Berapa banyak dan cara menggoreng polytai dalam wajan dengan kerak selera

Mixtai dalam keluarga kami memuja dari zaman Soviet. Ikan murah, tetapi lezat, jika Anda membuatnya dengan benar. Anda dapat melayani dengan hiasan dalam bentuk nasi atau soba, tetapi lebih baik dengan kentang tumbuk kentang. Dengan menambahkan bahan-bahan lain ke produk utama, Anda dapat memengaruhi rasanya. Pecinta luka tentu mencoba untuk memilih resep khusus untuk memasak, di mana ikan diselimuti mantel bulu atau tepung, remah roti. Sehingga hasilnya senang, tetapi rasanya tidak mengecewakan, Anda perlu tahu berapa banyak dan cara menggoreng polytai dalam wajan dengan kerak selera. Menyusul nasihat sederhana yang terbukti dan pada saat yang sama, hidangan anggaran dimungkinkan untuk berubah menjadi restoran tanpa biaya dan usaha.

Berapa banyak fry mintai: fitur pelatihan penggorengan dan ikan

Mixtime tidak perlu mempersiapkan. Biasanya menggoreng ikan ini lebih disukai dalam wajan, dan pergi untuk memasaknya tidak lebih dari 20 menit. Kami percaya: Pertama perlu untuk pemanasan 1,5-2 menit, lalu 5-9 menit untuk menggoreng bagian di setiap sisi. Anda dapat meninggalkan ikan di wajan selama beberapa menit setelah mematikan piring.

Melihat angka-angka seperti itu, banyak yang berlari ke toko, ketika mereka merasa bahwa mereka terlambat dengan persiapan makan siang. Tetapi ternyata itu akan memakan waktu lebih banyak sampai hidangan yang dinyatakan muncul di atas meja. Pekerjaan persiapan tidak ada yang dibatalkan:

  1. Biasanya, pengacara dijual di toko kami atau di pasar dalam bentuk beku. Kita harus mencairkannya di rumah. Jangan menggunakan microwave atau menurunkan bangkai beku di air panas. Lebih baik meninggalkan mereka di atas meja sehingga pencairan pergi pada suhu kamar, atau di lemari es, di balkon.
  2. Kemudian ikan harus digulung, lepaskan bersisik dan mencuci. Bahkan jika dijual direncanakan, perlu untuk menghapus film hitam di dalam perut, memotong sirip dan ekor. Bahkan lebih banyak waktu akan pergi untuk pembersihan mereka yang akan menyiapkan fillet yang dicampur.
  3. Sebelum ikan goreng biasanya dipotong menjadi bagian porsi kecil. Tidak masalah pada 2 atau 3 cm, hal utama adalah potongan-potongannya hampir sama. Sangat mudah untuk mencapai ikan raungan seragam.

Ikan goreng tanpa pencairan tidak dianjurkan. Ini mungkin berubah menjadi air, di dalam potongan sering tetap lembab.

Bahkan memiliki ikan siap buatan di dapur, tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti berapa banyak Anda harus menggoreng mintai untuk mendapatkan kerak. Perlu dinavigasi selama 20 menit, sedangkan ikan sedang bersiap-siap dalam wajan dengan api sedang. Waktu dapat meningkat selama beberapa menit atau berkurang tergantung pada ukuran potongan, ketebalan bagian bawah wajan, intensitas pemanasan burner.

Anda dapat menentukan kesiapan ikan dengan cara yang terbukti: sepotong dilihat oleh garpu di suatu tempat di tengah. Ikan serat jadi terpisah.

Cara menggoreng poltay dalam tepung

Apa yang bisa lebih mudah daripada menggoreng Mintai untuk makan malam di wajan. Tetapi tugasnya tidak mudah untuk digoreng, tetapi dapatkan kerak emas yang selera. Ini akan mengambil bahan tambahan utama - tepung. Dia bertindak sebagai breading.

Ikan dipotong-potong sedang mempersiapkan resep klasik:

  1. Untuk breading, tepung terhubung dengan sedikit garam. Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang sama untuk ikan atau paprika yang baru.
  2. Setiap potongan pollock harus dipotong tepung di semua sisi.
  3. Meletakkan produk semi-jadi yang disiapkan ke dalam minyak nabati panas yang tidak memiliki bau yang jelas.
  4. Di setiap sisi, Mintay goreng 5-7 menit sebelum munculnya keakaman.

Jika potongannya besar, ada kemungkinan pada tahap akhir memasak untuk ditutup dengan tutupnya di wajan. Tetapi tidak mungkin untuk menjaga ikan pada kompor ditutup untuk waktu yang lama, jika tidak kerak selera akan menjadi lunak.

Panning ganda dicampur dalam tepung dan telur (bergantian) memberikan kerak renyah yang lebih padat.

Cara menggoreng campuran di klyar

Di Klyar, Mintay Fry hampir sama dengan dalam tepung. Lebih baik mengambil fillet untuk ini, menolak tulang. Kulit dapat dibiarkan sehingga ikan tidak berantakan saat memasak di wajan.

Pertama, Anda perlu membuat mobil yang lezat. Ini dapat disiapkan dari berbagai bahan:

  • Telur. Telur dicampur dengan tepung, garam dan rempah-rempah. Anda dapat menambahkan sedikit dill cincang. Jika massa ternyata sangat tebal, Anda harus menambahkan beberapa sendok susu.
  • Mayones. Telur terhubung ke mayones, tepung dan rempah-rempah yang diayak ditambahkan, garam.
  • Bir. Pangkal klyar membentuk telur, tepung dan garam. Itu menambah sedikit bir yang enak. Massa dicampur pada homogenitas. Rempah-rempah tidak dapat digunakan.
  • Keju. Keju digosokkan pada parutan dangkal, terhubung dengan telur. Secara terpisah, perlu untuk menyiapkan tepung untuk keruntuhan. Pada awalnya, ikan berbusa di adonan, lalu garis dalam tepung.

Kurang umum adalah ayam pada air mineral, kefir, krim asam. Anda dapat mempersiapkannya tanpa tepung menggunakan oatmeal ground. Kerak selera di Mintai akan lebih renyah, dan ikan di bawahnya sangat berair.

Cara menggoreng poltai tanpa tepung

Kerak renyah dalam mintare seperti kebanyakan, dan beberapa tidak menggunakan tepung untuk ikan goreng. Dalam hal ini, koki yang berpengalaman menawarkannya untuk menggantikan. Ada beberapa opsi, cukup untuk mempertimbangkan yang paling terjangkau untuk keluarga tertentu.

Kerak pada permukaan ikan memberikan keruntuhan di pati, semolina. Anda dapat menggunakan oatmeal, alternatifnya.

Menggoreng campuran dalam remah roti

Mendapatkan kerak renyah mintopic tanpa tepung membantu remah roti. Anda dapat menggunakan produk jadi atau residu roti putih kering dan bergulir, roti tanpa pemanis, cracker. Rempah-rempah dan garam terhubung dengan remah roti. Dalam proses menggoreng, mereka akan pergi ke ikan dan mengisinya dengan selera mereka.

Anda dapat menghubungkan semolina dengan remah roti, secara sewenang-wenang mendefinisikan jumlah masing-masing bahan.

Cara menggoreng poltai dengan busur

Mixtai, yang digoreng dalam goreng dengan busur. Sayuran memberinya juiciness, rasanya akan. Tetapi penambahan busur dapat mengurangi sifat kerak yang tajam. Dengan persiapan yang tepat, akan mungkin untuk mencapai hasil yang baik.

Cara memasak campuran dengan busur agar tidak kehilangan kerak:

  1. Ikan sudah disiapkan, seperti di resep lain: untuk mencairkan sepenuhnya, bersih, hapus sirip. Cuci dan potong-potong.
  2. Dalam minyak panas dipanggang sebelum transparansi busur. Anda dapat membawanya hanya sampai setengah siap dan mengesampingkan.
  3. Tempat bebas yang tersisa diletakkan oleh Mintai, mengetuk tepung. Ikan dipanggang di kedua sisi.
  4. Segera setelah potongan-potongan itu terjadi, perlu untuk mendistribusikan bawang di antara mereka sehingga ia akan menghamili ikan dengan jusnya.

Mixtai disajikan di atas meja bersama dengan busur. Anda dapat secara bersamaan menggoreng wortel dengan cara.

Aturan dasar ikan penggorengan dengan kerak

Ada seperangkat aturan dasar yang harus diikuti dengan menggoreng campuran agar tidak tetap tanpa kerak selera:

  • Perlu menggunakan wajan yang memiliki dasar yang agak tebal, maka ikan tidak akan palsu;
  • Minyak olahan secara eksklusif diambil, yang memanas dengan baik sebelum potongan ikan diletakkan;
  • Anda dapat menyirami potongan-potongan dengan minyak panas di atas sehingga mereka segera dipanggang dari dua sisi, kerak terbentuk lebih cepat;
  • Setelah melepas dari wajan, ikan harus digeser pada handuk kertas, mendistribusikannya ke satu lapisan untuk menghilangkan kelebihan minyak;
  • Api saat menggoreng ikan harus rata-rata, sehingga tidak membahayakan, tetapi juga tidak "dimasak" dengan jus sendiri.

Mixtai akan selalu dengan kerak selera kemerahan, jika Anda berpegang pada aturan sederhana ikan goreng dalam wajan dan tahu berapa menit untuk memasaknya. Dan semuanya akan berubah, dan bahkan pertama kali.

Cara menggoreng poltai

Ikan mintai membedakan cadangan dan fleksibilitas. Berkat rasa netral, produk ini dikombinasikan dengan sempurna dengan asam dan asin, serta komponen akut hidangan, bahan-bahannya membuat ikan mintai masih kaya. Setiap pemilik perlu tahu cara menggoreng Polytai dengan resep yang berbeda.

Pilihan

Paling sering, pengacara dijual di es krim. Menurut standar dan standar kualitas, es icing, yang holshes ikan, harus mengambil tidak lebih dari empat persen dari seluruh massa bangkai. Jika kerak es tidak ada, itu akan menyebabkan barang kering.

Tip: Anda harus memperhatikan daging, pada ikan normal itu putih. Kehadiran bintik kekuningan atau merah muda bersaksi ke tempat tinggal barang.

Persiapan

Cara menggoreng poltai

Defrost Fish lebih baik dalam kondisi kamar. Untuk kecepatan proses, Anda dapat menurunkan bangkai dalam air dingin. Sebelum memasak, ikan bersih. Bangkai harus terletak di atas papan pemotongan sedemikian rupa untuk memegang ekornya dengan tangan kirinya. Dalam proses pembersihan, Anda harus memegang bangkai di area ekor. Pisau harus meluncur menentang timbangan, sehingga akan bersih dari sisik masing-masing sisi campuran.

Memotong

Kepala ikan terputus dalam satu sentimeter dari tempat di mana para insang berada. Ikan itu berbalik untuk perut di bagian atas, dipotong secara longitudinal. Mereka terlibat dalam excavator di dalam ruangan dan film hitam sehingga tidak sesuai dengan kepahitan.

Bangkai yang dibersihkan digulung dengan baik dengan air dingin. Dengan ikan kering, perlu untuk memotong ekor dan lengan. Ikan dapat mempersiapkan dalam bentuk bagian porsi atau sebagai fillet.

Dalam wajan

Cara menggoreng poltai

Berapa banyak fry polytai ditentukan, berdasarkan ukuran bagian bagian. Bagian berukuran besar harus digoreng dalam wajan 8 atau 10 menit, yang lebih panjang dari 3 atau 4 menit. Daripada ketika potongan-potongan berukuran sedang dibasahi. Jika ikan besar adalah keseluruhan goreng, perlu sekitar 10 atau 12 menit.

Tip: Mode kebakaran pertama kali dipamerkan pada nilai rata-rata, secara bertahap panas ditambahkan, wajan ditutupi dengan tutup selama 5 menit. Ikan bisa sepenuhnya lonjakan.

Fillet.

Fry Fry Fillet mudah, untuk ini Anda perlu mempersiapkan: 3 bagian fillet, telur ayam (sepasang buah), mustard encer akut (3 sendok besar), tepung gandum, dua atau tiga genggam kerupuk, garam kecil, garam , dan pena.

Bagian filleik diunggulkan dalam potongan sehingga masing-masing ukuran sekitar 4 sentimeter menjadi lebar. Mustard dan testis dikocok dalam massa krim. Garam, pena dan tepung dicampur secara terpisah. Setiap bagian dicelupkan ke dalam saus mustard, ditutupi cangkir dengan tepung, lalu dalam cracker.

Waktu untuk menggoreng potongan ikan mintai, akan butuh sedikit, tepung ikan sedang mempersiapkan dengan cepat, untuk setiap sisi Anda akan membutuhkan 2 atau 3 menit. Mixtai akan memiliki waktu untuk dapat memutar.

Jika fillet dari toko dibekukan, lebih baik memegangnya di lemari es sampai hari berikutnya, hanya untuk menggoreng. Proses defrost yang lambat cocok untuk Mintu. Sebelum membakar dari perikanan, kelembaban ekstra dihilangkan, untuk ini, karcaste dibungkus dengan serbet.

Minyak nabati dituangkan pada wajan panas, dan berbaring di piring dari potongan-potongan pengisian Malta, ketika menjadi panas. Kecap kedelai akan dibutuhkan ketika Kushan siap, mereka perlu sedikit menaburkan ikan, untuk menyajikan panas dengan campuran sayur.

Panica.

Cara menggoreng poltai

Untuk kelembutan dan juiciness daging ikan, perlu untuk menggoreng produk menggunakan breading, yang tidak hanya tepung, tetapi juga beberapa bahan lainnya.

Seperti itu

Frying Mintai, menggunakan cracker, Anda perlu, jika Anda berjuang untuk kompatibilitas parabola yang indah, yang tampaknya ada dalam bahasa. Teknologi ini sangat ideal untuk digunakan untuk persiapan bagian bahan bakar ikan di wajan.

Setiap bagian harus diasinkan dan diikat, berenang di piring dengan tepung, lalu dalam mangkuk dengan telur kocok, lalu menjuntai remah roti. Bagikan pada wajan, goreng setiap sisi 3 menit, sampai campuran tidak menutupi kerak kecoklatan. Hidangannya sempurna untuk camilan.

Tepung

Untuk membuat ikan dalam wajan dalam tepung, itu harus garam, taburi dengan merica, taburkan jus lemon dari atas, untuk memotong obor. Produk ini ditata pada panci minyak panas, memamerkan api tengah, Mixtai lebih kuat terbakar.

Pada api apa yang lebih baik untuk menggoreng ikan, Anda perlu tahu. Mode yang terlalu kuat dapat menambah gabus terlalu cepat, tetapi tidak akan membiarkan daging menetes ke dalam jika Anda menuai setidaknya 2 menit. Ikan dalam wajan, mintai mungkin ternyata terlalu kering.

Di atas meja Mintay, yang terbaik adalah dimasukkan ke dalam saus. Rempah-rempah secukupnya, Anda dapat menghias hijau.

Orekhi

Cara menggoreng poltai

Dalam kacang kenari, ikan perlu menggoreng, menggunakan teknologi memasak khusus untuk memasak. Untuk ini, wajan kering diambil, dipanggang dengan nuklis, ketika mereka keren, mereka menempatkan mereka dengan pin bergulir sebelum pembentukan remah-remah. Mark kacang dengan penggiling kopi atau blender tidak layak, minyak akan dirilis dalam prosesnya.

Tip: Ikan dalam kacang lembut, dengan aroma pedas. Lebih baik memberikan hidangan ikan selera dalam saus manis dengan asam.

adonan

Untuk dicampur di Klyar, perlu untuk mempersiapkan: karkas dengan berat 400 g., Setengah segelas tepung, 1 telur, sepotong bawang reptil, wortel rata-rata, sendok garam laut dan 4 sendok besar bunga matahari atau 4 minyak zaitun.

Memancing dibersihkan dan terjebak, telur dikocok dalam mangkuk, kristal garam dan rempah-rempah secara terpisah dicampur dengan tepung, wajan dengan mentega dipanaskan. Mixtai perlu dipotong, potongan ikan untuk memotong massa telur, kemudian dalam tepung. Goreng produk akan dibutuhkan sampai warna emas muncul.

Cut-out Loafs halus dan wortel parut dituangkan ke dalam wajan terpisah, sayuran lumayan, Roaster ditata ke Montaus, menyiram mayones, bersama-sama harus menggoreng tidak lebih dari 5 menit. Pada mode rata-rata.

Dengan krim asam.

Cara menggoreng poltai

Untuk menggoreng dengan benar, setengah kilo ikan perlu: 150 ml. Smetaneki, Morkovina, kepala bawang, sedikit garam dan paprika, beberapa sendok besar dengan tepung, 4 sendok besar minyak bunga matahari.

Menempatkan bangkai pollock dengan benar, memotongnya pada potongan yang tidak terlalu besar, menaburkan garam dan merica pada mereka, dan menunggu sekitar 15 menit. Secara terpisah, remah-remah bulb dan wortel sebagian besar dilemparkan. Pan menggoreng dipanaskan, minyak dituangkan ke atasnya dan mereka melemparkan bawang, setelah lima menit. Wortel panggang menusuk sayuran selama 5 menit.

Dari atas bawang dengan wortel berbaring irisan ikan, setelah 5 menit. Mereka menuangkan krim asam, mixtage dicampur dalam krim asam, dan goreng 15 menit.

Dengan bawang

Untuk persiapan bangkai dengan berat 400 g. Bahan-bahan akan diperlukan: sepasang kepala sendok, sendok besar dengan tepung, satu lemon, 4 sendok besar bunga matahari atau minyak zaitun, semangkuk garam dari garam bukit , setengah sendok teh lada tanah.

Net scotable dan fish kering dipotong, memperoleh longitudinal baik dengan irisan porsi transversal yang bisa asin, tongkat dan air jus lemon yang diperas. Dalam jus, ikan bersikeras 10 menit. Bawang harus dipotong cincin.

Mixtai dengan busur mengaum pada wajan yang dipanaskan, itu bersinar dengan mode yang kuat, maka minyak ditambahkan. Tepung harus dicampur dengan garam. Di dalamnya, potongan-potongan Muskat, yang kemudian ditempatkan di wajan. Satu sisi harus menggoreng sekitar 10 menit., Menghidupkan dan menambahkan bawang, bersiaplah selama 5 menit. Rasa hidangannya cukup anggun.

Dalam oven

Cara menggoreng poltai

Hidangan yang sangat indah dapat dikejutkan oleh rumah tangga atau tamu, menyiapkan campuran dalam oven, dalam hal ini ikan harus menggoreng pertengkaran dengan foil yang telah ditentukan, menaburkan produk dengan bumbu ikan khusus. Jika Anda menambahkan saus krim dan letakkan loyang di lemari, setelah 20 menit. Makan malam yang lezat akan siap.

Anda dapat memasak hidangan yang lebih berair. Potongan ikan tengah dapat diasinkan dan disematkan. Bagian atas potongan pada lembaran kue yang diterapkan wortel merawat medium dalam jumlah berapa pun. Kemudian berosilasi diletakkan, produk dilumasi oleh mayones, Anda dapat menambahkan air. Dari atas keju parut ditaburi. Loyang dipasang ditempatkan di kabinet yang dipanaskan.

Manfaat

Di Mintai, ada banyak protein dan lemak yang mudah tahan lama, dalam komposisi makanan laut ada asam lemak jenuh dan fosfor. Kalsium ikan kaya, besi, yodium, seng, kobalt dan makam lainnya dan elemen jejak, vitamin. Sifat-sifat manfaat dari ikan ini akan dibantu oleh mereka yang memiliki anemia, untuk memperkuat tulang. Gunakan makanan laut diperlukan untuk meningkatkan aktivitas otak.

Sumber https://vdomeeda.ru/

Tampaknya tidak ada yang seperti itu. Tetapi dari ini biasanya pada produk pandangan pertama, Anda dapat memasak hidangan yang sangat lezat, yang akan mengejutkan seluruh keluarga. Ini adalah ikan laut yang sangat lezat. Praktis tidak ada tulang, zat yang berguna disimpan dengan menggoreng. Rasa netral sangat cocok untuk hidangan apa pun, apakah itu garam atau makanan akut. Karena itu, Anda dapat dengan aman bereksperimen, selain itu, resepnya cukup sederhana. Yang Anda butuhkan adalah dengan benar menyiapkan bangkai, goreng dalam wajan dan, sesuka hati, membuat saus yang lezat.

Jika Anda suka hidangan ikan, maka saya juga merekomendasikan pai - ini adalah pai adonan ragi terbuka, serta pancake lezat dengan salmon dan juicy mackerel di oven. Dan jika Anda memiliki liburan, Anda pasti akan menyiapkan sandwich panas dengan sprat dan mimo baru.

Resep paling lezat untuk dicampur goreng dalam remah roti

Metode universal Fishing Sea - dalam remah roti. Ini cepat, lezat dan dapat diandalkan. Terdengar, disahkan dan diketuk remah roti. Pada segalanya, bersama dengan panas, 15 menit akan pergi. Tapi hari ini saya sarankan sedikit menyulitkan resep untuk itu bahkan lebih enak.

Bahan:

  • Mintay.
  • Tepung roti
  • Garam, lada - secukupnya
  • Tepung
  • Telur

Memasak.

Pengisian fillet dipotong-potong, garam, merica. Telur untuk mengalahkan garpu.

Potongan ikan hantu dalam tepung. Untuk segera mencelupkan telur. Lapisan ketiga dipotong menjadi remah roti. Armor triple seperti itu tidak akan memberi Montau kehilangan jus, itu akan tetap berair setelah digoreng. Tepung dan telur akan memberikan lengket dan remah roti tidak akan ditaburi.

Goreng pada wajan panas dengan jumlah minyak moderat di kedua sisi.

Tetap di handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak. Sajikan lezat dengan pure, kacang hijau dan hijau.

Oleh https://youtu.be/t2dkw0dfkb0.

Seberapa lezat menyiapkan campuran dalam wajan

Polit berair dan lezat dalam wajan akan seperti mereka yang acuh tak acuh terhadap hidangan ikan. Ikan sangat berair dan lembut. Pastikan untuk memperhatikan resep yang mudah ini.

Untuk melakukan ini, perlu:

  • Mixtai - 1 pc.
  • Bumbu ikan - ½ sdt.
  • Tepung - 100 g
  • Garam - ½ sdt.
  • Tepung jagung - 2 sdm. l.
  • Yolk Ayam - 1-2 pcs.

Memasak.

Ambil bangkai beku, potong sirip (Anda dapat menggunakan gunting atau pisau biasa). Maka Anda perlu membersihkan ikan di dalamnya.

Potong-potong. Bagian yang sangat besar dapat dipotong bahkan. Bilas dengan air mengalir dan cobalah.

Letakkan campuran cincang dalam mangkuk, taburkan bumbu untuk ikan. Pergi selama 10-15 menit.

Tuang tepung ke piring dan tambahkan garam untuk itu (tidak perlu garam juga). Tambahkan tepung jagung, dia akan memberikan rasa yang tidak biasa.

Dalam mangkuk dengan ikan, tambahkan telur ayam dan cegah dengan baik bahwa setiap bagian diolesi dengan kuning telur.

Taburkan ikan dengan 2 sendok makan campuran tepung sehingga telur adalah irisan bahan bakar dengan baik. Campur semuanya.

Panaskan pan dengan minyak nabati.

Setiap bagian dipotong dari semua sisi dalam campuran tepung dan Anda dapat mengirim untuk memanggang pada wajan yang dipanaskan. Goreng dari dua sisi ke kerak adonan emas.

Secara opsional, pada akhirnya, Anda dapat taburi dengan tanaman hijau (dill, peterseli).

Setelah Anda perlu menambahkan beberapa sendok makan air mendidih dari dua sisi wajan sehingga ikan sedikit uap.

Selama beberapa menit, tutup tutupnya ke dalam campuran yang ternyata lebih lembut dan lembut.

Cara menyiapkan mixtai dalam wajan https://youtu.be/qiknypgrmsc

Resep panggang pollock dengan busur

Resep untuk tangan ambulans akan memungkinkan untuk menyiapkan ikan yang sangat lezat dan berair, dalam saus krim yang akan meleleh di mulut. Butuh sedikit waktu untuk memasak dan membutuhkan beberapa produk. Anda masih dapat meningkatkan resepnya, membuatnya semua sama, hanya goreng dengan wortel, irisan jerami tipis dan zucchini (juga jerami), kemudian juga memasukkan potongan pollock dan rebus. Ternyata sangat lezat, ditambah hiasan masih. Mari kita mulai resep.

Bahan:

  • Mixtai - 1 pc. (900 gr.)
  • Bawang - 2 pcs.
  • Garam - secukupnya (sekitar 1 sdt)
  • Minyak krim - 35 gr.
  • Black Pepper - 10 Peasor
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Memasak langkah demi langkah.

Resepnya tidak berbeda dengan persiapan heck.

Ikan perlu defrost, bilas dengan baik di bawah air dan potong semua sirip, bersihkan dengan hati-hati di dalam. Hapus semua film. Bilas dan kering.

Potong beberapa potongan ukuran sedang. Bagian besar dapat dipotong 2-3 bagian lainnya. Garam dengan baik dari semua sisi dan berangkat selama beberapa menit.

Bersihkan busur dan potong semir.

Panaskan wajan dengan mentega, dengan lembaran laurel, lada hitam dan harum (opsional).

Tuang seluruh bawang ke dalam wajan, itu bisa agak asin.

Setelah beberapa menit Anda dapat mengunggah potongan. Dari bawah dengan lembut dengan bilah atau garpu untuk mendapatkan bawang dan taburkan ikan kecil.

Tutup dengan tutup dan biarkan 10-12 menit. Setelah memutar potongan-potongan di sisi lain dan tutup tutup lagi selama 10 menit.

Ikan yang sangat lezat dan harum sudah siap.

Resep panggang dengan busur. Oleh https://youtu.be/wttwvxn8ek0.

Cara menggoreng mixtail ikan dalam tepung

Untuk menyiapkan campuran yang lezat, tidak ada keterampilan kuliner khusus yang diperlukan, cukup stok dalam bahan-bahan yang diperlukan dan mengalokasikan setengah jam untuk memasak.

Bahan:

  • Mintai - 900 gr. (2 bangkai kecil)
  • Air - 0,5 liter.
  • Garam - ½ sdm. l.
  • Gula - ½ sdm. l.
  • Tepung
  • Minyak sayur

Memasak.

Ambil ikan, bersihkan dari sisik, sirip, potong ekor, dan bersihkan bagian dalamnya, lepaskan film hitam.

Potong poltai ke potongan sedang. Dalam wadah terpisah, tuangkan air, tambahkan garam, gula dan cegah dengan baik.

Semua potongan ikan ditempatkan di air. Pergi selama 20-30 menit.

Gabungkan air. Setiap potongan pollock dipotong setiap sisi dalam tepung.

Panaskan panel goreng dengan minyak nabati (seharusnya tidak cukup). Ketika minyak menghangat dengan baik, Anda dapat mengunggah ikan.

Goreng pada panas sedang selama 5 menit di setiap sisi untuk membentuk kerak emas.

Saat memutar ikan ke sisi lain, wajan harus ditutup dengan tutup dan goreng sampai kesiapan total.

Pada ujung memasak ini, tidak ada yang rumit.

Cara memalsukan mintai dalam tepung https://youtu.be/poxv0-3woec

Mintai dalam kucing di wajan di rumah

Mixtai lezat dalam adonan dapat disiapkan secara mandiri di wajan. Ternyata hidangan yang sangat lezat untuk makan malam. Dalam banyak resep, kejelasan dipukuli dalam benjolan selama menggoreng. Saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan benar, agar tidak bergulir.

Bahan:

  • Mintai - 1 ikan besar atau 2 kecil
  • Tepung - di mata
  • Telur ayam - 2 pcs.
  • Air mineral
  • Pati kentang - 2 sdm. l.
  • Garam, lada secukupnya
  • Minyak sayur

Fase memasak.

Siapkan ikan. Hapus semua yang tidak perlu, yaitu sirip, ekor, untuk menghapus film hitam di dalamnya. Potong menjadi potongan-potongan kecil (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Masukkan mangkuk, lada dan garam.

Sekarang Anda bisa pindah ke memasak KLYA. Dalam wadah terpisah, tambahkan dua telur.

Telur dalam mangkuk mengalahkan garpu dengan baik, tambahkan lada, garam (sekitar 1/3 jam), bagus untuk mengalahkan segalanya.

Tambahkan tepung, kira-kira satu sendok makan.

Tidak ada proporsi yang dipasang dalam bahan-bahan, Anda perlu melihat mata. Campuran harus berubah menjadi kepadatan sedang.

Tambahkan pati dan sekitar 1/3 cangkir air mineral di sini. Akibatnya, campurannya akan mirip dengan adonan pada pancake (seperti krim asam tebal), tetapi seharusnya tidak takut, semuanya harus. Jika ternyata cairan - Anda perlu menambahkan tepung, jika air tebal.

Secara bertahap tuangkan air mineral, tetapi ternyata tidak terlalu langka campuran, jika tidak kejelasan dengan menggoreng. Itu harus mirip dengan krim asam yang tebal. Jika Anda langka, Anda dapat menambahkan tepung. Perlu untuk ikut campur sampai benjolan akan hilang.

Panaskan lebih banyak wajan, tuangkan minyak sayur lebih banyak.

Sementara minyak dipanaskan, setiap bagian diblokir dengan baik di gandum dan berbaring di wajan. Goreng api sedikit kurang dari rata-rata 5-7 menit sebelum pembentukan kerak emas. Kemudian putar sisi lain.

Agar ikan menjadi lunak dan lembut, itu tidak akan dibuang ke dalam wajan. Anda perlu memodifikasi satu sisi dengan baik, dan hanya kemudian putar yang lain.

Hidangan sudah siap, terlihat sangat selera.

Mintai di wajan di rumah. Oleh https://youtu.be/t6kuptdtqry.

Cara memadamkan campuran yang lezat dengan wortel dan bawang di Mayones (krim asam) dalam wajan

Campuran panggang yang akrab dapat dibuat bahkan lebih enak, menyiapkan saus yang lezat. Tidak ada yang rumit. Ini adalah ikan yang sangat lembut dan gurih dalam saus krim asam dengan sayuran untuk dipersiapkan dengan cepat dan mudah!

Produk yang diperlukan:

  • Ikan (mintai atau heck) - 800 gram.
  • Krim asam 20% lemak atau mayones - 300 gr.
  • Bumbu ikan - 1 sdt.
  • Bawang - 1 pc. (ukuran sedang)
  • Wortel - 1 pc. (ukuran sedang)
  • Minyak Zaitun - 1 Tbsp. l.
  • Rempah-rempah secukupnya

Memasak.

Ikan untuk defrost, bilas di bawah air, bergulir, hapus sirip, ekor dan film hitam batin.

Potong-potong. Potongan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Sekarang pergi ke marinency. Dalam mangkuk hingga mintay, tambahkan minyak zaitun. Ini akan membantu rempah-rempah yang lebih baik mengungkapkan dan memberikan rasa. Taburkan bumbu untuk ikan, ½ jam. Lada pedas, palu paprika, lada dan garam sedikit kurang. Semua bercampur dengan baik dan pergi selama 25 menit.

Pada saat ini, Anda bisa melakukan sayuran. Bawang dan wortel yang jelas. Bawang dipotong setengah cincin. Wortel kehilangan parutan besar.

Dalam wajan menggoreng memanaskan minyak nabati dan menggoreng bawang dan wortel ke warna emas, mengganggu secara berkala. Ketika kerak emas mulai muncul, Anda perlu menambahkan 100 ml air minum dan sedikit garam.

Kurangi ke api sedang dan Anda dapat mengirim potongan. Masing-masing dari mereka perlu menambahkan krim asam.

Tutup dengan tutupnya, kurangi api yang lambat dan biarkan merebus 15-20 menit.

Ikan sudah siap. Itu terlihat selera yang tidak realistis, dapat disajikan dengan kentang dan sayuran.

Cara memadamkan campuran yang lezat dengan wortel dan bawang di Mayones pada wajan https://youtu.be/dwg_4f7z6u0

Mintai digoreng dengan mengisi dari krim asam

Campuran yang lezat dapat disiapkan dalam saus dari krim asam. Resepnya sederhana, jadi Anda pasti akan bersiap-siap untuk menyiapkan ikan goreng yang lezat dalam wajan.

Bahan:

  • Mintai - 800 gr.
  • Garam - 1 sdt.
  • Pepper - 1 sdt.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Wortel - ½ pc. (Anda dapat mengambil lebih banyak jika Anda menyukai wortel)
  • Krim asam lemak - 1 sdm. l. (bisa lebih)
  • Minyak sayur.

Memasak.

Campuran segar beku bilas di bawah air, dikeringkan dengan handuk kertas. Potong sirip, ekor, bersih di dalam. Itu harus dijatuhkan setengah. Potong potongan sedang, masing-masing salut dan merica di kedua sisi. Tinggalkan selain 15 menit.

Pada saat ini, sayuran bisa disiapkan. Bawang dipotong menjadi semiring, wortel juga memotong cincin tipis, dan kemudian jerami. Semakin besar bawang, semakin besar jus. Goreng semuanya dalam wajan dengan minyak nabati ke kerak emas, diaduk.

Ketika bawang dan wortel sedikit didorong, Anda perlu menambahkan krim asam, mencegah. Tambahkan 100 ml air bersih, asin, biarkan api selama beberapa menit. Ternyata jet bagus dari krim asam dan bawang. Itu harus dituangkan dengan hati-hati ke dalam panci yang terpisah.

Sekarang pergi ke ikan goreng. Pada wajan lagi tuangkan minyak nabati dan taruh potongan ikan. Goreng pada api sedang sampai kerak emas di setiap sisi 5 menit.

Ikan siap sekarang perlu dimasukkan ke dalam saus jadi. Letakkan panci pada api yang lambat, tutup dengan tutupnya sehingga semuanya berjalan dengan baik, dari saat mendidih secara harfiah 5-7 menit.

Itu terlihat sangat menggugah selera, ke piring aroma yang luar biasa.

Mintai digoreng dengan biola dari krim asam. Oleh https://youtu.be/wkenhjfeytm.

Fillet campuran dalam bir crunchy klyar

Apa yang Anda pikirkan, apakah ada rahasia untuk mendapatkan blister yang ideal? Tidak ada satu. Pertama, Anda perlu menggunakan bedak. Kedua, pastikan untuk menambahkan tepung jagung atau pati. Dan yang ketiga, fokus paling penting, ungu dan ikan itu sendiri harus sedingin mungkin. Ini tidak akan memberikan kemungkinan "renyah".

Bahan:

  • Fillet Malta tanpa tulang - 4 pcs.
  • Tepung padi atau pati - 2 S.L.
  • Garam, merica, bumbu sesuka hati

Untuk blister:

  • Tepung - 1 cangkir
  • Tepung beras atau pati (jagung atau kentang) - 2 S.L.
  • Garam kecil - 1/2 c.l.
  • Busyer - 1/4 sdt
  • Bir - sekitar 1 sdm.

Memasak.

Pertama-tama, Anda perlu menguji apakah tidak ada tulang di fillet. Jika ada, hapus. Bilas dan keringkan dengan fillet dengan handuk kertas.

Ikan harus seterang mungkin. Jika Anda menggunakan beku, pastikan itu benar-benar dihilangkan dan dengan hati-hati menghapus kelembaban berlebih sebelum menerapkan lapisan tepung cahaya di atasnya.

Potong benjolan persegi panjang. Tepung beras untuk dicampur dengan garam, merica, rempah-rempah (opsional). Sedikit memotong benjolan dalam campuran ini. Dan dimasukkan ke dalam kulkas sampai Anda mulai menggoreng.

Yang terbaik adalah menggunakan tepung beras untuk ini, tetapi pati jagung atau kentang juga akan cocok.

Gerakkan tepung dengan bedak dan garam dengan bantuan siapa untuk memperkaya dengan oksigen. Tambahkan tepung atau tepung beras.

Memperkenalkan bir es dengan bagian-bagian, terus-menerus menggerakkan irisan. Bawa adonan ke keadaan krim asam cair (kefir).

Adonan harus sangat dingin. Karena itu, sampai saat penggunaan, itu harus disimpan di lemari es atau bahkan freezer.

Peras (kanan untuk menenggelamkan) sepotong fillet ke dalam kejelasan dan goreng dalam jumlah besar minyak panas.

Artinya, masak seperti di deep fryer. Anda dapat menggunakan fryer jika ada.

Tetapi Anda dapat menggoreng dan dengan cara biasa dalam jumlah kecil minyak.

Lihat selera apa! Apa kerak pada mereka, tidak tergelincir dan remah-remah. Yang paling!

Anda dapat menyajikan saus favorit Anda, seperti krim asam atau mayones dengan bawang putih, paprika, jamur dan hijau.

Mintai dalam kelas bir. Penulis https://youtu.be/doi4ppn1bh8.

Video tentang cara menggoreng poltai beku di ayam kentang

Untuk memberikan Montau goreng dari rasa yang tidak biasa, Anda dapat mendiversifikasi resep kecil. Ini dapat disiapkan tidak hanya dalam saus dari krim asam, dengan bawang dan wortel. Itu sangat lezat ternyata dalam butiran kentang. Dalam video, itu ditunjukkan secara rinci cara membuat hidangan dengan benar. Jika Anda mengikuti instruksi, semuanya pasti akan berhasil. Resepnya ringan dan membutuhkan bahan minimal.

Bahan:

  • Fillet ikan (mintai) - 500 gr.
  • Kentang - 8-9 pcs.
  • Garam - 1/2 C.L.
  • TELUR - 1 PC.
  • Tepung - untuk roller
  • Lada hitam - secukupnya
  • Bumbu untuk ikan - 1/3 sdt.

Memasak melihat di video otorya.

Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep favorit saya untuk membuat Malta. Mungkin praktis tidak ada orang yang tidak suka ikan. Dari itu Anda dapat memasak banyak hidangan lezat.

Mintai, Ikan, adalah salah satu yang populer dan tersedia dalam nutrisi. Cinta telah menang, dan popularitas di antara populasi, berkat rasanya dan ketersediaan produk, bersama dengan herring, Skombing, Hamsa.

Tergantung pada wilayah tersebut, ikan dijual dalam bentuk segar atau beku. Di toko kami hanya tersedia beku. Itu dijual tanpa kepala sesuai dengan GOST. Ukuran ikan rata-rata adalah 350 gr., Tetapi dapat mencapai 600 gram.

Karena fakta bahwa ikan itu tidak gemuk, dengan cepat disiapkan, dikombinasikan dengan baik dengan berbagai sisi, memiliki biaya kecil, dan sedikit limbah dalam permintaan besar di antara populasi. Mengandung vitamin A, D, dan vitamin Grup B, serta, yodium, magnesium, kalsium, belerang, fosfor, fluorin.

Saat membeli, bahkan jika ikan itu beku, penting bahwa itu tidak membeku berkali-kali, dan itu tidak kempes, karena ketika memasaknya hancur, dan kehilangan selera.

Mixtai berkualitas baik harus memiliki: cahaya bersinar, dapat dibedakan di bawah lapisan beku, kulit ringan di bawah sekam, sirip di belakang, ekor dan perut bagian bawah, aroma ikan.

Dalam beberapa kasus, produk beku yang dibeli dapat dibekukan, tetapi untuk ini, bungkus film makanan, dan dimasukkan ke dalam kotak freezer terpisah.

Anda dapat mencairkan kulkas, atau pada suhu kamar, dan hanya dalam beberapa kasus, untuk kitlet, atau pengisian, ikan dapat dituangkan dengan air dingin.

Tambahan yang sangat baik untuk Monta dianggap sebagai rempah-rempah seperti:

  • lada hitam tanah;
  • campuran paprika;
  • Peterseli segar;
  • parsnip;
  • Jahe;
  • daun mint;
  • Pala;
  • Daun salam;
  • Hell-Sunnels;
  • Bumbu untuk wortel "dalam bahasa Korea".

Anda dapat bersiap dari campuran:

  • Sup ikan (telinga);
  • teluk;
  • basi;
  • pate;
  • ikan rebus dalam krim tomat atau asam;
  • Irisan daging;
  • ikan di adonan;
  • bit;
  • frkin;
  • kalengan;
  • Hehe;
  • Meater

Mintai dipanggang di wajan

Fillet campuran asin atau rebus dapat digunakan dalam persiapan sandwich dan salad, dan mengering sebagai camilan hingga bir.

Di lauk Anda dapat mengajukan:

  • Kentang dan sayuran bertepung lainnya dalam bentuk rebus atau "panas" lainnya;
  • Semacam spageti;
  • sayuran asin atau segar;
  • Hijau;
  • bubur (soba, mutiara, gandum, kacang tanah, nasi);
  • kacang hijau;
  • Salad sayuran;
  • Kacang rebus.

Mintai, dimasak dalam foil atau dipanggang, dapat digunakan dalam diet dengan nutrisi yang tepat.

Mintai digoreng dalam bawang goreng dengan busur: resep langkah demi langkah

Hari ini saya akan berbagi persiapan resep favorit saya campuran, heck atau noteginasi. Ikan sangat lembut, langsung meleleh di mulut - tanpa berlebihan!

Lezat, berair, dengan lembut, harum. Ini sempurna untuk anak-anak, bagi orang-orang yang mengamati diet, karena ikan mencuri. Ini sedang dipersiapkan dengan sangat cepat dan hanya dari jumlah minimum bahan yang selalu ada di lemari es.

Dengan kentang tumbuk kentang - hanya natrium nyata! Anda dapat melayani dengan sayuran segar atau diasinkan, atau sebagai hidangan independen!

Bahan:

  • Mixtai - 1 kg.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Minyak krim - 35 gr.
  • Garam - di Cush
  • Hitam lada - 10 kacang polong
  • Bay Leaf - 2 pcs.

Anda dapat membeli heck, mintai, atau standar. Ada ikan yang perlu dibersihkan, tetapi dijual dan sudah dibawa, atau yang di mana tidak ada timbangan. Anda dapat bertanya kepada penjual, dan dia akan memberi tahu Anda. Jika ada timbangan, itu harus dibersihkan, dan bilas ikan di bawah air dingin.

Perlu ikan untuk mencairkan, mencuci, memotong sirip, dan memotong porsi.

Irisan perlu diasinkan, dan merica. Anda hanya dapat menambahkan garam. Anda tahu, ikan segar apa, dia tidak memfitnah, dan tidak membeku berkali-kali. Produk seperti itu tidak akan hancur, dan jangan tertidur saat memasak.

Biru dibakar, memanaskan. Kami menambahkan mentega, peas pape, dan daun teluk. Anda dapat menambahkan rempah-rempah untuk ikan, opsional.

Tidak perlu mengganti sayuran mentega, dalam resep ini adalah jenis minyak seperti ini yang membuat hidangan lembut, dengan rasa yang menyenangkan.

Bola bohlam yang kami bersihkan, dan potong semiring, tata bola dalam rempah-rempah, dan minyak. Bawang bawang sekitar 3 menit, bukan goreng, tetapi dalam minyak krem.

Lalu sekop, kita lepaskan busur, letakkan sepotong ikan, di sebelah, gerakkan busur, letakkan sepotong ikan lain, dan jelaskan semua ikan.

Kami membahas dengan tutupnya, pastry 10 menit pada api lambat, bukan goreng, dan bangkai dalam mentega.

Kemudian, balikkan potongan-potongan di sisi lain, dan 10 menit lagi di bawah tutupnya.

Kami menggeser piring jadi di atas piring, menyirami saus, dan melayani di atas meja. Anda dapat menyemprot sayuran segar. Piring yang sangat baik ke lauk apa pun akan sesuai dengan sayuran, atau bubur. Anda bisa makan seperti hidangan independen dengan hidangan setiap bagian dalam saus. Ikan menjadi juicy dan lembut.

Saya merekomendasikan memasak, Anda tidak akan menyesal, tetapi kami masih memiliki banyak resep menarik, jadi tinggal bersama saya, dan Anda akan mempelajari segala sesuatu secara detail, dan langkah demi langkah, karena setiap resep diberikan dengan foto langkah demi langkah, yang akan memfasilitasi proses memasak.

Cara menggoreng poltay dalam tepung

Resep ini menyiratkan menggoreng seluruh bangkai ikan pada minyak vegetasi. Tidak perlu memotong potongan, kita akan menggoreng minyak nabati.

Bahan:

  • 1.2 kg. ikan (lebih baik untuk mengambil campuran kecil),
  • panicing tepung.
  • 3 sendok jus lemon,
  • minyak sayur,
  • garam,
  • Lada hitam dan merah.

Penjepit ikan, cuci, potong sirip dan ekor.

Split bangkai pada suhu kamar, atau di kulkas, Anda dapat mencairkan air ketika Anda menyiapkan irisan ikan, atau menggunakan sebagai pengisian untuk pai, atau pai.

Lipat ikan dalam mangkuk, garam, tambahkan lada rumah hitam dan merah. Kami menuangkan 2 sendok makan minyak nabati, dan 3 sendok jus lemon.

Tepung ditaburi dalam wadah yang dalam, dan untuk memotong minttai dari semua sisi dalam tepung.

Masukkan api, tuangkan minyak sayur, pemanasan.

Goreng ikan selama 3-4 menit di satu sisi, lalu putar, dan goreng dari sisi kedua. Seperti yang Anda lihat, ikan mendidih dalam minyak. Perlu untuk menggoreng panas sedang jika api akan kuat, maka ikan terbakar dari atas, kita perlu memanggang yang seragam.

Kami meletakkan ikan pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak nabati. Berlaku untuk tabel. Sangat lezat dengan kentang tumbuk kentang, dengan sayuran asam atau segar. Taburi dengan sayuran dan sajikan! Ini enak!

Resep video, seberapa lezat mintai menggoreng di wajan

Ikan itu ternyata juicy, lembut, lembut, tertinggal di belakang tulang. Aroma ikan dan tanaman hijau segar dan menganiaya semua orang ke meja. Kami memiliki anak-anak sangat mencintai, tetapi mereka hanya bosan memasak, saya mengambil resep menarik, dan bereksperimen. Ini diizinkan untuk mendiversifikasi menu, dan memberi makan lezat seluruh keluarga.

Tekan tombol, lihat video, dan masak ikan. Hidangan ini cocok tidak hanya pada hari kerja, untuk menu sehari-hari, tetapi juga di atas meja meriah. Selamat makan!

Mintai dipanggang dalam wajan dengan bawang dan wortel

Ikan dipanggang dan direbus bersama dengan bawang, wortel dan tomat dalam wajan. Penambahan yang sangat baik untuk haluskan.

Bahan:

  • 1 kg. Campuran
  • 1 lukovitsa.
  • 1 wortel.
  • 1-2 tomat

Saus:

  • Sendok makan Flour Aduk dengan air dingin 250 ml.) Sebelum homogenitas
  • Tambahkan garam, merica, bumbu,
  • krim asam atau mayones,
  • Anda bisa saus

Cuci ikan, potong potongan 4-5 cm. Sebelum Anda memotong potongan ekor dan sirip, Goggle. Ruang irisan luar angkasa, campur.

Letakkan tepung dalam mangkuk. Letakkan wajan di atas api, tuangkan minyak saat minyak akan pemanasan. Irisan ikan dipotong tepung dari semua sisi. Goreng ikan dalam minyak nabati dari dua sisi.

Sementara seekor ikan adalah bawang pembersih goreng, wortel. Memotong bawang setengah cincin, wortel tiga di parutan. Tomato dipotong-potong. Ketika potongan-potongan dipanggang di satu sisi, putar mereka, dan goreng 5 menit dari sisi kedua. Kemudian di panci penggorengan memotong bawang, dan mendistribusikan pada permukaan ikan.

Kemudian letakkan wortel, dan tomat, distribusikan di atas permukaan ikan.

Sementara itu, kami akan menyeret tepung dengan air, tambahkan garam, lada hitam. Campur sehingga tidak ada benjolan.

Saya suka menambahkan sedikit gula ke dalam saus, secara harfiah sendok teh, jadi tuangnya dibagikan dengan rasa asam manis, kontras muncul di piring.

Kami menuangkan ikan, tutup tutupnya dan berbelanja ke kesiapan. Tuangkan pada satu titik, tetapi di seluruh permukaan.

Kami meletakkan sayuran dan potongan pollock di atas piring, tambahkan sayuran, dan kami memakan meja.

Sajikan lebih baik dalam bentuk hangat, enak dengan lauk apa pun, dan seperti itu.

Memasak polytya goreng di klyar

Kandungan kalori ikan tergantung pada bahan-bahan komponen komposisi, dan pada metode persiapan.

Clari memungkinkan Anda membuat ikan berair, jauhkan jus dan rasa ikan. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, menggunakan air mineral, bir, telur, tepung. Anda dapat mempersiapkan berdasarkan krim asam atau mayones. Tambahkan rempah-rempah dan hijau.

Kami paling sering menjual ikan utuh, atau fillet. Fillet tidak hanya dapat diberikan kepada gandum, tetapi juga membuat irisan daging atau bakso. Tapi ikan di adonan, ternyata, hanya bom!

Bahan:

  • Untuk 400 gr. Fillet Malta.
  • Garam secukupnya
  • Jus lemon 2-2.5 st. l.
  • Jus delima 2 Seni. l.

Marinate 1.5 jam

Adonan:

  • 2 telur,
  • 1,3 jam. L garam
  • 1,3 h. L lada merah tajam
  • 2 sdm. l. krim asam
  • 3 sdm. l tepung.

File dicampur untuk defrost, potong-potong. Tambahkan jus lemon, garam dan lada hitam.

Tambahkan jus garnet dan biarkan untuk mengambil 1,5 jam. Pastikan untuk mencampur semuanya sehingga setiap bagian ditutupi dengan bumbu.

Dimungkinkan untuk menggunakan kecap karena garam, di dalamnya banyak natrium, garam dan tidak perlu, tetapi rasanya ternyata jenuh, dan istimewa. Marinade berdasarkan saus ini selalu enak.

Kami menyiapkan pedas, mendorong 2 telur dalam mangkuk, tambahkan garam, merica. Anda bisa menuangkan rempah-rempah untuk ikan.

Kami menambahkan krim asam, campuran, dan tepung merebut. Campur dengan sangat baik sehingga tidak ada benjolan.

Anda bukannya krim asam menggunakan yogurt tanpa aditif, atau mayones. Jika Anda memasak dengan krim asam, lebih disukai untuk mengambil yang pedesaan.

Kelas tuangkan ke dalam ikan, dan aduk rata sehingga setiap bagian ditutupi dengan klyar.

Tuangkan minyak sayur di wajan. Panaskan, dan jelaskan potongan-potongan satu sama lain.

Goreng selama 5-7 menit di setiap sisi, api dibutuhkan rata-rata, kita tidak perlu membakar hidangan, tetapi hanya goreng!

Video tentang cara menyiapkan mixtai dalam adonan dengan nasi dan saus jamur

Pernahkah Anda mencoba hidangan seperti itu? Jika tidak, saatnya memasak. Kombinasi makanan di piring membuatnya sangat lezat, yang Anda sukai dan tamu Anda!

Tonton video dan siapkan hidangan lezat. Apalagi semuanya dijelaskan secara rinci, dan ditampilkan.

Mixtai dalam remah roti dengan kerak renyah - jari-jari kalah!

Hidangan ini perlu makan dalam bentuk hangat, seperti crunchy crushes, ketika hanya dimasak, dan hidangannya jauh lebih enak. Dengan cara ini, Anda dapat menyiapkan ikan dalam oven, atau panci, ternyata sangat lezat, yang benar-benar, "jari-jari menjilat".

Ternyata ikan berair di dalam, dan di atas kerak renyah.

Bahan:

  • Fillet pointy - 600 g
  • Mayones - 1 sdm. l.
  • Mayran - 1 sdt.
  • Bawang Putih Kering - 1/2 h. L.
  • Remah Roti Kering - 1/3 Piala (65 ml)
  • Paprika Sweet - 1 sdt.
  • Garam, lada hitam secukupnya

Fillet ikan harus dicuci, kering dengan handuk kertas untuk menghilangkan residu kelembaban. Lepaskan tulang. Paling sering ada tulang, mereka perlu dihapus.

Potong fillet dengan potongan. Anda mendefinisikan ukuran potongan sendiri, seperti yang Anda inginkan. Anda bisa besar, atau sedikit kurang. Solm dan merica di kedua sisi.

Mayones ditempatkan dalam secangkir, tambahkan bawang putih kering, dan Mayonaran, Anda dapat menggunakan bawang putih segar, yang pra-lewati pers. Anda dapat bereksperimen dengan rempah-rempah, atau menambahkan yang Anda suka. Semua bercampur dengan homogenitas.

Kami menyiapkan campuran kering, untuk ini, dalam mangkuk, kami mencium bau cruck, dan paprika, semua campuran. Anda dapat memasak kerupuk dari tongkat atau membeli remah roti.

Setiap sepotong ikan untuk menghapus saus mayones, menjadikannya rumbai, di kedua sisi, dan memotong break dalam remah roti. Jika Anda tidak menggunakan mayones, gantilah dengan yogurt, atau krim asam.

Goreng dalam wajan, dalam minyak nabati dari dua sisi hingga siap.

Kami meletakkan ikan pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak nabati. Anda dapat berfungsi sebagai hidangan independen, atau dengan sayuran, dan hiasan apa pun.

Ikan itu sendiri ternyata lembut di dalam, karena kejelasan memungkinkan Anda untuk menghemat semua jus, itu membungkus dari semua sisi, kerak renyah harum berbelok di atas, dan di dalam fillet ikan berair.

Polytya lezat dan berair dalam saus tomat dalam wajan

Saya menawarkan ikan yang sangat lezat dalam saus tomat, dilengkapi dengan sayuran. Anda baru saja membayangkan sayuran rebusan lembut dikombinasikan dengan fillet yang lembut. Yang, berendam dengan jus sayuran, ternyata berair dan lembut.

Bahan:

  • Mintai - 700 gr.
  • Wortel - 2 pcs.
  • Bawang - 3 pcs.
  • Pepper Sweet - 2 pcs.
  • Jus tomat - 350 ml.
  • Gula - 1 meja. Sendok dengan slide,
  • Jus lemon - 1 meja. sendok,
  • Garam, cabai pepper. Suka. - rasa.
  • Minyak nabati untuk menggoreng,
  • Bumbu untuk ikan - 1 sendok teh dengan slide,
  • Bay Leaf - 3 pcs.,
  • Carnation - 5 pcs.

Ikan untuk membersihkan, dipakai, dicuci di bawah air mengalir, potong ekor dan sirip. Sayuran bersih.

Kami menambahkan garam, merica, rempah-rempah ke dalam ikan, dan jus lemon, semua campuran dengan baik sehingga setiap bagian ditutupi dengan bumbu. Bawang, wortel, dan paprika manis memotong pisau tajam.

Tuangkan minyak sayur dalam wajan, panas, dan goreng dalam urutan seperti itu, bawang layarnya pertama, goreng 2-3 menit, lalu wortel, juga mengaduk, dan lada manis, semua campuran, dan mengenakan sayuran.

Kami menuangkan jus tomat, tambahkan garam, gula, dan rempah-rempah. Kami mencoba mengisi rasa, jika ada sesuatu yang tidak cukup, menurut Anda, tambahkan.

Dalam panci terpisah, menempa masing-masing ikan di kedua sisi.

Kami bergeser dalam saus, tutup dengan tutup, dan mobil 7-10 menit. Hiasi dengan hijau, dan sajikan ke meja.

Mixtai telah dianggap sebagai ikan anggaran selama bertahun-tahun, yang tersedia untuk akuisisi setiap saat sepanjang tahun. Itu menjadi populer di kalangan Rusia, berkat selera yang sangat baik, seperti yang didukung, Mackerel, Hamsa. Di berbagai daerah di negara ini, Mintai dapat dijual, baik dalam bentuk segar dan beku, perlu memiliki kepala. Sebagai aturan, ikan rata-rata memiliki berat setidaknya 350 dan tidak lebih dari 600 gram.

Karena kandungan lemak yang rendah, penghuni laut dapat dengan cepat disiapkan, itu sangat dikombinasikan dengan lauk favorit Anda. Dengan pemotongan limbah pollock, itu bukan ikan tulang, sehingga dapat ditawarkan dengan aman kepada anak-anak. Dalam daging putih, hampir semua vitamin dan mineral terkandung, termasuk yodium dan magnesium, kalsium dan fosfor.

Kadang-kadang sebelum nyonya rumah, ada pertanyaan tentang mengapa Mixtai berantakan di wajan mereka? Agar masalah seperti itu, itu tidak terjadi, Anda perlu melacak sehingga bangkai tidak beku dan tidak berputar beberapa kali. Kalau tidak, potongan ikan harus mogok dan kehilangan rasa.

Mixtai kualitas yang sangat baik ditandai dengan kilau, yang dibedakan bahkan di bawah lapisan es. Dia memiliki kulit yang ringan di bawah sisik, dan aromanya lembut dan ringan.

Jangan berpikir bahwa Mixtai terlalu kering dan hambar. Ini bukan masalahnya, karena hadiah laut diet dan bermanfaat. Yang paling penting untuk memutuskan berapa banyak mempersiapkan polytai, karena satu menit ekstra dalam oven atau dalam wajan akan membuatnya hampir luar biasa. Ini akan sangat berbeda dalam rasa ikan, meskipun sedang mempersiapkan untuk satu resep, tetapi dengan koki yang berbeda.

Mintai digoreng dalam wajan dengan bawang, wortel dan mayones

Ikan pada resep di atas keluar dengan sangat lembut, itu hanya meleleh di mulut dalam beberapa menit. Campuran yang lezat, berair, harum sempurna untuk anak dan seseorang yang menyimpan diet karena mencuri dalam jus sendiri. Memasak karya kuliner nyata bisa sangat sederhana, perlu untuk membuat minimal produk yang selalu dapat ditemukan di lemari es.

Mintai digoreng dalam wajan dengan bawang, wortel dan mayones

Set bahan:

  • 2-3 jajak pendapat bangkai;
  • 5-6 st. l. Tepung terigu;
  • Minyak nabati untuk dipanggang;
  • 1-2 umbi;
  • 1-2 wortel besar;
  • 3 Lembar Laurel;
  • 1 sendok teh. paprika palu beraroma;
  • 1 sendok teh. Ketumbar;
  • 150 gr. mayones;
  • 150 gr. krim asam;
  • ½ st. susu atau air;
  • Garam secukupnya.

Skema memasak:

Mixtai untuk berpisah dan mencuci, memotong setiap bangkai pada 3 buah. Memiliki setiap ikan mengiris tepung sedekat mungkin.

Memotong ikan

Fry Polytai pada panas sedang pada minyak panas sebelum penampilan kerak emas. Parut wortel pada parutan, letakkan di atas panci di minyak setelah ikan. Setelah 5 menit, kenakan bawang di atasnya, berteriak ke sana, untuk berduka sampai lunak di bawah tutupnya.

Mulai alu di mortar, semua rempah-rempah, laurel dan garam dengan massa homogen. Campurkan mayones dengan krim asam, tambahkan rempah-rempah. Jika perlu (tahap opsional), tuangkan beberapa sendok susu untuk keadaan yang lebih likuid.

membumbui

Tuangkan potongan pollock dan sayuran yang disiapkan saus. Tambahkan air atau susu untuk menyingkirkan ikan dari kekeringan. Tutupi wajan dengan tutup dan geser sampai api lambat siap.

Hidangan panas serupa sangat lezat untuk disajikan dengan kentang tumbuk kentang, mentimun segar atau acar. Sisi positif dari resepnya adalah bahwa Mixtai disiapkan dengan cara ini sangat ideal, tetapi hanya jika Anda memahami berapa banyak goreng ikan yang benar.

Mixtai akan keluar dengan lembut dan berair jika diwaringkan pada api yang lambat dalam saus krim asam. Kesegaran musim semi akan diisi dengan hidangan jadi jika Anda menambahkan sekelompok kehijauan dill atau peterseli ke dalamnya. Ikan akan lezat begitu banyak yang makan malam untuk seluruh keluarga. Perlu untuk mengklarifikasi bahwa Anda perlu tahu cara menyiapkan hidangan yang sangat indah dalam semua aturan.

Mixtai dalam saus krim asam dalam resep wajan-demi-langkah

Kita akan butuh:

  • 6 kg. Campuran;
  • 300 gr. Luke;
  • 400 gr. krim asam (10%);
  • minyak nabati olahan untuk menggoreng;
  • garam secukupnya;
  • Rempah-rempah favorit - secukupnya.

Fase memasak:

Disiapkan oleh Mintai memotong potongan-potongan tebal. Bawang dipotong dengan setengah cincin tebal.

Panaskan minyak nabati di wajan dengan dasar tebal. Goreng di atasnya ke haluan busur, terus-menerus mengaduknya dengan spatula kayu.

menggoreng

Bawang jadi berbaring di piring terpisah. Dalam minyak setelah babak bawang daun goreng ikan di kedua sisi.

Fry Fish.

Di wajan dengan panggang, tambahkan krim asam, garam, rempah-rempah dan mobil, terus-menerus diaduk.

krim asam

Tetap dalam isi mintai, campur dengan lembut. Tutup dengan tutup, besok dengan api lambat persis 20 menit.

Lay out Roast.

Ikan itu ternyata begitu lembut sehingga dagingnya tertinggal di belakang punggungan. Aroma ikan laut dan kehijauan pedas dari dill membuat semua rumah tangga ke meja.

Mintai dalam wajan

Krim asam untuk saus dapat cocok untuk lemak apa pun, tetapi bagi mereka yang mengikuti angka mereka, itu harus dibeli dengan persentase kecil (10 atau 15) kandungan lemak.

Goreng mintai dalam wajan dalam remah roti

Fillet Malta dalam wajan dapat dengan mudah berubah menjadi versi makan malam yang diperas untuk seluruh keluarga pada hari kerja atau menghias meja pada hari libur. Resep serupa adalah genre klasik untuk membuat campuran dalam wajan. Jika Anda punya waktu untuk menghidupkan fantasi tepat waktu, Anda dapat mengubah rasa ikan jadi dan membuatnya makan salah.

Campuran yang lezat akan menyenangkan dengan kalangan rendahnya, karena bahkan seseorang yang duduk diet ketat dapat membelinya.

Goreng mintai dalam wajan dalam remah roti

Bahan:

  • 1000 gr. Fillet malta;
  • 5 memo. garam;
  • 2 telur ayam;
  • 1 memo. Lada hitam tanah;
  • 1 sendok teh. minyak sayur;
  • Tepung - jumlah sewenang-wenang;
  • Crusher roti - jumlah yang sewenang-wenang.

Proses memasak:

Menampilkan fillet Malta, potong, jika perlu setengah. Kalahkan telur kelinci

Kocok telur

Tuangkan minyak sayur di wajan dan membaginya. Irisan fillet ikan dalam tepung, lalu untuk mencelupkan campuran telur. Kemudian Minttai, dari semua sisi, potong remah roti.

Burung hantu ke dalam roti

Goreng ikan pada minyak bunga matahari dari dua sisi ke warna emas. Bagikan dalam satu lapisan siap-ke-ke-piring, garam dan garam.

Mintai dalam remah roti

Proses cara menggoreng ikan laut sangat sederhana. Tetapi sebagai hasil dari manipulasi sederhana, ternyata hanya hidangan yang sempurna. Rahasia hidangan jadi disembunyikan di breading maltau, karena ada tepung gandum menggantikan remah renyah.

Mixtai dalam krim asam, dengan bawang putih direbus dalam wajan - dekorasi nyata dari meja meriah, karena dapat digabungkan dengan lauk apa pun. Ini adalah contoh bagaimana memadamkan ikan hanya dalam beberapa menit, setelah menerima hasil yang menakjubkan sebagai hasilnya. Dalam hal ini, potongan-potongan poinava akan berubah sangat lembut dan berair, kesenangan akan menambah saus bawang putih krim asam harum.

Campuran paling lezat dalam wajan dengan krim asam dan bawang putih

Kami membeli produk berkualitas tinggi:

  • 500 gr. Dicampur tanpa punggungan;
  • 200 gr. krim asam (20%);
  • 3 gigi bawang putih;
  • 3 sdm. l. minyak bunga matahari;
  • ½ h. L. garam;
  • ½ h. L. Lada tanah;
  • tepung untuk memancing ikan;
  • 1 banyak tanaman hijau.

Langkah Persiapan:

  1. Pangkas dengan karcasses campuran sirip, lepaskan punggungan dan potong bagian porsi.
  2. Taburi dengan ikan garam dan merica, campur dengan seksama, sedikit memijat.
  3. Dalam tepung untuk memotong irisan irisan, menempatkannya dalam kantong plastik.
  4. Di wajan membagi minyak nabati, menaruh ikan ke dalamnya. Goreng di kedua sisi sebelum mengubah warna.
  5. Dalam krim asam berlemak ditambahkan bawang putih dan garam di atas alur bawang putih.
  6. Tuangkan ikan goreng dengan saus krim asam, tambahkan sayuran cincang halus, berbalik sekitar 6 menit di bawah tutupnya.

Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan malam keluarga, tetapi tidak untuk sarapan, karena mungkin ada bau mulut yang tidak menyenangkan. Saus dengan krim asam bisa melintasi bubur atau kentang untuk menambah catatan pedas dengan hidangan jadi.

Resep muta dalam wajan dalam saus tomat dengan wortel dan bawang

Mixtai dalam saus tomat dengan bawang dan wortel sedang dipersiapkan dengan sangat cepat, tetapi mampu menyegarkan menu harian yang menjengkelkan. Ini sempurna untuk hiasan apa pun, ternyata pada saat yang sama lezat dan berair. Mixtai di Tomat akan menyenangkan rasa lapar lama yang terkenal.

Resep muta dalam wajan dalam saus tomat dengan wortel dan bawang

Produk untuk Memasak:

  • Mintai - 1000 gr.;
  • Tepung - 1 sdm. l.;
  • Bay Sheet - 2 pcs;
  • Air - 300 ml;
  • wortel - 1 pc.;
  • tomat-paste -30 gr.;
  • Garam batu - 1 sdt;
  • Bawang - 2 pcs;
  • Sugar Sand - 2 H.;
  • Ground lada hitam - 1 \ 2 jam.
  • Minyak bunga matahari untuk dipanggang.

Memasak:

Ikan dibersihkan dan dicuci dipotong menjadi potongan-potongan yang identik. Hapus dengan pollock di dalam dan sirip, lada, garam. Massa potongan ikan dan ambil sekitar 20-25 menit.

mengiris

Bola mesin dalam kubus kecil. Giling wortel pada parutan kasar. Memiliki setiap bagian dalam tepung di semua sisi dan menggoreng minyak sayur panas ke kerak emas.

menggoreng

Bagikan campuran jadi pada piring, tambahkan sedikit minyak ke wajan di wajan. Masukkan bawang ke dalamnya dan goreng beberapa menit, lalu tuangkan wortel kepadanya selama 5 menit.

panggang

Ketika waktu pemanggangan berakhir, itu ditaburkan dengan tepung terigu dan prosedur diulang sebentar. Kemudian tambahkan pasta tomat dan air, rempah-rempah dan gula untuk sayuran goreng.

tempel

Setelah saus mendidih untuk merebus 5 menit pada api yang lambat, lalu ekstrak laurel darinya. Masukkan ikan yang disiapkan ke dalamnya, matikan massa di bawah tutup tertutup 10 menit di kedua sisi. Setelah mematikan api untuk bersikeras sekitar 10-15 menit.

Balik

Jika Anda hanya menggoreng campuran dalam minyak nabati, ternyata terlalu kering. Ini berarti perlu untuk mengklarifikasi dalam resep, berapa banyak untuk memakai ikan menjadi lunak dan banyak lagi. Ini terjadi, karena selama fillet pemadam, saus tomat direndam dan menjadi jauh lebih enak. Sebelum mengirim hidangan ikan di atas meja, itu harus rusak sekitar 20 menit.

Fillet campuran di Cina di wajan di rumah

Mintai adalah ikan yang lezat dan berguna yang baru ditemukan di toko mana pun. Jika digunakan untuk menerapkan cocok untuk masakannya, maka hidangannya dapat diletakkan di atas meja meriah, menentukan terlebih dahulu berapa banyak untuk goreng fillet. Siapkan sepotong bahan bakar ikan putih hanya karena hanya perlu 10-15 menit. Itu, jadi opsi ikan goreng ini akan berubah menjadi pilihan ideal untuk makan malam cepat.

Fillet campuran di Cina di wajan di rumah

Komponen yang diperlukan:

  • fillet fillet - 450-500 gr.;
  • Telur ayam - 1 pc.;
  • mayones - 2-3 sdm. l.;
  • Tepung gandum - 2 sdm. l.;
  • Garam - 1 chip.;
  • Lapisan tanah - dalam preferensi rasa.

Metode memasak:

Cuci campuran, lepaskan bagian dalam, potong pisau tajam ke bagian yang sama. Taburkan ikan dengan merica dan garam secukupnya, campur tangan Anda.

Memotong

Telur ayam untuk mengalahkan garpu bersama dengan garam dan mayones. Tambahkan tepung massa telur dan campur dengan seksama.

Kami bercampur

Masukkan potongan pollock, campur semuanya sehingga massa melekat pada ikan. Goreng iris pada minyak nabati di kedua sisi hingga kemerahan.

Menggoreng

Mixtai, disiapkan dengan cara yang sama, secara unik dikombinasikan dengan headset favoritnya, dimungkinkan untuk memakannya sebagai camilan yang dingin.

Crisp Mintai di Klyar adalah camilan ideal untuk pecinta bir, tetapi hanya jika disiapkan dengan penambahan bumbu pedas yang tajam.

Seberapa lezat campuran memasak dalam wajan sehingga lembut dan berair

Termasuk ikan di menu harian, nyonya rumah bertanya-tanya mengapa Mintai berantakan, dan bagaimana menggorengnya sehingga tetap juicy di dalam dan renyah di luar. Fry BELOREBITSA hanya karena untuk proses ini akan membutuhkan jumlah bahan minimum. Itu sudah cukup untuk memasukkan bumbu klasik, tambang rimbun atau tepung tepung di resep.

Seberapa lezat campuran memasak dalam wajan sehingga lembut dan berair

Bahan:

  • 1 Pollock Carcass Besar;
  • 1 sendok teh. garam;
  • 2 umbi;
  • 1 telur;
  • 4-5 sdm. l. tepung.

Proses memasak:

Mixtai untuk mencairkan, memotong ekor dan sirip, mengeluh. Potong ikan pada potongan 5-6 yang identik, yang masing-masing, selain ekor, dipotong.

Potong Mintai.

Mixtai asin, campur tangan Anda, biarkan selama 5 menit. Potong bawang dalam potongan-potongan kecil. Kocok telur dengan garam dengan pengocok.

Kocok telur

Irisan tidur ikan dalam telur dan tepung. Goreng di satu sisi dengan minyak panas selama 5 menit. Putar Mintai, letakkan bawang di atasnya dan goreng di bawah tutup 6-7 menit. Kemudian balikkan dan goreng beberapa menit.

nada

Jika dalam proses menggoreng dicampur dalam wajan menutupi irisannya dengan tutupnya, maka itu akan lembut dan, pada saat yang sama, kerak lunak.

Mintai digoreng dalam wajan

Jika Anda ingin mendapatkan krisis yang tak terlukiskan dan shell emas, maka tutupnya tidak perlu. Ikan jadi diumpankan ke meja dengan panas panas atau dalam bentuk dingin. Anda dapat menekan sebagian besar Palca, dan memakannya besok, mengeluarkannya dari kulkas.

Hidangan lezat ini ideal untuk mereka yang terbiasa makan dengan benar. Mixtai direbus dalam saus krim asam dengan sayuran, dipadukan dengan kentang atau pasta rebus. Akan menyenangkan untuk menggunakannya sebagai hidangan independen, karena komposisi sudah memiliki wortel dan bawang goreng.

Mixtai direbus dalam krim asam dengan bawang dan wortel dalam wajan

Kita akan butuh:

  • 350 gr. Fillet malta;
  • 200 gr. krim asam;
  • 100 gr. air;
  • 1 lembar laurel;
  • 1 pc. umbi;
  • 1 pc. wortel;
  • garam secukupnya;
  • Minyak bunga matahari - untuk ikan goreng.

Memasak langkah demi langkah:

  1. Bola mesin dalam kubus kecil. Grocery to grate pada parutan kasar.
  2. Goreng sayuran pada api kecil pada minyak nabati sampai perubahan warna.
  3. Mixtai memotong potongan-potongan kecil, mengenakan bantal sayuran. Di pan tuangkan air dan tuangkan garam.
  4. Pada ikan dengan sayuran, berbaring sendok dengan krim asam, tambahkan daun teluk. Di bawah tutupnya, putar massa 20-25 menit pada api kecil.

Resep untuk campuran rebusan juga ideal karena Anda dapat memasaknya sekitar 20-35 menit. Kecepatan tergantung pada seberapa cepat si juru masak akan menangani sayuran. Kandungan kalori dari ikan jadi dengan bawang dan wortel tergantung pada yang berlebihan digunakan dalam krim asam hidangan.

Jika produk 15% digunakan, maka 130 kilokalori diperoleh dalam 100 gram hidangan jadi. Dari jumlah bahan yang ditentukan dalam resep, 2 porsi kecil ikan lezat diperoleh.

Cara menggoreng Mintai dalam saus krim dalam wajan. Resep langkah demi langkah

Daging musik, seperti ikan laut lainnya, dianggap ekspresif dan bahkan ramping. Dia tidak memiliki aroma, dan rasanya netral, tetapi hidangan yang sudah jadi mudah dipenuhi dengan bau buket rempah-rempah tercinta. Perlu dicatat bahwa ikan itu dikombinasikan dengan sempurna dengan saus dan sayuran, akar dan sereal. Jika Anda memegang potongan-potongan pollock dalam krim berminyak, ikan akan dengan hati-hati dan lembut, akan kehilangan rasa ikan yang tidak menyenangkan.

Cara menggoreng Mintai dalam saus krim dalam wajan. Resep langkah demi langkah

Daftar produk terdiri dari:

  • 1000 gr. Campuran;
  • 200 gr. krim (10%);
  • 2 umbi besar;
  • 3 gigi bawang putih;
  • 3-4 sdm. l. minyak sayur;
  • Garam garam, lada hitam tanah - secukupnya.

Fase memasak:

Anda dapat mengambil fillet ikan untuk menghilangkan kulit. Bawang memotong setengah cincin atau kuartal.

memotong

Goreng bagian bawang pada minyak sayur panas ke buru-buru kecil, terus-menerus mengaduk mereka. Bawang putih yang dipotong dengan halus, masukkan ke dalam raungan.

Fry Luk.

Tetap di bantal bawang bagian ikan, menggoreng mereka selama 5 menit, diaduk terus-menerus. Garam, merica dan tuangkan krim, bengkok 2-3 menit di bawah tutupnya.

Bantal panjang

Ikan rebus bisa, pada saat yang sama, sebuah mahakarya, dan ruang bea yang cocok untuk makan malam.

Mixtai Tushed dalam Krim

Seluruh keluarga pasti akan senang dengan ikan yang disiapkan dengan cara ini. Untuk mendorong saus selera, Anda harus menyiapkan beberapa irisan roti gandum.

Ikan mintai dipanggang dalam wajan dalam tepung dan telur - resep yang enak dan sederhana

Tak kurang cepat dapat mengikat polytai, memotong tepung gandum dan telur ayam. Mantel bulu ganda itu mengubah ikan lean kering dangkal di juicy. Resepnya akan menyukai mereka yang ingin segera menyiapkan makan siang di rumah.

Ikan mintai dipanggang dalam wajan dalam tepung dan telur - resep yang enak dan sederhana

Untuk memasak harus dibeli:

  • 2 bangkai menengah Malta;
  • 3 telur ayam;
  • 3 memo. garam asin;
  • Tepung - untuk roller;
  • Minyak Lachy - untuk menggoreng.

Memasak:

  1. Potong sirip bangkai ikan, ekor dengan gunting.
  2. Pisahkan dari punggungan kedua bagian fillet ikan dengan pisau tajam.
  3. Potong mixtalk dengan irisan kecil, selamatkan mereka secukupnya. Strip ikan untuk beristirahat sebelum dipanggang selama 5-7 menit.
  4. Kocok telur dengan garam kocokan atau garpu.
  5. Di wajan membagi minyak nabati.
  6. Potong menjadi potongan-potongan ikan dalam tepung, dan kemudian "tenggelam" dalam telur.
  7. Goreng minyak ke naungan emas selama 5 menit di setiap sisi.

Potongan runcing akan berubah secara seragam dan ruddy. Aneh untuk bertanya mengapa Mintai itu sulit, karena di bawah kerak emas menyembunyikan daging yang sangat juicy dan elastis. Jika kekakuan muncul, itu berarti resep hidangan rusak.

Ikan cutlet mintai dalam wajan dengan semolia - jari resep yang hilang!

Yang paling selera dan subur bisa membuat irisan daging matang dimasak tanpa tepung, tetapi dengan roti semolina dan sereal. Siapkan kue-kue itu mudah, tetapi mereka bahkan menikmati gourmet yang paling pemilih.

Ikan cutlet mintai dalam wajan dengan semolia - jari resep yang hilang!

Untuk hidangan diet, Anda perlu memasak:

  • 8 kg. Perekat campuran;
  • 1 bohlam;
  • 4 sdm. l. minyak bunga matahari yang halus;
  • 150 gr. susu;
  • 80 gr. roti putih basi;
  • 1 telur;
  • 1 sendok teh. garam;
  • 1 memo. Bumbu untuk ikan;
  • 1 memo. Lada tanah.

Proses memasak:

  1. Slend film hitam dari perut ikan, potong sirip.
  2. Cuci bangkai pollock, serbet kering dan membaginya di fillet.
  3. Roti bersama dengan kerak untuk berendam selama beberapa menit dengan susu hangat.
  4. Slot roti, fillet ikan, bawang berubah melalui penggiling daging dengan jaringan dangkal atau lewati blender.
  5. Dalam susu menuangkan susu setelah roti, ketuk telur. Makan asin dan silang untuk kondisi yang halus.
  6. Bentuk cutlets dengan tangan basah, potong-potong menjadi remah roti.
  7. Billet Fry pada minyak sayur panas dari 2 sisi hingga kemerahan.

Perlakukan siap pakai harus panas atau dingin, karena itu lezat dan bergizi. Pengocok palet disajikan di atas meja bersama dengan salad sayuran matang, pasta rebus, daun salad, tomat kadar ceri kecil.

Tidak buruk untuk menambah hidangan ikan dengan saus dan potongan roti hitam favorit Anda.

Mintai lezat dalam wajan dengan mayones dan cchupup cabai

Menarik akan menjadi fillet ikan laut, yang dilengkapi dengan bumbu dari campuran kecap akut, mayones dan rempah-rempah favorit. Dalam hal ini, campuran goreng kecil menyegel gandum saus tomat dan sayuran tercinta. Di dalam dia bahwa ikan dipenuhi dengan kompatibilitas dan memperoleh struktur leleh.

Mintai lezat dalam wajan dengan mayones dan cchupup cabai

Bahan:

  • Mintai - 3 bangkai (800 gr.);
  • Tepung - 3 sdm. l. dengan slide (+1 sdm. Dalam saus);
  • Bawang tengah - 1-2 buah;
  • Wortel - 1-2 Pieces;
  • Tomat besar - 1 pc.;
  • mayones - ½ sdm. l.;
  • Ketchup "Chili" - 2 bl.;
  • Gula - 1 sdm. l.;
  • Air - 1 ½ sdm.;
  • Hijau segar atau beku - secukupnya;
  • Garam, lada tanah merah dan hitam, basil - secukupnya.

Metode memasak:

  1. Cuci ikan, bersih, hapus kelebihan bagian dan potong menjadi porsi. Taburi dengan kemangi kering, paprika, garam.
  2. Setelah 10 menit tinggal dicampur dalam bumbu, itu harus diperoleh, untuk memotong tepung.
  3. Goreng dari dua sisi pada minyak bunga matahari panas di wajan yang dalam.
  4. Bawang mesin pada setengah risiko, masukkan ke dalam panci ikan. Secara virtual segera tambahkan wortel dan potong daging tomat kepada mereka di parutan besar dan irisan kubus.
  5. Dalam wadah terpisah, pakai 1 sendok teh paprika merah tajam dan garam. Tambahkan tepung dan pasir gula, tuangkan air hangat dan campur dengan sendok.
  6. Tuang ke dalam mayones dan saus ketchup, campur semuanya lagi.
  7. Tuang pengisian bahan bakar ke dalam wajan, tambahkan air, matikan semuanya sampai siap untuk panas sedang.
  8. Taburi dengan hijau dan tahan di bawah tutup 5-7 menit.

Mintai, dipenuhi dengan saus dari kecap pedas dan mayones yang gemuk, akan menyenangkan rasa pecinta ikan Laut Lean. Faktanya adalah dengan mayones, ikan tidak ditarik, tetapi sangat berair. Ini dapat disajikan di atas meja dengan menempatkan selada, sayuran atau kentang rebus.

Hidangan ikan, menurut ahli gizi, dibedakan dengan manfaat yang tidak diragukan, sehingga mereka disarankan untuk memasukkan orang yang sehat di menu.

Perlu dicatat bahwa Mixtai tidak dikontraindikasikan bahkan kepada orang-orang yang menderita penyakit saluran pencernaan dan serangkaian kilogram ekstra. Ikan laut dengan daging putih ini adalah yang paling populer, murah dan terjangkau.

Banyak orang tidak suka makan Mixtai, karena sepertinya kering, tidak mengandung lemak di bawah kulit. Masalahnya hanya diizinkan jika Anda mencelupkan potongan ikan ke dalam saus tebal yang cocok berdasarkan krim asam atau mayones. Hidangan ini dengan saus harum akan menjadi lebih juicy dan sangat lezat.

Dalam beberapa kasus, dimungkinkan untuk membekukan fillet yang diperoleh atau seluruh bangkai runcing. Ini harus dengan hati-hati mengemas film makanan, dimasukkan ke dalam wadah freezer yang terpisah. Jangan goreng ikan di wajan tanpa defrost sebelumnya. Kalau tidak, masalah yang tidak menyenangkan akan muncul ketika kerak terbentuk, dan di dalam ikan tidak menembus dengan sempurna. Mixtai di outlet ternyata hambar, sehingga hanya bisa dibuang ke tempat sampah.

Pencairan mintau terjadi di kulkas atau di atas meja pada suhu kamar. Jika fillet pergi untuk menyiapkan boiler ikan, maka dapat dikempiskan dalam air dingin.

Добавить комментарий