Hur mycket och hur man stekar polytai i en panna med en aptitretande skorpa

Mixtai i våra familjer älskar sig från sovjetiska tider. Fisk billig, men vansinnigt välsmakande, om du gör det ordentligt. Du kan tjäna med en garnering i form av kokt ris eller bovete, men bättre med potatisposedpotatis. Genom att lägga till andra ingredienser till huvudprodukten kan du påverka dess smak. Älskare skadas nödvändigtvis att välja speciella recept för matlagning, där fisken är omslagen i pälsbeloppet eller mjöl, brödsmulor. Så att resultatet är nöjd, men smaken inte svika, du behöver veta hur mycket och hur man stekar polytai i en panna med en aptitretande skorpa. Efter det beprövade och samtidigt enkla råd är en budgeträtt som är möjlig att bli en restaurang utan några kostnader och ansträngningar.

Hur mycket att steka Mintai: Funktioner av stekning och fiskutbildning

Mixtime behöver inte förbereda. Vanligtvis stekar denna fisk i en panna och lämnar för hennes matlagning inte mer än 20 minuter. Vi tror: Först är det nödvändigt att värma upp 1,5-2 minuter, sedan 5-9 minuter för att steka bitar på varje sida. Du kan lämna fisken i en stekpanna i ett annat par minuter efter att ha stängt av plattan.

Att se sådana siffror, många springa till affären, när de känner att de är sent med förberedelserna av lunch. Men det visar sig att det tar mycket mer tid tills den deklarerade maträtten visas på bordet. Förberedande arbete Ingen avbröts:

  1. Vanligtvis säljs advokater i våra butiker eller på marknader i frusen form. Vi måste defrosta det hemma. Tillvägs inte mikrovågsugnen eller sänk de frusna slaktkropparna i varmt vatten. Det är bättre att lämna dem på bordet så att upptining gick vid rumstemperatur, eller i kylskåpet, på balkongen.
  2. Då bör fisken rullas, ta bort skalet och tvätta. Även om det säljs planerat är det nödvändigt att ta bort svarta filmer inuti buken, skära av fenorna och svansen. Ännu mer tid kommer att lämna för städningen av dem som ska förbereda filéer blandas.
  3. Innan stekfisk är vanligtvis skuren i små delar. Det spelar ingen roll vid 2 eller 3 cm, det viktigaste är att bitarna är ungefär samma. Det är så lättare att uppnå enhetlig brummande fisk.

Stekfisk utan avfrostning rekommenderas inte. Det kan visa sig vara vatten, inuti stycket är ofta fuktig.

Även med färdig fisk i köket är det omöjligt att säga säkert hur mycket du måste steka Mintai för att få en skorpa. Det är nödvändigt att navigera i 20 minuter, medan fisken förbereder sig i en stekpanna på medelbrand. Tiden kan öka i några minuter eller minskning beroende på storleken på bitarna, tjockleken på stekpannans botten, brännarens uppvärmningsintensitet.

Du kan bestämma fiskens beredskap på ett bevisat sätt: En bit sångas av en gaffel någonstans i mitten. Den färdiga fiberfisken är välskilda.

Hur man stekar poltay i mjöl

Vad kan vara lättare än stekning Mintai till middag i en stekpanna. Men uppgiften är inte lätt att steka, men få en aptitretande gyllene skorpa. Det kommer att ta den största extra ingrediensen - mjöl. Hon verkar som en breading.

Fisken skärs i bitar förbereder sig på ett klassiskt recept:

  1. För brödning är mjöl anslutet med en liten mängd salt. Du kan lägga till samma kryddor för fisk eller nyformad peppar.
  2. Varje pollock måste skäras i mjöl på alla sidor.
  3. Att lägga ut beredda halvfabrikat till en varm vegetabilisk olja som inte har en uttalad lukt.
  4. På varje sida är Mintay stekt 5-7 minuter före utseendet av gyllene.

Om bitarna är stora är det möjligt vid det sista skedet av matlagning att täcka med ett lock i pannan. Men det är omöjligt att hålla fisken på spisen stängd länge, annars blir den aptitretande skorstenen mjuk.

Dubbel panorering blandad i mjöl och ägg (växelvis) ger en ännu mer tät krispig skorpa.

Hur man stekar en blandning i en klyar

I KLYAR, Mintay Fry nästan densamma som i mjölet. Det är bättre att ta filé för detta, avvisa benet. Hud kan lämnas så att fisken inte faller ifrån varandra när du lagar mat i en stekpanna.

Först måste du göra en läcker bil. Den kan beredas från olika ingredienser:

  • Ägg. Ägg blandas med mjöl, salt och kryddor. Du kan lägga till en liten hackad dill. Om massan visade sig väldigt tjock måste du lägga till flera skedar mjölk.
  • Majonnäs. Ägg är anslutna till majonnäs, ett siktat mjöl och kryddor tillsätts, salt.
  • Öl. Basen av klypar gör ägg, mjöl och salt. Det lägger till lite bra öl. Massan blandas till homogenitet. Kryddor kan inte användas.
  • Ost. Ost gnids på en grund riv, förbinder med ägg. Separat är det nödvändigt att förbereda mjöl för kollapsen. Först skums fisken i smeten, då linjer i mjölet.

Mindre vanliga är kycklingar på mineralvatten, kefir, gräddfil. Du kan förbereda det utan mjöl med mark havregryn. Den aptitretande skorstenen i Mintai blir ännu mer krispig, och fisken under den är otroligt saftig.

Hur man stekar poltai utan mjöl

Crispy skorpa i Mintare som de flesta, och vissa använder inte mjöl för stekfisk. I det här fallet erbjuder erfarna kockar det att ersätta. Det finns flera alternativ, det är tillräckligt att överväga de mest prisvärda för en viss familj.

Skorpan på ytan av fisken ger kollapsen i stärkelsen, semolina. Du kan använda havregryn, alternativa dem.

Stekning blandad i brödsmulor

Att få en mintopisk krispig skorpa utan mjöl hjälper brödsmulor. Du kan använda den färdiga produkten eller resterna av det torkade och rullande vita brödet, osötade bullar, cracker. Kryddor och salt är perfekt kopplade till brödsmulor. I stekning, kommer de att gå in i fisken och fylla den med sin smak.

Du kan ansluta semolina med brödsmulor, som godtyckligt definierar mängden av varje ingrediens.

Hur man stekar poltai med båge

Mixtai, som är stekt i en steklök med en båge. Grönsaken ger honom en juiciness, smaken ska. Men tillägget av bågen kan minska skorpanens skarpa egenskaper. Med rätt förberedelse kommer det att vara möjligt att uppnå goda resultat.

Hur man lagar en blandning med en båge för att inte förlora skorpan:

  1. Fisken är förberedd, som i de andra recepten: att avfrostas helt, ren, ta bort fenor. Tvätta och skära i bitar.
  2. I den heta oljan rostad före transparensen i bågen. Du kan bara ta med det förrän halvt klart och flytta åt sidan.
  3. Den återstående fria platsen läggs ut av Mintai, knackade i mjöl. Fiskrastad på båda sidor.
  4. Så snart bitarna vände sig, är det nödvändigt att fördela löken mellan dem så att han kommer att impregnera fisk med sin juice.

Mixtai serveras på bordet tillsammans med bågen. Du kan samtidigt steka moroten med vägen.

Grundläggande regler för stekfisk med skorpa

Det finns en uppsättning grundläggande regler som bör följas av stekning blandad för att inte stanna utan aptitretande skorpa:

  • Det är nödvändigt att använda en stekpanna som har en ganska tjock botten, då kommer fisken inte att förfalska;
  • Exklusivt raffinerad olja tas, vilket värmer upp långt innan fiskstyckena är utlagda.
  • Du kan vattna bitarna med varm olja på toppen så att de omedelbart är bakade från två sidor, en skorpa bildas snabbare;
  • Efter avlägsnande från stekpannan måste fisken flyttas på pappershanddukar, fördela den i ett lager för att avlägsna överskott av olja;
  • Brand när stekfisk bör vara genomsnittlig, så att den inte riskerar, men inte "kokas" i sin egen juice.

Mixtai kommer alltid att vara med en rosa aptitretande skorpa, om du håller fast vid de enkla reglerna för stekfisk i en stekpanna och vet hur många minuter att laga den. Och allt kommer att visa sig, och även första gången.

Hur man stekar poltai

Fisk Mintai skiljer lowness och mångsidighet. Tack vare den neutrala smaken är produkten perfekt kombinerad med både sura och saltade, liksom en akut komponent i skålen, ingredienserna gör fisken Mintai fortfarande rik. Eventuella ägare behöver veta hur man stekar polytai av olika recept.

Val

Oftast säljs advokat i glass. Enligt standarder och standarder för kvalitet, isisning, som hyllor fisken, bör ta inte mer än fyra procent av hela slaktkroppens massa. Om isskorpan är frånvarande kommer det att leda till torra varor.

Tips: Du bör vara uppmärksam på kött, i normal fisk är det vit. Närvaron av gulaktiga eller rosa fläckar vittnar om bostaden av varorna.

Träning

Hur man stekar poltai

Avfrosta fisk bättre i rumsförhållanden. För processens hastighet kan du sänka slaktkroppen i kallt vatten. Innan du lagar mat är fisken ren. En slaktkropp måste placeras på ett skärbräda i ett sådant läge för att hålla hennes svans med sin vänstra hand. I rengöringsprocessen måste du hålla en slaktkropp i svansen. Kniven ska glida mot skalor, så det är att rengöra från skalorna varje sida av blandat.

Skära

Fiskhuvudet är avskuren i en centimeter från den plats där gyllorna är belägna. Fisken vänder sig över för magen överst, det är longitudinellt klippt. De är engagerade i grävmaskinen på inomhus och den svarta filmen så att den inte passar bitterheten.

Den rengjorda slaktkroppen är väl rullad i kallt vatten. Med en torr fisk är det nödvändigt att skära av svansen och armen. Fisk kan förbereda i form av delstycken eller som filé.

I en stekpanna

Hur man stekar poltai

Hur mycket att steka polytai bestäms, baserat på storleken på delstycket. De stora delarna bör stekas i en stekpanna 8 eller 10 minuter, vilket är längre än 3 eller 4 minuter. Ändå när de medelstora medelstor är blötläggda. Om stora fiskar är stekt, är det nödvändigt ca 10 eller 12 minuter.

Tips: Brandläget uppvisas först på medelvärde, gradvis värme tillsättes, stekpanna är täckt med lock till i 5 minuter. Fisk kunde helt spika.

Filea

Fry fiskfilé är lätt, för detta måste du förbereda: 3 filédelar, kycklingägg (par bitar), akut utspädd senap (3 stora skedar), vetemjöl, två eller tre handfuls av crackers, lite sojasås, salt och penna.

Fileicdelarna är utsatta i bitar så att var och en av storleken av ca 4 centimeter i bredd. Senap och testiklar är piskade i en krämig massa. Salt, penna och mjöl blandas separat. Varje bit doppas i senapsås, täckt i en kopp med mjöl, sedan i kakor.

Tiden att steka bitarna av fisk Mintai, det kommer att ta lite, fiskmjöl ber snabbt, för varje sida behöver du 2 eller 3 minuter. Mixtai kommer att ha tid att kunna vrida.

Om filé från affären var frusen, är det bättre att hålla den i kylskåpet till nästa dag, bara för att steka. Den långsamma avfrostningsprocessen är lämplig för Mintu. Innan du brinner från fisket avlägsnas en extra fukt, för detta är kakkakan lindad med servetter.

Vegetabilisk olja hälls på en varm stekpanna och läggs i rätter av de fyllda bitarna av Malta, när det blir varmt. Sojasås behöver när Kushan är redo, de behöver ströa fisken något, för att tjäna varm med vegetabilisk mix.

Panik

Hur man stekar poltai

För ömhet och juiceiness av fiskkött är det nödvändigt att steka produkten med hjälp av bröd, vilket inte bara är mjöl utan också några andra ingredienser.

Sådan

Stek Mintai, med crackers, du behöver, om du strävar efter kompatibilitet med en utsökt maträtt, som verkar vara på språket. Denna teknik är idealisk att använda för att förbereda bränsledelarna av fisken i en stekpanna.

Varje stycke måste saltas och bindas upp, doppa i disken med mjöl, sedan i skålen med piskade ägg, sedan dangle i brödsmulor. Dela på pannan, stek varje sida på 3 minuter tills blandningen inte täcker en brunsk skorpa. Skålen är perfekt för ett mellanmål.

Mjöl

För att göra fisk i en stekpanna i mjölet måste det vara salt, strö med en peppar, strö en citronsaft ovanifrån, för att skära i facklan. Produkten är utlagd på en varm oljekanna, som uppvisar mitten av, Mixtai är starkare i brand.

På vilken eld är bättre att steka fisk, behöver du veta. Överdrivet starkt läge kan lägga till kork för snabbt, men tillåter inte kött att droppa inuti om du skördar i minst 2 minuter. Fisk i en stekpanna, Mintai kan visa sig för torr.

På bordet av Mintay är det bäst att sätta i en sås. Kryddor till smak, du kan dekorera gröna.

Orekhi

Hur man stekar poltai

I valnötmuttrar måste fisken steka, med en speciell matlagningsteknik för matlagning. För detta tas den torra stekpannan, den är rostad med nukleister, när de är svala, lägger de dem med en rullpinne före bildandet av smulor. Marknötter med en kaffekvarn eller mixer är inte värt det, olja kommer att släppas i processen.

Tips: Fisk i nötter är mjuk, med kryddig arom. Det är bättre att ge en aptitretande fiskrätt i en söt sås med surhet.

Smet

För blandad i klyar är det nödvändigt att förbereda: en slaktkropp som väger 400 g., Ett halvt glas mjöl, 1 ägg, en bit av reptillök, en genomsnittlig morot, en sked havsalt och 4 stora skedar av solrosor eller olivolja.

Fisket rengörs och fast, ägget är piskat i en skål, saltkristaller och kryddor blandas separat med mjöl, stekpanna med smör uppvärms. Mixtai måste klippas, fiskbitar för att skära i äggmassan, sedan i mjöl. Steka produkten behöver tills den gyllene färgen visas.

De utskjutna fina loafs och rivna morötter hälls i en separat stekpanna, grönsakerna är acceptabla, rostan läggs ut till Montaus, vattna majonnäs, alla tillsammans bör inte straffa mer än 5 minuter. I genomsnittsläge.

Med gräddfil

Hur man stekar poltai

För att steka korrekt, behöver ett halvt kilo fisk: 150 ml. Smetaneki, Morkovina, lökhuvud, lite salt och paprika, ett par stora skedar med mjöl, 4 stora skedar av solrosolja.

Att sätta en pollockkropp korrekt, klippa den på inte för stora bitar, sprinkande salt och peppar på dem och väntar ca 15 minuter. Separat kastas glödlampor och morot i stor utsträckning. Stekpannan är uppvärmd, olja hälls på den och de slänger lök, efter fem minuter. Rostade morötter genomborrade grönsaker i 5 minuter.

Från toppen av löken med morötter låg fiskskivor, efter 5 minuter. De häller gräddfil, blandning blandad i gräddfil och stekt 15 minuter.

Med lök

För framställning av en slaktkropp som väger 400 g. Ingredienser kommer att behövas: ett par skedhuvuden, en stor sked med mjöl, en citroner, 4 stora skedar solros eller olivolja, en skål med saltet av ett kulle , en halv tesked markpeppar.

Netto scotable och torr fisk skärs, vilket får längsgående antingen med tvärgående delskivor som kan saltas, pinne och vatten pressas citronsaft. I juice insisterar fisken 10 minuter. Lök bör skäras på ringar.

Mixtai med en båge på en förvärmd stekpanna, det är glödt med ett starkt läge, då läggs oljan till. Mjöl måste blandas med salt. I den, bitarna av Muscat, som sedan placeras i pannan. Ena sidan bör stekas ca 10 minuter., Slå över och lägga till lök, förbereda i ytterligare 5 minuter. Smaken av rätter är ganska pikvant.

I ugnen

Hur man stekar poltai

En utsökt maträtt kan förvånas av hushåll eller gäster, förbereda en blandning i ugnen, i det här fallet ska fisken stekas på en kamp med en förutbestämd folie, sprinka produkten med en speciell fisk kryddor. Om du lägger till krämsås och lägg ett bakplåt i garderoben, efter 20 minuter. Läckra middag kommer att vara redo.

Du kan laga mat ännu mer saftig maträtt. Mellanfiskstycken kan saltas och fastas. Överst på bitar på bakplåten applicerade medium brådrande morötter i vilken mängd som helst. Därefter är oscilletterna utlagda, produkterna smörjs av majonnäs, du kan lägga lite vatten. Från ovan sprinklas den riven ost. Bakplåten placeras i ett förvärmt skåp.

Fördel

I Mintai finns det många proteiner och lätt slitstarkt fett, i skaldjurskompositionen finns mättade fettsyror och fosfor. Rik fiskkalcium, järn, jod, zink, kobolt och andra makroelement och spårämnen, vitaminer. De fördelaktiga egenskaperna hos denna fisk kommer att bli hjälp av dem som har anemi, för att stärka benen. Använd skaldjur är nödvändig för att förbättra hjärnaktiviteten.

En källa https://vdomeeda.ru/

Det verkar som om det inte finns något sådant. Men från detta vanligtvis vid första anblickprodukten kan du laga en otroligt god maträtt, som kommer att överraska hela familjen. Detta är en mycket välsmakande havsfisk. Det har praktiskt taget inga ben, användbara ämnen sparas med stekning. Neutral smak är väl lämplig för några rätter, oavsett om det är salt eller akut mat. Därför kan du säkert experimentera, förutom, är recepten ganska enkelt. Allt du behöver är att ordentligt förbereda en slaktkropp, steka i en stekpanna och, på viljan, gör en läcker sås.

Om du gillar fiskrätter, rekommenderar jag också Pie - det här är öppna jäst deg pajer, liksom läckra pannkakor med lax och saftig makrill i ugnen. Och om du har en semester, kommer du definitivt att laga varma smörgåsar med sprutor och en ny mimo.

Det mest läckra receptet för stekt blandat i brödsmulor

Universal metod för stekning havsfisk - i brödsmulor. Det är snabbt, välsmakande och pålitligt. Lät, passerade och knackade i brödsmulor. På allt, tillsammans med varma, kommer 15 minuter att gå. Men idag föreslår jag lite komplicerat receptet för det är till och med smakligare.

Ingredienser:

  • Mintay
  • Ströbröd
  • Salt, peppar - att smaka
  • Mjöl
  • Ägg

Matlagning.

Fillet pekar i stycken, salt, peppar. Ägg att slå gaffeln.

Uggla bitar av fisk i mjöl. Att doppa omedelbart i ägget. Det tredje skiktet skärs i brödsmulor. Sådan trippel rustning ger inte Montau för att förlora juice, det kommer att förbli saftig efter stekning. Mjöl och ägg kommer att ge klibbighet och brödsmulor kommer inte att strökas.

Stek på en varm stekpanna med en måttlig mängd olja på båda sidor.

Håll dig på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett. Servera gott med puré, gröna ärter och gröna.

Av https://youtu.be/t2dkw0dfkb0.

Hur välsmakande förbered en blandning i en stekpanna

Juicy och välsmakande poly i en panna kommer att tycka om de som är likgiltiga för fiskrätter. Fisk är mycket saftig och mild. Var noga med att notera detta enkla recept.

För att göra detta behöver du:

  • MIXTAI - 1 PC.
  • Fisk kryddor - ½ tsk.
  • Mjöl - 100 g
  • Salt - ½ tsk.
  • Cornmjöl - 2 msk. l.
  • Chicken Yolk - 1-2 st.

Matlagning.

Ta en frostbädds slaktkropp, klippa fenorna (du kan använda sax eller en vanlig kniv). Då måste du rengöra fisken noggrant.

Skära i bitar. Mycket stora delar kan klippas även. Skölj med rinnande vatten och ge det ett avlopp.

Sätt den hackade blandningen i en skål, strö kryddor för fisk. Lämna i 10-15 minuter.

Häll mjöl till plattan och tillsätt salt till det (det behöver inte salt dessutom). Lägg till majsmjöl, hon kommer att ge en ovanlig smak.

I en skål med fisk, lägg till kycklingägg och förhindra att varje bit är utsmyckad med en äggula.

Stänk fisk med 2 matskedar av en mjölblandning så att ägget är välbränsleskivor. Blanda allt.

Förvärmningspanna med vegetabilisk olja.

Varje bit är skuren från alla sidor i en blandning av mjöl och du kan skicka för att steka på en uppvärmd stekpanna. Steka från två sidor till en skorpa av gyllene deg.

Eventuellt, i slutet, kan du strö med grönska (dill, persilja).

Efter att du behöver lägga till ett par matskedar kokande vatten från två sidor av en panna så att fisken är lite ånga.

I ett par minuter, täck locket till blandningen visade sig vara mjukare och mild.

Hur man förbereder mixtai i en stekpanna https://youtu.be/qiknypgrmsc

Receptrastad pollock med båge

Ett recept på en ambulanshand kommer att göra det möjligt att förbereda en mycket välsmakande och saftig fisk, i en krämig sås som smälter i munnen. Det tar lite tid på matlagning och behöver ganska några produkter. Du kan fortfarande förbättra receptet, vilket gör detsamma, bara steklök tillsammans med morötter, skivad tunna halm och zucchini (även halm), lägger också bitar av pollock och gryta. Det visar sig mycket välsmakande, plus garneringen är fortfarande. Låt oss börja recept.

Ingredienser:

  • MIXTAI - 1 PC. (900 gr.)
  • Lök - 2 st.
  • Salt - till smak (ca 1 tsk)
  • Krämig olja - 35 gr.
  • Svartpeppar - 10 Peasors
  • Bay Leaf - 2 st.

Steg-för-steg matlagning.

Receptet är inte annorlunda än beredningen av heck.

Fisk måste avfrostas, skölj väl under vatten och skära alla fenor, rengör försiktigt inuti. Ta bort alla filmer. Skölj och torka.

Skuren i flera medelstora bitar. Stora delar kan skäras ytterligare 2-3 styck. Salt bra från alla sidor och lämna i några minuter.

Rengör bågen och skärs i semir.

Förvärm stekpannan på smör, med ett laurelplåt, svart och doftande peppar (tillval).

Häll hela löken i pannan, det kan vara något saltat.

Efter några minuter kan du ladda upp bitar. Från botten försiktigt med ett blad eller gaffel för att få lökarna och strö lite fisk.

Skydda med lock och lämna i 10-12 minuter. Efter att ha vridit bitarna på andra sidan och stäng locket igen i 10 minuter.

Mycket välsmakande och doftande fisk är klar.

Rostad recept med båge. Av https://youtu.be/wttwvxn8ek0.

Hur man stekar fiskblandtail i mjöl

För att förbereda en utsökt blandning kommer inga speciella kulinariska färdigheter att krävas, tillräckligt lager i de nödvändiga ingredienserna och fördela en halvtimme för matlagning.

Ingredienser:

  • Mintai - 900 gr. (2 liten slaktkropp)
  • Vatten - 0,5 liter.
  • Salt - ½ msk. l.
  • Socker - ½ msk. l.
  • Mjöl
  • Vegetabilisk olja

Matlagning.

Ta fisk, ren från vågar, fenor, skära av svansen och rengör insidan, ta bort den svarta filmen.

Skär poltai till medelstora bitar. I en separat behållare, häll vatten, tillsätt salt, socker och väl förhindra.

Alla bitar av fisk är placerade i vatten. Lämna i 20-30 minuter.

Slå samman vatten. Varje stycke pollock skärs på varje sida i mjöl.

Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja (det borde inte vara tillräckligt). När oljan värmer väl kan du ladda upp bitar av fisk.

Stek på medellång värme i 5 minuter på varje sida för att bilda en gyllene skorpa.

När du vrider fisken till andra sidan måste stekpannan täckas med lock och stek tills fullständig beredskap.

På denna matlagning slutar det inget komplicerat.

Hur man förfalskar Mintai i mjöl https://youtu.be/poxv0-3Woec

Mintai i en katt i en panna hemma

Läckra mixtai i smeten kan förberedas oberoende i en stekpanna. Det visar sig en mycket välsmakande maträtt till middag. I många recept är klarheten nitad i klumpar under stekning. Jag kommer att berätta för dig hur du lagar det ordentligt, så att du inte rullar.

Ingredienser:

  • Mintai - 1 stor eller 2 liten fisk
  • Mjöl - på ögat
  • Kycklingägg - 2 st.
  • Mineral vatten
  • Potatisstärkelse - 2 msk. l.
  • Salt, peppar till smak
  • Vegetabilisk olja

Fasad matlagning.

Förbered fisk. Ta bort alla onödiga, nämligen fenor, svans, för att ta bort den svarta filmen inuti. Skär i små bitar (inte för liten och inte för stor). Sätt i en skål, peppar och salt.

Nu kan du flytta till kokningen av klya. I en separat behållare, lägg till två ägg.

Ägg i en skål slog en gaffelbrunn, lägg till peppar, salter (ca 1/3 timmar), det är bra att slå allt.

Tillsätt mjöl, ungefär ett par matskedar.

Det finns inga installerade proportioner i ingredienserna, du måste titta på ögat. Blandningen bör visa sig vara medeltäthet.

Lägg till stärkelse och ca 1/3 kopp mineralvatten här. Som ett resultat kommer blandningen att likna degen på pannkakor (som en tjock gräddfil), men det borde inte vara rädd, allt borde vara. Om det visade sig vara flytande - måste du lägga till mjöl, om tjockt vatten.

Gradvis häll mineralvatten, men det visade sig inte för sällsynt en blandning, annars kommer klarheten med stekning att rulla. Det ska likna en tjock gräddfil. Om du blir sällsynt kan du lägga till mjöl. Det är nödvändigt att störa tills klumparna försvinner.

Förvärm stekpannan, häll vegetabilisk olja mer.

Medan oljan är uppvärmd är varje bit väl blockerad i kornet och lägg ut på en stekpanna. Stek på eld något mindre än genomsnittet 5-7 minuter före bildandet av en gyllene skorpa. Vänd sedan över den andra sidan.

För att fisken ska vara mjuk och öm, kommer den inte att kastas i en stekpanna. Du måste ändra en sida bra, och bara vänd den andra.

Skålen är klar, det ser väldigt aptitretande.

Mintai i en stekpanna hemma. Av https://youtu.be/t6Kuptdtqry.

Hur man lägger ut läckra blandningar med morötter och lök i majonnäs (gräddfil) i en stekpanna

Den välbekanta rostade blandningen kan göras ännu smakligare, förbereda en läcker sås. Det finns inget komplicerat. Detta är en otroligt mild och smaklig fisk i gräddfilssås med grönsaker för att förbereda sig snabbt och enkelt!

Obligatoriska produkter:

  • Fisk (Mintai eller Heck) - 800 gram.
  • Gräddfil 20% fet eller majonnäs - 300 gr.
  • Fisk kryddor - 1 tsk.
  • Lök - 1 st. (medelstorlek)
  • Morot - 1 st. (medelstorlek)
  • Olivolja - 1 msk. l.
  • Kryddor till smak

Matlagning.

Fisk att avfrost, skölj under vatten, rulla, ta bort fin, svans och inre svart film.

Skär i portioner. Bitar sätta i en djup skål.

Gå nu till Marincy. I en skål till Mintay, tillsätt olivolja. Det hjälper kryddor bättre att avslöja och ge smak. Stänk kryddor för fisk, ½ h. Spicy peppar, paprika hammare, något mindre grund peppar och salt. Alla blandar väl och lämnar i 25 minuter.

Vid den här tiden kan du göra grönsaker. Tydliga lökar och morötter. Lök skärs av halv ringar. Morot att förlora på en stor rivare.

I stekpannan värms vegetabilisk olja och steka löken och morötterna till den gyllene färgen, stör regelbundet. När en gyllene skorpe började dyka upp, måste du lägga till 100 ml dricksvatten och lite salt.

Minska till medelstorlek och du kan skicka bitar. Var och en av dem behöver lägga till gräddfil.

Skydda med lock, minska på en långsam eld och lämna gryta 15-20 minuter.

Fisken är klar. Det ser orealistiskt aptitretande, kan serveras med potatis och grönsaker.

Hur man lägger ut en läcker blandning med morötter och lök i majonnäs på en stekpanna https://youtu.be/DWG_4F7Z6U0

Mintai stekt med fyllning från gräddfil

Läckra blandningar kan beredas i sås från gräddfil. Receptet är enkelt, så du kommer definitivt att göra dig redo att förbereda en läcker stekt fisk i en panna.

Ingredienser:

  • Mintai - 800 gr.
  • Salt - 1 tsk.
  • Pepper - 1 tsk.
  • Lök - 2 st.
  • Carrot - ½ PC. (Du kan ta mer om du gillar morötter)
  • Fat Sour Cream - 1 msk. l. (kan vara mer)
  • Vegetabilisk olja.

Matlagning.

Färskfryst blandning sköljs under vatten, torkas med en pappershandduk. Klipp fenor, svans, ren inuti. Det ska släppas på hälften. Klipp ut mediumstycken, var och en salute och peppar på båda sidor. Lämna åt sidan i 15 minuter.

Vid den här tiden kan grönsaker vara beredda. Lök skärs i semirötter, morötter skär också i tunna ringar och sedan halm. Ju större lök, desto större är saften. Stek allt i en stekpanna med vegetabilisk olja till en gyllene skorpa, omröring.

När löken och morötterna är lite tryckta måste du lägga till gräddfil, förhindra. Tillsätt 100 ml rent vatten, saltad, lämna i brand i ett par minuter. Det visar sig bra jet från gräddfil och lök. Det måste omsorgsfullt hällas i en separat kastrull.

Nu går det till stekfisk. På pannan häll igen vegetabilisk olja och lägg ut bitar av fisk. Stek på medium värme tills gyllene skorpa på vardera sidan 5 minuter.

Klar fisk behöver nu sätta i den färdiga såsen. Sätt en kastrull på en långsam eld, täck med lock så att allt går bra, från det ögonblick som kokar bokstavligen 5-7 minuter.

Det ser väldigt mycket aptitretande, till maträtten med en otrolig doft.

Mintai stekt med en fiol från gräddfil. Av https://youtu.be/wkenhjfeytm.

Blandad filé i en crunchy öl klyar

Vad tycker du, är det en hemlighet för att få en idealisk blister? Det finns inte en. Först måste du använda ett bakpulver. För det andra, var noga med att lägga till majsmjöl eller stärkelse. Och den tredje, det viktigaste fokuset, lila och själva fisken borde vara så kall som möjligt. Detta kommer inte att ge en sannolikt "crunchy".

Ingredienser:

  • Fillet Malta utan ben - 4 st.
  • Rismjöl eller stärkelse - 2 s.l.
  • Salt, peppar, kryddor på viljan

För en blister:

  • Mjöl - 1 kopp
  • Rismjöl eller stärkelse (majs eller potatis) - 2 s.l.
  • Litet salt - 1/2 C.L.
  • Bustyer - 1/4 tsk
  • Öl - ca 1 msk.

Matlagning.

Först och främst måste du testa om det inte finns några ben i filé. Om det finns, radera. Skölj och torka av filé med pappershanddukar.

Fisken ska vara så torr som möjligt. Om du använder frusen, se till att den helt elimineras och försiktigt avlägsna överskott av fukt innan du applicerar ett ljust lager av mjöl på den.

Klipp på rektangulära klumpar. Rismjöl att blanda med salt, peppar, kryddor (tillval). Skär lite klumpen i denna blandning. Och lägg i kylskåpet tills du börjar stekning.

Det är bäst att använda rismjöl för detta, men majs eller potatisstärkelse kommer också att passa.

Flytta mjölet med ett bakpulver och salt med hjälp av ett whin för att berika det med syre. Tillsätt stärkelse eller rismjöl.

Introducerar is öl med delar, ständigt rörande kilen. Ta med degen till tillståndet för flytande gräddfil (kefir).

Degen bör vara väldigt kallt. Därför, till dess ögonblick, måste det hållas i kylskåpet eller till och med frysen.

Krama (rätt att drunkna) en bit av filé till en klarhet och stek i en stor mängd varm olja.

Det är, laga mat som i djupfrysare. Du kan använda en friterare om det finns.

Men du kan steka och på vanligt sätt i en liten mängd olja.

Se vad aptitretande! Vilken skorpa på dem, glider inte och smulor. Det bästa!

Du kan servera din favoritsås, som gräddfil eller majonnäs med vitlök, paprika, svamp och gröna.

Mintai i en ölkvalitet. Författare https://youtu.be/doi4ppn1bh8.

Video om hur man stekar frusen poltai i en potatis kyckling

För att ge den stekta Montau av en ovanlig smak kan du diversifiera ett litet recept. Det kan beredas inte bara i sås från gräddfil, med lök och morötter. Det är ganska gott det visar sig i ett potatiskorn. I videon visas det i detalj hur man gör en maträtt korrekt. Om du följer anvisningarna, kommer allt definitivt att träna. Receptet är lätt och kräver ett minimum av ingredienser.

Ingredienser:

  • Fiskfilé (Mintai) - 500 gr.
  • Potatis - 8-9 st.
  • Salt - 1/2 C.L.
  • Ägg - 1 st.
  • Mjöl - för rullen
  • Svartpeppar - att smaka
  • Kryddor till fisk - 1/3 tsk.

Matlagning se i videoklippet.

Idag vill jag dela med dig mina favoritrecept för att göra Malta. Förmodligen finns det praktiskt taget inga människor som inte gillar fisk. Från det kan du laga många läckra rätter.

Mintai, fisk, är en av de populära och tillgängliga i näring. Kärlek har vunnit, och popularitet bland befolkningen, tack vare smaken och tillgängligheten av produkten, tillsammans med sill, skombing, hamsa.

Beroende på regionen säljs fisken i en fräsch eller frusen form. I våra butiker finns endast frysta. Den säljs utan huvud enligt GOST. Den genomsnittliga fiskstorleken är 350 gr., Men kan nå 600 gram.

På grund av det faktum att fisken inte är fet, är det snabbt förberedd, väl kombinerat med olika sidor, har en liten kostnad, och lite avfall är i stor efterfrågan bland befolkningen. Innehåller vitaminer A, D och vitaminer av grupp B, såväl som jod, magnesium, kalcium, svavel, fosfor, fluor.

När du köper, även om fisken är frusen, är det viktigt att det inte fryser det många gånger, och det är inte deflaterat, sedan när man lagar det sönderfaller och förlorar sin smak.

MIXTAI av god kvalitet bör ha: lätt glans, särskiljbar under det frysande skiktet, lätt hud under skal, fenor på baksidan, svansen och underlivet, fisk doft.

I vissa fall kan den inköpta frusna produkten frysas, men för det här, vika väl matfilmen och sätt i en separat frysbox.

Du kan avfrost i kylskåpet, eller vid rumstemperatur, och endast i vissa fall, för Kitlet, eller påfyllningen, kan fisken hällas med kallt vatten.

Ett utmärkt tillägg till Monta anses vara sådana kryddor som:

  • malen svartpeppar;
  • en blandning av paprika;
  • Färsk persilja;
  • palsternacka;
  • ingefära;
  • mynta;
  • muskot;
  • Lagerblad;
  • Hvel-sunnels;
  • Kryddor för morot "i koreanska".

Du kan förbereda från blandad:

  • Fisk soppa (öra);
  • bukt;
  • gryta;
  • pastej;
  • stewed fisk i tomat eller gräddfil;
  • Klutletter;
  • fisk i degen;
  • bitar;
  • frin;
  • konserverad;
  • Hehe;
  • Meators.

Mintai rostade i en stekpanna

Blandad saltad eller kokad filé kan användas vid framställning av smörgåsar och sallader och torkas som ett mellanmål till öl.

På skålen kan du fila:

  • Potatis och andra stärkelse grönsaker i en kokt eller någon annan "varm" form;
  • pasta;
  • saltade eller färska grönsaker;
  • några gröna;
  • gröt (bovete, pärla, vete, peashed, ris);
  • grön ärta;
  • Grönsakssallader;
  • Kokta bönor.

Mintai, kokta i folie eller grillad, kan användas i kosten med rätt näring.

Mintai stekt i en steklök med en båge: Steg-för-steg recept

Idag delar jag min favorit receptbelagd förberedelse av blandad, heck eller notagination. Fisk är mycket mild, direkt smälter i munnen - utan överdrift!

Läcker, saftig, försiktigt, doftande. Det är perfekt för barn, för människor som observerar kosten, eftersom fisken stjäl. Det förbereder mycket snabbt och helt enkelt från det lägsta antalet ingredienser som alltid är i kylskåpet.

Med potatis potatismos - bara riktigt natrium! Du kan servera med färska eller marinerade grönsaker, eller som en oberoende maträtt!

Ingredienser:

  • MIXTAI - 1 kg.
  • Lök - 2 st.
  • Krämig olja - 35 gr.
  • Salt - i cush
  • Svartpeppar - 10 ärter
  • Bay Leaf - 2 st.

Du kan köpa Heck, Mintai eller Standard. Det finns en fisk som behöver rengöras, men säljas och redan tagits, eller den som det finns inga vågar. Du kan fråga säljaren, och han kommer att berätta för dig. Om det finns vågar, måste det rengöras och skölj fisk under kallt vatten.

Fisk måste avfrost, tvätta, klippa fenorna och skär i portioner.

Skivor måste vara saltade och peppar. Du kan bara lägga till salt. Du ser, vilken färsk fisk, hon drog inte, och frysde inte många gånger. En sådan produkt kommer inte att sönderfalla och somna inte när du lagar mat.

FULY slog i brand, uppvärmning. Vi lägger till smör, peppar ärter och buktblad. Du kan lägga till kryddor för fisk, valfritt.

Det är inte nödvändigt att ersätta smörgrönsaken, i det här receptet är det den här typen av olja som gör skålen, med en krämig trevlig smak.

Lampan vi rengör och skär i semiredlen, läggs ut i kryddor och olja. Löklök ca 3 minuter, inte stek, men i en krämig olja.

Då skoveln, vi tar bort bågen, lägger en bit fisk, bredvid, flyttar bågen, lägger en annan bit fisk, och så lägg ut alla fiskar.

Vi täcker med ett lock, bakverket 10 minuter på långsammare, inte stek och slaktkropp i smör.

Sedan, vänd över bitarna på andra sidan och ytterligare 10 minuter under locket.

Vi flyttar den färdiga maträtten på en tallrik, vattnar en sås och serverar på bordet. Du kan spraya färska gröna. En utmärkt maträtt till någon sidrätter passar grönsakerna eller gröt. Du kan äta som en oberoende maträtt med en maträtt i gravy. Fisken blir saftig och mild.

Jag rekommenderar matlagning, du kommer inte ångra, men vi har fortfarande många intressanta recept, så stanna med mig, och du kommer att lära dig allt i detalj och steg för steg, eftersom varje recept är försedd med steg-för-steg-bilder, vilket kommer att underlätta matlagningsprocessen.

Hur man stekar poltay i mjöl

Detta recept innebär att steka hela slaktkroppen på vegetationolja. Inget behov av att skära bitar, vi kommer att steka i vegetabilisk olja.

Ingredienser:

  • 1,2 kg. fisk (bättre att ta en liten blandning),
  • panikera mjöl
  • 3 skedar citronsaft,
  • vegetabilisk olja,
  • salt,
  • Svart och röd markpeppar.

Fiskklämma, tvätta, skära fenorna och svansen.

Dela slaktkroppar vid rumstemperatur, eller i kylskåpet, kan du avfrostas i vattnet när du förbereder fiskkoteletter eller användning som fyllning för pajer eller pajer.

Fisk vik i en skål, salt, lägg till svart och röd mark peppar. Vi häller 2 matskedar av vegetabilisk olja och 3 skedar citronsaft.

Mjöl sprinklas i en djup behållare, och att skära minttai från alla sidor i mjöl.

Sätt på elden, häll vegetabilisk olja, uppvärmning.

Stekfisk i 3-4 minuter å ena sidan, vänd sedan och steka från den andra sidan. Som du kan se kokar fisk i olja. Det är nödvändigt att steka på medelvärme om elden blir stark, då brinner fisken ovanifrån, vi behöver en enhetlig rostning.

Vi lägger ut fisken på en pappershandduk för att avlägsna överskott av vegetabilisk olja. Applicera på bordet. Mycket välsmakande med potatis potatismos, med sura eller färska grönsaker. Strö med gröna och servera! Det här är utsökt!

Video Recept, hur gott stekning mintai i en stekpanna

Fisken visar sig den saftiga, mjuka, mjuka, lagen bakom benet. Aromen av fisk och färsk grönska och manit alla till bordet. Vi har barn älskar väldigt mycket, men de är helt enkelt trötta på matlagning, jag hämtar intressanta recept och experimenterar. Detta är tillåtet att diversifiera menyn och läckra foder hela familjen.

Tryck på knappen, se videon och laga fisken. Denna maträtt är lämplig inte bara på vardagar, för vardagen, men också på festbordet. Smaklig måltid!

Mintai rostade i en panna med lök och morötter

Fiskrastad och stuvad tillsammans med lök, morötter och tomat i en panna. Utmärkt tillägg till puree.

Ingredienser:

  • 1 kg. Blandad
  • 1 lukovitsa
  • 1 morot
  • 1-2 tomat

Skysås:

  • Matskedmjölrör med kallt vatten 250 ml.) Innan homogenitet
  • Lägg till salt, peppar, kryddor,
  • gräddfil eller majonnäs,
  • Du kan ketchup

Tvätta fisken, skära bitarna på 4-5 cm. Innan du skär skär svansen och fenen, goggle. Space skivor utrymme, blanda.

Lägg mjöl i en skål. Sätt stekpannan på elden, häll oljan när oljan kommer upp. Skivor av fisk skär i mjöl från alla sidor. Stekfisk i vegetabilisk olja från två sidor.

Medan en fisk är stekt rengöringslök, morötter. Skärning av halva ringar, morötter tre på rivaren. Tomat skärs av bitar. När bitarna var rostade å ena sidan, vänd dem över dem och steka 5 minuter från den andra sidan. Sedan i stekpannan lägger de snittade lökarna och distribuera på fiskens yta.

Lägg sedan morötterna och tomater, distribuera över ytan av fisken.

Under tiden kommer vi att dra mjölet med vatten, tillsätt salt, svartpeppar. Blanda så att det inte finns några klumpar.

Jag älskar att lägga till lite socker i sås, bokstavligen en tesked, så hällen är frukerad med en sur söt smak, kontrast visas i skålen.

Vi häller i fisken, stäng locket och handla till beredskap. Häll inte på en punkt, men över hela ytan.

Vi lägger ut grönsaker och bitar av pollock på en tallrik, tillsätt grönsaker, och vi matar på bordet.

Servera bättre i varm form, välsmakande med vilken maträtt som helst, och precis som det.

Matlagning stekt polytya i en klyar

Fiskens kaloriinnehåll beror på ingredienserna i komponenterna i kompositionen och på framställningsmetoden.

Clar gör att du kan göra fisk saftig, håll saft och smak av fisk. Den är beredd på olika sätt, med hjälp av mineralvatten, öl, ägg, mjöl. Du kan förbereda på grundval av gräddfil eller majonnäs. Lägg till kryddor och gröna.

Vi säljer oftast fisk hela eller filé. Filé kan inte bara ges till kornet, men gör också kotletter eller köttbullar. Men fisk i smeten, det visar sig, bara en bomb!

Ingredienser:

  • För 400 gr. Maltafilé
  • Salt att smaka
  • Citronsaft 2-2.5 st. l.
  • Granatäpplejuice 2 konst. l.

Marinera 1,5 timmar

Smet:

  • 2 ägg,
  • 1,3 h. L-salter
  • 1,3 h. L skarp röd peppar
  • 2 msk. l. gräddfil
  • 3 msk. l mjöl

Fil blandad till avfrostning, skuren i bitar. Tillsätt citronsaft, salt och svartpeppar.

Lägg till granatjuice och lämna för att plocka upp 1,5 timmar. Var noga med att blanda allt så att varje bit är täckt med marinade.

Det är möjligt att använda sojasås istället för salt, i det mycket natrium, salt och onödigt, men smaken visar sig mättad och speciell. Marinader baserade på denna sås är alltid välsmakande.

Vi förbereder en skarp, kör 2 ägg i en skål, tillsätt salt, peppar. Du kan hälla kryddor för fisk.

Vi lägger till gräddfil, mix och snatchmjöl. Blanda mycket bra så att det inte finns några klumpar.

Du kan istället för gräddfil använda yoghurt utan tillsatser, eller majonnäs. Om du lagar mat med gräddfil, är det att föredra att ta en rustik.

Klass häll i fisk och blanda bra så att varje bit är täckt med en klypar.

Häll vegetabilisk olja i pannan. Värme och lägg ut bitar på avstånd från varandra.

Stek i 5-7 minuter på varje sida, är elden nödvändig genomsnitt, vi behöver inte bränna maträtten, men bara stek!

Video om hur man förbereder mixtai i en smet med ris och svampsås

Har du någonsin försökt en sådan maträtt? Om inte, det är dags att laga mat. Kombinationen av livsmedel i skålen gör det utomordentligt utsökt, som du kommer att vilja och dina gäster!

Titta på videon och förbered en läcker maträtt. Dessutom beskrivs allt i detalj, och visas.

Mixtai i brödsmulor med en krispig skorpa - fingrar som förlorar!

Denna maträtt måste äta i en varm form, som crunchy crushes, när den bara kokas, och maträtten är mycket mer smakligare. På så sätt kan du förbereda fisk i ugnen, eller en panna, det visar sig så gott, vilket verkligen, "Fingers slickar".

Det visar sig en saftig fisk inuti, och på toppen av en krispig skorpa.

Ingredienser:

  • Fillet Pointy - 600 g
  • Mayonnaise - 1 msk. l.
  • Mayran - 1 tsk.
  • Vitlök torr mark - 1/2 h. L.
  • Torra brödsmulor - 1/3 kopp (65 ml)
  • Paprika söt - 1 tsk.
  • Salt, svartpeppar till smak

Fiskfilé ska tvättas, torka med en pappershandduk för att avlägsna fuktrester. Ta bort benen. Oftast finns det ben, de måste tas bort.

Klippfiléer med bitar. Du definierar storleken på bitar själv, som du gillar mer. Du kan stor, eller lite mindre. Solim och peppar på båda sidor.

Mayonnäs placeras i en kopp, tillsätt torr mark vitlök och mayonaran, du kan använda färsk vitlök, som skipar genom pressen. Du kan experimentera med kryddor, eller lägg till de du gillar. Alla blandas upp till homogenitet.

Vi förbereder den torra blandningen, för detta, i en skål, luktar vi en cruck och paprika, all mix. Du kan laga kakor från baton eller köpa brödsmulor.

Varje bit av fisk för att ta bort majonnässåsen, gör den till en tofs, på båda sidor och skärs i brödsmulor. Om du inte använder majonnäs, byt ut den med yoghurt eller gräddfil.

Stek i en stekpanna, i vegetabilisk olja från två sidor tills de är redo.

Vi lägger ut fisken på en pappershandduk för att avlägsna överskott av vegetabilisk olja. Du kan fungera som en oberoende maträtt, eller med grönsaker, och alla garneringar.

Fisken själv visar sig vara mild inuti, eftersom klarheten låter dig spara all saft, det omsluter från alla sidor, den doftande krispiga skorstenen vänder på toppen och inuti en saftig fiskfilé.

Läckra och saftiga polytya i tomatsås i en panna

Jag erbjuder en mycket välsmakande fisk i tomatsås, kompletterad med grönsaker. Du föreställer dig bara mjuka grytor är perfekt kombinerade med en mild filé. Vilket, blötläggning med grönsaksjuice, det visar sig saftigt och mildt.

Ingredienser:

  • Mintai - 700 gr.
  • Morot - 2 st.
  • Lök - 3 st.
  • Peppar söt - 2 st.
  • Tomatjuice - 350 ml.
  • Socker - 1 bord. Sked med en glida,
  • Citronsaft - 1 bord. skeden,
  • Salt, Pepper Chern. Tycka om. - smak.
  • Vegetabilisk olja för stekning,
  • Kryddor för fisk - 1 tesked med glid,
  • Bay Leaf - 3 st.,
  • Carnation - 5 st.

Fisk att rengöra, slitna, tvätta under rinnande vatten, skära svansen och fenorna. Rengör grönsaker.

Vi lägger till salt, peppar, kryddor i fisken och citronsaften, alla blandar bra så att varje bit är täckt med marinade. Lök, morötter och paprikor skär en skarp kniv.

Häll vegetabilisk olja i pannan, värmen och stek i en sådan sekvens, först löklök, steka 2-3 minuter, sedan morötter, också omröring och sötpeppar, alla blandade och bär grönsaker.

Vi häller tomatjuice, tillsätt salt, socker och kryddor. Vi försöker fylla smaken, om något inte är tillräckligt, enligt din åsikt, lägg till.

I en separat panna, smida varje bit av fisk på båda sidor.

Vi skiftar i sås, täcker med lock och 7-10 minuters bilar. Dekorera med greener och servera bordet.

Mixtai har ansetts vara en budgetfisk i många år, vilket är tillgängligt för förvärv när som helst på året. Det blev populärt bland ryssarna, tack vare utmärkt smak, som en herded, makrill, hamsa. I olika regioner i landet kan Mintai säljas, både i frisk och frusen form, det är nödvändigt att ha ett huvud borttaget. Som regel väger den genomsnittliga fisken minst 350 och inte mer än 600 gram.

På grund av det låga fetthalten kan havsobliganten snabbt förberedas, det är perfekt kombinerat med dina favoriträtter. Med skärning av ett pollockavfall är det inte en benfisk, så det kan erbjudas säkert barn. I vitt kött finns nästan alla vitaminer och mineraler, inklusive jod och magnesium, kalcium och fosfor.

Ibland före värdinna är det en fråga om varför Mixtai faller ifrån varandra på sin stekpanna? För sådana problem, det händer inte, du måste spåra så att slaktkropparna inte är frusna och snurrade inte flera gånger. Annars bryter fiskstycken nödvändigtvis och förlorar smak.

MIXTAI Utmärkt kvalitet kännetecknas av en glitter, som skiljer sig även under isskiktet. Han har lätt hud under skalorna, och aromen är mild och ljus.

Tänk inte att mixtai är för torr och smaklös. Detta är inte fallet, eftersom marina gåvor är kost och användbara. Det viktigaste att bestämma hur mycket förberedande polytai är, eftersom en extra minut i ugnen eller i en panna gör det nästan otroligt. Det kommer att vara helt annorlunda i smaken av fisk, även om det förberedde sig för ett recept, men med olika kockar.

Mintai stekt i en panna med lök, morötter och majonnäs

Fisken på ovanstående recept kommer ut ovanligt anbud, det smälter bara i munnen om några minuter. Läckra, saftiga, doftande blandning är perfekt för ett barn och en person som håller kosten eftersom den stjäl i sin egen juice. Att laga ett riktigt kulinariskt mästerverk kan vara ganska enkelt, det blir nödvändigt att göra ett minimum av produkter som alltid kan hittas i kylskåpet.

Mintai stekt i en panna med lök, morötter och majonnäs

Sats av ingredienser:

  • 2-3 slaktkroppar;
  • 5-6 st. l. Vetemjöl;
  • Vegetabilisk olja för rostning;
  • 1-2 lampor;
  • 1-2 stora morötter;
  • 3 Laurelplåt;
  • 1 tsk. doftande hammare peppar;
  • 1 tsk. Koriander;
  • 150 gr. majonnäs;
  • 150 gr. gräddfil;
  • ½ st. mjölk eller vatten;
  • Salt att smaka.

Matlagningsschema:

Mixtai att dela och tvätta, skära varje slaktkropp på 3 stycken. Att äga varje fiskskiva i mjöl så nära som möjligt.

Skära fisk

Fry polytai på medium värme på en varm olja före utseendet på en gyllene skorpa. Griate moroten på rivaren, lägg den på pannan i oljan efter fisk. Efter 5 minuter, sätt på lökarna på den, ropa på den, för att lura tills det är mjukt under locket.

Starta pesteln i mortel, alla kryddor, laurel och salt till homogen massa. Blanda majonnäs med gräddfil, lägg till kryddor. Om det behövs (valfritt stadium), häll flera skedar mjölk för ett mer flytande tillstånd.

krydda

Häll bitar av pollock och grönsaker förberedd sås. Lägg till lite vatten eller mjölk för att bli av med fisk från torrhet. Täck stekpannan med lock och svep tills en långsam eld är klar.

En liknande varm maträtt är mycket välsmakande att tjäna med potatispostor, färsk eller syltad gurka. Den positiva sidan av receptet är att MIXTAI beredd på detta sätt är idealisk, men bara om du förstår hur mycket stekning fisken är korrekt.

Mixtai kommer att komma ut särskilt mild och saftig om det swiring på långsam eld i gräddfilssås. Vår friskhet kommer att fyllas med en färdig maträtt om du lägger till en massa grönska dill eller persilja i den. Fisken kommer att vara välsmakande så mycket som bor middag för hela familjen. Det är nödvändigt att klargöra att du måste veta hur man förbereder en utsökt maträtt i alla regler.

Mixtai i gräddfilssås i ett pan-steg-för-steg-recept

Vi kommer att behöva:

  • 6 kg. Blandad;
  • 300 gr. Luke;
  • 400 gr. gräddfil (10%);
  • Raffinerad vegetabilisk olja för stekning;
  • salt att smaka;
  • Favorit kryddor - att smaka.

Fasad matlagning:

Framställd av Mintai skuren i tjocka bitar. Löken är hackade med tjocka halv ringar.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna med en tjock botten. Stek på den till bågens båge, ständigt rör den med en träspatel.

fritera

Färdiga lök läggs ut på en separat tallrik. I oljan efter lökhalvan lämnar stekar av fisk på båda sidor.

stekfisk

I pannan med rostad, tillsätt gräddfil, salt, kryddor och bilar, ständigt omröring.

gräddfil

Bo i fyllningen av Mintai, Blanda försiktigt. Täck med lock, imorgon på långsam värme är exakt 20 minuter.

lägga ut grillat

Fisken visar sig så mjuk att hennes kött ligger bakom åsen. De aromer av havsfisken och den kryddiga grönska av dill gör alla hushåll till bordet.

Mintai i en panna

Rurkräm för sås kan vara lämplig för alla fetter, men för dem som följer sin figur, bör den köpas med en liten procentandel av (10 eller 15) fettinnehåll.

Stekt mintai i en panna i brödsmulor

Fillet Malta i en panna kan enkelt bli en pressad version av middag för hela familjen på vardagar eller dekorera bordet på semestern. Ett liknande recept är en klassisk genre för att göra blandad i en stekpanna. Om du har tid att slå på fantasi i tid, kan du ändra smaken av den färdiga fisken och få det att äta ett riktigt fel.

Läckra blandningar kommer att glädja sig med sin lågkaloriess, för även en person som sitter på en strikt diet har råd med det.

Stekt mintai i en panna i brödsmulor

Ingredienser:

  • 1000 gr. Fillet Malta;
  • 5 skrot. salter;
  • 2 kycklingägg;
  • 1 skrot. Malen svartpeppar;
  • 1 msk. vegetabilisk olja;
  • mjöl - godtyckligt belopp
  • Brödkrossar - ett godtyckligt belopp.

Matlagningsprocess:

Visar Malta-filéer, skär, om det behövs hälften. Slå bunnyägget

slå ägg

Häll vegetabilisk olja i pannan och dela den. Skivor av fiskfilé i mjölet, sedan att doppa i äggblandningen. Då snittade Minttai, från alla sidor i brödsmulor.

Uggla i bröd

Stek fisk på solrosolja från två sidor till guldfärg. Dela i ett lager färdigt, salt och salt.

Mintai i brödsmulor

Processen med hur man stekar havsfisk är oerhört enkel. Men som ett resultat av enkla manipuleringar visar det bara den perfekta maträtten. Hemligheten hos de färdiga rätterna är dolda i brödande malau, eftersom det finns vetemjöl ersätta krispiga smulor.

Mixtai i gräddfil, med vitlök stuvad i en stekpanna - verklig dekoration av det festliga bordet, eftersom det kan kombinera med någon skål. Detta är ett exempel på hur man lägger ut fisken på bara några minuter, har fått ett fantastiskt resultat som ett resultat. I det här fallet kommer styckena av poinava att bli otroligt mjukt och saftigt, piquancy kommer att lägga doftande sur grädde vitlöksås.

Den mest läckra blandningen i en stekpanna med gräddfil och vitlök

Vi köper högkvalitativa produkter:

  • 500 gr. Blandas utan ås;
  • 200 gr. gräddfil (20%);
  • 3 vitlök tänder;
  • 3 msk. l. solrosolja;
  • ½ h. L. salter;
  • ½ h. L. Markpeppar;
  • mjöl för fiskefisk;
  • 1 massa grönska.

Beredningssteg:

  1. Beskära med slaktkroppar blandade fenor, ta bort åsen och skärs i delbitar.
  2. Strö med salt och pepparfisk, blanda noggrant, lite massage.
  3. I mjölet för att skära en skivad skivor, placera dem i en plastpåse.
  4. I pannan delade vegetabiliska oljan, sätta fisk i den. Steka på båda sidor innan du ändrar färgen.
  5. I en fettig gräddfil tillsatt vitlök och salt över vitlökspåret.
  6. Häll stekt fisk med gräddfilssås, tillsätt finhackade gröna, vänd i ca 6 minuter under locket.

Detta är den perfekta maträtten för en familj middag, men inte till frukost, för det kan finnas en obehaglig lukt av mun. Sås med gräddfil kan vara rikligt porande gröt eller potatis för att lägga till kryddiga anteckningar med färdigrätt.

Recept muta i en panna i tomatsås med morötter och lök

Mixtai i tomatsås med lök och morötter förbereder mycket snabbt, men det kan fräscha den irriterande dagliga menyn. Det är perfekt för någon garnering, det visar sig samtidigt läckra och saftiga. Mixtai i Tomat kommer att behaga den långvariga berömda hungern.

Recept muta i en panna i tomatsås med morötter och lök

Produkter för matlagning:

  • Mintai - 1000 gr.;
  • Mjöl - 1 msk. l.;
  • Bay Sheet - 2 st.;
  • Vatten - 300 ml.;
  • morot - 1 st.;
  • tomat-pasta -30 gr.;
  • Saltsten - 1 tsk;
  • Lök - 2 st.;
  • Socker sand - 2 h.;
  • Svartpeppar mark - 1 \ 2 h.
  • Solrosolja för rostning.

Matlagning:

Rengöras och tvättas fisk i identiska bitar. Ta bort med pollock inuti och fenor, peppar, salt. Massa fiskbitarna och plocka upp ca 20-25 minuter.

skiva

Maskinlampa i små kuber. Slipa morötter på en grov rivare. Ägar varje bit i mjöl på alla sidor och stek på en varm vegetabilisk olja till en gyllene skorpa.

fritera

Dela den färdiga blandningen på plattan, lägg till lite olja i pannan i pannan. Sätt lök i det och steka ett par minuter och häll sedan morot till honom i 5 minuter.

rostad

När tiden för rostningen löper ut, är det tjockt med vetemjöl och proceduren upprepas en minut. Lägg sedan till tomatpasta och vatten, kryddor och socker till stekt grönsaker.

klistra

Efter kokande sås att stiga den 5 minuter på långsam eld, extrahera laurelen från den. Sätt den beredda fisken i den, visa massan under det stängda locket på 10 minuter på båda sidor. Efter att ha stängt av elden för att insistera ca 10-15 minuter.

Flip

Om du bara stekar en blandning i vegetabilisk olja, visar det sig för torr en maträtt. Det innebär att det är nödvändigt att klargöra i receptet, hur mycket att ha fisk att vara ömma och mer. Detta sker, för under släckning av filé är tomatsåsen blöt och blir mycket mer smakligare. Innan du skickar en fiskrätt på bordet måste den brytas med ca 20 minuter.

Blandad filé i ett porslin i en panna hemma

Mintai är en utsökt och användbar fisk som bara finns i någon butik. Om det används för att ansöka som är lämplig för sin matlagning, kan skålen sättas på ett festbord, som i förväg specificerar hur mycket att steka filéer. Förbered ett bränsle bit av vit fisk helt enkelt för att det tar bara 10-15 minuter. Det är, så det här alternativet av stekt fisk kommer att bli ett idealiskt alternativ för snabb middag.

Blandad filé i ett porslin i en panna hemma

Obligatoriska komponenter:

  • Filletsfiléer - 450-500 gr.;
  • Kycklingägg - 1 st.;
  • majonnäs - 2-3 msk. l.;
  • Vete mjöl - 2 msk. l.;
  • Salt - 1 Chip.;
  • Ground Pepper - i smakpreferenser.

Matlagningsmetod:

Blandad tvätt, ta bort insidan, skärs i en skarp kniv till samma stycken. Stänk fisk med peppar och salt till smak, blanda dina händer.

Skära

Kycklingägg att slå gaffeln tillsammans med salt och majonnäs. Lägg till äggmassmjöl och blanda noggrant.

Vi blandar

Sätt i straffstyckena av Pollock, blanda allt så att massan är fäst vid fisken. Fry skivor på vegetabilisk olja på båda sidor till rosiga.

Fritera

Mixtai, förberedd på ett liknande sätt, unikt kombinerat med sina favoritheadset, det är möjligt att äta det som ett självkallt mellanmål.

Crisp Mintai i en klyar är ett idealiskt mellanmål för ölälskare, men bara om det är beredd med tillägg av skarpa kryddiga kryddor.

Hur läckra matlagningsblandningar i en panna så det är mjukt och saftigt

Inklusive fisk i den dagliga menyn undrar hostesses varför Mintai faller ifrån varandra, och hur man stekar det så att det fortfarande är saftigt inuti och krispigt ute. Fry Beloreabitsa är helt enkelt för att för denna process behöver ett minimum av ingredienser. Det är tillräckligt att inkludera klassiska kryddor, frodig stenbrott eller mjölbröd i receptet.

Hur läckra matlagningsblandningar i en panna så det är mjukt och saftigt

Ingredienser:

  • 1 stor slaktkropps pollock;
  • 1 tsk. salter;
  • 2 lampor;
  • 1 ägg;
  • 4-5 msk. l. mjöl.

Matlagningsprocess:

Mixtai att avfrosta, skära av svansen och fenorna, klaga. Skär fisken på 5-6 identiska bitar, var och en, förutom svansen, skuren längs.

Skära mintai

Mixtai saltade, blanda händerna, lämna i 5 minuter. Klipp lök i små bitar. Slå ett ägg med salt med en visp.

slå ägg

Sova skivor av fisk i ett ägg och mjöl. Stek på ena sidan på en varm olja i 5 minuter. Vänd över Mintai, lägg på lök på den och steka under locket på 6-7 minuter. Sedan vänd och steka ett par minuter.

tonhöjd

Om i färd med att stekas i en stekpanna täcker skivorna med lock, så blir det mildt och samtidigt en mjuk skorpa.

Mintai stekt i en panna

Om du vill få en obeskrivlig crunch och ett gyllene skal, behöver locket inte. Färdig fisk matas till bordet med värmevärme eller i den kylda formen. Du kan trycka en stor del av Palca och äta det imorgon, dra den ut ur kylskåpet.

Denna läckra maträtt är idealisk för dem som är vana vid att äta rätt. Mixtai stewed i gräddfilssås med grönsaker, perfekt kombinerad med kokta potatis eller pasta. Det skulle vara trevligt att använda det som en oberoende maträtt, eftersom kompositionen redan har morötter och stekt lök.

Mixtai stewed i gräddfil med lök och morötter i en stekpanna

Vi kommer att behöva:

  • 350 gr. Fillet Malta;
  • 200 gr. gräddfil;
  • 100 gr. vatten;
  • 1 ark av laureller;
  • 1 ST. glödlampor;
  • 1 ST. morötter;
  • salt att smaka;
  • Solrosolja - för stekfisk.

Steg-för-steg matlagning:

  1. Maskinlampa i små kuber. Livsmedelsbutik till galler på en grov rivare.
  2. Stek grönsaker på en liten eld på vegetabilisk olja tills färgförändring.
  3. Mixtai skuren i små bitar, sätt på en vegetabilisk kudde. I pannan häll vatten och häll salt.
  4. På fisken med grönsaker, lägg en sked med gräddfil, lägg till ett bladblad. Under locket, vrid massan 20-25 minuter på en liten eld.

Receptet på stew blandas är också perfekt eftersom du kan laga det ca 20-35 minuter. Hastigheten beror på hur snabbt kocken kommer att hantera grönsaker. Kaloriinnehållet i den färdiga fisken med lök och morötter beror på den fuktigt använd i skålen gräddfil.

Om en 15% produkt används, erhålls 130 kilokalor i 100 gram av den färdiga maträtten. Från antalet ingredienser som anges i receptet erhålls 2 små delar av läckra fiskar.

Hur man stekar Mintai i en krämsås i en panna. Steg-för-steg recept

Musikkött, som andra havsfiska, anses vara obefläckande och till och med luta. Han har ingen doft, och smaken är neutral, men den färdiga maträtten är lätt mättad med lukten av den älskade buketten av kryddor. Det är värt att notera att fisken är perfekt kombinerad med några såser och grönsaker, rötter och spannmål. Om du håller styckena i oljig grädde, kommer fisken att vara försiktigt och ömt, kommer att förlora en obehaglig fisk smak.

Hur man stekar Mintai i en krämsås i en panna. Steg-för-steg recept

Produktlistan består av:

  • 1000 gr. Blandad;
  • 200 gr. grädde (10%);
  • 2 stora glödlampor;
  • 3 vitlök tänder;
  • 3-4 msk. l. vegetabilisk olja;
  • Saltsalt, malet svartpeppar - till smak.

Fasad matlagning:

Du kan ta en fiskfilé för att ta bort huden. Lök klippa på halv ringar eller kvartaler.

Skära ut

Stek lökstyckena på en varm vegetabilisk olja till en liten rush, ständigt rörande dem. Finklippa vitlök, lägg det i ett bråk.

Fry luk

Bo på lökkudden av fiskhalvor, stekar dem i 5 minuter, ständigt. Salt, peppar och hällkräm, vriden 2-3 minuter under locket.

Långa kudde

En stewed fisk kan vara, samtidigt ett mästerverk och ett tullrum som passar middag.

Mixtai tushed i grädde

Hela familjen kommer definitivt att vara glad över fisken beredd på detta sätt. För att driva den aptitretande sås måste du förbereda flera skivor rågbröd.

Fisk Mintai rostad i en stekpanna i mjöl och ägg - ett gott och enkelt recept

Inte mindre snabbt kan fästas polytai, skära i vete mjöl och kycklingägg. En sådan dubbel päls vänder den banala torra mager fisken i den saftiga. Receptet kommer att tycka om de som vill snabbt förbereda lunch hemma.

Fisk Mintai rostad i en stekpanna i mjöl och ägg - ett gott och enkelt recept

För matlagning ska köpas:

  • 2 medium slaktkroppar Malta;
  • 3 kycklingägg;
  • 3 skrot. salt salt;
  • mjöl - för rullen;
  • Lachy olja - för stekning.

Matlagning:

  1. Trim på fiskkroppar fenor, svansar med sax.
  2. Separat från åsen, båda halvfiskfilé med en skarp kniv.
  3. Skär blandkalk med små skivor, rädda dem för att smaka. Strip fisk att vila före rostning i 5-7 minuter.
  4. Slå ägg med ett salt av en visp eller gaffel.
  5. I pannan delade vegetabilisk olja.
  6. Skär i fragment av fisk i mjöl och sedan "drunkna" i ägget.
  7. Fry i olja till en guldskugga i 5 minuter på varje sida.

Spetsiga bitar kommer att visa sig likformigt rostade och rodiga. Det är konstigt att fråga varför Mintai är svårt, för under en gyllene skorpe gömmer otroligt saftigt och elastiskt kött. Om styvheten uppträdde, betyder det att skålreceptet är trasigt.

Fiskskivor Mintai i en stekpanna med en semolia - ett receptfingrar förlorar!

Den mest aptitretande och frodiga kan få cutletsen kokta från blandade utan mjöl, men med semolina och spannmålsbröd. Förbered sådana kakor är enkla, men de njuter av den mest picky gourmet.

Fiskskivor Mintai i en stekpanna med en semolia - ett receptfingrar förlorar!

För en kosträtt, måste du laga mat:

  • 8 kg. Blandat lim;
  • 1 glödlampa;
  • 4 msk. l. Raffinerad solrosolja;
  • 150 gr. mjölk;
  • 80 gr. gammalt vitt bröd;
  • 1 ägg;
  • 1 tsk. salter;
  • 1 skrot. Kryddor för fisk;
  • 1 skrot. Markpeppar.

Matlagningsprocess:

  1. Slend En svart film från fiskbuken, klippa fenorna.
  2. Tvätta pollockkropp, torra servetter och dela den på filé.
  3. Bröd tillsammans med skorpor att suga i några minuter i varm mjölk.
  4. Bröd slitsar, fiskfilé, lökar vända genom en köttkvarn med ett grunt galler eller hoppa genom en mixer.
  5. I den resulterande masspolen mjölk efter bröd, slå ägget. Saltad och korsa malet måltid till ett slät tillstånd.
  6. Forma kulor med våta händer, skära dem i brödsmulor.
  7. Billets stek på varm vegetabilisk olja från 2 sidor till rosiga.

En färdig behandling bör vara varm eller kall, eftersom den är utsökt och näringsrik. Pallkoteletter serveras på bordet tillsammans med sallad av mogna grönsaker, kokt pasta, salladsblad, små körsbärskvalitetstomater.

Det är inte dåligt att komplettera fiskrätten med dina favorit såser och bitar av svart bröd.

Läckra Mintai i en panna med majonnäs och ketchup chili

Intressant kommer att vara filé av havsfisk, som kompletteras med marinaden från en blandning av akut ketchup, majonnäs och favorit kryddor. I det här fallet tätar en liten stekt blandning i ett korn av tomatsås och älskade grönsaker. Det är i honom att fisken är fylld med kompatibilitet och förvärvar en smältstruktur.

Läckra Mintai i en panna med majonnäs och ketchup chili

Ingredienser:

  • Mintai - 3 slaktkroppar (800 gr.);
  • Mjöl - 3 msk. l. med en glid (+1 msk. i såsen);
  • Lök mitten - 1-2 stycken;
  • morötter - 1-2 stycken;
  • Tomat Stor - 1 st.;
  • Mayonnaise - ½ msk. l.;
  • Ketchup "Chile" - 2 BL.;
  • Socker - 1 msk. l.;
  • vatten - 1 ½ msk.;
  • Gröna färska eller frysta - att smaka;
  • Salt, röd och svart markpeppar, basilika - att smaka.

Matlagningsmetod:

  1. Tvätta fisk, ren, ta bort överskott av delar och skär i portioner. Strö med torkad basilika, paprika, salt.
  2. Efter 10 minuters vistelse blandad i marinaden, bör det erhållas, att skära i mjöl.
  3. Stek från två sidor på varm solrosolja i en djup stekpanna.
  4. Maskinlök på en halv risk, lägg den i pannan på fisken. Generellt lägger omedelbart moroten och skär tomatens kött till dem i en stor rivare och skivad kuber.
  5. I en separat behållare, lägg på 1 tesked röda skarpa paprika av mark och salt. Tillsätt mjöl och socker sand, häll varmt vatten och blanda med en sked.
  6. Häll i majonnäs och ketchup sås, blanda allt igen.
  7. Häll tankning i pannan, tillsätt vatten, visa ut allt förrän det är klart för medelvärme.
  8. Strö med gröna och håll under locket på 5-7 minuter.

Mintai, fylld med sås från den kryddiga ketchupen och en fet majonnäs, kommer att glädja den utsökta smaken av älskare av mager havsfisk. Faktum är att med majonnäs är fisken inte dras, men otroligt saftig. Det kan serveras på bordet genom att placera sallad, grönsaker eller kokta potatis.

Fiskrätter, enligt nutritionists, kännetecknas av obestridd fördel, så de rekommenderas att inkludera en frisk person i menyn.

Det är värt att notera att Mixtai inte är kontraindicerat även till personer som lider av sjukdomarna i mag-tarmkanalen och en uppsättning extra kilo. Denna marina fisk med vitt kött är det mest populära, billiga och prisvärda.

Många människor gillar inte att äta mixtai, eftersom det verkar torka det, innehåller inte fett under huden. Problemet är helt enkelt tillåtet om du doppar bitar av fisk i en lämplig djärvsås baserad på gräddfil eller majonnäs. Denna maträtt med doftande sås blir mer saftig och otroligt välsmakande.

I vissa fall är det möjligt att frysa de förvärvade filéerna eller hela slaktkropparna. Det måste försiktigt packa i matfilmen, sätt i frysens separata behållare. Stek inte fisk i en stekpanna utan föregående avfrostning. Annars kommer ett obehagligt problem att uppstå när skorpan är formad, och inuti fisken penetrerade inte perfekt. Mixtai vid utloppet visar sig vara smaklös, så det kan bara kastas in i papperskorgen.

Avfrostningen av Mintau inträffar i kylskåpet eller på bordet vid rumstemperatur. Om fileten går för att förbereda en fiskpanna, kan den deflateras i kallt vatten.

Добавить комментарий