냉동 된 화이트 버섯을 요리하는 방법 : 제품의 서리와 조리법을 특징으로합니다.

냉동 된 흰색 버섯 : 요리법대부분의 사람들은 소풍에있는 숲에서 주말과 휴일을 보내고 많은 사람들이 버섯 바스켓으로 집으로 돌아 왔습니다. 동시에, 매우 자주 바구니는 특별한 맛이 특징 인 흰색으로 가득합니다. 이 중 다양한 요리를 준비 할 수있을뿐만 아니라 동결 할 수 있습니다. 그러나 냉동 된 흰색 버섯과 그들을 사용하는 방법을 요리하는 방법은 모두가 알지는 않습니다.

설명 및 특성

곰팡이 세계를 대표하는이 대표는 큰 가치가 있으며 풍부한 맛이 특징입니다. 그들은 다리와 모자에서 발견 될 수 있습니다. 6 월과 10 월까지 숲에서 만나십시오. 흰색 버섯은 약 15 개의 궤도가 있음을 주목할 가치가 있습니다.

모자는 직경이 8-9cm이지만 27-30cm에 도달 한 것들이 있습니다. 색상은 다를 수 있습니다 : 베이지에서 브라운까지. 다리에는 15cm의 길이가 있으며 때로는 더 많은 것입니다. 육체 자체는 조밀하고 즐거운 향기가 있습니다.

흰색 버섯은 가치있는 것으로 간주되며, 그들에게서 수프, 두 번째, 파이, 샐러드, 간식 및 소스의 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 동시에, 그들은 준비하고 미래에 marine, 건조, 보존 및 동결을 동시에 준비 할 수 있습니다.

냉동 규칙

버섯을 동결하는 것이 더 쉬울 수있는 것 같습니다. 그러나 이것을하기 위해서, 여러 규칙을 알아야합니다 :

  • 서리가 발생하기 전에 제품은 잘 튀고 건조됩니다.
  • 이제 부분을 나눌 필요가 있으며 큰 사본을 조각으로 잘라냅니다.
  • 냉동을 위해 공작물이 냉동 챔버로 보내지는 밀봉 된 패키지 또는 특수 용기를 사용할 수 있습니다.

원시 형태로 버섯을 고정 할 필요가 없으므로 준비가 가능합니다. 그것은 거의 일 년이 될 수있는이 양식에 저장됩니다. 요리하기 전에, 당신은 구동 할 수 없습니다.

요리 조리법

사실, 당신은 냉동 된 버섯에서 무엇이든 만들 수 있습니다. 조리법의 냉동 된 흰색 버섯은 합리적인 금액을 가지고 있으며, 가장 중요한 것은 그들이 얼어 붙은 양식과 요리하고 싶은 일을 고려해야합니다.

버섯 수프

각 가족의 거의 매일 삶은 수프와 버섯 덕분에 단조 로움을 바꿀 수 있고 메뉴를 다변화 할 수 있습니다. 그래서 버섯 수프의 몇 가지 조리법.

녹은 치즈가있는 수프

구조:

  • 흰색 버섯 - 300 그램;
  • 모든 국물은 약 2 리터입니다.
  • 당근 - 1 개.;
  • 전구는 1 개입니다.;
  • 감자 - 4 개.;
  • 녹은 루틴 - 2 개.

흰색 버섯 구이양파는 가능한 한 광택으로 자르고 냄비에 튀김이되어 당근이 강판 된 형태로되어야합니다. 버섯은 프라이팬과 튀김에 추가해야합니다. 국물에서 다진 감자를 넣은 다음 20 분 동안 요리하고, 프라이팬의 내용물을 넣은 후에 요리하십시오. 국물이 끓여서 다른 10 분이 든다. 치즈가 용해되지 않을 때까지 기다리십시오. 이제 수프가 준비되었지만 믹서기를 사용하여 마침내 마침내 수프 퓌레의 일관성에 해당합니다.

버섯의 버드 러

재료 :

  • 버섯의 버드 러버섯 - 300 g;
  • 감자 - 5 개.;
  • 양파 - 2 개.;
  • 당근 - 1 개.;
  • BULCON BREWER - 2 L;
  • 오이 배럴 - 3 개.;
  • 기름, 바람직하게는 크림 - 30 g.

버섯은 제상을 위해 남겨두고 씻고, 자르고 튀김을 씻어야합니다. 국물은 미리 준비해야합니다. 버섯에서는 당근, 양파와 짠 오이, 모든 것이 오일에 잘 튀기고 있습니다. 국물에서는 감자를 던져서 10 분 끓여서 조용한 불에 튀긴 야채, 소금과 요리를 20 분 동안 볶아야합니다. 준비가 끝나면 녹색을 추가 할 수 있습니다.

두 번째 요리

흰색 버섯이있는 로스트는 특히 인기가 있습니다. 그것은 모든 가구가 정확하게 준수하는 독특한 아로마가 구별됩니다.

재료 :

  • 버섯 - 약 1 kg;
  • 전구 - 3 개.;
  • 고기 살 - 600 g;
  • 당근 - 1 개.;
  • 크림 - 약 100 ml.

양파는 미세하게 자르고 기름에 튀김을 튀기고, 크림을 섭취하는 것이 낫습니다. 그가 붉을 때, 당근을 추가하고, 냉동 버섯을 멈추게하십시오. 그들이 물을 완전히 할당하자마자, 당신은 고기 조각을 추가해야합니다. 약 30 분간 스튜를 조리고 물을 완전히 사라졌습니다. 로스트가 준비되면 크림이나 사워 크림과 소금을 넣으십시오.

사워 크림과 버섯

이 요리는 어떤 장식에 적합하며 감자와 쌀과 완벽하게 결합됩니다.

구조 :

  • 사냥 버섯흰색 버섯 - 약 1 kg;
  • 사워 크림 - 약 250-300 g;
  • 양파 - 1 개.;
  • 해바라기 기름 - 2 TBSP. 엘.

접시는 물이 완전히 유리가되도록 제기 된 버섯을 준비하고 있습니다. 가열 된 프라이팬에서, 오일과 튀김 양파를 붓는다. 그런 다음 버섯과 15 분 동안 스튜를 추가하십시오. 소금, 사워 크림을 맛보고 붓기 위해 다른 향신료를 추가하십시오. 위에서 덮고 20 분 동안 20 분 동안 덮으십시오.

사냥 버섯

2 ~ 3 시간 동안 버섯은 디플러레이션이어야하며자를 필요가 있습니다. 하나의 전구와 불가리아어 고추는 빨대를 잘라냅니다. 모든 성분은 프라이팬에 넣고 오일을 첨가하여 스튜에 넣습니다. 그 후, 야채를 잘 감동시키면서 소수의 밀가루를 부어 넣을 필요가 있으며, 소금을 섞어서 물이 조금 덮여 있도록 끓는 물을 붓고 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 물이 증발 할 때까지 훔치십시오. 결국 토마토를 큐브로 잘라내십시오. 의지에 녹색으로 장식하십시오.

부드러운 소스

소스는 어떤 요리에 추가되며 식욕을 자극하고 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 흰색 버섯의 소스에 대한 가장 흔한 조리법이 다른 버섯 대표보다 훨씬 더 맛있는 요리를 줄 것임을 주목할 가치가 있습니다.

소스의 경우 필요합니다 :

  • 냉동 된 흰색 버섯냉동 된 버섯 - 약 400 g;
  • 전구 - 1 개.;
  • 크림 - 약 300g;
  • 오일, 펑크가있는 크림을 가져가는 것이 낫습니다. - 20 g;
  • 밀가루 - 1 tbsp. 엘.;
  • 좋아하는 향신료.

냉동 된 버섯은 용접되어야하며, 그 후에는 오일에 활과 튀김을 깎아 내리고 끝에 밀가루를 넣습니다. 약 10 분 동안 총 튀김 시간. 크림은 따뜻해야하며 끝에 첨가되어야하며 소스에 소금에 절인 양념을 첨가하고 두껍게 할 때까지 훔치기 위해 작은 불을 둡니다. 소스는 추위 또는 뜨거운, 모든 요리, 특히 고기에 적합합니다.

스낵과 샐러드

버섯에서 당신은 많은 맛있는 간식을 만들 수 있으며, 페이트로 시작하여 전체 간식으로 끝나는 다수의 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.

버섯 페이트

구조:

  • 냉동 된 버섯 - 800 g;
  • 레몬 주스;
  • 크림 버터 - 200 g;
  • 소금과 향신료.

버섯은 소금에 절인 물에 삶아서 육류 분쇄기에서 꼬여 있어야합니다. 기름, 레몬 주스, 소금과 후추가 있습니다. 이 요리는 요리하기가 매우 쉽고 간식은 아침 식사와 축제 테이블 모두에게 맛있고, 만족스럽고 적합합니다.

샐러드 "부드러움"

재료 :

  • 치킨 또는 터키 필레 - 400 g;
  • 흰색 버섯 - 500 g;
  • 계란 - 2 개.;
  • 오이 (바람직하게는 신선한) - 2 개.;
  • 양파 - 1 개.;
  • 통조림 옥수수 - 1 은행.

양파는 꼬인 될 때까지 튀어 나와 기름을 배수해야합니다. 치킨 필렛은 요리하고자를 필요가 있습니다. 그냥 계란을해라. 오이와 다른 제품은 큐브로 잘라야합니다. 버섯, 소금을 넣고 마요네즈와 잘 어울리고 모든 것을 섞으십시오. 샐러드는 준비가되어 있으며, 또한 레이어로 만들 수 있습니다. 그것은 매우 맛있습니다.

냉동 된 흰색 버섯을 만드는 데 필요한 많은 요리법, 당신만을 해결하기 위해 무엇을 해결하기 위해서만, 요리사가 조리법, 특히 버섯과 함께 요리법을 공유하지 못했습니다. 백색 버섯은 가장 자주 바 스키 테이블에서 가장 자주 봉사했기 때문에 그들이 상속받은 모든 조리법이 있으며, Inrogen 손님들은 놀랐습니다. 작성하고, 당신의 손님이 기뻐할 것입니다!

흰색 버섯은 가장 맛있는 것으로 간주되며, 그들은 심지어 왕실이라고합니다. 흰색 버섯은 모든 대륙에서 살고 있으며, 호주만이 맛있는 맛을 빼앗었지만 아시아와 유럽에서 가장 자주 사용됩니다.

포리스트의 흰색 버섯

포리스트의 흰색 버섯

이 종은 조건과 성장이 그의 "형제"보다 느리고 성장을 요구합니다. 어떤 종류의 냉동 된 흰색 버섯을 준비 할 수 있는지 궁금해합시다.

혜택과 해로움

흰색 버섯은 다른 종과 비교하면 영양에 특별한 차이가 없습니다. 매우 특이하고 쾌적한 맛 이외에 유용한 특성으로는 소화 및 LCD 트랙의 개선이 있습니다.

이러한 제품은 단백질이며, 대량으로 상대적으로 화이트 버섯을 소화하기 위해서는 시간이 없을 것입니다.이 표시기에서는 고기와 비교할 수 있습니다. 칼로리 콘텐츠가 전혀 높지는 않지만 30 kcal입니다.

매우 자주, 버섯을 사용하는 많은 두려움, 흰색뿐만 아니라 어떤 종류의 종류. 이러한 가족의 모든 대표가 독성 물질과 중금속을 흡수 할 수 있기 때문에 의미가 있습니다. 이와 관련하여, 오염 된 지역의 컬렉션을 피하는 것이 가치가 있습니다, 특히 식물이나 산업 기업이 근처에있는 경우.

모든 종류의 곰팡이는 어린이의 췌장이 아직 소화에 기여할 필요한 효소를 아직 생산할 수 없기 때문에 아이들에게 3 년을주지 않는 것이 좋습니다.

요리에 흰색 버섯의 조합

흰색 버섯은 주요 접시로 준비하고 야채 샐러드와 함께 테이블을 봉사 할 수 있습니다. 대부분, 그들은 감자와 결합되지만 물고기 나 고기를 사용하면 소화를위한 강한 하중을 줄 수 있습니다.

Boroviki는 튀김과 함께 맛있을 것입니다. 그리고 그들이 두드리는 경우 모자 만 사용하는 것이 가장 좋습니다. 물이 들어 있기 때문에 버터에 튀기는 가치가없는 것은 아닙니다. 지방이나 식물성 기름을 사용해야합니다.

그리고 소화 할 때, 당신은 소량의 물을 첨가하고, 약간 먹을 수 있습니다. 요리는 제출물이 이루어질 컨테이너에서 수행되어야합니다.

대부분 자주, 소스 또는 수프는 버섯에서 준비하고 이상한 것이 아니므로 그 때문에 매우 용접되며, 알지 못합니다. 이러한 절묘한 버섯 소스는 장비, 채소 또는 붙여 넣기로 채워질 수 있습니다.

신선한 버섯을 사용하는 것이 낫습니다. 그러나이 가능성은 없으므로 냉동 또는 건조로 대체됩니다.

아이스크림 옵션에서 즉시 시작하기 시작할 수 있습니다. 그러나 아직 제상을 일으키지 않으면 생성 된 물을 제거한 다음 잘 헹구어야합니다.

레인저스와 스프

냉동 된 흰색 버섯의 요리는 매우 다양하지만 대부분 첫 번째 요리 또는 반찬이 준비됩니다. 이러한 조리법은 채식주의 자의 메뉴와 포스트를 따르는 사람들을 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다. 가족이나 깜짝 손님을 휴가 보내 주실 필요가 있습니다.

흰색 버섯과 함께 프랑스 수프

점심 식사를 위해 평범하지 않은 것을 요리하고 싶다면, 흰색 버섯이있는 프랑스 수프가 필요한 것입니다. 이 첫 번째 요리는 매우 부드럽지만 동시에 만족 스럽습니다.

우선, 녹은 원시 색상의 비용이 유제품이되기 때문에 색상이 비정상적입니다. 글쎄,이 첫 번째 요리의 기초는 흰색 버섯의 형태로, 당신은 심지어 맛을 맛볼 것입니다.

재료 :

  • 흰색 냉동 된 버섯의 폴 킬로그램
  • 4 개의 감자
  • 하나의 녹은 chemale
  • 하나의 작은 전구
  • 하나의 작은 당근
  • 녹색과 베이 잎
  • 후추 지상과 완두콩
  • 소금에 맛

버섯은 사전 해동되어야하며 풍부한 양의 물로 잘 헹구어야합니다. 원하는 경우 큰 경우 칼로자를 수 있습니다.

이제 3 리터의 스튜 냄비에, 당신은 버섯을 접을 필요가 있고, 정제 된 정화가 전구와 3 ~ 4 개의 로렐 잎을 세척 한 다음 모든 것을 물로 부어 스토브에 넣습니다.

우리는 끓는 것을 기다리고 있지만, 지금은 감자를 할 수 있습니다. 그것은 청소하고 큰 큐브를 자르지 않아야합니다. 그들은 또한 팬 (반드시 끓는 물에서)으로 보내집니다. 이제 저는 강판에 당근을 문지르고 수프를 던져 두 가지 유형의 고추를 던졌습니다.

끓는 후 적어도 한 시간에 작은 불을 끓여야합니다. 이 기간 동안, 다른 모든 채소가 가질 수있는 용접 된 버섯 국물이 얻어 질 것입니다.

접시가 거의 전구를 꺼낼 준비가되었을 때 (그녀는 이미 자신의 일을 해왔고, 모든 유용한 물질, NAVAR에주는 모든 유용한 물질). 이제 당신은 녹은 치즈를 방목하고 완전히 녹은 것처럼 끊임없이 흔들릴 필요가있는 수프에 던져야합니다.

버섯 스프

버섯 스프

질량이 덩어리가없는 균일 한 유제품이되면 녹색과 소금을 추가하고, 5 분 더 기다리고 꺼집니다. 프랑스 수프 준비.

토마토 수프 흰색 버섯입니다

대부분의 종종 토마토는 Borsk를 준비하는 데 사용되지만, 야채와 흰 버섯의 조합은 일반적인 접시를 진짜 휴가로 바꿀 수 있습니다. 이 조리법이 당신의 즐겨 찾기 중 하나가 될 수 있기 때문에 실험을 두려워해서는 안됩니다.

재료 :

  • 냉동 된 흰색 버섯의 3 백 그램
  • 토마토 3 개 또는 토마토 페이스트 70 그램
  • 두 개의 감자
  • 옥수수의 1 백 그램
  • 100 그램 완두콩
  • 한 전구
  • Solka Garlic.
  • 하나의 당근
  • 바질, 후추, 맛에 소금
  • 해바라기 오일 25 그램

요리하기 전에 버섯은 냉동실에서 꺼내어 버려야하며 더불어 둡니다. 그 후, 헹구고 조금씩주십시오.

이제는 3 리터의 냄비에 정제 된 물의 베이를 조리해야합니다. 그들은 40 분 동안 삶아졌습니다. 그 사이에 다른 야채를 준비 할 수 있습니다.

감자는 씻어서 큐브로 자르고 컵을 닦아서 찬물에 넣어야합니다. 당근 롤 그레이터에 양파는 큐브로 자른다.

신선한 토마토가 수프에 사용되면 끓는 물에서 30 초 동안 낮추고, 치마를 제거하고 믹서기를 이길 필요가 있으며, 고기 분쇄기를 비틀 수 있습니다.

이제 양파와 당근은 황금 반사를 받기 전에 프라이팬에서 볶습니다. 그리고 토마토 혼합물이나 토마토 페이스트가 배치됩니다.

질량이 두꺼운 경우 큰 깔개를 추가해야합니다. 끓인 후에, 당신은 압출 된 마늘의 정향과 작은 불에 20 분 정도의 정향을 추가해야합니다.

버섯 국물이 할당 된 시간을 흔들 러 가기 시작한 후, 감자를 던져야하며 옥수수와 폴카 도트를 끓여서 통조림이나 얼어 붙을 수 있습니다.

감자가 용접 된 후 토마토 페이스트와 함께 구이를 추가하고 5 분 동안 요리해야합니다. 이제 마른 바질, 후추를 추가하고 저장해야합니다. 욕망이 있으면 다른 향신료를 추가로 소개 할 수 있습니다.

그래서 토마토 수프 당신은 당신이 손님을 대우하거나 친척을 껴안을 수 있습니다.

흰색 버섯이있는 리조또

감자처럼 무거운 것과 같은 것을 준비하고 싶다면, 덜 영양가가 없지만 리조또는 훌륭한 옵션입니다. 그리고 흰색 버섯과 함께, 그것은 특히 맛있게 될 것입니다.

재료 :

  • 폴 킬로그램 쌀 Carnaroli.
  • 냉동 된 흰색 버섯의 폴 킬로그램
  • 한 전구
  • 4 개의 정향 마늘
  • 화이트 와인의 유리
  • 크림 오일의 40 그램, 올리브 50 밀리리터
  • 해바라기 오일 25 그램
  • 20 % 크림
  • 닭고기 국물의 1 리터
  • 50 그램의 치즈 파르 메산
  • 소금과 향신료 맛

리조또는 풍경에서 가장 잘 준비되어 있습니다 - 이것은 깊은 바닥을 가진 철판입니다. 요리를 시작하기 전에 버섯을 준비하십시오. 이 반찬의 경우 씻을 수는 없지만 단순히 제상을 유지할 수 있습니다.

전구와 마늘 조각은 껍질로부터 정화하고 큐브로 자른다. 지정된 비율로 올리브와 버터를 가열하는 기술 옆에 있습니다. 이제 당신은 그것이 투명하게되도록 활을 튀기고 쌀과 마늘에 들어가야합니다.

끊임없이 방해하는 것이 매우 중요합니다. 이 프로세스는 한 쌍의 시간 동안 계속됩니다. 이제 흰색 버섯을 추가 할 수 있습니다. 또한 이미 조금 더 길어지는 것을 잊지 마십시오 (3 ~ 5 분).

다음은 화이트 와인을 쏟아 냈습니다. 그리고 그 후, 국물. 닭 국물 만 점차적으로 추가되면 쏟아 질 즉시 보일 필요가 있습니다. 더 많은 액체를 입력 할 수 있습니다.

전체 혼합물은 끓여서는 안되며 간단히 가열해야합니다. 리조또는 낮은 열을 준비하고 있습니다. 15 분 후, 절반을 준비하면 쌀을 시도해야합니다. 헬멧을 끄는 것을 의미합니다.

이제 크림과 파르 메산 치즈가 그릇에 섞여 있습니다 (사전 강판). 그런 다음 요리에 첨가되며 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 당신은 (5 분), 테이블에서 봉사 할 수 있습니다.

사워 크림에 흰색 버섯 로스트

어린 시절의 여름이 마을에서 소비 된 사람들을 위해, 그러한 요리는 즐거운 평온한 시간을 불러 일으킬 수 있습니다. 그것은 아침이나 저녁에, 축제 테이블에서는 garnior의 형태로 제공 될 수 있습니다.

사워 크림 소스에 버섯과 감자

사워 크림 소스에 버섯과 감자

재료 :

  • 냉동 된 흰색 버섯의 킬로그램
  • 킬로그램 감자
  • 하나의 큰 전구
  • 하나의 큰 당근
  • 500 그램의 사워 크림
  • 50 그램의 버터
  • 소금과 후추

뜨거운 흰색 냉소에 대해서는 탈퇴조차 할 수 없지만 즉시 구이 나 가마솥에 넣고 버터로 튀김을줍니다. 조리가 준비 중일 때 감자는 조각이나 조각으로 청소하고자를 것입니다.

별도의 프라이팬에서는 활과 당근에서 자리 잡기를 준비해야합니다. 버섯이 가벼운 경우에는 구이와 함께 감자를 추가 할 수 있습니다.

모든 것을 혼합하고 액체가 충분하지 않으면 소량의 물을 붓습니다. 이제 10 분을 보내고 사워 크림을 추가하고 어린 시절 요리가 준비되어있는 완전한 준비 상태를 기다려야합니다.

스낵과 소스

냉동 된 흰색 버섯의 요리, 수프와 반찬에 한정되지 않는 조리법은 또한 간식뿐만 아니라 소스와 다양합니다. 스낵은 대기업에 적합한 매우 만족스럽고 소스는 모든 옆 요리에 완벽하게 전달 될 수 있습니다.

흰색 버섯 캐비아

그러한 간식은 녹색과 호밀 빵과 완벽하게 결합 될 것입니다. 아침 식사 대신에 사용할 수 있거나 샌드위치의 형태로 축제 테이블을 제출할 수 있습니다.

재료 :

  • 냉동 된 흰색 버섯의 1 킬로그램
  • 신선한 토마토의 네 조각
  • 50 그램의 버터
  • 해바라기 기름의 2 큰술
  • 4 개의 조각 마늘
  • 고추와 소금의 혼합물

버섯을 제상시키는 것이 필요하지 않으며, 캐서롤이나 편안한 큰 팬에 배치 할 수 있습니다. 그들은 15 분 동안 소멸 될 필요가 있습니다.

버섯이 준비하는 동안 토마토를 준비 할 수 있습니다. 그들과 함께 치마를 제거하면 끓는 물로 조용하면 더 쉽습니다. 이제 버섯은 불에서 제거되고 토마토와 함께 믹서를 이길 수 있습니다.

나는 우리가 스토브에서 다시 보내는 질량을 얻고 있으며, 모든 수분을 완전히 증발시켜야합니다.이를 위해 5 ~ 10 분이 필요합니다. 다음으로 캐 비어가 압착되어 고추의 혼합물을 첨가해야합니다. 모든 것이 시원한 후 냉장고에 넣어야합니다.

그런 캐비아는 은행에서 폐쇄 될 수 있으며, 일년 내내 모든 버섯의 계절에뿐만 아니라 진미를 즐기실 수 있습니다.

깨진 샐러드 "Borovica"

상징적 인 타이틀 "보로 바이 카 (Borovica)"가있는 풍부하고 영양가있는 퍼프 샐러드는 휴일과 생일을위한 애완 동물이 될 수 있습니다. 샴페인을 결국 취하지 않아야합니다. 맛은 전혀 없을 것입니다.

재료 :

  • 세 조각의 감자
  • 흰색 냉동 된 버섯의 폴 킬로그램
  • 두 신선한 오이
  • 3 개의 계란
  • 하나의 양파와 녹색 빔
  • 작은 파슬리
  • 해바라기 기름의 1 백 그램
  • 소금과 후추
  • 폴 킬로그램 마요네즈

일부 재료를 준비하기 시작합니다. 감자는 껍질에 삶아야하고, 물 끓는 물을 끓여서 10 분 동안 계란해야합니다.

흰색 버섯 defrost, 물로 헹구고 종이 수건에 밖으로 밖으로 밖으로 나가십시오. 그들이 건조한 후에는 얕게 가치가 있고, 분쇄 된 양파와 해바라기 기름과 함께 튀김을 맺기 위해 보낼 가치가 있습니다. 준비가 완료되면 시원하게해야합니다.

이제 감자와 오이는 큐브로 자른다. 녹색 양파는 사전 세척하고 또한 짓 눌린다. 노른자들은 단백질에서 분리되어야하고, 강판에서 후자를 발사해야합니다.

그런 다음 밑면이없는 특별한 양식이 있으면 샐러드를 수집 할 수 있습니다. 사용하면 사용할 수 있습니다. 첫 번째 층은 엠보싱되고 나타나는 감자이며, 그 다음 마요네즈로 윤활됩니다. 그런 다음 녹색 양파와 오이, 당신이 똑같이해야합니다.

이제 튀긴 버섯, 강판 된 단백질이 그들 위에 떨어지고, 향신료가 첨가되고, 마요네즈에 의해 쳐다졌습니다. 최고 레이어는 분쇄 된 Yasters로 구성되며 파슬리는 장식으로 사용할 수 있습니다.

샐러드가 함침을 받기 위해 Borovica는 적어도 한 시간, 테이블에서 봉사하는 방법을 적어도 한 시간해야합니다.

크림과 화이트 버섯 소스

그런 소스는 튀긴 감자, 쌀 또는 메밀 죽에뿐만 아니라 저지방 고기에 탁월한 첨가물이 될 것입니다.

재료 :

  • 냉동 된 흰색 버섯 5 백 그램
  • 500 gr. 20 % 크림
  • 한 전구
  • 크림 오일 50 그램
  • 기미

버섯은 물에 넣고 30 분을 요리해야합니다. 이제 그들은 버터를 첨가하여 프라이팬에서 튀김에 끼 웁니다. 다음 양파를 잘라내어 버섯에 첨가하고 밀가루를 뿌리고, 로스트를 계속하십시오.

크림 크림은 별도로 얇은 제트기로 버섯 혼합물에 붓고, 얼마나 좋아하는지 향신료를 추가하십시오. 소스가 두껍게되면 이미 준비한 것을 의미합니다.

화이트 버섯 육즙

이러한 육즙은 마카로 또는 감자와 함께 매우 맛있는 것이며, 또한 모든 케이블에도 완벽하게 적합합니다.

재료 :

  • 냉동 된 흰색 버섯 2 백 그램
  • 세 가지 예술. 엘. 해바라기 유
  • 하나와 반 스푼이 밀가루
  • 작은 벌브와 중간의 절반
  • 고기 국물의 바닥
  • 150 ml. 15 % 사워 크림
  • 레몬 주스의 스푼
  • 후추, 솔.
  • 마른 또는 신선한 파슬리

양파와 파슬리는 뜨거운 큰 냄비에 잘 자르고 구이되어 있지만 풍경을 찍는 것이 낫습니다.

이제 밀가루는 점차적으로 칙칙하고 두 겁을 겁니다. 다음은 고기 국물과 사워 크림에 첨가되며 끊임없이 간섭을하면 Tragy는 23 분에 양조됩니다.

그런 다음 이전에 멋진 흰색 버섯을 추가하고 15 분 동안 끓일 수 있습니다. 폐쇄하기 전에 레몬 주스와 소금과 후추를 추가하십시오.

그래서, 냉동 된 흰색 버섯에서 요리를 준비하기 만하면 사진이있는 조리법이 전혀 없습니다. 다양한 종류의 스낵, 소스를 만들 수 있기 때문에 다양하고 비정상적인 첫 번째 요리를 만족시킬 수 있기 때문입니다. 메인 플러스 프로스트는 일년 내내 가능할 것입니다.

겨울을 위해 버섯을 동결시키는 방법에 대해서는 비디오를 볼 수 있습니다 :

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냉동 된 버섯의 조리법은 모두 매우 간단하며 매일 적합합니다. 당신은 고기처럼 요리 할 수 ​​있습니다. 항상 모든 것이 매우 맛있습니다!

냉동 된 버섯 - 어떻게 냉동 된 버섯에서 요리하고 있는가? 냉동 된 버섯에서 당신은 신선한 것과 같은 요리를 준비 할 수 있습니다. 사전 삶은 버섯이나 튀긴 버섯을 냉동시킨 경우 신선하거나 건조한 것보다는 당신이 때때로 요리를자를 것입니다.

버섯을 동결하는 방법

냉동 된 버섯을 최대한 활용하는 법을 배우십시오.

가장 냉동 된 버섯과이 흙의 향기를 만드는 방법을 배우십시오.

신비하고 이상한 버섯은 상점의 제품 섹션의 Addams 제품군과 유사합니다. 그들은 편광을 일으킬 수있는 독특한 기원과 흥미 진진한 땅을 가지고 있습니다. 이 버섯의 팬이고 당신은 그들의 초과를 가지고 있다면 나중에 저장하도록 고정시킬 수 있습니다.

언제 버섯을 동결해야합니까?

냉장고 버섯은 4 ~ 7 일부터 저장됩니다. 처음 며칠 동안 먹을 계획을 결정하고, 나머지는 가능한 한 빨리 씻고 씻어 내고, 여전히 신선하고 견고하고 완벽하게 자리 잡고 있습니다.

버섯을 가장 잘 청소하는 방법은 무엇입니까?

물로 버섯을 씻을 유혹을 가질 수 있습니다. 나중에 그들은 액체에서 조리 될 것입니다. 그래서 아무것도 끔찍한 일이 없습니까? 잘못된! 버섯은 작은 스폰지처럼 물을 흡수합니다. 그들을 청소하는 가장 좋은 방법은 건조한 생과자 브러시 또는 면직물로 먼지를 닦는 것입니다.

원시 버섯을 동결시키는 것이 가능합니까?

이론적으로, 그렇습니다. 그러나 그 후에, 버섯 자체의 구조를 얼음 결정으로 변화시키는 높은 수분 함량으로 인해 부드럽게 될 것입니다. 버섯은 먼저 준비된 것이 가장 좋습니다.

얼어 버리는 버섯을 요리하는 방법?

얼어 버리는 버섯을 요리하는 방법?

버섯이 냉동실 용으로 설계된 경우 최고의 튀김. 이 방법은 습기를 연장하고 흙의 향기를 집중시킵니다.

인치보다 더 많은 버섯을 자르거나 자르십시오. 미소 착유의 1 큰술을 녹이거나 중간 또는 높은 열에 큰 냄비에 오일 1 큰술을 가열하십시오. 한 층으로 버섯을 마치고 탈출 할 때까지 요리하십시오, 약 2 분. 버섯이 갈색이 될 때까지 주기적으로 조심스럽게 요리를 계속하십시오.

버섯을 옆으로 베이킹 시트에 놓고 냉각시켜 냉각시킵니다.

더 많은 크림색이나 식물성 기름을 사용하여 남은 버섯과 동일한 것을 반복하고 반대로 시원하게하십시오.

냉동실에 버섯을 어떻게 포장합니까?

버섯이 완전히 냉각 된 후에는 레이블을 돌리고 닫는 패키지를 동결하기에 적합한 패키지를 돌려주고 요리하고 냉장 버섯으로 채 웁니다.

버섯은 냉동실에 얼마나 걸리니까?

버섯은 냉동실에 9 개월에 저장할 수 있습니다.

냉동 된 버섯을 사용하는 방법 :

그들을 사용할 준비가되면, 당신은 그들을 사전에 사전에 전제 할 필요가 없습니다. 냉동 된 버섯은 요리하고 워밍업 할 수있는 요리에 가장 잘 사용되므로 사전에 해동 할 필요가 없습니다.

냉동 된 버섯을 요리하는 방법?

냉동고에 냉동 된 버섯의 패키지의 존재는 원할 때 맛있는 장식을 준비 할 수 있습니다.

냉동 된 버섯

냉동 된 버섯의 단계별 준비 계획 :

1 단계 프라이팬을 중간 불에 넣으십시오. 빈 프라이팬을 가열하는 것은 지방의 확산을 제거하고 접착의 가능성을 줄입니다. 비 스틱 프라이팬을 사용하는 경우 버너에 넣기 전에 안티 콘센트 ​​스프레이를 분사하십시오. 비 스틱 코팅을 보호하는 데 도움이됩니다.

2 단계. 오일을 팬에 놓고 프라이팬을 섞어서 오일이 녹는 동안 바닥에 펼쳐지줍니다. 거품이 거품을 멈추고 작은 너트 냄새가 나지 않을 때까지 기름을 준비하십시오. 버터 실내 온도의 사용을 돕습니다. 그는 가장 빠른 녹습니다. 실온 버터의 액체는 고체 오일 입자가 액체 일 때까지 기다릴 때까지 연소 될 가능성이 적습니다.

3 단계. 폼 오일에 버섯을 넣으십시오. 준비하기 전에 버섯은 반드시 해동하는 것이 아닙니다. 버섯은 자연스럽게 물을 많이 포함하고 소량의 얼음이 중요하지 않습니다. 화면 케이스에서 밝아진을 사용하십시오. 습기 때문에 오일이 뿌려져 손이나 얼굴의 화상으로 이어질 수 있습니다.

4 단계. 대부분의 액체가 증발 할 때까지 자주 교반 한 다음 버섯을 준비한 다음 활 샬럿을 첨가하고 몇 분 더 준비하십시오. 샬롯 부추가 반투명 한 경우 버섯은 준비가되어 있으며, 가시적 인 습기와 버섯은 어둡게되었습니다. 그들을 검게하지 마십시오. 검은 버섯은 버섯 버섯입니다.

5 단계. 장식하고 봉사하십시오. 버섯을 서빙 요리에 놓고 파슬리 위에 뿌려 라. 뜨거운 봉사.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

  • 스프레이에서 화면
  • 1 tbsp. 버터
  • 내열성 고무의 주걱
  • 냉동 된 버섯 2 컵
  • 2 TBSP. 냉담한 샬롯
  • 2 TBSP. 다진 된 신선한 파슬리
  • 요리를 제공합니다

결론:

약 하프 oz 숲 버섯을 추가하는 것은 볶은 곰팡이의 질감을 크게 향상시킵니다.

버섯 - 스테이크, 터키 햄버거 또는 치킨 커틀릿과 같은 볶은 고기 요리에 우수한 장식품. 샌드위치를 ​​꾸미기 위해 버섯을 사용할 수도 있습니다. 남은 버섯 액체로 빵을 함침시키지 않도록 마요네즈 또는 오일의 얇은 층을 바르십시오.

냉동 된 버섯과 함께 요리

가을 - 따뜻한 매운 수프, 고기와 우리가 좋아하는 패스트 푸드 요리. 그러나이 가을이 가을을 놀라게 한다도, 그것은 당신이 건강에 해로운 음식을 먹어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 음식에 영양소를 추가하고 버섯을 캐주얼 한 요리에 추가하여 칼로리 양을 줄일 수 있습니다.

버섯이 얼어 붙는 경우, 당신은 항상이 맛있는 필러를 손에 가지고 있습니다.

우리는 항상 신선한 버섯을 추천하지만, 주식을 유지하는 것이 항상 편리한 것은 아닙니다. 신선한 버섯은 확실히 맛이 있지만, 팬에서 당신에게 도착할 때까지, 그들은 약 1 주일 또는 몇 달 동안 보관됩니다.

버섯이 얼어 붙는 경우, 당신은 항상이 맛있는 필러를 손에 가지고 있습니다. ...에 그러나 놀랍습니다. 많은 사람들이 신선한 버섯을 냉동시키는 데 사용 된 사람들이 아닙니다!

이 게시물에서 우리는 버섯을 절약하고, 조리 할 준비가되었을 때, 요리 할 준비가되었을 때 요리하는 방법을 설명하고, 그들을 해결하는 방법을 설명하고 최대한의 영양가와 더 나은 맛을 얻기 위해 워밍업하는 방법을 설명 할 것입니다.

그러나 우리가 냉동 된 버섯으로 요리하는 방법에 대해 이야기하기 전에 먼저 버섯을 동결 해야하는 몇 가지 중요한 이유를 토론 해 봅시다.

왜 버섯을 동결 시키는가?

다음은 신선한 버섯을 동결시키는 몇 가지 좋은 이유가 있습니다.

  1. 폐기물 감소. 때로는 구입 한 모든 신선한 버섯을 먹는 것은 불가능합니다. 우리 중 일부는 퇴비를위한 탱크가 있지만, 기한 버섯을 비료로 사용할 수있는 궁극적으로 가장 궁극적으로 쓰레기로 던졌습니다.
  2. 비용 절감 ...에 벌크에서 버섯을 사면 종종 가격에 돈을 절약 할 수 있습니다. 판매 중에 버섯이 붙어있는 경우 나중에 돈을 벌기 위해 여러 개의 냉동 패키지를 쉽게 숨길 수 있습니다.
  3. 그러한 영양소 ...에 우리의 버섯 냉동 지침을 따르면 신선한 버섯을 먹을 때와 동일한 유익한 특성을 받게됩니다. 일부 그룹 비타민과 항산화 물질은 요리 중에 손실 될 수 있지만, 우리의 지침은 버섯의 가능한 소스 음식 무결성만큼이나 가능한 한 많이 구할 수 있도록 설계되었습니다. 이 냉동 버섯을 일상적인 음식에 첨가하여 많은 노력없이 즉시 많은 영양분을 추가합니다.
  4. 편의. 때로는 편의 - 왕! 장시간 힘든 하루를 보낸 후에는 더 낫고 손가락의 팁에 버섯을 준비하는 것보다 더 좋을 것입니까?

냉동실 챔버 준비

냉동 된 버섯 요리 팁

버섯을 유발하고 워밍업 할 때 우리 전문가의 조언을 따르십시오.

1. 정확하게 고정되었는지 확인하십시오. 버섯을 동결하기 쉽지만 사람들이하는 첫 번째 실수는 냉동실에 대한 잘못된 준비입니다.

거의 연체 된 유효 기간으로 버섯을 동결하려고하면 점막이 될 수 있습니다. 또는 냉동하기 전에 꺼지지 않으면 고무 질감으로 냉동 챔버를 교체 할 수 있습니다.

따라서 냉동을 위해 버섯을 요리하는 방법은 맛, 음식 프로필 및 질감에 큰 효과가 있습니다.

2. 얼마나 오래 얼지 않아야하는지 알아야합니다. 많은 사람들이 냉동 가방을 도킹하는 것을 잊어 버리는 다음 실수입니다. 가장 잘 조리 된 버섯조차도 저온에서 너무 오래 보관 된 경우 냉동실에서 화상을 입을 수 있습니다.

적절한 요리와 보관을 통해 버섯은 6 개월 동안 냉동실에 저장할 수 있습니다. 이러한 버섯 스토리지 팁을 확인하여 적절하게 유지되도록하여 몇 개월 동안 추위에 저장할 수 있습니다.

3. 냉동실에서 직접 사용하십시오. 버섯은 고기가 아닙니다. 냉동실에서 그들과 함께 요리하기 전에 퇴근 할 필요가 없습니다. 사실, 냉동 된 버섯을 며칠 동안 냉장고로 옮기거나 몇 시간 동안 실온에서 카운터에 맡기면, 망할 수 있습니다! 버섯을 해동하는 과정에서 물은 자연적으로 고립되어 젖은 버섯을 해동 한 후에 젖게합니다.

이 규칙에 대한 유일한 예외는 혼합 된 햄버거 나 혼합 요리를 준비하고있는 경우 냉동 된 버섯은 혼합물에 첨가하기가 어렵습니다. 이 경우 음식을 요리하기 전에 냉장고에 버섯을 최대 24 시간 동안 넣을 수 있습니다. 그러나 조심하십시오. 더 오래, 당신은 그들의 질감, ​​맛 또는 신선도를 위태롭게 할 수 있습니다.

냉동실에서 핫 프라이팬까지 버섯을 직접 가져 가라.

대신 뜨거운 냄비에 냉동실에서 버섯을 타고 따뜻하게하십시오. 수프를 요리하면 따뜻한 국물로 직접 잠 들어가십시오. 스파게티 저녁이 있다면 냄비에 짓 눌린 토마토에 똑바로 넣으십시오.

소스, 로스트 또는 부르 가노프를 조리 할 때 조리법을 만들고 버섯을 추가 한 다음 조심스럽게 버섯을 가열하여 테이블에 서빙하기 전에 온도까지 온도까지 가열하십시오.

육즙이 혼합 된 햄버거를 만드는 우리 협의회? 큐브 (¼ 인치 이하)를 자르고 냉동하기 전에 튀김 엑스트라 버섯을 냉동 고기와 쉽게 혼합 할 수 있습니다.

창조적 인 것! 피자를 꾸미기 위해 준비가 된 버섯을 사용하여 오스레츠에 추가하고 Cesadilla에 맛있는 요리를 추가하십시오.

4. 찌르지 마십시오. 전자 레인지에서 냉동 된 버섯을 굽지 마십시오. 위의 지시 사항을 따르면 이미 동결하기 전에 이미 버섯을 튀긴 것을 의미합니다. 그래서 "다시 준비 할 필요가 없습니다. 버섯을 따뜻하게하여 음식의 끝에 접근하는 것처럼 혼합하십시오. 버섯을 다시 조리하고, 영양가, 맛 및 질감을 잃을 위험이 있습니다.

급속한 온난화 후 음식을 즐길 수 있습니다!

신선한, 냉동 및 말린 버섯으로 만든 버섯 - 보리 수프

가장 큰 수프 중 하나는 버섯 수프와 보리이며,이 수프는 신선하고 냉동하고 건조한 버섯을 준비하고 있으므로 버섯 맛이 우선합니다. 크림 같은 맛있는 국물, 감자, 베이컨, 양파, 버섯은 매우 아늑하고 만족스러운 점심을 먹기 위해 함께 준비하고 있습니다.

크림 같은 맛있는 국물, 감자, 베이컨, 양파, 버섯은 매우 아늑하고 만족스러운 점심을 먹기 위해 함께 준비하고 있습니다.

버섯 수프, 아마 가장 만족스럽게 하나. 그것은 너무 풍부하고 향기로운 것입니다. 이 다양성을 위해, 나는 신선하고, 냉동되고 건조한 3 가지 종류의 버섯을 사용하여 맛을 정말로 강화하기로 결정했습니다. 이제는 항상 냉동실에 항상 여러 가지 패키지가 있습니다. 예를 들어 모든 맛있는 요리에 버섯을 추가하고 조림 된 고기, 조림 요리 및 Podlivals에 추가합니다. 흰색 버섯은 가장 강한 버섯 향수 중 하나가 될 것입니다. 그래서 말린 버섯, 흰색 또는 챈 터렐을 사용하여 곰팡이 맛의 또 다른 측정을 추가하는 이유입니다.

크림 같은 맛있는 국물, 감자, 베이컨, 양파, 버섯은 매우 아늑하고 만족스러운 점심을 먹기 위해 함께 준비하고 있습니다. 날카로운 사워 크림과 신선한 채소가 봉사하면서 빵 한 조각이며, 당신은 가득한 저녁을 먹을 것입니다.

조리법 재료 :

조리법 재료 :

준비를위한 시간 : 45 분. 번호: 8 인분.

  • 신선한 버섯 300g
  • 냉동 된 흰색 버섯 250 g
  • 마른 버섯 1/4 컵 (흰색 버섯, chanterelles)
  • 작은 조각 (지방)에서 슬라이스 4 베이컨 슬라이스
  • 크림 또는 식물성 오일 1 큰술
  • 1 슬라이스 전구
  • Perlovki의 1/3 안경
  • 3 개의 감자 다진
  • 8 잔의 물
  • 오일 크림 1/4 컵
  • 사워 크림, 선택적, 제공
  • 신선한 녹지의 1-2 큰술 (딜, 파슬리, 녹색 양파)

이 요리법에서 어떤 버섯을 사용하고 있는지, 어디에서 구매할 위치 :

이 조리법에서 나는 신선한 버섯을 사용하고, 냉동 된 흰색과 말린 흰색 버섯을 사용합니다.

나는 Auchan 매장에서 얼어 붙은 흰색 버섯을 사고 시장에서 흰색 버섯을 말린 것. 냉동이나 말린 버섯이 없으면 더 많은 신선한 버섯을 사용하십시오. 신선한 버섯을 사용할 수 있습니다 - Babi-Bella, White Champignons 그리고 당신이 운이 좋으면 야생 신선한 ​​버섯은 내가 가장 좋아하는 흰색 버섯과 chanterelles입니다.

버섯 준비 :

버섯을 준비하십시오. 신선한 버섯을 씻고 자르십시오. 성숙하고 냉동 된 흰색 버섯을 깨끗하게하십시오. 끓는 물 마른 버섯으로 끓여서 5-10 분을 번식시킨 다음 그릇의 바닥에 모든 모래와 훌륭한 쓰레기를 던지십시오. 흠뻑 젖어 라

단계별 조리법 준비 계획 :

  1. 버섯을 준비하십시오. 신선한 버섯을 씻고 적용하십시오. 냉동 된 흰색 버섯을 방전하고 청소하십시오. 끓는 물로 마른 버섯을 붓고 5-10 분, 그릇의 바닥에있는 모든 모래와 모래를 던져서 모든 모래와 모래를 뿌린다.
  2. 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서는 황금과 파삭 파삭해질 때까지 중간 열에 베이컨을 요리하십시오. 종이 타월에 숟가락으로 조리 된 베이컨을 놓고 배수구를주십시오.
  3. 베이컨에서 과도한 지방을 배수하여 오븐에서 베이컨 지방의 1-1 / 2 큰술을 남겨두고 있습니다.
  4. 네덜란드 오븐에 신선하고 냉동 된 버섯을 추가하고 약 8 분 동안 높은 열을 준비하십시오. 첫째, 많은 유체가 버섯에서 방출되지만 액체가 흡수되며 버섯은 꼬여 들기 시작합니다. 볶은 버섯을 조리 된 베이컨과 함께 설정합니다.
  5. 네덜란드 오븐에서 크림이나 식물성 기름의 1 큰술을 녹여 소금과 빻은 검은 후추로 활, 시즌을 추가하고 활이 부드러워 질 때까지 다른 5 분 동안 계속 요리를 계속하십시오.
  6. 말린 버섯, 감자 및 보리뿐만 아니라 물뿐만 아니라 물을 넣으십시오. (당신이 원한다면, 당신이 원한다면, 당신이 물방울 대신에, 당신은 또한 물을 많이 사용했습니다. 버섯의 풍부가 풍부한 맛과 같은 수프를주기 때문에 나는 국물이 필요하다고 생각하지 않습니다. ...에 소금물과 땅 검은 후추를 맛보고 강한 불에 끓여서 끓여서 끓여서 끓여서 끓여서 요리하고 건조한 버섯은 약 30 %가 완전히 수확되지 않을 것입니다. 40 분. 수프에 볶은 버섯을 추가하십시오.
  7. 기름진 크림을 추가하고 딜, 파슬리 및 녹색 양파와 같은 조리 된 베이컨과 신선한 허브를 꾸미십시오.
  8. 원한다면 사워 크림으로 봉사하십시오.

15 분 버섯 Misho Soup.

버섯 Misho 수프

이 조리법은 신선하고 얼어 붙은 버섯 모두에 적합합니다. 이 조리법에서 제시된 버섯은 테스트를 거쳐 좋은 동결을 위해 테스트되었습니다. 준비된 질감과 맛이 신선하거나 얼어 붙은 상태로 준비 할 수 있습니다.

버섯 장시 수프의 준비를위한 재료

부분 수 : 1 PC.

  • 한 사람을위한 냉동 된 버섯 패키지 (요리 후 70g의 순중량)
  • 버섯 트리밍 30g
  • 30g 버섯은 잘립니다
  • 로얄 굴의 절반, 얇게 슬라이스
  • 얇은 조각으로 얇게 썰어 1 모자 버섯 표고 버섯
  • 참기름
  • 야채 기름 1 티스푼
  • 400 ml의 물
  • 1 티스푼 Dasy 분말
  • 3 쿼터에 얇은 조각의 3 얇은 조각
  • 3 분기에 3 개의 얇은 제방 슬라이스가 잘립니다
  • 얇은 조각으로 얇게 썬 두부의 1 층
  • 여러 개의 얇은 조각 Connya (Korzhak) 옵션
  • 레드 파스타 1 큰술 그리워

버섯 장화 수프 준비를위한 단계별 계획 :

  1. 냉동 된 버섯으로 패키지를 준비하고 지퍼가있는 가방에 버섯을 평평한 층에 넣습니다. 이 버섯 팩을 냉동실에 2 주간 보관할 수 있습니다. 다양한 버섯을 고정시키는 패키지를 준비한 다음 요리를 위해 별도로 측정하고 제거하십시오.
  2. 냉동 된 버섯 튀김 (녹는 것이 아님). 열병합과 식물성 기름을 냄비. 버섯을 조심스럽게 풀고 지퍼가있는 패키지에있는 동안 버섯을 풉니 다. 그런 다음 내용물을 공원에 붓습니다. 그들이 보습을 시작할 때까지 프라이팬에서 튀김 버섯.
  3. 야채와 스튜를 추가하십시오. 물, 다이미 파우더, 호박, Dykon, 두부 및 추리를 추가하십시오 (사용하는 경우). 수프가 끓일 때 뚜껑을 덮고 3 분을 덮으십시오.
  4. 미시탄 파스타를 녹인다. 접시를 끄십시오. 수프가 뜨거워지면서 Miso를 위해 Sitechko를 통해 미소 - 페이스트를 해소하십시오. 또는 작은 그릇에, 파스타 임무를 들고 뜨거운 수프를 부어서, 미소가 녹여서 액체를 냄비에 넣을 수 있습니다. 녹색 양파와 함께 장식하십시오.

유발없이 냉동 된 버섯을 준비하는 것이 가능합니까?

러시아 요리에서 버섯은 정당하게 특별한 장소를 차지합니다 - 삶은, 튀김 또는 조림에서 그들을 사용하여 다양한 요리를 준비합니다. 소량의 버섯은 주요 접시, 반찬이나 슬라이드에 성분으로 첨가되며 점심이나 저녁 식사를 꾸미면 실제 휴가로 바뀔 수 있습니다. 당신은 이것을 신선하거나 말린 버섯뿐만 아니라 냉동으로 사용할 수 있습니다.

냉동 된 버섯

냉동 된 버섯 튀김이나 요리를 위해 다른 요리를 사용하십시오. 보통 가정에서는 빠른 동결 가능성이 없을 때, 버섯은 사전 건조되고 물을 배수하고 200-300 g으로 개별 부분으로 접혀 있습니다. 그래서 포리스트에서 가져온 버섯을 동결시킬 수 있습니다 : 흰색, boletus, 껍질, chanterelles, 심지어 치즈 또는 번거 로움.

또한 가게에서는 인위적으로 재배 된 버섯과 굴뿐만 아니라 숲과 숲의 푸른 버섯을 판매합니다. 이 버섯은 원시 형태로 동결되며 요리에 필요한 금액의 체중을 위해 구입할 수 있습니다. 2 ~ 3 인분 동안 튀김을 위해 어떤 종류의 버섯의 냉동 버섯 500g을 필요로 할 것입니다.

냉동 된 버섯을 요리하기 전에 그들을 해결할 필요가 없습니다. 튀김을 원한다면, 냄비에 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 양파를 사전로 출연하고, 골든이되면 끓는 버섯이나 냉동 된 버섯을 냄비에 넣습니다. 그들은 중간 열에 버섯을 증발, 구이 및 교반 해야하는 주스를 제공 할 것입니다. 버섯의 많은 향신료는 자연적인 맛과 향기를 방해하지 않도록 추가 할 필요가 없습니다. 따라서 프라이팬의 내용물은 소금에 절인되어 있으며 땅이 검은 후추를 추가 할 수 있습니다. 그러나 2-3 숟가락은 사워 크림을 강조하고 버섯의 맛을 향상시킵니다.

첫째, 액체가 완전히 증발 될 때의 버섯과 양파를 별도로 튀김하십시오. 그런 다음 작은 조각 감자가있는 별도의 팬에서 튀김을 시작하십시오. 이미 반원이 있고 껍질을 벗기기 시작하고 양파로 구이를 냄새가납니다. 다음으로 감자가 준비가되어 있지 않은 동안 함께 튀김하고 테이블에 적용하여 잘게 잘게 잘린 녹지를 뿌리십시오.

튀긴 냉동 된 버섯의 맛있는 소스를 준비하기 위해, 잘게 잘게 잘린 양파에서 식물성 기름에 튀김. 캐러멜 화를 시작한 후, 팬의 큰 강판에 폐기물에 프라이팬을 폐기하고 2-3 분이 소요됩니다. 주스가 증발 할 때까지 냉동 된 버섯을 넣고, 프라이팬 1-2 TBSP의 내용물을 뿌린다. 밀가루를 혼합하고, 밀가루로 모든 것을 약간 튀기고 물 1 컵을 첨가하십시오. 밀가루가 두껍게 될 때까지 모든 스튜, 접시에서 제거하고 10-15 분에 서십시오. 이러한 중력은 투수를 파종하고 고기 또는 새에 봉사합니다.

느린 밥솥에서 냉동 된 버섯에서 요리 할 수있는 것은 무엇입니까?

느린 밥솥에 냉동 된 버섯은 쉽게 만들어줍니다. 냉동 된 버섯 버섯과 조리법은 간단하고 맛있습니다.

느린 밥 솥에 냉동 된 버섯

조리법은 느린 밥 솥에서 냉동 된 버섯을 요리합니다

느린 밥솥에서 냉동 된 버섯 재료 :

  • 냉동 버섯 500g (any);
  • 1 벌브;
  • 150 g 사워 크림;
  • 해바라기 프라이 오일;
  • 소금;
  • 후추가 될 것입니다.

멀티 클릭어에서 냉동 된 버섯을 준비하기 위해 버섯은 약간의 제상이 필요합니다. 맑은 양파와 미세하게 자른다. 멀티 틱 컨테이너에서는 작은 해바라기 기름을 부어주십시오. 프라이 모드를 설치하십시오.

원하는 색상으로 잘게 잘린 양파. 프라이팬을 끄십시오. 느린 밥솥에 냉동 된 버섯을 놓습니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 사워 크림을 추가하십시오. "담금질"모드를 켭니다. 신호 앞에 40 분 전에 멀티 틱 버섯에서 냉동 버섯을 준비하십시오. 요리 중에 한 번 섞는다.

감자와 느린 밥솥에 냉동 된 버섯

냉동 된 버섯을 요리하는 것은 감자 일 수 있습니다. 버섯은 나비가있는 느린 밥솥에서 튀김에 튀김. 튀김 버섯을 약간 볶아서 느린 밥솥에 감자를 첨가하십시오. 감자가있는 냉동 된 버섯은 준비가 될 때까지 느린 밥솥에서 준비됩니다. 봉 아프레트!

유발없이 냉동 버섯을 튀기는 것이 가능합니다

지난 가을 숲에서 수집 한 냉장고에 버섯 웅덩이가있는 경우 즉시 준비하고 맛있고 만족스러운 저녁을 먹게하십시오. 나는 그런 버섯을 가지고있다. 내가 경고하고 싶은 유일한 일은 원칙적으로 숲 버섯이 서리 전에 술에 취해 있기 때문입니다. 신선한 숲 버섯을 가지고 있다면 요리 할 시간을 후회하지 마십시오. 중독을 피하는 것이 매우 중요하기 때문에이 과정을 무시할 필요가 없습니다. 냉동 또는 신선한 숲 버섯이 없으면 보통 버섯이나 돼지 고기를 사십시오. 그 (것)들과 번거 로움을 덜하면서 중독의 위험이 없다면, 그들은 상대적으로 저렴하고 맛도 우수합니다.

나는 당신을 경고하고 싶습니다. 서리가 울리기 전에 포레스트 버섯

당신이 냉동 된 버섯을 가지고 있다면, 요리하기 전에 모든 과도한 액체와 습기가 모두 나오도록 완전히 정의되어야합니다. 그렇지 않으면 버섯은 팬에서 요리되지 않고 한 켤레를 위해서는 요리되지 않습니다.

나는 또한 10 세 이상의 어린이들이 10 세 미만의 어린이들이 주어질 수 없다고 경고하기를 원합니다. 그들은 단순히 위장과 어린이의 몸에서 소화되지 않기 때문에. 이것은 튀긴 버섯뿐만 아니라 절인뿐만 아니라 짠맛이 적용됩니다. 그리고 버섯의 작은 또는 큰 조각이 슬라이스하는 것이 무엇이 중요하지 않으며, 여전히 어린이의 몸에서 소화되지 않습니다.

비디오 레시피 :  흰색 냉동 된 버섯의 버섯 항아리입니다

가장 최근의 흥미롭고 맛있는 "버섯 조리법"을 읽으십시오.

말린 흰색 버섯을 보는 것이 좋습니다

화이트 버섯 (Boroviki)은 영양가가 높아 전 세계에 수요가 있습니다. 이들 숲의 열처리는 박테리아와 다른 병원성 미생물을 중화시키기 위해 수행됩니다. 이를 위해, 그들은 삶은 또는 증기로 치료됩니다. 흰색 버섯을 정확하게 동결 시키거나 유발하는 방법, 요리하는 방법과 요리법을 얼마나 많이,이 자료에서 배울 수 있습니다.

제상 방법

버섯이 너무 많으면 여주인들은 편리한 시간에 맛있는 요리를 요리 할 수 ​​있도록 냉동 시켰습니다. 이렇게하려면 썩은 사본이나 얼룩이없는 신선한 사본을 선택하십시오. 그들은 필연적으로 가벼운 버섯 향기를 가지고 있습니다.

냉동 보로 바키

Borovics는 추가 가공없이 분기별로 세척하고 자르고 영양분을 가득 차게하는 데 도움이됩니다. 동결은 원시뿐만 아니라 삶아 튀긴 흰색 버섯 일 수 있습니다. 패키지 또는 컨테이너에 포장 된 것은 그들이 필요할 때까지 순간을 기다릴 것입니다.

중대한! 버섯은 매우 단단한 세포벽을 가지고 있으며 고온의 작용하에 치료없이 흡수되지 않습니다. 가열하면 단백질 및 기타 B의 단백질 및 비타민을 포함하여 해제 된 영양소가 방출됩니다.

해동에 대한 지침 :

  1. 냉동실에서 Boroviki를 제거하십시오.
  2. 종이 타월로 넓은 접시를 덮고 버섯을 누워.
  3. 엉덩이를 냉장고에 6 시간 동안 넣으십시오.
  4. 그러한 제상이 끝난 후, 버섯은 요리 요리에 사용될 수 있습니다. 이 방법은 제품이 자연적으로 정의되므로 가장 편리한 것으로 간주됩니다.

원시 흰색 버섯을 유행하기 위해서도 온수를 사용할 수 있습니다. 그러나이 방법은 전부는 아닙니다 : 냉동 된 제품과 충분히 충분히 물, 뜨거운 물의 치료가 그 수분을 인식 할 것입니다. 결과적으로 버섯은 맛을 잃고 그 질감은 너무 부드럽게 될 것입니다.

흰색 버섯 해동냉동 된 볶은 흰색 버섯은 실온에서 부엌에서 컨테이너와 해동과 함께 냉동실에서 벗어나십시오. 수프와 로스트에서 그들은 유발없이 그것을 넣을 수 있습니다. 이러한 경우에는 조리 과정에서 열처리가됩니다.

얼마나 많은 요리

버섯을 제대로 끓여려면 초기 상태가 제품이라는 사실을 고려해야합니다. 신선하고 건조되거나 절인이든. Boroviki는 요리 시간을 줄이기 위해 부품으로 자르기 위해 허용되는 것이 허용되지만 주로 삶은됩니다.

다음 구성표를 확인하십시오.

  1. 소스 팬을 불에 물로 두십시오. 끓는 자마자 버섯과 소금을 맛보기 위해 추가하십시오.
  2. 300 그램의 중간 크기의 굴버를 요리하는 데 15 분이 소요됩니다. 그들이 준비 할 때, 그들은 어둡고 가볍게 부드럽게됩니다.
  3. 약 5 분 전에 달리가 끝나기 전에 조미료가 더 풍부한 향기를 제공합니다.

요리 보로비키 요리토마토 소스 또는 스튜 쇠고기 준비를 위해 그들을 사용하려는 경우 요리하는 동안 와인을 추가해야합니다. 와인은 성분이 자신의 향기를 훨씬 더 강하게 드러내는 사실에 기여합니다. 이는 기름이나 국물을 사용하여 달성 할 수 없습니다.

수프를 위해

건조 된 보로비키도 삶아 질 수 있지만, 조리 후 모자를 조밀하고 건조시키고 쌓아가는 층이 민달팽이입니다. 따라서, 먼저, 과일 몸의 가소성을 회복시키기 위해 물에 담근 다음 균일 한 버섯 덩어리를 조성물로 만들기 위해 분쇄됩니다.

버섯은 2 시간 동안 미리 침지되어 그들의 질감을 회복시킨 후에는 같은 물에서 술에 취해진다. ...에 이렇게하려면 냄비에 냄비에 넣고 물이 끓는 자마자 화염을 최소한으로 줄이면 2 시간 동안 부스트됩니다. Boroviki가 색상을 잃지 않도록 0.5 시간 동안 물을 잃지 않습니다. 구연산.

말린 버섯은 달리를 매우 향기롭게 만들어서 나중에 수프를 요리하는 것이 좋습니다. 신선한 버섯은 20 분 동안 삶아집니다. 이 경우 색상을 저장하기 위해 시트르산을 추가하는 것도 가능합니다. 10 분 동안 휴식을 취할만큼 냉동 된 버섯.

열기 전에

불타는 전에 냉동 지루한 요리가 필요하지 않습니다. 원피스 버섯을 튀기는 것은 평균 15 분이 걸리고 조각으로 자르면 트로크 시간이 두 배가됩니다.

버섯을 맛있게하려면 여러 가지 요리 규칙을 고려해야합니다.

  1. Borovka에는 물의 50 % 이상이 포함되어 있으며 튀김 과정에서 확실히 눈에 띄게됩니다. 그래서 하얀 튀김이 있고 조리되지 않아서 큰 불을 붙이십시오. 이것은 선택된 액체를 신속하게 증발시키는 데 도움이 될 것입니다. 그것은 또한 병합되어 첫 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
  2. 이제 뚱뚱해야합니다. 항상 최소한의 사용을 시도하십시오. 버섯은 그것에 수영하지 않아야합니다.
  3. 준비가 끝날 때까지 버섯을 결코 혼합하지 마십시오! Borovikov는 5 ~ 15 분에서 파악하기 위해 필요합니다. 그것은 보로비코프의 무게, 팬의 크기와 난방의 강도에 따라 다릅니다.
  4. 버섯이 잘 튀어 나오도록 두꺼운 안티 스틱 냄비를 사용하십시오. 이것은 그들이 아로마를 가질 수있게 해줍니다.

냉동 된 흰색 버섯 프라이팬

준비가 될 때까지

준비가 될 때까지 조리 기술은 다음 단계를 의미합니다.

  1. 씻고 마른 버섯. 그들을 조각으로 자르십시오.
  2. 팬에 충분한 기름을 붓고 바닥을 완전히 덮을 수 있습니다.
  3. 혈관을 불에 넣으십시오. 따뜻한 오일을하고 불꽃을 중간으로 줄입니다.
  4. 냄비에 보로비키를 추가하고 훔쳐서 훔치십시오.
  5. 버섯의 볼륨이 2 번 감소하자마자 가장자리가 섞일 것입니다 - 요리가 끝났습니다.

중대한! 원시 보로비키와 균사체는 그들에 들어갈 수있는 독소로 인해 인체 건강에 위험합니다. 독소는 적혈구, 위장관 및 알레르기 반응의 자극을 유발합니다.

흰색 버섯을 요리하는 방법

건조하고 신선한 흰색 버섯은 특별한주의가 필요합니다. 굴과 달리 소스, 국물 또는 기름을 추가하면 쉽게 붕괴되어 너무 부드럽게됩니다.

여우처럼 보로비키는 습기를 빠르게 흡수하고 요리하는 동안 기억해야합니다. 신선한 형태로 사용하는 것이 낫습니다. 모자는 국물이나 수프를 준비하는 데 사용되며 다리는 튀김입니다.

흰색 버섯 수프

신선한 향기로운 수프 준비를 위해 다음이 필요합니다.

  • 말린 버섯 - 250 g;
  • 물 - 8 잔;
  • 전구 (평균) - 1 PC.;
  • 버터 크림 - 50 g;
  • 셀러리 - 40 g;
  • 당근 (중간) - 1 PC.;
  • 신선한 버섯 - 200 g;
  • 토마토 - 1 개.;
  • 파슬리 - 2 TBSP. 엘.;
  • 딜 - 2 tbsp. 엘.;
  • 소금 - 0.5 h.;
  • 후추 - 0.5 h.;
  • 마늘 - 3 치아.

단계별 명령 :

  1. 15 분 동안 물 탱크에서 보로 바키를 담그십시오.
  2. 프라이팬이나 냄비에서는 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것, 소금 1 티스푼을 혼합하여 혼합물을 중간 화재에 넣으십시오. 활이 골든 (약 10 분)이 될 때까지 교반하면서 교반하십시오.
  3. 연화로 교반하면서 다진 셀러리, 당근, 마늘 및 로스트를 첨가하여 (약 5 분).
  4. 버섯으로 유체를 쥐어냅니다. 야채를 구이에 추가하십시오. 노고추. 부드럽기 전에 5-8 분 전에 튀김을 계속하십시오.
  5. 토마토를 추가하고, 보로 바키가 젖은 물과 액체 6 잔의 물과 액체를 첨가하십시오. 뚜껑을 덮고 30 분을 덮는 성분을 만지십시오.
  6. 수프에서 믹서기에 채소를 넣고, 국물이나 뜨거운 물 200 ml를 넣고 성분을 균질 한 퓌레의 상태로 연마하십시오. 야채를 냄비에 냄새를 맡는다. 그것은 수프를 더 용접하게 만들 것입니다.
  7. 파슬리, 딜 및 소금을 맛보기 위해 맛과 소금을 첨가하여 몇 분 더 소모하십시오.

파슬리가있는 수프는 3 일 이내의 냉장고에 보관할 수 있습니다. 또한 냄비에 있지 않은 플레이트에 서빙하기 직전에 녹색을 추가 할 수도 있습니다.

버섯 Boroviki.Borovka의 모자는 직경이 30cm에 도달 할 수 있으며 별도의 표본은 최대 2.7kg의 무게를 달 수 있습니다.

Boroviki는 많은 여주인과 같은 것입니다 : 그들은 영양가뿐만 아니라 아로마도 아닙니다. 다양한 요리를 요리 할 때 사용할 수 있습니다. 이것은 다이어트를 다양 할뿐만 아니라 비타민 및 기타 생물학적 활성 물질로 보완 할 것입니다.

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