Lecitina de soia: ce este, beneficiile și daunele unui emulgator

Lecitina din soia este o componentă pe care majoritatea oamenilor o cunosc ca fiind un element constitutiv al cofetăriei. Dar utilizarea sa nu se limitează la aceasta - vom lua în considerare în detaliu alte domenii de utilizare, vom nota compoziția, beneficiile și daunele produsului.

Definiție și compoziție

Să începem revizuirea discutând ce este - emulgator de lecitină din soia. Substanța este un aditiv sintetizat chimic, care este utilizat în mai multe industrii.

Lecitina din soia emulgator este un produs lichid galben cu o textură vâscoasă. Nu are miros pronunțat, slab solubil în apă și alcool. Din ce substanță provine? Este rezultatul sintezei uleiului de soia.

Pentru a înțelege în cele din urmă ce este emulgatorul de lecitină din soia, trebuie să vorbiți despre compoziția substanței.

Compoziția lecitinei din soia este următoarea:

  • Vitamine B;
  • Fosfați;
  • Fosodietiocolina;
  • Colină;
  • Inozitol;
  • Acid linolenic.

Am aflat compoziția și am concluzionat ce este - emulgator de lecitină din soia, beneficiile și daunele componentei vor fi studiate în detaliu de noi mai jos, continuați să citiți!

Beneficiu și rău

Beneficiile sau daunele lecitinei de soia E476 au fost studiate cu atenție de către experți - au ajuns la concluzia fără echivoc că aditivul are atât calități negative, cât și calități pozitive.

Imediat, observăm că numai lecitina naturală de soia, obținută din soia naturală, poate fi utilă. Dacă soia modificată genetic a fost utilizată în producție, puteți uita de calitățile pozitive.

Beneficiu

Pentru a înțelege ce este acest lecitină din soia, este important să studiați întregul spectru de posibile efecte pozitive ale substanței asupra organismului:

  • Prevenirea formării plăcii pe pereții vasului;
  • Reducerea nivelului de colesterol rău din sânge;
  • Îmbunătățirea funcției contractile a inimii;
  • Accelerarea metabolismului;
  • Oxidarea și descompunerea grăsimilor;
  • Îmbunătățirea fluxului de bilă;
  • Restaurarea celulelor deteriorate;
  • Prevenirea bolii biliare;
  • Creșterea nivelului de hemoglobină;
  • Restabilirea echilibrului oligoelementelor din corp;
  • Ajutor în lupta împotriva stresului, nevrozelor și depresiei;
  • Scăderea poftei de nicotină;
  • Reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord;
  • Prevenirea diabetului zaharat;
  • Asigurarea unei bune funcții pulmonare;
  • Stimulează creierul, îmbunătățește memoria.

Să aruncăm o privire rapidă asupra rolului pe care îl joacă lecitina din soia pentru bărbați și femei :

  • Crește viața sistemului de reproducere;
  • Conține inozitol și colină, care dizolvă colesterolul;
  • Colesterolul este cel care produce hormoni sexuali feminini și masculini;
  • Astfel, perioada de reproducere este extinsă și riscul de a dezvolta oncologie genitală este redus.

Beneficiile și daunele lecitinei din soia pentru femei în timpul sarcinii și alăptării sunt după cum urmează:

  • În procesul de gestație și hrănire, consumul de soia modificată poate duce la consecințe negative;
  • Lecitina naturală de soia este necesară femeilor însărcinate și care alăptează pentru dezvoltarea corectă a tuturor sistemelor corpului și formarea organelor;
  • În plus, componenta afectează formarea funcțiilor motor-motorii, formează imunitatea și viteza reacțiilor.

După cum puteți vedea, lista calităților pozitive este destul de largă - amintiți-vă că toate se manifestă numai atunci când este utilizată o substanță naturală. Dar componenta modificată poate provoca o serie de reacții negative - mai jos vom discuta în detaliu contraindicațiile.

Dăuna

În primul rând, să observăm dacă lecitina din soia E476, fabricată din ingrediente naturale, este dăunătoare. Există o singură contraindicație de utilizare - este individualitatea intoleranței la soia și la produsele derivate. Asta e tot, acesta este singurul punct negativ demn de remarcat.

Dar o substanță sintetizată într-un mod modificat genetic are o serie de calități negative. Merită studiate în detaliu.

Lecitina de soia E 476 a fost recunoscută ca o substanță sigură, permisă pentru consum în conformitate cu norma zilnică stabilită de specialiști. Această cifră este 7,5 mg pe kilogram de greutate corporală persoană. Aditivul este aprobat pentru utilizare în majoritatea țărilor europene, Canada și America, Rusia și țările Uniunii Vamale.

Dacă respectați rata zilnică de consum, nu trebuie să vă faceți griji - oamenii de știință cred fără echivoc că acesta este un indicator sigur care nu poate dăuna. Dacă depășiți aportul zilnic și introduceți prea multe astfel de produse nenaturale în dietă, riscați să vă confruntați cu următoarele consecințe neplăcute:

  • Ficat mărit;
  • Defecțiuni ale rinichilor;
  • Întreruperea organelor tractului digestiv;
  • Încetinirea metabolismului;
  • Poate provoca infertilitate;
  • Reduce producția de hormoni tiroidieni;
  • Promovează o scădere a inteligenței;
  • Conduce la creșterea nervozității.

În plus, vom oferi un răspuns neechivoc la întrebarea dacă această componentă este sau nu alergenă. Din păcate, acesta este cazul, răspunsul este da. Substanța poate provoca alergii severe și crește probabilitatea de a dezvolta astfel de reacții. Nu consumați ingredientul dacă suferiți de alergii.

Vă recomandăm să vă adresați medicului dumneavoastră dacă aveți îndoieli cu privire la posibilitatea utilizării substanței sau vă temeți de consecințe negative. Medicul vă va explica în detaliu natura substanței și vă va ajuta să alegeți cantitatea optimă de consum și, de asemenea, va identifica posibile contraindicații, dacă există.

Grupuri cu risc

Există mai multe grupuri de risc:

  • Consumul ar trebui limitat la copiii sub 12 ani;
  • Componenta este foarte dăunătoare pentru ficat - ceea ce înseamnă că este contraindicată pentru cei care suferă de boli ale acestui organ;
  • Merită să vă abțineți pentru persoanele cu afecțiuni renale și ale tractului gastro-intestinal.

Am studiat dăunarea lecitinei de soia asupra organismului - amintiți-vă că a fost vorba despre o substanță care este sintetizată utilizând tehnologii genetice.

Ați aflat că aceasta este lecitina din soia, beneficiile și daunele produsului. Este timpul să vorbim despre care sunt aplicațiile acestei componente - veți fi surprinși, dar aceasta nu este doar industria alimentară.

Cerere

Știți deja din ce este făcută lecitina din soia, este timpul să vă dați seama ce caracteristici are această componentă:

  • Scăderea rezistenței la randament;
  • Reducerea conținutului caloric al produselor;
  • Obținerea unei consistențe omogene;
  • Stabilitate crescută la interacțiunea cu apa;
  • Preveniți formarea de bule de aer și cavități;
  • Scăderea vâscozității;
  • Reducerea costului materiilor prime.

Știind că este lecitina de soia E322 și principalele sale caracteristici, este posibil să se distingă domeniul de aplicare. Componenta a câștigat cea mai mare popularitate în industria alimentară - este utilizată activ la producerea următoarelor tipuri de produse:

  • Produse de patiserie și produse de panificație;
  • Cofetărie - dulciuri și ciocolată (puteți citi mai multe despre lecitina de soia în ciocolată în celălalt articol al nostru);
  • Ca o componentă a glazurii pentru marshmallows și alte dulciuri;
  • În margarină și tartine;
  • În sosuri, ketchup și maioneză;
  • În pateuri și supe instantanee.

Și, de asemenea, posibilitatea formării de celule roșii din sânge și activarea producției de energie fac posibilă utilizarea componentei în alimentele pentru copii - în producția de cereale, fursecuri și piure de cartofi.

A doua zonă care utilizează în mod activ substanța este farmacologică. Deoarece corpul uman are nevoie de o anumită cantitate de componentă și este dificil să umpleți deficitul în mod natural, au fost create suplimente alimentare care ajută:

  • Scapă de dependența de nicotină;
  • Combateți excesul de greutate și afectarea memoriei;
  • Scapă de distragerea atenției și de concentrarea slabă;
  • Cu boli hepatice și insuficiență metabolică;
  • Cu patologii ale inimii și vaselor de sânge, cu boli biliare.

În plus, componenta este utilizată în cosmetologie - în producția de creme hidratante, deoarece are capacitatea de a acumula și reține umezeala. Promovează netezirea și hrănirea pielii.

Am vorbit în detaliu despre ce este lecitina din soia în compoziția produselor. Sperăm că nu vă mai rămân „pete întunecate” - acum puteți alege produsele potrivite, puteți cunoaște totul despre compoziția lor și nu vă mai îngrijorați de sănătatea dumneavoastră!

Conţinut:

lecitina din soia

De când omul a descoperit suplimentele nutritive la începutul secolului trecut, industria alimentară s-a schimbat pentru totdeauna. Producătorii de produse alimentare și-au dat seama că își pot influența gustul, aspectul, aroma, pot prelungi termenul de valabilitate și astfel le pot face mai atractive pentru consumator. În lumea modernă, există mulți aditivi cu o mare varietate de funcții: îmbunătățesc textura, stabilizează culoarea, sporesc aroma și luptă împotriva microorganismelor dăunătoare. Multe prejudecăți s-au dezvoltat în jurul acestor substanțe, care uneori se contrazic. Cineva consideră că aditivii sunt o componentă absolut necesară în produse, în timp ce alții sunt dispuși mai negativ.

Cu toate acestea, aditivii sunt utilizați în marea majoritate a produselor. Utilizarea lor este reglementată de o comisie specială formată din experți internaționali. Experții colectează informații relevante despre aceste substanțe și, pe baza rezultatelor discuției, iau o decizie dacă aditivul poate fi utilizat în producție, fiind condiționat în condiții de siguranță sau dacă ar trebui interzis. Aceasta este o activitate serioasă și la scară largă, dar dezbaterea în societate nu se potolește.

Acest articol se va concentra pe un astfel de supliment, lecitina din soia. Îi vom înțelege proprietățile, caracteristicile de utilizare, rolul biologic, precum și potențialele beneficii sau daune.

Valoarea nutrițională a lecitinei de soia

Lecitinele sunt compuși complecși care, conform formulei lor chimice, seamănă cu grăsimile cu un procent mic de impurități. Se găsesc în gălbenușul de ou sau în uleiul de soia. Care este tehnologia proceselor în al doilea caz?

Soia a fost cultivată în urmă cu câteva milenii în regiunea estică, cultivând și mâncând. Planta conține aminoacizi esențiali care sunt bine absorbiți de oameni. Din acest motiv, crescătorii i-au acordat atenție în secolul al XIX-lea. Cu scopul de a face soia profitabilă și accesibilă, au deschis o altă aplicație pentru aceasta. Semințele de soia au început să fie procesate într-un mod special și au primit țiței - un lichid maro, cu miros specific, saturat cu multe substanțe:

  • Acizi grași saturați - palmitici și stearici.
  • Acid gras monoinsaturat oleic (Omega-9).
  • Acizi polinesaturați Omega-3 și Omega-6.
  • Fier și zinc.
  • Vitamina B4 (colină).
  • Vitamina E (alfa-tocoferol).
  • Vitamina K (filochinona).
  • Steroli care alcătuiesc membrana celulară.

Valoarea energetică a substanței este de 899 kilocalorii. În clasificarea internațională, aditivul apare sub codul E322, care este întotdeauna indicat de producător pe ambalaj.

Aplicare în industria alimentară

Uleiul de soia, care conține lecitină, se află pe locul doi în industria mondială după uleiul de palmier. Poate fi de mai multe tipuri:

  • Presat la rece - se obține direct prin presarea semințelor de soia și nu se prelucrează; este considerat cel mai util și bogat în substanțe valoroase, inclusiv o cantitate mare de lecitină;
  • Nerafinat este un țiței care a fost supus unui proces de hidratare pentru a-și prelungi durata de valabilitate; aici, la fel ca în uleiul presat la rece, conține multă lecitină; este utilizat în mod activ în scopuri alimentare, cu toate acestea, nu se recomandă încălzirea substanței, deoarece agenții cancerigeni se formează sub influența temperaturii.
  • Rafinat - Acest ulei are de obicei un miros plăcut și este adesea folosit în industria alimentară.

Lecitina conținută în ulei determină o gamă largă de aplicații de la industria cofetăriei până la industria farmaceutică și chiar cosmetică. Să luăm în considerare aceste domenii.

Producția de cofetărie

În această sub-industrie alimentară, lecitina este utilizată într-o varietate de produse. Funcția sa principală este de a fi un emulgator, adică de a forța diferite tipuri de substanțe să se amestece, facilitând procesul de producție. De ce este necesar acest lucru? Pentru test, uneori sunt necesare lichide, care în condiții normale, datorită proprietăților chimice diferite, pur și simplu nu pot forma un amestec (de obicei apă și grăsimi). Lecitina, pe de altă parte, este capabilă să reacționeze simultan atât cu grăsimile, cât și cu apa, provocând astfel interacțiunea lor. În prepararea cărora este important acest produs?

  • Unturi de panificație. Aici lecitina îndeplinește două sarcini simultan: o substanță care creează emulsii apă-în-ulei, adică un emulgator și ca element important al grăsimii de cofetărie. În plus, lecitina, datorită originii sale, este capabilă să înlocuiască gălbenușul de ou din aluat. Datorită lecitinei, devine posibilă obținerea structurii firimiturilor necesare coacerii normale și să nu vă faceți griji cu privire la apariția unor nereguli la suprafață. Ca urmare, producătorul obține un produs neted, uniform, de culoare uniformă și textură corectă. Această metodă de aplicare este comună în toată lumea.
  • Vafe. La prepararea lor, lecitina se adaugă atât la aluat, cât și la umplutură. Când coaceți foi de napolitane, lecitina din aluat ajută la vafe să nu se lipească de forme. Umplutura pentru ele este preparată pe bază de grăsime, prin urmare, în acest caz, lecitina va păstra o consistență ușoară uniformă pentru aceasta, ajutând la distribuirea uniformă a componentelor de apă și grăsime. Produsul finit se dovedește a fi crocant și nu pierde aceste proprietăți pe toată durata de valabilitate, nu se sfărâmă sau se rupe. Lecitina funcționează în mod similar în conurile de înghețată și cremă.
  • Biscuiți. Baza de aluat pentru acesta trebuie să fie elastică, ceea ce devine posibil datorită lecitinei. Substanța face produsul sfărâmicios și ajută la reducerea conținutului de grăsime (deoarece este el însuși gras). În plus, lecitina este capabilă să ofere ficatului o culoare uniformă și o suprafață uniformă, fără fisuri. Un produs gătit cu lecitină se dovedește, de obicei, moale și are un gust delicat, deoarece durează mult mai puțin timp (iar factorul de timp pentru industria de cofetărie înseamnă foarte mult).
  • Clătite. Aluatul pentru clătite trebuie să fie moderat vâscos pentru ca coacerea să aibă succes. Lecitina ajută la controlul acestei caracteristici. Utilizarea aditivului simplifică foarte mult procesul de producție, face ca fluxul produsului să fie consistent și ușor de controlat.
  • Biscuiti si briose. Deosebit de importantă pentru aceste produse de cofetărie este distribuția atentă a grăsimilor, exact ceea ce asigură lecitina. Adăugarea acestuia facilitează amestecarea aluatului și împiedică lipirea produsului de vasul de copt din metal - astfel încât să nu-și piardă aspectul estetic.

Astfel, utilizarea lecitinei în această zonă conferă produsului (în etapa de testare) fluiditate, uniformitate a culorii, textură netedă și uniformă și friabilitate. Toate aceste caracteristici pot fi realizate prin adăugarea de 1-2 procente de lecitină.

Producția de ulei și grăsimi

Proprietățile emulsionante ale acestui aditiv sunt utilizate în producția de margarine, tartine, grăsimi de cofetărie și grăsimi speciale pentru prăjire. Proprietățile lecitinei îi permit să facă masa grasă mai moale, mai omogenă și să accelereze procesul de fabricație. Grăsimea de cofetărie, pe baza căreia sunt adesea preparate umpluturile, ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate, iar lecitina permite acest lucru.

Lecitina joacă un rol special în producția de margarină. Este margarina care este adesea utilizată la producerea pâinii și a altor produse de patiserie, deoarece oferă o textură mai stabilă a produsului și o suprafață moale în comparație cu uleiurile vegetale. Margarina se adaptează mai bine la schimbările de temperatură în timpul gătitului. Fără lecitină, acest lucru nu ar fi fost posibil. Prin urmare, nu poate fi subestimat rolul său în producția de margarină pentru foietaj, produse din pâine scurtă și aluat bătut, creme și umpluturi - industria grăsimilor și a produselor de cofetărie sunt foarte interconectate.

Industria lactatelor

În produsele lactate fermentate, lecitina prezintă aceleași proprietăți emulsionante. Datorită adăugării sale, textura laptelui copt fermentat, kefirurilor, smântânei, iaurturilor, cremelor de lapte și deserturilor devine netedă, uniformă, iar gustul este mai delicat. În plus, accelerează semnificativ producția de produse.

Medicamentul

Medicina utilizează în mod activ capacitățile naturale ale lecitinei. Experții consideră că este un fel de „combustibil” pentru corpul nostru. Face parte din membranele celulare, este necesară neuronilor creierului și a celulelor hepatice și este importantă pentru nivelul normal de colesterol din sânge. Prin urmare, preparatele pe bază de lecitină sunt atât de frecvente. Sunt prescrise pentru patologii hepatice - hepatită, intoxicație, obezitate.

Nu trece cu vederea proprietățile antioxidante ale lecitinei. Este capabil să elimine substanțele dăunătoare acumulate - de exemplu, în caz de otrăvire, simptome de sevraj, ajutând ficatul să facă față toxinelor, regenerând celulele și stimulând producția de bilă. Medicii prescriu medicamente pacienților cu tulburări ale metabolismului lipidic, pentru prevenirea aterosclerozei și după ce suferă boli cardiovasculare grave.

De obicei, medicamentul este sub formă de capsule, dar pentru copii este produs și într-o formă mai convenabilă. La alăptare, bebelușul primește lecitina necesară dezvoltării, împreună cu laptele. Pentru copiii mai mari, suplimentul este dat sub formă de gel (adesea îmbogățit cu vitamine și are un gust plăcut de fructe).

Produse cosmetice

Lecitina este valoroasă și în industria cosmetică. Se pune în creme, seruri, emulsii, tonice, sufleuri de corp, măști. Aici joacă rolul unei componente multifuncționale unice:

  • Ca ingredient activ, restabilește funcțiile de protecție ale pielii mature, precum și ale pielii deteriorate și hrănite. În plus, prezintă în mod clar proprietăți antioxidante.
  • Ca emulgator, transformă grăsimile care alcătuiesc produsele cosmetice în microgocuri, dându-le textura dorită (de exemplu, „smântână” groasă). Această textură se răspândește mai uniform pe piele și este mai bine absorbită.
  • O altă sarcină curioasă a suplimentului este să fii un fel de „vehicul”. Pentru aceasta, substanțele care nu pot depăși bariera epidermei sunt plasate în capsule speciale din lecitină și sunt transportate către piele. Acesta este modul în care lecitina face ca produsele cosmetice să funcționeze cât mai eficient posibil.

De regulă, dacă lecitina este inclusă într-o anumită cremă, atunci are proprietăți hidratante și o textură plăcută. Adesea, această substanță este combinată cu complexe de vitamine, ceea ce nu face decât să sporească efectul său benefic.

Beneficiul E322

După ce am examinat domeniul de aplicare al lecitinei și proprietățile sale biologice, vom descrie efectul său pozitiv asupra organismului.

Îmbunătățește nivelul colesterolului

Nivelul colesterolului (un compus organic) din sânge demonstrează cât de adecvat apare metabolismul lipidic în organism. De obicei este subdivizat în „proaste”, adică lipoproteine ​​cu densitate redusă și „bune”, adică lipoproteine ​​cu densitate mare. Lecitina, conform cercetărilor, ajută la creșterea nivelului de „bine”. Substanța este capabilă să prevină depunerea colesterolului pe pereții arterelor, ceea ce înseamnă că rezistă la ateroscleroză, îmbunătățește sănătatea generală a inimii și a vaselor de sânge.

Acționează ca o sursă de colină

Colina este numită o substanță asemănătoare vitaminelor, care, deși nu este la fel cu vitaminele, joacă un rol important pentru organism:

  • face parte din neurotransmițători, datorită cărora semnalele sunt transmise între celulele nervoase, precum și de la celulele nervoase la mușchi; cu alte cuvinte, o persoană este capabilă de activitate mentală și de activitate fizică datorită colinei;
  • asigură funcționarea normală a zonei creierului responsabilă de memorie și capacitatea de învățare;
  • acționează ca o substanță care formează coaja celulelor nervoase; uneori este comparat cu teaca izolatoare a firelor electrice;
  • ajută plămânii să se satureze cu oxigen și să elimine dioxidul de carbon din sânge.

De asemenea, oamenii de știință au descoperit că colina este importantă pentru dezvoltarea intrauterină corectă a fătului, atunci când are loc formarea sistemului nervos și sunt stabilite abilitățile mentale viitoare. Colina are, de asemenea, un efect pozitiv asupra celulelor neuronale care sunt predispuse genetic la boala Alzheimer, prin urmare, alimentele care o conțin sunt importante pentru dietă - soia, precum și carnea de vită, curcan, pui, cod, ciocolată și pâine integrală.

Poate întări imunitatea

Efectul antioxidant al lecitinei este important atunci când vine vorba de sistemul imunitar. Rezistă la efectele radicalilor liberi (acest lucru este valabil mai ales pentru cei care trăiesc lângă întreprinderi nesigure din punct de vedere ecologic), protejând corpul de stres și suprasolicitare, inclusiv de cele intelectuale.

Alte substanțe bogate în lecitină ajută la îmbunătățirea calității laptelui matern, previn modificările degenerative ale mușchilor și țesutului nervos, întăresc capilarele, ajută digestia, protejează pereții subțiri ai tractului gastrointestinal și ajută la absorbția vitaminelor liposolubile. De fapt, are puține contraindicații: este permis chiar și persoanelor alergice la alte grăsimi, precum și celor care au artrită (cu această boală există restricții dietetice) și diabet (lecitina reduce nevoia de insulină).

Există, de asemenea, categorii de persoane care au nevoie de lecitină în special:

  • pentru femeile gravide dezvoltarea tuturor sistemelor vitale ale fătului;
  • sugari și copii preșcolari pentru dezvoltarea abilităților intelectuale;
  • adolescenți în perioada de creștere activă a corpului;
  • sportivi și cei care fac multă activitate fizică;
  • persoanele în vârstă, ca și cu vârsta, conținutul de lecitină din organism scade;
  • persoanele cu boli de piele precum dermatita și psoriazisul, atunci când suprafața lipidică a pielii suferă (lecitina ajută la refacerea acesteia ca parte a unui tratament cuprinzător);
  • cei cu afecțiuni ale ficatului și vezicii biliare.

Există o normă de a lua lecitină - de 3-4 ori pe zi înainte de mese. Dacă alegeți un supliment granular, doza pentru adulți este de o linguriță (5-6 grame) cu un pahar de apă. Pentru un copil, jumătate de linguriță.

Ajută corpul să facă față stresului fizic și psihologic

Cu efort fizic semnificativ, depresie, schimbări de dispoziție și alte abateri psihofizice de la normă, bunăstarea generală a unei persoane se înrăutățește în mod vizibil. Iritabilitate, insomnie, dureri musculare, scăderea tonusului fizic general - o defalcare generală se dezvoltă într-o stare cronică de depresie. Pentru a nu deveni un ostatic al tratamentului medicamentos într-o astfel de situație, în primul rând, ar trebui să acordați atenție dietei și să vă concentrați pe o nutriție adecvată.

Se recomandă utilizarea lecitinei din soia pentru nevrite, nevroze, oboseală patologică și suprasolicitare musculară. Substanța creierului este formată din aproape o treime din lecitină. Sistemul nervos periferic conține aproximativ 17% lecitină. Prin urmare, consumul regulat de soia ajută să facă față tulburărilor depresive și scăderii tonusului muscular.

Poate îmbunătăți funcția cognitivă

Capacitatea unei persoane de a raționa, de a învăța, de a lua decizii este principala proprietate care distinge o persoană de ceilalți reprezentanți ai faunei planetei noastre. Cognitive, ele sunt și funcții cognitive - aceasta este baza viziunii asupra lumii a unei persoane. Abilitățile cognitive includ memoria, atenția, inteligența, percepția, vorbirea și capacitatea de a controla și organiza propria activitate motorie. Deficiențele cognitive includ:

  • Pierderea atenției, incapacitatea de a se concentra asupra gândurilor, acțiunilor sau obiectelor.
  • Pierderea capacității de a construi imagini holistice pe baza datelor care provin din simțuri.
  • Pierderea memoriei de severitate variabilă.
  • Pierderea și afectarea abilităților intelectuale (inclusiv demența senilă).
  • Dificultate cu funcția de vorbire, pierderea capacității de a formula și pronunța enunțuri.
  • Tulburări de comunicare între sistemul nervos central și sistemul musculo-scheletic.

Ca profilaxie pentru aceste abateri, nutriționiștii recomandă includerea alimentelor care conțin lecitină în dieta ta. Lecitina din soia ajută la normalizarea funcționării creierului:

  • Întărește funcția de transport a fibrelor nervoase.
  • Îmbunătățește fluxul de sânge către creier.
  • Previne formarea plăcilor aterosclerotice.
  • Stimulează reînnoirea țesuturilor și îmbunătățește metabolismul general.

Datorită efectului său complex, lecitina este într-adevăr capabilă să afecteze în mod vizibil funcțiile cognitive umane și să stimuleze recuperarea lor după crize.

Poate preveni osteoporoza

Cu o lipsă de calciu în țesutul osos, se dezvoltă osteoporoză. Ca urmare, oasele devin mai slabe, mai subțiri și se rup ușor sub sarcini care anterior păreau obișnuite. Pentru a răsuci un picior din senin sau a rupe un braț de lovirea unui cadru al ușii - astfel de probleme bântuie adesea persoanele cu osteoporoză. Conform statisticilor, femeile după menopauză suferă cel mai adesea de fragilitatea oaselor. Pentru bărbații mai în vârstă, osteoporoza este, de asemenea, foarte periculoasă. Un alt semn al osteoporozei iminente este oboseala.

Consumul regulat de lecitină din soia poate ajuta la prevenirea riscului de a dezvolta un deficit de calciu în țesutul osos. Suplimentele de calciu singure nu sunt suficiente, deoarece acest mineral este slab absorbit de organism. Lecitina este o substanță grasă și ajută la dizolvarea compușilor de calciu. Prezența produselor din soia în dieta dvs. zilnică poate elimina posibilitatea semnelor de osteoporoză pentru o lungă perioadă de timp. O condiție prealabilă este să consumați alimente bogate în calciu: lapte, brânză, brânză de vaci.

Ameliorează simptomele menopauzei

Când o femeie are puțin peste 50 de ani, începe o perioadă de tranziție în viața ei - menopauză. Menopauza este starea corpului feminin după încetarea menstruației regulate și a ciclului de ovulație. Deși puțini oameni se bucură de sângerări lunare, ciclul menstrual este cel care ajută la menținerea frumuseții și atractivității unei femei. Menopauza afectează imediat starea generală a corpului:

  • Sunt posibile modificări frecvente ale tensiunii arteriale.
  • Multe femei la debutul menopauzei se îngrașă adesea.
  • Bufeuri datorate modificărilor nivelurilor hormonale.
  • Starea părului și a pielii se deteriorează.
  • Depresia și alte tulburări nervoase sunt posibile.

Lecitina conține două vitamine B - inozitol și colină. Aceste vitamine, atunci când sunt consumate în mod regulat, ajută corpul să facă față unei varietăți de factori de stres. Lecitina din soia are un efect pozitiv asupra stării generale a unei femei în timpul unei perioade dificile de menopauză:

  • Elimină durerile de cap frecvente și alte tulburări în activitatea sistemului nervos central.
  • Îmbunătățește starea pielii, ajută la scăderea dermatitei și a manifestărilor alergice de pe piele.
  • Normalizează ritmul cardiac.
  • Stimulează peristaltismul intestinal.

Lipsa de lecitină în timpul menopauzei este direct dăunătoare organismului. Prin urmare, este necesar să compuneți cu atenție meniul, astfel încât alimentele să conțină toate vitaminele și mineralele necesare și să ajute la completarea lipsei de substanțe vitale.

Poate preveni cancerul

Celulele canceroase duc la atipism tisular. Reproducerea neoplasmelor tumorale determină o modificare a histologiei și a formei în țesuturi și organe interne. Un corp sănătos este capabil să recunoască celulele canceroase mutante și să le facă inofensive. Într-o stare de stres și lipsă de substanțe vitale, imunitatea de a recunoaște și distruge agenții de cancer scade la un nivel critic.

Lecitina este un mediu de transport pentru furnizarea de vitamine și minerale către organele și țesuturile interne. În plus, alimentele bogate în lecitină promovează eliminarea toxinelor și au efect antioxidant.

În stadiile incipiente ale dezvoltării cancerului, utilizarea regulată a suplimentului de soia E322 ajută la îmbunătățirea bunăstării generale a pacienților și poate preveni dezvoltarea tumorilor benigne și maligne.

Lecitina de soia în alimentele pentru copii

O problemă obișnuită cu care se confruntă tinerii părinți este aceea că bebelușul suferă de diaree, alergii sau tulburări de stomac atunci când consumă produse lactate. Conform statisticilor OMS, intoleranța la proteinele din lapte este o problemă cu care se confruntă aproximativ 8% dintre copiii din întreaga lume. Simptomele intoleranței la proteinele din lapte pot fi eliminate cu o dietă specială.

Producătorii adaugă izolat de proteine ​​din soia în alimentele pentru bebeluși pentru a reduce riscul de reacții alergice la laptele de vacă. Formulele pe bază de soia sunt potrivite pentru hrănirea copiilor care nu pot mânca produse lactate. Practica arată că odată cu utilizarea constantă a soia, starea intestinelor se normalizează și starea generală a corpului se îmbunătățește.

Consumul de lecitină din soia poate ajuta, de asemenea, la vindecarea sau ameliorarea altor tulburări alimentare sistemice la copii:

  • Intoleranță la lactoză - se dezvoltă cel mai adesea la copiii prematuri. Produsele cu lecitină din soia sunt potrivite ca înlocuitor al laptelui pentru bebelușii cu intoleranță la lactoză.
  • Galactozemia este o mutație genetică în urma căreia un copil, atunci când consumă produse care conțin lapte, are probleme cu funcționarea ficatului, a rinichilor și a tractului gastro-intestinal. Izolatul de soia este potrivit pentru înlocuirea laptelui în dieta unui copil bolnav și oferă o lipsă de vitamine și substanțe nutritive în organism.
  • Boala celiacă este o intoleranță congenitală la gluten care îi împiedică pe bebeluș să mănânce pâine. Analogii de soia sunt folosiți pentru a înlocui amestecurile uscate convenționale pentru boala celiacă.

Înainte de a introduce alimente care conțin lecitină din soia în dieta bebelușului, asigurați-vă că consultați un terapeut. El va avertiza despre eventuale contraindicații la utilizarea soiei, dacă există.

Cerere pentru probleme de sănătate

Lecitina dietetică este un amestec de lipide, acizi grași esențiali și carbohidrați. Lecitina este esențială pentru funcționarea sănătoasă și creșterea celulelor din corpul uman. Este încorporat în membranele celulare, formează o teacă de protecție în jurul fibrelor nervoase, previne depunerea colesterolului în vasele de sânge și crește concentrația de lipide din sânge. Efectul lecitinei asupra organismului este complex, de aceea este recomandat ca supliment alimentar pentru nevroze și oboseală fizică.

Lecitina din soia nu trebuie considerată un panaceu pentru toate bolile. Cu toate acestea, consumul regulat de produse care conțin această substanță are un efect benefic asupra stării organelor individuale, a sistemului nervos, a creierului și a întregului organism în ansamblu. Nutriționiștii și nutriționiștii recomandă utilizarea produselor din soia în dieta zilnică pentru persoanele cu tulburări gastro-intestinale, o scădere generală a imunității, a bolilor renale și hepatice. Pentru vegetarieni și persoanele care duc un stil de viață sănătos, proteina din soia este esențială pentru completarea deficitului de vitamine din grupa B. În timpul sarcinii, lecitina ajută la menținerea sănătății mamei și a copilului.

Deficitul de lecitină în organism

Corpul uman din mediul tehnogen modern este supus influenței unei serii de factori negativi. Stresul și depresia regulată, tulburările de alimentație, activitatea fizică ridicată duc la apariția lipsei de lipide în sânge și la apariția unui deficit de lecitină. Lipsa acestei substanțe se manifestă în moduri diferite. Dureri de cap, oboseală, iritabilitate, probleme cu tractul gastro-intestinal, tulburări ale sistemului endocrin, creșteri ale tensiunii arteriale - un deficit de lecitină poate provoca dezvoltarea oricăruia dintre simptomele enumerate.

Nu este posibil imediat să se identifice sursa problemei. Ca măsură preventivă pentru astfel de afecțiuni, medicii și nutriționiștii recomandă ca lecitina din soia să fie introdusă în dieta zilnică în mod regulat. Dacă, după 2-3 săptămâni de la introducerea unui supliment alimentar sau a produselor din soia, starea generală a corpului începe să se îmbunătățească, lecitina trebuie utilizată suplimentar în mod continuu.

Rău și efecte secundare ale E322

Lecitina se vinde în farmacii fără prescripție medicală (sub formă de siropuri, capsule sau ca parte a unui complex multivitaminic), dar este mai bine să luați acest supliment după consultarea unui specialist. Cu doze excesive de această substanță, organismul poate reacționa cu următoarele manifestări:

  • dificultăți de respirație;
  • ameţeală;
  • transpirație excesivă;
  • salivaţie;
  • greață și vărsături;
  • indigestie;
  • durere în inimă și articulații.

Astfel, un exces de lecitină introduce o tulburare în activitatea acelor sisteme care mențin o cantitate acceptabilă. Prin urmare, doza trebuie selectată împreună cu un medic. Puteți include în mod independent alimente bogate în lecitină în dieta dumneavoastră. Nuci de pin, boabe de soia, tărâțe, drojdie de bere, cereale și fasole verde sunt alternative bune la vitaminele sintetice. Este dificil să exagerați cu numărul lor, motiv pentru care nutriționiștii aprobă această strategie.

Separat, ar trebui spus despre contraindicația universală a administrării alergiei la lecitină - soia. Există, de asemenea, o părere că femeile însărcinate și copiii mici nu ar trebui să consume soia, ceea ce poate afecta negativ dezvoltarea copilului. Cu toate acestea, această afirmație controversată se aplică oricum soiei, nu lecitinei. Prin urmare, nu există niciun motiv pentru a elimina din meniul alimentelor vegetale sănătoase (fasole, fasole, nuci, necesare organismului). De asemenea, este important să le adăugați alte alimente naturale (astfel încât să echilibrați cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați), să respectați dieta și să vă odihniți și să nu neglijați activitatea fizică moderată.

Pentru a adăuga un comentariu, conectați-vă.

Lecitină (E322)Lecitina E322 este un supliment alimentar de origine vegetală, un puternic antioxidant. Dacă traducem cuvântul „lekithos” din limba greacă, înseamnă „gălbenuș de ou”. Cantitatea maximă de lecitină se găsește tocmai în gălbenușuri, precum și produse din carne, ficat, arahide, diferite tipuri de uleiuri vegetale, fructe și legume.

Această substanță poate fi găsită în celulele corpului uman. Cu lipsa sa, este dificil pentru o persoană să facă față diferitelor boli și afecțiuni: oboseală, iritabilitate, insomnie, depresie, epuizare a sistemului nervos, slăbirea memoriei, neatenție constantă și altele.

Lecitina emulgatoare ajută la crearea emulsiilor uniforme care sunt utilizate în multe aplicații. Semințele de floarea soarelui și soia conțin cantitatea maximă de E322. La rafinarea uleiurilor vegetale, în special a uleiurilor de soia și de floarea-soarelui, se obține un aditiv alimentar industrial.

Lecitina din soia este compusă din: glicerină, acizi grași, acid fosforic și colină. Se prepară din ulei de soia rafinat cu expunere la temperatură minimă (procesare). Substanța activă este responsabilă de integritatea celulelor din organism, de transportul produselor metabolice și de metabolism.

Proprietățile pozitive ale lecitinei

Înainte de a include oricare dintre aditivii alimentari în dieta dvs., trebuie să știți în mod clar efectele sale pozitive și negative asupra corpului uman. Beneficiile lecitinei: combate eficient un nivel ridicat de colesterol, este un mijloc de prevenire a apariției și dezvoltării aterosclerozei, favorizează absorbția uniformă a grăsimilor. Utilizarea unui supliment alimentar îmbunătățește activitatea mentală, memoria și ajută la depășirea depresiei și la eliminarea stresului. Cu psoriazis și neurodermatită, este imperativ să consumați alimente care conțin lecitine.

Această substanță este formată din 50% din ficat și o treime din țesutul cerebral. Este în primul rând un material de construcție care ajută la regenerarea celulelor deteriorate sau bolnave. Lecitinele asigură funcționarea completă și lină a creierului și a întregului sistem nervos

Utilizarea lecitinei este recomandabilă în tratamentul nevrozelor și nevritei, sclerozei multiple, Parkinson și Alzheimer, cu leziuni și leziuni ale sistemului nervos, cu stres fizic și mental constant. Recenziile suplimentului alimentar sunt doar pozitive, sunt luate de persoanele care au suferit accidente vasculare cerebrale pentru a restabili pe deplin sănătatea fizică și mentală. Este imperativ ca copiii și femeile însărcinate să includă lecitinele benefice în dieta lor.

Femeile care folosesc acest supliment alimentar vor experimenta o muncă mai puțin dureroasă și un copil sănătos și puternic.

Vitaminele cu lecitină au un efect pozitiv asupra formării creierului și a sistemului nervos al unui bebeluș aflat încă în uter.

Complexele de vitamine pentru adolescenți sunt de neprețuit, îmbunătățesc procesul de creștere și dezvoltare al copilului, ajută la învățarea concentrării și dezvoltarea abilităților mentale.

Valoarea energetică a lecitinei este de 913 kilocalorii la 100 de grame de produs.

Suplimentul alimentar este util persoanelor de orice categorie de vârstă: de la bebeluși până la bunici.

Contraindicații pentru lecitină

PancreatităIubitorii de alimente sănătoase sunt atenți la aditivii alimentari, prin urmare, înainte de a începe să le folosească, vor afla care sunt beneficiile și daunele substanțelor active. Prejudiciul emulgatorului:

  • cu intoleranță individuală la lecitină, pot apărea reacții alergice;
  • un supliment alimentar din soia poate aduce atât beneficii, cât și consecințe negative, deoarece este fabricat din materii prime modificate genetic, iar efectul OMG-urilor asupra corpului uman a fost întotdeauna negativ și imprevizibil.

Atunci când este utilizat în cantități mici, E322 poate aduce doar un efect pozitiv. În caz de exacerbare a bolilor (colecistită, pancreatită), este necesar să se consulte cu medicul curant, astfel încât acesta să ia în considerare indicațiile pacientului și să permită utilizarea suplimentului.

Lecitina în industria alimentară și nealimentară

Lecitinele din soia și floarea-soarelui îndeplinesc funcții critice în pregătirea și depozitarea alimentelor. Sunt emulgatori și antioxidanți esențiali. Ca emulgator, E322 se găsește în margarină, produse de panificație, produse lactate, produse de cofetărie și ciocolată.

Aditivul este utilizat pe scară largă la prepararea emulsiilor pentru lubrifierea formelor și foilor metalice din brutării. Substanța este un excelent antioxidant alimentar. Pentru a păstra ciocolata proaspătă mai mult timp, se adaugă și un emulgator.

În cosmetologie, puteți găsi adesea E322 datorită proprietăților sale pozitive și a efectelor benefice asupra pielii.

Brutarii și cofetarii spun în repetate rânduri ce lecitină este bună și căutată, deoarece crește durata de valabilitate a diferitelor produse. Cea mai importantă proprietate a sa este de a preveni coacerea de lipirea vaselor de copt.

Sectorul neindustrial are nevoie și de lecitină datorită caracteristicilor sale funcționale. E322 este utilizat pe scară largă pentru a crea suplimente alimentare. Substanța activă este utilizată ca materie primă pentru producerea de solvenți și vopsele. Lecitina este folosită pentru hrănirea animalelor și fertilizarea plantelor. Este foarte popular în medicină și cosmetologie. Ei fac chiar explozivi și cerneală din el.

Instrucțiuni pentru utilizarea lecitinei

În farmacie, puteți găsi acest supliment alimentar valoros, este vândut în ambalaje speciale: uneori este disponibil sub formă de capsule, uneori ca amestec solubil. Instrucțiunile de utilizare vă vor ajuta să alegeți în mod independent o doză individuală, dar este mai bine să utilizați recomandarea medicului.

Doza recomandată este de 1-2 linguri pe zi. Substanța este adăugată la orice aliment care nu este fierbinte. Trebuie să depozitați emulgatorul într-un loc răcoros și inaccesibil pentru copii.

Instrucțiunile privind suplimentele nutritive sunt ceva ce nu trebuie neglijat pentru a beneficia la maximum de medicament.

Rețetă pentru un cocktail delicios cu lecitină: trebuie să luați 1 cană de lapte, 1 linguriță de lecitină, 2 lingurițe de miere. Ingredientele sunt calculate pentru 1 porție. Se bat 3 lingurițe de lapte cu lecitină, apoi laptele rămas se fierbe. Lichidele trebuie răcite și combinate cu miere. Cocktailul nutritiv este gata.

Vă vom fi recunoscători dacă utilizați butoanele:

-1657637.jpg

Lecitina face parte din membranele celulare ale tuturor organelor, afectează transmiterea impulsurilor în terminațiile nervoase. Lecitina este implicată în producția de lipide, previne absorbția colesterolului dăunător, transformându-l în util. Lipsa acestei substanțe duce la perturbarea funcționării sistemului nervos, a ficatului, a vaselor de sânge și a inimii.

Lecitina este produsă nu numai sub formă sintetizată (în medicamente), ci și în alimente. Toate alimentele bogate în lecitină includ grăsimi nesănătoase și colesterol de care organismul nu are nevoie. De aceea, tot mai mulți producători produc lecitină sub formă de aditivi biologici.

Inițial, lecitina a fost sintetizată din gălbenușul de ou, dar oamenii de știință au dovedit că lecitina animală este mai greu de digerat. Acum, această substanță utilă este obținută exclusiv din ulei de soia sau de floarea-soarelui.

Instrucțiuni de recepție

Lecitina este principala sursă de acizi grași și fosfolipide necesare funcționării normale a organismului.

Consultați instrucțiunile video pentru Lecitină:

Lecitina se găsește în următoarele alimente:

  • varză;
  • mazăre, soia și linte;
  • gălbenuș de ou;
  • orice ulei vegetal, nuci;
  • unele tipuri de carne;
  • brânză de vaci grasă;
  • ficat de vita;
  • icre de pește;
  • grăsime de pește.

În plus, lecitina este utilizată pe scară largă ca conservant în fabricarea ciocolatei și a produselor lactate.

Efect de vindecare

Acordați atenție efectului Lecitinei asupra corpului

Acțiunea lecitinei este destul de extinsă, deoarece întărește și reface celulele nervoase și conexiunile neuronale dintre ele. Acest lucru este valabil mai ales la bătrânețe, când există o lipsă de fosfolipide, există o încetinire a transmiterii impulsurilor nervoase.

În plus, această componentă utilă este un hepatoprotector natural care reface celulele hepatice și elimină excesul de lipide din corp. Lecitina diluează în mod eficient bila prin prevenirea formării calculilor biliari.

O altă caracteristică interesantă a substanței va fi asistența în asimilarea tuturor vitaminelor liposolubile (D, A, K, E). Și, de asemenea, distruge colesterolul rău, transformându-l pur și simplu în util, necesar pentru organism. Prin urmare, suplimentele de lecitină sunt adesea prescrise pentru a preveni ateroscleroza la bătrânețe.

Suplimentele alimentare care conțin această componentă protejează împotriva oncologiei, întăresc mușchiul inimii și ajută la oxigenarea sângelui. Fosfolipidele care alcătuiesc substanța sunt direct implicate în producția de insulină, iar în timpul sarcinii, lecitina formează sistemul nervos central al copilului nenăscut.

Interesant este faptul că componentele conținute în complexul de lecitină acționează asupra receptorilor responsabili de pofta de nicotină. Prin urmare, utilizarea unor astfel de suplimente alimentare vă va ajuta să renunțați rapid la fumat. Cu toate acestea, acțiunea principală este capacitatea de a restabili funcționarea ficatului și a pancreasului, de a crește rezistența la efectele toxice.

Indicații de utilizare

Lecitina pentru ficat este de neînlocuit la orice vârstă. Este un element constitutiv pentru acest organ, deoarece mai mult de 50% din ficat este format din derivați de lecitină.

În terapia complexă, medicamentele cu lecitină sunt prescrise foarte des, deoarece spectrul lor de acțiune afectează aproape toate organele și țesuturile.

Indicații principale:

  • afectarea rinichilor (diferite grade de severitate);
  • nevroze;
  • patologie cardiovasculară;
  • neurodermatită și psoriazis;
  • hepatită (acută sau cronică);
  • cardialgia;
  • ciroză;
  • insomnie și depresie;
  • stres, suprasolicitare mentală severă;
  • degenerescența grasă a ficatului;
  • hiperlipidemie;
  • insuficiență hepatică;
  • otrăvire;
  • intoxicație cu alcool.

Astfel de suplimente sunt excelente pentru a ajuta la recuperarea după operații dificile, boli cronice și nașteri prelungite, în timpul sarcinii. Medicamentele întăresc sistemul imunitar, măresc eficacitatea tratamentului anumitor boli ginecologice, cum ar fi mastopatia, endometrioza, cancerul uterin sau de sân.

Mod de utilizare

Doza, durata și metoda de administrare a medicamentului depind de forma eliberării acestuia. Deci, Lecitina în capsule trebuie consumată într-o doză de 2 g / zi, de cel puțin trei ori, în cantități egale. Medicamentul este sub formă de pulbere sau granule, se recomandă pre-dizolvarea în apă, la doza de 2 lingurițe / pahar, o dată pe zi.

Siropul gata cu lecitină se ia de trei ori pe zi, câte 20 ml fiecare și pastile - 4-6 bucăți pe zi. Durata terapiei este selectată în fiecare caz individual, dar nu poate fi mai mică de 2 luni. Numai un medic este capabil să evalueze starea pacientului și să ajusteze atât durata administrării, cât și doza medicamentului.

Formular de eliberare

Cel mai adesea puteți găsi Lecitină sub formă de capsule

Preparatele pe bază de lecitină sunt produse de diverse companii și nu numai în Rusia, ci și în multe țări europene. Compoziția fiecăruia dintre ele va fi semnificativ diferită. De exemplu, Lecitina granulară VitaLine include lecitină vegetală (soia), acid linoleic, fosfatide.

Capsulele de Lecitină NSP conțin un extract concentrat din ulei de soia, acizi grași și fosfolipide, iar capsulele noastre de Lecitină conțin lecitină de floarea-soarelui cu monogliceride.

Coral Club este un supliment alimentar pe bază de lecitină lichidă, iar Doppelhertzul german este îmbogățit suplimentar cu o cantitate mare de vitamine. În plus, un gel aromat special în tuburi mici sau tablete efervescente este disponibil pentru copii, pentru a pregăti o băutură sănătoasă și gustoasă.

Combinație medicamentoasă

Datorită acțiunii sale universale, lecitina (sub orice formă) este perfect combinată cu toate medicamentele cunoscute. Dar, înainte de a începe să beți suplimente alimentare care conțin această substanță, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.

Efecte secundare

Lecitina este practic incapabilă să provoace o reacție negativă în organism, dar uneori se întâmplă. Motivul pentru aceasta poate fi doar o intoleranță la proteinele din soia și o reacție alergică individuală. Cu utilizarea pe termen lung în doze mari, Lecitina poate provoca dispepsie, greață, salivație și vărsături.

Supradozaj

Nu există date înregistrate oficial cu privire la cazurile de supradozaj, dar în unele cazuri (cu exces multiplu din doza recomandată), medicamentul poate determina o creștere a reacțiilor adverse descrise mai sus.

Contraindicații

Alergia la soia este o contraindicație

Singura contraindicație pentru utilizarea Lecitinei este sensibilitatea individuală și intoleranța la componentele din soia.

Sarcina

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale lecitinei, unii experți sfătuiesc să nu o beți în primul trimestru de sarcină. Începând cu săptămâna a 14-a a termenului, acesta poate fi permis, dar numai dacă este necesar și sub supravegherea unui medic.

Instrucțiuni Speciale

Medicamentul este utilizat cu precauție extremă în tratamentul pacienților cu pancreatită acută sau colelitiază. Respectarea strictă a dozei prescrise de medic va ajuta, de asemenea, la evitarea complicațiilor. Aportul pe termen lung de suplimente alimentare cu lecitină, este necesar să se includă în dietă preparate de calciu și acid ascorbic, care contribuie la îndepărtarea excesului de lecitină din organism.

Este important să știm că lecitina (fabricată din soia) este cunoscută în producția de alimente sub numele de emulgator E322. Abuzul de alimente cu conținutul său poate provoca reacții alergice. Nu mai rar, lecitina poate fi găsită în unele produse sub masca de aditivi E476 (poliglicerină). Se obține artificial și, cu utilizarea prelungită, această substanță poate provoca tulburări metabolice, o creștere a ficatului.

Impactul asupra managementului vehiculului

Suplimentele alimentare nu au niciun efect negativ asupra sistemului nervos central, prin urmare, atunci când le utilizați, nu numai că vă puteți urca la volan, dar vă puteți angaja și în orice altă activitate care necesită o atenție sporită.

Sarcina și hepatita B.

Trebuie să consultați un medic înainte de a utiliza Lecitina la femeile gravideÎn timpul sarcinii, Lecitina poate fi consumată în cantități mici, începând cu al doilea trimestru, cu gestoză. Oamenii de știință diferă în ceea ce privește alăptarea. Unii cred că utilizarea sa este necesară pentru dezvoltarea deplină a copilului, în timp ce alții sunt încrezători că nu există niciun beneficiu în urma administrării acestuia. Pediatrul curant trebuie să stabilească oportunitatea utilizării Lecitinei în timpul alăptării.

Pentru copii

De o importanță deosebită, Lecitina este în special pentru copii, deoarece lipsa ei poate duce la consecințe grave, ireversibile, atât pentru dezvoltarea fizică, cât și pentru cea mentală. Doza zilnică a medicamentului depinde de vârstă și este de aproximativ 1-3 g / zi. O indicație directă pentru numirea unui remediu pentru copii este apetitul slab, imunitatea scăzută, distragerea atenției și neatenția, tulburările emoționale, slăbiciunea.

Patologia rinichilor

Este utilizat în terapia complexă a oricăror leziuni ale rinichilor și ale sistemului genito-urinar.

Afectarea ficatului

Este prescris pentru tratamentul tuturor formelor de hepatită, ciroză, steatoză și insuficiență hepatică.

Condiții de vânzare

Distribuit în orice farmacie fără prescripție medicală.

Date de expirare

Pentru a nu rata data de expirare, scrieți pe ambalaj data la care a fost deschisă Lecitina

Lecitina sub formă nedeschisă poate fi păstrată până la 3 ani, dar după deschiderea ambalajului, trebuie utilizată în termen de 2 luni. Zona de depozitare trebuie să fie uscată, întunecată, de la t până la + 25C.

Preț

Costul suplimentelor alimentare depinde de forma de eliberare și de țara de origine. Deci, medicamentul din granule va costa mult mai mult, și sub forma unui gel pentru bebeluși - mai ieftin.

Costul în Rusia

Medicamentul Lecitina noastră poate fi cumpărat pentru 500-550 ruble (150 bucăți) și un supliment granular pentru 1000 ruble (250 g). Activul Doppelgerz Lecitina va costa 400-450 ruble pentru 30 de bucăți, iar cel mai scump este Solgar Lecitină naturală - aproximativ 1300-1500 ruble.

Preț în Ucraina

Aici puteți cumpăra suplimente alimentare de casă cu lecitină la un preț de la 35 la 90 de grivne per pachet de capsule (30 buc).

Analogi

Există multe produse care conțin lecitină.

Acestea includ:

  • Lecitină Vitamax;
  • Lecitina Ka;
  • Coral Club;
  • Lecitină NSP;
  • Lecitina noastră;
  • Activul Doppelgerts Lecitină și colab.

Conform principiului acțiunii, Lecitina poate fi înlocuită cu orice hepatoprotector al plantelor.

Recenzii

Toți pacienții care luau medicamente cu lecitină au răspuns numai pozitiv la aceștia. Aceste suplimente (atât în ​​capsule, cât și în granule), fac față perfect problemelor sistemului nervos, patologiilor hepatice. Mulți pacienți au observat o consolidare semnificativă a imunității, un efect benefic asupra vaselor de sânge și a activității cardiace. Cu ajutorul unor suplimente alimentare, au reușit să slăbească, să reducă colesterolul.

Urmăriți videoclipul despre 10 motive pentru a lua Lecitină:

Irina: Recent, copilul meu a fost diagnosticat cu o dezvoltare a vorbirii întârziată. Neurologul a sfătuit să ia Lecitină pentru copii, sub formă de gel. Nu numai că a avut un gust foarte bun, copilului îi place să o folosească, iar rezultatele unei astfel de terapii au devenit vizibile după câteva luni. Vocabularul s-a extins, bebelușul s-a îmbolnăvit mai puțin și nu au existat deloc reacții adverse.

Stimați oaspeți ai site-ului, dacă aveți experiență în utilizarea acestui instrument, atunci lăsați-vă feedback-ul despre acesta pentru a ajuta alți vizitatori să facă alegerea corectă.

Concluzie

  1. Lecitina este unul dintre cele mai importante elemente implicate în toate procesele corpului.
  2. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, restabilește funcționarea ficatului, a inimii, a rinichilor, a vaselor de sânge, a tractului gastro-intestinal și a creierului.
  3. Este utilizat în terapia complexă a unui număr imens de boli și face parte din unele produse alimentare.
  4. Nu-l luați fără prescripția medicului.
  5. Indispensabil pentru copii și vârstnici.
Citește și cu acest articol: Utkina Svetlana Vladimirovna

Hepatolog, gastroenterolog, nutriționist

Svetlana Vladimirovna acceptă pacienții cu afecțiuni hepatice și ale tractului gastro-intestinal de severitate diferită. Datorită cunoștințelor sale în dietetică, pe baza diagnosticului, ea efectuează o gamă completă de terapie pentru organele intra-abdominale.

Alți autori Comentarii pentru site Cackl e

Добавить комментарий