Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Salutări amabilelor gazde, gazdelor economice și tinerilor bucătari novici! V-ați decis să aveți o zi de pește astăzi? Atunci ești aici. Pe pagină există o selecție excelentă pe tema „Somon roz în cuptor”. Rețete de topit în gură!

Pentru informații despre bucătarii de acasă, pești de somon roșu din familia somonului. Se referă la specii comerciale valoroase. Este apreciat de experții culinari pentru gustul său bogat, 100% benefic organismului.

Somonul roz este o sursă de proteine ​​animale naturale, acizi grași saturați, elemente naturale care sunt vitale pentru funcționarea inimii, a creierului și a sistemului nervos.

Este recomandat să mâncați acest pește valoros sub formă de gustare ușor sărată, apoi vitaminele importante și o gamă completă de minerale valoroase sunt conservate în carne.

Atunci când cumpărați pește proaspăt congelat, este important să acordați atenție aspectului său. Un produs de calitate are solzi umezi strălucitori, ochi transparenți, roșu aprins, branhii saturate cu sânge.

O caracteristică importantă a peștelui proaspăt este coada umedă și dreaptă. Dacă este uscat și vânt, atunci somonul roz a fost deja dezghețat, iar peștele este departe de prima prospețime.

Pentru iubitorii de feluri de mâncare calde, vă recomand să gătiți pește roșu pe grătar, pe grătar, în cuptor sau în cuptorul cu microunde. Somonul roz face o supă grozavă de pește, cotlete suculente, iar peștele umplut arată ca un adevărat aperitiv regal pe masă.

Somon roz suculent la cuptor sub o blană cu roșii și brânză

Nu sunteți sigur ce să gătiți cu somon roz înghețat? Vă recomand o rețetă rapidă și gustoasă la cuptor, iar pe lângă pește, vor exista ingrediente simple care se găsesc în frigiderul fiecărei gospodine.

Scoatem din coșuri:

  • carcasă de somon roz decongelată și decojită;
  • 2 roșii;
  • 1 ceapă;
  • 100 g brânză tare;
  • maioneză;
  • condimente și condimente de pește.

Separăm capul, coada, aripioarele de pești, dar nu aruncăm nimic! Îl punem într-o cratiță, îl umplem cu apă. Gatiti o ureche sanatoasa parfumata cu lavrushka si boabe de piper.

Împărțiți carcasa de somon roz în bucăți porționate și puneți-o într-un castron.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Condimentați peștele în mod liber, acoperiți cu maioneză și ceapă tocată.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Acoperiți vasul cu folie alimentară. Îl trimitem la frigider timp de 2 ore.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Puneți peștele murat pe o foaie de copt, presărați cu ulei vegetal, adăugați puțină apă.

Somonul roz îl trimitem la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 190 de grade.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Atingeri finale - felii de roșii, brânză rasă. Le punem pe peștele fierbinte și așezăm foaia de copt în cuptor pentru încă 10 minute.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Serviți în porții pe farfurii frumoase cu ierburi proaspete și pene de lămâie. Bucura-te de masa ta!

Somon roz suculent la cuptor cu legume și cartofi

Gazdele sărate cu pâine sunt interesate de cât de gustos și ușor este să gătești somon roz proaspăt la cuptor? Ușor și rapid!

Ne aprovizionăm cu produse simple:

  • carcasă de somon roz - 1 kg:
  • verde - mărar, pătrunjel;
  • lămâie - 1 buc;
  • usturoi, condimente după gust;
  • ulei de masline;
  • garnitura de peste - cartofi fierti, diverse legume.

Curățăm peștele, îndepărtăm aripioarele și dăm deoparte capul și coada pentru supă bogată de pește.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Tăiați carcasa în bucăți porționate de 2 cm lățime și marinate într-un amestec de ierburi tocate, usturoi, suc de lămâie, ulei.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Puneți deoparte somonul roz timp de 25-30 de minute, apoi puneți bucățile înmuiate în arome pe o foaie de copt acoperită cu folie.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Închidem peștele într-o pungă și îl trimitem la cuptor pentru 40 de minute la temperatura de 180 de grade. În timp ce peștele este pregătit, vom fierbe cartofi sfărâmați, orice legume de sezon.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Somonul roz va ieși din cuptor, umple întreaga bucătărie cu o aromă apetisantă.

E timpul să îl serviți pe o farfurie mare cu legume și pene de lămâie. Și asigurați-vă că presărați vasul cu suc de somon roz, care va rămâne în foaia de copt.

Somon roz copt întreg la cuptor cu legume

Gospodinele servesc pește roșu preparat în mod similar cu masa festivă.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Luați rețeta în funcțiune!

Scoateți caietele de gătit și notați rețeta:

  • Curățăm carcasa peștelui de măruntaiele, tăiem aripioarele, capul și coada.
  • Facem tăieturi pe ambele părți ale peștelui și ungem carcasa cu sos de soia, suc de lămâie, sare și piper.
  • Puneți legumele tocate pe o foaie de copt unsă - ardei gras, ceapă, morcovi. Puneți peștele deasupra pernei de legume și trimiteți vasul la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade.
  • După 10 minute, ungeți somonul roz cu ulei vegetal și lăsați încă 20 de minute în cuptor până când este complet gătit.
Puteți servi o gură de apă și o frumusețe aromată direct de la cuptor la masă. Dar, înainte de servire, este important să nu uitați să garniți vasul cu pătrunjel proaspăt!

Cum se gătește somon roz întreg în mânecă

Pregătirea unei delicioase cotole roșii suculente în mânecă este la fel de ușoară ca decojirea perelor.

Este suficient să alegeți somon roz proaspăt în magazin, să faceți provizii pentru diverse condimente și să cumpărați mâneci speciale pentru coacere la cuptor. Într-un castron, amestecați sare, zahăr, piper, busuioc uscat, coajă de lămâie rasă, o lingură de ulei de măsline.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Cu amestecul pregătit, ungeți cu grijă peștele din toate părțile și puneți cercuri de lămâie și câteva crenguțe de mărar proaspăt în abdomen.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Dacă gazda nu se grăbește cu prânzul, atunci este recomandabil să lăsați peștele să se marineze timp de 1-2 ore în frigider. Și dacă sunt oaspeți flămânzi pe prag, atunci puteți pune somon roz în mânecă, puneți-l pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor pentru 40-45 de minute la t = 190-200 grade.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

La cererea gazdei, cartofii, morcovii, ceapa sunt așezate în mânecă împreună cu peștele. Legumele vor lua suc delicios de somon roz și vor da peștelui aromele lor naturale.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Se va dovedi hrănitor, suculent, sănătos, foarte gustos! Bucurați-vă!

Cum se gătește peștele în smântână pentru a-l face suculent

Aș dori să surprind gazdele și să prezint rețeta pentru pește la cuptor nu pe foaia de copt obișnuită, ci în farfurii convenționale porționate.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Obțineți produsele de care aveți nevoie din coșuri:

  • o carcasă de somon roz decongelat;
  • 4-5 cartofi;
  • morcovi și ceapă;
  • o cutie de smântână sau smântână grasă;
  • 150 g brânză tare;
  • 1 lămâie;
  • condiment.

Tăiați peștele în bucăți porționate, tăiați cartofii și morcovii felii subțiri și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Combinați ingredientele vegetale într-un castron mare. Umpleți-le cu smântână proaspătă. Se condimentează amestecul cu condimente și se lasă deoparte 5-10 minute.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Puneți perna de legume înmuiată într-o farfurie. Așezăm bucăți de pește pe el, presărăm cu suc de lămâie. Puneți niște unt.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Trimite farfuriile la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. După o jumătate de oră, presărați vasele cu brânză rasă. Lasam la cuptor inca 10 minute.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Preparatul finit va satisface apetitul celor mai pretențioși oaspeți și a copiilor capricioși. Această rețetă aparține categoriei „funcționează întotdeauna”.

Datorită unui set echilibrat de produse, este excelent pentru o digestie sănătoasă.

Cotletele de somon roz la cuptor: o rețetă pentru a face suculent și moale

Vrei să-ți faci o surpriză familiei și să servești cotlete de somon roz suculent la prânz? Apoi citiți, memorați rețeta de gătit pas cu pas:

Pentru carnea tocată, trebuie să tăiați carnea de pește din piele, oase. Pentru a face acest lucru, îndepărtați capul, coada, aripioarele și ridicați pielea. Extragem fileul de somon roz curat.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor
Nu aruncăm cozile și aripioarele tăiate, dar le lăsăm să pregătească o delicioasă supă bogată de pește.

Într-un castron, amestecați carne de somon roz, ceapă tocată mărunt, un ou, o mână de fulgi de ovăz, puțină suc de lămâie, ceapă verde. Condimentați amestecul cu condimentele preferate și amestecați bine.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Lăsăm carnea tocată la macerat 10-15 minute, apoi o punem cu bilețele îngrijite pe o foaie de copt unsă. Trimitem cotletele la cuptor pentru 25 de minute la o temperatură de 190 de grade.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Se dovedește frumoase cotlete roșii cu pulpă suculentă. Este recomandabil să serviți delicatese de pește cu o salată proaspătă, o garnitură ușoară de orez sau hrișcă.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Pentru cei cărora le place mai mult și mai gustos, recomand spaghete fierte, pregătind sos de roșii pentru cotlete. Bucurați-vă de gătit!

Filetul de somon roz cu ananas este iubit de copii și adulți!

O gospodină tânără, dar deja experimentată, se oferă să gătească fileu slab de somon roz cu ananas în brânză și umplutură cu smântână.

Videoclipul arată o rețetă de gătit pas cu pas, cu sfaturi utile și sfaturi personale. Orice pește cu conținut scăzut de grăsimi, de la merluciu ieftin la somon nobil, este potrivit pentru pregătirea unei specialități. Urmăriți, gătiți, tratați-vă copiii cu un fel de mâncare neobișnuită!

O rețetă simplă și delicioasă pentru somon roz în maioneză

Gazdele consideră peștele somon roz puțin slab și uscat. Rețeta echilibrată perfectă a fost inventată prin experiențe culinare la domiciliu. Gătitul peștelui cu morcovi și ceapă sub o crustă de brânză-maioneză face somonul roz fraged, suculent, gustos.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Să pregătim ingredientele necesare. Vom scăpa peștele de somon roz de semințe și îl vom împărți în bucăți egale, vom tăia ceapa, vom freca morcovii pe o răzătoare, vom tăia ardeiul gras dulce în fâșii.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

O jumătate de pahar de smântână sau chefir, 2 linguri de maioneză, brânză rasă și diverse condimente vor merge la pansamentul cremos.

Pe o notă! Doamnele care urmează o dietă pot exclude maioneza din rețetă și o pot înlocui cu o linguriță de muștar fierbinte.

Într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, prăjiți legumele pregătite până se rumenesc și marinati somonul roz într-un amestec de sare, piper și condimente aromate.

Punem un covor de silicon pe o foaie de copt și începem să formăm un vas de puf.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Primele sunt bucăți de pește înmuiate într-un sos cremos, apoi legume înăbușite într-o tigaie, brânză olandeză rasă.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

Mai sus, sunt din nou bucăți de pește într-un pansament alb gros și puțin mai multă brânză tare rasă.

Vasul este trimis la cuptor pentru 20-25 de minute la o temperatură de 180 de grade. Se pare că un pește întreg roșu se află într-un sos apetisant gros. O garnitură de orez sau cartofi fierți este ideală pentru un somon roz atât de apetisant. S-a dovedit a fi un fel de mâncare excelent pentru o vacanță și o sărbătoare în familie cu prietenii, familia și prietenii!

Somon roz regal: cea mai bună rețetă pentru gătit la cuptor

Ei spun că într-un restaurant din Moscova servesc somon roz magnific în stil regal. Rețeta de semnătură este ascunsă de bucătar, dar o gazdă înțeleaptă a reușit să spioneze ingredientele și să pregătească acasă un restaurant de lux.

Somon roz suculent la cuptor - 8 rețete simple și delicioase pentru pește la cuptor

O rețetă delicioasă de copt se bazează pe 5 mici secrete:

  • Fileul de somon roz trebuie să fie cu piele, apoi după gătire bucățile rămân intacte și suculente.
  • Bucățile de pește sunt așezate pe o foaie de copt unsă, cu pielea cu fața în jos, presărate cu condimente deasupra și puse deoparte pentru impregnare.
  • Legumele se prăjesc într-o tigaie - ceapă și morcovi tăiați.
  • Într-un castron, se prepară un sos din 2 ouă, 5 linguri de maioneză, 5 linguri de smântână și 50 g de brânză tare.
  • Masa de legume este așezată pe peștele murat și turnată cu sos de smântână. Foaia de copt se trimite la cuptor pentru 15-20 de minute la o temperatură de 180 de grade.
  • Nu este recomandat să păstrați mult timp o mâncare de pește apetisantă la cuptor.

În concluzie, încă un videoclip, care este imposibil de trecut. Un om conjură cu pricepere în bucătărie! Cu o mână puternică și un cuțit ascuțit, el tăie cu ușurință un pește și arată cum să pregătească un file întreg pentru coacere în cuptor.

Acum știți cu toții despre gătitul somonului roz, suculent și gustos. Este timpul să experimentați în bucătărie și, de asemenea, să împărtășiți sfaturi, comentarii și linkuri pe rețelele de socializare.

Reveniți și prindeți scânteile de dragoste pe paginile mele gustoase și luminoase!

1. Somon roz la cuptor cu lămâie

Somon roz la cuptor cu lămâie: o rețetă simplă
Foto: lenyvavsha / Depositphotos

Ingrediente

  • 2 lămâi mici;
  • 2 catei de usturoi;
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță condiment pește
  • 4-5 crenguțe de cimbru;
  • 1 carcasă de somon roz;
  • ½ linguriță sare;
  • piper după gust.

Pregătirea

Scoateți coaja de pe o lămâie și stoarceți sucul din ea, tăiați-o pe a doua în cercuri. Combinați coaja și sucul cu usturoi tocat, unt, condimente și cimbru tocat.

Scoateți coada și capul de pește, apoi clătiți-le bine în interior și în exterior. Faceți mai multe tăieturi transversale superficiale pe carcasă. Frecați somonul roz cu sare și piper și periați bine cu marinată. Introduceți felii de lămâie în tăieturi, puneți restul înăuntru. Apoi, puneți-l în frigider pentru a le marina 30-40 de minute.

Transferați somonul roz pe folie și înfășurați-l bine. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C. Apoi deschideți folia și gătiți aceeași cantitate.

2. Somon roz la cuptor cu cartofi

Cum se gătește somon roz la cuptor cu cartofi
Foto: pitrs10 / Depositphotos

Ingrediente

  • 800 g cartofi;
  • 1-2 cepe;
  • 600 g file de somon roz sau fripturi;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust;
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 80-100 g unt;
  • 80-100 g smântână.

Pregătirea

Tăiați cartofii în bucăți mici și ceapa în sferturi. Condimentați peștele cu sare, piper și turnați cu suc de lămâie, apoi periați cu unt topit (folosiți aproximativ about) și smântână. Transferați-l într-un vas de copt.

Așezați cartofii cu ceapă lângă el, săriți ușor și turnați cu ulei. Acoperiți cutia cu folie. Coaceți somonul roz timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C. Apoi scoateți folia și fierbeți încă 5-10 minute.

3. Somon roz la cuptor cu legume

Somon roz la cuptor cu legume: o rețetă simplă
Photo6 belchonock / Depositphotos

Ingrediente

  • 400 g file de somon roz sau fripturi;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust;
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov;
  • 2 linguri de ulei vegetal sau unt.

Pregătirea

Sare și piperează peștele, se toarnă cu suc de lămâie și se lasă la frigider 30 de minute. Tăiați ceapa și morcovii în bucăți mici. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prajesc legumele 5-6 minute.

Apoi raceste-le usor si transfera-le pe folie. Așezați peștele deasupra și sigilați bine. Coaceți somonul roz aproximativ 20 de minute la 200 ° C, apoi deschideți folia și gătiți încă 10 minute.

4. Somon roz la cuptor cu vin alb și sos de soia

Somon roz la cuptor cu vin alb și sos de soia
Foto: Marina Onokhina / Shutterstock

Ingrediente

  • 40 g zahăr brun;
  • 40 ml de vin alb (poate fi înlocuit cu apă);
  • 60 ml sos de soia;
  • 40 ml suc de lamaie;
  • 50 ml ulei de măsline;
  • 700 g file de somon roz.

Pregătirea

Se amestecă zahărul cu vinul, sosul de soia și sucul de lămâie. Când cristalele sale se dizolvă, adăugați ulei. Tăiați fileul în felii de aproximativ 3-4 centimetri lățime. Se pune într-un vas de copt și se acoperă cu sos, astfel încât peștele să fie acoperit uniform.

Coaceți somonul roz timp de aproximativ 15-20 de minute la 200 ° C. În timpul gătirii, scoateți periodic peștele și turnați sosul de pe fundul recipientului.

5. Somon roz la cuptor cu roșii și brânză

Somon roz la cuptor cu roșii și brânză: o rețetă simplă
Foto: A. Zhuravleva / Shutterstock

Ingrediente

  • 300-400 g file de somon roz;
  • 1 roșie;
  • 60 g brânză tare;
  • 1 lingura ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust.

Pregătirea

Tăiați peștele în porții, roșiile și brânza în felii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.

Ungeți un vas de copt cu ulei. Puneți peștele în el, sare și piper. Puneți felii de roșii și brânză deasupra. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute la 180 ° C.

Asigurați-vă că vă pregătiți 🥘

6. Somon roz la cuptor cu ceapă și brânză

Rețetă de somon roz cuptor cu ceapă și brânză
Foto: oleggankod / Depositphotos

Ingrediente

  • 80 g brânză tare;
  • 1-2 cepe;
  • 1 cățel de usturoi;
  • ½ lămâie;
  • 1 lingura ulei vegetal;
  • 700 g fripturi sau file de somon roz;
  • 1 lingură sos de soia
  • Sarat la gust;
  • piper după gust;
  • 2 linguri de maioneza.

Pregătirea

Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele. Treceți usturoiul prin presă sau tăiați. Stoarceți sucul din lămâie.

Acoperiți vasul de copt cu folie, astfel încât o parte din acesta să rămână afară. Se unge cu ulei. Puneți mai întâi ceapa și usturoiul, apoi peștele. Stropiți cu sos de soia și suc de lămâie. Se condimentează cu sare și piper și se perie cu maioneză.

Închideți marginile foliei pentru a forma un plic. Coaceți peștele timp de aproximativ 20 de minute la 180 ° C. Apoi deschideți folia, presărați somonul roz cu brânză și gătiți încă 10 minute.

7. Somon roz la cuptor cu ciuperci

Somon roz la cuptor cu șampanie: o rețetă simplă
Foto: Shebeko / Depositphotos

Ingrediente

  • 300 g de șampanie;
  • 1 ceapă;
  • 100 g brânză tare;
  • 4-6 crenguțe de mărar;
  • 1-2 linguri de ulei vegetal;
  • 100 g smântână;
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 1 linguriță sare
  • piper după gust;
  • 700 g file de somon roz.

Pregătirea

Tăiați ciupercile în bucăți mici, tăiați ceapa. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărarul.

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prajesc ciupercile cu ceapa timp de 8-10 minute, apoi se racesc. Combinați-le cu smântână, suc de lămâie, mărar, sare și piper.

Așezați peștele pe folie, deasupra cu sos și deasupra cu brânză. Se ambalează bine și se coace timp de 20-25 minute la 200 ° C.

8. Somon roz la cuptor cu cartofi și miere de agarici

Somon roz la cuptor cu cartofi și miere de agarici: o rețetă simplă
Foto: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Ingrediente

  • 500 g file de somon roz;
  • 1 ceapă;
  • 350 g miere de agarici;
  • 5-6 cartofi;
  • 100 g brânză tare;
  • 3 linguri de ulei vegetal;
  • Sarat la gust;
  • condimente pentru pește după gust;
  • 150 g maioneză sau smântână.

Pregătirea

Tăiați peștele în bucăți mici, ceapă - în jumătăți de inele, ciuperci - în jumătăți, cartofi - în felii. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.

Într-o tigaie, încălziți două linguri de ulei la foc mediu. 8-10 minute se prăjește peștele cu ciuperci și ceapă, se sare și se adaugă condimente.

Ungeți un vas de copt cu uleiul rămas. Puneți straturi de cartofi, prăjit pește și cartofi din nou. Se periază cu maioneză și se presară cu brânză. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 180 ° C.

9. Somon roz la cuptor cu sos de smântână

Somon roz la cuptor cu sos de smântână
Foto: ArtCookStudio / Depositphotos

Ingrediente

  • 400 g file de somon roz;
  • 1 ceapă;
  • 1 morcov;
  • 50-70 g de brânză tare;
  • Sarat la gust;
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 2 linguri de ulei vegetal;
  • 4 linguri smântână;
  • 1-2 lingurițe de hrean de masă;
  • piper după gust.

Pregătirea

Tăiați peștele în cuburi medii, ceapa în mici. Radeți morcovii și brânza pe o răzătoare grosieră. Așezați somonul roz într-un castron. Se condimentează cu sare, se toarnă cu suc de lămâie, se amestecă și se lasă la frigider pentru 20-30 de minute.

Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se prăjește ceapa timp de 3-5 minute, apoi se adaugă morcovii și se fierbe încă 5-6 minute. Combinați smântâna cu hreanul, sarea și piperul.

Combinați peștele cu prăjiturile de legume răcite și sosul. Se așază într-un vas de copt și se presară cu brânză. Coaceți aproximativ 20 de minute la 180 ° C.

10. Somon roz la cuptor cu morcovi și orez

Cum să gătești somon roz la cuptor cu morcovi și orez: o rețetă simplă
Foto: CUMPĂRĂ ACEST / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 carcasă de somon roz;
  • 50-60 g orez;
  • 2 morcovi;
  • 3 căței de usturoi;
  • 2 oua;
  • 2 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

Clătiți peștele și îndepărtați branhiile. Folosiți foarfece de bucătărie pentru a mușca creasta din partea capului și a cozii, apoi trageți-o cu grijă împreună cu coastele. Tăiați o parte din pulpă din interior, astfel încât să nu rămână mai mult de un centimetru strat pe piele.

Fierbe morcovii și orezul până se înmoaie. Răcește-l. Radeți leguma pe o răzătoare grosieră. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă totul cu orez, pulpă de pește tocată și ouă. Umpleți somonul roz și asigurați marginile burticii cu frigarui de lemn.

Așezați peștele pe o foaie de copt unsă. Coaceți aproximativ 25 de minute la 180 ° C. Apoi periați somonul roz cu apă folosind o perie de gătit și turnați puțin lichid într-o foaie de copt. Gatiti inca 25 de minute.

Salutări tuturor oaspeților și cititorilor obișnuiți ai blogului!

Articolul de astăzi este pentru iubitorii de pește! De această dată vă propun să vă răsfățați cu somon roz copt, pe care îl vom combina cu o varietate de ingrediente.

Alegerea a căzut pe acest pește, deoarece la un preț accesibil se dovedește a fi foarte gustos. Așadar, astăzi gătim delicios și ieftin 😉.

Cel mai adesea, somonul roz se coace sub formă de fripturi - astfel de bucăți ca în fotografia de mai jos. De asemenea, vom găti în principal așa. Dar dacă doriți, puteți, desigur, să vă aranjați felul de mâncare în mod diferit. Principalul lucru este că acest lucru nu îi afectează gustul.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 1

Toate rețetele sunt însoțite de ilustrații detaliate. Așa că îi sfătuiesc cu siguranță pe cei care abia învață să gătească să citească articolul. Găsirea metodelor dovedite și pas cu pas în timpul nostru nu este ușoară, în ciuda abundenței informațiilor. Și aici sunt adunați toți împreună și cu înțelepciune.

Asigurați-vă că scrieți vasul copt în funcție de opțiunea care v-a plăcut cel mai mult. Sau poate vom găsi împreună cum să îmbunătățim acest fel sau alt fel de mâncare. Oricum va fi foarte interesant.

Și nu uitați să serviți o salată cu peștele, de exemplu, o brățară de rodie. Până atunci, să începem!

Somon roz la cuptor, cu brânză și roșii

Prima metodă, ca de obicei, o iau pe una simplă, astfel încât să vă „încălziți”. Să gătim doar un pește atât de apetisant cu brânză și roșii.

Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru cei care nu au timp să stea mult timp în bucătărie. Nu vă vor lua mai mult de 20-25 de minute pentru a pregăti un astfel de tratament.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 2

Ingrediente:

  • Somon roz - 300-350 gr .;
  • Smântână - 4 linguri. linguri (conținut de grăsime - 25%);
  • Tomate - 1 buc .;
  • Sare, piper alb sau negru - după gust;
  • O bucată de brânză rusă - 60-70 de grame.

Metoda de gătit:

1. Decongelați carcasa în mod natural și tăiați-o în fripturi „standard”. Sau luăm o bucată mare de pește, ca în fotografia de mai jos, și o deschidem făcând o incizie.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 3

2. Tăiați o bucată în jumătate și curățați-o de toate oasele, simțindu-le cu atenție.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 4

3. După aceea, presărați peștele pe ambele părți cu piper și sare. De asemenea, puteți folosi alte condimente pe placul dvs., dacă doriți.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 5

4. Tăiați roșia felii. Pentru a pregăti două porții de fel de mâncare, avem nevoie doar de patru căni - noi alegem cea mai mare.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 6

5. Așezați fileurile într-un vas de copt. Acoperiți-le cu smântână deasupra.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 7

6. Apoi puneți două felii de roșii pe fiecare felie de pește.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 8

7. Se toarnă din nou smântână.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 9

8. Și apoi presară vasul cu brânză tare rasă. Gata, acum poate fi trimis la cuptor. Astfel de alimente vor fi gătite aproximativ 15 minute la 210-220 de grade. O verificăm periodic și o scoatem imediat ce brânza se rumeneste.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 10

Apropo, puteți pune brânza chiar la sfârșitul gătitului și coaceți vasul pentru încă 5 minute.

9. Rămâne doar să puneți peștele pe o farfurioară frumoasă și să adăugați garnitura preferată sau ierburi proaspete.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 11

Cum se coace somon roz în felii de folie cu legume pentru a-l face suculent

Pentru ca peștele să fie mai bine copt, îl puteți găti în folie. Apoi va ieși foarte suculent și va găti uniform.

Acum vă voi oferi o combinație foarte interesantă de produse. Care - citiți mai jos.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 12

Ingrediente:

  • Somon roz - două fripturi;
  • Ceapă - 1 buc .;
  • Morcovi - 1 buc .;
  • Tomate - 1 buc .;
  • Brânză tare - 50 gr .;
  • Sare, suc de lămâie - după gust;
  • Broccoli - 100 de grame.

Metoda de gătit:

1. Tocam marunt ceapa si morcovii, apoi le prajim impreuna in ulei vegetal.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 13

2. Căptușim forma în care peștele va fi copt cu folie. Am întins amestecul de ceapă-morcov pe el și deasupra fripturilor noastre, le presărăm cu suc de lămâie. Adăugăm și un praf de sare.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 14

În loc de suc de lămâie, puteți folosi felii subțiri de lămâie în sine. Trebuie doar să fie așezați deasupra pieselor.

3. Deasupra peștelui, puneți inele de roșii și broccoli (se poate folosi congelat).

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 15

4. Și, de asemenea, bucăți de brânză. Îndoiem marginile foliei, înfășurând în ea somon roz și legume și apoi, în această formă, trimitem vasul la cuptor timp de 20 de minute. Apropo, va trebui încălzit până la 200 de grade. După aceea, scoateți folia și coaceți peștele fără ea încă 15-20 de minute.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 16

5. Iată un tratament atât de aromat și gustos pe care îl primim. Îl putem servi la masă. Bucura-te de masa ta!

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 17

Rețetă pas cu pas pentru pește la cuptor cu cartofi și smântână și brânză

Dar acest fel de mâncare, realizat folosind tehnologia descrisă mai jos, se dovedește a fi foarte fraged. Pregătiți-l cu smântână și adăugați roșii suculente. În plus, vom face imediat o garnitură - cartofi. Ai încredere în experiența mea - nimeni nu poate rezista unui asemenea tratament!

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 18

Ingrediente:

  • Somon roz - cântărește aproximativ 800 de grame;
  • Cartofi - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr .;
  • Ceapă - 2 buc .;
  • Smântână - 200 gr .;
  • Roșii - 200 gr .;
  • Sare, piper negru - cu ochiul;
  • Ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
  • Crenguțe de mărar sau alte ierburi proaspete - câteva crenguțe.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 19

Metoda de gătit:

1. Spălăm carcasa și scoatem solzii. În plus, îi tăiem capul și curățăm toate interiorele.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 20

În mod ideal, peștele proaspăt este cel mai bun.

2. Tăiați în porții.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 21

3. Cartofii pentru gătit conform acestei rețete sunt cel mai bine folosiți tineri. Nu puteți îndepărta pielea de pe ea - doar spălați-o. Tăiați cartofii în cercuri destul de subțiri.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 22

4. Vom găti trei porții. Pentru a face acest lucru, facem trei buzunare din folie și punem cartofi pe fundul fiecăruia, după ce ungem anterior suprafața cu ulei vegetal.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 23

5. Adăugați sare, piper și alte condimente după bunul plac.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 24

6. Puneți bucăți de pește deasupra (nu coaceți coada!). Sare și piperează și ele.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 25

7. Următorul strat este inele de ceapă subțiri.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 26

8. Apoi smântână și felii de roșii.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 27

9. Și în cele din urmă - brânză tare, zdrobită cu o răzătoare grosieră.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 28

10. Înfășurați porțiunile noastre în folie strâns pe toate părțile.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 29

11. Pe o foaie de copt, trimiteți-le la cuptor pentru 50 de minute la 180-190 de grade.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 30

12. Acesta este rezultatul. Puteți servi vasul la masă direct în folie, decorându-l cu ierburi.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 31

Gustul este de nedescris și totul este porționat.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 32

Cel mai suculent și mai fraged somon roz, întreg copt la cuptor

Acum aș îndrăzni să sugerez să gătiți ingredientul nostru principal nu în fripturi / bucăți, ci în ansamblu. Se dovedește a fi o adevărată opțiune festivă. Ei bine, gustul nu va suferi deloc de asta. Lămâia, ceapa și folia vor salva de la uscare.

Gătit somon roz cu morcovi, ceapă și maioneză

Pentru ca peștele să devină delicios, nu este deloc necesar să inventezi combinații originale. Chiar și morcovii și ceapa obișnuite vor completa perfect un astfel de fel de mâncare. Să vedem singuri.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 33

Ingrediente:

  • Carcasă - 600 gr .;
  • Ceapă - 150 gr .;
  • Morcovi - 250 gr .;
  • Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
  • Maioneză - 2 linguri. linguri;
  • Sare.

Metoda de gătit:

1. Măcinați morcovii. Pentru a face acest lucru, vom folosi o răzătoare obișnuită sau una specială coreeană.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 34

2. Ceapa din vas va fi sub formă de semicercuri subțiri.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 35

3. Amestecați-le între ele și faceți o prăjire clasică.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 36

4. Când legumele sunt suficient de moi, adăugați maioneză la ele și scoateți masa rezultată de pe foc.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 37

5. Tăiem peștele în bucăți și îl spălăm: atât în ​​exterior, cât și în interior.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 38

6. Apoi, scoateți oasele și sareți fileurile după bunul dvs. plac.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 39

7. Se toarnă puțină apă în fundul vasului de copt. Împărțim peștele acolo, cu pielea în jos.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 40

8. Puneți un amestec de morcovi și ceapă deasupra bucăților, apoi ungeți cu maioneză.

9. Trimitem timp de 20 de minute la cuptorul preîncălzit la 160 de grade.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 41

10. Când serviți, decorați cu legume și ierburi proaspete sau adăugați o garnitură.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 42

Somon roz la cuptor, cu fripturi

Ei bine, încă o opțiune care poate fi combinată cu absolut orice garnitură. Peștele nu este supraîncărcat cu ingrediente inutile, așa că îl puteți suplimenta cu orice doriți. După părerea mea, o rețetă grozavă, simplă și versatilă.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 43

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 buc .;
  • Sare, piper negru;
  • Lămâie - jumătate;
  • Ulei vegetal - 1 lingură. lingura.

Metoda de gătit:

1. Spălăm carcasa și o curățăm de cântar. Îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop de hârtie. Tăiați coada, aripioarele, capul.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 44

2. Tăiați restul de pește în felii de 2-3 cm lățime.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 45

3. Presărați-le cu suc de la o jumătate de lămâie.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 46

4. Și adăugați, de asemenea, piper și sare după gust.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 47

5. În modul grill, aduceți cuptorul la o temperatură de 200-220 de grade. Ungeți grătarul cu ulei vegetal (folosind o perie de silicon) și întindeți bucățile de pește pe el.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 48

6. După 5-7 minute, întoarceți-le.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 49

7. Fripturile sunt gata. Peștele coapt în acest fel se potrivește cu legumele proaspete, piureul de cartofi și alte feluri de mâncare.

Somon roz copt la cuptor: 6 rețete pentru prepararea somonului roz suculent etapa 50

După cum puteți vedea, nimic complicat deloc.

Asta e tot. Sper că acest articol ți-a fost de ajutor.

Le urez tuturor pofta de mâncare și succes în domeniul culinar. De asemenea, aștept cu nerăbdare să vă văd cititori obișnuiți și comentatori activi! Și nu uitați să puneți cursuri.

Autori Cartea de rețete Aimkuk Autori preferați

Căutați rețete după ingrediente

Somon roz la cuptor

Rețete simple pentru coacerea somonului roz la cuptor cu fotografii și instrucțiuni pas cu pas. Vă vom spune și vă vom arăta cum să gătiți somon roz suculent, gustos și moale în cuptor! Și da, somonul roz copt nu este doar gustos și festiv, ci și sănătos!

Aimkuk

Preparat simplu și delicios de pește de somon roz cu roșii, ceapă, lămâie și brânză. File de gătit pe piele. Coacem la cuptor în folie.

Ingrediente

File de somon roz pe piele - 300 g

Ceapă - 1 buc.

Tomate - 1 buc.

Lămâie după gust

Suc de lamaie - 1 lingura

Condimente pentru pește - după gust

Sare de mare - după gust

Ierburi provensale - 1 linguriță

Parmezan - 1 lingură

Ulei vegetal (măsline) - 1 lingură

Sos de soia - 1 lingură (nu puteți adăuga)

Usturoi - 1-2 cuișoare

Gătit un preparat delicios de pește cu somon roz, broccoli și smântână. Broccoli este pre-fiert, apoi coapte cu pește și smântână.

Ingrediente

Somon roz - 1 kg

Broccoli - 300 g

Cremă 10% - 250 ml

Rozmarin uscat - 1/6 linguriță

Sare, piper negru

Ulei de măsline pentru lubrifierea matriței

Somonul roz copt sub un strat de brânză cu ceapă se dovedește a fi foarte gustos. Brânza topită adaugă un picant ușor. Acest fel de mâncare nu necesită mult ...

Ingrediente

File de somon roz - 3 bucăți;

Praz (partea albă) - 1 buc .;

Brânză (orice) - 100 de grame;

Ulei vegetal - 2 linguri;

Apă - 0,5 căni;

Sare și piper după gust.

Delicios preparat din pește de somon roz cu legume. Coacem fripturi de somon roz cu cartofi, ceapă, roșii și brânză Mozzarella în folie (la cuptor).

Ingrediente

Somon roz (am aproximativ 800 g) - 1 buc.

Cartofi tineri - 500 g

Bulb de ceapă - 2 buc.

Brânză (am mozzarella) - 150 g

Smântână - 200 g

Roșie - 200 g

Sarat la gust

Piper negru măcinat - după gust

Ulei vegetal - 3 linguri.

Verzii (am mărar) - câteva crenguțe

Mâncare incredibil de aromată și suculentă din file de somon roz cu: cartofi, morcovi și smântână, gătită în oale la cuptor.

Ingrediente

Somon roz (file) - 300 g

Cartofi - 500 g

Ceapă - 150-190 g

Morcovi - 150 g

Smântână (sau maioneză) - 1-2 linguri fiecare. în fiecare oală

Apă - 150 ml (50 ml în fiecare oală)

Sarat la gust

Ch.m. piper - gust

Din această cantitate de ingrediente se obțin 3 oale cu un volum de aproximativ 400 ml.

O modalitate simplă de a coace fileuri de somon roz la cuptor. Fileul de somon roz se marinează în condimente și sos de soia, apoi se coace sub un strat de cartofi.

Ingrediente

File de somon roz - 300 g

Cartofi - 400 g

Ceapă - 1 buc.

Sos de soia - 2 linguri

Sos dulce de chili - 1 lingură

Brânză tare - 2 linguri

Smântână - 2 linguri

Sare

Condimente pentru pește

Ardei iute - 1 bucată

Le propun tuturor iubitorilor de pește să gătească un preparat simplu și delicios gătit acasă - somon roz cu cartofi la cuptor! Somon roz sau Orientul Îndepărtat ...

Ingrediente

Somon roz proaspăt (fripturi) - 800 g

Cartofi tineri - 800 g

Ulei de măsline - 50 g

Frunze de dafin - 2 buc.

Sarat la gust

Condimente după gust

Înainte de sosirea oaspeților, vreau mereu să încerc ceva neobișnuit, de această dată am decis să gătesc somon roz copt la cuptor. Pentru ca ea ...

Ingrediente

Somon roz: 1 kg;

Lamaie: jumatate;

Rozmarin: 1 linguriță

Ulei vegetal: 2 linguri;

Sarat la gust;

Piper negru măcinat: după gust;

Verzii: o grămadă.

Suntem cu toții încântați de acest pește. S-ar părea ca un somon roz uscat, dar merită să-l gătești conform acestei rețete și ...

Ingrediente

File de somon roz - 700 g

Bulb de ceapă - 1 buc.

Morcovi - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri

Tomate - 1 buc.

Ch.m. piper - gust

Usturoi măcinat - 0,5 lingurițe

Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe

Sarat la gust

Completati:

Cremă (smântână) - 200 g

Brânză - 70 g

Ou - 1 buc.

Oregano - opțional

Sare, piper - după gust

Somonul roz cu kefir-sos de maioneză se dovedește a fi foarte fraged. În principiu, orice pește poate fi gătit în acest fel, principalul lucru este că ar trebui să fie din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. ...

Ingrediente

Somon roz: 1000 grame;

Morcovi: 2 buc;

Ceapă: 2 buc;

Kefir: 150 ml;

Maioneză: 150 de grame;

Sare: 0,5 lingurițe;

Ardei negru măcinat: 0,5 lingurițe;

Lamaie: 0,5 buc;

Ulei de floarea soarelui rafinat: 40 ml.

Somonul roz poate fi considerat cel mai popular reprezentant al peștilor roșii. Are un gust excelent, conținut scăzut de oase, o mare varietate de feluri de mâncare sunt preparate din el și ...

Ingrediente

Somon roz - 1 buc.

Cartofi - 6 buc.

Bulb de ceapă - 1 buc.

Roșii cherry - 3-4 buc.

Suc de lamaie - 1-2 linguri

Maioneză - 100 ml

Muștar - 1 linguriță

Ulei vegetal - 3 linguri

Sare

Piper negru

Peștele cu cereale și legume este combinația perfectă. Această rețetă este perfectă pentru cină. Vom găti la cuptor, ceea ce va face ...

Ingrediente

Somon roz - 120 g

Hrișcă - 70 g

Vinete - 1 buc. (mic)

Bulb de ceapă - 1 buc.

Ulei vegetal - 30 ml

Sare și piper după gust

Marar verde - după gust

Există multe opțiuni pentru prepararea peștelui umplut. Orez, hrișcă, ciuperci, legume, ouă, brânză etc. sunt folosite ca umplutură. Umplute ...

Ingrediente

Somon roz - 1 buc.

Bulb de ceapă - 2 buc.

Morcovi - 2 buc.

Champignons - 200 g

Smântână - 50 g

Sarat la gust

Piper negru măcinat - după gust

Ulei vegetal - 3,5 linguri

Verzii - câteva crenguțe

Somonul roz este gustos și sănătos, iar fileurile de somon roz sunt, de asemenea, convenabile. Prin urmare, cumpărați-l în centners mai des și mai mult ...

Ingrediente

File de somon roz - 270 g

Cremă 10% - 140 ml

Brânză - 90 g

Ceapă - 70 g (1 buc.)

Sarat la gust

Piper negru - după gust

Condimente pentru pește - după gust

Știi să gătești la cuptor file de polen cu smântână? De exemplu, nu știam înainte. Și totul pentru că peștele ...

Ingrediente

Pollock (file) - 300 g

Bulb de ceapă - 1 buc.

Smântână - 4 linguri

Sare - 4 ciupituri

Brânză tare - 100 g

Condimente - 2 ciupituri

Îmi plac mâncărurile care pot fi gătite rapid și că obțineți imediat un fel de mâncare cu drepturi depline, de exemplu, pește imediat cu cartofi. Și ca să nu ...

Ingrediente

Somon roz - 250 g

Cartofi - 550 g

Cremă 20% - 150 ml

Șalote - 2 buc.

Curcuma - 1/2 lingurita

Rozmarin - 1/2 linguriță

Ulei vegetal - 1-2 linguri

Sarat la gust

Ardei după gust

Somonul roz se întinde într-o foaie de copt, sărat, piper, stropit cu generozitate cu ceapă dulce și roșii, acoperit cu brânză rasă și copt la cuptor.

Ingrediente

Somon roz (fripturi) - 3 buc.

Ceapă sterlină - 50 g

Roșii cherry - 5-6 buc.

Sare și piper după gust

Brânză tare - 120 g

Ciupercile se prăjesc ușor cu ceapă și morcovi, se întind pe bucăți condimentate de somon roz, se presară cu brânză rasă și se coc la cuptor.

Ingrediente

Somon roz - 500 g

Bulb de ceapă - 1 buc.

Morcovi - 1 buc.

Champignons - 200 g

Sare și piper după gust

Brânză tare - 100 g

Ulei vegetal - 2 linguri

Verdele proaspete - câteva crenguțe

Usturoi - 1 cuișoare

Cel mai bine este să cumpărați somon roz întreg, astfel încât capul și coada să rămână pentru prepararea supei de pește, iar partea din mijloc să fie tăiată în fripturi ...

Ingrediente

Somon roz - 5 fripturi

Lămâie - 1/2 buc.

Sarat la gust

Ardei măcinat - după gust

Rozmar uscat - 1/2 linguriță

Ulei vegetal - 1 lingură

Aimkuk

Acțiune o selecție de rețete cu prietenii

Aimkuk

Colecții de rețete similare

Somon roz suculent la cuptor - 10 rețete simple și delicioase pentru somon roz copt

Somonul roz este un pește roșu, foarte sănătos și gustos. Dar diferența sa principală este prețul. Este destul de bugetar în comparație cu alte tipuri. Și, după părerea mea, face mese excelente pentru fiecare zi pentru întreaga familie.

O sare, o prăjesc într-o tigaie și o fierb cu legume, dar cel mai adesea o coac la cuptor. Somonul roz în sine este un pește destul de uscat și mulți oameni au întrebarea cum să-l gătească corect, astfel încât să fie suculent. Prin urmare, astăzi vom vorbi despre rețete simple pentru gătitul acestui pește. Sunt sigur că vă vor plăcea!

Serviți orez sau salată de legume la aburi ca garnitură, iar masa de prânz nu va fi doar delicioasă, ci și potrivită. Merită în special să acordați atenție somonului roz și, într-adevăr, peștilor în general, tuturor celor care își urmează silueta.

Somon roz suculent în cuptor sub o blană (cu roșii și brânză)

Astfel de pești pur și simplu nu pot fi uscați. În primul rând, este înmuiat în sucuri din ceapă și roșii și, în al doilea rând, când este copt într-o matriță, sucul rămâne sub somonul roz. La discreția dvs., puteți adăuga aici și alte legume.

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz;
  • ceapă;
  • roșii;
  • branza tare;
  • sare și condimente.

Pregătire:

1. Pregătește peștele. O curățăm, o spălăm și o tăiem în porții. Sarati-le, presarati condimente si amestecati totul bine. Le punem într-un vas de copt.

2. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele, precum și roșiile.

Legumele nu ar trebui să fie mai mult decât o bucată de pește, altfel va fi urâtă.

3. Puneți ceapa deasupra somonului roz, apoi roșia și presărați deasupra brânză rasă.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Și ne coacem vasul în el timp de aproximativ 20-25 de minute.

Somonul roz cu roșii și brânză se dovedește a fi foarte suculent și fraged. Este îmbibat în sucuri de legume, făcând vasul să se topească doar în gură!

Cum se gătește somon roz în bucăți suculente și moi în folie?

Folia este foarte convenabilă pentru gătitul peștelui, deoarece în el se coace în propriul suc. Aceasta este o rețetă excelentă pentru cei care au o dietă sănătoasă. După ce ați preparat somon roz în acest fel, puteți fi cu siguranță calm cu silueta.

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 1 buc .;
  • ceapa - 1/2 buc .;
  • sos de soia - 3 linguri;
  • suc de lamaie - 2 linguri;
  • usturoi - 1 cățel;
  • ulei vegetal - 1 lingură;
  • sare și condimente.

Pregătire:

1. Puneți somonul roz curățat și tocat într-un recipient adânc și începeți să îl decapați. Pentru a face acest lucru, frecați o jumătate de cap de ceapă pe o răzătoare grosieră.

Ceapa rasă va satura pulpa de pește cu suculență.

Îl întindem în pește, sare și piper după gust. Acum se toarnă sos de soia, suc de lămâie și ulei vegetal (am ulei de măsline). Strângeți 1 cățel de usturoi aici. Acum amestecați totul bine și lăsați să se marineze sub un capac în frigider timp de 30-60 de minute.

2. Apoi tăiem folia în aceleași pătrate. Puneți o bucată de pește în centrul fiecăruia.

Îi înfășurăm și îi trimitem într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 25 de minute.

Somonul roz în folie este înăbușit în propriul suc și marinată. Folia o va împiedica să se evapore în timpul gătitului. Prin urmare, felul tău de mâncare va fi incredibil de gustos!

O rețetă simplă și delicioasă pentru somon roz în maioneză cu ceapă

Marinada pe bază de maioneză este obișnuită nu numai pentru carne, ci și pentru pește. Fileul se dovedește a fi foarte moale, înmuiat. Iar ceapa rasă adaugă doar mai multă suculență vasului decât dacă l-am tăia pur și simplu în bucăți.

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 1 buc .;
  • ceapa - 1/2 buc .;
  • maioneză - 2 linguri;
  • sos fierbinte, dacă se dorește;
  • sare, condimente;
  • ulei vegetal pentru ungerea foii de copt.

Pregătire:

1. Curățați și tăiați somonul roz în fripturi. Le punem într-un castron adânc. Sare, piper, adaugă condimentele preferate. Punem maioneză. Am mai adăugat niște sos fierbinte, dar nu este necesar. Se amestecă totul bine, astfel încât fiecare bucată să fie bine acoperită cu maioneză. Se lasă la frigider 30 de minute.

2. Puneți peștele pe o foaie de copt unsă sau pe o matriță și puneți-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade.

Fileul de somon roz delicios, delicat, poate fi perfect marinat și gătit chiar și acasă!

File de somon roz suculent la cuptor cu cartofi

Un fel de mâncare elegant, cu care vă puteți trata în siguranță oaspeții. Și, de fapt, este doi la unu, deoarece cartofii acționează ca o garnitură. Dacă aveți brânză acasă, frecați-o deasupra pentru o crustă parfumată, brânză, care vă va deschide pofta de mâncare!

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 1 buc .;
  • cartofi - 3 buc .;
  • ceapa - 1 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • maioneză;
  • sare, piper, condimente;
  • ulei vegetal.

Pregătire:

1. Curățăm somonul roz, îl spălăm și îl tăiem de-a lungul creastei în două părți. Ne curățăm de oase.

Sare două felii de file, piper și unge cu maioneză. Le punem în formă.

Lubrifiați forma cu ulei vegetal.

2. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri și faceți același lucru cu morcovii. Tăiați ceapa în inele.

Puneți cartofii deasupra peștelui în același strat. Sare si piper.

Urmează ceapa, urmată de morcovi. Presară din nou sare și piper. Se unge totul cu maioneză. Coacem la 180 de grade până când cartofii sunt fierți.

Pentru un astfel de fel de mâncare, nici nu trebuie să pregătiți o garnitură, deoarece combină deja somon roz și legume!

Coacem somon roz într-o mânecă cu lămâie, astfel încât să fie suculent

Acesta este probabil unul dintre cele mai simple, dar în același timp, moduri comune de prăjire a somonului roz. Tot ce ai nevoie este de pește, lămâie și sare. Desigur, ai nevoie și de o mânecă de copt. Dar cred că majoritatea gospodinelor au una. Încercați, pentru că totul ingenios este simplu!

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 2 buc .;
  • lămâie - 1 buc .;
  • sare;
  • condimente pentru pește.

Pregătire:

1. Curățăm peștele de solzi și măruntaiele, tăiem capul, coada și aripioarele.

Frecați somonul roz preparat cu condimente și sare atât în ​​exterior, cât și în interior.

Condimentele adesea conțin deja sare, așa că ajustați cantitatea după bunul plac.

2. Spălați lămâia și tăiați-o în jumătăți de inele. Începem cu felii de carcase de pește. Și puneți-l în această formă la frigider pentru câteva ore.

3. Apoi punem peștele într-o pungă de copt, îl legăm și facem găuri în el cu o scobitoare.

Gatiti la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.

Se dovedește un pește foarte fraged, moale, cu o cantitate minimă de ingrediente necesare. Rețeta merită repetată!

Cum se coace peștele la cuptor cu legume?

Este, de asemenea, un fel de mâncare foarte elegant și festiv, care va trebui să muncească din greu. Pentru că va fi necesar să curățați peștele de oase. Dar nu vă faceți griji, acest lucru se face destul de simplu, principalul lucru este să vă obișnuiți. Și somonul roz nu este foarte osos în sine.

Noi vom avea nevoie:

  • file de somon roz - 800 g;
  • ceapa - 2 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • suc de lămâie;
  • brânză tare - 80 g;
  • unt - 20 g;
  • sare, piper, condimente de pește;
  • ulei vegetal - 2 linguri;
  • apă potabilă - 80 ml.

Pregătire:

1. Tocam marunt ceapa si o prajim intr-o tigaie in unt pana devine translucida.

În acest moment, curățați și răciți morcovii pe o răzătoare grosieră și trimiteți-i în tigaie cu ceapa.

2. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Luați fileul de somon roz, curățați și tăiați într-o bucată și puneți-l într-o matriță, sare, condimentați cu condimente și presărați cu suc de lămâie.

Puneți jumătate din legumele prăjite deasupra peștelui. Puneți din nou fileul deasupra, sareți-l la fel, presărați cu condimente și turnați cu suc de lămâie.

Puneți ceapa și morcovii rămași deasupra. Radem brânza și presărăm vasul cu ea.

Se toarnă 80 ml apă potabilă în matriță și se trimite totul la cuptor. Coacem la 180 de grade timp de 25 de minute.

Fileul suculent cu legume sub o crustă de brânză pur și simplu nu poate decât să vă rog. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu ușurință pe o masă festivă, uite cât de frumos este!

Fripturi de somon roz coapte cu smântână și ciuperci

Această umplutură pentru somon roz este cea mai bună combinație la care vă puteți gândi. Pentru început, ciupercile și smântâna în sine sunt foarte gustoase ca fel de mâncare separat, dar cu pește devin și mai atractive. O opțiune excelentă pentru o schimbare, felul de mâncare se dovedește a fi pur și simplu delicios. Aici nici nu trebuie să vorbești despre suculență și totul este clar!

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 1 buc .;
  • ciuperci proaspete sau congelate;
  • ceapa - 1 buc .;
  • smântână - 3 linguri;
  • o jumătate de lămâie;
  • brânză - 80 g;
  • lapte - 150 ml;
  • sare, piper, condimente;
  • ulei vegetal.

Pregătire:

1. Tăiați peștele decojit în fripturi. Sare și piperează-le și se toarnă peste zeama unei jumătăți de lămâie. Se lasă la marinat 20 de minute.

2. În acest moment, tăiați ciupercile dezghețate sau proaspete în cuburi, tăiați mărunt ceapa.

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc legumele în ea până se înmoaie.

Se amestecă smântâna cu laptele, se adaugă sare și condimente acolo. Se amestecă și se toarnă sosul rezultat în ciuperci. Se amestecă și se fierbe, fără a fierbe.

3. Puneți somonul roz într-un vas de copt și turnați peste sosul de smântână-ciuperci. Trimitem la cuptor 15 minute la 180 de grade.

4. Între timp, freci brânza pe o răzătoare fină. Și la 15 minute după începerea coacerii, scoatem peștele și îl presărăm cu brânză. Continuăm să gătim încă 15 minute.

Presărați vasul finit cu ierburi proaspete. Mâncarea incredibil de parfumată vă va surprinde plăcut familia și prietenii!

Video despre cum să coaceți somon roz întreg în folie, astfel încât să fie moale și suculent

O altă rețetă grozavă pentru coacerea somonului roz în folie, dar nu în bucăți, ci întregi. Acest fel de mâncare arată destul de solemn. Urmăriți videoclipul și nu veți avea întrebări.

Somon roz gustos la cuptor cu smântână după o rețetă simplă

Rețeta este excelentă, dar nu poate fi clasificată ca „buget”. Lista produselor este destul de mare, dar rezultatul este pur și simplu uimitor! Cu siguranță, un astfel de delicios poate fi pregătit pentru vacanță.

Folosesc și piure de roșii, dar dacă nu le aveți, puteți folosi roșii obișnuite, proaspete. Opărește-le cu apă clocotită, îndepărtează pielea și rade sau bate cu un blender.

Noi vom avea nevoie:

  • somon roz - 1 buc .;
  • ceapa - 1 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • usturoi - 1-2 cuișoare;
  • unt - 20 g;
  • ulei vegetal - 1-2 linguri;
  • piure de roșii - 200 ml;
  • cremă cu orice conținut de grăsime - 400 ml;
  • brânză opțională;
  • sare, piper, condimente;
  • zahăr - 1 linguriță.

Pregătire:

1. Curățăm peștele și îndepărtăm toate oasele din el, tăind-o pe jumătate pe lungime. Fie curățăm bine pielea, fie o îndepărtăm complet. Tăiați în porții.

2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în unt într-o tigaie. Când devine moale, turnați morcovii răzuți pe o răzătoare fină. Punem o linguriță de zahăr, amestecăm.

Acum turnați roșiile rase pe legume, gătiți câteva minute și turnați imediat smântâna. Sare, piper, adăugați condimente. Aduceți masa la fierbere, amestecând continuu. Sosul se va dovedi destul de gros.

3. Se toarnă jumătate din sos într-un vas de copt. Puneți bucățile de pește deasupra, presarați-le și ardeți-le. Se toarnă totul cu sosul rămas și se coace la cuptor la 180 ° timp de 25 de minute.

Dacă doriți, puteți presăra vasul cu brânză rasă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Peștele delicios în cremă îți va decora masa!

Video despre cum să gătești delicios somon roz umplut cu morcovi și ceapă

Pentru cei care vor să umple somon roz, ar trebui să urmăriți această rețetă video, deoarece descrie în detaliu procesul de separare a pielii de pulpă. Aceasta este tocmai principala dificultate. Dar cu siguranță vei reuși!

Asigurați-vă că includeți peștele în dieta dumneavoastră. Mai ales somonul roz, este foarte gustos, sănătos și, important, destul de ieftin. Și corpul uneori necesită în mod direct puțină odihnă de la pui și carne și puteți diversifica meniul datorită peștelui delicios și ușor.

Bucura-te de masa ta!

Multa sanatate tuturor! Astăzi vom învăța cum să coacem delicios somon roz în cuptor. Da, astfel încât să se dovedească cu siguranță suculent și moale. În sine, acest pește roșu nu este prea gras, așa că trebuie să cunoașteți câteva trucuri de gătit.

Mai des, pentru a păstra sucul în interior, somonul roz se coace sub un fel de blană: legume sau brânză. De asemenea, sunt adesea folosite sosurile albe pe bază de smântână sau smântână, care impregnează carnea. Puteți găsi toate rețetele de astăzi în conținutul de mai jos.

Citiți mai multe: 10 moduri de a coace macroul.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

File de somon roz copt cu brânză și roșii "Royal"

Voi începe selecția mea cu somon roz foarte gustos "Tsarski". Această rețetă nu va mânca pește uscat și dur. Va fi foarte suculent și fraged, se topește în gură. Pentru a realiza acest lucru, este important să nu uscați excesiv fileurile în cuptor și să-i faceți un „strat” protector.

Componente:

  • somon roz - 1 buc.
  • brânză tare - 80 gr.
  • măsline - 30 gr.
  • ardei gras - 1 buc.
  • roșii mici - 200 gr.
  • ulei vegetal - 1 lingură
  • patrunjel - 1 buchet
  • Sarat la gust

Pași de gătit:

1. Decongelați somonul roz în mod natural. Acum trebuie să tăiați peștele în file. Pentru a face acest lucru, tăiați capul, coada și aripioarele (acestea pot fi puse pe ureche). Intestinează abdomenul și clătește bine interiorul, îndepărtând cheagurile de sânge. Faceți o incizie de-a lungul spatelui de-a lungul creastei. Îndepărtați oasele coastei și coastei. Ar trebui să aveți două fileuri.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

Verificați dacă nu mai există oase în pește. Vă puteți ajuta cu penseta.

2. Tăiați măslinele în inele, ardeii în fâșii, roșiile felii și tocați mărunt verdele. Radeți o bucată de brânză pe o răzătoare grosieră.

3. Acoperiți foaia de copt cu pergament și adăugați fileurile de somon roz. Condimentați cu sare și frecați puțin cu fibrele cu mâna.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

4. Întindeți fâșiile de ardei peste peștele roșu. Se presară pătrunjel tocat.

5. Apoi, completați spațiul gol cu ​​felii de roșii și măsline.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

6. Se presară brânză pe semifabricatele și se introduce într-un cuptor deja preîncălzit la 200 °.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

De cât aveți nevoie pentru a coace fileuri de somon roz? 20 de minute vor fi suficiente! Peștele roșu se gătește repede. Dacă gătești mai mult, îl poți usca.

7. Puneți vasul finit pe o farfurie și garniți-l cu ierburi și roșii proaspete. De asemenea, puteți decora cu felii de lămâie. Dacă se dorește, toată lumea poate scoate puțin suc din ele în propria porție. La urma urmei, după cum știți, lămâia și peștele sunt vechi prieteni. Se pare foarte gustos! Gustul natural al peștelui este păstrat, deoarece condimentele aromate nu sunt utilizate.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Gătit somon roz la cuptor sub o blană (cu morcovi și ceapă)

Somonul roz în cuptor este adesea gătit sub un strat de legume. Acest lucru ajută la păstrarea tuturor sucurilor în interior și la felul de mâncare moale. În această rețetă, pe lângă legume, va exista și sos de smântână, care va da o tandrețe suplimentară. Pe masa festivă, acest fel de mâncare fierbinte va fi un succes.

Vei avea nevoie:

  • somon roz (file) - 400 gr.
  • sare - 0,5 lingurițe
  • suc de lamaie - 1 lingura
  • ceapa - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc.
  • brânză - 50 gr.
  • ulei vegetal pentru prăjit

pentru sos:

  • smântână - 100 gr.
  • amidon - 1 linguriță
  • piper negru măcinat - 1/3 linguriță
  • Muștar francez - 1 linguriță

Metoda de gătit:

1. Umpleți somonul cu cocoașă, îndepărtați pielea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Puneți-le într-un castron, sărați bine, adăugați suc de lămâie și amestecați. Se lasă la marinat 15 minute.

2. Între timp, trebuie să faci un strat de legume. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți-o până când devine transparentă în ulei vegetal.

3. Adăugați morcov răzuit mărunt pe ceapă, amestecați și gătiți până când rădăcina portocalie este moale. Adăugați ușor sare la final.

4. Pentru sos, amestecați smântână (puteți lua oricare, dar mai grasă este mai bine), amidon, piper măcinat și muștar.

5. Se unge brânza tare pe o răzătoare grosieră.

6. Acum puteți asambla vasul. Folosiți un vas sau o foaie de copt rezistentă la cuptor. Așezați felii de pește pe fund într-un strat uniform.

Nu este nevoie să lubrifiați matrița cu ulei.

7. Al doilea strat este vegetal. Răspândiți morcovii și ceapele sotate uniform peste somonul roz.

8. Presară brânza pe un vas și perie cu sos de smântână deasupra. Astfel, brânza se va topi bine, dar nu se va întări, va rămâne moale.

9. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190º. Așezați o foaie de copt cu preparatul în ea și coaceți vasul pentru 25 de minute. Acest timp este suficient.

10. Scoateți acest somon roz suculent din cuptor și tăiați-l în porții. Presară cu ierburi pe o farfurie. Smântână, brânza și legumele se potrivesc foarte bine cu peștele roșu, făcându-l fraged și moale. Încercați această rețetă și nu veți regreta.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

O rețetă simplă pentru somon roz copt cu legume

V-ar plăcea să vă bucurați de somon roz suculent la cuptor? Fii atent la această rețetă. Aici legumele vor fi coapte împreună cu peștele, iar ingredientul principal va fi gătit în sos de chefir.

Componente:

  • somon roz - 800 gr.
  • ceapa - 1 buc.
  • morcovi - 2 buc. mijloc
  • ardei gras - 1 buc.
  • chefir - 1 lingură.
  • brânză tare - 40 gr. (nu poți folosi)
  • maioneză - 1 lingură (opțional)
  • sare, piper, ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Cum se face:

1. Tăiați și spălați peștele. Tăiați-l în porții, îndepărtând toate oasele. Adică, trebuie să faceți un file. Puteți lăsa pielea.

2. Tăiați ceapa în cuburi, piperați fâșii și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Mai întâi, prăjești ceapa la foc mediu în ulei în clocot până se rumeneste.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

3. Între timp, sărăm și piperăm bucățile de somon roz. Frecați aceste condimente în ele cu mâna. În acest caz, setul clasic de sare-piper va fi destul, astfel încât gustul natural al peștelui va fi păstrat.

4. Faceți un sos alb. Pentru el, amestecați pur și simplu chefirul cu maioneză, sare după gust.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

Dacă nu doriți să folosiți maioneză, puneți în schimb o linguriță de muștar.

5. Când ceapa este ușor rumenită, adăugați morcovii și ardeii, sare după gust, amestecați și acoperiți. Fierbeți legumele timp de 10 minute la foc mic.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

6. Acoperiți foaia de copt cu un covor de silicon, folie sau pergament, după cum sunt disponibile. Înmuiați fiecare bucată de file în sos și puneți-o în formă. Folosiți doar jumătate din pește pentru moment. Rezultatul, care ar trebui obținut, poate fi văzut în fotografie.

7. Puneți toate legumele înăbușite pe primul strat de somon roz. Vor fi un număr destul de mare dintre ele.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

8. Dacă doriți, pentru o cremă ușoară, puteți presăra umplutura de legume cu brânză rasă, care se topește bine.

9. Acum puneți din nou fileul roșu înmuiat în sos. Presărați cu brânza rămasă și structura este gata de coacere.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

10. Introduceți piesa de prelucrat doar într-un cuptor bine preîncălzit, nu rece. Temperatura - 180º. Va fi suficient 20-25 de minute, ghidați-vă după tehnica dvs. de bucătărie. Potrivit observațiilor, este nevoie de mai mult timp pentru a găti în gaz decât în ​​cele electrice.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

11. Transferați acest somon roz prăjit și suculent într-un platou. Nu se va usca nici măcar datorită sosului, brânzei și legumelor. Cum îți place o rețetă atât de simplă?

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Somon roz delicios cu lămâie, întreg copt în folie

Această rețetă este cât se poate de simplă. Nu este nevoie să pierdeți timpul tăind fileuri. Vom găti somon roz întreg. Adevărat, va trebui să așteptați până când este marinat. Nu neglijați acest proces și veți obține pește moale și moale.

Ingrediente:

  • somon roz - 2 buc.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • lămâie - 2 buc.
  • coriandru - 1 linguriță
  • Ierburi provensale - 2 lingurițe
  • rozmarin, cimbru - opțional
  • ulei vegetal
  • sare piper

Procese de gătit:

1. Rulați o lămâie pe o suprafață de lucru pentru a o înmuia. Astfel, fructul își va da mai bine sucul. Tăiați-l în jumătate. Tăiați al doilea citric pe lungime. Măcinați una dintre jumătăți în semicercuri.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

2. Turnați o linguriță de fasole de coriandru într-un mortar și transformați-o în pesmet folosind un pistil. Adăugați ierburi provensale, usturoi, trecute printr-o presă.

Se poate folosi și coriandru măcinat, dar nu este la fel de aromat ca coriandrul proaspăt măcinat.

3. De asemenea, trebuie să puneți frunze de cimbru, rupte de tulpină, la condimente, dacă utilizați această plantă aromată (puteți lua uscate).

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

4. Strângeți sucul (care este tăiat) de pe o lămâie și amestecați-l cu toate condimentele. Scoateți semințele de lămâie din masă, în niciun caz nu ar trebui să rămână acolo, deoarece vor da amărăciune.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

5. Lăsați deoparte marinada deocamdată, lăsați-o să stea. Și vei prepara peștele. În primul rând, curățați carcasa de cântare, care sunt mici și pot fi îndepărtate cu ușurință cu un cuțit. Apoi, tăiați aripioarele și coada cu foarfece de bucătărie.

6. Când se prăjește întreg, branhiile de somon roz trebuie tăiate, astfel încât să nu dea un miros neplăcut. Îndepărtați peștele și îndepărtați pelicula subțire transparentă care se află pe pereții interiori ai abdomenului. Clătiți foarte bine peștele sub apă curentă rece.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

7. Faceți aproximativ 5 tăieturi la fel de distanțate pe o parte a carcasei. Tăieturile ar trebui să fie adânci - până la creastă, dar nu rupe oasele.

Aceste tăieturi sunt necesare pentru marinarea somonului roz mai repede și coacerea mai uniformă.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

8. Turnați marinada infuzată peste peștele roșu pe toate părțile și în mijloc, frecându-l.

9. Introduceți pene de lămâie pe care le-ați tăiat la început în tăieturile pe care le-ați făcut mai devreme. Puneți încă câteva felii de citrice galbene și o crenguță de rozmarin (dacă doriți) în burtă. Nu ar trebui să folosești mult rozmarin, are o aromă foarte puternică.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

10. Scoateți folia și ungeți centrul cu ulei vegetal. Așezați carcasa deasupra untului și înfășurați-o bine. Lăsați pe masă așa cum este timp de 30 de minute pentru a se marina.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

11. Porniți cuptorul la 200 ° și așteptați până se încălzește. Puneți golurile în el timp de 20 de minute.

12. Scoateți somonul roz din cuptor și deschideți folia. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu fi opărit de abur. Așezați peștele înapoi timp de 15 minute, astfel încât să se rumenească ușor deasupra. În același timp, reduceți temperatura la 160 ° pentru a nu usca prea mult carnea.

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent

13. Și, în cele din urmă, puteți obține vasul și îl puteți servi la masă. Somonul roz gătit în acest fel va fi suculent, cu gust și aromă strălucitoare. Marinada cu lămâie funcționează foarte bine pentru ea. Vă doresc tuturor Bună poftă!

somon roz în rețete la cuptor pentru a-l face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Cum se coace somon roz în felii cu smântână, astfel încât să fie moale și suculent

Vrei să înveți cum să gătești somon roz, astfel încât să devină suculent și fraged? Apoi aruncați o privire la această rețetă. Crema acră este foarte potrivită pentru acest pește, nu-i permite să se usuce în cuptor.

Compoziţie:

  • file de somon roz - 700 gr.
  • ceapa - 1 buc.
  • roșie - 1 buc.
  • brânză tare - 100 gr.
  • smântână - 200 gr.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • Sarat la gust
  • apă - 50 ml

Cum se face:

1. Tăiați carcasa de somon roz în file și tăiați-o în porții. Se condimentează cu sare pe ambele părți și se lasă să stea 20 de minute. Apoi, pliați într-un vas de copt, cu pielea în jos.

Nu este nevoie să ungeți o foaie sau un vas de copt.

2. Strângeți câteva căței de usturoi în smântână (este mai bine să luați unul gros) și amestecați. Tăiați ceapa în sferturi în inele, radeți brânza pe o răzătoare fină și tăiați roșia în semicercuri.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

3. Aranjați feliile de ceapă deasupra fileurilor. Periați întreaga suprafață a vasului cu smântână și usturoi.

4. Puneți felii de roșii deasupra sosului. Sarati-le usor, astfel incat mancarea sa nu devina prea blanda.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

5. La sfârșitul ansamblului, acoperiți întreaga suprafață a piesei cu brânză.

6. Se toarnă 50 de grame de apă în matriță, ceea ce va împiedica peștele să se usuce și să ardă.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

7. Puneți somonul roz la cuptor timp de 20 de minute la 180º. În acest timp, o crustă roșie de brânză va apărea deasupra. Fileul în sine va rămâne foarte suculent.

8. Tăiați în bucăți și serviți peștele la masă. Va încânta toți consumatorii cu gustul și blândețea sa.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Somon roz cu cartofi în mânecă: o rețetă simplă și delicioasă

Folosind această rețetă, ucizi două păsări cu o singură piatră: coaceți peștele și garniți-l cu el. Se pare o cină completă pentru întreaga familie. Acest fel de mâncare este ușor de preparat, fără probleme suplimentare.

Ingrediente:

  • somon roz - 2 buc. mic
  • piper negru măcinat, coriandru, condimente de pește - după gust
  • lămâie - 1/4 buc.
  • ceapa - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc.
  • cartofi - cât vrei
  • unt - 20 gr.

Procese:

1. Curățați peștele de pe solzi, îndepărtați interiorul, dacă există. Tăiați capul și coada și spălați bine carcasele. Se usucă cu prosoape de hârtie. Tăiați ceapa în 4 bucăți și tăiați morcovii în cercuri mari.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

2. Frecați somonul roz cu sare (o cantitate mică va fi suficientă). Se amestecă toate condimentele și se presară și peste carcase. Mai mult, trebuie să condimentezi atât în ​​exterior, cât și în interior. Se toarnă suc de lămâie peste piesa de prelucrat.

3. În burtica fiecărui pește, puneți o bucată de unt, care va oferi suculență suplimentară (cum ar fi punerea untului într-o cotlet de la Kiev).

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

4. Legați un capăt al manșonului de prăjire și așezați ambele carcase pregătite în el. Întindeți feliile de ceapă și morcov în jurul și deasupra.

5. Curățați cartofii și tăiați-i bucăți mari (4-6 bucăți pentru fiecare tubercul). Se condimentează cu sare și se amestecă. Îndoiți mâneca la pește.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

Poti condimenta cartofii cu condimente suplimentare: boia, ierburi italiene, curcuma si altele dupa gust.

6. Legați a doua margine, faceți câteva puncții pe partea de sus a sacului, astfel încât aburul să poată scăpa. Se pune pe o foaie de copt și se introduce la cuptor pentru 30 de minute la 180 °. Alegeți cartofii moi, astfel încât să gătească rapid. În caz contrar, va trebui să supraexpuneți peștele, așteptând ca garnitura să fie gata.

7. Scoateți vasul din cuptor, tăiați manșonul și verificați coeziunea. Opțional, puteți trimite înapoi pentru a cumpăra o crustă maro aurie. Dar chiar și fără acest lucru va fi foarte bun și util.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

8. Așezați somonul roz pe o farfurie împreună cu legumele. Stropiți peste sucul care s-a adunat în partea de jos a mânecii și presărați cu ceapă verde.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

9. După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă foarte simplă de gătit pește roșu la cuptor. Folosește-l pentru sănătatea ta.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Cum să gătești delicios somonul roz în sos de smântână pentru a fi suculent

De data aceasta vom face sos de smântână, pe care îl vom turna peste pește. Și din nou, somonul roz se va dovedi suculent, ca în alte rețete din acest articol. Deci, veți avea nevoie de:

  • somon roz - 700 gr. file
  • morcovi - 2 buc.
  • ceapa de nap - 2 buc.
  • ardei dulce - 1 buc.
  • brânză - 70 gr.
  • ouă - 3 buc.
  • smântână - 150 gr.
  • sare, piper - după gust

Etape:

1. Etapa pregătitoare constă în filetarea peștelui și tăierea acestuia în bucăți mici. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa și piperul într-un mod convenabil, frecați brânza fin.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

2. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți ceapa mai întâi până când este transparentă.

3. Adăugați morcovii și ardeii și continuați să gătiți încă 10 minute la foc mic, acoperite.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

4. Pentru a pregăti sosul, amestecați trei ouă și smântână până se omogenizează. Se condimentează cu sare și piper, se agită din nou totul.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

5. Acoperiți foaia de copt cu folie. Scufundați bucăți dintr-o jumătate a fileului în pansament și puneți într-un recipient pregătit, așa cum se arată în fotografie.

6. Puneți o pernă de legume sotate deasupra somonului roz. Presară-l cu jumătate de brânză.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

Brânza din această rețetă nu poate fi folosită deloc dacă nu este disponibilă.

7. Înmuiați și cealaltă jumătate a fileului în sos și așezați deasupra. Se toarnă restul de smântână peste vas.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

8. Presară brânza deasupra peștelui pentru o crustă cremoasă.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

9. Preîncălziți cuptorul la 180 ° și așezați piesa de prelucrat în el timp de 25-30 de minute. Nu exagerați cu somonul roz, deoarece se gătește rapid.

10. Iată un tratament suculent cu o crustă de brânză într-o omletă. Legumele din interior servesc ca un plus extraordinar, sunt saturate cu aroma de pește și sunt foarte gustoase. Atât pentru o cină de familie, cât și pentru o masă festivă, somonul roz copt va fi un fel de mâncare excelent. Bon Appetit tuturor!

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Fripturi de somon roz de cuptor (marinată cu sos de soia și miere)

Propun să ia în considerare o altă rețetă simplă. Aici cantitatea de ingrediente este mică, somonul roz se marinează într-un sos foarte gustos, apoi se coace în bucăți. Datorită sosului, peștele dvs. va deveni suculent, doar vă lingeți degetele. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în timpul unui post relaxat.

Componente:

  • somon roz - 1 buc.
  • miere - 2 linguri
  • sos de soia - 2 linguri
  • ulei vegetal - 1 lingură
  • susan

Metoda de gătit:

1. Dacă mierea este groasă, topește-o în cuptorul cu microunde sau în baia de aburi. Se amestecă cu sos de soia într-un raport de 1: 1. Se toarnă și uleiul vegetal.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

2. Decongelați somonul cu cocoașă, dezlipiți solzi mici, spălați interiorul bine și tăiați-l în fripturi. Uscați bucățile de exces de apă.

3. Turnați marinada peste pește și înmuiați fiecare mușcătură în ea. Se pune la frigider timp de 1 oră pentru a înmuia sosul.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

4. După 1 oră, porniți cuptorul pentru a încălzi la 180 °. Puneți bucățile marinate într-un vas de copt și turnați sosul rămas peste ele.

5. Presărați semințele de susan peste fripturi și dați-le la cuptor pentru 25 de minute.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

6. Aici este gata un pește delicios cu o aromă plăcută, dulceață ușoară. Nu este necesară sare suplimentară, deoarece sosul de soia este deja sărat. Folosiți această rețetă simplă atunci când trebuie să pregătiți cina fără probleme.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

Cel mai suculent și mai fraged somon roz copt cu smântână

Peștele roșu și smântâna merg bine. Faceți o astfel de umplutură și înghițiți limba din acest fel de mâncare. Toată familia va aprecia acest somon roz suculent.

Ingrediente:

  • somon roz - 1 buc.
  • brânză - 100 gr.
  • cremă cu orice conținut de grăsime - 150 ml
  • ceapa - 2 buc.
  • morcovi - 2 buc.
  • usturoi - 5 căței
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • sare, piper - după gust

Gătit pas cu pas:

1. Se dau morcovii, brânza și usturoiul pe o răzătoare fină, până se amestecă. Tăiați ceapa în cuburi mici.

2. Se prăjește ceapa în ulei de floarea-soarelui până când devine transparentă. Adăugați morcovi și gătiți încă 2 minute.

Usturoiul se adaugă ultimul, iar legumele se prăjesc încă un minut. Nu uitați să adăugați puțină sare.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

3. Tăiați bucurica în fileuri, tăiați aripioarele și coada, îndepărtând toate oasele. Tăiați în bucăți și așezați într-o tigaie unsă. Se condimentează cu sare și piper după gust.

4. Așezați friptura de legume deasupra, nivelând-o uniform.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

5. Se toarnă crema peste bucată și se pune într-un cuptor preîncălzit (încălzit la 180 °) timp de 20 de minute.

6. Scoate somonul roz aproape gătit și presară-l cu brânză rasă. Trimiteți-l înapoi la coacere timp de 5 minute, astfel încât brânza să se topească puțin, dar să rămână moale și strânsă.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

7. Serviți peștele fierbinte în smântână cu cartofi sau orez. Este foarte gustos și suculent, răsfățați-vă cu sănătatea dumneavoastră!

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Somon roz la cuptor în franceză: o rețetă cu maioneză și brânză

Această rețetă va necesita câteva ingrediente. Acest lucru va face un pește delicios copt sub o crustă maro aurie. Lua:

  • file de somon mare roz - 1 buc.
  • ceapa - 0,5 buc.
  • brânză - 100 gr.
  • usturoi - 2 cuișoare
  • maioneză - 100 ml
  • lămâie - 0,5 buc.
  • verdeață, sare, piper - după gust

Etape:

1. Așezați fileul de somon roz dezosat pe un vas. Condimentați cu sare și piper pe ambele părți, frecând condimentele cu mâna. Se lasă la marinat 15-20 de minute.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

2. Se unge coaja de jumătate de lămâie pe o răzătoare fină. Asigurați-vă că frecați stratul superior galben, albul va da amărăciune. Adăugați coajă la maioneză.

3. De asemenea, strângeți câteva căței de usturoi în sos, adăugați piper măcinat după gust și amestecați sosul.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

4. Tocăm mărunt câteva crenguțe de mărar și punem și maioneză. Dacă nu vă plac verdele, puteți sări peste acest pas.

5. Tăiați ceapa în cele mai subțiri jumătăți de inele posibile. Folosiți un cuțit ascuțit pentru aceasta și fiți atenți.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

6. Când peștele stă în picioare, se toarnă peste sucul unei jumătăți de lămâie. Nu faceți acest lucru în prealabil, ci chiar înainte de coacere. Acoperiți o foaie de copt cu folie și transferați fileurile pe ea.

7. Îndoiți marginile foliei în partea de sus. Periați bine somonul roz cu sos de maioneză. Următorul strat este ceapa. Întindeți semicercurile într-un strat subțire. Și periați-le cu pansament de maioneză dacă rămân.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

8. Acoperiți blatul cu un strat de brânză, nu prea gros. Brânza va ajuta sucul să rămână înăuntru.

9. Preîncălziți cuptorul la 250 °. Așezați foaia de copt cu semifabricatul pe nivelul inferior și coaceți timp de 15 minute.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent

10. Scoateți somonul roz rumenit și lăsați să se răcească ușor. Tăiați în porții și serviți cu garnitură și legume proaspete.

11. Acest pește va mulțumi pe toată lumea cu moliciunea sa, crusta plăcută și carnea suculentă. Gateste-i si multumeste-i pe cei dragi. Dacă doriți, turnați untul topit peste vasul finit.

somon roz în cuptor rețete pentru a face suculent
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Somon roz de pește roșu umplut - rețetă video

Am lăsat cea mai dificilă metodă de gătit somon roz în cuptor pentru final. Și pentru a înțelege mai ușor cum și ce să faceți, urmăriți rețeta video. Aici va trebui să scoateți toată carnea, lăsând pielea. Acest lucru va dura ceva timp, astfel încât acest fel de mâncare nu este rapid.

Componente:

  • somon roz - 1 buc.
  • orez - 100 gr.
  • ardei dulce - 1 buc.
  • morcovi - 1 buc. in medie
  • ceapa - 1 buc. mare
  • ulei vegetal - 15 linguri.
  • sare - 1 linguriță
  • piper negru măcinat - 0,5 lingurițe
  • usturoi - 5-6 căței
  • ierburi provensale - 1 linguriță
  • boia - 1 linguriță

Gatiti somon roz doar pentru cina si pentru o masa festiva. Acest pește este foarte sănătos și ieftin. Și știi deja cum să-l faci gustos citind rețetele de mai sus.

Bon Appetit tuturor!

Veți include cu siguranță somon roz suculent în meniul dvs. festiv, deoarece pare foarte apetisant pe masă datorită nuanței sale roșu-portocalii. Somonul roz la cuptor are un gust excelent și oase puține. Este important să găsiți nu numai rețete bune, ci și abordarea corectă a gătitului.

Somon roz suculent, întreg copt în folie la cuptor

Vi se oferă o rețetă pentru prăjirea somonului roz cu o carcasă întreagă. Potrivit acestuia, peștele se va dovedi suculent, moale și fraged. Acest fel de mâncare este pentru o masă festivă, dar poate fi pregătit pentru o cină de familie. Rețeta este simplă.

Timp de gătit - 40 de minute.

Porții - 6

Calorii: 128 kcal

Proteine: 17.8 г

Grăsimi: 5.6 г

Carbohidrați: 1.4 г

  • Curățați temeinic carcasa de pește de la solzi, îndepărtați branhiile, aripioarele și măruntaiele tăind abdomenul. Apoi clătiți bine peștele cu apă rece și periați pe toate părțile cu ulei vegetal. Într-un castron, combinați condimentele selectate (amestec de ardei, condimente pentru pește) cu sare și frecați peștele cu ele.

  • Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Spălați lămâia bine și tăiați-o în cercuri.

  • Tapetați o foaie de copt cu folie. Luați bucăți mari de folie, astfel încât să puteți înfășura carcasa mai târziu. Așezați cercurile de lămâie uniform pe folie.

  • Puneți carcasa de somon roz pregătită pe o foaie de copt și puneți câteva cercuri de lămâie în interiorul peștelui.

  • În burta somonului roz, puneți ceapa tocată, usturoiul tocat în felii subțiri, adăugați mararul întreg și verdeața de cimbru fără a le toca.

  • Coaceți peștele la 180 ° C timp de 20 de minute, nu mai mult, pentru a nu se usca.

  • După acest timp, deschideți folia de deasupra, formând laturi înguste de-a lungul marginilor, astfel încât sucul delicios de pește să nu curgă. Continuați să coaceți somonul roz încă 10 minute până când obțineți râvna crustă maro aurie. Serviți peștele întreg sau tăiat în porții.

Mănâncă pentru sănătate și gătește cu dragoste!

Somon roz suculent copt la cuptor cu cartofi

În această rețetă, sunteți invitați să gătiți somon roz la cuptor cu legume și, în primul rând, cu cartofi. Veți avea un pește în același timp cu o garnitură. Acest fel de mâncare se distinge prin originalitate și gust blând. Vom coace într-un sos de ouă, brânză și smântână.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 buc.
  • Ceapă, morcovi, lămâie, roșii - 1 buc.
  • Cartofi - 8 buc.
  • Sare și condimente după gust.

Pentru realimentare:

  • Ou - 2 buc.
  • Brânză - 150 g.
  • Smântână - 3 linguri. l.
  • Unt - 2 linguri l.

Proces de gătit:

  1. În primul rând, pregătiți peștele pentru prăjire. Curățați carcasa, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele. Apoi spălați-l și uscați-l cu un prosop.
  2. Tăiați peștele pregătit în bucăți porționate de cel puțin 2,5 cm grosime.
  3. Puneți bucățile de pește într-un castron separat, adăugați sare și presărați condimente după bunul plac și turnați cu suc de lămâie. Nu adăugați o mulțime de condimente, altfel vor ucide aroma naturală a peștelui. Se amestecă somonul roz cu mirodenii și se lasă la marinat o jumătate de oră.
  4. În acest timp, curățați și clătiți ceapa, morcovii și cartofii.
  5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
  6. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră.
  7. Tăiați cartofii și roșiile decojite în cercuri.
  8. Ceapa și morcovii tăiați se prăjesc în ulei de floarea-soarelui fierbinte și se sărează puțin.
  9. Tapetați o foaie de copt cu o bucată de folie și ungeți-o cu ulei.
  10. Așezați bucățile murate de somon roz pe o foaie de copt.
  11. Așezați un cerc de roșii pe fiecare bucată de pește.
  12. Așezați cartofii tocați între bucățile de pește și presărați sare deasupra. Puteți peria peștele și cartofii cu smântână sau maioneză.
  13. Întindeți ceapa și morcovii prăjiți într-un strat uniform deasupra cartofilor.
  14. Pregătește un dressing pentru felul tău de mâncare. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu smântână într-un castron. Adăugați la ele brânza tare tocată pe o răzătoare grosieră și amestecați bine sosul.
  15. Se toarnă dressingul gătit peste peștele și legumele de pe foaia de copt și se acoperă vasul cu o bucată de folie.
  16. Coaceți somonul roz la cuptor la 200 ° C timp de 30 de minute.
  17. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor, scoateți folia deasupra și presărați vasul cu ierburi tocate mărunt.
  18. Așezați foaia de copt în cuptor pentru încă 10-15 minute pentru a înmuia cartofii.
  19. Transferați somonul roz copt cu cartofi într-un platou mare frumos și serviți cu legume proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Somon roz delicios copt la cuptor cu legume

Prăjirea somonului roz sub o haină de blană de morcovi și ceapă este cel mai popular fel de mâncare al acestui pește. Aceste legume conferă peștelui sucul și aroma lor, făcându-l moale, suculent și gustos. Dar această rețetă are un mic secret - utilizarea sosului de muștar-kefir. Vom coace în straturi. Gustul este incredibil, încearcă-l!

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 buc.
  • Morcovi și ceapă - 2 buc.
  • Muștar - 1,5 linguri l.
  • Kefir - 1 lingură.
  • Brânză tare - 50 g.
  • Sare și piper după gust.

Proces de gătit:

  1. În primul rând, pregătiți somonul roz pentru prăjire. Pentru a face acest lucru, curățați-l de solzi, îndepărtați capul, aripioarele și măruntaiele și tăiați carcasa în două fileuri, ajungând la osul maxim. Apoi tăiați fileul în bucăți de 2 cm lățime.
  2. Presară bucățile de pește cu sare și piper după bunul tău gust și amestecă.
  3. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
  4. Tocam morcovii curățați și spălați pe o răzătoare grosieră.
  5. Prăjiți aceste legume în ulei de floarea-soarelui încălzit până se înmoaie, sărându-le ușor.
  6. Tapetați o foaie de copt cu folie și periați cu ulei.
  7. Pregătiți sosul din cantitatea de smântână și muștar specificată în rețetă.
  8. Înmuiați bine bucăți de somon roz în acest sos și plasați o parte din pește ca prim strat.
  9. Puneți ceapa prăjită și morcovii pe ea.
  10. Se rade brânza tare pe o răzătoare grosieră și se presară jumătate din ea peste legume.
  11. Apoi întindeți restul de bucăți de somon roz într-un al doilea strat, scufundându-le și în sos.
  12. Presară deasupra peștele cu restul de brânză rasă.
  13. Coaceți somonul roz cu legume la 190 ° C timp de 25 de minute.
  14. Peștele dvs. ar trebui să fie suculent și moale. Se servește cu o garnitură de cartofi sau orez fiert.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă de gătit somon roz la cuptor cu brânză

Conform rețetei propuse, puteți găti un minunat fel de mâncare de somon roz. Această rețetă are o serie de avantaje pozitive față de alte metode: felul de mâncare este gustos, se prepară rapid și metoda de preparare este foarte simplă. Facem acest fel de mâncare din file de somon roz, pe care îl marinăm în prealabil.

Ingrediente:

  • File de somon roz - 1,2 kg.
  • Ou - 2 buc.
  • Brânză tare - 100 g.
  • Unt - 2 linguri l.
  • Ceapă de nap - 3 buc.
  • Oțet - 2 linguri. l.
  • Sare, piper și ierburi proaspete după gust.

Proces de gătit:

  1. Decongelați fileul de pește în frigider, apoi clătiți-l, uscați-l cu un prosop și tăiați-l în porții.
  2. Îndoiți peștele într-un castron adânc.
  3. Într-o cană, amestecați 2 linguri de ulei vegetal cu un pahar de apă curată, oțet, sare și piper negru după gust.
  4. Se toarnă această marinată peste pește, se amestecă bine și se dă la frigider timp de o oră pentru marinare.
  5. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în unt până când devine transparentă. Se prăjește la foc mic.
  6. Se fierb ouale fierte tare, se racesc, se curata si se toaca in bucati medii.
  7. Ierburile proaspete, de preferință pătrunjelul, se spală, se usucă puțin și se toacă mărunt.
  8. Într-un castron separat, amestecați ceapa prăjită, pătrunjelul tocat și ouăle.
  9. Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră.
  10. Tăiați folia în bucăți pătrate, cantitatea este egală cu jumătate din bucățile de pește.
  11. Ungeți fiecare bucată de folie cu ulei.
  12. Puneți o bucată de somon roz pe ea, apoi o lingură de carne tocată fiartă din ceapă, ierburi și ouă, apoi presărați cu brânză rasă și puneți a doua bucată de somon roz pe ea. Asigurați-vă că îndepărtați excesul de marinată din pește cu un șervețel de hârtie. Înfășurați folia într-un plic.
  13. În acest fel „împachetați” toți peștele și așezați-l pe o foaie de copt.
  14. Coaceți somonul roz la cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute.
  15. Se poate servi cu folie.

Bucura-te de masa ta!

File de somon roz cu roșii la cuptor

Vă prezentăm în atenție o rețetă pentru prepararea unui preparat dietetic cu conținut scăzut de calorii din fileul acestui pește roșu. Peștele este înăbușit în suc de roșii, iar uleiul nu este deloc folosit în rețetă. Cel mai bine este să coaceți peștele în acest fel într-o mânecă culinară, dar îl puteți coace și în folie.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă.
  • Ceapă și ardei grași - 3 buc.
  • Morcovi și lămâie - 1 buc.
  • Roșii medii - 6 buc.
  • Sare, piper și ierburi uscate după gust.

Proces de gătit:

  1. Curățați carcasa peștilor, îndepărtați aripioarele, măruntaiele și capul. Apoi clătiți peștele cu apă rece și uscați-l cu un prosop.
  2. Cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi transversale pe carcasă la fiecare 3 cm, fără a tăia creasta.
  3. Strângeți sucul de la o jumătate de lămâie într-un pahar, dizolvați sare și piper în el după bunul plac și radeți peștele din toate părțile cu marinada rezultată.
  4. Curățați, spălați și tăiați legumele (ardei, ceapă și morcovi) în inele subțiri.
  5. Tăiați roșiile în jumătăți.
  6. Tăiați a doua jumătate a lămâii în jumătăți subțiri de inele și așezați-le în tăieturile de pe carcasa de pește.
  7. Asigurați mâneca culinară cu o clemă pe o parte.
  8. Puneți-l pe o foaie de copt și puneți jumătate din legumele tocate.
  9. Apoi puneți somonul roz pregătit pe legume.
  10. Puneți a doua parte a legumelor pe ea.
  11. Fixați bine manșonul, străpungeți-l de sus în mai multe locuri, astfel încât aburul fierbinte să iasă la coacere.
  12. Coaceți somonul roz la 180 ° C timp de 30 de minute.
  13. Se răcește puțin vasul pregătit și se servește cu orice garnitură.

Bucura-te de masa ta!

Somon roz complet umplut la cuptor

Somonul roz umplut este un fel de mâncare minunat și gustos pentru o masă festivă. Puteți completa cu ciuperci, legume, cereale fierte etc. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți astfel de pește cu orez tocat. O condiție importantă pentru pregătirea sa este respectarea integrității pielii de pește. Se coace într-o mânecă sau folie culinară.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă.
  • Orez - 3 linguri. l.
  • Ou - 2 buc.
  • Morcovi și ceapă - 1 buc.
  • Brânză tare - 50 g.
  • Sare, ierburi și condimente după gust.

Proces de gătit:

  1. Gatiti cantitatea necesara de orez pana la fiert si dati la frigider.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
  3. Clătiți ierburile proaspete, uscați-le și tăiați-le mărunt.
  4. Se curăță morcovii, se clătește și se taie fâșii subțiri.
  5. Măcinați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
  6. Puneți aceste produse într-un castron și amestecați bine.
  7. Îndepărtați bine carcasa de somon roz de pe solzi și îndepărtați branhiile. Îndepărtați interiorul prin incizia abdominală. Apoi clătiți peștele.
  8. Din carcasă, cu atenție pentru a nu rupe integritatea pielii, îndepărtați coloana vertebrală și toate oasele mici. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați carnea rămasă pe creastă, tăiați-o cu un cuțit și amestecați-o cu puțin lapte.
  9. Apoi adăugați această carne la orezul tocat, sare, presărați condimente după bunul plac și amestecați din nou.
  10. Umpleți carcasa de pește cu carnea tocată preparată. Apoi coaseți abdomenul cu fire sau pur și simplu derulați cu sfori.
  11. Așezați peștele pregătit într-o mânecă culinară sau înfășurați-l în folie.
  12. Se coace la cuptor la 180 ° C timp de 40 de minute.
  13. Se răcește peștele înainte de servire, însă este foarte gustos și rece.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Somon roz suculent și moale, copt la cuptor cu smântână

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz în sos de smântână. Astfel de pești vor avea un gust foarte delicat. Orice garnitură merge cu ea. Vasul se prepară rapid și ușor. Copiii mănâncă acest pește cu plăcere.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă.
  • Ceapă, morcovi și ardei grași - 1 buc.
  • Smântână - 1 lingură.
  • Ou - 2 buc.
  • Sare, ierburi și piper după gust.

Proces de gătit:

  1. Curățați carcasa peștelui, îndepărtați tot ceea ce se presupune (cap, aripioare, măruntaiele) și tăiați peștele în două fileuri.
  2. Apoi spălați fileurile sub apă rece și uscați-le cu șervețele sau un prosop.
  3. Tăiați peștele în porții și puneți-l în orice recipient.
  4. Într-o ceașcă, amestecați sare, piper și condimente, pur și simplu nu luați mult, astfel încât să nu omoare aroma peștelui.
  5. Presară bucățile de pește cu condimente și amestecă bine. Lăsați peștele timp de 20-30 de minute să se înmoaie în aroma condimentelor.
  6. În acest timp, curățați și spălați legumele.
  7. Apoi tocați ceapa în jumătăți de inele.
  8. Tocam morcovii pe o razatoare fina.
  9. Tăiați ardeii dulci în fâșii subțiri.
  10. Așezați legumele tocate într-un castron. Adăugați la aceste două ouă de pui, un pahar de smântână, sare, ierburi tocate, condimente după bunul plac și amestecați bine.
  11. Acest amestec de smântână-legume trebuie infuzat timp de 15-20 de minute.
  12. Ungeți un vas de copt sau o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați bucățile pregătite de somon roz în el. Stivă bine.
  13. Se toarnă peștele cu sos de smântână gătită cu legume.
  14. Coaceți somonul roz la 180 ° C timp de 30 de minute.
  15. Răcește apoi vasul puțin și folosește o spatulă pentru a-l așeza pe farfurii porționate.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și delicioasă pentru somon roz cu maioneză

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz cu sos de maioneză. Maioneza va adăuga pește suculență, moliciune și sațietate. Chiar și celor cărora nu le place deloc peștele le va plăcea acest fel de mâncare. Poate fi consumat fără garnitură. Rețeta este simplă și rezultatul este delicios.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă.
  • Ceapă și morcovi - 4 buc.
  • Lămâie - 1 buc.
  • Sare, maioneză și piper după gust.

Proces de gătit:

  1. Curățați somonul roz de pe solzi, îndepărtați măruntaiele, capul și aripioarele.
  2. Apoi clătiți peștele cu apă rece, uscați-l cu un prosop și tăiați-l în bucăți groase de 3 centimetri.
  3. Scoateți toate oasele din fiecare bucată.
  4. Ungeți o foaie de copt sau un vas de copt și așezați feliile de pește deasupra.
  5. Apoi se toarnă peste pește cu suc de lămâie, se presară sare și piper după bunul plac și se lasă o vreme să se marineze peștele.
  6. În acest timp, curățați ceapa și morcovii și clătiți-le.
  7. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
  8. Amestecați aceste legume și puneți-le deasupra peștelui.
  9. Rotiți cuptorul la 180 ° C.
  10. Într-un recipient mic, amestecați maioneza cu apă curată într-un raport de 1: 1.
  11. Se toarnă somon roz cu legume cu amestecul rezultat.
  12. Coaceți somonul roz într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute.
  13. Serviți pește fierbinte.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Somon roz copt în bucăți de folie

Somonul roz se coace în bucăți în folie, deoarece este preparat în propriul suc, ceea ce este important pentru cei care aderă la principiile unei alimentații sănătoase. Pre-marinati pestele in sos de ceapa. Vom coace în porții, înfășurând fiecare bucată în folie. Este delicios, încearcă-l!

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă.
  • Ceapă de nap - 2 buc.
  • Sos de soia - 3 linguri l.
  • Usturoi - 3 cuișoare.
  • Lămâie - ½ buc.
  • Sare și condimente după gust.

Proces de gătit:

  1. Se curăță somonul roz de pe solzi, se îndepărtează măruntaiele, capul și aripioarele, se clătește și se taie în porții de până la 3 cm grosime.
  2. Puneți bucățile de pește într-un recipient în care le veți marina.
  3. Curățați ceapa și tăiați-o pe răzătoare sau într-un castron de blender.
  4. Transferați masa de ceapă în pește, adăugați sos de soia, suc de jumătate de lămâie, usturoi tocat într-un usturoi, puțin ulei vegetal și amestecați totul bine.
  5. Închideți recipientul cu peștele cu capac și dați-l la frigider timp de 1 oră pentru a marinat peștele.
  6. După acest timp, tăiați folia în bucăți pătrate.
  7. Așezați somon roz murat pe fiecare bucată de folie. Înfășurați folia strâns cu un plic, astfel încât marinada să nu se poată evapora.
  8. Întindeți plicurile cu pește pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 25 de minute.

Vasul este gata. Bucura-te de masa ta!

Somon roz suculent la cuptor cu ceapă și morcovi

În această rețetă, sunteți invitați să coaceți somon roz sub o „blană” delicată de legume și smântână. Acest strat va face peștele foarte aromat și suculent, iar toate ingredientele din acest fel de mâncare sunt perfect combinate cu gustul.

Ingrediente:

  • Somon roz - 1 carcasă cu o greutate de până la 1,4 kg.
  • Ceapă și morcovi - 2 buc.
  • Smântână - 5-6 linguri. l.
  • Sare, ierburi și piper după gust.

Proces de gătit:

  1. Curățați carcasa peștelui, îndepărtați capul, aripioarele, măruntaiele și oasele coastei.
  2. Apoi tăiați somonul roz în fripturi groase de 3 cm.
  3. Curățați și clătiți ceapa cu morcovi.
  4. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri, tăiați morcovii pe o răzătoare grosieră.
  5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți ceapa în ea până devine transparentă.
  6. Apoi adăugați morcovul ras pe ceapă și prăjiți până când morcovii își schimbă culoarea și se înmoaie.
  7. Se toarnă cantitatea necesară de smântână în aceste legume prăjite, se adaugă mărar tocat și se sare totul după bunul plac. Fierbeți legumele în smântână câteva minute la foc mic.
  8. Pentru prăjirea somonului roz, luați un vas de o asemenea dimensiune încât peștele îl ocupă complet.
  9. Se toarnă apă curată și ulei vegetal în fundul matriței. Așezați bine fripturile de pește într-o matriță și presărați sare și piper.
  10. Întindeți peste pește morcovii și ceapa în sos de smântână.
  11. Coaceți somonul roz cu legume într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
  12. Peștele gătit poate fi consumat fierbinte, dar este și rece delicios.

Bucura-te de masa ta!

Добавить комментарий