Receitas multicooker

Pilau doce com passas na panela elétricaComo você cozinha o arroz? A maior parte da população responderá a essa pergunta da seguinte forma: "Lavamos o arroz, colocamos em uma panela com água fervente (ou fria) com sal, cozinhamos até ficar macio, colocamos em uma peneira, lavamos." Você sabia que essa forma de cozinhar arroz é fundamentalmente errada? Qualquer cereal, incluindo arroz, deve ser cozido como o trigo sarraceno, evaporando a água. Esse método deixa todos os nutrientes do arroz, que drenamos junto com a água do cozimento para a pia. Ele também permite que você cozinhe arroz quebradiço, ligeiramente pegajoso, ligeiramente denso e não digerido - um acompanhamento ideal para peixes, frutos do mar, carnes e aves.

Ouriços de carne com arroz e molho em uma panela elétricaE o que, senão um multicooker, vai lidar com essa tarefa melhor do que ninguém? Não é de admirar, porque o parente mais próximo da multicozinha é a panela de arroz - uma invenção dos engenheiros japoneses (e isso é compreensível, porque para os japoneses, chineses e coreanos, o arroz é o que as batatas são para nós). E, no entanto, apesar do fato de uma multicooker ser um dispositivo obscenamente inteligente, ela não funcionará para cozinhar arroz nela sem fazer o mínimo de esforço necessário.

1. Primeiro, escolha uma variedade: o arroz de grão redondo será "suculento", ligeiramente pegajoso, de grão longo cozido no vapor, ao contrário - seco e quebradiço. Além disso, o arroz com casca ou selvagem é cozido uma ordem de magnitude mais longa do que o arroz polido usual, portanto, para que não haja constrangimento, leia atentamente as instruções da embalagem.

Almôndegas picadas com arroz na panela elétrica2. Em seguida, enxágue bem o arroz em água fria. Significa completamente até que a água que flui do arroz esteja completamente límpida. O amido, não completamente lavado do cereal, irá colar o arroz, não importa o quanto você tente. Portanto, enxágue o arroz assim: despeje o arroz em uma peneira e coloque-o em uma panela grande com água fria. Enxágue o arroz mexendo delicadamente para que não se quebre, escorra a água e repita o procedimento até que a água esteja limpa. Despeje água mais quente com cada nova porção. Depois disso, o arroz pode ser embebido, o que é especialmente importante para o arroz cozido no vapor.

3. Para obter arroz friável, é importante escolher a quantidade certa de água. A proporção de água para arroz varia de 1: 1 a 1: 2, dependendo do grau de friabilidade e do tipo de arroz. O arroz redondo ferve rapidamente e requer menos água, o arroz parboilizado e de grão longo é cozido na proporção de 1: 2 ou 3: 5, enquanto a quantidade de água para o arroz integral e selvagem deve ser selecionada estritamente de acordo com as instruções da embalagem .

Como cozinhar um delicioso arroz quebradiço em uma panela elétrica4. A água com a qual você deita o arroz deve estar quente. Quando essa condição for atendida, o arroz cozinhará uniformemente, não ficará grudado e ficará bem suculento.

5. Você pode adicionar uma colher de sopa de óleo vegetal ou manteiga à água para cozinhar o arroz.

6. A melhor maneira de cozinhar o arroz é cozinhá-lo no vapor. Nesse caso, o arroz ficará realmente quebradiço, enquanto retém o máximo de substâncias úteis.

O arroz é um dos acompanhamentos mais populares em nossa mesa, mas nem todos podem se orgulhar de sua capacidade de cozinhar um delicioso arroz quebradiço em uma panela elétrica. Não é tão difícil. O principal é seguir certas regras. Para que o arroz na multicooker fique quebradiço, você deve:Todas as outras recomendações são opcionais e podem ser usadas à vontade. Por exemplo, o arroz pode ser aromatizado: adicione folhas de louro, alho, pimenta preta, alecrim, casca de limão ou ervas secas. O arroz multicooker pode ser tingido adicionando-se um pouco de curry em pó ou açafrão para obter uma cor dourada, e você também pode usar um cubo de caldo diluído em vez de água. Às vezes, o leite é adicionado à água para cozinhar o arroz - o arroz fica branco como a neve. Se “apenas arroz” é chato para você, cozinhe arroz com vegetais - cebola, cenoura, pimentão, ervilha ou milho. Mas os verdadeiros conhecedores cozinham o arroz na "forma pura", sem sal e especiarias e apenas acrescentam sal ou molho de soja ao prato - acredita-se que este método permite a melhor forma de revelar o sabor e o aroma do antigo cereal, tão querido por quase o mundo inteiro.

Então, o arroz é selecionado, lavado, a multicooker está pronta. Vamos cozinhar nossas receitas multicooker!

Use variedades com menos amido para que o arroz não grude. Normalmente é arroz de grão longo, contém menos amido. Quanto mais curto ou mais branco o grão, mais macio e mais água ele consome, mais forte ele ferve e mais pegajoso se torna. Portanto, o arroz branco branqueado barato, que mais frequentemente compramos na loja, não é adequado para esses fins. É mais usado para fazer cereais e pudins. É melhor usar variedades especiais: basmati, jasmim, dev-zira, marrom não polido, parboilizado, selvagem, vermelho, preto.Receita básica para cozinhar arroz

Ingredientes: 2 pilhas arroz cozido no vapor

4 pilhas agua, sal a gosto.

Lave o arroz em água morna para remover o amido.Preparação:

Ingredientes: Lave o arroz em várias águas, coloque em uma tigela multicooker, encha com água fervente e adicione sal. Feche a tampa, configure o modo "Trigo mourisco", "Arroz", "Pilaf" ou "Cozimento normal" (por 30 minutos). Lembre-se que o modo "Pilaf" frita o arroz por baixo, por isso desligue a multicozinha 10 minutos antes do final do modo se não quiser obter arroz "com crosta".

4 pilhas agua, Arroz com óleo vegetal

2 xícaras de arroz parboilizado

Ingredientes: 1 Colher de Sopa óleo vegetal,

Observe as proporções corretas de arroz e água.4 pilhas agua, sal, pimenta-do-reino, especiarias - a gosto.

Coloque o arroz lavado em uma tigela multicooker, adicione óleo e especiarias, alise com uma espátula e encha com água 1,5 dedo acima do nível do arroz. Feche a tampa e defina o modo "Trigo mourisco".

Ingredientes: Arroz com manteiga

4 pilhas agua, 1 pilha. arroz cozido no vapor

Como cozinhar um delicioso arroz quebradiço em uma panela elétrica2 pilhas agua,

Ingredientes: 50 g de manteiga

4 pilhas agua, sal a gosto.

Não há necessidade de mexer o arroz durante o cozimento.Coloque o arroz lavado em uma tigela multicooker, adicione sal e manteiga e defina a configuração de mingau de leite. Após 30 minutos do início do modo, desligue a multicooker. Arroz de grãos redondos soltos

Observe os tempos de cozimento do arroz. Existem variedades que levam 15 minutos para ferver e outras que precisam ser fervidas por uma hora, como o arroz selvagem. E se você mergulhar o arroz em água morna, o cereal cozinha muito mais rápido, 5 a 10 minutos são suficientes.2 copos múltiplos de arroz de grão redondo,

Ingredientes: 2 copos múltiplos de água.

4 pilhas agua, Lave bem o arroz redondo e transfira para a tigela multicooker. Encha com água quente e ligue o modo "Arroz". Adicione sal, especiarias, molho de soja e óleo a gosto ao arroz pronto.

Arroz em panela elétrica com caldo

Ingredientes: 3 copos múltiplos de arroz,

A receita clássica de arroz solto em uma multicooker Redmond4 pilhas agua, 5 copos múltiplos de água ou caldo,

sal, manteiga - a gosto.

Enxágue o arroz até que a água fique limpa e coloque na tigela multicooker. Em água quente, dilua os cubos de caldo a gosto (ou use caldo pronto, mais saudável), despeje o arroz em uma tigela e acrescente sal, óleo e temperos a gosto. Defina o modo "Trigo mourisco".

Ingredientes: Arroz cozido no vapor.

4 pilhas agua, Lave o arroz em várias águas até ficar totalmente transparente e deixe de molho em água limpa por 1 hora. Isso é necessário para que o arroz absorva melhor a umidade quando cozido no vapor. Cubra o cesto do banho-maria com pano de algodão para que o arroz não caia pelos orifícios grandes, deite o arroz nele e alise. Deite o dobro da água quente na tigela, feche a tampa e defina o modo “Cozedura a vapor” durante 30 minutos. Para arroz integral e selvagem, o tempo de cozimento deve ser aumentado em 1,5-2 vezes.

Tomamos as proporções corretas de arroz. Normalmente, este é um volume de arroz e dois volumes de água. Embora haja arroz que é fervido em três volumes de água, é arroz preto. Dá para medir pelo menos em vários copos, mesmo com óculos comuns, o principal é manter as proporções.Uma linha separada deve ser dita sobre o arroz de sushi. Para o preparo de pãezinhos e sushi, deve-se cozinhar um arroz bastante pegajoso, não quebradiço, essa consistência é necessária para ficar densa, não se desfazendo em pedaços. Você pode usar arroz especial para sushi, seus grãos são pequenos e redondos, mas o arroz comum de grãos redondos Kuban é bom. O arroz para sushi deve primeiro ser mergulhado em água fria por 20-30 minutos. O arroz sushi é cozido sem sal e temperos, e um molho especial à base de vinagre de arroz é adicionado ao arroz acabado.

Ingredientes: Arroz para sushi

4 pilhas agua, 2 pilhas arroz para sushi,

Lavamos o arroz em água morna até que a água fique sem amido.Pilha 2,5. agua,

Ingredientes: 2 colheres de sopa vinagre de arroz,

4 pilhas agua, 1 colher de chá molho de soja,

1 colher de chá Sahara.

Lave o arroz até a água limpa e deixe de molho. Coloque em uma tigela, cubra com água fria e feche a tampa. Defina o modo "Arroz" ou "Trigo mourisco". Você pode usar o modo "Assar" (10 minutos) e, em seguida, o modo "Cozido" (20 minutos). Enquanto o arroz cozinha, combine os ingredientes do molho e aqueça. Despeje o molho no arroz cozido e mexa.

Arroz de sushi de uma forma diferente

  1. 2 pilhas arroz para sushi,
  2. Pilha 2,5. agua,
  3. 2 copos múltiplos de arroz de grão redondo,
  4. 50-60 ml de vinagre de arroz.
  5. Coloque o arroz lavado em uma tigela multicooker e cubra com água. Defina o modo "Trigo mourisco". Após o sinal de fim do modo, acrescente um pouco de vinagre, mexendo o arroz. Não exagere com vinagre, o excesso deixará o arroz quebradiço.
  6. Experimente adicionar vegetais ao arroz para um acompanhamento brilhante e saboroso!
  7. Arroz com cebola
  8. 1 pilha. arroz,
  9. 2 pilhas agua,
  10. 1 cebola,
  11. 1 cubo de caldo

2 colheres de sopa manteiga.

Pilau doce com passas na panela elétrica

Corte a cebola em cubinhos pequenos e cozinhe no modo "Assar" com manteiga até ficar transparente. Deite o arroz lavado, deite na água quente em que se dissolve o caldo, feche a tampa e coloque o programa "Arroz", "Trigo mourisco" ou "Pilaf".

Arroz com vegetais

2 pilhas arroz para sushi,

2 pilhas arroz para sushi,

300 g de arroz

Ingredientes:

  • 1 cebola,
  • 1 cenoura,
  • ½ pilha. ervilhas verdes congeladas,
  • 2-3 colheres de sopa manteiga,

300-350 ml de água,

  1. sal, pimenta-do-reino, óleo vegetal - a gosto.
  2. Corte a cebola em cubinhos, rale as cenouras em um ralador grosso, descongele as ervilhas. Na tigela multicooker, no modo "Assar", cozinhe os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios. Enquanto isso, enxágue e molhe o arroz brevemente. Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente o arroz, um creme, sal e pimenta a gosto, acrescente a manteiga e a água quente e feche a tampa. Não há necessidade de mexer a comida. Defina o modo “Multi Cook” (100 ° C) ou “Stew” com um tempo de cozedura de 30-40 minutos. Deixe repousar no modo “Aquecimento” por 5-10 minutos e sirva.
  3. Arroz com legumes e gengibre
  4. 300 g de arroz
  5. 500-550 ml de água,
  6. 50 g de manteiga

1 cebola,

1 cebola,

1 cenoura,

Ingredientes:

  • ½ pimenta doce,
  • 1 cm de raiz de gengibre
  • 1 Colher de Sopa óleo vegetal.

300-350 ml de água,

  1. Corte a cebola, a cenoura e o pimentão em cubos e rale bem o gengibre. Coloque os vegetais na tigela multicooker, acrescente o óleo vegetal e ligue o modo "Assar" por 20 minutos. Frite os legumes, mexendo ocasionalmente, até ficarem macios. Em seguida, coloque o arroz pré-lavado e embebido em cima dos legumes, alise, cubra com água quente, sal e feche a tampa. Defina o modo "Trigo mourisco". Após o sinal de fim do modo, mexa, acrescente sal, se necessário, e sirva.
  2. E não deixe de dar uma olhada em nossa seção de receitas, você pode encontrar muitas outras receitas saborosas e comprovadas lá.
  3. Larisa Shuftaykina
  4. O conteúdo do artigo:
  5. Como cozinhar arroz preto em uma panela elétrica
  6. Arroz solto

Coloque o arroz lavado na tigela multicooker.

Arroz com Frango e Legumes

Arroz com Frango e Legumes

Arroz com carne

Ingredientes:

  • Arroz com carne picada
  • Arroz com ensopado
  • Arroz com cogumelos
  • Arroz com cenoura e cebola
  • Arroz com frutos do mar
  • Arroz com abóbora

300-350 ml de água,

  1. Um multicooker é um assistente insubstituível na cozinha de uma anfitriã moderna. Ela pode ser confiável para cozinhar quase qualquer prato. Sopas, carne frita e mingau de leite são perfeitos. Que tal um acompanhamento? Ao instalar o programa "Arroz / sêmola", você pode cozinhar quaisquer cereais quebradiços e moles.
  2. Um dos cereais mais populares usados ​​para preparar um prato é o arroz. É muito popular entre os povos da Ásia, bem como em nosso país. O arroz é saudável porque contém vitaminas e aminoácidos. Existem muitas variedades de arroz e cada uma é boa à sua maneira. Por exemplo, o arroz de grão longo é ótimo para um acompanhamento e o arroz de grão redondo é ótimo para fazer cereais.
  3. Para cozinhar o arroz adequadamente em uma panela elétrica, é importante escolher a variedade certa e manter um equilíbrio entre água e cereais. Acredita-se que, para um arroz perfeitamente friável, é necessário ingerir uma parte do cereal e duas partes da água. Também é importante enxaguar bem os cereais em água corrente antes de cozinhar. Além das receitas abaixo, arroz com legumes, mingau de arroz e pilaf também são muito apreciados.
  4. O arroz preto ou selvagem é considerado um dos cereais mais saudáveis ​​do planeta. A composição do arroz integral inclui aminoácidos, vitaminas B e E, além de ácido fólico e proteínas. Para cozinhar arroz preto deliciosamente em uma panela elétrica sem perder seus nutrientes, você deve seguir algumas regras.
  5. arroz preto - 100 g;
  6. água - 200 ml;
  7. sal;
  8. azeite - 13 ml.
  9. Método de cozimento:

Lave bem o arroz preto antes de cozinhá-lo, depois acrescente água fria e deixe em local fresco por pelo menos 5 horas.

Lave bem o arroz preto antes de cozinhá-lo, depois acrescente água fria e deixe em local fresco por pelo menos 5 horas.

Depois disso, o arroz deve ser jogado em uma peneira e o excesso de água drenado.

Ingredientes:

  • Despeje 10 ml de azeite na tigela multicooker e coloque o arroz.
  • Despeje a água, certifique-se de observar as proporções. As proporções ideais para o arroz friável e saboroso são de 1 para 2. Ou seja, para 100 g de arroz, é necessário ingerir 200 ml de água.
  • Sal a gosto.
  • Cozinhe o arroz preto em uma panela elétrica no modo "Arroz / cereais", defina o tempo de cozimento para 30 minutos.
  • Arroz solto em uma panela elétrica
  • Um ótimo acompanhamento para carnes, peixes e frutos do mar é o arroz quebradiço. É importante seguir algumas regras ao cozinhar, caso contrário, o arroz ficará grudado e terá a aparência de mingau. Primeiro, é necessário enxaguar o arroz antes de cozinhar, esta etapa não pode ser ignorada, o excesso de amido sai com água. O segundo passo, mas não menos importante, é manter o equilíbrio da água e dos cereais. Para 1 parte de arroz, você precisa de 2 partes de água. Se houver menos água, o arroz ficará seco ou queimará e, se houver mais água do que o necessário, você obterá mingau de arroz.
  • arroz de grão longo, cozido no vapor - 200 g;
  • água - 400 ml;
  • sal.
  • Lave o arroz em água corrente até que a água fique límpida.

300-350 ml de água,

  1. Jogue o arroz em uma peneira e escorra o excesso de água.
  2. Coloque o arroz na tigela multicooker.
  3. Despeje a água e adicione sal a gosto.
  4. Defina o programa "Arroz / cereais" e cozinhe o arroz esfarelado na multicooker durante cerca de 30 minutos.
  5. Depois que o sinal soar, abra a tampa com cuidado e mexa o cereal.
  6. Arroz para sushi em panela elétrica
  7. Um prato de sushi asiático popular, amado e familiar para muitos. O ingrediente principal do prato é o arroz devidamente cozido. Deve ser quebradiço e com gosto de marinada. O arroz para sushi e os pãezinhos cozidos na multicasquinha devem ser usados ​​imediatamente, caso contrário, depois de algum tempo, ficará duro, seco e não adequado para um prato.
  8. arroz - 230 g;
  9. água - 305 ml;
  10. vinagre de arroz - 25 ml;
  11. suco de limão - 10 ml;
  12. açúcar granulado - 8 g;

sal - 4 g.

sal - 4 g.

Lave bem o arroz em água corrente até que a água esteja limpa.

Ingredientes:

  • Coloque o arroz na tigela multicooker e adicione água.
  • Defina o programa "Arroz / cereais" para 25 minutos.
  • Arroz com ensopado
  • Enquanto o arroz cozinha, você precisa fazer a marinada.
  • Em um recipiente resistente ao calor separado, misture o vinagre de arroz, o açúcar granulado, o sal e o suco de limão.
  • Misture tudo e ponha fogo.
  • Leve a marinada para ferver e depois esfrie.
  • Passado o tempo, abra a tampa da multicozinha e despeje a marinada pronta.
  • Misture o arroz.
  • Arroz com frango e legumes na panela elétrica

300-350 ml de água,

  1. Arroz com frango e legumes cozidos na panela elétrica é um prato simples e saboroso. Você só precisa preparar os alimentos e colocá-los na tigela, e a multicooker fará tudo sozinha. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar em família.
  2. filé de frango - 315 g;
  3. arroz de grão longo, cozido no vapor - 230 g;
  4. abobrinha - 120 g;
  5. Pimenta vermelha búlgara - 120 g;
  6. cebola - 75 g;
  7. cenouras - 85 g;
  8. óleo vegetal - 13 ml;
  9. verduras secas - 5 g;
  10. água - 500 ml;
  11. especiarias favoritas.
  12. Descasque a cebola, corte em cubinhos pequenos e coloque numa tigela multi-cozedura com óleo vegetal.

Coloque o arroz lavado na tigela multicooker.

Defina o programa "Fry" e cozinhe até que as cebolas estejam douradas.

Defina o programa "Fry" e cozinhe até que as cebolas estejam douradas.

Pique as cenouras com um ralador grosso e acrescente à cebola, misture.

Ingredientes:

  • Descasque a abobrinha e corte em cubos médios. Adicione ao resto dos produtos.
  • Arroz com carne picada
  • Enquanto o arroz cozinha, você precisa fazer a marinada.
  • Um ótimo acompanhamento para carnes, peixes e frutos do mar é o arroz quebradiço. É importante seguir algumas regras ao cozinhar, caso contrário, o arroz ficará grudado e terá a aparência de mingau. Primeiro, é necessário enxaguar o arroz antes de cozinhar, esta etapa não pode ser ignorada, o excesso de amido sai com água. O segundo passo, mas não menos importante, é manter o equilíbrio da água e dos cereais. Para 1 parte de arroz, você precisa de 2 partes de água. Se houver menos água, o arroz ficará seco ou queimará e, se houver mais água do que o necessário, você obterá mingau de arroz.
  • Lave o pimentão, retire o miolo com as sementes, corte o pimentão em tiras e coloque em uma tigela.
  • sal.
  • arroz de grão longo, cozido no vapor - 200 g;
  • Lave o arroz em água corrente até que a água fique límpida.

300-350 ml de água,

  1. Misture bem os vegetais.
  2. Corte o filé de frango em tiras longas e finas, coloque com legumes.
  3. Tempere com sal a gosto, adicione as especiarias e ervas secas. Para misturar tudo.
  4. Lave o arroz em água corrente com antecedência, coloque em uma tigela.
  5. Despeje a água na tigela multicooker, defina o programa "Pilaf" por 35 minutos e cozinhe até o final do programa.
  6. Após o bipe, abra a tampa com cuidado e mexa.
  7. Disponha o arroz cozido com frango em pratos porcionados.
  8. Arroz com carne na panela elétrica
  9. Arroz com carne cozida em multicooker é uma ótima alternativa ao pilaf com toque asiático. O aparelho pode substituir facilmente o caldeirão, o arroz é bem cozido no vapor e a carne fica macia e suculenta. Não precisas de perder muito tempo a preparar este prato, a multicooker fará tudo sozinha, só falta preparar os produtos necessários e instalar o programa pretendido.
  10. porco sem osso - 300 g;

arroz parboilizado - 160 g;

arroz parboilizado - 160 g;

cebola - 65 g;

Ingredientes:

  • vegetais congelados - 140 g;
  • sal.
  • gengibre - 15 g;
  • Arroz solto em uma panela elétrica
  • alho - 30 g;
  • molho de soja - 35 ml;
  • óleo vegetal - 25 ml;

300-350 ml de água,

  1. penas de cebolinha.
  2. Passe o arroz por água corrente, coloque na taça multicooker, adicione água e defina o programa “Cereais” para 25 minutos.
  3. Retire o arroz pronto, enxágue a tigela multicooker.
  4. Descasque a cebola e pique finamente.
  5. Deite o óleo vegetal na taça multicooker e defina o programa "Fritar".
  6. Quando o azeite estiver aquecido, coloque o preparado e a cebola e frite.
  7. Pique o alho e acrescente à cebola.
  8. Descasque e rale o gengibre, coloque em uma tigela.
  9. Corte a carne de porco em tiras compridas e finas, coloque com os legumes e mexa.
  10. Quando a carne estiver levemente dourada, adicione a mistura de vegetais congelados.
  11. Quando os vegetais estiverem macios, coloque o molho de soja e mexa. Se necessário, adicione sal a gosto.
  12. Coloque o arroz pré-cozido e já resfriado em uma tigela. Misture tudo e frite por cerca de 10 minutos.

Arrume o prato pronto em pratos com porções e sirva, guarneça com cebolas verdes picadas finamente.

Arrume o prato pronto em pratos com porções e sirva, guarneça com cebolas verdes picadas finamente.

Arroz com carne picada em panela elétrica

Ingredientes:

  • Uma opção rápida para um jantar delicioso é arroz com carne picada cozido em panela elétrica. É importante que a carne picada seja descongelada com antecedência, é melhor descongelar os alimentos na geladeira em temperatura baixa, mas positiva. Nessas condições, as bactérias não se multiplicam.
  • carne picada - 300 g;
  • tomate - 75 g;
  • Um ótimo acompanhamento para carnes, peixes e frutos do mar é o arroz quebradiço. É importante seguir algumas regras ao cozinhar, caso contrário, o arroz ficará grudado e terá a aparência de mingau. Primeiro, é necessário enxaguar o arroz antes de cozinhar, esta etapa não pode ser ignorada, o excesso de amido sai com água. O segundo passo, mas não menos importante, é manter o equilíbrio da água e dos cereais. Para 1 parte de arroz, você precisa de 2 partes de água. Se houver menos água, o arroz ficará seco ou queimará e, se houver mais água do que o necessário, você obterá mingau de arroz.
  • Pique a cebola em cubos pequenos.
  • Descasque e rale as cenouras.
  • Escalde o tomate com água fervente, retire a casca e corte em cubos.
  • Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e coloque os vegetais preparados.

300-350 ml de água,

  1. Depois de definir o programa "Fritar", frite os legumes até ficarem macios.
  2. Adicione a carne picada, misture e cozinhe, não altere o modo por cerca de 25 minutos.
  3. Lave o arroz em água corrente com antecedência e transfira para a tigela com o restante dos produtos.
  4. Despeje a água, adicione sal a gosto e suas especiarias favoritas.
  5. Instale o programa "Plov".
  6. Cozinhe até ao final do programa, depois mexa o arroz com a carne picada e sirva com ervas picadas finamente.
  7. Arroz com ensopado na panela elétrica
  8. Arroz cozido cozido em panela elétrica é um prato que cozinha rápido e, como resultado, fica muito saboroso. É importante usar guisado de boa qualidade, caso contrário o resultado final não será saboroso.
  9. arroz dourado - 230 g;
  10. ensopado de carne - 300 g;
  11. cenouras - 75 g;

óleo vegetal - 10 ml;

ervas frescas.

ervas frescas.

Descasque a cebola e corte em cubinhos.

Ingredientes:

  • Enxágüe as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso.
  • carne picada - 300 g;
  • Deite o óleo vegetal na taça multicooker, coloque os legumes preparados e frite até ficarem macios, definindo o programa "Fritar".
  • Retire o guisado de carne da jarra, retire o excesso de gordura e coloque em uma tigela com legumes.
  • Mexa os ingredientes e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  • Lave o arroz dourado e coloque em uma tigela multicooker.

300-350 ml de água,

  1. Despeje a água, adicione temperos e sal a gosto.
  2. Instale o programa "Plov" por 30 minutos.
  3. Feche a tampa da multicozinha e cozinhe até o final do programa.
  4. Enxágue as verduras e pique bem.
  5. Após o bipe, abra a tampa e adicione as ervas.
  6. Misture bem o arroz com a carne cozida e as ervas e arrume-o em pratos porcionados.

Arroz com cogumelos em panela elétrica

Arroz com cogumelos em panela elétrica

Arroz de cogumelo cozido em panela elétrica é uma ótima alternativa ao pilaf para quem não come carne. Quaisquer cogumelos podem ser usados ​​nesta receita, cogumelos secos brancos também são adequados, que devem ser ensopados e lavados com antecedência. Arroz e cogumelos ostra ou cogumelos ficarão muito saborosos.

Ingredientes:

  • arroz parboilizado - 230 g;
  • água - 460 ml;
  • cogumelos - 200 g;
  • cebola - 85 g;
  • alho - 20 g;
  • manteiga - 30 g;
  • verdes - 20 g.
  • Pique e ferva os cogumelos.
  • Descasque a cebola e corte em cubos.
  • Rale as cenouras em um ralador médio.
  • 1 Colher de Sopa óleo vegetal.

300-350 ml de água,

  1. Coloque a manteiga na tigela do mutivador, defina o programa "Fritar" e adicione os legumes preparados.
  2. Depois de cozidos os vegetais, junte os cogumelos, misture tudo e cozinhe sem alterar o programa durante mais 10 minutos.
  3. Lave o arroz em água corrente e coloque em uma tigela.
  4. Lave os dentes de alho sem descascar e coloque-os no arroz.
  5. Adicione água, sal a gosto e feche a tampa da multicozinha.
  6. Instale o programa "Plov" por 1 hora.
  7. 55 minutos após o início do programa, coloque as verduras picadas na tigela. Cozinhe até o final do programa.
  8. Misture o arroz acabado com os chanterelles e arrume em pratos porcionados.
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  10. Arroz com cenoura e cebola na panela elétrica
  11. O arroz com cebola e cenoura, cozinhado segundo esta receita em multicooker, revela-se muito quebradiço e aromático, pode servir como um excelente acompanhamento para carnes e peixes, bem como funcionar como um prato independente.
  12. arroz parboilizado - 260 g;
  13. cenouras - 130 g;

cebolas - 130 g;

cebolas - 130 g;

alho sal;

Ingredientes:

  • manteiga - 45 g.
  • carne picada - 300 g;
  • Descasque as cenouras, enxágue e rale em um ralador fino.
  • Descasque a cebola, pique.
  • Um ótimo acompanhamento para carnes, peixes e frutos do mar é o arroz quebradiço. É importante seguir algumas regras ao cozinhar, caso contrário, o arroz ficará grudado e terá a aparência de mingau. Primeiro, é necessário enxaguar o arroz antes de cozinhar, esta etapa não pode ser ignorada, o excesso de amido sai com água. O segundo passo, mas não menos importante, é manter o equilíbrio da água e dos cereais. Para 1 parte de arroz, você precisa de 2 partes de água. Se houver menos água, o arroz ficará seco ou queimará e, se houver mais água do que o necessário, você obterá mingau de arroz.
  • ½ pilha. ervilhas verdes congeladas,
  • Deite a manteiga na taça multicooker, ligue o programa "Fritar", quando a manteiga derreter coloque os legumes preparados.

300-350 ml de água,

  1. Quando a cebola dourar e as cenouras ficarem macias, acrescente o arroz pré-lavado.
  2. Despeje a água e adicione sal a gosto.
  3. Defina o programa "Grumos" por 30 minutos e cozinhe até o final do programa.
  4. Arroz com frutos do mar em panela elétrica
  5. O arroz de frutos do mar cozido em uma panela elétrica lembra um prato mediterrâneo. E os aromas transportam-nos mentalmente até à costa, que é banhada pelas ondas do mar quente. O cheiro a especiarias e alho, aliado ao arroz e camarão, não deixará ninguém indiferente. Este prato tem a garantia de muitos admiradores.
  6. arroz jasmim ou basmati - 230 g;
  7. frutos do mar congelados - 500 g;
  8. água ou caldo de vegetais - 460 ml;
  9. cebolas - 130 g;
  10. tomate suculento - 135 g;

alho - 15 g ou 3 dentes;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

azeite - 15 ml;

suco de limão - 7 ml;

  1. açafrão;
  2. Pimenta preta;
  3. Descongele os frutos do mar no compartimento da geladeira, enxágue e seque.
  4. Descasque a cebola, pique em meias argolas finas.

Despeje água fervente sobre o tomate e retire a casca cortada em cubos.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Descasque e pique o alho.

Deite o azeite na taça multicooker e defina o programa "Fritar" para 30 minutos.

Quando o óleo estiver aquecido, coloque os vegetais preparados nele.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Após 5 minutos, adicione frutos do mar aos vegetais. Misture tudo, cozinhe sem alterar o programa.

  • Lave bem o arroz em água corrente e coloque na tigela multicooker. Frite todos os componentes até que os grãos de arroz fiquem transparentes.
  • Despeje em água ou caldo de legumes.
  • Tempere com sal a gosto, acrescente pimenta-do-reino e açafrão.

Feche a tampa da multicooker, selecione a função "Pilaf", configurando o temporizador para 25 minutos.

Cozinhe até ouvir um sinal sonoro, depois abra a tampa com cuidado, polvilhe tudo com suco de limão e mexa.

Coloque o arroz cozido com frutos do mar em pratos porcionados e sirva.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Arroz com abóbora na panela elétrica

  • Uma combinação vantajosa de arroz e abóbora torna este prato versátil, é bom por si só, como prato independente e como acompanhamento para vários tipos de carne. Acompanha especialmente costelinha de porco assada com alho e ervas. O arroz é aromático e quebradiço, enquanto a abóbora é suculenta e macia.
  • arroz de grão redondo - 230 g;
  • abóbora - 205 g;

cebolas - 85 g;

azeite - 10 ml.

Descasque a cebola e corte em cubos.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Descasque e pique as cenouras com um ralador fino.

  1. Despeje o azeite na tigela multicooker e coloque os legumes preparados.
  2. Selecione a função "Fritar" e ajuste o tempo de cozimento para 10 minutos, frite os legumes.
  3. Corte a abóbora em cubos.
  4. Lave o arroz em água corrente.
  5. Depois que as cenouras e cebolas estiverem cozidas, coloque o arroz e a abóbora em uma tigela, misture tudo.

Cubra com água quente, acrescente sal a gosto.

Coloque o arroz lavado em uma tigela multicooker, adicione óleo e especiarias, alise com uma espátula e encha com água 1,5 dedo acima do nível do arroz. Feche a tampa e defina o modo "Trigo mourisco".

Selecione o programa "Mingau de leite" e cozinhe o arroz com abóbora em uma panela elétrica por 1 hora.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Cozinhe com a tampa fechada até ao fim do programa.

  • Muitas mulheres com experiência de vida e culinária não hesitam em admitir que não aprenderam as regras de cozinhar arroz. Todo mundo quer ver esse cereal esfarelado, mas poucos sabem como fazer isso. Por isso, hoje gostaria de revelar os segredos de como cozinhar arroz na panela elétrica. É um prazer cozinhar nele! Se você seguir a receita com precisão e observar algumas sutilezas, qualquer dona de casa receberá um acompanhamento de arroz esfarelento e incrivelmente saboroso.
  • Preparando cereais para cozinhar
  • Esta etapa do cozimento pode ser chamada de principal, dela depende a qualidade e o sabor do prato. Em primeiro lugar, você precisa decidir sobre a variedade. Portanto, se você escolher o arroz parboilizado de grão longo, o prato ficará quebradiço e seco, e do arroz de grão redondo, ao contrário, será ligeiramente pegajoso e "suculento". Após a seleção do cereal, procedemos à sua preparação:

Primeiro, o cereal é separado. Isso é necessário para remover grãos estragados, pedras e outras impurezas.

Em seguida, deve ser bem enxaguado. Isso ajuda a remover parte do amido, o que torna o arroz menos pegajoso. O processo é realizado em várias etapas, a última água deve ter uma temperatura de pelo menos 70 °.

Os grãos de arroz devem ser embebidos por 20-30 minutos antes de cozinhar. Isso ajuda a reduzir o tempo de cozimento. Além disso, por estarem saturados de umidade, eles permanecem intactos e não se rompem durante o tratamento térmico.

Após o enxágue ou de molho, o arroz deve ser colocado em uma peneira, onde todo o excesso de líquido será drenado.

No Oriente, acredita-se que esse cereal deva ser lavado pelo menos 7 vezes. Só assim é possível limpar completamente o arroz do excesso de amido, o que confere aos pratos acabados uma viscosidade excessiva.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Existe outra maneira de lavar este produto cerealífero. Consiste no fato de o procedimento ser realizado em uma peneira sob um riacho. Ambos os métodos são igualmente convenientes, portanto, cabe à anfitriã, qual ela escolher.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Receitas de arroz solto multicooker

O arroz solto, considerado com razão um dos aditivos mais úteis para carne ou peixe, pode ser facilmente cozido em uma panela múltipla. Na maioria dos países europeus, este eletrodoméstico é usado exclusivamente para preparar cereais. É chamado de "panela elétrica de arroz". Mesmo assim, apesar da presença de instruções e da aparente simplicidade de preparo, nem sempre é possível obter um arroz saboroso. Muitas vezes, os grãos ficam mal cozidos e duros ou, pelo contrário, ficam grudados. É por isso que a questão de como cozinhar o arroz em uma panela elétrica para que não fique seco demais e pegajoso, e também não perca suas propriedades úteis, é relevante. Para fazer isso, você precisa conhecer algumas sutilezas.

  1. Como base de treinamento, você pode usar uma receita padrão, segundo a qual não é nada difícil cozinhar um prato de arroz esfarelado para os pratos principais:
  2. a proporção de líquido para grãos de arroz deve ser 2: 1;

um produto cerealífero bem lavado (2 copos múltiplos) é colocado em uma tigela multicooker e preenchido com água fervente, salgado a gosto duas vezes maior em volume;

Arrume o prato pronto em pratos com porções e sirva, guarneça com cebolas verdes picadas finamente.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

a panela está bem fechada e um dos programas - "Cozinhar" ou "Arroz" está programado para meia hora, mas a escolha mais adequada é a função "Cozinhar a vapor". Nesse caso, o grão de arroz não apenas reterá completamente todos os nutrientes, mas também ficará totalmente quebradiço.

Este método é considerado a base para todos os outros métodos de cozimento de cereais. Não se esqueça que no caso de cozinhar arroz, não como complemento de carne ou peixe, mas sim como um segundo prato completo, o aparelho deve ser desligado o mais tardar 10 minutos antes do final do processo de cozedura. Caso contrário, formar-se-á uma crosta crocante e densa.

  • Como cozinhar arroz longo e quebradiço
  • É o cereal de grão longo mais usado para complementar pratos de carne e peixe.
  • Para que o prato fique quebradiço e saboroso, é preciso observar algumas sutilezas:
  • a proporção de arroz para líquido, conforme mencionado acima, deve ser de 1: 2;

sal a gosto, você também pode adicionar 20 gramas de manteiga e, se desejar, temperos;

a porção lavada do arroz é colocada na tigela da máquina e enchida com água fervente. Você pode usar frango ou caldo de carne. A principal coisa nesta fase é considerada observar com precisão as proporções de água e arroz.

A função desejada é então selecionada. Chefs experientes aconselham o uso do programa "Cozinhar a vapor". Tempo de cozimento - meia hora. Você não precisa mexer o arroz, ele não queima. Se você seguir as recomendações, o prato ficará saboroso, quebradiço.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Cozinhar arroz crocante (marrom) em uma panela elétrica

  • Este tipo de cereal é muito mais valorizado por donas de casa sofisticadas e chefs experientes do que todos os outros, pois, ao contrário do "irmão" branco, tem maior valor nutritivo e alto teor de vitaminas. Além disso, o grão marrom não passa por uma preparação e moagem aprimoradas antes da venda e, portanto, contém muito menos substâncias nocivas e impurezas. Muitos se recusam a comprar cereais, têm medo de não lidar com a sua preparação.
  • No entanto, no processo de cozedura, cujo ciclo completo não dura mais de 45 minutos, não há nada complicado, pelo que não se deve renunciar ao prazer de provar um saboroso acompanhamento orgânico para pratos de carne e peixe. Obter o resultado desejado é fácil com algumas dicas:
  • medir um copo múltiplo de arroz e enxaguar pelo menos 7 vezes, conforme indicado acima;

despeje o grão de arroz preparado na vasilha de cozimento;

sal, acrescente temperos a gosto, bem como 2 colheres de chá de óleo vegetal;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

despeje água fervente, que neste caso é levada um pouco mais. A proporção ideal é considerada 2,5 copos múltiplos de líquido para 1 arroz;

para a preparação de cereais castanhos em multicooker, seleciona-se o programa "Grumos", que dura 45 minutos.

  • O arroz integral pronto tem um sabor agradável com um ligeiro sabor a nozes. É mais harmoniosamente combinado com pratos de carne cozidos em molho de tomate ou creme de leite.
  • A variedade redonda de produtos à base de cereais é mais utilizada para fazer sopas e cereais, visto que não é adequada para segundos pratos, uma vez que é muito fervida e gruda. Esta opinião não é totalmente verdadeira.
  • Não é difícil cozinhar arroz de grãos redondos farelentos em uma multicooker, para isso basta seguir dicas simples:
  • coloque um copo de grãos de cereais bem lavados na tigela da multicooker, nivele a superfície;

despeje água fervente na proporção de 1: 1;

ervas frescas.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Feche bem a tampa da unidade de infusão.

Selecione o programa "Arroz" na multicooker. Após o final, o prato acabado é salgado a gosto, óleo e temperos são adicionados conforme desejado. Se, como resultado da cozedura, for detectada uma ligeira viscosidade do produto acabado, este é o vinho do cozinheiro, o cereal não foi suficientemente enxaguado.

  • Outras receitas de acompanhamentos de arroz em panela elétrica
  • O grão não é a única adição ao segundo curso. A partir do grão de arroz, destinado a melhorar o sabor dos segundos pratos, pode-se preparar verdadeiras obras-primas, bastando complementá-lo com determinados componentes. O arroz bem cozido terá uma aparência incrível, um sabor único e um aroma maravilhoso.
  • Este prato é adequado não só para um jantar em família. Não será uma pena oferecê-lo aos convidados na mesa festiva. Tudo o que é necessário é uma variedade adequada de arroz, uma panela elétrica e algum componente, vegetais, cogumelos e assim por diante, que sempre podem ser encontrados na geladeira. Existem muitas receitas semelhantes, segundo as quais um arroz excepcionalmente saboroso e nutritivo é preparado para um acompanhamento em uma panela múltipla, gostaria de me deter nas mais populares.
  • Receita de arroz com legumes em uma panela elétrica
  • Embora a simbiose de arroz e vegetais rende um prato bastante satisfatório, não pode ser chamado de alto teor calórico. Isso é claramente evidenciado pela harmonia de quase todos os representantes dos povos asiáticos, cuja alimentação é baseada em grãos de arroz cozido e vegetais. Os cálculos teóricos dos nutricionistas também convencem disso.

Uma grande vantagem é o facto de estar numa caçarola bem fechada, adquire o máximo bouquet de aromas e sabor dos ingredientes e temperos a preparar.

O processo de cozimento é bastante simples:

pique cebolas, cenouras, pimentões, abobrinhas, tomate (você pode levar quaisquer vegetais). Despeje o óleo vegetal na tigela da multicooker e coloque as fatias de vegetais preparadas. Ela deve cozinhar dentro de 10 minutos no programa "Fry" ou "Bake";

depois que a mistura de vegetais estiver cozida, coloque os grãos de arroz preparados 1 copo múltiplo e adicione 2 xícaras de água fervente, sal e temperos.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Este prato é cozinhado nos modos "Arroz" ou "Guisado" durante 20 minutos. Depois que a panela der sinal de que está pronta, misture o conteúdo, coloque em pratos, polvilhe com ervas por cima. Este prato pode ser servido como complemento de carne ou peixe e também pode ser consumido sozinho. Qualquer opção não deixará famílias indiferentes ou convidados da casa.

  • Arroz de guarnição cozido com a adição de cogumelos tem um grande número de elogios. Você pode usar champignon, cogumelos ostra, bem como cogumelos selvagens, adequados para fritar. Este prato perfumado e quebradiço é tão gratificante que pode ser servido à mesa não só como complemento do segundo, mas também como prato principal. Como cozinhar arroz em uma panela elétrica com cogumelos está escrito em todos os livros de receitas que vêm com esta panela. Mas nem todas as donas de casa, verifica-se, de acordo com essas receitas, o prato desejado. Portanto, eu queria oferecer uma receita testada pelo tempo.
  • Para preparar um prato, além de grãos de arroz lavados e água fervente, tomados na proporção de 1: 2, você vai precisar de:

cogumelos - 200 gramas;

óleo vegetal - 60 mililitros;

1 cebola grande

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

2 dentes de alho.

Em uma tigela multicooker com óleo, frite a cebola cortada em cubinhos. Após 5 minutos, adicione fatias de cogumelos. Se estiverem congelados, devem primeiro ser descongelados.

  • O grão não é a única adição ao segundo curso. A partir do grão de arroz, destinado a melhorar o sabor dos segundos pratos, pode-se preparar verdadeiras obras-primas, bastando complementá-lo com determinados componentes. O arroz bem cozido terá uma aparência incrível, um sabor único e um aroma maravilhoso.
  • Após 10 minutos, coloque o arroz preparado na mistura de cebola e cogumelos fritos, esprema o alho e despeje água fervente com sal a gosto. Fechamos a unidade, selecionamos o programa “Extinção”, aguardamos o sinal de prontidão.
  • Arroz cozido no vapor
  • Este método de cozimento é considerado o mais útil, pois permite conservar vitaminas e minerais. É por isso que a questão de como cozinhar arroz no vapor em uma multicozinha é mais frequente. Isso não é difícil. Tudo o que é necessário para cozinhar são 2 xícaras de arroz lavado e sal a gosto. O resto das etapas são muito simples:

o cereal bem lavado é colocado em um recipiente especial com pequenos orifícios, projetado para cozimento a vapor;

Arroz com cebola

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

o recipiente é instalado em uma tigela multicooker, onde a água é previamente despejada;

está ligado o programa "Cozedura a vapor", o tempo é de 30 minutos.

  • Decorrido o tempo, é dado o sinal de que a comida está pronta. O melhor de tudo é que este acompanhamento saboroso e saudável será combinado com produtos de carne ou peixe cozidos em um molho.
  • Arroz com vegetais congelados
  • Na estação fria, quando os vegetais frescos não bastam, recomenda-se o uso de misturas vegetais vendidas em supermercados. São indispensáveis ​​para quem segue uma dieta vegetariana ou dietética, além de estar em jejum.
  • Lista de ingredientes necessários:

um copo de cereal de arroz de grão longo;

um pacote de mistura de vegetais congelados (400 gramas);

óleo vegetal para fritar;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

sal, especiarias a gosto.

  • A mistura de vegetais é despejada na cuba multicooker com óleo vegetal (não descongele antes) e cozinhe por cerca de 15 minutos no modo "Fritar". Quando os vegetais estiverem prontos, acrescente o arroz lavado e os temperos, despeje dois copos de água fervente e cozinhe por 20 minutos no programa “Ensopado”. Este prato serve não só como acompanhamento, mas também como obra-prima da culinária independente.
  • Este prato simples não é adequado apenas como acompanhamento. O arroz como acompanhamento na panela elétrica, se for cozido com cebola e cenoura, pode substituir facilmente um café da manhã completo ou jantar. Sua grande vantagem é o alto valor nutricional e baixo teor calórico. O arroz com cebola e cenoura vai bem não só com peixe ou produtos de carne, mas também com qualquer salada de legumes.
  • Para prepará-lo é necessário um mínimo de ingredientes:

um copo múltiplo de arroz e 2 água fervente;

Defina o programa "Fry" e cozinhe até que as cebolas estejam douradas.

cenouras grandes;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

2 cebolas médias;

verdes;

  • uma colher de sopa de óleo vegetal.
  • Cozinhar é simples. A dona de casa vai precisar limpar e cortar os vegetais, colocá-los na tigela do aparelho, configurando-a para fritar. Após 10 minutos, junta-se à mistura de vegetais arroz bem lavado, sal, temperos, feche bem e inicia-se o programa “Pilaf”. Para deixar o prato mais saboroso e rico, recomenda-se usar caldos de carne, frango ou cogumelos em vez de água.
  • Refeições completas
  • Em nossos dias com um ritmo de vida acelerado, a questão de uma alimentação completa e saudável fica em segundo plano para uma pessoa. Na maioria das vezes, as pessoas não têm tempo para perder tempo preparando os alimentos. Muitas pessoas preferem fazer um lanche na corrida com fast food regado com refrigerante. Esta é a razão para o desenvolvimento de inúmeras doenças do sistema digestivo. Mas, graças ao progresso técnico, multicooker que passou a fazer parte da nossa vida, isso pode ser evitado. Panelas inteligentes fazem um ótimo trabalho ao cozinhar sem cozinhar demais, deixando às mulheres tempo e energia para coisas mais importantes. Basta colocar os ingredientes necessários na tigela, acertar o cronômetro, e um café da manhã quente, almoço, jantar estarão prontos.
  • Receita de arroz com frango multicooker

Para os donos de uma frigideira inteligente, a questão de como cozinhar arroz em uma panela elétrica para obter uma refeição completa para toda a família não vale a pena. Se você usar a receita original de arroz e frango ao estilo coreano de baixo custo, é muito fácil não apenas alimentar satisfatoriamente sua casa, mas também surpreender convidados inesperados. A única coisa a considerar é o tipo de arroz. Apenas cereais de grãos longos são colocados em tal prato. O resto dos produtos extravagantes não são necessários:

1 cebola,

arroz - 2 copos múltiplos, quatro água fervente ou caldo;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

filé de frango - 0,5 kg.

  • Para um molho oriental picante, misture uma pequena colher de mel e gengibre ralado, 50 mililitros de molho sensoy e dois óleos de gergelim cada. Adicione a cebolinha picada e 2-3 dentes de alho esmagados a esta mistura.
  • Como cozinhar o arroz em uma panela elétrica com frango é descrito em muitos guias de receitas. O objetivo da receita é que o filé de peito deve ser cortado em pedaços pequenos e misturado com um molho picante. Em seguida, coloque na tigela multicooker, encha com arroz bem lavado por cima, nivele, encha com líquido e ligue o modo "Pilaf". Assim que soar o sinal, o frango com arroz em coreano está pronto e você pode ir surpreender sua família ou convidados com um prato de muito bom gosto.
  • Receita de arroz com carne em panela elétrica
  • Esta é mais uma receita rápida que pode surpreender e encantar os membros da família reunidos no jantar, assim como os convidados. A vantagem é que você pode combinar diferentes tipos de arroz aqui. Nesta receita, 5 medidas de água são tomadas para 4 medidas de cereal de arroz.
  • coloque um copo de grãos de cereais bem lavados na tigela da multicooker, nivele a superfície;

Você também precisará dos seguintes produtos:

duas cebolas médias;

meio quilo de polpa de carne;

azeite, de preferência azeite, para fritar, temperos a gosto.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Corte a carne em cubos, a cebola em um cubo pequeno e as cenouras raleem. Colocamos os ingredientes preparados na tigela multicooker e ligamos a função "Fritar" por 10 minutos. Em seguida, recheie os grãos de arroz, acrescente especiarias, sal, água, feche a tampa e configure o modo "Pilaf" ou "Estufado". Após o sinal, coloque a obra-prima da culinária nos pratos, polvilhando com ervas.

  • Às vezes, a dona de casa não deseja "incomodar" com carne ou peixe. Aqui, o cozido virá em seu socorro. É melhor cozido com grãos de arroz. Na panela elétrica, o prato adquire um aroma e um sabor ricos e brilhantes. E o processo de cozimento em si não causará problemas.
  • Para cozinhar você precisará de:
  • quaisquer grãos de arroz - 2 xícaras;
  • ensopado - 1 lata;
  • cebolas e cenouras, uma a uma;

óleo de fritar, especiarias.

Cebola em cubinhos, cenoura ralada, ensopado são colocados no óleo despejado em uma tigela de multi-cozimento, o modo "Fritar" é ligado por 10 minutos. Em seguida, o arroz preparado é colocado em cima, 2 copos de água fervente ou caldo são colocados e um cronômetro é ajustado para a função de cozimento. Após o sinal de prontidão, deixe o prato fermentar por um quarto de hora, sirva polvilhado com ervas.

Caçarola de arroz em panela elétrica

A caçarola de arroz é uma boa escolha para jantares em família e amigos. Em uma panela, pode ser cozido em qualquer variação - com carne, peixe.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

A técnica de cozimento é simples:

  • óleo vegetal é derramado na tigela, um copo de arroz lavado é servido;
  • cobrir uma camada de cereal com um recheio de carne ou peixe misturado com cebola (pode ser preparado na forma de carne picada ou cortado em pequenos pedaços);
  • cubra tudo com outra camada de arroz, acrescentando a quantidade necessária de água quente com especiarias ou caldo. As proporções, como nas receitas anteriores, devem ser de 1: 2.
  • O modo "Assar" está ativado. Após o cozimento, polvilhe a caçarola com queijo bem ralado, deixando por 10 minutos até que derreta. Para as crianças, existe uma variação deste prato que vão adorar. Esta é uma caçarola de arroz com recheio doce, que é queijo cottage ou fruta.
  • Não é difícil cozinhar arroz de grãos redondos farelentos em uma multicooker, para isso basta seguir dicas simples:
  • coloque um copo de grãos de cereais bem lavados na tigela da multicooker, nivele a superfície;

Acontece que a carne picada esquecida aparece no congelador, de onde nada pode ser cozido. Em uma panela elétrica, você pode cozinhar uma verdadeira obra-prima para o jantar com os restos de carne picada e um copo de arroz. Este prato farto e saboroso é popularmente apreciado e costuma ser chamado de pilaf preguiçoso ou arroz à marinha.

A facilidade de preparação e o mínimo de ingredientes tornam-no popular entre as donas de casa.

Para cozinhar carne picada com arroz em uma panela múltipla, você deve ter os seguintes componentes:

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

500 gramas de carne picada;

2 copos múltiplos de arroz;

cebola grande - 1 peça;

cenouras médias - 1 peça;

  • sal, especiarias, especiarias.
  • No modo "Fritar", deve-se fritar a cebola picada e as cenouras raladas no ralador grosso. Se houver tomate disponível, ele também pode ser adicionado aos vegetais. Isso tornará o sabor do prato acabado mais rico. Depois que a mistura de vegetais estiver pronta, acrescente a carne picada, mexa e continue fritando da mesma maneira por mais meia hora. Após algum tempo, o arroz é colocado na tigela multicooker, 4 xícaras de água fervente com especiarias são colocadas, o cronômetro é colocado no modo "Pilaf" e até o sinal final, a anfitriã pode descansar.
  • Não menos popular é a receita de arroz complementado com frutos do mar. É graças à frigideira inteligente que o coquetel gelado do mar abre toda a sua gama. Esse prato contém uma quantidade mínima de calorias e se encaixa perfeitamente na dieta de qualquer pessoa que leva um estilo de vida saudável e segue uma dieta alimentar.
  • Para cozinhar arroz com frutos do mar, você precisará de:
  • coquetel de frutos do mar congelados (pode-se levar o produto em salmoura) - 350 gramas;

arroz parboilizado - 2 xícaras;

cenoura média - 1 peça;

2 cebolas pequenas;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

O processo de cozimento é que os vegetais e frutos do mar picados são fritos em uma tigela multicooker. Depois de quase prontos (após 15 minutos), acrescenta-se arroz cuidadosamente lavado, 4 copos de água, sal e temperos. O cronômetro liga o modo "Pilaf". O tempo de cozimento leva uma hora.

  • Pilaf em um fogão lento
  • É muito fácil preparar o pilaf favorito de todos, que depois de cozinhar em uma multicooker ficará ótimo! Não é segredo que no ritmo da vida moderna raramente é possível prová-lo, pois este prato leva tempo. Este problema desaparece completamente para quem possui uma multicaspa.
  • A receita clássica de pilaf em uma panela elétrica
  • Esta receita é clássica. Apesar de o preparo do prato ser simples, ele pode surpreender qualquer pessoa com o sabor (exceto, é claro, os vegetarianos). Se desejar, você pode alterar qualquer ingrediente da receita base, mas, no entanto, inicialmente vale a pena preparar o prato de acordo com a receita em anexo:
  • Lave 500 gramas de carne, corte em pedaços pequenos, misture com sal e especiarias;

coloque em uma tigela com óleo vegetal e cozinhe no modo "Fry" por 10 minutos;

corte a cebola em meias rodelas, as cenouras em tiras, acrescente à carne, frite tudo junto por 8 minutos;

despeje 700 mililitros de água fervente e cozinhe do mesmo modo por mais 3 minutos;

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

adicionar arroz bem lavado aos ingredientes semiacabados, alisar, enfiar no meio uma cabeça de alho lavada, mas não descascada, ligar o cronômetro para o modo "Pilaf".

  • As cenouras servem de decoração para o pilaf, por isso não podem haver muitas!
  • Este prato servirá, aliás, durante um jantar em família, para tratar os amigos que inesperadamente apareceram "na luz". É melhor servido com uma salada feita com vegetais frescos.
  • Pilaf de frango
  • Para esta receita simples, mas não menos saborosa, você pode usar o filé de frango e suas coxas ou coxas de frango.

Para 2 porções, você precisará dos seguintes alimentos:

500 gramas de frango desossado;

1,5 copos múltiplos de arroz (você pode usar qualquer um);

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

1 cebola, 2-3 cenouras;

  • 3 dentes de alho;
  • O próprio processo de cozimento do pilaf com frango é idêntico ao da versão clássica, que é a base de todas as receitas deste prato farto.
  • Pork Pilaf
  • A receita culinária é a mesma da versão clássica do pilaf, mas pode haver algumas nuances na escolha da carne. Para quem gosta de um prato mais gordo, recomenda-se o uso de peito desossado e, para carnívoros magros, presunto é adequado.

A única coisa que eu gostaria de aconselhar as donas de casa que cozinham pilaf de porco em uma multicozinha é que prestem atenção na escolha direta de especiarias e arroz. O cereal deve ser levado ao vapor sem falta, é o mais adequado para este prato. E gourmets podem ser recomendados para cozinhar pilaf de uma mistura de arroz comum com arroz selvagem. Nesse caso, o sabor do prato será insuperável. E dos temperos para o pilaf de porco, o melhor é pegar um tempero oriental do fabricante, que leva o nome de "Árvore Mágica".

Como cozinhar arroz para sushi e pãezinhos em uma panela elétrica?

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

Muitas pessoas estão interessadas em como e quanto cozinhar arroz em uma panela elétrica para pãezinhos e sushi. Recentemente, esses pratos estão no auge da popularidade da "moda culinária" entre os amantes da culinária japonesa. Gostaria de dizer desde já que não há dificuldades no processo de preparação destes pratos. O mais importante é a escolha do arroz glutinoso. Nesse caso, os especialistas recomendam levar um tipo especial de cereal para fazer sushi ou grãos redondos. Eles formam sushi bem.

Além de duas xícaras de grãos de arroz, você precisará dos seguintes ingredientes:

Encha com água se estiver cozinhando arroz em água para servir de acompanhamento. Além da água, pode-se usar caldo de legumes, frango ou carne.

vinagre de arroz - 50 mililitros;

Adicione um pouco de sal à água. Ponha o sal ao seu gosto.

molho de soja - 0,5 colher de chá;

suco de limão espremido na hora - uma colher de sopa;

açúcar - 2 colheres de chá;

o sal é um.

Adicione um pouco de sal à água. Ponha o sal ao seu gosto.

O arroz bem lavado é colocado em uma tigela multicooker, cheia de 2,5 copos de água. Modo arroz / grumos, tempo de 25 minutos. Enquanto o grão está fervendo, prepare o molho com o restante dos ingredientes. Para fazer isso, eles são misturados, levados para ferver e deixados esfriar. O arroz acabado é regado com a marinada resultante e depois pode-se começar a formar o sushi.

Também não há nada complicado no processo de preparação de cereais para pão. A única diferença com o sushi é que você não precisa fazer um molho especial para a cobertura. Para isso, é usado vinagre de arroz comum. Também deve ser notado que o arroz cozido é usado para formar rolos imediatamente após ser cozido. Se você deixá-lo repousar por um tempo, ele se tornará duro e duro, não sendo adequado para fazer rolos.

Mingau de arroz em panela elétrica

  • Este prato é o mais comum entre as donas de casa. Ao cozinhar o mingau de arroz com uma multicozinha, existem várias nuances que permitem obter um resultado garantido:
  • arroz de grão redondo é usado para cereais, ferve melhor;
  • no preparo do prato com leite, acrescenta-se água (proporção 1: 3), e não vice-versa. Essa nuance impedirá que o leite escape;
  • para o mesmo propósito, você pode untar as paredes da tigela com manteiga;
  • no caso de cozedura com início retardado, parte do líquido fica congelado no recipiente - isto não permitirá que azeda mesmo com o tempo mais quente;

você pode conseguir um ótimo mingau se cozinhar em água, sem leite. Neste caso, recheios de fruta, frutos silvestres, carne ou peixe são adicionados ao prato para obter uma gama de sabores original ao critério da anfitriã.

  • Relevante para muitas mulheres é a questão de quanto cozinhar o arroz em uma panela elétrica para obter um saboroso mingau. Depende do tipo de pote e da quantidade de ingredientes a adicionar. Caso seja necessário um volume suficientemente grande de produto acabado na tomada, e a multicozinha esteja com baixa potência (500 W), após o término do modo "Mingau" deve-se reajustá-la ou a travessa deve ser deixado no modo de aquecimento por uma hora e meia. Unidades poderosas podem lidar facilmente com qualquer, até mesmo o maior número de produtos.
  • Mingau clássico com leite
  • Com esta receita, deverá começar a familiarizar-se com a técnica, pois é a base para as restantes variações de pratos.
  • Para obter um delicioso produto acabado na saída, utiliza-se a seguinte receita:
  • 5 copos de leite;
  • 1 xícara de arroz de grão redondo
  • ¼ uma colher de sopa de sal e 2 de açúcar;

um pequeno pedaço de manteiga.

O arroz, bem lavado em água fria, é colocado em uma tigela e regado com leite com adição de sal e açúcar. A multicooker é ligada no modo "Mingau de leite" ou "Arroz" durante 25-30 minutos. Após o cozimento, recomenda-se manter o prato tampado por mais 15 minutos. Isso permitirá que ele prepare e mergulhe totalmente. Se essas nuances forem observadas, o mingau acaba sendo saboroso e rico.

Adicione um pouco de sal à água. Ponha o sal ao seu gosto.

Mingau de arroz em uma panela elétrica na água

Esta é a receita mais básica. É trabalhoso lavar os cereais. E então tudo é simples. O grão de arroz lavado é colocado em uma tigela, adiciona-se manteiga, açúcar e sal a gosto, a água fervida é despejada na proporção de 1: 2,5, o modo "Mingau" está definido e pronto. Assim que o prato estiver pronto, a máquina inteligente avisa.

Para diversificar o sabor do produto acabado, você pode adicionar os seguintes ingredientes:

  • enchidos ou carnes fumadas fritas em óleo vegetal, com ou sem cebola. O sabor varia de acordo com os ingredientes;
  • especiarias e especiarias aromáticas;
  • 1 Colher de Sopa óleo vegetal.

frutas secas (ameixas, damascos secos, passas);

milho enlatado vai dar mais suculência ao mingau de arroz cozido na panela elétrica com água.

Esta é a lista mínima de ingredientes que podem ser usados ​​para realçar o sabor do cereal de arroz na água. Dependendo do que a dona de casa acrescenta a este prato, sua finalidade vai depender. Portanto, as variações de doces são melhores servidas no café da manhã, e a adição de produtos de carne ou peixe alegrará o jantar e o almoço.

Mingau com abóbora

Uma ótima opção para uma variedade de pratos seria adicionar abóbora. Hoje todos sabem o quão útil é este vegetal, em qualquer forma. Este mingau pode ser usado tanto no café da manhã quanto no jantar. Será adequado para qualquer refeição. Além disso, curiosamente, de acordo com pessoas que não toleram abóbora cozida, sua atitude em relação a esse vegetal mudou radicalmente depois de comer mingau de arroz cozido com ele. O processo de cozimento deste prato é simples. A única ressalva é que os pedaços de abóbora não são picados muito finamente e não são completamente fervidos durante o processo de cozimento. Você pode adicionar uma pequena quantidade de vanilina ao mingau pronto para dar gosto. Mas isso não é para todos.

Mingau com frutas na panela elétrica

  • Este prato farto é ideal para o café da manhã das crianças. Nem uma só migalha, mesmo a mais caprichosa, que sempre se recusa a comer de manhã, resiste a um prato de saboroso mingau de arroz com pedaços de frutas. Além disso, você pode adicionar quaisquer frutas que a criança adore ao prato preparado. É uma boa ideia polvilhar com canela primeiro. Isso adicionará um sabor picante extra ao mingau. O processo de cozimento em si não é diferente das opções listadas acima.
  • O arroz é um excelente acompanhamento para pratos de vegetais, uma boa base para mingaus. Nem toda dona de casa consegue cozinhá-lo na primeira vez, pois ao cozinhar esse cereal há uma série de condições que devem ser observadas. A multicooker torna o processo de cozimento muito fácil; só é importante seguir a receita, e um grande prato ou base para uma obra-prima da culinária está pronto!
  • Os benefícios dos cereais
  • O arroz contém vários aminoácidos essenciais e é totalmente isento de glúten. Este cereal é fonte de vitaminas B, benéficas para o sistema nervoso. O cereal contém lecitina, que estimula a atividade cerebral. A grande quantidade de potássio contida neste cereal o torna um prato saudável para pessoas com problemas cardíacos.
  • O arroz envolve suavemente os órgãos do sistema digestivo, portanto, é adequado como alimento para pessoas com estômagos sensíveis. Esse cereal raramente causa alergia, por isso é recomendado como primeiro alimento complementar para crianças a partir dos seis meses de idade.

Tipos de cereais

Quanto custa cozinhar arroz em uma panela elétrica? A resposta a essa pergunta depende do tipo de cereal que você está preparando. De acordo com a sua forma, divide-se em grão longo, grão médio e grão redondo. O grão longo é usado para acompanhamentos, pilaf e paella. São recheados com vegetais, tomados como ingrediente de almôndegas. O mingau é cozido com grãos redondos. Versátil de grão médio, mas mais adequado para pilaf e paella.

Adicione um pouco de sal à água. Ponha o sal ao seu gosto.

O arroz pode ser processado de várias maneiras; a preparação dos grãos afeta o tempo de cozimento dos cereais.

O arroz integral é um grão não processado. Qualquer variedade apresenta inicialmente uma casca marrom, que é removida durante o processo de moagem. O castanho é o mais útil, pois durante a sua preparação para a embalagem, a casca dos grãos, que contém muitas substâncias úteis, não é perturbada.

O arroz parboilizado é preparado com uma tecnologia especial: é embebido, soprado com vapor quente, seco e moído. Durante o processamento, os nutrientes são transferidos da casca para o corpo dos grãos. Depois de cozido, fica quebradiço.

  • enchidos ou carnes fumadas fritas em óleo vegetal, com ou sem cebola. O sabor varia de acordo com os ingredientes;
  • Arroz branco. Estes são grãos polidos, são mais frequentemente usados ​​na culinária. As variedades mais famosas são o basmati (originário da Índia) e o jasmim tailandês. O arroz Kamolino de grão médio é cultivado no Egito. Seus grãos nunca se juntam e, quando cozinhados, ficam macios e quebradiços.
  • Arborio de arroz italiano e Valencia espanhol são variedades que são usadas para preparar os famosos pratos nacionais - risoto e paella.
  • O nome "arroz selvagem" é uma grama da América do Norte, um parente do cereal comum. O produto selvagem contém muitas substâncias benéficas, mas é duro e tem um sabor incomum.

Tempo de cozimento para várias variedades em uma multicooker:

grão longo - 20 minutos;

grão médio - 20 minutos;

grão redondo - 20 minutos;

castanho - 25 minutos;

branco - 15-20 minutos;

cozido no vapor - 20-25 minutos;

selvagem - 25 minutos.

Preparação para cozinhar

Primeiro enxágue o produto em água limpa. Você pode colocar o cereal em uma panela, regar, deixar por alguns minutos e depois esfregar um pouco na água entre as palmas das mãos limpas. Em seguida, o líquido deve ser trocado e o procedimento repetido. Continue até que a água na panela esteja limpa. Ou enxágue imediatamente o arroz em água corrente por alguns minutos.

  • Cozinhe o arroz quebradiço em uma panela elétrica
  • Para deixar a guarnição esfarelada, é correto comer arroz de grão longo ou médio. Sêmolas não processadas (castanhas) também são boas. Cozidos no vapor e selvagens estão sempre quebradiços.
  • Os benefícios dos cereais
  • Para cozinhar você precisará de:
  • arroz - 1 copo;

4 pilhas agua,

  1. água - 2 copos;
  2. Lave o feijão primeiro. Em seguida, despeje 1 copo de cereal em uma panela elétrica, despeje dois copos de água. Pode levar mais ou menos arroz e água, o principal é observar a proporção: para uma medida de cereal - 2 medidas de líquido. Sal imediatamente. Você pode adicionar seus temperos favoritos ao arroz. Para arroz, açafrão, curry, cominho, açafrão, gengibre, alho, bérberis e pimenta preta são adequados.
  3. Você pode adicionar seus temperos ou vegetais favoritos à tigela, se desejar. Feche a tampa. Além disso, se você não estiver de dieta e jejum, pode adicionar um pouco de manteiga.
  4. O produto vai bem com pimenta-do-reino. Das verduras, você pode escolher salsa, endro, alecrim, manjericão. Coentro, salva, cúrcuma e cominho dão ao prato um sabor e aroma específicos.
  5. Alguns multicooker têm um modo de arroz. Se esse botão não existir, instale o programa "pilaf". Com base no cereal escolhido, indique o tempo de cozimento. O prato ficará pronto em 20-25 minutos. Não se apresse para tirar o cereal da multicooker, é certo deixá-lo no vapor por 10 minutos. Fechamos a tampa da multicooker.
  6. Receita simples de dieta multicooker Ativamos o modo apropriado. Em uma multicooker Panasonic, pode ser pilaf e trigo sarraceno. Em um Redmond multicooker, você pode cozinhar no modo de cozimento normal de 15 a 25 minutos, dependendo do tipo de arroz. Em uma multicooker Polaris, o arroz pode ser cozido no modo cereal, definindo o tempo para 25 minutos.
  7. Você vai precisar de:
  8. arroz (grão longo ou grão médio) - 150 gramas (meio copo);
  9. cenouras - 1 peça de tamanho médio;
  10. arco - 1 cabeça;
  11. quais vegetais você come: abóbora, abóbora, feijão verde, pimentão - 300 gramas;
  12. sal, especiarias.
  13. A quantidade de ingredientes é baseada em 2 porções. São programas automáticos durante os quais não é recomendável abrir a tampa. Mexer o arroz também não é recomendado.

Se você quiser arroz quebradiço, opte pelo arroz parboilizado ou selvagem. Pique ou rale as cenouras, pique a cebola. Prepare os vegetais: enxágue, corte em tiras ou cubos. Coloque os vegetais em uma multicooker. Coloque o cereal lavado em uma tigela, despeje um copo de água lá. Feche a tampa e cozinhe na configuração desejada por 25 minutos.

Como cozinhar mingau em uma panela elétrica?

Após o término do programa, o arroz esfarelento da panela elétrica está pronto. Você pode polvilhar com ervas e servir de acompanhamento para pratos de peixe, carne, vegetais.

Primeiro enxágue o produto em água limpa. Você pode colocar o cereal em uma panela, regar, deixar por alguns minutos e depois esfregar um pouco na água entre as palmas das mãos limpas. Em seguida, o líquido deve ser trocado e o procedimento repetido. Continue até que a água na panela esteja limpa. Ou enxágue imediatamente o arroz em água corrente por alguns minutos.

  • Às vezes, você não quer que o arroz cozido esteja quebradiço. Algumas donas de casa gostam de cereais ligeiramente pegajosos - em pilaf ou mingau.
  • Para fazer mingau de arroz, você precisará de:
  • água - 4 copos;
  • açúcar - uma colher de sopa;
  • sal - uma pitada.
  • A multicooker é boa porque qualquer prato nela é especialmente tenro e saboroso, e nunca queima. Isso também se aplica ao mingau de arroz. O arroz de grãos redondos ou médios é o mais adequado para seu preparo. Despeje os cereais na tigela multicooker, despeje água. Adicione açúcar e sal a gosto. Feche a tampa do instrumento. Selecione o programa de mingau. Se de repente esse botão não existir, o modo "arroz" ou "pilaf" será o suficiente. Defina o tempo de cozimento para 40 minutos. Depois que o sinal soar, deixe o mingau fermentar por mais 15-20 minutos no modo "aquecendo" ou "mantendo quente". Isso o tornará muito mais saboroso.
  • Agora que a multicooker apareceu, cozinhar arroz tornou-se simples e agradável. Muitas vezes, você pode deliciar a si mesmo e seus entes queridos com deliciosos pratos deste cereal saudável e nutritivo.
  • Nem mesmo todo chef pode cozinhar grãos de arroz quebradiços. Cozinhar arroz tem características e truques próprios que não são conhecidos por todos. Hoje vamos consertar isso: vamos compartilhar alguns segredos e aprender a cozinhar arroz delicioso em uma panela elétrica.

4 pilhas agua,

  1. Acompanhamento de arroz: estética culinária
  2. Como cozinhar arroz quebradiço em uma panela elétrica? Em teoria, isso é simples, mas na prática, em vez de um acompanhamento esfarelento, geralmente resulta algum tipo de massa pegajosa e indefinida. Mas você ainda pode dominar essa arte culinária. Como cozinhar arroz em uma multicooker Polaris
  3. Em primeiro lugar, os grãos de arroz devem ser bem lavados. A maneira mais fácil é colocar o arroz polido selecionado em uma tigela, adicionar água e lave bem com as mãos, depois deixe por 10 minutos e escorra o líquido. Repetimos o procedimento até que a água drenada esteja cristalina. Multi-fogões de modelos diferentes têm capacidades diferentes, um conjunto diferente de programas, portanto, a preparação de pratos neles será diferente. Um acompanhamento tão popular como o arroz tem suas próprias sutilezas de cozimento em cada modelo. Vamos considerar como você pode cozinhar arroz em uma multicooker Polaris (Polaris 0517 AD) e qual programa você precisa usar.
  4. O arroz solto é feito de cereais moídos e parboilizados. Outro truque é fritar o arroz no óleo. A propósito, manteiga ou óleo de semente de girassol refinado deixará a guarnição macia e esfarelada. Para que o arroz na multicooker Polaris fique friável, você deve seguir todas as regras para preparar arroz friável, que mencionamos acima. Ou seja, escolha o tipo certo de cereal, enxágue bem em água morna e use as proporções corretas de arroz e água: um para dois.
  5. O arroz para acompanhamento na panela elétrica Redmond pode ser cozido puro ou com vegetais. De qualquer forma, será incrivelmente saboroso. Vamos começar com uma receita simples.
  6. Em uma nota! Lembre-se da aritmética simples: grãos de arroz e água são consumidos na proporção de 1: 2. Você pode usar um copo medidor ou multi-vidro. Quase todos os multi-copos têm um volume nominal de 160 ml. O multicooker Polaris possui vários modos de cozimento de arroz: cereais, pilaf, e também em alguns modelos existe um programa "Multicook" com configuração manual. O programa pilaf geralmente é automático, ele desliga automaticamente quando toda a água evapora. Mas no modelo Polaris PMC 0517AD, você pode selecionar um intervalo de tempo de 20 minutos a duas horas. Para arroz de grão longo friável, 20-25 minutos são suficientes.
  7. Composição:
  8. 0,2 kg de arroz polido;
  9. cenouras - 1 raiz vegetal;
  10. água filtrada; O multicooker Polaris possui vários modos de cozimento de arroz: cereais, pilaf, e também em alguns modelos existe um programa "Multicook" com configuração manual. O programa pilaf geralmente é automático, ele desliga automaticamente quando toda a água evapora. Mas no modelo Polaris PMC 0517AD, você pode selecionar um intervalo de tempo de 20 minutos a duas horas. Para arroz de grão longo friável, 20-25 minutos são suficientes.
  11. sal e especiarias a gosto.

Lave bem os grãos de arroz polidos e cozidos no vapor de uma maneira conveniente.

Colocamos em uma tigela, enchemos com água filtrada e deixamos por 25 minutos.

Limpamos os vegetais. Pique a cebola com uma faca e rale as cenouras para cozinhar em coreano.

Na maioria das vezes, ao cozinhar arroz, use o programa "grãos". Neste modo, o tempo padrão é 25 minutos, que é a quantidade de arroz cozido. Mas se você quiser experimentar, pode usar o Multi-Cook. Ele regula tanto o tempo: de 5 minutos a 12 horas, quanto a temperatura de 40 a 160 graus. Este programa é conveniente porque você pode cozinhar variedades diferentes. Para cozinhar arroz branco puro, defina o tempo padrão para 25 minutos e a temperatura para 100 graus. Se você cozinhar arroz parboilizado ou integral, levará mais tempo. O arroz está quebradiço.

Primeiro enxágue o produto em água limpa. Você pode colocar o cereal em uma panela, regar, deixar por alguns minutos e depois esfregar um pouco na água entre as palmas das mãos limpas. Em seguida, o líquido deve ser trocado e o procedimento repetido. Continue até que a água na panela esteja limpa. Ou enxágue imediatamente o arroz em água corrente por alguns minutos.

  • Após o tempo especificado, transferimos o arroz para uma peneira e deixamos por 10 minutos para que o copo tenha o excesso de umidade.
  • Transferimos os grãos de arroz lavados para uma tigela multicooker.

4 pilhas agua,

  1. Adicione as cenouras picadas.
  2. Em seguida, enviamos o arco.
  3. Polvilhe com ervas e especiarias a gosto. É melhor escolher temperos universais para pilaf.
  4. Encha com água filtrada e não se esqueça das proporções.
  5. Misture tudo bem.
  6. Selecionamos o modo de programa "Arroz" ou "Pilaf", acertamos o cronômetro para meia hora.
  7. Depois de dar um sinal sonoro, abra a tampa do gadget multicooker.
  8. Para deixar o acompanhamento ainda mais macio e saboroso, adicione 1 colher de sopa. eu. óleo de semente de girassol refinado ou um pedaço de manteiga amolecida.

Quer adicionar variedade ao seu menu inicial? Experimente cozinhar um arroz delicioso como acompanhamento na panela elétrica. Para melhorar o sabor, adicione vegetais suculentos e aromáticos ao prato. A propósito, você pode misturar vários tipos de grãos de arroz. O resultado será original, e o prato parecerá misterioso e apetitoso. 200 g de grãos de arroz de diversas variedades;

1 pimentão doce;

40 ml de óleo de semente de girassol refinado;

meio cubo de caldo;

cebola - 1 pç .;

Pilau doce com passas na panela elétrica

1 vegetal de raiz de cenoura;

0,3 l de água filtrada;

  1. sal e especiarias a gosto.
  2. Começamos preparando grãos de arroz. Lavamos bem com água corrente.
  3. Defina o programa "Fry" e cozinhe até que as cebolas estejam douradas.
  4. Colocamos o arroz em uma peneira e deixamos um pouco para que o copo fique com o excesso de umidade.
  5. Descasque a cebola e pique finamente com uma faca.
  6. Lavamos a raiz da cenoura descascada, secamos e ralamos.
  7. Corte o pimentão doce ao meio. Tiramos o talo, limpamos as sementes e as veias.

Corte os pimentões em cubos.

Despeje a água filtrada em uma tigela ou copo medidor.

  1. Aqueça o líquido ligeiramente e dilua metade do cubo de caldo nele. Acontece um caldo tão rápido. Como cozinhar arroz integral e parboilizado em uma multicooker Panasonic
  2. Despeje o óleo de semente de girassol refinado em uma tigela multicooker.
  3. Espalhamos os grãos de arroz com legumes. Misture tudo bem.
  4. Definimos o modo de programa "Pilaf" ou "Rice-Groats". Em meia hora, um acompanhamento extraordinariamente saboroso estará pronto.
  5. Como cozinhar arroz deliciosamente em uma panela elétrica?

O arroz pode ser encontrado em muitas cozinhas em todo o mundo. Para algumas pessoas, os grãos de arroz tornam-se o pão de cada dia durante a dieta. E os defensores da nutrição adequada não são contrários a festejar com essa safra de cereais.

  • Hoje, os fabricantes oferecem arroz já polido e parboilizado, cujo tempo de cozimento foi reduzido significativamente. E, no entanto, por algum motivo, muitas pessoas deixam de cozinhar um mingau quebradiço. Ou resta muita água ou o mingau grudou. Experimente cozinhar o arroz. Este acompanhamento irá certamente agradar a todos os gostos.
  • 2 copos múltiplos de cereal de arroz; Infelizmente, não há modo manual na multicooker Panasonic. Mas existe um programa chamado Plov. É perfeito para arroz integral e parboilizado, pois as variedades não polidas demoram mais para cozinhar. Nela, o arroz ferve bem, mas mantém a forma e o arroz fica quebradiço.
  • manteiga e sal a gosto. Lave bem um copo de arroz em várias águas e despeje em uma tigela de panela múltipla. Encha com água quente, adicione sal e temperos conforme desejado. Ativamos o modo pilaf. Assim que soar o sinal, o arroz parboilizado ou integral em uma multicooker Panasonic estará pronto. Servimos até com carne, até com peixe, até com vegetais, que podem ser cozinhados ao mesmo tempo.
  • Enxágüe o arroz polido e parboilizado com água corrente. Fazemos isso pelo menos 4-5 vezes, até que a água se torne transparente. Arroz branqueado em uma multicooker Panasonic
  • Despeje a água filtrada em uma tigela multicooker. Nós o preenchemos em cerca de ½ parte.
  • Levamos uma bandeja especial para cozinhar pratos e folhas de alumínio de qualidade alimentar.
  • Cobrimos a bandeja de malha com papel alumínio em uma ou duas camadas. Fazemos pequenos furos com uma agulha ou um palito. Se isso não for feito, os grãos de arroz vão parar na água pelos grandes orifícios da panela.
  • Coloque a bandeja em cima da tigela multicooker. Espalhamos o arroz.
  • Adicione sal a gosto e manteiga amolecida.
  • Definimos o modo de programa "Cozedura a vapor", definimos o temporizador para 30 minutos.
  • Após o bipe soar, o acompanhamento de arroz esfarelado, seco, saudável e incrivelmente saboroso está pronto.

O arroz branco polido, ao contrário do arroz integral, é fácil de ferver. No multicooker Pansonik, o arroz branco comum pode ser cozido no modo "trigo sarraceno".

VÍDEO

Leia também:

Como cozinhar mingau de aveia em uma panela elétrica?

Os fundamentos culinários do preparo do arroz serão úteis para a criação de obras-primas gastronômicas complexas. O arroz solto pode se tornar não apenas um prato independente, mas também um ingrediente constituinte de produtos assados, saladas e lanches. Pilaf merece atenção especial. É claro que nossas anfitriãs o cozinham de maneira diferente dos países orientais, mas ainda assim é incrivelmente saboroso. Conhecendo alguns truques, agora você vai cozinhar pilaf quebradiço. Desfrute de sua refeição!

O arroz é muito popular em muitas cozinhas em todo o mundo. Existem muitas receitas. Mas como prepará-lo adequadamente para um prato específico, nem toda dona de casa sabe. A maneira mais fácil de cozinhar arroz é em uma panela elétrica. Não precisa controlar o processo de cozimento e interferir. Cozinhar arroz Krasnodar ou qualquer outro grão redondo:

O arroz na panela fica delicioso, quebradiço e não gruda no fundo. E a água não escorre, como acontece quando você cozinha no fogão.

Antes de cozinhar arroz em uma panela elétrica, você precisa decidir o que fará com ele. Na verdade, para diferentes pratos, você precisará de diferentes variedades e preparação do produto. Se você for cozinhar arroz quebradiço para servir como acompanhamento ou pilaf, lave-o bem em água morna para remover o excesso de amido. Então o arroz não grudará. Para o verdadeiro pilaf uzbeque e para guarnição, é necessário escolher arroz de grão longo não polido: devzira, basmati, jasmim, selvagem, cozido no vapor, marrom, dourado. Eles contêm menos amido e o arroz é quebradiço.

Para a preparação de papas de leite, paella, risotto, sushi, variedades amiláceas de grãos redondos são adequadas: arroz arbóreo, Krasnodar.

Esta seção contém um grande número de receitas passo a passo com fotos, de acordo com as quais você pode cozinhar arroz delicioso em multicooker e em panelas de pressão multicooker Redmond, Polaris, Panasonic, etc. Aqui estão as receitas mais populares para deliciosos pratos de arroz :

Arroz com legumes na panela elétrica

Arroz delicioso com frango na panela elétrica

Mingau de arroz com leite em uma panela elétrica

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