چگونگی طبخ قارچ های سفید منجمد: غذاهای یخ زده و دستور غذاها از محصول

قارچ سفید منجمد: دستور العملاکثر مردم دوست دارند آخر هفته و تعطیلات را در جنگل در پیکنیک صرف کنند و بسیاری از آنها با سبدهای قارچ به خانه بازگشته اند. در عین حال، اغلب سبد ها با سفید پر می شوند، که با طعم خاصی مشخص می شود. از اینها، شما نه تنها می توانید انواع غذاها را آماده کنید، بلکه آنها را نیز یخ بزنید. اما چگونگی طبخ قارچ سفید منجمد و نحوه استفاده از آنها، همه نمی دانند.

شرح و ویژگی ها

این نماینده جهان قارچی ارزش زیادی دارد و با طعم غنی مشخص می شود. آنها را می توان بر روی پا و کلاه یافت. دیدار در جنگل از ماه ژوئن و تا اکتبر. شایان ذکر است که قارچ سفید حدود 15 کنگور دارد.

کلاه دارای قطر 8-9 سانتی متر است، اما کسانی هستند که به 27-30 سانتی متر رسیدنند. رنگ ممکن است متفاوت باشد: از بژ به قهوه ای. پا دارای طول 15 سانتی متر است، گاهی اوقات بیشتر. گوشت خود را متراکم است و دارای عطر دلپذیر است.

قارچ های سفید ارزشمند هستند و از آنها می توانید انواع غذاها را تهیه کنید: سوپ، دوم، کیک، سالاد، تنقلات و سس ها. در عین حال، آنها می توانند آماده شوند و در آینده: Marinate، خشک، حفظ، و همچنین یخ زده.

قوانین یخ زده

به نظر می رسد ممکن است باعث می شود که قارچ ها راحت تر شوند. اما برای انجام این کار، نیاز به دانستن چندین قاعده :

  • قبل از یخ زدگی، محصول به خوبی تولید می شود و خشک می شود؛
  • در حال حاضر لازم است بخش ها را تقسیم کنید، و نسخه های بزرگ به قطعات تقسیم می شوند؛
  • برای انجماد، شما می توانید از بسته های مهر و موم شده یا ظروف مخصوص استفاده کنید که در آن کارگران به اتاق انجماد ارسال می شوند.

لازم نیست که قارچ ها را در فرم خام متوقف کنید، همچنین می توانید با آماده سازی انجام شود. این در این فرم ذخیره می شود تقریبا یک سال. قبل از پخت و پز، نمی توانید از بین برود.

دستور العمل های ظرف

در واقع، شما می توانید هر چیزی را از قارچ یخ زده ایجاد کنید. قارچ سفید منجمد دستور العمل های پخت و پز دارای مقدار معقول، مهمتر از همه، لازم است که در نظر گرفته شود، در چه شکل آنها یخ زده و چه چیزی می خواهید طبخ کنید.

سوپ قارچ

تقریبا هر روز در هر خانواده سوپ پخته شده و به لطف قارچ شما می توانید یکنواختی را تغییر دهید و منو را تغییر دهید. بنابراین، چند دستور العمل سوپ قارچ.

سوپ با پنیر ذوب شده

ساختار:

  • قارچ سفید - 300 گرم؛
  • هر سوپ حدود 2 لیتر است؛
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • لامپ 1 عدد است.
  • سیب زمینی - 4 عدد.؛
  • روال ذوب شده - 2 عدد.

کباب کردن قارچ سفیدپیاز باید به عنوان براق به همان اندازه که ممکن است برش داده شود و در یک تابه سرخ شود، و هویج باید در فرم رنده شده باشد. قارچ همچنین نیاز به اضافه کردن به پخت و پز و سرخ کردن. در سوپ، سیب زمینی خرد شده را بگذارید و سپس آن را به مدت 20 دقیقه بخورید و پس از قرار دادن محتویات یک ظرف پخت. 10 دقیقه دیگر سوپ پخته شده و سپس پنیر خرد شده اضافه شده است. صبر کنید تا پنیر محلول نیست، و سپس نمک به مزه. در حال حاضر سوپ آماده است، اما شما همچنین می توانید از یک مخلوط کن استفاده کنید به طوری که در نهایت به هماهنگی سوپ پوره مربوط می شود.

عروسک قارچ

عناصر:

  • عروسک قارچقارچ - 300 گرم؛
  • سیب زمینی - 5 عدد.
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • Bulcon Brewer - 2 لیتر؛
  • خیار بشکه - 3 عدد.؛
  • روغن، ترجیحا کرمی - 30 گرم.

قارچ ها باید برای defrost باقی بمانند، سپس شستشو، برش و سرخ کنید. سوپ باید پیش از آن آماده شود. در قارچ، هویج ریز خرد شده، پیاز و خیار شور را قرار داده است، همه چیز به خوبی بر روی روغن سرخ می شود. در سوپ شما باید سیب زمینی را پرتاب کنید و آن را بشویید 10 دقیقه، سپس سبزیجات سرخ شده، نمک را بگذارید و 20 دقیقه در یک آتش آرام بخورید. در پایان آماده سازی، می توانید سبزی ها را اضافه کنید.

ظروف دوم

کباب با قارچ سفید به خصوص محبوب است. این با عطر منحصر به فرد متمایز است، که همه خانوارها دقیقا مطابقت دارند.

عناصر :

  • قارچ - حدود 1 کیلوگرم؛
  • لامپ - 3 عدد.؛
  • گوشت گوشت - 600 گرم؛
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • کرم - حدود 100 میلی لیتر.

پیاز ها به طور ریز برش داده می شوند و روغن را سرخ می کنند، بهتر است کرم را بخورید. هنگامی که او سرخ می شود، هویج را اضافه می کند، و در پایان قارچ یخ زده. به محض اینکه آنها آب را به طور کامل تخصیص می دهند، شما باید قطعات گوشت را اضافه کنید. خورش حدود 30 دقیقه و تماشای آب به طور کامل ناپدید شد. هنگامی که کباب آماده است، کرم یا خامه ترش و نمک را اضافه کنید.

قارچ با خامه ترش

این ظرف برای هر جلیقه مناسب است و کاملا با هر دو سیب زمینی و برنج ترکیب می شود.

ساخت :

  • شکار قارچقارچ سفید - تقریبا 1 کیلوگرم؛
  • خامه ترش - حدود 250-300 گرم؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل

این ظرف از قارچ های بزرگ آماده می شود تا آب از آنها کاملا شیشه ای باشد. در یک پخت سرخ شده به خوبی گرم، روغن و پیاز سرخ شده. سپس قارچ ها را اضافه کنید و 15 دقیقه بخورید. نمک، ادویه جات ترشی جات دیگر را به طعم و مزه اضافه کنید. از بالا به پوشش و خورش 20 دقیقه، در حالی که تکان دادن.

شکار قارچ

برای 2-3 ساعت، قارچ ها باید از بین بروند، و پس از آن شما باید برش دهید. یک لامپ و فلفل بلغاری به طور کامل برش نی. تمام مواد تشکیل دهنده در یک ظرف پخت و پز با اضافه کردن روغن. پس از آن، لازم است که تعداد انگشت شماری از آرد را بریزید، در حالی که سبزیجات را به خوبی مخلوط می کنید، نمک، زیره سبز را اضافه کنید و آب جوش بخورید تا آب کمی پوشیده شده با یک ظرف باشد. بستن درب و نگه داشتن سرقت تا زمانی که آب تبخیر می شود. در پایان، یک گوجه فرنگی را به مکعب بریزید. با سبزیجات تزئین کنید.

سس ملایم

سس به هر ظروف اضافه می شود، قادر به تحریک اشتها است و طعم منحصر به فرد را به ارمغان می آورد. شایان ذکر است که شایع ترین دستور غذا برای سس قارچ های سفید، یک ظرف را بسیار خوشمزه تر از سایر نمایندگان قارچ می دهد.

برای سس ضروری است :

  • قارچ سفید منجمدقارچ یخ زده - حدود 400 گرم؛
  • لامپ - 1 کامپیوتر.
  • کرم - حدود 300 گرم؛
  • روغن، بهتر است یک کرم فاسد شده - 20 گرم؛
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • ادویه های مورد علاقه

قارچ یخ زده باید جوش داده شود، و سپس برش و سرخ کردن با کمان بر روی روغن، در نهایت قرار دادن آرد. کل زمان سرخ شده برای حدود 10 دقیقه. کرم ها باید گرم شوند، و آنها باید در انتها اضافه شوند، سپس سس را خرد کرده، ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید و بر روی یک آتش کوچک به سرقت بروید تا آن را ضخیم کنید. سس را می توان با سرماخوردگی یا گرم مصرف کرد، مناسب برای همه ظروف، به ویژه گوشت.

تنقلات و سالاد

شایان ذکر است که از قارچ شما می توانید تعداد زیادی از تنقلات خوشمزه را ایجاد کنید، با شروع یک پت و پایان دادن به تمام تنقلات.

قارچ

ساختار:

  • قارچ یخ زده - 800 گرم؛
  • آب لیمو؛
  • کره کرمی - 200 گرم؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات

قارچ ها در آب شور قرار می گیرند، و سپس آنها باید بر روی چرخ گوشت پیچ خورده باشند. روغن، آب لیمو، نمک و فلفل وجود دارد. این ظرف آشپزی بسیار آسان است و میان وعده خوشمزه است، رضایت بخش و مناسب برای هر دو صبحانه و یک میز جشن است.

سالاد "حساسیت"

عناصر:

  • فیله های مرغ یا ترکیه - 400 گرم؛
  • قارچ سفید - 500 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.؛
  • خیار (ترجیحا تازه) - 2 عدد.؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • کنسرو ذرت - 1 بانک.

پیاز باید تا زمانی که پیچ خورده اند، ریز ریز شده و سرخ شود، اما روغن را تخلیه می کند. فیله مرغ نیاز به طبخ و برش دارد. فقط تخم مرغ را انجام دهید خیار و سایر محصولات باید به مکعب بریده شوند. مخلوط کردن همه چیز، قرار دادن قارچ، نمک و مخلوط خوب با سس مایونز. سالاد آماده است، همچنین می تواند توسط لایه ها ساخته شود، بسیار خوشمزه است.

بسیاری از دستور العمل ها برای ساخت قارچ سفید منجمد، و آنچه را انتخاب کنید، برای حل تنها شما، اما لازم به ذکر است که در زمان های قدیم کوک دستور العمل، به خصوص غذاهای با قارچ را به اشتراک نمی گذارد. تمام دستور العمل هایی که آنها به ارث برده بودند، به دلیل قارچ های سفید اغلب در جداول Barsky خدمت می کردند و مهمانان نوروژن شگفت زده شدند. ایجاد و شما، و سپس مهمانان خود را خوشحال خواهد شد!

قارچ های سفید یکی از خوشمزه ترین هستند، آنها حتی به نام سلطنتی نامیده می شوند. قارچ سفید در تمام قاره ها زندگی می کند، تنها استرالیا از چنین جالبانه محروم است، اما اغلب در آسیا و اروپا استفاده می شود.

قارچ سفید در جنگل

قارچ سفید در جنگل

این گونه بسیار مورد نیاز برای شرایط و رشد نیز از "برادران" او کندتر است. بیایید تعجب کنیم که چه نوع قارچ سفید یخ زده می تواند آماده شود.

سود و آسیب رساندن

قارچ سفید تفاوت های خاصی در تغذیه ندارد، اگر آن را با گونه های دیگر مقایسه کنید. علاوه بر طعم بسیار غیر معمول و دلپذیر، خواص مفید شامل تحریک هضم و بهبود دستگاه ال سی دی است.

چنین محصولی حاوی پروتئین، نسبتا در مقادیر زیادی است. با توجه به این واقعیت که برای هضم قارچ سفید، لازم است، هیچ وقت، هیچ وقت، در این شاخص آن را می توان با گوشت مقایسه کرد. اگر چه محتوای کالری در همه چیز بالا نیست، تنها سی کیلوکال است.

اغلب، بسیاری از ترس از استفاده از قارچ، نه تنها سفید، بلکه هر نوع. این امر منطقی است، زیرا همه نمایندگان چنین خانواده می توانند مواد سمی و فلزات سنگین را جذب کنند. در این راستا، ارزش اجتناب از جمع آوری در منطقه آلوده، به ویژه اگر گیاهان یا شرکت های صنعتی در نزدیکی وجود داشته باشد.

هر گونه قارچ ها بهتر است تا کودکان را تا سه سال به کودکان بدهند، زیرا پانکراس کودکان هنوز نمی تواند آنزیم های لازم را تولید کند که به هضم کمک می کند.

ترکیبی از قارچ های سفید در پخت و پز

قارچ سفید را می توان به عنوان ظرف اصلی تهیه کرد و بر روی میز همراه با سالاد سبزیجات خدمت کرد. اغلب آنها با سیب زمینی ترکیب می شوند، اما با ماهی یا گوشت آنها می توانند بار قوی برای هضم را بارگیری کنند.

Boroviki هر دو با سرخ کردن خوشمزه است، و اگر آنها ضربه زدن، بهتر است از فقط کلاه استفاده کنید. آن را به ارزش سرخ کردن کره، به عنوان آب حاوی آب، شما نیاز به استفاده از روغن چربی یا سبزیجات.

و هنگامی که خاموش می شود، باید آب را در مقادیر کم اضافه کنید و کمی آنها را بخورید. پخت و پز باید در ظرف انجام شود که در آن ارسال می شود.

اغلب، سس ها یا سوپ ها از قارچ تهیه می شوند و به دلیل آنها عجیب نیست، به نظر می رسد بسیار جوش داده شده، و نه بی حد و مرز شفاف. چنین سس قارچ نفیس را می توان با سکوهای، سبزیجات یا چسباندن پر کرد.

بهتر است از قارچ های تازه استفاده کنید، اما این امکان ممکن نیست، بنابراین آنها با یخ زده یا خشک شده جایگزین می شوند.

در انتخاب بستنی، آنها می توانند بلافاصله شروع به شروع کنند. اما اگر هنوز تصمیمی قرار نگرفت، پس از آن آب حاصل باید برداشته شود و سپس به خوبی شستشو شود.

رنجرز و سوپ

ظروف از قارچ های سفید یخ زده بسیار متنوع هستند، اما اغلب اولین ظروف یا ظروف جانبی آماده می شوند. چنین دستور العمل ها به تنوع منوی گیاهخواران، و همچنین افرادی که پست را دنبال می کنند، کمک می کند. شما باید خانواده یا مهمانان را به تعطیلات بپردازید.

سوپ فرانسوی با قارچ سفید

اگر شما می خواستید چیزی را برای ناهار بخورید، سوپ فرانسه با قارچ سفید چیزی است که شما نیاز دارید. این ظرف اول بسیار ملایم است، اما در عین حال و رضایت بخش است.

اول از همه، رنگ غیر معمول است، زیرا در هزینه رنگ خام ذوب شده لبنی می شود. خوب، مبنای این ظرف اول به شکل قارچ سفید، شما باید حتی به لذات مشتاق لذت ببرید.

عناصر:

  • پل کیلوگرم قارچ های یخ زده سفید
  • چهار سیب زمینی
  • یک شیمی ذوب شده
  • یک لامپ کوچک
  • یک هویج کوچک
  • برگ سبز و خلیج
  • فلفل زمین و نخود فرنگی
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

قارچ ها باید قبل از انجماد، و سپس با مقدار زیادی آب شستشو شوند. اگر بزرگ باشد، اگر مورد نظر باشد، آنها می توانند توسط یک چاقو خرد شوند.

در حال حاضر در یک ظرف سه لیتری، شما باید قارچ را بپوشانید، پاکسازی کل لامپ و سه یا چهار برگ لورل را بشویید، سپس همه چیز را با آب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید.

ما منتظر جوش هستیم، اما در حال حاضر شما می توانید سیب زمینی را انجام دهید. این باید تمیز شود و سپس به مکعب های بزرگ بریده شود. آنها همچنین به پان (لزوما در آب جوش) فرستاده می شوند. در حال حاضر من هویج را بر روی Grater مالش می دهم و همچنین در سوپ، سپس دو نوع فلفل را پرتاب می کنم.

پس از جوش، شما باید حداقل یک ساعت در یک آتش کوچک جوش دهید. در طول این مدت، سوپ قارچ جوش داده شده به دست می آید، که همه سبزیجات دیگر باید داشته باشند.

هنگامی که ظرف تقریبا آماده است تا لامپ را بیرون بیاورد (او قبلا کار خود را انجام داده است، تمام مواد مفید، دادن در ناوار). حالا شما باید پنیر ذوب شود و آن را در سوپ پرتاب کنید که به طور کامل ذوب شده نیاز به دائما هم بزنید.

سوپ قارچ

سوپ قارچ

هنگامی که جرم به یک رنگ لبنی همگن تبدیل می شود بدون توده ها، شما می توانید سبزیجات و نمک اضافه کنید، پنج دقیقه دیگر صبر کنید و خاموش کنید. سوپ فرانسه آماده است

سوپ گوجه فرنگی با قارچ سفید

اغلب، گوجه فرنگی برای تهیه یک بورسک استفاده می شود، اما ترکیبی از قارچ های سفید با سبزیجات می تواند ظرف معمولی را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کند. شما نباید از آزمایشات بترسید، زیرا این دستور غذا ممکن است یکی از موارد مورد علاقه شما باشد.

عناصر:

  • سه صد گرم قارچ سفید منجمد
  • سه گوجه فرنگی یا هفتاد گرم از رب گوجه فرنگی
  • دو سیب زمینی
  • صد گرم ذرت
  • صد صد گرم نخود فرنگی
  • یک لامپ
  • سولک سیر
  • یک هویج
  • ریحان، فلفل، نمک به مزه
  • روغن آفتابگردان بیست و پنج گرم

قبل از پخت و پز، قارچ ها باید از فریزر خارج شوند و آن را ترک کنند. پس از آن، شستشو و کمی کمی.

حالا شما باید سوپ پخت و پز، خلیج آب خالص خود را در یک ظرف سه لیتر قرار دهید. آنها برای چهل دقیقه جوشانده می شوند، در عین حال شما می توانید سبزیجات دیگر را آماده کنید.

سیب زمینی شستشو، تمیز و برش به مکعب ها به طوری که آن را سیاه و سفید نیست، باید در آب سرد قرار داده شود. هویج رول بر روی گریرس، پیاز به مکعب کاهش می یابد.

اگر گوجه فرنگی های تازه برای سوپ استفاده شوند، آنها باید سیصد ثانیه را در آب جوش کاهش دهند، دامن را بردارید و مخلوط کن را بچرخانید، می توانید بر روی گوشت چرخ کنید.

در حال حاضر پیاز و هویج در ظرف پخت، قبل از دریافت بازتاب های طلایی، و سپس یک مخلوط گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی گذاشته شده است.

اگر جرم ضخیم باشد، باید فرش های بزرگ را اضافه کنید. پس از جوش، شما باید یک گل میخک سیر اکسترود شده و فردا بیست دقیقه در یک آتش سوزی کوچک اضافه کنید.

پس از آنکه قارچ سوپ شروع به تکان دادن زمان اختصاص داده شد، شما باید سیب زمینی را پرتاب کنید، و بعد از جوش ذرت و نقاط پولکا، می توانید از کنسرو یا یخ زده استفاده کنید.

پس از آنکه سیب زمینی جوش داده شود، شما باید همراه با رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر بخورید. حالا شما باید یک ریحان خشک، فلفل را اضافه کنید و همچنین ذخیره کنید. اگر میل شما وجود دارد، می توانید علاوه بر این ادویه های دیگر را معرفی کنید.

بنابراین سوپ گوجه فرنگی شما حتی می توانید مهمانان را درمان کنید یا بستگان خود را بپوشانید.

Risotto با قارچ سفید

اگر میخواهید چیزی شبیه به آن را به عنوان سیب زمینی آماده نکنید، اما نه کمتر مغذی، پس از آن Risotto یک گزینه عالی است. و در ترکیب با قارچ سفید، به خصوص خوشمزه خواهد بود.

عناصر:

  • برنج Paul Calogram Carnaroli
  • پل کیلوگرم قارچ سفید منجمد
  • یک لامپ
  • چهار میخک سیر
  • شیشه شراب سفید
  • چهل گرم روغن کرم و پنجاه میلی لیتر زیتون
  • 25 گرم روغن آفتابگردان
  • 20٪ کرم
  • یک و نیم لیتر سوپ مرغ
  • پنجاه گرم پنیر پارمسان
  • نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم

Risotto بهترین است در مناظر آماده شده است - این یک گریت است که پایین عمیق است. قبل از شروع پخت و پز، قارچ را آماده کنید. برای این ظرف جانبی شما نمی توانید شستشو دهید، اما به سادگی خنثی کردن.

برش های لامپ و سیر از پوسته پاک می شوند و به مکعب بریده می شوند. در کنار مهارت های گرمایش زیتون و کره در نسبت های مشخص شده است. حالا شما باید تعظیم را سرخ کنید تا شفاف شود و سپس برنج و سیر را وارد کنید.

بسیار مهم است که به طور مداوم دخالت کنید. این روند در طول جفت دقیقه ادامه دارد. حالا شما می توانید قارچ سفید را اضافه کنید. همچنین فراموش نکنید که در حال حاضر کمی طولانی تر (سه تا پنج دقیقه) هم بزنید.

بعد شراب سفید، و پس از او، سوپ. فقط جوجه مرغ به تدریج اضافه شده است، شما باید به محض اینکه آن را پور، شما می توانید مایعات بیشتری را وارد کنید.

کل مخلوط نباید جوشانده شود، اما به سادگی گرم می شود. Risotto در حال آماده سازی حرارت کم است. پانزده دقیقه بعد، اگر نیمی از آن آماده باشد، باید برنج را امتحان کنید، به این معنی است که کلاه ایمنی را می توان خاموش کرد.

در حال حاضر کرم و پنیر پارمسان در کاسه مخلوط شده اند (از قبل رنده شده)، سپس آنها به ظروف اضافه می شوند، همه چیز به خوبی مخلوط شده است. شما باید (پنج دقیقه) را ارائه دهید، و سپس می توانید بر روی میز خدمت کنید.

کباب کردن با قارچ سفید در خامه ترش

برای کسانی که در دوران کودکی تابستان در روستا صرف، چنین ظرف می تواند زمان های دلپذیر دلپذیر را الهام بخش. این را می توان به شکل یک گارنور در صبح یا در شب، و همچنین در جدول جشن خدمت کرد.

سیب زمینی با قارچ در سس ترش

سیب زمینی با قارچ در سس ترش

عناصر:

  • کیلوگرم قارچ سفید منجمد
  • کیلوگرم سیب زمینی
  • یک لامپ بزرگ
  • یک هویج بزرگ
  • پنج صد گرم خامه ترش
  • پنجاه گرم کره
  • نمک و فلفل

برای Grims سفید داغ، شما حتی نمی توانید حتی یخ زده، اما بلافاصله در کوره یا دیگ قرار داده، و سرخ کردن با کره. در حالی که پخت و پز آماده می شود، سیب زمینی باید تمیز و برش به قطعات یا برش.

در یک ظرف پخت جداگانه، شما باید فریزر را از کمان و هویج آماده کنید. هنگامی که قارچ خفیف است، شما می توانید سیب زمینی همراه با بو داده را اضافه کنید.

مخلوط کردن همه چیز و اگر مایع کافی نیست، سپس مقدار کمی از آب را بریزید. حالا شما باید ده دقیقه صرف کنید و سپس کرم ترش را اضافه کنید و منتظر آمادگی کامل (حدود 20 دقیقه) یک ظرف دوران کودکی آماده باشید.

تنقلات و سس ها

ظروف از قارچ سفید یخ زده، دستور العمل هایی که به سوپ ها و ظروف جانبی محدود نمی شوند، همچنین با تنقلات و همچنین سس ها متنوع هستند. تنقلات بسیار رضایت بخش هستند، که برای شرکت های بزرگ مناسب است، و سس ها می توانند به طور کامل به هر ظرف جانبی تحویل داده شوند.

خاویار قارچ سفید

چنین میان وعده کاملا با سبزیجات و نان چاودار ترکیب خواهد شد. این را می توان به جای صبحانه استفاده کرد، یا برای یک میز جشن به صورت ساندویچ ارائه شود.

عناصر:

  • یک کیلوگرم قارچ سفید منجمد
  • چهار قطعه از گوجه فرنگی تازه
  • پنجاه گرم کره
  • دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
  • چهار برش سیر
  • مخلوط فلفل و نمک

لازم نیست قارچ ها را از بین ببریم، آنها را می توان در یک کاسه یا یک پانچ بزرگ قرار داد که راحت است. آنها باید پانزده دقیقه خاموش شوند.

در حالی که قارچ ها در حال آماده سازی هستند، می توانید گوجه فرنگی را آماده کنید. دامن را با آنها بردارید، اگر شما با آب جوش آرام باشید، آسان تر خواهد شد. در حال حاضر قارچ ها از آتش خارج می شوند و مخلوط کن را همراه با گوجه فرنگی می گیرند.

من یک توده ای را که دوباره در اجاق گاز می فرستیم می گیرم، باید صبر کنید تا تبخیر کامل تمام رطوبت را صبر کنید، زیرا این شما پنج تا ده دقیقه نیاز دارید. بعد، خاویار باید فشرده شود، و همچنین ترکیبی از فلفل را اضافه کنید. پس از همه چیز سرد است، شما باید در یخچال قرار دهید.

چنین خاویاری می تواند در بانک ها بسته شود و از ظرافت در تمام طول سال لذت ببرد و نه تنها در فصل قارچ های سفید.

سالاد شکسته "Borovica"

سالاد غنی و مغذی پف با قارچ سفید، با عنوان نمادین "Borovica"، می تواند یک حیوان خانگی برای تعطیلات و تولد تبدیل شود. پس از همه نباید قارچ ها را مصرف کنید، طعم و مزه به هیچ وجه نخواهد بود.

عناصر:

  • سه قطعه سیب زمینی
  • پل کیلوگرم قارچ های یخ زده سفید
  • دو خیار تازه
  • سه تخم مرغ
  • یک پیاز و پرتو سبز
  • جعفری کوچک
  • صد گرم روغن آفتابگردان
  • نمک و فلفل
  • Paul Kilogram سس مایونز

برای شروع قبل از آماده سازی مواد تشکیل دهنده. سیب زمینی باید در پوست، و تخم مرغ به مدت ده دقیقه پس از جوش آب جوش داده شود.

قارچ سفید نوشیدنی، شستشو با آب و بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید. پس از خشک شدن، ارزش آن را به کم عمق و ارسال آنها به سرخ کردن همراه با پیاز خرد شده و روغن آفتابگردان. پس از آماده شدن، آنها باید خنک شوند.

در حال حاضر سیب زمینی و خیار به مکعب بریده شده است. پیاز سبز پیش شستشو و همچنین خرد شده است. زرده ها باید از پروتئین جدا شوند و دومی را بر روی Grater راه اندازی کنند.

بعد، شما می توانید شروع به جمع آوری سالاد کنید اگر یک فرم خاص بدون پایین وجود داشته باشد، می توانید از آن استفاده کنید. اولین لایه سیب زمینی است که برجسته شده و به نظر می رسد، و سپس با سس مایونز روان می شود. سپس پیاز سبز و خیار، با آنها شما باید همین کار را انجام دهید.

در حال حاضر قارچ های سرخ شده، پروتئین های رنده شده بر روی آنها قرار می گیرند، و ادویه جات ترشی جات نیز اضافه شده است، و سپس توسط سس مایونز پودر شده است. لایه بالا شامل Yasters خرد شده است، جعفری می تواند به عنوان دکوراسیون استفاده شود.

به منظور سالاد به آغشته شدن، Borovica باید حداقل یک ساعت ساخته شود، چگونه بر روی میز خدمت کند.

سس قارچ سفید با کرم

چنین سس به علاوه سیب زمینی سرخ شده، برنج یا فرنی گندم سیاه و همچنین گوشت کم چرب تبدیل خواهد شد.

عناصر:

  • پنج صد گرم قارچ سفید منجمد
  • 500 گرم 20٪ کرم
  • یک لامپ
  • 50 گرم روغن کرم
  • ادویه

قارچ ها باید به آب وارد شوند و سی دقیقه را بپوشند، نمی توانید از بین بروند. در حال حاضر آنها نیاز به خرد کردن آنها را به مکعب برای سرخ کردن در یک اسکلت، با اضافه کردن کره. پیاز بعدی برش داده شده و به قارچ اضافه می شود، آرد را بپاشید و همچنان به ادامه کباب ادامه دهید.

کرم کرم به طور جداگانه، و سپس به یک مخلوط قارچ با یک جت نازک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به آنها چقدر دوست دارد آن را. هنگامی که سس ضخیم - به این معنی است که او قبلا آماده کرده است.

قارچ قارچ سفید

چنین قارچ همراه با ماکارو یا سیب زمینی پخته شده به طور کامل خوشمزه خواهد بود، و همچنین برای هر کابل کاملا مناسب است.

عناصر:

  • دو صد گرم قارچ سفید منجمد
  • سه هنر. ل روغن آفتابگردان
  • یک و نیم قاشق غذاخوری آرد
  • لامپ کوچک و نیمی از وسط
  • کف گوشت گوشت
  • 150 میلی لیتر 15٪ خامه ترش
  • قاشق غذاخوری آب لیمو
  • فلفل، سل
  • جعفری خشک یا تازه

پیاز و جعفری به طور دقیق برش داده می شوند و بر روی یک پانل بزرگ گرم می شوند، اما بهتر است مناظر را بسازید.

در حال حاضر آرد به تدریج کاهش می یابد و چند دقیقه بیشتر ترسناک است. بعد به گوشت گوشتی و خامه ترش اضافه می شود، به طور مداوم تداخل می شود، شیوع بیست و سی دقیقه دمی می شود.

سپس شما می توانید قارچ های فوق العاده عالی، سفید را اضافه کنید و همچنین برای پانزده دقیقه جوش دهید. قبل از خاموش کردن، آب لیمو، و همچنین نمک و فلفل را اضافه کنید.

بنابراین، فقط برای تهیه ظروف از قارچ سفید یخ زده، دستور العمل های با عکس ها در همه نیست. تنوع قابل توجه است، زیرا شما می توانید تنقلات، سس ها، رضایت بخش های شربت و غیر معمول را بسازید. اصلی اصلی به علاوه یخ است که در طول سال امکان پذیر است.

در مورد چگونگی انجماد قارچ ها برای زمستان، شما می توانید به ویدیو نگاه کنید:

اشتباه را متوجه شدم؟ آن را برجسته و کلیک کنید Ctrl + وارد کنید به ما اطلاع دهید

دستور العمل های قارچ یخ زده همه بسیار ساده هستند و برای هر روز مناسب هستند. شما می توانید آنها را مانند گوشت و بدون آن آماده کنید. و همیشه همه چیز بسیار خوشمزه خواهد بود!

قارچ یخ زده - چگونه و چه پخت و پز از قارچ یخ زده؟ از قارچ یخ زده شما می توانید غذاهای مشابه را از تازه تهیه کنید. اگر شما قارچ های پیش پخته شده یا سرخ شده را یخ زده کرده اید، پس از آن شما را در زمان پخت و پز برش داده می شود، از اینکه اگر از تازه یا خشک استفاده کنید.

چگونه به انجماد قارچ

یاد بگیرید چگونه بیشتر از قارچ یخ زده استفاده کنید

یاد بگیرید چگونه به قارچ یخ زده ترین و این عطر خاکستری را بسازید.

قارچ های مرموز و عجیب و غریب شبیه به خانواده Addams در بخش محصولات فروشگاه شما هستند. آنها دارای منشاء منحصر به فرد و طعم هیجان انگیز خاکستری هستند که می تواند باعث قطبش شود. اگر طرفدار این قارچ ها هستید و شما بیش از حد خود را دارید، می توانید آنها را برای صرفه جویی بعدا ذخیره کنید.

هنگامی که شما نیاز به یخ زدن قارچ دارید؟

در قارچ یخچال و فریزر از 4 تا 7 روز ذخیره می شود. تصمیم بگیرید که چقدر برنامه ریزی می کنید در چند روز اول غذا بخورید و بقیه کنار گذاشته شود تا در اسرع وقت شستشو و یخ زده شود، در حالی که هنوز تازه، جامد و بی عیب و نقص هستند.

بهترین راه برای تمیز کردن قارچ ها؟

شما ممکن است وسوسه ای برای شستن قارچ با آب داشته باشید. بعدها آنها در مایع پخته می شوند، بنابراین هیچ چیز وحشتناک نیست، درست است؟ اشتباه! قارچ آب را مانند اسفنج های کوچک جذب می کند. بهترین راه برای تمیز کردن آنها این است که خاک را با یک قلم مو خشک یا کاغذ پنبه ای بشویید.

آیا ممکن است قارچ خام را مسدود کنم؟

از لحاظ تئوری، بله، اما پس از آن، به علت محتوای آب بالا، ساختار خود را به عنوان ساختار کریستال یخ تغییر می دهد. قارچ ها برای اولین بار آماده می شوند و سپس یخ زده می شوند.

چگونه می توان قارچ را برای انجماد کوک کرد؟

چگونه می توان قارچ را برای انجماد کوک کرد؟

اگر قارچ ها برای فریزر طراحی شوند، بهتر است این روش رطوبت را از آنها گسترش می دهد و عطر زمین را متمرکز می کند.

هر قارچ را بیش از اینچ بریزید یا برش دهید. ذوب 1 قاشق غذاخوری از روغن ناخوشایند یا گرما 1 قاشق غذاخوری روغن در یک تابه بزرگ بر روی حرارت متوسط ​​یا بالا. قارچ ها را با یک لایه بگذارید و تا زمانی که شما از بین ببرید، حدود 2 دقیقه از آن استفاده کنید. ادامه پخت و پز، به طور دوره ای تکان دهنده تا زمانی که قارچ تبدیل به قهوه ای شود.

قارچ ها را روی یک ورق پخت با یک طرف قرار دهید و گسترش دهید تا آنها خنک شوند.

همان را با قارچ های باقی مانده با استفاده از روغن کرمی یا سبزیجات بیشتر تکرار کنید و آنها را بر خلاف آن خنک کنید.

چگونه قارچ ها را در فریزر بسته بندی کنید؟

پس از آنکه قارچ ها بر خلاف آن کاملا خنک شوند، برچسب را روشن کنید و بسته های بسته بندی مناسب برای انجماد را بنویسید و سپس آنها را با قارچ های پخته شده و سرد پر کنید.

چه مدت قارچ ها در فریزر ذخیره می شوند؟

قارچ ها را می توان در فریزر تا 9 ماه ذخیره کرد.

نحوه استفاده از قارچ یخ زده:

هنگامی که شما آماده استفاده از آنها هستید، لازم نیست که آنها را از پیش تعیین کنید. قارچ یخ زده بهتر است در ظروف که شما طبخ و گرم شدن، به طوری که آنها نیازی به فروپاشی پیش از آن نیست.

چگونه می توان قارچ یخ زده را طبخ کرد؟

حضور یک بسته قارچ یخ زده در فریزر به این معنی است که شما می توانید یک شیرینی خوشمزه را هنگامی که می خواهید آماده کنید.

قارچ یخ زده

برنامه آماده سازی گام به گام قارچ یخ زده:

مرحله 1 سرخ کردن را در آتش مینی قرار دهید. گرم کردن پودر پخت و پز فندک گسترش چربی و احتمال چسبندگی را کاهش می دهد. اگر از یک ظرف پخت غیر چوب استفاده می کنید، اسپری ضد انعقاد را قبل از قرار دادن آن بر روی مشعل اسپری کنید. این به محافظت از پوشش غیر چوب کمک می کند.

گام 2. روغن را در ظرف قرار دهید و ظرف را مخلوط کنید تا روغن در حالی که ذوب می شود، روغن را گسترش دهد. روغن را آماده کنید تا فوم را متوقف کند و یک مهره کوچک بوی کند. کمک به استفاده از دمای اتاق کره؛ او سریعترین ذوب می شود مایعات در کره دمای اتاق نیز کمتر احتمال دارد که تا زمانی که صبر کنید تا زمانی که ذرات روغن جامد مایع باشند، کمتر می شود.

مرحله 3 قارچ را به روغن فوم اضافه کنید. قارچ قبل از آماده سازی لزوما از بین نمی رود؛ قارچ به طور طبیعی حاوی مقدار زیادی آب است، و مقدار کمی از یخ مهم نیست. از SPLASHES در مورد صفحه استفاده کنید. به دلیل رطوبت، روغن اسپری می شود، که می تواند منجر به سوختگی دست یا صورت شود.

مرحله 4 آماده سازی قارچ ها، اغلب تکان دهنده تا زمانی که مایع تبخیر می شود، سپس Bow-Shalot را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر آماده کنید. قارچ ها آماده هستند زمانی که لوکال شفاف شفاف، رطوبت و قارچ قابل مشاهده است. اجازه ندهید آنها را سیاه کنید قارچ سیاه قارچ سوزانده می شود.

مرحله 5 تزئین و خدمت قارچ ها را بر روی ظرف خدمت قرار دهید و در بالای جعفری بپاشید. خدمت گرم

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

  • ماهی تابه
  • صفحه نمایش از اسپری
  • 1 قاشق غذاخوری. کره
  • سپر لاستیک مقاوم در برابر حرارت
  • 2 فنجان قارچ یخ زده
  • 2 قاشق غذاخوری شخم زدن
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
  • ظرف غذا

نتیجه:

اضافه کردن تقریبا نیم اونس قارچ جنگل به طور قابل توجهی بافت های قارچ های بو داده را بهبود می بخشد.

قارچ - آشپزی عالی به غذاهای گوشتی مانند استیک، همبرگرهای ترکیه یا کتلت مرغ. شما همچنین می توانید از قارچ برای تزئین ساندویچ استفاده کنید. یک لایه نازک از سس مایونز یا روغن را اعمال کنید تا نان را با مایع قارچ باقیمانده اشباع نکنید.

پخت و پز با قارچ یخ زده

پاییز - سوپ گرم گرم گرم، گوشت نورد و غذاهای مورد علاقه ما غذاهای سریع ما. اما حتی اگر شما این سقوط را ترسانید، این بدان معنا نیست که شما باید غذای ناسالم بخورید. شما می توانید مواد مغذی اضافی را به مواد غذایی اضافه کنید و مقدار کالری را با اضافه کردن قارچ ها به غذاهای گاه به گاه اضافه کنید.

قارچ انجماد، شما همیشه این پرکننده های خوشمزه را در دست دارید

اگر چه ما همیشه قارچ های تازه را توصیه می کنیم، همیشه راحت نیست که آنها را در سهام نگه داریم. قارچ تازه قطعا خوشمزه است، اما تا زمانی که آنها به شما در تابه می رسند، آنها حدود یک هفته یا حتی چند ماه ذخیره می شوند.

قارچ انجماد، شما همیشه این پرکننده های خوشمزه را در دست دارید . اما آنچه شگفت انگیز است، بسیاری از مردم به قارچ های تازه یخ زده استفاده می شود!

در این پست، ما قصد داریم توضیح دهیم که چگونه قارچ ها را نجات دهیم، آنها را انجماد، و همچنین نحوه طبخ آنها را هنگامی که آماده برای پخت و پز، توضیح دهید که چگونه آنها را خنثی کرده و گرما را گرم کنید تا حداکثر ارزش غذایی و طعم بهتر را به دست آورید.

اما قبل از اینکه ما در مورد چگونگی طبخ با قارچ های یخ زده صحبت کنیم، بیایید بحث کنیم که چرا شما باید ابتدا قارچ را مسدود کنید.

چرا قارچ را فریز می کنید؟

در اینجا چند دلیل خوب برای انجماد قارچ های تازه وجود دارد:

  1. کاهش زباله گاهی اوقات غیر ممکن است که همه قارچ های تازه خریداری شده را بخورید. در حالی که برخی از ما تانک های کمپوست داریم که می توانید از قارچ های عقب افتاده به عنوان کود استفاده کنید، در نهایت آنها را به سطل زباله پرتاب می کند.
  2. صرفه جویی در هزینه ها . اگر قارچ ها را به صورت انبوه بخرید، اغلب می توانید پول را در قیمت صرفه جویی کنید. اگر شما در طول فروش با قارچ گیر کرده اید، می توانید به راحتی چندین بسته یخ زده را پنهان کنید تا پول خود را بعدا انجام دهید.
  3. چنین مواد مغذی . اگر دستورالعمل های انجماد قارچ خود را دنبال کنید، همان خواص مفید را مانند خوردن قارچ های تازه دریافت خواهید کرد. اگر چه برخی از ویتامین های گروه و خواص آنتی اکسیدان ممکن است در طول پخت و پز از دست رفته باشند، دستورالعمل های ما طراحی شده اند تا به عنوان یکپارچگی مواد غذایی منبع ممکن است به همان اندازه که ممکن است یکپارچگی مواد غذایی منبع قارچ را ذخیره کنند. با اضافه کردن این قارچ یخ زده به غذای روزمره، فورا بسیاری از مواد مغذی را بدون تلاش زیادی اضافه می کنید.
  4. راحتی گاهی اوقات راحتی - پادشاه! چه چیزی می تواند پس از یک روز سخت طولانی از قارچ های پخته شده و آماده به خوردن در راهنمایی انگشتان شما بهتر شود؟

آماده سازی برای اتاق یخچال

راهنمایی پخت و پز قارچ یخ زده

هنگامی که انجماد و گرم شدن قارچ ها، مشاوره متخصصان ما را دنبال کنید:

1. اطمینان حاصل کنید که به درستی منجمد شده اید. قارچ ها آسان است، اما اولین اشتباه که مردم انجام می دهند، آماده سازی اشتباه برای فریزر است.

اگر سعی کنید قارچ ها را با یک عمر تقریبا عقب افتاده، زمانی که انجماد، آنها می توانند مخاطی را تبدیل کنند. یا اگر قبل از انجماد آنها را خاموش نکنید، آنها می توانند اتاق انجماد را با یک بافت لاستیکی جایگزین کنند.

بنابراین، چگونه قارچ ها را بخورید تا انجماد را بخورید، اثر بزرگی بر روی طعم و مزه، مشخصات مواد غذایی و بافت دارد.

2. دانستن چه مدت شما نیاز به یخ زدن دارید. اشتباه بعدی که بسیاری از مردم را فراموش کرده اند فراموش کردن کیسه انجماد خود را. حتی قارچ های به خوبی پخته شده می توانند در فریزر سوزانده شوند، اگر آنها در دمای پایین ذخیره شده اند.

با پخت و پز مناسب و ذخیره سازی، قارچ ها را می توان در یک فریزر به مدت شش ماه ذخیره کرد. این نکات ذخیره سازی قارچ را بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که آنها به درستی نگهداری می شوند و می توانند چندین ماه در سرما ذخیره شوند.

3. آنها را مستقیما از فریزر استفاده کنید. قارچ ها مانند گوشت نیستند: لازم نیست آنها را از فریزر حذف کنید تا قبل از پخت و پز با آنها از بین ببرید. در حقیقت، اگر چند روز قارچ یخ زده را به یخچال انتقال دهید یا آنها را در دمای اتاق به مدت چند ساعت نگه دارید، آنها می توانند خراب شوند! در فرآیند انجماد قارچ، آب به طور طبیعی جدا شده است، که باعث می شود برخی از قارچ های مرطوب مرطوب پس از انجماد.

تنها استثناء این قانون این است که آیا شما در حال آماده سازی همبرگرهای مخلوط یا ظروف مخلوط هستید، قارچ های یخ زده سخت افزودن به مخلوط هستند. در این مورد، شما می توانید قارچ ها را در یخچال قرار دهید تا 24 ساعت قبل از غذا بخورید. اما مراقب باشید: اگر دیگر، شما می توانید بافت، طعم و مزه یا طراوت خود را به خطر بیاورید.

قارچ ها را مستقیما از فریزر به پخت یخ زده بگیرید

در عوض، قارچ ها را خارج از فریزر در یک تابه داغ به گرم کردن آنها. اگر سوپ را بخورید، به طور مستقیم به سوپ گرم بروید. اگر یک شب اسپاگتی وجود داشته باشد، آنها را مستقیما به گوجه فرنگی خرد شده در یک ظرف اضافه کنید.

هنگام پخت و پز سس، کباب یا بورگرگوف، فقط قارچ ها را پس از ایجاد یک دستور غذا اضافه کنید و سپس قارچ ها را با دقت بخورید تا قبل از خدمت روی میز به درجه حرارت حرارت دهید.

شورای ما در ایجاد همبرگرهای مخلوط آبدار؟ مکعب ها را برش دهید (¼ اینچ یا کمتر)، سپس قارچ های اضافی را قبل از انجماد سرخ کنید تا بتوانید به راحتی با گوشت چرخ شده مخلوط شوند.

خلاق بودن! استفاده از قارچ های آماده برای تزئین پیتزا، اضافه کردن به Oslets و اضافه کردن غذاهای خوشمزه به سزادیلا خود را.

4. چوب نزنید، قارچ های یخ زده را در اجاق مایکروویو پخت نکنید. به یاد داشته باشید که اگر دستورالعمل های ما را دنبال کنید، به این معنی است که قبل از انجماد قارچ های خود را سرخ کرده اید، به طوری که آنها نیازی به "دوباره آماده" ندارند. فقط قارچ ها را گرم کنید، آنها را مخلوط کنید زیرا به پایان غذا نزدیک می شود. قارچ مجددا پخت و پز، شما خطر از دست دادن ارزش تغذیه ای خود، طعم و بافت خود را از دست می دهید.

پس از گرم شدن سریع، شما می توانید از غذا لذت ببرید!

سوپ قارچ جو از قارچ تازه، یخ زده و خشک شده

یکی از سوپ های تسکین دهنده سوپ قارچ و جو است، و این سوپ از قارچ تازه، یخ زده و خشک آماده می شود، بنابراین طعم قارچ غالب می شود. سوپ خوشمزه کرمی، سیب زمینی، بیکن، پیاز و قارچ ها با هم آماده می شوند تا ناهار بسیار دنج و رضایت بخش باشند.

سوپ خوشمزه کرمی، سیب زمینی، بیکن، پیاز و قارچ ها با هم آماده می شوند تا ناهار بسیار دنج و رضایت بخش باشند.

سوپ قارچ، احتمالا یکی از رضایت ترین ها. این خیلی غنی و معطر است. برای این نوع، تصمیم گرفتم که واقعا طعم را تقویت کنم، با استفاده از سه نوع مختلف قارچ - تازه، یخ زده و خشک شده. در حال حاضر من همیشه بسته های مختلف در فریزر دارم، قارچ ها را به تمام ظروف خوشمزه اضافه می کنم، به عنوان مثال، سیب زمینی سرخ شده و آنها را به گوشت خوک، غذاهای خوشمزه و پدلوالال اضافه کنید. قارچ های سفید احتمالا یکی از قوی ترین عطرهای قارچ هستند. به همین دلیل است که من همچنین اندازه گیری دیگری از طعم قارچی را با استفاده از قارچ های خشک، سفید یا چانه زنی اضافه می کنم.

سوپ خوشمزه کرمی، سیب زمینی، بیکن، پیاز و قارچ ها با هم آماده می شوند تا ناهار بسیار دنج و رضایت بخش باشند. با یک کرم ترش ترش و سبزی تازه خدمت کرده اید، همه چیزهایی که نیاز دارید یک قطعه نان است و شما شام کامل خواهید گرفت.

مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:

مواد تشکیل دهنده به دستور غذا:

زمان آماده سازی: 45 دقیقه عدد: 8 وعده

  • 300 گرم قارچ تازه
  • 250 گرم قارچ سفید یخ زده یخ زده
  • 1/4 فنجان قارچ خشک (قارچ سفید، Chanterelles)
  • 4 تکه های بیکن برش خورده در قطعات کوچک (چربی)
  • 1 قاشق غذاخوری کرم یا روغن نباتی
  • 1 لامپ برش خورده
  • 1/3 عینک Perlovki
  • 3 سیب زمینی خرد شده
  • 8 لیوان آب
  • 1/4 فنجان کرم چرب
  • خامه ترش، اختیاری، برای خدمت
  • 1-2 قاشق غذاخوری سبز تازه (دلفریب، جعفری، پیاز سبز)

چه قارچ ها در این دستور غذا استفاده می شود و از کجا بخرید:

در این دستور غذا، من از قارچ های تازه استفاده می کنم، و همچنین قارچ سفید سفید و خشک شده سفید شده.

من قارچ سفید منجمد را در فروشگاه Auchan خریدم، و قارچ های سفید خشک شده در بازار. اگر قارچ یخ زده یا خشک شده را نداشته باشید، فقط از قارچ های تازه استفاده کنید. شما می توانید از هر قارچ تازه - babi-bella، قارچ های سفید و، اگر شما خوش شانس هستید، هر قارچ تازه وحشی، قارچ های سفید مورد علاقه من و chanterelles استفاده می شود.

آماده سازی قارچ ها:

آماده سازی قارچ قارچ های تازه را بشویید و بریزید و قارچ سفید منجمد را تمیز کنید. با قارچ های خشک آب جوش داده شده، اجازه دهید آنها را 5 تا 10 دقیقه بسازند، سپس آنها را با پرتاب تمام شن و ماسه و زباله های زیبا در پایین کاسه که در آن آنها را پاک کنید خیس شده

برنامه آماده سازی دستور العمل گام به گام:

  1. آماده سازی قارچ شستن و اعمال قارچ های تازه. تخلیه و تمیز کردن قارچ سفید یخ زده. قارچ های خشک را با آب جوش بریزید، آنها را 5 تا 10 دقیقه به آنها بدهید، سپس آنها را با پرتاب تمام شن و ماسه در پایین کاسه که در آن خیس شده بود، تمیز کنید.
  2. در یک کباب بزرگ یا یک کوره هلندی، بیکن را بر روی حرارت متوسط ​​بخورید تا زمانی که طلایی و ترد شود. بیکن پخته شده را با یک قاشق روی یک حوله کاغذی بگذارید و آن را تخلیه کنید.
  3. تخلیه چربی بیش از حد از بیکن، ترک 1-1 1/2 قاشق غذاخوری چربی بیکن در کوره.
  4. قارچ تازه و یخ زده را به اجاق گاز هلندی اضافه کنید و حدود 8 دقیقه در حرارت بالا آماده کنید. اول، بسیاری از مایع از قارچ آزاد خواهد شد، اما پس از آن مایع جذب می شود، و قارچ ها شروع به پیچیدن می کنند. قارچ های روغنی را با بیکن پخته شده تنظیم کنید.
  5. ذوب 1 قاشق غذاخوری کرم یا روغن گیاهی در کوره هلندی، سپس تعظیم، فصل را با نمک و فلفل سیاه زمین اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر پخت و پز را ادامه دهید تا کمان نرم شود.
  6. قارچ خشک شده، سیب زمینی و جو را اضافه کنید، و همچنین آب. (شما همچنین می توانید از گوشت مرغ یا سبزیجات استفاده کنید، اگر بخواهید، به جای آب استفاده کنید.) من فقط از آب استفاده می کنم، زیرا فراوانی قارچ ها به سوپ چنین طعم غنی می دهد، من فکر نمی کنم که او نیاز به یک سوپ. . سوپ چاشنی به طعم نمک و فلفل سیاه و سفید، سپس آن را به جوش بر روی یک آتش قوی، سپس آتش را به جوش و آشپزی، در حالی که جو، سیب زمینی و قارچ خشک به طور کامل برداشت، حدود 30٪ نیست. 40 دقیقه قارچ های روغنی را به سوپ اضافه کنید.
  7. کرم چرب را اضافه کنید و تزئین بیکن پخته شده و گیاهان تازه، مانند کلوچه، جعفری و پیاز های سبز تزئین کنید.
  8. اگر می خواهید، با خامه ترش باشید.

15 دقیقه سوپ Mishroom Mishroom

سوپ Mishroom Mishroom

این دستور مناسب برای هر دو قارچ تازه و یخ زده است. قارچ های ارائه شده در این دستور غذا مورد آزمایش قرار گرفته و آزمایش شده اند برای یخ زدن خوب - در هنگام تهیه آنها در حالت تازه یا یخ زده، هیچ تفاوتی در بافت آماده شده و طعم وجود ندارد.

مواد تشکیل دهنده آماده سازی سوپ Mushroom Mushroom

تعداد بخش ها: 1 کامپیوتر.

  • بسته بندی با قارچ یخ زده برای یک نفر (وزن خالص حدود 70 گرم پس از پخت و پز)
  • 30 گرم پیرایش قارچ
  • قارچ 30 گرم به پایان می رسد
  • نیمی از صدف سلطنتی، نازک برش خورده
  • 1 کلاه قارچ Shiitake برش توسط برش های نازک
  • روغن کنجد
  • 1 قاشق چای خوری روغن نباتی
  • 400 میلی لیتر آب
  • 1 قاشق چای خوری پودر داس
  • 3 برش نازک کدو سبز در یک چهارم کاهش یافته است
  • 3 قطعه نازک Dike برش در یک چهارم
  • 1 لایه توفو بریده شده توسط برش های نازک
  • چند تکه نازک Connya (Korzhak) اختیاری است
  • 1 قاشق غذاخوری پاستا قرمز خانم

برنامه گام به گام برای آماده سازی سوپ Mushroom Mushroom:

  1. یک بسته را با قارچ یخ زده آماده کنید، قارچ ها را روی یک لایه مسطح در یک کیسه با زیپ قرار دهید. شما می توانید این بسته قارچ را در فریزر به 2 هفته ذخیره کنید. شما همچنین می توانید بسته ها را برای انجماد قارچ های مختلف آماده کنید، سپس آنها را به صورت جداگانه برای پخت و پز اندازه گیری کنید.
  2. قارچ یخ زده سرخ شده (ذوب نمی شود). کنجد گرما و روغن گیاهی در ووک. با دقت قارچ ها را از دست می دهید، در حالی که هنوز در بسته با زیپ قرار دارند. سپس محتویات را به پارک بریزید. قارچ های سرخ شده را در یک تابه سرخ کرده تا زمانی که مرطوب و نرم شوند.
  3. سبزیجات و خورش را اضافه کنید اضافه کردن آب، پودر داس، کدو سبز، Dykon، Tofu و Connote (اگر شما استفاده می کنید) اضافه کنید. هنگامی که سوپ جوش می آید، درب را پوشش می دهد و 3 دقیقه بخورید.
  4. ماکارونی را از دست ندهید. صفحه را خاموش کنید در حالی که سوپ گرم باقی می ماند، از طریق یک Sitechko برای Miso از بین می رود. یا در یک کاسه کوچک، سوپ داغ را با ماموریت پاستا بریزید، مراقب باشید، به طوری که Miso حل شود، و سپس مایع را به داخل تابه بریزید. تزئین با پیاز سبز.

آیا ممکن است قارچ یخ زده را بدون انجماد آماده کنید؟

در غذاهای روسی، قارچ ها به طور قانونی یک مکان ویژه را اشغال می کنند - آنها غذاهای مختلف را با استفاده از آنها در پخته شده، سرخ شده یا خرد شده آماده می کنند. حتی مقدار کمی از قارچ ها به عنوان یک عنصر در ظرف اصلی، یک ظرف جانبی یا اسلاید اضافه شده است، می تواند هر ناهار یا شام را تزئین کند، آن را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کند. شما می توانید برای این نه تنها قارچ تازه یا خشک شده، بلکه یخ زده استفاده کنید.

قارچ یخ زده

قارچ یخ زده از غذاهای دیگر برای سرخ کردن یا پخت و پز استفاده کنید. معمولا در خانه، زمانی که امکان انجماد سریع وجود ندارد، قارچ ها از قبل خشک می شوند، آب را تخلیه می کنند و توسط بخش های فردی به 200-300 گرم بسته می شوند. بنابراین شما می توانید هر قارچ را از جنگل بیرون آورید: سفید، بوکتوس، پوست، چمنزار، و حتی پنجه یا بدون هیچ زحمتی.

همچنین در فروشگاه، قارچ های یخ زده را به فروش می رساند - قارچ های مصنوعی رشد کرده و صدف ها، و همچنین جنگل - سفید یا گسترده. این قارچ ها در فرم خام یخ می زنند و می توانند برای وزن مورد نیاز برای پخت و پز خریداری شوند. برای سرخ کردن برای دو یا سه وعده، شما نیاز به 500 گرم قارچ یخ زده از هر نوع یا دسته بندی قارچ یخ زده خواهید داشت.

قبل از پخت و پز قارچ یخ زده، لازم نیست آنها را خنثی کنید. اگر می خواهید آنها را سرخ کنید، پیاز ریز ریز خرد شده را در یک تابه، پیش ریخته، و هنگامی که آن را طلایی می شود، قارچ های یخ زده یخ زده یا خام را در ظرف قرار دهید. آنها به آب می دهند، که باید تبخیر شود، کباب کردن و تحریک قارچ ها بر روی گرمای متوسط. بسیاری از ادویه جات ترشی جات در قارچ مورد نیاز نیست تا اضافه شود تا طعم طبیعی و عطر طبیعی خود را قطع نکنید، بنابراین محتویات پخت و پز تنها می تواند شور و اضافه کردن فلفل سیاه و سفید زمین. اما 2-3 قاشق خامه ترش تنها بر روی طعم قارچ ها تأکید می کنند.

اول، سرخ کردن به طور جداگانه قارچ ها و پیاز به حالت یک دولت زمانی که مایع به طور کامل تبخیر می شود. سپس شروع به سرخ کردن در یک پانک جداگانه برش داده شده با سیب زمینی برش کوچک. هنگامی که آن را در حال حاضر نیمه بزرگتر است و شروع به ظاهر پوسته، نمک و قرار دادن قارچ بر روی تابه، با پیاز بو داده است. بعد، در حالی که سیب زمینی آماده نیست، آن را با هم سرخ کنید و روی میز قرار دهید، یک سبز ریز خرد شده را بشویید.

برای تهیه یک سس خوشمزه ای از قارچ یخ زده سرخ شده، روغن های گیاهی را در یک پیاز ریز خرد شده سرخ کنید. پس از آنکه کارامل شده شروع به کار می کند، سرخ کردن را بر روی زباله های بزرگ از Pan و Blanch 2-3 دقیقه قرار دهید. اضافه کردن قارچ یخ زده، سرخ کردن تا زمانی که آب تبخیر می شود، محتویات پودر پخت 1-2 قاشق غذاخوری را بپاشید. مخلوط آرد، همه چیز را در آرد کمی سرخ کنید، و سپس 1 فنجان آب را اضافه کنید. همه چیز را تا زمانی که آرد ضخیم شود، پس از حذف از صفحه، به 10 تا 15 دقیقه برسید. چنین گرانش را می توان با کاشت های کاشت، به گوشت یا پرنده آب زد.

چه چیزی می تواند از قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته پخته شود؟

قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته آن را آسان می کند. دستور العمل های قارچ قارچ یخ زده ساده و خوشمزه هستند.

قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته

دستور العمل پخت و پز قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته

مواد تشکیل دهنده قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته:

  • 500 گرم قارچ یخ زده (هر)؛
  • 1 لامپ؛
  • 150 گرم خامه ترش؛
  • روغن سرخ کردن آفتابگردان؛
  • نمک؛
  • فلفل در اراده

برای آماده سازی قارچ های یخ زده در یک چند سازنده، قارچ ها نیاز به کمی یخ زده دارند. پاک کردن پیاز و برش ریز. در ظرف یکپارچه یک روغن آفتابگردان کوچک را ریخته است. نصب حالت سرخ کردن

پیاز خرد شده را به رنگ مورد نظر خرد کنید. برنامه سرخ کردن را خاموش کنید. قارچ یخ زده را در یک آشپزخانه آهسته قرار دهید. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. کرم ترش را اضافه کنید حالت "خنک کردن" را روشن کنید. قارچ های یخ زده را در یک MultiCooker 40 دقیقه قبل از سیگنال آماده کنید. یک بار در طول پخت و پز مخلوط کنید.

قارچ یخ زده در یک آشپزخانه آهسته با سیب زمینی

پخت و پز قارچ یخ زده می تواند فقط سیب زمینی باشد. قارچ ها را از بین می برند تا در یک پخت آهسته آهسته سرخ شود. سرخ کردن قارچ کمی، سیب زمینی را به یک آشپز آهسته اضافه کنید. قارچ های یخ زده با سیب زمینی در یک آشپزخانه آهسته تا آمادگی آماده می شوند. نوش جان!

آیا ممکن است قارچ یخ زده را بدون انجماد سرخ کنید

اگر شما یک گودال قارچ در یخچال و فریزر دارید، که در پاییز گذشته در جنگل جمع آوری شده اید، سپس آنها را بلافاصله آنها را آماده کنید و شام خوشمزه و رضایت بخش داشته باشید. من چنین قارچ دارم تنها چیزی که می خواهم به شما هشدار بدهم این است که، به عنوان یک قاعده، قارچ های جنگلی قبل از یخ زدگی مست هستند. اگر قارچ های تازه جنگل دارید، از زمان آشپزی آنها پشیمان نکنید. لازم نیست از این فرآیند جلوگیری شود، زیرا برای جلوگیری از مسمومیت بسیار مهم است. اگر قارچ های یخ زده یا تازه ای را نداشته باشید، قارچ های معمولی یا گوشت خوک را بخرید. با آنها و بدون هیچ زحمتی، هیچ خطر مسمومیت وجود ندارد، آنها نسبتا ارزان هستند و طعم نیز عالی است.

من می خواهم به شما هشدار بدهم که به عنوان یک قاعده، قارچ های جنگلی قبل از یخ زدگی

اگر قارچ یخ زده داشته باشید، قبل از پخت، آنها باید به طور کامل تعریف شوند تا تمام مایع و رطوبت بیش از حد از آنها خارج شوند. در غیر این صورت، قارچ ها در یک ظرف پخته نمی شوند، اما برای یک جفت.

من همچنین می خواهم هشدار دهم که کودکان زیر 10 سال قارچ جنگل های جنگلی را نمی توان داده کرد. از آنجا که آنها به سادگی در معده و بدن کودکان هضم نمی شوند. این نه تنها به قارچ های سرخ شده، بلکه ترشی، و همچنین شور نیز اعمال می شود. و مهم نیست که قطعه های کوچک یا بزرگ قارچ ها برش داده شوند، هنوز در بدن کودکان هضم نشده اند.

دستور العمل ویدئو:  قارچ قارچ قارچ های یخ زده سفید

آخرین "دستور العمل های قارچ" جدید، جالب و خوشمزه را بخوانید

ما توصیه می کنیم قارچ های سفید خشک را تماشا کنید

قارچ سفید (Boroviki) به دلیل ارزش تغذیه ای آنها در سراسر جهان تقاضا می شود. درمان حرارتی این ظرافت های جنگل به منظور خنثی سازی باکتری ها، و همچنین سایر میکروارگانیسم های بیماریزا انجام می شود. برای این، آنها پخته شده یا با بخار درمان می شوند. چگونه می توان به درستی قارچ های سفید را خنثی کرد، چقدر برای طبخ و چگونگی طبخ، می توانید از این مواد یاد بگیرید.

نحوه خنثی کردن

اگر قارچ ها بیش از حد زیاد باشند، میزبان آنها را مجبور به ساخت یک ظرف خوشمزه در یک زمان مناسب می کند. برای انجام این کار، نسخه های تازه را انتخاب کنید، که در آن پوسیدگی یا لکه وجود ندارد. آنها لزوما دارای عطر قارچ نور هستند.

Boroviki منجمد

Borovics شستشو و برش توسط چهارم بدون پردازش اضافی، که به حفظ مواد مغذی به طور کامل کمک می کند. انجماد می تواند موضوع نه تنها خام، بلکه قارچ سفید پخته شده و سرخ شده باشد. بسته بندی شده در بسته ها یا ظروف آنها منتظر لحظه ای هستند تا زمانی که نیاز دارند.

مهم! قارچ ها دارای دیواره های سلولی بسیار سخت هستند و بدون درمان تحت عمل درجه حرارت بالا جذب نمی شوند. هنگامی که حرارت داده می شود، مواد مغذی موجود در آنها آزاد می شوند، از جمله پروتئین و ویتامین های گروه B.

دستورالعمل برای خنثی کردن:

  1. Boroviki را از فریزر حذف کنید.
  2. ظرف گسترده ای را با حوله های کاغذی پوشش دهید و قارچ ها را بر روی آن قرار دهید.
  3. الاغ را در یخچال قرار دهید تا 6 ساعت.
  4. پس از چنین defrost، قارچ ها را می توان برای پخت و پز پخت استفاده کرد. این روش راحت ترین در نظر گرفته شده است، زیرا محصول از طریق طبیعی تعریف شده است.

برای خنثی کردن قارچ سفید خام نیز مجاز به استفاده از آب گرم است. اما این روش همه چیز را دوست ندارد: یک محصول یخ زده و به اندازه کافی آبدار، و درمان آب گرم رطوبت آن را قدردانی می کند. در نتیجه، قارچ طعم را از دست خواهد داد، و بافت آن خیلی نرم خواهد شد.

انجماد قارچ سفیدقارچ سفید پوشیده شده یا پخته شده یخ زده از فریزر به طور مستقیم با ظرف و یخ در آشپزخانه در دمای اتاق خارج می شود. در سوپ ها و کباب، آنها می توانند آن را بدون انجماد قرار دهند. در این موارد، آنها پردازش حرارتی در فرآیند پخت و پز خواهند بود.

چقدر پخت و پز

برای به درستی جوش قارچ، شما باید در نظر بگیرید، در چه وضعیت اولیه محصول است: آیا آن را تازه، خشک و یا ترشی. Boroviki به طور عمده جوشانده شده است، اگر چه مجاز به برش آنها را به قطعات به منظور کاهش زمان پخت و پز.

طرح زیر را بررسی کنید:

  1. یک ظرف را با آب بر روی آتش قرار دهید. به محض اینکه جوشانده شود، قارچ ها و نمک را به طعم اضافه کنید.
  2. 15 دقیقه طول خواهد کشید تا 300 گرم از Borthers متوسط ​​اندازه گیری شود. هنگامی که آنها آماده می شوند، آنها تیره تر می شوند و به آرامی نرم می شوند.
  3. 5 دقیقه قبل از پایان پخت و پز در عصاره، ادویه جات ترشی به عطر غنی تر می شود.

چقدر پخت و پز Borovikiاضافه کردن شراب در طول پخت و پز قارچ ضروری است اگر شما قصد دارید از آنها برای تهیه سس گوجه فرنگی یا گوشت گاو خورش استفاده کنید. شراب به این واقعیت کمک می کند که مواد تشکیل دهنده عطر خود را بسیار قوی تر نشان می دهد، که نمی تواند با استفاده از روغن یا سوپ به دست آید.

برای سوپ

Boroviki خشک نیز می تواند جوش داده شود، اما پس از پخت و پز کلاه، متراکم و خشک است، و لایه اسفنجی شل است. بنابراین، اول، آنها در آب خیس می شوند تا پلاستیسیته بدن میوه را بازگردانند و سپس خرد شود تا توده قارچ همگن را در ترکیب ایجاد کند.

قارچ ها برای مدت 2 ساعت قبل از خیس شدن برای بازگرداندن بافت خود، پس از آن آنها در همان آب مست هستند . برای انجام این کار، یک ظرف را به آتش بگذارید و به محض اینکه آب جوشانده شود، شعله را به حداقل کاهش دهید، پس از آن 2 ساعت دیگر افزایش یافته است. به طوری که Boroviki رنگ را از دست ندهید، 0.5 ساعت به آب. اسید سیتریک.

قارچ های خشک باعث عصبانیت بسیار معطر می شوند، بنابراین بعدا توصیه می شود که سوپ را بخورید. قارچ های تازه به مدت 20 دقیقه پخته می شوند. در این مورد، همچنین ممکن است اسید سیتریک را برای ذخیره رنگ اضافه کنید. قارچ هایی که به اندازه کافی یخ زده بودند به مدت 10 دقیقه شکستن.

قبل از گرم

پخت و پز یخ زده قبل از سوزاندن ضروری نیست. سرخ کردن قارچ یک قطعه به طور متوسط ​​15 دقیقه طول می کشد و اگر آنها به قطعات بریده شوند، زمان تراکم دو برابر شده است.

به منظور قارچ های خوشمزه، شما باید چندین قانون پخت و پز را در نظر بگیرید:

  1. Borovka حاوی بیش از 50٪ از آب است، و قطعا در روند سرخ کردن است. به طوری که سفید سرخ شده، و نه پخته، آنها را در آتش بزرگ قرار دهید. این به سرعت مایع انتخاب شده کمک خواهد کرد. همچنین می تواند ادغام شود و مورد استفاده قرار گیرد تا اولین ظروف را آماده کند.
  2. حالا شما به چربی نیاز دارید. همیشه سعی کنید از آن حداقل استفاده کنید. قارچ ها نباید در آن شنا کنند.
  3. هرگز قارچ ها را تا آمادگی مخلوط نکنید! Borovikov از 5 تا 15 دقیقه نیاز خواهد داشت تا درک شود. این بستگی به وزن Borovikov، اندازه پان و شدت گرمایش دارد.
  4. از یک سس ضد چوب ضخیم استفاده کنید تا قارچ ها به خوبی سرخ شده باشند. این به آنها اجازه می دهد عطر داشته باشند.

سرخ کردن قارچ سفید یخ زده

تا زمانی که آماده باشد

تکنولوژی پخت و پز تا آمادگی مراحل زیر را نشان می دهد:

  1. شستن و خشک قارچ. آنها را به قطعات بریزید
  2. روغن را به اندازه کافی روغن کنید تا به طور کامل پایین آن را پوشش دهد.
  3. کشتی را بر روی آتش قرار دهید. روغن گرم و کاهش شعله به محیط.
  4. Boroviki را به یک ظرف اضافه کنید، هم بزنید و به سرقت بروید.
  5. به محض اینکه حجم قارچ ها به مدت 2 بار کاهش می یابد و لبه های آنها تغییر خواهد کرد - پخت و پز تمام شده است.

مهم! Boroviki خام و میسلیوم به علت سموم که می تواند در آنها موجود باشد، به سلامت انسان ها خطرناک است. سموم باعث آسیب به گلبول های قرمز، تحریک دستگاه گوارش و واکنش های آلرژیک می شود.

چگونگی طبخ قارچ سفید

هر دو قارچ سفید خشک شده و تازه نیاز به توجه خاص دارند. بر خلاف صدف، آنها به راحتی سقوط می کنند، اگر سس، سوپ یا روغن را اضافه کنید، خیلی نرم می شوید.

مانند روباه، Boroviki به سرعت جذب رطوبت و شما باید در طول پخت و پز به یاد داشته باشید. بهتر است از آنها در فرم تازه استفاده کنید: کلاه برای تهیه یک سوپ یا سوپ استفاده می شود، و پاها سرخ می شوند.

سوپ قارچ سفید

برای آماده سازی سوپ معطر تازه، شما نیاز دارید:

  • قارچ خشک شده - 250 گرم؛
  • آب - 8 عینک؛
  • لامپ (متوسط) - 1 کامپیوتر.؛
  • کره کرم - 50 گرم؛
  • کرفس - 40 گرم؛
  • هویج (رسانه) - 1 کامپیوتر.
  • قارچ تازه - 200 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر.؛
  • جعفری - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • دلفریب - 2 قاشق غذاخوری ل
  • نمک - 0.5 ساعت؛
  • فلفل - 0.5 ساعت؛
  • سیر - 3 دندان.

دستورالعمل گام به گام:

  1. خیس Boroviki در مخازن آب به مدت 15 دقیقه.
  2. در یک ظرف پخت و پز یا یک ظرف، پیاز ریز خرد شده را با روغن و 1 قاشق چای خوری نمک مخلوط کنید، پس از آن، مخلوط را روی آتش میانه قرار دهید. حمل، تکان دادن تا زمانی که تعظیم تبدیل به طلایی (حدود 10 دقیقه).
  3. اضافه کردن کرفس خرد شده، هویج، سیر و کباب، تکان دادن به نرم شدن (حدود 5 دقیقه).
  4. فشار مایع با قارچ. آنها را به سبزیجات کوره اضافه کنید. سونگ و فلفل ادامه 5-8 دقیقه قبل از نرم شدن.
  5. اضافه کردن گوجه فرنگی، 6 عینک آب و مایع باقی مانده است که در آن Boroviki خیس شده است. مواد تشکیل دهنده را لمس کنید، پوشش درب، 30 دقیقه.
  6. یک لیوان سبزیجات را از سوپ به مخلوط کن قرار دهید، 200 میلی لیتر سوپ یا آب گرم اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده را به حالت یک پوره همگن تبدیل کنید. مخلوط سبزیجات را به یک زغالسنگ بریزید. این سوپ را جوش می دهد.
  7. اضافه کردن جعفری، دلفی و نمک به طعم و خاموش کردن برای چند دقیقه دیگر.

لطفا توجه داشته باشید که سوپ با جعفری می تواند در یخچال و فریزر بیش از 3 روز ذخیره شود. شما همچنین می توانید سبزیجات را بلافاصله قبل از خدمت در یک صفحه اضافه کنید، و نه در یک ظرف.

قارچ Borovikiکلاه Borovka می تواند به قطر 30 سانتیمتر برسد و نمونه های جداگانه تا 2.7 کیلوگرم وزن داشته باشند.

Boroviki مانند بسیاری از میزبان: آنها نه تنها مغذی، بلکه عطر نیز هستند. شما می توانید از آنها هنگام پخت و پز غذاهای مختلف استفاده کنید. این نه تنها انواع مختلفی از رژیم غذایی را ایجاد می کند، بلکه آن را نیز با ویتامین ها و سایر مواد فعال بیولوژیکی مکمل می کند.

Добавить комментарий