Szója lecitin: mi ez, az emulgeálószer előnyei és ártalmai

A szója lecitin egy olyan összetevő, amelyet a legtöbb ember a cukrászda alkotóelemeként ismer. De használata nem korlátozódik erre - részletesen megvizsgáljuk a többi felhasználási területet, megjegyezzük a termék összetételét, előnyeit és ártalmait.

Definíció és összetétel

Kezdjük a felülvizsgálatot annak megbeszélésével, hogy mi ez - szója lecitin emulgeálószer. Az anyag kémiailag szintetizált adalékanyag, amelyet több iparágban használnak.

Az emulgeálószeres szójalecitin viszkózus textúrájú sárga folyékony termék. Nincs kifejezett szaga, rosszul oldódik vízben és alkoholban. Mi az anyag? A szójaolaj szintézisének eredménye.

Ahhoz, hogy végre megértsük, mi a szója lecitin emulgeálószer, beszélnünk kell az anyag összetételéről.

A szója lecitin összetétele a következő:

  • B-vitaminok;
  • Foszfátok;
  • Foszfodietio-kolin;
  • Kolin;
  • Inozit;
  • Linolénsav.

Kitaláltuk az összetételt, és arra a következtetésre jutottunk, hogy mi ez - szója lecitin emulgeálószer, az összetevő előnyeit és ártalmait alább részletesen tanulmányozzuk, olvass tovább!

Előny és kár

Az E476 szójalecitin előnyeit vagy ártalmait alaposan megvizsgálták a szakemberek - egyértelmű következtetésre jutottak, hogy az adalékanyag negatív és pozitív tulajdonságokkal is rendelkezik.

Azonnal megjegyezzük, hogy csak a természetes szójababból nyert természetes szójalecitin lehet hasznos. Ha genetikailag módosított szóját alkalmaztak a termelésben, akkor megfeledkezhet a pozitív tulajdonságokról.

Haszon

Ahhoz, hogy megértsük, mi ez a kiegészítés a szójalecitin, fontos tanulmányozni az anyag testre gyakorolt ​​lehetséges pozitív hatásainak teljes spektrumát:

  • Az érfalak plakkképződésének megakadályozása;
  • A rossz koleszterinszint csökkentése a vérben;
  • A szív összehúzódó funkciójának javítása;
  • Az anyagcsere felgyorsulása;
  • A zsírok oxidációja és lebontása;
  • Az epe kiáramlásának javítása;
  • Sérült sejtek helyreállítása;
  • Az epekő betegség megelőzése;
  • Megnövekedett hemoglobinszint;
  • A nyomelemek egyensúlyának helyreállítása a testben;
  • Segítség a stressz, a neurózisok és a depresszió elleni küzdelemben;
  • Csökkent vágy a nikotin iránt;
  • A stroke és a szívroham kockázatának csökkentése;
  • A diabetes mellitus megelőzése;
  • Jó tüdőfunkció biztosítása;
  • Stimulálja az agyat, javítja a memóriát.

Vizsgáljuk meg gyorsan a szója lecitin szerepét férfiak és nők számára :

  • Növeli a reproduktív rendszer életét;
  • Inozitolt és kolint tartalmaz, amelyek feloldják a koleszterint;
  • A koleszterin termeli a női és férfi nemi hormonokat;
  • Így a reprodukciós időszak meghosszabbodik, és csökken a nemi onkológia kialakulásának kockázata.

A szójalecitin előnyei és ártalmai nőknek terhesség és szoptatás alatt a következő:

  • A vemhesség és az etetés során a módosított szójabab fogyasztása negatív következményekkel járhat;
  • A természetes szójalecitin a terhes és szoptató nők számára szükséges az összes testrendszer megfelelő fejlődéséhez és a szervek kialakulásához;
  • Ezenkívül a komponens befolyásolja a motor-motor funkciók kialakulását, kialakítja az immunitást és a reakciók sebességét.

Amint láthatja, a pozitív tulajdonságok listája meglehetősen széles - ne feledje, hogy ezek mind csak természetes anyag használata esetén nyilvánulnak meg. De a módosított komponens számos negatív reakciót okozhat - az alábbiakban részletesen megvitatjuk az ellenjavallatokat.

Sérelem

Először jegyezzük meg, hogy a természetes összetevőkből készült szója lecitin E476 káros-e. Csak egy ellenjavallat használható - ez a szója és a belőle készült termékek intoleranciájának egyénisége. Ez minden, ez az egyetlen negatív pont, amelyet érdemes megjegyezni.

De egy genetikailag módosított módon szintetizált anyagnak számos negatív tulajdonsága van. Érdemes nagyon részletesen tanulmányozni.

Az E 476 szója-lecitint biztonságos anyagként ismerik el, amelyet a szakemberek által megállapított napi norma keretében fogyasztanak. Ez az ábra az 7,5 mg testtömeg-kilogrammonként személy. Az adalékanyag használatát a legtöbb európai országban, Kanadában és Amerikában, Oroszországban és a Vámunió országaiban engedélyezték.

Ha betartja a napi fogyasztási arányt, akkor nem kell aggódnia - a tudósok egyértelműen úgy vélik, hogy ez egy biztonságos mutató, amely nem árthat. Ha túllépi a napi bevitelt és túl sok ilyen természetellenes terméket vezet be az étrendbe, fennáll annak a veszélye, hogy a következő kellemetlen következményekkel szembesül:

  • Megnagyobbodott máj;
  • A vesék működési zavara;
  • Az emésztőrendszer szerveinek megzavarása;
  • Az anyagcsere lelassulása;
  • Meddőséget okozhat;
  • Csökkenti a pajzsmirigyhormonok termelését;
  • Elősegíti az intelligencia csökkenését;
  • Fokozott idegességhez vezet.

Ezenkívül egyértelmű választ adunk arra a kérdésre, hogy ez a komponens allergén-e vagy sem. Sajnos ez a helyzet, a válasz igen. Az anyag súlyos allergiát okozhat, és növeli az ilyen reakciók kialakulásának valószínűségét. Ne fogyassza az összetevőt, ha allergiában szenved.

Javasoljuk, hogy forduljon orvosához, ha kétségei vannak valamelyik anyag használatának lehetőségével kapcsolatban, vagy fél a negatív következményektől. Az orvos részletesen elmagyarázza az anyag jellegét, és segít kiválasztani az optimális fogyasztási mennyiséget, valamint meghatározza a lehetséges ellenjavallatokat, ha vannak ilyenek.

Kockázati csoportok

Számos kockázati csoport létezik:

  • A fogyasztást tizenkét évesnél fiatalabb gyermekek számára kell korlátozni;
  • Az összetevő nagyon káros a májra - ami azt jelenti, hogy ellenjavallt azok számára, akik ennek a szervnek a betegségei szenvednek;
  • A vese- és gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek érdemes tartózkodniuk.

Tanulmányoztuk a szója lecitin szervezetre gyakorolt ​​káros hatásait - emlékezzünk arra, hogy egy olyan anyagról volt szó, amelyet géntechnológiák segítségével szintetizálnak.

Megtudta, hogy ez a szójalecitin, a termék előnyei és ártalmai. Itt az ideje beszélni arról, hogy mik is ennek a komponensnek az alkalmazásai - meg fog lepődni, de ez nem csak az élelmiszeripar.

Alkalmazás

Már tudja, miből áll a szójalecitin, itt az ideje, hogy kitalálja, milyen tulajdonságai vannak ennek az összetevőnek:

  • Csökken a hozamstressz;
  • A termékek kalóriatartalmának csökkentése;
  • Homogén konzisztencia elérése;
  • Fokozott stabilitás a vízzel való kölcsönhatás során;
  • A légbuborékok és üregek kialakulásának megakadályozása;
  • Viszkozitásszint csökkenése;
  • Az alapanyagok költségének csökkentése.

Annak ismeretében, hogy ez az E322 szójalecitin és annak fő jellemzői, meg lehet különíteni az alkalmazási kört. Az alkatrész az élelmiszeriparban kapta a legnagyobb népszerűséget - aktívan használják a következő típusú termékek gyártásához:

  • Pékáruk és pékáruk;
  • Cukrászda - édességek és csokoládé (a csokoládéban található szója lecitinről további cikkünkben olvashat)
  • A mályvacukrot és más édességet tartalmazó máz részeként;
  • Margarinban és kenhető anyagban;
  • Mártásokban ketchup és majonéz;
  • Pépekben és instant levesekben.

A vörösvértestek képződésének lehetősége és az energiatermelés aktiválása lehetővé teszi a komponens felhasználását a bébiételekben - gabonafélék, sütik és burgonyapüré előállításában.

Az anyagot aktívan használó második terület farmakológiai. Mivel az emberi testnek bizonyos mennyiségű komponensre van szüksége, és a hiányt nehéz természetes módon pótolni, olyan étrend-kiegészítőket hoztak létre, amelyek segítenek:

  • Megszabadulni a nikotin-függőségtől;
  • Küzdelem a túlsúly és a memória romlása ellen;
  • Megszabadulni a figyelemeltereléstől és a gyenge koncentrációtól;
  • Májbetegségekkel és anyagcsere-elégtelenséggel;
  • A szív és az erek patológiáival, epebetegségekkel.

Ezenkívül az összetevőt a kozmetológiában használják - hidratáló krémek gyártása során, mivel képes a nedvesség felhalmozására és visszatartására. Elősegíti a bőr simítását és táplálását.

Részletesen beszéltünk arról, hogy mi a szója lecitin a termékek összetételében. Reméljük, hogy nem marad több "sötét folt" az Ön számára - most kiválaszthatja a megfelelő termékeket, mindent tud az összetételükről, és ne aggódjon az egészsége miatt!

Tartalom:

szójalecitin

Amióta az ember a múlt század elején felfedezte a táplálék-kiegészítőket, az élelmiszeripar örökre megváltozott. Az élelmiszeripari termékek gyártói rájöttek, hogy befolyásolhatják ízüket, megjelenésüket, aromájukat, meghosszabbíthatják az eltarthatósági időt, és ezáltal vonzóbbá tehetik őket a fogyasztó számára. A modern világban sok adalék létezik, amelyek sokféle funkcióval rendelkeznek: javítják a textúrát, stabilizálják a színt, fokozzák az ízt és küzdenek a káros mikroorganizmusokkal. Ezen anyagok körül sok előítélet alakult ki, amelyek néha ellentmondanak egymásnak. Valaki az adalékanyagokat feltétlenül szükséges összetevőnek tartja a termékekben, míg valaki negatívabban viselkedik.

Mindazonáltal az adalékokat a termékek túlnyomó többségében használják. Használatukat egy nemzetközi szakértőkből álló szakbizottság szabályozza. A szakértők releváns információkat gyűjtenek ezekről az anyagokról, és a megbeszélés eredményei alapján döntést hoznak arról, hogy az adalékanyag felhasználható-e a gyártásban, feltételesen biztonságos-e, vagy be kell-e tiltani. Ez komoly és nagyszabású tevékenység, de a társadalomban folyó vita nem csillapodik.

Ez a cikk egy ilyen kiegészítésre, a szója lecitinre fog koncentrálni. Megértjük annak tulajdonságait, felhasználási jellemzőit, biológiai szerepét, valamint a lehetséges előnyöket vagy ártalmakat.

Szója lecitin tápértéke

A lecitin komplex vegyületek, amelyek kémiai képletük szerint a zsírokhoz hasonlítanak, kis szennyeződés mellett. Tojássárgájában vagy szójaolajban találhatók. Mi a folyamattechnika a második esetben?

A szójababot több ezer évvel ezelőtt termesztették a keleti régióban, termesztették és ették. A növény esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket az ember jól felszív. Emiatt az előző évszázadban a tenyésztők odafigyeltek rá. A szójabab nyereségessé és megfizethetővé tétele céljából újabb alkalmazást nyitottak meg számára. A szójababmagokat különleges módon kezdték feldolgozni, és nyersolajat kaptak - barna folyadékot, sajátos szagú, sok anyaggal telített:

  • Telített zsírsavak - palmitinsav és sztearinsav.
  • Oleinsav egyszeresen telítetlen zsírsav (Omega-9).
  • Omega-3 és Omega-6 többszörösen telítetlen savak.
  • Vas és cink.
  • B4-vitamin (kolin).
  • E-vitamin (alfa-tokoferol).
  • K-vitamin (filokinon).
  • A sejtmembránt alkotó szterolok.

Az anyag energiaértéke 899 kilokalória. A nemzetközi osztályozásban az adalékanyag az E322 kód alatt jelenik meg, amelyet a gyártó mindig feltüntet a csomagoláson.

Alkalmazás az élelmiszeriparban

A lecitint tartalmazó szójaolaj a világ iparában a pálmaolaj után a második helyen áll. Többféle lehet:

  • Hidegen sajtolva - közvetlenül szójababmagok préselésével nyerik, és nem dolgozzák fel; a leghasznosabbnak és értékes anyagokban, köztük nagy mennyiségű lecitinben tartják;
  • Finomítatlan az a nyersolaj, amely hidratációs folyamaton ment keresztül az eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében; itt, csakúgy, mint a hidegen sajtolt olajban, sok lecitint tartalmaz; aktívan élelmiszer-ipari célokra használják, azonban az anyag melegítése nem ajánlott, mivel a rákkeltő anyagok a hőmérséklet hatására keletkeznek.
  • Finomított - Ennek az olajnak általában kellemes illata van, és gyakran használják az élelmiszeriparban.

Az olajban található lecitin felhasználási területeinek széles skáláját határozza meg az édességipartól a gyógyszeriparig, sőt a kozmetikumig is. Tekintsük ezeket a területeket.

Cukrászda gyártása

Ebben az élelmiszer-ipari ágazatban a lecitint különféle termékekben használják. Fő feladata, hogy emulgeálószer legyen, vagyis különböző típusú anyagokat keverésre kényszerítsen, megkönnyítve ezzel a gyártási folyamatot. Miért van erre szükség? A teszthez néha folyadékokra van szükség, amelyek normál körülmények között, a különböző kémiai tulajdonságok miatt egyszerűen nem képezhetnek keveréket (általában vizet és zsírt). A lecitin viszont képes egyszerre reagálni mind a zsírokkal, mind a vízzel, és ezáltal provokálja kölcsönhatásukat. Mely termékek előkészítésében fontos ez?

  • Pékség vajak. Itt a lecitin egyszerre két feladatot lát el: egy anyag, amely víz-az-olajban emulziókat hoz létre, vagyis emulgeálószer és mint az édesipari zsír fontos eleme. Ezenkívül a lecitin eredete miatt képes helyettesíteni a tojássárgáját a tésztában. A lecitinnek köszönhetően lehetővé válik a normál sütéshez szükséges morzsaszerkezet megszerzése, és nem kell aggódni a szabálytalanságok megjelenése miatt a felületen. Ennek eredményeként a gyártó egyenletes, egyenletes színű és korrekt textúrájú terméket kap. Ez az alkalmazási módszer az egész világon elterjedt.
  • Gofri. Elkészítésükkor lecitint adnak a tésztához és a töltelékhez egyaránt. Ostyalapok sütésekor a tésztában található lecitin segít abban, hogy a gofri ne tapadjon a formákhoz. A töltelék zsíros alapon készül, ezért ebben az esetben a lecitin könnyű, egyenletes konzisztenciát fog megtartani számára, elősegítve a víz és a zsírkomponensek egyenletes eloszlását. A késztermék ropogósnak bizonyul, és nem veszíti el ezeket a tulajdonságokat a teljes eltarthatósági idő alatt, nem omlik össze és nem törik össze. A lecitin hasonló módon működik fagylaltban és pudingkúpban.
  • Keksz. A tésztalapnak rugalmasnak kell lennie, ami a lecitinnek köszönhetően válik lehetővé. Az anyag morzsássá teszi a terméket és segít csökkenteni a zsírtartalmat (mivel maga zsíros). Ezenkívül a lecitin képes egyenletes színt és egyenletes, repedésmentes felületet adni a májnak. A lecitinnel főzött termék általában lágynak és finom ízűnek bizonyul, mivel sokkal kevesebb időt vesz igénybe (és az édességipar időfaktora sokat jelent).
  • Palacsinta. A palacsintatésztának mérsékelten viszkózusnak kell lennie, hogy a sütés sikeres legyen. A lecitin segít ellenőrizni ezt a tulajdonságot. Az adalékanyag használata nagymértékben leegyszerűsíti a gyártási folyamatot, következetes és könnyen ellenőrizhetővé teszi a termék áramlását.
  • Keksz és muffin. Különösen fontos ezeknél az édesipari termékeknél a zsírok gondos elosztása, pontosan ezt biztosítja a lecitin. Hozzáadása megkönnyíti a tészta összekeverését és megakadályozza a termék tapadását a fém sütőedényben - hogy ne veszítse el esztétikai megjelenését.

Így a lecitin ezen a területen történő alkalmazása a terméknek (a vizsgálati szakaszban) folyékonyságot, színegyenletességet, sima és egyenletes textúrát és morzsoltságot biztosít. Mindezek a tulajdonságok 1-2% lecitin hozzáadásával érhetők el.

Olaj- és zsírtermelés

Ennek az adaléknak az emulgeáló tulajdonságait a margarinok, a kenhető zsírok, az édesipari zsírok és a sütéshez használt speciális zsírok előállításánál használják. A lecitin tulajdonságai lehetővé teszik a zsírtömeg puhábbá, homogénebbé tételét és a gyártási folyamat felgyorsítását. Az édesipari zsíroknak, amelyek alapján gyakran töltelékeket készítenek, a legmagasabb minőségűnek kell lenniük, és a lecitin ezt lehetővé teszi.

A lecitin különleges szerepet játszik a margarin előállításában. A margarint gyakran használják kenyér és más pékáruk előállításánál, mivel a növényi olajokhoz képest stabilabb textúrát és puha felületet biztosít. A margarin jobban alkalmazkodik a hőmérséklet változásához a főzés során. Lecitin nélkül ez nem lett volna lehetséges. Ezért nem lehet lebecsülni szerepét a leveles tészta margarin gyártásában, az omlós tésztából és a felvert tésztából készült termékekből, a krémekből és a töltelékből - a zsír- és olajipar, valamint az édességipar nagyon összekapcsolódik.

Tejipar

Az erjesztett tejtermékekben a lecitin ugyanazokkal az emulgeáló tulajdonságokkal rendelkezik. Hozzáadásának köszönhetően az erjesztett sült tej, a kefirek, a tejföl, a joghurtok, a tejkrémek és a desszertek textúrája sima, egységes és íze finomabb. Ezenkívül jelentősen felgyorsítja a termékek előállítását.

A gyógyszer

Az orvostudomány aktívan használja a lecitin természetes képességeit. A szakértők egyfajta "üzemanyagnak" tekintik szervezetünket. A sejtmembrán része, szükséges az agy és a májsejtek idegsejtjeinek, és fontos a vér normális koleszterinszintje szempontjából. Ezért a lecitin alapú készítmények olyan gyakoriak. A máj patológiáira - hepatitis, mérgezés, elhízás - írják fel őket.

Ne hagyja figyelmen kívül a lecitin antioxidáns tulajdonságait. Képes eltávolítani a felhalmozódott káros anyagokat - például mérgezés, megvonási tünetek esetén, segít a májnak a toxinokkal való megbirkózásban, regenerálja a sejteket és serkenti az epe termelését. Az orvosok gyógyszereket írnak fel lipid anyagcsere-rendellenességben szenvedő betegek számára, az érelmeszesedés megelőzésére és súlyos szív- és érrendszeri betegségek után.

Általában a gyógyszer kapszulák formájában van, de a gyermekek számára kényelmesebb formában is előállítják. Szoptatáskor a csecsemő a tejhez kapja a fejlődéshez szükséges lecitint. Az idősebb gyermekek számára a kiegészítést gél formájában adják (gyakran vitaminokkal dúsítva, kellemes gyümölcsízzel).

Kozmetikumok

A lecitin a kozmetikai iparban is értékes. Krémekbe, szérumokba, emulziókba, tonikokba, szuflékba, maszkokba kerül. Itt egyedülálló multifunkcionális komponens szerepét tölti be:

  • Hatóanyagként helyreállítja az érett bőr védelmi funkcióit, valamint a sérült és táplált bőrt. Ezenkívül egyértelműen antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
  • Emulgeálószerként a kozmetikumokat alkotó zsírokat mikrocseppekké alakítja, ezáltal a kívánt állagot kapva (például sűrű "tejföl"). Ez a textúra egyenletesebben terjed a bőrön, és jobban felszívódik.
  • A kiegészítés másik furcsa feladata, hogy egyfajta "jármű" legyen. Ehhez azokat az anyagokat, amelyek nem tudják leküzdeni az epidermisz gátját, speciális lecitin kapszulákba helyezik, és azokat a bőrbe szállítják. A lecitin így teszi a kozmetikumok működését a lehető leghatékonyabban.

Általános szabály, hogy ha a lecitin szerepel ebben vagy abban a krémben, akkor hidratáló tulajdonságokkal és kellemes textúrával rendelkezik. Gyakran ezt az anyagot vitaminkomplexekkel kombinálják, ami csak fokozza jótékony hatását.

Az E322 előnye

Miután megvizsgálta a lecitin alkalmazási körét és biológiai tulajdonságait, ismertetjük a szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatását.

Javítja a koleszterinszintet

A vér koleszterinszintje (szerves vegyület) megmutatja, hogy a lipid-anyagcsere mennyire megfelelő módon zajlik le a szervezetben. Szokás "rossz", azaz alacsony sűrűségű lipoproteinekre és "jó", azaz nagy sűrűségű lipoproteinekre osztani. A kutatások szerint a lecitin segít növelni a "jó" szintjét. Az anyag képes megakadályozni a koleszterin lerakódását az artériák falán, ami azt jelenti, hogy ellenáll az érelmeszesedésnek, javítja a szív és az erek általános egészségi állapotát.

Kolinforrásként működik

A kolint vitaminszerű anyagnak nevezik, amely ugyan nem egyenértékű a vitaminokkal, de fontos szerepet játszik a szervezet számára:

  • a neurotranszmitterek egy része, amelynek köszönhetően a jelek az idegsejtek között, valamint az idegsejtektől az izmokig terjednek; más szóval, egy személy képes a mentális és fizikai aktivitásra a kolinnak köszönhetően;
  • biztosítja az agy memóriájáért és tanulási képességéért felelős területének normális működését;
  • anyagként működik, amely az idegsejtek héját képezi; néha összehasonlítják az elektromos vezetékek szigetelőhüvelyével;
  • elősegíti a tüdő oxigénnel való telítését és a szén-dioxid eltávolítását a vérből.

A tudósok azt is megállapították, hogy a kolin fontos a magzat helyes intrauterin fejlődéséhez, amikor az idegrendszer kialakul és a jövőbeni mentális képességek megteremtődnek. A kolin pozitív hatással van az Alzheimer-kórra genetikailag hajlamos idegsejtekre is, ezért az étrend szempontjából fontosak az azt tartalmazó ételek - szójabab, valamint marhahús, pulyka, csirke, tőkehal, csokoládé és teljes kiőrlésű kenyér.

Erősítheti az immunitást

A lecitin antioxidáns hatása fontos, ha az immunrendszerről van szó. Ellenáll a szabad gyökök hatásának (ez különösen igaz azokra, akik környezetvédelmi szempontból nem biztonságos vállalkozások közelében élnek), megvédve a testet a stressztől és a túlterheléstől, ideértve az intellektuálisakat is.

A lecitinben gazdag egyéb anyagok javítják az anyatej minőségét, megakadályozzák az izom és az idegszövet degeneratív változását, erősítik a hajszálereket, elősegítik az emésztést, védik a gyomor-bél traktus vékony falait, és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Valójában kevés ellenjavallata van: még azok számára is megengedett, akik allergiásak más zsírokra, valamint azokra, akik ízületi gyulladásban szenvednek (ezzel a betegséggel étkezési korlátozások vannak) és cukorbetegségben szenvednek (a lecitin csökkenti az inzulinigényt).

Vannak olyan emberek kategóriái is, akiknek különösen szüksége van lecitinre:

  • terhes nők számára a magzat létfontosságú rendszerének kialakulása;
  • csecsemők és óvodás gyermekek az értelmi képességek fejlesztése érdekében;
  • serdülők a test aktív növekedésének időszakában;
  • sportolók és azok, akik sok fizikai tevékenységet végeznek;
  • idős emberek, mint az életkor előrehaladtával, a testben csökken a lecitin tartalma;
  • olyan bőrbetegségben szenvedők, mint a dermatitis és a pikkelysömör, amikor a bőr lipid felülete szenved (a lecitin egy átfogó kezelés részeként segít helyreállítani);
  • máj- és epehólyag-betegségben szenvedők.

Van egy norma a lecitin bevételére - naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt. Ha szemcsés kiegészítést választ, a felnőtt adag egy teáskanál (5-6 gramm), egy pohár vízzel. Gyermek számára fél teáskanál.

Segíti a testet a fizikai és pszichés stressz kezelésében

Jelentős fizikai megterheléssel, depresszióval, hangulatváltozásokkal és a normától való egyéb pszichofizikai eltérésekkel az ember általános jólléte észrevehetően romlik. Ingerlékenység, álmatlanság, izomfájdalom, az általános fizikai tónus csökkenése - egy általános lebontás krónikus depressziós állapotba kerül. Annak érdekében, hogy ilyen helyzetben ne váljon a kábítószer-kezelés túszává, először is figyelnie kell étrendjére és a megfelelő táplálkozásra kell koncentrálnia.

A szója lecitin neuritis, neurózis, kóros fáradtság és izomterhelés esetén ajánlott. Az agy anyaga a lecitin majdnem egyharmadából áll. A perifériás idegrendszer körülbelül 17% lecitint tartalmaz. Ezért a szója rendszeres fogyasztása segít megbirkózni a depressziós rendellenességekkel és az izomtónus csökkenésével.

Javíthatja a kognitív funkciókat

Az a személy, aki képes okoskodni, tanulni, döntéseket hozni, az a fő tulajdonság, amely megkülönbözteti az embert bolygónk fauna többi képviselőjétől. Kognitív, kognitív funkciók is egyben - ez az ember világképének alapja. A kognitív képességek magukban foglalják a memóriát, a figyelmet, az intelligenciát, az észlelést, a beszédet, valamint a saját motoros tevékenységének irányítását és szervezését. A kognitív zavarok a következők:

  • Figyelem elvesztése, képtelenség a gondolatokra, cselekedetekre vagy tárgyakra koncentrálni.
  • A holisztikus képek építésének képességének elvesztése az érzékekből származó adatok alapján.
  • Különböző súlyosságú memóriavesztés.
  • Az intellektuális képességek elvesztése és károsodása (ideértve a szenilis demenciát is).
  • A beszédfunkció nehézsége, a kimondások megfogalmazásának és kimondásának képességének elvesztése.
  • A központi idegrendszer és a mozgásszervi rendszer közötti kommunikáció zavarai.

Ezeknek az eltéréseknek a megelőzése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a lecitin tartalmú ételeket vegyék fel az étrendbe. A szója lecitin segít normalizálni az agy működését:

  • Erősíti az idegrostok szállítási funkcióját.
  • Javítja az agy véráramlását.
  • Megakadályozza az érelmeszesedéses plakkok képződését.
  • Serkenti a szövetek megújulását és javítja az általános anyagcserét.

A komplex hatás miatt a lecitin valóban képes jelentősen befolyásolni az ember kognitív funkcióit, és serkenti a válságok utáni gyógyulását.

Megelőzheti a csontritkulást

A csontszövet kalciumhiányával osteoporosis alakul ki. Ennek eredményeként a csontok gyengébbek, vékonyabbak és könnyen eltörnek a korábban rendesnek tűnő terhelések alatt. Ha el akarja csavarni a lábát a kékből, vagy elszakítja a karját, hogy eltalálja az ajtókeretet - az ilyen gondok gyakran kísértik a csontritkulásban szenvedőket. A statisztikák szerint a menopauza utáni nők leggyakrabban a csontok törékenységében szenvednek. Idősebb férfiaknál az oszteoporózis is nagyon veszélyes. A közelgő csontritkulás másik jele a fáradtság.

A szója lecitin rendszeres fogyasztása megakadályozhatja a csontszövet kalciumhiányának kialakulásának kockázatát. Önmagában a kalcium-kiegészítők nem elegendőek, mivel ezt az ásványi anyagot a szervezet rosszul szívja fel. A lecitin zsírszerű anyag, és segít feloldani a kalciumvegyületeket. A szójatermékek jelenléte a mindennapi ételekben hosszú ideig kiküszöböli a csontritkulás jeleinek lehetőségét. Feltétel a kalciumban gazdag ételek fogyasztása: tej, sajt, túró.

Könnyíti a menopauza tüneteit

Amikor egy nő valamivel több mint 50 éves, életében átmeneti időszak kezdődik - menopauza. A menopauza a női test állapota a rendszeres menstruáció és az ovulációs ciklus megszűnése után. Bár kevesen élvezik a havi vérzést, a menstruációs ciklus segít fenntartani a nő szépségét és vonzerejét. A menopauza azonnal befolyásolja a test általános állapotát:

  • A vérnyomás gyakori változásai lehetségesek.
  • A menopauza kezdetén sok nő gyakran hízik.
  • Forróhullámok a hormonális szint változásai miatt.
  • A haj és a bőr állapota romlik.
  • Lehetséges a depresszió és más idegi rendellenességek megnyilvánulása.

A lecitin két B-vitamint tartalmaz - inozitot és kolint. Ezek a vitaminok rendszeres fogyasztásukkal segítik a szervezetet a különféle stresszorok kezelésében. A szója lecitin pozitív hatással van a nő általános állapotára a menopauza nehéz időszakában:

  • Enyhíti a gyakori fejfájást és egyéb zavarokat a központi idegrendszer munkájában.
  • Javítja a bőr állapotát, segít megszabadulni a dermatitistől és a bőr allergiás megnyilvánulásaitól.
  • Normalizálja a szívverést.
  • Serkenti a bélmozgást.

A lecitin hiánya a menopauza idején közvetlenül káros a szervezetre. Ezért gondosan össze kell állítani az étlapot, hogy az étel minden szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmazzon, és hozzájáruljon a létfontosságú anyagok hiányának pótlásához.

Megelőzheti a rákot

A rákos sejtek szöveti atipizmushoz vezetnek. A daganatos daganatok reprodukciója a szövetek és a belső szervek szövettani és alaki változását okozza. Az egészséges test képes felismerni a mutáns rákos sejteket és ártalmatlanná tenni őket. Stressz alatt és létfontosságú anyagok hiányában az immunitás a rákkeltők felismerésére és megsemmisítésére kritikus szintre csökken.

A lecitin egy szállító közeg vitaminok és ásványi anyagok ellátására a belső szervek és szövetek számára. Ezenkívül a lecitinben gazdag ételek elősegítik a méreganyagok eltávolítását és antioxidáns hatást fejtenek ki.

A rák kialakulásának korai szakaszában az E322 szójakiegészítő rendszeres használata elősegíti a betegek általános közérzetének javítását, és megakadályozhatja a jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulását.

Szója lecitin a bébiételekben

A fiatal szülők gyakori problémája, hogy a baba hasmenéstől, allergiától vagy gyomorpanaszoktól szenved tejtermékek fogyasztása során. A WHO statisztikái szerint a tejfehérje-intolerancia olyan probléma, amely világszerte a gyermekek mintegy 8% -át érinti. A tejfehérje-intolerancia tünetei speciális diétával kiküszöbölhetők.

A gyártók szójafehérje-izolátumot adnak a bébiételekhez, hogy csökkentse a tehéntej allergiás reakcióinak kockázatát. A szójaalapú tápszerek olyan csecsemők etetésére alkalmasak, akik nem ehetnek tejtermékeket. A gyakorlat azt mutatja, hogy a szójabab folyamatos használatával a belek állapota normalizálódik, és javul a test általános állapota.

A szója lecitin fogyasztása szintén segíthet a gyermekek egyéb szisztémás étkezési rendellenességeinek gyógyításában vagy enyhítésében:

  • Laktóz intolerancia - leggyakrabban koraszülötteknél alakul ki. A szója lecitint tartalmazó termékek alkalmasak tejpótlóra a laktóz-intoleráns csecsemők számára.
  • A galaktozémia egy genetikai mutáció, amelynek eredményeként a gyermek tejet tartalmazó termékek fogyasztása során problémákat tapasztal a máj, a vesék és a gyomor-bél traktus működésével. A szója izolátum alkalmas a tej pótlására egy beteg gyermek étrendjében, és vitaminok és tápanyagok hiányát biztosítja a szervezetben.
  • A lisztérzékenység egy veleszületett glutén intolerancia, amely megakadályozza a babát abban, hogy kenyeret egyen. Szója analógokat használnak a celiakia hagyományos száraz keverékeinek helyettesítésére.

Mielőtt szója lecitint tartalmazó ételeket vezet be a baba étrendjébe, mindenképpen konzultáljon egy terapeutával. Figyelmeztetni fogja a szója használatának esetleges ellenjavallatait, ha vannak ilyenek.

Alkalmazás egészségügyi problémákra

Az étrendi lecitin lipidek, esszenciális zsírsavak és szénhidrátok keveréke. A lecitin elengedhetetlen az emberi test sejtjeinek egészséges működéséhez és növekedéséhez. Sejtmembránokba ágyazódik, védőburkot képez az idegrostok körül, megakadályozza a koleszterin lerakódását az erekben, és növeli a lipidek koncentrációját a vérben. A lecitin testre gyakorolt ​​hatása összetett, ezért étrend-kiegészítőként ajánlott neurózisok és fizikai fáradtság esetén.

A szója lecitin nem tekinthető csodaszernek minden betegség esetén. Az ezt az anyagot tartalmazó termékek rendszeres fogyasztása azonban jótékony hatással van az egyes szervek, az idegrendszer, az agy és az egész szervezet egészére. A táplálkozási szakemberek és táplálkozási szakemberek a szójatermékek használatát javasolják a napi étrendben gyomor-bélrendszeri rendellenességekkel, az immunitás általános csökkenésével, vese- és májbetegségekkel küzdők számára. A vegetáriánusok és az egészséges életmódot folytatók számára a szójafehérje elengedhetetlen a B csoport vitaminhiányának pótlásához. A terhesség alatt a lecitin segít megőrizni az anya és a gyermek egészségét.

A lecitin hiánya a szervezetben

Az emberi test a modern technogén környezetben számos negatív tényező hatása alatt áll. A rendszeres stressz és depresszió, étkezési rendellenességek, magas fizikai aktivitás a vér lipidhiányának kialakulásához és a lecitin hiányának megjelenéséhez vezet. Ennek az anyagnak a hiánya különböző módon nyilvánul meg. Fejfájás, fáradtság, ingerlékenység, a gyomor-bél traktus problémái, az endokrin rendszer zavarai, a vérnyomás emelkedése - a lecitin hiánya bármely felsorolt ​​tünet kialakulását okozhatja.

Nem lehet azonnal azonosítani a probléma forrását. Az ilyen állapotok megelőzésére az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a szója lecitint rendszeresen vigyék be a napi étrendbe. Ha az étrend-kiegészítő vagy a szójatermékek 2-3 hetes bevezetése után a test általános állapota javulni kezd, akkor folyamatosan kiegészítő lecitint kell használni.

Az E322 ártalma és mellékhatásai

A lecitin vény nélkül kapható a gyógyszertárakban (szirupok, kapszulák vagy multivitamin részeként), de jobb, ha ezt a kiegészítést szakemberrel folytatott konzultációt követően szedi. Ennek az anyagnak a túlzott dózisával a test a következő megnyilvánulásokkal reagálhat:

  • nehézlégzés;
  • szédülés;
  • túlzott izzadás;
  • nyáladzás;
  • hányinger és hányás;
  • emésztési zavar;
  • fájdalom a szívben és az ízületekben.

Így a lecitinfelesleg zavarja azoknak a rendszereknek a munkáját, amelyek elfogadható mennyiséget tartanak fenn. Ezért az adagolást orvosnak kell megválasztania. Önállóan felveheti étrendjébe a lecitinben gazdag ételeket. A fenyőmag, a szójabab, a korpa, a sörélesztő, a gabonafélék és a zöldbab jó alternatíva a szintetikus vitaminokkal szemben. Számukkal nehéz túlzásba vinni, ezért a táplálkozási szakemberek jóváhagyják ezt a stratégiát.

Külön kell mondani a lecitin - szója allergia szedésének egyetemes ellenjavallatáról. Van egy olyan vélemény is, miszerint a terhes nők és a kisgyermekek nem fogyaszthatnak szóját, ami negatívan befolyásolhatja a gyermek fejlődését. Ez az ellentmondásos megállapítás azonban a szójára, és nem a lecitinre vonatkozik. Ezért nincs ok az egészséges növényi ételek (bab, bab, dió, a szervezet számára szükséges) eltávolítására az étlapról. Fontos más természetes ételeket is adni hozzájuk (a fehérjék, zsírok és szénhidrátok egyensúlyának kiegyensúlyozása érdekében), az étrend betartását és a pihenést, valamint a mérsékelt fizikai aktivitás mellőzését.

Megjegyzés hozzáadásához jelentkezzen be.

Lecitin (E322)A lecitin E322 növényi eredetű étrend-kiegészítő, erős antioxidáns. Ha a "lekithos" szót lefordítja a görög nyelvből, az azt jelenti: "tojássárgája". A legnagyobb mennyiségű lecitin megtalálható a sárgájában, valamint húskészítményekben, májban, földimogyoróban, különféle növényi olajokban, gyümölcsökben és zöldségekben.

Ez az anyag megtalálható az emberi test sejtjeiben. Hiánya miatt az ember nehezen képes megbirkózni a különféle betegségekkel és betegségekkel: fáradtság, ingerlékenység, álmatlanság, depresszió, az idegrendszer kimerültsége, a memória gyengülése, az állandó figyelmetlenség és mások.

Az emulgeálószer lecitin segít egységes, sok alkalmazásban használt emulziók létrehozásában. A napraforgómag és a szójabab az E322 maximális mennyiségét tartalmazza. A növényi olajok, különösen a szójabab és a napraforgóolaj finomításakor ipari élelmiszer-adalékanyagot kapunk.

A szója lecitin a következőkből áll: glicerin, zsírsavak, foszforsav és kolin. Finomított szójaolajból készül, minimális hőmérsékleti kitettséggel (feldolgozás). A hatóanyag felelős a sejtek integritásáért a szervezetben, az anyagcsere-termékek szállításáért és az anyagcseréért.

A lecitin pozitív tulajdonságai

Mielőtt bármilyen élelmiszer-adalékanyagot felvesz az étrendbe, egyértelműen tudnia kell annak pozitív és negatív hatásairól az emberi testre. A lecitin előnyei: hatékonyan küzd a magas koleszterinszint ellen, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és kialakulását, elősegíti a zsírok egyenletes felszívódását. Az étrend-kiegészítő használata javítja a mentális aktivitást, a memóriát, segít legyőzni a depressziót és megszabadulni a stressztől. Pikkelysömör és neurodermatitis esetén feltétlenül lecitint tartalmazó ételeket kell fogyasztani.

Ez az anyag a máj 50 százalékából és az agyszövet egyharmadából áll. Ez elsősorban egy építőanyag, amely segíti a sérült vagy beteg sejtek regenerálódását. A lecitin biztosítja az agy és az egész idegrendszer teljes és zökkenőmentes működését

A lecitin alkalmazása ajánlott neurózisok és ideggyulladások, sclerosis multiplex, Parkinson- és Alzheimer-kór, idegrendszeri sérülésekkel és elváltozásokkal, állandó fizikai és mentális stressz kezelésében. Az étrend-kiegészítő véleménye csak pozitív, a stroke-ot elszenvedett emberek veszik a testi és lelki egészség teljes helyreállítása érdekében. A gyermekek és a terhes nők számára elengedhetetlen, hogy a hasznos lecitineket felvegyék étrendjükbe.

Azok a nők, akik ezt az étrend-kiegészítőt használják, kevésbé fájdalmas szülést, egészséges és erős babát fognak tapasztalni.

A lecitin-vitaminok pozitív hatással vannak a csecsemő agyának és idegrendszerének kialakulására, még a méhben.

A serdülőknek szánt vitamin komplexek felbecsülhetetlen értékűek, javítják a gyermek növekedési és fejlődési folyamatát, elősegítik a koncentráció megtanulását és a mentális képességek fejlesztését.

A lecitin energiaértéke 913 kilokalória / 100 gramm termék.

Az étrend-kiegészítő bármilyen korosztály számára hasznos: a csecsemőktől a nagyszülőkig.

Lecitin ellenjavallatok

Hasnyálmirigy-gyulladásAz egészséges ételek kedvelői körültekintően kezelik az élelmiszer-adalékanyagokat, ezért használatuk megkezdése előtt megtudják, milyen előnyei és ártalmai vannak a hatóanyagoknak. Az emulgeálószer ártalma:

  • egyéni lecitin-intoleranciával allergiás reakciók léphetnek fel;
  • a szójából készült étrend-kiegészítő előnyökkel és negatív következményekkel járhat, mivel géntechnológiával módosított nyersanyagokból készül, és a GMO-k emberi testre gyakorolt ​​hatása mindig negatív és kiszámíthatatlan volt.

Kis mennyiségben alkalmazva az E322 csak pozitív hatást hozhat. Betegségek súlyosbodása (kolecisztitisz, hasnyálmirigy-gyulladás) esetén konzultálni kell a kezelőorvossal, hogy figyelembe vegye a beteg indikációit és lehetővé tegye a kiegészítő alkalmazását.

Lecitin az élelmiszeriparban és nem élelmiszeriparban

A szója és a napraforgó lecitin kritikus funkciókat tölt be az élelmiszerek elkészítésében és tárolásában. Ezek nélkülözhetetlen emulgeálószerek és antioxidánsok. Emulgeálószerként az E322 a margarinban, pékárukban, tejtermékekben, cukrászdákban és csokoládékészítményekben található.

Az adalékanyagot széles körben használják emulziók előállításához a pékségekben lévő fémformák és lemezek kenésére. Az anyag kiváló élelmiszer-antioxidáns. Annak érdekében, hogy a csokoládé hosszabb ideig friss maradjon, emulgeálószert is adunk hozzá.

A kozmetológiában gyakran megtalálható az E322 pozitív tulajdonságai és a bőrre gyakorolt ​​jótékony hatása miatt.

A pékek és cukrászok többször is elmondják, hogy mi a jó lecitin és mennyire van rá igény, mert ez megnöveli a különféle termékek eltarthatóságát. Legfontosabb tulajdonsága, hogy megakadályozza a sütés tapadását a sütéshez.

A nem ipari szektornak funkcionális jellemzői miatt szüksége van a lecitinre is. Az E322-t széles körben használják étrend-kiegészítők létrehozására. A hatóanyagot nyersanyagként használják oldószerek és festékek előállításához. A lecitint állatok etetésére és a növények megtermékenyítésére használják. Nagyon népszerű az orvostudományban és a kozmetológiában. Még robbanóanyagokat és tintát is készítenek belőle.

A lecitin használatára vonatkozó utasítások

A gyógyszertárban megtalálhatja ezt az értékes étrend-kiegészítőt, speciális csomagolásban értékesítik: néha kapszulák formájában, néha oldható keverékként kapható. A használati utasítás segít önállóan kiválasztani az egyéni dózist, de jobb, ha az orvos ajánlását alkalmazza.

Az ajánlott adag napi 1-2 evőkanál. Az anyagot hozzáadják minden nem meleg ételhez. Az emulgeálószert hűvös és gyermekek számára hozzáférhetetlen helyen kell tárolnia.

A táplálékkiegészítő utasításokat nem szabad elhanyagolni annak érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki a gyógyszerből.

Recept egy finom lecitin koktélhoz: meg kell venni 1 csésze tejet, 1 teáskanál lecitint, 2 teáskanál mézet. Az összetevőket 1 adagra számolják. 3 teáskanál tejet felverünk lecitinnel, majd a maradék tejet felforraljuk. A folyadékokat le kell hűteni és mézzel kombinálni. A tápláló koktél készen áll.

Hálásak leszünk, ha használja a gombokat:

-1657637.jpg

A lecitin az összes szerv sejtmembránjának része, befolyásolja az impulzusok továbbadását az idegvégződésekben. A lecitin részt vesz a lipidek termelésében, megakadályozza a káros koleszterin felszívódását, hasznosgá alakítva. Ennek az anyagnak a hiánya az idegrendszer, a máj, az erek és a szív működésének megzavarásához vezet.

A lecitint nemcsak szintetizált formában (gyógyszerekben), hanem élelmiszerben is előállítják. Minden lecitinben gazdag étel tartalmaz egészségtelen zsírokat és koleszterint, amelyekre a szervezetnek nincs szüksége. Éppen ezért egyre több gyártó állítja elő a lecitint biológiai adalékanyagok formájában.

Kezdetben a lecitint tojássárgájából szintetizálták, de a tudósok bebizonyították, hogy az állati lecitin nehezebben emészthető. Ezt a hasznos anyagot kizárólag szójabab- vagy napraforgóolajból nyerik.

Fogadási utasítások

A lecitin a zsír normál működéséhez szükséges zsírsavak és foszfolipidek fő forrása.

Lásd a Lecitinre vonatkozó videojeleket:

A lecitin a következő ételekben található:

  • Fejes káposzta;
  • borsó, szójabab és lencse;
  • tojássárgája;
  • bármilyen növényi olaj, dió;
  • egyes húsfajták;
  • zsíros túró;
  • marha máj;
  • hal kaviár;
  • halzsír.

Ezenkívül a lecitint széles körben használják tartósítószerként a csokoládé és a tejtermékek gyártása során.

Gyógyító hatás

Ügyeljen a lecitin testre gyakorolt ​​hatására.

A lecitin hatása meglehetősen kiterjedt, mert erősíti és helyreállítja a közöttük lévő idegsejteket és idegi kapcsolatokat. Ez különösen igaz idős korban, amikor hiányzik a foszfolipid, lassul az idegi impulzusok továbbítása.

Ezenkívül ez a hasznos komponens egy természetes hepatoprotektor, amely helyreállítja a májsejteket és eltávolítja a felesleges lipideket a szervezetből. A lecitin hatékonyan hígítja az epét, megakadályozva az epekövek képződését.

Az anyag további érdekes tulajdonsága az összes zsírban oldódó vitamin (D, A, K, E) asszimilációjában való segítség. És emellett elpusztítja a rossz koleszterint, egyszerűen hasznosgá alakítja a szervezet számára. Ezért gyakran írnak fel lecitin-kiegészítőket az érelmeszesedés megelőzésére idős korban.

Az ezt a komponenst tartalmazó étrend-kiegészítők védenek az onkológiától, erősítik a szívizomzatot és segítik a vér oxigénellátását. Az anyagot alkotó foszfolipidek közvetlenül részt vesznek az inzulin termelésében, és terhesség alatt a lecitin képezi a születendő gyermek központi idegrendszerét.

Érdekes módon a lecitin komplexben található komponensek a nikotin utáni vágyakozásért felelős receptorokra hatnak. Ezért az ilyen étrend-kiegészítők használata segít gyorsan leszokni a dohányzásról. De a fő cselekvés mindazonáltal a máj és a hasnyálmirigy működésének helyreállítása, a toxikus hatásokkal szembeni ellenálló képesség növelése.

Felhasználási javallatok

A máj lecitinje minden életkorban pótolhatatlan. Ez a szerv építőköve ennek a szervnek, mivel a máj több mint 50% -a lecitinszármazékokból áll.

A komplex terápiában a lecitint tartalmazó gyógyszereket nagyon gyakran írják fel, mert hatásspektrumuk szinte az összes szervet és szövetet érinti.

Főbb indikációk:

  • vesekárosodás (különböző súlyosságú);
  • neurózisok;
  • szív- és érrendszeri patológia;
  • neurodermatitis és pikkelysömör;
  • hepatitis (akut vagy krónikus);
  • cardialgia;
  • cirrózis;
  • álmatlanság és depresszió;
  • stressz, súlyos mentális túlterhelés;
  • a máj zsíros degenerációja;
  • hiperlipidémia;
  • májelégtelenség;
  • mérgezés;
  • alkoholmérgezés.

Az ilyen kiegészítők nagyszerűen segítenek felépülni a nehéz műtétek, a krónikus betegségek és a hosszan tartó szülés során a terhesség alatt. A gyógyszerek erősítik az immunrendszert, növelik bizonyos nőgyógyászati ​​betegségek, például a mastopathia, az endometriosis, a méh vagy az emlőrák kezelésének hatékonyságát.

A felhasználás módja

A dózis, a gyógyszer szedésének időtartama és módja a felszabadulás formájától függ. Tehát a kapszulákban lévő lecitint 2 g / nap dózisban, legalább háromszor, egyenlő mennyiségben kell fogyasztani. A gyógyszer por vagy granulátum formájában van, ajánlott naponta egyszer előoldani vízben, 2 teáskanál / pohár sebességgel.

A kész szirupot lecitinnel naponta háromszor, egyenként 20 ml-t, és rombuszokat - napi 4-6 db. A terápia időtartamát minden esetben egyedileg választják ki, de nem lehet kevesebb, mint 2 hónap. Csak egy orvos képes felmérni a beteg állapotát, és módosíthatja mind a beadás időtartamát, mind a gyógyszer adagolását.

Kiadási forma

Leggyakrabban a lecitint kapszula formájában találja meg

A lecitin alapú készítményeket különféle vállalatok gyártják, és nemcsak Oroszországban, hanem számos európai országban is. Mindegyik összetétele jelentősen eltérő lesz. Például a VitaLine szemcsés lecitin növényi (szója) lecitint, linolsavat, foszfatidokat tartalmaz.

A Lecitin NSP kapszulák tömény kivonatot tartalmaznak szójaolajból, zsírsavakból és foszfolipidekből, a Lecitin kapszuláink napraforgó lecitint és monoglicerideket tartalmaznak.

A Coral Club folyékony lecitin alapú étrend-kiegészítő, és a német Doppelhertz ezen felül nagy mennyiségű vitaminnal is gazdagodik. Ezenkívül egy speciális ízesített gél kis tubusokban vagy pezsgőtablettákban áll a gyermekek rendelkezésére az egészséges és ízletes ital elkészítéséhez.

Gyógyszeres kombináció

Univerzális hatása miatt a lecitin (bármilyen formában) tökéletesen kombinálható az összes ismert gyógyszerrel. De mielőtt elkezdené ezt az anyagot tartalmazó étrend-kiegészítőket inni, konzultálnia kell orvosával.

Mellékhatások

A lecitin gyakorlatilag nem képes negatív reakciót kiváltani a szervezetben, de néha előfordul. Ennek oka csak a szójafehérje intoleranciája és egyéni allergiás reakció lehet. Hosszú távú, nagy adagokban történő alkalmazás esetén a lecitin diszpepsziát, hányingert, nyálképződést és hányást okozhat.

Túladagolás

Nincsenek hivatalosan regisztrált adatok a túladagolás eseteiről, de egyes esetekben (az ajánlott dózis többszörös túllépésével) a gyógyszer fokozhatja a fent leírt mellékhatásokat.

Ellenjavallatok

A szójaallergia ellenjavallat

A lecitin alkalmazásának egyetlen ellenjavallata az egyéni érzékenység és a szója összetevőinek intoleranciája.

Terhesség

A lecitin minden előnyös tulajdonsága ellenére egyes szakértők azt tanácsolják, hogy ne fogyasszák el a terhesség első trimeszterében. A ciklus 14. hetétől kezdődően engedélyezhető, de csak szükség esetén és orvos felügyelete mellett.

Különleges utasítások

A gyógyszert rendkívül óvatosan alkalmazzák akut hasnyálmirigy-gyulladásban vagy kolelithiasisban szenvedő betegek kezelésében. Az orvos által előírt adag szigorú betartása szintén segít elkerülni a szövődményeket. Hosszú távú étrend-kiegészítők lecitinnel történő beviteléhez az étrendbe bele kell foglalni a kalciumkészítményeket és az aszkorbinsavat, amelyek hozzájárulnak a felesleges lecitin eltávolításához a szervezetből.

Fontos tudni, hogy a lecitin (szójából készült) az élelmiszer-termelésben E322 emulgeálószerként ismert. Az ételekkel való visszaélés annak tartalmával allergiás reakciókat okozhat. Nem ritkábban a lecitin megtalálható egyes termékekben az E476 adalékanyagok (poliglicerin) leple alatt. Mesterségesen nyerik, hosszan tartó használat esetén ez az anyag anyagcserezavarokat, a máj növekedését okozhatja.

A járműkezelésre gyakorolt ​​hatás

Az étrend-kiegészítők semmilyen negatív hatást nem gyakorolnak a központi idegrendszerre, ezért használatuk során nemcsak a volán mögé ülhet, hanem bármilyen más, fokozott figyelmet igénylő tevékenységet is folytathat.

Terhesség és hepatitis B

Mielőtt terhes nőknél alkalmazná a Lecitin-t, konzultálnia kell orvosávalTerhesség alatt a lecitin kis mennyiségben, a második trimesztertől kezdve, gestosisban fogyasztható. A tudósok különböznek a szoptatás tekintetében. Egyesek úgy gondolják, hogy használata szükséges a gyermek teljes fejlődéséhez, míg mások abban bíznak, hogy nincs előnye a szedésének. A kezelő gyermekorvosnak meg kell határoznia a lecitin laktáció alatt történő alkalmazásának megfelelőségét.

Gyerekeknek

Különösen fontos a lecitin különösen a gyermekek számára, mivel hiánya súlyos, visszafordíthatatlan következményekkel járhat, mind a testi, mind a szellemi fejlődés szempontjából. A gyógyszer napi adagja az életkortól függ, és körülbelül 1-3 g / nap. A gyermekek jogorvoslatának kijelölésére közvetlen jelzés a rossz étvágy, alacsony immunitás, figyelemelterelés és figyelmetlenség, érzelmi zavarok, gyengeség.

Vese patológia

A vesék és az urogenitális rendszer bármilyen elváltozásának komplex terápiájában alkalmazzák.

Májkárosodás

Hepatitis, cirrhosis, steatosis és májelégtelenség minden formájának kezelésére írják fel.

Értékesítési feltételek

Bármely gyógyszertárban kapható recept nélkül.

Lejárati dátumok

Annak érdekében, hogy ne hagyja ki a lejárati dátumot, írja a csomagolásra a lecitin felbontásának dátumát

Bontatlan formában a lecitin legfeljebb 3 évig tárolható, de a csomag felbontása után 2 hónapon belül fel kell használni. A tárolási területnek száraznak, sötétnek kell lennie t-től + 25 ° C-ig.

Ár

Az étrend-kiegészítők költsége a kibocsátás formájától és a származási országtól függ. Tehát a granulátumban lévő gyógyszer sokkal többe kerül, és bébi gél formájában - olcsóbb.

Költség Oroszországban

A mi lecitinünk gyógyszer 500-550 rubelért (150 darab) és szemcsés kiegészítő 1000 rubelért (250 g) vásárolható meg. A Doppelgerz eszköz lecitin 400-450 rubelbe kerül 30 darabért, és a legdrágább a Solgar Natural Lecitin - körülbelül 1300-1500 rubel.

Ár Ukrajnában

Itt vásárolhat házi készítésű étrend-kiegészítőket lecitinnel, kapszula-csomagonként (30 db) 35-90 hrivnya áron.

Analógok

Sok termék tartalmaz lecitint.

Ezek tartalmazzák:

  • Lecitin Vitamax;
  • Kaecececin;
  • Coral Club;
  • Lecitin NSP;
  • Lecitinünk;
  • Doppelgerts vagyon Lecitin és mtsai.

A hatás elve szerint a lecitin bármilyen növényi hepatoprotektorral helyettesíthető.

Vélemények

Minden lecitinnel drogot szedő beteg csak pozitívan reagált rájuk. Ezek a kiegészítők (kapszulákban és granulátumokban egyaránt) jól megbirkóznak az idegrendszer problémáival, a máj patológiáival. Sok beteg az immunitás jelentős erősödését, az erekre és a szívműködésre gyakorolt ​​jótékony hatást állapította meg. Egyes étrend-kiegészítők segítségével képesek voltak lefogyni, csökkenteni a koleszterin mennyiségét.

Nézze meg a videót a lecitin bevételének 10 okáról:

Irina: Nemrég gyermekemnél késleltetett beszédfejlődést diagnosztizáltak. A neurológus azt javasolta, hogy vegye be a gyermekek számára a lecitint gél formájában. Nemcsak nagyon ízlett, de a gyermek is szívesen használja, és az ilyen terápia eredményei pár hónap múlva észrevehetővé váltak. A szókincs bővült, a baba kevésbé betegedett meg, és semmilyen mellékhatás nem volt.

Kedves vendégeink a weboldalnak, ha tapasztalata van az eszköz használatában, akkor hagyja meg visszajelzését arról, hogy más látogatók segítsenek a helyes választásban.

Következtetés

  1. A lecitin az egyik legfontosabb elem, amely részt vesz az összes testfolyamatban.
  2. Pozitív hatással van az idegrendszerre, helyreállítja a máj, a szív, a vesék, az erek, a gyomor-bél traktus és az agy működését.
  3. Rengeteg betegség komplex terápiájában használják, és egyes élelmiszer-ipari termékek részét képezi.
  4. Ne vegye be orvos vénye nélkül.
  5. Gyerekek és idősek számára nélkülözhetetlen.
Olvassa el ezzel a cikkel is: Utkina Svetlana Vladimirovna

Hepatológus, gasztroenterológus, táplálkozási szakember

Svetlana Vladimirovna különböző súlyosságú máj- és gyomor-bél traktusban szenvedő betegeket fogad. Dietetikai ismereteinek köszönhetően a diagnosztika alapján teljes körű terápiát végez az intraabdominális szervek számára.

Egyéb szerzők Megjegyzések az oldalhoz Cackl e

Добавить комментарий