Факты о печенье

Факты о печенье

Oreo – самая популярная в Америка марка печенья, недавно вышла и на российский рынок. История бренда насчитывает более сотни лет. Прибыль компании исчисляется миллиардами долларов. С историей этого печенья связано множество легенд, самых фантастических по своему содержанию.

Успех печенья обычно объясняют оригинальным сочетанием горького печенья и нежной сладкой начинки. Это печенье в Америке настолько популярно, что его едят с самого детства. Это печенье очень вкусно есть с молоком, в американской культуре такая еда считается самой домашней и спокойной, идеально подходящей для перекуса.

Еда для перекуса

Печенье не относится к основной пище, оно в основном предназначено для перекусов. Большую популярность такая еда набрала в конце XX века, но и раньше печенье пользовалось спросом. К примеру, в XIV веке ни один французский корабль не отправлялся в путь без так называемых крекеров или сухарей. Они были невкусными, но могли храниться годами. Во время войны такие сухари пользовались большой популярностью.

Сладкое печенье моряки не могли себе позволить, зато им вдоволь наслаждались аристократы и прочие богатые люди. Европейская кухня была полна разнообразных рецептов печенья, начиная от песочного и заканчивая каким-нибудь имбирным. До налаживания массового производства печенье стоило дорого, так как производилось вручную. К тому же в те времена была очень высокая цена на сахар. Только после появления пищевой соды и дрожжей процесс можно было упростить.

Промышленное производство американских сладостей пришло именно из Англии. Так, кузены Викерсы изобрели станок для изготовления печенья. Он автоматически резал тесто и наносил на него рисунок. Спрос на печенье в США был таким огромным, что скоро производство разрослось до такой степени, что начало само продавать свой товар в Европу.

Выпечка различных форм

В конце XIX века множество компаний сражались за успех на рынке. Обычного печенья на рынке было уже завались, и предпринимателям пришлось придумывать новые рецепты и интересные формы, чтобы заинтересовать потенциального покупателя.

В 1901 году был разработан первый дизайн упаковки печенья (раньше оно просто рассыпалось по бочкам и продавалось в развес). До появления упаковок печенье быстро теряло товарный вид, сыпалось и становилось неаккуратным, начинка могла вылезти наружу. На первой упаковке печенья был изображен мальчик в желтом плаще, а внутри упаковки был выложен специальный слой бумаги для защиты. Другие фирмы быстро переняли такую удачную идею и начали выпускать сладкий товар в упаковках.

Читайте также:  Уколы в голову от выпадения волос

Победой оказалась идея выпечки печенья в форме зверей. Такой товар быстро нашел своего покупателя и пришелся по душе детям. Упаковки также содержали рисунки зверей, а на некоторых из них были специальные подвязочки, чтобы детишки смогли повесить коробку на елку.

Появление печенья Oreo

Печенье Oreo появилось в 1912 году как ответ на уже существовавший на рынке товар Hydrox. Они были очень похожи: круглой формы с нежной начинкой. В рецепт Oreo изначально входил свиной жир, его убрали только в конце XX века.

Оба бренда существуют до сих пор, только, в отличие от Hydrox, Oreo получило большое распространение во всем мире. Благодаря опытным маркетологам.
Название Oreo очень удачное, о его значении до сих пор ведутся споры. Некоторые считают, что это значит «золото», а другие – что «гора» с французского или древнегреческого языков соответственно. Есть и версия, что создатель печенья просто выбрал красивое по звучанию слово.

Вторая хорошая идея – дизайн коробки, о котором до сих пор ведутся жаркие споры. Некоторые дотошные любители печенья обнаружили там знак Ордена тамплиеров и лотарингский крест. Никто так и не смог это доказать, равно как и найти дизайнера этого необычного узора.

Печенье нужно есть, обмакивая в молоко. Однако в Китае, например, население не знало, как правильно есть этот сладкий товар, и компании пришлось нанять специальных людей, которые на рекламных демонстрациях показывали китайцам, как правильно его есть.

2014-07-07
Печенье как продукт известен достаточно давно. Менялись продукты и технологии, но в целом они по-прежнему маленькие пироги от голландского слова «koekje».

Oreo, самым продаваемое печенье XX века, был создано американской компанией Nabisco, в 1912 году. Торговая марка Oreo Cookies, Mac & Cheese и Marlboro принадлежат одной и той же компании.

США мировой лидер по созданию и употреблению печенья, годовой бюджет составляет более чем $ 550 млн в год только для одних Oreos. Общее употребление составляет более 2 млрд печеней.

Первым человеком, который сделал первое шоколадное печенье была Рут Уэйкфилд. В 1930 Рут пекла печенье для своих гостей в своем придорожном трактире, у нее был только твердый шоколад, который она и раскрошила в тесто, думая, что он растает, но этого не произошло. Первоначально он получил название «Toll House Crunch Cookies.» Если вы хотите испечь свое печенье используйте силиконовые формы для выпечки.

Читайте также:  От меня пахнет рыбой

Самое большое в мире печенье было создано в Immaculate Baking Company в 2003 году. Оно было больше 30 метров в диаметре и весило более 18 тонн. Процесс продолжался около 12 часов.

В 2003 году, Конгресс Соединенных Штатов проводил дебаты по двум противоречивым законопроектам, шоколадное или сахарное печенье будет официальным печеньем штата Пенсильвания.

В 2013 году неизвестные преступники украли позолоченное печенье, с вывески перед Bahlsen Company в Ганновере, Германия. Воры потребовали, чтобы компания, отправила 52000 печений в 52 благотворительные организации, но только «с молочным шоколадом». Bahlsen согласились с условиями и печенье было возвращено.

Когда китайский баскетбольный игрок Яо Мин сыграл свою первую игру в Майами, Майами Хит устроило акцию по раздаче 8000 единиц печенья с предсказанием. Яо не обиделся, потому что он никогда не сталкивался с этой традицией, и решил, что это американское изобретение.

В 2002 году Брюс Уиллис купил 12000 упаковок печенья у своей дочери скаута и отправил их в войска на Ближний Восток и морякам на USS John F Kennedy.

В 1987 году американские военные опубликовали 26-страничный документ, MIL-C-44072C, со сверхточными и чрезвычайно конкретными указаниями по изготовлению и производству овсяного печенья и пирожных.

По мнению учёных, первое печенье появилось почти одновременно с появлением первого хлеба, примерно 10 тысяч лет назад. Печенье является самым первым древним кондитерским изделием, если можно так сказать, которое смог произвести человек. В одной старинной кулинарной книге говорится – печеньем называют малую часть от приготовленного теста для разнообразной выпечки, которую помещали в печь маленькими порциями, чтобы определить насколько хорошо разогрета печь.

История появления первого современного печенья берёт начало в VIII веке до нашей эры в Иране (в прошлом Персия). Первое печенье было совершенно не сладким, потому что сахар появился гораздо позже. Вероятно по этой причине продукт в те времена не завоевал достойного внимания и признания. После того как появился сахар и распространился в Персии, а затем в Восточном Средиземноморье, продукт получил совершенно новые вкусовые качества постепенно покоряя сердца потребителя.
Персия сказочная страна где первыми научились производить сахарное печенье, это земля мастеров кондитерского дела испокон века славилась удивительными рецептами приготовления разнообразных традиционных печенек из рисовой, кукурузной, пшеничной и других распространённых видов муки.

Читайте также:  Метод икси при эко

Еще большую популярность лакомство завоевало во время вторжении Мусульман в Испанию. Сам факт большой войны послужил индикатором для появления и развития торговли в крестовых походах. Таким образом, впервые в истории начали формироваться первые торговые зависимости между Востоком и Западом, к которым впоследствии присоединилась и Северная Европа. Все больше и больше лакомство покоряло сердца потребителей. Для многих суден уходящих в долгое плавание печенье стало незаменимым грузом, потому что оказалось портативным, универсальным и самое главное прибыльным продуктом с долгим сроком хранения.

Полезно знать: необыкновенное печенье готовят на Гаити, в составе традиционно присутствуют важные ингредиенты как обычная грязь, обрезки овощей и соль. Все это удивительное лакомство жарится на крышах домов на солнце.

Как появилось слово «печенье»?

Само название или термин «печенье» появилось от голландского слова «koekie», что означает пирожок или малый. Хотя и существует общепринятое понятие, в разных странах мира лакомство имеет свои национальные названия. К примеру, в Австрии и Англии называют «Бисквит», для испанцев это «Галеты», у итальянцев существует несколько названий «Бискотти», «Амаретти», для немцев «Рождественское печенье» или знаменитый «Кекс».

Полезно знать: самое большое песочное клубничное печенье приготовлено 19 февраля 1999 года в Америке. Диаметр приготовленного лакомства составил 76,82 м2, вес достиг 3687 кг. При этом изделие украсили 617 кг взбитых сливок и 1812 кг клубники.

Печенье различают по составу теста, форме, начинке, цвету, наличия глазури. За долгое время существования этого продукта, было придумано великое множество разнообразных видов и рецептов, которые постоянно расширяются и модернизируются.
Многие из нас любят побаловать себя разнообразными кондитерскими изделиями или печеньем за горячей чашкой чая, потому что вкус сладкого переносит нас в прекрасный мир детства.

Приветствуем вас на страницах сайта SLADIK.NET
Этот интернет – ресурс создан для того, чтобы как можно больше рассказать о фирмах, компаниях, дистрибьюторах и производителях разнообразных продуктов питания и пищевого сырья. Познакомить клиентов с ассортиментом, качеством, приимуществами и достоинствами продукции, выпускаемой нашими партнерами.

Также, на нашем сайте вы сможете найти большое колличество интересной, полезной и познавательной информации из огромного мира истории еды, кулинарных традиций и полезных продуктов питания.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector