de repente no hay tal botón, el modo "arroz" o "pilaf" servirá. Fije el tiempo de cocción en 40 minutos. Después de que suene la señal, deje reposar la papilla durante otros 15 a 20 minutos en el modo de "calentamiento" o "mantenimiento del calor". Esto lo hará mucho más sabroso.
  • Ahora que ha aparecido la multicocina, cocinar arroz se ha vuelto simple y agradable. A menudo, usted y sus seres queridos pueden deleitarse con deliciosos platos de este cereal saludable y nutritivo.
  • Ni siquiera todos los chefs pueden cocinar sémola de arroz desmenuzable. Cocinar arroz tiene sus propias características y trucos que no todos conocen. Hoy solucionaremos esto: compartiremos algunos secretos y aprenderemos a cocinar un delicioso arroz en una olla de cocción lenta.

4 pilas agua,

  1. Guarnición de arroz: estética culinaria
  2. ¿Cómo cocinar arroz desmenuzado en una olla de cocción lenta? En teoría, esto es simple, pero en la práctica, en lugar de una guarnición que se desmorona, a menudo resulta ser una especie de masa pegajosa y anodina. Pero aún puedes dominar este arte culinario. Cómo cocinar arroz en una multicocina Polaris
  3. En primer lugar, la sémola de arroz debe lavarse a fondo. La forma más sencilla es poner en un bol el arroz pulido seleccionado, añadir agua y lavarlo bien con las manos, dejar actuar 10 minutos y escurrir el líquido. Repetimos el procedimiento hasta que el agua drenada quede cristalina. Las cocinas múltiples de diferentes modelos tienen diferentes capacidades, un conjunto diferente de programas, por lo que cocinar en ellas será diferente. Una guarnición tan popular como el arroz tiene sus propias sutilezas de cocción en cada modelo. Consideremos cómo puede cocinar arroz en una multicocina Polaris (Polaris 0517 AD) y qué programa necesita usar.
  4. El arroz suelto se elabora con cereales molidos y sancochados. Otro truco es freír el arroz en aceite. Por cierto, la mantequilla o el aceite de semilla de girasol refinado harán que la guarnición sea tierna y quebradiza. Para que el arroz en la multicocina Polaris resulte friable, debe seguir todas las reglas para preparar arroz friable, que mencionamos anteriormente. Es decir, elige el tipo de cereal adecuado, enjuaga bien con agua tibia y usa las proporciones correctas de arroz y agua: una a dos.
  5. El arroz para acompañar en la olla de cocción lenta Redmond se puede cocinar solo o con verduras. En cualquier caso, resultará increíblemente sabroso. Empecemos con una receta sencilla.
  6. ¡En una nota! Recuerde la aritmética simple: la sémola de arroz y el agua se toman en una proporción de 1: 2. Puede utilizar una taza medidora o un vaso múltiple. Casi todos los vasos múltiples tienen un volumen nominal de 160 ml. La multicocina Polaris dispone de varios modos de cocción del arroz: cereales, pilaf, y también en algunos modelos hay un programa "Multicook" con ajuste manual. El programa pilaf suele ser automático, se apaga automáticamente cuando se ha evaporado toda el agua. Pero en el modelo Polaris PMC 0517AD, puede seleccionar un rango de tiempo de 20 minutos a dos horas. Para el arroz friable de grano largo, 20-25 minutos son suficientes.
  7. Composición:
  8. 0,2 kg de arroz pulido;
  9. zanahorias - 1 tubérculo;
  10. agua filtrada; La multicocina Polaris dispone de varios modos de cocción del arroz: cereales, pilaf, y también en algunos modelos hay un programa "Multicook" con ajuste manual. El programa pilaf suele ser automático, se apaga automáticamente cuando se ha evaporado toda el agua. Pero en el modelo Polaris PMC 0517AD, puede seleccionar un rango de tiempo de 20 minutos a dos horas. Para el arroz friable de grano largo, 20-25 minutos son suficientes.
  11. sal y condimentos al gusto.

Enjuague bien la sémola de arroz al vapor y pulida de una manera conveniente.

Lo ponemos en un bol, lo llenamos con agua filtrada y lo dejamos por 25 minutos.

Limpiamos las verduras. Pica finamente la cebolla con un cuchillo y ralla las zanahorias para cocinar en coreano.

Muy a menudo, el programa de sémola se usa para cocinar arroz. En este modo, el tiempo predeterminado es de 25 minutos, que es la cantidad de arroz que se cocina. Pero si quieres experimentar, puedes usar MultiCook. Regula tanto el tiempo: de 5 minutos a 12 horas, como la temperatura de 40 a 160 grados. Este programa es conveniente porque puede cocinar diferentes variedades. Para cocinar arroz blanco simple, establezca el tiempo estándar en 25 minutos y la temperatura en 100 grados. Si cocina arroz integral o al vapor, tardará más. El arroz se desmorona.

Primero enjuague el producto con agua limpia. Puedes verter el cereal en una cacerola, verterlo encima, dejarlo unos minutos y luego frotarlo un poco en agua entre las palmas limpias. Luego se debe cambiar el líquido y repetir el procedimiento. Continúe hasta que el agua de la olla esté clara. O enjuague inmediatamente el arroz con agua corriente durante unos minutos.

  • Pasado el tiempo indicado, pasamos el arroz a un colador y lo dejamos durante 10 minutos para que el vaso tenga un exceso de humedad.
  • Cambiamos los granos de arroz lavados a un recipiente multicocina.

4 pilas agua,

  1. Agrega las zanahorias picadas.
  2. Enviamos el arco a continuación.
  3. Espolvorea con hierbas y especias al gusto. Es mejor elegir especias universales para pilaf.
  4. Rellena con agua filtrada y no te olvides de las proporciones.
  5. Mezclar todo bien.
  6. Seleccionamos el modo de programa "Rice" o "Pilaf", configuramos el temporizador durante media hora.
  7. Después de dar una señal de sonido, abra la tapa del dispositivo multicocina.
  8. Para hacer la guarnición aún más suave y sabrosa, agregue 1 cucharada. l. aceite de semilla de girasol refinado o un trozo de mantequilla ablandada.

¿Quieres añadir variedad a tu menú de inicio? Intente cocinar arroz delicioso como guarnición en la olla de cocción lenta. Para mejorar el sabor, agregue vegetales jugosos y aromáticos al plato. Por cierto, puedes mezclar varios tipos de sémola de arroz. Resultará original y el plato se verá misterioso y apetitoso. 200 g de granos de arroz de diversas variedades;

1 pimiento morrón dulce;

40 ml de aceite de girasol refinado;

medio cubo de caldo;

cebolla - 1 pieza;

Pilaf dulce con pasas en una olla de cocción lenta

1 vegetal de raíz de zanahoria;

0,3 l de agua filtrada;

  1. sal y especias al gusto.
  2. Comenzamos preparando granos de arroz. Lo lavamos a fondo con agua corriente.
  3. Ponga el programa "Freír" y cocine hasta que las cebollas estén doradas.
  4. Ponemos el arroz en un colador y lo dejamos un rato para que el vaso tenga un exceso de humedad.
  5. Pelar la cebolla y picar finamente con un cuchillo.
  6. Lavamos el tubérculo de zanahoria pelado, lo secamos y lo rallamos.
  7. Corta el pimiento morrón por la mitad. Quitamos el tallo, limpiamos las semillas y las venas.

Corta los pimientos morrones en cubos.

Vierta agua filtrada en un recipiente o vaso medidor.

  1. Calentar un poco el líquido y diluir en él la mitad del cubo de caldo. Resulta un caldo tan rápido. Cómo cocinar arroz integral y sancochado en una multicocina Panasonic
  2. Vierta aceite de semilla de girasol refinado en un recipiente multicocina.
  3. Untamos la sémola de arroz con verduras. Mezclar todo bien.
  4. Configuramos el modo de programa "Pilaf" o "Rice-Groats". En media hora, estará lista una guarnición inusualmente sabrosa.
  5. ¿Cómo cocinar un delicioso arroz en una olla de cocción lenta?

El arroz se puede encontrar en muchas cocinas de todo el mundo. Para algunas personas, la sémola de arroz se convierte en su pan diario mientras hacen dieta. Y los partidarios de una nutrición adecuada no son reacios a deleitarse con una cosecha de cereales de este tipo.

  • Hoy en día, los fabricantes ofrecen arroz ya pulido y sancochado, cuyo tiempo de cocción se ha reducido significativamente. Y, sin embargo, por alguna razón, muchos no logran cocinar gachas desmenuzables. O queda demasiada agua o la papilla se ha pegado. Prueba el arroz al vapor. Esta guarnición seguramente se adaptará a los gustos de todos.
  • 2 vasos múltiples de cereal de arroz; Desafortunadamente, no hay modo manual en el multicooker de Panasonic. Pero hay un programa llamado Plov. Es perfecto para arroz integral y sancochado, ya que las variedades sin pulir tardan más en cocinarse. Sobre ella, el arroz hierve bien, pero conserva su forma y el arroz resulta quebradizo.
  • mantequilla y sal al gusto. Enjuague bien un vaso de arroz en varias aguas y viértalo en un recipiente de cocción múltiple. Rellene con agua caliente, agregue sal, especias al gusto. Encendemos el modo pilaf. Tan pronto como suene la señal, estará listo el arroz precocido o integral en una multicocina de Panasonic. Lo servimos incluso con carne, incluso con pescado, incluso con verduras, que se pueden cocer al vapor al mismo tiempo.
  • Enjuague el arroz pulido y sancochado con agua corriente. Hacemos esto al menos 4-5 veces, hasta que el agua se vuelve transparente. Arroz blanco molido en una multicocina Panasonic
  • Vierta agua filtrada en un recipiente multicocina. Lo llenamos por aproximadamente ½ parte.
  • Llevamos una bandeja especial para platos al vapor y papel de aluminio de grado alimenticio.
  • Cubrimos la bandeja de malla con papel de aluminio en una o dos capas. Hacemos pequeños agujeros con una aguja o un palillo. Si no se hace esto, los granos de arroz terminarán en el agua a través de los grandes orificios de la sartén.
  • Coloque la bandeja encima del recipiente multicocina. Repartimos el arroz.
  • Agregue sal al gusto y mantequilla ablandada.
  • Configuramos el modo de programa "Cocción al vapor", configuramos el temporizador en 30 minutos.
  • Después de que suene el pitido, la guarnición de arroz desmenuzable, seca, saludable e increíblemente sabrosa está lista.

El arroz blanco pulido, a diferencia del arroz integral, es fácil de hervir. En la multicocina Pansonik, el arroz blanco ordinario se puede cocinar en el modo "trigo sarraceno".

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¿Cómo cocinar gachas de avena en una olla de cocción lenta?

Los conceptos básicos culinarios de la cocción del arroz serán útiles para crear complejas obras maestras gastronómicas. El arroz suelto puede convertirse no solo en un plato independiente, sino también en un ingrediente constitutivo de productos horneados, ensaladas y bocadillos. Pilaf merece una atención especial. Por supuesto, nuestras azafatas lo cocinan de manera diferente que en los países del este, pero aún así resulta increíblemente sabroso. Conociendo algunos trucos, ahora cocinarás pilaf desmenuzable. ¡Disfrute de su comida!

El arroz es muy popular en muchas cocinas de todo el mundo. Hay muchas recetas. Pero cómo prepararlo adecuadamente para un plato en particular, no todas las amas de casa lo saben. La forma más sencilla de cocinar arroz es en una olla de cocción lenta. No necesita controlar el proceso de cocción e interferir. Cocinar arroz Krasnodar o cualquier otro grano redondo:

El arroz en una olla de cocción lenta resulta delicioso, se desmorona y no se pega al fondo. Y el agua no se escapa, como sucede cuando cocinas en la estufa.

Antes de cocinar arroz en una olla de cocción lenta, debe decidir qué hará con él. Después de todo, diferentes platos requerirán diferentes variedades y preparación del producto. Si va a cocinar arroz desmenuzado para una guarnición o pilaf, debe enjuagarlo bien con agua tibia para eliminar el exceso de almidón. Entonces el arroz no se pegará. Para un verdadero pilaf uzbeko y para decorar, es necesario elegir arroz de grano largo sin pulir: devzira, basmati, jazmín, salvaje, al vapor, marrón, dorado. Contienen menos almidón y el arroz se desmorona.

Para la preparación de gachas de leche, paella, risotto, sushi, almidón, son adecuadas las variedades de grano redondo: arborio, arroz Krasnodar.

Esta sección contiene una gran cantidad de recetas paso a paso con fotos, según las cuales puede cocinar delicioso arroz en ollas multicocinas y ollas a presión multicocinas Redmond, Polaris, Panasonic, etc. Aquí están las recetas más populares para deliciosos arroces :

Arroz con verduras en olla de cocción lenta

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Gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta

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