Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Groeten aan de vriendelijke gastvrouwen, zuinige gastheren en jonge beginnende koks! Heb je besloten om vandaag een visdag te houden? Dan ben je hier. Op de pagina staat een grote selectie over het onderwerp "Roze zalm in de oven." Recepten om in je mond te smelten!

Voor de informatie van thuiskoks, rode zalmvissen uit de zalmfamilie. Verwijst naar waardevolle commerciële soorten. Het wordt door culinaire experts gewaardeerd om zijn rijke smaak, 100% gunstig voor het lichaam.

Roze zalm is een bron van natuurlijke dierlijke eiwitten, verzadigde vetzuren, natuurlijke elementen die essentieel zijn voor het functioneren van het hart, de hersenen en het zenuwstelsel.

Het wordt aanbevolen om deze waardevolle vis te eten in de vorm van een licht gezouten snack, dan blijven belangrijke vitamines en een volledig scala aan waardevolle mineralen in het vlees behouden.

Bij het kopen van vers ingevroren vis is het belangrijk om op het uiterlijk te letten. Een kwaliteitsproduct heeft glanzende vochtige schubben, transparante ogen, helderrood, kieuwen verzadigd met bloed.

Een belangrijk kenmerk van verse vis is een vochtige, rechte staart. Als het droog en winderig is, is de roze zalm al ontdooid en is de vis nog lang niet de eerste versheid.

Voor liefhebbers van warme gerechten raad ik aan om rode vis te koken op de grill, grill, in de oven of in de magnetron. Roze zalm maakt een geweldige vissoep, sappige schnitzels en gevulde vis ziet eruit als een echt koninklijk voorgerecht op tafel.

Sappige roze zalm in de oven onder een bontjas met tomaten en kaas

Weet je niet zeker wat je moet koken met bevroren roze zalm? Ik raad een snel en smakelijk recept in de oven aan, en naast de vis zullen er eenvoudige ingrediënten zijn die in de koelkast van elke huisvrouw te vinden zijn.

We halen uit de bakken:

  • ontdooid en gepeld roze zalmkarkas;
  • 2 tomaten;
  • 1 ui;
  • 100 g harde kaas;
  • mayonaise;
  • specerijen en visspecerijen.

We scheiden de kop, staart, vinnen van de vis, maar gooien niets weg! We doen het in een pan, vullen het met water. Kook een geurig gezond oor met lavrushka en peperkorrels.

Verdeel het roze zalmkarkas in geportioneerde stukken en doe in een kom.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Kruid de vis royaal, bedek met mayonaise en gehakte uien.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Dek de kom af met huishoudfolie. We sturen het 2 uur naar de koelkast.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Leg de ingelegde vis op een bakplaat, bestrooi met plantaardige olie, voeg een beetje water toe.

We sturen de roze zalm 10 minuten naar de oven op een temperatuur van 190 graden.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Afwerking - plakjes tomaat, geraspte kaas. We leggen ze op de hete vis en zetten de bakplaat nog 10 minuten in de oven.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Serveer in porties op mooie borden met verse kruiden en partjes citroen. Eet smakelijk!

Sappige roze zalm in de oven met groenten en aardappelen

Gastvrouwen met broodzout zijn geïnteresseerd in hoe lekker en gemakkelijk het is om verse roze zalm in de oven te koken? Makkelijk en snel!

We hebben eenvoudige producten in voorraad:

  • roze zalmkarkas - 1 kg:
  • greens - dille, peterselie;
  • citroen - 1 stuk;
  • knoflook, kruiden naar smaak;
  • olijfolie;
  • visgarnituur - gekookte aardappelen, verschillende groenten.

We maken de vis schoon, verwijderen de vinnen en leggen de kop en de staart opzij voor rijke vissoep.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Snijd het karkas in geportioneerde stukken van 2 cm breed en marineer in een mengsel van gehakte kruiden, knoflook, citroensap, olie.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Zet de roze zalm 25-30 minuten opzij, en leg de stukjes gedrenkt in aroma's op een bakplaat bedekt met folie.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

We sluiten de vis in een zak en sturen hem 40 minuten naar de oven op een temperatuur van 180 graden. Terwijl de vis wordt bereid, koken we kruimelige aardappelen, eventuele seizoensgroenten.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Roze zalm komt uit de oven en vult de hele keuken met een smakelijk aroma.

Tijd om het op een groot bord te serveren met groenten en partjes citroen. En zorg ervoor dat je de schaal bestrooit met roze zalmsap, dat op de bakplaat blijft.

Hele gebakken roze zalm in de oven met groenten

Huisvrouwen serveren rode vis die op dezelfde manier is bereid als de feesttafel.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Neem het recept in gebruik!

Haal je kookboekjes tevoorschijn en noteer het recept:

  • We reinigen het karkas van de vis van de ingewanden, snijden de vinnen, kop en staart af.
  • We snijden aan beide kanten van de vis en smeren het karkas in met sojasaus, citroensap, zout en peper.
  • Leg gehakte groenten op een ingevette bakplaat - paprika, uien, wortelen. Leg de vis op het groentekussen en stuur het gerecht 10 minuten naar de oven op een temperatuur van 200 graden.
  • Vet de roze zalm na 10 minuten in met plantaardige olie en laat nog 20 minuten in de oven staan ​​tot hij gaar is.
U kunt verrukkelijke en aromatische schoonheid direct uit de oven op tafel serveren. Maar voor het serveren is het belangrijk om niet te vergeten het gerecht te garneren met verse peterselie!

Hoe hele roze zalm in de hoes te koken

Een heerlijke, sappige rode hak in je mouw klaarmaken is net zo eenvoudig als peren schillen.

Het is voldoende om verse roze zalm in de winkel te kiezen, verschillende kruiden in te slaan en speciale hoezen te kopen om in de oven te bakken. Meng in een kom zout, suiker, peper, gedroogde basilicum, geraspte citroenschil, een eetlepel olijfolie.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Smeer met het bereide mengsel de vis voorzichtig van alle kanten in en leg de citroencirkels en een paar takjes verse dille in de buik.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Heeft de gastvrouw geen haast met de lunch, dan is het raadzaam om de vis 1-2 uur in de koelkast te laten marineren. En als er hongerige gasten voor de deur staan, dan kun je roze zalm in de hoes doen, op een bakplaat leggen en 40-45 minuten op t = 190-200 graden naar de oven sturen.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Op verzoek van de gastvrouw worden aardappelen, wortelen en uien samen met de vis in de hoes gedaan. Groenten nemen heerlijk roze zalmsap op en geven de vis hun natuurlijke smaak.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Het wordt voedzaam, sappig, gezond en erg lekker! Genieten!

Hoe vis in zure room te koken om het sappig te maken

Ik wil de gastvrouwen verrassen en het recept voor gebakken vis niet op de gebruikelijke bakplaat presenteren, maar op handige geportioneerde borden.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Haal de producten die je nodig hebt uit de bakken:

  • een karkas van ontdooide roze zalm;
  • 4-5 aardappelen;
  • wortelen en uien;
  • een blikje vette zure room of room;
  • 150 g harde kaas;
  • 1 citroen;
  • kruid.

Snijd de vis in geportioneerde stukken, hak de aardappelen en wortelen in dunne plakjes en hak de ui in halve ringen. Combineer plantaardige ingrediënten in een grote kom. Vul ze met verse zure room. Breng het mengsel op smaak met kruiden en laat 5-10 minuten rusten.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Leg het geweekte groentekussen in een folieplaat. We plaatsen er stukjes vis op, besprenkelen met citroensap. Doe er wat boter in.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Stuurt de borden 30 minuten naar de oven op 180 graden. Bestrooi de gerechten na een half uur met geraspte kaas. We laten nog 10 minuten in de oven staan.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Het afgewerkte gerecht zal de eetlust van de meest veeleisende gasten en grillige kinderen stillen. Dit recept behoort tot de categorie "werkt altijd".

Dankzij een uitgebalanceerde set producten is het uitstekend geschikt voor een gezonde spijsvertering.

Roze zalmkoteletten in de oven: een recept om sappig en zacht te maken

Wilt u uw gezin verrassen en sappige roze zalmkoteletten serveren voor de lunch? Lees dan, onthoud het stapsgewijze kookrecept:

Voor gehakt moet je het visvlees van de huid, botten snoeien. Om dit te doen, verwijdert u het hoofd, de staart en de vinnen en tilt u de huid op. We halen de schone roze zalmfilet eruit.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten
We gooien de bijgesneden staarten en vinnen niet weg, maar laten ze heerlijke rijke vissoep bereiden.

Meng in een kom roze zalmvlees, fijngehakte uien, een ei, een handvol havermout, een beetje citroensap en groene uien. Breng het mengsel op smaak met je favoriete kruiden en meng goed.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

We laten het gehakt 10-15 minuten weken, leggen het dan met kleine balletjes op een ingevette bakplaat en sturen de schnitzels 25 minuten naar de oven op een temperatuur van 190 graden.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Het blijken mooie blozende schnitzels met sappig vruchtvlees. Het is aan te raden om de visdelicatesse te serveren met een frisse salade, een licht bijgerecht van rijst of boekweit.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Voor degenen die van meer en lekkerder houden, raad ik aan om spaghetti te koken, tomatenjus te bereiden voor schnitzels. Veel plezier met koken!

Roze zalmfilet met ananas is geliefd bij kinderen en volwassenen!

Een jonge maar al ervaren huisvrouw biedt aan om magere zalmfilet met ananas in kaas en zure roomvulling te koken.

De video toont een stapsgewijs kookrecept met handige tips en persoonlijk advies. Elke magere vis, van goedkope heek tot nobele zalm, is geschikt voor het bereiden van een specialiteit. Kijk, kook en trakteer uw kinderen op een ongewoon delicatessengerecht!

Een eenvoudig en lekker recept voor roze zalm in mayonaise

De gastvrouwen vinden de roze zalmvis een beetje mager en droog. Het perfect uitgebalanceerde recept is bedacht door culinaire ervaringen thuis. Het koken van vis met wortelen en uien onder een kaasmayonaisekorst maakt roze zalm zacht, sappig en smakelijk.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Laten we de nodige ingrediënten bereiden. We ontdoen de roze zalmvis van de zaden en verdelen in gelijke stukken, snijden de ui, wrijven de wortels op een rasp, hakken de paprika in reepjes.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Een half glas zure room of kefir, 2 eetlepels mayonaise, geraspte kaas en verschillende kruiden gaan naar de romige dressing.

Op een opmerking! Dames op dieet kunnen mayonaise uitsluiten van het recept en deze vervangen door een theelepel hete mosterd.

Bak in een met plantaardige olie ingevette koekenpan de voorbereide groenten goudbruin en marineer de roze zalmvis in een mengsel van zout, peper en aromatische kruiden.

We leggen een siliconenmat op een bakplaat en beginnen een bladerdeegschaal te vormen.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

De eerste zijn stukjes vis gedrenkt in een romige saus, daarna gestoofde groenten in een pan, geraspte Hollandse kaas.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Hierboven zitten weer stukjes vis in een dikke witte dressing en wat meer geraspte harde kaas.

Het gerecht wordt 20-25 minuten bij een temperatuur van 180 graden naar de oven gestuurd. Het blijkt een hele rossige vis in een dikke, smakelijke jus. Een bijgerecht van rijst of gekookte aardappelen is ideaal voor zo'n smakelijke roze zalm. Het bleek een uitstekend gerecht te zijn voor een vakantie en een familiefeest met vrienden, familie en vrienden!

Roze zalm royaal: het beste recept om in de oven te koken

Ze zeggen dat ze in een restaurant in Moskou prachtige roze zalm in koninklijke stijl serveren. Het kenmerkende recept is verborgen door de chef, maar een wijze gastvrouw was in staat om de ingrediënten te bespioneren en thuis een luxe restaurantgerecht te bereiden.

Sappige roze zalm in de oven - 8 eenvoudige en heerlijke gebakken visrecepten

Een heerlijk bakrecept is gebaseerd op 5 kleine geheimen:

  • De roze zalmfilet moet bij de schil liggen en na het koken blijven de stukjes intact en sappig.
  • Stukken vis worden op een ingevette bakplaat met de huid naar beneden gelegd, met kruiden bestrooid en opzij gelegd voor impregnatie.
  • Groenten worden gebakken in een koekenpan - gehakte uien en wortels.
  • In een kom wordt een saus bereid van 2 eieren, 5 eetlepels mayonaise, 5 eetlepels zure room en 50 g harde kaas.
  • Groentemassa wordt op de ingemaakte vis gelegd en met zure roomsaus gegoten. De bakplaat wordt 15-20 minuten naar de oven gestuurd op een temperatuur van 180 graden.
  • Het wordt afgeraden om een ​​smakelijk visschotel lang in de oven te bewaren.

Tot slot nog een video, die onmogelijk te passeren is. Een man tovert vakkundig in de keuken! Met een sterke hand en een scherp mes snijdt hij gemakkelijk een vis en laat hij zien hoe je een hele filet klaarmaakt om in de oven te bakken.

Nu weten jullie allemaal hoe je sappige en smakelijke roze zalm kunt koken. Het is tijd om in de keuken te experimenteren en ook tips, opmerkingen en links op sociale netwerken te delen.

Kom terug en vang de vonken van liefde op mijn smakelijke en heldere pagina's!

1. Roze zalm in de oven met citroen

Roze zalm in de oven met citroen: een eenvoudig recept
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

Ingrediënten

  • 2 kleine citroenen;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel visskruid
  • 4-5 takjes tijm;
  • 1 roze zalmkarkas;
  • ½ theelepel zout;
  • peper naar smaak.

Voorbereiding

Verwijder de schil van een citroen en pers het sap eruit, snijd de tweede in plakjes. Combineer de schil en het sap met gehakte knoflook, boter, kruiden en gehakte tijm.

Verwijder de staart en de kop van de vis en spoel deze vervolgens grondig van binnen en van buiten af. Maak verschillende ondiepe dwarssneden in het karkas. Wrijf de roze zalm in met peper en zout en bestrijk goed met de marinade. Steek plakjes citroen in de sneden, doe de rest erin. Zet vervolgens in de koelkast om 30-40 minuten te marineren.

Leg de roze zalm in folie en wikkel hem stevig in. Bak ongeveer 20 minuten op 200 ° C. Open vervolgens de folie en kook dezelfde hoeveelheid.

2. Roze zalm in de oven met aardappelen

Hoe roze zalm in de oven te koken met aardappelen
Foto: pitrs10 / Depositphotos

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen;
  • 1-2 uien;
  • 600 g roze zalmfilet of steaks;
  • zout naar smaak;
  • peper naar smaak;
  • 2 eetlepels citroensap
  • 80-100 g boter;
  • 80-100 g zure room.

Voorbereiding

Snijd de aardappelen in kleine stukjes, de ui in vieren. Breng de vis op smaak met zout, peper en giet er citroensap bij, en bestrijk dan met gesmolten boter (gebruik ongeveer ⅔) en zure room. Breng het over naar een ovenschaal.

Leg er aardappelen met uien naast, licht zout en giet er olie over. Bedek het blik met folie. Bak roze zalm ongeveer 20 minuten op 200 ° C. Verwijder vervolgens de folie en kook nog 5-10 minuten.

3. Roze zalm in de oven met groenten

Roze zalm in de oven met groenten: een eenvoudig recept
Photo6 belchonock / Depositphotos

Ingrediënten

  • 400 g roze zalmfilet of steaks;
  • zout naar smaak;
  • peper naar smaak;
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • 2 eetlepels plantaardige olie of boter.

Voorbereiding

Zout en peper de vis, giet er citroensap bij en laat 30 minuten in de koelkast staan. Snijd uien en wortelen in kleine stukjes. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de groenten 5-6 minuten.

Koel ze vervolgens iets af en breng ze over in folie. Leg de vis erop en sluit goed af. Bak roze zalm ongeveer 20 minuten op 200 ° C, open dan de folie en bak nog 10 minuten.

4. Roze zalm in de oven met witte wijn en sojasaus

Roze zalm in de oven met witte wijn en sojasaus
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

Ingrediënten

  • 40 g bruine suiker;
  • 40 ml witte wijn (kan worden vervangen door water);
  • 60 ml sojasaus;
  • 40 ml citroensap;
  • 50 ml olijfolie;
  • 700 g roze zalmfilet.

Voorbereiding

Meng suiker met wijn, sojasaus en citroensap. Voeg olie toe als de kristallen oplossen. Snijd de filet in plakjes van ongeveer 3-4 centimeter breed. Leg in een ovenschaal en bedek met saus zodat de vis gelijkmatig bedekt is.

Bak roze zalm ongeveer 15-20 minuten op 200 ° C. Verwijder tijdens het koken regelmatig de vis en giet de saus uit de bodem van de container.

5. Roze zalm in de oven met tomaten en kaas

Roze zalm in de oven met tomaten en kaas: een eenvoudig recept
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingrediënten

  • 300-400 g roze zalmfilet;
  • 1 tomaat;
  • 60 g harde kaas;
  • 1 eetlepel plantaardige olie;
  • zout naar smaak;
  • peper naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de vis in porties, tomaten en kaas in plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp.

Vet een ovenschaal in met olie. Doe de vis erin, zout en peper. Leg de plakjes tomaat en kaas erop. Bak ongeveer 15-20 minuten op 180 ° C.

Zorg ervoor dat u zich voorbereidt 🥘

6. Roze zalm in de oven met uien en kaas

Recept voor roze zalm uit de oven met uien en kaas
Foto: oleggankod / Depositphotos

Ingrediënten

  • 80 g harde kaas;
  • 1-2 uien;
  • 1 teen knoflook;
  • ½ citroen;
  • 1 eetlepel plantaardige olie;
  • 700 g steaks of roze zalmfilets;
  • 1 eetlepel sojasaus
  • zout naar smaak;
  • peper naar smaak;
  • 2 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een grove rasp. Snijd de ui in ringen of halve ringen. Haal de knoflook door een pers of hak ze fijn. Pers het sap uit de citroen.

Bedek de ovenschaal met folie zodat een deel ervan buiten blijft. Smeer met olie. Doe eerst de ui en knoflook, en dan de vis. Besprenkel met sojasaus en citroensap. Breng op smaak met peper en zout en bestrijk met mayonaise.

Sluit de randen van de folie om een ​​envelop te vormen. Bak de vis ongeveer 20 minuten op 180 ° C. Open vervolgens de folie, besprenkel de roze zalm met kaas en kook nog 10 minuten.

7. Roze zalm in de oven met champignons

Roze zalm in de oven met champignons: een eenvoudig recept
Foto: Shebeko / Depositphotos

Ingrediënten

  • 300 g champignons;
  • 1 ui;
  • 100 g harde kaas;
  • 4-6 takjes dille;
  • 1-2 eetlepels plantaardige olie;
  • 100 g zure room;
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 theelepel zout
  • peper naar smaak;
  • 700 g roze zalmfilet.

Voorbereiding

Snijd de champignons in kleine stukjes, hak de ui fijn. Rasp de kaas op een grove rasp. Hak de dille fijn.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de champignons met uien 8-10 minuten en laat ze afkoelen. Combineer ze met zure room, citroensap, dille, zout en peper.

Leg de vis op folie, bedek met saus en bedek met kaas. Verpak stevig en bak gedurende 20-25 minuten op 200 ° C.

8. Roze zalm in de oven met aardappelen en honingzwammen

Roze zalm in de oven met aardappelen en honingzwammen: een eenvoudig recept
Foto: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Ingrediënten

  • 500 g roze zalmfilet;
  • 1 ui;
  • 350 g honingzwammen;
  • 5-6 aardappelen;
  • 100 g harde kaas;
  • 3 eetlepels plantaardige olie;
  • zout naar smaak;
  • specerijen voor vis naar smaak;
  • 150 g mayonaise of zure room.

Voorbereiding

Snijd de vis in kleine stukjes, uien - in halve ringen, champignons - in helften, aardappelen - in plakjes. Rasp de kaas op een grove rasp.

Verhit in een koekenpan twee eetlepels olie op middelhoog vuur. Bak de vis 8-10 minuten met champignons en uien, zout en voeg kruiden toe.

Vet een ovenschaal in met de resterende olie. Laag in lagen aardappelen, gebakken vis en aardappelen opnieuw. Bestrijk met mayonaise en bestrooi met kaas. Bak ongeveer 30 minuten op 180 ° C.

9. Roze zalm in de oven met zure roomsaus

Roze zalm in de oven met zure roomsaus
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

Ingrediënten

  • 400 g roze zalmfilet;
  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • 50-70 g harde kaas;
  • zout naar smaak;
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • 4 eetlepels zure room;
  • 1-2 theelepels mierikswortel;
  • peper naar smaak.

Voorbereiding

Snijd de vis in middelgrote blokjes, de ui in kleine. Rasp de wortelen en kaas op een grove rasp. Doe de roze zalm in een kom. Breng op smaak met zout, giet er citroensap bij, roer en laat 20-30 minuten in de koelkast staan.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 3-5 minuten, voeg dan de wortels toe en bak nog eens 5-6 minuten. Combineer zure room met mierikswortel, zout en peper.

Combineer vis met gekoelde groenten en saus. Leg ze in een ovenschaal en bestrooi met kaas. Bak ongeveer 20 minuten op 180 ° C.

10. Roze zalm in de oven met wortelen en rijst

Hoe roze zalm in de oven te koken met wortels en rijst: een eenvoudig recept
Foto: KOOP DIT / Shutterstock

Ingrediënten

  • 1 roze zalmkarkas;
  • 50-60 g rijst;
  • 2 wortelen;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 2 eieren;
  • 2 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Spoel de vis af en verwijder de kieuwen. Gebruik een keukenschaar om vanaf de zijkant van de kop en de staart in de rand te bijten en trek hem dan voorzichtig samen met de ribben eruit. Snijd een deel van het vruchtvlees van binnenuit af, zodat er niet meer dan een centimeter laag op de huid achterblijft.

Kook de wortels en rijst gaar. Koel het af. Rasp de groente op een grove rasp. Haal de knoflook door een pers. Meng alles met rijst, gehakt vispulp en eieren. Vul de roze zalm en zet de randen van de buik vast met houten spiesjes.

Leg de vis op een ingevette bakplaat. Bak ongeveer 25 minuten op 180 ° C. Borstel vervolgens de roze zalm met water met een kookkwast en giet wat vloeistof op een bakplaat. Laat nog 25 minuten koken.

Groeten aan alle gasten en vaste lezers van de blog!

Het artikel van vandaag is voor visliefhebbers! Deze keer stel ik voor om jezelf te verwennen met gebakken roze zalm, die we zullen combineren met een verscheidenheid aan ingrediënten.

De keuze viel op deze vis, want voor een betaalbare prijs blijkt hij erg lekker te zijn. Dus vandaag koken we heerlijk en goedkoop 😉.

Meestal wordt roze zalm gebakken in de vorm van steaks, zoals stukjes zoals op de onderstaande foto. We zullen ook voornamelijk zo koken. Maar als je wilt, kun je je gerecht natuurlijk ook anders indelen. Het belangrijkste is dat dit de smaak niet nadelig beïnvloedt.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm fase 1

Alle recepten gaan vergezeld van gedetailleerde illustraties. Dus ik raad je zeker aan om het artikel te lezen voor degenen die net leren koken. Het vinden van beproefde en stapsgewijze kookmethodes in onze tijd is niet eenvoudig, ondanks de overvloed aan informatie. En hier zijn ze allemaal samen en wijselijk verzameld.

Zorg ervoor dat u het gebakken gerecht schrijft volgens de optie die u het lekkerst vond. Of misschien zoeken we samen uit hoe we dit of dat gerecht kunnen verbeteren. Het wordt sowieso heel spannend.

En vergeet niet om bij de vis een salade te serveren, bijvoorbeeld een granaatappelarmband. Laten we tot die tijd beginnen!

Roze zalm gebakken in de oven met kaas en tomaten

De eerste methode, zoals gewoonlijk, ik neem een ​​eenvoudige, zodat je "opwarmt". Laten we zo'n smakelijke vis koken met kaas en tomaten.

Dit gerecht is een geweldige optie voor degenen die geen tijd hebben om lang in de keuken te staan. Het kost u niet meer dan 20-25 minuten om zo'n traktatie te bereiden.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm fase 2

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 300-350 gr .;
  • Zure room - 4 el. lepels (vetgehalte - 25%);
  • Tomaat - 1 stuk;
  • Zout, witte of zwarte gemalen peper - naar smaak;
  • Een stuk Russische kaas - 60-70 gram.

Kook methode:

1. Ontdooi het karkas op natuurlijke wijze en snijd het in "standaard" steaks. Of we nemen een groot stuk vis, zoals op onderstaande foto, en openen deze door een incisie te maken.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm fase 3

2. Snijd een stuk doormidden en verwijder alle botten, voel ze zorgvuldig.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 4

3. Bestrooi daarna de vis aan beide kanten met peper en zout. U kunt desgewenst ook andere smaakmakers gebruiken.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 5

4. Snijd de tomaat in plakjes. Om twee porties van een gerecht te bereiden, hebben we slechts vier mokken nodig - we kiezen de grootste.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 6

5. Leg de filets in een ovenschaal. Bedek ze met zure room erop.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 7

6. Leg vervolgens twee plakjes tomaat op elk plakje vis.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 8

7. Giet opnieuw zure room.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 9

8. En bestrooi de schaal met geraspte harde kaas. Dat is alles, nu kan het naar de oven worden gestuurd. Dergelijk voedsel wordt ongeveer 15 minuten gekookt op 210-220 graden. We controleren het periodiek en halen het eruit zodra de kaas bruin is.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 10

Je kunt trouwens helemaal aan het einde van het koken kaas doen en het gerecht nog eens 5 minuten bakken.

9. Het blijft alleen om de vis op een mooi schoteltje te zetten en je favoriete bijgerecht of verse kruiden toe te voegen.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 11

Hoe roze zalm in plakjes folie met groenten te bakken om het sappig te maken

Om de vis beter te laten bakken, kun je hem in folie koken. Dan wordt het erg sappig en wordt het gelijkmatig gaar.

Nu zal ik u een zeer interessante combinatie van producten aanbieden. Welke - lees hieronder.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 12

Ingrediënten:

  • Roze zalm - twee steaks;
  • Uien - 1 stuk;
  • Wortelen - 1 stuk;
  • Tomaat - 1 stuk;
  • Harde kaas - 50 gr .;
  • Zout, citroensap - naar smaak;
  • Broccoli - 100 gram.

Kook methode:

1. Hak de uien en wortelen fijn en bak ze samen in plantaardige olie.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 13

2. We bekleden de vorm waarin de vis wordt gebakken met folie. We smeren het ui-wortelmengsel erop en besprenkelen onze steaks met citroensap. We voegen ook een snufje zout toe.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 14

In plaats van citroensap kun je ook dunne plakjes citroen zelf gebruiken. Ze hoeven alleen maar op de stukken te worden gelegd.

3. Leg ringen van tomaten en broccoli op de vis (deze kan ingevroren worden gebruikt).

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 15

4. En ook stukjes kaas. We buigen de randen van de folie, wikkelen er roze zalm en groenten in en sturen de schaal vervolgens in deze vorm 20 minuten naar de oven. Overigens moet het worden verwarmd tot 200 graden. Verwijder daarna de folie en bak de vis nog 15-20 minuten zonder.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 16

5. Hier is zo'n geurige en smakelijke traktatie die we krijgen. We kunnen dienen. Eet smakelijk!

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 17

Stapsgewijs recept voor gebakken vis met aardappelen en zure room en kaas

Maar dit gerecht, gemaakt met behulp van de hieronder beschreven technologie, blijkt erg mals te zijn. Laten we het koken met zure room en sappige tomaten toevoegen. Bovendien maken we meteen een bijgerecht - aardappelen. Vertrouw op mijn ervaring - niemand kan zo'n traktatie weerstaan!

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 18

Ingrediënten:

  • Roze zalm - met een gewicht van ongeveer 800 gram;
  • Aardappelen - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Uien - 2 stuks;
  • Zure room - 200 gr;
  • Tomaten - 200 gr .;
  • Zout, zwarte peper - met het oog;
  • Plantaardige olie - 3 el. lepels;
  • Takjes dille of andere verse kruiden - een paar takjes.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 19

Kook methode:

1. We wassen het karkas en verwijderen de schubben. Bovendien snijden we haar hoofd eraf en ruimen we alle binnenkant op.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 20

Idealiter is het het beste om verse vis te gebruiken.

2. Snijd in porties.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm fase 21

3. Aardappelen die volgens dit recept worden gekookt, kunnen het beste jong worden gebruikt. Je kunt de huid er niet van verwijderen - was hem gewoon. Snijd de aardappelen in vrij dunne cirkels.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 22

4. We koken drie porties. Om dit te doen, maken we drie foliezakken en leggen we aardappelen op de bodem van elke aardappel, nadat we het oppervlak eerder met plantaardige olie hebben ingevet.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 23

5. Voeg naar wens zout, peper en andere kruiden toe.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 24

6. Leg er stukjes vis op (bak de staart niet!). Zout en peper ze ook.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 25

7. De volgende laag is dunne uienringen.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 26

8. Vervolgens zure room en plakjes tomaat.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 27

9. En tot slot - harde kaas, geplet met een grove rasp.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 28

10. Wikkel onze porties aan alle kanten stevig in folie.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 29

11. Stuur ze op een bakplaat 50 minuten naar de oven op 180-190 graden.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 30

12. Dit is het resultaat. Je kunt het gerecht direct in folie op tafel serveren en decoreren met kruiden.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 31

De smaak is onbeschrijfelijk en alles is geportioneerd.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 32

De meest sappige en malse roze zalm, geheel gebakken in de oven

Nu zou ik durven voorstellen dat u ons hoofdingrediënt niet in steaks / stukjes kookt, maar in zijn geheel. Het blijkt een echt feestelijke optie te zijn. Nou, de smaak zal hier helemaal niet onder lijden. Citroen, uien en folie zullen beschermen tegen uitdroging.

Roze zalm koken met wortelen, uien en mayonaise

Om de vis heerlijk te laten zijn, is het helemaal niet nodig om originele combinaties te verzinnen. Zelfs gewone wortels en uien zullen zo'n gerecht perfect aanvullen. Laten we het zelf zien.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 33

Ingrediënten:

  • Karkas - 600 gr .;
  • Uien - 150 gr .;
  • Wortelen - 250 gr .;
  • Plantaardige olie - 2 el. lepels;
  • Mayonaise - 2 el. lepels;
  • Zout.

Kook methode:

1. Maal de wortels. Hiervoor gebruiken we een gewone rasp of een speciale Koreaanse rasp.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten om sappige roze zalm te maken in stadium 34

2. De ui in de schaal heeft de vorm van dunne halve ringen.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 35

3. Meng ze met elkaar en maak een klassieke braadpan.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 36

4. Als de groenten zacht genoeg zijn, voeg dan mayonaise toe en verwijder de resulterende massa van het vuur.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 37

5. We snijden de vis in stukjes en wassen hem: zowel van buiten als van binnen.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 38

6. Verwijder vervolgens de graten en zout de filets naar wens.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 39

7. Giet wat water op de bodem van de ovenschaal. We verspreiden de vis daar, met de huid naar beneden.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 40

8. Leg een mengsel van wortelen en uien op de stukken en vet in met mayonaise.

9. We sturen 20 minuten naar de voorverwarmde oven op 160 graden.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 41

10. Versier bij het serveren met verse groenten en kruiden of voeg een bijgerecht toe.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 42

Oven gebakken roze zalm met steaks

Nou ja, nog een optie die kan worden gecombineerd met absoluut elk bijgerecht. De vis wordt niet overladen met onnodige ingrediënten, dus je kunt hem aanvullen met wat je maar wilt. Naar mijn mening een geweldig, eenvoudig en veelzijdig recept.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 43

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 stuk;
  • Zout, zwarte peper;
  • Citroen - de helft;
  • Plantaardige olie - 1 eetl. de lepel.

Kook methode:

1. We wassen het karkas en halen het van de weegschaal. Verwijder overtollig vocht met een papieren handdoek. Snijd de staart, vinnen, kop af.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 44

2. Snijd de rest van de vis in plakjes van 2-3 cm breed.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm in stadium 45

3. Bestrooi ze met sap van een halve citroen.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 46

4. En voeg ook peper en zout naar smaak toe.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 47

5. Breng de oven in de grillmodus op een temperatuur van 200-220 graden. Smeer het rooster in met plantaardige olie (met behulp van een siliconenborstel) en verdeel de stukjes vis erop.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 48

6. Draai ze na 5-7 minuten om.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm stadium 49

7. De steaks zijn klaar. Op deze manier gebakken vis gaat goed samen met verse groenten, aardappelpuree en andere bijgerechten.

Gebakken roze zalm in de oven: 6 recepten voor het maken van sappige roze zalm in stadium 50

Zoals u kunt zien, helemaal niets ingewikkelds.

Dat is alles. Ik hoop dat dit artikel je heeft geholpen.

Ik wens iedereen veel eetlust en succes op culinair gebied. Ik kijk er ook naar uit om jullie te zien als vaste lezers en actieve commentatoren! En vergeet niet om lessen te geven.

Auteurs Aimkuk Receptenboek Favoriete auteurs

Zoek naar recepten op ingrediënten

Roze zalm in de oven

Simpele recepten voor het bakken van roze zalm in de oven met foto's en stapsgewijze instructies. We zullen je vertellen en laten zien hoe je sappige, smakelijke en zachtroze zalm kookt in de oven! En ja, gebakken roze zalm is niet alleen lekker en feestelijk, maar ook nog eens gezond!

Aimkuk

Eenvoudig en lekker roze zalm visschotel met tomaten, uien, citroen en kaas. Koken filet op de huid. We bakken in de oven in folie.

Ingrediënten

Roze zalmfilet op de huid - 300 g

Uien - 1 st.

Tomaat - 1 st.

Citroen naar smaak

Citroensap - 1 eetlepel

Specerijen voor vis - naar smaak

Zeezout - naar smaak

Provençaalse kruiden - 1 theelepel

Parmezaanse kaas - 1 eetlepel

Plantaardige olie (olijf) - 1 eetlepel

Sojasaus - 1 eetlepel (je kunt niet toevoegen)

Knoflook - 1-2 kruidnagel

Een heerlijk visschotel koken met roze zalm, broccoli en room. Broccoli is voorgekookt en vervolgens gebakken met vis en room.

Ingrediënten

Roze zalm - 1 kg

Broccoli - 300 g

Room 10% - 250 ml

Gedroogde rozemarijn - 1/6 theelepel

Zout, zwarte peper

Olijfolie voor het smeren van de mal

Roze zalm gebakken onder een kaasjasje met uien blijkt erg lekker te zijn. De smeltende kaas voegt een lichte pikantheid toe. Dit gerecht heeft niet veel nodig ...

Ingrediënten

Roze zalmfilet - 3 stuks;

Prei (wit gedeelte) - 1 stuk;

Kaas (willekeurig) - 100 gram;

Plantaardige olie - 2 eetlepels;

Water - 0,5 kopjes;

Zout en peper naar smaak.

Heerlijke roze zalm visschotel met groenten. We bakken roze zalmmoten met aardappelen, uien, tomaten en mozzarellakaas in folie (in de oven).

Ingrediënten

Roze zalm (ik heb ongeveer 800 g) - 1 st.

Jonge aardappelen - 500 g

Boluien - 2 stuks.

Kaas (ik heb mozzarella) - 150 g

Zure room - 200 g

Tomaat - 200 g

Zout naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Plantaardige olie - 3 el.

Groenen (ik heb dille) - een paar takjes

Ongelooflijk aromatisch en sappig gerecht van roze zalmfilet met: aardappelen, wortelen en zure room, gekookt in potten in de oven.

Ingrediënten

Roze zalm (filet) - 300 g

Aardappelen - 500 g

Uien - 150-190 g

Wortelen - 150 g

Zure room (of mayonaise) - elk 1-2 eetlepels. in elke pot

Water - 150 ml (50 ml in elke pot)

Zout naar smaak

Ch.m. peper - smaak

Uit deze hoeveelheid ingrediënten worden 3 potten met een inhoud van ongeveer 400 ml verkregen.

Een eenvoudige manier om roze zalmfilets in de oven te bakken. Roze zalmfilet wordt gemarineerd in kruiden en sojasaus en vervolgens gebakken onder een aardappellaag.

Ingrediënten

Roze zalmfilet - 300 g

Aardappelen - 400 g

Uien - 1 st.

Sojasaus - 2 eetlepels

Zoete chilisaus - 1 eetl

Harde kaas - 2 eetlepels

Zure room - 2 eetlepels

Zout

Specerijen voor vissen

Chilipeper - 1 stuk

Ik stel alle visliefhebbers voor om een ​​eenvoudig en heerlijk huisgemaakt gerecht te koken - roze zalm met aardappelen in de oven! Roze zalm of het Verre Oosten ...

Ingrediënten

Verse roze zalm (steaks) - 800 g

Jonge aardappelen - 800 g

Olijfolie - 50 g

Laurierblad - 2 stuks.

Zout naar smaak

Specerijen naar smaak

Voordat de gasten arriveren, wil ik altijd iets ongewoons proberen, deze keer besloot ik om gebakken roze zalm in de oven te koken. Zodat ze ...

Ingrediënten

Roze zalm: 1 kg;

Citroen: de helft;

Rozemarijn: 1 theelepel

Plantaardige olie: 2 eetlepels;

Zout: naar smaak;

Gemalen zwarte peper: naar smaak;

Groenen: een hoop.

We zijn allemaal heel blij met deze vis. Het lijkt op droge roze zalm, maar het is de moeite waard om het volgens dit recept te koken en het ...

Ingrediënten

Roze zalmfilet - 700 g

Boluien - 1 st.

Wortelen - 1 st.

Plantaardige olie - 2 eetlepels

Tomaat - 1 st.

Ch.m. peper - smaak

Gemalen knoflook - 0,5 theelepel

Gemalen koriander - 0,5 theelepel

Zout naar smaak

Vullen:

Room (zure room) - 200 g

Kaas - 70 g

Ei - 1 st.

Oregano - optioneel

Zout, peper - naar smaak

Roze zalm met kefir-mayonaisesaus blijkt erg mals te zijn. In principe kan elke vis op deze manier worden gekookt, het belangrijkste is dat deze van magere variëteiten moet zijn.​

Ingrediënten

Roze zalm: 1000 gram;

Wortelen: 2 stuks;

Uien: 2 stuks;

Kefir: 150 ml;

Mayonaise: 150 gram;

Zout: 0,5 theelepel;

Gemalen zwarte peper: 0,5 theelepel;

Citroen: 0,5 stuks;

Verfijnde zonnebloemolie: 40 ml.

Roze zalm kan worden beschouwd als de meest populaire vertegenwoordiger van rode vis. Het heeft een uitstekende smaak, een laag botgehalte, er wordt een grote verscheidenheid aan gerechten uit bereid, en ...

Ingrediënten

Roze zalm - 1 st.

Aardappelen - 6 stuks.

Boluien - 1 st.

Kerstomaatjes - 3-4 stuks.

Citroensap - 1-2 eetlepels

Mayonaise - 100 ml

Mosterd - 1 theelepel

Plantaardige olie - 3 el.

Zout

Grond zwarte peper

Vis met granen en groenten is de perfecte combinatie. Dit recept is perfect voor het avondeten. We zullen koken in de oven, wat zal doen ...

Ingrediënten

Roze zalm - 120 g

Boekweit - 70 g

Aubergine - 1 st. (klein)

Boluien - 1 st.

Plantaardige olie - 30 ml

Zout en peper naar smaak

Dille greens - naar smaak

Er zijn veel mogelijkheden om opgezette vis te bereiden. Als vulling worden rijst, boekweit, champignons, groenten, eieren, kaas etc. gebruikt. Gevulde ...

Ingrediënten

Roze zalm - 1 st.

Boluien - 2 stuks.

Wortelen - 2 stuks.

Champignons - 200 g

Zure room - 50 g

Zout naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Plantaardige olie - 3,5 eetlepels

Groenen - een paar takjes

Roze zalm is lekker en gezond, en roze zalmfilets zijn ook handig. Koop het daarom vaker en vaker in centen ... Ik ben hier ...

Ingrediënten

Roze zalmfilet - 270 g

Crème 10% - 140 ml

Kaas - 90 g

Uien - 70 g (1 stuk)

Zout naar smaak

Zwarte peper - naar smaak

Specerijen voor vis - naar smaak

Weet jij hoe je koolvisfilets met zure room in de oven kookt? Ik wist het bijvoorbeeld niet eerder. En dat allemaal omdat de vis ...

Ingrediënten

Koolvis (filet) - 300 g

Boluien - 1 st.

Zure room - 4 eetlepels

Zout - 4 snufjes

Harde kaas - 100 g

Specerijen - 2 snuifjes

Ik hou van gerechten die snel gaar zijn, en dat je meteen een volwaardig gerecht krijgt, bijvoorbeeld direct vis met aardappelen. En dus als niet ...

Ingrediënten

Roze zalm - 250 g

Aardappelen - 550 g

Crème 20% - 150 ml

Sjalotten - 2 stuks.

Kurkuma - 1/2 theelepel

Rozemarijn - 1/2 theelepel

Plantaardige olie - 1-2 eetlepels

Zout naar smaak

Peper naar smaak

Roze zalm wordt uitgespreid in een bakplaat, gezouten, peper, royaal bestrooid met zoete uien en tomaten, bedekt met geraspte kaas en gebakken in de oven.

Ingrediënten

Roze zalm (steaks) - 3 st.

Sterling ui - 50 g

Kerstomaatjes - 5-6 stuks.

Zout en peper naar smaak

Harde kaas - 120 g

Champignons worden licht gebakken met uien en wortelen, uitgespreid op gekruide stukjes roze zalm, bestrooid met geraspte kaas en gebakken in de oven.

Ingrediënten

Roze zalm - 500 g

Boluien - 1 st.

Wortelen - 1 st.

Champignons - 200 g

Zout en peper naar smaak

Harde kaas - 100 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels

Verse groenten - een paar takjes

Knoflook - 1 kruidnagel

Het is het beste om hele roze zalm te kopen, zodat de kop en de staart overblijven voor het maken van vissoep en het middelste deel in steaks wordt gesneden ...

Ingrediënten

Roze zalm - 5 steaks

Citroen - 1/2 st.

Zout naar smaak

Gemalen peper - naar smaak

Gedroogde rozemarijn - 1/2 theelepel

Plantaardige olie - 1 eetlepel

Aimkuk

Delen een selectie recepten met vrienden

Aimkuk

Vergelijkbare receptenverzamelingen

Sappige roze zalm in de oven - 10 eenvoudige en heerlijke recepten voor gebakken roze zalm

Roze zalm is een rode vis, heel gezond en lekker. Maar het belangrijkste verschil is de prijs. Het is vrij budgettair in vergelijking met andere typen. En naar mijn mening zijn het uitstekende maaltijden voor elke dag voor het hele gezin.

Ik zout het, bak het in een pan en stoof het met groenten, maar meestal bak ik het in de oven. Roze zalm zelf is een nogal droge vis, en veel mensen vragen zich af hoe ze het op de juiste manier moeten koken, zodat het sappig is. Daarom zullen we het vandaag hebben over eenvoudige recepten voor het koken van deze vis. Ik weet zeker dat je ze leuk zult vinden!

Serveer gestoomde rijst of groentesalade als bijgerecht, en je lunch is niet alleen heerlijk, maar ook goed. Het is vooral de moeite waard om aandacht te schenken aan roze zalm, en inderdaad aan vissen in het algemeen, aan iedereen die zijn figuur volgt.

Sappige roze zalm in de oven onder een bontjas (met tomaten en kaas)

Zulke vissen kunnen gewoon niet droog zijn. Ten eerste wordt het gedrenkt in sappen van uien en tomaten, en ten tweede blijft het sap bij het bakken in een vorm onder de roze zalm. U kunt hier naar eigen inzicht ook andere groenten toevoegen.

Wij hebben nodig:

  • roze zalm;
  • ui;
  • tomaten;
  • harde kaas;
  • zout en kruiden.

Voorbereiding:

1. We bereiden de vis voor. We maken het schoon, wassen het en snijden het in porties. Zout ze, bestrooi met kruiden en meng alles goed. We doen ze in een ovenschaal.

2. Schil de uien en snijd ze in halve ringen, net als de tomaten.

Groenten mogen niet meer zijn dan een stuk vis, anders wordt het lelijk.

3. Leg de ui op de roze zalm, dan de tomaat en bestrooi met geraspte kaas.

4. Verwarm de oven voor op 180 graden. En we bakken ons gerecht er ongeveer 20-25 minuten in.

Roze zalm met tomaten en kaas blijkt erg sappig en mals te zijn. Het is gedrenkt in groentesappen, waardoor het gerecht gewoon smelt in je mond!

Hoe roze zalm in sappige en zachte stukjes in folie koken?

Folie is erg handig voor het koken van vis, omdat het erin wordt gebakken in zijn eigen sap. Dit is een geweldig recept voor mensen met een gezond dieet. Als je op deze manier roze zalm hebt gekookt, kun je zeker kalm zijn over je figuur.

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 1 stuk;
  • uien - 1/2 st .;
  • sojasaus - 3 eetlepels;
  • citroensap - 2 eetlepels;
  • knoflook - 1 teentje;
  • plantaardige olie - 1 eetlepel;
  • zout en kruiden.

Voorbereiding:

1. Doe de geschilde en in stukjes gesneden roze zalm in een diepe bak en begin deze te beitsen. Wrijf hiervoor een halve uikop op een grove rasp.

De geraspte ui zal het visvlees verzadigen met sappigheid.

We verspreiden het naar de vis, zout en peper naar smaak. Nu schenken we sojasaus, citroensap en plantaardige olie (ik heb olijfolie). Pers hier 1 teen knoflook uit. Meng nu alles goed door elkaar en laat 30-60 minuten marineren onder een deksel in de koelkast.

2. Vervolgens snijden we de folie in dezelfde vierkanten. We leggen een stuk vis in het midden van elk.

We pakken ze in en sturen ze naar een oven die gedurende 25 minuten op 180 ° is voorverwarmd.

Bultrug zalm in folie wordt gestoofd in zijn eigen sap en marinade. De folie zorgt ervoor dat het tijdens het koken niet verdampt. Daarom wordt uw gerecht ongelooflijk lekker!

Een eenvoudig en lekker recept voor roze zalm in mayonaise met uien

Marinade op basis van mayonaise is niet alleen gebruikelijk voor vlees, maar ook voor vis. De filet blijkt erg zacht en doorweekt te zijn. En geraspte ui voegt alleen maar meer sappigheid toe aan het gerecht dan wanneer we het gewoon in stukjes snijden.

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 1 stuk;
  • uien - 1/2 st .;
  • mayonaise - 2 eetlepels;
  • hete saus indien gewenst;
  • zout, kruiden;
  • plantaardige olie voor het invetten van de bakplaat.

Voorbereiding:

1. Maak de roze zalm schoon en snijd ze in steaks. We doen ze in een diepe kom. Zout, peper, voeg je favoriete kruiden toe. We doen mayonaise. Ik heb nog wat hete saus toegevoegd, maar dat is niet nodig. Meng alles goed zodat elk stuk goed bedekt is met mayonaise. Laat 30 minuten in de koelkast staan.

2. Leg de vis op een ingevette bakplaat of vorm en zet deze 30 minuten in de oven op 180 graden.

Heerlijke, malse roze zalmfilet kan perfect worden gemarineerd en zelfs thuis gekookt!

Sappige roze zalmfilet in de oven met aardappelen

Een elegant gerecht waar u uw gasten veilig op kunt trakteren. En eigenlijk is het twee in één, want aardappelen fungeren als bijgerecht. Als je thuis kaas hebt, wrijf het dan erover in voor een geurige, kaasachtige korst die je eetlust opwekt!

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 1 stuk;
  • aardappelen - 3 stuks;
  • ui - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk;
  • mayonaise;
  • zout, peper, kruiden;
  • plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. We maken de roze zalm schoon, wassen en snijden hem langs de rand in twee delen. We reinigen van de botten.

Zout twee plakjes filet, peper en vet ze in met mayonaise. We hebben ze in het formulier gezet.

Smeer het formulier in met plantaardige olie.

2. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, en doe hetzelfde met wortelen. Snijd de ui in ringen.

Leg de aardappelen in dezelfde laag op de vis. Zout en peper.

Vervolgens komt de ui, gevolgd door de wortelen. Bestrooi opnieuw met peper en zout. Smeer alles in met mayonaise. We bakken op 180 graden totdat de aardappelen gaar zijn.

Voor zo'n gerecht hoef je niet eens een bijgerecht te maken, want het combineert al roze zalm en groenten!

We bakken roze zalm in een hoes met citroen zodat deze sappig is

Dit is waarschijnlijk een van de eenvoudigste, maar tegelijkertijd gebruikelijke manieren om roze zalm te roosteren. Het enige wat je nodig hebt is vis, citroen en zout. Natuurlijk heb je ook een bakmouw nodig. Maar ik denk dat de meeste huisvrouwen er een hebben. Probeer het, want vernuftig is eenvoudig!

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 2 stuks;
  • citroen - 1 stuk;
  • zout;
  • kruiden voor vis.

Voorbereiding:

1. We reinigen de vissen van schubben en ingewanden, snijden de kop, staart en vinnen af.

Wrijf de voorbereide roze zalm zowel van buiten als van binnen in met kruiden en zout.

Kruiden bevatten vaak al zout, dus pas de hoeveelheid naar wens aan.

2. Was de citroen en snijd hem in halve ringen. We beginnen met plakjes viskarkassen. En zet het in deze vorm een ​​paar uur in de koelkast.

3. Daarna doen we de vis in een bakzak, binden hem vast en maken er gaatjes in met een tandenstoker.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 40-45 minuten.

Het blijkt een zeer zachte, zachte vis te zijn met een minimum aan benodigde ingrediënten. Het recept is voor herhaling vatbaar!

Hoe vis in de oven bakken met groenten?

Het is ook een heel elegant en feestelijk gerecht, waar hard aan zal moeten worden gewerkt. Omdat het nodig zal zijn om de botten van de vis te reinigen. Maar maak je geen zorgen, dit gebeurt heel eenvoudig, het belangrijkste is om eraan te wennen. En roze zalm is op zichzelf niet erg benig.

Wij hebben nodig:

  • roze zalmfilet - 800 g;
  • uien - 2 stuks;
  • wortelen - 1 stuk;
  • citroensap;
  • harde kaas - 80 g;
  • boter - 20 g;
  • zout, peper, viskruiden;
  • plantaardige olie - 2 eetlepels;
  • drinkwater - 80 ml.

Voorbereiding:

1. Hak de ui fijn en bak deze in een pan in boter glazig.

Schil en rasp nu de wortels op een grove rasp en stuur ze naar de pan met de uien.

2. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Neem de roze zalmfilet, geschild en in stukken gesneden, en doe deze in een vorm, zout, breng op smaak met kruiden en besprenkel met citroensap.

Leg de helft van de gebakken groenten op de vis. Leg de filet er weer op, zout ook, bestrooi met kruiden en giet er citroensap bij.

Leg de resterende uien en wortels erop. We raspen de kaas en besprenkelen ons gerecht ermee.

Giet 80 ml drinkwater in de vorm en stuur alles naar de oven. We bakken 25 minuten op 180 graden.

De sappige filet met groenten onder de kaaskorst kan gewoon niet anders dan alsjeblieft. Zo'n gerecht kan gemakkelijk op een feesttafel geserveerd worden, kijk maar eens hoe mooi het is!

Roze zalmlapjes gebakken met zure room en champignons

Deze vulling voor roze zalm is de beste combinatie die je kunt bedenken. Laten we beginnen met het feit dat champignons en zure room op zichzelf erg lekker zijn als apart gerecht, maar bij vis worden ze nog aantrekkelijker. Een geweldige optie voor de afwisseling, het gerecht blijkt gewoonweg heerlijk te zijn. Hier hoef je niet eens over sappigheid te praten, en alles is duidelijk!

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 1 stuk;
  • verse of bevroren champignons;
  • uien - 1 stuk;
  • zure room - 3 eetlepels;
  • een halve citroen;
  • kaas - 80 g;
  • melk - 150 ml;
  • zout, peper, kruiden;
  • plantaardige olie.

Voorbereiding:

1. Snijd de gepelde vis in steaks. Zout, peper ze en giet het sap van een halve citroen. Laat 20 minuten marineren.

2. Snijd op dit moment de ontdooide of verse champignons in blokjes, hak de uien fijn.

Giet plantaardige olie in de pan en fruit hierin de groenten gaar.

Meng zure room met melk, voeg daar zout en kruiden toe. Meng en giet de resulterende saus in de champignons. Roer en laat sudderen zonder te koken.

3. Doe de roze zalm in een ovenschaal en giet de zure room-champignonsaus erover. We sturen 15 minuten naar de oven op 180 graden.

4. Wrijf intussen de kaas op een fijne rasp. En 15 minuten na het begin van het bakken, halen we de vis eruit en besprenkelen deze met kaas. We blijven nog 15 minuten koken.

Bestrooi de afgewerkte schaal met verse kruiden. Ongelofelijk aromatisch eten zal uw familie en vrienden aangenaam verrassen!

Video over het bakken van hele roze zalm in folie, zodat deze zacht en sappig is

Nog een geweldig recept voor het roosteren van roze zalm in folie, maar niet in stukjes, maar heel. Dit gerecht ziet er nogal plechtig uit. Bekijk de video en je hebt geen vragen.

Lekkere roze zalm in de oven met room volgens eenvoudig recept

Het recept is geweldig, maar het kan niet als "budget" worden geclassificeerd. De lijst met producten is vrij groot, maar het resultaat is gewoonweg verbluffend! Zeker, zo'n lekkernij kan op de vakantie worden voorbereid.

Ze gebruiken ook gepureerde tomaten, maar als je ze niet hebt, kun je gewone, verse tomaten gebruiken. Verbrand ze met kokend water, verwijder de schil en rasp of onderbreek ze met een blender.

Wij hebben nodig:

  • roze zalm - 1 stuk;
  • ui - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk;
  • knoflook - 1-2 teentjes;
  • boter - 20 g;
  • plantaardige olie - 1-2 eetlepels;
  • gepureerde tomaten - 200 ml;
  • crème met elk vetgehalte - 400 ml;
  • kaas indien gewenst;
  • zout, peper, kruiden;
  • suiker - 1 theelepel.

Voorbereiding:

1. We maken de vis schoon en verwijderen alle botten, en snijden hem in de lengte doormidden. We reinigen de huid goed of verwijderen deze volledig. Snijd in porties.

2. Snipper de ui fijn en bak deze in boter in een koekenpan. Als het zacht wordt, giet je de wortels er op een fijne rasp op. We doen een theelepel suiker, mengen.

Giet nu de gepureerde tomaten bij de groenten, kook een paar minuten en giet er onmiddellijk de room bij. Zout, peper, voeg kruiden toe. Breng de massa aan de kook, onder voortdurend roeren. De saus zal behoorlijk dik blijken te zijn.

3. Giet de helft van de saus in een ovenschaal. We leggen er stukjes vis op, zout en peper ze eerst. Giet alles met de overgebleven saus en bak 25 minuten in de oven op 180 °.

Als je wilt, kun je de schaal 5 minuten voor het einde van de bereiding met geraspte kaas besprenkelen.

Heerlijke vis in room zal uw tafel versieren!

Video over hoe je gevulde roze zalm heerlijk kookt met wortelen en uien

Voor degenen die roze zalm willen vullen, zou je dit videorecept moeten bekijken, omdat het in detail het proces beschrijft van het scheiden van de schil van het vruchtvlees. Dit is precies de grootste moeilijkheid. Maar het gaat zeker lukken!

Zorg ervoor dat u vis in uw dieet opneemt. Vooral roze zalm, het is erg lekker, gezond en, belangrijker nog, vrij goedkoop. En het lichaam heeft soms direct wat rust nodig van kip en vlees, en je kunt het menu diversifiëren door heerlijke, lichte vis.

Eet smakelijk!

Een goede gezondheid voor iedereen! Vandaag leren we hoe je roze zalm heerlijk kunt bakken in de oven. Ja, zodat het zeker sappig en zacht wordt. Op zichzelf is deze rode vis niet te vettig, dus je moet wat kooktrucs kennen.

Vaker wordt roze zalm gebakken onder een soort bontjas: groente of kaas om het sap binnenin te behouden. Ook vaak gebruikt zijn witte sauzen op basis van zure room of room, die het vlees impregneren. In de onderstaande inhoud vind je alle recepten van vandaag.

Lees meer: ​​10 manieren om makreel te bakken.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

Roze zalmfilet gebakken met kaas en tomaten "Royal"

Ik begin mijn selectie met zeer smakelijke geroosterde roze zalm "Tsarski". Dit recept eet geen droge, taaie vis. Het zal erg sappig en zacht zijn, smelt in je mond. Om dit te bereiken, is het belangrijk om de filets niet te lang in de oven te drogen en hem een ​​beschermende "jas" te maken.

Componenten:

  • roze zalm - 1 st.
  • harde kaas - 80 gr.
  • olijven - 30 gr.
  • paprika - 1 st.
  • kleine tomaten - 200 gr.
  • plantaardige olie - 1 eetlepel
  • peterselie - 1 bos
  • zout naar smaak

Kookstappen:

1. Ontdooi roze zalm op natuurlijke wijze. Nu moet je de vis in filets snijden. Om dit te doen, snijdt u het hoofd, de staart en de vinnen af ​​(ze kunnen op het oor worden geplaatst). Darm de buik en spoel de binnenkant goed af om bloedstolsels te verwijderen. Maak een incisie langs de rug langs de rand. Verwijder de rand en ribben. Je zou twee filets moeten hebben.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

Controleer of er geen botten meer in de vis zitten. U kunt uzelf helpen met een pincet.

2. Snijd de olijven in ringen, de paprika's in reepjes, de tomaten in plakjes en hak de greens fijn. Rasp een stuk kaas op een grove rasp.

3. Bekleed de bakplaat met bakpapier en voeg de roze zalmfilets toe. Breng op smaak met zout en wrijf met je hand een beetje in de vezels.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Verdeel de paprikareepjes over de rode vis. Bestrooi met gehakte peterselie.

5. Vul vervolgens de lege ruimte in met schijfjes tomaat en olijven.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

6. Strooi kaas op de vormstukken en plaats in een reeds voorverwarmde oven op 200º.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

Hoeveel heb je nodig om roze zalmfilets te bakken? 20 minuten is genoeg! Rode vis kookt snel. Als je langer kookt, kun je het uitdrogen.

7. Leg de afgewerkte schaal op een bord en garneer met kruiden en verse tomaten. Je kunt ook decoreren met schijfjes citroen. Indien gewenst kan iedereen er een beetje sap uit persen in zijn eigen portie. Zoals u weet, zijn citroen en vis tenslotte oude vrienden. Het blijkt erg lekker! De natuurlijke smaak van de vis blijft behouden, aangezien er geen aromatische kruiden worden gebruikt.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Roze zalm koken in de oven onder een bontjas (met wortelen en uien)

Roze zalm in de oven wordt vaak gekookt onder een plantaardig jasje. Dit helpt om alle sappen binnen te houden en het gerecht zacht te maken. In dit recept zit naast groenten ook zure roomsaus, die voor extra malsheid zorgt. Op de feesttafel wordt dit warme gerecht een succes.

Je zal nodig hebben:

  • roze zalm (filet) - 400 gr.
  • zout - 0,5 theelepel
  • citroensap - 1 eetlepel
  • uien - 1 st.
  • wortelen - 1 st.
  • kaas - 50 gr.
  • plantaardige olie om te frituren

voor de saus:

  • zure room - 100 gr.
  • zetmeel - 1 theelepel
  • gemalen zwarte peper - 1/3 theelepel
  • Franse mosterd - 1 theelepel

Kook methode:

1. Fileer de bultrugzalm, verwijder het vel en snijd in middelgrote stukken. Doe ze in een kom, zout goed, voeg citroensap toe en roer. Laat 15 minuten marineren.

2. In de tussentijd moet je een plantaardige vacht maken. Snijd de ui in blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn.

3. Voeg fijn geraspte wortelen toe aan de ui, roer en kook tot de sinaasappelwortel zacht is. Voeg op het einde licht zout toe.

4. Meng voor de saus zure room (je kunt elke nemen, maar dikker is beter), zetmeel, gemalen peper en mosterd.

5. Rasp harde kaas op een grove rasp.

6. Nu kunt u de schotel in elkaar zetten. Gebruik een ovenschaal of bakplaat. Leg de plakjes vis op de bodem in een gelijkmatige laag.

Het is niet nodig om de mal met olie te smeren.

7. De tweede laag is plantaardig. Verdeel de gebakken wortelen en uien gelijkmatig over de roze zalm.

8. Strooi kaas op een schaal en bestrijk met zure roomsaus. Zo smelt de kaas goed, maar verhardt hij niet, hij blijft zacht.

9. De oven moet worden voorverwarmd tot 190º. Leg een bakplaat met de bereiding erin en bak de schaal in 25 minuten gaar. Deze keer is voldoende.

10. Haal deze sappige roze zalm uit de oven en snij in porties. Bestrooi met kruiden op een bord. Zure room, kaas en groenten gaan heel goed samen met rode vis, waardoor deze mals en zacht wordt. Probeer dit recept en u zult er geen spijt van krijgen.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Een eenvoudig recept voor roze zalm gebakken met groenten

Wilt u genieten van sappige roze zalm gebakken in de oven? Besteed aandacht aan dit recept. Hier worden groenten samen met vis gebakken en het hoofdingrediënt wordt gekookt in kefirsaus.

Componenten:

  • roze zalm - 800 gr.
  • ui - 1 st.
  • wortelen - 2 stuks. midden-
  • paprika - 1 st.
  • kefir - 1 eetl.
  • harde kaas - 40 gr. (je kunt niet gebruiken)
  • mayonaise - 1 eetlepel (optioneel)
  • zout, peper, zonnebloemolie om te frituren

Hoe doe je:

1 Darm en was de vis. Snijd het in porties en verwijder alle botten. Dat wil zeggen, je moet een filet maken. U kunt de huid verlaten.

2. Snij de ui in blokjes, peper in reepjes en rasp de wortels op een grove rasp. Bak de ui eerst op middelhoog vuur in kokende olie tot ze goudbruin is.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

3. Zout en peper ondertussen de stukjes roze zalm. Wrijf deze kruiden er met je hand in. In dit geval is de klassieke peper-peper-set voldoende, zodat de natuurlijke smaak van de vis behouden blijft.

4. Maak een witte saus. Meng voor hem eenvoudig kefir met mayonaise, zout naar smaak.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

Als je geen mayonaise wilt gebruiken, doe er dan een theelepel mosterd in.

5. Voeg als de ui lichtbruin is de wortels en paprika toe, zout naar smaak, roer en dek af. Laat groenten 10 minuten sudderen op laag vuur.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

6. Bekleed de bakplaat met een siliconen bakmat, folie of bakpapier, indien beschikbaar. Doop elk stuk filet in de saus en doe het in de vorm. Gebruik voorlopig maar de helft van de vis. Het resultaat, dat behaald moet worden, is te zien op de foto.

7. Leg alle gestoofde groenten op de eerste laag roze zalm. Er zullen er vrij veel zijn.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

8. Indien gewenst, voor een luchtige romigheid, kunt u de groentevulling bestrooien met geraspte kaas, die goed smelt.

9. Leg nu de rode filet gedoopt in de saus terug. Bestrooi met de overgebleven kaas en de structuur is klaar om te bakken.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

10. Zet het werkstuk alleen in een goed voorverwarmde oven, niet koud. Temperatuur - 180º. Het zal 20-25 minuten duren, begeleid door uw keukentechniek. Volgens waarnemingen duurt het langer om op gas te koken dan op elektrische.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

11. Schep deze sappige en heerlijke geroosterde roze zalm op een schaal. Dankzij de saus, kaas en groenten droogt het in het geheel niet. Wat vind je van zo'n eenvoudig recept?

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Heerlijke roze zalm met citroen, geheel in folie gebakken

Dit recept is zo eenvoudig mogelijk. U hoeft geen tijd te verspillen aan het snijden van filets. We zullen hele roze zalm koken. Het is waar dat je moet wachten tot het is gemarineerd. Verwaarloos dit proces niet en u krijgt zachte en zachte vis.

Ingrediënten:

  • roze zalm - 2 st.
  • knoflook - 2 teentjes
  • citroen - 2 stuks.
  • koriander - 1 theelepel
  • Provençaalse kruiden - 2 theelepels
  • rozemarijn, tijm - optioneel
  • plantaardige olie
  • zout peper

Kookprocessen:

1. rol een citroen op een werkoppervlak om het zachter te maken. De vrucht zal dus beter zijn sap geven. Snijd het doormidden. Snijd de tweede citrus in de lengte. Maal een van de helften in halve cirkels.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

2. Giet een theelepel korianderbonen in een vijzel en maak er kruimels van met een stamper. Voeg Provençaalse kruiden, knoflook toe, gepasseerd door een pers.

Gemalen koriander kan ook worden gebruikt, maar het is niet zo aromatisch als versgemalen koriander.

3.Ook moet je tijmblaadjes, gescheurd van de stengel, aan de kruiden doen als je dit geurige kruid gebruikt (je kunt gedroogd nemen).

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Pers het sap (dat wordt doorgesneden) van een citroen en meng dit met alle kruiden. Haal de citroenzaden uit de massa, ze mogen daar in geen geval blijven, want ze geven bitterheid.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

5. Zet de marinade voorlopig opzij, laat hem intrekken. En jij gaat de vis klaarmaken. Maak eerst het karkas schoon van de weegschaal, die klein is en gemakkelijk met een mes kan worden verwijderd. Knip vervolgens de vinnen en de staart af met een keukenschaar.

6.Bij het roosteren van de zalm moeten de kieuwen van roze zalm eruit worden gesneden, zodat ze geen onaangename geur afgeven. Darm de vis en pel de dunne transparante film af die aan de binnenkant van de buik zit. Spoel de vis goed af onder koud stromend water.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

7. Maak ongeveer 5 gelijkmatig verdeelde insnijdingen aan één kant van het karkas. De sneden moeten diep zijn - helemaal tot aan de rand, maar breek de botten niet.

Deze sneden zijn nodig om roze zalm sneller te marineren en gelijkmatiger te bakken.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

8. Giet de geïnfuseerde marinade aan alle kanten en in het midden over de rode vis en wrijf deze goed in.

9. Steek de partjes citroen die je aan het begin hebt gesneden in de sneden die je eerder hebt gemaakt. Leg nog een paar plakjes gele citrus en een takje rozemarijn (als je wilt) in de buik. Je moet niet veel rozemarijn gebruiken, het heeft een erg sterk aroma.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

10. Scheur de folie af en vet het midden in met plantaardige olie. Leg het karkas op de boter en wikkel het stevig in. Laat 30 minuten op tafel liggen om te marineren.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

11. Zet de oven aan op 200º en wacht tot hij is opgewarmd. Leg de vormstukken er 20 minuten in.

12. Haal de roze zalm uit de oven en open de folie. Doe dit voorzichtig, zodat u niet verbrandt door de stoom. Zet de vis 15 minuten terug, zodat hij bovenop een beetje bruin wordt. Verlaag tegelijkertijd de temperatuur tot 160º om het vlees niet te droog te maken.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

13. En tot slot kun je het gerecht pakken en op tafel serveren. Roze zalm die op deze manier wordt gekookt, is sappig, met een heldere smaak en aroma. Citroenmarinade werkt heel goed voor haar. Ik wens jullie allemaal veel eetlust!

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Hoe roze zalm in plakjes te bakken met zure room, zodat deze zacht en sappig is

Wil je leren hoe je roze zalm kookt zodat het sappig en zacht wordt? Bekijk dan eens dit recept. Zure room is zeer geschikt voor deze vis, laat hem niet uitdrogen in de oven.

Samenstelling:

  • roze zalmfilet - 700 gr.
  • uien - 1 st.
  • tomaat - 1 st.
  • harde kaas - 100 gr.
  • zure room - 200 gr.
  • knoflook - 2 teentjes
  • zout naar smaak
  • water - 50 ml

Hoe doe je:

1. Snijd het roze zalmkarkas in filets en snij in porties. Breng op smaak met zout aan beide kanten en laat 20 minuten staan. Vouw vervolgens in een ovenschaal, met de velzijde naar beneden.

Het is niet nodig om een ​​bakplaat of schaal in te vetten.

2. Pers een paar teentjes knoflook in zure room (het is beter om een ​​dikke te nemen) en roer. Snij de ui in vieren in ringen, rasp de kaas op een fijne rasp en hak de tomaat in halve cirkels.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

3. Leg de plakjes ui op de filets. Bestrijk het hele oppervlak van de schaal met zure room en knoflook.

4. Leg de plakjes tomaat op de saus. Zout ze lichtjes zodat het eten niet te flauw wordt.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

5. Bedek aan het einde van de montage het volledige oppervlak van het werkstuk met kaas.

6. Giet 50 gram water in de vorm, dit voorkomt dat de vis uitdroogt en verbrandt.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

7. Zet de roze zalm 20 minuten in de oven op 180º. Gedurende deze tijd verschijnt er een blozende kaaskorst bovenop. De filet zelf blijft erg sappig.

8. Snijd in stukjes en serveer de vis op tafel. Het zal alle eters verrassen met zijn smaak en zachtheid.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Roze zalm met aardappelen in een hoes: een eenvoudig en lekker recept

Met dit recept sla je twee vliegen in één klap: je bakt de vis en de garnering ermee. Het blijkt een compleet diner te zijn voor het hele gezin. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden, geen extra gedoe.

Ingrediënten:

  • roze zalm - 2 st. klein
  • gemalen zwarte peper, koriander, viskruiden - naar smaak
  • citroen - 1/4
  • uien - 1 st.
  • wortelen - 1 st.
  • aardappelen - zoveel als je wilt
  • boter - 20 gr.

Processen:

1. Reinig de vis van de schubben, verwijder de binnenkant, indien aanwezig. Snijd kop en staart af en was de karkassen goed. Dep ze droog met keukenpapier. Snijd de ui in 4 delen en hak de wortels in grote cirkels.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

2. Wrijf de roze zalm in met zout (een kleine hoeveelheid is voldoende). Meng alle kruiden en strooi ze ook over de karkassen. Bovendien moet je zowel buiten als binnen kruiden. Giet citroensap over het werkstuk.

3. Leg in de buik van elke vis een stuk boter, dit geeft extra sappigheid (zoals boter in een Kiev-kotelet doen).

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Bind een uiteinde van een braadhuls vast en plaats beide voorbereide karkassen erin. Verdeel de plakjes ui en wortel eromheen en bovenop.

5. Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken (4-6 stuks per knol). Breng op smaak met zout en roer. Vouw de mouw naar de vis.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

U kunt de aardappelen op smaak brengen met extra kruiden: paprika, Italiaanse kruiden, kurkuma en andere naar smaak.

6. Bind de tweede rand vast, maak een paar gaatjes bovenop de zak zodat stoom kan ontsnappen. Leg ze op een bakplaat en zet ze 30 minuten in de oven op 180º. Kies aardappelen die zacht zijn, zodat ze snel gaar worden. Anders moet je de vis overbelichten, wachtend tot het bijgerecht klaar is.

7. Haal de schaal uit de oven, snijd de hoes door en controleer de gaarheid. Indien gewenst kunt u het terugsturen om een ​​goudbruine korst te kopen. Maar zelfs zonder dit zal het erg goed en nuttig zijn.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

8.Leg de roze zalm samen met de groenten op een bord. Giet het verzamelde sap op de bodem van de hoes en besprenkel met groene uien.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

9. Zoals je kunt zien, is dit een heel eenvoudig recept om rode vis in de oven te koken. Gebruik het voor uw gezondheid.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Hoe je roze zalm heerlijk kunt koken in zure roomsaus zodat hij sappig wordt

Deze keer maken we zure roomsaus, die we over de vis gieten. En nogmaals, roze zalm zal sappig worden, zoals in andere recepten in dit artikel. Je hebt dus nodig:

  • roze zalm - 700 gr. filet
  • wortelen - 2 stuks.
  • raapuien - 2 stuks.
  • paprika - 1 st.
  • kaas - 70 gr.
  • eieren - 3 stuks.
  • zure room - 150 gr.
  • zout, peper - naar smaak

Stadia:

1. De voorbereidende fase bestaat uit het fileren van de vis en het in kleine stukjes snijden. Rasp de wortelen op een grove rasp, hak de ui en paprika op een gemakkelijke manier fijn, wrijf de kaas fijn.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

Verhit in een koekenpan de zonnebloemolie en fruit eerst de ui glazig.

3. Voeg de wortelen en paprika's toe en kook nog 10 minuten op laag vuur, afgedekt.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Om de saus te bereiden, meng drie eieren en zure room tot een gladde massa. Zout en peper de massa, schud alles opnieuw.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

5. Bedek de bakplaat met folie. Doop stukjes van de ene helft van de filet in de dressing en doe ze in een voorbereide bak, zoals op de foto.

6. Verdeel het gebakken groentekussen over de roze zalm. Bestrooi het met de helft van de kaas.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

De kaas in dit recept mag helemaal niet worden gebruikt als deze niet beschikbaar is.

7. Doop de andere helft van de filet ook in de saus en leg deze erop. Giet de rest van de zure room over de schaal.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

8. Strooi kaas over de vis voor een romige korst.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

9. Verwarm de oven voor op 180º en plaats het werkstuk hierin 25-30 minuten. Overdrijf de roze zalm niet, want hij kookt snel.

10.Er is een sappige traktatie onder een kaaskorst in een omelet. De groenten binnenin dienen als een geweldige toevoeging, ze zijn verzadigd met de geur van de vis en blijken erg lekker te zijn. Zowel voor een familiediner als voor een feesttafel is gebakken roze zalm een ​​uitstekend gerecht. Bon Appetit iedereen!

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Oven roze zalm steaks (marinade met sojasaus en honing)

Ik stel voor om een ​​ander eenvoudig recept te overwegen. Hier is de hoeveelheid ingrediënten klein, roze zalm wordt gemarineerd in een zeer smakelijke saus en vervolgens in stukjes gebakken. Dankzij de saus wordt je vis sappig, lik gewoon aan je vingers. Zo'n gerecht kan ook laks snel worden bereid.

Componenten:

  • roze zalm - 1 st.
  • honing - 2 eetlepels
  • sojasaus - 2 eetlepels
  • plantaardige olie - 1 eetlepel
  • sesam

Kook methode:

1.Als je honing dik is, smelt hem dan in de magnetron of in het stoombad. Meng het met sojasaus in een verhouding van 1: 1. Giet ook de plantaardige olie erbij.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

2. Ontdooi de bultrugzalm, pel kleine schilfers af, was de binnenkant grondig en snijd in steaks. Droog de stukjes overtollig water.

3. Giet de marinade over de vis en doop elke hap erin. Zet 1 uur in de koelkast om de saus te laten weken.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Zet na 1 uur de oven aan om voor te verwarmen tot 180º. Leg de gemarineerde stukjes in een ovenschaal en giet de rest van de saus erover.

5. Strooi de sesamzaadjes over de steaks en bak ze 25 minuten in de oven.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

6. Hier is klaar een heerlijke vis met een aangenaam aroma, lichte zoetheid. Extra zout is niet nodig, aangezien de sojasaus al zout is. Gebruik dit eenvoudige recept als u zonder gedoe een diner wilt bereiden.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

De meest sappige en malse roze zalm gebakken met room

Rode vis en room gaan goed. Maak zo'n vulling en slik je tong van dit gerecht door. De hele familie zal deze sappige roze zalm waarderen.

Ingrediënten:

  • roze zalm - 1 st.
  • kaas - 100 gr.
  • crème met elk vetgehalte - 150 ml
  • uien - 2 stuks.
  • wortelen - 2 stuks.
  • knoflook - 5 teentjes
  • plantaardige olie om te frituren
  • zout, peper - naar smaak

Stap voor stap koken:

1.Pas de wortelen, kaas en knoflook apart op een fijne rasp tot ze goed gemengd zijn. Snijd de ui in kleine blokjes.

2. Fruit de ui in zonnebloemolie tot ze transparant is. Voeg wortels toe en kook nog 2 minuten.

Knoflook wordt als laatste toegevoegd en groenten worden nog een minuut gebakken. Vergeet niet wat zout toe te voegen.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

3. Snijd de neushoornvogel in filets, snijd de vinnen en de staart eruit en verwijder alle botten. Snijd in stukjes en doe ze in een ingevette pan. Breng op smaak met peper en zout.

4.Leg het groentebraad er op en verdeel het gelijkmatig.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

5. Giet de room over het stuk en plaats het 20 minuten in een voorverwarmde oven (verwarmd tot 180º).

6. Haal de bijna gekookte roze zalm eruit en besprenkel deze met geraspte kaas. Stuur het terug om 5 minuten te bakken, zodat de kaas een beetje smelt, maar zacht en vezelig blijft.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

7. Serveer hete vis in room met aardappelen of rijst. Het is erg lekker en sappig, trakteer uzelf op uw gezondheid!

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Roze zalm in de oven in het Frans: een recept met mayonaise en kaas

Voor dit recept zijn weinig ingrediënten nodig. Dit maakt een heerlijke gebakken vis onder een goudbruine korst. Nemen:

  • filet van grote roze zalm - 1 st.
  • uien - 0,5 st.
  • kaas - 100 gr.
  • knoflook - 2 teentjes
  • mayonaise - 100 ml
  • citroen - 0,5 stuks.
  • greens, zout, peper - naar smaak

Stadia:

1.Leg de roze zalmfilet zonder been op een schaal. Breng op smaak met peper en zout aan beide kanten en wrijf de kruiden er met de hand in. Laat 15-20 minuten marineren.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

2. Rasp de schil van een halve citroen op een fijne rasp. Zorg ervoor dat je de bovenste gele laag wrijft, wit geeft bitterheid. Voeg schil toe aan mayonaise.

3. Knijp ook een paar teentjes knoflook in de saus, voeg naar smaak gemalen peper toe en roer de dressing.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

4. Hak een paar takjes dille fijn en doe er ook mayonaise bij. Als je niet van greens houdt, kun je deze stap overslaan.

5. Snij de ui in zo dun mogelijke halve ringen. Gebruik hiervoor een scherp mes en wees voorzichtig.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

6. Als de vis staat, giet je het sap van een halve citroen erover. Doe dit niet vooraf, maar net voor het bakken. Bedek een bakplaat met folie en leg de filets erop.

7. Vouw de randen van de folie naar boven. Bestrijk de roze zalm grondig met mayonaisesaus. De volgende laag is ui. Verdeel de halve ringen in een dunne laag. En bestrijk ze met mayonaisedressing als ze overblijven.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

8. Bedek de bovenkant met een laagje kaas, niet te dik. De kaas zorgt ervoor dat het sap binnen blijft.

9. Verwarm de oven voor op 250º. Plaats de bakplaat met het halffabrikaat op het lagere niveau en bak 15 minuten.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken

10. Verwijder de gebruinde roze zalm en laat iets afkoelen. Snijd in porties en serveer met garnituur en verse groenten.

11. Deze vis zal iedereen plezieren met zijn zachtheid, aangename korst en sappig vlees. Kook en behaag uw dierbaren. Giet desgewenst gesmolten boter over de afgewerkte schaal.

roze zalm in de ovenrecepten om het sappig te maken
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Gevulde rode vis roze zalm - videorecept

De moeilijkste methode om roze zalm te koken heb ik als laatste in de oven laten staan. En om het gemakkelijker te maken om te begrijpen hoe en wat u moet doen, bekijkt u het videorecept. Hier moet je al het vlees eruit halen en de schil verlaten. Dit kost wat tijd, dus dit gerecht is niet snel.

Componenten:

  • roze zalm - 1 st.
  • rijst - 100 gr.
  • paprika - 1 st.
  • wortelen - 1 st. gemiddelde
  • ui - 1 st. groot
  • plantaardige olie - 15 el.
  • zout - 1 theelepel
  • gemalen zwarte peper - 0,5 theelepel
  • knoflook - 5-6 teentjes
  • Provençaalse kruiden - 1 theelepel
  • paprika - 1 theelepel

Kook roze zalm alleen voor het avondeten en voor een feestelijke tafel. Deze vis is erg gezond en niet duur. En hoe je het lekker maakt weet je al door bovenstaande recepten te lezen.

Bon Appetit iedereen!

Sappige roze zalm zal zeker in uw feestmenu komen te staan, want door zijn roodoranje tint ziet hij er erg smakelijk uit op tafel. Ovengebakken roze zalm heeft een uitstekende smaak en weinig botten. Het is belangrijk om niet alleen goede recepten te vinden, maar ook de juiste manier van koken.

Sappige roze zalm, geheel in folie gebakken in de oven

U krijgt een recept voor het roosteren van roze zalm met een heel karkas. Volgens hem wordt de vis sappig, zacht en mals. Dit gerecht is voor een feestelijke tafel, maar kan ook worden bereid voor een familiediner. Het recept is simpel.

Kooktijd - 40 minuten.

Porties - 6

Calorieën: 128 kcal

Eiwitten: 17,8 г

Vetten: 5.6 г

Koolhydraten: 1.4 г

  • Reinig het karkas van de vis grondig van de schubben, verwijder de kieuwen, vinnen en ingewanden door de buik door te snijden. Spoel de vis daarna goed af met koud water en bestrijk alle kanten met plantaardige olie. Meng in een kom de geselecteerde kruiden (mengsel van paprika's, kruiden voor vis) met zout en wrijf de vis ermee in.

  • Schil de ui en hak deze in dunne halve ringen. Was de citroen goed en snij in cirkels.

  • Bekleed een bakplaat met folie. Neem grote stukken folie zodat u het karkas later kunt wikkelen. Verdeel de citroencirkels gelijkmatig over de folie.

  • Leg het voorbereide roze zalmkarkas op een bakplaat en doe een paar citroencirkels in de vis.

  • In de buik van de roze zalm, doe de gesnipperde ui, gehakte knoflook in dunne plakjes, voeg de hele dille en tijmgroen toe zonder ze te hakken.

  • Bak de vis 20 minuten op 180 ° C, niet meer, zodat hij niet uitdroogt.

  • Open hierna de folie aan de bovenkant en vorm nette zijkanten langs de randen zodat er geen heerlijk vissap uit kan stromen. Blijf de roze zalm nog 10 minuten bakken tot je de felbegeerde goudbruine korst krijgt. Serveer de vis in zijn geheel of in porties.

Eet voor de gezondheid en kook met liefde!

Sappige roze zalm gebakken in de oven met aardappelen

In dit recept wordt u uitgenodigd om roze zalm in de oven te koken met groenten en allereerst met aardappelen. Je hebt een vis tegelijk met een bijgerecht. Dit gerecht onderscheidt zich door originaliteit en milde smaak. We bakken in een dressing van eieren, kaas en zure room.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 st.
  • Uien, wortelen, citroen, tomaat - 1 st.
  • Aardappelen - 8 stuks.
  • Zout en kruiden naar smaak.

Voor tanken:

  • Ei - 2 stuks.
  • Kaas - 150 g.
  • Zure room - 3 el. l.
  • Boter - 2 eetlepels l.

Kookproces:

  1. Maak eerst de vis klaar om te braden. Maak het karkas schoon, verwijder de ingewanden, kop en vinnen. Was het daarna en dep het droog met een handdoek.
  2. Snijd de voorbereide vis in geportioneerde stukken van minimaal 2,5 cm dik.
  3. Doe de stukjes vis in een aparte kom, voeg zout toe en bestrooi met kruiden naar wens en giet er citroensap bij. Voeg niet veel kruiden toe, anders zullen ze het natuurlijke aroma van de vis doden. Meng roze zalm met kruiden en laat een half uur marineren.
  4. Schil en spoel ondertussen de uien, wortelen en aardappelen.
  5. Snijd de ui in halve ringen.
  6. Hak de wortels op een grove rasp.
  7. Snijd de geschilde aardappelen en tomaten in cirkels.
  8. Fruit de gesneden uien en wortels in hete zonnebloemolie en zout ze een beetje.
  9. Bekleed een bakplaat met een stuk folie en vet deze in met olie.
  10. Leg de ingelegde stukjes roze zalm op een bakplaat.
  11. Leg op elk stuk vis een cirkel tomaat.
  12. Leg de gehakte aardappelen tussen de stukken vis en bestrooi ze met zout. Je kunt vis en aardappelen bestrijken met zure room of mayonaise.
  13. Verdeel de gebakken uien en wortelen in een gelijkmatige laag over de aardappelen.
  14. Maak een dressing voor je gerecht. Meng hiervoor de eieren met zure room in een kom. Voeg hieraan de harde kaas toe, gehakt op een grove rasp en meng de dressing goed.
  15. Giet de gekookte dressing over de vis en groenten op de bakplaat en dek de schaal af met een stuk folie.
  16. Bak de roze zalm 30 minuten in de oven op 200 ° C.
  17. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, verwijder de folie erop en bestrooi de schaal met fijngehakte kruiden.
  18. Zet de bakplaat nog 10-15 minuten in de oven om de aardappelen zacht te maken.
  19. Leg de gebakken roze zalm met aardappelen op een mooie grote schaal en serveer met verse groenten.

Eet smakelijk!

Heerlijke roze zalm gebakken in de oven met groenten

Het roosteren van roze zalm onder een jas van wortel en ui is het meest populaire gerecht van deze vis. Deze groenten geven de vis zijn sap en smaak, waardoor hij zacht, sappig en smaakvol wordt. Maar dit recept heeft een klein geheim: het gebruik van mosterd-kefir-saus. We bakken in lagen. De smaak is ongelooflijk, probeer het!

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 st.
  • Wortelen en uien - 2 stuks.
  • Mosterd - 1,5 eetl l.
  • Kefir - 1 eetl.
  • Harde kaas - 50 g.
  • Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

  1. Maak eerst de roze zalm klaar om te braden. Om dit te doen, reinigt u het van schubben, verwijdert u het hoofd, de vinnen en de ingewanden en snijdt u het karkas in twee filets, waarbij u het maximale bot bereikt. Snijd de filet vervolgens in stukken van 2 cm breed.
  2. Bestrooi de stukjes vis met peper en zout naar wens en roer.
  3. Schil de ui en hak deze in kleine stukjes.
  4. Hak de geschilde en gewassen wortelen op een grove rasp.
  5. Bak deze groenten in verwarmde zonnebloemolie tot ze zacht zijn en licht zouten.
  6. Bekleed een bakplaat met folie en bestrijk met olie.
  7. Bereid de saus voor met de hoeveelheid zure room en mosterd die in het recept staat vermeld.
  8. Week stukjes roze zalm goed in deze saus en leg een deel van de vis als eerste laag.
  9. Leg de gebakken uien en wortels erop.
  10. Rasp de harde kaas op een grove rasp en strooi de helft over de groenten.
  11. Verdeel vervolgens de resterende stukjes roze zalm in een tweede laag en dompel ze ook in de saus.
  12. Bestrooi de vis erover met de rest van de geraspte kaas.
  13. Bak roze zalm met groenten gedurende 25 minuten op 190 ° C.
  14. Je vis moet sappig en zacht zijn. Serveer met een bijgerecht van gekookte aardappelen of rijst.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept om roze zalm in de oven met kaas te koken

Volgens het voorgestelde recept kun je een prachtig roze zalmgerecht bereiden. Dit recept heeft een aantal positieve voordelen ten opzichte van andere methoden: het gerecht is lekker, het is snel klaar en de bereidingswijze is heel eenvoudig. We maken dit gerecht van roze zalmfilet, die we vooraf marineren.

Ingrediënten:

  • Roze zalmfilet - 1,2 kg.
  • Ei - 2 stuks.
  • Harde kaas - 100 g.
  • Boter - 2 eetlepels l.
  • Raapuitjes - 3 stuks.
  • Azijn - 2 el. l.
  • Zout, peper en verse kruiden naar smaak.

Kookproces:

  1. Ontdooi de visfilet in de koelkast, spoel af, droog af met een handdoek en snijd in porties.
  2. Vouw de vis in een diepe kom.
  3. Meng in een kopje 2 eetlepels plantaardige olie met een glas schoon water, azijn, zout en zwarte peper naar smaak.
  4. Giet deze marinade over de vis, meng goed en zet een uur in de koelkast om te marineren.
  5. Schil de uien, hak ze fijn en bak ze in boter tot ze transparant zijn. Bak op laag vuur.
  6. Kook eieren hardgekookt, koel, schil ze en hak ze in middelgrote stukken.
  7. Verse kruiden, bij voorkeur peterselie, wassen, een beetje drogen en fijn hakken.
  8. Meng in een aparte kom de gebakken uien, gehakte peterselie en eieren.
  9. Rasp een stuk harde kaas op een grove rasp.
  10. Snijd de folie in vierkante stukken, de hoeveelheid is gelijk aan de helft van de visstukjes.
  11. Vet elk stuk folie in met olie.
  12. Leg er een stuk roze zalm op, dan een lepel gekookt gehakt van uien, kruiden en eieren, bestrooi met geraspte kaas en leg het tweede stuk roze zalm erop. Zorg ervoor dat u overtollige marinade van vis verwijdert met een papieren servet. Wikkel de folie in een envelop.
  13. Op deze manier "pak" alle vissen in en leg ze op een bakplaat.
  14. Bak roze zalm 20 minuten in de oven op 180 ° C.
  15. Kan geserveerd worden met folie.

Eet smakelijk!

Roze zalmfilet met tomaten in de oven

We presenteren onder uw aandacht een recept voor het bereiden van een caloriearm dieet van de filet van deze rode vis. De vis wordt gestoofd in tomatensap en olie wordt helemaal niet gebruikt in het recept. Zo bak je vis op deze manier in een culinaire hoes, maar je kunt hem ook in folie bakken.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas.
  • Uien en paprika's - 3 stuks.
  • Wortelen en citroen - 1 st.
  • Middelgrote tomaten - 6 stuks.
  • Zout, peper en droge kruiden naar smaak.

Kookproces:

  1. Maak het karkas van de vis schoon, verwijder de vinnen, ingewanden en kop. Spoel de vis daarna af met koud water en dep ze droog met een handdoek.
  2. Maak met een scherp mes om de 3 cm dwarse sneden in het karkas zonder de rand door te snijden.
  3. Pers het sap van een halve citroen in een glas, los hierin zout en peper naar wens op en rasp de vis van alle kanten met de resulterende marinade.
  4. Schil, was en snijd groenten (paprika's, uien en wortelen) in dunne ringen.
  5. Snijd de tomaten doormidden.
  6. Snijd de tweede helft van de citroen in dunne halve ringen en leg ze in de insnijdingen op het viskarkas.
  7. Zet de culinaire hoes aan één kant vast met een clip.
  8. Leg het op een bakplaat en leg de helft van de gesneden groenten.
  9. Leg vervolgens de voorbereide roze zalm op de groenten.
  10. Leg het tweede deel van de groenten erop.
  11. Maak de hoes stevig vast, prik deze van bovenaf op verschillende plaatsen door zodat er hete stoom naar buiten komt tijdens het bakken.
  12. Bak roze zalm gedurende 30 minuten op 180 ° C.
  13. Koel het bereide gerecht een beetje af en serveer met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Hele gevulde roze zalm in de oven

Gevulde roze zalm is een heerlijk en smakelijk gerecht voor een feestelijke tafel. Je kunt champignons, groenten, gekookte ontbijtgranen, enz. Vullen. In dit recept wordt u uitgenodigd om dergelijke vis te koken met gehakte rijst. Een belangrijke voorwaarde voor de voorbereiding is de naleving van de integriteit van de vissenhuid. Het wordt gebakken in een culinaire hoes of folie.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas.
  • Rijst - 3 el. l.
  • Ei - 2 stuks.
  • Wortelen en uien - 1 st.
  • Harde kaas - 50 g.
  • Zout, kruiden en specerijen naar smaak.

Kookproces:

  1. Kook de benodigde hoeveelheid rijst gaar en zet hem in de koelkast.
  2. Schil de ui en hak deze fijn.
  3. Spoel verse kruiden af, dep ze droog en hak ze fijn.
  4. Schil de wortels, spoel ze af en snijd ze in dunne reepjes.
  5. Maal de harde kaas op een grove rasp.
  6. Doe deze producten in een kom en meng goed.
  7. Schil voorzichtig het roze zalmkarkas van de schubben en verwijder de kieuwen. Verwijder de binnenkant door de incisie in de buik. Spoel de vis daarna af.
  8. Verwijder voorzichtig uit het karkas om de integriteit van de huid niet te breken, de wervelkolom en alle kleine botten. Snijd met een scherp mes het vlees dat op de rand zit af, hak het met een mes fijn en meng met een beetje melk.
  9. Voeg dan dit vlees toe aan het rijstgehakt, zout, bestrooi met kruiden naar wens en meng opnieuw.
  10. Vul het viskarkas met het voorbereide gehakt. Naai vervolgens de buik vast met draden of spoel gewoon terug met touw.
  11. Leg de voorbereide vis in een culinaire hoes of wikkel deze in folie.
  12. Bak 40 minuten in de oven op 180 ° C.
  13. Koel de vis voor het serveren, maar hij is erg lekker en koud.

Eet voor uw gezondheid!

Sappige en zachtroze zalm gebakken in de oven met zure room

In dit recept wordt u uitgenodigd om roze zalm te bakken in zure roomsaus. Dergelijke vissen zullen een zeer delicate smaak hebben. Elk bijgerecht past er goed bij. Het gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden. Ook kinderen eten deze vis met plezier.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas.
  • Uien, wortels en paprika's - 1 st.
  • Zure room - 1 eetl.
  • Ei - 2 stuks.
  • Zout, kruiden en peper naar smaak.

Kookproces:

  1. Maak het karkas van de vis schoon, verwijder alles wat nodig is (kop, vinnen, ingewanden) en snijd de vis in twee filets.
  2. Was de filets vervolgens onder koud water en droog ze af met servetten of een handdoek.
  3. Snijd de vis in porties en doe ze in een willekeurige bak.
  4. Meng in een kopje zout, peper en kruiden, neem gewoon niet veel, zodat ze de geur van de vis niet doden.
  5. Bestrooi de visplakken met kruiden en meng goed. Laat de vis 20-30 minuten in de kruidenaroma trekken.
  6. Schil ondertussen de groenten en was ze.
  7. Snijd de ui vervolgens in halve ringen.
  8. Hak de wortels fijn op een fijne rasp.
  9. Snijd de paprika in dunne reepjes.
  10. Doe de gesneden groenten in een kom. Voeg twee kippeneieren, een glas zure room, zout, gehakte kruiden, specerijen naar eigen smaak toe en meng goed.
  11. Dit mengsel van zure room en groenten moet 15-20 minuten worden geïnfuseerd.
  12. Vet een ovenschaal of bakplaat in met plantaardige olie en leg hierin de voorbereide stukjes roze zalm. Stapel stevig op.
  13. Giet de vis met gekookte zure roomsaus met groenten.
  14. Bak roze zalm gedurende 30 minuten op 180 ° C.
  15. Koel vervolgens de schaal een beetje en gebruik een spatel om het op geportioneerde borden te verdelen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor roze zalm met mayonaise

In dit recept wordt u uitgenodigd om roze zalm te bakken met mayonaisesaus. Mayonaise voegt sappigheid, zachtheid en verzadiging toe aan de vis. Dit gerecht zal zelfs degenen aanspreken die helemaal niet van vis houden. Het kan zonder bijgerecht gegeten worden. Het recept is simpel en het resultaat is heerlijk.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas.
  • Uien en wortels - 4 stuks.
  • Citroen - 1 st.
  • Zout, mayonaise en peper naar smaak.

Kookproces:

  1. Schil roze zalm van schubben, verwijder ingewanden, kop en vinnen.
  2. Spoel de vis daarna af met koud water, dep ze droog met een handdoek en snijd ze in stukken van 3 centimeter dik.
  3. Verwijder alle botten van elk stuk.
  4. Vet een bakplaat of ovenschaal in en leg de plakjes vis erop.
  5. Giet vervolgens het citroensap over de vis, bestrooi met peper en zout naar wens en laat even intrekken om de vis te marineren.
  6. Schil intussen de uien en wortels en spoel ze af.
  7. Snijd de ui in dunne halve ringen en hak de wortels op een grove rasp.
  8. Meng deze groenten en leg ze bovenop de vis.
  9. Zet de oven op 180 ° C.
  10. Meng in een kleine container mayonaise met schoon water in een verhouding van 1: 1.
  11. Giet roze zalm met groenten bij het resulterende mengsel.
  12. Bak de roze zalm 40 minuten in een voorverwarmde oven.
  13. Serveer hete vis.

Eet voor uw gezondheid!

Roze zalm gebakken in stukjes in folie

Roze zalm wordt in stukjes gebakken in folie, omdat het wordt gekookt in zijn eigen sap, wat belangrijk is voor degenen die zich houden aan de principes van gezond eten. Marineer de vis voor in uiensaus. We bakken in porties en wikkelen elk stuk in folie. Het is heerlijk, probeer het!

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas.
  • Uienraap - 2 stuks.
  • Sojasaus - 3 el l.
  • Knoflook - 3 kruidnagels.
  • Citroen - ½ st.
  • Zout en kruiden naar smaak.

Kookproces:

  1. Schil roze zalm van schubben, verwijder ingewanden, kop en vinnen, spoel af en snijd in porties tot 3 cm dik.
  2. Doe de stukjes vis in een bakje waarin je ze marineert.
  3. Schil de uien en hak ze fijn op een rasp of in een blenderkom.
  4. Leg de uienmassa bij de vis, voeg sojasaus, sap van een halve citroen, in knoflook gehakte knoflook, een beetje plantaardige olie toe en meng alles goed.
  5. Sluit de bak met de vis af met een deksel en zet 1 uur in de koelkast om de vis te marineren.
  6. Snijd daarna de folie in vierkante stukjes.
  7. Leg de ingelegde roze zalm op elk stuk folie. Wikkel de folie stevig om met een envelop zodat de marinade niet kan verdampen.
  8. Verdeel de enveloppen met vis op een bakplaat en bak ze 25 minuten in de oven op 180 ° C.

Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!

Sappige roze zalm in de oven met uien en wortelen

In dit recept wordt u uitgenodigd om roze zalm te bakken onder een zachte "bontjas" van groenten en zure room. Deze vacht maakt de vis erg geurig en sappig, en alle ingrediënten in dit gerecht zijn perfect naar smaak gecombineerd.

Ingrediënten:

  • Roze zalm - 1 karkas met een gewicht tot 1,4 kg.
  • Uien en wortels - 2 stuks.
  • Zure room - 5-6 el. l.
  • Zout, kruiden en peper naar smaak.

Kookproces:

  1. Maak het karkas van de vis schoon, verwijder de kop, vinnen, ingewanden en ribben.
  2. Snijd vervolgens de roze zalm in steaks van 3 cm dik.
  3. Schil en spoel de uien met wortelen.
  4. Snijd de ui in dunne halve ringen, hak de wortels op een grove rasp.
  5. Verhit een koekenpan met plantaardige olie en fruit hierin de ui glazig.
  6. Voeg dan de geraspte wortelen toe aan de ui en bak tot de wortels van kleur veranderen en zacht zijn.
  7. Giet de benodigde hoeveelheid zure room bij deze gebakken groenten, voeg gehakte dille toe en zout alles naar wens. Laat groenten een paar minuten sudderen in zure room op laag vuur.
  8. Neem voor het roosteren van roze zalm een ​​schaal die zo groot is dat de vis deze volledig inneemt.
  9. Giet wat schoon water en plantaardige olie op de bodem van de vorm. Leg de vissteaks stevig in een vorm en bestrooi met peper en zout.
  10. Leg de wortels en uien in de zure roomsaus bovenop de vis.
  11. Bak roze zalm met groenten in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 30 minuten.
  12. Gekookte vis kan warm gegeten worden, maar is ook koud lekker.

Eet smakelijk!

Добавить комментарий