دستور العمل های چند کوک

پلو شیرین با کشمش در زودپزچگونه برنج درست می کنید؟ اکثر مردم به این س thisال مانند این پاسخ خواهند داد: "ما برنج را می شوئیم ، آن را در قابلمه ای با آب نمک در حال جوش (یا سرد) می ریزیم ، می پزیم تا نرم شود ، آن را در آبکش می ریزیم و می شویم." آیا می دانید این روش پخت برنج اساساً اشتباه است؟ هر نوع غلات ، از جمله برنج ، باید مانند گندم سیاه پخته شود و آب آن را بخار کند. این روش تمام مواد مغذی موجود در برنج را که ما آنها را به همراه آب پختن تخلیه می کنیم در سینک می گذارد. همچنین به شما امکان می دهد برنجی نرم ، کمی چسبناک ، کمی متراکم و هضم شده بپزید - یک غذای مناسب برای ماهی ، غذاهای دریایی ، گوشت و مرغ.

جوجه تیغی ها را با برنج و آب گوشت در یک زودپز گوشت کنیدو اگر چند کوکری نباشد ، بهتر از هر کسی با این کار کنار می آید؟ جای تعجب نیست ، زیرا نزدیکترین خویشاوند multicooker اجاق گاز برنج است - اختراعی از مهندسان ژاپنی (و این قابل درک است ، زیرا برای ژاپنی ها ، چینی ها و کره ای ها ، برنج همان چیزی است که سیب زمینی برای ما دارد). و با این وجود ، علیرغم این واقعیت که مولتی کوکر دستگاهی کاملاً هوشمندانه است ، اما بدون حداقل تلاش لازم ، نمی توان برنج را در آن پخت.

1. ابتدا ، در مورد انواع مختلف تصمیم بگیرید: برنج دانه گرد "آبدار" ، کمی چسبناک ، بخارپز دانه بلند ، برعکس - خشک و خرده. علاوه بر این ، برنج پوست کنده یا وحشی به اندازه ای بیشتر از برنج معمولی جلا پخته می شود ، بنابراین ، برای ایجاد خجالت ، دستورالعمل های بسته بندی را با دقت بخوانید.

کوفته گوشت چرخ کرده با برنج در زودپز2. سپس برنج را کاملاً در آب خنک بشویید. کاملاً معنی دارد تا زمانی که آب جاری شده از برنج کاملاً شفاف شود. نشاسته ، کاملاً از غلات شسته نشده ، هر چقدر تلاش کنید برنج را بهم می چسباند. بنابراین ، برنج را اینگونه آبکشی کنید: برنج را در آبکش ریخته و آن را در قابلمه پهن با آب خنک پایین بیاورید. برنج را بشویید و به آرامی هم بزنید تا برنج شکسته نشود ، سپس آب را تخلیه کنید و روش را تکرار کنید تا آب شفاف شود. با هر قسمت جدید در آب گرم تری بریزید. پس از آن ، می توان برنج را خیس کرد ، مخصوصاً برای برنج بخارپز.

3. برای به دست آوردن برنج خنک کننده ، انتخاب مقدار مناسب آب مهم است. نسبت آب به برنج بسته به درجه شکنندگی و نوع برنج از 1: 1 تا 1: 2 است. برنج گرد به سرعت می جوشد و به آب کمتری احتیاج دارد ، برنج پخته و دانه بلند به نسبت 1: 2 یا 3: 5 پخته می شود ، در حالی که مقدار آب برای برنج قهوه ای و وحشی باید کاملاً مطابق با دستورالعمل های موجود در آن انتخاب شود. بسته بندی

طرز پخت برنج خوشمزه خوشمزه در زودپز4. آبی که در برنج می ریزید باید گرم باشد. با برآورده شدن این شرایط ، برنج شما به طور مساوی پخته می شود ، به هم نمی چسبد و کاملا آبدار خواهد بود.

5. می توانید یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا کره به آب پخت برنج اضافه کنید.

6. بهترین روش پخت برنج بخارپز شدن آن است. در این حالت ، در حالی که حداکثر مواد مغذی را در خود نگه می دارد ، برنج واقعا خرد می شود.

برنج یکی از غذاهای فرعی محبوب در سفره ماست ، اما همه نمی توانند از توانایی خود در پختن برنج خوشمزه خوشمزه در زودپز به رخ کشیدن. خیلی هم سخت نیست. نکته اصلی این است که از قوانین خاصی پیروی کنید. برای اینکه خرد شدن برنج در چند پخته شود ، باید:سایر توصیه ها اختیاری است و می تواند به میل خود استفاده شود. به عنوان مثال ، برنج می تواند طعم دار شود: برگ بو ، سیر ، دانه های فلفل سیاه ، گل محمدی ، پوست لیمو یا گیاهان خشک را اضافه کنید. برنج را در زودپز می توان با کمی پودر کاری یا زعفران برای رنگ طلایی رنگ آمیزی کرد و همچنین می توانید به جای آب از مکعب بویلون رقیق شده استفاده کنید. گاهی شیر برای پختن برنج به آب اضافه می شود - برنج سفید برفی می شود. اگر "فقط برنج" برای شما خسته کننده است ، برنج را با سبزیجات - پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، نخود سبز یا ذرت بپزید. اما متخصصان واقعی برنج را به "شکل خالص" ، بدون نمک و ادویه جات می پزند و فقط نمک یا سس سویا را به بشقاب اضافه می کنند - اعتقاد بر این است که این روش بهترین روش را برای آشکار کردن طعم و رایحه غلات باستانی فراهم می کند ، تقریباً تمام دنیا

بنابراین ، برنج انتخاب شده ، شسته شده ، چند کوک آماده است. بیایید دستور العمل های چند کوکی خود را بپزیم!

از انواع نشاسته ای کمتر استفاده کنید تا برنج بهم نچسبد. معمولاً این برنج دانه بلند است و حاوی نشاسته کمتری است. هرچه دانه کوتاهتر یا سفیدتر باشد ، آب آن نرم و زیاد می شود ، جوش آن قویتر و چسبناکتر می شود. بنابراین ، برنج آسیاب سفید ارزان قیمت ، که بیشتر اوقات آن را در فروشگاه خریداری می کنیم ، برای این اهداف مناسب نیست. بیشتر برای تهیه غلات و پودینگ استفاده می شود. بهتر است از انواع خاصی استفاده کنید: باسماتی ، یاسمن ، dev-zira ، قهوه ای لعاب دار ، پخته ، وحشی ، قرمز ، سیاه.دستور العمل اساسی برای پخت برنج

عناصر: 2 پشته برنج بخارپز شده

4 پشته اب، نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

برنج را در آب گرم بشویید تا نشاسته آن گرفته شود.آماده سازی:

عناصر: برنج را در چندین آب بشویید ، آن را در یک ظرف چند پخته قرار داده ، با آب جوش بپوشانید و نمک اضافه کنید. درب ظرف را ببندید ، حالت "گندم سیاه" ، "برنج" ، "پلو" یا "طبخ معمولی" را تنظیم کنید (به مدت 30 دقیقه). به یاد داشته باشید که حالت "Pilaf" برنج را از زیر سرخ می کند ، بنابراین اگر نمی خواهید "با پوسته" برنج بگیرید ، 10 دقیقه قبل از پایان حالت multicooker را خاموش کنید.

4 پشته اب، برنج با روغن نباتی

2 فنجان چند فنجان برنج دم کرده

عناصر: 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،

نسبت صحیح برنج و آب را مشاهده کنید.4 پشته اب، نمک ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

برنج شسته شده را در یک کاسه چند ظرفی بریزید ، روغن و ادویه جات اضافه کنید ، با کفگیر صاف کنید و 1.5 انگشت بالاتر از سطح برنج را پر کنید درب را ببندید و حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید.

عناصر: برنج با کره

4 پشته اب، 1 پشته برنج بخارپز شده

طرز پخت برنج خوشمزه خوشمزه در زودپز2 پشته اب،

عناصر: 50 گرم کره

4 پشته اب، نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

هنگام پختن نیازی به هم زدن برنج نیست.برنج شسته شده را در ظرف چند قلو قرار دهید ، نمک و کره به آن اضافه کنید و تنظیمات شیر ​​فرنی را تنظیم کنید. بعد از 30 دقیقه از شروع حالت ، چند کوکی را خاموش کنید. برنج دانه ای دور شل

زمان پخت برنج را رعایت کنید. انواع مختلفی وجود دارد که جوشاندن آنها 15 دقیقه طول می کشد و انواع مختلفی وجود دارد که باید یک ساعت جوشانده شوند ، مانند برنج وحشی. و اگر برنج را از قبل در آب گرم خیس کنید ، غلات خیلی زود پخته می شوند ، 5-10 دقیقه کافی است.2 لیوان چند برنج دانه گرد ،

عناصر: 2 چند لیوان آب.

4 پشته اب، برنج گرد را کاملاً شستشو داده و به ظرف چند پخته منتقل کنید. پر از آب گرم و حالت "برنج" را روشن کنید. نمک ، ادویه ها ، سس سویا ، روغن را برای مزه دار کردن به برنج آماده اضافه کنید.

برنج را در زودپز با آبغوره بریزید

عناصر: 3 چند لیوان برنج ،

دستورالعمل کلاسیک برنج شل در چند کوکوی ردموندی4 پشته اب، 5 لیوان آب یا آبگوشت ،

نمک ، کره - به مزه.

برنج را تا زمانی که آب زلال شود شستشو داده و در یک کاسه چند پخته قرار دهید. در آب داغ ، مکعب های آب را رقیق کنید تا مزه دار شود (یا از آب آماده استفاده کنید ، این ماده سالم تر است) ، برنج را در یک کاسه ریخته و نمک ، روغن و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود. حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید.

عناصر: برنج بخارپز شده.

4 پشته اب، برنج را در چندین آب بشویید تا کاملاً شفاف شود و به مدت 1 ساعت در آب تمیز خیس کنید. این لازم است تا برنج هنگام بخار دادن رطوبت بهتری جذب کند. سبد بخارپز را با پارچه پنیری بپوشانید تا برنج از سوراخهای بزرگ نیفتد ، برنج را درون آن ریخته و صاف کنید. مقدار دو برابر آب گرم را در ظرف بریزید ، درب ظرف را ببندید و حالت "پختن بخار" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. برای برنج قهوه ای و وحشی ، زمان پخت و پز باید 1.5-2 برابر افزایش یابد.

ما نسبت صحیح برنج را می گیریم. به طور معمول ، این یک حجم برنج و دو حجم آب است. اگرچه برنجی وجود دارد که در سه حجم آب جوشانده می شود ، این برنج سیاه است. شما می توانید حداقل در چند لیوان اندازه بگیرید ، حتی با عینک های معمولی ، مهمترین چیز این است که نسبت ها را حفظ کنید.در مورد برنج سوشی باید یک خط جداگانه گفت. برای تهیه رول و سوشی ، شما باید برنجی چسبناک و نه شکننده بپزید ، این قوام برای متراکم شدن ، قطعه قطعه شدن لازم است. برای سوشی می توانید از برنج مخصوص استفاده کنید ، دانه های آن ریز و گرد است اما برنج دانه ای گرد کوبان خوب است. برنج مخصوص سوشی ابتدا باید به مدت 30-20 دقیقه در آب سرد خیسانده شود. برنج سوشی بدون نمک و ادویه پخته می شود ، سپس یک سس مخصوص بر پایه سرکه برنج به برنج تمام شده اضافه می شود.

عناصر: برنج برای سوشی

4 پشته اب، 2 پشته برنج برای سوشی ،

برنج را در آب گرم می شویم تا آب آن از نشاسته پاک شود.2.5 پشته اب،

عناصر: 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج،

4 پشته اب، 1 قاشق چایخوری سس سویا،

1 قاشق چایخوری صحرا

برنج را آبکشی کنید و خیس کنید. در یک کاسه قرار دهید ، آن را با آب سرد بپوشانید و درب آن را ببندید. حالت "Rice" یا "Buckwheat" را تنظیم کنید. می توانید از حالت "پخت" (10 دقیقه) و سپس از حالت "خورش" (20 دقیقه) استفاده کنید. در حالی که برنج در حال پخت است ، مواد سس را مخلوط کرده و حرارت می دهیم. سس را در برنج پخته شده ریخته و هم بزنید.

برنج سوشی به روشی متفاوت

  1. 2 پشته برنج برای سوشی ،
  2. 2.5 پشته اب،
  3. 2 لیوان چند برنج دانه گرد ،
  4. 50-60 میلی لیتر سرکه برنج.
  5. برنج شسته شده را در یک کاسه چند ظرفی ریخته و روی آن را با آب بپوشانید. حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید. بعد از سیگنال پایان کار ، کمی سرکه اضافه کنید و برنج را هم بزنید. در مصرف سرکه زیاده روی نکنید ، مقدار زیاد آن باعث خرد شدن برنج می شود.
  6. سعی کنید برای یک غذای کناری روشن و خوشمزه سبزیجات را به برنج اضافه کنید!
  7. برنج با پیاز
  8. 1 پشته برنج،
  9. 2 پشته اب،
  10. 1 پیاز ،
  11. 1 مکعب آبگوشت

2 قاشق غذاخوری کره

پلو شیرین با کشمش در زودپز

پیاز را به مکعب های کوچک برش داده و در حالت "پخت" با کره بجوشانید تا شفاف شود. برنج شسته شده را ریخته ، آب داغی که مکعب آبگوشت در آن حل شده است بریزید ، درب ظرف را ببندید و برنامه "برنج" ، "گندم سیاه" یا "پلو" را تنظیم کنید.

برنج با سبزیجات

2 پشته برنج برای سوشی ،

2 پشته برنج برای سوشی ،

300 گرم برنج

عناصر:

  • 1 پیاز ،
  • 1 هویج ،
  • ½ انباشته نخود سبز یخ زده ،
  • 2-3 قاشق غذاخوری کره ،

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. نمک ، فلفل سیاه ، روغن نباتی - به مزه.
  2. پیاز را به مکعب های کوچک برش دهید ، هویج را روی رنده درشت رنده کنید ، نخود را یخ بزنید. در کاسه چند پخته شده در حالت "پخت" ، سبزیجات را در روغن گیاهی بجوشانید تا نرم شوند. در همین حین ، برنج را کوتاه بشویید و خیس کنید. وقتی سبزیجات پخته شدند ، برنج ، صاف ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، کره و آب داغ را اضافه کرده و درب ظرف را ببندید. دیگر نیازی به هم زدن غذا نیست. حالت "چند پخت" (100 درجه سانتیگراد) یا "خورشت" را با زمان پخت 30-40 دقیقه تنظیم کنید. بگذارید 5-10 دقیقه در حالت "گرم شدن" بماند و سرو کنید.
  3. برنج با سبزیجات و زنجبیل
  4. 300 گرم برنج
  5. 500-550 میلی لیتر آب ،
  6. 50 گرم کره

1 پیاز ،

1 پیاز ،

1 هویج ،

عناصر:

  • pepper فلفل شیرین ،
  • 1 سانتی متر ریشه زنجبیل
  • 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. پیاز ، هویج و فلفل دلمه ای را بریزید ، زنجبیل را ریز رنده کنید. سبزیجات را در ظرف چند قلو قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کرده و حالت "Bake" را به مدت 20 دقیقه روشن کنید. سبزیجات را گهگاهی هم بزنید تا نرم شوند ، سرخ کنید. سپس برنج از قبل شسته و خیس خورده را روی سبزیجات قرار داده ، صاف کرده ، با آب داغ ، نمک بپوشانید و درب ظرف را ببندید. حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید. بعد از سیگنال پایان کار ، هم بزنید ، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و آن را سرو کنید.
  2. و حتما نگاهی به بخش دستور العمل های ما بیندازید ، شما می توانید بسیاری از دستور العمل های خوشمزه و اثبات شده را در آنجا پیدا کنید.
  3. لاریسا شوفتایکینا
  4. محتوای مقاله:
  5. طرز پخت برنج سیاه در زودپز
  6. برنج شل

برنج شسته شده را در ظرف چند قلو قرار دهید.

برنج با مرغ و سبزیجات

برنج با مرغ و سبزیجات

برنج با گوشت

عناصر:

  • برنج با گوشت چرخ کرده
  • برنج با خورشت
  • برنج با قارچ
  • برنج با هویج و پیاز
  • برنج با غذاهای دریایی
  • برنج با کدو تنبل

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. مولتی کوکر یک دستیار بی بدیل در آشپزخانه یک مهماندار مدرن است. به او اعتماد می شود که تقریباً هر غذایی را بپزد. سوپ ، گوشت سرخ شده ، فرنی شیر کاملا عالی هستند. یک ظرف فرعی چطور؟ با نصب برنامه "Rice / groats" می توانید هر نوع غلات نرم و خرد را بپزید.
  2. یکی از محبوب ترین غلات که برای تهیه یک غذای فرعی مورد استفاده قرار می گیرد ، برنج است. در بین مردم آسیا و همچنین در کشور ما بسیار محبوب است. برنج سالم است زیرا حاوی ویتامین ها و اسیدهای آمینه است. انواع مختلفی از برنج وجود دارد و هر کدام به نوع خود خوب است. به عنوان مثال ، برنج دانه بلند برای یک غذای فرعی و برنج دانه گرد برای تهیه غلات بسیار مناسب است.
  3. برای پخت صحیح برنج در زودپز ، انتخاب نوع مناسب و حفظ تعادل آب و غلات بسیار مهم است. اعتقاد بر این است که برای برنج کاملا شکننده ، باید یک قسمت غلات و دو قسمت آب مصرف کنید. همچنین مهم است که قبل از پخت و پز ، غلات را به خوبی زیر آب روان بشویید. علاوه بر دستور العمل های زیر ، برنج با سبزیجات ، فرنی برنج و پلو نیز بسیار محبوب هستند.
  4. برنج سیاه یا وحشی یکی از سالم ترین غلات روی زمین محسوب می شود. ترکیب برنج قهوه ای شامل اسیدهای آمینه ، ویتامین های B و E و همچنین اسید فولیک و پروتئین است. برای پختن برنج سیاه و خوشمزه در زودپز بدون از دست دادن مواد مغذی آن ، باید برخی از قوانین را رعایت کنید.
  5. برنج سیاه - 100 گرم ؛
  6. آب - 200 میلی لیتر
  7. نمک؛
  8. روغن زیتون - 13 میلی لیتر.
  9. روش پخت:

قبل از پخت و پز برنج سیاه را خوب بشویید ، سپس آب سرد اضافه کرده و حداقل 5 ساعت در جای خنک بگذارید.

قبل از پخت و پز برنج سیاه را خوب بشویید ، سپس آب سرد اضافه کرده و حداقل 5 ساعت در جای خنک بگذارید.

پس از آن ، برنج باید به داخل آبکش ریخته شود و آب اضافی آن تخلیه شود.

عناصر:

  • 10 میلی لیتر روغن زیتون را در ظرف چند قلو بریزید و برنج را بگذارید.
  • آب بریزید ، حتماً نسبت ها را رعایت کنید. نسبت های ایده آل برای برنج های شکننده و خوشمزه 1 به 2 است. یعنی برای 100 گرم برنج ، شما باید 200 میلی لیتر آب بگیرید.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
  • برنج سیاه را در زودپز در حالت "برنج / غلات" بپزید ، زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم کنید.
  • برنج شل را در زودپز بریزید
  • یک غذای جانبی عالی برای گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، برنج خرد است. رعایت تعدادی از قوانین هنگام پخت و پز مهم است ، در غیر این صورت برنج به هم می چسبد و مانند فرنی به نظر می رسد. اول ، لازم است برنج قبل از پخت و پز شستشو داده شود ، این مرحله را نمی توان نادیده گرفت ، برگ نشاسته اضافی با آب. قدم دوم ، اما از اهمیت کمتری نیز برخوردار نیست ، حفظ تعادل آب و غلات است. برای 1 قسمت برنج ، باید 2 قسمت آب بگیرید. اگر آب کمتری باشد ، برنج خشک یا سوزانده می شود و اگر آب بیش از حد لازم باشد ، فرنی برنج دریافت خواهید کرد.
  • برنج دانه بلند ، بخارپز - 200 گرم ؛
  • آب - 400 میلی لیتر
  • نمک.
  • برنج را زیر آب روان بشویید تا آب شفاف شود.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. برنج را در آبکش بریزید و آب اضافی آن را تخلیه کنید.
  2. برنج را در کاسه چند پخته بریزید.
  3. در آب بریزید و نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.
  4. برنامه "برنج / غلات" را تنظیم کنید و برنج خرد شده را در دستگاه چند پخته برای حدود 30 دقیقه بپزید.
  5. پس از به صدا درآمدن سیگنال ، درب ظرف را به آرامی باز کرده و غلات را هم بزنید.
  6. برنج برای سوشی در زودپز
  7. یک غذای معروف سوشی آسیایی ، که برای خیلی ها دوست داشتنی و آشنا است. ماده اصلی موجود در ظرف ، برنج درست پخته شده است. باید خرده ریز باشد و طعم آن مانند ماریناد باشد. برنج مخصوص سوشی و رول های پخته شده در چند کوک باید فوراً استفاده شود ، در غیر این صورت ، پس از مدتی سفت ، خشک شده و برای ظرف مناسب نیست.
  8. برنج - 230 گرم ؛
  9. آب - 305 میلی لیتر ؛
  10. سرکه برنج - 25 میلی لیتر ؛
  11. آب لیمو - 10 میلی لیتر ؛
  12. شکر گرانول - 8 گرم ؛

نمک - 4 گرم.

نمک - 4 گرم.

برنج را کاملاً در آب روان بشویید تا آب آن شفاف شود.

عناصر:

  • برنج را در کاسه چند پخته بریزید و آب اضافه کنید.
  • برنامه "برنج / غلات" را به مدت 25 دقیقه تنظیم کنید.
  • برنج با خورشت
  • در حالی که برنج در حال پخت است ، شما باید ماریناد را درست کنید.
  • در یک ظرف جداگانه و مقاوم در برابر حرارت ، سرکه برنج ، شکر دانه ریز ، نمک و آب لیمو را مخلوط کنید.
  • همه چیز را مخلوط کرده و آتش بزنید.
  • ماریناد را بجوشانید و سپس آن را خنک کنید.
  • بعد از گذشت زمان ، درب چند کوک را باز کنید و ماریناد تمام شده را در آن بریزید.
  • برنج را مخلوط کنید.
  • برنج را با مرغ و سبزیجات در زودپز بریزید

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. برنج با مرغ و سبزیجات که در زودپز پخته شده یک غذای ساده و خوشمزه است. شما فقط باید غذا را تهیه کنید و آنها را در کاسه بریزید ، و مالتی کوکر همه کارها را به تنهایی انجام می دهد. این غذا برای یک ناهار یا شام خانوادگی مناسب است.
  2. فیله مرغ - 315 گرم ؛
  3. برنج دانه بلند ، بخارپز - 230 گرم ؛
  4. کدو سبز - 120 گرم
  5. فلفل قرمز بلغاری - 120 گرم ؛
  6. پیاز - 75 گرم ؛
  7. هویج - 85 گرم ؛
  8. روغن نباتی - 13 میلی لیتر ؛
  9. سبزی خشک - 5 گرم ؛
  10. آب - 500 میلی لیتر
  11. ادویه های مورد علاقه
  12. پیاز را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش داده و در یک کاسه چند قلو به همراه روغن نباتی قرار دهید.

برنج شسته شده را در ظرف چند قلو قرار دهید.

برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید و بپزید تا پیازها قهوه ای طلایی شوند.

برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید و بپزید تا پیازها قهوه ای طلایی شوند.

هویج ها را با رنده درشت خرد کنید و به پیاز اضافه کنید ، مخلوط کنید.

عناصر:

  • کدو سبز را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. به بقیه محصولات اضافه کنید.
  • برنج با گوشت چرخ کرده
  • در حالی که برنج در حال پخت است ، شما باید ماریناد را درست کنید.
  • یک غذای جانبی عالی برای گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، برنج خرد است. رعایت تعدادی از قوانین هنگام پخت و پز مهم است ، در غیر این صورت برنج به هم می چسبد و مانند فرنی به نظر می رسد. اول ، لازم است برنج قبل از پخت و پز شستشو داده شود ، این مرحله را نمی توان نادیده گرفت ، برگ نشاسته اضافی با آب. قدم دوم ، اما از اهمیت کمتری نیز برخوردار نیست ، حفظ تعادل آب و غلات است. برای 1 قسمت برنج ، باید 2 قسمت آب بگیرید. اگر آب کمتری باشد ، برنج خشک یا سوزانده می شود و اگر آب بیش از حد لازم باشد ، فرنی برنج دریافت خواهید کرد.
  • فلفل دلمه ای را بشویید ، هسته آن را با دانه ها بردارید ، و فلفل را به صورت نواری برش دهید و در یک کاسه بریزید.
  • نمک.
  • برنج دانه بلند ، بخارپز - 200 گرم ؛
  • برنج را زیر آب روان بشویید تا آب شفاف شود.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. سبزیجات را خوب مخلوط کنید.
  2. فیله مرغ را به صورت نوارهای باریک و طولانی برش داده و با سبزیجات قرار دهید.
  3. نمک را مزه دار کنید ، هر نوع ادویه و گیاهان خشک را اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز.
  4. برنج را از قبل در آب روان بشویید ، در ظرف قرار دهید.
  5. داخل ظرف چند قلو آب ریخته ، برنامه "پلو" را به مدت 35 دقیقه تنظیم کنید و تا پایان برنامه بپزید.
  6. پس از بوق ، به آرامی درب ظرف را باز کرده و هم بزنید.
  7. برنج پخته شده را با مرغ در بشقاب های مقداری مرتب کنید.
  8. برنج با گوشت در زودپز
  9. برنج با گوشت پخته شده در چند پخته جایگزینی عالی برای پلو با لمس آسیایی است. این وسیله می تواند به راحتی دیگ را جایگزین کند ، برنج بخوبی درون آن بخار پز شده و گوشت نرم و آبدار می شود. نیازی نیست که زمان زیادی را برای تهیه این غذا صرف کنید ، مولتی کوکر همه کارها را به تنهایی انجام می دهد ، تنها چیزی که باقی می ماند تهیه محصولات لازم و نصب برنامه مورد نظر است.
  10. گوشت خوک بدون استخوان - 300 گرم ؛

برنج پخته - 160 گرم ؛

برنج پخته - 160 گرم ؛

پیاز - 65 گرم

عناصر:

  • سبزیجات منجمد - 140 گرم ؛
  • نمک.
  • زنجبیل - 15 گرم
  • برنج شل را در زودپز بریزید
  • سیر - 30 گرم
  • سس سویا - 35 میلی لیتر ؛
  • روغن نباتی - 25 میلی لیتر ؛

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. پر پیاز سبز.
  2. برنج را در آب روان بشویید ، در ظرف چند قلو قرار دهید ، آب اضافه کنید و برنامه "غلات" را به مدت 25 دقیقه تنظیم کنید.
  3. برنج تمام شده را بردارید ، کاسه چند پخت را بشویید.
  4. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
  5. روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته و برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید.
  6. وقتی روغن گرم شد ، پیاز آماده شده را در آن بریزید و تفت دهید.
  7. سیر را خرد کنید ، به پیاز اضافه کنید.
  8. زنجبیل را پوست بگیرید و رنده کنید ، در یک کاسه قرار دهید.
  9. گوشت خوک را به صورت نوارهای باریک و طولانی برش دهید ، با سبزیجات قرار داده و هم بزنید.
  10. وقتی گوشت کمی سرخ شد ، مخلوط سبزیجات یخ زده را اضافه کنید.
  11. وقتی سبزیجات نرم شدند ، سس سویا را داخل آن بریزید و هم بزنید. در صورت لزوم ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
  12. برنج از قبل پخته شده و از قبل خنک شده را در یک کاسه بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و حدود 10 دقیقه تفت دهید.

ظرف آماده شده را روی بشقاب های مقداری بچینید و سرو کنید ، با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید.

ظرف آماده شده را روی بشقاب های مقداری بچینید و سرو کنید ، با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید.

برنج با گوشت چرخ کرده در زودپز

عناصر:

  • یک گزینه سریع برای یک شام خوشمزه ، برنج با گوشت چرخ کرده است که در زودپز پخته می شود. مهم است که گوشت چرخ کرده از قبل یخ زدایی شود ، بهتر است مواد غذایی را در یخچال و در دمای پایین اما مثبت یخ زدایی کنید. در چنین شرایطی ، باکتری ها تکثیر نمی شوند.
  • گوشت چرخ شده - 300 گرم ؛
  • گوجه فرنگی - 75 گرم ؛
  • یک غذای جانبی عالی برای گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، برنج خرد است. رعایت تعدادی از قوانین هنگام پخت و پز مهم است ، در غیر این صورت برنج به هم می چسبد و مانند فرنی به نظر می رسد. اول ، لازم است برنج قبل از پخت و پز شستشو داده شود ، این مرحله را نمی توان نادیده گرفت ، برگ نشاسته اضافی با آب. قدم دوم ، اما از اهمیت کمتری نیز برخوردار نیست ، حفظ تعادل آب و غلات است. برای 1 قسمت برنج ، باید 2 قسمت آب بگیرید. اگر آب کمتری باشد ، برنج خشک یا سوزانده می شود و اگر آب بیش از حد لازم باشد ، فرنی برنج دریافت خواهید کرد.
  • پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
  • هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید.
  • گوجه فرنگی را با آب جوش سوزانده ، پوست آن را برداشته و به صورت مکعب خرد کنید.
  • روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته و سبزیجات آماده را قرار دهید.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. بعد از تنظیم برنامه "سرخ کردن" ، سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند.
  2. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، مخلوط کنید و بپزید ، حدود 25 دقیقه حالت را تغییر ندهید.
  3. برنج را از قبل در آب روان بشویید و با بقیه محصولات به کاسه منتقل کنید.
  4. در آب بریزید ، نمک را به مزه و ادویه های مورد علاقه خود اضافه کنید.
  5. برنامه "Plov" را نصب کنید.
  6. تا پایان برنامه بپزید ، سپس برنج را با گوشت چرخ کرده هم بزنید و همراه با گیاهان ریز خرد شده سرو کنید.
  7. برنج را با خورش در زودپز بریزید
  8. برنج خورشتی که در زودپز پخته می شود غذایی است که به سرعت می پزد و در نتیجه بسیار خوشمزه به نظر می رسد. استفاده از خورشت با کیفیت بسیار مهم است ، در غیر این صورت نتیجه نهایی خوشمزه نخواهد بود.
  9. برنج طلایی - 230 گرم ؛
  10. خورشت گوشت گاو - 300 گرم ؛
  11. هویج - 75 گرم ؛

روغن نباتی - 10 میلی لیتر ؛

گیاهان تازه.

گیاهان تازه.

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.

عناصر:

  • هویج را بشویید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید.
  • گوشت چرخ شده - 300 گرم ؛
  • روغن گیاهی را در کاسه چند پخته ریخته ، سبزیجات آماده شده را بگذارید و تفت دهید تا نرم شود ، برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید.
  • خورشت گوشت گاو را از شیشه خارج کنید ، چربی اضافی آن را برداشته و در ظرفی را با سبزیجات قرار دهید.
  • مواد را هم بزنید و حدود 15 دقیقه بپزید.
  • برنج طلایی را بشویید و در یک کاسه چند پخته قرار دهید.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. در آب بریزید ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
  2. برنامه Plov را به مدت 30 دقیقه نصب کنید.
  3. درب مولتی کوکر را ببندید و تا پایان برنامه بپزید.
  4. سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.
  5. پس از بوق ، درب ظرف را باز کرده و گیاهان را اضافه کنید.
  6. برنج را با گوشت خورشتی و گیاهان خوب مخلوط کرده و روی بشقاب های مقداری مرتب کنید.

برنج با قارچ در زودپز

برنج با قارچ در زودپز

برنج همراه با قارچ که در زودپز پخته شود ، جایگزین مناسبی برای پلو برای افرادی است که گوشت نمی خورند. در این دستور غذا می توان از هر نوع قارچی استفاده کرد ، قارچ های خشک سفید نیز مناسب هستند که باید از قبل خیسانده و آبکشی شوند. قارچ یا قارچ برنج و صدف بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

عناصر:

  • برنج پخته - 230 گرم
  • آب - 460 میلی لیتر ؛
  • قارچ - 200 گرم ؛
  • پیاز - 85 گرم
  • سیر - 20 گرم
  • کره - 30 گرم
  • سبزه - 20 گرم.
  • قارچ ها را برش زده و بجوشانید.
  • پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.
  • هویج ها را روی رنده ی متوسط ​​رنده کنید.
  • 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. کره را در یک کاسه موتیوار قرار دهید ، برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید و سبزیجات را که از قبل آماده کرده اید اضافه کنید.
  2. بعد از پختن سبزیجات ، قارچ ها را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و بدون تغییر برنامه 10 دقیقه دیگر بپزید.
  3. برنج را در آب روان بشویید و در ظرف قرار دهید.
  4. حبه های سیر را بدون پوست بشویید و آنها را در برنج بچسبانید.
  5. آب ، نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و درب مولتی کوک را ببندید.
  6. برنامه "Plov" را به مدت 1 ساعت نصب کنید.
  7. 55 دقیقه پس از شروع برنامه ، سبزی خرد شده را در کاسه بریزید. تا پایان برنامه بپزید.
  8. برنج تمام شده را با گلهای قند هم بزنید و روی بشقاب های مقداری مرتب کنید.
  9. {banner_vnutri-kontenta-3}
  10. برنج را با هویج و پیاز در زودپز بریزید
  11. برنج با پیاز و هویج که طبق این دستور پخت در زودپز پخته شده ، بسیار خرد و معطر به نظر می رسد ، می تواند به عنوان یک غذای جانبی عالی برای گوشت و ماهی عمل کند ، و همچنین به عنوان یک غذای مستقل عمل می کند.
  12. برنج پخته - 260 گرم
  13. هویج - 130 گرم ؛

پیاز - 130 گرم ؛

پیاز - 130 گرم ؛

نمک سیر

عناصر:

  • کره - 45 گرم
  • گوشت چرخ شده - 300 گرم ؛
  • هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.
  • پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید.
  • یک غذای جانبی عالی برای گوشت ، ماهی و غذاهای دریایی ، برنج خرد است. رعایت تعدادی از قوانین هنگام پخت و پز مهم است ، در غیر این صورت برنج به هم می چسبد و مانند فرنی به نظر می رسد. اول ، لازم است برنج قبل از پخت و پز شستشو داده شود ، این مرحله را نمی توان نادیده گرفت ، برگ نشاسته اضافی با آب. قدم دوم ، اما از اهمیت کمتری نیز برخوردار نیست ، حفظ تعادل آب و غلات است. برای 1 قسمت برنج ، باید 2 قسمت آب بگیرید. اگر آب کمتری باشد ، برنج خشک یا سوزانده می شود و اگر آب بیش از حد لازم باشد ، فرنی برنج دریافت خواهید کرد.
  • ½ انباشته نخود سبز یخ زده ،
  • کره را در کاسه چند پخت قرار دهید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید ، وقتی کره ذوب شد ، سبزیجات آماده شده را در آن قرار دهید.

300-350 میلی لیتر آب ،

  1. وقتی پیازها طلایی شدند و هویج ها نرم شدند ، برنج از قبل شسته شده را اضافه کنید.
  2. در آب و نمک بریزید تا مزه دار شود.
  3. برنامه "Groats" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید و تا پایان برنامه بپزید.
  4. برنج با غذاهای دریایی در زودپز
  5. برنج غذاهای دریایی که در زودپز پخته می شود یادآور یک غذای مدیترانه ای است. و رایحه ها ذهنی ما را به ساحلی می رسانند که توسط امواج دریای گرم شسته می شوند. بوی ادویه و سیر ، همراه با برنج و میگو ، هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد. این غذا دارای تحسین کنندگان زیادی است.
  6. یاس یا برنج باسماتی - 230 گرم ؛
  7. غذاهای دریایی منجمد - 500 گرم ؛
  8. آب یا آبغوره سبزیجات - 460 میلی لیتر ؛
  9. پیاز - 130 گرم ؛
  10. گوجه فرنگی آبدار - 135 گرم ؛

سیر - 15 گرم یا 3 حبه ؛

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

روغن زیتون - 15 میلی لیتر ؛

آب لیمو - 7 میلی لیتر ؛

  1. زعفران؛
  2. فلفل سیاه؛
  3. غذاهای دریایی را در یخچال یخ زده ، بشویید و خشک کنید.
  4. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک خرد کنید.

آب جوش را روی گوجه فرنگی بریزید و پوست را برداشته ، به صورت مکعب خرد کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.

روغن زیتون را در کاسه چند پخته ریخته و برنامه "Fry" را به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید.

وقتی روغن گرم شد ، سبزیجات آماده شده را درون آن بار دهید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

بعد از 5 دقیقه ، غذاهای دریایی را به سبزیجات اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، بدون تغییر برنامه آشپزی کنید.

  • برنج را کاملاً در آب روان بشویید و در کاسه چند پخته قرار دهید. تمام مواد را سرخ کنید تا دانه های برنج شفاف شوند.
  • در آب یا آبغوره سبزیجات بریزید.
  • نمک را مزه دار کنید ، فلفل سیاه و زعفران اضافه کنید.

درب مولتی کوکر را ببندید ، عملکرد "Pilaf" را انتخاب کنید و تایمر را برای 25 دقیقه تنظیم کنید.

آنرا بپزید تا صدای بوق بیاید ، سپس درب آن را به آرامی باز کنید ، همه چیز را با آب لیمو بپاشید و مخلوط کنید.

برنج پخته شده را با غذاهای دریایی در بشقاب های مقداری بریزید و قابل سرو است.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

برنج را با کدو تنبل در زودپز بریزید

  • ترکیب برنده و کدو تنبل باعث می شود این غذا همه کاره باشد ، به خودی خود خوب است ، به عنوان یک غذای مستقل و به عنوان یک غذای فرعی برای انواع گوشت. این به خصوص با دنده های گوشت خوک پخته شده همراه با سیر و گیاهان بسیار مناسب است. برنج معطر و شکننده به نظر می رسد و کدو تنبل آبدار و نرم است.
  • دانه گرد برنج - 230 گرم
  • کدو تنبل - 205 گرم

پیاز - 85 گرم ؛

روغن زیتون - 10 میلی لیتر.

پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

هویج ها را با رنده ریز پوست بگیرید و خرد کنید.

  1. روغن زیتون را در کاسه چند پخته ریخته و سبزیجات آماده شده را بگذارید.
  2. عملکرد "سرخ کردن" را انتخاب کنید و زمان پخت را 10 دقیقه تنظیم کنید ، سبزیجات را سرخ کنید.
  3. کدو تنبل را به صورت مکعب برش دهید.
  4. برنج را در آب روان بشویید.
  5. پس از پخته شدن هویج و پیاز ، برنج و کدو تنبل را در یک کاسه بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید.

روی آن را با آب گرم بپوشانید ، نمک را به آن اضافه کنید.

برنج شسته شده را در یک کاسه چند ظرفی بریزید ، روغن و ادویه جات اضافه کنید ، با کفگیر صاف کنید و 1.5 انگشت بالاتر از سطح برنج را پر کنید درب را ببندید و حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید.

برنامه "فرنی شیر" را انتخاب کنید و برنج را با کدو تنبل در یک اجاق گاز آرام به مدت 1 ساعت بپزید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

تا آخر برنامه با درب بسته بپزید.

  • بسیاری از زنان با تجربه زندگی و آشپزی دریغ نمی کنند که بپذیرند که قوانین پخت برنج را یاد نگرفته اند. همه دوست دارند این دانه را خرد ببینند ، اما تعداد کمی از افراد می دانند که چگونه به این مهم دست پیدا کنند. به همین دلیل است که امروز می خواهم اسرار نحوه پخت برنج در زودپز را فاش کنم. لذت آشپزی در آن بسیار جالب است! اگر دستورالعمل را با دقت دنبال کنید و برخی از ظرافت ها را رعایت کنید ، هر خانم خانه داری یک غذای کناری کاملاً خوشمزه و برنج تهیه می کند.
  • تهیه غلات برای پخت و پز
  • این مرحله از فرایند پخت و پز را می توان اصلی ترین مرحله نامید ؛ کیفیت و طعم غذا به آن بستگی دارد. اول از همه ، شما باید در مورد تنوع تصمیم بگیرید. بنابراین ، اگر برنج پخته شده دانه بلند را انتخاب کنید ، غذای آن خرد و خشک خواهد شد و برعکس ، از برنج دانه گرد ، برعکس ، کمی چسبناک و "آبدار" خواهد بود. پس از انتخاب غلات ، ما به تهیه آن ادامه می دهیم:

اول ، غلات مرتب شده است. این امر به منظور از بین بردن غلات ، سنگها و سایر ناخالصی های خراب ضروری است.

سپس باید کاملاً شستشو داده شود. این به شستشوی برخی از نشاسته ها کمک می کند ، که باعث می شود برنج چسبناک نباشد. این فرآیند در چند مرحله انجام می شود ، آخرین آب باید دمای حداقل 70 درجه داشته باشد.

دانه های برنج باید قبل از پختن به مدت 30-20 دقیقه خیس بخورند. این به کاهش زمان پخت کمک می کند. بعلاوه ، از رطوبت اشباع شده ، دست نخورده باقی مانده و در حین عملیات حرارتی شکسته نمی شوند.

پس از شستشو یا خیساندن ، برنج باید روی غربال قرار گیرد ، جایی که تمام مایعات اضافی از آن خارج می شود.

در شرق عقیده بر این است که این غلات باید حداقل 7 بار شسته شود. این تنها راه پاک سازی کامل برنج از نشاسته اضافی است که باعث ظروف چسبندگی بیش از حد به ظروف تمام شده می شود.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

روش دیگری برای شستن این محصول غلات وجود دارد. این شامل این واقعیت است که این روش در یک الک زیر یک جریان روان انجام می شود. هر دو روش به همان اندازه راحت هستند ، بنابراین این به میزبان بستگی دارد که کدام یک را انتخاب کند.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

دستور العمل های برنج شل چند پخته

برنج شل ، که به درستی یکی از مفیدترین مواد افزودنی گوشت یا ماهی محسوب می شود ، به راحتی در چند کوک پخته می شود. در اکثر کشورهای اروپایی ، از این دستگاه آشپزخانه به طور انحصاری برای تهیه غلات استفاده می شود. به آن "پلوپز" گفته می شود. اما هنوز هم ، علی رغم وجود دستورالعمل ها ، و سادگی به ظاهر آماده سازی ، تهیه برنج خوش طعم همیشه امکان پذیر نیست. غالباً دانه ها نپخته و سفت می شوند و یا برعکس به هم می چسبند. به همین دلیل این سوال وجود دارد که چگونه برنج را در زودپز بپزید تا بیش از حد خشک و چسبناک نباشد و همچنین خواص مفید خود را از دست ندهد. برای انجام این کار ، شما باید برخی از ظرافت ها را بدانید.

  1. به عنوان یک آموزش ، می توانید یک دستورالعمل استاندارد را تهیه کنید ، که طبق آن طبخ یک غذای کناری برنج برای غذاهای اصلی اصلا دشوار نیست:
  2. نسبت مایع به دانه های برنج باید 2: 1 باشد.

یک محصول غلات خوب شسته شده (2 عدد چند لیوان) در یک کاسه چند پخته قرار داده می شود و با آب جوش پر می شود ، که با نمک ترش می شود و حجم آن دو برابر است.

ظرف آماده شده را روی بشقاب های مقداری بچینید و سرو کنید ، با پیاز سبز ریز خرد شده تزئین کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

ظرف کاملاً بسته شده و یکی از برنامه ها - "پخت و پز" یا "برنج" به مدت نیم ساعت تنظیم شده است ، اما بهترین گزینه "پخت و پز بخار" است. در این حالت ، دانه برنج نه تنها تمام مواد مغذی را کاملاً حفظ می کند ، بلکه کاملاً خرد و خرد می شود.

این روش پایه ای برای تمام روشهای بعدی جوشاندن غلات در نظر گرفته شده است. فراموش نکنید که در مورد پخت برنج نه به عنوان افزودنی گوشت یا ماهی ، بلکه به عنوان یک غذای کامل دوم ، دستگاه باید حداکثر 10 دقیقه قبل از پایان مراحل پخت خاموش شود. در غیر این صورت پوسته ای ترد و متراکم ایجاد می شود.

  • طرز پخت برنج شلخته و بلند
  • این غلات دانه بلند است که اغلب برای مکمل غذاهای گوشت و ماهی استفاده می شود.
  • برای اینکه ظرف غذا خرد و خوشمزه شود ، رعایت برخی ظرافت ها لازم است:
  • نسبت برنج به مایع ، همانطور که در بالا ذکر شد ، باید 1: 2 باشد.

ظرف را نمکی میل کنید ، همچنین می توانید 20 گرم کره و در صورت تمایل چاشنی ها را اضافه کنید.

قسمت شسته شده برنج در کاسه دستگاه قرار می گیرد و با آب جوش پر می شود. به جای آن می توانید از آب مرغ یا گوشت استفاده کنید. نکته اصلی در این مرحله برای مشاهده دقیق نسبت آب و برنج در نظر گرفته شده است.

سپس تابع مورد نظر انتخاب می شود. سرآشپزهای مجرب توصیه می کنند از برنامه "Steam cooking" استفاده کنند. زمان پخت و پز - نیم ساعت. نیازی به هم زدن برنج نیست ، نمی تواند بسوزد. اگر از این توصیه ها پیروی کنید ، غذا خوش طعم ، خرده و نرم می شود.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

پخت برنج قهوه ای (قهوه ای) شکننده در زودپز

  • این نوع غلات توسط زنان خانه دار پیچیده و سرآشپزهای باتجربه بسیار بالاتر از بقیه ارزیابی می شود ، زیرا بر خلاف "برادر" سفید ، ارزش غذایی بیشتری دارد و دارای ویتامین های بالایی است. علاوه بر این ، دانه های قهوه ای قبل از فروش و آسیاب پیشرفته عمل نمی کنند ، بنابراین مواد مضر و ناخالصی های بسیار کمتری در آن وجود دارد. بسیاری از خرید غلات خودداری می کنند ، آنها می ترسند که با تهیه آن کنار بیایند.
  • با این حال ، در فرآیند پخت و پز ، که چرخه کامل آن بیش از 45 دقیقه طول نمی کشد ، هیچ چیز پیچیده ای نیست ، بنابراین نباید لذت یک غذای مناسب و خوشمزه ارگانیک را برای غذاهای گوشتی و ماهی به خودتان انکار کنید. گرفتن نتیجه دلخواه با چند نکته به اندازه کافی آسان است:
  • همانطور که در بالا نشان داده شده ، یک لیوان برنج را اندازه بگیرید و حداقل 7 بار آن را بشویید.

دانه برنج آماده شده را در ظرف پخت و پز بریزید.

نمک ، چاشنی ها را به مزه اضافه کنید ، و همچنین 2 قاشق چای خوری روغن نباتی.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

آب جوش بریزید ، که در این مورد کمی بیشتر مصرف می شود. نسبت مطلوب 2.5 لیوان چند لیوان مایع برای 1 برنج در نظر گرفته شده است.

برای تهیه غلات قهوه ای در چند کوک ، برنامه "Groats" انتخاب می شود که 45 دقیقه طول می کشد.

  • برنج قهوه ای آماده با طعم کمی مغذی طعم مطبوعی دارد. این ترکیب با غذاهای گوشتی پخته شده در سس گوجه فرنگی یا خامه ترش هماهنگ است.
  • از انواع محصولات غلات غالباً برای تهیه سوپ و غلات استفاده می شود ، با توجه به اینکه برای دوره های دوم مناسب نیست ، زیرا بسیار جوشانده و بهم می چسبد. این نظر کاملاً درست نیست.
  • طبخ برنج دانه ای گرد و خرد در یک چند پخته کار دشواری نیست ، برای این کافی است که نکات ساده ای را دنبال کنید:
  • یک لیوان دانه غلات کاملاً شسته شده را در کاسه چند پخته قرار دهید ، سطح را تراز کنید.

آب جوش را به نسبت 1: 1 بریزید.

گیاهان تازه.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

درب واحد دم را محکم ببندید.

برنامه "Rice" را در مولتی کوکر انتخاب کنید. پس از پایان ، ظرف آماده شده به مزه نمک ، روغن و ادویه جات را به دلخواه اضافه می کنیم. اگر در نتیجه پخت و پز ، چسبندگی کمی از محصول نهایی پیدا شود ، این شراب آشپز است ، غلات به اندازه کافی شسته نشده است.

  • دستور العمل های دیگر غذاهای جانبی از برنج در زودپز
  • غلات تنها ماده اضافه شده به دوره دوم نیست. از دانه برنج ، که برای بهبود طعم دوره های دوم در نظر گرفته شده است ، می توانید شاهکارهای واقعی تهیه کنید ، فقط باید آن را با اجزای خاصی تکمیل کنید. برنج غذای کناری که به درستی پخته شده به نظر شگفت انگیز می رسد ، طعم بی نظیری با رایحه ای فوق العاده دارد.
  • این غذا نه تنها برای یک شام خانوادگی مناسب است. شرم آور نخواهد بود که آن را به میهمانان در کنار میز جشن تقدیم کنیم. تنها چیزی که لازم است تنوع مناسب برنج ، زودپز و مقداری ترکیب ، سبزیجات ، قارچ و ... است که همیشه در یخچال یافت می شود. بسیاری از دستورالعمل های مشابه وجود دارد ، که طبق آنها برنج فوق العاده خوشمزه و مقوی برای یک غذای فر در چند پخته تهیه می شود ، من می خواهم در مورد محبوب ترین ها صحبت کنم.
  • دستور پلو با سبزیجات در زودپز
  • اگرچه همزیستی برنج و سبزیجات یک غذای کاملاً راضی کننده به همراه دارد ، اما نمی توان آن را کالری بالا نامید. این به وضوح با هماهنگی تقریباً همه نمایندگان مردم آسیا ، که رژیم غذایی آنها بر اساس دانه های برنج و سبزیجات پخته شده است ، مشهود است. محاسبات نظری متخصصان تغذیه نیز در این مورد قانع کننده است.

یک مزیت بزرگ این واقعیت است که در یک قابلمه محکم بسته شده ، حداکثر دسته گل عطر و طعم مواد و چاشنی های آماده شده را به دست می آورد.

فرآیند پخت و پز کاملاً ساده است:

پیاز ، هویج ، فلفل دلمه ای ، کدو سبز ، گوجه فرنگی را خرد کنید (می توانید از سبزیجات استفاده کنید). روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته و برش های سبزیجات را آماده کنید. او باید ظرف 10 دقیقه در برنامه "سرخ کردن" یا "پخت" بپزد.

بعد از پخت مخلوط سبزیجات ، دانه های برنج آماده شده را 1 لیوان روی آن قرار دهید ، و 2 فنجان آب جوش ، نمک اضافه کنید ، ادویه ها را اضافه کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

این غذا به مدت 20 دقیقه در حالت "Rice" یا "Stew" پخته می شود. بعد از اینکه تابه سیگنال آمادگی داد ، محتویات را مخلوط کنید ، روی بشقاب ها دراز بکشید ، گیاهان را روی آن بپاشید. این غذا را می توانید به عنوان گوشت یا ماهی اضافه کنید و به تنهایی می توانید آن را بخورید. هر گزینه ای خانه های بی تفاوت یا مهمانان خانه را ترک نخواهد کرد.

  • تزیین برنج که با افزودن قارچ پخته شده است ، تعداد زیادی مورد بررسی است. می توانید از شامپاین ، قارچ صدف و همچنین قارچ های وحشی مناسب برای سرخ کردن استفاده کنید. این غذای خوش بو و خوش بو آنقدر راضی کننده است که می توان آن را نه تنها به عنوان ماده افزودنی دوم ، بلکه به عنوان غذای اصلی نیز روی میز سرو کرد. طرز پخت برنج در زودپز با قارچ در همه کتابهای دستور العمل همراه این ظرف نوشته شده است. اما نه همه زنان خانه دار ، معلوم می شود ، طبق این دستور العمل ها ، غذای مورد نظر است. بنابراین ، من می خواستم یک دستورالعمل آزمایش شده توسط زمان را ارائه دهم.
  • برای تهیه یک ظرف ، علاوه بر دانه های شسته شده برنج و آب جوش ، که به نسبت 1: 2 مصرف می شود ، به موارد زیر احتیاج دارید:

قارچ - 200 گرم ؛

روغن نباتی - 60 میلی لیتر ؛

1 پیاز بزرگ

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

2 حبه سیر.

در یک کاسه چند پخته با روغن ، پیاز را سرخ کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. بعد از 5 دقیقه برش های قارچ را به آن اضافه کنید. اگر یخ زده باشند ، ابتدا باید یخ زدایی شوند.

  • غلات تنها ماده اضافه شده به دوره دوم نیست. از دانه برنج ، که برای بهبود طعم دوره های دوم در نظر گرفته شده است ، می توانید شاهکارهای واقعی تهیه کنید ، فقط باید آن را با اجزای خاصی تکمیل کنید. برنج غذای کناری که به درستی پخته شده به نظر شگفت انگیز می رسد ، طعم بی نظیری با رایحه ای فوق العاده دارد.
  • بعد از 10 دقیقه ، برنج آماده شده را روی مخلوط پیاز و قارچ سرخ شده بریزید ، سیر را روی آن فشار دهید و آب جوش را با نمک و مزه دار بریزید. واحد را می بندیم ، برنامه "خاموش کردن" را انتخاب می کنیم ، منتظر سیگنال آمادگی می مانیم.
  • برنج بخارپز شده
  • این روش پخت و پز مفیدترین در نظر گرفته می شود ، زیرا به شما امکان می دهد ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ کنید. به همین دلیل معمولاً این سوال مطرح می شود که چگونه برنج را در چند پخته بخارپز کنید. این کار سختی نیست. تنها چیزی که برای پخت و پز لازم است 2 فنجان برنج شسته شده و نمک برای طعم است. بقیه مراحل بسیار ساده هستند:

غلات کاملاً شسته شده در یک ظرف مخصوص با سوراخ های کوچک قرار داده می شود که برای بخارپز طراحی شده است.

برنج با پیاز

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

ظرف در یک کاسه چند کوکی ، جایی که آب از قبل ریخته می شود ، نصب شده است.

برنامه "پخت و پز بخار" روشن است ، زمان 30 دقیقه است.

  • وقتی زمان سپری شد ، سیگنالی برای آماده بودن غذا داده می شود. از همه بهتر ، این غذای مناسب و خوشمزه و سالم با گوشت یا محصولات ماهی پخته شده در یک سس ترکیب خواهد شد.
  • برنج با سبزیجات منجمد
  • در فصل سرما ، وقتی سبزیجات تازه کافی نیستند ، توصیه می شود از مخلوط سبزیجاتی که در سوپرمارکت ها فروخته می شود استفاده کنید. این افراد برای افرادی که رژیم گیاهخواری یا رژیم غذایی دارند و همچنین روزه دارند ضروری نیست.
  • لیست مواد مورد نیاز:

یک لیوان غلات برنج دانه بلند ؛

یک بسته مخلوط سبزیجات منجمد (400 گرم) ؛

روغن نباتی برای سرخ کردن

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

نمک ، ادویه جات ترشی جات.

  • مخلوط سبزیجات را در کاسه چند قلو با روغن نباتی ریخته (آن را از قبل یخ زدایی نکنید) و حدود 15 دقیقه در حالت "سرخ کردن" بپزید. وقتی سبزیجات آماده شدند ، برنج و چاشنی های شسته شده را اضافه کنید ، دو لیوان آب جوش ریخته و به مدت 20 دقیقه در برنامه "خورشت" بپزید. این غذا نه تنها به عنوان یک ظرف فرعی ، بلکه به عنوان یک شاهکار آشپزی مستقل نیز خوب است.
  • این ظرف بدون عارضه نه تنها برای یک ظرف فر مناسب است. برنج برای یک غذای فر در یک زودپز ، اگر با پیاز و هویج پخته شود ، می تواند به راحتی یک صبحانه یا شام کامل را جایگزین کند. مزیت بزرگ آن ارزش غذایی بالا و کالری کم است. برنج با پیاز و هویج نه تنها با ماهی یا فرآورده های گوشتی بلکه با هر سالاد سبزیجات نیز مطابقت دارد.
  • برای تهیه آن به حداقل مواد اولیه نیاز دارد:

چند لیوان برنج و 2 آب جوش

برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید و بپزید تا پیازها قهوه ای طلایی شوند.

هویج بزرگ؛

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

2 پیاز متوسط

سبزها

  • یک قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • آشپزی ساده است. میزبان نیاز به تمیز کردن و برش سبزیجات ، قرار دادن آنها را در کاسه واحد ، تنظیم آن را برای سرخ کردن. بعد از 10 دقیقه ، برنج ، نمک ، ادویه کاملاً شسته شده به مخلوط سبزیجات اضافه می شود ، محکم بسته می شود و برنامه "Pilaf" شروع می شود. برای خوشمزه و غنی بودن غذا توصیه می شود از آب گوشت ، مرغ یا قارچ به جای آب استفاده کنید.
  • وعده های غذایی کامل
  • در روزهای ما با ریتم شتاب زندگی ، مسئله یک رژیم غذایی کامل و سالم برای فرد محو می شود. در بیشتر موارد ، مردم وقت ندارند تا وقت خود را برای تهیه غذا صرف کنند. بسیاری از افراد ترجیح می دهند میان وعده ای را با غذاهای فست فود و با نوشابه بشویند. این دلیل توسعه بسیاری از بیماری های دستگاه گوارش است. اما ، به لطف پیشرفت فنی ، مالتی کوکر که جزئی از زندگی ما شده است ، می توان از این امر جلوگیری کرد. قابلمه های هوشمند بدون اینکه بیش از حد غذا بپزند ، آشپزی خوبی انجام می دهند و برای کارهای مهمتر وقت و انرژی به زنان می دهند. کافی است مواد لازم را در کاسه بریزید ، تایمر را تنظیم کنید و یک صبحانه گرم ، ناهار ، شام آماده شود.
  • دستور تهیه برنج مرغ چند پخته

برای صاحبان یک ظرف هوشمند ، این س ofال که چگونه می توان برنج را در اجاق گاز آرام پخت و پز کرد تا یک وعده غذایی کامل برای کل خانواده تهیه کند ، ارزش آن را ندارد. اگر از دستور اصلی و ارزان مرغ و برنج به سبک کره ای استفاده می کنید ، نه تنها غذای رضایت بخش خانواده خود را تهیه می کنید ، بلکه می توانید مهمانان غیر منتظره را نیز شگفت زده کنید. تنها نکته قابل توجه نوع برنج است. فقط غلات دانه بلند در چنین ظرفی قرار داده می شود. بقیه محصولات فانتزی مورد نیاز نیست:

1 پیاز ،

برنج - 2 چند لیوان ، چهار آب جوش یا آبغوره ؛

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم.

  • برای یک پانسمان شرقی تند ، یک قاشق کوچک عسل و زنجبیل رنده شده ، 50 میلی لیتر سس سنسوی و هر کدام دو روغن کنجد را مخلوط کنید. پیاز سبز ریز خرد شده و 2-3 حبه سیر له شده را به این مخلوط اضافه کنید.
  • طرز پخت برنج در زودپز با مرغ در بسیاری از راهنماهای دستورالعمل شرح داده شده است. نکته در دستور العمل این است که فیله سینه را باید به قطعات کوچک بریزید و با یک پانسمان تند مخلوط کنید. بعد ، آن را در ظرف چند پخته قرار دهید ، آن را با برنج کاملاً شسته شده پر کنید ، سطح آن را تراز کنید ، آن را با مایع پر کنید و حالت "Pilaf" را روشن کنید. به محض اینکه سیگنال به صدا درآمد ، مرغ و برنج به زبان کره ای آماده است و می توانید خانواده یا مهمانان خود را با غذایی که طعم عالی دارد غافلگیر کنید.
  • دستور تهیه برنج چند پخته با گوشت
  • این دستورالعمل سریع دیگری است که می تواند اعضای خانه جمع شده در هنگام شام و همچنین مهمانان را متعجب و خوشحال کند. نکته مثبت این است که می توانید انواع مختلف برنج را در اینجا ترکیب کنید. در این دستورالعمل ، 5 پیمانه آب برای 4 پیمانه غلات برنج در نظر گرفته شده است.
  • یک لیوان دانه غلات کاملاً شسته شده را در کاسه چند پخته قرار دهید ، سطح را تراز کنید.

شما همچنین به محصولات زیر احتیاج دارید:

دو پیاز متوسط

یک پوند تف گوشت گاو

روغن ، ترجیحاً زیتون ، برای سرخ کردن ، مزه دار شدن

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

گوشت گاو را به مکعب ، پیاز را به یک مکعب کوچک بریزید و هویج را رنده کنید. مواد آماده شده را در کاسه چند پخته قرار داده و عملکرد "Fry" را به مدت 10 دقیقه روشن کنید. بعد ، بلغورهای برنج را پر کنید ، ادویه ، نمک ، آب اضافه کنید ، درب ظرف را ببندید و حالت "Pilaf" یا "Stewing" را تنظیم کنید. بعد از سیگنال ، شاهکار آشپزی را روی بشقاب ها بکشید و گیاهان را بپاشید.

  • بعضی اوقات میزبان تمایلی به "آزار" با گوشت یا ماهی ندارد. اینجا خورش به کمک می آید. بهتر است با غلات برنج پخته شود. در یک زودپز ، ظرف عطر و طعم روشن و غنی به دست می آورد. و فرایند پخت و پز خود مشکلی ایجاد نخواهد کرد.
  • برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
  • هر بلغور برنج - 2 فنجان ؛
  • خورشت - 1 قوطی ؛
  • پیاز و هویج یکی یکی

روغن سرخ کردن ، چاشنی ها.

پیازهای خرد شده ، هویج رنده شده ، گوشت خورشتی در روغن ریخته شده در یک کاسه چند پخته قرار می گیرند ، حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه روشن است. سپس برنج آماده شده روی آن گذاشته می شود ، 2 لیوان آب جوش یا آبغوره ریخته و یک تایمر برای عملکرد خورشت تنظیم می شود. بعد از سیگنال آمادگی ، بگذارید ظرف به مدت یک ربع ساعت دم بکشد ، آن را با گیاهان پاشیده سرو کنید.

شیرینی برنجی در زودپز

شیرینی برنجی برای شام های خانوادگی و مهمانی با دوستان خوب است. در یک قابلمه ، می توان آن را در هر نوعی - با گوشت ، ماهی - پخت.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

روش پخت ساده است:

  • روغن نباتی در کاسه ریخته می شود ، یک لیوان برنج شسته شده گذاشته می شود.
  • یک لایه غلات را با یک گوشت یا ماهی که با پیاز مخلوط شده است بپوشانید (می توان آن را به صورت گوشت چرخ کرده تهیه کرد یا به قطعات کوچک برش داد).
  • همه چیز را با یک لایه دیگر برنج بپوشانید ، و مقدار لازم آب گرم را با ادویه یا آب گوشت اضافه کنید. نسبت ها ، مانند دستور العمل های قبلی ، باید 1: 2 باشد.
  • حالت "Bake" روشن است. بعد از پخت ، کاسرول را با پنیر رنده شده ریز بپاشید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا ذوب شود. برای کودکان ، این نوع غذای متنوع که آنها آن را دوست دارند وجود دارد. این یک کاسرول برنج با یک شیرین پر کننده است که پنیر دلمه یا میوه است.
  • طبخ برنج دانه ای گرد و خرد در یک چند پخته کار دشواری نیست ، برای این کافی است که نکات ساده ای را دنبال کنید:
  • یک لیوان دانه غلات کاملاً شسته شده را در کاسه چند پخته قرار دهید ، سطح را تراز کنید.

این اتفاق می افتد که گوشت چرخ کرده فراموش شده در فریزر ظاهر می شود ، که نمی توان از آن چیزی پخت. در یک زودپز می توانید از باقی مانده های گوشت چرخ کرده و یک لیوان برنج یک شاهکار واقعی برای شام بپزید. این غذای دلچسب و خوش طعم محبوب مردم است و غالباً آن را پلوی تنبل یا برنج به سبک سرمه ای می نامند.

سهولت تهیه و حداقل مواد لازم باعث محبوبیت آن در بین خانمهای خانه دار می شود.

برای پخت گوشت چرخ کرده با برنج در چند کوک ، باید اجزای زیر را داشته باشید:

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

500 گرم گوشت چرخ کرده

2 چند لیوان برنج ؛

پیاز بزرگ - 1 قطعه ؛

هویج متوسط ​​- 1 قطعه ؛

  • نمک ، ادویه ، ادویه جات ترشی جات.
  • در حالت "سرخ کردن" ، باید پیازهای خرد شده و هویج های رنده شده روی رنده درشت را سرخ کنید. اگر گوجه فرنگی موجود باشد ، می توان آن را به سبزیجات نیز اضافه کرد. طعم غذای آماده را غنی تر می کند. بعد از آماده شدن مخلوط سبزیجات ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ، هم بزنید و سرخ کردن را در همان حالت تا نیم ساعت دیگر ادامه دهید. پس از گذشت مدت زمان طولانی ، برنج در ظرف چند پخته شده قرار می گیرد ، 4 لیوان آب جوش با ادویه جات ریخته می شود ، تایمر به حالت "Pilaf" تنظیم می شود و تا سیگنال نهایی ، میزبان می تواند استراحت کند.
  • دستور العمل برای برنج همراه با غذاهای دریایی کمتر محبوب نیست. به لطف ظرف هوشمند است که کوکتل دریای یخ زده کل دامنه خود را باز می کند. چنین ظرفی حاوی حداقل مقدار کالری است و کاملاً در رژیم غذایی همه کسانی که سبک زندگی سالمی دارند و رژیم دارند پیروی می کند.
  • برای پخت برنج با غذاهای دریایی به موارد زیر نیاز دارید:
  • کوکتل غذای دریایی منجمد (می توانید محصول را در آب نمک بگیرید) - 350 گرم ؛

برنج پخته - 2 فنجان

هویج متوسط ​​- 1 قطعه ؛

2 عدد پیاز کوچک

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

فرآیند پخت و پز به این صورت است که ابتدا سبزیجات خرد شده و غذاهای دریایی در یک کاسه چند پخته سرخ می شوند. بعد از اینکه تقریباً آماده شدند (بعد از 15 دقیقه) ، برنج با دقت شسته شده ، 4 لیوان آب ، نمک و ادویه به آنها اضافه می شود. تایمر حالت "Pilaf" را روشن می کند. زمان پخت یک ساعت طول می کشد.

  • پلو در زودپز
  • بسیار آسان است که پلو دلخواه همه را بپزید ، که بعد از پخت و پز در چند کوک کاملا عالی خواهد بود! هیچ رازی نیست که در ریتم زندگی مدرن به ندرت امکان چشیدن آن وجود دارد ، زیرا این غذا زمان می برد. این مشکل برای کسانی که یک مولتی کوکر دارند کاملاً از بین می رود.
  • دستور العمل کلاسیک پلو در زودپز
  • این دستور العمل کلاسیک است. با وجود این واقعیت که تهیه غذا ساده است ، می تواند هر شخص با ذائقه ای را غافلگیر کند (البته به جز گیاهخواران). در صورت تمایل ، می توانید هر ماده ای را در دستور پایه تغییر دهید ، اما با این وجود ، در ابتدا ارزش تهیه غذا را طبق دستور پیوست دارد:
  • 500 گرم گوشت را بشویید ، به قطعات کوچک بریزید ، با نمک و ادویه مخلوط کنید.

در یک کاسه با روغن نباتی قرار داده و به مدت 10 دقیقه در حالت "سرخ کردن" بپزید.

پیاز را به نیم حلقه ، هویج را به صورت نوار برش دهید ، به گوشت اضافه کنید ، همه چیز را به مدت 8 دقیقه سرخ کنید

700 میلی لیتر آب جوش ریخته و 3 دقیقه دیگر در همان حالت بپزید.

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

برنج کاملاً شسته شده را به مواد نیمه تمام اضافه کنید ، آن را صاف کنید ، یک سیر شسته شده ، اما پوست کنده نشده را به وسط بچسبانید ، تایمر را به حالت "Pilaf" روشن کنید.

  • هویج به عنوان یک تزیین برای پلو عمل می کند ، بنابراین تعداد آنها زیاد نیست!
  • به هر حال ، این غذا در هنگام یک شام خانوادگی ، برای معالجه دوستانی که به طور غیر منتظره "زیر نور" افتاده اند ، خواهد بود. بهتر است با سالاد تهیه شده با سبزیجات تازه سرو شود.
  • مرغ پلو
  • برای این دستور ساده ، اما نه کمتر خوشمزه ، می توانید از فیله مرغ و رانها یا پای مرغ استفاده کنید.

برای 2 وعده ، به غذاهای زیر احتیاج دارید:

500 گرم مرغ بدون استخوان ؛

1.5 لیوان چند لیوان برنج (می توانید از هر یک استفاده کنید) ؛

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

1 پیاز ، 2-3 هویج ؛

  • 3 حبه سیر ؛
  • فرآیند پختن پلو با مرغ یکسان با نسخه کلاسیک آن است که به عنوان پایه و اساس تمام دستور العمل های این غذای دلچسب در نظر گرفته می شود.
  • گوشت خوک پلو
  • دستور پخت و پز همان نسخه کلاسیک پلو است ، اما ممکن است در هنگام انتخاب گوشت تفاوت های ظریف وجود داشته باشد. برای کسانی که یک غذای چاق تر دوست دارند ، استفاده از سینه بدون استخوان توصیه می شود و برای گوشت خواران بدون چربی ، ژامبون مناسب است.

تنها چیزی که می خواهم به خانم های خانه دار که گوشت خوک پلو را در چند پخته می پزند توصیه می کنم توجه به انتخاب مستقیم ادویه و برنج باشد. غلات را باید بدون بخار بخار پز کرد ، بهترین گزینه برای این غذا است. و می توان به خوراکی های لذیذ توصیه کرد که از مخلوط برنج معمولی با برنج وحشی پلو بپزند. در این حالت ، طعم و مزه ظرف فراتر نمی رود. و از ادویه جات ترشی جات گوشت خوک ، بهتر است یک چاشنی شرقی را از سازنده تهیه کنید ، که نام آن "درخت جادویی" است.

چگونه برنج را برای سوشی و رول در یک زودپز بپزیم؟

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

بسیاری از مردم علاقه مند به چگونگی و مقدار طبخ برنج در زودپز مخصوص رول و سوشی هستند. به تازگی ، این غذاها در اوج محبوبیت "مد آشپزی" در میان دوستداران غذاهای ژاپنی هستند. من می خواهم همان موقع بگویم که در تهیه این غذاها هیچ مشکلی وجود ندارد. مهمترین مورد انتخاب برنج چسبناک است. در این حالت ، متخصصان توصیه می کنند نوع خاصی از غلات را تهیه کنید که برای تهیه سوشی یا دانه های گرد در نظر گرفته شده است. آنها سوشی را به خوبی تشکیل می دهند.

علاوه بر دو فنجان دانه برنج ، به مواد زیر احتیاج دارید:

اگر در حال پخت و پز برنج در آب برای یک ظرف جانبی هستید ، آن را با آب پر کنید. علاوه بر آب ، می توانید از آبگوشت سبزیجات ، مرغ یا گوشت استفاده کنید.

سرکه برنج - 50 میلی لیتر ؛

مقداری نمک به آب اضافه کنید. نمک را به دلخواه خود بریزید.

سس سویا - 0.5 قاشق چایخوری ؛

آب لیموی تازه فشرده - یک قاشق غذاخوری ؛

شکر - 2 قاشق چای خوری

نمک یکی است.

مقداری نمک به آب اضافه کنید. نمک را به دلخواه خود بریزید.

برنج کاملاً شسته شده در یک کاسه چند پخته شده ، پر از 2.5 لیوان آب قرار داده می شود. حالت برنج / غلات ، زمان 25 دقیقه. در حالی که دانه در حال جوش است ، شما باید سس را با بقیه مواد آماده کنید. برای این کار آنها را مخلوط کرده ، به جوش آورده و اجازه می دهند تا خنک شوند. برنج تمام شده با ماریناد حاصل از آن آب می شود و پس از آن می توانید شکلات سوشی را شروع کنید.

همچنین هیچ چیز پیچیده ای در روند تهیه غلات برای رول وجود ندارد. تنها تفاوت با سوشی این است که شما نیازی به تهیه سس مخصوص روکش ندارید. برای این منظور از سرکه برنج معمولی استفاده می شود. همچنین لازم به ذکر است که برنج پخته شده بلافاصله پس از پخته شدن برای تشکیل رول استفاده می شود. اگر بگذارید کمی بماند ، سخت و سخت می شود ، برای تهیه رول مناسب نیست.

فرنی برنج در زودپز

  • این غذا در میان خانم های خانه دار متداول ترین است. در پخت فرنی برنج با استفاده از چند پخته ، تفاوت های ظریف مختلفی وجود دارد که به شما امکان می دهد به یک نتیجه تضمین شده برسید:
  • برنج دانه گرد برای غلات استفاده می شود ، بهتر جوش می زند.
  • هنگام تهیه یک ظرف در شیر ، آن را به آب اضافه می کنند (نسبت 1: 3) ، و نه برعکس. این تفاوت از فرار شیر جلوگیری می کند.
  • به همین منظور می توانید دیواره های کاسه را با کره چرب کنید.
  • در صورت پخت و پز با شروع با تأخیر ، بخشی از مایع به شکل منجمد در ظرف قرار دارد - این اجازه نمی دهد حتی در گرمترین هوا ترش شود.

اگر آن را در آب و بدون شیر بپزید ، می توانید یک فرنی عالی بگیرید. در این حالت ، پرکننده های میوه ، توت ، گوشت یا ماهی به ظرف اضافه می شوند تا طعم طعم اصلی را با صلاحدید میزبان بدست آورند.

  • برای بسیاری از خانم ها مسئله این است که چقدر می توان برنج را در زودپز برای تهیه فرنی خوشمزه طبخ کرد. بستگی به نوع گلدان و مقدار مواد افزودنی دارد. درصورتي كه در خروجي به حجم كافي محصول نهايي نياز باشد و چند كوكر قدرت كمي (500 وات) داشته باشد ، پس از پايان حالت "فرني" ، بايد دوباره آن را تنظيم كرد يا ظرف بايد به مدت یک ساعت و نیم در حالت گرمایش مانده است. واحدهای قدرتمند به راحتی می توانند با هر محصول حتی بیشترین تعداد محصول کنار بیایند.
  • فرنی کلاسیک با شیر
  • با استفاده از این دستورالعمل ، شما باید آشنایی خود را با این روش آغاز کنید ، زیرا این پایه و اساس سایر غذاها است.
  • برای به دست آوردن یک محصول نهایی خوشمزه در خروجی ، دستور زیر استفاده می شود:
  • 5 لیوان شیر؛
  • 1 فنجان برنج دانه گرد
  • ¼ یک قاشق غذاخوری نمک و 2 قند ؛

یک قطعه کوچک کره

برنج ، کاملاً در آب خنک شسته شده ، در یک کاسه قرار داده می شود و با اضافه کردن نمک و شکر با شیر ریخته می شود. مولتی کوکر در حالت "فرنی شیر" یا "برنج" به مدت 25-30 دقیقه روشن می شود. پس از پخت توصیه می شود ظرف 15 دقیقه دیگر ظرف را پوشانده نگه دارید. این به او امکان می دهد کاملاً دم بکشد و خیس بخورد. اگر این تفاوت های ظریف مشاهده شود ، فرنی خوش طعم و غنی به نظر می رسد.

مقداری نمک به آب اضافه کنید. نمک را به دلخواه خود بریزید.

فرنی برنج را در زودپز روی آب قرار دهید

این اساسی ترین دستورالعمل است. شستن غلات بسیار طاقت فرسا است. و سپس همه چیز ساده است. دانه برنج شسته شده را در یک کاسه قرار می دهید ، کره ، شکر ، نمک را به مزه اضافه می کنید ، آب جوشانده شده را با سرعت 1: 2.5 ریخته ، حالت "فرنی" تنظیم می شود و تمام. به محض آماده شدن ظرف ، دستگاه هوشمند به شما اطلاع می دهد.

به منظور ایجاد طعم و مزه محصول نهایی ، می توانید مواد زیر را به آن اضافه کنید:

  • سوسیس یا گوشت دودی سرخ شده در روغن نباتی ، چه با پیاز و چه بدون آن. طعم آن بسته به مواد تشکیل دهنده متفاوت خواهد بود.
  • ادویه جات و ادویه جات معطر؛
  • 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

میوه های خشک (آلو خشک ، زردآلو خشک ، کشمش) ؛

ذرت کنسرو شده به فرنی برنج پخته شده در چند پخته شده در آب ، آبدار اضافه می کند.

این حداقل لیست موادی است که می تواند برای افزایش طعم غلات برنج در آب استفاده شود. بسته به آنچه میزبان به این غذا اضافه می کند ، هدف آن بستگی خواهد داشت. بنابراین ، بهترین وعده های غذایی شیرین برای صبحانه سرو می شوند و افزودن محصولات گوشتی یا ماهی باعث شادابی و شام و ناهار می شود.

فرنی با کدو تنبل

یک گزینه عالی برای انواع غذاها اضافه کردن کدو تنبل است. امروز همه می دانند که این سبزیجات ، و به هر شکل ، چقدر مفید است. از این فرنی هم برای صبحانه و هم برای شام می توان استفاده کرد. برای هر وعده غذایی مناسب خواهد بود. علاوه بر این ، جالب است که ، طبق گفته افرادی که کدو تنبل آب پز را تحمل نمی کنند ، نگرش آنها نسبت به این سبزی پس از خوردن فرنی برنج پخته شده با آن کاملاً تغییر می کند. مراحل پخت این غذا ساده است. تنها نکته قابل توجه این است که قطعات کدو تنبل خیلی ریز خرد نشده و در حین فرآیند پخت کاملاً جوش نمی آیند. برای طعم می توانید مقدار کمی وانیلین به فرنی آماده اضافه کنید. اما این برای همه مناسب نیست.

فرنی با میوه در زودپز

  • این غذای دلچسب برای صبحانه بچه ها ایده آل است. حتی یک دانه مجلل ترین خرده ریز ، که همیشه از خوردن صبح امتناع می کند ، نمی تواند در برابر یک بشقاب فرنی برنج خوش طعم و مزه دار با تکه های میوه مقاومت کند. علاوه بر این ، می توانید میوه هایی را که کودک دوست دارد به ظرف آماده شده اضافه کنید. ابتدا دارچین بپاشید. با این کار ذوق اضافی به فرنی اضافه می شود. روند پخت و پز خود تفاوتی با گزینه های ذکر شده در بالا ندارد.
  • برنج یک غذای جانبی عالی برای غذاهای سبزیجات است ، پایه خوبی برای فرنی است. هر خانم خانه داری برای اولین بار موفق به پخت آن نمی شود ، زیرا هنگام پخت این غلات ، تعدادی از شرایط باید رعایت شود. مولتی کوکر روند پخت و پز را بسیار آسان می کند. رعایت دستور العمل فقط مهم است و یک ظرف یا غذای عالی برای یک شاهکار آشپزی آماده است!
  • فواید غلات
  • برنج حاوی چندین آمینو اسید ضروری برای بدن است و کاملاً فاقد گلوتن است. این غلات منبع ویتامین های گروه B است که برای سیستم عصبی مفید است. غلات حاوی لسیتین است که فعالیت مغز را تحریک می کند. مقدار زیاد پتاسیم موجود در این غلات ، آن را به غذایی سالم برای افراد دارای مشکلات قلبی تبدیل می کند.
  • برنج اندام های دستگاه گوارش را به آرامی در بر می گیرد ، بنابراین به عنوان غذا برای افرادی که معده حساس دارند مناسب است. این غلات بندرت باعث آلرژی می شود ، بنابراین به عنوان اولین غذای کمکی برای کودکان از شش ماهگی توصیه می شود.

انواع غلات

مقدار پخت برنج در زودپز چقدر است؟ پاسخ به این سوال به نوع غلات بستگی دارد. با توجه به شکل آن به دانه بلند ، دانه متوسط ​​و دانه گرد تقسیم می شود. دانه بلند برای ظروف فرعی ، پلو و پالا استفاده می شود. آنها با سبزیجات پر می شوند ، که به عنوان ماده ای برای کوفته گوشت استفاده می شود. فرنی از دانه های گرد پخته می شود. دانه متوسط ​​همه کاره ، اما مناسب برای پلو و پا.

مقداری نمک به آب اضافه کنید. نمک را به دلخواه خود بریزید.

برنج را می توان به روش های مختلفی فرآوری کرد. تهیه دانه ها بر زمان پخت غلات تأثیر می گذارد.

برنج قهوه ای غلات فرآوری نشده است. هر نوع در ابتدا پوسته ای قهوه ای دارد که در طی فرآیند آسیاب از بین می رود. قهوه ای مفیدترین است ، زیرا در طی آماده سازی برای بسته بندی ، پوسته دانه ها ، که حاوی بسیاری از مواد مفید است ، مزاحم نیست.

برنج پخته شده با استفاده از یک فن آوری ویژه تهیه می شود: آن را خیسانده ، با بخار داغ دمیده ، خشک و آسیاب می کنند. در حین فرآوری ، مواد مغذی از پوسته به بدن دانه ها منتقل می شوند. هنگامی که پخته شد ، معلوم می شود که خرد است.

  • سوسیس یا گوشت دودی سرخ شده در روغن نباتی ، چه با پیاز و چه بدون آن. طعم آن بسته به مواد تشکیل دهنده متفاوت خواهد بود.
  • برنج سفید. این دانه های جلا هستند ، آنها اغلب در پخت و پز استفاده می شوند. معروف ترین انواع آنها باسماتی (بومی هند) و یاس تایلندی است. دانه متوسط ​​برنج کامولینو در مصر کشت می شود. دانه های آن هرگز بهم نمی چسبند ؛ وقتی پخته می شوند ، نرم و خرد می شوند.
  • برنج ایتالیایی و والنسیا اسپانیا گونه هایی هستند که برای تهیه غذاهای معروف ملی - ریزوتو و پالا استفاده می شود.
  • نام "برنج وحشی" علفی است از آمریکای شمالی ، یکی از اقوام غلات رایج. این محصول وحشی حاوی بسیاری از مواد مفید است اما سخت و طعم غیرمعمولی دارد.

زمان پخت انواع مختلف در چند کوکری:

دانه بلند - 20 دقیقه ؛

دانه متوسط ​​- 20 دقیقه

دانه گرد - 20 دقیقه ؛

قهوه ای - 25 دقیقه

سفید - 15-20 دقیقه ؛

بخارپز - 20-25 دقیقه ؛

وحشی - 25 دقیقه.

آماده سازی برای پخت و پز

ابتدا محصول را در آب تمیز بشویید. می توانید غلات را در قابلمه بریزید ، آن را بریزید ، بگذارید چند دقیقه بماند و سپس آن را کمی در آب بین کف دست تمیز بمالید. سپس مایع باید تغییر کند و روش کار تکرار شود. ادامه دهید تا آب گلدان شفاف شود. یا بلافاصله برنج را برای چند دقیقه زیر آب روان بشویید.

  • پخت و پز برنج خرده ریز در زودپز
  • برای تهیه تزیین تزیین ، مصرف برنج دانه بلند یا دانه متوسط ​​درست خواهد بود. بلغورهای فرآوری نشده (قهوه ای) نیز خوب هستند. بخارپز و وحشی همیشه شکننده هستند.
  • فواید غلات
  • برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
  • برنج - 1 لیوان ؛

4 پشته اب،

  1. آب - 2 لیوان ؛
  2. ابتدا لوبیاها را بشویید. سپس 1 لیوان غلات را درون یک زودپز بریزید ، دو لیوان آب بریزید. شما می توانید برنج و آب را کم و بیش مصرف کنید ، نکته اصلی این است که نسبت را مشاهده کنید: برای یک اندازه گیری غلات - 2 پیمانه مایع. نمک فوری. می توانید ادویه مورد علاقه خود را به برنج اضافه کنید. برای برنج ، زردچوبه ، کاری ، زیره ، زعفران ، زنجبیل ، سیر ، زرشک ، فلفل سیاه مناسب است.
  3. اگر دوست دارید می توانید ادویه جات یا سبزیجات مورد علاقه خود را به این کاسه اضافه کنید. جلد را ببندید. همچنین اگر رژیم غذایی و روزه داری نیستید ، می توانید یک تکه کره اضافه کنید.
  4. این محصول به خوبی با فلفل سیاه مطابقت دارد. از بین سبزی ها می توانید جعفری ، شوید ، رزماری ، ریحان را انتخاب کنید. گشنیز ، مریم گلی ، زردچوبه ، زیره طعم و رایحه خاصی به غذا می بخشد.
  5. برخی از چند کوکی ها حالت برنج دارند. اگر چنین دکمه ای وجود ندارد ، برنامه "pilaf" را نصب کنید. بر اساس کدام غلات انتخاب کرده اید ، زمان پخت را مشخص کنید. ظرف ظرف 20-25 دقیقه آماده می شود. عجله نکنید که غلات را از چند پخت خارج کنید ، درست است که بگذارید 10 دقیقه بخارپزد. درب مولتی کوکر را می بندیم.
  6. یک دستور ساده رژیم غذایی زودپز ما حالت مناسب را روشن می کنیم. در چند کوکری پاناسونیک می توان آن را پلو و گندم سیاه دانست. در ردموند چند پخته ، بسته به نوع برنج ، می توانید از 15 تا 25 دقیقه در حالت پخت و پز معمول بپزید. در یک پولکی چند پخته ، برنج را می توان در حالت غلات پخت و زمان را روی 25 دقیقه تنظیم کرد.
  7. شما نیاز خواهید داشت:
  8. برنج (دانه بلند یا دانه متوسط) - 150 گرم (نیم لیوان) ؛
  9. هویج - 1 قطعه از اندازه متوسط ​​؛
  10. پیاز - 1 سر
  11. چه سبزیجاتی می خورید: کدو سبز ، کدو تنبل ، لوبیا سبز ، فلفل - 300 گرم ؛
  12. نمک ، ادویه جات
  13. مواد لازم بر اساس 2 وعده تهیه می شوند. اینها برنامه های خودکاری هستند که در طی آنها باز کردن درب توصیه نمی شود. هم زدن برنج نیز توصیه نمی شود.

اگر می خواهید برنجی خرد شود ، به دنبال برنج پخته یا وحشی بروید. هویج را ریز خرد یا رنده کنید ، پیاز را خرد کنید. سبزیجات را آماده کنید: بشویید ، به صورت نوار یا مکعب برش دهید. سبزیجات را در یک زودپز قرار دهید. غلات شسته شده را درون ظرفی بریزید ، یک لیوان آب در آنجا بریزید. درب ظرف را ببندید و به مدت 25 دقیقه روی تنظیم مورد نظر بپزید.

چگونه می توان فرنی را در زودپز پخت؟

پس از پایان برنامه ، برنج خرده ریز در زودپز آماده است. می توانید آن را با گیاهان بپاشید و به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای ماهی ، گوشت ، سبزیجات استفاده کنید.

ابتدا محصول را در آب تمیز بشویید. می توانید غلات را در قابلمه بریزید ، آن را بریزید ، بگذارید چند دقیقه بماند و سپس آن را کمی در آب بین کف دست تمیز بمالید. سپس مایع باید تغییر کند و روش کار تکرار شود. ادامه دهید تا آب گلدان شفاف شود. یا بلافاصله برنج را برای چند دقیقه زیر آب روان بشویید.

  • بعضی اوقات نمی خواهید برنج پخته شده خرد شود. برخی از زنان خانه دار غلات کمی چسبنده - در پلو یا فرنی را دوست دارند.
  • برای تهیه فرنی برنج به موارد زیر احتیاج دارید:
  • آب - 4 لیوان ؛
  • شکر - یک قاشق غذاخوری
  • نمک - خرج کردن
  • مولتی کوکر خوب است زیرا هر ظرفی در آن به خصوص لطیف و خوشمزه است و هرگز نمی سوزد. این امر در مورد فرنی برنج نیز صدق می کند. برای تهیه آن بهترین برنج دانه گرد یا دانه متوسط ​​است. غلات را در کاسه چند پخته ریخته و در آن آب بریزید. شکر و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. درب ابزار را ببندید. برنامه فرنی را انتخاب کنید. اگر ناگهان چنین دکمه ای وجود نداشته باشد ، حالت "برنج" یا "پلو" انجام می شود. زمان پخت را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. بعد از به صدا در آمدن سیگنال ، بگذارید فرنی 15-20 دقیقه دیگر در حالت "گرم کردن" یا "گرم نگه داشتن" دم بکشد. این باعث می شود خیلی خوشمزه تر شود.
  • اکنون که مولتی کوکر ظاهر شده است ، پختن برنج ساده و لذت بخش شده است. شما اغلب می توانید خود و عزیزانتان را با غذاهای خوشمزه از این غلات سالم و مغذی لذت ببرید.
  • حتی همه سرآشپزها نمی توانند غلات خرد شده برنج را بپزند. پختن برنج ویژگی ها و ترفندهای خاص خود را دارد که برای همه شناخته نشده است. امروز ما این را رفع خواهیم کرد: ما برخی از اسرار را به اشتراک خواهیم گذاشت و یاد خواهیم گرفت که چگونه برنج خوشمزه را در یک زودپز بپزید.

4 پشته اب،

  1. تزیین برنج: زیبایی شناسی آشپزی
  2. چگونه برنج خنک را در زودپز بپزیم؟ از نظر تئوری ، این ساده است ، اما در عمل ، به جای یک ظرف کناری خرد شده ، اغلب نوعی چسبناک و توده ای بدون توصیف به نظر می رسد. اما هنوز می توانید بر این هنر آشپزی مسلط شوید. طرز پخت برنج در چند قلوهای پولاریس
  3. اول از همه ، غلات برنج باید کاملا شسته شود. ساده ترین راه این است که برنج صیقلی انتخاب شده را در یک کاسه بریزید ، آب اضافه کنید و آن را با دست خوب بشویید ، سپس 10 دقیقه بگذارید و مایع را تخلیه کنید. ما این روش را تکرار می کنیم تا آب تخلیه شده کاملاً شفاف شود. اجاق گازهای مختلف از مدل های مختلف دارای ظرفیت های مختلف ، مجموعه ای متفاوت از برنامه ها هستند ، بنابراین ، تهیه ظروف در آنها متفاوت خواهد بود. یک غذای کناری محبوب مانند برنج در هر مدل ظرافت های مخصوص طبخ را دارد. بیایید بررسی کنیم که چگونه می توانید برنج را در چند قلوهای Polaris (Polaris 0517 AD) بپزید و از کدام برنامه استفاده کنید.
  4. برنج سست از غلات آسیاب شده و پخته شده تهیه می شود. یک ترفند دیگر سرخ شدن برنج در روغن است. به هر حال ، کره یا روغن تصفیه شده دانه آفتابگردان تزیین را لطیف و خرد می کند. برای اینکه برنج موجود در چند پخت پولاریس ناپایدار شود ، باید تمام قوانین تهیه برنج شکننده را رعایت کنید ، که در بالا ذکر کردیم. یعنی نوع مناسب غلات را انتخاب کنید ، آن را کاملاً در آب گرم بشویید و از نسبت صحیح برنج و آب استفاده کنید: یک تا دو.
  5. برنج را برای یک غذای فر در آهسته پز ردموندی می توان به صورت مرتب یا سبزیجات پخت. در هر صورت ، فوق العاده خوشمزه خواهد شد. بیایید با یک دستور العمل ساده شروع کنیم.
  6. روی یک یادداشت! محاسبات ساده را بخاطر بسپارید: شن و برنج و آب با نسبت 1: 2 گرفته می شوند. می توانید از یک فنجان اندازه گیری یا چند لیوان استفاده کنید. حجم اسمی تقریباً همه چند لیوان 160 میلی لیتر است. مولتی کوکر Polaris چندین حالت برای پخت برنج دارد: غلات ، پلو ، و همچنین در برخی از مدل ها برنامه "Multicook" با تنظیم دستی وجود دارد. برنامه پلو معمولاً خودکار است ، وقتی همه آب تبخیر شد به طور خودکار خاموش می شود. اما در مدل Polaris PMC 0517AD می توانید محدوده زمانی را از 20 دقیقه تا دو ساعت انتخاب کنید. برای برنج دانه بلند و ناخوشایند ، 20-25 دقیقه کافی است.
  7. ترکیب بندی:
  8. 0.2 کیلوگرم برنج جلا داده شده ؛
  9. هویج - 1 سبزیجات ریشه ؛
  10. آب تصفیه شده؛ مولتی کوکر Polaris چندین حالت برای پخت برنج دارد: غلات ، پلو ، و همچنین در برخی از مدل ها برنامه "Multicook" با تنظیم دستی وجود دارد. برنامه پلو معمولاً خودکار است ، وقتی همه آب تبخیر شد به طور خودکار خاموش می شود. اما در مدل Polaris PMC 0517AD می توانید محدوده زمانی را از 20 دقیقه تا دو ساعت انتخاب کنید. برای برنج دانه بلند و ناخوشایند ، 20-25 دقیقه کافی است.
  11. نمک و ادویه جات ترشی جات.

شن و ماسه برنج را کاملا بخارپز شده و صیقل داده شده به روش مناسب بشویید.

ما آن را در یک کاسه قرار می دهیم ، آن را با آب فیلتر شده پر می کنیم و می گذاریم 25 دقیقه بماند.

سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز را با چاقو ریز خرد کنید ، و هویج ها را برای پخت و پز به کره رنده کنید.

غالباً ، هنگام پختن برنج ، از برنامه "شن" استفاده کنید. در این حالت ، زمان پیش فرض 25 دقیقه است ، یعنی مقدار برنج پخته شده است. اما اگر می خواهید آزمایش کنید ، می توانید از Multi-Cook استفاده کنید. هم زمان را تنظیم می کند: از 5 دقیقه تا 12 ساعت و هم دما را از 40 تا 160 درجه تنظیم می کند. این برنامه مناسب است زیرا شما می توانید انواع مختلفی را طبخ کنید. برای پخت برنج سفید ساده ، زمان استاندارد را 25 دقیقه و دما را 100 درجه تنظیم کنید. اگر برنج دم کرده یا قهوه ای بپزید ، مدت بیشتری طول می کشد. برنج خرد است.

ابتدا محصول را در آب تمیز بشویید. می توانید غلات را در قابلمه بریزید ، آن را بریزید ، بگذارید چند دقیقه بماند و سپس آن را کمی در آب بین کف دست تمیز بمالید. سپس مایع باید تغییر کند و روش کار تکرار شود. ادامه دهید تا آب گلدان شفاف شود. یا بلافاصله برنج را برای چند دقیقه زیر آب روان بشویید.

  • بعد از زمان مشخص شده ، برنج را به آبکش انتقال داده و 10 دقیقه می گذاریم تا شیشه رطوبت بیش از حد داشته باشد.
  • ما بلغورهای شسته شده برنج را به یک کاسه چند کوکی منتقل می کنیم.

4 پشته اب،

  1. هویج خرد شده را اضافه کنید.
  2. ما کمان بعدی را می فرستیم.
  3. با مزه گیاهان و ادویه جات بپاشید. بهتر است ادویه های جهانی را برای پلو انتخاب کنید.
  4. با آب فیلتر شده پر کنید و نسبت ها را فراموش نکنید.
  5. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
  6. ما حالت برنامه "Rice" یا "Pilaf" را انتخاب می کنیم ، تایمر را برای نیم ساعت تنظیم می کنیم.
  7. پس از دادن سیگنال صوتی ، درب ابزار چند کوکی را باز کنید.
  8. برای اینکه غذای کناری حتی نرم و خوشمزه تر شود ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده یا یک قطعه کره نرم شده.

آیا می خواهید تنوعی به فهرست اصلی خود اضافه کنید؟ سعی کنید برنج خوشمزه را به عنوان غذای فر در زودپز بپزید. برای بهبود طعم ، سبزیجات آبدار و معطر را به ظرف اضافه کنید. به هر حال ، شما می توانید انواع مختلفی از غلات برنج را مخلوط کنید. این نسخه اصلی خواهد شد ، و غذا مرموز و اشتها آور به نظر می رسد. 200 گرم بلغور برنج از انواع مختلف ؛

1 فلفل دلمه ای شیرین ؛

40 میلی لیتر روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده ؛

نصف مکعب آب گوشت؛

پیاز - 1 عدد ؛

پلو شیرین با کشمش در زودپز

1 سبزیجات ریشه هویج ؛

0.3 لیتر آب فیلتر شده

  1. نمک و ادویه جات ترشی جات.
  2. ما با تهیه بلغور برنج شروع می کنیم. ما آن را کاملا با آب روان می شویم.
  3. برنامه "سرخ کردن" را تنظیم کنید و بپزید تا پیازها قهوه ای طلایی شوند.
  4. برنج را در آبکش می ریزیم و مدتی می گذاریم تا شیشه رطوبت بیش از حد داشته باشد.
  5. پیاز را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید.
  6. سبزیجات پوست ریشه هویج را شسته ، خشک کرده و رنده می کنیم.
  7. فلفل دلمه ای شیرین را از وسط نصف کنید. ساقه را بر می داریم ، دانه ها و رگ ها را تمیز می کنیم.

فلفل دلمه ای را به صورت مکعب برش دهید.

آب فیلتر شده را در یک کاسه یا لیوان اندازه گیری بریزید.

  1. مایع را کمی گرم کنید و نیمی از مکعب آب گوشت را در آن رقیق کنید. به نظر می رسد چنین آبگوشت سریع است. طرز پخت برنج قهوه ای و پخته شده در چند پخته پاناسونیک
  2. روغن تخمه آفتابگردان تصفیه شده را در یک کاسه چند پخته بریزید.
  3. بلغورهای برنج را با سبزیجات پخش می کنیم. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
  4. ما حالت برنامه را "Pilaf" یا "Rice-Groats" قرار می دهیم. در عرض نیم ساعت ، یک غذای کم نظیر خوشمزه آماده می شود.
  5. چگونه برنج خوشمزه را در زودپز بپزیم؟

برنج را می توان در بسیاری از غذاهای سراسر جهان یافت. برای برخی از افراد ، غلات برنج هنگام رژیم گرفتن به نان روزانه آنها تبدیل می شود. و طرفداران تغذیه مناسب از ضیافت چنین محصول غلات بیزار نیستند.

  • امروزه ، تولیدکنندگان برنج جلا و پخته شده را ارائه می دهند که زمان پخت آن به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. و با این حال ، به دلایلی ، بسیاری از آنها موفق به پختن فرنی خرد نمی شوند. یا آب زیادی مانده است یا فرنی به هم چسبیده است. برنج را بخارپز کنید. این ظرف فرعی مطمئناً مطابق سلیقه همه خواهد بود.
  • 2 چند لیوان غلات برنج ؛ متأسفانه ، چند کوکری پاناسونیک حالت دستی ندارد. اما برنامه ای به نام Plov وجود دارد. برای پخت برنج قهوه ای و پخته شده بسیار مناسب است ، زیرا طبخ انواع غیر جلا مدت بیشتری طول می کشد. بر روی آن ، برنج به خوبی می جوشد ، اما شکل خود را حفظ می کند و برنج خرد می شود.
  • کره و نمک به مزه. یک چند لیوان برنج را کاملاً در چندین آب بشویید و در یک کاسه چند پخته بریزید. در صورت تمایل با آب گرم پر کنید ، نمک ، ادویه جات را اضافه کنید. حالت پلو را روشن می کنیم. به محض اینکه سیگنال به صدا درآمد ، برنج پخته یا قهوه ای موجود در چند کوکری پاناسونیک آماده است. ما آن را حتی با گوشت ، حتی با ماهی ، حتی با سبزیجاتی که می توان همزمان بخارپز کرد ، سرو می کنیم.
  • برنج صیقل یافته و پخته شده را با آب روان بشویید. این کار را حداقل 4-5 بار انجام می دهیم ، تا زمانی که آب شفاف شود. برنج آسیاب شده سفید در چند کوکری پاناسونیک
  • آب صاف شده را در یک کاسه چند کوکی بریزید. ما آن را با حدود ½ قسمت پر می کنیم.
  • ما یک سینی مخصوص برای بخارپز کردن ظروف و فویل آلومینیوم درجه مواد غذایی تهیه می کنیم.
  • سینی مش را با فویل در یک یا دو لایه می پوشانیم. سوراخ های کوچکی با سوزن یا خلال دندان ایجاد می کنیم. اگر این کار انجام نشود ، دانه های برنج از طریق سوراخ های بزرگ ظرف در آب قرار می گیرند.
  • سینی را در بالای کاسه چند کوکی قرار دهید. برنج را پهن می کنیم.
  • نمک را به مزه و کره نرم شده اضافه کنید.
  • ما حالت برنامه را "پخت و پز بخار" تنظیم می کنیم ، تایمر را برای 30 دقیقه تنظیم می کنیم.
  • بعد از به صدا درآوردن بوق ، غذای فرفره ، خشک ، سالم و فوق العاده خوشمزه برنج آماده است.

برنج جلا داده شده بر خلاف برنج قهوه ای ، به راحتی قابل جوش است. در چند پخته Pansonik ، برنج سفید معمولی را می توان در حالت "گندم سیاه" پخت.

ویدئو

همچنین بخوانید:

چگونه می توان فرنی بلغور جو دوسر را در زود پز طبخ کرد؟

اصول آشپزی پخت و پز برنج برای ایجاد شاهکارهای پیچیده مواد غذایی مفید خواهد بود. برنج سست می تواند نه تنها به یک غذای مستقل تبدیل شود ، بلکه به مواد تشکیل دهنده مواد غذایی پخته شده ، سالادها و تنقلات نیز تبدیل شود. پلو سزاوار توجه ویژه است. البته ، مهمانداران ما آن را متفاوت از کشورهای شرقی طبخ می کنند ، اما هنوز هم فوق العاده خوشمزه است. با دانستن برخی از ترفندها ، اکنون پلو دلقک و پخته خواهید پخت. نوش جان!

برنج در بسیاری از غذاهای سراسر دنیا بسیار محبوب است. دستور العمل های زیادی وجود دارد. اما چگونگی تهیه درست آن برای یک غذای خاص ، که همه زنان خانه دار نمی دانند. ساده ترین راه طبخ برنج در زودپز است. نیازی به کنترل فرآیند پخت و پز و تداخل ندارد. پخت برنج کراسنودار یا هر دانه گرد دیگر:

برنج در یک زودپز بسیار خوشمزه ، خرد شده و به ته آن نمی چسبد. و آب آن فرار نمی کند ، همانطور که هنگام آشپزی روی اجاق گاز اتفاق می افتد.

قبل از اینکه برنج را در زودپز بپزید ، باید تصمیم بگیرید که از آن درست کنید. در واقع ، برای غذاهای مختلف شما به انواع مختلف و تهیه محصول نیاز خواهید داشت. اگر می خواهید برای یک ظرف فر یا پلو برنجی خرد کنید ، باید آن را به خوبی در آب گرم بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. سپس برنج بهم نمی چسبد. برای پلو ازبکستانی واقعی و تزیین ، لازم است برنج دانه بلند و بدون لهستانی انتخاب کنید: devzira ، basmati ، یاسمن ، وحشی ، بخارپز ، قهوه ای ، طلایی. حاوی نشاسته کمتری هستند و برنج نیز خرد است.

برای تهیه فرنی شیر ، پائلا ، ریزوتو ، سوشی ، نشاسته ، انواع دانه گرد مناسب است: آربروریو ، برنج کراسنودار.

این بخش حاوی تعداد زیادی دستور العمل گام به گام همراه با عکس است که بر اساس آنها می توانید برنج خوشمزه را در اجاق های چند قلو و در اجاق های فشار چند پز ردموند ، پولاریس ، پاناسونیک و غیره بپزید. در اینجا محبوب ترین دستور العمل های غذاهای خوشمزه برنج است :

برنج را با سبزیجات در زودپز بریزید

برنج خوشمزه با مرغ در زودپز

فرنی برنج شیر در زودپز

Добавить комментарий