Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Saudações às gentis anfitriãs, anfitriões econômicos e jovens cozinheiros novatos! Você decidiu ter um dia de pesca hoje? Então você está aqui. Na página encontra-se uma grande seleção sobre o tema "Salmão rosa no forno". Receitas para derreter na boca!

Para a informação dos cozinheiros domésticos, peixe salmão vermelho da família do salmão. Refere-se a espécies comerciais valiosas. É apreciado por especialistas em culinária pelo seu sabor rico, 100% benéfico para o corpo.

O salmão rosa é uma fonte de proteínas animais naturais, ácidos graxos saturados, elementos naturais vitais para o funcionamento do coração, cérebro e sistema nervoso.

Recomenda-se comer este valioso peixe na forma de um lanche levemente salgado, então vitaminas importantes e uma gama completa de minerais valiosos são preservados na carne.

Ao comprar peixe fresco congelado, é importante prestar atenção ao seu aspecto. Um produto de qualidade tem escamas úmidas e brilhantes, olhos transparentes, vermelho vivo, guelras saturadas de sangue.

Uma característica importante do peixe fresco é a cauda reta e úmida. Se estiver seco e com vento, então o salmão rosa já foi descongelado e o peixe está longe da primeira frescura.

Para os amantes de pratos quentes, recomendo cozinhar o peixe vermelho na grelha, na grelha, no forno ou no micro-ondas. Salmão rosa faz uma ótima sopa de peixe, costeletas suculentas e peixe recheado parece um verdadeiro aperitivo real na mesa.

Suculento salmão rosa no forno sob um casaco de pele com tomate e queijo

Não sabe o que cozinhar com salmão rosa congelado? Recomendo uma receita rápida e saborosa no forno, e além do peixe, haverá ingredientes simples que podem ser encontrados na geladeira de toda dona de casa.

Tiramos das lixeiras:

  • carcaça de salmão rosa descongelada e descascada;
  • 2 tomates;
  • 1 cebola;
  • 100 g de queijo duro;
  • maionese;
  • especiarias e condimentos de peixe.

Separamos a cabeça, a cauda, ​​as barbatanas dos peixes, mas não jogamos nada fora! Colocamos em uma panela, enchemos com água. Cozinhe uma orelha saudável e perfumada com lavrushka e grãos de pimenta.

Divida a carcaça do salmão rosa em porções e coloque em uma tigela.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Tempere o peixe à vontade, cubra com maionese e cebola picada.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Cubra a tigela com filme plástico. Enviamos para a geladeira por 2 horas.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Coloque o peixe em conserva em uma assadeira, polvilhe com óleo vegetal, acrescente um pouco de água.

Mandamos o salmão rosa ao forno por 10 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Toques finais - fatias de tomate, queijo ralado. Colocamos sobre o peixe quente e colocamos a assadeira no forno por mais 10 minutos.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Sirva em porções em lindos pratos com ervas frescas e rodelas de limão. Desfrute de sua refeição!

Suculento salmão rosa no forno com legumes e batatas

As anfitriãs com sal em pão estão interessadas em saber como é saboroso e fácil cozinhar salmão rosa fresco no forno? Fácil e rápido!

Temos estoque de produtos simples:

  • carcaça de salmão rosa - 1 kg:
  • verdes - endro, salsa;
  • limão - 1 pc;
  • alho, especiarias a gosto;
  • azeite;
  • guarnição de peixe - batatas cozidas, vários vegetais.

Limpamos os peixes, removemos as barbatanas e reservamos a cabeça e a cauda para uma rica sopa de peixe.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Corte a carcaça em porções de 2 cm de largura e deixe marinar em uma mistura de ervas picadas, alho, suco de limão e óleo.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Reserve o salmão rosa por 25-30 minutos e coloque os pedaços embebidos nos aromas em uma assadeira coberta com papel alumínio.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Fechamos o peixe em uma sacola e levamos ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus. Enquanto o peixe está sendo preparado, vamos ferver batatas esfareladas, quaisquer vegetais da estação.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

O salmão rosa sairá do forno, encherá toda a cozinha de um aroma apetitoso.

Hora de servir em um prato grande com legumes e rodelas de limão. E certifique-se de polvilhar o prato com suco de salmão rosa, que permanecerá na assadeira.

Salmão rosa assado inteiro no forno com legumes

As donas de casa servem peixe vermelho preparado de maneira semelhante à mesa festiva.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Use a receita!

Pegue seus cadernos de culinária e anote a receita:

  • Limpamos a carcaça do peixe das entranhas, cortamos as barbatanas, a cabeça e a cauda.
  • Fazemos cortes dos dois lados do peixe e untamos a carcaça com molho de soja, suco de limão, sal e pimenta.
  • Coloque os vegetais picados em uma assadeira untada - pimentão, cebola, cenoura. Coloque o peixe em cima do travesseiro vegetal e leve o prato ao forno por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus.
  • Após 10 minutos, unte o salmão rosa com óleo vegetal e deixe por mais 20 minutos no forno até ficar totalmente cozido.
Você pode servir beleza aromática e de dar água na boca direto do forno para a mesa. Mas antes de servir, é importante não esquecer de enfeitar o prato com salsa fresca!

Como cozinhar salmão rosa inteiro na manga

Preparar uma fatia vermelha suculenta deliciosa na manga é tão fácil quanto descascar peras.

Basta escolher salmão rosa fresco na loja, estocar vários temperos e comprar luvas especiais para assar no forno. Em uma tigela, misture sal, açúcar, pimenta, manjericão seco, raspas de limão raladas e uma colher de sopa de azeite.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Com a mistura preparada, unte cuidadosamente o peixe de todos os lados e coloque rodelas de limão e alguns raminhos de endro fresco no abdômen.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Se a dona de casa não tiver pressa para almoçar, é aconselhável deixar o peixe marinar por 1 a 2 horas na geladeira. E se houver clientes famintos na soleira da porta, você pode colocar o salmão rosa na manga, colocá-lo em uma assadeira e enviá-lo ao forno por 40-45 minutos em t = 190-200 graus.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

A pedido da dona de casa, batatas, cenouras, cebolas são colocadas na manga junto com o peixe. Os vegetais ingerem um delicioso suco de salmão rosa e dão ao peixe seu sabor natural.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Ficará nutritivo, suculento, saudável, muito saboroso! Aproveitar!

Como cozinhar peixe com creme de leite para torná-lo suculento

Gostaria de surpreender as anfitriãs e apresentar a receita do peixe assado não na assadeira de costume, mas em convenientes pratos porcionados.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Pegue os produtos de que precisa nas lixeiras:

  • uma carcaça de salmão rosa descongelado;
  • 4-5 batatas;
  • cenouras e cebolas;
  • uma lata de creme ou creme de leite azedo;
  • 150 g de queijo duro;
  • 1 limão;
  • especiaria.

Corte o peixe em porções, pique as batatas e as cenouras em rodelas finas e pique a cebola em meias argolas. Combine os ingredientes vegetais em uma tigela grande. Encha-os com creme de leite fresco. Tempere a mistura com especiarias e reserve por 5-10 minutos.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Coloque a almofada de vegetais embebida em um prato de alumínio. Colocamos pedaços de peixe sobre ele, polvilhamos com suco de limão. Coloque um pouco de manteiga.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Envia os pratos ao forno por 30 minutos a 180 graus. Depois de meia hora, polvilhe os pratos com queijo ralado. Deixamos no forno por mais 10 minutos.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

O prato acabado irá satisfazer o apetite dos hóspedes mais exigentes e das crianças caprichosas. Esta receita pertence à categoria "sempre funciona".

Graças a um conjunto equilibrado de produtos, é excelente para uma digestão saudável.

Costeletas de salmão rosa no forno: uma receita para fazer suculentos e macios

Quer surpreender sua família e servir suculentas costeletas de salmão rosa no almoço? Em seguida, leia e memorize a receita de culinária passo a passo:

Para carne picada, você precisa cortar a carne do peixe da pele e dos ossos. Para fazer isso, remova a cabeça, cauda, ​​nadadeiras e levante a pele. Extraímos o filé de salmão rosa limpo.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado
Não descartamos as caudas e barbatanas aparadas, mas deixamos que preparem uma deliciosa sopa de peixe rica.

Em uma tigela, misture a carne de salmão rosa, cebola picadinha, um ovo, um punhado de aveia, um pouco de suco de limão, cebola verde. Tempere a mistura com seus temperos favoritos e misture bem.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Deixamos a carne picada de molho por 10-15 minutos, depois colocamos com bolinhas bem cuidadas em uma assadeira untada e mandamos as costeletas ao forno por 25 minutos a uma temperatura de 190 graus.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Acontece lindas costeletas avermelhadas com polpa suculenta. É aconselhável servir a iguaria de peixe com uma salada fresca, um acompanhamento leve de arroz ou trigo sarraceno.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Para quem gosta mais e mais saboroso, recomendo ferver o espaguete, preparar o molho de tomate para costeletas. Gosta de cozinhar!

Filé de salmão rosa com abacaxi é adorado por crianças e adultos!

Uma dona de casa jovem, mas já experiente, se oferece para cozinhar um filé magro de salmão rosa com abacaxi no recheio de queijo e creme de leite.

O vídeo mostra uma receita de culinária passo a passo com dicas úteis e conselhos pessoais. Qualquer peixe com baixo teor de gordura, de pescada barata a salmão nobre, é adequado para preparar uma especialidade. Assista, cozinhe, presenteie seus filhos com um prato de iguaria incomum!

Uma receita simples e deliciosa de salmão rosa com maionese

As anfitriãs consideram o peixe salmão rosa um pouco magro e seco. A receita perfeitamente equilibrada foi inventada por meio de experiências culinárias caseiras. Cozinhar peixes com cenouras e cebolas sob uma crosta de queijo-maionese torna o salmão rosa macio, suculento e saboroso.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Vamos preparar os ingredientes necessários. Vamos livrar o salmão rosa das sementes e dividir em pedaços iguais, cortar a cebola, esfregar as cenouras em um ralador, picar o pimentão doce em tiras.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Meio copo de creme de leite ou kefir, 2 colheres de sopa de maionese, queijo ralado e vários temperos irão para o molho cremoso.

Em uma nota! As mulheres em dieta podem excluir a maionese da receita e substituí-la por uma colher de chá de mostarda quente.

Em uma frigideira untada com óleo vegetal, frite os vegetais preparados até dourar e deixe marinar o salmão rosa em uma mistura de sal, pimenta e temperos aromáticos.

Colocamos um tapete de silicone em uma assadeira e começamos a formar uma assadeira.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Os primeiros são pedaços de peixe embebidos em molho cremoso, depois vegetais cozidos em uma panela, queijo holandês ralado.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Acima, há novamente pedaços de peixe em um molho branco espesso e um pouco mais de queijo duro ralado.

O prato é levado ao forno por 20-25 minutos a uma temperatura de 180 graus. Acontece que um peixe inteiro avermelhado em um molho espesso e apetitoso. Um acompanhamento de arroz ou batata cozida é ideal para um salmão rosa tão apetitoso. Acabou por ser um excelente prato para umas férias e uma festa em família com amigos, família e amigos!

Salmão rosa regiamente: a melhor receita para cozinhar no forno

Eles dizem que em um restaurante de Moscou eles servem salmão rosa magnífico em um estilo real. A receita de assinatura é escondida pelo chef, mas uma anfitriã sábia foi capaz de espiar os ingredientes e preparar um luxuoso prato de restaurante em casa.

Suculento salmão rosa no forno - 8 receitas simples e deliciosas de peixe assado

Uma deliciosa receita de panificação é baseada em 5 pequenos segredos:

  • O filé de salmão rosa deve ficar com pele, depois de cozido os pedaços permanecem intactos e suculentos.
  • Pedaços de peixe são colocados em uma assadeira untada com a pele para baixo, polvilhados com especiarias por cima e deixados para impregnação.
  • Os vegetais são fritos em uma frigideira - cebolas e cenouras picadas.
  • Em uma tigela, um molho é preparado com 2 ovos, 5 colheres de sopa de maionese, 5 colheres de sopa de creme de leite e 50 g de queijo duro.
  • A massa vegetal é colocada sobre o peixe em conserva e servida com molho de creme de leite. A assadeira é enviada ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 180 graus.
  • Não é recomendável deixar um apetitoso prato de peixe no forno por muito tempo.

Concluindo, mais um vídeo, impossível de ignorar. Um homem conjura habilmente na cozinha! Com mão forte e faca afiada, ele corta facilmente um peixe e mostra como preparar um filé inteiro para assar no forno.

Agora todos vocês sabem como cozinhar salmão rosa suculento e saboroso. É hora de experimentar na cozinha, e também compartilhar dicas, comentários e links nas redes sociais.

Volte e pegue as centelhas do amor em minhas páginas saborosas e brilhantes!

1. Salmão rosa no forno com limão

Salmão rosa no forno com limão: uma receita simples
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

Ingredientes

  • 2 pequenos limões;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de tempero de peixe
  • 4-5 raminhos de tomilho;
  • 1 carcaça de salmão rosa;
  • ½ colher de chá de sal;
  • pimenta a gosto.

Preparação

Retire as raspas de um limão e esprema o suco, corte o segundo em círculos. Combine as raspas e o suco com alho picado, manteiga, especiarias e tomilho picado.

Retire o rabo e a cabeça do peixe e enxágue bem por dentro e por fora. Faça vários cortes transversais superficiais na carcaça. Esfregue o salmão rosa com sal e pimenta e pincele bem com a marinada. Insira as rodelas de limão nos cortes e coloque o resto por dentro. Em seguida, coloque na geladeira para marinar por 30-40 minutos.

Transfira o salmão rosa para papel alumínio e embrulhe bem. Asse por cerca de 20 minutos a 200 ° C. Em seguida, abra o papel alumínio e cozinhe na mesma quantidade.

2. Salmão rosa no forno com batatas

Como cozinhar salmão rosa no forno com batatas
Foto: pitrs10 / Depositphotos

Ingredientes

  • 800 g de batatas;
  • 1-2 cebolas;
  • 600 g de filé ou bifes de salmão rosa;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 80-100 g de manteiga;
  • 80-100 g de creme de leite.

Preparação

Corte as batatas em pedaços pequenos e as cebolas em quartos. Tempere o peixe com sal, pimenta e regue com o sumo de limão e depois pincele com manteiga derretida (use cerca de ⅔) e creme de leite. Transfira para uma assadeira.

Coloque as batatas com cebola ao lado, levemente sal e regue com azeite. Cubra a forma com papel alumínio. Asse o salmão rosa por cerca de 20 minutos a 200 ° C. Em seguida, remova o papel alumínio e cozinhe por mais 5-10 minutos.

3. Salmão rosa no forno com legumes

Salmão rosa no forno com legumes: uma receita simples
Photo6 belchonock / Depositphotos

Ingredientes

  • 400 g de filé ou bifes de salmão rosa;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou manteiga.

Preparação

Sal e pimenta o peixe, regue com o sumo de limão e deixe no frigorífico 30 minutos. Corte as cebolas e as cenouras em pedaços pequenos. Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite os vegetais por 5-6 minutos.

Em seguida, resfrie um pouco e transfira para papel alumínio. Coloque o peixe por cima e feche bem. Asse o salmão rosa por cerca de 20 minutos a 200 ° C, abra o papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos.

4. Salmão rosa no forno com vinho branco e molho de soja

Salmão rosa no forno com vinho branco e molho de soja
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

Ingredientes

  • 40 g de açúcar mascavo;
  • 40 ml de vinho branco (substituível por água);
  • 60 ml de molho de soja;
  • 40 ml de suco de limão;
  • 50 ml de azeite;
  • 700 g de filé de salmão rosa.

Preparação

Misture o açúcar com o vinho, o molho de soja e o suco de limão. Quando seus cristais se dissolverem, adicione óleo. Corte o filé em fatias de cerca de 3-4 centímetros de largura. Coloque em uma assadeira e cubra com o molho para que o peixe fique uniformemente coberto.

Asse o salmão rosa por cerca de 15-20 minutos a 200 ° C. Durante o cozimento, retire periodicamente o peixe e despeje o molho do fundo do recipiente.

5. Salmão rosa no forno com tomate e queijo

Salmão rosa no forno com tomate e queijo: uma receita simples
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingredientes

  • 300-400 g de filé de salmão rosa;
  • 1 tomate;
  • 60 g de queijo duro;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.

Preparação

Corte o peixe em porções, o tomate e o queijo em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso.

Unte uma assadeira com óleo. Coloque o peixe, sal e pimenta. Coloque as fatias de tomate e o queijo por cima. Asse por cerca de 15-20 minutos a 180 ° C.

Certifique-se de preparar 🥘

6. Salmão rosa no forno com cebola e queijo

Receita de salmão rosa no forno com cebola e queijo
Foto: oleggankod / Depositphotos

Ingredientes

  • 80 g de queijo duro;
  • 1-2 cebolas;
  • 1 dente de alho;
  • ½ limão;
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal;
  • 700 g de bifes ou filetes de salmão rosa;
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 2 colheres de sopa de maionese.

Preparação

Rale o queijo em um ralador grosso. Corte a cebola em rodelas ou meias argolas. Passe o alho por uma prensa ou pique. Esprema o suco do limão.

Cubra a assadeira com papel alumínio para que parte dela fique do lado de fora. Lubrifique com óleo. Coloque primeiro a cebola e o alho e depois o peixe. Regue com molho de soja e suco de limão. Tempere com sal e pimenta e pincele com maionese.

Feche as bordas do papel alumínio para formar um envelope. Asse o peixe por cerca de 20 minutos a 180 ° C. Em seguida, abra o papel alumínio, polvilhe o salmão rosa com queijo e cozinhe por mais 10 minutos.

7. Salmão rosa no forno com cogumelos

Salmão rosa no forno com champignon: uma receita simples
Foto: Shebeko / Depositphotos

Ingredientes

  • 300 g de champignon;
  • 1 cebola;
  • 100 g de queijo duro;
  • 4-6 raminhos de endro;
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 100 g de creme de leite;
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta a gosto;
  • 700 g de filé de salmão rosa.

Preparação

Corte os cogumelos em pedaços pequenos, pique a cebola. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique o endro.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite os cogumelos com cebola por 8 a 10 minutos e deixe esfriar. Combine-os com creme de leite, suco de limão, endro, sal e pimenta.

Coloque o peixe em papel alumínio, cubra com o molho e cubra com o queijo. Embale bem e leve ao forno por 20-25 minutos a 200 ° C.

8. Salmão rosa no forno com batatas e mel de agarics

Salmão rosa no forno com batata e mel agarics: uma receita simples
Foto: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Ingredientes

  • 500 g de filé de salmão rosa;
  • 1 cebola;
  • 350 g de mel agarics;
  • 5-6 batatas;
  • 100 g de queijo duro;
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • sal a gosto;
  • especiarias para peixe a gosto;
  • 150 g de maionese ou creme de leite.

Preparação

Corte o peixe em pedaços pequenos, cebolas - em meias argolas, cogumelos - em metades, batatas - em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso.

Em uma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de óleo em fogo médio. Por 8 a 10 minutos, frite o peixe com cogumelos e cebola, sal e adicione temperos.

Unte uma assadeira com o óleo restante. Camada em camadas de batatas, fritar o peixe e as batatas novamente. Pincele com maionese e polvilhe com queijo. Asse por cerca de 30 minutos a 180 ° C.

9. Salmão rosa no forno com molho de creme de leite

Salmão rosa no forno com molho de creme de leite
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

Ingredientes

  • 400 g de filé de salmão rosa;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 50–70 g de queijo duro;
  • sal a gosto;
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 4 colheres de sopa de creme de leite;
  • 1-2 colheres de chá de raiz forte;
  • pimenta a gosto.

Preparação

Corte o peixe em cubos médios e a cebola em pequenos. Rale as cenouras e o queijo em um ralador grosso. Coloque o salmão rosa em uma tigela. Tempere com sal, regue com o suco de limão, mexa e deixe na geladeira por 20-30 minutos.

Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira. Frite a cebola por 3-5 minutos, em seguida, adicione as cenouras e cozinhe por mais 5-6 minutos. Combine o creme de leite com raiz-forte, sal e pimenta.

Combine o peixe com vegetais fritos e molho. Coloque em uma forma e polvilhe com queijo. Asse por cerca de 20 minutos a 180 ° C.

10. Salmão rosa no forno com cenoura e arroz

Como cozinhar salmão rosa no forno com cenoura e arroz: uma receita simples
Foto: COMPRE ESTE / Shutterstock

Ingredientes

  • 1 carcaça de salmão rosa;
  • 50-60 g de arroz;
  • 2 cenouras;
  • 3 dentes de alho;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal.

Preparação

Lave o peixe e retire as guelras. Use uma tesoura de cozinha para morder a crista do lado da cabeça e da cauda e, em seguida, puxe-a com cuidado junto com as costelas. Corte parte da polpa de dentro para que não fique mais do que uma camada de um centímetro na pele.

Ferva as cenouras e o arroz até ficarem macios. Acalme-se. Rale os vegetais em um ralador grosso. Passe o alho por uma prensa. Misture tudo com arroz, polpa de peixe picada e ovos. Recheie o salmão rosa e prenda as bordas da barriga com espetos de madeira.

Coloque o peixe em uma assadeira untada. Asse por cerca de 25 minutos a 180 ° C. Em seguida, pincele o salmão rosa com água usando uma escova de cozinha e despeje um pouco do líquido em uma assadeira. Cozinhe por mais 25 minutos.

Saudações a todos os visitantes e leitores regulares do blog!

O artigo de hoje é para os amantes de peixe! Desta vez, proponho-me mimar-se com salmão rosa assado, que combinaremos com uma variedade de ingredientes.

A escolha recaiu sobre este peixe em particular, porque a um preço acessível acaba por ser muito saboroso. Então, hoje cozinhamos deliciosamente e com baixo custo 😉.

Na maioria das vezes, o salmão rosa é assado na forma de bifes - pedaços como na foto abaixo. Também cozinharemos principalmente assim. Mas se quiser, você pode, é claro, organizar seu prato de maneira diferente. O principal é que não prejudique o seu sabor.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 1

Todas as receitas são acompanhadas por ilustrações detalhadas. Portanto, eu definitivamente aconselho aqueles que estão começando a aprender a cozinhar a ler o artigo. Encontrar métodos de cozimento comprovados e passo a passo não é fácil em nosso tempo, apesar da abundância de informações. E aqui estão todos reunidos e sabiamente.

Certifique-se de escrever o prato assado de acordo com a opção que você mais gostou. Ou talvez juntos possamos descobrir como melhorar este ou aquele prato. De qualquer maneira, será muito emocionante.

E não se esqueça de servir uma salada com o peixe, por exemplo, uma pulseira de romã. Até então, vamos começar!

Salmão rosa assado no forno com queijo e tomate

O primeiro método, como sempre, pego um simples, para que você "aqueça". Vamos preparar um peixe tão apetitoso com queijo e tomate.

Este prato é uma ótima opção para quem não tem tempo para ficar muito tempo na cozinha. Não demorará mais do que 20-25 minutos para preparar esse tratamento.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 2

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 300-350 gr .;
  • Creme de leite - 4 colheres de sopa. colheres (teor de gordura - 25%);
  • Tomate - 1 pç .;
  • Sal, pimenta branca ou preta - a gosto;
  • Um pedaço de queijo russo - 60-70 gramas.

Método de cozimento:

1. Descongele a carcaça naturalmente e corte em bifes "normais". Ou pegamos um grande pedaço de peixe, como na foto abaixo, e abrimos fazendo uma incisão.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 3

2. Corte um pedaço ao meio e limpe todos os ossos, apalpando-os cuidadosamente.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 4

3. Em seguida, polvilhe os peixes dos dois lados com pimenta e sal. Você também pode usar outros temperos ao seu gosto, se desejar.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 5

4. Corte o tomate em rodelas. Para preparar duas porções de um prato, precisamos apenas de quatro canecas - escolhemos a maior.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 6

5. Coloque os filés em uma assadeira. Cubra-os com creme de leite por cima.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 7

6. Em seguida, coloque duas rodelas de tomate em cada fatia de peixe.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 8

7. Despeje o creme de leite novamente.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 9

8. Em seguida, polvilhe o prato com queijo duro ralado. É isso, agora pode ser mandado para o forno. Esses alimentos serão cozidos por cerca de 15 minutos a 210-220 graus. Verificamos periodicamente e retiramos assim que o queijo estiver dourado.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 10

A propósito, você pode colocar o queijo bem no final do cozimento e assar o prato por mais 5 minutos.

9. Resta apenas colocar o peixe em um pires bonito e adicionar seu acompanhamento favorito ou ervas frescas.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 11

Como assar salmão rosa em fatias de papel alumínio para torná-lo suculento

Para fazer o peixe assar melhor, você pode cozinhá-lo em papel alumínio. Então ficará muito suculento e cozinhará uniformemente.

Agora vou oferecer uma combinação de produtos muito interessante. Qual - leia abaixo.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 12

Ingredientes:

  • Salmão rosa - dois bifes;
  • Cebola - 1 unidade;
  • Cenouras - 1 pc .;
  • Tomate - 1 pç .;
  • Queijo duro - 50 gr .;
  • Sal, suco de limão - a gosto;
  • Brócolis - 100 gramas.

Método de cozimento:

1. Pique as cebolas e as cenouras e frite-as em óleo vegetal.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 13

2. Revestimos com papel alumínio a forma em que o peixe será assado. Espalhamos sobre ela a mistura de cebola e cenoura e, por cima dos bifes, polvilhamos com suco de limão. Também adicionamos uma pitada de sal.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 14

Em vez de suco de limão, você pode usar fatias finas do próprio limão. Eles só precisam ser colocados em cima das peças.

3. Coloque rodelas de tomate e brócolis em cima do peixe (pode ser usado congelado).

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 15

4. E também pedaços de queijo. Dobramos as pontas do papel alumínio, embrulhando salmão rosa e vegetais nele, e então, dessa forma, enviamos o prato ao forno por 20 minutos. A propósito, ele precisará ser aquecido até 200 graus. Depois disso, retire o papel alumínio e asse o peixe sem ele por mais 15-20 minutos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 16

5. Aqui está uma guloseima tão perfumada e saborosa que recebemos. Podemos servir. Desfrute de sua refeição!

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 17

Receita passo a passo para peixe assado com batatas e creme de leite e queijo

Mas este prato, feito com a tecnologia descrita a seguir, acaba sendo muito tenro. Vamos cozinhá-lo com creme de leite e adicionar tomates suculentos. Além disso, faremos imediatamente um acompanhamento - batatas. Acredite na minha experiência - ninguém pode resistir a tal tratamento!

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 18

Ingredientes:

  • Salmão rosa - pesando cerca de 800 gramas;
  • Batatas - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Cebola - 2 peças;
  • Creme de leite - 200 gr .;
  • Tomate - 200 gr .;
  • Sal, pimenta preta - a olho;
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
  • Raminhos de endro ou outras ervas frescas - alguns raminhos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 19

Método de cozimento:

1. Lavamos a carcaça e retiramos as escamas. Além disso, cortamos sua cabeça e limpamos todo o seu interior.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 20

O ideal é usar peixe fresco.

2. Corte em porções.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 21

3. Batatas para cozinhar de acordo com esta receita devem ser usadas jovens. Você não pode remover a pele dela - apenas lave-a. Corte as batatas em círculos bem finos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 22

4. Vamos cozinhar três porções. Para isso, fazemos três bolsos de papel alumínio e colocamos as batatas no fundo de cada batata, previamente untada a superfície com óleo vegetal.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 23

5. Adicione sal, pimenta e outras especiarias a seu gosto.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 24

6. Coloque pedaços de peixe por cima (não asse o rabo!). Sal e pimenta-los também.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 25

7. A próxima camada são anéis de cebola finos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 26

8. Em seguida, creme de leite e fatias de tomate.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 27

9. E finalmente - queijo duro, esmagado com um ralador grosso.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 28

10. Embrulhe nossas porções em papel alumínio firmemente em todos os lados.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 29

11. Em uma assadeira, leve-os ao forno por 50 minutos a 180-190 graus.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 30

12. Este é o resultado. Você pode servir o prato à mesa diretamente em papel alumínio, decorando-o com ervas.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 31

O sabor é indescritível e tudo está repartido.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 32

O salmão rosado mais suculento e tenro, assado inteiro no forno

Agora, atrevo-me a sugerir que cozinhe nosso ingrediente principal não em bifes / pedaços, mas como um todo. Acabou por ser uma verdadeira opção festiva. Bem, o sabor não vai sofrer nada com isso. Limão, cebola e papel alumínio salvam da secura.

Cozinhar salmão rosa com cenoura, cebola e maionese

Para que o peixe fique delicioso, não é necessário inventar combinações originais. Até mesmo cenouras e cebolas comuns complementam perfeitamente esse prato. Vamos ver por nós mesmos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 33

Ingredientes:

  • Carcaça - 600 gr .;
  • Cebola - 150 gr .;
  • Cenouras - 250 gr .;
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Sal.

Método de cozimento:

1. Moa as cenouras. Para isso, usaremos um ralador normal ou um coreano especial.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 34

2. A cebola no prato terá a forma de meias argolas finas.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 35

3. Misture-os e faça uma fritura clássica.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 36

4. Quando os vegetais estiverem macios, acrescente maionese e retire do fogo a massa resultante.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 37

5. Cortamos o peixe em pedaços e lavamos: por fora e por dentro.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 38

6. Em seguida, remova os ossos e salgue os filés ao seu gosto.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 39

7. Despeje um pouco de água no fundo da assadeira. Espalhamos os peixes ali, com a pele voltada para baixo.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 40

8. Coloque uma mistura de cenouras e cebolas por cima dos pedaços e unte com maionese.

9. Enviamos por 20 minutos ao forno pré-aquecido a 160 graus.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 41

10. Ao servir, decore com vegetais frescos e ervas ou acrescente um acompanhamento.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 42

Salmão rosa assado no forno com bifes

Bem, mais uma opção que pode ser combinada com absolutamente qualquer prato. O peixe não está sobrecarregado com ingredientes desnecessários, então você pode complementá-lo com o que quiser. Na minha opinião, uma receita ótima, simples e versátil.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 43

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 unid .;
  • Sal, pimenta preta;
  • Limão - meio;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher.

Método de cozimento:

1. Lavamos a carcaça e limpamos das escamas. Remova o excesso de umidade com uma toalha de papel. Corte a cauda, ​​as barbatanas, a cabeça.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 44

2. Corte o resto do peixe em rodelas de 2 a 3 cm de largura.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 45

3. Polvilhe com suco de meio limão.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 46

4. E acrescente pimenta e sal a seu gosto.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 47

5. No modo grill, leve o forno a uma temperatura de 200-220 graus. Lubrifique a grelha com óleo vegetal (usando uma escova de silicone) e espalhe os pedaços de peixe sobre ela.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 48

6. Após 5-7 minutos, vire-os.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 49

7. Os bifes estão prontos. Peixe assim assado acompanha bem vegetais frescos, purê de batata e outros acompanhamentos.

Salmão rosa assado no forno: 6 receitas para fazer salmão rosa suculento estágio 50

Como você pode ver, nada complicado mesmo.

Isso é tudo. Espero que este artigo tenha sido útil para você.

Desejo a todos um bom apetite e sucesso na área culinária. Também espero vê-los como leitores regulares e comentaristas ativos! E não se esqueça de colocar classes.

Autores Autores favoritos do livro de receitas de Aimkuk

Pesquise receitas por ingredientes

Salmão rosa no forno

Receitas simples para assar salmão rosa no forno com fotos e instruções passo a passo. Vamos contar e mostrar-lhe como cozinhar salmão rosa suculento, saboroso e macio no forno! E sim, salmão rosa assado não é apenas saboroso e festivo, mas também saudável!

Aimkuk

Simples e delicioso prato de salmão rosa com tomate, cebola, limão e queijo. Cozinhar o filé com a pele. Assamos no forno em papel alumínio.

Ingredientes

Filé de salmão rosa na pele - 300 g

Cebola - 1 peça.

Tomate - 1 peça.

Limão a gosto

Suco de limão - 1 colher de sopa

Temperos para peixe - a gosto

Sal marinho - a gosto

Ervas provençais - 1 colher de chá

Parmesão - 1 colher de sopa

Óleo vegetal (oliva) - 1 colher de sopa

Molho de soja - 1 colher de sopa (você não pode adicionar)

Alho - 1-2 dentes

Cozinhar um delicioso prato de peixe com salmão rosa, brócolis e creme. O brócolis é pré-fervido e depois cozido com peixe e creme.

Ingredientes

Salmão rosa - 1 kg

Brócolis - 300 g

Creme 10% - 250 ml

Alecrim seco - 1/6 colher de chá

Sal, pimenta do reino

Azeite para lubrificar o molde

O salmão rosa assado sob um casaco de queijo com cebola é muito saboroso. O queijo derretido adiciona um leve picante. Este prato não exige muito ...

Ingredientes

Filé de salmão rosa - 3 peças;

Alho-francês (parte branca) - 1 un .;

Queijo (qualquer) - 100 gramas;

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa;

Água - 0,5 xícaras;

Sal e pimenta a gosto.

Delicioso prato de peixe salmão rosa com legumes. Assamos bifes de salmão rosa com batata, cebola, tomate e queijo mussarela em papel alumínio (no forno).

Ingredientes

Salmão rosa (tenho cerca de 800 g) - 1 peça.

Batatas jovens - 500 g

Cebola Bulbo - 2 unid.

Queijo (tenho mussarela) - 150 g

Creme de leite - 200 g

Tomate - 200 g

Sal a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Verdes (eu tenho endro) - alguns galhos

Prato incrivelmente aromático e suculento de filé de salmão rosa com: batata, cenoura e creme de leite, cozido em tacho no forno.

Ingredientes

Salmão rosa (filé) - 300 g

Batatas - 500 g

Cebolas - 150-190 g

Cenouras - 150 g

Creme de leite (ou maionese) - 1-2 colheres de sopa cada. em cada pote

Água - 150 ml (50 ml em cada pote)

Sal a gosto

Pimenta ch.m. - gosto

Desta quantidade de ingredientes, obtêm-se 3 potes com um volume de cerca de 400 ml.

Uma maneira simples de assar filés de salmão rosa no forno. O filé de salmão rosa é marinado em especiarias e molho de soja e assado sob uma camada de batata.

Ingredientes

Filé de salmão rosa - 300 g

Batatas - 400 g

Cebola - 1 peça.

Molho de soja - 2 colheres de sopa

Molho de pimentão doce - 1 colher de sopa

Queijo duro - 2 colheres de sopa

Creme de leite - 2 colheres de sopa

Sal

Especiarias para peixes

Pimenta malagueta - 1 peça

Proponho a todos os amantes de peixe que preparem um prato simples e delicioso feito em casa - salmão rosa com batata no forno! Salmão rosa ou Extremo Oriente ...

Ingredientes

Salmão rosa fresco (bifes) - 800 g

Batatas jovens - 800 g

Azeite - 50 g

Folha de louro - 2 unid.

Sal a gosto

Especiarias para saborear

Antes da chegada dos convidados, quero sempre experimentar algo inusitado, desta vez resolvi cozinhar salmão rosa assado no forno. Para que ela ...

Ingredientes

Salmão rosa: 1 kg;

Limão: meio;

Alecrim: 1 colher de chá

Óleo vegetal: 2 colheres de sopa;

Sal: a gosto;

Pimenta preta moída: a gosto;

Verdes: um monte.

Estamos todos maravilhados com este peixe. Parece salmão rosa seco, mas vale a pena cozinhá-lo de acordo com esta receita e ...

Ingredientes

Filé de salmão rosa - 700 g

Cebolas Bulbo - 1 unid.

Cenouras - 1 peça.

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Tomate - 1 peça.

Pimenta ch.m. - gosto

Alho moído - 0,5 colher de chá

Coentro moído - 0,5 colher de chá

Sal a gosto

Preencher:

Creme (creme de leite) - 200 g

Queijo - 70 g

Ovo - 1 pç.

Orégano - opcional

Sal, pimenta - a gosto

O salmão rosa com molho de kefir e maionese ficou muito macio. Em princípio, qualquer peixe pode ser cozinhado desta forma, o principal é que deve ser de variedades com baixo teor de gordura. ...

Ingredientes

Salmão rosa: 1000 gramas;

Cenouras: 2 peças;

Cebola: 2 pcs;

Kefir: 150 ml;

Maionese: 150 gramas;

Sal: 0,5 colher de chá;

Pimenta preta moída: 0,5 colher de chá;

Limão: 0,5 pcs;

Óleo de girassol refinado: 40 ml.

O salmão rosa pode ser considerado o representante mais popular do peixe vermelho. Tem um sabor excelente, baixo teor de ossos, uma grande variedade de pratos são preparados a partir dele, e ...

Ingredientes

Salmão rosa - 1 peça.

Batatas - 6 unid.

Cebolas Bulbo - 1 unid.

Tomate cereja - 3-4 unid.

Suco de limão - 1-2 colheres de sopa

Maionese - 100 ml

Mostarda - 1 colher de chá

Óleo vegetal - 3 colheres de sopa

Sal

Pimenta preta da terra

Peixe com cereais e vegetais é a combinação perfeita. Esta receita é perfeita para o jantar. Vamos cozinhar no forno, o que vai servir ...

Ingredientes

Salmão rosa - 120 g

Trigo mourisco - 70 g

Berinjela - 1 un. (pequena)

Cebolas Bulbo - 1 unid.

Óleo vegetal - 30 ml

Sal e pimenta a gosto

Verduras de endro - a gosto

São muitas as opções para o preparo de peixes recheados. Arroz, trigo sarraceno, cogumelos, vegetais, ovos, queijo, etc. são usados ​​como recheio. Recheado ...

Ingredientes

Salmão rosa - 1 peça.

Cebola Bulbo - 2 unid.

Cenouras - 2 unid.

Champignons - 200 g

Creme de leite - 50 g

Sal a gosto

Pimenta preta moída - a gosto

Óleo vegetal - 3,5 colheres de sopa

Verdes - alguns galhos

O salmão rosa é saboroso e saudável, e os filés de salmão rosa também são convenientes. Portanto, compre em centners com mais freqüência e mais ...

Ingredientes

Filé de salmão rosa - 270 g

Creme 10% - 140 ml

Queijo - 90 g

Cebolas - 70 g (1 un.)

Sal a gosto

Pimenta preta - a gosto

Temperos para peixe - a gosto

Você sabe cozinhar filés de pollock com creme de leite no forno? Por exemplo, eu não sabia antes. E tudo porque o peixe ...

Ingredientes

Pollock (filé) - 300 g

Cebolas Bulbo - 1 unid.

Creme de leite - 4 colheres de sopa

Sal - 4 pitadas

Queijo duro - 100 g

Especiarias - 2 pitadas

Adoro pratos que podem ser cozinhados rapidamente e que você obtém um prato completo imediatamente, por exemplo, peixe imediatamente com batatas. E assim não ...

Ingredientes

Salmão rosa - 250 g

Batatas - 550 g

Creme 20% - 150 ml

Chalotas - 2 unid.

Cúrcuma - 1/2 colher de chá

Alecrim - 1/2 colher de chá

Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Salmão rosa é espalhado em uma assadeira, salgado, pimenta, generosamente polvilhado com cebola doce e tomate, coberto com queijo ralado e assado no forno.

Ingredientes

Salmão rosa (bifes) - 3 unid.

Cebola esterlina - 50 g

Tomate cereja - 5-6 unid.

Sal e pimenta a gosto

Queijo duro - 120 g

Os cogumelos são fritos ligeiramente com cebolas e cenouras, espalhados sobre pedaços temperados de salmão rosa, polvilhados com queijo ralado e assados ​​no forno.

Ingredientes

Salmão rosa - 500 g

Cebolas Bulbo - 1 unid.

Cenouras - 1 peça.

Champignons - 200 g

Sal e pimenta a gosto

Queijo duro - 100 g

Óleo vegetal - 2 colheres de sopa

Verduras frescas - alguns galhos

Alho - 1 dente

O melhor é comprar salmão rosa inteiro para que sobrem a cabeça e o rabo para a sopa de peixe e a parte do meio cortada em bifes ...

Ingredientes

Salmão rosa - 5 bifes

Limão - 1/2 un.

Sal a gosto

Pimenta moída - a gosto

Alecrim seco - 1/2 colher de chá

Óleo vegetal - 1 colher de sopa

Aimkuk

Compartilhar uma seleção de receitas com amigos

Aimkuk

Coleções de receitas semelhantes

Suculento salmão rosa no forno - 10 receitas simples e deliciosas de salmão rosa assado

O salmão rosa é um peixe vermelho, muito saudável e saboroso. Mas sua principal diferença é o preço. É bastante orçamentário em comparação com outros tipos. E, na minha opinião, faz refeições excelentes, todos os dias, para toda a família.

Eu salguei, frito em uma panela e cozinhei com legumes, mas na maioria das vezes eu assei no forno. O próprio salmão rosa é um peixe bastante seco, e muitas pessoas se perguntam como cozinhá-lo corretamente para que fique suculento. Portanto, hoje vamos falar sobre receitas simples para cozinhar esse peixe. Tenho certeza que você vai gostar deles!

Sirva arroz cozido no vapor ou salada de legumes como acompanhamento, e seu almoço não será apenas delicioso, mas também adequado. É especialmente importante prestar atenção ao salmão rosa e, na verdade, aos peixes em geral, a todos que seguem sua figura.

Suculento salmão rosa no forno sob um casaco de pele (com tomate e queijo)

Esses peixes simplesmente não podem estar secos. Em primeiro lugar, é embebido em sucos de cebola e tomate e, em segundo lugar, quando assado em uma forma, o suco permanece sob o salmão rosa. A seu critério, você também pode adicionar quaisquer outros vegetais aqui.

Nós vamos precisar:

  • salmão Rosa;
  • cebola;
  • tomates;
  • queijo duro;
  • sal e especiarias.

Preparação:

1. Prepare o peixe. Nós limpamos, lavamos e cortamos em porções. Salgue, polvilhe com especiarias e misture tudo bem. Colocamos em uma assadeira.

2. Descasque as cebolas e corte-as em meias rodelas, assim como os tomates.

Os vegetais não devem ser mais do que um pedaço de peixe, caso contrário, será feio.

3. Coloque a cebola por cima do salmão rosa, depois o tomate e polvilhe com queijo ralado por cima.

4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. E assamos nosso prato nele por cerca de 20-25 minutos.

O salmão rosa com tomate e queijo é muito suculento e macio. É embebido em sumos de vegetais, fazendo com que o prato derreta na boca!

Como cozinhar o salmão rosa em pedaços suculentos e macios em papel alumínio?

A folha de alumínio é muito conveniente para cozinhar peixes, pois nela é cozida em seu próprio suco. Esta é uma ótima receita para quem tem uma dieta saudável. Tendo preparado o salmão rosa dessa forma, você pode definitivamente ficar calmo com relação ao seu corpo.

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 1 pc .;
  • cebolas - 1/2 pc .;
  • molho de soja - 3 colheres de sopa;
  • suco de limão - 2 colheres de sopa;
  • alho - 1 dente;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa;
  • sal e especiarias.

Preparação:

1. Coloque o salmão rosa descascado e picado em um recipiente fundo e comece a conservá-lo. Para fazer isso, esfregue meia cebola em um ralador grosso.

A cebola ralada satura a polpa do peixe de suculência.

Passamos no peixe, sal e pimenta a gosto. Agora coloque o molho de soja, o suco de limão e o óleo vegetal (eu tenho azeite). Esprema 1 dente de alho aqui. Agora misture tudo bem e deixe marinar sob uma tampa na geladeira por 30-60 minutos.

2. Em seguida, cortamos a folha nos mesmos quadrados. Coloque um pedaço de peixe no centro de cada um.

Envolvemo-los e enviá-los ao forno pré-aquecido a 180 ° durante 25 minutos.

Salmão rosa em papel alumínio é cozido em seu próprio suco e marinada. O papel alumínio evita que evapore durante o cozimento. Portanto, seu prato ficará incrivelmente saboroso!

Uma receita simples e deliciosa de salmão rosa em maionese com cebola

A marinada à base de maionese é comum não só para carne, mas também para peixes. O filé ficou muito macio, encharcado. E a cebola ralada apenas adiciona mais suculência ao prato do que se simplesmente cortá-lo em pedaços.

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 1 pc .;
  • cebolas - 1/2 pc .;
  • maionese - 2 colheres de sopa;
  • molho picante, se desejar;
  • sal, especiarias;
  • óleo vegetal para untar a assadeira.

Preparação:

1. Limpe e corte o salmão rosa em bifes. Colocamos em uma tigela funda. Sal, pimenta, adicione seus temperos favoritos. Colocamos maionese. Eu adicionei um pouco mais de molho picante, mas não é obrigatório. Misture tudo bem para que cada pedaço fique bem coberto com maionese. Deixe na geladeira por 30 minutos.

2. Coloque o peixe em uma assadeira ou molde untado e leve ao forno por 30 minutos a 180 graus.

Delicioso e tenro filé de salmão rosa pode ser perfeitamente marinado e cozido mesmo em casa!

Filé de salmão rosa suculento no forno com batatas

Um prato elegante que pode servir com segurança aos seus convidados. E na verdade é dois em um, porque as batatas funcionam como acompanhamento. Se você tem queijo em casa, esfregue-o por cima para obter uma crosta perfumada e saborosa que abrirá seu apetite!

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 1 pc .;
  • batatas - 3 unid .;
  • cebola - 1 pc .;
  • cenouras - 1 un .;
  • maionese;
  • sal, pimenta, especiarias;
  • óleo vegetal.

Preparação:

1. Limpamos o salmão rosa, lavamos e cortamos ao longo da crista em duas partes. Nós limpamos os ossos.

Salgue duas fatias de filé, pimenta e unte com a maionese. Nós os colocamos no formulário.

Lubrifique a forma com óleo vegetal.

2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas e faça o mesmo com as cenouras. Corte a cebola em rodelas.

Coloque as batatas por cima do peixe na mesma camada. Sal e pimenta.

Em seguida, vem a cebola, seguida das cenouras. Polvilhe com sal e pimenta novamente. Lubrifique tudo com maionese. Assamos a 180 graus até que as batatas estejam cozidas.

Para tal, nem precisa de preparar um acompanhamento, pois já combina salmão rosa com vegetais!

Assamos salmão rosa em uma manga com limão para que fique suculento

Esta é provavelmente uma das formas mais simples, mas ao mesmo tempo comuns, de assar salmão rosa. Tudo que você precisa é de peixe, limão e sal. Claro, você também precisa de uma capa de cozimento. Mas acho que a maioria das donas de casa tem um. Experimente, porque todo engenhoso é simples!

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 2 unid .;
  • limão - 1 pc .;
  • sal;
  • especiarias para peixes.

Preparação:

1. Limpamos os peixes das escamas e entranhas, cortamos a cabeça, a cauda e as barbatanas.

Esfregue o salmão rosa preparado com especiarias e sal por fora e por dentro.

Muitas vezes, os temperos já contêm sal, então ajuste a quantidade de acordo com sua preferência.

2. Lave o limão e corte em meias argolas. Começamos com fatias de carcaças de peixes. E coloque desta forma na geladeira por algumas horas.

3. A seguir colocamos o peixe em um saquinho de assar, amarramos e furamos com um palito.

Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.

Acontece um peixe muito macio e macio com uma quantidade mínima de ingredientes necessários. Vale a pena repetir a receita!

Como assar peixe no forno com legumes?

É também um prato muito elegante e festivo, que terá de trabalhar muito. Porque será necessário limpar os ossos dos peixes. Mas não se preocupe, isso é feito de forma simples, o principal é se acostumar. E o salmão rosa não é muito ossudo.

Nós vamos precisar:

  • filé de salmão rosa - 800 g;
  • cebolas - 2 peças;
  • cenouras - 1 un .;
  • suco de limão;
  • queijo duro - 80 g;
  • manteiga - 20 g;
  • sal, pimenta, temperos de peixe;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
  • água potável - 80 ml.

Preparação:

1. Pique a cebola finamente e frite numa frigideira na manteiga até ficar translúcida.

Nesse momento, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso e leve para a panela com as cebolas.

2. Unte a assadeira com óleo vegetal. Pegue o filé de salmão rosa, descascado e cortado em pedaços, coloque numa forma, salgue, tempere com temperos e regue com o suco de limão.

Coloque metade dos vegetais fritos por cima do peixe. Volte a colocar o filé por cima, salgue também, salpique com temperos e regue com o sumo de limão.

Coloque as cebolas e as cenouras restantes por cima. Ralamos o queijo e borrifamos nosso prato com ele.

Despeje 80 ml de água potável na forma e leve tudo ao forno. Assamos a 180 graus por 25 minutos.

O suculento filé com vegetais sob a crosta do queijo não pode deixar de agradar. Esse prato pode ser servido facilmente em uma mesa festiva, veja como é lindo!

Bifes de salmão rosa assados ​​com creme de leite e cogumelos

Este recheio para salmão rosa é a melhor combinação que você pode imaginar. Vamos começar com o fato de que cogumelos e creme de leite são muito saborosos em si mesmos como um prato separado, mas com peixes eles se tornam ainda mais atraentes. Ótima opção para variar, o prato acaba sendo simplesmente delicioso. Aqui você nem precisa falar em suculência e está tudo claro!

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 1 pc .;
  • cogumelos frescos ou congelados;
  • cebolas - 1 peça;
  • creme de leite - 3 colheres de sopa;
  • meio limão;
  • queijo - 80 g;
  • leite - 150 ml;
  • sal, pimenta, especiarias;
  • óleo vegetal.

Preparação:

1. Corte o peixe descascado em bifes. Sal, salpique e regue com o suco de meio limão. Deixe marinar por 20 minutos.

2. Nesta altura, corte os cogumelos descongelados ou frescos em cubos, pique finamente as cebolas.

Despeje o óleo vegetal na frigideira e frite os vegetais até ficarem macios.

Misture o creme de leite com leite, adicione sal e especiarias. Misture e despeje o molho resultante nos cogumelos. Mexa e cozinhe sem ferver.

3. Coloque o salmão rosa em uma assadeira e regue com o molho de creme de cogumelos. Enviamos ao forno por 15 minutos a 180 graus.

4. Enquanto isso, esfregue o queijo em um ralador fino. E 15 minutos após o início do cozimento, retiramos o peixe e polvilhamos com queijo. Continuamos a cozinhar por mais 15 minutos.

Polvilhe o prato acabado com ervas frescas. Alimentos incrivelmente aromáticos irão surpreender agradavelmente sua família e amigos!

Vídeo sobre como assar salmão rosa inteiro em papel alumínio para que fique macio e suculento

Outra ótima receita para assar salmão rosa em papel alumínio, mas não em pedaços, mas inteiro. Este prato parece bastante solene. Assista ao vídeo e não terá dúvidas.

Saboroso salmão rosa no forno com creme de acordo com uma receita simples

A receita é ótima, mas não pode ser classificada como "orçamento". A lista de produtos é bastante grande, mas o resultado é simplesmente fantástico! Definitivamente, tal gostoso pode ser preparado para o feriado.

Eles também usam purê de tomate, mas se você não tiver, você pode usar tomates normais e frescos. Escalde-os com água a ferver, retire a casca e rale ou interrompa com a batedeira.

Nós vamos precisar:

  • salmão rosa - 1 pc .;
  • cebola - 1 pc .;
  • cenouras - 1 un .;
  • alho - 1-2 dentes;
  • manteiga - 20 g;
  • óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa;
  • tomate amassado - 200 ml;
  • nata de qualquer teor de gordura - 400 ml;
  • queijo, se desejado;
  • sal, pimenta, temperos;
  • açúcar - 1 colher de chá.

Preparação:

1. Limpamos o peixe e retiramos todas as espinhas, cortando-o ao meio no sentido do comprimento. Podemos limpar bem a pele ou removê-la completamente. Corte em porções.

2. Pique a cebola e frite na manteiga em uma frigideira. Quando ficar macio, despeje as cenouras raladas em um ralador fino. Colocamos uma colher de chá de açúcar, misture.

Agora despeje o tomate amassado nos vegetais, cozinhe por alguns minutos e despeje imediatamente o creme de leite. Sal, pimenta, acrescente especiarias. Leve a massa para ferver, mexendo sempre. O molho ficará bem espesso.

3. Despeje metade do molho em uma assadeira. Colocamos pedaços de peixe por cima, sal e pimenta primeiro. Despeje tudo com o molho restante e leve ao forno a 180 ° por 25 minutos.

Se desejar, pode polvilhar o prato com queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento.

Deliciosos peixes em creme vão decorar a sua mesa!

Vídeo sobre como cozinhar salmão rosa deliciosamente recheado com cenoura e cebola

Para quem quer rechear salmão rosa, deve assistir a este vídeo receita, pois descreve em detalhes o processo de separação da pele da polpa. Esta é precisamente a principal dificuldade. Mas você definitivamente terá sucesso!

Certifique-se de incluir peixes em sua dieta. Especialmente o salmão rosa, é muito saboroso, saudável e, o que é mais importante, bastante barato. E o corpo às vezes requer diretamente um pouco de descanso do frango e da carne, e você pode diversificar o menu em detrimento de peixes deliciosos e leves.

Desfrute de sua refeição!

Boa saúde a todos! Hoje vamos aprender a assar deliciosamente salmão rosa no forno. Sim, para que com certeza fique suculento e macio. Por si só, este peixe vermelho não é muito oleoso, então você precisa conhecer alguns truques de culinária.

Mais frequentemente, para preservar o suco interno, o salmão rosa é assado sob qualquer tipo de casaco de pele: vegetal ou queijo. Também costumam ser usados ​​molhos brancos à base de creme de leite ou creme de leite, que impregnam a carne. Você pode encontrar todas as receitas de hoje no conteúdo abaixo.

Leia mais: 10 maneiras de assar cavala.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

Filé de salmão rosa assado com queijo e tomate "estilo real"

Começarei a minha selecção com um saboroso salmão rosa torrado "Tsarski". Esta receita não come peixes secos e duros. Vai ficar bem suculento e macio, derreter na boca. Para isso, é importante não secar demais os filés no forno e fazer dele uma “capa” protetora.

Componentes:

  • salmão rosa - 1 peça.
  • queijo duro - 80 gr.
  • azeitonas - 30 gr.
  • pimentão - 1 un.
  • tomates pequenos - 200 gr.
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa.
  • salsa - 1 cacho
  • sal a gosto

Passos de cozimento:

1. Descongele o salmão rosa naturalmente. Agora você precisa cortar o peixe em filetes. Para isso, corte a cabeça, cauda e barbatanas (podem ser colocadas na orelha). Estripar o abdômen e enxaguar bem o interior, removendo os coágulos sanguíneos. Faça uma incisão nas costas ao longo da crista. Remova a crista e os ossos das costelas. Você deve ter dois filetes.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

Verifique se não há espinhas no peixe. Você pode se ajudar com uma pinça.

2. Corte as azeitonas em rodelas, os pimentões em tiras, os tomates em rodelas e pique as verduras finamente. Rale um pedaço de queijo em um ralador grosso.

3. Cubra a assadeira com pergaminho e coloque os filés de salmão rosa. Tempere com sal e esfregue um pouco nas fibras com a mão.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Espalhe as tiras de pimenta sobre o peixe vermelho. Polvilhe com salsa picada.

5. Em seguida, preencha o espaço vazio com fatias de tomate e azeitonas.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

6. Polvilhe o queijo sobre os esboços e leve ao forno pré-aquecido a 200º.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

Quanto você precisa para assar filés de salmão rosa? 20 minutos serão suficientes! O peixe vermelho cozinha rapidamente. Se você cozinhar por mais tempo, você pode secar.

7. Coloque o prato pronto em um prato e decore com ervas e tomates frescos. Você também pode decorar com rodelas de limão. Se desejar, todos podem espremer um pouco do suco deles e colocá-los em sua porção. Afinal, como você sabe, limão e peixe são velhos amigos. Acontece muito gostoso! O sabor natural do peixe é preservado, já que não são utilizadas especiarias aromáticas.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Cozinhar salmão rosa no forno sob um casaco de pele (com cenouras e cebolas)

O salmão rosa no forno é geralmente cozido sob uma camada vegetal. Isso ajuda a manter todos os sucos dentro e torna o prato macio. Nesta receita, além dos vegetais, haverá também molho de creme de leite, que dará maciez adicional. Este prato quente será um sucesso numa mesa festiva.

Você vai precisar de:

  • salmão rosa (filé) - 400 gr.
  • sal - 0,5 colher de chá
  • suco de limão - 1 colher de sopa
  • cebolas - 1 pc.
  • cenouras - 1 un.
  • queijo - 50 gr.
  • óleo vegetal para fritar

para o molho:

  • creme de leite - 100 gr.
  • amido - 1 colher de chá
  • pimenta preta moída - 1/3 colher de chá
  • Mostarda francesa - 1 colher de chá

Método de cozimento:

1. Filete o salmão jubarte, retire a pele e corte em pedaços médios. Coloque-os em uma tigela, salgue bem, acrescente o suco de limão e mexa. Deixe marinar por 15 minutos.

2. Nesse ínterim, você precisa fazer um casaco vegetal. Corte a cebola em cubos e frite até ficar transparente em óleo vegetal.

3. Adicione a cenoura ralada à cebola, mexa e cozinhe até a raiz da laranja ficar macia. Adicione um pouco de sal no final.

4.Para o molho, misture o creme de leite (você pode tomar qualquer, mas mais gordo é melhor), amido, pimenta e mostarda.

5. Rale o queijo duro em um ralador grosso.

6. Agora você pode montar o prato. Use um refratário ou assadeira. Coloque as fatias de peixe no fundo em uma camada uniforme.

Não há necessidade de lubrificar o molde com óleo.

7. A segunda camada é vegetal. Espalhe as cenouras e as cebolas salteadas por cima do salmão rosa.

8. Polvilhe o queijo em um prato e pincele com o molho de creme de leite por cima. Assim, o queijo derreterá bem, mas não endurecerá, permanecerá macio.

9. O forno deve ser pré-aquecido a 190º. Coloque uma assadeira com o preparado e asse por 25 minutos. Desta vez é o bastante.

10. Retire este salmão rosa suculento do forno e corte em porções. Polvilhe com ervas em um prato. Creme de leite, queijo e vegetais combinam muito bem com peixes vermelhos, tornando-os macios e macios. Experimente esta receita e não se arrependerá.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Uma receita simples de salmão rosa assado com vegetais

Gostaria de saborear um suculento salmão rosa assado no forno? Preste atenção a esta receita. Aqui, os vegetais serão assados ​​junto com o peixe e o ingrediente principal será cozido no molho kefir.

Componentes:

  • salmão rosa - 800 gr.
  • cebola - 1 unid.
  • cenouras - 2 unid. meio
  • pimentão - 1 un.
  • kefir - 1 colher de sopa.
  • queijo duro - 40 gr. (você não pode usar)
  • maionese - 1 colher de sopa (opcional)
  • sal, pimenta, óleo de girassol para fritar

Como fazer:

1. Estripar e lavar o peixe. Corte em porções, removendo todos os ossos. Ou seja, você precisa fazer um filé. Você pode deixar a pele.

2. Corte a cebola em cubos, a pimenta em tiras e rale as cenouras em um ralador grosso. Primeiro, frite a cebola em fogo médio em óleo fervente até dourar.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

3. Enquanto isso, sal e pimenta os pedaços de salmão rosa. Esfregue essas especiarias com a mão. Neste caso, basta o clássico conjunto de sal-pimenta, para que o sabor natural do peixe seja preservado.

4. Faça um molho branco. Para ele, basta misturar o kefir com maionese, sal a gosto.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

Se você não quiser usar maionese, coloque uma colher de chá de mostarda.

5. Quando a cebola estiver levemente dourada, acrescente a cenoura e o pimentão, sal a gosto, mexa e tampe. Cozinhe os vegetais por 10 minutos em fogo baixo.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

6. Cubra a assadeira com uma esteira de silicone, papel alumínio ou pergaminho, conforme disponível. Mergulhe cada pedaço do filé no molho e coloque na forma. Use apenas metade do peixe por enquanto. O resultado, que deve ser obtido, pode ser visto na foto.

7. Coloque todos os vegetais cozidos na primeira camada de salmão rosa. Haverá um número bastante grande deles.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

8. Se desejar, para obter uma cremosidade leve, pode polvilhar o recheio de vegetais com queijo ralado, que derrete bem.

9. Agora volte a colocar o filé vermelho mergulhado no molho. Polvilhe com o queijo restante e a estrutura está pronta para assar.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

10. Coloque a peça de trabalho apenas em um forno bem pré-aquecido, não frio. Temperatura - 180º. Demorará 20-25 minutos, guie-se pela sua técnica de cozinha. De acordo com as observações, leva-se mais tempo para cozinhar a gás do que a elétrico.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

11. Transfira este suculento e delicioso salmão rosa assado para uma travessa. Não vai secar nem um pouco graças ao molho, ao queijo e aos vegetais. Gostas de uma receita tão simples?

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Delicioso salmão rosa com limão, todo assado em papel alumínio

Esta receita é o mais simples possível. Não há necessidade de perder tempo cortando filés. Vamos cozinhar salmão rosa inteiro. É verdade que você precisará esperar até que esteja marinado. Não negligencie este processo e você obterá peixes macios e macios.

Ingredientes:

  • salmão rosa - 2 unid.
  • alho - 2 dentes
  • limão - 2 unid.
  • coentro - 1 colher de chá
  • Ervas provençais - 2 colheres de chá
  • alecrim, tomilho - opcional
  • óleo vegetal
  • sal pimenta

Processos de cozimento:

1. Role um limão em uma superfície de trabalho para amolecê-lo. Assim, a fruta dará melhor seu suco. Corte ao meio. Corte o segundo cítrico no sentido do comprimento. Moa uma das metades em semicírculos.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

2. Despeje uma colher de chá de grãos de coentro em um pilão e transforme-o em migalhas usando um pilão. Adicione ervas provençais, alho, passado por uma prensa.

O coentro moído também pode ser usado, mas não é tão aromático quanto o coentro moído na hora.

3.Além disso, você precisa colocar folhas de tomilho, arrancadas do caule, às especiarias, se usar esta erva perfumada (pode levar secas).

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Esprema o suco (cortado) de um limão e misture com todos os temperos. Retire as sementes de limão da massa, elas não devem permanecer em nenhum caso, pois darão amargor.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

5.Ponha de lado a marinada por enquanto, deixe descansar. E você vai preparar o peixe. Primeiro, limpe a carcaça das escamas, que são pequenas e podem ser facilmente removidas com uma faca. Em seguida, corte as barbatanas e a cauda com uma tesoura de cozinha.

6.Ao assar inteiro, as guelras do salmão rosa devem ser cortadas para que não exalem um odor desagradável. Estripar o peixe e retirar a fina película transparente que fica nas paredes internas do abdômen. Lave o peixe muito bem em água fria corrente.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

7. Faça cerca de 5 cortes igualmente espaçados em um lado da carcaça. Os cortes devem ser profundos - até a crista, mas não quebram os ossos.

Esses cortes são necessários para marinar o salmão rosa mais rápido e assar de maneira mais uniforme.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

8. Despeje a marinada infundida sobre o peixe vermelho por todos os lados e no meio, esfregando.

9. Insira as fatias de limão que você cortou no início nos cortes que você fez anteriormente. Coloque mais algumas fatias de frutas cítricas amarelas e um raminho de alecrim (se quiser) na barriga. Não deve usar muito alecrim, tem um aroma muito forte.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

10.Ranque o papel alumínio e unte o centro com óleo vegetal. Coloque a carcaça por cima da manteiga e embrulhe bem. Deixe na mesa tal como está 30 minutos para marinar.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

11.Ligue o forno a 200º e aguarde o aquecimento. Coloque os espaços em branco nele por 20 minutos.

12. Retire o salmão rosa do forno e abra o papel alumínio. Faça isso com cuidado para não se queimar com o vapor. Coloque o peixe de volta por 15 minutos para que dourar levemente por cima. Ao mesmo tempo, reduza a temperatura para 160º para não secar demais a carne.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

13. E finalmente você pode pegar o prato e servir à mesa. O salmão rosa cozido desta forma será suculento, com um sabor e aroma brilhantes. A marinada de limão funciona muito bem para ela. Desejo a todos Bon appetit!

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Como assar salmão rosa em fatias com creme de leite para que fique macio e suculento

Você quer aprender a cozinhar o salmão rosa para que fique suculento e macio? Então dê uma olhada nesta receita. O creme azedo é muito indicado para este peixe, não deixa secar no forno.

Composição:

  • filé de salmão rosa - 700 gr.
  • cebolas - 1 pc.
  • tomate - 1 pc.
  • queijo duro - 100 gr.
  • creme de leite - 200 gr.
  • alho - 2 dentes
  • sal a gosto
  • água - 50 ml

Como fazer:

1. Corte a carcaça de salmão rosa em filetes e corte em porções. Tempere com sal dos dois lados e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, dobre em uma assadeira, com a pele voltada para baixo.

Não há necessidade de untar uma assadeira ou assadeira.

2. Esprema alguns dentes de alho no creme de leite (é melhor pegar um bem grosso) e mexa. Corte a cebola em quartos em rodelas, rale o queijo em um ralador fino e pique o tomate em semicírculos.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

3. Disponha as rodelas de cebola por cima dos filés. Pincele toda a superfície do prato com creme de leite e alho.

4. Coloque as fatias de tomate por cima do molho. Salgue-os levemente para que a comida não fique muito insossa.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

5. No final da montagem, cubra toda a superfície da peça de trabalho com queijo.

6. Despeje 50 gramas de água no molde, o que evitará que o peixe fique seco e queime.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

7. Leve o salmão rosa ao forno por 20 minutos a 180º. Durante este tempo, uma crosta de queijo avermelhada aparecerá no topo. O filé em si ficará muito suculento.

8. Corte em pedaços e sirva o peixe à mesa. Ele vai deliciar todos os comensais com seu sabor e suavidade.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Salmão rosa com batata na manga: uma receita simples e deliciosa

Usando esta receita, você mata dois pássaros com uma pedra: você assa o peixe e enfeita com ele. Acontece que é um jantar completo para toda a família. Este prato é fácil de preparar, sem complicações extras.

Ingredientes:

  • salmão rosa - 2 unid. pequena
  • pimenta preta moída, coentro, temperos de peixe - a gosto
  • limão - 1/4
  • cebolas - 1 pc.
  • cenouras - 1 un.
  • batatas - tanto quanto você quiser
  • manteiga - 20 gr.

Processos:

1. Limpe o peixe das escamas, remova o interior, se houver. Corte a cabeça e a cauda e lave bem as carcaças. Seque com papel toalha. Corte a cebola em 4 partes e pique as cenouras em círculos grandes.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

2. Esfregue o salmão rosa com sal (uma pequena quantidade será suficiente). Misture todos os temperos e espalhe-os sobre as carcaças também. Além disso, você precisa temperar tanto dentro quanto fora. Despeje o suco de limão sobre a peça de trabalho.

3.Na barriga de cada peixe, coloque um pedaço de manteiga, que dará mais suculência (como colocar manteiga em uma costeleta de Kiev).

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Amarre uma ponta de uma manga para assar e coloque nela as duas carcaças preparadas. Arrume a cebola e as rodelas de cenoura por cima.

5. Descasque as batatas e corte em pedaços grandes (4-6 pedaços para cada tubérculo). Tempere com sal e mexa. Dobre a manga para o peixe.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

Você pode temperar as batatas com especiarias adicionais: páprica, ervas italianas, açafrão e outros a gosto.

6. Amarre a segunda borda, faça alguns furos no topo do saco para que o vapor possa escapar. Coloque sobre uma assadeira e leve ao forno a 180º por 30 minutos. Escolha batatas macias para que cozinhem rapidamente. Caso contrário, você terá que expor demais o peixe, esperando que o acompanhamento esteja pronto.

7. Retire o prato do forno, corte a manga e verifique o cozimento. Opcionalmente, você pode enviar de volta para comprar uma crosta marrom dourada. Mas mesmo sem isso, será muito bom e útil.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

8.Coloque o salmão rosa em um prato junto com os vegetais. Regue com o caldo que se formou no fundo da manga e polvilhe com a cebolinha.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

9. Como você pode ver, esta é uma receita muito simples para cozinhar peixe vermelho no forno. Use-o para sua saúde.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Como cozinhar deliciosamente salmão rosa em molho de creme de leite para ficar suculento

Desta vez faremos molho de creme de leite, que regaremos com o peixe. E, novamente, o salmão rosa ficará suculento, como em outras receitas deste artigo. Então, você precisará de:

  • salmão rosa - 700 gr. filé
  • cenouras - 2 unid.
  • cebolas de nabo - 2 unid.
  • pimenta doce - 1 un.
  • queijo - 70 gr.
  • ovos - 3 pcs.
  • creme de leite - 150 gr.
  • sal, pimenta - a gosto

Estágios:

1. A fase preparatória consiste em filetar o peixe e cortá-lo em pequenos pedaços. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola e o pimentão de maneira conveniente, esfregue o queijo bem fino.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

2. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e frite primeiro a cebola até ficar transparente.

3. Adicione as cenouras e os pimentões e continue cozinhando por mais 10 minutos em fogo baixo, tampado.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Para preparar o molho, misture três ovos e creme de leite até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta, mexa tudo novamente.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

5. Cubra a assadeira com papel alumínio. Mergulhe os pedaços da metade do filé no molho e coloque em um recipiente preparado, como mostra a foto.

6.Coloque uma almofada de vegetais salteados por cima do salmão rosa. Polvilhe com metade do queijo.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

O queijo nesta receita não pode ser usado se não estiver disponível.

7. Mergulhe a outra metade do filé também no molho e coloque por cima. Despeje o restante do creme de leite sobre o prato.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

8. Polvilhe o queijo por cima do peixe para obter uma crosta cremosa.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

9. Pré-aqueça o forno a 180º e coloque a peça de trabalho por 25-30 minutos. Não exagere no salmão rosa, pois ele cozinha rapidamente.

10. Aqui está uma delícia suculenta com crosta de queijo em uma omelete. Os vegetais lá dentro servem como um ótimo complemento, estão saturados com o aroma do peixe e são muito saborosos. Tanto para um jantar em família como para uma mesa festiva, o salmão rosa assado será um excelente prato. Bon Appetit a todos!

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Bifes de salmão rosa no forno (marinada com molho de soja e mel)

Proponho considerar outra receita simples. Aqui a quantidade de ingredientes é pequena, o salmão rosa é marinado em um molho muito saboroso e depois assado em pedaços. Graças ao molho, o seu peixe ficará suculento, basta lamber os dedos. Esse prato pode ser preparado durante um jejum relaxado.

Componentes:

  • salmão rosa - 1 peça.
  • mel - 2 colheres de sopa
  • molho de soja - 2 colheres de sopa
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa.
  • sésamo

Método de cozimento:

1.Se o mel for espesso, derreta-o no microondas ou no banho de vapor. Misture com o molho de soja na proporção de 1: 1. Despeje o óleo vegetal também.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

2. Descongele o salmão jubarte, descasque as escamas pequenas, lave bem por dentro e corte em bifes. Seque os pedaços de água em excesso.

3. Despeje a marinada sobre o peixe e mergulhe cada mordida. Coloque na geladeira por 1 hora para embeber o molho.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Após 1 hora, ligue o forno para aquecer até 180º. Coloque os pedaços marinados em uma assadeira e despeje o molho restante sobre eles.

5. Polvilhe o gergelim sobre os bifes e leve ao forno por 25 minutos.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

6. Aqui está um peixe delicioso de aroma agradável, leve doçura. Não é necessário sal adicional, pois o molho de soja já está salgado. Use esta receita simples quando precisar preparar o jantar sem complicações.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

O salmão rosa mais suculento e tenro assado com creme

Peixe vermelho e creme vão bem. Faça esse recheio e engula a língua deste prato. A família inteira vai adorar este salmão rosa suculento.

Ingredientes:

  • salmão rosa - 1 peça.
  • queijo - 100 gr.
  • creme de qualquer teor de gordura - 150 ml
  • cebolas - 2 unid.
  • cenouras - 2 unid.
  • alho - 5 dentes
  • óleo vegetal para fritar
  • sal, pimenta - a gosto

Cozinhar passo a passo:

1. Rale a cenoura, o queijo e o alho em um ralador fino separadamente até misturar. Pique a cebola em cubos pequenos.

2. Frite a cebola no óleo de girassol até ficar transparente. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 2 minutos.

O alho é adicionado por último e os vegetais são fritos por mais um minuto. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

3. Corte o calau em filetes, cortando as barbatanas e a cauda, ​​removendo todos os ossos. Corte em pedaços e coloque em uma assadeira untada. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4.Coloque os legumes assados ​​por cima, nivelando-os uniformemente.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

5. Despeje o creme sobre a peça e leve ao forno pré-aquecido (aquecido a 180º) por 20 minutos.

6. Retire o salmão rosa quase cozido e polvilhe com queijo ralado. Volte a assar por 5 minutos para que o queijo derreta um pouco, mas fique macio e pegajoso.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

7. Sirva o peixe quente com creme com batatas ou arroz. É muito saboroso e suculento, cuide da sua saúde!

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Salmão rosa no forno em francês: uma receita com maionese e queijo

Esta receita requer poucos ingredientes. Isso fará com que um delicioso peixe assado sob uma crosta marrom-dourada. Levar:

  • filé de salmão rosa grande - 1 un.
  • cebolas - 0,5 pcs.
  • queijo - 100 gr.
  • alho - 2 dentes
  • maionese - 100 ml
  • limão - 0,5 pcs.
  • verduras, sal, pimenta - a gosto

Estágios:

1.Coloque o filé de salmão rosa desossado em um prato. Tempere com sal e pimenta dos dois lados, esfregando os temperos com a mão. Deixe marinar por 15-20 minutos.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

2. Rale a casca de meio limão em um ralador fino. Certifique-se de esfregar a camada superior amarela, o branco dará amargor. Adicione as raspas à maionese.

3. Esprema também alguns dentes de alho no molho, acrescente pimenta moída a gosto e mexa o molho.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

4. Pique alguns raminhos de endro e coloque também a maionese. Se você não gosta de verduras, pode pular esta etapa.

5. Corte a cebola em meias argolas mais finas possíveis. Use uma faca afiada para isso e tenha cuidado.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

6. Quando o peixe estiver em pé, regue com o sumo de meio limão. Não faça isso antes, mas antes de assar. Cubra uma assadeira com papel alumínio e transfira os filés para ela.

7.Dobre as bordas da folha para cima. Pincele bem o salmão rosa com molho de maionese. A próxima camada é a cebola. Espalhe os semi-anéis em uma camada fina. E pincele-os com molho de maionese, se sobrar.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

8. Cubra a parte superior com uma camada de queijo, não muito grossa. O queijo ajudará o suco a ficar dentro.

9. Pré-aqueça o forno a 250º. Coloque a assadeira com o produto semiacabado no nível inferior e leve ao forno por 15 minutos.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento

10. Retire o salmão rosa dourado e deixe esfriar um pouco. Corte em porções e sirva com guarnição e vegetais frescos.

11. Este peixe vai agradar a todos pela sua maciez, crosta agradável e carne suculenta. Cozinhe e agrade seus entes queridos. Despeje a manteiga derretida sobre o prato acabado, se desejar.

receitas de salmão rosa no forno para ser suculento
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Peixe vermelho recheado com salmão rosa - receita de vídeo

Deixei o método mais difícil de cozinhar salmão rosa no forno para o final. E para ficar mais fácil entender como e o que fazer, assista ao vídeo da receita. Aqui você vai precisar tirar toda a carne, deixando a pele. Isso levará algum tempo, então este prato não é rápido.

Componentes:

  • salmão rosa - 1 peça.
  • arroz - 100 gr.
  • pimenta doce - 1 un.
  • cenouras - 1 un. média
  • cebola - 1 unid. ampla
  • óleo vegetal - 15 colheres de sopa.
  • sal - 1 colher de chá
  • pimenta preta moída - 0,5 colher de chá
  • alho - 5-6 dentes
  • ervas provençais - 1 colher de chá
  • páprica - 1 colher de chá

Cozinhe o salmão rosa apenas para o jantar e para uma mesa festiva. Este peixe é muito saudável e barato. E você já sabe como deixa-lo saboroso lendo as receitas acima.

Bom apetite a todos!

Você definitivamente incluirá salmão rosa suculento em seu menu festivo, pois parece muito apetitoso na mesa devido ao seu tom laranja-avermelhado. O salmão rosa assado no forno tem um sabor excelente e poucos ossos. É importante encontrar não apenas boas receitas, mas também a maneira certa de cozinhar.

Suculento salmão rosa, todo assado em papel alumínio no forno

Você receberá uma receita para assar salmão rosa com uma carcaça inteira. Segundo ele, o peixe ficará suculento, macio e macio. Este prato é para uma mesa festiva, mas pode ser preparado para um jantar em família. A receita é simples.

Tempo de cozimento - 40 minutos.

Porções - 6

Calorias: 128 kcal

Proteínas: 17,8 г

Gorduras: 5,6 г

Carboidratos: 1,4 г

  • Limpe bem a carcaça do peixe das escamas, remova as guelras, barbatanas e vísceras cortando o abdómen. Em seguida, lave bem o peixe com água fria e pincele todos os lados com óleo vegetal. Em uma tigela, misture os temperos selecionados (mistura de pimentão, tempero para peixe) com sal e esfregue o peixe com eles.

  • Descasque a cebola e pique em meias argolas finas. Lave bem o limão e corte em círculos.

  • Forre uma assadeira com papel alumínio. Pegue grandes pedaços de papel alumínio para embrulhar a carcaça mais tarde. Coloque os círculos de limão uniformemente sobre a folha.

  • Coloque a carcaça de salmão rosa preparada em uma assadeira e coloque alguns círculos de limão dentro do peixe.

  • Na barriga do salmão rosa, coloque a cebola picada, o alho picado em rodelas finas, acrescente o endro inteiro e os verdes de tomilho sem picar.

  • Asse o peixe a 180 ° C por 20 minutos, no máximo, para não secar.

  • Após este tempo, abra o papel alumínio por cima, formando lados bem feitos ao longo das bordas para que o delicioso caldo de peixe não escorra. Continue assando o salmão rosa por mais 10 minutos até obter a cobiçada crosta marrom dourada. Sirva o peixe inteiro ou cortado em porções.

Alimente-se pela saúde e cozinhe com amor!

Suculento salmão rosa assado no forno com batatas

Nesta receita, você está convidado a cozinhar salmão rosa no forno com legumes e, em primeiro lugar, com batatas. Você terá um peixe ao mesmo tempo que um acompanhamento. Este prato distingue-se pela originalidade e sabor suave. Vamos assar em um molho de ovos, queijo e creme de leite.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 peça.
  • Cebola, cenoura, limão, tomate - 1 unid.
  • Batatas - 8 unid.
  • Sal e especiarias a gosto.

Para reabastecimento:

  • Ovo - 2 unid.
  • Queijo - 150 g.
  • Creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
  • Manteiga - 2 colheres de sopa eu.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, prepare o peixe para assar. Limpe a carcaça, retire as entranhas, cabeça e barbatanas. Em seguida, lave e seque com uma toalha.
  2. Corte o peixe preparado em porções de pelo menos 2,5 cm de espessura.
  3. Coloque os pedaços de peixe em uma tigela separada, tempere com sal e polvilhe ao seu gosto e regue com o suco de limão. Não adicione muitas especiarias, senão matarão o aroma natural do peixe. Misture o salmão rosa com especiarias e deixe marinar por meia hora.
  4. Durante esse tempo, descasque e lave as cebolas, cenouras e batatas.
  5. Pique a cebola em meias argolas.
  6. Pique as cenouras em um ralador grosso.
  7. Corte as batatas descascadas e os tomates em círculos.
  8. Frite as cebolas e cenouras picadas em óleo de girassol quente e salgue um pouco.
  9. Forre uma assadeira com um pedaço de papel alumínio e unte com óleo.
  10. Coloque os pedaços de salmão rosa em conserva em uma assadeira.
  11. Coloque um círculo de tomate em cada pedaço de peixe.
  12. Coloque as batatas picadas entre os pedaços de peixe e polvilhe com sal por cima. Você pode pincelar peixes e batatas com creme de leite ou maionese.
  13. Espalhe as cebolas e as cenouras fritas em uma camada uniforme por cima das batatas.
  14. Prepare um molho para o seu prato. Para fazer isso, misture os ovos com o creme de leite em uma tigela. Adicione a eles o queijo duro picado no ralador grosso e misture bem o molho.
  15. Despeje o molho cozido sobre o peixe e os vegetais na assadeira e cubra o prato com um pedaço de papel alumínio.
  16. Asse o salmão rosa no forno a 200 ° C por 30 minutos.
  17. Em seguida, retire a assadeira do forno, retire o papel alumínio de cima e polvilhe o prato com ervas picadas finamente.
  18. Coloque a assadeira no forno por mais 10-15 minutos para amolecer as batatas.
  19. Transfira o salmão rosa assado com batatas para uma bela travessa grande e sirva com legumes frescos.

Desfrute de sua refeição!

Delicioso salmão rosa assado no forno com legumes

Assar salmão rosa sob um casaco de pele de cenoura e cebola é o prato mais popular desse peixe. Esses vegetais dão ao peixe seu suco e sabor, tornando-o macio, suculento e saboroso. Mas esta receita tem um pequeno segredo - o uso de molho kefir de mostarda. Vamos assar em camadas. O sabor é incrível, experimente!

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 peça.
  • Cenoura e cebola - 2 unid.
  • Mostarda - 1,5 colheres de sopa eu.
  • Kefir - 1 colher de sopa.
  • Queijo duro - 50 g.
  • Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Primeiro, prepare o salmão rosa para assar. Para isso, limpe as escamas, retire a cabeça, barbatanas e entranhas e corte a carcaça em dois filetes, maximizando os ossos. Em seguida, corte o filé em pedaços de 2 cm de largura.
  2. Polvilhe os pedaços de peixe com sal e pimenta ao seu gosto e mexa.
  3. Descasque a cebola e pique-a em pequenos pedaços.
  4. Pique as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.
  5. Frite esses vegetais em óleo de girassol aquecido até ficarem macios, salgando levemente.
  6. Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele com óleo.
  7. Prepare o molho com a quantidade de creme de leite e mostarda especificada na receita.
  8. Mergulhe bem os pedaços de salmão rosa neste molho e coloque alguns dos peixes como primeira camada.
  9. Coloque a cebola frita e a cenoura.
  10. Rale o queijo duro em um ralador grosso e polvilhe metade sobre os vegetais.
  11. Em seguida, espalhe os pedaços restantes de salmão rosa em uma segunda camada, mergulhando-os também no molho.
  12. Polvilhe o peixe por cima com o resto do queijo ralado.
  13. Asse o salmão rosa com legumes a 190 ° C por 25 minutos.
  14. Seu peixe deve ser suculento e macio. Sirva com um acompanhamento de batatas cozidas ou arroz.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples para cozinhar salmão rosa no forno com queijo

De acordo com a receita proposta, você pode cozinhar um maravilhoso prato de salmão rosa. Esta receita apresenta uma série de vantagens positivas em relação a outros métodos: o prato é saboroso, é preparado rapidamente e o método de preparação é muito simples. Fazemos este prato de filé de salmão rosa, que marinamos de antemão.

Ingredientes:

  • Filé de salmão rosa - 1,2 kg.
  • Ovo - 2 unid.
  • Queijo duro - 100 g.
  • Manteiga - 2 colheres de sopa eu.
  • Cebola nabo - 3 unid.
  • Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal, pimenta e ervas frescas a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descongele o filé de peixe na geladeira, enxágue, seque com uma toalha e corte em porções.
  2. Dobre o peixe em uma tigela funda.
  3. Em uma xícara, misture 2 colheres de sopa de óleo vegetal com um copo de água limpa, vinagre, sal e pimenta do reino a gosto.
  4. Despeje o peixe com esta marinada, misture bem e leve à geladeira por uma hora para marinar.
  5. Descasque as cebolas, pique finamente e frite na manteiga até ficarem transparentes. Frite em fogo baixo.
  6. Ferva os ovos cozidos, resfrie, descasque e pique em pedaços médios.
  7. Lave as ervas frescas, de preferência salsa, seque um pouco e pique finamente.
  8. Em uma tigela, misture a cebola frita, a salsa picada e os ovos.
  9. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador grosso.
  10. Corte o papel alumínio em pedaços quadrados, a quantidade é igual a metade dos pedaços de peixe.
  11. Unte cada pedaço de papel alumínio com óleo.
  12. Coloque um pedaço de salmão rosa, depois uma colher de carne picada cozida feita de cebola, ervas e ovos, polvilhe com queijo ralado e coloque o segundo pedaço de salmão rosa sobre ele. É imperativo remover o excesso de marinada dos peixes com uma toalha de papel. Embrulhe a folha em um envelope.
  13. Desta forma, "embale" todos os peixes e coloque-os numa assadeira.
  14. Asse o salmão rosa no forno a 180 ° C por 20 minutos.
  15. Pode ser servido com papel alumínio.

Desfrute de sua refeição!

Filé de salmão rosa com tomate no forno

Apresentamos a sua atenção uma receita para a preparação de um prato dietético hipocalórico a partir do filé deste peixe vermelho. O peixe é cozido no suco de tomate e o óleo não é usado na receita. É melhor assar peixes dessa forma em uma manga culinária, mas você também pode fazer em papel alumínio.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça.
  • Cebola e pimentão - 3 unid.
  • Cenoura e limão - 1 un.
  • Tomates médios - 6 unid.
  • Sal, pimenta e ervas secas a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Limpe a carcaça do peixe, retire as barbatanas, entranhas e cabeça. Em seguida, lave o peixe com água fria e seque com uma toalha.
  2. Com uma faca afiada, faça cortes transversais na carcaça a cada 3 cm sem cortar a crista.
  3. Esprema o suco de meio limão em um copo, dissolva o sal e a pimenta a seu gosto e rale o peixe por todos os lados com a marinada resultante.
  4. Descasque, lave e corte os vegetais (pimentão, cebola e cenoura) em rodelas finas.
  5. Corte os tomates ao meio.
  6. Corte a segunda metade do limão em metades finas e coloque-as nos cortes da carcaça do peixe.
  7. Prenda a manga culinária com um clipe de um lado.
  8. Coloque em uma assadeira e coloque metade dos vegetais picados.
  9. Em seguida, coloque o salmão rosa preparado sobre os vegetais.
  10. Coloque a segunda parte dos vegetais.
  11. Aperte bem a manga, fure-a por cima em vários pontos para que saia vapor quente ao assar.
  12. Asse o salmão rosa a 180 ° C por 30 minutos.
  13. Deixe esfriar um pouco o prato preparado e sirva com qualquer acompanhamento.

Desfrute de sua refeição!

Salmão recheado inteiro no forno

O salmão recheado rosa é um prato maravilhoso e saboroso para uma mesa festiva. Você pode rechear com cogumelos, vegetais, cereais cozidos, etc. Nesta receita, você está convidado a cozinhar esses peixes com arroz picado. Uma condição importante para seu preparo é o respeito à integridade da pele do peixe. Ele é cozido em uma manga culinária ou folha.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça.
  • Arroz - 3 colheres de sopa. eu.
  • Ovo - 2 unid.
  • Cenouras e cebolas - 1 un.
  • Queijo duro - 50 g.
  • Sal, ervas e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Cozinhe a quantidade necessária de arroz até estar cozido e leve à geladeira.
  2. Descasque a cebola e pique finamente.
  3. Lave as ervas frescas, seque e pique finamente.
  4. Descasque as cenouras, enxágue e corte em tiras finas.
  5. Moa o queijo duro em um ralador grosso.
  6. Coloque esses produtos em uma tigela e misture bem.
  7. Com cuidado, retire a carcaça rosa do salmão das escamas e remova as guelras. Remova o interior através da incisão abdominal. Em seguida, enxágue o peixe.
  8. Da carcaça, com cuidado para não quebrar a integridade da pele, retire a espinha e todos os ossinhos. Com uma faca afiada, corte a carne que ficou na crista, corte com uma faca e misture com um pouco de leite.
  9. Em seguida, adicione esta carne ao arroz picado, sal, polvilhe com especiarias ao seu gosto e misture novamente.
  10. Recheie a carcaça do peixe com a carne picada preparada. Em seguida, costure o abdômen com fios ou simplesmente rebobine com barbante.
  11. Coloque o peixe preparado em uma manga culinária ou embrulhe-o em papel alumínio.
  12. Asse no forno a 180 ° C por 40 minutos.
  13. Esfrie o peixe antes de servir, porém é muito saboroso e frio.

Coma para sua saúde!

Salmão suculento e rosado assado no forno com creme de leite

Nesta receita, você está convidado a assar salmão rosa com molho de creme azedo. Esse peixe terá um sabor muito delicado. Qualquer acompanhamento vai bem com ele. O prato é preparado de forma rápida e fácil. As crianças também comem este peixe com prazer.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça.
  • Cebola, cenoura e pimentão - 1 un.
  • Creme de leite - 1 colher de sopa.
  • Ovo - 2 unid.
  • Sal, ervas e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Limpe a carcaça do peixe, retire tudo o que for necessário (cabeça, barbatanas, vísceras) e corte o peixe em dois filetes.
  2. Em seguida, lave os filés em água fria e seque com guardanapos ou toalha.
  3. Corte o peixe em porções e coloque em qualquer recipiente.
  4. Em uma xícara, misture sal, pimenta e temperos, só não leve muito para que não matem o aroma do peixe.
  5. Polvilhe as fatias de peixe com especiarias e misture bem. Deixe o peixe por 20-30 minutos para mergulhar no aroma de especiarias.
  6. Durante este tempo, descasque os legumes e lave-os.
  7. Em seguida, pique a cebola em meias argolas.
  8. Pique as cenouras em um ralador fino.
  9. Corte os pimentões em tiras finas.
  10. Coloque os vegetais picados em uma tigela. Adicione dois ovos de galinha, um copo de creme de leite, sal, ervas picadas, temperos a seu gosto e misture bem.
  11. Esta mistura de creme de leite e vegetais deve ser infundida por 15-20 minutos.
  12. Unte uma assadeira ou assadeira com óleo vegetal e coloque nela os pedaços preparados de salmão rosa. Empilhe firmemente.
  13. Despeje o peixe com molho de creme de leite cozido com legumes.
  14. Asse o salmão rosa a 180 ° C por 30 minutos.
  15. Em seguida, esfrie um pouco o prato e use uma espátula para espalhar em pratos porcionados.

Desfrute de sua refeição!

Uma receita simples e deliciosa de salmão rosa com maionese

Nesta receita, você está convidado a assar salmão rosa com molho de maionese. A maionese adicionará suculência, maciez e saciedade ao peixe. Este prato irá agradar até mesmo aos que não gostam de peixe. Pode ser consumido sem acompanhamento. A receita é simples e o resultado é delicioso.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça.
  • Cebola e cenoura - 4 unid.
  • Limão - 1 un.
  • Sal, maionese e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descasque o salmão rosa das escamas, remova as entranhas, a cabeça e as barbatanas.
  2. Em seguida, lave o peixe com água fria, seque com uma toalha e corte em pedaços de 3 centímetros de espessura.
  3. Remova todos os ossos de cada peça.
  4. Unte uma assadeira ou assadeira e coloque as fatias de peixe por cima.
  5. Em seguida regue o peixe com o sumo de limão, salpique com sal e pimenta a seu gosto e deixe marinar o peixe.
  6. Durante esse tempo, descasque as cebolas e as cenouras e enxágue-as.
  7. Pique a cebola em meias argolas finas e pique as cenouras em um ralador grosso.
  8. Misture esses vegetais e coloque-os em cima do peixe.
  9. Ligue o forno a 180 ° C.
  10. Em um pequeno recipiente, misture a maionese com água limpa na proporção de 1: 1.
  11. Despeje o salmão rosa com vegetais com a mistura resultante.
  12. Asse o salmão rosa em forno pré-aquecido por 40 minutos.
  13. Sirva peixe quente.

Coma para sua saúde!

Salmão rosa assado em pedaços em papel alumínio

O salmão rosa é assado em pedaços em papel alumínio, pois é cozido no próprio suco, o que é importante para quem segue os princípios de uma alimentação saudável. Pré-marinar o peixe em molho de cebola. Vamos assar em porções, envolvendo cada peça em papel alumínio. É uma delícia, experimente!

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça.
  • Cebola-nabo - 2 unid.
  • Molho de soja - 3 colheres de sopa eu.
  • Alho - 3 cravos.
  • Limão - ½ pc.
  • Sal e especiarias a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Descasque o salmão rosa das escamas, retire as entranhas, cabeça e barbatanas, enxágue e corte em porções de até 3 cm de espessura.
  2. Coloque os pedaços de peixe em um recipiente para marinar.
  3. Descasque as cebolas e pique-as no ralador ou no liquidificador.
  4. Transfira a massa de cebola para o peixe, acrescente o molho de soja, o suco de meio limão, o alho picado no alho, um pouco de óleo vegetal e misture bem.
  5. Feche o recipiente com o peixe com uma tampa e leve à geladeira por 1 hora para marinar o peixe.
  6. Após este tempo, corte o papel alumínio em pedaços quadrados.
  7. Coloque o salmão rosa em conserva em cada pedaço de papel alumínio. Enrole bem o papel alumínio com um envelope para que a marinada não evapore.
  8. Espalhe os envelopes com o peixe em uma assadeira e leve ao forno a 180 ° C por 25 minutos.

O prato está pronto. Desfrute de sua refeição!

Suculento salmão rosa no forno com cebola e cenoura

Nesta receita, você é convidado a assar salmão rosa sob um "casaco de pele" macio de vegetais e creme de leite. Este casaco tornará o peixe muito perfumado e suculento, e todos os ingredientes deste prato estão perfeitamente combinados a gosto.

Ingredientes:

  • Salmão rosa - 1 carcaça com peso de até 1,4 kg.
  • Cebola e cenoura - 2 unid.
  • Creme de leite - 5-6 colheres de sopa. eu.
  • Sal, ervas e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

  1. Limpe a carcaça do peixe, retire a cabeça, barbatanas, vísceras e ossos costais.
  2. Em seguida, corte o salmão rosa em bifes de 3 cm de espessura.
  3. Descasque e lave as cebolas com as cenouras.
  4. Pique a cebola em meias argolas finas, pique as cenouras em um ralador grosso.
  5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente.
  6. Em seguida, adicione a cenoura ralada à cebola e frite até que a cenoura mude de cor e esteja macia.
  7. Despeje a quantidade necessária de creme de leite nesses vegetais fritos, adicione endro picado e sal em tudo a seu gosto. Cozinhe os vegetais em creme de leite por alguns minutos em fogo baixo.
  8. Para assar salmão rosa, pegue um prato de tamanho que o peixe o ocupe completamente.
  9. Despeje um pouco de água limpa e óleo vegetal no fundo do molde. Coloque bem os bifes de peixe em uma forma e polvilhe com sal e pimenta.
  10. Coloque as cenouras e as cebolas no molho de creme azedo por cima do peixe.
  11. Asse o salmão rosa com legumes em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.
  12. O peixe cozido pode ser comido quente, mas também tem um gosto bom quando frio.

Desfrute de sua refeição!

Добавить комментарий