Rețete multicooker

Pilaf dulce cu stafide într-un aragaz lentCum gătești orezul? Majoritatea populației va răspunde la această întrebare cam așa: „Spălăm orezul, îl punem într-o cratiță cu apă clocotită (sau rece) cu sare, gătim până se înmoaie, îl punem într-o strecurătoare și îl spălăm”. Știați că acest mod de a găti orezul este fundamental greșit? Orice cereală, inclusiv orezul, trebuie preparată ca hrișca, evaporând apa. Această metodă lasă toți nutrienții din orez, pe care îi scurgem împreună cu apa de gătit în chiuvetă. De asemenea, vă permite să gătiți orez sfărâmicios, ușor lipicios, ușor dens, nedigerat - o garnitură ideală pentru pește, fructe de mare, carne și carne de pasăre.

Arici de carne cu orez și sos într-un aragaz lentȘi ce, dacă nu un multicooker, va face față acestei sarcini mai bine decât oricine? Nu este de mirare, pentru că cea mai apropiată rudă a multicookerului este aragazul de orez - o invenție a inginerilor japonezi (și acest lucru este de înțeles, deoarece pentru japonezi, chinezi și coreeni, orezul este ceea ce sunt cartofii pentru noi). Și totuși, în ciuda faptului că multicooker-ul este un dispozitiv obscen de inteligent, nu va funcționa să gătești orez în el fără a face minimul de efort necesar.

1. Mai întâi, decideți-vă soiul: orezul cu bob rotund se va dovedi a fi „suculent”, ușor lipicios, cu aburi cu bob lung, dimpotrivă - uscat și sfărâmicios. În plus, orezul necojit sau sălbatic este gătit cu o mărime mai mare decât orezul lustruit obișnuit, prin urmare, astfel încât să nu existe jenă, citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj.

Chifteluțe tocate cu orez într-un aragaz lent2. Apoi clătiți bine orezul în apă rece. Înseamnă cu atenție până când apa care curge din orez este complet limpede. Amidonul, care nu este complet spălat din cereale, va lipi orezul împreună, oricât ai încerca. Prin urmare, clătiți orezul astfel: turnați orezul într-o strecurătoare și coborâți-l într-o cratiță largă cu apă rece. Clătiți orezul, amestecând ușor, astfel încât orezul să nu se rupă, apoi scurgeți apa și repetați procedura până când apa este limpede. Se toarnă apă mai caldă cu fiecare porție nouă. După aceea, orezul poate fi înmuiat, în special pentru orezul aburit.

3. Pentru a obține orez friabil, este important să alegeți cantitatea potrivită de apă. Raportul dintre apă și orez variază între 1: 1 și 1: 2, în funcție de gradul de friabilitate și de tipul de orez. Orezul rotund fierbe rapid și necesită mai puțină apă, orezul fiert și cu bobul lung este gătit într-un raport de 1: 2 sau 3: 5, în timp ce cantitatea de apă pentru orezul brun și sălbatic trebuie selectată în strictă conformitate cu instrucțiunile de pe pachet.

Cum să gătești orez delicios fărâmițător într-un aragaz lent4. Apa pe care o turni în orez trebuie să fie fierbinte. Când această condiție este îndeplinită, orezul dvs. va găti uniform, nu se va lipi împreună și va fi destul de suculent.

5. Puteți adăuga o lingură de ulei vegetal sau unt în apă pentru a găti orezul.

6. Cel mai bun mod de a găti orezul este să îl aburiți. În acest caz, orezul se va dovedi a fi foarte sfărâmicios, păstrând în același timp un maxim de nutrienți.

Orezul este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe masa noastră, dar nu toată lumea se poate lăuda cu capacitatea lor de a găti orez sfărâmicios delicios într-un aragaz lent. Nu este atât de dificil. Principalul lucru este să respectați anumite reguli. Pentru ca orezul din multicooker să iasă sfărâmicios, trebuie:Toate celelalte recomandări sunt opționale și pot fi folosite după bunul plac. De exemplu, orezul poate fi aromat: adăugați frunze de dafin, usturoi, boabe de piper negre, rozmarin, coajă de lămâie sau ierburi uscate. Orezul într-un aragaz lent poate fi nuanțat cu puțină curry sau șofran pentru o culoare aurie și puteți folosi, de asemenea, un cub de bouillon diluat în loc de apă. Uneori se adaugă lapte în apă pentru gătit orez - orezul devine alb ca zăpada. Dacă „doar orezul” este plictisitor pentru tine, gătește orezul cu legume - ceapă, morcovi, ardei grași, mazăre verde sau porumb. Însă adevărații cunoscători gătesc orezul în „formă pură”, fără sare și condimente și adaugă doar sare sau sos de soia în farfurie - se crede că această metodă permite cea mai bună modalitate de a dezvălui gustul și aroma cerealelor antice, atât de iubite de aproape întreaga lume.

Deci, orezul este selectat, spălat, multicookerul este gata. Să gătim rețetele noastre multicooker!

Utilizați soiuri mai puțin amidon, astfel încât orezul să nu se lipească. De obicei, este orez cu bob lung, conține mai puțin amidon. Cu cât bobul este mai scurt sau mai alb, cu atât este mai moale și mai multă apă, cu atât fierbe mai puternic și cu atât devine mai lipicioasă. Prin urmare, orezul ieftin măcinat alb, pe care îl cumpărăm cel mai adesea în magazin, nu este potrivit pentru aceste scopuri. Se folosește mai mult la prepararea cerealelor și a budincelor. Este mai bine să folosiți soiuri speciale: basmati, iasomie, dev-zira, maro nepolit, fierte, sălbatic, roșu, negru.Rețetă de bază pentru gătitul orezului

Ingrediente: 2 stive orez fiert

4 stive apă, Sarat la gust.

Clătiți orezul în apă caldă pentru a îndepărta amidonul.Pregătire:

Ingrediente: Clătiți orezul în mai multe ape, puneți-l într-un vas multicooker, acoperiți cu apă clocotită și adăugați sare. Închideți capacul, setați modul „Hrișcă”, „Orez”, „Pilaf” sau „Gătit normal” (timp de 30 de minute). Amintiți-vă că modul „Pilaf” prăjește orezul de jos, deci opriți multicookerul cu 10 minute înainte de sfârșitul modului, dacă nu doriți să obțineți orez „cu o crustă”.

4 stive apă, Orez cu ulei vegetal

2 orezuri fierte cu mai multe căni

Ingrediente: 1 lingură ulei vegetal,

Respectați proporțiile corecte de orez și apă.4 stive apă, sare, piper negru, condimente - după gust.

Puneți orezul spălat într-un bol multicooker, adăugați ulei și condimente, neteziți cu o spatulă și umpleți cu apă cu 1,5 degete deasupra nivelului orezului. Închideți capacul și setați modul „Hrișcă”.

Ingrediente: Orez cu unt

4 stive apă, 1 stivă. orez fiert

Cum să gătești orez delicios fărâmițător într-un aragaz lent2 stive apă,

Ingrediente: 50 g unt

4 stive apă, Sarat la gust.

Nu este nevoie să amestecați orezul în timpul gătitului.Așezați orezul spălat în castronul multicooker, adăugați sare și unt și setați setarea de lapte cu lapte. După 30 de minute de la începutul modului, opriți multicookerul. Orez rotund cu cereale

Respectați timpii de gătit pentru orez. Există soiuri care durează 15 minute să fiarbă și există soiuri care trebuie fierte timp de o oră, precum orezul sălbatic. Și dacă pre-înmuiați orezul în apă caldă, cerealele se gătesc mult mai repede, sunt suficiente 5-10 minute.2 pahare cu orez rotund,

Ingrediente: 2 pahare cu apă.

4 stive apă, Clătiți orezul rotund foarte bine și transferați-l în bolul multicooker. Umpleți cu apă fierbinte și activați modul „Orez”. Adăugați sare, condimente, sos de soia, ulei după gust la orezul gata preparat.

Orez într-un aragaz lent cu bulion

Ingrediente: 3 pahare de orez,

Rețeta clasică pentru orezul vrac într-un multicooker Redmond4 stive apă, 5 pahare multiple de apă sau bulion,

sare, unt - după gust.

Clătiți orezul până când apă limpede și puneți-l într-un castron multicooker. În apă fierbinte, diluați cuburile de brânză după gust (sau folosiți brânză gata preparată, asta este mai sănătos), turnați orezul într-un castron și adăugați sare, ulei și condimente după gust. Setați modul „Grâu hrișcă”.

Ingrediente: Orez fiert.

4 stive apă, Clătiți orezul în mai multe ape până când este complet transparent și înmuiați-l în apă curată timp de 1 oră. Acest lucru este necesar pentru ca orezul să absoarbă mai bine umezeala atunci când este aburit. Acoperiți coșul aburului cu pânză de brânză, astfel încât orezul să nu cadă prin găurile mari, turnați orezul în el și aplatizați-l. Se toarnă cantitatea de apă fierbinte dublă în vas, închideți capacul și setați modul „Gătit cu abur” timp de 30 de minute. Pentru orezul brun și sălbatic, timpul de gătit trebuie mărit de 1,5-2 ori.

Luăm proporțiile corecte de orez. De obicei, acesta este un volum de orez și două volume de apă. Deși există orez care se fierbe în trei volume de apă, este orez negru. Puteți măsura cel puțin în mai multe ochelari, chiar și cu ochelari obișnuiți, principalul lucru este să păstrați proporțiile.O linie separată ar trebui spusă despre orezul sushi. Pentru prepararea rulourilor și sushi, ar trebui să gătiți orez destul de lipicios, nu sfărâmicios, această consistență este necesară pentru a obține bucăți dense, fără a se destrăma. Puteți folosi orez special pentru sushi, boabele sale sunt mici și rotunde, dar orezul obișnuit cu bob rotund Kuban este bine. Orezul pentru sushi trebuie mai întâi înmuiat în apă rece timp de 20-30 de minute. Orezul sushi este gătit fără sare și condimente, apoi un orez special pe bază de oțet de orez se adaugă orezului finit.

Ingrediente: Orez pentru sushi

4 stive apă, 2 stive orez pentru sushi,

Spălăm orezul în apă caldă până când apa este limpede de amidon.2,5 teanc. apă,

Ingrediente: 2 linguri otet de orez,

4 stive apă, 1 linguriță sos de soia,

1 linguriță Sahara.

Clătiți orezul până când apă limpede și înmuiați. Așezați într-un castron, acoperiți cu apă rece și închideți capacul. Setați modul „Orez” sau „Hrișcă”. Puteți utiliza modul „Coaceți” (10 minute), apoi modul „Stew” (20 minute). În timp ce orezul se gătește, combinați ingredientele sosului și încălziți. Se toarnă sosul în orezul fiert și se amestecă.

Orez sushi în alt mod

  1. 2 stive orez pentru sushi,
  2. 2,5 teanc. apă,
  3. 2 pahare cu orez rotund,
  4. 50-60 ml oțet de orez.
  5. Puneți orezul spălat într-un bol multicooker și acoperiți cu apă. Setați modul „Grâu hrișcă”. După semnalul despre sfârșitul modului, adăugați puțin oțet, amestecând orezul. Nu exagerați cu oțet, excesul va face orezul sfărâmicios.
  6. Încercați să adăugați legume la orez pentru o garnitură strălucitoare și gustoasă!
  7. Orez cu ceapă
  8. 1 stivă. orez,
  9. 2 stive apă,
  10. 1 ceapă
  11. 1 cub de bulion

2 linguri unt.

Pilaf dulce cu stafide într-un aragaz lent

Tăiați ceapa în cuburi mici și fierbeți în modul "Coacere" cu unt până când devine transparent. Se toarnă orezul spălat, se toarnă apă fierbinte în care se dizolvă cubul de bulion, se închide capacul și se setează programul „Orez”, „Hrișcă” sau „Pilaf”.

Orez cu legume

2 stive orez pentru sushi,

2 stive orez pentru sushi,

300 g de orez

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 1 morcov,
  • ½ stivă. mazăre verde congelată,
  • 2-3 linguri unt,

300-350 ml de apă,

  1. sare, piper negru, ulei vegetal - după gust.
  2. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, dezghețați mazărea. În bolul multicooker în modul „Coacere”, fierbeți legumele în ulei vegetal până se înmoaie. Între timp, clătiți și înmuiați scurt orezul. Când legumele sunt fierte, adăugați orezul, aplatizați, sare și piper după gust, adăugați unt și apă fierbinte și închideți capacul. Nu este nevoie să amestecați mâncarea. Setați modul „Multi Cook” (100 ° C) sau „Stew” cu un timp de gătit de 30-40 de minute. Lăsați să stea în modul "Cald" timp de 5-10 minute și serviți.
  3. Orez cu legume și ghimbir
  4. 300 g de orez
  5. 500-550 ml de apă,
  6. 50 g unt

1 ceapă

1 ceapă

1 morcov,

Ingrediente:

  • ½ ardei dulce,
  • 1 cm rădăcină de ghimbir
  • 1 lingură ulei vegetal.

300-350 ml de apă,

  1. Tăiați ceapa, morcovii și ardeii grași în cuburi, radeți ghimbirul pe o răzătoare fină. Așezați legumele în bolul multicooker, adăugați uleiul vegetal și porniți modul „Coaceți” timp de 20 de minute. Se prajesc legumele, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Apoi puneți orezul pre-spălat și înmuiat deasupra legumelor, aplatizați, acoperiți cu apă fierbinte, sare și închideți capacul. Setați modul „Grâu hrișcă”. După semnalul despre sfârșitul modului, amestecați, adăugați sare, dacă este necesar, și serviți.
  2. Și asigurați-vă că aruncați o privire la secțiunea noastră de rețete, puteți găsi acolo mai multe rețete delicioase și dovedite.
  3. Larisa Shuftaykina
  4. Conținutul articolului:
  5. Cum se gătește orezul negru într-un aragaz lent
  6. Orez slăbit

Puneți orezul spălat în bolul multicooker.

Orez cu pui și legume

Orez cu pui și legume

Orez cu carne

Ingrediente:

  • Orez cu carne tocată
  • Orez cu tocană
  • Orez cu ciuperci
  • Orez cu morcovi și ceapă
  • Orez cu fructe de mare
  • Orez cu dovleac

300-350 ml de apă,

  1. Un multicooker este un asistent indispensabil în bucătăria unei hostess moderne. În ea se poate crede că gătește aproape orice fel de mâncare. Supele, carnea prăjită, terciul de lapte sunt perfecte. Dar o garnitură? Prin instalarea programului „Orez / crupe”, puteți găti orice cereale sfărâmicioase și moi.
  2. Una dintre cele mai populare cereale care sunt folosite la prepararea unei garnituri este orezul. Este foarte popular printre popoarele din Asia, precum și în țara noastră. Orezul este bun pentru sănătate, deoarece conține vitamine și aminoacizi. Există multe soiuri de orez și fiecare este bun în felul său. De exemplu, orezul cu bob lung este excelent pentru o garnitură, iar orezul cu bob rotund este excelent pentru prepararea cerealelor.
  3. Pentru a găti corect orezul într-un multicooker, este important să alegeți soiul potrivit și să mențineți un echilibru între apă și cereale. Se crede că, pentru orezul perfect friabil, trebuie să luați o parte din cereale și două părți de apă. De asemenea, este important să clătiți bine cerealele sub apă curentă înainte de a găti. Pe lângă rețetele de mai jos, orezul cu legume, terci de orez și pilaf sunt, de asemenea, foarte populare.
  4. Orezul negru sau sălbatic este considerat a fi una dintre cele mai sănătoase cereale de pe pământ. Compoziția orezului brun include aminoacizi, vitaminele B și E, precum și acid folic și proteine. Pentru a găti orez negru delicios într-un aragaz lent, fără a-și pierde nutrienții, trebuie să respectați câteva reguli.
  5. orez negru - 100 g;
  6. apă - 200 ml;
  7. sare;
  8. ulei de măsline - 13 ml.
  9. Metoda de gătit:

Clătiți bine orezul negru înainte de gătit, apoi adăugați apă rece și lăsați-l într-un loc răcoros cel puțin 5 ore.

Clătiți bine orezul negru înainte de gătit, apoi adăugați apă rece și lăsați-l într-un loc răcoros cel puțin 5 ore.

După aceea, orezul trebuie aruncat într-o strecurătoare și excesul de apă scurs.

Ingrediente:

  • Se toarnă 10 ml de ulei de măsline în bolul multicooker și se pune orezul.
  • Turnați apă, asigurați-vă că respectați proporțiile. Proporțiile ideale pentru orezul friabil și gustos sunt de la 1 la 2. Adică, pentru 100 g de orez, trebuie să luați 200 ml de apă.
  • Sarat la gust.
  • Gătiți orezul negru într-un aragaz lent în modul „Orez / cereale”, setați timpul de gătit la 30 de minute.
  • Orez slăbit într-un aragaz lent
  • O garnitură excelentă pentru carne, pește și fructe de mare este orezul sfărâmicios. Este important să respectați o serie de reguli atunci când gătiți, altfel orezul se va lipi împreună și va arăta ca terci. În primul rând, este necesar să clătiți orezul înainte de gătit, acest pas nu poate fi ignorat, frunzele de amidon în exces cu apă. Al doilea pas, dar nu mai puțin important, este menținerea echilibrului dintre apă și cereale. Pentru 1 parte de orez, trebuie să luați 2 părți de apă. Dacă există mai puțină apă, orezul se va dovedi uscat sau ars și, dacă este mai multă apă decât este necesar, veți obține terci de orez.
  • orez cu bob lung, aburit - 200 g;
  • apă - 400 ml;
  • sare.
  • Clătiți orezul sub apă curentă până când apa devine limpede.

300-350 ml de apă,

  1. Aruncați orezul într-o strecurătoare și scurgeți excesul de apă.
  2. Puneți orezul în bolul multicooker.
  3. Se toarnă apă și se adaugă sare după gust.
  4. Setați programul „Orez / cereale” și gătiți orezul sfărâmicios în multicooker timp de aproximativ 30 de minute.
  5. După ce semnalul sună, deschideți ușor capacul și amestecați cerealele.
  6. Orez pentru sushi într-un aragaz lent
  7. Un preparat popular de sushi asiatic, iubit și familiar pentru mulți. Ingredientul principal al vasului este orezul gătit corespunzător. Ar trebui să fie sfărâmicios și să aibă gust de marinată. Orezul pentru sushi și rulourile gătite într-un multicooker trebuie utilizat imediat, altfel, după o vreme va deveni dur, uscat și nu este potrivit pentru un fel de mâncare.
  8. orez - 230 g;
  9. apă - 305 ml;
  10. oțet de orez - 25 ml;
  11. suc de lamaie - 10 ml;
  12. zahăr granulat - 8 g;

sare - 4 g.

sare - 4 g.

Clătiți bine orezul în apă curentă până când apa este limpede.

Ingrediente:

  • Puneți orezul în bolul multicooker și adăugați apă.
  • Setați programul „Orez / cereale” timp de 25 de minute.
  • Orez cu tocană
  • În timp ce orezul se gătește, trebuie să faceți marinada.
  • Într-un recipient separat, rezistent la căldură, combinați oțetul de orez, zahărul granulat, sarea și sucul de lămâie.
  • Se amestecă totul și se dă foc.
  • Aduceți marinada la fierbere și apoi răciți.
  • După ce a trecut timpul, deschideți capacul multicookerului și turnați marinada finită.
  • Se amestecă orezul.
  • Orez cu pui și legume într-un aragaz lent

300-350 ml de apă,

  1. Orezul cu pui și legume gătite într-un aragaz lent este un fel de mâncare simplu și gustos. Trebuie doar să pregătiți mâncarea și să le puneți în castron, iar multicookerul va face totul de la sine. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină de familie.
  2. file de pui - 315 g;
  3. orez cu bob lung, aburit - 230 g;
  4. dovlecei - 120 g;
  5. Ardei roșu bulgar - 120 g;
  6. ceapa - 75 g;
  7. morcovi - 85 g;
  8. ulei vegetal - 13 ml;
  9. verdeață uscată - 5 g;
  10. apă - 500 ml;
  11. condimente preferate.
  12. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și puneți-o într-un castron multicooker împreună cu ulei vegetal.

Puneți orezul spălat în bolul multicooker.

Setați programul „Prăjiți” și gătiți până când ceapa se rumeneste.

Setați programul „Prăjiți” și gătiți până când ceapa se rumeneste.

Tocăm morcovii cu o răzătoare grosieră și adăugăm la ceapă, amestecăm.

Ingrediente:

  • Curățați dovleceii și tăiați cuburi de dimensiuni medii. Adăugați la restul produselor.
  • Orez cu carne tocată
  • În timp ce orezul se gătește, trebuie să faceți marinada.
  • O garnitură excelentă pentru carne, pește și fructe de mare este orezul sfărâmicios. Este important să respectați o serie de reguli atunci când gătiți, altfel orezul se va lipi împreună și va arăta ca terci. În primul rând, este necesar să clătiți orezul înainte de gătit, acest pas nu poate fi ignorat, frunzele de amidon în exces cu apă. Al doilea pas, dar nu mai puțin important, este menținerea echilibrului dintre apă și cereale. Pentru 1 parte de orez, trebuie să luați 2 părți de apă. Dacă există mai puțină apă, orezul se va dovedi uscat sau ars și, dacă este mai multă apă decât este necesar, veți obține terci de orez.
  • Spălați ardeiul gras, scoateți miezul cu semințe și tăiați ardeiul în fâșii și puneți-l într-un castron.
  • sare.
  • orez cu bob lung, aburit - 200 g;
  • Clătiți orezul sub apă curentă până când apa devine limpede.

300-350 ml de apă,

  1. Se amestecă bine legumele.
  2. Tăiați fileul de pui în fâșii lungi subțiri, puneți cu legume.
  3. Se condimentează cu sare după gust, se adaugă condimente și ierburi uscate. Pentru a amesteca totul.
  4. Clătiți orezul în apă curentă în avans, puneți-l într-un castron.
  5. Se toarnă apă în bolul multicooker, se setează programul „Pilaf” timp de 35 de minute și se gătește până la sfârșitul programului.
  6. După bip, deschideți ușor capacul și amestecați.
  7. Aranjați orezul gătit cu pui pe farfurii porționate.
  8. Orez cu carne într-un aragaz lent
  9. Orezul cu carne gătită într-un aragaz lent este o alternativă excelentă la pilaf cu o atingere asiatică. Dispozitivul poate înlocui cu ușurință un cazan, orezul este bine aburit în el, iar carnea devine moale și suculentă. Nu trebuie să petreceți mult timp pregătind acest fel de mâncare, multicooker-ul va face totul de la sine, rămâne doar să pregătiți produsele necesare și să instalați programul dorit.
  10. carne de porc fără os - 300 g;

orez fiert - 160 g;

orez fiert - 160 g;

ceapa - 65 g;

Ingrediente:

  • legume congelate - 140 g;
  • sare.
  • ghimbir - 15 g;
  • Orez slăbit într-un aragaz lent
  • usturoi - 30 g;
  • sos de soia - 35 ml;
  • ulei vegetal - 25 ml;

300-350 ml de apă,

  1. pene de ceapă verde.
  2. Clătiți orezul în apă curentă, puneți-l în vasul multicooker, adăugați apă și setați programul „Cereale” timp de 25 de minute.
  3. Îndepărtați orezul gata, clătiți vasul multicooker.
  4. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
  5. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se setează programul „Fry”.
  6. Când uleiul este încălzit, puneți preparatul și ceapa în el și prăjiți-le.
  7. Se toacă usturoiul, se adaugă la ceapă.
  8. Curățați și radeți ghimbirul, puneți-l într-un castron.
  9. Tăiați carnea de porc în fâșii lungi și subțiri, așezați cu legume și amestecați.
  10. Când carnea este ușor rumenită, adăugați amestecul de legume congelate.
  11. Când legumele sunt fragede, se toarnă sosul de soia și se amestecă. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.
  12. Puneți orezul gătit și deja răcit într-un castron. Se amestecă totul și se prăjește aproximativ 10 minute.

Aranjați vasul finit pe farfurii porționate și serviți, garniți cu ceapă verde tocată mărunt.

Aranjați vasul finit pe farfurii porționate și serviți, garniți cu ceapă verde tocată mărunt.

Orez cu carne tocată într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • O opțiune rapidă pentru o cină delicioasă este orezul cu carne tocată, gătit într-un aragaz lent. Este important ca carnea tocată să fie dezghețată în prealabil, cel mai bine este să dezghețați alimentele în frigider la o temperatură scăzută, dar pozitivă. În astfel de condiții, bacteriile nu se înmulțesc.
  • carne tocată - 300 g;
  • roșie - 75 g;
  • O garnitură excelentă pentru carne, pește și fructe de mare este orezul sfărâmicios. Este important să respectați o serie de reguli atunci când gătiți, altfel orezul se va lipi împreună și va arăta ca terci. În primul rând, este necesar să clătiți orezul înainte de gătit, acest pas nu poate fi ignorat, frunzele de amidon în exces cu apă. Al doilea pas, dar nu mai puțin important, este menținerea echilibrului dintre apă și cereale. Pentru 1 parte de orez, trebuie să luați 2 părți de apă. Dacă există mai puțină apă, orezul se va dovedi uscat sau ars și, dacă este mai multă apă decât este necesar, veți obține terci de orez.
  • Tăiați ceapa în cuburi mici.
  • Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare fină.
  • Rosiți roșia cu apă clocotită, îndepărtați pielea și tăiați-o cubulețe.
  • Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se pun legumele pregătite.

300-350 ml de apă,

  1. După setarea programului „Prăjiți”, prăjiți legumele până se înmoaie.
  2. Atașați carnea tocată, amestecați și gătiți, nu schimbați modul timp de aproximativ 25 de minute.
  3. Clătiți orezul în apă curentă în avans și transferați-l în castron împreună cu restul produselor.
  4. Se toarnă apă, se adaugă sare după gust și condimentele preferate.
  5. Instalați programul „Plov”.
  6. Gatiti pana la sfarsitul programului, apoi amestecati orezul cu carne tocata si serviti cu ierburi tocate marunt.
  7. Orez cu tocană într-un aragaz lent
  8. Orezul gătit într-un aragaz lent este un fel de mâncare care se gătește rapid și, ca rezultat, se dovedește foarte gustos. Este important să folosiți o tocană de înaltă calitate, altfel rezultatul final nu va fi delicios.
  9. orez auriu - 230 g;
  10. tocană de vită - 300 g;
  11. morcovi - 75 g;

ulei vegetal - 10 ml;

ierburi proaspete.

ierburi proaspete.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.

Ingrediente:

  • Clătiți morcovii, curățați-i și radeți pe o răzătoare grosieră.
  • carne tocată - 300 g;
  • Se toarnă ulei vegetal într-un bol multicooker, se pun legumele pregătite și se prăjesc până se înmoaie, setând programul „Fry”.
  • Scoateți tocană de vită din borcan, îndepărtați excesul de grăsime și puneți într-un castron cu legume.
  • Se amestecă ingredientele și se fierbe aproximativ 15 minute.
  • Clătiți orezul auriu și puneți-l într-un castron multicooker.

300-350 ml de apă,

  1. Se toarnă apă, se adaugă condimente și sare după gust.
  2. Instalați programul „Plov” timp de 30 de minute.
  3. Închideți capacul multicookerului și gătiți până la sfârșitul programului.
  4. Clătește verdele și toacă mărunt.
  5. După bip, deschideți capacul și adăugați ierburi.
  6. Amestecați bine orezul cu carnea și ierburile fierte și aranjați pe farfurii porționate.

Orez cu ciuperci într-un aragaz lent

Orez cu ciuperci într-un aragaz lent

Orezul de ciuperci gătit într-un aragaz lent este o alternativă excelentă la pilaf pentru acei oameni care nu mănâncă carne. Orice ciuperci pot fi folosite în această rețetă, sunt potrivite și ciupercile albe uscate, care trebuie înmuiate și spălate în prealabil. Ciupercile de orez și stridii sau ciupercile vor deveni foarte gustoase.

Ingrediente:

  • orez fiert - 230 g;
  • apă - 460 ml;
  • ciuperci - 200 g;
  • ceapa - 85 g;
  • usturoi - 20 g;
  • unt - 30 g;
  • verde - 20 g.
  • Tocam si fierbem ciupercile.
  • Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
  • Radeți morcovii pe o răzătoare de dimensiuni medii.
  • 1 lingură ulei vegetal.

300-350 ml de apă,

  1. Puneți untul în bolul mutivator, setați programul „Fry” și adăugați legumele pregătite.
  2. După ce legumele sunt fierte, adăugați ciupercile, amestecați totul și gătiți fără a schimba programul încă 10 minute.
  3. Clătiți orezul în apă curentă și puneți-l într-un castron.
  4. Spălați cățelele de usturoi fără a le curăța și lipiți-le în orez.
  5. Adăugați apă, sare după gust și închideți capacul multicookerului.
  6. Instalați programul „Plov” timp de 1 oră.
  7. 55 de minute după începerea programului, puneți verdele tăiat în castron. Gatiti pana la sfarsitul programului.
  8. Se amestecă orezul finit cu galbenele și se aranjează pe farfurii porționate.
  9. {banner_vnutri-kontenta-3}
  10. Orez cu morcovi și ceapă într-un aragaz lent
  11. Orezul cu ceapă și morcovi, gătit conform acestei rețete într-un multicooker, se dovedește a fi foarte sfărâmicios și aromat, poate servi ca o garnitură excelentă pentru carne și pește, precum și poate acționa ca un fel de mâncare independent.
  12. orez fiert - 260 g;
  13. morcovi - 130 g;

ceapa - 130 g;

ceapa - 130 g;

sare de usturoi;

Ingrediente:

  • unt - 45 g.
  • carne tocată - 300 g;
  • Curățați morcovii, clătiți-i și radeți pe o răzătoare fină.
  • Curățați ceapa, tăiați-o.
  • O garnitură excelentă pentru carne, pește și fructe de mare este orezul sfărâmicios. Este important să respectați o serie de reguli atunci când gătiți, altfel orezul se va lipi împreună și va arăta ca terci. În primul rând, este necesar să clătiți orezul înainte de gătit, acest pas nu poate fi ignorat, frunzele de amidon în exces cu apă. Al doilea pas, dar nu mai puțin important, este menținerea echilibrului dintre apă și cereale. Pentru 1 parte de orez, trebuie să luați 2 părți de apă. Dacă există mai puțină apă, orezul se va dovedi uscat sau ars și, dacă este mai multă apă decât este necesar, veți obține terci de orez.
  • ½ stivă. mazăre verde congelată,
  • Puneți untul în bolul multicooker, porniți programul „Fry”, când untul este topit, puneți legume pregătite în el.

300-350 ml de apă,

  1. Când ceapa devine aurie și morcovii sunt moi, adăugați orezul pre-spălat.
  2. Se toarnă apă și se adaugă sare după gust.
  3. Setați programul „Groats” timp de 30 de minute și gătiți până la sfârșitul programului.
  4. Orez cu fructe de mare într-un aragaz lent
  5. Orezul din fructe de mare gătit într-un aragaz lent amintește de un fel de mâncare mediteraneană. Iar aromele ne poartă mental la țărm, care este spălat de valurile mării calde. Mirosul de condimente și usturoi, combinat cu orez și creveți, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest fel de mâncare este garantat că va avea mulți admiratori.
  6. iasomie sau orez basmati - 230 g;
  7. fructe de mare congelate - 500 g;
  8. bulion de apă sau legume - 460 ml;
  9. ceapa - 130 g;
  10. roșie suculentă - 135 g;

usturoi - 15 g sau 3 căței;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

ulei de măsline - 15 ml;

suc de lamaie - 7 ml;

  1. şofran;
  2. piper negru;
  3. Decongelați fructele de mare în frigider, clătiți și uscați.
  4. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri.

Se toarnă apă clocotită peste roșie și se îndepărtează pielea, tăiată în cuburi.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Curățați și tocați usturoiul.

Se toarnă ulei de măsline în bolul multicooker și se setează programul „Fry” timp de 30 de minute.

Când uleiul este încălzit, încărcați legumele pregătite în el.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

După 5 minute, adăugați fructe de mare la legume. Amestecă totul, gătește fără să schimbi programul.

  • Clătiți bine orezul în apă curentă și puneți-l în vasul multicooker. Se prăjesc toate componentele până când boabele de orez devin transparente.
  • Se toarnă apă sau bulion de legume.
  • Se condimentează cu sare după gust, se adaugă piper negru și șofran.

Închideți capacul multicookerului, selectați funcția „Pilaf”, setând cronometrul pentru 25 de minute.

Gatiti pana se aude un bip, apoi deschideti usor capacul, presarati totul cu suc de lamaie si amestecati.

Puneți orezul gătit cu fructe de mare pe farfurii porționate și poate fi servit.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Orez cu dovleac într-un aragaz lent

  • Combinația câștig-câștig de orez și dovleac face acest fel de mâncare versatil, este bun în sine, ca fel de mâncare independent și ca garnitură pentru diferite tipuri de carne. Merge deosebit de bine cu coastele de porc coapte cu usturoi și ierburi. Orezul se dovedește a fi parfumat și sfărâmicios, iar dovleacul este suculent și moale.
  • orez cu bob rotund - 230 g;
  • dovleac - 205 g;

ceapa - 85 g;

ulei de măsline - 10 ml.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Curățați și tocați morcovii cu o răzătoare fină.

  1. Se toarnă ulei de măsline în bolul multicooker și se așează legumele pregătite.
  2. Selectați funcția „Prăjiți” și setați timpul de gătit la 10 minute, prăjiți legumele.
  3. Tăiați dovleacul în cuburi.
  4. Clătiți orezul în apă curgătoare.
  5. După ce morcovii și ceapa sunt fierte, puneți orezul și dovleacul într-un castron, amestecați totul.

Se acoperă cu apă fierbinte, se adaugă sare după gust.

Puneți orezul spălat într-un bol multicooker, adăugați ulei și condimente, neteziți cu o spatulă și umpleți cu apă cu 1,5 degete deasupra nivelului orezului. Închideți capacul și setați modul „Hrișcă”.

Selectați programul „terci de lapte” și gătiți orezul cu dovleac într-un aragaz lent timp de 1 oră.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Gatiti cu capacul inchis pana la sfarsitul programului.

  • Multe femei cu viață și experiență culinară nu ezită să recunoască faptul că nu au învățat regulile de gătit a orezului. Toată lumea vrea să vadă acest cereale sfărâmicios, dar puțini știu cum să realizeze acest lucru. De aceea, astăzi aș dori să vă dezvăluie secretele cum să gătiți orezul într-un aragaz lent. Este o plăcere să gătești în ea! Dacă urmați rețeta cu precizie și observați câteva subtilități, orice gospodină va primi o garnitură de orez sfărâmicioasă, incredibil de gustoasă.
  • Pregătirea cerealelor pentru gătit
  • Această etapă a procesului de gătit poate fi numită principală; calitatea și gustul felului de mâncare depind de acesta. În primul rând, trebuie să decideți asupra soiului. Deci, dacă alegeți orez fiert cu cereale lungi, felul de mâncare se va dovedi a fi sfărâmicios și uscat, iar din orez cu cereale rotunde, dimpotrivă, ușor lipicios și „suculent”. După selectarea cerealelor, procedăm la prepararea acesteia:

În primul rând, cerealele sunt sortate. Acest lucru este necesar pentru a elimina boabele, pietrele și alte impurități alterate.

Apoi trebuie clătit bine. Acest lucru vă ajută să spălați o parte din amidon, ceea ce face orezul mai puțin lipicios. Procesul se desfășoară în mai multe etape, ultima apă trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 70 °.

Boabele de orez trebuie înmuiate timp de 20-30 de minute înainte de gătit. Acest lucru ajută la scurtarea timpului de gătit. În plus, fiind saturate cu umiditate, ele rămân intacte și nu se rup în timpul tratamentului termic.

După clătire sau înmuiere, orezul trebuie pus pe o sită, unde se va scurge din el tot excesul de lichid.

În est, se crede că această cereală ar trebui spălată de cel puțin 7 ori. Aceasta este singura modalitate de a curăța complet orezul de excesul de amidon, ceea ce conferă vaselor finite o lipici excesivă.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Există un alt mod de a spăla acest produs din cereale. Constă în faptul că procedura se desfășoară într-o sită sub un curent care curge. Ambele metode sunt la fel de convenabile, așa că depinde de gazdă, pe care o alege.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Rețete cu orez în vrac multicooker

Orezul în vrac, considerat pe bună dreptate unul dintre cei mai utili aditivi pentru carne sau pește, poate fi gătit cu ușurință într-un multicooker. În majoritatea țărilor europene, acest aparat de bucătărie este utilizat exclusiv pentru prepararea cerealelor. Se numește „aragaz de orez”. Dar totuși, în ciuda prezenței instrucțiunilor și a simplității aparente a preparării, nu este întotdeauna posibil să obțineți orez gustos. Foarte des, boabele se dovedesc a fi puțin gătite și tari sau, dimpotrivă, se lipesc. De aceea este relevantă întrebarea cum să gătești orezul într-un aragaz lent, astfel încât să nu fie prea uscat și lipicios și să nu-și piardă proprietățile utile. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți câteva subtilități.

  1. Ca bază de antrenament, puteți lua o rețetă standard, conform căreia nu este deloc dificil să gătiți o garnitură de orez sfărâmicios pentru felurile principale:
  2. raportul lichid cu boabele de orez ar trebui să fie de 2: 1;

un produs din cereale bine spălat (2 pahare multiple) este plasat într-un vas multicooker și umplut cu apă clocotită, sărat după gust de două ori mai mare ca volum;

Aranjați vasul finit pe farfurii porționate și serviți, garniți cu ceapă verde tocată mărunt.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

tigaia este bine închisă și unul dintre programe - „Gătit” sau „Orez” este setat pentru o jumătate de oră, dar cea mai optimă alegere este funcția „Gătit cu abur”. În acest caz, bobul de orez nu numai că va reține complet toți nutrienții, dar se va dovedi a fi complet sfărâmicios.

Această metodă este considerată baza pentru toate metodele suplimentare de fierbere a cerealelor. Nu uitați că, în cazul gătitului orezului, nu ca adaos la carne sau pește, ci ca al doilea fel de mâncare, dispozitivul trebuie oprit cu cel puțin 10 minute înainte de sfârșitul procesului de gătit. În caz contrar, se va forma o crustă crocantă, densă.

  • Cum se gătește orez lung sfărâmicios
  • Este cerealele cu cereale lungi care se folosesc cel mai adesea pentru a completa preparatele din carne și pește.
  • Pentru ca felul de mâncare să devină sfărâmicios și gustos, este necesar să respectați câteva subtilități:
  • raportul dintre orez și lichid, așa cum s-a menționat mai sus, ar trebui să fie 1: 2;

sareți vasul după gust, puteți adăuga și 20 de grame de unt și, dacă doriți, condimente;

porția de orez spălată este plasată în vasul mașinii și umplută cu apă clocotită. Puteți folosi în schimb bulion de pui sau carne. Principalul lucru în această etapă este considerat să respecte cu exactitate proporțiile de apă și orez.

Funcția dorită este apoi selectată. Bucătarii cu experiență recomandă utilizarea programului „Steam cooking”. Timp de gătit - o jumătate de oră. Nu este nevoie să amestecați orezul, acesta nu poate arde. Dacă urmați recomandările, felul de mâncare se va dovedi a fi gustos, sfărâmicios.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Gătit orez brun (maro) sfărâmicios într-un aragaz lent

  • Acest tip de cereale este apreciat de gospodinele sofisticate și de bucătarii cu experiență mult mai mari decât toate celelalte, întrucât, spre deosebire de „fratele” alb, are o valoare nutritivă mai mare și are un conținut ridicat de vitamine. În plus, cerealele brune nu sunt supuse pregătirii și măcinării înainte de vânzare și, prin urmare, există substanțe și impurități mult mai puțin dăunătoare. Mulți refuză să cumpere cereale, se tem să nu facă față preparării sale.
  • Cu toate acestea, în procesul de gătit, al cărui ciclu complet nu durează mai mult de 45 de minute, nu este nimic complicat, așa că nu ar trebui să vă refuzați plăcerea de a încerca o garnitură organică gustoasă pentru mâncăruri din carne și pește. Obținerea rezultatului dorit este suficient de ușoară cu câteva sfaturi:
  • măsurați un pahar de orez și clătiți-l de cel puțin 7 ori, așa cum este indicat mai sus;

turnați bobul de orez pregătit în vasul de gătit;

sare, adăugați condimente după gust, precum și 2 lingurițe de ulei vegetal;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

se toarnă apă clocotită, care în acest caz se ia puțin mai mult. Proporția optimă este considerată a fi 2,5 pahare multiple de lichid pentru 1 orez;

pentru prepararea cerealelor brune într-un multicooker, este selectat programul „Crupe”, care durează 45 de minute.

  • Orezul brun gata are un gust plăcut, cu o ușoară aromă de nuci. Este cel mai armonios combinat cu preparate din carne gătite în sos de roșii sau smântână.
  • O varietate rotundă de produse din cereale este cel mai adesea utilizată pentru prepararea supelor și a cerealelor, având în vedere că nu este potrivită pentru felurile a doua, deoarece este foarte fiartă și se lipesc împreună. Această opinie nu este pe deplin adevărată.
  • Nu este dificil să gătești orez cu boburi rotunde sfărâmicioase într-un multicooker, pentru aceasta este suficient să urmezi sfaturi simple:
  • puneți un pahar cu boabe de cereale bine spălate în bolul multicooker, nivelați suprafața;

se toarnă apă clocotită într-un raport de 1: 1;

ierburi proaspete.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Închideți bine capacul unității de infuzare.

Selectați programul „Orez” din multicooker. După final, vasul finit este sărat după gust, se adaugă ulei și condimente după dorință. Dacă, ca urmare a gătitului, se constată o ușoară aderență a produsului finit, acesta este vinul bucătarului, cerealele nu au fost clătite suficient.

  • Alte rețete de garnituri din orez într-un aragaz lent
  • Cereale nu este singura adăugare la al doilea fel. Din boabe de orez, destinate să îmbunătățească gustul felurilor a doua, puteți pregăti adevărate capodopere, trebuie doar să o completați cu anumite componente. Orezul gătit corespunzător va arăta uimitor, va avea un gust unic, cu o aromă minunată.
  • Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru o cină în familie. Nu va fi păcat să-l oferi oaspeților la masa festivă. Tot ce este necesar este o varietate adecvată de orez, un aragaz lent și unele componente, legume, ciuperci și așa mai departe, care pot fi găsite întotdeauna în frigider. Există multe rețete similare, potrivit cărora orezul excepțional de gustos și hrănitor este preparat pentru o garnitură într-un multicooker, aș dori să mă opresc asupra celor mai populare.
  • Rețetă de orez cu legume într-un aragaz lent
  • Deși simbioza orezului și legumelor produce un fel de mâncare destul de satisfăcătoare, nu poate fi numită bogată în calorii. Acest lucru este clar demonstrat de armonia aproape tuturor reprezentanților popoarelor asiatice, a căror dietă se bazează pe boabe de orez și legume fierte. Calculele teoretice ale nutriționiștilor sunt, de asemenea, convingătoare în acest sens.

Un plus imens este faptul că, aflându-se într-o cratiță bine închisă, capătă buchetul maxim de arome și gust al ingredientelor și condimentelor pregătite.

Procesul de gătit este destul de simplu:

tocați ceapă, morcovi, ardei grași, dovlecei, roșii (puteți lua orice legume). Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se așează feliile de legume pregătite. Ar trebui să gătească în decurs de 10 minute în programul „Fry” sau „Coace”;

după ce amestecul de legume este gătit, puneți pe el boabele de orez pregătite 1 pahar, și adăugați 2 căni de apă clocotită, sare, adăugați condimente.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Acest fel de mâncare este gătit în modul "Orez" sau "Tocanit" timp de 20 de minute. După ce tigaia dă un semnal de pregătire, amestecați conținutul, așezați-vă pe farfurii, presărați ierburi deasupra. Acest fel de mâncare poate fi servit ca un adaos la carne sau pește și poate fi consumat și singur. Orice opțiune nu va lăsa gospodăriile indiferente sau oaspeții casei.

  • Garnitura de orez gătită cu adaos de ciuperci are un număr mare de recenzii foarte apreciate. Puteți folosi ciuperci, ciuperci de stridii, precum și ciuperci sălbatice, potrivite pentru prăjire. Acest fel de mâncare parfumată este atât de satisfăcător încât poate fi servit pe masă nu numai ca supliment la al doilea, ci și ca fel principal. Cum se gătește orezul într-un aragaz lent cu ciuperci este scris în toate cărțile de rețete care vin cu această tigaie. Dar nu toate gospodinele, se dovedește, conform acestor rețete, felul de mâncare dorit. Prin urmare, am vrut să ofer o rețetă testată în timp.
  • Pentru a pregăti vasul, pe lângă boabele de orez spălate și apa clocotită, luate într-un raport de 1: 2, veți avea nevoie de:

ciuperci - 200 de grame;

ulei vegetal - 60 mililitri;

1 ceapa mare

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

2 catei de usturoi.

Într-un bol multicooker cu ulei, prăjești ceapa, tăiată în cuburi mici. După 5 minute adăugați felii de ciuperci. Dacă sunt înghețate, trebuie mai întâi să fie dezghețate.

  • Cereale nu este singura adăugare la al doilea fel. Din boabe de orez, destinate să îmbunătățească gustul felurilor a doua, puteți pregăti adevărate capodopere, trebuie doar să o completați cu anumite componente. Orezul gătit corespunzător va arăta uimitor, va avea un gust unic, cu o aromă minunată.
  • După 10 minute, puneți orezul preparat pe amestecul de ceapă-ciuperci prăjit, strângeți usturoiul pe el și turnați apă clocotită sărată după gust. Închidem unitatea, selectăm programul „Stingere”, așteptăm semnalul de pregătire.
  • Orez fiert
  • Această metodă de gătit este considerată cea mai utilă, deoarece vă permite să păstrați vitamine și minerale. De aceea se pune cel mai adesea întrebarea cum să aburi orezul într-un multicooker. Acest lucru nu este dificil. Tot ce este necesar pentru gătit este de 2 căni de orez spălat și sare după gust. Restul pașilor sunt foarte simpli:

cerealele bine spălate sunt plasate într-un recipient special cu găuri mici, concepute pentru aburire;

Orez cu ceapă

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

recipientul este instalat într-un castron multicooker, unde apa este pre-turnată;

programul „Gătit cu aburi” este pornit, timpul este de 30 de minute.

  • După ce s-a scurs timpul, se dă un semnal că mâncarea este gata. Cel mai bun dintre toate, această garnitură gustoasă și sănătoasă va fi combinată cu produse din carne sau pește gătite într-un sos.
  • Orez cu legume congelate
  • În sezonul rece, când legumele proaspete nu sunt suficiente, se recomandă utilizarea amestecurilor de legume vândute în supermarketuri. Sunt indispensabile persoanelor care urmează o dietă vegetariană sau dietetică, precum și post.
  • Lista ingredientelor necesare:

un pahar de cereale cu orez cu bob lung;

un pachet de amestec de legume congelate (400 grame);

ulei vegetal pentru prăjit;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

sare, condimente după gust.

  • Amestecul de legume se toarnă în vasul multicooker cu ulei vegetal (nu-l dezghețați în prealabil) și gătiți timp de aproximativ 15 minute în modul „Fry”. Când legumele sunt gata, adăugați orezul spălat și condimentele, turnați două pahare de apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute în programul „Stew”. Acest fel de mâncare este bun nu numai ca garnitură, ci și ca o capodoperă culinară independentă.
  • Acest fel de mâncare simplu nu este potrivit doar pentru o garnitură. Orezul pentru o garnitură într-un aragaz lent, dacă este gătit cu adaos de ceapă și morcovi, poate înlocui cu ușurință un mic dejun sau o cină completă. Marele său avantaj este valoarea nutritivă ridicată și conținutul scăzut de calorii. Orezul cu ceapă și morcovi merge bine nu numai cu pește sau produse din carne, ci și cu orice salată de legume.
  • Pentru a-l prepara este nevoie de un minim de ingrediente:

un pahar de orez și 2 apă clocotită;

Setați programul „Prăjiți” și gătiți până când ceapa se rumeneste.

morcovi mari;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

2 cepe medii;

verdeaţă;

  • o lingură de ulei vegetal.
  • Gătitul este simplu. Gazda va trebui să curețe și să taie legumele, să le pună în vasul unității, setându-le pentru prăjire. După 10 minute, orezul spălat bine, sarea, condimentele sunt adăugate la amestecul de legume, se închid strâns și programul „Pilaf” este pornit. Pentru a face vasul mai gustos și mai bogat, se recomandă utilizarea bulioanelor de carne, pui sau ciuperci în loc de apă.
  • Mese complete
  • În zilele noastre, cu un ritm de viață accelerat, problema unei diete complete și sănătoase se estompează pentru o persoană. În cea mai mare parte, oamenii nu au timp să-și petreacă timpul pregătind mâncarea. Mulți oameni preferă să ia o gustare pe fugă cu fast-food, spălat cu sifon. Acesta este motivul dezvoltării a numeroase boli ale sistemului digestiv. Dar, datorită progresului tehnic, multicooker-ului care a intrat ferm în viața noastră, acest lucru poate fi evitat. Oalele inteligente fac o treabă excelentă de a găti fără a găti prea mult mâncarea, lăsând femeilor timp și energie pentru lucruri mai importante. Este suficient să puneți ingredientele necesare în castron, să setați cronometrul, iar un mic dejun fierbinte, prânzul, cina vor fi gata.
  • Rețetă de orez cu pui multicooker

Pentru proprietarii unei tigaie inteligente, întrebarea cum să gătești orezul într-un aragaz lent pentru a obține o masă completă pentru întreaga familie nu merită. Dacă utilizați rețeta originală de pui și orez în stil coreean, la preț redus, vă puteți hrăni foarte ușor nu numai gospodăria, ci și surprinde oaspeții neașteptați. Singurul lucru de luat în considerare este tipul de orez. Numai cerealele cu bob lung sunt puse într-un astfel de vas. Restul produselor de lux nu sunt necesare:

1 ceapă

orez - 2 pahare multiple, patru apă clocotită sau bulion;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

file de pui - 0,5 kilograme.

  • Pentru un pansament oriental picant, amestecați o lingură mică de miere și ghimbir ras, 50 ml sos de fân și două ulei de susan. Adăugați la acest amestec ceapa verde tocată mărunt și 2-3 căței de usturoi zdrobiți.
  • Cum se gătește orezul într-un aragaz lent cu pui este descris în multe ghiduri de rețete. Scopul rețetei este că fileul de sân trebuie tăiat în bucăți mici și amestecat cu pansamentul picant. Apoi, puneți-l în bolul multicooker, umpleți-l deasupra cu orez bine spălat, nivelați-l, umpleți-l cu lichid și activați modul „Pilaf”. De îndată ce semnalul sună, puiul și orezul în coreeană sunt gata și puteți merge să vă surprindeți familia sau oaspeții cu un fel de mâncare care are un gust minunat.
  • Rețetă de orez multicooker cu carne
  • Aceasta este o altă rețetă rapidă care poate surprinde și încânta membrii gospodăriei adunați la cină, precum și oaspeții. Plusul este că puteți combina diferite tipuri de orez aici. În această rețetă, se iau 5 măsuri de apă pentru 4 măsuri de cereale din orez.
  • puneți un pahar cu boabe de cereale bine spălate în bolul multicooker, nivelați suprafața;

De asemenea, veți avea nevoie de următoarele produse:

două ceapă medie;

un kilogram de pulpa de vita;

ulei, de preferință măsline, pentru prăjire, condimente după gust.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Tăiați carnea de vită în cuburi, ceapa într-un cub mic, iar morcovul se rade. Puneți ingredientele pregătite în bolul multicooker și porniți funcția „Fry” timp de 10 minute. Apoi, completați cojile de orez, adăugați condimente, sare, apă, închideți capacul și setați modul „Pilaf” sau „Stewing”. După semnal, așezați capodopera culinară pe farfurii, presărând ierburi.

  • Uneori, gazda nu are nicio dorință de a „deranja” carne sau pește. Aici tocanita va veni în ajutor. Cel mai bine se gătește cu grâu de orez. Într-un aragaz lent, vasul capătă o aromă și un gust strălucitor, bogat. Și procesul de gătit în sine nu va cauza probleme.
  • Pentru gătit veți avea nevoie de:
  • orice crupe de orez - 2 căni;
  • tocană - 1 cutie;
  • ceapă și morcovi unul câte unul;

ulei de prăjit, condimente.

Ceapa tăiată cubulete, morcovii răzuți, carnea tocată sunt plasate în uleiul turnat într-un bol multicooker, modul „Prăjire” este pornit timp de 10 minute. Apoi orezul preparat este așezat deasupra, se toarnă 2 pahare de apă clocotită sau bulion și se setează un cronometru pentru funcția de gătit. După semnalul de pregătire, lăsați vasul să bea timp de un sfert de oră, serviți presărat cu ierburi.

Caserola de orez într-un aragaz lent

Caserola de orez este bună pentru cine de familie și întâlniri cu prietenii. Într-o cratiță, poate fi gătită în orice variantă - cu carne, pește.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Tehnica de gătit este simplă:

  • uleiul vegetal este turnat în castron, un pahar de orez spălat este așezat;
  • acoperiți un strat de cereale cu o umplutură de carne sau pește amestecată cu ceapă (poate fi preparată sub formă de carne tocată sau tăiată în bucăți mici);
  • acoperiți totul cu un alt strat de orez, adăugând cantitatea necesară de apă fierbinte cu condimente sau bulion. Proporțiile, ca în rețetele anterioare, ar trebui să fie 1: 2.
  • Modul „Coacere” este activat. După gătit, presară caserola cu brânză rasă fină, lăsând 10 minute până se topește. Pentru copii, există o variantă a acestui fel de mâncare pe care o vor iubi. Aceasta este o caserola de orez cu o umplutură dulce, care este brânză de vaci sau fructe.
  • Nu este dificil să gătești orez cu boburi rotunde sfărâmicioase într-un multicooker, pentru aceasta este suficient să urmezi sfaturi simple:
  • puneți un pahar cu boabe de cereale bine spălate în bolul multicooker, nivelați suprafața;

Se întâmplă să apară carne congelată uitată în congelator, din care să nu poată fi gătit nimic. Într-un aragaz lent, puteți găti o adevărată capodoperă pentru cină din resturile de carne tocată și un pahar de orez. Acest fel de mâncare consistentă și gustoasă este iubit în mod popular și este adesea numit pilaf leneș sau orez în stil marin.

Ușurința de pregătire și un minim de ingrediente îl fac popular printre gospodine.

Pentru a găti carnea tocată cu orez într-un multicooker, trebuie să aveți următoarele componente:

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

500 de grame de carne tocată;

2 pahare multi orez;

ceapa mare - 1 bucata;

morcovi mijlocii - 1 bucată;

  • sare, condimente, condimente.
  • În modul "Prăjiți", ar trebui să prăjiți ceapa tăiată cubulete și morcovii rase pe o răzătoare grosieră. Dacă este disponibilă o roșie, aceasta poate fi adăugată și la legume. Acesta va face gustul vasului finit mai bogat. După ce amestecul de legume este gata, adăugați carnea tocată, amestecați și continuați să prăjiți în același mod timp de încă o jumătate de oră. După o perioadă de timp, orezul este pus în bolul multicooker, se toarnă 4 pahare de apă clocotită cu mirodenii, cronometrul este setat în modul „Pilaf” și până la semnalul final, gazda se poate odihni.
  • Nu mai puțin populară este rețeta de orez suplimentată cu fructe de mare. Datorită tigaiei inteligente, cocktailul de mare înghețat își deschide întreaga gamă. Un astfel de fel de mâncare conține o cantitate minimă de calorii și se va încadra perfect în dieta tuturor celor care duc un stil de viață sănătos și aderă la o dietă.
  • Pentru a găti orez cu fructe de mare veți avea nevoie de:
  • cocktail de fructe de mare congelate (puteți lua produsul în saramură) - 350 de grame;

orez fiert - 2 cani;

morcov mediu - 1 bucată;

2 ceapă mică;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Procesul de gătit constă în faptul că primele legume și fructe de mare tocate sunt prăjite într-un bol multicooker. După ce sunt aproape gata (după 15 minute), li se adaugă orez spălat cu grijă, 4 pahare de apă, sare și condimente. Cronometrul pornește modul „Pilaf”. Timpul de gătit durează o oră.

  • Pilaf într-un aragaz lent
  • Este foarte ușor să gătești pilaful preferat al tuturor, care după ce gătești într-un multicooker va fi pur și simplu grozav! Nu este un secret că în ritmul vieții moderne este rar posibil să-l gusti, deoarece acest fel de mâncare necesită timp. Această problemă dispare complet pentru cei care au un multicooker.
  • Rețeta clasică pentru pilaf într-un aragaz lent
  • Această rețetă este clasică. În ciuda faptului că prepararea vasului este simplă, poate surprinde orice persoană cu gustul (cu excepția, desigur, a vegetarienilor). Dacă doriți, puteți schimba orice ingrediente din rețeta de bază, dar cu toate acestea, inițial merită să pregătiți felul de mâncare conform rețetei atașate:
  • Clătiți 500 de grame de carne, tăiate în bucăți mici, amestecați cu sare și condimente;

se pune într-un castron cu ulei vegetal și se gătește în modul „Fry” timp de 10 minute;

tăiați ceapa în jumătăți de inele, morcovii în fâșii, adăugați la carne, prăjiți totul împreună timp de 8 minute;

se toarnă 700 de mililitri de apă clocotită și se fierbe în același mod încă 3 minute;

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

adăugați orez spălat bine la ingredientele semifabricate, neteziți-l, lipiți un cap de usturoi spălat, dar nu decojit în mijloc, porniți temporizatorul în modul „Pilaf”.

  • Morcovii servesc drept decor pentru pilaf, deci nu pot fi mulți dintre ei!
  • Apropo, acest fel de mâncare va fi, în timpul unei cine de familie, pentru tratarea prietenilor care au intrat pe neașteptate „la lumină”. Cel mai bine se servește cu o salată făcută cu legume proaspete.
  • Pilaf de pui
  • Pentru această rețetă simplă, dar nu mai puțin gustoasă, puteți folosi atât file de pui, cât și coapsele sau pulpele de pui.

Pentru 2 porții, veți avea nevoie de următoarele alimente:

500 de grame de pui dezosat;

1,5 pahare cu orez (puteți folosi oricare);

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

1 ceapă, 2-3 morcovi;

  • 3 căței de usturoi;
  • Însăși procesul de gătire a pilafului cu pui este identic cu versiunea clasică, care este luată ca bază pentru toate rețetele acestui preparat consistent.
  • Pilaf de porc
  • Rețeta de gătit este aceeași ca și în versiunea clasică a pilafului, dar pot exista unele nuanțe la alegerea cărnii. Pentru cei cărora le place un fel de mâncare mai gras, se recomandă utilizarea unei piepturi dezosate, iar pentru consumatorii de carne slabă, o șuncă este potrivită.

Singurul lucru pe care aș dori să-l sfătuiesc pe gospodinele care gătesc pilaf de porc într-un multicooker este să acorde atenție alegerii directe a condimentelor și orezului. Cerealele trebuie luate la abur fără greș, este cel mai potrivit pentru acest fel de mâncare. Și gurmanzii pot fi recomandați să gătești pilaf dintr-un amestec de orez obișnuit cu orez sălbatic. În acest caz, gustul felului de mâncare va fi de neegalat. Și din condimentele pentru pilaf de porc, cel mai bine este să luați un condiment oriental de la producător, care poartă numele de „Arborele magic”.

Cum se gătește orezul pentru sushi și rulouri într-un aragaz lent?

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

Mulți sunt interesați de modul și cât de mult să gătești orezul într-un aragaz lent pentru rulouri și sushi. Recent, aceste feluri de mâncare se află la vârful popularității „modei culinare” în rândul iubitorilor de bucătărie japoneză. Aș dori să spun imediat că nu există dificultăți în procesul de preparare a acestor feluri de mâncare. Cea mai importantă este alegerea orezului glutinos. În acest caz, experții recomandă să luați un tip special de cereale destinate preparării sushi sau a bobului rotund. Ei formează sushi bine.

Pe lângă două căni de boabe de orez, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Umpleți cu apă dacă gătiți orez în apă pentru o garnitură. Pe lângă apă, puteți folosi bulion de legume, pui sau carne.

oțet de orez - 50 mililitri;

Adăugați puțină sare în apă. Puneți sarea după bunul plac.

sos de soia - 0,5 lingurita;

suc de lămâie proaspăt stors - o lingură;

zahăr - 2 lingurițe;

sarea este una.

Adăugați puțină sare în apă. Puneți sarea după bunul plac.

Orezul spălat bine este așezat într-un bol multicooker, umplut cu 2,5 pahare de apă. Modul Orez / Crupe, timp de 25 de minute. În timp ce boabele fierb, ingredientele rămase ar trebui folosite pentru a pregăti sosul. Pentru a face acest lucru, acestea sunt amestecate, aduse la fierbere și lăsate să se răcească. Orezul finit este udat cu marinada rezultată și după aceea puteți începe să formați sushi.

De asemenea, nu este nimic complicat în procesul de preparare a cerealelor pentru rulouri. Singura diferență cu sushi este că nu trebuie să faceți un sos special pentru topping. În acest scop, se utilizează oțet de orez obișnuit. De asemenea, trebuie remarcat faptul că orezul gătit este folosit pentru a forma rulouri imediat după ce a fost gătit. Dacă îl lăsați să stea o vreme, va deveni dur și dur, nepotrivit pentru a face rulouri.

Terci de orez într-un aragaz lent

  • Acest fel de mâncare este cel mai frecvent în rândul gospodinelor. La gătitul terci de orez cu un multicooker, există câteva nuanțe care vă permit să obțineți un rezultat garantat:
  • pentru cereale, se folosește un soi de orez cu bobul rotund, acesta se reduce mai bine;
  • atunci când pregătești un vas în lapte, acesta se adaugă în apă (proporția 1: 3) și nu invers. Această nuanță va împiedica scăparea laptelui;
  • în același scop, puteți unge pereții vasului cu unt;
  • în cazul gătitului la pornire întârziată, o parte din lichid se află în recipientul înghețat - acest lucru nu-i va permite să devină acru chiar și în vremea cea mai caldă;

puteți obține un terci minunat dacă îl gătiți în apă, fără lapte. În acest caz, umpluturile de fructe, fructe de pădure, carne sau pește sunt adăugate la vas pentru a obține o gamă originală de arome la discreția gazdei.

  • Relevantă pentru multe femei este întrebarea cât de mult se gătește orezul într-un aragaz lent pentru a obține terci delicios. Depinde de tipul de oală și de cantitatea de ingrediente care trebuie adăugate. În cazul în care este necesar un volum suficient de mare al produsului finit la priză și multicookerul are o putere redusă (500 W), după terminarea modului „Porridge”, acesta ar trebui să fie setat din nou sau vasul ar trebui să fie lăsat în modul de încălzire timp de o oră și jumătate. Unitățile puternice pot face față cu ușurință oricărui produs, chiar și cel mai mare.
  • Terci clasic cu lapte
  • Cu această rețetă, ar trebui să vă familiarizați cu tehnica, deoarece este baza pentru restul variantelor de fel de mâncare.
  • Pentru a obține un produs finit delicios la priză, se utilizează următoarea rețetă:
  • 5 pahare de lapte;
  • 1 cana de orez cu bob rotund
  • ¼ o lingură de sare și 2 zahăr;

o bucată mică de unt.

Orezul, spălat bine în apă rece, se pune într-un castron și se toarnă cu lapte cu adaos de sare și zahăr. Multicookerul pornește în modul „Milă terci” sau „Orez” timp de 25-30 de minute. După gătit, se recomandă păstrarea vasului acoperit timp de încă 15 minute. Acest lucru îi va oferi oportunitatea de a prepara complet și de a înmuia. Dacă se observă aceste nuanțe, terciul se dovedește a fi gustos și bogat.

Adăugați puțină sare în apă. Puneți sarea după bunul plac.

Terci de orez într-un aragaz lent pe apă

Aceasta este cea mai de bază rețetă. Este laborios să speli cerealele. Și apoi totul este simplu. Boabele de orez spălate se pun într-un castron, se adaugă după gust unt, zahăr, sare, se toarnă apă fiartă cu o rată de 1: 2,5, modul „Porridge” este setat și gata. De îndată ce vasul este gata, mașina inteligentă vă va informa despre asta.

Pentru a diversifica gustul produsului finit, puteți adăuga următoarele ingrediente:

  • cârnați sau afumate prăjite în ulei vegetal, atât cu ceapă, cât și fără. Gustul va varia în funcție de ingrediente;
  • condimente aromate și condimente;
  • 1 lingură ulei vegetal.

fructe uscate (prune uscate, caise uscate, stafide);

conservele de porumb vor adăuga suculență terciului de orez gătit într-un aragaz lent în apă.

Aceasta este lista minimă de ingrediente care pot fi utilizate pentru a spori gustul cerealelor de orez în apă. În funcție de ceea ce adaugă gazda acestui fel de mâncare, scopul său va depinde. Așadar, variațiile dulci sunt cel mai bine servite la micul dejun, iar adăugarea de produse din carne sau pește va lumina cina și prânzul.

Terci cu dovleac

O opțiune excelentă pentru o varietate de feluri de mâncare ar fi adăugarea dovleacului. Astăzi toată lumea știe cât de utilă este această legumă și sub orice formă. Acest terci poate fi folosit atât la micul dejun, cât și la cină. Va fi potrivit pentru orice masă. Mai mult, în mod interesant, potrivit oamenilor care nu tolerează dovleacul fiert, atitudinea lor față de această legumă s-a schimbat radical după ce a mâncat terci de orez gătit cu el. Procesul de gătit pentru acest fel de mâncare este simplu. Singura avertisment este că bucățile de dovleac nu sunt tocate foarte fin și nu sunt fierte complet în timpul procesului de gătit. Puteți adăuga o cantitate mică de vanilină la terciul finit pentru gust. Dar asta nu este pentru toată lumea.

Terci cu fructe într-un aragaz lent

  • Acest fel de mâncare consistent este ideal pentru micul dejun pentru copii. Nici măcar o firimitură, chiar și cea mai capricioasă, care refuză întotdeauna să mănânce dimineața, nu poate rezista unei farfurii de terci de orez aromat gustos aromat cu bucăți de fructe. Mai mult, puteți adăuga orice fructe pe care copilul le iubește la felul de mâncare pregătit. Este o idee bună să le stropiți mai întâi cu scorțișoară. Acest lucru va adăuga un picant suplimentar terciului. Procesul de gătit în sine nu diferă de opțiunile enumerate mai sus.
  • Orezul este o garnitură excelentă pentru preparatele din legume, o bază bună pentru terci. Nu fiecare gospodină reușește să o gătească prima dată, deoarece atunci când gătești această cereală, trebuie respectate o serie de condiții. Multicookerul face procesul de gătit foarte ușor; este important doar să urmați rețeta și este pregătit un fel de mâncare excelent sau o bază pentru o capodoperă culinară!
  • Beneficiile cerealelor
  • Orezul conține mai mulți aminoacizi esențiali și este complet fără gluten. Această cereală este o sursă de vitamine B, benefice pentru sistemul nervos. Cerealele conțin lecitină, care stimulează activitatea creierului. Cantitatea mare de potasiu conținută în această cereală îl face un fel de mâncare sănătoasă pentru persoanele cu probleme cardiace.
  • Orezul învelește ușor organele sistemului digestiv, prin urmare este potrivit pentru hrana persoanelor cu stomac sensibil. Această cereală provoacă rareori alergii, prin urmare, este recomandată ca prim aliment complementar pentru copiii de la șase luni.

Tipuri de cereale

Cât de gătit orez într-un aragaz lent? Răspunsul la această întrebare depinde de tipul de cereale pe care îl pregătiți. După forma sa, este împărțit în cereale lungi, medii și rotunde. Cereale lungi sunt folosite pentru garnituri, pentru pilaf și paella. Sunt umplute cu legume, luate ca ingredient pentru chiftele. Terciul se gătește din boabe rotunde. Versatil cu bob mediu, dar cel mai potrivit pentru pilaf și paella.

Adăugați puțină sare în apă. Puneți sarea după bunul plac.

Orezul poate fi procesat într-o varietate de moduri; prepararea boabelor afectează timpul de gătire a cerealelor.

Orezul brun este boabe neprelucrate. Orice soi are inițial o coajă maro, care este îndepărtată în timpul procesului de măcinare. Maro este cel mai util, deoarece în timpul pregătirii sale pentru ambalare, coaja boabelor, care conține o mulțime de substanțe utile, nu este deranjată.

Orezul fierte este preparat folosind o tehnologie specială: este înmuiat, suflat cu abur fierbinte, uscat și măcinat. În timpul procesării, nutrienții sunt transferați din coajă în corpul boabelor. Când este gătit, se dovedește a fi sfărâmicios.

  • cârnați sau afumate prăjite în ulei vegetal, atât cu ceapă, cât și fără. Gustul va varia în funcție de ingrediente;
  • Orez alb. Acestea sunt boabe lustruite, sunt cel mai des folosite la gătit. Cele mai renumite soiuri sunt Basmati (originar din India) și iasomie thailandeză. Orezul Kamolino cu cereale medii este cultivat în Egipt. Boabele sale nu se lipesc niciodată; atunci când sunt fierte, se dovedește a fi fragede și sfărâmicioase.
  • Arborio de orez italian și Valencia spaniolă sunt soiuri care sunt folosite pentru prepararea celebrelor feluri de mâncare naționale - risotto și paella.
  • Denumirea de „orez sălbatic” este o iarbă din America de Nord, o rudă a cerealelor comune. Produsul sălbatic conține multe substanțe utile, dar este dur și are un gust neobișnuit.

Timp de gătit pentru diferite soiuri într-un multicooker:

cereale lungi - 20 de minute;

bob mediu - 20 de minute;

bobul rotund - 20 de minute;

maro - 25 de minute;

alb - 15-20 minute;

aburit - 20-25 minute;

sălbatic - 25 de minute.

Pregătirea pentru gătit

Mai întâi clătiți produsul în apă curată. Puteți turna cerealele într-o cratiță, turnați-o, lăsați-o câteva minute, apoi frecați-o puțin în apă între palmele curate. Apoi lichidul trebuie schimbat și procedura repetată. Continuați până când apa din oală este limpede. Sau clătiți imediat orezul sub apă curentă timp de câteva minute.

  • Gătit orez sfărâmicios într-un aragaz lent
  • Pentru a face garnitura sfărâmicioasă, va fi corect să luați orez cu bob lung sau mediu. Cojile neprelucrate (maro) sunt, de asemenea, fine. Aburite și sălbatice sunt întotdeauna sfărâmicioase.
  • Beneficiile cerealelor
  • Pentru gătit veți avea nevoie de:
  • orez - 1 pahar;

4 stive apă,

  1. apă - 2 pahare;
  2. Clătiți mai întâi fasolea. Apoi se toarnă 1 pahar de cereale într-un aragaz lent, se toarnă două pahare de apă. Puteți lua mai mult sau mai puțin atât orez cât și apă, principalul lucru este să respectați proporția: pentru o măsură de cereale - 2 măsuri de lichid. Sare imediat. Puteți adăuga condimentele preferate la orez. Pentru orez, turmeric, curry, chimen, șofran, ghimbir, usturoi, afine, piper negru sunt potrivite.
  3. Puteți adăuga condimente sau legume preferate în castron, dacă doriți. Închideți capacul. De asemenea, dacă nu țineți dietă și post, puteți adăuga o bucată de unt.
  4. Produsul merge bine cu piper negru. Din verdeață, puteți alege pătrunjel, mărar, rozmarin, busuioc. Coriandru, salvie, curcumă, chimion vor da vasului un gust și o aromă specifice.
  5. Unele multicooker au modul orez. Dacă nu există un astfel de buton, atunci instalați programul „pilaf”. Pe baza cerealelor pe care le-ați ales, indicați timpul de gătit. Vasul va fi gata în 20-25 de minute. Nu vă grăbiți să scoateți cerealele din multicooker, va fi corect să o lăsați să steame timp de 10 minute. Închidem capacul multicookerului.
  6. Rețetă simplă de dietă multicooker Activăm modul corespunzător. Într-un multicooker Panasonic, acesta poate fi pilaf și hrișcă. Într-un multicooker Redmond, puteți găti în modul obișnuit de gătit între 15 și 25 de minute, în funcție de tipul de orez. Într-un Polaris multicooker, orezul poate fi gătit în modul cereale, setând timpul la 25 de minute.
  7. Vei avea nevoie:
  8. orez (cu bob lung sau cu bob mediu) - 150 de grame (o jumătate de pahar);
  9. morcovi - 1 bucată de mărime medie;
  10. arc - 1 cap;
  11. ce legume consumi: dovlecei, dovleac, fasole verde, ardei - 300 grame;
  12. sare, condimente.
  13. Cantitatea de ingrediente se bazează pe 2 porții. Acestea sunt programe automate în timpul cărora nu se recomandă deschiderea capacului. Nu se recomandă amestecarea orezului.

Dacă doriți orez sfărâmicios, mergeți la orez fiert sau sălbatic. Tocam marunt sau razam morcovii, tocam ceapa. Pregătiți legumele: clătiți, tăiați în benzi sau cuburi. Așezați legumele într-un multicooker. Încărcați cerealele spălate într-un vas, turnați acolo un pahar cu apă. Închideți capacul și gătiți la setarea dorită timp de 25 de minute.

Cum să gătești terci într-un aragaz lent?

După terminarea programului, orezul sfărâmicios din aragazul lent este gata. Puteți să-l stropiți cu ierburi și să serviți ca garnitură pentru pește, carne, preparate din legume.

Mai întâi clătiți produsul în apă curată. Puteți turna cerealele într-o cratiță, turnați-o, lăsați-o câteva minute, apoi frecați-o puțin în apă între palmele curate. Apoi lichidul trebuie schimbat și procedura repetată. Continuați până când apa din oală este limpede. Sau clătiți imediat orezul sub apă curentă timp de câteva minute.

  • Uneori nu vrei ca orezul gătit să fie sfărâmicios. Unelor gospodine le plac cerealele ușor lipicioase - în pilaf sau terci.
  • Pentru a face terci de orez veți avea nevoie de:
  • apă - 4 pahare;
  • zahăr - o lingură;
  • sare - un praf.
  • Multicooker-ul este bun, deoarece orice fel de mâncare din el se dovedește a fi deosebit de fraged și gustos și nu arde niciodată. Acest lucru se aplică și terciului de orez. Orezul cu bob rotund sau cu bob mediu este cel mai potrivit pentru prepararea acestuia. Se toarnă cerealele în bolul multicooker, se toarnă apă. Adăugați zahăr și sare după gust. Închideți capacul instrumentului. Selectați programul de terci. Dacă dintr-o dată nu există un astfel de buton, va funcționa modul „orez” sau „pilaf”. Setați timpul de gătit la 40 de minute. După ce semnalul sună, lăsați terciul să se amestece încă 15-20 de minute în modul „încălzire” sau „menținere caldă”. Acest lucru îl va face mult mai gustos.
  • Acum, când a apărut multicooker, gătitul orezului a devenit simplu și plăcut. Vă puteți încânta adesea pe dvs. și pe cei dragi cu mâncăruri delicioase din această cereală sănătoasă și hrănitoare.
  • Nici măcar fiecare bucătar nu poate găti grâu de orez sfărâmicios. Gătitul orezului are propriile sale caracteristici și trucuri care nu sunt cunoscute de toată lumea. Astăzi vom rezolva acest lucru: vom împărtăși câteva secrete și vom învăța cum să gătim orez delicios într-un aragaz lent.

4 stive apă,

  1. Garnitură de orez: estetică culinară
  2. Cum să gătești orez sfărâmicios într-un aragaz lent? În teorie, acest lucru este simplu, dar în practică, în loc de o garnitură sfărâmicioasă, se dovedește adesea un fel de masă lipicioasă, nedescriptibilă. Dar poți stăpâni în continuare această artă culinară. Cum se gătește orezul într-un Polaris multicooker
  3. În primul rând, sâmburii de orez trebuie spălați bine. Cel mai simplu este să puneți orezul lustruit selectat într-un castron, să adăugați apă și să-l spălați bine cu mâinile, apoi lăsați 10 minute și scurgeți lichidul. Repetăm ​​procedura până când apa scursă devine cristalină. Multi-aragazele de diferite modele au capacități diferite, un set diferit de programe, prin urmare, pregătirea vaselor în ele va fi diferită. O garnitură atât de populară ca orezul are propriile subtilități de gătit în fiecare model. Să luăm în considerare modul în care puteți găti orez într-un Polaris multicooker (Polaris 0517 AD) și ce program trebuie să utilizați.
  4. Orezul în vrac se face din cereale măcinate și fierte. Un alt truc este să prăjești orezul în ulei. Apropo, untul sau uleiul rafinat de semințe de floarea-soarelui vor face garnitura fragedă și sfărâmicioasă. Pentru ca orezul din multicooker-ul Polaris să devină friabil, trebuie să respectați toate regulile de preparare a orezului friabil, pe care le-am menționat mai sus. Adică alegeți tipul potrivit de cereale, clătiți-l bine în apă caldă și folosiți proporțiile corecte de orez și apă: una până la două.
  5. Orezul pentru o garnitură în aragazul lent Redmond poate fi gătit îngrijit sau cu legume. În orice caz, va fi incredibil de gustos. Să începem cu o rețetă simplă.
  6. Pe o notă! Amintiți-vă aritmetica simplă: grâul de orez și apa sunt luate într-un raport de 1: 2. Puteți folosi o ceașcă de măsurare sau multi-pahar. Aproape toate ochelarii multi au un volum nominal de 160 ml. Multariserul Polaris are mai multe moduri de gătit orez: cereale, pilaf și, de asemenea, în unele modele există un program "Multicook" cu setare manuală. Programul pilaf este de obicei automat, se oprește automat atunci când toată apa s-a evaporat. Dar în modelul Polaris PMC 0517AD, puteți selecta un interval de timp de la 20 de minute la două ore. Pentru orezul friabil cu bob lung, este suficient 20-25 de minute.
  7. Compoziţie:
  8. 0,2 kg orez lustruit;
  9. morcovi - 1 legume rădăcină;
  10. apa filtrata; Multariserul Polaris are mai multe moduri de gătit orez: cereale, pilaf și, de asemenea, în unele modele există un program "Multicook" cu setare manuală. Programul pilaf este de obicei automat, se oprește automat atunci când toată apa s-a evaporat. Dar în modelul Polaris PMC 0517AD, puteți selecta un interval de timp de la 20 de minute la două ore. Pentru orezul friabil cu bob lung, este suficient 20-25 de minute.
  11. sare și condimente după gust.

Clătiți bine grâul de orez aburit și lustruit într-un mod convenabil.

Îl punem într-un vas, îl umplem cu apă filtrată și îl lăsăm 25 de minute.

Curatam legumele. Tăiați mărunt ceapa cu un cuțit și radeți morcovii pentru gătit în coreeană.

Cel mai adesea, când gătiți orez, folosiți programul „grâu”. În acest mod, timpul implicit este de 25 de minute, care este cantitatea de orez gătită. Dar dacă doriți să experimentați, puteți utiliza Multi-Cook. Reglează atât timpul: de la 5 minute până la 12 ore, cât și temperatura de la 40 la 160 de grade. Acest program este convenabil deoarece puteți găti diferite soiuri. Pentru a găti orez alb simplu, setați timpul standard la 25 de minute și temperatura la 100 de grade. Dacă gătiți orez fiert sau brun, va dura mai mult. Orezul este sfărâmicios.

Mai întâi clătiți produsul în apă curată. Puteți turna cerealele într-o cratiță, turnați-o, lăsați-o câteva minute, apoi frecați-o puțin în apă între palmele curate. Apoi lichidul trebuie schimbat și procedura repetată. Continuați până când apa din oală este limpede. Sau clătiți imediat orezul sub apă curentă timp de câteva minute.

  • După timpul specificat, transferăm orezul într-o strecurătoare și lăsăm 10 minute, astfel încât paharul să aibă exces de umiditate.
  • Transferăm cojile de orez spălate într-un castron multicooker.

4 stive apă,

  1. Adăugați morcovi tăiați.
  2. Apoi trimitem arcul.
  3. Presară cu ierburi și condimente după gust. Este mai bine să alegeți condimente universale pentru pilaf.
  4. Umpleți cu apă filtrată și nu uitați de proporții.
  5. Amestecă totul bine.
  6. Selectăm modul de program „Orez” sau „Pilaf”, setăm temporizatorul pentru o jumătate de oră.
  7. După ce ați dat un semnal sonor, deschideți capacul gadgetului multicooker.
  8. Pentru a face garnitura și mai delicată și mai gustoasă, adăugați 1 lingură. l. ulei rafinat din semințe de floarea-soarelui sau o bucată de unt înmuiat.

Doriți să adăugați varietate la meniul dvs. de acasă? Încercați să gătiți orez delicios ca garnitură în aragazul lent. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați legume suculente și aromate în vas. Apropo, puteți amesteca mai multe tipuri de grâu de orez. Va ieși original, iar felul de mâncare va arăta misterios și apetisant. 200 g crupe de orez de diferite soiuri;

1 ardei gras dulce;

40 ml ulei rafinat din semințe de floarea-soarelui;

o jumătate de cub de bouillon;

ceapa - 1 buc .;

Pilaf dulce cu stafide într-un aragaz lent

1 legume de rădăcină de morcov;

0,3 l apă filtrată;

  1. sare și condimente după gust.
  2. Începem prin a pregăti crupe de orez. O spălăm bine cu apă curentă.
  3. Setați programul „Prăjiți” și gătiți până când ceapa se rumeneste.
  4. Punem orezul într-o strecurătoare și îl lăsăm o vreme, astfel încât paharul să aibă exces de umiditate.
  5. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit.
  6. Spălăm leguma rădăcinii de morcov curățată, o uscăm și o râdem.
  7. Tăiați ardeiul dulce în două. Îndepărtăm tulpina, curățăm semințele și venele.

Tăiați ardeii grași în cuburi.

Se toarnă apă filtrată într-un castron sau pahar de măsurare.

  1. Încălziți ușor lichidul și diluați jumătate din cubul de bouillon în el. Se dovedește un bulion atât de rapid. Cum se gătește orezul brun și fiart într-un multicooker Panasonic
  2. Se toarnă ulei rafinat din semințe de floarea-soarelui într-un bol multicooker.
  3. Intindem granulatele de orez cu legume. Amestecă totul bine.
  4. Setăm modul de program „Pilaf” sau „Rice-Groats”. În jumătate de oră, va fi gata o garnitură neobișnuit de gustoasă.
  5. Cum să gătești orez delicios într-un aragaz lent?

Orezul poate fi găsit în multe bucătării din întreaga lume. Pentru unii oameni, grâul de orez devine pâinea lor zilnică în timpul dietei. Și susținătorii unei alimentații adecvate nu sunt contrari la sărbătorirea unei astfel de culturi de cereale.

  • În zilele noastre, producătorii oferă orez deja lustruit și fiart, al cărui timp de gătit a fost redus semnificativ. Și totuși, dintr-un anumit motiv, mulți oameni nu reușesc să gătească un terci sfărâmicios. Fie a rămas prea multă apă, fie terciul este lipicios. Încercați orezul aburit. Această garnitură se va potrivi cu siguranță gustului tuturor.
  • 2 pahare multiple de cereale din orez; Din păcate, nu există un mod manual în multicooker-ul Panasonic. Dar există un program numit Plov. Este perfect pentru orezul brun și parsigel, deoarece soiurile nepolite durează mai mult timp pentru a găti. Pe el, orezul fierbe bine, dar își păstrează forma și orezul se dovedește a fi sfărâmicios.
  • unt și sare după gust. Clătiți bine un pahar de orez în mai multe ape, turnați într-un bol multicooker. Umpleți cu apă fierbinte, adăugați sare, condimente după cum doriți. Activăm modul pilaf. De îndată ce semnalul sună, orezul fiert sau brun într-un multicooker Panasonic este gata. O servim chiar și cu carne, chiar și cu pește, chiar și cu legume, care pot fi aburite în același timp.
  • Clătiți orezul șlefuit și parboil cu apă curentă. Facem acest lucru de cel puțin 4-5 ori, până când apa devine transparentă. Orez alb măcinat într-un multicooker Panasonic
  • Se toarnă apă filtrată într-un bol multicooker. Îl umplem cu aproximativ ½ parte.
  • Luăm o tavă specială pentru prepararea aburului de vase și folie de aluminiu de calitate alimentară.
  • Acoperim tava de plasă cu folie în unul sau două straturi. Facem mici găuri cu un ac sau o scobitoare. Dacă acest lucru nu se face, boabele de orez vor ajunge în apă prin găurile mari din tigaie.
  • Așezați tava deasupra bolului multicooker. Intindem orezul.
  • Se adaugă sare după gust și untul înmuiat.
  • Am setat modul de programare "Gătit cu aburi", setăm temporizatorul pentru 30 de minute.
  • După sunetul sonor, garnitura de orez sfărâmicioasă, uscată, sănătoasă și incredibil de gustoasă este gata.

Orezul alb lustruit, spre deosebire de orezul brun, se fierbe ușor. În multicooker-ul Pansonik, orezul alb obișnuit poate fi gătit în modul „hrișcă”.

VIDEO

Citește și:

Cum se gătește terci de ovăz într-un aragaz lent?

Bazele culinare ale gătitului orezului vor fi utile pentru crearea unor capodopere gastronomice sofisticate. Orezul în vrac poate deveni nu numai un fel de mâncare independent, ci și un ingredient constitutiv în produse de patiserie, salate și gustări. Pilaf merită o atenție specială. Desigur, gazdele noastre îl gătesc diferit decât în ​​țările din est, dar se dovedește totuși incredibil de gustos. Cunoscând câteva trucuri, veți găti acum pilaf sfărâmicios. Bucura-te de masa ta!

Orezul este foarte popular în multe bucătării din întreaga lume. Există multe rețete. Dar cum să o pregătiți în mod corespunzător pentru un anumit fel de mâncare, nu fiecare gospodină știe. Cel mai simplu mod de a găti orezul este într-un aragaz lent. Nu trebuie să controleze procesul de gătit și să interfereze. Gătit orez Krasnodar sau orice alt bob rotund:

Orezul într-un aragaz lent se dovedește delicios, sfărâmicios și nu se lipeste de fund. Și apa nu fuge, așa cum se întâmplă când gătești pe aragaz.

Înainte de a găti orezul într-un aragaz lent, trebuie să decideți ce veți face din el. La urma urmei, feluri de mâncare diferite vor necesita diferite soiuri și pregătirea produsului. Dacă aveți de gând să gătiți orez sfărâmicios pentru o garnitură sau pilaf, trebuie să-l clătiți bine în apă caldă pentru a elimina excesul de amidon. Atunci orezul nu se va lipi împreună. Pentru pilaf uzbek adevărat și pentru garnitură, este necesar să alegeți orez nepolit, cu cereale lungi: devzira, basmati, iasomie, sălbatic, aburit, brun, auriu. Conțin mai puțin amidon, iar orezul este sfărâmicios.

Pentru prepararea terci de lapte, sunt potrivite soiurile de paella, risotto, sushi, amidon, cu cereale rotunde: arborio, orez Krasnodar.

Această secțiune conține un număr imens de rețete pas cu pas cu fotografii, conform cărora puteți găti orez delicios în multicooker și în oale sub presiune multicooker Redmond, Polaris, Panasonic etc. Iată cele mai populare rețete pentru preparate delicioase din orez :

Orez cu legume într-un aragaz lent

Orez delicios cu pui la aragaz lent

Lăsați terci de orez într-un aragaz lent

Добавить комментарий