एक भूख परत के साथ एक पैन में पॉलीटाई को कितना और कैसे करें

हमारे परिवारों में मिक्सटाई सोवियत काल से पूजा करता है। मछली सस्ती, लेकिन बेहद स्वादिष्ट, यदि आप इसे ठीक से बनाते हैं। आप उबले हुए चावल या अनाज के रूप में एक गार्निश के साथ सेवा कर सकते हैं, लेकिन आलू मैश किए हुए आलू के साथ बेहतर है। मुख्य उत्पाद में अन्य अवयव जोड़कर, आप इसके स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। प्रेमी चोट लगने के लिए विशेष व्यंजनों को चुनने की कोशिश करते हैं, जहां मछली फर कोट या आटा, ब्रेडक्रंब में घिरा हुआ है। ताकि परिणाम प्रसन्न हो गया, लेकिन स्वाद निराश नहीं हुआ, आपको यह जानना होगा कि एक भूख परत के साथ पैन में पॉलीटाई को कितना और कैसे फ्राइये करना होगा। सिद्ध और साथ ही सरल सलाह के बाद, किसी भी लागत और प्रयास के बिना एक रेस्तरां में बदलना बजट पकवान संभव है।

फ्राई मिंटाई के लिए कितना: फ्राइंग और मछली प्रशिक्षण की विशेषताएं

मिक्सटाइम को तैयार करने की आवश्यकता नहीं होगी। आम तौर पर इस मछली को फ्राइंग एक पैन में पसंद किया जाता है, और उसके खाना पकाने के लिए 20 मिनट से अधिक नहीं छोड़ता है। हम मानते हैं: सबसे पहले 1.5-2 मिनट गर्म करना आवश्यक है, फिर प्रत्येक तरफ टुकड़े टुकड़े करने के लिए 5-9 मिनट। प्लेट को बंद करने के बाद आप एक फ्राइंग पैन में मछली को एक फ्राइंग पैन में छोड़ सकते हैं।

ऐसी संख्याओं को देखते हुए, कई स्टोर में दौड़ते हैं, जब उन्हें लगता है कि वे दोपहर के भोजन की तैयारी के साथ देर हो चुकी हैं। लेकिन यह पता चला है कि मेज पर घोषित पकवान प्रकट होने तक इसमें अधिक समय लगेगा। प्रारंभिक कार्य कोई भी रद्द नहीं किया गया:

  1. आमतौर पर, वकील हमारे स्टोर में या जमे हुए रूप में बाजारों में बेचे जाते हैं। हमें इसे घर पर डिफ्रॉस्ट करना होगा। गर्म पानी में माइक्रोवेव या जमे हुए शवों को कम न करें। उन्हें टेबल पर छोड़ना बेहतर है ताकि पिघलना बालकनी पर कमरे के तापमान, या रेफ्रिजरेटर में चला गया।
  2. फिर मछली को लुढ़काया जाना चाहिए, स्केली को हटा दें और धो लें। यहां तक ​​कि यदि यह नियोजित बेचा जाता है, तो पेट के अंदर काले फिल्मों को हटाने, पंख और पूंछ काटने के लिए आवश्यक है। यहां तक ​​कि अधिक समय उन लोगों की सफाई के लिए छोड़ देगा जो मिश्रित fillets तैयार करने जा रहे हैं।
  3. फ्राइंग मछली से पहले आमतौर पर छोटे हिस्से के टुकड़ों में काटा जाता है। यह 2 या 3 सेमी पर कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि टुकड़े इसके बारे में हैं। समान गर्जना मछली हासिल करना इतना आसान है।

डिफ्रॉस्टिंग के बिना फ्राई मछली की सिफारिश नहीं की जाती है। यह पानी के रूप में हो सकता है, टुकड़े के अंदर अक्सर नमी बनी हुई है।

यहां तक ​​कि रसोईघर में तैयार मछली भी, यह सुनिश्चित करना असंभव है कि आपको एक क्रस्ट प्राप्त करने के लिए मिंटाई को कितना अच्छा करना है। 20 मिनट तक नेविगेट करना आवश्यक है, जबकि मछली मध्यम आग पर एक फ्राइंग पैन में तैयारी कर रही है। टुकड़े के आकार के आधार पर कुछ मिनटों के लिए समय या कमी हो सकती है, फ्राइंग पैन के नीचे की मोटाई, बर्नर की हीटिंग तीव्रता।

आप एक सिद्ध तरीके से मछली की तैयारी निर्धारित कर सकते हैं: एक टुकड़ा एक फोर्क द्वारा मध्य में कहीं भी गाया जाता है। तैयार फाइबर मछली अच्छी तरह से अलग हो गई है।

आटा में पोल्टे को कैसे फ्राइंग करें

एक फ्राइंग पैन में रात के खाने के लिए मिंटाई की तुलना में क्या आसान हो सकता है। लेकिन कार्य को तलना आसान नहीं है, लेकिन भूख सुनहरा परत प्राप्त करें। यह मुख्य अतिरिक्त घटक - आटा ले जाएगा। वह एक रोटी के रूप में कार्य करती है।

टुकड़ों में कटौती मछली एक क्लासिक नुस्खा पर तैयारी कर रही है:

  1. रोटी के लिए, आटा एक छोटी मात्रा में नमक से जुड़ा हुआ है। आप मछली या ताजा जमीन काली मिर्च के लिए एक ही मसालों को यहां जोड़ सकते हैं।
  2. पोलॉक के प्रत्येक टुकड़े को सभी तरफ आटा में काटा जाना चाहिए।
  3. एक गर्म वनस्पति तेल में अर्द्ध तैयार उत्पादों को तैयार करना जिसमें एक स्पष्ट गंध नहीं है।
  4. प्रत्येक तरफ, मिंटे को सुनहरापन की उपस्थिति से 5-7 मिनट पहले तला हुआ जाता है।

यदि टुकड़े बड़े हैं, तो पैन में ढक्कन के साथ कवर करने के लिए खाना पकाने के अंतिम चरण में यह संभव है। लेकिन लंबे समय तक स्टोव पर मछली को रखना असंभव है, अन्यथा भूख लगी परत नरम हो जाएगी।

आटा और अंडे (वैकल्पिक रूप से) में मिश्रित डबल पैनिंग एक और भी घने कुरकुरा परत देता है।

कैसे एक Klyar में एक मिश्रण फ्राइये

Klyar में, Mintay Fry लगभग आटा के समान ही। इस के लिए पट्टिका लेना बेहतर है, हड्डी को खारिज करना। त्वचा को छोड़ा जा सकता है ताकि फ्राइंग पैन में खाना पकाने के दौरान मछली अलग न हो।

सबसे पहले आपको एक स्वादिष्ट कार बनाने की आवश्यकता है। इसे विभिन्न अवयवों से तैयार किया जा सकता है:

  • अंडा। अंडे आटे, नमक और मसालों के साथ मिश्रित होते हैं। आप थोड़ा कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं। यदि द्रव्यमान बहुत मोटी हो गया है, तो आपको दूध के कई चम्मच जोड़ना होगा।
  • मेयोनेज़। अंडे मेयोनेज़ से जुड़े होते हैं, एक sifted आटा और मसाले जोड़े जाते हैं, नमक।
  • बीयर। क्लायर का आधार अंडे, आटा और नमक बनाता है। यह थोड़ा सा बियर जोड़ता है। द्रव्यमान एकरूपता के लिए मिश्रित है। मसालों का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
  • पनीर। पनीर एक उथले grater पर रगड़ दिया जाता है, अंडे से जुड़ता है। अलग से, पतन के लिए आटा तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले, मछली बल्लेबाज में फोमिंग है, फिर आटा में रेखाएं।

खनिज पानी, केफिर, खट्टा क्रीम पर चिकन कम आम हैं। आप इसे जमीन दलिया का उपयोग करके आटा के बिना तैयार कर सकते हैं। मिंटाई में भूख परत और भी खस्ता होगी, और इसके तहत मछली अविश्वसनीय रूप से रसदार है।

आटा के बिना पोल्टाई को कैसे फ्राइये करने के लिए

सबसे अधिक की तरह mintare में कुरकुरा परत, और कुछ मछली फ्राइंग मछली के लिए आटा का उपयोग नहीं करते हैं। इस मामले में, अनुभवी कुक इसे बदलने के लिए पेशकश करते हैं। कई विकल्प हैं, यह किसी विशेष परिवार के लिए सबसे किफायती पर विचार करने के लिए पर्याप्त है।

मछली की सतह पर क्रस्ट स्टार्च, सूजी में पतन देता है। आप ओटमील का उपयोग कर सकते हैं, उन्हें वैकल्पिक कर सकते हैं।

ब्रेडक्रंब में मिश्रित फ्राइंग

आटा के बिना एक मिंटोपिक कुरकुरा परत प्राप्त करने से ब्रेडक्रंब मदद मिलती है। आप सूखे और रोलिंग सफेद रोटी, unsweetened बन्स, क्रैकर के तैयार उत्पाद या अवशेषों का उपयोग कर सकते हैं। मसाले और नमक ब्रेडक्रंब के साथ पूरी तरह से जुड़े हुए हैं। फ्राइंग की प्रक्रिया में, वे मछली में जाएंगे और इसे अपने स्वाद से भर देंगे।

आप सिगोलिना को ब्रेडक्रंब के साथ जोड़ सकते हैं, मनमाने ढंग से प्रत्येक घटक की मात्रा को परिभाषित कर सकते हैं।

कैसे धनुष के साथ पोल्टाई को फ्राइये करने के लिए

मिक्सटाई, जो एक धनुष के साथ एक फ्राइंग प्याज में तला हुआ है। सब्जी उसे एक juiciness देता है, स्वाद होगा। लेकिन धनुष के अतिरिक्त क्रस्ट के कुरकुरा गुणों को कम कर सकते हैं। उचित तैयारी के साथ, अच्छे परिणाम प्राप्त करना संभव होगा।

एक धनुष के साथ मिश्रण कैसे पकाने के लिए ताकि परत खोना न हो:

  1. मछली पूर्व-तैयार है, अन्य व्यंजनों के रूप में: पूरी तरह से डिफ्रॉस्ट करने के लिए, साफ, पंखों को हटा दें। टुकड़ों में धो लें और काटें।
  2. धनुष की पारदर्शिता से पहले गर्म तेल में भुना हुआ। आप इसे केवल अर्ध-तैयार होने तक ला सकते हैं और अलग-अलग स्थानांतरित कर सकते हैं।
  3. शेष मुक्त जगह मिंटाई द्वारा रखी गई है, आटा में दस्तक दी गई है। मछली दोनों तरफ भुना हुआ।
  4. जैसे ही टुकड़े खत्म हो गए, उनके बीच प्याज को वितरित करना आवश्यक है ताकि वह अपने रस के साथ मछली को प्रत्यारोपित कर सके।

मिक्सटाई को धनुष के साथ मेज पर परोसा जाता है। आप वैसे ही गाजर को रास्ते से फ्राइंग कर सकते हैं।

एक क्रस्ट के साथ फ्राइंग मछली के बुनियादी नियम

बुनियादी नियमों का एक सेट है जिसके बाद मिश्रित फ्राइंग द्वारा फ्राइंग किया जाना चाहिए ताकि भूख लगी हो।

  • एक फ्राइंग पैन का उपयोग करने के लिए एक मोटी तल का उपयोग करना आवश्यक है, तो मछली नकली नहीं होगी;
  • विशेष रूप से परिष्कृत तेल लिया जाता है, जो मछली के टुकड़ों से पहले अच्छी तरह से गर्म हो जाता है;
  • आप शीर्ष पर गर्म तेल के टुकड़ों को पानी दे सकते हैं ताकि वे तुरंत दो तरफ से बेक किए जाएंगे, एक परत तेजी से गठित की जाती है;
  • फ्राइंग पैन से हटाने के बाद, मछली को पेपर तौलिए पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए, जिससे अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए इसे एक परत में वितरित किया जाना चाहिए;
  • आग जब फ्राइंग मछली औसत होनी चाहिए, ताकि वह खतरा न हो, बल्कि अपने रस में "पकाया" भी नहीं।

मिक्सटाई हमेशा एक गुलाबी भूख परत के साथ रहेंगे, यदि आप फ्राइंग पैन में फ्राइंग मछली के सरल नियमों से चिपके रहते हैं और जानते हैं कि इसे पकाने के लिए कितने मिनट हैं। और सब कुछ बाहर हो जाएगा, और पहली बार भी।

पोल्टाई कैसे फ्राइये

मछली मिंटाई नमकीन और बहुमुखी प्रतिभा को अलग करती है। तटस्थ स्वाद के लिए धन्यवाद, उत्पाद पूरी तरह से अम्लीय और नमकीन दोनों के साथ संयुक्त है, साथ ही साथ पकवान के एक तीव्र घटक के साथ, सामग्री मछली मिंटई को अभी भी समृद्ध करती है। किसी भी मालिक को विभिन्न व्यंजनों द्वारा पॉलीटाई को फ्राइये करने की आवश्यकता है।

पसंद

अक्सर, वकील आइसक्रीम में बेचा जाता है। गुणवत्ता के मानकों और मानकों के अनुसार, बर्फ टुकड़े, जो मछली को होश करता है, को शव के पूरे द्रव्यमान का चार प्रतिशत से अधिक नहीं लेना चाहिए। यदि बर्फ की परत अनुपस्थित है, तो यह सूखे सामान का कारण बन जाएगी।

युक्ति: आपको मांस पर ध्यान देना चाहिए, सामान्य मछली में यह सफेद है। पीले या गुलाबी धब्बे की उपस्थिति माल के निवास के लिए गवाही देती है।

तैयारी

पोल्टाई कैसे फ्राइये

कमरे की स्थितियों में परिभाषित मछली। प्रक्रिया की गति के लिए, आप ठंडे पानी में शव को कम कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले, मछली साफ है। एक शव को उसके बाएं हाथ से पकड़ने के लिए ऐसी स्थिति में एक कटिंग बोर्ड पर स्थित होना चाहिए। सफाई की प्रक्रिया में, आपको पूंछ के क्षेत्र में एक शव को पकड़ना होगा। चाकू को तराजू के खिलाफ स्लाइड करना चाहिए, इसलिए यह मिश्रित प्रत्येक पक्ष को तराजू से साफ करना होगा।

कट गया

मछली के सिर को उस स्थान से एक सेंटीमीटर में काट दिया जाता है जहां गिल स्थित होते हैं। मछली शीर्ष पर पेट के लिए बदल जाती है, यह अनुदैर्ध्य कटौती है। वे घर के अंदर और काले फिल्म के खुदाई में लगे हुए हैं ताकि यह कड़वाहट फिट न हो।

साफ कारकस अच्छी तरह से ठंडे पानी में लुढ़का हुआ है। एक सूखी मछली के साथ, पूंछ और हाथ काटने के लिए यह आवश्यक होगा। मछली भाग के टुकड़ों या पट्टिका के रूप में तैयार हो सकती है।

एक फ्राइंग पैन में

पोल्टाई कैसे फ्राइये

भाग के टुकड़े के आकार के आधार पर, पॉलिटाई को कितना निर्धारित किया जाता है। बड़े आकार के हिस्सों को 8 या 10 मिनट में फ्राइंग पैन में फ्राइंग होना चाहिए, जो 3 या 4 मिनट से अधिक लंबा है। जब मध्यम आकार के टुकड़े भिगो जाते हैं। यदि बड़ी मछलियों को पूरा किया जाता है, तो यह 10 या 12 मिनट के बारे में आवश्यक है।

युक्ति: फायर मोड को पहले औसत मूल्य पर प्रदर्शित किया जाता है, धीरे-धीरे गर्मी जोड़ा जाता है, फ्राइंग पैन को 5 मिनट तक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। मछली पूरी तरह से स्पाइक कर सकती है।

पट्टिका

फ्राई मछली पट्टिका आसान है, इसके लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है: 3 पट्टिका के हिस्सों, चिकन अंडे (टुकड़ों की जोड़ी), तीव्र पतला सरसों (3 बड़े चम्मच), गेहूं का आटा, दो या तीन मुट्ठी पटाखे, थोड़ा सोया सॉस, नमक , और कलम।

फिलेक पार्ट्स टुकड़ों में बीजित होते हैं ताकि प्रत्येक आकार के लगभग 4 सेंटीमीटर चौड़ाई में। सरसों और टेस्टिकल्स को एक मलाईदार द्रव्यमान में घुमाया जाता है। नमक, कलम और आटा अलग से मिश्रित होते हैं। प्रत्येक टुकड़ा सरसों सॉस में डुबकी है, जो आटा के साथ एक कप में ढका हुआ है, फिर क्रैकर्स में।

मछली मिंटाई के टुकड़ों को तलना करने का समय, इसमें थोड़ा सा समय लगेगा, मछली भोजन जल्दी से तैयारी कर रहा है, प्रत्येक पक्ष के लिए आपको 2 या 3 मिनट की आवश्यकता होगी। मिक्सटाई में मोड़ने में सक्षम होने का समय होगा।

यदि स्टोर से पट्टिका जम गई है, तो इसे अगले दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर है, बस तलना। धीमी डिफ्रॉस्ट प्रक्रिया मिंटू के लिए उपयुक्त है। मत्स्य से जलने से पहले, एक अतिरिक्त नमी हटा दी जाती है, इसके लिए, कार्सस्ट को नैपकिन के साथ लपेटा जाता है।

वनस्पति तेल एक गर्म फ्राइंग पैन पर डाला जाता है, और माल्टा के फर्जी टुकड़ों के व्यंजन में डाल दिया जाता है, जब यह गर्म हो जाता है। कुशान तैयार होने पर सोया सॉस की आवश्यकता होगी, उन्हें सब्जी मिश्रण के साथ गर्म करने के लिए मछली को थोड़ा छिड़कने की जरूरत है।

पैनिका

पोल्टाई कैसे फ्राइये

कोमलता और मछली के मांस की रस्सी के लिए, रोटी का उपयोग करके उत्पाद को तलना जरूरी है, जो न केवल आटा है, बल्कि कुछ अन्य अवयव भी है।

ऐसा

फ्राइंग मिंटाई, क्रैकर्स का उपयोग करके, आपको आवश्यकता है, यदि आप एक उत्कृष्ट पकवान की संगतता के लिए प्रयास करते हैं, जो भाषा में प्रतीत होता है। यह तकनीक एक फ्राइंग पैन में मछली के ईंधन भागों की तैयारी के लिए उपयोग करने के लिए आदर्श है।

प्रत्येक टुकड़े को नमकीन और बंधे होना चाहिए, आटा के साथ व्यंजनों में डुबकी, फिर कटाई में व्हीप्ड अंडे के साथ, फिर ब्रेडक्रंब में लटकना। पैन पर साझा करें, 3 मिनट के हर तरफ फ्राइये, जब तक मिश्रण में भूरे रंग की परत को कवर नहीं किया जाता है। पकवान एक नाश्ता के लिए एकदम सही है।

आटा

आटा में एक फ्राइंग पैन में मछली बनाने के लिए, यह नमक होना चाहिए, एक काली मिर्च के साथ छिड़कना चाहिए, मशाल में कटौती करने के लिए ऊपर से एक नींबू का रस छिड़कना चाहिए। उत्पाद को गर्म तेल पैन पर रखा गया है, मध्य आग का प्रदर्शन, मिक्सटाई आग पर मजबूत है।

मछली को फ्राइये करने के लिए कौन सी आग बेहतर है, आपको जानना होगा। अत्यधिक मजबूत मोड कॉर्क को बहुत जल्दी जोड़ सकता है, लेकिन यदि आप कम से कम 2 मिनट के लिए प्राप्त करते हैं तो मांस को अंदर ड्रिप करने की अनुमति नहीं देगा। एक फ्राइंग पैन में मछली, मिंटई बहुत सूखी हो सकती है।

मिंटे की मेज पर, एक ग्रेवी में रखना सबसे अच्छा है। स्वाद के लिए मसालों, आप हिरन को सजाने के लिए कर सकते हैं।

ओरेखी

पोल्टाई कैसे फ्राइये

अखरोट नट्स में, खाना पकाने के लिए एक विशेष खाना पकाने प्रौद्योगिकी का उपयोग करके मछली को तलना की जरूरत है। इसके लिए, शुष्क फ्राइंग पैन लिया जाता है, यह न्यूक्लिस्टों के साथ भुना हुआ है, जब वे शांत होते हैं, तो वे उन्हें टुकड़ों के गठन से पहले एक रोलिंग पिन के साथ डालते हैं। कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ मार्क नट्स इसके लायक नहीं हैं, प्रक्रिया में तेल जारी किया जाएगा।

युक्ति: नट्स में मछली मसालेदार सुगंध के साथ नरम है। खट्टे के साथ एक मीठे सॉस में एक भूख मछली पकवान देना बेहतर है।

बैटर

क्लीयर में मिश्रित के लिए, यह तैयार करना आवश्यक है: 400 ग्राम वजन वाले एक शव, आधा गिलास आटा, 1 अंडा, सरीसृप प्याज का एक टुकड़ा, एक औसत गाजर, समुद्री नमक का एक चम्मच और सूरजमुखी के 4 बड़े चम्मच या जतुन तेल।

मछली पकड़ने को साफ और अटक दिया जाता है, अंडे को एक कटोरे में घुमाया जाता है, नमक क्रिस्टल और मसाले अलग से आटे के साथ मिश्रित होते हैं, मक्खन के साथ फ्राइंग पैन गर्म हो जाता है। मिक्सटाई को काटने की जरूरत है, मछली के टुकड़े अंडे द्रव्यमान में कटौती करने के लिए, फिर आटे में। फ्राई उत्पाद को गोल्डन रंग दिखाई देने तक आवश्यकता होगी।

कट-आउट बारीक रोटी और कसा हुआ गाजर एक अलग फ्राइंग पैन में डाला जाता है, सब्जियां पास करने योग्य होती हैं, रोस्टर मोंटेस में रखी जाती है, मेयोनेज़ को पानी देती है, सभी को एक साथ 5 मिनट से अधिक नहीं करना चाहिए। औसत मोड पर।

खट्टा क्रीम के साथ

पोल्टाई कैसे फ्राइये

सही ढंग से तलना, आधा किलो मछली की आवश्यकता: 150 मिलीलीटर। Smetaneki, Morkovina, प्याज सिर, थोड़ा नमक और मिर्च, आटा के साथ कुछ बड़े चम्मच, सूरजमुखी के तेल के 4 बड़े चम्मच।

एक पोलॉक शव को सही ढंग से डालें, इसे बहुत बड़े टुकड़ों पर काट लें, उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, और लगभग 15 मिनट प्रतीक्षा करें। अलग से, बल्ब crumbs और गाजर काफी हद तक फेंक दिया जाता है। फ्राइंग पैन गर्म किया जाता है, तेल को उस पर डाला जाता है और वे पांच मिनट के बाद प्याज फेंक देते हैं। भुना हुआ गाजर छेदा सब्जियों को 5 मिनट के लिए।

गाजर के साथ प्याज के शीर्ष से 5 मिनट के बाद मछली स्लाइस लगाएं। वे खट्टा क्रीम डालते हैं, खट्टा क्रीम में मिश्रित मिक्सटेज, और 15 मिनट तला हुआ।

प्याज के साथ

400 ग्राम वजन वाले एक शव की तैयारी के लिए। अवयवों की आवश्यकता होगी: चम्मच के सिर की एक जोड़ी, आटा के साथ एक बड़ा चम्मच, एक नींबू, सूरजमुखी या जैतून का तेल के 4 बड़े चम्मच, एक पहाड़ी के नमक के नमक का एक कटोरा , जमीन काली मिर्च का आधा चम्मच।

नेट स्कॉटेबल और शुष्क मछली काटा जाता है, ट्रांसवर्स भाग स्लाइस द्वारा अनुदैर्ध्य प्राप्त होता है जो नमकीन, छड़ी और पानी नींबू के रस को निचोड़ा जा सकता है। रस में, मछली 10 मिनट का आग्रह करती है। प्याज को छल्ले पर काटा जाना चाहिए।

एक धनुष फ्राइंग पैन पर धनुष की कमी के साथ मिक्सटाई, यह एक मजबूत मोड के साथ चमकती है, फिर तेल जोड़ा जाता है। आटा नमक के साथ मिश्रित होना चाहिए। इसमें, मस्कट के टुकड़े, जिन्हें तब पैन में रखा जाता है। एक तरफ लगभग 10 मिनट फ्राइक होना चाहिए।, मुड़ना और प्याज जोड़कर, एक और 5 मिनट के लिए तैयार करें। व्यंजनों का स्वाद बहुत प्यारा है।

ओवन में

पोल्टाई कैसे फ्राइये

एक उत्तम पकवान घरों या मेहमानों द्वारा आश्चर्यचकित हो सकता है, ओवन में मिश्रण तैयार कर रहा है, इस मामले में मछली एक पूर्व निर्धारित पन्नी के साथ लड़ाई पर फ्राइंग होनी चाहिए, एक विशेष मछली मसाला के साथ उत्पाद छिड़कना चाहिए। यदि आप क्रीम सॉस जोड़ते हैं और 20 मिनट के बाद कोठरी में बेकिंग शीट डालते हैं। स्वादिष्ट डिनर तैयार हो जाएगा।

आप और भी रसदार पकवान पक सकते हैं। मध्य मछली के टुकड़े नमकीन और पिन किया जा सकता है। बेकिंग शीट पर टुकड़ों के शीर्ष किसी भी मात्रा में मध्यम देखभाल गाजर लागू होते हैं। फिर ऑसीलेटर्स रखे जाते हैं, उत्पाद मेयोनेज़ द्वारा स्नेहन होते हैं, आप कुछ पानी जोड़ सकते हैं। ऊपर से grated पनीर छिड़क दिया जाता है। बेकिंग शीट को पहले से गरम मंत्रिमंडल में रखा गया है।

फायदा

मिंटई में, समुद्री भोजन संरचना में कई प्रोटीन और आसानी से टिकाऊ वसा हैं, संतृप्त फैटी एसिड और फास्फोरस हैं। रिच फिश कैल्शियम, लौह, आयोडीन, जिंक, कोबाल्ट और अन्य मैक्रोलेमेंट्स और ट्रेस तत्व, विटामिन। इस मछली के फायदेमंद गुणों की मदद मिलेगी जिनके पास हड्डियों को मजबूत करने के लिए एनीमिया है। मस्तिष्क गतिविधि में सुधार के लिए समुद्री भोजन का उपयोग करना आवश्यक है।

एक स्रोत https://vdomeeda.ru/

ऐसा लगता है कि ऐसा कुछ भी नहीं है। लेकिन इससे आमतौर पर पहले नज़र उत्पाद में, आप एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान पक सकते हैं, जो पूरे परिवार को आश्चर्यचकित करेगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट समुद्री मछली है। यह व्यावहारिक रूप से कोई हड्डियां नहीं है, उपयोगी पदार्थ फ्राइंग के साथ सहेजे जाते हैं। तटस्थ स्वाद किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है, चाहे वह नमक या तीव्र भोजन हो। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं, इसके अलावा, व्यंजन काफी सरल हैं। आपको केवल एक शव को ठीक से तैयार करना है, एक फ्राइंग पैन में तलना और, इच्छाशक्ति, एक स्वादिष्ट सॉस बनाओ।

यदि आपको मछली व्यंजन पसंद हैं, तो मैं भी पाई की सिफारिश करता हूं - ये खुले खमीर आटा पाई हैं, साथ ही ओवन में सैल्मन और रसदार मैकेरल के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स भी हैं। और यदि आपके पास छुट्टी है, तो आप निश्चित रूप से स्प्राट्स और एक नए एमआईएमओ के साथ गर्म सैंडविच तैयार करेंगे।

फ्राइड के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा ब्रेडक्रंब में मिश्रित

फ्राइंग सागर मछली की सार्वभौमिक विधि - ब्रेडक्रंब में। यह तेज़, स्वादिष्ट और भरोसेमंद है। सुस्त, पारित और ब्रेडक्रंब में दस्तक दी। हर चीज पर, गर्म के साथ, 15 मिनट छोड़ देंगे। लेकिन आज मैं सुझाव देता हूं कि इसके लिए नुस्खा थोड़ा जटिल है।

सामग्री:

  • मिंटे
  • ब्रेडक्रम्ब्स
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • आटा
  • अंडे

खाना बनाना।

टुकड़ों, नमक, काली मिर्च में काटने की ओर इशारा करें। कांटे को हरा करने के लिए अंडे।

आटा में मछली के उल्लू के टुकड़े। तुरंत अंडे में डुबकी लगाना। तीसरी परत ब्रेडक्रंब में काटा जाता है। इस तरह के ट्रिपल आर्मर मोंटौ को रस खोने के लिए नहीं देगा, यह फ्राइंग के बाद रसदार रहेगा। आटा और अंडा चिपचिपापन देगा और ब्रेडक्रंब को छिड़क नहीं दिया जाएगा।

दोनों तरफ एक मध्यम मात्रा में तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर तलना।

अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए कागज तौलिए पर रहें। प्यूरी, हरी मटर और हिरन के साथ स्वादिष्ट सेवा करें।

Https://youtu.be/t2dkw0dfkb0 द्वारा।

कितने स्वादिष्ट पैन में एक मिश्रण तैयार करें

एक पैन में रसदार और स्वादिष्ट पाली भी उन लोगों को पसंद करेगी जो मछली के व्यंजनों से उदासीन हैं। मछली बहुत रसदार और कोमल है। इस आसान नुस्खा का ध्यान रखना सुनिश्चित करें।

ऐसा करने के लिए, चाहिए:

  • Mixtai - 1 पीसी।
  • मछली मसाला - ½ छोटा चम्मच।
  • आटा - 100 ग्राम
  • नमक - ½ छोटा चम्मच।
  • मकई का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • चिकन जर्दी - 1-2 पीसी।

खाना बनाना।

एक फ्रॉस्टेड शव लें, फिन को काट लें (आप कैंची या नियमित चाकू का उपयोग कर सकते हैं)। फिर आपको मछली को पूरी तरह से साफ करने की आवश्यकता है।

टुकड़ों में काटो। बहुत बड़े हिस्सों में भी कटौती की जा सकती है। चलने वाले पानी से कुल्लाएं और इसे नाली दें।

कटा हुआ मिश्रण एक कटोरे में रखो, मछली के लिए मसाला छिड़काव। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

प्लेट को आटा डालें और इसमें नमक जोड़ें (इसे अतिरिक्त रूप से नमक की आवश्यकता नहीं है)। मकई का आटा जोड़ें, वह एक असामान्य स्वाद देगी।

मछली के साथ एक कटोरे में, चिकन अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से रोकें कि हर टुकड़ा एक जर्दी के साथ smeared है।

एक आटा मिश्रण के 2 चम्मच के साथ मछली छिड़कें ताकि अंडे अच्छी तरह से ईंधन स्लाइस हों। सब कुछ मिलाएं।

वनस्पति तेल के साथ preheat पैन।

प्रत्येक टुकड़े को आटा के मिश्रण में सभी तरफ से काटा जाता है और आप एक गर्म फ्राइंग पैन पर भुना सकते हैं। गोल्डन आटा की एक परत से दो तरफ से फ्राइये।

वैकल्पिक रूप से, अंत में, आप हरियाली (डिल, अजमोद) के साथ छिड़क सकते हैं।

एक पैन के दो किनारों से उबलते पानी के कुछ चम्मच जोड़ने के बाद ताकि मछली थोड़ा भाप हो।

कुछ मिनटों के लिए, मिश्रण को ढक्कन को नरम और कोमल होने के लिए कवर करें।

एक फ्राइंग पैन https://youtu.be/qiknypgrmsc में मिक्सटाई को कैसे तैयार करें

नुस्खा धनुषा के साथ भुना हुआ पोलॉक

एम्बुलेंस हाथ के लिए एक नुस्खा एक मलाईदार सॉस में एक मलाईदार सॉस में एक बहुत स्वादिष्ट और रसदार मछली तैयार करना संभव हो जाएगा जो मुंह में पिघल जाएगा। इसमें खाना पकाने पर थोड़ा समय लगेगा और काफी कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी। आप अभी भी नुस्खा में सुधार कर सकते हैं, इसे सब कुछ बना सकते हैं, गाजर, कटा हुआ पतली भूसे और उबचिनी (भी स्ट्रॉ) के साथ प्याज फ्राइड कर सकते हैं, फिर भी पोलॉक और स्टू के टुकड़े डालते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, साथ ही गार्निश अभी भी है। चलो नुस्खा शुरू करते हैं।

सामग्री:

  • Mixtai - 1 पीसी। (900 ग्राम।)
  • प्याज - 2 पीसी।
  • नमक - स्वाद के लिए (लगभग 1 चम्मच)
  • मलाईदार तेल - 35 जीआर।
  • काली मिर्च - 10 पुयर्स
  • बे पत्ती - 2 पीसी।

चरण-दर-चरण खाना पकाने।

नुस्खा बिल्ली की तैयारी से अलग नहीं है।

मछली को डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता होती है, पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला और सभी पंखों को काट लें, ध्यान से साफ करें। सभी फिल्मों को हटा दें। कुल्ला और सूखा।

आकार के टुकड़ों में कई माध्यमों में कटौती। बड़े हिस्सों को एक और 2-3 टुकड़ा काट दिया जा सकता है। सभी पक्षों से अच्छी तरह से नमक और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।

धनुष को साफ करें और सेमिर में कटौती करें।

एक लॉरेल शीट, काले और सुगंधित मिर्च (वैकल्पिक) के साथ मक्खन पर फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें।

पूरे प्याज को पैन में डालो, यह कुछ हद तक नमकीन हो सकता है।

कुछ मिनटों के बाद आप टुकड़े अपलोड कर सकते हैं। प्याज पाने और थोड़ी मछली छिड़कने के लिए नीचे से एक ब्लेड या कांटा के साथ धीरे से।

ढक्कन के साथ कवर करें और 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। टुकड़े को दूसरी तरफ मोड़ने के बाद और 10 मिनट के लिए ढक्कन को फिर से बंद करें।

बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित मछली तैयार है।

धनुष के साथ भुना हुआ पर्चे। Https://youtu.be/wttwvxn8ek0 द्वारा।

आटा में मछली मिश्रण को कैसे फ्राइये करने के लिए

एक स्वादिष्ट मिश्रण तैयार करने के लिए, कोई विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होगी, आवश्यक अवयवों में पर्याप्त स्टॉक और खाना पकाने के लिए आधे घंटे आवंटित करें।

सामग्री:

  • मिंटाई - 900 ग्राम। (2 छोटे शव)
  • पानी - 0.5 लीटर।
  • नमक - ½ बड़ा चम्मच। एल
  • चीनी - ½ बड़ा चम्मच। एल
  • आटा
  • वनस्पति तेल

खाना बनाना।

मछली लें, तराजू, पंखों से साफ करें, पूंछ काट लें, और अंदर साफ करें, काले फिल्म को हटा दें।

पोल्टाई को मध्यम टुकड़ों में काटें। एक अलग कंटेनर में, पानी डालें, नमक, चीनी और अच्छी तरह से रोकें।

मछली के सभी टुकड़े पानी में रखे जाते हैं। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

पानी मर्ज करें। पोलॉक का प्रत्येक टुकड़ा आटा में हर तरफ काटा जाता है।

वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें (यह पर्याप्त नहीं होना चाहिए)। जब तेल अच्छी तरह से गर्म होता है, तो आप मछली के टुकड़े अपलोड कर सकते हैं।

गोल्डन क्रस्ट बनाने के लिए प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना।

मछली को दूसरी तरफ मोड़ते समय, स्किलेट को पूर्ण तत्परता तक ढक्कन और तलना के साथ कवर किया जाना चाहिए।

इस खाना पकाने के अंत में, कुछ भी जटिल नहीं है।

आटा https://youtu.be/poxv0-3woec में नकली मिंटाई कैसे करें

घर पर एक पैन में एक बिल्ली में मिंटाई

बल्लेबाज में स्वादिष्ट मिक्सटाई को एक फ्राइंग पैन में स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। यह रात के खाने के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान निकलता है। कई व्यंजनों में, फ्राइंग के दौरान गांठों में स्पष्टता को रिवेट किया जाता है। मैं आपको बताऊंगा कि इसे ठीक से कैसे पकाया जाए, ताकि रोल न करें।

सामग्री:

  • मिंटाई - 1 बड़ी या 2 छोटी मछली
  • आटा - आंख पर
  • चिकन अंडे - 2 पीसी।
  • मिनरल वॉटर
  • आलू स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। एल
  • नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च
  • वनस्पति तेल

फीका खाना पकाने।

मछली तैयार करें। अंदर काले फिल्म को हटाने के लिए सभी अनावश्यक, अर्थात् पंख, पूंछ को हटा दें। छोटे टुकड़ों में कटौती (बहुत छोटा नहीं और बहुत बड़ा नहीं)। एक कटोरे, काली मिर्च और नमक में डाल दिया।

अब आप क्ले के खाना पकाने में जा सकते हैं। एक अलग कंटेनर में, दो अंडे जोड़ें।

एक कटोरे में अंडे एक कांटे को अच्छी तरह से मारते हैं, काली मिर्च, नमक (लगभग 1/3 घंटे) जोड़ें, सबकुछ हरा करना अच्छा है।

आटा जोड़ें, लगभग कुछ चम्मच।

अवयवों में कोई स्थापित अनुपात नहीं है, आपको आंख को देखने की जरूरत है। मिश्रण मध्यम घनत्व होनी चाहिए।

यहां स्टार्च और लगभग 1/3 कप खनिज पानी जोड़ें। नतीजतन, मिश्रण पेनकेक्स (एक मोटी खट्टा क्रीम की तरह) पर आटा के समान होगा, लेकिन यह भयभीत नहीं होना चाहिए, सबकुछ होना चाहिए। यदि यह तरल होने के लिए निकला - यदि मोटी पानी हो तो आपको आटा जोड़ने की जरूरत है।

धीरे-धीरे खनिज पानी डालें, लेकिन यह एक मिश्रण को बहुत दुर्लभ नहीं निकला, अन्यथा फ्राइंग के साथ स्पष्टता रोल होगी। यह एक मोटी खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए। यदि आप दुर्लभ हो जाते हैं, तो आप आटा जोड़ सकते हैं। तब तक हस्तक्षेप करना आवश्यक है जब तक कि गांठ गायब हो जाएंगे।

फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, वनस्पति तेल को और अधिक डालें।

जबकि तेल गरम किया जाता है, प्रत्येक टुकड़ा अनाज में अच्छी तरह से अवरुद्ध होता है और एक फ्राइंग पैन पर बाहर निकलता है। गोल्डन क्रस्ट के गठन से पहले 5-7 मिनट की औसत से थोड़ा कम आग पर फ्राइये। फिर दूसरी तरफ मुड़ें।

मछली को नरम और निविदा करने के लिए, इसे एक skillet में फेंक दिया जाएगा। आपको एक तरफ अच्छी तरह से संशोधित करने की आवश्यकता है, और केवल तभी दूसरे को चालू करें।

डिश तैयार है, यह बहुत भूख लग रहा है।

घर पर एक फ्राइंग पैन में मिंटाई। Https://youtu.be/t6kuptdtqry द्वारा।

एक फ्राइंग पैन में मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) में गाजर और प्याज के साथ स्वादिष्ट मिश्रण कैसे डालें

परिचित भुना हुआ मिश्रण भी स्वादिष्ट बना दिया जा सकता है, एक स्वादिष्ट सॉस तैयार किया जा सकता है। कुछ भी जटिल नहीं है। यह सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस में एक अविश्वसनीय रूप से सभ्य और स्वादिष्ट मछली है जो सब्जियों के साथ जल्दी और आसानी से तैयार करने के लिए है!

आवश्यक उत्पाद:

  • मछली (मिंटाई या बिल्ली) - 800 ग्राम।
  • खट्टा क्रीम 20% फैटी या मेयोनेज़ - 300 जीआर।
  • मछली मसाला - 1 चम्मच।
  • प्याज - 1 पीसी। (मध्यम आकार)
  • गाजर - 1 पीसी। (मध्यम आकार)
  • जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • स्वाद के लिए मसालों

खाना बनाना।

डिफ्रॉस्ट करने के लिए मछली, पानी के नीचे कुल्ला, रोलिंग, फिन, पूंछ और आंतरिक ब्लैक फिल्म को हटा दें।

भाग में कटौती। टुकड़े एक गहरे कटोरे में डाल दिया।

अब महिमा में जाओ। मिंटे के लिए एक कटोरे में, जैतून का तेल जोड़ें। यह मसालों को बेहतर प्रकट करने और स्वाद देने में मदद करेगा। मछली के लिए मसाला छिड़काव, ½ एच। मसालेदार काली मिर्च, पेपरिका हथौड़ा, थोड़ा कम जमीन काली मिर्च और नमक। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और 25 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय, आप सब्जियां कर सकते हैं। प्याज और गाजर साफ़ करें। प्याज आधे छल्ले में कटौती। एक बड़े grater पर खोने के लिए गाजर।

फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और प्याज और गाजर को गोल्डन रंग में फ्राइये, समय-समय पर हस्तक्षेप करें। जब एक सुनहरा परत दिखाई देने लगी, तो आपको पीने के पानी और थोड़ा नमक के 100 मिलीलीटर जोड़ने की आवश्यकता होती है।

मध्यम आग को कम करें और आप टुकड़े भेज सकते हैं। उनमें से प्रत्येक को खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है।

ढक्कन के साथ कवर, धीमी आग पर कम करें और 15-20 मिनट स्टू करने के लिए छोड़ दें।

मछली तैयार है। यह अवास्तविक भूख लग रहा है, आलू और सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन https://youtu.be/dwg_4f7z6u0 पर मेयोनेज़ में गाजर और प्याज के साथ एक स्वादिष्ट मिश्रण कैसे डालें

खट्टा क्रीम से भरने के साथ मिंटाई तला हुआ

सॉस से सॉस में स्वादिष्ट मिश्रण तैयार किए जा सकते हैं। नुस्खा सरल है, इसलिए आप निश्चित रूप से एक पैन में एक स्वादिष्ट तला हुआ मछली तैयार करने के लिए तैयार हो जाएंगे।

सामग्री:

  • मिंटई - 800 जीआर।
  • नमक - 1 चम्मच।
  • काली मिर्च - 1 चम्मच।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • गाजर - ½ पीसी। (यदि आप गाजर पसंद करते हैं तो आप अधिक ले सकते हैं)
  • वसा खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल (अधिक हो सकता है)
  • वनस्पति तेल।

खाना बनाना।

एक पेपर तौलिया के साथ सूखे, पानी के नीचे ताजा जमे हुए मिश्रण कुल्ला। कट पंख, पूंछ, अंदर साफ। इसे आधे पर गिरा दिया जाना चाहिए। मध्यम टुकड़े काट लें, जिनमें से प्रत्येक दोनों तरफ सलाम और काली मिर्च। 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय, सब्जियों को तैयार किया जा सकता है। प्याज सेमिया में कटौती, गाजर भी पतली छल्ले में कटौती, और फिर भूसे में कटौती। प्याज जितना अधिक होगा, उतना ही बड़ा रस। एक सुनहरे रंग के तेल के साथ एक सुनहरे रंग के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सबकुछ फ्राइये।

जब प्याज और गाजर थोड़ा धक्का दिया जाता है, तो आपको खट्टा क्रीम, रोकना होगा। साफ पानी के 100 मिलीलीटर, नमकीन, कुछ मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। यह खट्टा क्रीम और प्याज से अच्छा जेट निकलता है। इसे सावधानी से एक अलग सॉस पैन में डालना चाहिए।

अब फ्राइंग मछली के लिए जाता है। पैन पर फिर से वनस्पति तेल डालो और मछली के टुकड़े रखो। 5 मिनट के प्रत्येक तरफ गोल्डन क्रस्ट तक मध्यम गर्मी पर तलना।

तैयार मछली को अब तैयार सॉस में डालने की जरूरत है। एक धीमी आग पर एक सॉस पैन रखो, एक ढक्कन के साथ कवर करें ताकि सब कुछ ठीक से 5-7 मिनट उबलने के क्षण से ठीक हो जाए।

यह एक अविश्वसनीय सुगंध के पकवान के लिए बहुत भूख लग रहा है।

मिंटाई खट्टा क्रीम से एक बेला के साथ तला हुआ। Https://youtu.be/wkenhjfeytm द्वारा

एक कुरकुरे बीयर क्लीयर में मिश्रित पट्टिका

आप क्या सोचते हैं, क्या आदर्श ब्लिस्टर प्राप्त करने का कोई रहस्य है? एक भी नहीं है। सबसे पहले आपको एक बेकिंग पाउडर का उपयोग करने की आवश्यकता है। दूसरा, मकई का आटा या स्टार्च जोड़ना सुनिश्चित करें। और तीसरा, सबसे महत्वपूर्ण फोकस, बैंगनी और मछली जितना संभव हो उतना ठंडा होना चाहिए। यह संभावना "कुरकुरे" प्रदान नहीं करेगा।

सामग्री:

  • बोन्स के बिना पट्टिका माल्टा - 4 पीसी।
  • चावल का आटा या स्टार्च - 2 एसएल।
  • नमक, काली मिर्च, सीजनिंग में

एक ब्लिस्टर के लिए:

  • आटा - 1 कप
  • चावल का आटा या स्टार्च (मकई या आलू) - 2 एसएल।
  • छोटे नमक - 1/2 सीएल।
  • Bustyer - 1/4 चम्मच
  • बीयर - लगभग 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना।

सबसे पहले, आपको परीक्षण करने की आवश्यकता है कि फिलेट में कोई हड्डियां नहीं हैं या नहीं। यदि वहाँ है, तो हटाएं। पेपर तौलिए के साथ पट्टिका द्वारा कुल्ला और सूखा।

मछली जितनी संभव हो उतनी सूखी होनी चाहिए। यदि आप जमे हुए का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से समाप्त हो गया है और उस पर आटा की एक हल्की परत लगाने से पहले अतिरिक्त नमी को सावधानी से हटा दें।

आयताकार गांठों पर कटौती। नमक, काली मिर्च, मसालों (वैकल्पिक) के साथ मिश्रण करने के लिए चावल का आटा। इस मिश्रण में थोड़ा सा गांठ काट लें। और जब तक आप फ्राइंग शुरू नहीं करते तब तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें।

इसके लिए चावल के आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन मकई या आलू स्टार्च भी फिट होंगे।

ऑक्सीजन के साथ इसे समृद्ध करने के लिए एक कड़े की मदद से आटा को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ ले जाएं। स्टार्च या चावल का आटा जोड़ें।

भागों के साथ बर्फ बियर का परिचय, लगातार वेज stirring। आटा को तरल खट्टा क्रीम (केफिर) की स्थिति में लाएं।

आटा बहुत ठंडा होना चाहिए। इसलिए, उपयोग के क्षण तक, इसे रेफ्रिजरेटर या यहां तक ​​कि फ्रीजर में रखा जाना चाहिए।

निचोड़ (डूबने का अधिकार) एक बड़ी मात्रा में गर्म तेल में एक स्पष्टता और तलना में एक टुकड़ा।

वह है, गहरे फ्रायर की तरह कुक। यदि आप वहाँ हैं तो आप एक फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं।

लेकिन आप एक छोटी मात्रा में तेल में और सामान्य तरीके से फ्राई कर सकते हैं।

क्या भूख लगी है! उन पर एक क्रस्ट, फिसलने और crumbs नहीं। सबसे ज्यादा बात!

आप लहसुन, पेपरिका, मशरूम और हिरन के साथ खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जैसे अपने पसंदीदा सॉस की सेवा कर सकते हैं।

एक बियर ग्रेड में Mintai। लेखक https://youtu.be/doi4ppn1bh8।

एक आलू चिकन में जमे हुए पोल्टाई को फ्राइये करने के तरीके पर वीडियो

एक असामान्य स्वाद के तला हुआ मोंटौ देने के लिए, आप एक छोटी नुस्खा को विविधता दे सकते हैं। इसे न केवल प्याज और गाजर के साथ सॉस से सॉस में तैयार किया जा सकता है। यह एक आलू के अनाज में काफी स्वादिष्ट है। वीडियो में, यह विस्तार से दिखाया गया है कि डिश को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। यदि आप निर्देशों का पालन करते हैं, तो सबकुछ निश्चित रूप से काम करेगा। नुस्खा हल्का है और कम से कम अवयवों की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

  • मछली पट्टिका (मिंटाई) - 500 जीआर।
  • आलू - 8-9 पीसी।
  • नमक - 1/2 सीएल।
  • अंडे - 1 पीसी।
  • आटा - रोलर के लिए
  • काली मिर्च - स्वाद के लिए
  • मछली के लिए मसाला - 1/3 चम्मच।

पाक कला लेखक के वीडियो में देखें।

आज मैं माल्टा बनाने के लिए आपके पसंदीदा व्यंजनों को साझा करना चाहता हूं। शायद व्यावहारिक रूप से ऐसे लोग हैं जो मछली पसंद नहीं करते हैं। इससे आप कई स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं।

मिंटाई, मछली, पोषण में लोकप्रिय और उपलब्ध है। प्यार ने जनसंख्या के बीच जीता, और लोकप्रियता, हेरिंग, स्कम्बिंग, हम्सा के साथ उत्पाद की स्वाद और उपलब्धता के लिए धन्यवाद।

इस क्षेत्र के आधार पर, मछली को ताजा या जमे हुए रूप में बेचा जाता है। हमारे स्टोर में केवल जमे हुए उपलब्ध हैं। यह गोस्ट के अनुसार सिर के बिना बेचा जाता है। औसत मछली का आकार 350 ग्राम है, लेकिन 600 ग्राम तक पहुंच सकता है।

इस तथ्य के कारण कि मछली वसा नहीं है, यह जल्दी से तैयार है, अच्छी तरह से विभिन्न पक्षों के साथ संयुक्त, एक छोटी सी लागत है, और आबादी के बीच थोड़ा अपशिष्ट बहुत मांग में है। समूह बी, साथ ही, आयोडीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फर, फॉस्फोरस, फ्लोराइन के विटामिन ए, डी, और विटामिन शामिल हैं।

खरीदते समय, भले ही मछली जमे हुए हो, यह महत्वपूर्ण है कि यह इसे कई बार फ्रीज नहीं करता है, और इसे अपील नहीं किया जाता है, क्योंकि इसे पकाने के दौरान इसे विघटित कर दिया जाता है, और इसका स्वाद खो देता है।

अच्छी गुणवत्ता का मिक्सटाई होना चाहिए: लाइट शाइन, ठंडे परत के नीचे अंतर, भूसी के नीचे हल्की त्वचा, पीठ पर पंख, पूंछ और निचले पेट, मछली सुगंध।

कुछ मामलों में, खरीदे गए जमे हुए उत्पाद को जमे हुए हो सकते हैं, लेकिन इसके लिए, अच्छी तरह से खाद्य फिल्म लपेटें, और एक अलग फ्रीजर बॉक्स में डाल दें।

आप रेफ्रिजरेटर में, या कमरे के तापमान पर, और केवल कुछ मामलों में, किटलेट के लिए, या भरने के लिए, मछली को ठंडे पानी से डाला जा सकता है।

मोंटा के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ को ऐसे मसालों के रूप में माना जाता है:

  • मूल काली मिर्च;
  • मिर्च का मिश्रण;
  • ताजा अजमोद;
  • पार्सनिप;
  • अदरक;
  • पुदीना;
  • जायफल;
  • तेज पत्ता;
  • ह्वेल-सननेल;
  • 'कोरियाई में "गाजर के लिए मसाला।

आप मिश्रित से तैयार कर सकते हैं:

  • मछली सूप (कान);
  • बे;
  • कैसरोल;
  • पाट;
  • टमाटर या खट्टा क्रीम में स्ट्यूड मछली;
  • कटलेट;
  • आटा में मछली;
  • बिट्स;
  • frkin;
  • डिब्बाबंद;
  • हेहे;
  • मीटोर

एक फ्राइंग पैन में मिंटाई भुना हुआ

मिश्रित नमकीन या उबला हुआ पट्टिका का उपयोग सैंडविच और सलाद की तैयारी में किया जा सकता है, और बियर के लिए एक नाश्ता के रूप में सूख जाता है।

साइड डिश पर आप फाइल कर सकते हैं:

  • उबले हुए या किसी अन्य "गर्म" रूप में आलू और अन्य स्टार्च सब्जियां;
  • पास्ता;
  • नमकीन या ताजा सब्जियां;
  • कोई भी हिरन;
  • दलिया (अनाज, मोती, गेहूं, उपबंध, चावल);
  • हरी मटर;
  • सब्जी सलाद;
  • उबला हुआ सेम।

मिंटाई, पन्नी या ग्रील्ड में पकाया जाता है, उचित पोषण के साथ आहार में उपयोग किया जा सकता है।

एक धनुष के साथ एक फ्राइंग प्याज में मिंटाई तला हुआ: चरण-दर-चरण नुस्खा

आज मैं मिश्रित, बिल्ली या नोटोगिनेशन की मेरी पसंदीदा चिकित्सकीय तैयारी साझा करूंगा। मछली बहुत ही सभ्य है, सीधे मुंह में पिघला देती है - अतिशयोक्ति के बिना!

स्वादिष्ट, रसदार, धीरे, सुगंधित। यह उन लोगों के लिए सही है, जो आहार का निरीक्षण करते हैं, जैसे मछली चोरी कर रही है। यह हमेशा रेफ्रिजरेटर में हमेशा की न्यूनतम संख्या में सामग्री की तैयारी कर रहा है।

आलू मैश किए हुए आलू के साथ - बस असली सोडियम! आप ताजा या मसालेदार सब्जियों के साथ या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा कर सकते हैं!

सामग्री:

  • मिक्सटाई - 1 किलो।
  • प्याज - 2 पीसी।
  • मलाईदार तेल - 35 जीआर।
  • नमक - कुश में
  • काली मिर्च - 10 मटर
  • बे पत्ती - 2 पीसी।

आप बिल्ली, मिंटाई, या मानक खरीद सकते हैं। एक मछली है जिसे साफ करने की आवश्यकता है, लेकिन बेचा और पहले से लाया गया है, या जिस पर कोई तराजू नहीं है। आप विक्रेता से पूछ सकते हैं, और वह आपको बताएगा। यदि तराजू हैं, तो इसे साफ किया जाना चाहिए, और ठंडे पानी के नीचे मछली को कुल्ला।

मछली को डिफ्रॉस्ट, धोने, पंखों को काटने, और भागों में कटौती की आवश्यकता है।

स्लाइस नमकीन, और काली मिर्च की जरूरत है। आप केवल नमक जोड़ सकते हैं। आप देखते हैं, क्या ताजा मछली, उसने बचाव नहीं किया, और कई बार जमा नहीं किया। ऐसा उत्पाद विघटित नहीं होगा, और खाना पकाने के दौरान सो नहीं जाता है।

आग लगने, हीटिंग पर। हम मक्खन, काली मिर्च मटर, और बे पत्ती जोड़ते हैं। आप मछली के लिए मसाले जोड़ सकते हैं, वैकल्पिक।

मक्खन सब्जी को प्रतिस्थापित करना आवश्यक नहीं है, इस नुस्खा में यह इस प्रकार का तेल है जो एक मलाईदार सुखद स्वाद के साथ पकवान कोमल बनाता है।

बल्ब हम साफ करते हैं, और सेमिनियों को काटते हैं, मसालों, और तेल में बाहर निकलते हैं। प्याज प्याज लगभग 3 मिनट, तलना नहीं, बल्कि एक मलाईदार तेल में।

फिर फावड़ा, हम धनुष को हटाते हैं, मछली का एक टुकड़ा डालते हैं, धनुष को आगे बढ़ाते हैं, मछली का एक और टुकड़ा डालते हैं, और इसलिए सभी मछली डालते हैं।

हम एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं, पेस्ट्री धीमी आग पर 10 मिनट, तलना नहीं, और मक्खन में शव नहीं।

फिर, दूसरी तरफ टुकड़ों को चालू करें, और ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट।

हम एक प्लेट पर तैयार पकवान को घुमाते हैं, एक ग्रेवी को पानी देते हैं, और मेज पर सेवा करते हैं। आप ताजा साग स्प्रे कर सकते हैं। किसी भी तरफ पकवान के लिए एक उत्कृष्ट पकवान सब्जियों, या दलिया के अनुरूप होगा। आप ग्रेवी में हर टुकड़े के पकवान के साथ एक स्वतंत्र पकवान की तरह खा सकते हैं। मछली रसदार और कोमल हो जाता है।

मैं खाना पकाने की सलाह देता हूं, आपको खेद नहीं होगा, लेकिन हमारे पास अभी भी कई रोचक व्यंजन हैं, इसलिए मेरे साथ रहें, और आप सब कुछ विस्तार से सीखेंगे, और चरण-दर-चरण, क्योंकि प्रत्येक नुस्खा चरण-दर-चरण फोटो के साथ प्रदान की जाती है, जो होगी खाना पकाने की प्रक्रिया की सुविधा।

आटा में पोल्टे को कैसे फ्राइंग करें

यह नुस्खा वनस्पति तेल पर मछली के पूरे शव को फ्राइंग का तात्पर्य करता है। टुकड़ों को काटने की कोई ज़रूरत नहीं है, हम वनस्पति तेल में तलना करेंगे।

सामग्री:

  • 1.2 किलो। मछली (एक छोटा मिश्रण लेने के लिए बेहतर),
  • पैनिंग आटा
  • नींबू के रस के 3 चम्मच,
  • वनस्पति तेल,
  • नमक,
  • काले और लाल जमीन काली मिर्च।

मछली क्लैंप, धोएं, पंख और पूंछ काट लें।

कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में शवों को विभाजित करें, जब आप मछली के कटलेट तैयार करते हैं, या पाई, या पाई के लिए भरने के रूप में उपयोग करते हैं तो आप पानी में डिफ्रॉस्ट कर सकते हैं।

एक कटोरे, नमक में मछली गुना, काला और लाल जमीन मिर्च जोड़ें। हम सब्जी के तेल के 2 चम्मच, और नींबू के रस के 3 चम्मच डालते हैं।

आटा एक गहरे कंटेनर में छिड़क दिया जाता है, और आटा में सभी तरफ से मिंटटाई को काटने के लिए।

आग पर रखो, वनस्पति तेल डालो, गर्म।

एक तरफ 3-4 मिनट के लिए तलना मछली, फिर पलटें, और दूसरी तरफ से तलना। जैसा कि आप देख सकते हैं, मछली तेल में उबलती है। मध्यम गर्मी पर तलना जरूरी है यदि आग मजबूत होगी, तो मछली ऊपर से जलती है, हमें एक समान भुना हुआ की आवश्यकता होती है।

हम अतिरिक्त वनस्पति तेल को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया पर मछली डालते हैं। तालिका पर लागू करें। अम्लीय या ताजा सब्जियों के साथ आलू मैश किए हुए आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट। ग्रीन्स के साथ छिड़के और सेवा! यह स्वादिष्ट है!

वीडियो नुस्खा, एक फ्राइंग पैन में कितनी स्वादिष्ट फ्राइंग मिंटाई

मछली रसदार, सौम्य, मुलायम, हड्डी के पीछे लगती है। मछली और ताजा हरियाली की सुगंध और हर किसी को मेज पर मारा। हमारे पास बच्चे बहुत प्यार करते हैं, लेकिन वे बस खाना पकाने से थक गए हैं, मैं दिलचस्प व्यंजनों को उठाता हूं, और प्रयोग करता हूं। इसे मेनू को विविधता देने और पूरे परिवार को स्वादिष्ट फ़ीड करने की अनुमति है।

बटन दबाएं, वीडियो देखें, और मछली पकाएं। यह पकवान न केवल सप्ताह के दिनों में, हर रोज मेनू के लिए, बल्कि उत्सव की मेज पर भी उपयुक्त है। बॉन एपेतीत!

मंटाई प्याज और गाजर के साथ एक पैन में भुना हुआ

मछली भुना हुआ और एक पैन में प्याज, गाजर और टमाटर के साथ एक साथ stewed। प्यूरी के लिए उत्कृष्ट अतिरिक्त।

सामग्री:

  • 1 किलोग्राम। मिश्रित
  • 1 ल्यूकोविट्सा
  • 1 गाजर
  • 1-2 टमाटर

ग्रेवी:

  • गोल चम्मच आटा ठंडे पानी 250 मिलीलीटर के साथ हलचल।) समरूपता से पहले
  • नमक, काली मिर्च, सीजनिंग,
  • खट्टा क्रीम या मेयोनेज़,
  • आप केचप कर सकते हैं

मछली को धोएं, 4-5 सेमी के टुकड़ों को काट लें। इससे पहले कि आप पूंछ और पंख काट लें, गोगल काट लें। अंतरिक्ष स्लाइस अंतरिक्ष, मिश्रण।

एक कटोरे में आटा लगाओ। फ्राइंग पैन को आग पर रखें, तेल डालें जब तेल गर्म हो जाए। मछली के स्लाइस सभी तरफ से आटा में कटौती। दो तरफ से वनस्पति तेल में तलना मछली।

जबकि एक मछली फ्राइड फ्राइड प्याज, गाजर। आधा छल्ले द्वारा प्याज काटने, गाजर तीन grater पर। टमाटर टुकड़ों से कटौती। जब टुकड़े एक तरफ भुनाए गए थे, तो उन्हें उनके ऊपर घुमाएं, और दूसरी तरफ से 5 मिनट तलना। फिर फ्राइंग पैन में कट प्याज रात्रिभोज, और मछली की सतह पर वितरित करें।

फिर गाजर, और टमाटर डालें, मछली की सतह पर वितरित करें।

इस बीच, हम पानी के साथ आटा खींचेंगे, नमक, काली मिर्च जोड़ें। मिश्रण करें ताकि कोई गांठ न हो।

मुझे ग्रेवी में थोड़ा सा चीनी जोड़ना पसंद है, सचमुच एक चम्मच, इसलिए डालना खट्टा-मीठा स्वाद के साथ फलित किया जाता है, डिश में विपरीत होता है।

हम मछली में डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और तत्परता के लिए खरीदारी करते हैं। एक बिंदु पर नहीं, बल्कि पूरी सतह पर।

हम एक प्लेट पर सब्जियां और मतदान के टुकड़े डालते हैं, सब्जियां जोड़ते हैं, और हम टेबल पर फ़ीड करते हैं।

किसी भी पक्ष पकवान के साथ स्वादिष्ट रूप से बेहतर सेवा, और इस तरह की तरह।

एक कलीर में तला हुआ polytya पाक कला

मछली की कैलोरी सामग्री संरचना के घटकों के घटकों, और तैयारी की विधि पर निर्भर करती है।

क्लेर आपको मछली रसदार बनाने की अनुमति देता है, रस का रस और स्वाद रखता है। यह खनिज पानी, बियर, अंडे, आटा का उपयोग करके विभिन्न तरीकों से तैयार है। आप खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर तैयार कर सकते हैं। मसाले और हिरन जोड़ें।

हम अक्सर मछली पूरी, या पट्टिका बेचते हैं। पट्टिका न केवल अनाज को दी जा सकती है, बल्कि कटलेट या मीटबॉल भी बनाती है। लेकिन बल्लेबाज में मछली, यह पता चला, बस एक बम!

सामग्री:

  • 400 ग्राम के लिए। माल्टा पट्टिका
  • नमक स्वादअनुसार
  • नींबू का रस 2-2.5 सेंट। एल
  • अनार का रस 2 कला। एल

1.5 घंटे का मसाला

बैटर:

  • 2 अंडे,
  • 1.3 एच। एल लवण
  • 1.3 एच। एल तेज लाल मिर्च
  • 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई
  • 3 बड़ा चम्मच। एल आटा

डिफ्रॉस्ट के लिए मिश्रित फ़ाइल, टुकड़ों में कटौती। नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

गार्नेट का रस जोड़ें और 1.5 घंटे लेने के लिए छोड़ दें। सबकुछ मिश्रण करना सुनिश्चित करें ताकि प्रत्येक टुकड़ा marinade के साथ कवर किया जा सके।

नमक के बजाय सोया सॉस का उपयोग करना संभव है, इसमें बहुत सारे सोडियम, नमक और अनावश्यक हैं, लेकिन स्वाद संतृप्त, और विशेष हो जाता है। इस सॉस के आधार पर marinades हमेशा स्वादिष्ट होते हैं।

हम एक झुकाव तैयार करते हैं, एक कटोरे में 2 अंडे ड्राइव करते हैं, नमक, काली मिर्च जोड़ते हैं। आप मछली के लिए मसाले डाल सकते हैं।

हम खट्टा क्रीम, मिश्रण, और आटा छीनते हैं। बहुत अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गांठ न हो।

आप खट्टा क्रीम के बिना additives, या मेयोनेज़ के बिना दही का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप खट्टा क्रीम के साथ खाना बनाते हैं, तो देहाती एक लेना बेहतर होता है।

कक्षा मछली में डालती है, और अच्छी तरह से मिश्रण करें ताकि प्रत्येक टुकड़ा एक क्लायर के साथ कवर किया जा सके।

पैन में वनस्पति तेल डालो। गर्मी, और एक दूसरे से दूरी पर टुकड़े बाहर रखना।

प्रत्येक तरफ 5-7 मिनट के लिए फ्राइये, आग की औसत आवश्यकता होती है, हमें पकवान जलाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन केवल तलना!

चावल और मशरूम सॉस के साथ एक बल्लेबाज में मिक्सटाई तैयार करने के तरीके पर वीडियो

क्या आपने कभी इस तरह के पकवान की कोशिश की है? यदि नहीं, तो यह खाना बनाने का समय है। पकवान में खाद्य पदार्थों का संयोजन इसे असाधारण रूप से स्वादिष्ट बनाता है, जिसे आप पसंद करेंगे और आपके मेहमान!

वीडियो देखें और एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करें। इसके अलावा, सब कुछ विस्तार से वर्णित है, और दिखाया गया है।

एक कुरकुरा परत के साथ ब्रेडक्रंब में मिक्सटाई - उंगलियों हारने!

इस पकवान को एक गर्म रूप में खाने की जरूरत है, क्योंकि कुरकुरा क्रश, जब केवल पकाया जाता है, और पकवान बहुत अधिक स्वादिष्ट होता है। इस तरह, आप ओवन, या एक पैन में मछली तैयार कर सकते हैं, यह इतना स्वादिष्ट हो जाता है, जो वास्तव में, "उंगलियां चाटना"।

यह अंदर एक रसदार मछली है, और एक कुरकुरा परत के शीर्ष पर।

सामग्री:

  • फिलेट पॉइंट - 600 ग्राम
  • मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
  • मेरन - 1 चम्मच।
  • लहसुन शुष्क जमीन - 1/2 एच। एल।
  • सूखी रोटी crumbs - 1/3 कप (65 मिलीलीटर)
  • पेपरिका स्वीट - 1 चम्मच।
  • नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

नमी अवशेषों को हटाने के लिए मछली के पट्टिका को धोया जाना चाहिए, एक पेपर तौलिया के साथ सूखा। हड्डियों को हटा दें। अक्सर हड्डियां होती हैं, उन्हें हटाने की आवश्यकता होती है।

टुकड़ों के साथ fillets काट लें। आप अपने टुकड़ों के आकार को परिभाषित करते हैं, जैसा कि आप अधिक पसंद करते हैं। आप बड़े, या थोड़ा कम कर सकते हैं। दोनों तरफ सोलिम और काली मिर्च।

मेयोनेज़ को एक कप में रखा गया है, शुष्क ग्राउंड लहसुन, और मयोनारन जोड़ें, आप ताजा लहसुन का उपयोग कर सकते हैं, जो प्रेस के माध्यम से पूर्व-छोड़ें। आप मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, या उन लोगों को जोड़ सकते हैं जिन्हें आप पसंद करते हैं। सभी एकरूपता के लिए मिश्रण।

हम सूखे मिश्रण तैयार करते हैं, इसके लिए, एक कटोरे में, हम एक क्रूस, और पेपरिका, सभी मिश्रण गंध करते हैं। आप बैटन से पटाखे पका सकते हैं या ब्रेडक्रंब खरीद सकते हैं।

मेयोनेज़ सॉस को हटाने के लिए मछली का प्रत्येक टुकड़ा, इसे दोनों तरफ, और ब्रेडक्रंब में ब्रेक काट लें। यदि आप मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे दही, या खट्टा क्रीम के साथ बदलें।

एक फ्राइंग पैन में तलना, सब्जी के तेल में दो तरफ से तैयार होने तक।

हम अतिरिक्त वनस्पति तेल को हटाने के लिए एक पेपर तौलिया पर मछली डालते हैं। आप एक स्वतंत्र पकवान, या सब्जियों के साथ, और किसी भी गार्निश के रूप में काम कर सकते हैं।

मछली स्वयं को सभ्य अंदर कर देती है, क्योंकि स्पष्टता आपको सभी रस को बचाने की अनुमति देती है, यह सभी तरफ से लिफाफा करती है, सुगंधित कुरकुरा परत शीर्ष पर होती है, और एक रसदार मछली पट्टिका के अंदर होती है।

एक पैन में टमाटर सॉस में स्वादिष्ट और रसदार पॉलीटीए

मैं सब्जियों द्वारा पूरक टमाटर सॉस में एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली प्रदान करता हूं। आप बस सोचते हैं कि नरम स्टू सब्जियां पूरी तरह से एक सभ्य पट्टिका के साथ संयुक्त हैं। जो, सब्जी के रस के साथ भिगोना, यह रसदार और सौम्य निकलता है।

सामग्री:

  • मिंटई - 700 ग्राम।
  • गाजर - 2 पीसी।
  • प्याज - 3 पीसी।
  • मिर्च मीठा - 2 पीसी।
  • टमाटर का रस - 350 मिलीलीटर।
  • चीनी - 1 टेबल। एक स्लाइड के साथ चम्मच,
  • नींबू का रस - 1 टेबल। चम्मच,
  • नमक, काली मिर्च चर्न। पसंद। - स्वाद।
  • फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल,
  • मछली के लिए मसाला - स्लाइड के साथ 1 चम्मच,
  • बे पत्ती - 3 पीसी।,
  • कार्नेशन - 5 पीसी।

स्वच्छ, पहना, पानी के नीचे धोने के लिए मछली, पूंछ और पंख काट लें। स्वच्छ सब्जियां।

हम नमक, काली मिर्च, मसालों को मछली, और नींबू का रस जोड़ते हैं, सभी अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं ताकि प्रत्येक टुकड़ा marinade के साथ कवर किया जा सके। प्याज, गाजर, और मीठे मिर्च ने एक तेज चाकू काट दिया।

इस तरह के अनुक्रम में पैन, गर्मी, और तलना में वनस्पति तेल डालो, पहले प्याज, 2-3 मिनट तलना, फिर गाजर, सरगर्मी, और मिठाई मिर्च, सभी मिश्रित, और सब्जियां पहनने।

हम टमाटर का रस डालते हैं, नमक, चीनी और मसालों को जोड़ते हैं। हम स्वाद को भरने की कोशिश करते हैं, अगर कुछ पर्याप्त नहीं है, तो आपकी राय में, जोड़ें।

एक अलग पैन में, दोनों तरफ मछली के प्रत्येक टुकड़े को फोर्जिंग करना।

हम ग्रेवी में बदल जाते हैं, ढक्कन के साथ कवर, और 7-10 मिनट की कारें। हिरन के साथ सजाने, और मेज पर सेवा करते हैं।

मिक्सटाई को कई वर्षों तक एक बजट मछली माना जाता है, जो वर्ष के किसी भी समय अधिग्रहण के लिए उपलब्ध है। यह रूसी के बीच लोकप्रिय हो गया, उत्कृष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद, एक झुकाव, मैकेरल, हम्सा के रूप में। देश के विभिन्न क्षेत्रों में, मिंटाई को ताजा और जमे हुए रूप में बेचा जा सकता है, एक सिर को हटा देना आवश्यक है। एक नियम के रूप में, औसत मछली कम से कम 350 वजन और 600 ग्राम से अधिक नहीं है।

कम वसा वाली सामग्री के कारण, समुद्र निवासियों को जल्दी से तैयार किया जा सकता है, यह पूरी तरह से आपके पसंदीदा पक्ष व्यंजनों के साथ संयुक्त है। एक पोलॉक अपशिष्ट के काटने के साथ, यह एक हड्डी मछली नहीं है, इसलिए इसे बच्चों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है। सफेद मांस में, लगभग सभी विटामिन और खनिज आयोडीन और मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस समेत निहित होते हैं।

कभी-कभी परिचारिका से पहले, एक सवाल है कि क्यों मिक्सटाई अपने फ्राइंग पैन में अलग हो रही है? ऐसी परेशानी के लिए, ऐसा नहीं होता है, आपको पता लगाने की आवश्यकता होती है ताकि शवों को जमे हुए न हों और कई बार स्पिन नहीं किया जा सके। अन्यथा, मछली के टुकड़े जरूरी रूप से टूट रहे हैं और स्वाद खो देते हैं।

मिक्सटाई उत्कृष्ट गुणवत्ता एक चमक से विशेषता है, जो बर्फ की परत के नीचे भी प्रतिष्ठित है। उसके पास तराजू के नीचे हल्की त्वचा है, और सुगंध कोमल और प्रकाश है।

ऐसा मत सोचो कि मिक्सटाई बहुत शुष्क और बेकार है। यह मामला नहीं है, क्योंकि समुद्री उपहार आहार और उपयोगी हैं। यह तय करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पॉलीटाई कितनी तैयारी कर रहा है, क्योंकि ओवन में या पैन में एक अतिरिक्त मिनट इसे लगभग अविश्वसनीय बना देगा। यह मछली के स्वाद में पूरी तरह से अलग होगा, हालांकि यह एक नुस्खा की तैयारी कर रहा था, लेकिन विभिन्न शेफ के साथ।

प्याज, गाजर और मेयोनेज़ के साथ एक पैन में मिंटाई तला हुआ

उपरोक्त नुस्खा पर मछली असामान्य रूप से निविदा आती है, यह कुछ ही मिनटों में मुंह में पिघलती है। स्वादिष्ट, रसदार, सुगंधित मिश्रण एक बच्चे के लिए एकदम सही है और एक व्यक्ति जो आहार रखता है क्योंकि यह अपने रस में चोरी कर रहा है। एक असली पाक कृति खाना बनाना काफी सरल हो सकता है, यह न्यूनतम उत्पादों को बनाने के लिए आवश्यक होगा जो हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं।

प्याज, गाजर और मेयोनेज़ के साथ एक पैन में मिंटाई तला हुआ

सामग्री का सेट:

  • 2-3 शव पोल;
  • 5-6 सेंट। एल गेहूं का आटा;
  • भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल;
  • 1-2 बल्ब;
  • 1-2 बड़े गाजर;
  • 3 लॉरेल शीट;
  • 1 चम्मच। सुगंधित हथौड़ा काली मिर्च;
  • 1 चम्मच। धनिया;
  • 150 जीआर। मेयोनेज़;
  • 150 जीआर। खट्टी मलाई;
  • ½ सेंट दूध या पानी;
  • नमक स्वादअनुसार।

खाना पकाने की योजना:

Mixtai भाग और धोने के लिए, 3 टुकड़ों पर हर शव को काट लें। जितना संभव हो सके आटा में हर मछली स्लाइस का मालिकाना।

फिश

एक सुनहरी क्रस्ट की उपस्थिति से पहले एक गर्म तेल पर मध्यम गर्मी पर तलना पॉलीटाई। गाजर को grater पर grate, मछली के बाद तेल में पैन पर रखो। 5 मिनट के बाद, उस पर प्याज डालें, उस पर चिल्लाओ, ढक्कन के नीचे नरम होने तक शोक करने के लिए।

मोर्टार, सभी मसाले, लॉरेल और नमक को सजातीय द्रव्यमान में शुरू करें। खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, मसालों को जोड़ें। यदि आवश्यक हो (वैकल्पिक चरण), एक अधिक तरल अवस्था के लिए दूध के कई चम्मच डालो।

चाट मसाला

पोलॉक और सब्जियों के टुकड़े तैयार सॉस। सूखापन से मछली से छुटकारा पाने के लिए कुछ पानी या दूध जोड़ें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और एक धीमी आग तैयार होने तक स्वाइप करें।

एक आलू मैश किए हुए आलू, ताजा या मसालेदार ककड़ी के साथ सेवा करने के लिए एक समान गर्म पकवान बहुत स्वादिष्ट है। नुस्खा का सकारात्मक पक्ष यह है कि इस तरह से तैयार मिक्सटाई आदर्श है, लेकिन केवल तभी जब आप समझते हैं कि मछली कितनी फ्राइंग सही है।

मिक्सटाई विशेष रूप से सभ्य और रसदार हो जाएगा यदि यह खट्टा क्रीम सॉस में धीमी आग पर झुकाव है। यदि आप इसमें डिल या अजमोद के हरियाली का एक गुच्छा जोड़ते हैं तो वसंत ताजगी एक तैयार पकवान से भरी जाएगी। मछली इतनी स्वादिष्ट होगी कि पूरे परिवार के लिए रात्रिभोज। यह स्पष्ट करना आवश्यक है कि आपको सभी नियमों में एक उत्तम पकवान तैयार करने की आवश्यकता है।

एक पैन में खट्टा क्रीम सॉस में मिक्सटाई - चरण-दर-चरण नुस्खा

हमें ज़रूरत होगी:

  • 6 किलो। मिश्रित;
  • 300 ग्राम। ल्यूक;
  • 400 ग्राम। खट्टा क्रीम (10%);
  • फ्राइंग के लिए परिष्कृत वनस्पति तेल;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • पसंदीदा मसालों - स्वाद के लिए।

चरणबद्ध खाना पकाने:

Mintai द्वारा मोटी टुकड़ों में कटौती। प्याज को मोटा आधा छल्ले के साथ कटा हुआ है।

एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें। धनुष के धनुष पर फ्राइये, लगातार इसे एक लकड़ी के स्पुतुला के साथ stirring।

तलना

समाप्त प्याज एक अलग प्लेट पर बाहर निकला। प्याज के बाद तेल में आधा दोनों तरफ मछली के टुकड़े टुकड़े कर देता है।

फ्राई मछली

भुना हुआ के साथ पैन में, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले और कारें, लगातार stirring जोड़ें।

खट्टी मलाई

मिंटई भरने में रहें, धीरे से मिलाएं। ढक्कन के साथ कवर, कल धीमी गर्मी पर बिल्कुल 20 मिनट है।

भूनना

मछली इतनी नरम हो जाती है कि उसका मांस रिज के पीछे होता है। समुद्र की मछली और मसालेदार हरियाली के मसालेदार हरियाली सभी घरों को मेज पर बनाते हैं।

एक पैन में मिंटाई

सॉस के लिए खट्टा क्रीम किसी भी वसा के लिए उपयुक्त हो सकता है, लेकिन उन लोगों के लिए जो उनके आंकड़े का पालन करते हैं, इसे (10 या 15) वसा सामग्री के एक छोटे प्रतिशत के साथ खरीदा जाना चाहिए।

ब्रेडक्रंब में एक पैन में फ्राइड मिंटाई

एक पैन में पट्टिका माल्टा आसानी से सप्ताहांत पर पूरे परिवार के लिए रात के लिए एक निचोड़ा संस्करण में बदल सकता है या छुट्टी पर टेबल को सजाने के लिए। एक समान नुस्खा एक फ्राइंग पैन में मिश्रित बनाने के लिए एक क्लासिक शैली है। यदि आपके पास समय-समय पर कल्पना को चालू करने का समय है, तो आप तैयार मछली का स्वाद बदल सकते हैं और इसे वास्तविक गलती खा सकते हैं।

स्वादिष्ट मिश्रण इसकी कम-कैलोरीनेस के साथ प्रसन्न होंगे, क्योंकि सख्त आहार पर बैठे एक व्यक्ति भी इसे बर्दाश्त कर सकते हैं।

ब्रेडक्रंब में एक पैन में फ्राइड मिंटाई

सामग्री:

  • 1000 जीआर। पट्टिका माल्टा;
  • 5 स्क्रैप। लवण;
  • 2 चिकन अंडे;
  • 1 स्क्रैप। मूल काली मिर्च;
  • 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल;
  • आटा - मनमानी राशि;
  • ब्रेड क्रशर - एक मनमानी राशि।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

माल्टा fillets, कट, अगर आधा की आवश्यकता है। बनी अंडे मारो

अंडों को फेटना

पैन में वनस्पति तेल डालो और इसे विभाजित करें। आटा में मछली के पट्टिका के स्लाइस, फिर अंडे के मिश्रण में डुबकी करने के लिए। फिर मिंटटाई, सभी तरफ से, ब्रेडक्रंब में कटौती।

रोटी में उल्लू

दो तरफ से सूरजमुखी के तेल पर फ्राइड मछली को सुनहरा रंग तक। एक परत तैयार करने वाली प्लेट, नमक और नमक में साझा करें।

ब्रेडक्रंब में मिंटाई

समुद्री मछली को फ्राइये करने की प्रक्रिया अविश्वसनीय रूप से सरल है। लेकिन सरल कुशलता के परिणामस्वरूप, यह सिर्फ एकदम सही पकवान निकलता है। तैयार व्यंजनों का रहस्य लटकने वाले माल्टौ में छिपा हुआ है, क्योंकि गेहूं का आटा कुरकुरा टुकड़ों को प्रतिस्थापित करता है।

खट्टा क्रीम में मिक्सटाई, लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में stewed - उत्सव तालिका की असली सजावट, क्योंकि यह किसी भी पक्ष पकवान के साथ गठबंधन करने में सक्षम है। परिणामस्वरूप एक आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करने के बाद, मछली को केवल कुछ ही मिनटों में कैसे रखा जाए, इसका एक उदाहरण है। इस मामले में, Poinava के टुकड़े अविश्वसनीय रूप से नरम और रसदार हो जाएगा, Piquancy सुगंधित खट्टा क्रीम लहसुन सॉस जोड़ देगा।

खट्टा क्रीम और लहसुन के साथ एक फ्राइंग पैन में सबसे स्वादिष्ट मिश्रण

हम उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदते हैं:

  • 500 ग्राम। एक रिज के बिना मिश्रित;
  • 200 ग्राम। खट्टा क्रीम (20%);
  • 3 लहसुन दांत;
  • 3 बड़ा चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
  • ½ एच। एल। लवण;
  • ½ एच। एल। जमीनी काली मिर्च;
  • मछली पकड़ने की मछली के लिए आटा;
  • हरियाली का 1 गुच्छा।

तैयारी चरण:

  1. शव मिश्रित पंखों के साथ फसल, रिज को हटा दें और भाग टुकड़ों में कटौती करें।
  2. नमक और काली मिर्च मछली के साथ छिड़के, अच्छी तरह से मिश्रण, थोड़ा मालिश।
  3. एक कटा हुआ स्लाइस काटने के लिए आटे में, उन्हें प्लास्टिक के थैले में रखकर।
  4. पैन में सब्जी के तेल को विभाजित किया, मछली को इसमें डाल दिया। रंग बदलने से पहले दोनों तरफ फ्राइये।
  5. एक फैटी खट्टा क्रीम में लहसुन नाली पर लहसुन और नमक जोड़ा गया।
  6. खट्टा क्रीम सॉस के साथ तला हुआ मछली डालो, बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें, ढक्कन के नीचे लगभग 6 मिनट के लिए चारों ओर मुड़ें।

यह एक परिवार के खाने के लिए एकदम सही पकवान है, लेकिन नाश्ते के लिए नहीं, क्योंकि मुंह की एक अप्रिय गंध हो सकती है। खट्टा क्रीम के साथ सॉस एक तैयार पकवान के साथ मसालेदार नोट्स जोड़ने के लिए porride या आलू porrize poring हो सकता है।

गाजर और प्याज के साथ टमाटर सॉस में एक पैन में मूटा

प्याज और गाजर के साथ टमाटर सॉस में मिक्सटाई बहुत जल्दी तैयारी कर रहा है, लेकिन यह कष्टप्रद दैनिक मेनू को ताज़ा करने में सक्षम है। यह किसी भी गार्निश के लिए बिल्कुल सही है, यह एक ही समय में स्वादिष्ट और रसदार हो जाता है। टमाटर में मिक्सटाई लंबे समय से प्रसिद्ध भूख को खुश करेगी।

गाजर और प्याज के साथ टमाटर सॉस में एक पैन में मूटा

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

  • मिंटाई - 1000 ग्राम;
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • बे शीट - 2 पीसी।;
  • पानी - 300 मिलीलीटर।;
  • गाजर - 1 पीसी।;
  • टमाटर-पेस्ट -30 जीआर।;
  • नमक पत्थर - 1 चम्मच;
  • प्याज - 2 पीसी।;
  • चीनी रेत - 2 एच।;
  • काली मिर्च ग्राउंड - 1 \ 2 एच।
  • भुना हुआ के लिए सूरजमुखी तेल।

खाना बनाना:

साफ और धोया मछली समान टुकड़ों में कटौती। अंदर और पंख, काली मिर्च, नमक के अंदर पोलॉक के साथ निकालें। मछली के टुकड़े द्रव्यमान और लगभग 20-25 मिनट उठाओ।

टुकड़ा

छोटे क्यूब्स में मशीन बल्ब। एक मोटे grater पर गाजर पीस। सभी तरफ आटे में हर टुकड़े का मालिकाना और एक गर्म वनस्पति तेल पर एक सुनहरी परत पर तलना।

तलना

प्लेट पर तैयार मिश्रण साझा करें, पैन में पैन में कुछ तेल जोड़ें। इसमें प्याज डालें और कुछ मिनटों को फ्राइये दें, और फिर उसे 5 मिनट के लिए गाजर डालें।

भुना हुआ

जब भुना हुआ समय समाप्त हो जाता है, तो यह गेहूं के आटे के साथ मोटे तौर पर छिड़क दिया जाता है और प्रक्रिया को एक मिनट दोहराया जाता है। फिर तला हुआ सब्जियों के लिए टमाटर का पेस्ट और पानी, मसाले और चीनी जोड़ें।

पेस्ट

धीमी आग पर 5 मिनट के लिए उबलते सॉस के बाद, फिर लॉरेल को निकालें। तैयार मछली को इसमें रखो, दोनों तरफ 10 मिनट के बंद ढक्कन के नीचे द्रव्यमान को बाहर निकालें। लगभग 10-15 मिनट के बारे में जोर देने के लिए आग को बंद करने के बाद।

फ्लिप

यदि आप सब्जी के तेल में मिश्रण को फ्राइंग करते हैं, तो यह एक डिश को सूखा करता है। इसका मतलब है कि नुस्खा में स्पष्ट करना आवश्यक है, मछली को निविदा और अधिक पहनने के लिए कितना पहनना है। यह हो रहा है, क्योंकि fillet को बुझाने के दौरान, टमाटर की चटनी भिगो और अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। मेज पर एक मछली पकवान भेजने से पहले, इसे लगभग 20 मिनट तक तोड़ना चाहिए।

घर पर एक पैन में एक चीन में मिश्रित पट्टिका

मिंटई किसी भी दुकान में पाया एक स्वादिष्ट और उपयोगी मछली है। यदि इसका उपयोग उसके खाना पकाने के लिए उपयुक्त लागू करने के लिए किया जाता है, तो पकवान को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है, जो अग्रिम में निर्दिष्ट करता है कि fillets कितना है। सफेद मछली का एक ईंधन टुकड़ा तैयार करें क्योंकि इसमें केवल 10-15 मिनट लगेंगे। यह है, इसलिए तला हुआ मछली का यह विकल्प तेजी से रात के खाने के लिए एक आदर्श विकल्प में बदल जाएगा।

घर पर एक पैन में एक चीन में मिश्रित पट्टिका

आवश्यक घटक:

  • fillets fillets - 450-500 जीआर।;
  • चिकन अंडे - 1 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - 2-3 बड़ा चम्मच। एल .;
  • गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
  • नमक - 1 चिप।;
  • जमीन काली मिर्च - स्वाद वरीयताओं में।

खाना पकाने की विधि:

मिश्रित धोने, इनसाइड को हटा दें, एक ही टुकड़ों में एक तेज चाकू में कटौती करें। स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक के साथ मछली छिड़कें, अपने हाथ मिलाएं।

कट गया

नमक और मेयोनेज़ के साथ कांटे को हरा करने के लिए चिकन अंडे। अंडे द्रव्यमान आटा में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

हम मिश्रण करते हैं

पोलॉक के सजा टुकड़ों में डाल दिया, सबकुछ मिलाएं ताकि द्रव्यमान मछली से जुड़ा हुआ हो। दोनों तरफ वनस्पति तेल पर तलना स्लाइस गुलाबी।

तलना

मिक्सटाई, एक समान तरीके से तैयार, विशिष्ट रूप से अपने पसंदीदा हेडसेट के साथ संयुक्त, इसे एक आत्मनिर्भर स्नैक्स के रूप में खाना संभव है।

एक क्लीयर में कुरकुरा मिंटाई बियर प्रेमी के लिए एक आदर्श नाश्ता है, लेकिन केवल तभी जब यह तेज मसालेदार मसालेदार के अतिरिक्त तैयार हो।

एक पैन में कितना स्वादिष्ट खाना पकाने के मिश्रण तो यह नरम और रसदार है

दैनिक मेनू में मछली सहित, परिचारिकाएं सोच रही हैं कि क्यों मिंटाई अलग हो जाती है, और इसे कैसे तलना है ताकि यह रसदार अंदर और बाहर खस्ता बना हुआ हो। Fry Belorebitsa बस इसलिए है क्योंकि इस प्रक्रिया के लिए न्यूनतम मात्रा में अवयवों की आवश्यकता होगी। नुस्खा में क्लासिक सीजनिंग, लश खदान या आटा रोटी शामिल करने के लिए पर्याप्त है।

एक पैन में कितना स्वादिष्ट खाना पकाने के मिश्रण तो यह नरम और रसदार है

सामग्री:

  • 1 बड़े शव पोलॉक;
  • 1 चम्मच। लवण;
  • 2 बल्ब;
  • 1 अंडा;
  • 4-5 बड़ा चम्मच। एल आटा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

Defrost के लिए Mixtai, पूंछ और पंख काट, शिकायत। 5-6 समान टुकड़ों पर मछली काट लें, जिनमें से प्रत्येक, पूंछ के अलावा, काट लें।

कट मिंटाई

मिक्सटाई नमकीन, अपने हाथ मिलाएं, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। छोटे टुकड़ों में प्याज काट लें। एक व्हिस्क के साथ नमक के साथ एक अंडा मारो।

अंडा

एक अंडे और आटे में मछली के स्लाइस स्लाइस। 5 मिनट के लिए एक गर्म तेल पर एक तरफ तलना। मिंटाई को चालू करें, उस पर प्याज डालें और 6-7 मिनट के ढक्कन के नीचे तलना। फिर मुड़ें और कुछ मिनटों को फ्राइये।

पिच

यदि एक फ्राइंग पैन में मिश्रित फ्राइंग की प्रक्रिया में एक ढक्कन के साथ अपने स्लाइस को कवर किया जाता है, तो यह एक ही समय में, एक नरम क्रस्ट होगा।

एक पैन में मिंटाई तला हुआ

यदि आप एक अवर्णनीय क्रंच और एक सुनहरा खोल प्राप्त करना चाहते हैं, तो ढक्कन की आवश्यकता नहीं होगी। समाप्त मछली को गर्मी की गर्मी या ठंडा रूप में टेबल से खिलाया जाता है। आप पाल्का का एक बड़ा हिस्सा दबा सकते हैं, और इसे कल खा सकते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर खींच सकते हैं।

यह स्वादिष्ट पकवान उन लोगों के लिए आदर्श है जो सही खाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। मिक्सटाई सब्जियों के साथ खट्टा क्रीम सॉस में, उबला हुआ आलू या पेस्ट के साथ पूरी तरह से संयुक्त। इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में उपयोग करना अच्छा लगेगा, क्योंकि संरचना में पहले से ही गाजर और तला हुआ प्याज है।

मिक्सटाई एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर के साथ खट्टा क्रीम में stewed

हमें ज़रूरत होगी:

  • 350 जीआर। पट्टिका माल्टा;
  • 200 ग्राम। खट्टी मलाई;
  • 100 ग्राम। पानी;
  • 1 लॉरल्स की शीट;
  • 1 पीसी। बल्ब;
  • 1 पीसी। गाजर;
  • नमक स्वादअनुसार;
  • फ्राइंग मछली के लिए सूरजमुखी तेल।

चरण-दर-चरण पाक कला:

  1. छोटे क्यूब्स में मशीन बल्ब। एक मोटे grater पर grate करने के लिए किराने।
  2. रंग बदलने तक वनस्पति तेल पर एक छोटी सी आग पर फ्राइड सब्जियां।
  3. मिक्सटाई छोटे टुकड़ों में कटौती, एक सब्जी तकिया डाल दिया। पैन में पानी डालना और नमक डालना।
  4. सब्जियों के साथ मछली पर, खट्टा क्रीम के साथ एक चम्मच रखना, एक बे पत्ती जोड़ें। ढक्कन के नीचे, एक छोटी आग पर 20-25 मिनट के द्रव्यमान को बदल दें।

स्टू मिश्रित के लिए नुस्खा भी आदर्श है क्योंकि आप इसे लगभग 20-35 मिनट पका सकते हैं। गति इस बात पर निर्भर करती है कि कुक कितनी तेजी से सब्जियों को संभालेगी। प्याज और गाजर के साथ तैयार मछली की कैलोरी सामग्री डिश खट्टा क्रीम में उपयोग की जाने वाली फैटीली पर निर्भर करती है।

यदि 15% उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो तैयार डिश के 100 ग्राम में 130 किलोकैलरी प्राप्त किए जाते हैं। नुस्खा में निर्दिष्ट अवयवों की संख्या से, स्वादिष्ट मछली के 2 छोटे हिस्से प्राप्त किए जाते हैं।

एक पैन में एक क्रीम सॉस में Mintai कैसे फ्राइये। चरण-दर-चरण नुस्खा

संगीत मांस, अन्य समुद्री मछली की तरह, को अनुभवहीन और यहां तक ​​कि दुबला माना जाता है। उसके पास कोई सुगंध नहीं है, और स्वाद तटस्थ है, लेकिन तैयार पकवान आसानी से मसालों के प्यारे गुलदस्ते की गंध से संतृप्त होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि मछली किसी भी सॉस और सब्जियों, जड़ों और अनाज के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। यदि आप चिकना क्रीम में पोलॉक के टुकड़े रखते हैं, तो मछली को नाजुक और निडरता से, एक अप्रिय मछली स्वाद खो देंगे।

एक पैन में एक क्रीम सॉस में Mintai कैसे फ्राइये। चरण-दर-चरण नुस्खा

उत्पाद सूची में शामिल हैं:

  • 1000 जीआर। मिश्रित;
  • 200 ग्राम। क्रीम (10%);
  • 2 बड़े बल्ब;
  • 3 लहसुन दांत;
  • 3-4 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल;
  • नमक नमक, जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चरणबद्ध खाना पकाने:

आप त्वचा को हटाने के लिए एक मछली पट्टिका ले सकते हैं। प्याज आधे रिंगों या तिमाहियों में कटौती।

कट आउट

एक छोटे से भीड़ के लिए एक गर्म वनस्पति तेल पर प्याज के टुकड़े फ्राइये, लगातार उन्हें stirring। बारीक कटौती लहसुन, इसे एक गर्जना में डाल दिया।

फ्राई लुक

मछली के हिस्सों के प्याज तकिया पर रहें, उन्हें 5 मिनट के लिए फ्राइंग, लगातार stirring। नमक, काली मिर्च और क्रीम डालो, ढक्कन के नीचे 2-3 मिनट मुड़।

लंबी तकिया

एक स्टू की गई मछली, एक ही समय में, एक उत्कृष्ट कृति, और एक कर्तव्य कक्ष है जो रात के खाने के लिए उपयुक्त है।

मिक्सटाई क्रीम में टशन

पूरा परिवार निश्चित रूप से इस तरह से तैयार मछली से प्रसन्न होगा। भूख को उत्तेजित करने के लिए, आपको राई की रोटी के कई स्लाइस तैयार करना होगा।

मछली मिंटाई आटा और अंडे में एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ - एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा

कोई जल्दी नहीं हो सकता है पॉलीटाई, गेहूं के आटे और चिकन अंडे में कटौती। इस तरह के एक डबल फर कोट रसदार में बैल सूखी दुबला मछली को बदल देता है। नुस्खा उन लोगों को पसंद करेगा जो जल्दी से घर पर दोपहर का भोजन तैयार करना चाहते हैं।

मछली मिंटाई आटा और अंडे में एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ - एक स्वादिष्ट और सरल नुस्खा

खाना पकाने के लिए खरीदा जाना चाहिए:

  • 2 मध्यम शव माल्टा;
  • 3 चिकन अंडे;
  • 3 स्क्रैप। नमकीन नमक;
  • आटा - रोलर के लिए;
  • लची तेल - फ्राइंग के लिए।

खाना बनाना:

  1. मछली पकड़ने के पंखों पर ट्रिम, कैंची के साथ पूंछ।
  2. रिज से अलग दोनों हिस्सों में एक तेज चाकू के साथ मछली पट्टिका।
  3. छोटे स्लाइस के साथ मिक्सटाक काट लें, उन्हें स्वाद के लिए बचाएं। 5-7 मिनट के लिए भुनाई से पहले मछली को पट्टी करें।
  4. एक व्हिस्क या कांटा के नमक के साथ अंडे मारो।
  5. पैन में वनस्पति तेल विभाजित।
  6. आटा में मछली के टुकड़ों में कटौती, और फिर अंडे में "डूब"।
  7. प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए सोने की छाया के लिए तेल में फ्राइये।

पॉइंट टुकड़े समान रूप से भुना हुआ और कठोर हो जाएंगे। यह पूछना अजीब बात है कि मिंटाई क्यों कठिन है, क्योंकि एक सुनहरी परत के तहत अविश्वसनीय रूप से रसदार और लोचदार मांस छुपाता है। यदि कठोरता दिखाई दी, तो इसका मतलब है कि पकवान नुस्खा टूटा हुआ है।

एक टुकड़ा के साथ एक फ्राइंग पैन में मछली कटलेट Mintai - एक नुस्खा उंगलियों खोने!

सबसे भूख और सुस्त कटलेट बिना आटे के मिश्रित से पकाया जा सकता है, लेकिन सूजी और अनाज की रोटी के साथ। ऐसे केक तैयार करें आसान हैं, लेकिन वे सबसे अधिक पिक्चर गोरमेट का भी आनंद लेते हैं।

एक टुकड़ा के साथ एक फ्राइंग पैन में मछली कटलेट Mintai - एक नुस्खा उंगलियों खोने!

आहार डिश के लिए, आपको पकाने की ज़रूरत है:

  • 8 किलो। मिश्रित चिपकने वाला;
  • 1 बल्ब;
  • 4 बड़ा चम्मच। एल परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
  • 150 जीआर। दूध;
  • 80 ग्राम। बासी सफेद रोटी;
  • 1 अंडा;
  • 1 चम्मच। लवण;
  • 1 स्क्रैप। मछली के लिए सीजन;
  • 1 स्क्रैप। जमीनी काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

  1. मछली के पेट से एक काले फिल्म को गर्म करें, पंख काट लें।
  2. पोलॉक शव, शुष्क नैपकिन धोएं और इसे फिलेट पर विभाजित करें।
  3. गर्म दूध में कुछ मिनटों के लिए भिगोने के लिए क्रस्ट के साथ रोटी।
  4. रोटी स्लॉट, मछली पट्टिका, प्याज एक उथले ग्रिड के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से बदल जाते हैं या एक ब्लेंडर के माध्यम से छोड़ देते हैं।
  5. परिणामी द्रव्यमान में रोटी के बाद दूध डालना, अंडे दस्तक। नमकीन और एक चिकनी स्थिति के लिए कीमा बनाया हुआ भोजन।
  6. गीले हाथों के साथ आकार के कटलेट, उन्हें ब्रेडक्रंब में काट लें।
  7. बिलेट्स 2 तरफ से गुलाबी के लिए गर्म वनस्पति तेल पर फ्राइये।

एक तैयार इलाज गर्म या ठंडा होना चाहिए, क्योंकि यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है। पाइप सब्जियों, उबले हुए पास्ता, सलाद पत्तियों, छोटे चेरी ग्रेड टमाटर के सलाद के साथ मेज पर पैलेट कटलेट परोसा जाता है।

मछली पकवान को अपने पसंदीदा सॉस और काले रोटी के टुकड़ों के साथ पूरक करना बुरा नहीं है।

मेयोनेज़ और केचप मिर्च के साथ एक पैन में स्वादिष्ट मिंटाई

दिलचस्प समुद्री मछली का पट्टिका होगा, जो तीव्र केचप, मेयोनेज़ और पसंदीदा मसालों के मिश्रण से marinade द्वारा पूरक है। इस मामले में, थोड़ा तला हुआ मिश्रण टमाटर सॉस और प्यारी सब्जियों के एक अनाज में सील कर रहा है। यह उसमें है कि मछली संगतता से भरा है और एक पिघलने वाली संरचना प्राप्त करता है।

मेयोनेज़ और केचप मिर्च के साथ एक पैन में स्वादिष्ट मिंटाई

सामग्री:

  • मिंटाई - 3 शव (800 ग्राम);
  • आटा - 3 बड़ा चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ (+1 बड़ा चम्मच। सॉस में);
  • प्याज मध्य - 1-2 टुकड़े;
  • गाजर - 1-2 टुकड़े;
  • टमाटर बड़ा - 1 पीसी।;
  • मेयोनेज़ - ½ बड़ा चम्मच। एल .;
  • केचप "चिली" - 2 बीएल।;
  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल .;
  • पानी - 1 ½ बड़ा चम्मच ;;
  • ग्रीन्स ताजा या जमे हुए - स्वाद के लिए;
  • नमक, लाल और काले जमीन काली मिर्च, तुलसी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

  1. मछली धोएं, साफ करें, अतिरिक्त भागों को हटा दें और भागों में कटौती करें। सूखे तुलसी, मिर्च, नमक के साथ छिड़कना।
  2. Marinade में मिश्रित रहने के 10 मिनट के बाद, इसे आटा में कटौती करने के लिए प्राप्त किया जाना चाहिए।
  3. एक गहरे फ्राइंग पैन में गर्म सूरजमुखी के तेल पर दो तरफ से फ्राइये।
  4. आधे जोखिम पर मशीन प्याज, इसे पैन में मछली में डाल दें। वस्तुतः तुरंत गाजर जोड़ें और टमाटर के मांस को एक बड़े grater और कटा हुआ cubes में उन्हें काट लें।
  5. एक अलग कंटेनर में, जमीन और नमक के 1 चम्मच लाल तेज मिर्च पर डाल दिया। आटा और चीनी रेत जोड़ें, गर्म पानी डालें और एक चम्मच के साथ मिलाएं।
  6. मेयोनेज़ और केचप सॉस में डालो, सबकुछ फिर से मिलाएं।
  7. पैन में ईंधन भरने, पानी जोड़ें, मध्यम गर्मी के लिए तैयार होने तक सब कुछ बाहर निकालें।
  8. हिरन के साथ छिड़के और 5-7 मिनट के ढक्कन के नीचे पकड़ो।

मिंटाई, मसालेदार केचप और एक वसा मेयोनेज़ से ग्रेवी से भरा हुआ, दुबला समुद्री मछली के प्रेमियों के उत्तम स्वाद को प्रसन्न करेगा। तथ्य यह है कि मेयोनेज़ के साथ, मछली खींच नहीं ली गई है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से रसदार है। इसे सलाद, सब्जियों या उबले हुए आलू रखकर टेबल पर परोसा जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञों के मुताबिक मछली व्यंजन, निस्संदेह लाभ से प्रतिष्ठित हैं, इसलिए उन्हें मेनू में एक स्वस्थ व्यक्ति को शामिल करने की अनुशंसा की जाती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि मिक्सटाई गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों और अतिरिक्त किलोग्राम के एक सेट से पीड़ित व्यक्तियों को भी contraindicated नहीं है। सफेद मांस के साथ यह समुद्री मछली सबसे लोकप्रिय, सस्ती और किफायती है।

बहुत से लोग मिक्सटाई खाना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि यह सूखा लगता है, त्वचा के नीचे वसा नहीं है। समस्या को बस अनुमति दी जाती है यदि आप सॉर्ट क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर एक उपयुक्त बोल्ड सॉस में मछली के टुकड़े डुबोते हैं। सुगंधित सॉस के साथ यह पकवान अधिक रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा।

कुछ मामलों में, अधिग्रहित पट्टिका या पॉइंट के पूरे शव को जमा करना संभव है। इसे फ्रीजर के अलग कंटेनर में डालकर खाद्य फिल्म में सावधानी से पैक करना होगा। पहले डिफ्रॉस्ट के बिना एक फ्राइंग पैन में मछली को फ्राई न करें। अन्यथा, क्रस्ट बनने पर एक अप्रिय समस्या उत्पन्न होगी, और मछली के अंदर पूरी तरह से प्रवेश नहीं किया गया था। आउटलेट पर मिक्सटाई बेकार हो जाती है, इसलिए इसे केवल कचरे में फेंक दिया जा सकता है।

मिंटो का डिफ्रॉस्टिंग रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर टेबल पर होता है। यदि फिलेट एक मछली बॉयलर तैयार करने के लिए जाता है, तो इसे ठंडे पानी में डिफ्लेट किया जा सकता है।

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