冷凍ホワイトキノコの調理方法:特徴霜とレシピ製品からのレシピ

冷凍ホワイトキノコ:レシピほとんどの人はピクニックの森の中の週末と休日を過ごすのが大好きです、そして多くの人はきのこのバスケットで家に帰ります。同時に、バスケットは白で充填されており、特別な味によって特徴付けられています。これらのうち、あなたはさまざまな料理を準備するだけでなく、それらを凍結することができます。しかし、冷凍ホワイトキノコとそれらの使い方を調理する方法、誰もが知っているわけではありません。

説明と特性

真菌の世界の代表的なものは大きな価値があり、豊かな味によって特徴付けられます。彼らは足と帽子に見られることができます。 6月から10月までの森で会いましょう。ホワイトマッシュルームには約15のコンゴがあることは注目に値します。

帽子は8~9cmの直径を有するが、27~30cmに達するものがある。色は異なる場合があります:ベージュから茶色まで。脚部は15 cmの長さ、時にはもっと多くの。肉体自体は濃いもので、心地よい香りがあります。

ホワイトキノコは貴重なものと見なされ、そこから、スープ、2番目、パイ、サラダ、スナック、ソースのさまざまな料理を用意することができます。同時に、それらは調製することができ、そして将来的には:マリネ、乾燥、保存、そしてまた凍結する。

フリーズルール

キノコを凍結するのがより簡単かもしれないようです。しかしこれを行うには、 いくつかの規則を知る必要があります :

  • 霜の前に、製品はよく生まれ、乾燥されます。
  • 今度は部分を分割する必要があり、大きなコピーは部分に切ります。
  • 凍結のためには、ワークが凍結室に送られる密封されたパッケージや特殊容器を使用することができます。

原型でキノコを凍結する必要はありません、それは準備ができても行うことができます。それは彼らがほぼ1年生ができるこの形式に保管されています。調理する前に、あなたは霜取りすることはできません。

皿レシピ

実際、あなたは冷凍キノコから何もすることができます。調理レシピの冷凍ホワイトキノコは合理的な金額を持っています、最も重要なことに、彼らが凍結された形で、そしてあなたは何を調理したいのかを考慮に入れる必要があります。

きのこスープ

各家族のほとんど毎日スープやきのこのおかげであなたは単調を変えてメニューを多様化することができます。それで、キノコのスープのいくつかのレシピ。

溶けたチーズのスープ

構造:

  • ホワイトキノコ - 300グラム。
  • 任意のブロスは約2リットルです。
  • ニンジン - 1 PC。
  • 電球は1個です。
  • じゃがいも - 4個。
  • 溶けたルーチン - 2個。

ローストホワイトキノコタマネギはできるだけ光沢として切断されなければならず、鍋に炒め、ニンジンは格子の形でなければなりません。キノコもフライパンとフライに追加する必要があります。スープには、みじん切りのジャガイモを入れてから20分間そしてフライパンの内容物を入れた後。さらに10分間ブロスを煮て、次に添加したチーズを添加した。チーズが可溶でなく、次に味を味わうまで待ちます。今スープは準備ができていますが、それがついにスープピューレの一貫性に対応するようにブレンダーを使うこともできます。

きのこブリッテル

材料:

  • きのこブリッテルきのこ - 300 g。
  • じゃがいも - 5個。
  • 玉ねぎ - 2個のPC。
  • ニンジン - 1 PC。
  • Bulcon Brewer - 2 L;
  • きゅうりバレル - 3個。
  • 油、好ましくはクリーミー - 30g。

きのこは霜取りのために残さなければなりません、そして洗い流し、カットし、そして揚げます。スープは事前に準備されなければなりません。きのこでは、細かく刻んだニンジン、玉ねぎ、塩味のきゅうりを置くと、すべてが油の上に揚げられています。スープにじゃがいもを投げる必要があり、それを10分煮ることができ、それから揚げ野菜、塩を入れて静かな火の上で20分間調理する。準備の終わりに、緑を追加することができます。

2番目の皿

白いきのこのローストは特に人気があります。それはすべての世帯が正確に準拠する独特の香りによって区別されます。

材料 :

  • きのこ - 約1 kg。
  • 電球 - 3個。
  • 肉肉 - 600 g。
  • ニンジン - 1 PC。
  • クリーム - 約100ml。

玉ねぎは細かくカットされ、油の上に炒められています、それはクリーミーなところより良いです。彼が荒れ狂うとき、ニンジンを追加し、そして最後に凍ったきのこ。彼らが水を完全に割り当てるとすぐに、あなたは肉の部分を追加する必要があります。約30分間シチューし、水が完全に消えた時を見た。ローストの準備ができたら、クリームまたはサワークリームと塩を加える。

サワークリームのきのこ

この料理は飼い主に適しており、ジャガイモと米の両方と完全に組み合わされます。

構造 :

  • キノコを狩猟するホワイトキノコ - 約1 kg。
  • サワークリーム - 約250~300 g。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • ひまわり油 - 2 TBSP。 l。

皿は隆起したキノコから準備しているので、水は完全にガラスです。よく加熱されたフライパンで、油と炒め物を注ぐ。それからキノコを追加して15分間シチューします。塩、他のスパイスを味わってサワークリームを注ぐ。攪拌しながら、上からカバーして20分をかけます。

キノコを狩猟する

2~3時間、キノコを訓練する必要があります、そしてあなたは切断する必要があります。 1つの電球とブルガリアンのコショウが微弱でわらをカットします。すべての成分はフライパンに入れて油を添加してシチューします。その後、野菜をよく攪拌しながら、塩を攪拌しながら、塩を和らげ、沸騰水を注ぐことが必要であるため、水が皿で少し覆われているようにします。水が蒸発するまで蓋を閉じて盗まれたままにします。最後に、立方体にカットするトマトを追加します。意志で緑を飾る。

穏やかなソース

ソースはあらゆる料理に追加され、食欲を刺激してユニークな味を与えることができます。ホワイトマッシュルームのソースの最も一般的なレシピが他のキノコの代表よりもはるかにおいしい料理を与えることは注目に値します。

ソースのために必要です :

  • 冷凍ホワイトマッシュルーム冷凍キノコ - 約400 g。
  • 電球 - 1 PC。
  • クリーム - 約300 g。
  • 油、箔のクリーミーな20gを取ることをお勧めします。
  • 小麦粉 - 1 TBSP。 l。
  • 好きなスパイス。

冷凍キノコを溶接し、その後、最後に油の弓で切って炒めてください。約10分間の合計フライ時間。クリームは暖かいはずであり、最後に追加されるべきです、そしてそれからソースを塩漬けにし、味を味わい、小さな火に入れて、それが厚くなるまで盗みます。ソースは風邪や暑く、すべての料理、特に肉に適しています。

スナックやサラダ

きのこから注目に値するPateから始めて、軽食全体で終わることができる、あなたが多数のおいしい軽食を作ることができます。

キノコのパテ

構造:

  • 冷凍キノコ - 800 g。
  • レモン汁;
  • クリーミーなバター - 200 g。
  • 塩とスパイス。

きのこは塩漬け水で煮沸され、それからそれらは肉挽き剤の上にねじれなければなりません。油、レモンジュース、塩、コショウがあります。この料理は調理がとても簡単です、そして軽食は美味しく、朝食とお祝いのテーブルの両方に適しています。

サラダ「優しさ」

材料:

  • チキンまたはトルコフィレット - 400 g。
  • ホワイトキノコ - 500 g。
  • 卵 - 2個。
  • きゅうり(好ましくは新鮮な) - 2個のPC。
  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • 缶詰コーン - 1銀行。

玉ねぎはねじれられるまで細かく刻んで揚げられる必要がありますが、油を排出する必要があります。チキンフィレットを調理してカットする必要があります。卵をやるだけです。キュウリやその他の製品をキューブに切断する必要があります。すべてを混ぜ合わせ、きのこ、塩を入れて、マヨネーズとよく混ぜる。サラダは準備ができて、それはまた層によって作ることができ、それは非常においしいことがわかります。

冷凍ホワイトキノコを作るためのレシピの多く、あなただけを解決するために何を選ぶべきか、それは料理人がレシピ、特にキノコを皿のある料理を共有しなかったことは注目に値します。彼らが受け継がれたすべてのレシピは、白いキノコがバーシースキーテーブルで提供されており、inrogenのゲストが驚かれたので、それらを撮った。創造とあなた、そしてそれからあなたのゲストは喜んでいます!

ホワイトキノコは最もおいしいものの1つと考えられています、彼らはロイヤルと呼ばれています。ホワイトキノコはすべての大陸に住んでいます、オーストラリアだけがそのようなおいしいものを奪われていますが、アジアとヨーロッパで最もよく使われています。

森の中の白いきのこ

森の中の白いきのこ

この種は条件にとって非常に厳しくあり、成長も彼の「兄弟」のそれより遅いです。どんな種類の冷凍ホワイトキノコを用意することができますか。

恩恵と害

あなたが他の種とそれを比較するならば、白いきのこは栄養の特別な違いはありません。非常に珍しい快適な味に加えて、有用な特性には消化の促進とLCD路の改善が含まれます。

そのような生成物はタンパク質を含み、比較的大量に含まれる。白いキノコを消化するためには、時間がなく、この指標では肉と比較することができます。カロリーコンテンツが全く高いものではありませんが、それはわずか30 kcalです。

非常に頻繁に、白いものを使うのを恐れて、白だけでなく、あらゆる種類。そのような家族のすべての代表者が有害物質および重金属を吸収することができるので、これは意味があります。これに関して、特に植物や産業企業が近くにある場合は、汚染地域の収集を避ける価値があります。

子供の膵臓がまだ消化に貢献する必要のある酵素を生産することはできませんので、どんな種類の真菌も3年間の子供たちに与えることはより良いです。

クッキングにおける白いキノコの組み合わせ

ホワイトマッシュルームはメインディッシュとして用意でき、野菜のサラダとともにテーブルの上に奉仕することができます。ほとんどの場合、彼らはジャガイモと組み合わされていますが、魚や肉で消化に強い荷重を与えることができます。

Borovikiはフライと一緒においしい、そして彼らがノックしているならば、それは帽子のみを使うのが最善です。それは水を含んでいるので、バターを揚げる価値がない、あなたは脂肪または植物油を使う必要があります。

そして消えたときは、少量で水を加えてください、そしてそれらを少し前に食べるべきです。提出が行われる容器内で調理を実行する必要があります。

ほとんどの場合、ソースやスープはきのこから用意されており、そのため、それは非常に溶接されているので、それは非常に溶接されていること、そしてそれが透明なブロスもないことがわかりません。そのような絶妙なきのこのソースは、リグ、野菜、またはペーストで満たすことができます。

新鮮なきのこを使う方が良いですが、この可能性はできない可能性があるため、凍結または乾燥しています。

アイスクリームのオプションでは、すぐに始まり始めます。しかし、それがまだ霜取りに決定されたならば、結果として生じる水を除去してからすすいですすいでください。

レンジャーとスープ

冷凍ホワイトマッシュルームからの料理は非常に多様ですが、ほとんどの場合、最初の皿やサイドディッシュが用意されています。そのようなレシピは、ポストに従う人々と同様に、ベジタリアンのメニューを多様化するのに役立ちます。あなたは休日のために家族やサプライズゲストを喜ばせる必要があります。

白いキノコのフレンチスープ

あなたが昼食のために普通ではない何かを調理したいのなら、ホワイトキノコのフランスのスープはあなたが必要とするものです。この最初の皿は非常に優しいですが、同時に満足しています。

まず第一に、溶融した原色を犠牲にすると乳製品になるので、色が変わっています。まあ、この最初の料理のホワイトキノコの形で、Avid Gourmetにさえ味わう必要があります。

材料:

  • 白い凍ったキノコのポールキログラム
  • 4つのじゃがいも
  • 1つの溶けた化学物質
  • 1つの小さい球根
  • 1つの小さなニンジン
  • 緑と湾の葉
  • コショウの地面とエンドウ豆
  • 味覚する塩

きのこは除霜でなければならず、そしてそれから豊富な量の水でよく洗い流してください。必要に応じて大きい場合は、ナイフでみることができます。

今3リットルの鍋になって、あなたはきのこを折りたたむ必要があります、浄化された全球と3つか4つの月桂樹の葉を洗い流し、それから水ですべてを注ぐとストーブに置いてください。

私たちは沸騰を待っていますが、今あなたはじゃがいもをすることができます。それはきれいにされなければならず、そして大きなキューブではなくカットされます。それらはまた(必然的に沸騰水中で)皿に送られます。今、私はニンジターをお兄ちゃんの上にこすり、スープを投げ、そして2種類のピーマンを投げます。

沸騰後、少なくとも1時間の小さな火に沸騰する必要があります。この間、溶接されたきのこのスープが得られ、他のすべての野菜があります。

皿が電球を取り出す準備ができているとき(彼女はすでに彼の仕事をしています、すべての有用な物質、ナバールを与えています)。今、あなたは溶けたチーズを放牧してスープに入れてスープに投げてください。

きのこスープ

きのこスープ

塊が塊のない均質な乳製品色になると、緑や塩を加えることができ、さらに5分待ってオフにします。フレンチスープの準備ができています。

白いきのこのトマトスープ

ほとんどの場合、トマトはボルククを準備するために使用されますが、白いキノコの野菜の組み合わせは通常の料理を本当の休暇に変えることができます。このレシピはあなたのお気に入りの1つになるかもしれないので、あなたは実験を恐れてはいけません。

材料:

  • フリーズホワイトマッシュルームの300グラム
  • 3つのトマトまたは70グラムのトマトペースト
  • 2つのジャガイモ
  • 100グラムのトウモロコシ
  • 100グラムのエンドウ豆
  • 1つの球根
  • Solka Hanlic.
  • 1ニーロット
  • バジル、コショウ、塩の味
  • ひまわり油25グラム

調理する前に、キノコを冷凍庫から引き出す必要があり、それを収縮させることができます。その後、すすいで少し与えます。

今、あなたはクッキングスープ、浄化された水のベイを3リットルの鍋に入れる必要があります。彼らは40分間煮ています、その間、あなたは他の野菜を準備することができます。

それが黒くないようにジャガイモ、きれいに立方体に切るので、それは冷たい水に入れるべきです。ニンジンはおろし金の上にロールし、玉ねぎは立方体にカットします。

新鮮なトマトがスープに使用される場合は、沸騰した水中で30秒間下げ、スカートを取り除き、ブレンダーを倒す必要があります。

現在、玉ねぎとニンジンは黄金の反射を受け取る前にフライパンで焼き付けられてから、トマトの混合物やトマトペーストがレイアウトされています。

質量が厚い場合は、大きな敷物を追加する必要があります。沸騰後、押し出されたニンニクのクローブと明日は小さな火の中で20分を加えるべきです。

きのこスープが割り当てられた時間を揺り動かし始めた後、あなたはじゃがいもを投げ、そしてトウモロコシとポルカのドットを沸かした後、あなたは缶詰または冷凍を使うことができます。

ジャガイモが溶接された後、あなたはトマトペーストと一緒にローストを加えてさらに5分間調理する必要があります。今、あなたはドライバジル、コショウを追加し、そしてまた保存するべきです。欲望がある場合は、他のスパイスを追加的に紹介できます。

だからトマトのスープあなたはお客様の親戚を治療することもできます。

白いきのこのリゾット

あなたがじゃがいものようにそれほど重くないことのような何かを準備したいのなら、それほど栄養価が低いので、Risottoは素晴らしい選択肢です。そして白いキノコと組み合わせて、それは特においしいでしょう。

材料:

  • ポールキログラムライスカルナロリ
  • フローズンホワイトキノコのポールキログラム
  • 1つの球根
  • 4つのクローブニンニク
  • 白ワインのガラス
  • クリーム油と50ミリリットルのオリーブの40グラム
  • ひまわり油の25グラム
  • 20%クリーム
  • チキン・ブロスの1と半分のリットル
  • チーズパルメザンの50グラム
  • 味覚する塩とスパイス

Risottoは景観で最もよく準備されています - これは深い底を持つグリドルです。調理を始める前に、きのこを準備してください。このサイドディッシュのためには洗い流すことはできませんが、単に霜取り。

電球とニンニクのスライスは殻から浄化され、立方体に切ります。特定の割合でオリーブとバターを暖房するスキルの隣に隣接します。今、あなたはそれが透明になるように弓を炒めてから米とニンニクに入るべきです。

常に干渉することが非常に重要です。このプロセスは分のペア全体に続きます。今、あなたは白いキノコを追加することができます。もう少し長く(3から5分)かき混ぜることを忘れないでください。

次に白ワインを注いだ、そして彼の後、スープ。チキンスープだけが徐々に添加されている、あなたは注ぐとすぐに見える必要があります、あなたはより多くの液体を入力することができます。

混合物全体を沸騰させるべきではありませんが、単純に加熱されるべきです。 RISOTTOは低熱に準備しています。 15分後、あなたはそれが半分の準備ができていれば米を試す必要があります、それはヘルメットをオフにすることができることを意味します。

今すぐクリームとパルメザンチーズはボウルに混ぜられています(予め格子した)、それから彼らは料理に追加され、すべてがよく混わる。存在する必要があります(5分)、その後テーブルの上にサービスを提供できます。

サワークリームの白いキノコを持つロースト

幼年期の夏の人のために、そのような皿は快適な喜びの良い時間を刺激することができます。それは朝または夕方に、そしてお祝いのテーブルの形で奉仕することができます。

サワークリームソースのきのこのジャガイモ

サワークリームソースのきのこのジャガイモ

材料:

  • 冷凍ホワイトマッシュルームのキログラム
  • キログラムジャガイモ
  • 1つの大きな球根
  • 1つの大きなニンジン
  • 500グラムのサワークリーム
  • バターの50グラム
  • 塩とコショウ

ホットホワイトグリムの場合は、霜取り、すぐに焙煎またはカルドロンに入れることができ、バターを炒めることができます。調理を用意している間は、ジャガイモを清掃して片またはスライスに切断する必要があります。

別のフライパンでは、弓やニンジンから洗面護者を準備する必要があります。きのこが軽度のとき、あなたは焼きたてのじゃがいもと一緒にジャガイモを追加することができます。

すべてを混ぜ合わせると十分な液体がない場合は、少量の水を注ぎます。今、あなたは10分を費やしてからサワークリームを追加し、完全な準備を待つ(約20分)幼年期の料理が準備されています。

スナックとソース

冷凍ホワイトマッシュルームからの皿は、スープやサイドディッシュに限られていないレシピも、スナックとともに多様なものでもあります。スナックは非常に満足ですが、大企業に最適で、ソースはどんな側面皿に完全に届くこともできます。

ホワイトマッシュルームキャビア

そのようなスナックは緑とライ麦パンと完全に組み合わされます。朝食の代わりに使用することも、サンドイッチの形でお祝いのテーブルを提出することもできます。

材料:

  • 1キログラムの冷凍ホワイトマッシュルーム
  • フレッシュトマトの4枚
  • バターの50グラム
  • ひまわり油の2杯の2杯
  • 4つのスライスにニンニク
  • ピーマンと塩の混合物

キノコを霜取りする必要はありません、彼らはキャセロールや快適な大鍋に入れることができます。彼らは15分で消滅する必要があります。

きのこが準備している間、あなたはトマトを準備することができます。スカートをそれらと一緒に取り外し、あなたが沸騰した水で静かであればそれはより簡単になります。今きのこは火から取り除かれ、トマトと一緒にブレンダーを打ちます。

私たちはストーブの上で何度も送っています、あなたはすべての湿気の完全な蒸発を待つべきです、あなたは5~10分必要になるでしょう。次に、キャビアを絞り込む必要があるだけでなく、ピーマンの混合物を加える必要があります。すべてクールな後、あなたは冷蔵庫を入れるべきです。

そのようなキャビアは銀行で閉鎖され、一年中繊細さを楽しむことができ、白いきのこの季節だけではありません。

壊れたサラダ「ボロビカ」

象徴的なタイトル「Borovica」と豊富で栄養価の高いパフサラダ、象徴的なタイトル「ボロビカ」は休日や誕生日のためのペットになることができます。あなたはまったくチャンピオンを服用しないでください、味はまったくまったく存在しません。

材料:

  • 3枚のじゃがいも
  • 白い凍ったキノコのポールキログラム
  • 2つの新たなキュウリ
  • 3卵
  • ワンマオンと緑色のビーム
  • 少しパセリ
  • ひまわり油の百グラム
  • 塩とコショウ
  • ポールキログラムマヨネーズ

いくつかの成分を事前準備し始めるために。じゃがいもは皮で沸騰させる必要があります。

白いきのこが霜取り、水で洗い流し、ペーパータオルに置きます。乾燥した後、それは浅い玉ねぎやひまわり油と一緒に揚げにするのに価値があります。準備ができたら、彼らはクールにする必要があります。

今ジャガイモときゅうりが立方体に切る。緑色の玉ねぎは洗浄され、また粉砕されています。卵黄はタンパク質から分離され、そして物流の上に後者を起動する必要があります。

次に、サラダの収集を開始することができます。下部なしの特別な形がある場合は、使用できます。最初の層は浮き彫り、その後、マヨネーズで潤滑されているジャガイモです。それから緑の玉ねぎときゅうり、彼らと同じことをする必要があります。

今揚げたきのこ、おろしたタンパク質はそれらの上に落ち、スパイスも追加され、そしてマヨネーズによって塗られた。最上層は粉砕されたヤスタで構成され、パセリは装飾として使用することができます。

サラダが含浸させるためには、Borovicaは少なくとも1時間、テーブルの上に仕える方法をする必要があります。

白いきのこソースのクリーム

そのようなソースは、フライドポテト、ライスまたはそばのお粥、そして低脂肪の肉に優れた追加になります。

材料:

  • 500グラムの冷凍ホワイトマッシュルーム
  • 500 gr。 20%クリーム
  • 1つの球根
  • クリームオイル50グラム
  • スパイス

きのこは水に入って30分を調理する必要があります、あなたは霜取りすることはできません。今、彼らはキューブをキューブに挽くか、バターの追加で、フライパンでフライパンに挽く必要があります。次の玉ねぎをカットしてきのこに加え、小麦粉をふりかけ、ローストを続け続けます。

クリームクリームは別々に、そしてそれから薄いジェットできのこの混合物に注ぎ、それがどれくらい好きなのかを香辛料を加えてください。ソースが厚くなると - それはすでに準備していることを意味します。

白いきのこの肉汁

そのような肉汁は、完全に調理されたマカロやポテトと一緒に非常においしいです、そしてまたどんなケーブルにも完全に適しています。

材料:

  • 2百グラムの冷凍ホワイトマッシュルーム
  • 3芸術。 l。ひまわり油
  • 1杯の大さじの小麦粉
  • 小さい電球と中間の半分
  • ミート・ブロスの床
  • 150ml。 15%サワークリーム
  • レモン汁の大さじ
  • コショウ、ゾル。
  • 乾いたまたは新鮮なパセリ

玉ねぎとパセリは焼きたての大きな鍋に細かくカットされて焼き付けられていますが、景色を浴びるのが良いです。

今、小麦粉は徐々に滑らかにされ、さらに数分間おびえています。次に、絶えず干渉し、肉汁は23分醸造されています。

それからあなたは以前に素晴らしい、白いキノコを追加し、15分間沸騰させることができます。シャットダウンする前に、レモンジュース、および塩とコショウを追加してください。

だから、ただ冷凍ホワイトキノコからの料理を準備するために、写真とレシピはまったくありません。あなたはスナック、ソース、そして珍しい最初の料理を満足させることができるので、さまざまなものは驚くべきです。メインプラスフロストは、年間を通じて可能になるということです。

冬のキノコを凍結する方法については、ビデオを見ることができます。

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冷凍キノコからのレシピはすべて非常にシンプルで、毎日適しています。あなたはそれらを肉のようにそしてそれなしで調理することができます。そしていつもすべてがとてもおいしいでしょう!

冷凍きのこ - フローズンキノコからどのように料理をしているのですか?冷凍キノコから新鮮なものと同じ料理を用意することができます。あなたがゆっくり煮込んだり揚げたキノコを凍らせた場合は、あなたが新鮮に使われたか乾燥されたのであれば、時々調理することになるでしょう。

キノコを凍結する方法

冷凍キノコを最大限に活用する方法を学ぶ

最も冷凍キノコとこの素朴な香りを作る方法を学びましょう。

不思議で奇妙なきのこはあなたの店の製品のセクションのaddamsの家族に似ています。彼らは独特の起源とエキサイティングな素朴な味があり、それは偏光を引き起こす可能性があります。あなたがこれらのきのこのファンであり、あなたが彼らの過剰を持っているならば、あなたは後で節約するためにそれらを凍結することができます。

キノコを凍結する必要がありますか?

冷蔵庫のキノコでは4~7日から保存されています。最初の数日間で食べることを計画しているかを決め、残りはできるだけ早く洗って凍結することを脇に置いています。

きのこを掃除するのが最適ですか?

あなたは水できのこを洗うための誘惑があるかもしれません。後で彼らは液体で調理されます、それでは恐ろしいものは何もないですか?違う!きのこは小さなスポンジのような水を吸収します。それらをきれいにするための最良の方法は、ドライペストリーブラシや綿の紙で汚れを磨くことです。

生のキノコを凍結することは可能ですか?

理論的には、はい、しかしその後、それらは高い含水量のために柔らかくなり、それは氷晶形成としてのキノコ自体の構造を変える。きのこは最初に最も準備されて、そしてそれから凍結する。

凍結のためにキノコを調理する方法?

凍結のためにキノコを調理する方法?

キノコが冷凍庫用に設計されている場合は最高のものを揚げてください。この方法はそれらから湿気を延ばし、そして素朴な香りを集中させるであろう。

四半期に四分の一であれば、1インチ以上のキノコを切り取る。培地または高熱時に大型の鍋に1杯の無油性油またはヒート1杯の油を溶かします。あなたが約2分の脱退するまで、たきのこを1つの層でレイアウトして調理する。きのこが茶色になるまで、定期的に攪拌しながら調理を続けます。

きのこをベーキングシートに横にして広げて冷やすように広げます。

よりクリーミーなまたは植物油を使用して残りのキノコで同じものを繰り返して、反対に冷却させてください。

フリーザーのキノコをどのように梱包しますか?

逆にキノコが完全に冷却された後、凍結パッケージが凍結に適した閉鎖パッケージを回してから、調理されたキノコでそれらを埋めます。

キノコはフリーザーにどのくらい保管されていますか?

キノコは冷凍庫に9ヶ月に保存することができます。

冷凍キノコを使う方法:

使用する準備ができたら、それらを霜取りする必要はありません。冷凍キノコはあなたが調理して暖めることになる料理で最もよく使われているので、彼らは事前に霜取りする必要はありません。

冷凍キノコを調理する方法

冷凍庫内の冷凍キノコのパッケージの存在は、あなたが望むときあなたがおいしい飾りを準備できることを意味します。

冷凍きのこ

凍結キノコのステップバイステップ準備計画:

ステップ1 フライパンを中火に入れてください。空のフライパンを加熱すると、脂肪の広がりが蔓延し、接着の可能性が低下します。スティックのないフライパンを使用する場合は、バーナーに入れる前にアンチレンレセプタクルスプレーをスプレーしてください。それは非スティックコーティングを保護するのを助けます。

ステップ2。 鍋に油を入れて、油が底の上に広がっているようにフライパンを混ぜる。発泡を止めるまで油を準備し、少しナットの香りがしません。バター室温の使用を助けます。彼は絶えず溶かった。固形油粒子が液体であるまで待つまで、室温のバターの液体も燃える可能性が低い。

ステップ3。 キノコを泡油に加える。準備前のキノコは必ずしも霜取りではありません。きのこは天然にたくさんの水を含んでおり、少量の氷はそれほど多くない。スクリーンケースではねじを使用してください。水分のために、油が噴霧され、それは手や顔の燃焼につながる可能性があります。

ステップ4。 ほとんどの液体が蒸発するまで攪拌しばしばきのこを準備し、次に弓形を加えてさらに数分間準備します。きのこは、Syllot Leekの半透明、目に見える水分やキノコが暗くなったときに準備ができています。黒くさせないでください。黒のきのこは焼けたきのこです。

ステップ5 飾りと仕える。きのこをサービング皿に置き、パセリの上に振りかけます。暑い。

調理のためにあなたは必要になるでしょう:

  • 慌てる
  • スプレーから画面
  • 1 TBSP。バター
  • 耐熱性ゴムのスパチュラ
  • 冷凍キノコ2杯
  • 大さじ2杯。チルシラット
  • 大さじ2杯。新鮮なパセリをみじん切りました
  • 軽食料

結論:

ほぼ半分オンスの森のきのこを追加すると、焙煎真菌の質感が大幅に向上します。

きのこ - ステーキ、トルコのハンバーガー、チキンカツレットなどの肉料理を焙煎するための優れた衣類。サンドイッチを飾るためにキノコを使うこともできます。残りのキノコ液とパンを入れないようにマヨネーズや油の薄い層を塗ります。

冷凍キノコで調理する

秋の時間暖かいスパイシーなスープ、圧延肉と私たちのお気に入りのファーストフード料理。しかし、あなたがこの秋を怖がらせるとしても、あなたが不健康な食べ物を食べるべきではないという意味ではありません。あなたは食べ物に追加の栄養素を追加し、キノコをカジュアルな料理に追加することによってカロリーの量を減らすことができます。

凍ったキノコ、あなたはいつもこれらのおいしい充填剤を手に持っているでしょう

私たちは常に新鮮なきのこをお勧めしますが、在庫に保管するのは常に便利ではありません。新鮮なキノコは間違いなくおいしいですが、彼らが鍋にあなたに到達する時までに、彼らは約1週間か数ヶ月で保存されます。

凍ったキノコ、あなたはいつもこれらのおいしい充填剤を手に持っているでしょう 。しかし、新鮮なキノコを冷凍するために慣れていた人は、素晴らしいとは何ですか。

この記事では、あなたが調理の準備ができているとき、きのこを救うために、そしてそれらを調理する方法だけでなく、それらを調理する方法も説明するつもりです。

しかし、冷凍キノコで調理する方法について話す前に、最初にキノコを凍結するべきいくつかの重要な理由について説明しましょう。

なぜキノコを凍らせるのですか?

新鮮なキノコを凍結するためのいくつかの良い理由があります。

  1. 廃棄物を軽減する。 時々購入したすべての新鮮なキノコを食べることは不可能です。私たちの何人かは堆肥のための戦車を持っていますが、あなたは肥料として敬意を払うきのこを使うことができます、ほとんど最終的にそれらをゴミ箱に投げます。
  2. コストの節約 。あなたが一括してキノコを買うならば、あなたは価格でお金を節約することがよくあります。あなたが販売中にキノコで立ち往生しているならば、あなたは後であなたのお金を作るためにいくつかの冷凍パッケージを簡単に隠すことができます。
  3. そのような栄養素 。あなたが私たちのキノコの凍結指示に従うならば、あなたは新鮮なキノコを食べるときと同じ有益な特性を受け取るでしょう。いくつかのグループのビタミンや抗酸化特性は調理中に失われる可能性がありますが、私たちの指示はキノコの可能な限り源食の完全性を節約するように設計されています。これらの冷凍キノコを日常の食べ物に追加することによって、あなたは即座に多くの努力なしにたくさんの栄養素を追加します。
  4. 利便性。 時々便利 - 王!あなたの指の先端に調理され、すぐに食べられるきのこよりずっと頑張っているより長い激しい日の後より良いかもしれませんか?

冷凍室の準備

冷凍キノコの調理ヒント

きのこを霜取りして暖めるときは、私たちの専門家の助言に従ってください。

1.あなたが正しく凍ったことを確認してください。 キノコを凍結するのは簡単ですが、人々がする最初の間違いは冷凍庫の準備です。

融解時にほぼ難しさの貯蔵寿命でキノコを凍結しようとすると、粘液になることができます。あるいは、凍結前にそれらを消しないのであれば、凍結室をゴムの質感と交換することができます。

したがって、キノコを凍結させる方法は、味、食品のプロフィール、質感に大きな影響を与えます。

2.フリーズする必要がある時間を知っています。 多くの人があなたの凍結袋をドッキングするのを忘れることになる次の間違い。最もよく調理されたきのこでさえ、低温で長く保存されていたら、冷凍庫で燃やすことができます。

適切な調理と保管では、キノコを冷凍庫に6ヶ月に保管できます。これらのきのこの収納のヒントをチェックして、それらが正しく保持されていることを確認し、数ヶ月間寒さに保存することができます。

3.冷凍庫から直接使用してください。 きのこは肉のようなものではありません:それと一緒に調理する前に冷凍庫から霜取りの間を取り除く必要はありません。実際には、冷凍キノコを冷蔵庫に数日間冷蔵庫に移動したり、室温で数時間室温でそれらを残した場合、それらは台無しにすることができます!きのこを解凍する過程で、水は自然に分離されており、それは除霜後にいくつかの湿ったキノコを濡らす。

この規則の唯一の例外は、混合ハンバーガーや混合皿を準備している場合、冷凍キノコを混合物に加えるのが難しいかどうかです。この場合、食べ物を調理する前に最大24時間以内に冷蔵庫にキノコを入れることができます。しかし、注意してください:もっと長く、あなたは彼らのテクスチャ、味、鮮度を危険にさらすことができます。

冷凍庫からホットフライパンまで直接キノコを取ります

代わりに、ホットパンの上で冷凍庫からきのこを取り出してそれらを暖めます。あなたがスープを作るならば、暖かいスープに直接眠りに落ちる。スパゲッティの夜がある場合は、鍋に粉砕されたトマトに直線を付けてください。

ソース、ローストまたはブランガフを調理するときは、レシピを作成した後にきのこを追加してから、きのこを慎重に加熱してテーブルを使う前に徐々に温度まで加熱してください。

ジューシーな混合ハンバーガーの創造に関する私達の評議会?キューブをカット(¼インチ以下)、それから凍結する前に余分なキノコを炒めてください。

クリエイティブに!既製のキノコを使用してピザを装飾し、オスレットに追加し、あなたのセサジラにおいしい料理を追加します。

4.スティッキしないで、電子レンジで凍ったキノコを焼くものではありません。 上記の指示に従っても、凍結する前にすでにキノコを揚げていることを意味します。そのため、「再準備」する必要はありません。きのこを温めて、それが食べ物の終わりに近づくにつれてそれらを混合してください。きのこを再調理すると、あなたは彼らの栄養価の価値、味と質感を失う危険性があります。

急速な温暖化後、あなたは食べ物を楽しむことができます!

新鮮で凍っていて乾燥したきのこで作られたきのこ大麦スープ

最もくつろぎのスープの1つはきのこのスープと大麦です、そして、このスープは新鮮で凍った、そして乾いたきのこから準備しているので、きのこの味が勝ちます。クリーミーな美味しいスープ、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、きのこは、非常に居心地の良い、満足のいく昼食をとるために一緒に準備しています。

クリーミーな美味しいスープ、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、きのこは、非常に居心地の良い、満足のいく昼食をとるために一緒に準備しています。

きのこスープ、おそらく最も満足のいく1つ。とても裕福で香りがあります。この品種のために、私は3つの異なるタイプのキノコを使用して、本当に味を強化することを決定しました - 新鮮で凍って乾燥させました。今、私はいつも冷凍庫にいくつかのパッケージを持っています、私はたとえばヨーティサイトの焼きたての皿にキノコを追加し、それらを煮込んだ肉、皿やポドリバルを煮込んだ。ホワイトキノコは、最も強いきのこの香りの1つである可能性があります。それが私が乾燥キノコ、白またはChanterlesを使用して真菌味の別の測定を加える理由です。

クリーミーな美味しいスープ、ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎ、きのこは、非常に居心地の良い、満足のいく昼食をとるために一緒に準備しています。鋭いサワークリームと新鮮な野菜を添えて、あなたが必要とするのはパンの一部であり、あなたは完全な夕食をとるでしょう。

レシピへの成分:

レシピへの成分:

準備のための時間: 45分 数: 8サービング

  • 新鮮なきのこ300 g
  • フリーズホワイトマッシュルーム250g
  • 1/4一杯の乾いたきのこ(白いキノコ、Chanterelles)
  • 4個のベーコンスライススライス(脂肪)
  • クリームまたは植物油の大さじ1杯
  • 1スライスした球根
  • 1/3 Perlovkiのメガネ
  • 3つのジャガイモがみじん切りました
  • 8メガネの水
  • 1/4カップの油性クリーム
  • サワークリーム、オプション、サービングのために
  • 新鮮な緑の1-2杯(ディル、パセリ、グリーンオニオン)

このレシピで使用されているどんなキノコが使用されています。

このレシピでは、新鮮なキノコ、冷凍白と乾燥白いキノコを使います。

私はAuchan Storeで冷凍ホワイトマッシュルームを購入し、市場で乾燥した白いキノコを購入します。あなたが冷凍または干したきのこを持っていないならば、ただより新鮮なきのこを使うだけです。あなたはBabi-Bella、White Champignonsを使用することができます。

キノコの準備:

きのこを準備します。新鮮なキノコを洗って切る。成熟して冷凍ホワイトキノコを掃除します。沸騰した水乾燥きのこを入れて、5~10分で入れてから、砂と微細なゴミを自分の底に投げて清掃してください浸した

ステップバイステップレシピ準備計画:

  1. きのこを準備します。新鮮なキノコを洗って適用します。冷凍ホワイトキノコを排除してきれいにします。沸騰した水で乾燥したきのこを注ぎ、5~10分、それから浸したボウルの底にあるすべての砂と砂を投げてそれらをきれいにしてください。
  2. 大きな鍋やオランダのオーブンでは、黄金になるまで中火でベーコンを調理します。紙タオルのスプーンで調理したベーコンをレイアウトし、それに排水する。
  3. ベーコンから余分な脂肪を排水し、オーブンに1~1杯のベーコン脂肪を残します。
  4. オランダのオーブンに新鮮で冷凍キノコを追加し、約8分間高熱を塗ります。第一に、たくさんの流体がきのこから解放されますが、液体は吸収され、きのこはねじれ始めます。調理されたベーコンと一緒にローストキノコを設置してください。
  5. オランダのオーブンのクリームまたは植物油の大さじ1杯、それから塩、塩と粉砕された季節を加え、弓が柔らかくなるまでさらに5分間調理し続けます。
  6. 乾燥したきのこ、じゃがいもと大麦、そして水を加えてください。 (あなたが望むなら、あなたが水の代わりに鶏肉や野菜のスープを使うこともできます。)きのこの豊かさは豊かな味をそんなに豊かな味を与えるので、私は彼がスープが必要だとは思わない。 。塩と粉砕された黒胡椒を味わい、それを強い火の上で沸騰させるためにそれを沸騰させ、それから沸騰させて調理します、オオムギ、ジャガイモ、干しきのこは完全に収穫されないでしょう40分ローストキノコをスープに追加します。
  7. 油性クリームを加えて、ディル、パセリ、グリーンオニオンなどの調理済みのベーコンと新鮮なハーブを飾ります。
  8. あなたが望むなら、サワークリームで奉仕してください。

20分キノコミショープスープ

きのこ三島のスープ

このレシピは新鮮なキノコと冷凍キノコの両方に適しています。このレシピに提示されたキノコはテストされ、そして良好な凍結のためにテストされています - それらを新鮮または凍結状態で準備するときに調製されたテクスチャや味に違いはありません。

きのこ味噌汁の準備のための材料

部分数: 1個。

  • 1人用の冷凍キノコを備えたパッケージ(純重量調理後約70 g)
  • キノコのトリミング30g
  • 30gキノコが作られた
  • ロイヤルカキの半分、薄くスライス
  • 薄いスライスでスライスした帽子きのこ
  • 胡麻油
  • 野菜油の小さじ1杯
  • 水400ml
  • ティースプーンダジーパウダー1
  • Zucchiniの3つの薄いスライスが4分の1にカットされました
  • 四分の一の薄い堤防スライスカット
  • 薄いスライスによってスライスされた1層の豆腐の層
  • 複数の薄いスライスConnya(Korzhak)オプション
  • 赤パスタミス1杯1杯

きのこ味噌汁の準備のためのステップバイステップ計画:

  1. 冷凍キノコを備えたパッケージを用意して、ジッパー付きのバッグの中にキノコを置く。あなたはフリーザーに2週間にこのきのこパックを保存することができます。様々なキノコを凍らせるためのパッケージを準備してから、調理のために別々にそれらを測定して取り除くこともできます。
  2. 冷凍キノコ(融解せず)。 WOKのごみと野菜の油。慎重にキノコを解き放ちながらジッパー付きのパッケージに入っています。それから内容を公園に注ぎます。揚げた鍋に炒めて柔らかくなるまで揚げたパン。
  3. 野菜やシチューを追加します。水、ダジー粉、Zucchini、Dykon、Tofu、CONNOTEを追加します(あなたが使っている場合)。スープが沸騰すると、ふたを覆い、3分間シチューします。
  4. ミサソパスタを溶かす。プレートの電源を切ってください。スープが暑いままで、味噌のシテクコを通して誤りを付けてください。あるいは小さなボウルに、パスタの使命を持つ熱いスープを注ぐ、味噌が溶解し、その後液体を鍋に入れてください。緑の玉ねぎで飾ります。

霜取りのない冷凍キノコを準備することは可能ですか?

ロシア料理では、きのこは正当に特別な場所を占めています - 彼らは煮て揚げられた、または煮込んでそれらを使ってさまざまな料理を用意しています。メインディッシュ、サイドディッシュ、スライドの成分として追加された少量のキノコでさえ、ランチやディナーを飾ることができ、それを本当の休暇に変えます。あなたは新鮮なまたは乾燥したキノコだけでなく、凍っているだけでは使用できます。

冷凍きのこ

冷凍きのこ フライや料理に他の料理を使う。通常、急速凍結の可能性がない場合、きのこは予め乾燥され、水を排出し、個々の部分によって200~300 gに折りたたまれています。だから、あなたは森から持ち込まれたどんなきのこでも凍結します。樹皮、シャンテレル、そしてさらにチーズや面倒です。

また、店舗では冷凍キノコを販売しています - 人工的に栽培されているキシュームやカキ、そして森林 - 白または広範囲にわたる。これらのきのこは生の形で凍結し、料理に必要な量で体重を購入することができます。 2つか3つのサービングのフライパンのためにあなたはあらゆる種類または冷凍キノコの品揃えの500 gの冷凍キノコを必要とするでしょう。

冷凍キノコを調理する前に、それらを霜取りする必要はありません。あなたが彼らを揚げたいのなら、鍋に細かく刻んだ玉ねぎを前に焼きました、そしてそれが黄金になると、鍋にゆで凍ったキノコを鍋に入れてください。それらは蒸発しなければならず、蒸発し、焙煎し、中火できのこを攪拌しなければならない。キノコの多くのスパイスは、自然な味や香りを妨げないように追加する必要はありません。しかし、2-3スプーンはサワーククリームです。キノコの味を強調し、改善しています。

第一に、液体が完全に蒸発するときに別々にキノコと玉ねぎを粉砕する。それから小さなスライスポテトでスライスされた別のパンで揚げ始めます。それがすでに半大きく、地殻、塩、鍋にキノコを置き始め、玉ねぎを焼きました。次に、ジャガイモは準備ができていません、それを一緒に炒めてテーブルの上に塗り、細かくみじん切りの緑を振りかけます。

揚げたキノコのおいしいソースを用意するには、細かく刻んだ玉ねぎの植物油の炒め物。カラメル化を開始した後、フライパンをパンの大きなおろいりに廃棄物に入れ、ブランチの2~3分。冷凍キノコを追加しながら、ジュースが蒸発するまでフライ、フライパン1-2 TBSPの内容を振りかける。小麦粉を混ぜて、小麦粉のすべてをわずかに炒めてから、1杯の水を加えます。小麦粉が厚くなるまでシチューすることはすべて、プレートから取り除き、10~15分かけます。そのような重力は播種ピッチを湿らせ、肉または鳥に働くことができます。

スロークッカーで冷凍キノコから調理できるのは何ですか?

スロークッカーの冷凍キノコを簡単にします。冷凍キノコのキノコのレシピはシンプルでおいしいです。

ゆっくりとした炊飯器で冷凍キノコ

レシピ料理がゆっくりとした炊飯器で冷凍キノコを調理します

ゆっくり炊飯器での冷凍キノコのための原料:

  • 冷凍キノコ500g(any)。
  • 1電球;
  • 150 gサワークリーム。
  • ひまわりフライオイル。
  • 塩;
  • 唐辛子。

Multolockookerで冷凍キノコを作成するために、きのこはわずかに霜取りが必要です。片付けと細かくカットされています。マルチコーブの容器には少しひまわり油を注ぐ。フライモードを取り付けます。

希望の色に玉ねぎを刻んだ。フライプログラムをオフにします。冷凍キノコをスロークッカーに入れる。味に塩とコショウを加える。サワークリームを追加してください。 「消光」モードをオンにします。信号の40分前に、マルチコーブで冷凍キノコを用意してください。調理中に一度混合する。

じゃがいものゆっくりとした炊飯器の冷凍キノコ

冷凍キノコを調理することはただのじゃがいもにすることができます。きのこは弓でゆっくりとした炊飯器で揚げに霜します。きのこを少し揚げる、じゃがいもをゆっくりとした炊飯器に追加します。じゃがいもの凍ったキノコは、準備がされるまでゆっくりとした炊飯器で用意されています。盆栽!

霜取りなしで凍ったキノコを炒めることは可能ですか

あなたが秋の森の中に採取した冷蔵庫にキノコの水たまりがあるならば、彼らがすぐに彼らを準備し、そしておいしいそして満足のある夕食を持つようにしましょう。私はそのようなきのこがあります。私が警告したいだけのことは、原則として、フォレストキノコが霜の前に酔っています。あなたが新鮮な森のきのこを持っているならば、彼らを調理する時間を後悔しないでください。中毒を避けることが非常に重要なので、このプロセスを回避する必要はありません。あなたが冷凍や新鮮な森のきのこを持っていない場合は、普通のキノコやポークチョップを買います。それらと面倒ではない、中毒の危険性はなく、それらは比較的安価で、味も優れています。

私はあなたに警告することを警告したいのですが、霜の後の森のきのこ

あなたが冷凍キノコを持っているならば、それから調理する前に、それらはすべての余分な液体と水分がそれらから出てくるように完全に定義されなければなりません。さもなければ、きのこは鍋では調理されませんがペアには調理されません。

私はまた10歳の森のきのこの下の子供たちが与えられないことを警告したいと思います。彼らは単に胃や子供の体に消化​​されないので。これは揚げキノコだけでなく、塩味と同様に漬けられています。そして、それはきのこのどんな小片や大きな部分がスライスされているかは関係ありません、彼らはまだ子供の体に消化​​されていません。

ビデオレシピ:  白い冷凍キノコのキノコの瓶

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ドライホワイトマッシュルームを見ることをお勧めします

ホワイトキノコ(ボロヴィキ)は、栄養価の高い価値のために世界中で需要があります。これらの森林繊細さの熱処理は、細菌、ならびに他の病原性微生物を中和するために行われる。このために、それらは沸騰または蒸気で処理されます。ホワイトキノコを正しく凍結または霜取りする方法、調理する方法と調理方法は、この資料から学ぶことができます。

霜取り方法

きのこが多すぎると、ホステスは都合の良い時期においしい料理を作ることができるように凍った。これを行うには、新鮮なコピーを選択して、腐敗や汚れがない。彼らは必然的に軽いきのこの香りがあります。

冷凍ボロヴィキ

ボロビクスは追加の処理なしに四分の一で洗ってカットし、それは栄養素を完全に保つのに役立ちます。凍結は生のものだけでなく、揚げホワイトキノコも煮ることがあります。パッケージやコンテナに包装されている彼らは、必要になるまで瞬間を待ちます。

重要! きのこは非常に硬い細胞壁を持ち、高温の作用の下で治療されずに吸収されません。加熱されたとき、それらの中に含まれる栄養素は、グループBのタンパク質およびビタミンを含む、放出される。

霜取りのための手順:

  1. フリーザーからボロヴィキを取り除きます。
  2. ペーパータオルで広い皿を覆い、きのこを敷きます。
  3. 冷蔵庫にお尻を6時間入れてください。
  4. そのような霜取りの後、きのこを調理するために使用することができます。この方法は最も便利であると考えられています。

生の白いキノコも霜取りするためにお湯を使用することができます。しかし、この方法はすべてを愛していません:冷凍製品と非常に水の治療、そしてお湯の治療はその水分に感謝します。その結果、きのこは味を失い、その質感は柔らかすぎるでしょう。

白いきのこの霜取り冷凍ローストまたはゆでホワイトマッシュルームが冷凍庫から直接室温で台所で凍っている。スープとローストでは、彼らは霜取りなしでそれを置くことができます。これらの場合、それらは調理工程における熱処理になるでしょう。

いくらの料理を

きのこを正しく煮るためには、初期状態が製品であることを考慮する必要があります。新鮮で乾燥または漬けているかボロヴィキは主に煮込んでいますが、調理時間を短縮するための部品に切り取ることはできます。

次のスキームを確認してください。

  1. 火の中の水で鍋を置く。沸騰させるとすぐに、きのこと塩を味わうために追加してください。
  2. 300グラムの中サイズのボローバーを調理するのに15分かかります。彼らが準備するとき、彼らは暗くて軽く柔らかくなります。
  3. 煎じ薬の調理終了の5分前に、料理をより豊富な香りにするために調味料がかかります。

ボロヴィキの料理はいくらですかあなたがトマトソースやシチュービーフの準備のためにそれらを使うことになっているならば、調理してください。ワインは、成分が彼らの香りをはるかに強く現れるという事実に貢献し、それは石油またはスープを使用して達成することができません。

スープのために

乾燥ボロヴィキも煮ることができますが、帽子を調理した後、密集して乾燥し、そして紡錘層がスラッグです。したがって、まず、それらを水に浸して果物の可塑性を回復させ、次いで粉砕して組成物中の均質な塊を粉砕する。

きのこは、彼らの質感を回復するために2時間前に浸しています、その後彼らは同じ水に酔っています 。これを行うには、鍋を火に入れ、水が沸騰するとすぐに炎を最小限に抑え、その後さらに2時間後に後押しします。ボロヴィキは色を落ちないように、水に0.5時間。クエン酸。

乾燥したきのこは煎じ薬を非常に香りにしますので、後でスープ調理をお勧めします。新鮮なきのこは20分間煮ます。この場合、色を節約するためにクエン酸を加えることも可能である。たきのこは、10分間壊れるのに十分に凍結されたきのこ。

暑い前に

燃焼する前に凍った退屈な調理は必要ありません。フライヤーワンピースキノコは平均15分かかり、それらがピースに切るとトロークの時間が2倍になります。

きのこがおいしいのためには、いくつかの調理規則を考慮に入れる必要があります。

  1. Borovkaは50%以上の水を含み、それは間違いなく揚げる過程で際立っているでしょう。それで、白い揚げ、そして調理されていない、それらを大きな火に入れてください。これは選択された液体をすばやく蒸発させるのに役立ちます。それはまた最初の料理を準備するためにマージされています。
  2. 今、あなたは脂肪を必要とします。常にそれを最小限に使用してみてください。きのこはそれを泳ぐべきではありません。
  3. 読み取りになるまでキノコを混ぜることはありません! Borovikovは把握するまでに5~15分です。それはボロヴィコフの重量、パンのサイズと加熱強度によって異なります。
  4. きのこがよく揚げられているように、厚いアンチスティックソースパンを使用してください。これにより彼らに香りを得ることができます。

フリーズホワイトキノコをフライパンします

準備ができて

準備がされるまでの調理技術は以下のステップを意味する。

  1. きのこを洗って乾燥させてください。それらを片に切ります。
  2. 底を完全に覆うように、十分な油を鍋に注ぎます。
  3. 船を火に入れてください。暖かい油で培地への火炎を減らします。
  4. ボロヴィキを鍋に追加し、かき混ぜて盗むために残します。
  5. きのこの量が2回減少するとすぐに、そしてそれらの縁はシャッフルされるでしょう - 調理は終わりました。

重要! 生ボロヴィキと菌糸体は、それらに含まれている毒素のために人間の健康にとって危険です。毒素は赤血球に損傷し、胃腸管の刺激およびアレルギー反応を引き起こす。

ホワイトキノコを調理する方法

乾燥と新鮮な白いキノコの両方が特別な注意を必要とします。 カキとは異なり、ソース、スープまたはオイルを追加すると、それらは簡単に折りたたまれて柔らかくなります。

キツネのように、ボロヴィキは素早く湿気を吸収し、調理中に覚えておく必要があります。新鮮な形でそれらを使用する方が良いです。

ホワイトマッシュルームスープ

新鮮な香りのよいスープの準備のために、あなたは必要になるでしょう:

  • 乾燥マッシュルーム - 250 g;
  • 水 - 8メガネ。
  • 電球(平均) - 1 PC。
  • バタークリーミー - 50g。
  • セロリ - 40 g。
  • ニンジン(中) - 1 PC。
  • 新鮮なきのこ - 200g。
  • トマト - 1 PC。
  • パセリ - 2 TBSP。 l。
  • ディル - 2 TBSP。 l。
  • 塩 - 0.5 h。
  • コショウ - 0.5 h。
  • ニンニク - 3歯。

ステップバイステップの命令:

  1. ボロヴィキを水槽に15分間浸します。
  2. フライパンや鍋で、油と塩1小さじ1枚の玉ねぎを細かく刻んだ玉ねぎをミック​​スします。その後、混合物を中火に入れます。弓が黄金になるまで攪拌する(約10分)。
  3. 軟化に攪拌する(約5分)、みじん切りセロリ、ニンジン、ニンニク、ローストを加えます。
  4. キノコで流体を絞ります。焙煎野菜にそれらを追加してください。宋とコショウ。柔らかい5~8分前にもう1つ炒め続ける。
  5. トマトを追加し、残りの6杯の水とボロヴィキが浸された液体。蓋を覆い、30分の成分に触れます。
  6. スープからブレンダーにガラスの野菜を入れ、200mlのブロスまたは温水を加え、成分を均質なピューレの状態に粉砕します。野菜ミックスを注ぐ。スープをさらに溶接させるでしょう。
  7. パーセリ、ディル、塩を味わい、さらに数分間消えます。

パセリのスープは、冷蔵庫に3日以内に保存できます。また、皿の中で使わずに緑色を加えることもできます。

キノコボロヴィキボロフカの帽子は直径30 cmに達することができ、別々の標本は最大2.7 kgの重さを重視した。

Borovikiのような多くのホステス:彼らは栄養価の高いだけでなく、香りもあります。さまざまな料理を調理するときに使用することができます。これは食事療法の中でさまざまなものだけでなく、ビタミンやその他の生物学的に活性な物質でそれを補完するでしょう。

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