ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ทักทายกับพนักงานต้อนรับผู้ใจดีเจ้าภาพประหยัดและพ่อครัวมือใหม่! วันนี้คุณตัดสินใจที่จะมีวันปลาหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นคุณอยู่ที่นี่ ในหน้านี้มีตัวเลือกมากมายในหัวข้อ "ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ" สูตรละลายในปาก!

สำหรับข้อมูลของแม่ครัวปลาแซลมอนน้ำแดงจากตระกูลปลาแซลมอน หมายถึงพันธุ์การค้าที่มีคุณค่า ได้รับการชื่นชมจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารถึงรสชาติที่เข้มข้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย 100%

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ธรรมชาติกรดไขมันอิ่มตัวองค์ประกอบทางธรรมชาติที่มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจสมองและระบบประสาท

ขอแนะนำให้กินปลาที่มีคุณค่านี้ในรูปแบบของขนมที่มีรสเค็มเล็กน้อยจากนั้นวิตามินที่สำคัญและแร่ธาตุที่มีคุณค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อสัตว์

เมื่อซื้อปลาสดแช่แข็งสิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีเกล็ดชื้นแวววาวตาใสสีแดงสดเหงือกอิ่มตัวไปด้วยเลือด

คุณสมบัติที่สำคัญของปลาสดคือหางที่ชื้นและตรง หากแห้งและมีลมแรงแสดงว่าปลาแซลมอนสีชมพูละลายแล้วและปลายังห่างไกลจากความสดครั้งแรก

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานร้อนขอแนะนำให้ปรุงปลาแดงบนตะแกรงย่างในเตาอบหรือในไมโครเวฟ ปลาแซลมอนสีชมพูทำซุปปลาชิ้นใหญ่เนื้อฉ่ำและปลายัดไส้ดูเหมือนอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์ที่แท้จริงบนโต๊ะ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีมะเขือเทศและชีส

ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรกับปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง? ฉันแนะนำสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยในเตาอบและนอกจากปลาแล้วยังมีส่วนผสมง่ายๆที่หาได้จากตู้เย็นของแม่บ้านทุกคนอีกด้วย

เรานำออกจากถังขยะ:

  • ซากปลาแซลมอนสีชมพูที่ละลายน้ำแข็งและปอกเปลือก
  • 2 มะเขือเทศ
  • 1 หัวหอม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • มายองเนส;
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุงปลา

เราแยกหัวหางครีบออกจากปลา แต่อย่าทิ้งอะไรไป! เราใส่ลงในกระทะเติมน้ำ ปรุงหูเพื่อสุขภาพที่มีกลิ่นหอมด้วย lavrushka และพริกไทย

แบ่งซากปลาแซลมอนสีชมพูออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชาม

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ปรุงรสปลาอย่างเสรีปิดด้วยมายองเนสและหัวหอมสับ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ปิดฝาชามด้วยฟิล์ม เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ใส่ปลาร้าลงบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันพืชเติมน้ำเล็กน้อย

เราส่งปลาแซลมอนสีชมพูไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

สัมผัสขั้นสุดท้าย - ชิ้นมะเขือเทศชีสขูด เราวางไว้บนปลาที่ร้อนแล้ววางแผ่นอบในเตาอบอีก 10 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

เสิร์ฟในส่วนที่สวยงามพร้อมสมุนไพรสดและมะนาวฝานเป็นแว่น ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบพร้อมผักและมันฝรั่ง

พนักงานต้อนรับที่ทำจากขนมปังเค็มสนใจว่าการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูสดในเตาอบนั้นอร่อยและง่ายแค่ไหน? ง่ายและรวดเร็ว!

เราตุนผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

  • ซากปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก.:
  • ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • กระเทียมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก;
  • เครื่องปรุงปลา - มันฝรั่งต้มผักต่างๆ

เราทำความสะอาดปลาเอาครีบออกและวางหัวและหางไว้สำหรับซุปปลาที่อุดมไปด้วย

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

หั่นซากเป็นชิ้น ๆ กว้าง 2 ซม. แล้วหมักในส่วนผสมของสมุนไพรสับกระเทียมน้ำมะนาวน้ำมัน

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

พักไว้ 25-30 นาทีปลาแซลมอนสีชมพูจากนั้นนำชิ้นที่แช่ด้วยกลิ่นหอมมาวางบนถาดอบที่ปิดด้วยฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ปิดปลาในถุงแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในขณะที่กำลังเตรียมปลาเราจะต้มมันฝรั่งร่วนผักตามฤดูกาล

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ปลาแซลมอนสีชมพูจะออกมาจากเตาอบอวลไปทั้งครัว

ได้เวลาเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่พร้อมผักและมะนาวฝานเป็นแว่น และอย่าลืมโรยจานด้วยน้ำปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งจะยังคงอยู่ในถาดอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก

แม่บ้านเสิร์ฟปลาแดงที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับโต๊ะรื่นเริง

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

นำสูตรมาเสิร์ฟ!

ออกสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณและจดสูตร:

  • เราทำความสะอาดซากปลาจากอวัยวะภายในตัดครีบหัวและหางออก
  • เราทำการตัดทั้งสองด้านของปลาและจาระบีซากด้วยซีอิ๊วน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
  • ใส่ผักสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน - พริกหยวกหัวหอมแครอท ใส่ปลาลงบนหมอนผักแล้วส่งจานเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
  • หลังจาก 10 นาทีทาน้ำมันปลาแซลมอนสีชมพูด้วยน้ำมันพืชและทิ้งไว้อีก 20 นาทีในเตาอบจนสุกเต็มที่
คุณสามารถเสิร์ฟความงามที่ชวนน้ำลายสอและกลิ่นหอมได้โดยตรงจากเตาอบถึงโต๊ะ แต่ก่อนเสิร์ฟสิ่งสำคัญคืออย่าลืมตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสด!

วิธีทำแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในปลอก

การเตรียมปลอกแขนสีแดงฉ่ำแสนอร่อยนั้นง่ายเหมือนปลอกกระสุนลูกแพร์

ก็เพียงพอที่จะเลือกปลาแซลมอนสีชมพูสดในร้านตุนเครื่องเทศต่างๆและซื้อแขนเสื้อพิเศษสำหรับอบในเตาอบ ในชามผสมเกลือน้ำตาลพริกไทยใบโหระพาแห้งผิวเลมอนขูดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้จาระบีเนื้อปลาจากทุกด้านอย่างระมัดระวังและใส่วงกลมเลมอนและผักชีฝรั่งสดสองสามก้านในช่องท้อง

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

หากพนักงานต้อนรับไม่รีบร้อนกับอาหารกลางวันขอแนะนำให้ปล่อยให้ปลาหมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น และหากมีแขกหิวอยู่หน้าประตูบ้านคุณสามารถใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในปลอกแล้ววางบนถาดอบแล้วส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาทีที่ t = 190-200 องศา

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับมันฝรั่งแครอทหัวหอมจะถูกวางไว้ในแขนเสื้อพร้อมกับปลา ผักจะใช้น้ำปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยและให้รสชาติตามธรรมชาติของปลา

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

มันจะออกมาบำรุงฉ่ำสุขภาพดีมาก! สนุก!

วิธีการปรุงปลาในครีมเพื่อให้ฉ่ำ

ฉันอยากจะทำให้พนักงานต้อนรับประหลาดใจและนำเสนอสูตรสำหรับปลาอบที่ไม่ได้อยู่บนแผ่นอบตามปกติ แต่อยู่ในจานที่แบ่งส่วนที่สะดวก

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

รับผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการจากถังขยะ:

  • ซากปลาแซลมอนสีชมพูละลาย
  • 4-5 มันฝรั่ง
  • แครอทและหัวหอม
  • ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันหนึ่งกระป๋อง
  • ชีสแข็ง 150 กรัม
  • 1 มะนาว
  • เครื่องเทศ.

หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง รวมส่วนผสมผักลงในชามขนาดใหญ่ เติมครีมเปรี้ยวสดลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพักไว้ 5-10 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ใส่หมอนผักที่แช่แล้วลงในแผ่นฟอยด์ เราวางชิ้นปลาไว้โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่เนยลงไป

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ส่งแผ่นเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยจานด้วยชีสขูด ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

อาหารสำเร็จรูปจะตอบสนองความต้องการของแขกที่ต้องการมากที่สุดและเด็ก ๆ ตามอำเภอใจ สูตรนี้อยู่ในหมวดหมู่ "ใช้ได้เสมอ"

ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่สมดุลจึงเหมาะสำหรับการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ: สูตรสำหรับทำให้ฉ่ำและนุ่ม

คุณอยากทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจและเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำเป็นมื้อกลางวันหรือไม่ จากนั้นอ่านจดจำสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

สำหรับเนื้อสับคุณต้องตัดเนื้อปลาออกจากผิวหนังและกระดูก ในการทำเช่นนี้ให้ถอดหัวหางครีบและยกผิวหนังขึ้น สกัดเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูบริสุทธิ์

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร
เราไม่ทิ้งหางและครีบที่ตัดแต่ง แต่ทิ้งไว้เพื่อทำซุปปลารสเข้มข้นแสนอร่อย

ในชามผสมเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหัวหอมสับละเอียดไข่ 1 ฟองข้าวโอ๊ตหนึ่งกำมือน้ำมะนาวเล็กน้อยหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

เราทิ้งเนื้อสับไว้แช่ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นวางด้วยลูกเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเราส่งทอดไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

กลายเป็นชิ้นเนื้อแดงก่ำที่สวยงามพร้อมเนื้อฉ่ำ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟปลาอันโอชะกับสลัดสดกับข้าวเบา ๆ หรือบัควีท

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

สำหรับคนที่ชอบรสจัดกว่านี้ขอแนะนำสปาเก็ตตี้ต้มน้ำเกรวี่มะเขือเทศสำหรับทอด สนุกกับการทำอาหาร!

ปลาแซลมอนสีชมพูกับสับปะรดเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่!

แม่บ้านที่อายุน้อย แต่มากประสบการณ์คนหนึ่งเสนอให้ทำปลาแซลมอนสีชมพูไม่ติดมันกับสับปะรดในชีสและไส้ครีมเปรี้ยว

วิดีโอแสดงสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์และคำแนะนำส่วนตัว ปลาที่มีไขมันต่ำตั้งแต่ปลาแฮกราคาไม่แพงไปจนถึงปลาแซลมอนชั้นสูงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารพิเศษ ดูทำอาหารเลี้ยงลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารจานเด็ดที่ไม่ธรรมดา!

สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในมายองเนส

พนักงานต้อนรับพิจารณาว่าปลาแซลมอนสีชมพูมีลักษณะไม่ติดมันและแห้งเล็กน้อย มีการคิดค้นสูตรอาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบผ่านประสบการณ์การทำอาหารที่บ้าน การปรุงปลาด้วยแครอทและหัวหอมภายใต้เปลือกชีสมายองเนสทำให้ปลาแซลมอนสีชมพูนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อย

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกันเถอะ เราจะกำจัดปลาแซลมอนสีชมพูจากเมล็ดและแบ่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหั่นหัวหอมถูแครอทบนเครื่องขูดสับพริกหยวกหวานเป็นเส้น

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ครีมเปรี้ยวหรือ kefir ครึ่งแก้วมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะชีสขูดและเครื่องเทศต่างๆจะเข้ากับน้ำสลัดครีม

หมายเหตุ! สุภาพสตรีที่รับประทานอาหารสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรอาหารและแทนที่ด้วยมัสตาร์ดร้อนหนึ่งช้อนชา

ในกระทะทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชทอดผักที่เตรียมไว้จนเป็นสีเหลืองทองแล้วหมักปลาแซลมอนสีชมพูในส่วนผสมของเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เราวางแผ่นซิลิโคนบนแผ่นอบและเริ่มสร้างจานพัฟ

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

อย่างแรกคือชิ้นปลาแช่ในซอสครีมจากนั้นผักตุ๋นในกระทะดัตช์ชีสขูด

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

ด้านบนมีปลาอีกชิ้นในน้ำสลัดสีขาวข้นและชีสแข็งขูดอีกเล็กน้อย

จานจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา กลายเป็นปลาสีแดงก่ำทั้งตัวในน้ำเกรวี่เข้มข้นน่ารับประทาน กับข้าวหรือมันฝรั่งต้มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูน่ารับประทาน กลายเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดและงานเลี้ยงครอบครัวกับเพื่อนฝูงครอบครัวและเพื่อนฝูง!

ปลาแซลมอนสีชมพู royally: สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ

พวกเขาบอกว่าในร้านอาหารมอสโกพวกเขาเสิร์ฟปลาแซลมอนสีชมพูที่สวยงามในสไตล์ราชวงศ์ สูตรเด็ดซ่อนอยู่โดยเชฟ แต่พนักงานต้อนรับที่ชาญฉลาดคนหนึ่งสามารถสอดแนมส่วนผสมและเตรียมอาหารจานหรูที่บ้านได้

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - สูตรปลาอบง่ายๆ 8 สูตร

สูตรการอบแสนอร่อยมีพื้นฐานมาจากความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ 5 ข้อ:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูควรอยู่กับผิวหนังหลังจากปรุงอาหารชิ้นจะยังคงสภาพเดิมและฉ่ำ
  • บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปลาจะถูกวางลงบนผิวโรยด้วยเครื่องเทศด้านบนและพักไว้สำหรับแช่
  • ผัดผักในกระทะ - หัวหอมและแครอทสับ
  • ในชามซอสปรุงจากไข่ 2 ฟองมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะและชีสแข็ง 50 กรัม
  • มวลผักวางบนปลาหมักและราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว แผ่นอบจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
  • ไม่แนะนำให้เก็บจานปลาที่น่ารับประทานไว้ในเตาอบเป็นเวลานาน

สรุปได้ว่ามีอีกหนึ่งวิดีโอซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านไป หนุ่มเสกในครัว! ด้วยมือที่แข็งแรงและมีดที่คมเขาแกะสลักปลาได้อย่างง่ายดายและแสดงวิธีเตรียมเนื้อทั้งหมดสำหรับอบในเตาอบ

ตอนนี้คุณทุกคนรู้เกี่ยวกับการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำและอร่อยแล้ว ถึงเวลาทดลองในห้องครัวแล้วแบ่งปันเคล็ดลับความคิดเห็นและลิงก์บนโซเชียลมีเดีย

กลับมาพบกับประกายแห่งความรักบนเพจที่แสนอร่อยและสดใสของฉัน!

1. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยมะนาว

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยมะนาว: สูตรง่ายๆ
ภาพ: lenyvavsha / Depositphotos

ส่วนผสม

  • 2 มะนาวขนาดเล็ก
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศปลา 1 ช้อนชา
  • โหระพา 4-5 ก้าน
  • ซากปลาแซลมอนสีชมพู 1 ชิ้น
  • ½ช้อนชาเกลือ
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมการ

นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกแล้วหั่นชิ้นที่สองเป็นวงกลม รวมความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้กับกระเทียมสับเนยเครื่องเทศและโหระพาสับ

นำหางและหัวออกจากตัวปลาแล้วล้างออกให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก ทำการตัดขวางตื้น ๆ บนซาก ถูปลาแซลมอนสีชมพูกับเกลือและพริกไทยแล้วทาด้วยน้ำดอง ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น ๆ ใส่ส่วนที่เหลือไว้ด้านใน จากนั้นนำเข้าตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 30-40 นาที

นำปลาแซลมอนสีชมพูไปห่อแล้วห่อให้แน่น นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นเปิดฟอยล์และปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน

2. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่ง
ภาพ: pitrs10 / Depositphotos

ส่วนผสม

  • มันฝรั่ง 800 กรัม
  • 1-2 หัวหอม
  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 600 กรัมหรือสเต็ก
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 80-100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว 80-100 กรัม

การเตรียมการ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นไตรมาส ปรุงรสปลาด้วยเกลือพริกไทยและราดด้วยน้ำมะนาวจากนั้นทาด้วยเนยละลาย (ใช้ประมาณ⅔) และครีมเปรี้ยว โอนลงในจานอบ

วางมันฝรั่งที่มีหัวหอมไว้ข้างๆเกลือเล็กน้อยแล้วราดด้วยน้ำมัน ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ อบปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที

3. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมผัก

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมผัก: สูตรง่ายๆ
รูปภาพ 6 belchonock / Depositphotos

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 400 กรัมหรือสเต็ก
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หัวหอม
  • 1 แครอท
  • น้ำมันพืชหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

เกลือและพริกไทยปลาเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที หั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ทอดผักประมาณ 5-6 นาที

จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วย้ายไปที่ฟอยล์ วางปลาไว้ด้านบนและปิดผนึกให้แน่น อบปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นเปิดฟอยล์แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

4. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับไวน์ขาวและซอสถั่วเหลือง

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมไวน์ขาวและซอสถั่วเหลือง
ภาพ: Marina Onokhina / Shutterstock

ส่วนผสม

  • น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม
  • ไวน์ขาว 40 มล. (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำได้);
  • ซอสถั่วเหลือง 60 มล.
  • น้ำมะนาว 40 มล.
  • น้ำมันมะกอก 50 มล.
  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 700 กรัม

การเตรียมการ

ผสมน้ำตาลกับไวน์ซีอิ๊วและน้ำมะนาว เมื่อผลึกละลายให้เติมน้ำมัน หั่นเนื้อเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3-4 เซนติเมตร วางในจานอบแล้วราดด้วยซอสเพื่อให้เนื้อปลาเคลือบอย่างสม่ำเสมอ

อบปลาแซลมอนสีชมพูประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C ในระหว่างการปรุงอาหารให้นำปลาออกเป็นระยะ ๆ และเทซอสจากก้นภาชนะ

5. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส: สูตรง่ายๆ
ภาพ: A. Zhuravleva / Shutterstock

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 300-400 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • ชีสแข็ง 60 กรัม
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมการ

หั่นปลาเป็นชิ้นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ปลาลงไปเกลือและพริกไทย วางชิ้นมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 ° C

อย่าลืมเตรียมความพร้อม 🥘

6. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมหัวหอมและชีส

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูกับหัวหอมและชีส
ภาพ: oleggankod / Depositphotos

ส่วนผสม

  • ชีสแข็ง 80 กรัม
  • 1-2 หัวหอม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ½มะนาว;
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • สเต็ก 700 กรัมหรือเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง นำกระเทียมผ่านการกดหรือสับ บีบน้ำออกจากมะนาว

ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ส่วนที่เหลืออยู่ด้านนอก หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่หัวหอมและกระเทียมก่อนแล้วจึงนำปลา ราดซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

ปิดขอบของฟอยล์เพื่อสร้างซองจดหมาย อบปลาประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นเปิดฟอยล์โรยปลาแซลมอนสีชมพูด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

7. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับเห็ด

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมแชมเปญ: สูตรง่ายๆ
ภาพ: Shebeko / Depositphotos

ส่วนผสม

  • แชมปิญอง 300 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 4-6 ก้าน
  • 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
  • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 700 กรัม

การเตรียมการ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีลาว

ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ทอดเห็ดกับหัวหอมเป็นเวลา 8-10 นาทีจากนั้นให้เย็น รวมกับครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวผักชีลาวเกลือและพริกไทย

วางปลาบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยซอสและทาด้วยชีส ห่อให้แน่นแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 ° C

8. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับมันฝรั่งและวุ้นน้ำผึ้ง

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและวุ้นน้ำผึ้ง: สูตรง่ายๆ
ภาพ: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 500 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • วุ้นน้ำผึ้ง 350 กรัม
  • 5-6 มันฝรั่ง
  • ชีสแข็ง 100 กรัม
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศสำหรับปลาเพื่อลิ้มรส
  • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 150 กรัม

การเตรียมการ

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ครึ่งวงเห็ด - แบ่งครึ่งมันฝรั่ง - เป็นชิ้น ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ในกระทะใส่น้ำมันสองช้อนโต๊ะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ทอดปลากับเห็ดและหัวหอมเกลือและเครื่องเทศเป็นเวลา 8-10 นาที

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันที่เหลือ เลเยอร์มันฝรั่งทอดปลาและมันฝรั่งอีกครั้ง ปัดด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C

9. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับซอสครีมเปรี้ยว

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบกับซอสครีมเปรี้ยว
ภาพ: ArtCookStudio / Depositphotos

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู 400 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • 1 แครอท
  • ชีสแข็ง 50–70 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • มะรุม 1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมการ

หั่นปลาเป็นก้อนขนาดกลางหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางปลาแซลมอนสีชมพูลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือราดด้วยน้ำมะนาวคนให้เข้ากันทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 3-5 นาทีจากนั้นใส่แครอทและปรุงอาหารอีก 5-6 นาที รวมครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่งเกลือและพริกไทย

รวมปลากับผักทอดและซอสที่เย็นแล้ว วางในจานอบแล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C

10. ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมแครอทและข้าว

วิธีทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยแครอทและข้าว: สูตรง่ายๆ
ภาพ: ซื้อนี้ / Shutterstock

ส่วนผสม

  • ซากปลาแซลมอนสีชมพู 1 ชิ้น
  • ข้าว 50-60 กรัม
  • 2 แครอท
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • 2 ไข่
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการ

ล้างปลาและเอาเหงือกออก ใช้กรรไกรทำครัวกัดสันจากด้านข้างของหัวและหางจากนั้นค่อยๆดึงออกพร้อมกับซี่โครง ตัดเนื้อบางส่วนออกจากด้านในเพื่อไม่ให้เหลือชั้นบนผิวหนังเกินหนึ่งเซนติเมตร

ต้มแครอทและข้าวจนนุ่ม ทำให้เย็นลง ขูดผักบนกระต่ายขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างกับข้าวเนื้อปลาบดและไข่ ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูและยึดขอบท้องด้วยไม้เสียบ

วางปลาลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นทาปลาแซลมอนสีชมพูด้วยน้ำโดยใช้แปรงทำอาหารแล้วเทของเหลวลงในถาดอบ ปรุงต่ออีก 25 นาที

ทักทายแขกทุกคนและผู้อ่านบล็อกปกติ!

บทความวันนี้สำหรับคนรักปลา! คราวนี้ฉันขอเสนอให้ปรนเปรอตัวเองด้วยปลาแซลมอนสีชมพูอบซึ่งเราจะรวมกับส่วนผสมที่หลากหลาย

ทางเลือกที่ตกอยู่กับปลาตัวนี้เพราะราคาไม่แพงมันกลายเป็นว่าอร่อยมาก ดังนั้นวันนี้เราจึงปรุงอาหารได้อย่างอร่อยและราคาไม่แพง😉

บ่อยครั้งที่ปลาแซลมอนสีชมพูถูกอบในรูปแบบของสเต็ก - ชิ้นต่างๆดังภาพด้านล่าง เราจะทำอาหารแบบนี้เป็นหลัก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถจัดจานของคุณให้แตกต่างออกไปได้ สิ่งสำคัญคือไม่ทำให้เสียรสชาติ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 1

สูตรอาหารทั้งหมดมาพร้อมกับภาพประกอบโดยละเอียด ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณอ่านบทความสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้การทำอาหาร การค้นหาวิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนที่พิสูจน์แล้วในยุคของเราไม่ใช่เรื่องง่ายแม้จะมีข้อมูลมากมาย และที่นี่พวกเขาทั้งหมดรวมตัวกันอย่างชาญฉลาด

อย่าลืมเขียนจานอบตามตัวเลือกที่คุณชอบมากที่สุด หรือบางทีเราอาจร่วมกันหาวิธีปรับปรุงอาหารจานนี้หรือจานนั้น มันจะน่าตื่นเต้นมากอยู่แล้ว

และอย่าลืมเสิร์ฟสลัดกับปลาเช่นสร้อยข้อมือทับทิม ถึงแล้วมาเริ่มกันเลย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบด้วยชีสและมะเขือเทศ

วิธีแรกตามปกติฉันใช้วิธีง่ายๆเพื่อให้คุณ "อุ่นเครื่อง" มาปรุงปลาที่น่ารับประทานด้วยชีสและมะเขือเทศกันเถอะ

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลายืนอยู่ในครัวเป็นเวลานาน คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 20-25 นาทีในการเตรียมการรักษาดังกล่าว

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 2

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 300-350 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน (ปริมาณไขมัน - 25%);
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยขาวหรือดำ - เพื่อลิ้มรส
  • ชีสรัสเซียชิ้นหนึ่ง - 60-70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายซากโดยธรรมชาติแล้วหั่นเป็นสเต็ก "มาตรฐาน" หรือเราเอาปลาชิ้นใหญ่ตามรูปด้านล่างแล้วผ่าออก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 3

2. ผ่าครึ่งแล้วทำความสะอาดจากกระดูกทั้งหมดค่อยๆคลำดู

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 4

3. หลังจากนั้นโรยปลาทั้งสองด้านด้วยพริกไทยและเกลือ คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ตามต้องการหากต้องการ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 5

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ในการเตรียมอาหารสองจานเราต้องการเพียงสี่แก้ว - เราเลือกที่ใหญ่ที่สุด

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 6

5. วางเนื้อในจานอบ ปิดท้ายด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 7

6. จากนั้นใส่มะเขือเทศสองชิ้นลงบนปลาแต่ละชิ้น

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 8

7. เทครีมเปรี้ยวอีกครั้ง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 9

8. แล้วโรยจานด้วยชีสแข็งขูด เท่านี้ก็สามารถส่งเข้าเตาอบได้แล้ว อาหารดังกล่าวจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีที่ 210-220 องศา เราตรวจสอบเป็นระยะและนำออกทันทีที่ชีสเป็นสีน้ำตาล

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 10

อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่ชีสในตอนท้ายของการปรุงอาหารและอบต่อไปอีก 5 นาที

9. เหลือเพียงการใส่ปลาลงบนจานรองที่สวยงามและเพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือสมุนไพรสด

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 11

วิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูในชิ้นฟอยล์กับผักให้ฉ่ำ

เพื่อให้ปลาอบได้ดีขึ้นคุณสามารถปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นมันจะออกมาฉ่ำมากและปรุงอย่างเท่าเทียมกัน

ตอนนี้ฉันจะเสนอชุดผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมาก อันไหน - อ่านด้านล่าง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 12

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - สเต็กสองชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • เกลือน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
  • บรอกโคลี - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียดแล้วนำไปผัดในน้ำมันพืช

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 13

2. เราจัดเรียงแบบฟอร์มที่ปลาจะอบด้วยกระดาษฟอยล์ เรากระจายส่วนผสมหัวหอม - แครอทลงไปและด้านบนของสเต็กของเราโรยด้วยน้ำมะนาว เราใส่เกลือลงไปด้วย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 14

แทนที่จะใช้น้ำมะนาวคุณสามารถใช้มะนาวฝานบาง ๆ ได้ พวกเขาเพียงแค่ต้องวางไว้ด้านบนของชิ้นส่วน

3. ใส่แหวนมะเขือเทศและบร็อคโคลี่ที่ด้านบนของปลา (สามารถใช้แช่แข็งได้)

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 15

4. และชีสเป็นชิ้น ๆ เรางอขอบของฟอยล์ห่อปลาแซลมอนสีชมพูและผักไว้ในนั้นจากนั้นในรูปแบบนี้ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที โดยวิธีการนี้จะต้องได้รับความร้อนสูงถึง 200 องศา หลังจากนั้นให้เอาฟอยด์ออกแล้วอบปลาโดยไม่ใช้มันอีก 15-20 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 16

5. นี่คือขนมที่หอมและอร่อยที่เราได้รับ เราสามารถให้บริการ. ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 17

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาอบกับมันฝรั่งครีมเปรี้ยวและชีส

แต่จานนี้ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างกลับกลายเป็นว่านุ่มมาก มาปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและใส่มะเขือเทศฉ่ำ ๆ นอกจากนี้เราจะทำกับข้าวทันที - มันฝรั่ง เชื่อมั่นในประสบการณ์ของฉัน - ไม่มีใครสามารถต้านทานการปฏิบัติเช่นนี้ได้!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 18

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - น้ำหนักประมาณ 800 กรัม
  • มันฝรั่ง - 0.5 กก.
  • มอสซาเรลล่า - 150 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ครีม - 200 กรัม
  • มะเขือเทศ - 200 กรัม
  • เกลือพริกไทยดำ - ทางตา;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
  • ผักชีลาวหรือสมุนไพรสดอื่น ๆ - ไม่กี่ก้าน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 19

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างซากและเอาเกล็ดออก นอกจากนี้เราตัดหัวของเธอออกและทำความสะอาดด้านในทั้งหมด

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 20

ตามหลักการแล้วควรใช้ปลาสด

2. หั่นเป็นส่วน ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 21

3. มันฝรั่งสำหรับปรุงอาหารตามสูตรนี้ควรใช้อายุน้อยที่สุด คุณไม่สามารถขจัดผิวหนังออกได้ - เพียงแค่ล้าง หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 22

4. เราจะปรุงอาหารสามส่วน ในการทำเช่นนี้เราทำกระเป๋าฟอยล์สามใบและใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของมันฝรั่งแต่ละอันโดยทาน้ำมันพืชก่อน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 23

5. ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามชอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 24

6. วางชิ้นปลาไว้ด้านบน (อย่าอบหาง!) เกลือและพริกไทยพวกเขาด้วย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 25

7. ชั้นต่อไปคือหัวหอมบาง ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 26

8. จากนั้นซาวครีมและมะเขือเทศฝาน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 27

9. และสุดท้าย - ชีสแข็งบดด้วยกระต่ายขูดหยาบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 28

10. ห่อส่วนของเราด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นทุกด้าน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 29

11. บนถาดอบนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 30

12. นี่คือผลลัพธ์ คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้โดยตรงในกระดาษฟอยล์ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 31

รสชาติไม่สามารถอธิบายได้และทุกอย่างถูกแบ่งส่วน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 32

แซลมอนสีชมพูสุดฉ่ำนุ่มทั้งตัวอบในเตาอบ

ตอนนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณปรุงส่วนผสมหลักของเราไม่ใช่สเต็ก / ชิ้น แต่โดยรวม มันกลายเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลที่แท้จริง รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้เลย มะนาวหัวหอมและกระดาษฟอยล์จะช่วยให้ไม่แห้งกร้าน

ทำปลาแซลมอนสีชมพูกับแครอทหัวหอมและมายองเนส

เพื่อให้ปลาออกมาอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องคิดค้นชุดค่าผสมดั้งเดิมเลย แม้แต่แครอทและหัวหอมธรรมดาก็ช่วยเสริมอาหารจานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เรามาดูตัวเราเอง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 33

ส่วนผสม:

  • ซาก - 600 กรัม
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • แครอท - 250 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
  • เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดแครอท ในการทำเช่นนี้เราจะใช้เครื่องขูดแบบธรรมดาหรือแบบพิเศษของเกาหลี

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 34

2. หัวหอมในจานจะอยู่ในรูปแบบบางครึ่งวง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 35

3. ผสมให้เข้ากันแล้วทอดแบบคลาสสิก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 36

4. เมื่อผักนิ่มได้ที่แล้วให้ใส่มายองเนสลงไปและนำมวลที่ได้จากความร้อนออก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 37

5. หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วล้างทั้งด้านนอกและด้านใน

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 38

6. จากนั้นเอากระดูกและเกลือป่นตามชอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 39

7. เทน้ำลงในถาดอบ เรากระจายปลาที่นั่นด้านผิวหนังลง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 40

8. ใส่แครอทและหัวหอมที่ผสมไว้ด้านบนของชิ้นแล้วทาด้วยมายองเนส

9. ส่งเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 41

10. เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพรหรือใส่เครื่องเคียง

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นตอนที่ 42

ปลาแซลมอนสีชมพูอบกับสเต็ก

อีกหนึ่งตัวเลือกที่สามารถใช้ร่วมกับกับข้าวใด ๆ ก็ได้ ปลาไม่ได้ใส่ส่วนผสมที่ไม่จำเป็นมากเกินไปดังนั้นคุณสามารถเสริมด้วยอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ในความคิดของฉันเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมเรียบง่ายและหลากหลาย

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 43

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยดำ
  • มะนาวครึ่งลูก;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างซากและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดหางครีบหัว

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 44

2. หั่นเนื้อปลาที่เหลือเป็นชิ้นกว้าง 2-3 ซม.

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 45

3. โรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 46

4. และเติมพริกไทยและเกลือตามชอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 47

5. ในโหมดย่างให้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา หล่อลื่นตะแกรงด้วยน้ำมันพืช (โดยใช้แปรงซิลิโคน) แล้วเกลี่ยชิ้นปลาให้ทั่ว

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะ 48

6. หลังจาก 5-7 นาทีพลิกกลับ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตา: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำขั้นที่ 49

7. สเต็กพร้อมแล้ว ปลาอบด้วยวิธีนี้เข้ากันได้ดีกับผักสดมันฝรั่งบดและเครื่องเคียงอื่น ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ: 6 สูตรสำหรับทำแซลมอนสีชมพูฉ่ำระยะที่ 50

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนเลย

นั่นคือทั้งหมด หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

ขอให้ทุกคนเจริญอาหารและประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร ฉันหวังว่าจะได้พบคุณในฐานะผู้อ่านและผู้แสดงความคิดเห็นที่กระตือรือร้น! และอย่าลืมใส่ชั้นเรียน

ผู้เขียน Aimkuk Recipe Book Favorite Authors

ค้นหาสูตรตามส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ

สูตรง่ายๆสำหรับการอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน เราจะบอกและแสดงวิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอร่อยและนุ่มในเตาอบ! และใช่แล้วปลาแซลมอนสีชมพูอบไม่เพียง แต่อร่อยและรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

เอมกุก

จานปลาแซลมอนสีชมพูที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมมะเขือเทศหัวหอมมะนาวและชีส การปรุงเนื้อบนผิวหนัง เราอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูบนผิวหนัง - 300 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

มะนาว - เพื่อลิ้มรส

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา

Parmesan - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ (คุณไม่สามารถเพิ่ม)

กระเทียม - 1-2 กลีบ

ทำอาหารจานปลาแสนอร่อยจากปลาแซลมอนสีชมพูบรอกโคลีและครีม บร็อคโคลีต้มก่อนแล้วอบด้วยปลาและครีม

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 กก

บรอกโคลี - 300 กรัม

ครีม 10% - 250 มล

โรสแมรี่แห้ง - 1/6 ช้อนชา

เกลือพริกไทยดำ

น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ปลาแซลมอนสีชมพูอบภายใต้เสื้อคลุมชีสกับหัวหอมกลายเป็นว่าอร่อยมาก ชีสละลายช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน จานนี้ไม่ต้องเยอะ ...

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 3 ชิ้น;

หอม (ส่วนสีขาว) - 1 ชิ้น;

ชีส (ใด ๆ ) - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำ - 0.5 ถ้วย;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

จานปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยพร้อมผัก เราอบสเต็กปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งหัวหอมมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีสในกระดาษฟอยล์ (ในเตาอบ)

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู (ฉันมีประมาณ 800 กรัม) - 1 ชิ้น

มันฝรั่งหนุ่ม - 500 กรัม

หัวหอม - 2 ชิ้น

ชีส (ฉันมีมอสซาเรลล่า) - 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

มะเขือเทศ - 200 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะล.

ผักใบเขียว (ฉันมีผักชีฝรั่ง) - หลายสาขา

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหอมและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยมันฝรั่งแครอทและครีมเปรี้ยวปรุงในหม้อในเตาอบ

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู (เนื้อ) - 300 กรัม

มันฝรั่ง - 500 กรัม

หัวหอม - 150-190 กรัม

แครอท - 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 1-2 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น ในแต่ละหม้อ

น้ำ - 150 มล. (50 มล. ในหม้อแต่ละใบ)

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทย - รสชาติ

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้หม้อ 3 ใบมีปริมาตรประมาณ 400 มล.

วิธีง่ายๆในการอบเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูดองในเครื่องเทศและซีอิ๊วจากนั้นนำไปอบภายใต้ชั้นมันฝรั่ง

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 300 กรัม

มันฝรั่ง - 400 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริกหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ

ฮาร์ดชีส - 2 ช้อนโต๊ะล.

ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

เครื่องเทศสำหรับปลา

พริก - 1 ชิ้น

ฉันขอเสนอให้คนรักปลาทุกคนทำอาหารง่ายๆที่ปรุงเองที่บ้าน - ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในเตาอบ! ปลาแซลมอนสีชมพูหรือฟาร์อีสเทิร์น ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพูสด (สเต็ก) - 800 กรัม

มันฝรั่งหนุ่ม - 800 กรัม

น้ำมันมะกอก - 50 กรัม

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่แขกจะมาถึงฉันมักจะอยากลองอะไรแปลก ๆ คราวนี้ฉันตัดสินใจทำปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบ เพื่อให้เธอ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู: 1 กก.

มะนาวครึ่งลูก;

โรสแมรี่: 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ: เพื่อลิ้มรส;

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;

สีเขียว: พวง

เราทุกคนรู้สึกยินดีกับปลาตัวนี้ ดูเหมือนปลาแซลมอนสีชมพูแห้ง แต่ก็คุ้มค่าที่จะปรุงตามสูตรนี้และ ...

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 700 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล.

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

พริกไทย - รสชาติ

กระเทียมบด - 0.5 ช้อนชา

ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

เติม:

ครีม (ครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม

ชีส - 70 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

ออริกาโน - ไม่จำเป็น

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ปลาแซลมอนสีชมพูกับซอสคีเฟอร์มายองเนสกลายเป็นเนื้อนุ่มมาก โดยหลักการแล้วปลาทุกชนิดสามารถปรุงได้ด้วยวิธีนี้สิ่งสำคัญคือควรเป็นพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู: 1,000 กรัม

แครอท: 2 ชิ้น;

หัวหอม: 2 ชิ้น;

Kefir: 150 มล.

มายองเนส: 150 กรัม

เกลือ: 0.5 ช้อนชา

พริกไทยดำบด: 0.5 ช้อนชา;

มะนาว: 0.5 ชิ้น;

น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์: 40 มล.

ปลาแซลมอนสีชมพูถือได้ว่าเป็นตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของปลาสีแดง มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีกระดูกต่ำมีอาหารให้เลือกมากมายและ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 3-4 ชิ้น

น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส - 100 มล

มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ

พริกไทยดำ

ปลากับธัญพืชและผักเป็นส่วนผสมที่ลงตัว สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น เราจะปรุงในเตาอบซึ่งจะทำ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 120 กรัม

บัควีท - 70 กรัม

มะเขือยาว - 1 ชิ้น (เล็ก)

หัวหอม - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 30 มล

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมปลายัดไส้ ข้าวบัควีทเห็ดผักไข่ชีส ฯลฯ ใช้เป็นไส้ ยัดไส้ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น

หัวหอม - 2 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

Champignons - 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 3.5 ช้อนโต๊ะ

สีเขียว - กิ่งไม้สองสามต้น

ปลาแซลมอนสีชมพูอร่อยและดีต่อสุขภาพและเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูก็สะดวกเช่นกัน ดังนั้นควรซื้อเป็นเซ็นต์บ่อยขึ้นและมากขึ้น ...

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 270 กรัม

ครีม 10% - 140 มล

ชีส - 90 กรัม

หัวหอม - 70 กรัม (1 ชิ้น)

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศสำหรับปลา - เพื่อลิ้มรส

คุณรู้วิธีปรุงเนื้อพอลล็อคด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบหรือไม่? เช่นไม่รู้มาก่อน และทั้งหมดเป็นเพราะปลา ...

ส่วนผสม

Pollock (เนื้อ) - 300 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 4 หยิก

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

เครื่องเทศ - 2 หยิก

ฉันชอบอาหารที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและคุณจะได้อาหารที่เต็มเปี่ยมทันทีเช่นปลากับมันฝรั่งทันที และเพื่อไม่ ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 250 กรัม

มันฝรั่ง - 550 กรัม

ครีม 20% - 150 มล

หอมแดง - 2 ชิ้น

ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา

โรสแมรี่ - 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปลาแซลมอนสีชมพูกระจายอยู่ในแผ่นอบเค็มพริกไทยโรยด้วยหัวหอมและมะเขือเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวปิดด้วยชีสขูดและอบในเตาอบ

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู (สเต็ก) - 3 ชิ้น

หัวหอมสเตอร์ลิง - 50 กรัม

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5-6 ชิ้น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีส - 120 กรัม

เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอทเล็กน้อยวางบนชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูที่ปรุงรสแล้วโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบ

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

Champignons - 200 กรัม

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล.

ผักใบเขียวสด - กิ่งไม้สองสามต้น

กระเทียม - 1 กานพลู

ที่ดีที่สุดคือซื้อปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวเพื่อให้เหลือส่วนหัวและหางไว้ทำซุปปลาส่วนตรงกลางหั่นเป็นสเต็ก ...

ส่วนผสม

ปลาแซลมอนสีชมพู - สเต็ก 5 ชิ้น

มะนาว - 1/2 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

โรสแมรี่แห้ง - 1/2 ช้อนชา

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

เอมกุก

แบ่งปัน การเลือกสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ

เอมกุก

คอลเลกชันสูตรที่คล้ายกัน

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบ - 10 สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือราคา ค่อนข้างประหยัดเมื่อเทียบกับประเภทอื่น ๆ และในความคิดของฉันมันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว

ฉันเกลือทอดในกระทะและตุ๋นกับผัก แต่ส่วนใหญ่ฉันอบในเตาอบ ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นปลาที่ค่อนข้างแห้งและหลายคนมีคำถามว่าจะปรุงอย่างไรให้มันฉ่ำ ดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงสูตรง่ายๆในการปรุงอาหารปลาชนิดนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบพวกเขา!

เสิร์ฟข้าวสวยหรือสลัดผักเป็นเครื่องเคียงอาหารกลางวันของคุณจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังถูกปากอีกด้วย เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับปลาแซลมอนสีชมพูและสำหรับปลาโดยทั่วไปสำหรับทุกคนที่ติดตามร่างของพวกเขา

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (พร้อมมะเขือเทศและชีส)

ปลาดังกล่าวไม่สามารถแห้งได้ ประการแรกมันถูกแช่ในน้ำผลไม้จากหัวหอมและมะเขือเทศและประการที่สองเมื่ออบในแม่พิมพ์น้ำผลไม้จะยังคงอยู่ภายใต้ปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ได้ที่นี่ตามดุลยพินิจของคุณ

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู
  • หัวหอม;
  • มะเขือเทศ;
  • ชีสแข็ง
  • เกลือและเครื่องเทศ

การเตรียมการ:

1. เตรียมปลา เราทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ไว้ในจานอบ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงเช่นเดียวกับมะเขือเทศ

ผักไม่ควรเกินชิ้นปลามิฉะนั้นจะน่าเกลียด

3. ใส่หัวหอมด้านบนของปลาแซลมอนสีชมพูจากนั้นมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูดด้านบน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา และเราอบในจานประมาณ 20-25 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศและชีสมีความฉ่ำและนุ่มมาก แช่ในน้ำผักทำให้อาหารละลายในปาก!

วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในชิ้นฉ่ำและนุ่มในกระดาษฟอยล์?

ฟอยล์สะดวกมากสำหรับการปรุงอาหารปลาเพราะมันถูกอบในน้ำผลไม้ของตัวเอง นี่เป็นสูตรอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูด้วยวิธีนี้คุณสามารถสงบสติอารมณ์ได้อย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 1 กานพลู
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและเครื่องเทศ

การเตรียมการ:

1. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูที่ปอกแล้วสับลงในภาชนะทรงลึกและเริ่มดอง ในการทำเช่นนี้ให้ถูหัวหอมครึ่งหัวบนกระต่ายขูดหยาบ

หัวหอมที่ขูดจะทำให้เนื้อปลาชุ่มด้วยความชุ่มฉ่ำ

เราแพร่กระจายไปยังปลาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เทซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันมะกอก) บีบกระเทียมออกมา 1 กลีบ ตอนนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้หมักไว้ใต้ฝาในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

2. จากนั้นให้เราตัดฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมเดียวกัน ใส่ปลาหนึ่งชิ้นตรงกลางของแต่ละชิ้น

ห่อมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °เป็นเวลา 25 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ตุ๋นในน้ำผลไม้และน้ำดองของตัวเอง ฟอยล์จะป้องกันไม่ให้ระเหยไปในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นอาหารของคุณจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในมายองเนสกับหัวหอม

น้ำดองที่ใช้มายองเนสเป็นเรื่องปกติไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย เนื้อจะนุ่มมากแช่ และหัวหอมขูดจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารได้มากกว่าการหั่นเป็นชิ้น ๆ

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสร้อนถ้าต้องการ
  • เกลือเครื่องเทศ
  • น้ำมันพืชสำหรับทาจาระบีแผ่นอบ

การเตรียมการ:

1. ทำความสะอาดและหั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสเต็ก เราใส่ไว้ในชามลึก เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เราใส่มายองเนส ฉันเพิ่มซอสร้อนมากขึ้น แต่ไม่จำเป็น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นปิดด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

2. ใส่ปลาลงบนแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูนุ่มอร่อยสามารถหมักและปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ทำที่บ้าน!

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

อาหารจานหรูที่คุณสามารถดูแลแขกของคุณได้อย่างปลอดภัย และในความเป็นจริงมันเป็นสองในหนึ่งเพราะมันฝรั่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง หากคุณมีชีสที่บ้านให้ถูด้านบนเพื่อให้ได้กลิ่นหอม ๆ กรอบ ๆ ที่จะทำให้คุณอยากกิน!

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มายองเนส;
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
  • น้ำมันพืช.

การเตรียมการ:

1. เราทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูล้างและหั่นตามสันในเป็นสองส่วน เราทำความสะอาดจากกระดูก

เกลือเนื้อพริกไทยและไขมัน 2 ชิ้นพร้อมมายองเนส เราใส่ไว้ในแบบฟอร์ม

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับแครอท หั่นหัวหอมเป็นวง

ใส่มันฝรั่งที่ด้านบนของปลาในชั้นเดียวกัน เกลือและพริกไทย.

ถัดมาหอมใหญ่ตามด้วยแครอท โรยด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส อบที่ 180 องศาจนมันฝรั่งสุก

สำหรับอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงเพราะมันรวมปลาแซลมอนสีชมพูและผักไว้แล้ว

เราอบปลาแซลมอนสีชมพูในแขนเสื้อด้วยมะนาวเพื่อให้ฉ่ำ

นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันวิธีทั่วไปในการย่างปลาแซลมอนสีชมพู สิ่งที่คุณต้องการคือปลามะนาวและเกลือ แน่นอนคุณต้องมีปลอกอบ แต่ฉันคิดว่าแม่บ้านส่วนใหญ่มีกัน ลองดูเพราะความคิดสร้างสรรค์นั้นง่ายมาก!

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • เกลือ;
  • เครื่องเทศสำหรับปลา

การเตรียมการ:

1. เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและอวัยวะภายในตัดหัวหางและครีบออก

ถูปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศและเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน

เครื่องเทศมักมีเกลืออยู่แล้วดังนั้นควรปรับปริมาณตามความต้องการ

2. ล้างมะนาวและหั่นเป็นวงครึ่งวง เราเริ่มต้นด้วยชิ้นส่วนของซากปลา และใส่ในแบบฟอร์มนี้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

3. จากนั้นเราใส่ปลาในถุงอบมัดและเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟัน

ปรุงในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40-45 นาที

กลายเป็นปลาเนื้ออ่อนที่นุ่มมากพร้อมส่วนผสมที่จำเป็นขั้นต่ำ สูตรนี้ควรค่าแก่การทำซ้ำ!

วิธีการอบปลาในเตาอบด้วยผัก?

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่หรูหราและเป็นเทศกาลซึ่งจะต้องทำงานหนัก เนื่องจากจะต้องทำความสะอาดปลาจากกระดูก แต่ไม่ต้องกังวลสิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่ายสิ่งสำคัญคือการทำความคุ้นเคยกับมัน และปลาแซลมอนสีชมพูไม่มีกระดูกมากในตัว

เราจะต้อง:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 800 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • น้ำมะนาว;
  • ชีสแข็ง - 80 กรัม
  • เนย - 20 กรัม
  • เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสปลา
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำดื่ม - 80 มล.

การเตรียมการ:

1. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วนำไปทอดในกระทะในเนยจนโปร่งแสง

ในเวลานี้ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับหัวหอม

2. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช นำเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในพิมพ์เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว

ใส่ผักทอดครึ่งหนึ่งด้านบนของปลา ใส่เนื้อปลาด้านบนอีกครั้งเกลือให้เข้ากันโรยด้วยเครื่องปรุงแล้วราดด้วยน้ำมะนาว

ใส่หัวหอมและแครอทที่เหลือไว้ด้านบน เราขูดชีสแล้วโรยจานด้วย

เทน้ำดื่ม 80 มล. ลงในพิมพ์แล้วส่งทุกอย่างเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

เนื้อฉ่ำกับผักใต้เปลือกชีสไม่สามารถทำได้ แต่โปรด จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ดูว่ามันสวยงามแค่ไหน!

สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูอบกับครีมและเห็ด

ไส้สำหรับปลาแซลมอนสีชมพูนี้เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดที่คุณคิดได้ เริ่มกันที่ความจริงที่ว่าเห็ดและครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยมากในตัวมันเองในรูปแบบจานแยกต่างหาก แต่สำหรับปลาพวกเขาก็น่าสนใจยิ่งขึ้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเปลี่ยนแปลงจานกลายเป็นอร่อย ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องพูดถึงความชุ่มฉ่ำและทุกอย่างชัดเจน!

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • เห็ดสดหรือแช่แข็ง
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาวครึ่งลูก
  • ชีส - 80 กรัม
  • นม - 150 มล.
  • เกลือพริกไทยเครื่องเทศ
  • น้ำมันพืช.

การเตรียมการ:

1. หั่นเนื้อปลาที่ปอกเปลือกแล้วลงในสเต็ก เกลือพริกไทยและเทน้ำมะนาวครึ่งลูก หมักทิ้งไว้ 20 นาที

2. ในเวลานี้ให้หั่นเห็ดที่ละลายแล้วหรือเห็ดสดเป็นก้อนแล้วสับหัวหอมให้ละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะและผัดผักจนนุ่ม

ผสมครีมกับนมใส่เกลือและเครื่องเทศที่นั่น ผสมและเทซอสที่ได้ลงในเห็ด ผัดและเคี่ยวโดยไม่ต้องเดือด

3. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในจานอบแล้วราดด้วยซอสครีมเห็ด ส่งเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

4. ในระหว่างนี้ให้ถูชีสบนเครื่องขูด และหลังจากเริ่มอบ 15 นาทีเราก็เอาปลาออกแล้วโรยด้วยชีส ปรุงต่อไปอีก 15 นาที

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสด อาหารที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัวในกระดาษฟอยล์เพื่อให้นุ่มและฉ่ำ

อีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่างปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ แต่ไม่ใช่เป็นชิ้น ๆ แต่ทั้งหมด จานนี้ดูค่อนข้างเคร่งขรึม ดูวิดีโอและคุณจะไม่มีคำถามใด ๆ

ปลาแซลมอนสีชมพูแสนอร่อยในเตาอบพร้อมครีมตามสูตรง่ายๆ

สูตรนี้ดีมาก แต่ไม่สามารถจัดเป็น "งบประมาณ" ได้ รายการสินค้าค่อนข้างใหญ่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก! แน่นอนว่าสามารถเตรียมความอร่อยสำหรับวันหยุดได้

พวกเขายังใช้มะเขือเทศบด แต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถใช้มะเขือเทศสดธรรมดาได้ ลวกด้วยน้ำเดือดเอาผิวออกแล้วขูดหรือตีด้วยเครื่องปั่น

เราจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1-2 กลีบ
  • เนย - 20 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศบด - 200 มล.
  • ครีมที่มีไขมัน - 400 มล.
  • ชีสถ้าต้องการ
  • เกลือพริกไทยเครื่องปรุงรส
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การเตรียมการ:

1. เราทำความสะอาดปลาและนำกระดูกทั้งหมดออกจากนั้นหั่นครึ่งตามยาว เราทำความสะอาดผิวอย่างดีหรือขจัดออกให้หมด หั่นเป็นส่วน ๆ

2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในเนยในกระทะ เมื่อเริ่มนิ่มให้เทแครอทที่ขูดแล้วลงไป เราใส่ช้อนชาน้ำตาลผสม

ตอนนี้เทมะเขือเทศขูดลงในผักปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเทครีมทันที เกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ นำมวลไปต้มคนตลอดเวลา ซอสจะออกค่อนข้างข้น

3. เทซอสครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เราใส่ชิ้นปลาไว้ด้านบนเกลือและพริกไทยก่อน เททุกอย่างด้วยซอสที่เหลือและอบในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 25 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ปลาอร่อยในครีมจะประดับโต๊ะของคุณ!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้ด้วยแครอทและหัวหอม

สำหรับผู้ที่ต้องการยัดไส้ปลาแซลมอนสีชมพูคุณควรดูวิดีโอสูตรนี้เพราะอธิบายรายละเอียดขั้นตอนการแยกผิวหนังออกจากเนื้อ นี่คือความยากลำบากหลักอย่างแน่นอน แต่คุณจะประสบความสำเร็จแน่นอน!

อย่าลืมใส่ปลาไว้ในอาหารด้วย โดยเฉพาะปลาแซลมอนสีชมพูนั้นอร่อยมากสุขภาพดีและที่สำคัญราคาไม่แพงเลยทีเดียว และบางครั้งร่างกายต้องการการพักผ่อนเล็กน้อยจากไก่และเนื้อโดยตรงและคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้เนื่องจากปลาเนื้อเบาแสนอร่อย

ทานให้อร่อย!

สุขภาพดีทุกคน! วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ ใช่แล้วมันจะออกมาฉ่ำและนุ่มอย่างแน่นอน ด้วยตัวของมันเองปลาสีแดงนี้จะไม่มันเกินไปดังนั้นคุณต้องรู้เทคนิคการทำอาหารบ้าง

บ่อยครั้งเพื่อรักษาน้ำผลไม้ไว้ด้านในปลาแซลมอนสีชมพูจะถูกอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บางชนิด: ผักหรือชีส นอกจากนี้ยังใช้บ่อยคือซอสสีขาวที่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมซึ่งทำให้เนื้อชุ่ม คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทั้งหมดของวันนี้ได้ในเนื้อหาด้านล่าง

อ่านเพิ่มเติม: 10 วิธีในการอบปลาทู

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

ปลาแซลมอนสีชมพูอบชีสและมะเขือเทศ "Royal"

ฉันจะเริ่มการเลือกของฉันด้วยปลาแซลมอนสีชมพูย่าง "Tsarski" ที่อร่อยมาก สูตรนี้จะไม่กินปลาที่แห้งและแข็ง มันจะฉ่ำและนุ่มละลายในปากของคุณ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้สิ่งสำคัญคือไม่ควรอบเนื้อในเตาอบมากเกินไปและทำให้ "เสื้อโค้ท" ป้องกัน

ส่วนประกอบ:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • ชีสแข็ง - 80 กรัม
  • มะกอก - 30 กรัม
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศลูกเล็ก - 200 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายปลาแซลมอนสีชมพูตามธรรมชาติ ตอนนี้คุณต้องตัดปลาเป็นเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหัวหางและครีบออก (สามารถใส่ที่หูได้) ควักช่องท้องและล้างด้านในให้ดีเอาลิ่มเลือดออก ทำรอยบากด้านหลังตามแนวสันเขา เอาสันและกระดูกซี่โครงออก คุณควรมีสองชิ้น

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

ตรวจสอบว่าไม่มีกระดูกเหลืออยู่ในปลา คุณสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยแหนบ

2. หั่นมะกอกเป็นวงพริกเป็นเส้นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วสับผักใบเขียวให้ละเอียด ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบและใส่เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและใช้มือถูเล็กน้อยลงในเส้นใย

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. เกลี่ยเส้นพริกไทยให้ทั่วปลาแดง โรยด้วยพาร์สลีย์สับ

5. จากนั้นเติมชิ้นมะเขือเทศและมะกอกลงในช่องว่าง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

6. โรยชีสลงบนช่องว่างและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ200º

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

คุณต้องอบเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเท่าไหร่? 20 นาทีจะเพียงพอ! ปลาแดงปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว หากคุณปรุงอาหารนานขึ้นคุณสามารถทำให้แห้งได้

7. ตักใส่จานโรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว หากต้องการทุกคนสามารถคั้นน้ำผลไม้เล็กน้อยลงในส่วนของตัวเองได้ ท้ายที่สุดอย่างที่คุณทราบมะนาวและปลาเป็นเพื่อนเก่า ปรากฎว่าอร่อยมาก! มีการเก็บรักษารสชาติตามธรรมชาติของปลาเนื่องจากไม่ใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

ทำปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (พร้อมแครอทและหัวหอม)

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบมักปรุงภายใต้เสื้อคลุมผัก วิธีนี้ช่วยกักเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างในและทำให้จานนุ่ม ในสูตรนี้นอกจากผักแล้วยังมีซอสครีมเปรี้ยวซึ่งจะให้ความอ่อนโยนเพิ่มเติม บนโต๊ะเทศกาลอาหารจานร้อนนี้จะประสบความสำเร็จ

คุณจะต้องการ:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู (เนื้อ) - 400 กรัม
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ชีส - 50 กรัม
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับซอส:

  • ครีม - 100 กรัม
  • แป้ง - 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แล่ปลาแซลมอนสีชมพูเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในชามเกลือให้เข้ากันเติมน้ำมะนาวลงไปผัด หมักทิ้งไว้ 15 นาที

2. ระหว่างนี้ต้องทำเสื้อคลุมผัก หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนใสในน้ำมันพืช

3. ใส่แครอทขูดละเอียดลงในหัวหอมผัดให้สุกจนรากส้มนิ่ม ใส่เกลือเล็กน้อยในตอนท้าย

4. สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยว (สามารถทานได้ แต่อ้วนกว่า) แป้งมันพริกไทยป่นและมัสตาร์ด

5. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ

6. ตอนนี้คุณสามารถประกอบจาน ใช้จานหรือแผ่นรองอบที่ป้องกันเตาอบ วางชิ้นปลาไว้ด้านล่างเป็นชั้นเท่ากัน

ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

7. ชั้นที่สองคือผัก กระจายแครอทและหัวหอมที่ผัดไว้ด้านบนของปลาแซลมอนสีชมพู

8. โรยชีสบนจานแล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวด้านบน ดังนั้นชีสจะละลายได้ดี แต่จะไม่แข็งตัว แต่จะยังคงนุ่มอยู่

9. ควรอุ่นเตาอบที่190º วางแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วอบเป็นเวลา 25 นาที ครั้งนี้มากพอสมควร

10. นำปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำนี้ออกจากเตาแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยสมุนไพรในจาน ครีมชีสและผักเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดงทำให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ลองสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูอบกับผัก

คุณอยากเพลิดเพลินกับปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบไหม? ใส่ใจกับสูตรนี้ ผักที่นี่จะถูกอบพร้อมกับปลาและส่วนผสมหลักจะปรุงในซอสเคเฟอร์

ส่วนประกอบ:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 800 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 2 ชิ้น กลาง
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น
  • kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ฮาร์ดชีส - 40 กรัม (คุณไม่สามารถใช้)
  • มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. (ไม่จำเป็น)
  • เกลือพริกไทยน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

วิธีการทำ:

1. หั่นและล้างปลา ตัดเป็นส่วน ๆ เอากระดูกทั้งหมดออก นั่นคือคุณต้องทำเนื้อ คุณสามารถออกจากผิว

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนพริกไทยเป็นเส้นแล้วขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ขั้นแรกทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลางในน้ำมันเดือดจนสุกเหลือง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

3. ในขณะเดียวกันเกลือและพริกไทยชิ้นของปลาแซลมอนสีชมพู ใช้มือถูเครื่องเทศเหล่านี้ลงไป ในกรณีนี้ชุดพริกเกลือแบบคลาสสิกจะเพียงพอดังนั้นรสชาติตามธรรมชาติของปลาจะได้รับการรักษาไว้

4. ทำซอสขาว สำหรับเขาเพียงผสม kefir กับมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

หากคุณไม่ต้องการใช้มายองเนสให้ใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาแทน

5. เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่แครอทและพริกลงไปเกลือชิมรสคนให้เข้ากัน เคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

6. ปิดถาดอบด้วยแผ่นรองอบซิลิโคนฟอยล์หรือกระดาษรองอบตามที่มีอยู่ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในซอสแล้วใส่ลงในพิมพ์ ตอนนี้ใช้ปลาแค่ครึ่งตัว ผลที่จะได้รับสามารถเห็นได้จากภาพถ่าย

7. ใส่ผักตุ๋นทั้งหมดลงบนชั้นแรกของปลาแซลมอนสีชมพู จะมีจำนวนมากพอสมควร

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

8. หากต้องการความเป็นครีมอ่อนคุณสามารถโรยไส้ผักด้วยชีสขูดซึ่งละลายได้ดี

9. ใส่เนื้อแดงจุ่มลงในซอส โรยด้วยชีสที่เหลือและโครงสร้างพร้อมอบ

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

10. ใส่ชิ้นงานลงในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างดีเท่านั้นไม่เย็น อุณหภูมิ - 180º จะใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีพอรับคำแนะนำจากเทคนิคห้องครัวของคุณ จากการสังเกตพบว่าการปรุงอาหารในแก๊สใช้เวลานานกว่าการใช้ไฟฟ้า

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

11. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูย่างที่ฉ่ำและอร่อยลงในจาน มันจะไม่แห้งเล็กน้อยด้วยซอสชีสและผัก คุณชอบสูตรง่ายๆเช่นนี้อย่างไร?

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมเลมอนทั้งตัวอบในฟอยล์

สูตรนี้ง่ายที่สุด ไม่ต้องเสียเวลาแล่เนื้อ เราจะปรุงปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว จริงอยู่ที่คุณจะต้องรอจนกว่าจะหมัก อย่าละเลยขั้นตอนนี้และคุณจะได้ปลาเนื้อนุ่มและนุ่ม

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • มะนาว - 2 ชิ้น
  • ผักชี - 1 ช้อนชา
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนชา
  • โรสแมรี่โหระพา - ไม่จำเป็น
  • น้ำมันพืช
  • พริกเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1) กลิ้งมะนาวหนึ่งลูกบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้นุ่ม ดังนั้นผลไม้จะให้น้ำผลไม้ได้ดีกว่า ผ่าครึ่งตามขวาง หั่นส้มลูกที่สองตามยาว บดครึ่งหนึ่งให้เป็นครึ่งวงกลม

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

2. เทผักชีหนึ่งช้อนชาลงในครกแล้วเปลี่ยนเป็นเศษด้วยสาก ใส่สมุนไพรโพรวองซ์กระเทียมผ่านการกด

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ผักชีบดได้ แต่จะไม่หอมเท่าผักชีสด

3. นอกจากนี้คุณต้องใส่ใบไธม์ที่ฉีกจากลำต้นไปยังเครื่องเทศถ้าคุณใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมนี้ (คุณสามารถนำไปอบแห้ง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. บีบน้ำ (ที่หั่นขวาง) จากมะนาว 1 ลูกแล้วผสมกับเครื่องปรุงรสทั้งหมด นำเมล็ดมะนาวออกจากมวลไม่ว่าในกรณีใดก็ควรอยู่ที่นั่นเพราะจะทำให้เกิดความขมขื่น

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

5. ทิ้งน้ำดองไว้ก่อนแล้วปล่อยให้ใส่ลงไป และคุณจะเตรียมปลา ขั้นแรกให้ลอกซากออกจากเกล็ดซึ่งมีขนาดเล็กและสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีด จากนั้นตัดครีบและหางด้วยกรรไกรครัว

6. เมื่อย่างทั้งชิ้นต้องตัดเหงือกของปลาแซลมอนสีชมพูออกเพื่อไม่ให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ คว้านเนื้อปลาและลอกฟิล์มใสบาง ๆ ที่อยู่ด้านในของช่องท้องออก ล้างปลาให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

7. ทำการตัดโดยเว้นระยะห่างเท่า ๆ กันประมาณ 5 ครั้งที่ด้านหนึ่งของซาก บาดแผลควรลึก - ตลอดจนถึงสันเขา แต่อย่าให้กระดูกหัก

การตัดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการหมักปลาแซลมอนสีชมพูให้เร็วขึ้นและอบให้สม่ำเสมอมากขึ้น

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

8. เทน้ำดองลงบนปลาสีแดงจากทุกด้านและตรงกลางถูเข้า

9. ใส่เลมอนเวดจ์ที่คุณหั่นไว้ตอนต้นลงในบาดแผลที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้ วางส้มสีเหลืองอีกสองสามชิ้นและโรสแมรี่หนึ่งก้าน (ถ้าคุณชอบ) ลงในท้อง คุณไม่ควรใช้โรสแมรี่มากเพราะมีกลิ่นหอมแรงมาก

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

10. ฉีกฟอยล์ออกแล้วทาน้ำมันพืชตรงกลาง วางซากไว้บนเนยแล้วห่อให้แน่น หมักทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30 นาที

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

11. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ200ºและรอจนกระทั่งอุ่นขึ้น ใส่ช่องว่างไว้ 20 นาที

12. นำปลาแซลมอนสีชมพูออกจากเตาอบและเปิดฟอยล์ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำร้อนลวก ตั้งปลากลับ 15 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในขณะเดียวกันให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ160ºเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

13. และในที่สุดคุณก็สามารถรับจานและเสิร์ฟที่โต๊ะได้ ปลาแซลมอนสีชมพูที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะฉ่ำมีรสชาติและกลิ่นหอมสดใส น้ำหมักมะนาวใช้ได้ผลดีกับเธอมาก ขอให้ทุกท่าน Bon Appetit!

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

วิธีการอบปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้นุ่มและฉ่ำ

คุณต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อให้ออกมาฉ่ำและนุ่มหรือไม่? จากนั้นมาดูสูตรนี้ ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับปลาชนิดนี้มากอย่าปล่อยให้แห้งในเตาอบ

องค์ประกอบ:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 700 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • ครีม - 200 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำ - 50 มล

วิธีการทำ:

1. หั่นซากปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเนื้อแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ปรุงรสด้วยเกลือทั้งสองด้านพักไว้ 20 นาที จากนั้นตะล่อมลงในจานอบโดยให้ผิวด้านลง

ไม่จำเป็นต้องทาไขมันบนแผ่นอบหรือจาน

2. บีบกลีบกระเทียมสองกลีบลงในครีมเปรี้ยว (ควรใช้แบบหนา) แล้วคนให้เข้ากัน หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนเป็นวงขูดชีสบนกระต่ายขูดและหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

3. จัดเรียงหัวหอมที่ด้านบนของเนื้อ แปรงพื้นผิวทั้งหมดของจานด้วยครีมและกระเทียม

4. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนซอส ใส่เกลือลงไปเบา ๆ เพื่อไม่ให้อาหารจืดเกินไป

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

5. ในตอนท้ายของการประกอบให้ปิดพื้นผิวทั้งหมดของชิ้นงานด้วยชีส

6. เทน้ำ 50 กรัมลงในแม่พิมพ์ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ปลาแห้งและไหม้

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

7. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ180º ในช่วงเวลานี้เปลือกชีสสีแดงก่ำจะปรากฏขึ้นด้านบน เนื้อจะยังคงฉ่ำมาก

8. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟปลาถึงโต๊ะ จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ทานทุกคนด้วยรสชาติและความนุ่มนวล

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ: สูตรง่ายๆและอร่อย

ใช้สูตรนี้ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: คุณอบปลาและปรุงแต่งด้วย กลายเป็นมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้เตรียมง่ายไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 2 ชิ้น เล็ก
  • พริกไทยดำป่นผักชีเครื่องเทศปลา - เพื่อลิ้มรส
  • มะนาว - 1/4
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - เท่าที่คุณต้องการ
  • เนย - 20 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดเอาด้านในออกถ้ามี ตัดหัวและหางออกแล้วล้างซากให้ดี ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หั่นหัวหอมเป็น 4 ส่วนแล้วสับแครอทเป็นวงกลมขนาดใหญ่

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

2. ถูปลาแซลมอนสีชมพูกับเกลือ (ปริมาณเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว) ผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วโรยให้ทั่วซากเช่นกัน ยิ่งไปกว่านั้นคุณต้องปรุงรสทั้งภายนอกและภายใน เทน้ำมะนาวให้ทั่วชิ้นงาน

3. ใส่เนยลงไปในท้องของปลาแต่ละตัวซึ่งจะให้ความชุ่มฉ่ำเพิ่มขึ้น (เช่นใส่เนยลงในเนื้อปลาเคียฟ)

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. มัดปลายด้านหนึ่งของปลอกย่างแล้วใส่ซากที่เตรียมไว้ทั้งสองชิ้นลงไป จัดเรียงหัวหอมและแครอทฝานเป็นแว่นรอบ ๆ และด้านบน

5. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (4-6 ชิ้นสำหรับแต่ละหัว) ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน พับแขนเสื้อขึ้นมาที่ตัวปลา

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

คุณสามารถปรุงรสมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมเช่นพริกขี้หนูสมุนไพรอิตาลีขมิ้นและอื่น ๆ ตามต้องการ

6. ผูกขอบด้านที่สองเจาะรูสองสามด้านที่ด้านบนของถุงเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกไป วางบนถาดอบและนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 30 นาที เลือกมันฝรั่งที่นิ่มเพื่อให้สุกเร็ว มิฉะนั้นคุณจะต้องวางปลาไว้มากเกินไปรอให้เครื่องเคียงพร้อม

7. นำจานออกจากเตาอบตัดปลอกและตรวจสอบความสุก หากต้องการคุณสามารถส่งกลับไปเพื่อซื้อเปลือกสีน้ำตาลทอง แต่ถึงไม่มีก็จะดีและมีประโยชน์มาก

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

8. วางปลาแซลมอนสีชมพูลงบนจานพร้อมกับผัก เทน้ำผลไม้ที่รวมตัวกันที่ด้านล่างของแขนเสื้อแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

9. อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรง่ายๆในการปรุงปลาแดงในเตาอบ ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

วิธีปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยวให้อร่อย

คราวนี้เราจะทำซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเราจะราดลงไปบนปลา และอีกครั้งปลาแซลมอนสีชมพูจะกลายเป็นฉ่ำเช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ในบทความนี้ ดังนั้นคุณจะต้อง:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 700 กรัม เนื้อ
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • หัวผักกาด - 2 ชิ้น
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น
  • ชีส - 70 กรัม
  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • ครีม - 150 กรัม
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. ขั้นตอนการเตรียมการประกอบด้วยการแล่ปลาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมและพริกไทยด้วยวิธีที่สะดวกถูชีสให้ละเอียด

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

2. ใส่น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมจนโปร่งใสก่อน

3. ใส่แครอทและพริกลงไปแล้วต้มต่อไปอีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปิดฝา

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. ในการเตรียมซอสผสมไข่สามฟองและครีมเปรี้ยวจนเนียน เกลือและพริกไทยมวลเขย่าทุกอย่างอีกครั้ง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ จุ่มชิ้นส่วนจากครึ่งหนึ่งของเนื้อในน้ำสลัดแล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ดังที่แสดงในภาพ

6. วางหมอนผักที่ผัดไว้ด้านบนของปลาแซลมอนสีชมพู โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

ชีสในสูตรนี้อาจใช้ไม่ได้เลยหากไม่มี

7. จุ่มอีกครึ่งหนึ่งของเนื้อในซอสแล้ววางด้านบน เทครีมที่เหลือให้ทั่วจาน

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

8. โรยชีสที่ด้านบนของปลาเพื่อให้เป็นครีม

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

9. เปิดเตาอบที่180ºแล้ววางชิ้นงานไว้ในนั้นประมาณ 25-30 นาที อย่าให้ปลาแซลมอนสีชมพูมากเกินไปเพราะมันจะสุกเร็ว

10. มีความฉ่ำภายใต้เปลือกชีสในไข่เจียว ผักที่อยู่ข้างในเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมพวกมันอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นหอมของปลาและกลายเป็นว่าอร่อยมาก ทั้งสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและสำหรับงานรื่นเริงปลาแซลมอนสีชมพูอบจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม Bon Appetit ทุกคน!

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ (หมักด้วยซีอิ๊วและน้ำผึ้ง)

ฉันเสนอให้พิจารณาสูตรง่ายๆอื่น ที่นี่มีส่วนผสมจำนวนน้อยปลาแซลมอนสีชมพูหมักในซอสที่อร่อยมากแล้วอบเป็นชิ้น ๆ ด้วยซอสที่ทำให้ปลาของคุณมีความชุ่มฉ่ำเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารจานดังกล่าวได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบ:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
  • งา

วิธีทำอาหาร:

1. ถ้าน้ำผึ้งของคุณข้นให้ละลายในไมโครเวฟหรือห้องอบไอน้ำ ผสมกับซอสถั่วเหลืองในอัตราส่วน 1: 1 เทน้ำมันพืชลงไปด้วย

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

2. ละลายปลาแซลมอนหลังค่อมลอกเกล็ดเล็ก ๆ ออกล้างด้านในให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสเต็ก ซับน้ำส่วนเกินให้แห้ง

3. เทน้ำดองให้ทั่วตัวปลาแล้วจุ่มลงไป นำเข้าตู้เย็นแช่ซอสไว้ 1 ชั่วโมง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. หลังจาก 1 ชั่วโมงเปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่180º วางชิ้นที่หมักไว้ในจานอบแล้วราดซอสที่เหลือ

5. โรยงาบนสเต็กแล้วอบในเตาอบ 25 นาที

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

6. ที่นี่มีปลาอร่อยพร้อมกลิ่นหอมรสหวานเบา ๆ ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพิ่มเติมเนื่องจากซีอิ๊วมีรสเค็มอยู่แล้ว ใช้สูตรง่ายๆนี้เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นโดยไม่ต้องยุ่งยาก

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

แซลมอนสีชมพูสุดฉ่ำอบครีม

ปลาแดงกับครีมเข้ากันดี เติมและกลืนลิ้นของคุณจากอาหารจานนี้ ทั้งครอบครัวจะได้ชื่นชมปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำนี้

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • ครีมที่มีไขมันใด ๆ - 150 มล
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 5 กลีบ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอทชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดแยกกันจนเข้ากัน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันจนโปร่งใส ใส่แครอทและปรุงต่ออีก 2 นาที

เพิ่มกระเทียมเป็นครั้งสุดท้ายและผักจะถูกผัดต่อไปอีกหนึ่งนาที อย่าลืมใส่เกลือลงไป

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

3. ตัดนกเงือกเป็นเนื้อตัดครีบและหางเอากระดูกออกทั้งหมด หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. วางผักย่างไว้ด้านบนปรับระดับให้เท่ากัน

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

5. เทครีมให้ทั่วชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (อุ่นถึง180º) 20 นาที

6. นำปลาแซลมอนสีชมพูที่เกือบสุกแล้วโรยด้วยชีสขูด ส่งกลับไปอบประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลายเล็กน้อย แต่ยังคงนุ่มและเหนียว

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

7. เสิร์ฟปลาร้อนๆพร้อมมันฝรั่งหรือข้าว มันอร่อยและฉ่ำมากรักษาสุขภาพตัวเองด้วย!

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

ปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบในภาษาฝรั่งเศส: สูตรมายองเนสและชีส

สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมน้อย วิธีนี้จะทำให้ปลาอบอร่อยภายใต้เปลือกสีน้ำตาลทอง รับ:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 0.5 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • มายองเนส - 100 มล
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • ผักใบเขียวเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ไม่มีกระดูกลงบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านใช้มือถูเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

2. ขูดมะนาวครึ่งลูกลงบนกระต่ายขูด อย่าลืมถูชั้นสีเหลืองด้านบนสีขาวจะให้ความขม เพิ่มความอร่อยให้กับมายองเนส

3. บีบกลีบกระเทียมลงในซอสแล้วใส่พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

4. สับผักชีลาวสองสามก้านให้ละเอียดแล้วใส่มายองเนสด้วย หากคุณไม่ชอบสีเขียวคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

5. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงที่บางที่สุด ใช้มีดคมสำหรับสิ่งนี้และระมัดระวัง

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

6. เมื่อปลายืนเทน้ำมะนาวครึ่งลูกให้ทั่ว อย่าทำล่วงหน้า แต่ก่อนอบ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วย้ายเนื้อไป

7. พับขอบฟอยล์ขึ้นไปด้านบน ทาแซลมอนสีชมพูให้ทั่วด้วยซอสมายองเนส ชั้นต่อไปคือหัวหอม กระจายครึ่งวงในชั้นบาง ๆ แล้วปัดด้วยน้ำสลัดมายองเนสถ้าเหลือ

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

8. ปิดด้านบนด้วยชีสชั้นหนึ่งไม่หนาเกินไป ชีสจะช่วยให้น้ำผลไม้อยู่ภายใน

9. เปิดเตาอบที่250º วางแผ่นอบด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระดับล่างและอบประมาณ 15 นาที

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ

10. นำปลาแซลมอนสีชมพูอมน้ำตาลออกแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงและผักสด

11. ปลาชนิดนี้จะทำให้ทุกคนพอใจด้วยความนุ่มเปลือกที่น่ารับประทานและเนื้อฉ่ำ ปรุงอาหารและเอาใจคนที่คุณรัก เทเนยละลายให้ทั่วจานที่ทำเสร็จแล้วหากต้องการ

สูตรปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบเพื่อให้ฉ่ำ
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้ปลาสีแดง - สูตรวิดีโอ

ฉันทิ้งวิธีที่ยากที่สุดในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูไว้ในเตาอบเป็นครั้งสุดท้าย และเพื่อให้ง่ายต่อการทำความเข้าใจวิธีการและสิ่งที่ต้องทำดูวิดีโอสูตรอาหาร ที่นี่คุณจะต้องเอาเนื้อทั้งหมดออกจากผิวหนัง ต้องใช้เวลาพอสมควรดังนั้นอาหารจานนี้จึงไม่รวดเร็วนัก

ส่วนประกอบ:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • ข้าว - 100 กรัม
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น เฉลี่ย
  • หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่
  • น้ำมันพืช - 15 ช้อนโต๊ะล.
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด - 0.5 ช้อนชา
  • กระเทียม - 5-6 กลีบ
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา

ปรุงปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับมื้อเย็นและสำหรับงานรื่นเริง ปลาชนิดนี้มีสุขภาพดีมากและราคาไม่แพง และคุณรู้วิธีทำให้อร่อยแล้วโดยอ่านสูตรด้านบน

Bon Appetit ทุกคน!

แน่นอนคุณจะรวมปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำไว้ในเมนูเทศกาลของคุณเนื่องจากมันดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะเนื่องจากมีสีแดงส้ม ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตามีรสชาติดีเยี่ยมและมีกระดูกไม่กี่ชิ้น สิ่งสำคัญคือต้องหาสูตรอาหารที่ดีไม่เพียง แต่วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำทั้งตัวอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

คุณได้รับสูตรสำหรับการย่างปลาแซลมอนสีชมพูกับซากทั้งหมด ตามที่เขาพูดปลาจะออกฉ่ำนุ่มและนุ่ม อาหารจานนี้มีไว้สำหรับงานรื่นเริง แต่สามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวได้ สูตรง่ายๆ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เสิร์ฟ - 6

แคลอรี่: 128 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 17.8 г

ไขมัน: 5.6 г

คาร์โบไฮเดรต: 1.4 г

  • ล้างซากปลาออกจากเกล็ดอย่างทั่วถึงเอาเหงือกครีบและอวัยวะภายในออกโดยตัดส่วนท้อง จากนั้นล้างปลาด้วยน้ำเย็นและทาน้ำมันพืชทุกด้าน ในชามใส่เครื่องเทศที่เลือก (ส่วนผสมของพริกปรุงรสสำหรับปลา) กับเกลือแล้วถูปลาด้วย

  • ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม

  • วางกระดาษฟอยล์ลงบนถาด ใช้ฟอยล์ชิ้นใหญ่เพื่อที่คุณจะได้ห่อซากในภายหลัง วางวงกลมเลมอนอย่างเท่าเทียมกันบนฟอยล์

  • ใส่ซากปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้บนถาดอบแล้วใส่วงกลมเลมอนสองสามวงไว้ในตัวปลา

  • ในท้องของปลาแซลมอนสีชมพูใส่หัวหอมสับกระเทียมสับเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักชีลาวและใบไธม์โดยไม่ต้องสับ

  • อบปลาที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาทีไม่เกินเพื่อไม่ให้แห้ง

  • หลังจากเวลานี้ให้เปิดฟอยล์ที่ด้านบนสร้างด้านที่เรียบร้อยตามขอบเพื่อไม่ให้น้ำปลาแสนอร่อยไหลออกมา อบปลาแซลมอนสีชมพูต่อไปอีก 10 นาทีจนได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่ต้องการ เสิร์ฟปลาทั้งตัวหรือหั่นเป็นส่วน ๆ

กินเพื่อสุขภาพและปรุงด้วยความรัก!

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำอบในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้ปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบพร้อมกับผักและก่อนอื่นด้วยมันฝรั่ง คุณจะได้รับปลาในเวลาเดียวกับกับข้าว อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิมและรสชาติอ่อน ๆ เราจะอบในน้ำสลัดไข่ชีสและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • หัวหอมแครอทมะนาวมะเขือเทศ - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกเตรียมปลาสำหรับย่าง ทำความสะอาดซากเอาอวัยวะในหัวและครีบออก จากนั้นล้างและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
  2. หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ หนาอย่างน้อย 2.5 ซม.
  3. ใส่ชิ้นปลาลงในชามที่แยกจากกันปรุงรสด้วยเกลือและโรยตามชอบแล้วราดด้วยน้ำมะนาว อย่าใส่เครื่องเทศมากมิฉะนั้นจะฆ่ากลิ่นหอมตามธรรมชาติของปลา ผสมปลาแซลมอนสีชมพูกับเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  4. ในช่วงเวลานี้ให้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแครอทและมันฝรั่ง
  5. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
  6. สับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
  7. ตัดมันฝรั่งและมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นวงกลม
  8. ทอดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนและเกลือเล็กน้อย
  9. วางกระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
  10. วางปลาแซลมอนสีชมพูดองไว้บนถาดอบ
  11. วางมะเขือเทศเป็นวงกลมบนปลาแต่ละชิ้น
  12. วางมันฝรั่งที่หั่นไว้ระหว่างชิ้นปลาแล้วโรยด้วยเกลือด้านบน คุณสามารถแปรงปลาและมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
  13. กระจายหัวหอมและแครอททอดเป็นชั้น ๆ ที่ด้านบนของมันฝรั่ง
  14. เตรียมน้ำสลัดสำหรับจานของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวในชาม ใส่ชีสแข็งที่สับบนเครื่องขูดหยาบและผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน
  15. เทน้ำสลัดที่ปรุงแล้วลงบนปลาและผักบนถาดอบแล้วปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์
  16. อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 30 นาที
  17. จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบเอาฟอยล์ปิดด้านบนแล้วโรยจานด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
  18. วางแผ่นอบลงในเตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งนิ่ม
  19. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งลงในจานขนาดใหญ่ที่สวยงามและเสิร์ฟพร้อมผักสด

ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในเตาอบพร้อมผัก

การย่างปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แครอทและหัวหอมเป็นอาหารยอดนิยมของปลาชนิดนี้ ผักเหล่านี้ให้น้ำและรสชาติของปลาทำให้นุ่มฉ่ำและอร่อย แต่สูตรนี้มีความลับเล็กน้อย - การใช้ซอสมัสตาร์ด - คีเฟอร์ เราจะอบเป็นชั้น ๆ รสชาติเหลือเชื่อลองเลย!

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
  • แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกเตรียมปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับย่าง ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดจากเกล็ดเอาหัวครีบและอวัยวะภายในออกแล้วหั่นซากออกเป็นสองชิ้นโดยเอากระดูกออกให้มากที่สุด จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม.
  2. โรยชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
  3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. สับแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนกระต่ายขูดหยาบ
  5. ทอดผักเหล่านี้ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจนนิ่มใส่เกลือเล็กน้อย
  6. วางกระดาษฟอยล์ลงบนถาดแล้วทาด้วยน้ำมัน
  7. เตรียมซอสจากจำนวนครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดที่ระบุไว้ในสูตร
  8. แช่ปลาแซลมอนสีชมพูลงในซอสนี้และวางปลาไว้เป็นชั้นแรก
  9. ใส่หัวหอมและแครอทที่ผัดไว้
  10. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและโรยครึ่งหนึ่งให้ทั่วผัก
  11. จากนั้นเกลี่ยปลาแซลมอนสีชมพูที่เหลือเป็นชั้นที่สองแล้วจุ่มลงในซอส
  12. โรยปลาด้านบนด้วยชีสขูดที่เหลือ
  13. อบปลาแซลมอนสีชมพูกับผักที่ 190 ° C เป็นเวลา 25 นาที
  14. ปลาของคุณควรฉ่ำและนุ่ม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆในการปรุงปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยชีส

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถปรุงอาหารปลาแซลมอนสีชมพูที่ยอดเยี่ยมได้ สูตรนี้มีข้อดีหลายประการมากกว่าวิธีอื่น ๆ : จานอร่อยเตรียมได้อย่างรวดเร็วและวิธีการเตรียมนั้นง่ายมาก เราทำเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจานนี้ซึ่งหมักไว้ก่อน

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 1.2 กก.
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • หัวผักกาด - 3 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
  • เกลือพริกไทยและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ละลายเนื้อปลาในตู้เย็นจากนั้นล้างซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
  2. ตะล่อมปลาลงในชามลึก
  3. ในถ้วยผสมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำสะอาดหนึ่งแก้วน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
  4. เทน้ำหมักลงบนเนื้อปลาผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก
  5. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยจนโปร่งใส ทอดด้วยไฟอ่อน
  6. ต้มไข่ลวกให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
  7. สมุนไพรสดควรใช้ผักชีฝรั่งล้างแห้งเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด
  8. ในชามที่แยกจากกันผสมหัวหอมทอดผักชีฝรั่งสับและไข่
  9. ขูดชีสแข็งชิ้นหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบ
  10. ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจำนวนเท่ากับครึ่งหนึ่งของชิ้นปลา
  11. จาระบีฟอยล์แต่ละชิ้นด้วยน้ำมัน
  12. ใส่ปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งช้อนเต็มจากหัวหอมสมุนไพรและไข่จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและใส่ปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นที่สองลงไป อย่าลืมเอาน้ำดองส่วนเกินออกจากปลาด้วยกระดาษเช็ดปาก ห่อฟอยล์ในซองจดหมาย
  13. ด้วยวิธีนี้ "แพ็ค" ปลาทั้งหมดและวางไว้บนถาดอบ
  14. อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
  15. สามารถเสิร์ฟด้วยกระดาษฟอยล์

ทานให้อร่อย!

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับมะเขือเทศในเตาอบ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำจากเนื้อปลาสีแดงนี้ให้กับคุณ ปลาตุ๋นในน้ำมะเขือเทศและไม่ได้ใช้น้ำมันเลยในสูตรอาหาร ที่ดีที่สุดคืออบปลาด้วยวิธีนี้ในปลอกทำอาหาร แต่คุณสามารถอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้เช่นกัน

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
  • หัวหอมและพริกหวาน - 3 ชิ้น
  • แครอทและมะนาว - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศขนาดกลาง - 6 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดซากปลาเอาครีบอวัยวะภายในและหัวออก จากนั้นล้างปลาด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
  2. ใช้มีดคมตัดตามขวางบนซากทุกๆ 3 ซม. โดยไม่ต้องตัดสัน
  3. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแก้วละลายเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วย่างปลาจากทุกด้านด้วยน้ำดองที่ได้
  4. ปอกเปลือกล้างและหั่นผัก (พริกหัวหอมและแครอท) เป็นวงบาง ๆ
  5. หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ๆ
  6. หั่นมะนาวครึ่งหลังเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ แล้ววางลงบนซากปลา
  7. ยึดปลอกทำอาหารด้วยคลิปที่ด้านหนึ่ง
  8. วางไว้บนแผ่นอบและวางผักที่สับไว้ครึ่งหนึ่ง
  9. จากนั้นนำปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้มาวางบนผัก
  10. ใส่ผักส่วนที่สองลงไป
  11. ยึดปลอกให้แน่นเจาะจากด้านบนหลาย ๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำร้อนออกมาเมื่ออบ
  12. อบปลาแซลมอนสีชมพูที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
  13. ทำให้จานที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้ในเตาอบ

ปลาแซลมอนสีชมพูยัดไส้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณสามารถใส่เห็ดผักธัญพืชต้ม ฯลฯ ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้ปรุงปลาดังกล่าวด้วยข้าวสับ เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการเตรียมคือการปฏิบัติตามความสมบูรณ์ของหนังปลา อบในปลอกหรือกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
  • ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น
  • ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
  • เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. หุงข้าวในปริมาณที่ต้องการจนสุกและแช่เย็น
  2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
  3. ล้างสมุนไพรสดซับให้แห้งและสับให้ละเอียด
  4. ปอกเปลือกแครอทล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  5. บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ
  6. ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชามและผสมให้เข้ากัน
  7. ลอกซากปลาแซลมอนสีชมพูออกจากเกล็ดอย่างระมัดระวังแล้วเอาเหงือกออก เอาอวัยวะภายในออกทางแผลในช่องท้อง จากนั้นล้างปลา
  8. จากซากอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของผิวหนังให้เอากระดูกสันหลังและกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมดออก ใช้มีดคมตัดเนื้อที่เหลืออยู่บนสันในออกแล้วสับด้วยมีดผสมกับนมเล็กน้อย
  9. จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงในข้าวบดเกลือโรยด้วยเครื่องเทศตามชอบแล้วคลุกอีก
  10. เติมซากปลาด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ จากนั้นเย็บหน้าท้องด้วยด้ายหรือเพียงแค่กรอด้วยเกลียว
  11. ใส่ปลาที่เตรียมไว้ในปลอกทำอาหารหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์
  12. อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
  13. ทำให้ปลาเย็นก่อนเสิร์ฟอย่างไรก็ตามมันอร่อยมากและเย็น

กินเพื่อสุขภาพ!

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำและนุ่มอบในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้อบปลาแซลมอนสีชมพูในซอสครีมเปรี้ยว ปลาดังกล่าวจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก กับข้าวใด ๆ ก็เข้ากันได้ดี จานเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เด็ก ๆ ยังกินปลาชนิดนี้ด้วยความสุข

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
  • หัวหอมแครอทและพริกหวาน - 1 ชิ้น
  • ครีม - 1 ช้อนโต๊ะล.
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • เกลือสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดซากปลาเอาทุกอย่างที่จำเป็น (หัวครีบอวัยวะภายใน) แล้วหั่นปลาเป็นสองชิ้น
  2. จากนั้นล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
  3. หั่นปลาเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในภาชนะใดก็ได้
  4. ในถ้วยผสมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอย่าใช้มากเพื่อที่จะไม่ฆ่ากลิ่นหอมของปลา
  5. โรยชิ้นปลาด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน แช่ปลาไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศ
  6. ระหว่างนี้ปอกผักแล้วล้าง
  7. จากนั้นสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
  8. สับแครอทบนกระต่ายขูด
  9. หั่นพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ
  10. ใส่ผักสับลงในชาม ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองครีมเปรี้ยวเกลือสมุนไพรสับเครื่องเทศตามชอบแล้วผสมให้เข้ากัน
  11. ควรผสมครีมเปรี้ยวและผักเป็นเวลา 15-20 นาที
  12. จาระบีจานอบหรือแผ่นรองอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้ลงไป กองให้แน่น
  13. ราดปลาด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่ปรุงแล้วพร้อมผัก
  14. อบปลาแซลมอนสีชมพูที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
  15. จากนั้นทำให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยบนจานที่แบ่งไว้

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูกับมายองเนส

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้อบปลาแซลมอนสีชมพูกับซอสมายองเนส มายองเนสจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำความนุ่มและความอิ่มให้กับเนื้อปลา จานนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบปลาเลย สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องมีกับข้าว สูตรง่ายๆและผลลัพธ์ก็อร่อย

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
  • หัวหอมและแครอท - 4 ชิ้น
  • มะนาว - 1 ชิ้น
  • เกลือมายองเนสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ลอกปลาแซลมอนสีชมพูออกจากเกล็ดเอาอวัยวะในหัวและครีบออก
  2. จากนั้นล้างปลาด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3 เซนติเมตร
  3. นำกระดูกทั้งหมดออกจากแต่ละชิ้น
  4. จาระบีแผ่นอบหรือจานอบแล้ววางชิ้นปลาไว้ด้านบน
  5. จากนั้นเทน้ำมะนาวให้ทั่วตัวปลาโรยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วหมักปลาทิ้งไว้สักพัก
  6. ระหว่างนี้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออก
  7. สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ และสับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
  8. ผสมผักเหล่านี้แล้ววางไว้ด้านบนของปลา
  9. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
  10. ในภาชนะขนาดเล็กผสมมายองเนสกับน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1: 1
  11. เทปลาแซลมอนสีชมพูกับผักด้วยส่วนผสมที่ได้
  12. อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที
  13. เสิร์ฟปลาร้อนๆ

กินเพื่อสุขภาพ!

ปลาแซลมอนสีชมพูอบเป็นชิ้น ๆ ในกระดาษฟอยล์

ปลาแซลมอนสีชมพูถูกอบเป็นชิ้น ๆ ในกระดาษฟอยล์เพราะปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หมักปลาในซอสหัวหอมก่อน เราจะอบเป็นส่วน ๆ ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ อร่อยขนาดนี้ต้องลอง!

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ซาก
  • หัวหอม - หัวผักกาด - 2 ชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • มะนาว - ½พีซี
  • เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกปลาแซลมอนสีชมพูออกจากเกล็ดเอาอวัยวะภายในหัวและครีบล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3 ซม.
  2. วางชิ้นปลาไว้ในภาชนะที่คุณจะหมักไว้
  3. ปอกหัวหอมแล้วสับบนกระต่ายขูดหรือในโถปั่น
  4. โอนมวลหัวหอมไปที่ปลาใส่ซีอิ๊วน้ำมะนาวครึ่งลูกกระเทียมสับในกระเทียมน้ำมันพืชเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. ปิดภาชนะที่ใส่ปลาโดยมีฝาปิดและแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมักปลา
  6. หลังจากเวลานี้ให้ตัดฟอยล์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
  7. วางปลาแซลมอนสีชมพูดองลงบนฟอยล์แต่ละชิ้น ห่อฟอยล์ด้วยซองจดหมายให้แน่นเพื่อไม่ให้น้ำดองระเหยออกไป
  8. กระจายซองกับปลาบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

จานพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ปลาแซลมอนสีชมพูฉ่ำในเตาอบพร้อมหัวหอมและแครอท

ในสูตรนี้คุณได้รับเชิญให้อบปลาแซลมอนสีชมพูภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่อ่อนโยนของผักและครีมเปรี้ยว เสื้อคลุมนี้จะทำให้ปลามีกลิ่นหอมและฉ่ำมากและส่วนผสมทั้งหมดในจานนี้จะรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

  • ปลาแซลมอนสีชมพู - ซาก 1 ตัวที่มีน้ำหนักมากถึง 1.4 กก.
  • หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น
  • ครีม - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือสมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดซากปลาเอาหัวครีบอวัยวะภายในและกระดูกโคนขาออก
  2. จากนั้นหั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นสเต็กหนา 3 ซม.
  3. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมด้วยแครอท
  4. สับหัวหอมเป็นวงแหวนบาง ๆ สับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
  5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไปผัดจนใส
  6. จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดให้หอมแล้วผัดจนแครอทเปลี่ยนสีและนิ่ม
  7. เทครีมในปริมาณที่ต้องการลงในผักทอดใส่ผักชีลาวสับและเกลือทุกอย่างตามชอบ เคี่ยวผักในครีมเปรี้ยวสักครู่บนไฟอ่อน ๆ
  8. สำหรับการย่างปลาแซลมอนสีชมพูให้ใช้จานที่มีขนาดพอดีกับปลา
  9. เทน้ำสะอาดและน้ำมันพืชลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางสเต็กปลาลงในพิมพ์ให้แน่นแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
  10. วางแครอทและหัวหอมลงในซอสครีมที่ด้านบนของปลา
  11. อบปลาแซลมอนสีชมพูกับผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
  12. ปลาปรุงสุกสามารถรับประทานได้ในขณะร้อน แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีเมื่อเย็น

ทานให้อร่อย!

Добавить комментарий