Lesitin soya: apa itu, faedah dan kemudaratan pengemulsi

Lesitin soya adalah komponen yang diketahui oleh kebanyakan orang sebagai penyusun gula-gula. Tetapi penggunaannya tidak terhad kepada perkara ini - kami akan mempertimbangkan secara terperinci bidang penggunaan lain, perhatikan komposisi, faedah dan kemudaratan produk.

Definisi dan komposisi

Mari mulakan ulasan dengan membincangkan apakah itu - pengemulsi lesitin soya. Bahan tersebut adalah bahan tambahan yang disintesis secara kimia yang digunakan di beberapa industri.

Emulsifier soya lecithin adalah produk cecair kuning dengan tekstur likat. Tidak berbau, tidak larut dalam air dan alkohol. Dari mana bahan itu? Ia adalah hasil sintesis minyak kacang soya.

Untuk akhirnya memahami apa itu pengemulsi lesitin soya, anda perlu membincangkan komposisi bahan tersebut.

Komposisi lesitin soya adalah seperti berikut:

  • Vitamin B;
  • Fosfat;
  • Fosfodietiokolin;
  • Kolin;
  • Inositol;
  • Asid linolenik.

Kami mengetahui komposisi dan menyimpulkan apa itu - pengemulsi lesitin kedelai, faedah dan kemudaratan komponen akan dikaji secara terperinci oleh kami di bawah ini, teruskan membaca!

Manfaat dan keburukan

Manfaat atau bahaya dari lecithin kedelai E476 telah dikaji secara mendalam oleh para pakar - mereka sampai pada kesimpulan yang tegas bahawa bahan tambahan mempunyai kualiti negatif dan positif.

Segera, kami perhatikan bahawa hanya lesitin soya semulajadi, yang diperoleh dari kacang soya yang terdapat secara semula jadi, yang dapat berguna. Sekiranya soya yang diubahsuai secara genetik telah digunakan dalam pengeluaran, anda boleh melupakan kualiti positif.

Manfaat

Untuk memahami apa suplemen ini adalah lesitin soya, adalah penting untuk mengkaji keseluruhan spektrum kemungkinan kesan positif bahan pada tubuh:

  • Pencegahan pembentukan plak di dinding kapal;
  • Mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah;
  • Peningkatan fungsi kontraktil jantung;
  • Percepatan metabolisme;
  • Pengoksidaan dan pemecahan lemak;
  • Meningkatkan aliran keluar hempedu;
  • Pemulihan sel yang rosak;
  • Pencegahan penyakit batu empedu;
  • Peningkatan tahap hemoglobin;
  • Mengembalikan keseimbangan unsur surih dalam badan;
  • Membantu dalam memerangi tekanan, neurosis dan kemurungan;
  • Penurunan keinginan untuk nikotin;
  • Mengurangkan risiko strok dan serangan jantung;
  • Pencegahan diabetes mellitus;
  • Memastikan fungsi paru-paru yang baik;
  • Merangsang otak, meningkatkan ingatan.

Mari kita lihat dengan cepat peranan yang dimainkan oleh lesitin soya untuk lelaki dan wanita :

  • Meningkatkan jangka hayat sistem pembiakan;
  • Ia mengandungi inositol dan kolin, yang melarutkan kolesterol;
  • Kolesterol inilah yang menghasilkan hormon seks wanita dan lelaki;
  • Oleh itu, tempoh pembiakan dilanjutkan dan risiko mengembangkan onkologi genital dikurangkan.

Kebaikan dan keburukan lesitin soya untuk wanita semasa mengandung dan menyusui adalah seperti berikut:

  • Dalam proses kehamilan dan makan, pengambilan kacang soya yang diubah suai boleh mengakibatkan akibat negatif;
  • Lesitin soya semula jadi diperlukan untuk wanita hamil dan menyusui untuk perkembangan yang betul dari semua sistem badan dan pembentukan organ;
  • Di samping itu, komponen mempengaruhi pembentukan fungsi motor-motor, kekebalan bentuk dan kelajuan tindak balas.

Seperti yang anda lihat, senarai kualiti positif cukup luas - ingatlah bahawa semua itu hanya muncul apabila bahan semula jadi digunakan. Tetapi komponen yang diubah boleh menyebabkan sejumlah reaksi negatif - di bawah ini kita akan membincangkan kontraindikasi secara terperinci.

Memudaratkan

Pertama, perhatikan sama ada lesitin soya E476, yang diperbuat daripada bahan semula jadi, berbahaya. Hanya ada satu kontraindikasi untuk digunakan - ini adalah keperibadian intoleransi terhadap produk soya dan turunannya. Itu sahaja, ini adalah satu-satunya titik negatif yang perlu diberi perhatian.

Tetapi bahan yang disintesis dengan cara yang diubahsuai secara genetik mempunyai sejumlah kualiti negatif. Mereka patut dikaji dengan terperinci.

Soy lecithin E 476 telah diakui sebagai bahan selamat, dibenarkan untuk dimakan dalam norma harian yang ditetapkan oleh pakar. Angka ini adalah 7.5 mg sekilogram berat badan orang. Aditif ini diluluskan untuk digunakan di kebanyakan negara Eropah, Kanada dan Amerika, Rusia dan negara-negara Kesatuan Kastam.

Sekiranya anda mematuhi kadar penggunaan harian, anda tidak perlu bimbang - para saintis yakin bahawa ini adalah petunjuk selamat yang tidak boleh membahayakan. Sekiranya anda melebihi pengambilan harian dan memasukkan terlalu banyak produk tidak wajar ke dalam diet, anda menghadapi risiko menghadapi akibat yang tidak menyenangkan berikut:

  • Hati yang diperbesar;
  • Kerosakan buah pinggang;
  • Gangguan organ saluran pencernaan;
  • Kelambatan metabolisme;
  • Boleh menyebabkan kemandulan;
  • Mengurangkan pengeluaran hormon tiroid;
  • Menggalakkan penurunan kecerdasan;
  • Menjadi peningkatan kegelisahan.

Di samping itu, kami akan memberikan jawapan yang jelas kepada persoalan sama ada komponen ini adalah alergen atau tidak. Malangnya, ini masalahnya, jawapannya adalah ya. Bahan tersebut boleh menyebabkan alergi teruk dan meningkatkan kemungkinan timbulnya reaksi tersebut. Jangan mengambil bahan jika anda mengalami alahan.

Kami mengesyorkan agar anda menghubungi doktor anda sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai kemungkinan menggunakan bahan tersebut atau takut akan kesan negatif. Doktor akan menerangkan secara terperinci sifat bahan dan akan membantu anda memilih jumlah penggunaan yang optimum, dan juga akan mengenal pasti kemungkinan kontraindikasi, jika ada.

Kumpulan berisiko

Terdapat beberapa kumpulan risiko:

  • Penggunaan harus terhad kepada kanak-kanak di bawah dua belas tahun;
  • Komponen ini sangat berbahaya bagi hati - yang bermaksud ia dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita penyakit organ ini;
  • Pantang berpantang bagi penghidap penyakit buah pinggang dan saluran gastrousus.

Kami telah mengkaji bahaya lecithin soya kepada tubuh - ingat bahawa ia adalah mengenai zat yang disintesis menggunakan teknologi gen.

Anda mengetahui bahawa ini adalah lesitin soya, kebaikan dan keburukan produk. Sudah tiba masanya untuk membincangkan apa aplikasi komponen ini - anda akan terkejut, tetapi ini bukan hanya industri makanan.

Permohonan

Anda sudah tahu apa yang terbuat dari lesitin soya, sudah tiba masanya untuk mengetahui ciri ciri komponen ini:

  • Kekuatan hasil menurun;
  • Mengurangkan kandungan kalori produk;
  • Mendapatkan konsistensi homogen;
  • Peningkatan kestabilan ketika berinteraksi dengan air;
  • Mencegah pembentukan gelembung udara dan rongga;
  • Penurunan kelikatan;
  • Mengurangkan kos bahan mentah.

Mengetahui bahawa ia adalah lesitin kedelai E322 dan ciri-ciri utamanya, adalah mungkin untuk menentukan skop aplikasi. Komponen ini telah mendapat populariti terbesar dalam industri makanan - ia digunakan secara aktif dalam pengeluaran jenis produk berikut:

  • Produk pastri dan roti;
  • Manisan - gula-gula dan coklat (anda boleh membaca lebih lanjut mengenai lesitin soya dalam coklat dalam artikel kami yang lain);
  • Sebagai komponen sayu untuk marshmallow dan gula-gula lain;
  • Dalam marjerin dan merebak;
  • Dalam sos, saus tomat dan mayonis;
  • Di pate dan sup segera.

Dan kemungkinan pembentukan sel darah merah dan pengaktifan pengeluaran tenaga memungkinkan untuk menggunakan komponen tersebut dalam makanan bayi - dalam pengeluaran bijirin, kue dan kentang tumbuk.

Kawasan kedua yang secara aktif menggunakan bahan tersebut adalah farmakologi. Oleh kerana tubuh manusia memerlukan sejumlah komponen, dan sukar untuk mengisi kekurangan secara semula jadi, makanan tambahan telah dibuat yang membantu:

  • Menghilangkan ketagihan nikotin;
  • Melawan berat badan dan penurunan ingatan;
  • Singkirkan gangguan dan tumpuan yang lemah;
  • Dengan penyakit hati dan kekurangan metabolik;
  • Dengan patologi jantung dan saluran darah, dengan penyakit bilier.

Di samping itu, komponen tersebut digunakan dalam tata rias - dalam pengeluaran pelembap, kerana mempunyai kemampuan untuk mengumpulkan dan mengekalkan kelembapan. Menggalakkan menghaluskan dan menyuburkan kulit.

Kami bercakap secara terperinci mengenai kandungan lesitin soya dalam komposisi produk. Kami berharap tidak ada lagi "bintik gelap" yang tersisa untuk anda - sekarang anda boleh memilih produk yang sesuai, mengetahui segala-galanya mengenai komposisi mereka dan berhenti membimbangkan kesihatan anda!

Kandungan:

lesitin soya

Sejak manusia menemui makanan tambahan pada awal abad yang lalu, industri makanan telah berubah selama-lamanya. Pengeluar produk makanan menyedari bahawa mereka dapat mempengaruhi rasa, penampilan, aroma, memperpanjang jangka hayat dan dengan itu menjadikannya lebih menarik bagi pengguna. Di dunia moden, terdapat banyak bahan tambahan dengan pelbagai fungsi: mereka memperbaiki tekstur, menstabilkan warna, meningkatkan rasa, dan melawan mikroorganisma berbahaya. Banyak prasangka yang timbul di sekitar bahan-bahan ini, yang kadang-kadang saling bertentangan. Seseorang menganggap bahan tambahan sebagai komponen yang sangat diperlukan dalam produk, sementara yang lain lebih negatif.

Walaupun begitu, bahan tambahan digunakan dalam sebilangan besar produk. Penggunaannya diatur oleh komisi khas yang terdiri dari pakar internasional. Pakar mengumpulkan maklumat yang relevan mengenai bahan-bahan ini dan, berdasarkan hasil perbincangan, membuat keputusan sama ada bahan tambahan itu dapat digunakan dalam pengeluaran, selamat secara kondisional, atau harus dilarang. Ini adalah aktiviti yang serius dan berskala besar, tetapi perbahasan dalam masyarakat tidak mereda.

Artikel ini akan memberi tumpuan kepada satu suplemen seperti itu - lesitin soya. Kami akan memahami sifatnya, ciri penggunaan, peranan biologi, serta potensi faedah atau bahaya.

Nilai Pemakanan Lecithin Soya

Lecithins adalah sebatian kompleks yang, menurut formula kimianya, menyerupai lemak dengan sebilangan kecil kekotoran. Mereka terdapat dalam kuning telur atau minyak kacang soya. Apakah teknologi proses dalam kes kedua?

Kacang soya diusahakan beberapa ribu tahun yang lalu di wilayah Timur, menanam dan makan. Tumbuhan ini mengandungi asid amino penting yang diserap oleh manusia dengan baik. Atas sebab ini, pada abad sebelum yang lalu, penternak memperhatikannya. Dengan tujuan menjadikan kacang soya menguntungkan dan berpatutan, mereka membuka aplikasi lain untuk itu. Benih kedelai mulai diproses dengan cara yang istimewa dan menerima minyak mentah - cairan coklat, dengan bau tertentu, tepu dengan banyak bahan:

  • Asid lemak tepu - palmitik dan stearik.
  • Asid lemak tak jenuh oleik (Omega-9).
  • Asid polyunsaturated Omega-3 dan Omega-6.
  • Besi dan zink.
  • Vitamin B4 (kolin).
  • Vitamin E (alpha-tokoferol).
  • Vitamin K (phylloquinone).
  • Sterol yang membentuk membran sel.

Nilai tenaga bahan tersebut ialah 899 kilokalori. Dalam klasifikasi antarabangsa, bahan tambahan muncul di bawah kod E322, yang selalu ditunjukkan oleh pengeluar pada pakej.

Aplikasi dalam industri makanan

Minyak kedelai, yang mengandungi lesitin, berada di tempat kedua dalam industri dunia setelah minyak sawit. Ia boleh terdiri daripada beberapa jenis:

  • Dingin ditekan - ia diperoleh secara langsung dengan menekan biji kacang soya dan tidak diproses; dianggap paling berguna dan kaya dengan bahan berharga, termasuk sejumlah besar lesitin;
  • Tidak dimurnikan adalah minyak mentah yang telah dihidrat untuk memanjangkan jangka hayat; di sini, dan juga dalam minyak yang ditekan sejuk, mengandungi banyak lesitin; ia digunakan secara aktif untuk tujuan makanan, namun tidak dianjurkan untuk memanaskan bahan tersebut, kerana karsinogen terbentuk di bawah pengaruh suhu.
  • Halus - Minyak ini biasanya mempunyai bau yang menyenangkan dan sering digunakan dalam industri makanan.

Lesitin yang terkandung dalam minyak menyediakan berbagai aplikasi dari industri gula-gula hingga farmasi dan bahkan kosmetik. Mari kita pertimbangkan bidang ini.

Pengeluaran gula-gula

Dalam sub-industri makanan ini, lesitin digunakan dalam pelbagai produk. Fungsi utamanya adalah menjadi pengemulsi, iaitu memaksa pelbagai jenis bahan untuk dicampurkan, memudahkan proses pengeluaran. Mengapa ini perlu? Untuk ujian, kadangkala diperlukan cecair, yang dalam keadaan normal, kerana sifat kimia yang berbeza, tidak dapat membentuk campuran (biasanya air dan lemak). Lecithin, sebaliknya, mampu bertindak balas secara serentak dengan lemak dan air, dan dengan demikian memprovokasi interaksi mereka. Dalam penyediaan produk apa ini penting?

  • Butter roti. Di sini lecithin melakukan dua tugas sekaligus: zat yang menghasilkan emulsi air-dalam-minyak, iaitu pengemulsi dan sebagai elemen penting lemak gula-gula. Selain itu, lesitin, kerana asalnya, dapat menggantikan kuning telur dalam adunan. Berkat lesitin, struktur kerak yang diperlukan untuk penaik biasa menjadi mustahil dan tidak perlu risau akan permukaan yang tidak rata. Hasilnya, pengeluar menerima produk yang sekata dengan warna yang seragam dan tekstur yang betul. Kaedah penggunaan ini tersebar luas di seluruh dunia.
  • Wafel. Dalam penyediaannya, lesitin ditambahkan ke dalam adunan dan diisi. Semasa membakar lembaran wafer, lesitin dalam adunan membantu wafel tidak melekat pada acuan. Pengisian untuk mereka dibuat berdasarkan lemak, oleh itu, dalam hal ini, lesitin akan mengekalkan konsistensi ringan dan seragam untuk itu, membantu mengagihkan komponen air dan lemak secara merata. Produk siap ternyata rangup dan tidak kehilangan sifat ini sepanjang hayat rak, tidak runtuh atau pecah. Lecithin berfungsi dengan cara yang sama dalam ais krim dan kerucut kastard.
  • Biskut. Asas doh mestilah elastik, yang menjadi mungkin berkat lesitin. Bahan ini menjadikan produk menjadi rapuh dan membantu mengurangkan kandungan lemak (kerana ia sendiri berlemak). Selain itu, lesitin mampu memberi hati warna yang seragam dan permukaan yang bebas dan retak. Produk yang disiapkan dengan lesitin biasanya lembut dan mempunyai rasa yang halus, kerana memerlukan lebih sedikit masa (dan faktor masa untuk industri gula-gula sangat banyak).
  • Pancake. Doh penkek mestilah agak pekat agar penaik berjaya. Lecithin membantu mengawal ciri ini. Penggunaan bahan tambahan sangat memudahkan proses pengeluaran, menjadikan aliran produk konsisten dan mudah dikawal.
  • Biskut dan mufin. Terutama penting untuk produk gula-gula ini adalah pengedaran lemak yang berhati-hati, yang disediakan oleh lesitin. Penambahannya memudahkan pencampuran adunan dan mencegah produk melekat pada penaik logam - sehingga tidak kehilangan penampilan estetiknya.

Oleh itu, penggunaan lesitin di kawasan ini memberikan produk (pada peringkat ujian) kelancaran, keseragaman warna, tekstur dan keriting yang halus dan seragam. Semua ciri ini dapat dicapai dengan menambahkan 1-2 persen lesitin.

Pengeluaran minyak dan lemak

Sifat pengemulsi aditif ini digunakan dalam penghasilan marjerin, penyebaran, lemak gula-gula dan lemak khas untuk menggoreng. Sifat lecithin memungkinkan untuk menjadikan jisim lemak lebih lembut, lebih homogen dan mempercepat proses pembuatan. Lemak gula-gula, yang berdasarkan asasnya tampalan sering dibuat, harus berkualiti tinggi, dan lesitin memungkinkan ini dipastikan.

Lecithin memainkan peranan khas dalam penghasilan marjerin. Justru marjerin yang sering digunakan dalam pembuatan roti dan makanan bakar lain, kerana ia memberikan tekstur yang lebih stabil pada produk dan permukaan yang lebih lembut dibandingkan dengan minyak sayuran. Margarin lebih baik menyesuaikan diri dengan perubahan suhu semasa memasak. Ini tidak mungkin dilakukan tanpa lesitin. Oleh itu, peranannya dalam pembuatan marjerin untuk pastri puff, produk dari roti pendek dan adunan cambuk, krim dan tambalan tidak boleh dipandang rendah - industri lemak dan minyak dan gula-gula sangat saling berkaitan.

Industri tenusu

Dalam produk susu yang ditapai, lesitin menunjukkan sifat pengemulsi yang sama. Berkat penambahannya, tekstur susu panggang, kefirs, krim masam, yogurt, krim susu dan pencuci mulut menjadi halus, homogen, dan rasanya menjadi lebih halus. Di samping itu, ia mempercepat pengeluaran produk dengan ketara.

Ubat

Perubatan secara aktif menggunakan keupayaan semula jadi lesitin. Pakar menganggapnya sebagai sejenis "bahan bakar" bagi tubuh kita. Ia adalah bahagian membran sel, diperlukan oleh neuron otak dan sel hati, dan penting untuk kadar kolesterol darah normal. Oleh itu, penyediaan berasaskan lesitin sangat biasa. Mereka diresepkan untuk patologi hati - hepatitis, mabuk, obesiti.

Sifat antioksidan lesitin tidak boleh diabaikan. Ia dapat menghilangkan bahan berbahaya yang terkumpul - misalnya, sekiranya berlaku keracunan, gejala penarikan, membantu hati mengatasi toksin, meregenerasi sel dan merangsang pengeluaran hempedu. Doktor menetapkan ubat kepada pesakit dengan gangguan metabolisme lipid, untuk pencegahan aterosklerosis dan setelah menderita penyakit kardiovaskular yang serius.

Biasanya ubat itu dalam bentuk kapsul, tetapi untuk kanak-kanak juga dihasilkan dalam bentuk yang lebih senang. Semasa menyusu, bayi menerima lesitin yang diperlukan untuk perkembangan melalui susu. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, suplemen diberikan dalam bentuk gel (sering diperkaya dengan vitamin dan mempunyai rasa buah yang menyenangkan).

Kosmetik

Lecithin juga berharga dalam industri kosmetik. Ia dimasukkan ke dalam krim, serum, emulsi, tonik, soufflé badan, topeng. Di sini ia memainkan peranan komponen multifungsi yang unik:

  • Sebagai bahan aktif, ia mengembalikan fungsi perlindungan kulit matang, serta kulit yang rosak dan berkhasiat. Di samping itu, ia jelas menunjukkan sifat antioksidan.
  • Sebagai pengemulsi, ia mengubah lemak yang membentuk kosmetik menjadi mikroproplet, memberikan tekstur yang diinginkan (misalnya, "krim masam" tebal). Tekstur ini menyebar lebih sekata pada kulit dan lebih baik diserap.
  • Tugas tambahan tambahan yang ingin tahu adalah menjadi sejenis "kenderaan". Untuk ini, bahan yang tidak dapat mengatasi penghalang epidermis diletakkan dalam kapsul lesitin khas dan ia dibawa ke kulit. Beginilah cara lesitin menjadikan kosmetik berfungsi seefisien mungkin.

Sebagai peraturan, jika lesitin dimasukkan ke dalam krim ini atau krim itu, maka ia mempunyai sifat pelembab dan tekstur yang menyenangkan. Selalunya bahan ini digabungkan dengan kompleks vitamin, yang hanya meningkatkan kesannya yang bermanfaat.

Faedah E322

Setelah meneliti skop penggunaan lesitin dan sifat biologinya, kita akan menerangkan kesan positifnya pada tubuh.

Meningkatkan tahap kolesterol

Tahap kolesterol (sebatian organik) dalam darah menunjukkan bagaimana metabolisme lipid berlaku di dalam badan. Sudah menjadi kebiasaan untuk membaginya menjadi "buruk", iaitu lipoprotein berketumpatan rendah dan "baik", iaitu lipoprotein berketumpatan tinggi. Lecithin, menurut penyelidikan, membantu meningkatkan tahap "baik". Bahan ini dapat mencegah pemendapan kolesterol pada dinding arteri, yang bermaksud bahawa ia melawan aterosklerosis, meningkatkan kesihatan jantung dan saluran darah secara keseluruhan.

Berfungsi sebagai sumber kolin

Kolin disebut zat seperti vitamin, yang walaupun tidak setara dengan vitamin, memainkan peranan penting bagi tubuh:

  • adalah bahagian neurotransmitter, berkat isyarat yang dihantar antara sel saraf, dan juga dari sel saraf ke otot; dengan kata lain, seseorang mampu melakukan aktiviti mental dan aktiviti fizikal berkat kolin;
  • memastikan fungsi normal kawasan otak yang bertanggungjawab terhadap ingatan dan kemampuan belajar;
  • bertindak sebagai bahan yang membentuk cengkerang sel saraf; kadangkala dibandingkan dengan sarung penebat wayar elektrik;
  • membantu paru-paru tepu dengan oksigen dan menyingkirkan karbon dioksida dari darah.

Juga, para saintis mendapati bahawa kolin penting untuk perkembangan janin intrauterin yang betul, ketika sistem saraf terbentuk dan kemampuan mental masa depan diletakkan. Kolin juga mempunyai kesan positif pada sel-sel neuron yang cenderung secara genetik terhadap penyakit Alzheimer, jadi makanan yang mengandungnya penting untuk diet - kacang kedelai, serta daging sapi, ayam belanda, ayam, ikan kod, coklat, dan roti gandum.

Boleh menguatkan imuniti

Kesan antioksidan lecithin penting ketika datang ke sistem imun. Ia menentang kesan radikal bebas (ini terutama berlaku bagi mereka yang tinggal di dekat syarikat yang tidak selamat dari persekitaran), melindungi tubuh daripada tekanan dan beban berlebihan, termasuk yang intelektual.

Bahan lain yang kaya dengan lesitin membantu meningkatkan kualiti susu ibu, mencegah perubahan degeneratif pada otot dan tisu saraf, menguatkan kapilari, membantu pencernaan, melindungi dinding nipis saluran gastrointestinal, dan membantu menyerap vitamin larut lemak. Sebenarnya, ia mempunyai sedikit kontraindikasi: ia dibenarkan walaupun bagi orang yang alah kepada lemak lain, serta mereka yang mengalami arthritis (dengan penyakit ini terdapat larangan diet) dan diabetes (lesitin mengurangkan keperluan insulin).

Terdapat juga kategori orang yang memerlukan lesitin terutamanya:

  • untuk wanita hamil perkembangan semua sistem vital janin;
  • bayi dan kanak-kanak prasekolah untuk pengembangan kemampuan intelektual;
  • remaja semasa tempoh pertumbuhan aktif badan;
  • atlet dan mereka yang melakukan banyak aktiviti fizikal;
  • orang tua, seperti usia, kandungan lesitin dalam badan menurun;
  • orang dengan penyakit kulit seperti dermatitis dan psoriasis, apabila permukaan lipid kulit menderita (lecithin membantu memulihkannya sebagai sebahagian daripada rawatan menyeluruh);
  • mereka yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Terdapat norma pengambilan lesitin - 3-4 kali sehari sebelum makan. Sekiranya anda memilih suplemen berbutir, dos dewasa adalah satu sudu teh (5-6 gram) dengan segelas air. Untuk kanak-kanak, setengah sudu teh.

Membantu badan menangani tekanan fizikal dan psikologi

Dengan latihan fizikal yang ketara, kemurungan, perubahan mood dan penyimpangan psikofizik lain dari norma, kesejahteraan umum seseorang semakin teruk. Kerengsaan, insomnia, sakit otot, penurunan nada fizikal umum - kerosakan umum berkembang menjadi keadaan kemurungan kronik. Agar tidak menjadi tebusan rawatan ubat dalam situasi seperti ini, pertama sekali, anda harus memperhatikan diet anda dan menumpukan perhatian pada pemakanan yang betul.

Lesitin soya disyorkan untuk digunakan untuk neuritis, neurosis, keletihan patologi dan kelebihan otot. Bahan otak terdiri daripada hampir sepertiga dari lesitin. Sistem saraf periferal mengandungi sekitar 17% lesitin. Oleh itu, pengambilan soya secara berkala membantu mengatasi gangguan kemurungan dan penurunan nada otot.

Boleh meningkatkan fungsi kognitif

Keupayaan seseorang untuk berfikir, belajar, membuat keputusan adalah harta utama yang membezakan seseorang daripada wakil fauna planet kita yang lain. Kognitif, mereka juga fungsi kognitif - ini adalah asas pandangan dunia seseorang. Kebolehan kognitif merangkumi daya ingatan, perhatian, kecerdasan, persepsi, pertuturan, dan kemampuan untuk mengawal dan mengatur aktiviti motorik seseorang. Kerosakan kognitif merangkumi:

  • Kehilangan perhatian, ketidakupayaan untuk fokus pada pemikiran, tindakan, atau objek.
  • Kehilangan keupayaan untuk membina gambar holistik berdasarkan data yang berasal dari pancaindera.
  • Kehilangan ingatan dengan keparahan yang berbeza-beza.
  • Kehilangan dan penurunan kemampuan intelektual (termasuk demensia senile).
  • Kesukaran dengan fungsi pertuturan, kehilangan keupayaan untuk merumuskan dan menyebut ucapan.
  • Gangguan komunikasi antara sistem saraf pusat dan sistem muskuloskeletal.

Sebagai langkah pencegahan penyimpangan ini, pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan makanan yang mengandungi lesitin dalam makanan anda. Lesitin soya membantu menormalkan fungsi otak:

  • Menguatkan fungsi pengangkutan serat saraf.
  • Meningkatkan aliran darah ke otak.
  • Menghalang pembentukan plak aterosklerotik.
  • Merangsang pembaharuan tisu dan meningkatkan metabolisme keseluruhan.

Oleh kerana kesan kompleks, lesitin memang mampu mempengaruhi fungsi kognitif seseorang secara signifikan dan merangsang pemulihannya selepas krisis.

Boleh mencegah osteoporosis

Dengan kekurangan kalsium dalam tisu tulang, osteoporosis berkembang. Akibatnya, tulang menjadi lebih lemah, nipis, dan mudah patah di bawah beban yang sebelumnya kelihatan biasa. Untuk memutar kaki dari biru atau mematahkan lengan dari memukul kerangka pintu - masalah seperti itu sering menghantui orang dengan osteoporosis. Menurut statistik, wanita selepas menopaus paling kerap mengalami kerapuhan tulang. Bagi lelaki yang lebih tua, osteoporosis juga sangat berbahaya. Satu lagi tanda osteoporosis adalah keletihan.

Pengambilan lesitin soya secara berkala dapat membantu mencegah risiko mengembangkan kekurangan kalsium pada tisu tulang. Makanan tambahan kalsium sahaja tidak mencukupi, kerana mineral ini kurang diserap oleh badan. Lecithin adalah bahan seperti lemak dan membantu melarutkan sebatian kalsium. Kehadiran produk soya dalam makanan sehari-hari dapat menghilangkan kemungkinan adanya tanda-tanda osteoporosis dalam jangka masa yang lama. Prasyarat adalah makan makanan yang kaya dengan kalsium: susu, keju, keju kotej.

Meringankan Gejala Menopaus

Apabila seorang wanita berusia lebih dari 50 tahun, tempoh peralihan bermula dalam hidupnya - menopaus. Menopaus adalah keadaan tubuh wanita selepas pemberhentian haid biasa dan kitaran ovulasi. Walaupun hanya sedikit orang yang menikmati pendarahan bulanan, kitaran haid inilah yang dapat mengekalkan kecantikan dan daya tarikan wanita. Menopaus segera mempengaruhi keadaan umum badan:

  • Perubahan tekanan darah yang kerap adalah mungkin.
  • Ramai wanita pada permulaan menopaus sering menambah berat badan.
  • Panas akibat perubahan tahap hormon.
  • Keadaan rambut dan kulit semakin merosot.
  • Manifestasi kemurungan dan gangguan saraf lain adalah mungkin.

Lecithin mengandungi dua vitamin B - inositol dan kolin. Vitamin ini, apabila dikonsumsi secara teratur, membantu tubuh mengatasi pelbagai tekanan. Lesitin soya mempunyai kesan positif terhadap keadaan umum wanita dalam tempoh menopaus yang sukar:

  • Meringankan sakit kepala yang kerap dan gangguan lain dalam kerja sistem saraf pusat.
  • Memperbaiki keadaan kulit, membantu menyingkirkan dermatitis dan manifestasi alahan pada kulit.
  • Menormalkan degupan jantung.
  • Merangsang pergerakan usus.

Kekurangan lesitin semasa menopaus secara langsung berbahaya bagi tubuh. Oleh itu, perlu menyusun menu dengan teliti sehingga makanan mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan, dan menyumbang untuk mengisi kekurangan zat penting.

Boleh mencegah barah

Sel barah menyebabkan atipisme tisu. Reproduksi neoplasma tumor menyebabkan perubahan histologi dan bentuk dalam tisu dan organ dalaman. Tubuh yang sihat dapat mengenali sel barah mutan dan menjadikannya tidak berbahaya. Di bawah tekanan dan kekurangan zat penting, kekebalan untuk mengenali dan memusnahkan agen barah dikurangkan ke tahap kritikal.

Lecithin adalah media pengangkutan untuk membekalkan vitamin dan mineral ke organ dan tisu dalaman. Di samping itu, makanan yang kaya dengan lesitin mendorong penghapusan toksin dan mempunyai kesan antioksidan.

Pada peringkat awal perkembangan barah, penggunaan suplemen soya E322 secara berkala membantu meningkatkan kesejahteraan umum pesakit dan dapat mencegah perkembangan tumor jinak dan malignan.

Lesitin soya dalam makanan bayi

Masalah yang biasa dihadapi oleh ibu bapa muda ialah bayi mengalami cirit-birit, alahan atau sakit perut ketika memakan produk tenusu. Menurut statistik WHO, intoleransi protein susu adalah masalah yang menimpa sekitar 8% kanak-kanak di seluruh dunia. Gejala intoleransi protein susu dapat dihilangkan dengan diet khas.

Pengilang menambahkan protein soya pada makanan bayi untuk mengurangkan risiko reaksi alergi terhadap susu lembu. Rumusan berasaskan soya sesuai untuk memberi makan bayi yang tidak boleh makan produk tenusu. Amalan menunjukkan bahawa dengan penggunaan kacang soya secara berterusan, keadaan usus dinormalisasi dan keadaan umum badan bertambah baik.

Makan lesitin soya juga dapat membantu menyembuhkan atau mengurangkan gangguan makan sistemik yang lain pada kanak-kanak:

  • Intoleransi laktosa - paling kerap berlaku pada bayi pramatang. Produk dengan lesitin soya sesuai sebagai susu pengganti bayi yang tidak bertoleransi laktosa.
  • Galactosemia adalah mutasi genetik yang menyebabkan seorang anak, ketika mengkonsumsi produk yang mengandung susu, mengalami masalah dengan fungsi hati, ginjal, dan saluran gastrointestinal. Soy isolate sesuai untuk penggantian susu dalam diet anak yang sakit dan kekurangan vitamin dan nutrien dalam badan.
  • Penyakit seliak adalah intoleransi gluten kongenital yang menghalang bayi anda makan roti. Analog kedelai digunakan untuk menggantikan campuran kering konvensional untuk penyakit seliak.

Sebelum memasukkan makanan yang mengandungi lesitin soya ke dalam diet bayi anda, pastikan anda berjumpa dengan ahli terapi. Dia akan memberi amaran mengenai kemungkinan kontraindikasi terhadap penggunaan soya, jika ada.

Permohonan untuk masalah kesihatan

Lesitin diet adalah campuran lipid, asid lemak penting, dan karbohidrat. Lecithin sangat penting untuk fungsi dan pertumbuhan sel yang sihat dalam tubuh manusia. Ini tertanam dalam membran sel, membentuk sarung pelindung di sekitar serat saraf, mencegah pemendapan kolesterol di dalam saluran darah, dan meningkatkan kepekatan lipid dalam darah. Kesan lesitin pada tubuh adalah kompleks, oleh itu ia disyorkan sebagai makanan tambahan untuk neurosis dan keletihan fizikal.

Lesitin soya tidak boleh dianggap sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit. Walau bagaimanapun, penggunaan produk yang mengandungi bahan ini secara berkala memberi kesan yang baik terhadap keadaan organ individu, sistem saraf, otak dan seluruh organisma secara keseluruhan. Pakar pemakanan dan pakar pemakanan mengesyorkan penggunaan produk soya dalam diet harian untuk orang yang mengalami gangguan gastrointestinal, penurunan imuniti umum, penyakit ginjal dan hati. Bagi vegetarian dan orang yang menjalani gaya hidup sihat, protein soya sangat penting untuk mengatasi kekurangan vitamin kumpulan B. Semasa mengandung, lesitin membantu menjaga kesihatan ibu dan anak.

Kekurangan lesitin dalam badan

Tubuh manusia dalam persekitaran teknogenik moden tertakluk kepada pengaruh pelbagai faktor negatif. Tekanan dan kemurungan yang teratur, gangguan makan, aktiviti fizikal yang tinggi menyebabkan perkembangan kekurangan lipid dalam darah dan kemunculan kekurangan lesitin. Kekurangan bahan ini menampakkan diri dengan cara yang berbeza. Sakit kepala, keletihan, mudah marah, masalah dengan saluran gastrointestinal, gangguan pada sistem endokrin, lonjakan tekanan darah - kekurangan lesitin dapat menyebabkan perkembangan gejala yang disenaraikan.

Tidak mustahil untuk mengenal pasti punca masalah. Sebagai profilaksis untuk keadaan seperti itu, doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan agar lesitin soya dimasukkan ke dalam diet harian secara berkala. Sekiranya, setelah 2-3 minggu memperkenalkan suplemen makanan atau produk kedelai, keadaan umum badan mulai bertambah baik, lesitin harus digunakan tambahan secara berterusan.

Kesan bahaya dan sampingan E322

Lecithin dijual di kaunter farmasi (seperti sirap, kapsul, atau sebagai sebahagian daripada multivitamin), tetapi lebih baik mengambil suplemen ini setelah berunding dengan pakar. Dengan dos berlebihan bahan ini, tubuh dapat bertindak balas dengan manifestasi berikut:

  • pernafasan yang sukar;
  • pening;
  • berpeluh berlebihan;
  • air liur;
  • pening dan muntah;
  • senak;
  • sakit di jantung dan sendi.

Oleh itu, lebihan lesitin mengganggu kerja sistem yang mengekalkan jumlah yang dapat diterima. Oleh itu, dos harus dipilih dengan doktor. Anda boleh memasukkan makanan yang kaya dengan lesitin dalam makanan anda secara bebas. Kacang pinus, kacang soya, dedak, ragi bir, bijirin, dan kacang hijau adalah alternatif yang baik untuk vitamin sintetik. Sukar untuk berlebihan dengan jumlah mereka, jadi pakar pemakanan menyetujui strategi ini.

Secara berasingan, harus dikatakan mengenai kontraindikasi universal untuk mengambil alergi lesitin - soya. Terdapat juga pendapat bahawa wanita hamil dan anak kecil tidak boleh mengonsumsi soya, yang boleh memberi kesan negatif terhadap perkembangan anak. Bagaimanapun, pernyataan kontroversial ini berlaku untuk soya, bukan lesitin. Oleh itu, tidak ada sebab untuk membuang makanan tumbuhan yang sihat dari menu anda (kacang, kacang, kacang, diperlukan untuk badan). Juga penting untuk menambahkan makanan semula jadi yang lain (untuk mengimbangi jumlah protein, lemak dan karbohidrat), mengamati diet dan rehat, dan tidak mengabaikan aktiviti fizikal yang sederhana.

Untuk menambah komen, log masuk.

Lecithin (E322)Lecithin E322 adalah makanan tambahan yang berasal dari tumbuhan, antioksidan yang kuat. Sekiranya anda menterjemahkan perkataan "lekithos" dari bahasa Yunani, itu bermaksud "kuning telur". Jumlah maksimum lesitin terdapat tepat pada kuning telur, juga produk daging, hati, kacang tanah, pelbagai jenis minyak sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Bahan ini boleh didapati di sel-sel tubuh manusia. Dengan kekurangannya, sukar bagi seseorang untuk mengatasi pelbagai penyakit dan penyakit: keletihan, kerengsaan, insomnia, kemurungan, keletihan sistem saraf, kelemahan ingatan, kekurangan perhatian berterusan dan lain-lain.

Lecithin pengemulsi membantu menghasilkan emulsi seragam yang digunakan dalam banyak aplikasi. Biji bunga matahari dan kacang soya mengandungi jumlah maksimum E322. Semasa menyempurnakan minyak sayuran, khususnya minyak kacang soya dan bunga matahari, bahan tambahan makanan industri diperoleh.

Lesitin soya terdiri daripada: gliserin, asid lemak, asid fosforik dan kolin. Ia disediakan dari minyak kacang soya halus dengan pendedahan suhu minimum (pemprosesan). Bahan aktif bertanggungjawab untuk integriti sel dalam tubuh, pengangkutan produk metabolisme dan metabolisme.

Sifat positif lesitin

Sebelum memasukkan makanan tambahan dalam makanan anda, anda perlu mengetahui dengan jelas kesan positif dan negatifnya pada tubuh manusia. Manfaat lesitin: berkesan memerangi tahap kolesterol yang tinggi, adalah cara untuk mencegah timbulnya dan perkembangan aterosklerosis, mendorong penyerapan lemak secara seragam. Penggunaan makanan tambahan meningkatkan aktiviti mental, ingatan, membantu mengatasi kemurungan dan menghilangkan tekanan. Dengan psoriasis dan neurodermatitis, sangat mustahak untuk memakan makanan yang mengandungi lesitin.

Bahan ini terdiri daripada 50 peratus hati dan sepertiga dari tisu otak. Ini terutamanya bahan binaan yang membantu menjana semula sel yang rosak atau berpenyakit. Lecithins memastikan fungsi otak dan keseluruhan sistem saraf yang lengkap dan lancar

Penggunaan lecithin disarankan dalam rawatan neurosis dan neuritis, sklerosis berganda, penyakit Parkinson dan Alzheimer, dengan kecederaan dan lesi sistem saraf, dengan tekanan fizikal dan mental yang berterusan. Ulasan suplemen makanan hanya positif, ia diambil oleh orang yang mengalami strok untuk memulihkan kesihatan fizikal dan mental sepenuhnya. Sangat penting bagi kanak-kanak dan wanita hamil untuk memasukkan lesitin yang bermanfaat dalam makanan mereka.

Wanita yang menggunakan makanan tambahan ini akan mengalami persalinan yang kurang menyakitkan dan bayi yang sihat dan kuat.

Vitamin dengan lesitin mempunyai kesan positif terhadap pembentukan otak dan sistem saraf bayi yang masih dalam kandungan.

Kompleks vitamin untuk remaja sangat berharga, mereka meningkatkan proses pertumbuhan dan perkembangan anak, membantu belajar menumpukan perhatian dan mengembangkan kemampuan mental.

Nilai tenaga lesitin adalah 913 kilokalori per 100 gram produk.

Makanan tambahan berguna untuk orang dari mana-mana kategori umur: dari bayi hingga datuk dan nenek.

Kontraindikasi Lecithin

PankreatitisPecinta makanan sihat berhati-hati dengan bahan tambahan makanan, oleh itu, sebelum mula menggunakannya, mereka akan mengetahui apa faedah dan bahaya bahan aktif. Bahaya pengemulsi:

  • dengan intoleransi individu terhadap lesitin, reaksi alahan mungkin berlaku;
  • suplemen makanan yang diperbuat daripada soya boleh membawa faedah dan akibat negatif, kerana ia dibuat dari bahan mentah yang diubahsuai secara genetik, dan kesan GMO pada tubuh manusia selalu negatif dan tidak dapat diramalkan.

Apabila digunakan dalam jumlah kecil, E322 hanya dapat memberikan kesan positif. Sekiranya berlaku penyakit (kolesistitis, pankreatitis), perlu berunding dengan doktor yang hadir agar dia mengambil kira petunjuk pesakit dan membenarkan penggunaan suplemen tersebut.

Lecithin dalam industri makanan dan bukan makanan

Lesitin soya dan bunga matahari melakukan fungsi penting dalam penyediaan dan penyimpanan makanan. Mereka adalah pengemulsi dan antioksidan penting. Sebagai pengemulsi, E322 terdapat dalam marjerin, produk roti, produk tenusu, gula-gula dan produk coklat.

Bahan tambahan digunakan secara meluas dalam penyediaan emulsi untuk melincirkan bentuk dan kepingan logam di kedai roti. Bahan ini adalah antioksidan makanan yang sangat baik. Untuk memastikan coklat segar lebih lama, pengemulsi juga ditambah.

Dalam kosmetologi, anda sering menemui E322 kerana sifat positif dan kesannya yang baik pada kulit.

Pembuat roti dan pembuat gula berulang kali mengatakan apa yang lecithin baik dan diminati, kerana meningkatkan jangka hayat pelbagai produk. Khasiatnya yang paling penting adalah untuk mengelakkan penaik melekat pada hidangan pembakar.

Sektor bukan perindustrian juga memerlukan lesitin kerana ciri fungsinya. E322 banyak digunakan untuk membuat makanan tambahan. Bahan aktif digunakan sebagai bahan mentah untuk pengeluaran pelarut dan cat. Lecithin digunakan untuk memberi makan haiwan dan membaja tanaman. Ia sangat popular dalam bidang perubatan dan kosmetologi. Mereka bahkan membuat bahan letupan dan dakwat daripadanya.

Arahan untuk penggunaan lesitin

Anda boleh mendapatkan suplemen pemakanan berharga ini di farmasi, ia dijual dalam bungkusan khas: kadang kala ia tersedia dalam bentuk kapsul, kadang-kadang sebagai campuran larut. Arahan penggunaan akan membantu anda memilih dos individu anda sendiri, tetapi lebih baik menggunakan cadangan doktor.

Dos yang disyorkan adalah 1-2 sudu sehari. Bahan tersebut ditambahkan pada makanan yang tidak panas. Anda perlu menyimpan pengemulsi di tempat yang sejuk dan tidak dapat diakses untuk kanak-kanak.

Arahan suplemen diet adalah sesuatu yang tidak boleh diabaikan untuk memanfaatkan sepenuhnya ubat.

Resipi untuk koktel yang lazat dengan lesitin: anda perlu mengambil 1 cawan susu, 1 sudu teh lesitin, 2 sudu teh madu. Bahan dikira untuk 1 hidangan. 3 sudu teh susu disebat dengan lesitin, kemudian baki susu direbus. Cecair harus disejukkan dan digabungkan dengan madu. Koktel berkhasiat sudah siap.

Kami akan berterima kasih jika anda menggunakan butang:

-1657637.jpg

Lecithin adalah bahagian membran sel semua organ, mempengaruhi penghantaran impuls pada ujung saraf. Lecithin terlibat dalam pengeluaran lipid, mencegah penyerapan kolesterol berbahaya, mengubahnya menjadi berguna. Kekurangan zat ini membawa kepada gangguan sistem saraf, hati, saluran darah dan jantung.

Lecithin dihasilkan bukan sahaja dalam bentuk sintesis (dalam ubat-ubatan), tetapi juga dalam makanan. Semua makanan yang kaya dengan lesitin termasuk lemak dan kolesterol yang tidak sihat yang tidak diperlukan oleh badan. Itulah sebabnya semakin banyak pengeluar menghasilkan lesitin dalam bentuk bahan tambahan biologi.

Pada mulanya, lesitin disintesis dari kuning telur, tetapi para saintis telah membuktikan bahawa lesitin haiwan lebih sukar dicerna. Kini, bahan berguna ini diperoleh secara eksklusif dari kacang soya atau minyak bunga matahari.

Arahan penerimaan

Lecithin adalah sumber utama asid lemak dan fosfolipid, yang penting untuk fungsi normal badan.

Lihat arahan video untuk Lecithin:

Lecithin terdapat dalam makanan berikut:

  • kobis;
  • kacang polong, kacang soya, dan lentil;
  • kuning telur;
  • minyak sayuran, kacang;
  • beberapa jenis daging;
  • keju kotej berlemak;
  • hati daging lembu;
  • kaviar ikan;
  • lemak ikan.

Selain itu, lesitin banyak digunakan sebagai pengawet dalam pembuatan coklat dan produk tenusu.

Kesan penyembuhan

Perhatikan kesan Lecithin pada badan

Kesan lesitin cukup luas, kerana menguatkan dan memulihkan sel saraf dan hubungan saraf di antara mereka. Ini berlaku terutama pada usia tua, apabila terdapat kekurangan fosfolipid, terdapat kelambatan penyebaran impuls saraf.

Di samping itu, komponen berguna ini adalah hepatoprotector semula jadi yang memulihkan sel-sel hati dan menghilangkan lebihan lipid dari badan. Lecithin mencairkan hempedu dengan berkesan dengan menghalang pembentukan batu empedu.

Ciri lain yang menarik dari bahan ini adalah bantuan dalam asimilasi semua vitamin larut lemak (D, A, K, E). Dan juga, ia menghancurkan kolesterol jahat, menjadikannya berguna, diperlukan untuk tubuh. Oleh itu, suplemen lesitin sering diresepkan untuk mencegah aterosklerosis pada usia tua.

Makanan tambahan yang mengandungi komponen ini melindungi daripada onkologi, menguatkan otot jantung, dan membantu mengoksigenkan darah. Fosfolipid yang termasuk dalam bahan terlibat secara langsung dalam pengeluaran insulin, dan semasa kehamilan, lesitin membentuk sistem saraf pusat anak yang belum lahir.

Menariknya, komponen yang terdapat dalam kompleks lesitin bertindak pada reseptor yang bertanggungjawab terhadap keinginan nikotin. Oleh itu, penggunaan makanan tambahan seperti itu akan membantu anda berhenti merokok dengan cepat. Namun, tindakan utamanya adalah kemampuan untuk mengembalikan fungsi hati dan pankreas, untuk meningkatkan daya tahan terhadap kesan toksik.

Petunjuk untuk digunakan

Lecithin untuk hati tidak tergantikan pada usia berapa pun. Ini adalah blok bangunan organ ini, kerana lebih dari 50% hati terdiri daripada derivatif lesitin.

Dalam terapi kompleks, ubat-ubatan dengan lesitin sangat sering diresepkan, kerana spektrum tindakannya mempengaruhi hampir semua organ dan tisu.

Petunjuk utama:

  • kerosakan buah pinggang (tahap keparahan yang berbeza-beza);
  • neurosis;
  • patologi kardiovaskular;
  • neurodermatitis dan psoriasis;
  • hepatitis (akut atau kronik);
  • kardialgia;
  • sirosis;
  • insomnia dan kemurungan;
  • tekanan, beban mental yang teruk;
  • degenerasi lemak hati;
  • hiperlipidemia;
  • kegagalan hati;
  • keracunan;
  • mabuk alkohol.

Makanan tambahan seperti ini sangat baik untuk membantu pulih dari operasi yang sukar, penyakit kronik dan kelahiran anak yang berpanjangan, semasa kehamilan. Ubat ini menguatkan sistem imun, meningkatkan keberkesanan rawatan penyakit ginekologi tertentu seperti mastopati, endometriosis, rahim atau barah payudara.

Kaedah penggunaan

Dos, tempoh dan kaedah pengambilan ubat bergantung pada bentuk pembebasannya. Jadi, Lecithin dalam kapsul harus dimakan dalam dos 2 g / hari, sekurang-kurangnya tiga kali, dalam jumlah yang sama. Ubat ini dalam bentuk serbuk atau butiran, disarankan untuk larut dalam air, dengan kadar 2 sdt / gelas, sekali sehari.

Sirap siap dengan lesitin diambil tiga kali sehari, masing-masing 20 ml, dan lozenges - 4-6 pcs sehari. Tempoh terapi dipilih dalam setiap kes secara individu, tetapi tidak boleh kurang dari 2 bulan. Hanya doktor yang dapat menilai keadaan pesakit dan menyesuaikan jangka masa pentadbiran dan dos ubat.

Borang pelepasan

Selalunya anda boleh menemui Lecithin dalam bentuk kapsul

Persediaan berasaskan Lecithin dihasilkan oleh pelbagai syarikat, dan bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di banyak negara Eropah. Komposisi masing-masing akan berbeza dengan ketara. Sebagai contoh, VitaLine granular Lecithin merangkumi lesitin sayur (soya), asid linoleik, fosfatida.

Kapsul Lecithin NSP mengandungi ekstrak pekat dari minyak kedelai, asid lemak dan fosfolipid, dan kapsul Lecithin kami mengandungi lesitin bunga matahari dengan monogliserida.

Coral Club adalah makanan tambahan berdasarkan lesitin cair, dan German Doppelhertz juga diperkaya dengan sejumlah besar vitamin. Selain itu, gel berperisa khas dalam tabung kecil atau tablet effervescent disediakan untuk kanak-kanak menyediakan minuman yang sihat dan enak.

Gabungan ubat

Kerana tindakan sejagatnya, lesitin (dalam bentuk apa pun) digabungkan dengan semua ubat yang diketahui. Tetapi sebelum anda mula minum makanan tambahan yang mengandungi bahan ini, anda harus berjumpa doktor.

Kesan sampingan

Lecithin secara praktikal tidak dapat menyebabkan reaksi negatif dalam badan, tetapi kadang-kadang ia berlaku. Sebabnya hanya boleh menjadi intoleransi terhadap protein soya dan reaksi alergi individu. Dengan penggunaan jangka panjang dalam dos yang besar, Lecithin dapat memprovokasi dispepsia, mual, air liur, dan muntah.

Overdosis

Tidak ada data yang didaftarkan secara rasmi mengenai kes overdosis, tetapi dalam beberapa kes (dengan kelebihan dos yang disyorkan), ubat tersebut dapat menyebabkan peningkatan reaksi buruk yang dijelaskan di atas.

Kontraindikasi

Alergi soya adalah kontraindikasi

Satu-satunya kontraindikasi terhadap penggunaan Lecithin adalah kepekaan individu dan intoleransi terhadap komponen soya.

Kehamilan

Walaupun semua khasiat Lecithin bermanfaat, sebilangan pakar menyarankan agar tidak meminumnya pada trimester pertama kehamilan. Bermula dari minggu ke-14 penggal, ia boleh dibenarkan, tetapi hanya jika perlu dan di bawah pengawasan doktor.

arahan khas

Ubat ini digunakan dengan sangat berhati-hati dalam rawatan pesakit dengan pankreatitis akut atau cholelithiasis. Mematuhi dos yang ditetapkan oleh doktor juga akan membantu mengelakkan komplikasi. Pengambilan makanan tambahan jangka panjang dengan lesitin, perlu memasukkan sediaan kalsium dan asid askorbik dalam makanan, yang membantu menghilangkan lecithin berlebihan dari badan.

Penting untuk mengetahui bahawa lesitin (terbuat dari kacang soya) dikenali dalam pengeluaran makanan sebagai pengemulsi E322. Penyalahgunaan makanan dengan kandungannya boleh menyebabkan reaksi alergi. Tidak jarang, lecithin boleh didapati di beberapa produk dengan menggunakan tambahan bahan E476 (poligliserin). Ia diperoleh secara buatan, dan dengan penggunaan yang berpanjangan, bahan ini dapat menyebabkan gangguan metabolik, peningkatan dalam hati.

Kesan terhadap pengurusan kenderaan

Makanan tambahan tidak memberi kesan negatif pada sistem saraf pusat, oleh itu, semasa menggunakannya, anda bukan sahaja dapat berada di belakang roda, tetapi juga melakukan aktiviti lain yang memerlukan perhatian yang lebih tinggi.

Kehamilan dan HB

Anda perlu berjumpa doktor sebelum menggunakan Lecithin pada wanita hamilSemasa mengandung, Lecithin boleh dimakan dalam jumlah kecil, bermula dari trimester kedua, dengan gestosis. Para saintis tidak bersetuju mengenai penyusuan susu ibu. Ada yang percaya bahawa penggunaannya diperlukan untuk perkembangan penuh anak, sementara yang lain yakin bahawa tidak ada manfaat dari mengambilnya. Pakar pediatrik yang hadir harus menentukan kesesuaian penggunaan Lecithin semasa menyusui.

Untuk kanak-kanak

Lecithin sangat penting bagi anak-anak, kerana kekurangannya dapat menyebabkan akibat yang serius dan tidak dapat dipulihkan, baik untuk perkembangan fizikal dan mental. Dos harian ubat bergantung pada usia dan sekitar 1-3 g / hari. Petunjuk langsung untuk pelantikan ubat untuk kanak-kanak adalah selera makan yang lemah, kekebalan yang rendah, gangguan dan perhatian, gangguan emosi, kelemahan.

Patologi buah pinggang

Ia digunakan dalam terapi kompleks dari sebarang lesi ginjal dan sistem genitouriner.

Kerosakan hati

Ia diresepkan untuk rawatan semua bentuk hepatitis, sirosis, steatosis dan kegagalan hati.

Syarat penjualan

Dibagikan di mana-mana farmasi tanpa preskripsi.

Tarikh luput

Agar tidak melewatkan tarikh luput, tulis pada bungkusan tarikh Lecithin dibuka

Lecithin dalam bentuk yang belum dibuka dapat disimpan sehingga 3 tahun, tetapi setelah membuka bungkusan, ia mesti digunakan dalam 2 bulan. Ruang simpanan hendaklah kering, gelap, dari suhu t hingga + 25C.

Harga

Kos makanan tambahan bergantung pada bentuk pelepasan dan negara asal. Jadi, ubat dalam bentuk butiran akan lebih mahal, dan dalam bentuk gel bayi - lebih murah.

Kos di Rusia

Ubat Lecithin kami boleh dibeli dengan harga 500-550 rubel (150 keping), dan tambahan butiran - untuk 1000 rubel (250 g). Aset Doppelgerz Lecithin berharga 400-450 rubel untuk 30 keping, dan yang paling mahal adalah Solgar Natural Lecithin - kira-kira 1300-1500 rubel.

Harga di Ukraine

Di sini anda boleh membeli makanan tambahan buatan rumah dengan lesitin dengan harga 35 hingga 90 hryvnia setiap paket kapsul (30 biji).

Analog

Terdapat banyak produk yang mengandungi lesitin.

Ini termasuk:

  • Lecithin Vitamax;
  • Lecithin Ka;
  • Kelab Karang;
  • Lecithin NSP;
  • Lecithin kami;
  • Aset Doppelgerts Lecithin et al.

Menurut prinsip tindakan, Lecithin dapat diganti dengan hepatoprotector tumbuhan apa pun.

Ulasan

Semua pesakit yang mengambil ubat dengan lesitin memberi reaksi positif terhadapnya. Makanan tambahan ini (baik dalam kapsul maupun dalam butiran), dapat mengatasi masalah sistem saraf, patologi hati dengan sempurna. Ramai pesakit mencatat peningkatan imuniti, kesan yang baik pada saluran darah dan aktiviti jantung. Dengan bantuan beberapa makanan tambahan, mereka dapat menurunkan berat badan, mengurangkan kolesterol.

Tonton video mengenai 10 sebab pengambilan Lecithin:

Irina: Baru-baru ini, anak saya didiagnosis mengalami perkembangan pertuturan yang tertangguh. Pakar neurologi menasihatkan mengambil Lecithin untuk kanak-kanak, dalam bentuk gel. Rasanya tidak hanya enak, anak juga senang menggunakannya, dan hasil terapi tersebut menjadi nyata setelah beberapa bulan. Perbendaharaan kata berkembang, bayi menjadi kurang sakit, dan sama sekali tidak ada reaksi buruk.

Tetamu laman web yang dihormati, jika anda mempunyai pengalaman dalam menggunakan alat ini, maka berikan maklum balas anda tentangnya untuk membantu pengunjung lain membuat pilihan yang tepat.

Kesimpulannya

  1. Lecithin adalah salah satu elemen terpenting yang terlibat dalam semua proses badan.
  2. Ia mempunyai kesan positif pada sistem saraf, mengembalikan fungsi hati, jantung, ginjal, saluran darah, saluran gastrointestinal dan otak.
  3. Ia digunakan dalam terapi kompleks sejumlah besar penyakit dan merupakan sebahagian daripada beberapa produk makanan.
  4. Jangan mengambilnya tanpa preskripsi doktor.
  5. Sangat diperlukan untuk kanak-kanak dan orang tua.
Baca juga dengan artikel ini: Utkina Svetlana Vladimirovna

Ahli hepatologi, Ahli gastroenterologi, Pakar Pemakanan

Svetlana Vladimirovna menerima pesakit dengan penyakit hati dan saluran gastrousus dengan keparahan yang berbeza-beza. Berkat pengetahuannya dalam bidang dietetik, berdasarkan diagnostik, dia menjalankan pelbagai terapi untuk organ intra-perut.

Pengarang Lain Komen untuk laman web ini Cackl e

Добавить комментарий