Sojalecitin är en komponent som de flesta känner till som konfektionsbeståndsdel. Men detta är inte begränsat till dess användning - vi kommer i detalj att överväga andra användningsområden, notera produktens sammansättning, fördelar och skador.
Låt oss börja granskningen med att diskutera vad det är - sojalecitinemulgeringsmedel. Ämnet är en kemiskt syntetiserad tillsats som används i flera industrier.
Emulgator sojalecitin är en gul flytande produkt med en viskös konsistens. Den har ingen uttalad lukt, dåligt löslig i vatten och alkohol. Vad är ämnet från? Det är resultatet av syntesen av sojabönolja.
För att äntligen förstå vad som är sojalecitinemulgeringsmedel måste du prata om ämnets sammansättning.
Sammansättningen av sojalecitin är som följer:
Vi räknade ut kompositionen och kom fram till vad det är - sojalecitinemulgeringsmedel, fördelarna och skadorna med komponenten kommer att studeras i detalj av oss nedan, fortsätt läsa!
Fördelarna eller skadorna med sojalecitin E476 har studerats noggrant av specialister - de kom till den entydiga slutsatsen att tillsatsen har både negativa och positiva egenskaper.
Omedelbart noterar vi att endast naturligt sojalecitin, erhållet från naturligt förekommande sojabönor, kan vara användbart. Om genetiskt modifierad soja användes i produktionen kan du glömma bort de positiva egenskaperna.
För att förstå vilken typ av sojalecitintillskott det är är det viktigt att studera hela spektrumet av möjliga positiva effekter av ämnet på kroppen:
Låt oss kort belysa rollen som sojalecitin för män och kvinnor :
Fördelarna och skadorna med sojalecitin för kvinnor under graviditet och amning är följande:
Som du kan se är listan över positiva egenskaper ganska bred - kom ihåg att de alla bara manifesterar sig när de använder en naturlig substans. Men den modifierade komponenten kan orsaka ett antal negativa reaktioner - nedan kommer vi att diskutera kontraindikationer i detalj.
Låt oss först notera om sojalecitin E476, tillverkat av naturliga ingredienser, är skadligt. Det finns bara en kontraindikation att använda - det är individualiteten hos intolerans mot soja och härledda produkter. Det är allt, det här är den enda negativa punkten som är värt att notera.
Men ett ämne som syntetiserats på ett genetiskt modifierat sätt har ett antal negativa egenskaper. De är värda att studera i detalj.
Sojalecitin E 476 har erkänts som ett säkert ämne, tillåtet för konsumtion inom ramen för den dagliga norm som fastställts av specialister. Denna siffra är 7,5 mg per kg kroppsvikt person. Tillsatsen är godkänd för användning i de flesta europeiska länder, Kanada och Amerika, Ryssland och länderna i tullunionen.
Om du följer den dagliga konsumtionsnivån behöver du inte oroa dig - forskare tror otvetydigt att detta är en säker indikator som inte kan skada. Om du överskrider det dagliga intaget och introducerar för många sådana onaturliga produkter i kosten, riskerar du att få följande obehagliga konsekvenser:
Dessutom kommer vi att ge ett entydigt svar på frågan om denna komponent är ett allergen eller inte. Tyvärr är detta fallet, svaret är ja. Ämnet kan orsaka allvarliga allergier och ökar sannolikheten för att utveckla sådana reaktioner. Konsumera inte ingrediensen om du lider av allergier.
Vi rekommenderar att du kontaktar din läkare om du tvivlar på möjligheten att använda ett ämne eller är rädd för negativa konsekvenser. Läkaren kommer att förklara i detalj arten av ämnet och hjälpa dig att välja optimal konsumtionsmängd och även identifiera eventuella kontraindikationer.
Det finns flera riskgrupper:
Vi studerade skadan av sojalecitin i kroppen - kom ihåg att det handlade om ett ämne som syntetiseras med hjälp av genteknologi.
Du lärde dig att detta är sojalecitin, produktens fördelar och skador. Det är dags att prata om tillämpningarna av denna komponent - du kommer att bli förvånad, men det här är inte bara livsmedelsindustrin.
Du vet redan vad sojalecitin är tillverkat av, det är dags att ta reda på vilka funktioner denna komponent har:
Att veta att detta är E322-sojalecitin och dess huvudsakliga egenskaper är det möjligt att särskilja tillämpningsområdet. Komponenten har vunnit störst popularitet inom livsmedelsindustrin - den används aktivt i produktionen av följande typer av produkter:
Och också möjligheten att bilda röda blodkroppar och aktivering av energiproduktion gör det möjligt att använda komponenten i barnmat - vid produktion av spannmål, kakor och potatismos.
Det andra området som aktivt använder ämnet är farmakologiskt. Eftersom människokroppen behöver en viss mängd av en komponent och det är svårt att fylla underskottet naturligt har kosttillskott skapats som hjälper:
Dessutom används komponenten i kosmetologi - vid produktion av fuktgivare, eftersom den har förmågan att ackumulera och behålla fukt. Främjar utjämning och näring av huden.
Vi pratade i detalj om vad sojalecitin är i sammansättningen av produkter. Vi hoppas att det inte finns fler ”mörka fläckar” kvar för dig - nu kan du välja rätt produkter, veta allt om deras sammansättning och sluta oroa dig för din hälsa!
Innehåll:
Ända sedan människan upptäckte näringstillskott i början av förra seklet har livsmedelsindustrin förändrats för alltid. Producenter av livsmedelsprodukter insåg att de kan påverka deras smak, utseende, arom, förlänga hållbarheten och därigenom göra dem mer attraktiva för konsumenten. I den moderna världen finns det många tillsatser med en mängd olika funktioner: de förbättrar konsistens, stabiliserar färg, förbättrar smak och bekämpar skadliga mikroorganismer. Många fördomar har utvecklats kring dessa ämnen, som ibland strider mot varandra. Någon anser att tillsatser är en absolut nödvändig komponent i produkter, medan andra är mer negativt disponerade.
Icke desto mindre används tillsatser i de allra flesta produkter. Deras användning regleras av en specialkommission bestående av internationella experter. Experter samlar in relevant information om dessa ämnen och, baserat på diskussionsresultaten, fattar de ett beslut om tillsatsen kan användas i produktionen, är villkorlig säker eller om den ska förbjudas. Detta är en seriös och storskalig aktivitet, men debatten i samhället avtar inte.
Denna artikel kommer att fokusera på ett sådant tillskott, sojalecitin. Vi kommer att förstå dess egenskaper, användningsegenskaper, biologiska roll samt potentiella fördelar eller skador.
Lecitiner är komplexa föreningar som enligt sin kemiska formel liknar fetter med en liten andel föroreningar. De finns i äggula eller sojabönolja. Vad är processtekniken i det andra fallet?
Sojabönor odlades för flera årtusenden sedan i östra regionen och odlades och äts. Växten innehåller essentiella aminosyror som absorberas väl av människor. Av denna anledning uppmärksammade uppfödare det på 1800-talet. Med målet att göra sojabönor lönsamma och prisvärda, öppnade de en annan applikation för den. Sojabönor började bearbetas på ett speciellt sätt och fick råolja - en brun vätska med en specifik lukt, mättad med många ämnen:
Ämnets energivärde är 899 kilokalorier. I den internationella klassificeringen visas tillsatsen under E322-koden, vilket alltid anges av tillverkaren på förpackningen.
Sojabönolja, som innehåller lecitin, ligger på andra plats i världsindustrin efter palmolja. Det kan vara av flera typer:
Lecitinet i oljan ger ett brett spektrum av dess applikationer från konfektyrindustrin till läkemedlet och till och med kosmetiskt. Låt oss överväga dessa områden.
I denna livsmedelsindustri används lecitin i en mängd olika produkter. Dess huvudfunktion är att vara ett emulgeringsmedel, det vill säga att tvinga olika typer av ämnen att blanda, vilket underlättar produktionsprocessen. Varför är detta nödvändigt? För testet behövs ibland vätskor, som under normala förhållanden på grund av olika kemiska egenskaper helt enkelt inte kan bilda en blandning (vanligtvis vatten och fett). Lecitin, å andra sidan, kan samtidigt reagera med både fetter och vatten och provocerar därmed deras interaktion. Vid beredningen av vilka produkter är detta viktigt?
Användningen av lecitin i detta område ger således produkten (vid teststadiet) flytbarhet, färguniformitet, jämn och enhetlig struktur och sprödhet. Alla dessa funktioner kan uppnås genom att tillsätta 1-2 procent lecitin.
Emulgeringsegenskaperna hos detta tillsatsmedel används vid framställning av margariner, spridningar, konfektyrfetter och specialfetter för stekning. Egenskaperna hos lecitin gör det möjligt att göra fettmassan mjukare, mer homogen och påskynda tillverkningsprocessen. Konfektyrfettet, på grundval av vilket fyllningar ofta bereds, bör vara av högsta kvalitet och lecitin gör det möjligt att säkerställa detta.
Lecitin spelar en speciell roll i produktionen av margarin. Det är margarin som ofta används vid produktion av bröd och andra bakverk, eftersom det ger en mer stabil konsistens av produkten och en mjuk yta jämfört med vegetabiliska oljor. Margarin anpassar sig bättre till temperaturförändringar under tillagningen. Utan lecitin hade detta inte varit möjligt. Därför kan inte dess roll i tillverkningen av margarin för smördeg, produkter från mördeg och vispad deg, krämer och fyllningar underskattas - fett-och-olja- och konfektyrindustrin är mycket sammankopplade.
I fermenterade mjölkprodukter uppvisar lecitin samma emulgerande egenskaper. Tack vare dess tillsats blir strukturen av fermenterad bakad mjölk, kefirer, gräddfil, yoghurt, mjölkkräm och desserter mjuk, enhetlig och smaken är mer känslig. Dessutom påskyndar det produktionen av produkter avsevärt.
Medicin använder aktivt de naturliga egenskaperna hos lecitin. Experter anser att det är ett slags "bränsle" för vår kropp. Det är en del av cellmembranen, behövs av hjärnans och levercellernas nervceller och är viktigt för den normala nivån av kolesterol i blodet. Därför är lecitinbaserade preparat så vanliga. De ordineras för leverpatologier - hepatit, berusning, fetma.
Se inte över antioxidantegenskaperna hos lecitin. Det kan ta bort ackumulerade skadliga ämnen - till exempel vid förgiftning, abstinenssymptom, hjälpa levern att hantera toxiner, regenererande celler och stimulera gallproduktionen. Läkare ordinerar läkemedel till patienter med störningar i lipidmetabolism, för att förebygga åderförkalkning och efter att ha lidit allvarliga hjärt-kärlsjukdomar.
Vanligtvis är läkemedlet i form av kapslar, men för barn produceras det också i en mer bekväm form. Vid amning får barnet det lecitin som krävs för utveckling tillsammans med mjölk. För äldre barn ges tillskottet i form av en gel (ofta berikad med vitaminer och har en behaglig fruktig smak).
Lecitin är också värdefullt i den kosmetiska industrin. Det läggs i krämer, serum, emulsioner, tonics, body soufflés, masker. Här spelar den rollen som en unik multifunktionell komponent:
Som regel, om lecitin ingår i en viss kräm, har den fuktgivande egenskaper och en behaglig konsistens. Ofta kombineras detta ämne med vitaminkomplex, vilket bara förstärker dess positiva effekt.
Efter att ha undersökt tillämpningsområdet för lecitin och dess biologiska egenskaper kommer vi att beskriva dess positiva effekt på kroppen.
Nivån av kolesterol (en organisk förening) i blodet visar hur adekvat lipidmetabolism sker i kroppen. Det är vanligtvis uppdelat i "dåliga", det vill säga lipoproteiner med låg densitet och "bra", det vill säga lipoproteiner med hög densitet. Lecitin, enligt forskning, hjälper till att öka nivån av "bra". Ämnet kan förhindra avsättning av kolesterol på artärernas väggar, vilket innebär att det motstår åderförkalkning, förbättrar den allmänna hälsan hos hjärtat och blodkärlen.
Kolin kallas ett vitaminliknande ämne, som, även om det inte är i nivå med vitaminer, spelar en viktig roll för kroppen:
Forskare har också funnit att kolin är viktigt för att fostret ska utvecklas korrekt, när nervsystemet bildas och framtida mentala förmågor läggs. Kolin har också en positiv effekt på nervceller som är genetiskt predisponerade för Alzheimers sjukdom, därför är livsmedel som innehåller den viktiga för kosten - sojabönor, liksom nötkött, kalkon, kyckling, torsk, choklad och fullkornsbröd.
Antioxiderande effekten av lecitin är viktig när det gäller immunsystemet. Det motstår effekterna av fria radikaler (detta gäller särskilt för dem som bor nära miljösäkra företag) och skyddar kroppen mot stress och överbelastning, inklusive intellektuella.
Andra ämnen som är rika på lecitin hjälper till att förbättra bröstmjölkskvaliteten, förhindrar degenerativa förändringar i muskel- och nervvävnad, stärker kapillärerna, hjälper matsmältningen, skyddar de tunna väggarna i mag-tarmkanalen och hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer. I själva verket har det få kontraindikationer: det är tillåtet även för personer som är allergiska mot andra fetter, liksom för dem som har artrit (med denna sjukdom finns det kostbegränsningar) och diabetes (lecitin minskar behovet av insulin).
Det finns också kategorier av människor som behöver lecitin, särskilt:
Det finns en norm att ta lecitin - 3-4 gånger om dagen före måltiderna. Om du väljer ett granulärt tillskott är vuxendosen en tesked (5–6 gram) med ett glas vatten. För ett barn, en halv tesked.
Med betydande fysisk ansträngning, depression, humörsvängningar och andra psykofysiska avvikelser från normen försämras människans allmänna välbefinnande märkbart. Irritabilitet, sömnlöshet, muskelsmärta, en minskning av den allmänna fysiska tonen - en allmän uppdelning utvecklas till ett kroniskt tillstånd av depression. För att inte bli ett gisslan för läkemedelsbehandling i en sådan situation bör du först och främst vara uppmärksam på din kost och koncentrera dig på rätt näring.
Sojalecitin rekommenderas att användas för neurit, neuros, patologisk trötthet och muskelöverbelastning. Hjärnans substans består av nästan en tredjedel av lecitin. Det perifera nervsystemet innehåller cirka 17% lecitin. Därför hjälper regelbunden konsumtion av soja att hantera depressiva störningar och minskad muskeltonus.
En persons förmåga att resonera, lära sig, fatta beslut är den huvudsakliga egenskapen som skiljer en person från andra representanter för vår planets fauna. Kognitiva, de är också kognitiva funktioner - detta är grunden för en persons världsbild. Kognitiva förmågor inkluderar minne, uppmärksamhet, intelligens, perception, tal och förmågan att kontrollera och organisera sin egen motoriska aktivitet. Kognitiva försämringar inkluderar:
Som en profylax för dessa avvikelser rekommenderar nutritionister att inkludera mat som innehåller lecitin i din kost. Sojalecitin hjälper till att normalisera hjärnans funktion:
På grund av sin komplexa effekt kan lecitin verkligen påtagligt påverka mänskliga kognitiva funktioner och stimulera deras återhämtning efter kriser.
Med brist på kalcium i benvävnaden utvecklas osteoporos. Som ett resultat blir benen svagare, tunnare och bryts lätt under belastningar som tidigare verkade vanliga. Att vrida ett ben ur det blå eller bryta en arm från att träffa en dörrkarm - sådana problem hemsöker ofta människor med benskörhet. Enligt statistik lider kvinnor efter klimakteriet oftast av skörhet i benen. För äldre män är osteoporos också mycket farligt. Ett annat tecken på förestående osteoporos är trötthet.
Regelbunden konsumtion av sojalecitin kan bidra till att förhindra risken för att utveckla kalciumbrist i benvävnad. Kalciumtillskott ensam räcker inte, eftersom detta mineral absorberas dåligt av kroppen. Lecitin är en fet substans och hjälper till att lösa kalciumföreningar. Närvaron av sojaprodukter i din dagliga kost kan eliminera risken för tecken på osteoporos under lång tid. En förutsättning är att äta mat rik på kalcium: mjölk, ost, keso.
När en kvinna är lite över 50 börjar en övergångsperiod i hennes liv - klimakteriet. Klimakteriet är kvinnokroppens tillstånd efter upphörandet av regelbunden menstruation och ägglossningscykeln. Även om få människor njuter av blödningar varje månad är det menstruationscykeln som hjälper till att bibehålla kvinnans skönhet och attraktionskraft. Klimakteriet påverkar omedelbart kroppens allmänna tillstånd:
Lecitin innehåller två B-vitaminer - inositol och kolin. Dessa vitaminer, när de konsumeras regelbundet, hjälper kroppen att hantera en mängd olika stressfaktorer. Sojalecitin har en positiv effekt på kvinnans allmänna tillstånd under en svår menopausperiod:
Brist på lecitin under klimakteriet är direkt skadligt för kroppen. Därför är det nödvändigt att noggrant komponera menyn så att maten innehåller alla nödvändiga vitaminer och mineraler och hjälper till att fylla på bristen på vitala ämnen.
Cancerceller leder till vävnadsatypism. Reproduktion av tumörneoplasmer orsakar en förändring i histologi och form i vävnader och inre organ. En frisk kropp kan känna igen mutanta cancerceller och göra dem ofarliga. Under stress och med brist på vitala ämnen minskar immuniteten att känna igen och förstöra cancermedel till en kritisk nivå.
Lecitin är ett transportmedium för tillförsel av vitaminer och mineraler till inre organ och vävnader. Dessutom främjar livsmedel som är rika på lecitin eliminering av toxiner och har en antioxidant effekt.
I de tidiga stadierna av cancerutveckling hjälper regelbunden användning av E322-sojatillskott att förbättra allmänhetens välbefinnande och kan förhindra utveckling av godartade och maligna tumörer.
Ett vanligt problem för unga föräldrar är att barnet lider av diarré, allergier eller magbesvär vid konsumtion av mejeriprodukter. Enligt WHO: s statistik är mjölkproteinintolerans ett problem för cirka 8% av barnen världen över. Symtom på mjölkproteinintolerans kan elimineras med en speciell diet.
Tillverkare lägger till sojaproteinisolat i barnmat för att minska risken för allergiska reaktioner på komjölk. Sojabaserade formler är lämpliga för matning av spädbarn som inte kan äta mejeriprodukter. Övning visar att med konstant användning av sojabönor normaliseras tarmarnas tillstånd och kroppens allmänna tillstånd förbättras.
Att äta sojalecitin kan också hjälpa till att bota eller lindra andra systemiska ätstörningar hos barn:
Innan du introducerar mat som innehåller sojalecitin i ditt barns diet, var noga med att rådgöra med en terapeut. Han kommer att varna för eventuella kontraindikationer för användning av soja, om någon.
Kostlecitin är en blandning av lipider, essentiella fettsyror och kolhydrater. Lecitin är viktigt för en sund funktion och tillväxt av celler i människokroppen. Det är inbäddat i cellmembran, bildar ett skyddande hölje runt nervfibrerna, förhindrar avsättning av kolesterol i blodkärlen och ökar koncentrationen av lipider i blodet. Effekten av lecitin på kroppen är komplex, därför rekommenderas det som ett kosttillskott för neuroser och fysisk trötthet.
Sojalecitin bör inte betraktas som ett universalmedel för alla sjukdomar. Regelbunden konsumtion av produkter som innehåller detta ämne har dock en fördelaktig effekt på tillståndet hos enskilda organ, nervsystemet, hjärnan och hela organismen som helhet. Nutritionists och nutritionists rekommenderar användning av sojaprodukter i den dagliga kosten för personer med mag-tarmsjukdomar, en allmän minskning av immunitet, njure och leversjukdomar. För vegetarianer och människor som har en hälsosam livsstil är sojaprotein nödvändigt för att fylla på bristen på vitaminer i grupp B. Under graviditeten hjälper lecitin till att upprätthålla moderns och barnets hälsa.
Människokroppen i den moderna teknogena miljön är påverkad av en mängd negativa faktorer. Regelbunden stress och depression, ätstörningar, hög fysisk aktivitet leder till utveckling av brist på lipider i blodet och uppkomsten av brist på lecitin. Bristen på detta ämne manifesterar sig på olika sätt. Huvudvärk, trötthet, irritabilitet, problem i mag-tarmkanalen, störningar i det endokrina systemet, blodtryckssteg - en brist på lecitin kan orsaka utvecklingen av något av dessa symtom.
Det är inte omedelbart möjligt att identifiera källan till problemet. Som en förebyggande åtgärd för sådana tillstånd rekommenderar läkare och nutritionister att sojalecitin införs i den dagliga kosten regelbundet. Om kroppens allmänna tillstånd börjar förbättras efter 2-3 veckor efter införandet av ett kosttillskott eller sojaprodukter, bör lecitin användas ytterligare löpande.
Lecitin säljs på apotek utan recept (i form av sirap, kapslar eller som en del av ett multivitaminkomplex), men det är bättre att ta detta tillägg efter samråd med en specialist. Med alltför stora doser av detta ämne kan kroppen reagera med följande manifestationer:
Således inför ett överskott av lecitin en störning i arbetet med de system som upprätthåller en acceptabel mängd. Därför bör dosen väljas med en läkare. Du kan självständigt inkludera livsmedel som är rika på lecitin i din kost. Pinjenötter, sojabönor, kli, bryggerjäst, spannmål och gröna bönor är bra alternativ till syntetiska vitaminer. Det är svårt att överdriva med deras antal, varför nutritionists godkänner denna strategi.
Separat bör det sägas om den universella kontraindikationen för att ta lecitin - sojaallergi. Det finns också en uppfattning att gravida kvinnor och småbarn inte ska konsumera soja, vilket kan påverka barnets utveckling negativt. Detta kontroversiella uttalande gäller dock ändå soja, inte lecitin. Därför finns det ingen anledning att ta bort hälsosamma vegetabiliska livsmedel från din meny (bönor, bönor, nötter, nödvändiga för kroppen). Det är också viktigt att lägga till andra naturliga livsmedel till dem (för att balansera mängden proteiner, fetter och kolhydrater), observera kosten och vila och inte försumma måttlig fysisk aktivitet.
Logga in om du vill lägga till en kommentar.
Lecithin E322 är ett kosttillskott av vegetabiliskt ursprung, en kraftfull antioxidant. Om vi översätter ordet "lekithos" från det grekiska språket betyder det "äggula". Den maximala mängden lecitin finns exakt i äggulorna, liksom köttprodukter, lever, jordnötter, olika typer av vegetabiliska oljor, frukt och grönsaker.
Detta ämne finns i cellerna i människokroppen. Med sin brist är det svårt för en person att hantera olika sjukdomar och sjukdomar: trötthet, irritabilitet, sömnlöshet, depression, utmattning av nervsystemet, försvagning av minne, konstant ouppmärksamhet och andra.
Emulgeringsmedlet lecitin hjälper till att skapa enhetliga emulsioner som används i många applikationer. Solrosfrön och sojabönor innehåller den maximala mängden E322. Vid raffinering av vegetabiliska oljor, särskilt sojabönor och solrosoljor, erhålls en industriell livsmedelstillsats.
Sojalecitin består av: glycerin, fettsyror, fosforsyra och kolin. Den framställs av raffinerad sojabönolja med minimal temperaturexponering (bearbetning). Den aktiva substansen är ansvarig för cellernas integritet i kroppen, transport av metaboliska produkter och metabolism.
Innan du tar med något av livsmedelstillsatserna i din kost, måste du tydligt veta om dess positiva och negativa effekter på människokroppen. Fördelar med lecitin: bekämpar effektivt en hög nivå av kolesterol, är ett sätt att förhindra uppkomsten och utvecklingen av åderförkalkning, främjar enhetlig absorption av fetter. Användningen av ett kosttillskott förbättrar mental aktivitet, minne och hjälper till att övervinna depression och bli av med stress. Med psoriasis och neurodermatit är det absolut nödvändigt att äta mat som innehåller lecitiner.
Detta ämne består av 50 procent av levern och en tredjedel av hjärnvävnaden. Det är främst ett byggmaterial som hjälper till att regenerera skadade eller sjuka celler. Lecitiner säkerställer att hjärnan och hela nervsystemet fungerar fullt och smidigt
Användning av lecitin rekommenderas vid behandling av neuroser och neurit, multipel skleros, Parkinsons och Alzheimers sjukdom, med skador och skador på nervsystemet, med konstant och fysisk stress. Recensioner av kosttillskottet är bara positiva, det tas av personer som har drabbats av stroke för att helt återställa fysisk och mental hälsa. Det är viktigt för barn och gravida kvinnor att inkludera de fördelaktiga lecitinerna i kosten.
Kvinnor som använder detta kosttillskott kommer att uppleva mindre smärtsamt arbete och en frisk och stark baby.
Vitaminer med lecitin har en positiv effekt på bildandet av hjärnan och nervsystemet hos barnet, som fortfarande är i livmodern.
Vitaminkomplex för ungdomar är ovärderliga, de förbättrar barnets tillväxt och utveckling, hjälper till att lära sig att koncentrera sig och utveckla mentala förmågor.
Energivärdet för lecitin är 913 kilokalorier per 100 gram av produkten.
Kosttillskottet är användbart för människor i alla åldersgrupper: från spädbarn till morföräldrar.
Älskare av hälsosam mat är försiktiga med livsmedelstillsatser, innan du börjar använda dem, ta reda på vilka fördelar och skador aktiva substanser har. Emulgatorns skada:
När den används i små mängder kan E322 bara ge en positiv effekt. Vid förvärring av sjukdomar (kolecystit, pankreatit) är det nödvändigt att konsultera den behandlande läkaren så att han tar hänsyn till patientens indikationer och tillåter användning av tillägget.
Soja- och solroslecitiner utför viktiga funktioner vid beredning och lagring av livsmedel. De är viktiga emulgeringsmedel och antioxidanter. Som emulgeringsmedel finns E322 i margarin, bageriprodukter, mejeriprodukter, konfektyr och chokladprodukter.
Tillsatsen används i stor utsträckning vid framställning av emulsioner för smörjning av metallformar och ark i bagerier. Ämnet är en utmärkt matantioxidant. Ett emulgeringsmedel tillsätts också för att hålla chokladen färsk längre.
I kosmetologi kan du ofta hitta E322 på grund av dess positiva egenskaper och fördelaktiga effekter på huden.
Bakare och konditorer säger upprepade gånger vad lecitin är bra och efterfrågat, eftersom det ökar hållbarheten för olika produkter. Dess viktigaste egenskap är att förhindra att bakningen fastnar vid bakrätter.
Den icke-industriella sektorn behöver också lecitin på grund av dess funktionella egenskaper. E322 används ofta för att skapa kosttillskott. Den aktiva substansen används som råvara för produktion av lösningsmedel och färger. Djur matas med lecitin, växter befruktas. Det är mycket populärt inom medicin och kosmetologi. De tillverkar till och med sprängämnen och bläck från den.
På apoteket kan du hitta detta värdefulla kosttillskott, det säljs i specialförpackningar: ibland finns det i form av kapslar, ibland som en löslig blandning. Bruksanvisningen hjälper dig att självständigt välja en individuell dosering, men det är bättre att använda läkarens rekommendation.
Den rekommenderade dosen är 1-2 matskedar per dag. Ämnet tillsätts till icke-varm mat. Du måste förvara emulgatorn på en sval och oåtkomlig plats för barn.
Instruktionen om kosttillskott är något som inte bör försummas för att få ut det mesta av läkemedlet.
Recept på en utsökt cocktail med lecitin: du måste ta 1 kopp mjölk, 1 tesked lecitin, 2 teskedar honung. Ingredienser beräknas för en portion. 3 teskedar mjölk vispad med lecitin, sedan kokas kvarvarande mjölk. Vätskorna ska kylas och kombineras med honung. Den näringsrika cocktailen är klar.
Vi är tacksamma om du använder knapparna:
Lecitin är en del av cellmembranen i alla organ, påverkar överföringen av impulser i nervändarna. Lecitin är involverat i produktionen av lipider, förhindrar absorption av skadligt kolesterol och omvandlar det till användbart. Brist på detta ämne leder till störningar i nervsystemet, levern, blodkärlen och hjärtat.
Lecitin produceras inte bara i syntetiserad form (i läkemedel) utan också i mat. All mat rik på lecitin innehåller ohälsosamma fetter och kolesterol som kroppen inte behöver. Det är därför fler och fler tillverkare producerar lecitin i form av biologiska tillsatser.
Inledningsvis syntetiserades lecitin från äggula, men forskare har visat att djurlecitin är svårare att smälta. Nu erhålls denna användbara substans uteslutande från sojabönor eller solrosolja.
Lecitin är den viktigaste källan till fettsyror och fosfolipider som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt.
Se videoinstruktionerna för Lecithin:
Lecitin finns i följande livsmedel:
Dessutom används lecitin i stor utsträckning som konserveringsmedel vid tillverkning av choklad och mejeriprodukter.
Lecitins verkan är ganska omfattande, eftersom det stärker och återställer nervceller och nervförbindelser mellan dem. Detta gäller särskilt i ålderdomen, när det saknas fosfolipider, sker en avmattning i överföringen av nervimpulser.
Dessutom är denna användbara komponent en naturlig hepatoprotektor som återställer leverceller och tar bort överflödiga lipider från kroppen. Lecitin spädar effektivt gallan genom att förhindra bildandet av gallsten.
Ett annat intressant inslag i ämnet är att assimilera alla fettlösliga vitaminer (D, A, K, E). Och det förstör dåligt kolesterol, helt enkelt förvandlar det till användbart, nödvändigt för kroppen. Därför ordineras ofta lecitintillskott för att förhindra åderförkalkning vid ålderdom.
Kosttillskott som innehåller denna komponent skyddar mot onkologi, stärker hjärtmuskeln och hjälper till att syresätta blodet. Fosfolipiderna som utgör ämnet är direkt inblandade i produktionen av insulin, och under graviditeten bildar lecitin det ofödda barns centrala nervsystem.
Intressant nog påverkar komponenterna i lecitinkomplexet de receptorer som är ansvariga för nikotinbehov. Därför kommer användningen av sådana kosttillskott att hjälpa dig att snabbt sluta röka. Men huvudåtgärden är ändå förmågan att återställa lever- och bukspottkörtelns arbete för att öka motståndet mot toxiska effekter.
Vid komplex terapi ordineras läkemedel med lecitin mycket ofta, eftersom deras verkningsspektrum påverkar nästan alla organ och vävnader.
Huvudsakliga indikationer:
Sådana tillskott är bra för att hjälpa till att återhämta sig efter svåra operationer, kroniska sjukdomar och förlängd förlossning under graviditeten. Läkemedlen stärker immunförsvaret, ökar effektiviteten vid behandling av vissa gynekologiska sjukdomar som mastopati, endometrios, livmoder- eller bröstcancer.
Doseringen, varaktigheten och metoden för att ta läkemedlet beror på formen av dess frisättning. Så, Lecithin i kapslar bör konsumeras i en dos av 2 g / dag, minst tre gånger, i lika stora mängder. Läkemedlet är i form av pulver eller granulat, det rekommenderas att förlösta i vatten, med en hastighet av 2 tsk / glas, en gång om dagen.
Färdig sirap med lecitin tas tre gånger om dagen, 20 ml vardera, och pastiller - 4-6 st per dag. Varaktigheten av behandlingen väljs i varje enskilt fall men kan inte vara mindre än 2 månader. Endast en läkare kan bedöma patientens tillstånd och justera både administreringstiden och dosen av läkemedlet.
Lecitinbaserade preparat produceras av olika företag, och inte bara i Ryssland utan också i många europeiska länder. Sammansättningen av var och en av dem kommer att skilja sig väsentligt. Till exempel inkluderar VitaLine granulärt lecitin vegetabilisk (soja) lecitin, linolsyra, fosfatider.
Lecithin NSP kapslar innehåller ett koncentrerat extrakt av sojabönolja, fettsyror och fosfolipider, och våra Lecithin kapslar innehåller solros lecitin med monoglycerider.
Coral Club är ett kosttillskott baserat på flytande lecitin, och tyska Doppelhertz är dessutom berikad med en stor mängd vitaminer. Dessutom finns en speciell smaksatt gel i små rör eller brusande tabletter för barn att förbereda en hälsosam och välsmakande drink.
På grund av dess universella verkan kombineras lecitin (i vilken form som helst) perfekt med intaget av alla kända läkemedel. Men innan du börjar dricka kosttillskott som innehåller detta ämne, bör du rådfråga din läkare.
Lecitin kan praktiskt taget inte orsaka en negativ reaktion i kroppen, men ibland händer det. Anledningen till detta kan bara vara en intolerans mot sojaprotein och en individuell allergisk reaktion. Vid långvarig användning i stora doser kan lecitin framkalla dyspepsi, illamående, saliv och kräkningar.
Det finns inga officiellt registrerade data om fall av överdosering, men i vissa fall (om den rekommenderade dosen upprepade gånger överskrids) kan läkemedlet orsaka en ökning av ovan beskrivna biverkningar.
Den enda kontraindikationen för användning av lecitin är individuell känslighet och intolerans mot sojakomponenter.
Trots alla fördelar med lecitin rekommenderar vissa experter att inte dricka det under graviditetens första trimester. Från och med den 14: e veckan av terminen kan det vara tillåtet, men endast om det behövs och under överinseende av en läkare.
Läkemedlet används med extrem försiktighet vid behandling av patienter med akut pankreatit eller kolelithiasis. Strikt efterlevnad av den dos som ordinerats av läkaren hjälper också till att undvika komplikationer. Långtidsintag av kosttillskott med lecitin, det är nödvändigt att inkludera kalciumberedningar och askorbinsyra i kosten, vilket bidrar till att avlägsna överskott av lecitin från kroppen.
Det är viktigt att veta att lecitin (tillverkat av soja) är känt i livsmedelsproduktionen som E322-emulgator. Missbruk av livsmedel med dess innehåll kan orsaka allergiska reaktioner. Inte mindre ofta kan lecitin hittas i vissa produkter under täcke av E476-tillsatser (polyglycerin). Det erhålls artificiellt, och vid långvarig användning kan detta ämne orsaka metaboliska störningar, en ökning av levern.
Kosttillskott har ingen negativ effekt på centrala nervsystemet, så när du använder dem kan du inte bara sätta dig bakom ratten utan också delta i någon annan aktivitet som kräver ökad uppmärksamhet.
Under graviditeten kan lecitin konsumeras i små mängder, från och med andra trimestern, med gestos. Forskare skiljer sig åt om amning. Vissa anser att dess användning är nödvändig för barnets fulla utveckling, medan andra är säkra på att det inte finns någon nytta av att ta det. Den behandlande barnläkaren bör avgöra lämpligheten för att använda lecitin under amning.
Lecitin är särskilt viktigt för barn, eftersom dess brist kan leda till allvarliga, oåterkalleliga konsekvenser, både för fysisk och mental utveckling. Den dagliga dosen av läkemedlet beror på ålder och är cirka 1-3 g / dag. En direkt indikation för utnämningen av ett botemedel mot barn är dålig aptit, låg immunitet, distraktion och ouppmärksamhet, känslomässiga störningar, svaghet.
Det används i den komplexa behandlingen av eventuella njurskador och urinvägar.
Det är ordinerat för behandling av alla former av hepatit, cirros, steatos och leversvikt.
Fördelas på apotek utan recept.
Lecitin i oöppnad form kan lagras i upp till 3 år, men efter att förpackningen har öppnats måste den användas inom två månader. Förvaringsområdet ska vara torrt, mörkt, från t upp till + 25 ° C.
Kostnaden för kosttillskott beror på formen av frisättning och ursprungsland. Så läkemedlet i granulat kostar mycket mer, och i form av en babygel - billigare.
Läkemedlet Our Lecithin kan köpas för 500-550 rubel (150 st) och ett granulärt tillskott för 1000 rubel (250 g). Doppelgerz tillgång Lecithin kommer att kosta 400-450 rubel för 30 st, och den dyraste är Solgar Natural Lecithin - cirka 1300-1500 rubel.
Här kan du köpa hemgjorda kosttillskott med lecitin till ett pris av 35 till 90 hryvnian per kapsel (30 st).
Det finns många produkter som innehåller lecitin.
Dessa inkluderar:
Enligt handlingsprincipen kan lecitin ersättas med vilken som helst hepatoprotektor.
Alla patienter som tog läkemedel med lecitin svarade bara positivt om dem. Dessa kosttillskott (både i kapslar och i granulat) klarade problem med nervsystemet, leverpatologier. Många patienter noterade en signifikant förstärkning av immuniteten, en fördelaktig effekt på blodkärlen och hjärtaktivitet. Med hjälp av vissa kosttillskott kunde de gå ner i vikt, minska kolesterolet.
Titta på videon om 10 skäl att ta Lecithin:
Irina: Nyligen fick mitt barn diagnosen försenad talutveckling. Neurologen rekommenderade att ta Lecithin för barn i form av en gel. Inte bara smakade det väldigt bra, men barnet använder det med glädje och resultaten av sådan behandling blev märkbara efter ett par månader. Ordförrådet utvidgades, barnet blev mindre sjuk och det fanns inga biverkningar alls.
Kära gäster på webbplatsen, om du har erfarenhet av att ta emot den här produkten, lämna sedan din feedback om den för att hjälpa andra besökare att göra rätt val.
Hepatolog, gastroenterolog, nutritionist
Svetlana Vladimirovna accepterar patienter med lever- och mag-tarmkanalsjukdomar av varierande svårighetsgrad. Tack vare sin kunskap inom dietetik, på grundval av diagnostik, utför hon ett komplett utbud av terapi för intra-abdominala organ.
Andra författare Kommentarer till webbplatsen Cackl e
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.