Lecytyna sojowa: co to jest, korzyści i szkody związane z emulgatorem

Lecytyna sojowa to składnik, który większość ludzi zna jako składnik wyrobów cukierniczych. Ale jego zastosowanie nie ogranicza się do tego - rozważymy szczegółowo inne obszary zastosowania, zwróć uwagę na skład, korzyści i szkody produktu.

Definicja i skład

Przegląd zacznijmy od omówienia tego, co to jest - emulgator lecytyny sojowej. Substancja jest dodatkiem syntetyzowanym chemicznie, używanym w kilku gałęziach przemysłu.

Lecytyna sojowa emulgująca to żółty płynny produkt o lepkiej teksturze. Nie ma wyraźnego zapachu, słabo rozpuszcza się w wodzie i alkoholu. Z czego jest ta substancja? Jest wynikiem syntezy oleju sojowego.

Aby w końcu zrozumieć, czym jest emulgator lecytyny sojowej, musisz porozmawiać o składzie substancji.

Skład lecytyny sojowej jest następujący:

  • Witaminy z grupy B;
  • Fosforany;
  • Fosfodietiocholina;
  • Cholina;
  • Inozytol;
  • Kwas linolenowy.

Wymyśliliśmy skład i stwierdziliśmy, co to jest - emulgator lecytyny sojowej, korzyści i szkody składnika zostaną przez nas szczegółowo zbadane poniżej, czytaj dalej!

Pożytek i szkoda

Korzyści lub szkody płynące z lecytyny sojowej E476 zostały dokładnie zbadane przez ekspertów - doszli oni do jednoznacznego wniosku, że dodatek ma zarówno właściwości negatywne, jak i pozytywne.

Od razu zauważamy, że przydatna może być tylko naturalna lecytyna sojowa, otrzymywana z naturalnie występujących nasion soi. Jeśli do produkcji wykorzystano soję modyfikowaną genetycznie, można zapomnieć o jej pozytywnych właściwościach.

Zasiłek

Aby zrozumieć, czym jest lecytyna sojowa tym suplementem, ważne jest zbadanie całego spektrum możliwych pozytywnych skutków działania substancji na organizm:

  • Zapobieganie tworzeniu się płytki nazębnej na ścianach naczynia;
  • Zmniejszenie poziomu złego cholesterolu we krwi;
  • Poprawa kurczliwej funkcji serca;
  • Przyspieszenie metabolizmu;
  • Utlenianie i rozkład tłuszczów;
  • Poprawa odpływu żółci;
  • Przywrócenie uszkodzonych komórek;
  • Zapobieganie kamicy żółciowej;
  • Podwyższony poziom hemoglobiny;
  • Przywrócenie równowagi pierwiastków śladowych w organizmie;
  • Pomoc w walce ze stresem, nerwicami i depresją;
  • Zmniejszony apetyt na nikotynę;
  • Zmniejszenie ryzyka udaru i zawału serca;
  • Zapobieganie cukrzycy;
  • Zapewnienie dobrej funkcji płuc;
  • Pobudza mózg, poprawia pamięć.

Rzućmy okiem na rolę, jaką odgrywa lecytyna sojowa dla mężczyzn i kobiet :

  • Zwiększa życie układu rozrodczego;
  • Zawiera inozytol i cholinę, które rozpuszczają cholesterol;
  • To cholesterol wytwarza żeńskie i męskie hormony płciowe;
  • W ten sposób wydłuża się okres rozrodczy i zmniejsza się ryzyko rozwoju onkologii narządów płciowych.

Korzyści i szkody płynące z lecytyny sojowej dla kobiet w ciąży i laktacji są następujące:

  • W trakcie ciąży i karmienia spożywanie zmodyfikowanej soi może prowadzić do negatywnych konsekwencji;
  • Naturalna lecytyna sojowa jest niezbędna kobietom w ciąży i karmiącym dla prawidłowego rozwoju wszystkich układów organizmu i tworzenia narządów;
  • Ponadto składnik wpływa na kształtowanie funkcji motoryczno-motorycznych, tworzy odporność i szybkość reakcji.

Jak widać, lista pozytywnych cech jest dość szeroka - pamiętajcie, że wszystkie przejawiają się tylko wtedy, gdy używana jest naturalna substancja. Ale zmodyfikowany składnik może powodować szereg negatywnych reakcji - poniżej szczegółowo omówimy przeciwwskazania.

Zaszkodzić

Najpierw zwróćmy uwagę, czy lecytyna sojowa E476, wytwarzana z naturalnych składników, jest szkodliwa. Jest tylko jedno przeciwwskazanie do stosowania - jest nim indywidualna nietolerancja na soję i produkty pochodne. To wszystko, to jedyny minus, na który warto zwrócić uwagę.

Ale substancja zsyntetyzowana w sposób zmodyfikowany genetycznie ma wiele negatywnych cech. Warto je szczegółowo przestudiować.

Lecytyna sojowa E 476 została uznana za substancję bezpieczną, dopuszczoną do spożycia w ramach ustalonej przez specjalistów normy dobowej. Ta liczba jest 7,5 mg na kilogram masy ciała osoba. Dodatek jest dopuszczony do użytku w większości krajów europejskich, Kanadzie i Ameryce, Rosji i krajach Unii Celnej.

Jeśli przestrzegasz dziennego wskaźnika spożycia, nie musisz się martwić - naukowcy jednoznacznie uważają, że jest to bezpieczny wskaźnik, który nie może zaszkodzić. Jeśli przekroczysz dzienne spożycie i wprowadzisz do diety zbyt wiele takich nienaturalnych produktów, narażasz się na następujące nieprzyjemne konsekwencje:

  • Powiększona wątroba;
  • Nieprawidłowe funkcjonowanie nerek;
  • Zakłócenie narządów przewodu pokarmowego;
  • Spowolnienie metabolizmu;
  • Może powodować bezpłodność;
  • Zmniejsza produkcję hormonów tarczycy;
  • Promuje obniżoną inteligencję;
  • Prowadzi do zwiększonej nerwowości.

Ponadto udzielimy jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy ten składnik jest alergenem, czy nie. Niestety tak jest, odpowiedź brzmi: tak. Substancja może wywoływać silne alergie i zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia takich reakcji. Nie spożywaj składnika, jeśli cierpisz na alergie.

Zalecamy skontaktowanie się z lekarzem, jeśli masz wątpliwości co do możliwości zażywania substancji lub obawiasz się negatywnych konsekwencji. Lekarz szczegółowo wyjaśni charakter substancji i pomoże dobrać optymalną ilość do spożycia, a także wskaże ewentualne przeciwwskazania, jeśli takie istnieją.

Grupy ryzyka

Istnieje kilka grup ryzyka:

  • Spożycie powinno być ograniczone do dzieci poniżej dwunastego roku życia;
  • Składnik jest bardzo szkodliwy dla wątroby - co oznacza, że ​​jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby tego narządu;
  • Wstrzymanie się od głosu warto mieć osoby z chorobami nerek i przewodu pokarmowego.

Badaliśmy szkodliwość lecytyny sojowej dla organizmu - przypomnijmy, że chodziło o substancję syntetyzowaną za pomocą technologii genowych.

Dowiedziałeś się, że to lecytyna sojowa, zalety i wady produktu. Czas porozmawiać o zastosowaniach tego komponentu - będziesz zaskoczony, ale to nie tylko branża spożywcza.

Podanie

Wiesz już, z czego jest zrobiona lecytyna sojowa, czas dowiedzieć się, jakie cechy ma ten składnik:

  • Zmniejszona granica plastyczności;
  • Zmniejszenie zawartości kalorii w produktach;
  • Uzyskanie jednorodnej konsystencji;
  • Zwiększona stabilność podczas interakcji z wodą;
  • Zapobieganie tworzeniu się pęcherzyków powietrza i ubytków;
  • Spadek poziomu lepkości;
  • Obniżenie kosztów surowców.

Wiedząc, że jest to lecytyna sojowa E322 i jej główne cechy, można wyodrębnić zakres zastosowania. Największą popularność komponent zyskał w przemyśle spożywczym - jest aktywnie wykorzystywany do produkcji następujących rodzajów produktów:

  • Wypieki i produkty piekarnicze;
  • Wyroby cukiernicze - słodycze i czekolada (więcej o lecytynie sojowej w czekoladzie przeczytasz w naszym innym artykule);
  • Jako składnik glazury do pianek marshmallow i innych słodyczy;
  • W margarynie i pastach do smarowania;
  • W sosach, keczupie i majonezie;
  • W pasztetach i zupach instant.

A także możliwość powstawania czerwonych krwinek i aktywacja produkcji energii pozwalają na wykorzystanie składnika w żywności dla niemowląt - do produkcji zbóż, ciastek i tłuczonych ziemniaków.

Drugim obszarem, który aktywnie wykorzystuje substancję jest farmakologia. Ponieważ organizm ludzki potrzebuje określonej ilości składnika, a deficyt trudno jest w naturalny sposób uzupełnić, stworzono suplementy diety, które pomagają:

  • Pozbądź się uzależnienia od nikotyny;
  • Walcz z nadwagą i upośledzeniem pamięci;
  • Pozbądź się rozproszenia i słabej koncentracji;
  • Z chorobami wątroby i niewydolnością metaboliczną;
  • Z patologiami serca i naczyń krwionośnych, chorobami dróg żółciowych.

Ponadto składnik znajduje zastosowanie w kosmetologii - do produkcji środków nawilżających, gdyż posiada zdolność do gromadzenia i zatrzymywania wilgoci. Wspomaga wygładzenie i odżywienie skóry.

Szczegółowo rozmawialiśmy o tym, czym jest lecytyna sojowa w składzie produktów. Mamy nadzieję, że nie zostało już dla Ciebie „ciemnych plam” - teraz możesz dobrać odpowiednie produkty, dowiedzieć się wszystkiego o ich składzie i przestać martwić się o swoje zdrowie!

Zawartość:

lecytyna sojowa

Odkąd człowiek odkrył suplementy diety na początku ubiegłego wieku, przemysł spożywczy zmienił się na zawsze. Producenci artykułów spożywczych zdali sobie sprawę, że mogą wpływać na ich smak, wygląd, aromat, wydłużyć okres przydatności do spożycia, a tym samym uczynić je bardziej atrakcyjnymi dla konsumenta. We współczesnym świecie istnieje wiele dodatków o różnorodnych funkcjach: poprawiają teksturę, stabilizują kolor, poprawiają smak i zwalczają szkodliwe mikroorganizmy. Wokół tych substancji rozwinęło się wiele uprzedzeń, które czasami są ze sobą sprzeczne. Ktoś uważa dodatki za absolutnie niezbędny składnik produktów, podczas gdy inni są bardziej negatywnie usuwani.

Niemniej jednak w zdecydowanej większości produktów stosowane są dodatki. Ich stosowanie reguluje specjalna komisja składająca się z międzynarodowych ekspertów. Eksperci zbierają istotne informacje o tych substancjach i na podstawie wyników dyskusji podejmują decyzję, czy dodatek może być stosowany w produkcji, jest warunkowo bezpieczny, czy też powinien zostać zakazany. To poważne i zakrojone na szeroką skalę działanie, ale debata społeczna nie ustaje.

W tym artykule skupimy się na jednym z takich suplementów, lecytynie sojowej. Zrozumiemy jego właściwości, charakterystykę użytkowania, rolę biologiczną, a także potencjalne korzyści lub szkody.

Wartość odżywcza lecytyny sojowej

Lecytyny to złożone związki, które zgodnie ze swoim wzorem chemicznym przypominają tłuszcze z niewielkim procentem zanieczyszczeń. Występują w żółtku jaja lub oleju sojowym. Jaka jest technologia procesu w drugim przypadku?

Soja była uprawiana kilka tysięcy lat temu w regionie wschodnim, uprawiana i spożywana. Roślina zawiera niezbędne aminokwasy, które są dobrze przyswajane przez człowieka. Z tego powodu hodowcy zwrócili na to uwagę w XIX wieku. Mając na celu sprawienie, by soja była opłacalna i przystępna, otworzyli dla niej kolejną aplikację. Nasiona soi zaczęto przetwarzać w specjalny sposób i otrzymywano ropę - brązową ciecz o specyficznym zapachu, nasyconą wieloma substancjami:

  • Kwasy tłuszczowe nasycone - palmitynowy i stearynowy.
  • Oleinowy jednonienasycony kwas tłuszczowy (Omega-9).
  • Wielonienasycone kwasy Omega-3 i Omega-6.
  • Żelazo i cynk.
  • Witamina B4 (cholina).
  • Witamina E (alfa-tokoferol).
  • Witamina K (filochinon).
  • Sterole tworzące błonę komórkową.

Wartość energetyczna substancji wynosi 899 kilokalorii. W klasyfikacji międzynarodowej dodatek występuje pod kodem E322, który jest zawsze wskazany przez producenta na opakowaniu.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Olej sojowy zawierający lecytynę zajmuje drugie miejsce w światowym przemyśle po oleju palmowym. Może być kilku typów:

  • Tłoczony na zimno - uzyskiwany jest bezpośrednio przez tłoczenie nasion soi i nie jest przetwarzany; jest uważany za najbardziej przydatny i bogaty w cenne substancje, w tym dużą ilość lecytyny;
  • Nierafinowana to ropa naftowa, która została poddana procesowi hydratacji w celu przedłużenia jej przydatności do spożycia; tutaj podobnie jak olej tłoczony na zimno zawiera dużo lecytyny; jest aktywnie wykorzystywany do celów spożywczych, jednak nie zaleca się podgrzewania substancji, ponieważ pod wpływem temperatury powstają czynniki rakotwórcze.
  • Rafinowany - ten olej zwykle ma przyjemny zapach i jest często używany w przemyśle spożywczym.

Lecytyna zawarta w olejku determinuje szerokie spektrum jego zastosowań od przemysłu cukierniczego po farmaceutyczny, a nawet kosmetyczny. Rozważmy te obszary.

Produkcja wyrobów cukierniczych

W tej branży spożywczej lecytyna jest stosowana w wielu produktach. Jego główną funkcją jest bycie emulgatorem, czyli wymuszanie mieszania różnych rodzajów substancji, ułatwiając proces produkcji. Dlaczego jest to konieczne? Do badania czasami potrzebne są płyny, które w normalnych warunkach, ze względu na różne właściwości chemiczne, po prostu nie mogą utworzyć mieszaniny (zwykle woda i tłuszcz). Z drugiej strony lecytyna może jednocześnie reagować zarówno z tłuszczami, jak i wodą, a tym samym prowokuje ich interakcje. Przy przygotowywaniu jakich produktów jest to ważne?

  • Masła piekarnicze. Lecytyna spełnia tutaj jednocześnie dwa zadania: substancję tworzącą emulsje typu woda w oleju, czyli emulgator oraz jako ważny składnik tłuszczu cukierniczego. Ponadto lecytyna ze względu na swoje pochodzenie jest w stanie zastąpić w cieście żółtko jaja. Dzięki lecytynie można uzyskać strukturę miękiszu niezbędną do normalnego wypieku i nie martwić się pojawieniem się nierówności na powierzchni. W efekcie producent otrzymuje gładki, równy produkt o jednolitej barwie i prawidłowej teksturze. Ta metoda aplikacji jest powszechna na całym świecie.
  • Gofry. W ich przygotowaniu lecytyna jest dodawana zarówno do ciasta, jak i do nadzienia. Podczas pieczenia wafli lecytyna zawarta w cieście zapobiega przywieraniu gofrów do foremek. Nadzienie do nich przygotowywane jest na bazie tłuszczu, dlatego w tym przypadku lecytyna zachowa dla niej lekką jednolitą konsystencję, pomagając równomiernie rozprowadzić wodę i składniki tłuszczowe. Gotowy produkt okazuje się chrupiący i nie traci tych właściwości przez cały okres przydatności do spożycia, nie kruszy się ani nie łamie. Lecytyna działa podobnie w rożkach do lodów i budyniu.
  • Biszkopty. Baza ciasta na nią musi być elastyczna, co staje się możliwe dzięki lecytynie. Substancja sprawia, że ​​produkt jest kruchy i pomaga zmniejszyć zawartość tłuszczu (ponieważ sam jest tłusty). Ponadto lecytyna jest w stanie nadać wątrobie jednolity kolor i jednolitą, pozbawioną pęknięć powierzchnię. Produkt gotowany z lecytyną zwykle okazuje się miękki i ma delikatny smak, ponieważ zajmuje znacznie mniej czasu (a czynnik czasu dla przemysłu cukierniczego to bardzo dużo).
  • Naleśniki. Ciasto naleśnikowe musi być umiarkowanie lepkie, aby pieczenie było skuteczne. Lecytyna pomaga kontrolować tę cechę. Zastosowanie dodatku znacznie upraszcza proces produkcyjny, sprawia, że ​​przepływ produktu jest spójny i łatwy do kontrolowania.
  • Ciastka i babeczki. Szczególnie ważna w przypadku tych wyrobów cukierniczych jest staranna dystrybucja tłuszczów, której dostarcza lecytyna. Jego dodatek ułatwia mieszanie ciasta i zapobiega przywieraniu produktu do metalowej formy do pieczenia - dzięki czemu nie traci swojego estetycznego wyglądu.

Zatem zastosowanie lecytyny w tym obszarze nadaje produktowi (na etapie badań) płynność, jednorodność koloru, gładką i jednolitą teksturę oraz kruchość. Wszystkie te cechy można osiągnąć, dodając 1-2 procent lecytyny.

Produkcja oleju i tłuszczu

Właściwości emulgujące tego dodatku wykorzystuje się przy produkcji margaryn, past do smarowania pieczywa, tłuszczów cukierniczych oraz specjalnych tłuszczów do smażenia. Właściwości lecytyny pozwalają zmiękczyć masę tłuszczową, ujednolicić ją i przyspieszyć proces produkcji. Tłuszcz cukierniczy, na bazie którego często przygotowywane są nadzienia, powinien być najwyższej jakości, a lecytyna pozwala na to.

Lecytyna odgrywa szczególną rolę w produkcji margaryny. To margaryna jest często wykorzystywana do produkcji chleba i innych wypieków, ponieważ zapewnia bardziej stabilną teksturę produktu i miękką powierzchnię w porównaniu z olejami roślinnymi. Margaryna lepiej dostosowuje się do zmian temperatury podczas gotowania. Bez lecytyny nie byłoby to możliwe. Dlatego nie można nie doceniać jej roli w produkcji margaryny do ciasta francuskiego, produktów z ciasta kruchego i bitego, kremów i nadzień - branża tłuszczowo-olejowa i cukiernicza są ze sobą bardzo powiązane.

Przemysł mleczarski

W fermentowanych produktach mlecznych lecytyna wykazuje te same właściwości emulgujące. Dzięki jego dodatkowi konsystencja sfermentowanego pieczonego mleka, kefirów, śmietany, jogurtów, kremów mlecznych i deserów staje się gładka, jednolita, a smak delikatniejszy. Ponadto znacznie przyspiesza produkcję wyrobów.

Medycyna

Medycyna aktywnie wykorzystuje naturalne możliwości lecytyny. Eksperci uważają go za rodzaj „paliwa” dla naszego organizmu. Wchodzi w skład błon komórkowych, jest potrzebny neuronom mózgu i komórek wątroby oraz jest ważny dla utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Dlatego preparaty na bazie lecytyny są tak powszechne. Są przepisywane na patologie wątroby - zapalenie wątroby, zatrucie, otyłość.

Nie zapomnij o właściwościach przeciwutleniających lecytyny. Jest w stanie usunąć nagromadzone szkodliwe substancje - np. W przypadku zatrucia, objawów odstawiennych, pomaga wątrobie radzić sobie z toksynami, regeneruje komórki i stymuluje produkcję żółci. Lekarze przepisują leki pacjentom z zaburzeniami metabolizmu lipidów, w celu zapobiegania miażdżycy i po przebytych poważnych chorobach układu krążenia.

Zwykle lek ma postać kapsułek, ale dla dzieci jest również produkowany w wygodniejszej formie. Podczas karmienia dziecko otrzymuje wraz z mlekiem niezbędną do rozwoju lecytynę. Dla starszych dzieci suplement podawany jest w postaci żelu (często wzbogacony witaminami i posiada przyjemny owocowy smak).

Kosmetyki

Lecytyna jest również cenna w przemyśle kosmetycznym. Dodawany jest do kremów, serum, emulsji, toników, sufletów do ciała, maseczek. Tutaj pełni rolę unikalnego wielofunkcyjnego komponentu:

  • Jako składnik aktywny przywraca funkcje ochronne skórze dojrzałej oraz zniszczonej i odżywionej. Ponadto wyraźnie wykazuje właściwości przeciwutleniające.
  • Jako emulgator przekształca tłuszcze tworzące kosmetyki w mikrokropelki, nadając im odpowiednią konsystencję (np. Gęstą „kwaśną śmietanę”). Ta konsystencja bardziej równomiernie rozprowadza się na skórze i lepiej się wchłania.
  • Kolejnym ciekawym zadaniem suplementu jest bycie swego rodzaju „wehikułem”. W tym celu substancje, które nie mogą pokonać bariery naskórka, są umieszczane w specjalnych kapsułkach lecytynowych i transportowane do skóry. W ten sposób lecytyna sprawia, że ​​kosmetyki działają maksymalnie wydajnie.

Z reguły jeśli lecytyna jest zawarta w tym lub innym kremie, ma właściwości nawilżające i przyjemną konsystencję. Często ta substancja jest łączona z kompleksami witaminowymi, co tylko potęguje jej korzystne działanie.

Korzyści z E322

Po zbadaniu zakresu zastosowania lecytyny i jej biologicznych właściwości opiszemy jej pozytywny wpływ na organizm.

Poprawia poziom cholesterolu

Poziom cholesterolu (związku organicznego) we krwi świadczy o odpowiednim metabolizmie lipidów w organizmie. Zwykle dzieli się je na „złe”, tj. Lipoproteiny o małej gęstości i „dobre”, tj. Lipoproteiny o dużej gęstości. Lecytyna, według badań, pomaga podnieść poziom „dobrego”. Substancja jest w stanie zapobiegać odkładaniu się cholesterolu na ścianach tętnic, co oznacza, że ​​jest odporny na miażdżycę, poprawia ogólny stan serca i naczyń krwionośnych.

Działa jako źródło choliny

Cholina nazywana jest substancją podobną do witamin, która, choć nie na równi z witaminami, odgrywa ważną rolę dla organizmu:

  • jest częścią neuroprzekaźników, dzięki czemu sygnały przekazywane są między komórkami nerwowymi, a także z komórek nerwowych do mięśni; innymi słowy, osoba jest zdolna do aktywności umysłowej i aktywności fizycznej dzięki cholinie;
  • zapewnia normalne funkcjonowanie obszaru mózgu odpowiedzialnego za pamięć i zdolność uczenia się;
  • działa jako substancja tworząca powłokę komórek nerwowych; czasami porównuje się go do osłony izolacyjnej przewodów elektrycznych;
  • pomaga płucom nasycić się tlenem i usunąć dwutlenek węgla z krwi.

Naukowcy odkryli również, że cholina jest ważna dla prawidłowego rozwoju wewnątrzmacicznego płodu, gdy tworzy się układ nerwowy i rozwijane są przyszłe zdolności umysłowe. Cholina ma również pozytywny wpływ na komórki neuronalne, które są genetycznie predysponowane do choroby Alzheimera, dlatego ważne w diecie są pokarmy ją zawierające - soja, a także wołowina, indyk, kurczak, dorsz, czekolada i pieczywo razowe.

Może wzmocnić odporność

Działanie przeciwutleniające lecytyny jest ważne, jeśli chodzi o układ odpornościowy. Jest odporny na działanie wolnych rodników (dotyczy to zwłaszcza osób mieszkających w pobliżu niebezpiecznych dla środowiska przedsiębiorstw), chroniąc organizm przed stresem i przeciążeniem, w tym intelektualnym.

Inne substancje bogate w lecytynę wpływają na poprawę jakości mleka matki, zapobiegają zmianom zwyrodnieniowym w mięśniach i tkance nerwowej, wzmacniają naczynia włosowate, wspomagają trawienie, chronią cienkie ścianki przewodu pokarmowego, pomagają wchłonąć witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. W rzeczywistości ma kilka przeciwwskazań: jest dozwolony nawet dla osób uczulonych na inne tłuszcze, a także z zapaleniem stawów (przy tej chorobie istnieją ograniczenia dietetyczne) i cukrzycą (lecytyna zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę).

Istnieją również kategorie osób, które potrzebują lecytyny szczególnie:

  • dla kobiet w ciąży rozwój wszystkich ważnych układów płodu;
  • niemowlęta i dzieci w wieku przedszkolnym dla rozwoju zdolności intelektualnych;
  • młodzież w okresie aktywnego wzrostu organizmu;
  • sportowcy i ci, którzy wykonują dużo aktywności fizycznej;
  • osoby starsze wraz z wiekiem zmniejsza się zawartość lecytyny w organizmie;
  • osoby z chorobami skóry, takimi jak zapalenie skóry i łuszczyca, gdy cierpi na nią lipidowa powierzchnia skóry (lecytyna pomaga ją odbudować w ramach kompleksowego leczenia);
  • osoby z chorobami wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Istnieje norma przyjmowania lecytyny - 3-4 razy dziennie przed posiłkami. Jeśli wybierzesz suplement w postaci granulatu, dawka dla dorosłych to jedna łyżeczka (5–6 gramów) ze szklanką wody. Dla dziecka pół łyżeczki.

Pomaga organizmowi radzić sobie ze stresem fizycznym i psychicznym

Przy znacznym wysiłku fizycznym, depresji, wahaniach nastroju i innych psychofizycznych odchyleniach od normy ogólne samopoczucie osoby wyraźnie się pogarsza. Drażliwość, bezsenność, bóle mięśni, spadek ogólnego napięcia fizycznego - ogólne załamanie prowadzi do chronicznego stanu depresji. Aby w takiej sytuacji nie stać się zakładnikiem leczenia odwykowego, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na swoją dietę i skoncentrować się na prawidłowym odżywianiu.

Lecytyna sojowa jest zalecana do stosowania w przypadku zapalenia nerwu, nerwicy, patologicznego zmęczenia i przeciążenia mięśni. Substancja mózgu składa się z prawie jednej trzeciej lecytyny. Obwodowy układ nerwowy zawiera około 17% lecytyny. Dlatego regularne spożywanie soi pomaga radzić sobie z zaburzeniami depresyjnymi i obniżonym napięciem mięśniowym.

Może poprawić funkcje poznawcze

Zdolność człowieka do rozumowania, uczenia się, podejmowania decyzji jest główną właściwością, która odróżnia osobę od innych przedstawicieli fauny naszej planety. Poznawcze, to także funkcje poznawcze - to podstawa światopoglądu człowieka. Zdolności poznawcze obejmują pamięć, uwagę, inteligencję, percepcję, mowę oraz zdolność do kontrolowania i organizowania własnej aktywności ruchowej. Upośledzenie funkcji poznawczych obejmuje:

  • Utrata uwagi, niezdolność do skupienia się na myślach, działaniach lub przedmiotach.
  • Utrata umiejętności budowania całościowych obrazów w oparciu o dane pochodzące ze zmysłów.
  • Utrata pamięci o różnym nasileniu.
  • Utrata i upośledzenie zdolności intelektualnych (w tym demencja starcza).
  • Trudności z funkcją mowy, utrata umiejętności formułowania i wypowiadania wypowiedzi.
  • Zaburzenia komunikacji między ośrodkowym układem nerwowym a układem mięśniowo-szkieletowym.

Jako środek zapobiegawczy w przypadku tych odchyleń dietetycy zalecają włączenie do diety produktów zawierających lecytynę. Lecytyna sojowa pomaga w normalizacji funkcjonowania mózgu:

  • Wzmacnia funkcję transportową włókien nerwowych.
  • Poprawia przepływ krwi do mózgu.
  • Zapobiega tworzeniu się blaszek miażdżycowych.
  • Stymuluje odnowę tkanek i poprawia ogólny metabolizm.

Ze względu na złożone działanie lecytyna rzeczywiście jest w stanie znacząco wpływać na funkcje poznawcze człowieka i stymulować jego powrót do zdrowia po kryzysach.

Może zapobiegać osteoporozie

Przy braku wapnia w tkance kostnej rozwija się osteoporoza. W rezultacie kości stają się słabsze, cieńsze i łatwo pękają pod obciążeniami, które wcześniej wydawały się zwyczajne. Wykręcić nogę z błękitu lub złamać rękę przed uderzeniem o framugę - takie problemy często prześladują osoby z osteoporozą. Według statystyk kobiety po menopauzie najczęściej cierpią na kruchość kości. Dla starszych mężczyzn osteoporoza jest również bardzo niebezpieczna. Kolejną oznaką zbliżającej się osteoporozy jest zmęczenie.

Regularne spożywanie lecytyny sojowej może zapobiegać ryzyku rozwoju niedoboru wapnia w tkance kostnej. Same suplementy wapnia nie wystarczą, ponieważ ten minerał jest słabo wchłaniany przez organizm. Lecytyna jest substancją podobną do tłuszczu i pomaga rozpuszczać związki wapnia. Obecność produktów sojowych w codziennej żywności może na długo wyeliminować możliwość wystąpienia objawów osteoporozy. Warunkiem wstępnym jest spożywanie pokarmów bogatych w wapń: mleka, sera, twarogu.

Łagodzi objawy menopauzy

Kiedy kobieta ma nieco ponad 50 lat, zaczyna się w jej życiu okres przejściowy - menopauza. Menopauza to stan kobiecego ciała po ustaniu regularnych miesiączek i cyklu owulacji. Chociaż niewiele osób lubi comiesięczne krwawienie, to cykl menstruacyjny pomaga zachować urodę i atrakcyjność kobiety. Menopauza od razu wpływa na ogólny stan organizmu:

  • Możliwe są częste zmiany ciśnienia krwi.
  • Wiele kobiet na początku menopauzy często przybiera na wadze.
  • Uderzenia gorąca spowodowane zmianami poziomu hormonów.
  • Pogarsza się stan włosów i skóry.
  • Możliwe są przejawy depresji i innych zaburzeń nerwowych.

Lecytyna zawiera dwie witaminy z grupy B - inozytol i cholinę. Te witaminy, spożywane regularnie, pomagają organizmowi radzić sobie z różnymi czynnikami stresogennymi. Lecytyna sojowa wpływa pozytywnie na ogólny stan kobiety w trudnym okresie menopauzy:

  • Łagodzi częste bóle głowy i inne zaburzenia pracy ośrodkowego układu nerwowego.
  • Poprawia kondycję skóry, pomaga pozbyć się zapalenia skóry i objawów alergicznych na skórze.
  • Normalizuje bicie serca.
  • Stymuluje motorykę jelit.

Brak lecytyny w okresie menopauzy jest bezpośrednio szkodliwy dla organizmu. Dlatego konieczne jest staranne skomponowanie menu, tak aby pokarm zawierał wszystkie niezbędne witaminy i minerały oraz przyczyniał się do uzupełnienia braków niezbędnych substancji.

Może zapobiegać rakowi

Komórki rakowe prowadzą do atypizmu tkankowego. Rozmnażanie się nowotworów powoduje zmianę histologii i kształtu w tkankach i narządach wewnętrznych. Zdrowy organizm jest w stanie rozpoznać zmutowane komórki rakowe i uczynić je nieszkodliwymi. Pod wpływem stresu i braku niezbędnych substancji odporność na rozpoznawanie i niszczenie czynników nowotworowych jest obniżona do poziomu krytycznego.

Lecytyna jest medium transportowym dostarczającym witamin i minerałów do narządów wewnętrznych i tkanek. Ponadto pokarmy bogate w lecytynę sprzyjają eliminacji toksyn i działają przeciwutleniająco.

We wczesnych stadiach rozwoju raka regularne stosowanie suplementu sojowego E322 pomaga poprawić ogólne samopoczucie pacjentów i może zapobiegać rozwojowi łagodnych i złośliwych guzów.

Lecytyna sojowa w żywności dla niemowląt

Powszechnym problemem, z którym borykają się młodzi rodzice, jest biegunka, alergie lub rozstrój żołądka podczas spożywania produktów mlecznych. Według statystyk WHO nietolerancja białka mleka jest problemem, z którym boryka się około 8% dzieci na całym świecie. Objawy nietolerancji białka mleka można wyeliminować specjalną dietą.

Producenci dodają izolat białka sojowego do żywności dla niemowląt, aby zmniejszyć ryzyko reakcji alergicznych na mleko krowie. Mieszanki na bazie soi są odpowiednie do karmienia niemowląt, które nie mogą jeść produktów mlecznych. Praktyka pokazuje, że przy ciągłym stosowaniu soi normalizuje się stan jelit i poprawia się ogólna kondycja organizmu.

Jedzenie lecytyny sojowej może również pomóc w leczeniu lub łagodzeniu innych ogólnoustrojowych zaburzeń odżywiania u dzieci:

  • Nietolerancja laktozy - najczęściej rozwija się u wcześniaków. Produkty z lecytyną sojową są odpowiednie jako substytut mleka dla niemowląt z nietolerancją laktozy.
  • Galaktozemia to mutacja genetyczna, w wyniku której dziecko, spożywając produkty zawierające mleko, doświadcza problemów z pracą wątroby, nerek i przewodu pokarmowego. Izolat sojowy nadaje się do zastępowania mleka w diecie chorego dziecka i zapewnia niedobór witamin i składników odżywczych w organizmie.
  • Celiakia to wrodzona nietolerancja glutenu, która uniemożliwia dziecku jedzenie chleba. Analogi soi są używane w celu zastąpienia konwencjonalnych suchych mieszanek na celiakię.

Przed wprowadzeniem do diety dziecka pokarmów zawierających lecytynę sojową skonsultuj się z terapeutą. Ostrzeże o ewentualnych przeciwwskazaniach do stosowania soi.

Wniosek o problemy zdrowotne

Lecytyna dietetyczna to mieszanina lipidów, niezbędnych kwasów tłuszczowych i węglowodanów. Lecytyna jest niezbędna dla zdrowego funkcjonowania i wzrostu komórek w organizmie człowieka. Jest osadzony w błonach komórkowych, tworzy powłokę ochronną wokół włókien nerwowych, zapobiega odkładaniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych, zwiększa stężenie lipidów we krwi. Działanie lecytyny na organizm jest złożone, dlatego polecana jest jako suplement diety przy nerwicach i zmęczeniu fizycznym.

Lecytyny sojowej nie należy uważać za panaceum na wszystkie choroby. Jednak regularne spożywanie produktów zawierających tę substancję korzystnie wpływa na stan poszczególnych narządów, układu nerwowego, mózgu i całego organizmu. Dietetycy i dietetycy zalecają stosowanie produktów sojowych w codziennej diecie dla osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, ogólnym obniżeniem odporności, chorobami nerek i wątroby. Dla wegetarian i osób prowadzących zdrowy tryb życia białko sojowe jest niezbędne do uzupełnienia niedoborów witamin z grupy B. Lecytyna w okresie ciąży pomaga zachować zdrowie matki i dziecka.

Niedobór lecytyny w organizmie

Ciało ludzkie we współczesnym środowisku technogenicznym podlega wpływowi wielu negatywnych czynników. Regularny stres i depresja, zaburzenia odżywiania, duża aktywność fizyczna prowadzą do rozwoju niedoboru lipidów we krwi i pojawienia się niedoboru lecytyny. Brak tej substancji objawia się na różne sposoby. Bóle głowy, zmęczenie, drażliwość, problemy z przewodem pokarmowym, zaburzenia w układzie hormonalnym, skoki ciśnienia krwi - niedobór lecytyny może spowodować rozwój któregokolwiek z wymienionych objawów.

Nie można od razu zidentyfikować źródła problemu. Jako środek zapobiegawczy w takich stanach lekarze i dietetycy zalecają regularne wprowadzanie lecytyny sojowej do codziennej diety. Jeżeli po 2-3 tygodniach od wprowadzenia suplementu diety lub produktów sojowych ogólny stan organizmu zacznie się poprawiać, należy dodatkowo na bieżąco stosować lecytynę.

Szkody i skutki uboczne E322

Lecytyna sprzedawana jest w aptekach bez recepty (w postaci syropów, kapsułek lub w ramach kompleksu multiwitaminowego), jednak suplement ten lepiej zażywać po konsultacji ze specjalistą. Przy nadmiernych dawkach tej substancji organizm może reagować z następującymi objawami:

  • ciężki oddech;
  • zawroty głowy;
  • nadmierne pocenie;
  • ślinotok;
  • nudności i wymioty;
  • niestrawność;
  • ból serca i stawów.

Zatem nadmiar lecytyny wprowadza zaburzenie w pracy tych układów, które utrzymują dopuszczalną ilość. Dlatego dawkę należy ustalić z lekarzem. Możesz samodzielnie włączyć do swojej diety produkty bogate w lecytynę. Orzechy sosny, soja, otręby, drożdże piwne, zboża i fasolka szparagowa są dobrą alternatywą dla syntetycznych witamin. Trudno przesadzić z ich liczbą, dlatego dietetycy aprobują taką strategię.

Osobno należy powiedzieć o uniwersalnym przeciwwskazaniu do przyjmowania alergii na lecytynę - soję. Istnieje również opinia, że ​​kobiety w ciąży i małe dzieci nie powinny spożywać soi, co może negatywnie wpłynąć na rozwój dziecka. Jednak to kontrowersyjne stwierdzenie dotyczy i tak soi, a nie lecytyny. Dlatego nie ma powodu, aby usuwać z menu zdrowe pokarmy roślinne (fasola, fasola, orzechy, niezbędne dla organizmu). Ważne jest również dodawanie do nich innych naturalnych pokarmów (tak aby zrównoważyć ilość białek, tłuszczów i węglowodanów), przestrzeganie diety i odpoczynku, a nie zaniedbanie umiarkowanej aktywności fizycznej.

Aby dodać komentarz, zaloguj się.

Lecytyna (E322)Lecytyna E322 to suplement diety pochodzenia roślinnego, silny przeciwutleniacz. Jeśli przetłumaczymy słowo „lekithos” z języka greckiego, oznacza ono „żółtko jaja”. Maksymalna ilość lecytyny znajduje się właśnie w żółtkach, a także w produktach mięsnych, wątrobie, orzeszkach ziemnych, różnego rodzaju olejach roślinnych, owocach i warzywach.

Substancja ta znajduje się w komórkach ludzkiego ciała. Z jego brakiem trudno radzić sobie z różnymi chorobami i dolegliwościami: zmęczeniem, drażliwością, bezsennością, depresją, wyczerpaniem układu nerwowego, osłabieniem pamięci, ciągłą nieuwagą i innymi.

Lecytyna emulgująca pomaga tworzyć jednorodne emulsje, które mają wiele zastosowań. Nasiona słonecznika i soja zawierają maksymalną ilość E322. Podczas rafinacji olejów roślinnych, w szczególności sojowego i słonecznikowego, otrzymuje się przemysłowy dodatek do żywności.

Lecytyna sojowa składa się z: gliceryny, kwasów tłuszczowych, kwasu fosforowego i choliny. Jest przygotowywany z rafinowanego oleju sojowego przy minimalnej ekspozycji na temperaturę (przetwarzanie). Substancja czynna odpowiada za integralność komórek organizmu, transport produktów przemiany materii i metabolizm.

Pozytywne właściwości lecytyny

Zanim włączysz do swojej diety jakiekolwiek dodatki do żywności, musisz dokładnie wiedzieć o ich pozytywnym i negatywnym wpływie na organizm człowieka. Zalety lecytyny: skutecznie zwalcza wysoki poziom cholesterolu, jest środkiem zapobiegającym wystąpieniu i rozwojowi miażdżycy, sprzyja równomiernemu wchłanianiu tłuszczów. Stosowanie suplementu diety poprawia aktywność umysłową, pamięć, pomaga przezwyciężyć depresję i pozbyć się stresu. W przypadku łuszczycy i neurodermitów konieczne jest spożywanie pokarmów zawierających lecytyny.

Ta substancja składa się w 50 procentach z wątroby i jednej trzeciej tkanki mózgowej. To przede wszystkim budulec, który pomaga w regeneracji uszkodzonych lub chorych komórek. Lecytyny zapewniają pełne i sprawne funkcjonowanie mózgu i całego układu nerwowego

Stosowanie lecytyny jest wskazane w leczeniu nerwic i zapalenia nerwów, stwardnienia rozsianego, choroby Parkinsona i Alzheimera, przy urazach i uszkodzeniach układu nerwowego, przy ciągłym stresie fizycznym i psychicznym. Recenzje suplementu diety są tylko pozytywne, przyjmują go osoby po udarze w celu pełnego przywrócenia zdrowia fizycznego i psychicznego. Konieczne jest, aby dzieci i kobiety w ciąży zawierały dobroczynne lecytyny w swojej diecie.

Kobiety stosujące ten suplement diety doświadczą mniej bolesnego porodu oraz zdrowego i silnego dziecka.

Witaminy z lecytyną pozytywnie wpływają na tworzenie się mózgu i układu nerwowego dziecka jeszcze w łonie matki.

Kompleksy witaminowe dla młodzieży są nieocenione, usprawniają proces wzrostu i rozwoju dziecka, pomagają nauczyć się koncentracji i rozwijać zdolności umysłowe.

Wartość energetyczna lecytyny wynosi 913 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Suplement diety jest przydatny dla osób w każdym wieku: od niemowląt po dziadków.

Przeciwwskazania do lecytyny

Zapalenie trzustkiMiłośnicy zdrowej żywności ostrożnie podchodzą do dodatków do żywności, dlatego przed rozpoczęciem ich stosowania dowiedzą się, jakie są korzyści, a jakie szkody niosą ze sobą substancje czynne. Szkoda emulgatora:

  • przy indywidualnej nietolerancji lecytyny mogą wystąpić reakcje alergiczne;
  • suplement diety wyprodukowany z soi może przynosić zarówno korzyści, jak i negatywne konsekwencje, ponieważ jest wytwarzany z surowców modyfikowanych genetycznie, a wpływ GMO na organizm człowieka zawsze był negatywny i nieprzewidywalny.

E322 stosowany w niewielkich ilościach może przynieść tylko pozytywny efekt. W przypadku zaostrzeń chorób (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki) należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym, aby uwzględnił wskazania pacjenta i pozwolił na stosowanie suplementu.

Lecytyna w przemyśle spożywczym i niespożywczym

Lecytyny sojowe i słonecznikowe pełnią krytyczne funkcje podczas przygotowywania i przechowywania żywności. Są niezbędnymi emulgatorami i przeciwutleniaczami. Jako emulgator E322 znajduje się w margarynie, produktach piekarniczych, produktach mlecznych, wyrobach cukierniczych i wyrobach czekoladowych.

Dodatek znajduje szerokie zastosowanie przy przygotowywaniu emulsji do smarowania form i blach w piekarniach. Substancja jest doskonałym przeciwutleniaczem spożywczym. Aby czekolada dłużej zachowała świeżość, dodaje się również emulgator.

W kosmetologii często można spotkać E322 ze względu na jego pozytywne właściwości i dobroczynny wpływ na skórę.

Piekarze i cukiernicy wielokrotnie mówią, jaka lecytyna jest dobra i pożądana, ponieważ zwiększa trwałość różnych produktów. Jego najważniejszą właściwością jest zapobieganie przywieraniu wypieków do naczyń do pieczenia.

Sektor nieprzemysłowy również potrzebuje lecytyny ze względu na jej właściwości funkcjonalne. E322 jest szeroko stosowany do tworzenia suplementów diety. Substancja czynna wykorzystywana jest jako surowiec do produkcji rozpuszczalników i farb. Lecytyna służy do karmienia zwierząt i nawożenia roślin. Jest bardzo popularny w medycynie i kosmetologii. Wytwarzają z niego nawet materiały wybuchowe i atrament.

Instrukcja stosowania lecytyny

W aptece można znaleźć ten cenny suplement diety, sprzedawany jest w specjalnym opakowaniu: czasami jest dostępny w postaci kapsułek, czasem w postaci rozpuszczalnej mieszanki. Instrukcja użytkowania pomoże ci samodzielnie wybrać indywidualną dawkę, ale lepiej jest skorzystać z zalecenia lekarza.

Zalecana dawka to 1-2 łyżki dziennie. Substancja jest dodawana do każdej nie gorącej potrawy. Emulgator należy przechowywać w chłodnym i niedostępnym dla dzieci miejscu.

Instrukcje dotyczące suplementów diety to coś, czego nie należy lekceważyć, aby jak najlepiej wykorzystać lek.

Przepis na pyszny koktajl z lecytyną: należy wziąć 1 szklankę mleka, 1 łyżeczkę lecytyny, 2 łyżeczki miodu. Składniki obliczamy na 1 porcję. 3 łyżeczki mleka ubija się lecytyną, a pozostałe mleko gotuje się. Płyny należy schłodzić i połączyć z miodem. Pożywny koktajl jest gotowy.

Będziemy wdzięczni, jeśli użyjesz przycisków:

-1657637.jpg

Lecytyna wchodzi w skład błon komórkowych wszystkich narządów, wpływa na przekazywanie impulsów w zakończeniach nerwowych. Lecytyna bierze udział w produkcji lipidów, zapobiega wchłanianiu szkodliwego cholesterolu, przekształcając go w pożyteczny. Brak tej substancji prowadzi do zaburzeń w funkcjonowaniu układu nerwowego, wątroby, naczyń krwionośnych i serca.

Lecytyna jest produkowana nie tylko w postaci syntetyzowanej (w lekach), ale także w żywności. Wszystkie pokarmy bogate w lecytynę zawierają niezdrowe tłuszcze i cholesterol, których organizm nie potrzebuje. Dlatego coraz więcej producentów produkuje lecytynę w postaci dodatków biologicznych.

Początkowo lecytyna była syntetyzowana z żółtka jaja, ale naukowcy udowodnili, że lecytyna zwierzęca jest trudniejsza do strawienia. Teraz ta użyteczna substancja jest pozyskiwana wyłącznie z oleju sojowego lub słonecznikowego.

Instrukcje odbioru

Lecytyna jest głównym źródłem kwasów tłuszczowych i fosfolipidów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Zobacz instrukcje wideo dla Lecytyny:

Lecytyna znajduje się w następujących produktach spożywczych:

  • kapusta;
  • groszek, soja i soczewica;
  • żółtko jaja;
  • dowolny olej roślinny, orzechy;
  • niektóre rodzaje mięsa;
  • tłusty twarożek;
  • wątroba wołowa;
  • kawior rybny;
  • tłuszcz rybny.

Ponadto lecytyna jest szeroko stosowana jako środek konserwujący w produkcji czekolady i produktów mlecznych.

Efekt uzdrawiający

Zwróć uwagę na wpływ Lecytyny na organizm

Działanie lecytyny jest dość szerokie, ponieważ wzmacnia i odbudowuje komórki nerwowe oraz połączenia nerwowe między nimi. Jest to szczególnie prawdziwe w starszym wieku, kiedy brakuje fosfolipidów, następuje spowolnienie w przekazywaniu impulsów nerwowych.

Ponadto ten przydatny składnik jest naturalnym hepatoprotektorem, który odbudowuje komórki wątroby i usuwa nadmiar lipidów z organizmu. Lecytyna skutecznie rozcieńcza żółć, zapobiegając tworzeniu się kamieni żółciowych.

Inną interesującą cechą substancji będzie pomoc w przyswajaniu wszystkich witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (D, A, K, E). A także niszczy zły cholesterol, po prostu zamieniając go w pożyteczny, niezbędny dla organizmu. Dlatego często przepisuje się suplementy lecytyny, aby zapobiec miażdżycy w starszym wieku.

Suplementy diety zawierające ten składnik chronią przed onkologią, wzmacniają mięsień sercowy oraz wspomagają dotlenienie krwi. Fosfolipidy tworzące substancję są bezpośrednio zaangażowane w produkcję insuliny, a lecytyna w czasie ciąży tworzy ośrodkowy układ nerwowy nienarodzonego dziecka.

Co ciekawe, składniki zawarte w kompleksie lecytyny oddziałują na receptory odpowiedzialne za głód nikotynowy. Dlatego stosowanie takich suplementów diety pomoże Ci szybko rzucić palenie. Jednak głównym działaniem jest zdolność do przywrócenia funkcjonowania wątroby i trzustki, w celu zwiększenia odporności na działanie toksyczne.

Wskazania do stosowania

Lecytyna na wątrobę jest niezastąpiona w każdym wieku. Jest budulcem tego narządu, ponieważ ponad 50% wątroby składa się z pochodnych lecytyny.

W terapii złożonej leki z lecytyną są przepisywane bardzo często, ponieważ ich spektrum działania wpływa na prawie wszystkie narządy i tkanki.

Główne wskazania:

  • uszkodzenie nerek (o różnym nasileniu);
  • nerwice;
  • patologia sercowo-naczyniowa;
  • neurodermit i łuszczyca;
  • zapalenie wątroby (ostre lub przewlekłe);
  • cardialgia;
  • marskość;
  • bezsenność i depresja;
  • stres, poważne przeciążenie psychiczne;
  • stłuszczenie wątroby;
  • hiperlipidemia;
  • niewydolność wątroby;
  • zatrucie;
  • zatrucie alkoholem.

Takie suplementy świetnie sprawdzają się w procesie powrotu do zdrowia po trudnych operacjach, chorobach przewlekłych i przedłużającym się porodzie w czasie ciąży. Leki wzmacniają układ odpornościowy, zwiększają skuteczność leczenia niektórych chorób ginekologicznych, takich jak mastopatia, endometrioza, rak macicy czy piersi.

Sposób użycia

Dawkowanie, czas trwania i sposób przyjmowania leku zależy od formy jego uwalniania. Tak więc Lecytynę w kapsułkach należy spożywać w dawce 2 g / dzień co najmniej trzykrotnie w równych ilościach. Lek jest w postaci proszku lub granulatu, zaleca się wstępne rozpuszczenie w wodzie w ilości 2 łyżeczki / szklankę raz dziennie.

Gotowy syrop z lecytyną przyjmuje się trzy razy dziennie po 20 ml, a pastylki - 4-6 szt. Dziennie. Czas trwania terapii dobierany jest w każdym przypadku indywidualnie, ale nie może być krótszy niż 2 miesiące. Tylko lekarz jest w stanie ocenić stan pacjenta i dostosować zarówno czas podawania, jak i dawkę leku.

Formularz zwolnienia

Najczęściej lecytynę można znaleźć w postaci kapsułek

Preparaty na bazie lecytyny produkowane są przez różne firmy, nie tylko w Rosji, ale także w wielu krajach Europy. Skład każdego z nich będzie się znacząco różnił. Na przykład granulowana Lecytyna VitaLine zawiera lecytynę roślinną (sojową), kwas linolowy, fosfatydy.

Kapsułki Lecithin NSP zawierają skoncentrowany ekstrakt z oleju sojowego, kwasów tłuszczowych i fosfolipidów, a nasze kapsułki Lecithin zawierają lecytynę słonecznikową z monoglicerydami.

Coral Club to suplement diety na bazie płynnej lecytyny, a niemiecki Doppelhertz wzbogacony jest dodatkowo dużą ilością witamin. Dodatkowo dostępny jest specjalny żel smakowy w małych tubkach lub tabletkach musujących dla dzieci do przygotowania zdrowego i smacznego napoju.

Połączenie lecznicze

Ze względu na swoje uniwersalne działanie lecytyna (w dowolnej postaci) doskonale łączy się ze wszystkimi znanymi lekami. Zanim jednak zaczniesz pić suplementy diety zawierające tę substancję, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Skutki uboczne

Lecytyna praktycznie nie jest w stanie wywołać negatywnej reakcji w organizmie, ale czasami się zdarza. Przyczyną tego może być tylko nietolerancja białka sojowego i indywidualna reakcja alergiczna. Przy długotrwałym stosowaniu w dużych dawkach Lecytyna może wywoływać niestrawność, nudności, ślinienie i wymioty.

Przedawkować

Nie ma oficjalnie zarejestrowanych danych dotyczących przypadków przedawkowania, ale w niektórych przypadkach (przy wielokrotnym przekroczeniu zalecanej dawki) lek może powodować nasilenie opisanych powyżej działań niepożądanych.

Przeciwwskazania

Alergia na soję jest przeciwwskazaniem

Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania lecytyny jest indywidualna wrażliwość i nietolerancja składników soi.

Ciąża

Pomimo wszystkich korzystnych właściwości lecytyny, niektórzy eksperci odradzają jej picie w pierwszym trymestrze ciąży. Począwszy od 14 tygodnia semestru może być dozwolone, ale tylko w razie potrzeby i pod nadzorem lekarza.

Specjalne instrukcje

Lek stosuje się ze szczególną ostrożnością w leczeniu pacjentów z ostrym zapaleniem trzustki lub kamicą żółciową. Ścisłe przestrzeganie przepisanej przez lekarza dawki również pomoże uniknąć powikłań. Długotrwałe przyjmowanie suplementów diety z lecytyną, konieczne jest włączenie do diety preparatów wapniowych i kwasu askorbinowego, które przyczyniają się do usuwania nadmiaru lecytyny z organizmu.

Ważne jest, aby wiedzieć, że lecytyna (wytwarzana z soi) jest znana w produkcji żywności jako emulgator E322. Nadużywanie żywności z jej zawartością może powodować reakcje alergiczne. Nie rzadziej lecytynę można znaleźć w niektórych produktach pod postacią dodatków E476 (poligliceryna). Jest pozyskiwany sztucznie, a przy długotrwałym stosowaniu substancja ta może powodować zaburzenia metaboliczne, wzrost wątroby.

Wpływ na zarządzanie pojazdami

Suplementy diety nie wpływają negatywnie na ośrodkowy układ nerwowy, dlatego stosując je można nie tylko usiąść za kierownicą, ale także wykonać każdą inną aktywność wymagającą wzmożonej uwagi.

Ciąża i wirusowe zapalenie wątroby typu B.

Przed zastosowaniem leku Lecithin u kobiet w ciąży należy skonsultować się z lekarzemW czasie ciąży Lecytynę można spożywać w niewielkich ilościach, począwszy od drugiego trymestru, przy gestozie. Naukowcy różnią się w kwestii karmienia piersią. Niektórzy uważają, że jego stosowanie jest konieczne dla pełnego rozwoju dziecka, podczas gdy inni są przekonani, że nie ma korzyści z jego przyjmowania. Pediatra prowadzący powinien określić celowość stosowania Lecytyny w okresie laktacji.

Dla dzieci

Szczególnie ważna jest lecytyna szczególnie dla dzieci, ponieważ jej brak może prowadzić do poważnych, nieodwracalnych konsekwencji, zarówno dla rozwoju fizycznego, jak i psychicznego. Dzienna dawka leku zależy od wieku i wynosi około 1-3 g / dobę. Bezpośrednim wskazaniem do wyznaczenia lekarstwa dla dzieci jest słaby apetyt, niska odporność, rozproszenie uwagi i nieuwaga, zaburzenia emocjonalne, osłabienie.

Patologia nerek

Znajduje zastosowanie w kompleksowej terapii wszelkich uszkodzeń nerek i układu moczowo-płciowego.

Uszkodzenie wątroby

Jest przepisywany w leczeniu wszystkich postaci zapalenia wątroby, marskości, stłuszczenia i niewydolności wątroby.

Warunki sprzedaży

Wydawany w każdej aptece bez recepty.

Daty wygaśnięcia

Aby nie przegapić daty ważności, napisz na opakowaniu datę otwarcia Lecytyny

Lecytyna w nieotwartej postaci może być przechowywana do 3 lat, ale po otwarciu opakowania należy ją zużyć w ciągu 2 miesięcy. Miejsce przechowywania powinno być suche, ciemne, od t do + 25C.

Cena £

Koszt suplementów diety zależy od formy wydania i kraju pochodzenia. Tak więc lek w granulkach będzie kosztował znacznie więcej, aw postaci żelu dla dzieci - tańszy.

Koszt w Rosji

Lek Nasza lecytyna można kupić za 500-550 rubli (150 sztuk), a granulowany suplement za 1000 rubli (250 g). Zaletą Doppelgerza Lecytyna będzie kosztować 400-450 rubli za 30 sztuk, a najdroższa to Solgar Natural Lecithin - około 1300-1500 rubli.

Cena na Ukrainie

U nas można kupić domowe suplementy diety z lecytyną w cenie od 35 do 90 hrywien za opakowanie kapsułek (30 szt.).

Analogi

Istnieje wiele produktów zawierających lecytynę.

Obejmują one:

  • Lecytyna Vitamax;
  • Lecytyna Ka;
  • Coral Club;
  • Lecytyna NSP;
  • Nasza lecytyna;
  • Zasób firmy Doppelgerts Lecithin et al.

Zgodnie z zasadą działania Lecytynę można zastąpić dowolnym hepatoprotektorem roślinnym.

Opinie

Wszyscy pacjenci przyjmujący leki z lecytyną odpowiedzieli na ich temat tylko pozytywnie. Suplementy te (zarówno w kapsułkach jak iw granulkach) doskonale poradziły sobie z problemami układu nerwowego, patologiami wątroby. Wielu pacjentów zauważyło znaczne wzmocnienie odporności, korzystny wpływ na naczynia krwionośne i czynność serca. Z pomocą niektórych suplementów diety byli w stanie schudnąć, obniżyć poziom cholesterolu.

Obejrzyj film o 10 powodach, dla których warto brać Lecytynę:

Irina: Ostatnio zdiagnozowano u mojego dziecka opóźniony rozwój mowy. Neurolog zalecił dzieciom przyjmowanie Lecytyny w postaci żelu. Nie dość, że smakował bardzo dobrze, dziecko z przyjemnością go używa, a efekty takiej terapii stały się zauważalne po kilku miesiącach. Słownictwo się rozszerzyło, dziecko rzadziej chorowało i nie było żadnych niepożądanych reakcji.

Drodzy goście strony, jeśli macie doświadczenie w korzystaniu z tego narzędzia, zostawcie swoją opinię na jego temat, aby pomóc innym odwiedzającym dokonać właściwego wyboru.

Wniosek

  1. Lecytyna to jeden z najważniejszych elementów zaangażowanych we wszystkie procesy organizmu.
  2. Wpływa pozytywnie na układ nerwowy, przywraca funkcjonowanie wątroby, serca, nerek, naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego i mózgu.
  3. Jest stosowany w kompleksowej terapii wielu chorób i wchodzi w skład niektórych produktów spożywczych.
  4. Nie należy go przyjmować bez recepty.
  5. Niezastąpiony dla dzieci i osób starszych.
Przeczytaj również z tym artykułem: Utkina Svetlana Vladimirovna

Hepatolog, gastroenterolog, dietetyk

Svetlana Vladimirovna przyjmuje pacjentów z chorobami wątroby i przewodu pokarmowego o różnym nasileniu. Dzięki swojej wiedzy z zakresu dietetyki na podstawie diagnostyki prowadzi pełen zakres terapii narządów jamy brzusznej.

Inni autorzy Komentarze do serwisu Cackl e

Добавить комментарий