Paano Magluto Frozen White Mushroom: Nagtatampok ng Frost at Recipe Dish mula sa Produkto

Frozen White Mushrooms: Recipe.Karamihan sa mga tao ay gustong gumastos ng katapusan ng linggo at pista opisyal sa kagubatan sa mga piknik, at marami ang ibinalik sa bahay na may mga basket ng mushroom. Kasabay nito, kadalasan ang mga basket ay puno ng puti, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa. Ng mga ito, hindi ka maaaring maghanda ng iba't ibang mga pinggan, ngunit din freeze ang mga ito. Ngunit kung paano magluto frozen puting mushroom at kung paano gamitin ang mga ito, hindi alam ng lahat.

Paglalarawan at katangian

Ang kinatawan ng fungal world ay may malaking halaga at nailalarawan sa pamamagitan ng isang masaganang lasa. Maaari silang matagpuan sa binti at isang sumbrero. Matugunan sa kagubatan mula Hunyo at hanggang sa Oktubre. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang White Mushroom ay may tungkol sa 15 Congor.

Ang sumbrero ay may diameter ng 8-9 cm, ngunit may mga na umaabot sa 27-30 cm. Ang kulay ay maaaring naiiba: mula sa murang kayumanggi hanggang kayumanggi. Ang binti ay may haba na 15 cm, kung minsan higit pa. Ang laman mismo ay siksik at may kaaya-ayang aroma.

Ang mga puting mushroom ay itinuturing na mahalaga, at mula sa kanila maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: soups, pangalawa, pie, salad, meryenda at sarsa. Kasabay nito, maaari silang maging handa at sa hinaharap: marinate, tuyo, mapanatili, at mag-freeze din.

I-freeze ang mga panuntunan

Tila na mas madali itong i-freeze ang mga mushroom. Ngunit upang gawin ito, kailangang malaman ang ilang mga panuntunan :

  • Bago ang hamog na nagyelo, ang produkto ay mahusay na spawned at tuyo;
  • Ngayon ay kinakailangan upang hatiin ang mga bahagi, at malalaking kopya ang pinutol;
  • Para sa pagyeyelo, maaari mong gamitin ang selyadong mga pakete o mga espesyal na lalagyan kung saan ang mga workpieces ay ipinadala sa freezing chamber.

Hindi kinakailangan na i-freeze ang mga mushroom sa raw form, maaari rin itong gawin sa handa. Ito ay naka-imbak sa form na ito maaari silang halos isang taon. Bago ang pagluluto, hindi ka maaaring mag-defrost.

Mga recipe ng ulam

Sa katunayan, maaari kang gumawa ng anumang bagay mula sa frozen mushroom. Ang mga frozen na puting mushroom ng mga recipe ng pagluluto ay may makatwirang halaga, pinaka-mahalaga, kinakailangan upang isaalang-alang, sa anong anyo sila ay frozen at ano ang gusto mong lutuin.

Mushroom soups.

Halos araw-araw sa bawat pamilya na pinakuluang sopas at salamat sa mga mushroom maaari mong baguhin ang monotony at pag-iba-ibahin ang menu. Kaya, ilang mga recipe ng mushroom soups.

Sopas na may natunaw na keso

Istraktura:

  • White mushroom - 300 gramo;
  • Anumang sabaw ay tungkol sa 2 litro;
  • karot - 1 pc.;
  • Ang mga bombilya ay 1 PC.;
  • patatas - 4 pcs.;
  • Natunaw na gawain - 2 PC.

Roasting white mushrooms.Ang sibuyas ay dapat i-cut bilang pagtakpan hangga't maaari at magprito sa isang pan, at karot ay dapat na sa isang grated form. Kailangan din ng mga mushroom na idagdag sa kawali at magprito. Sa sabaw, ilagay ang tinadtad na patatas at pagkatapos ay lutuin ito sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ilagay ang mga nilalaman ng isang kawali. Isa pang 10 minuto ang sabaw ay pinakuluang at pagkatapos ay idinagdag ang keso. Maghintay hanggang ang keso ay hindi nalulusaw, at pagkatapos ay asin sa panlasa. Ngayon ang sopas ay handa na, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang blender upang ito sa wakas ay tumutugma sa pagkakapare-pareho ng sopas-katas.

Mushroom Brideller.

Mga sangkap:

  • Mushroom Brideller.Mushroom - 300 g;
  • Patatas - 5 pcs.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;
  • karot - 1 pc.;
  • Bulcon brewer - 2 l;
  • Cucumbers Barrels - 3 PC.;
  • Langis, mas mabuti mag-atas - 30 g.

Ang mga mushroom ay dapat na iwan para sa defrost, pagkatapos ay hugasan, i-cut at magprito. Ang sabaw ay dapat na handa nang maaga. Sa mushroom ilagay makinis tinadtad karot, sibuyas at maalat pipino, lahat ng bagay ay mahusay na Pagprito sa langis. Sa sabaw na kailangan mong itapon ang mga patatas at hayaan itong pinakuluang 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga pritong gulay, asin at magluto ng 20 minuto sa isang tahimik na apoy. Sa pagtatapos ng paghahanda, maaari kang magdagdag ng mga gulay.

Ikalawang pinggan

Ang inihaw na puting mushroom ay partikular na popular. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng natatanging aroma, na kung saan ang lahat ng mga sambahayan ay tumpak na sumunod.

Mga sangkap :

  • Mushroom - tungkol sa 1 kg;
  • Bulbs - 3 PC.;
  • karne laman - 600 g;
  • karot - 1 pc.;
  • Cream - humigit-kumulang 100 ML.

Ang mga sibuyas ay pino na pinutol at magprito sa langis, mas mahusay na kumuha ng creamy. Kapag siya ay nagiging mapula-pula, magdagdag ng mga karot, at sa dulo - frozen mushroom. Sa sandaling ganap nilang maglaan ng tubig, kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng karne. Nilaga ang tungkol sa 30 minuto at manood ng tubig ganap na nawala. Kapag ang inihaw ay handa na, magdagdag ng cream o kulay-gatas at asin.

Mushroom na may kulay-gatas

Ang ulam na ito ay angkop para sa anumang palamuti at magiging ganap na pinagsama sa parehong mga patatas at bigas.

Istraktura :

  • Pangangaso Mushrooms.Puting mushroom - humigit-kumulang 1 kg;
  • kulay-gatas - tungkol sa 250-300 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Sunflower Oil - 2 tbsp. l.

Ang ulam ay naghahanda mula sa mga nakataas na mushroom upang ang tubig ay ganap na salamin mula sa kanila. Sa isang well-heated frying pan, ibuhos ang langis at magprito ng mga sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng mushroom at nilagang 15 minuto. Asin, magdagdag ng iba pang mga pampalasa upang tikman at ibuhos ang kulay-gatas. Mula sa itaas upang masakop at nilaga ng 20 minuto, habang pagpapakilos.

Pangangaso Mushrooms.

Para sa 2-3 oras, ang mga mushroom ay dapat na deflared, at pagkatapos ay kailangan mong i-cut. Isang bombilya at Bulgarian pepper pino na gupitin ang dayami. Ang lahat ng mga sangkap ay inilagay sa isang kawali at nilagang sa pagdaragdag ng langis. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang ibuhos ang isang maliit na piraso ng harina, habang pagpapakilos gulay na rin, asin, magdagdag ng isang cumin at ibuhos tubig na kumukulo upang ang tubig ay isang maliit na sakop na may isang ulam. Isara ang takip at iwanan ang magnakaw hanggang sa umuuga ang tubig. Sa dulo magdagdag ng isang kamatis upang i-cut sa cubes. Palamutihan ng mga gulay sa kalooban.

Banayad na sarsa

Ang sarsa ay idinagdag sa anumang mga pinggan, ito ay magagawang pukawin ang isang gana at magbigay ng isang natatanging lasa. Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang pinaka-karaniwang recipe para sa sarsa ng puting mushroom ay magbibigay ng isang ulam mas masarap kaysa sa iba pang mga kinatawan ng kabute.

Para sa sarsa ay kinakailangan :

  • Frozen white mushrooms.Frozen Mushrooms - humigit-kumulang 400 g;
  • Bulb - 1 PC.;
  • Cream - tungkol sa 300 g;
  • langis, mas mahusay na kumuha ng isang foiled creamy - 20 g;
  • Harina - 1 tbsp. l.;
  • Mga Paboritong pampalasa.

Ang mga frozen na mushroom ay dapat welded, at pagkatapos ay i-cut at magprito sa isang busog sa langis, sa dulo ilagay harina. Kabuuang Fry Time para sa mga 10 minuto. Ang mga creams ay dapat na mainit-init, at dapat silang idagdag sa dulo, pagkatapos ay inasnan ang sarsa, magdagdag ng pampalasa upang tikman at umalis sa isang maliit na apoy upang magnakaw hanggang sa ito thickens. Ang sarsa ay maaaring matupok ng malamig o mainit, na angkop para sa lahat ng pinggan, lalo na ang karne.

Mga meryenda at salad

Ito ay nagkakahalaga ng noting na mula sa mushroom maaari kang gumawa ng isang malaking bilang ng mga masarap na meryenda, na nagsisimula sa isang pate at nagtatapos sa buong meryenda.

Mushroom pate

Istraktura:

  • Frozen Mushrooms - 800 g;
  • lemon juice;
  • Creamy butter - 200 g;
  • Asin at pampalasa.

Ang mga mushroom ay pinakuluan sa inasnan na tubig, at pagkatapos ay dapat silang baluktot sa gilingan ng karne. May langis, lemon juice, asin at paminta. Ang ulam na ito ay napakadaling magluto, at ang meryenda ay masarap, nagbibigay-kasiyahan at angkop para sa parehong almusal at isang maligaya talahanayan.

Salad "tenderness"

Mga sangkap:

  • Chicken o Turkey Fillets - 400 g;
  • Puting mushroom - 500 g;
  • Egg - 2 pcs.;
  • Cucumber (mas maganda ang sariwang) - 2 pcs.;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Canned Corn - 1 bank.

Ang mga sibuyas ay kailangang maging makinis na tinadtad at magprito hanggang sa ito ay baluktot, ngunit upang maubos ang langis. Kailangan ng chicken fillet na magluto at i-cut. Basta gawin ang mga itlog. Ang mga pipino at iba pang mga produkto ay dapat na i-cut sa mga cube. Paghaluin ang lahat, ilagay ang mga mushroom, asin at ihalo na rin sa mayonesa. Ang salad ay handa na, maaari rin itong gawin ng mga layer, lumiliko ito nang masarap.

Maraming mga recipe para sa paggawa ng frozen puting mushroom, at kung ano ang pipiliin, upang malutas lamang sa iyo, ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na sa sinaunang beses ang lutuin ay hindi nagbahagi ng mga recipe, lalo na pinggan na may mushroom. Lahat ng mga recipe na minana nila, dahil ang mga puting mushroom ay kadalasang nagsilbi sa mga talahanayan ng barsky, at ang mga bisita ng Inrogen ay namangha, dinadala sila. Lumikha at ikaw, at pagkatapos ay malugod ang iyong mga bisita!

Ang mga puting mushroom ay itinuturing na isa sa mga pinaka-masarap, sila ay tinatawag na royal. Ang White Mushroom ay naninirahan sa lahat ng mga kontinente, ang Australya lamang ay nawalan ng isang masarap, ngunit ito ay kadalasang ginagamit sa Asya at Europa.

Puting mushroom sa kagubatan

Puting mushroom sa kagubatan

Ang species na ito ay lubhang hinihingi para sa mga kondisyon at paglago ay mas mabagal kaysa sa kanyang "mga kapatid". Magtaka tayo kung anong uri ng frozen na puting mushroom ang maaaring ihanda.

Benepisyo at pinsala

Ang White Mushroom ay walang mga espesyal na pagkakaiba sa nutrisyon, kung ihambing mo ito sa iba pang mga species. Bilang karagdagan sa isang napaka-hindi pangkaraniwang at kaaya-aya lasa, ang kapaki-pakinabang na mga katangian ay kinabibilangan ng pagpapasigla ng panunaw at pagpapabuti ng LCD tract.

Ang ganitong produkto ay naglalaman ng protina, relatibong sa malalaking dami. Dahil sa ang katunayan na para sa digesting puting mushroom, ito ay kinakailangan, walang oras, pagkatapos sa tagapagpahiwatig na ito maaari itong ihambing sa karne. Kahit na ang caloric na nilalaman ay hindi mataas, ito ay tatlumpung kcal lamang.

Kadalasan, maraming takot na gumamit ng mga mushroom, hindi lamang puti, kundi anumang uri. Ito ay may katuturan, dahil ang lahat ng mga kinatawan ng gayong pamilya ay maaaring sumipsip ng mga nakakalason na sangkap at mabigat na riles. Sa pagsasaalang-alang na ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-iwas sa koleksyon sa maruming lugar, lalo na kung may mga halaman o pang-industriya na negosyo sa malapit.

Ang anumang uri ng fungi ay mas mahusay na hindi upang bigyan sa mga bata hanggang sa tatlong taon, tulad ng pancreas ng mga bata ay hindi pa makagawa ng mga kinakailangang enzymes na makakatulong sa panunaw.

Ang kumbinasyon ng mga puting mushroom sa pagluluto

Ang mga puting mushroom ay maaaring ihanda bilang pangunahing ulam at maglingkod sa mesa kasama ang isang salad ng mga gulay. Kadalasan, ang mga ito ay sinamahan ng mga patatas, ngunit may isda o karne maaari silang magbigay ng isang malakas na pagkarga para sa panunaw.

Ang Boroviki ay magiging masarap kapwa sa Pagprito, at kung sila ay kumatok, pinakamahusay na gamitin lamang ang mga sumbrero. Ito ay hindi nagkakahalaga ng Pagprito sa mantikilya, dahil naglalaman ito ng tubig, kailangan mong gumamit ng taba o langis ng gulay.

At kapag extinguishing, dapat kang magdagdag ng tubig sa maliit na dami, at upang pre-kumain ang mga ito ng kaunti. Ang pagluluto ay dapat isagawa sa lalagyan kung saan gagawin ang pagsusumite.

Kadalasan, ang mga sarsa o sarsa ay inihanda mula sa mga mushroom, at hindi ito kakaiba, dahil sa kanila, ito ay lumiliko napaka welded, at na hindi walang kamalinis, transparent sabaw. Ang ganitong isang katangi-tanging sarsa ng kabute ay mapupuno ng mga rig, gulay o i-paste.

Mas mahusay na gamitin ang mga sariwang mushroom, ngunit ang posibilidad na ito ay maaaring hindi, kaya sila ay pinalitan ng frozen o tuyo.

Sa pagpipiliang ice cream, maaari silang magsimulang magsimula. Ngunit kung ito ay nagpasya pa upang defrost, pagkatapos ay ang nagresultang tubig ay dapat alisin, at pagkatapos ay banlawan na rin.

Rangers at soups.

Ang mga pinggan mula sa frozen na puting mushroom ay magkakaiba, ngunit kadalasan ang unang pagkain o mga pinggan ay inihanda. Ang mga naturang mga recipe ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang menu ng mga vegetarians, pati na rin ang mga tao na sumusunod sa post. Kailangan mong mangyaring ang pamilya o sorpresa bisita para sa isang holiday.

Pranses na sopas na may puting mushrooms.

Kung nais mong magluto ng isang bagay na hindi karaniwan para sa tanghalian, ang Pranses na sopas na may puting mushroom ay ang kailangan mo. Ang unang ulam na ito ay napaka banayad, ngunit sa parehong oras at kasiya-siya.

Una sa lahat, ito ay hindi pangkaraniwang kulay, dahil sa kapinsalaan ng natunaw na kulay ng raw ay nagiging pagawaan ng gatas. Well, ang batayan ng unang ulam na ito sa anyo ng isang puting kabute, kailangan mong tikman kahit na sa masugid na gourmet.

Mga sangkap:

  • Paul kilo ng puting frozen mushrooms.
  • Apat na patatas
  • Isang tinunaw na Chemale
  • Isang maliit na bombilya
  • Isang maliit na karot
  • Green at bay leaf
  • Pepper ground and peas
  • Asin sa panlasa

Ang mga mushroom ay dapat na pre-defrosting, at pagkatapos ay banlawan na rin sa isang masaganang halaga ng tubig. Kung may mga malaki, kung ninanais, maaari silang tinadtad ng isang kutsilyo.

Ngayon sa isang tatlong litro saucepan, kailangan mong fold mushroom, purified hugasan ang buong bombilya at tatlo o apat na dahon ng laurel, pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng tubig at ilagay sa kalan.

Kami ay naghihintay para sa pigsa, ngunit sa ngayon maaari mong gawin patatas. Dapat itong malinis, at pagkatapos ay i-cut sa hindi malalaking cube. Ang mga ito ay ipinadala din sa kawali (kinakailangan sa tubig na kumukulo). Ngayon ako kuskusin ang karot sa grater at din itapon sa sopas, pagkatapos ay dalawang uri ng peppers.

Pagkatapos kumukulo, kailangan mong pigsa sa isang maliit na apoy ng hindi bababa sa isang oras. Sa panahong ito, ang welded mushroom sabaw ay makukuha, na magkakaroon ng lahat ng iba pang mga gulay.

Kapag ang ulam ay halos handa na kumuha ng isang bombilya (siya ay tapos na ang kanyang trabaho, ang lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap, pagbibigay sa navar). Ngayon dapat mong basa ang tinunaw na keso at itapon ito sa sopas na ganap na natunaw na pangangailangan upang patuloy na pukawin.

Mushroom soup.

Mushroom soup.

Kapag ang masa ay nagiging isang homogenous na kulay ng pagawaan ng gatas na walang mga bugal, maaari kang magdagdag ng mga gulay at asin, maghintay ng limang minuto at i-off. Handa na ang Pranses na sopas.

Tomato sop na may puting mushrooms.

Kadalasan, ang kamatis ay ginagamit upang maghanda ng isang Borsk, ngunit ang kumbinasyon ng mga puting mushroom na may mga gulay ay maaaring i-on ang karaniwang ulam sa isang tunay na bakasyon. Hindi ka dapat matakot sa mga eksperimento, dahil ang recipe na ito ay maaaring maging isa sa iyong mga paborito.

Mga sangkap:

  • Tatlong daang gramo ng frozen na puting mushroom
  • Tatlong kamatis o pitumpung gramo ng tomato paste
  • Dalawang patatas
  • Isang daang gramo ng mais
  • Isang daang gramo na gisantes
  • Isang bombilya
  • Solka Bawang.
  • Isang karot.
  • Basil, paminta, asin sa panlasa
  • Sunflower oil dalawampu't limang gramo

Bago ang pagluluto, ang mga mushroom ay dapat na mahila mula sa freezer at iwanan ito upang maging deflated. Pagkatapos nito, banlawan at bigyan ng kaunti.

Ngayon kailangan mong ilagay ang sabaw ng pagluluto, ang baybayin ng kanilang purified na tubig sa isang pan ng tatlong litro. Sila ay pinakuluang para sa apatnapung minuto, samantala maaari kang maghanda ng iba pang mga gulay.

Ang mga patatas ay hugasan, nalinis at pinutol sa mga cube upang hindi ito maitim, dapat itong ilagay sa malamig na tubig. Carrot rolls sa grater, ang sibuyas cuts sa cube.

Kung ang mga sariwang kamatis ay gagamitin para sa sopas, kailangan nilang ibababa para sa tatlumpung segundo sa tubig na kumukulo, alisin ang palda at talunin ang blender, maaari mong i-twist sa gilingan ng karne.

Ngayon ang sibuyas at karot ay inihaw sa kawali, bago matanggap ang isang ginintuang reflection, at pagkatapos ay isang tomato mixture o tomato paste ay inilatag.

Kung ang masa ay makapal, kailangan mong magdagdag ng malaking rug. Pagkatapos kumukulo, dapat kang magdagdag ng isang sibuyas ng extruded bawang at bukas dalawampung minuto sa isang maliit na apoy.

Matapos ang sabaw ng kabute ay nagsimulang mag-rocked ang inilaan na oras, dapat mong itapon ang patatas, at pagkatapos kumukulo ng mais at polka tuldok, maaari mong gamitin ang naka-kahong o frozen.

Matapos ang mga patatas ay welded, kailangan mong magdagdag ng inihaw kasama ang tomato paste at magluto para sa isa pang limang minuto. Ngayon dapat kang magdagdag ng isang dry basil, paminta, at i-save din. Kung may pagnanais maaari mong dagdagan ang iba pang mga pampalasa.

Kaya kamatis na sopas maaari mo ring ituring ang mga bisita o palayawin ang iyong mga kamag-anak.

Risotto na may puting mushroom

Kung nais mong maghanda ng isang bagay tulad ng hindi kaya mabigat bilang patatas, ngunit hindi mas mababa nakapagpapalusog, pagkatapos risotto ay isang mahusay na pagpipilian. At sa kumbinasyon ng mga puting mushroom, lalo itong masarap.

Mga sangkap:

  • Paul Kilogram Rice Carnaroli.
  • Paul kilo ng frozen white mushrooms.
  • Isang bombilya
  • Apat na cloves bawang
  • Baso ng puting alak
  • Apatnapung gramo ng langis ng cream at limampung mililitro oliba
  • 25 gramo ng langis ng mirasol
  • 20% cream
  • isa at kalahating litro ng sabaw ng manok
  • Limampung gramo ng keso Parmesan
  • Asin at pampalasa sa panlasa

Ang risoto ay pinakamahusay na inihanda sa tanawin - ito ay isang griddle na may malalim na ibaba. Bago simulan ang pagluluto, maghanda ng mga mushroom. Para sa gilid ulam na ito hindi mo maaaring banlawan, ngunit lamang defrost.

Ang bombilya at mga hiwa ng bawang ay nagpapadalisay mula sa mga husks at pinutol sa mga cube. Sa tabi ng mga kasanayan sa pag-init ng oliba at mantikilya sa tinukoy na mga sukat. Ngayon ay dapat mong magprito ang busog upang maging transparent, at pagkatapos ay ipasok ang bigas at bawang doon.

Napakahalaga na patuloy na makagambala. Ang prosesong ito ay nagpapatuloy sa buong pares ng mga minuto. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng puting mushroom. Hindi rin kalimutan na pukawin nang kaunti (tatlong hanggang limang minuto).

Susunod na ibinuhos puting alak, at pagkatapos sa kanya, ang sabaw. Tanging ang sabaw ng manok ay unti-unting idinagdag, kailangan mong tumingin sa lalong madaling ibubuhos, maaari kang magpasok ng higit pang mga likido.

Ang buong halo ay hindi dapat pinakuluan, ngunit upang maging pinainit lamang. Ang risoto ay naghahanda sa mababang init. Pagkalipas ng labinlimang minuto, kailangan mong subukan ang bigas kung ito ay handa na para sa kalahati, nangangahulugan ito na ang helmet ay maaaring i-off.

Ngayon cream at parmesan cheese ay halo-halong sa mangkok (pre-grated), pagkatapos ay idinagdag sa mga pinggan, lahat ng bagay ay mahusay na halo-halong. Kailangan mong ipakita (limang minuto), at pagkatapos ay maaari kang maglingkod sa mesa.

Inihaw na may puting mushroom sa kulay-gatas

Para sa mga taong sa pagkabata ng tag-init na ginugol sa nayon, ang isang ulam ay maaaring magbigay ng inspirasyon sa maligayang panahon. Maaari itong ihain sa anyo ng isang garnior sa umaga o sa gabi, pati na rin sa maligaya talahanayan.

Patatas na may mushroom sa sour cream sauce

Patatas na may mushroom sa sour cream sauce

Mga sangkap:

  • kilo ng frozen na puting mushroom
  • Kilogram Potato
  • Isang malaking bombilya
  • Isang malaking karot
  • Limang daang gramo ng kulay-gatas
  • limampung gramo ng mantikilya
  • asin at paminta

Para sa mga mainit na puting grims, hindi ka maaaring mag-defrost, ngunit agad na ilagay sa litson o kaldero, at magprito ng mantikilya. Habang ang pagluluto ay inihahanda, ang mga patatas ay dapat linisin at i-cut sa mga piraso o hiwa.

Sa isang hiwalay na kawali, kailangan mong maghanda ng taglamig at karot. Kapag ang mga mushroom ay banayad, maaari kang magdagdag ng mga patatas kasama ang inihaw.

Paghaluin ang lahat at kung walang sapat na likido, pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig. Ngayon ay dapat kang gumastos ng sampung minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at maghintay para sa kumpletong pagiging handa (mga 20 minuto) Ang isang dish ng pagkabata ay handa na.

Meryenda at sarsa

Ang mga pinggan mula sa frozen na puting mushroom, ang mga recipe na hindi limitado sa mga sopas at mga pinggan sa gilid, ay magkakaiba din sa mga meryenda, pati na rin ang mga sarsa. Ang mga meryenda ay nakuha na kasiya-siya, na perpekto para sa mga malalaking kumpanya, at ang mga sarsa ay maaaring ganap na naihatid sa anumang bahagi ng ulam.

White Mushroom Caviar.

Ang ganitong meryenda ay ganap na kasama ng mga gulay at rye bread. Maaari itong magamit sa halip na almusal, o magsumite para sa isang maligaya talahanayan sa anyo ng mga sandwich.

Mga sangkap:

  • isang kilo ng frozen na puting mushroom
  • Apat na piraso ng sariwang kamatis
  • limampung gramo ng mantikilya
  • Dalawang tablespoons ng langis ng mirasol
  • Apat na hiwa Bawang
  • Halo ng mga peppers at asin

Hindi kinakailangan upang sirain ang mga mushroom, maaari silang mailagay sa isang kaserol o isang malaking kawali na komportable. Kailangan nilang mapapatay ng labinlimang minuto.

Habang naghahanda ang mga mushroom, maaari kang maghanda ng mga kamatis. Alisin ang palda sa kanila, magiging mas madali kung tahimik ka sa tubig na kumukulo. Ngayon ang mga mushroom ay inalis mula sa apoy at talunin ang blender kasama ang mga kamatis.

Nakakakuha ako ng isang mass na ipinadala namin muli sa kalan, dapat kang maghintay para sa isang kumpletong pagsingaw ng lahat ng kahalumigmigan, para sa ito ay kailangan mo ng limang hanggang sampung minuto. Susunod, ang caviar ay kailangang squeezed, pati na rin magdagdag ng isang halo ng peppers. Pagkatapos ng lahat ng bagay ay cool, dapat mong ilagay sa refrigerator.

Ang ganitong caviar ay maaaring sarado sa mga bangko, at tamasahin ang delicacy sa buong taon, at hindi lamang sa panahon ng puting mushroom.

Broken Salad "Borovica"

Mayaman at masustansyang puff salad na may puting mushroom, na may simbolikong pamagat na "Borovica", ay maaaring maging isang alagang hayop para sa mga pista opisyal at kaarawan. Hindi ka dapat kumuha ng champignons pagkatapos ng lahat, ang lasa ay hindi magiging sa lahat.

Mga sangkap:

  • Tatlong piraso ng patatas
  • Paul kilo ng puting frozen mushrooms.
  • Dalawang sariwang pipino
  • Tatlong itlog
  • isang sibuyas at berdeng sinag
  • Isang maliit na perehil
  • isang daang gramo ng langis ng mirasol
  • asin at paminta
  • Paul kilo mayonnaise.

Upang simulan ang pre-maghanda ng ilang mga sangkap. Ang mga patatas ay kailangang pinakuluan sa alisan ng balat, at mga itlog para sa sampung minuto, pagkatapos ng tubig na kumukulo.

White mushrooms defrost, banlawan ng tubig at ilatag sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos nilang matuyo, ito ay katumbas ng halaga sa mababaw at ipadala ang mga ito sa Pagprito kasama ang durog na mga sibuyas at langis ng mirasol. Matapos sila ay handa na, kailangan nilang gumawa ng cool.

Ngayon ang mga patatas at mga pipino ay pinutol sa mga cube. Ang mga berdeng sibuyas ay pre-wash at dinurog din. Ang mga yolks ay kailangang ihiwalay mula sa mga protina, at ilunsad ang huli sa grater.

Susunod, maaari mong simulan ang pagkolekta ng salad kung mayroong isang espesyal na form na walang sa ibaba, maaari mo itong gamitin. Ang unang layer ay patatas, na kung saan ay embossed at lilitaw, at pagkatapos lubricated sa mayonesa. Pagkatapos ay ang berdeng mga sibuyas at mga pipino, kasama nila kailangan mong gawin ang parehong.

Ngayon pritong mushrooms, ang gadgad protina mahulog sa kanila, at ang pampalasa ay idinagdag din, at pagkatapos ay smeared sa pamamagitan ng mayonesa. Ang tuktok na layer ay binubuo ng mga durog na yasters, ang perehil ay maaaring gamitin bilang dekorasyon.

Para sa salad na makapagpapagaling, ang Borovica ay dapat gumawa ng hindi bababa sa isang oras, kung paano maglingkod sa mesa.

Puting mushroom sauce na may cream

Ang ganitong sarsa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pritong patatas, bigas o buckwheat sinigang, pati na rin sa karne ng mababang taba.

Mga sangkap:

  • Limang daang gramo ng frozen na puting mushroom
  • 500 gr. 20% cream
  • Isang bombilya
  • 50 gramo ng cream oil
  • Spice.

Ang mga mushroom ay dapat ilagay sa tubig at magluto ng tatlumpung minuto, hindi ka maaaring mag-defrost. Ngayon kailangan nilang gilingin sila sa mga cube upang magprito sa isang kawali, na may pagdaragdag ng mantikilya. Ang mga susunod na sibuyas ay pinutol at idagdag sa mga mushroom, magwiwisik ng harina at patuloy na ipagpatuloy ang inihaw.

Ang cream cream ay hiwalay, at pagkatapos ay ibuhos sa isang halo ng kabute na may manipis na jet, magdagdag ng pampalasa kung kanino magkano ang gusto nito. Kapag ang sarsa ay nagpapaputok - nangangahulugan ito na handa na siya.

White Mushroom Gravy.

Ang ganitong sarsa ay magiging masarap na kasama ng macaro o potato na luto nang buo, at perpektong angkop para sa anumang cable.

Mga sangkap:

  • Dalawang daang gramo ng frozen na puting mushroom
  • Tatlong sining. l. Sunflower Oil.
  • isa at kalahating tablespoons harina
  • Maliit na bombilya at kalahati ng gitna
  • sahig ng sabaw ng karne
  • 150 ML. 15% sour cream.
  • Kutsara ng lemon juice.
  • Pepper, Sol.
  • Dry o sariwang perehil

Ang mga sibuyas at perehil ay pino na pinutol at inihaw sa isang mainit na malaking pan, ngunit mas mahusay na kumuha ng tanawin.

Ngayon ang harina ay unti-unti na slimmed at karagdagang takot ng ilang minuto. Susunod ay idinagdag sa karne ng karne at kulay-gatas, patuloy na nakakasagabal, ang gravy ay brewed dalawampu't tatlumpung minuto.

Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng dati kasindak-sindak, puting mushroom at din pigsa para sa labinlimang minuto. Bago i-shut down, magdagdag ng lemon juice, pati na rin ang asin at paminta.

Kaya, upang maghanda ng mga pinggan mula sa frozen na puting mushroom, ang mga recipe na may mga larawan ay hindi sa lahat. Ang iba't ibang ay kapansin-pansin, dahil maaari kang gumawa ng mga meryenda, sauces, kasiya-siya palamuti at hindi pangkaraniwang unang pagkain. Ang pangunahing plus frost ay posible sa buong taon.

Sa kung paano i-freeze mushrooms para sa taglamig, maaari mong tingnan ang video:

Napansin ang isang pagkakamali? I-highlight ito at mag-click. Ctrl + Enter. Upang ipaalam sa amin.

Ang mga recipe mula sa frozen na mushroom ay lahat ng simple, at angkop para sa bawat araw. Maaari mong lutuin ang mga ito tulad ng karne at wala ito. At palaging lahat ay magiging masarap!

Frozen mushrooms. - Paano at kung ano ang pagluluto mula sa frozen mushroom? Mula sa frozen na mushroom maaari mong ihanda ang parehong mga pinggan mula sa sariwa. Kung ikaw ay frozen pre-pinakuluang o pritong mushroom, pagkatapos ay i-cut ka sa pagluluto sa mga oras, kaysa sa kung ikaw ay ginamit sariwa o tuyo.

Paano mag-freeze mushrooms.

Alamin kung paano gawin ang karamihan ng mga frozen na mushroom

Alamin kung paano gawin ang mga pinaka-frozen mushroom at ito makalupang halimuyak.

Ang mga mahiwagang at kakaibang mushroom ay katulad ng pamilya ng Addams sa seksyon ng mga produkto ng iyong tindahan. Mayroon silang isang natatanging pinagmulan at kapana-panabik na lasa ng lupa, na maaaring maging sanhi ng polariseysyon. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga mushroom na ito at mayroon kang labis, maaari mong i-freeze ang mga ito upang i-save para sa ibang pagkakataon.

Kailan mo kailangang i-freeze ang mga mushroom?

Sa refrigerator mushroom ay naka-imbak mula 4 hanggang 7 araw. Magpasya kung magkano ang iyong pinaplano na kumain sa unang ilang araw, at ang iba ay magtabi upang maghugas at mag-freeze sa lalong madaling panahon, habang sila ay sariwa pa, matatag at walang kamali.

Paano pinakamahusay na linisin ang mga mushroom?

Maaari kang magkaroon ng tukso upang hugasan ang mga mushroom na may tubig. Mamaya sila ay lutuin sa likido, kaya walang kahila-hilakbot, tama? Maling! Ang mga mushroom ay sumipsip ng tubig tulad ng maliliit na espongha. Ang pinakamahusay na paraan upang linisin ang mga ito ay upang magsipilyo ng dumi na may dry pastry brush o cotton paper.

Posible bang i-freeze ang mga raw mushroom?

Theoretically, oo, ngunit pagkatapos na sila ay malambot dahil sa mataas na nilalaman ng tubig, na nagbabago ang istraktura ng kabute mismo bilang yelo kristal pagbuo. Ang mga mushroom ay pinakamahusay na inihanda muna, at pagkatapos ay i-freeze.

Paano magluto ng mga mushroom para sa pagyeyelo?

Paano magluto ng mga mushroom para sa pagyeyelo?

Fry ang pinakamahusay na kung ang mushroom ay dinisenyo para sa freezer. Ang pamamaraan na ito ay pahabain ang kahalumigmigan mula sa kanila at concentrates ang makalupang samyo.

Gupitin o i-cut sa mga quarters anumang mushroom higit sa pulgada. Matunaw 1 kutsara ng unsalted langis o init 1 kutsara ng langis sa isang malaking pan sa daluyan o mataas na init. Ilatag ang mga mushroom na may isang layer at lutuin hanggang sa magalit ka, mga 2 minuto. Magpatuloy sa pagluluto, pana-panahong pagpapakilos hanggang ang mga mushroom ay maging kayumanggi.

Ilagay ang mga mushroom sa isang baking sheet na may gilid at kumalat upang sila ay cooled.

Ulitin ang parehong sa mga natitirang mushroom gamit ang mas creamy o langis ng gulay, at hayaan silang palamig sa laban.

Paano ka naka-pack mushroom sa freezer?

Matapos ang mga mushroom ay ganap na cooled sa kabilang banda, i-on ang label at petsa ang pagsasara ng mga pakete na angkop para sa pagyeyelo, at pagkatapos ay punan ang mga ito sa luto at pinalamig mushroom.

Gaano katagal ang mga mushroom na nakaimbak sa freezer?

Ang mga mushroom ay maaaring maimbak sa freezer hanggang 9 na buwan.

Paano gamitin ang Frozen Mushrooms:

Kapag handa ka nang gamitin ang mga ito, hindi mo kailangang i-pre-defrost ang mga ito. Ang mga frozen na mushroom ay pinakamahusay na ginagamit sa mga pinggan na lutuin mo at warming up, kaya hindi nila kailangang mag-defrost nang maaga.

Paano magluto frozen mushroom?

Ang pagkakaroon ng isang pakete ng frozen na mushroom sa freezer ay nangangahulugan na maaari kang maghanda ng masarap na dekorasyon kung gusto mo.

Frozen mushrooms.

Step-by-step preparation plan ng frozen mushrooms:

Hakbang 1. Ilagay ang kawali sa gitnang apoy. Pag-init ng walang laman na kawali fands ang pagkalat ng taba at binabawasan ang posibilidad ng adhesion. Kung gumamit ka ng isang non-stick frying pan, i-spray ang spray ng anti-receptacle bago ilagay ito sa burner; Tinutulungan nito na protektahan ang non-stick coating.

Hakbang 2. Ilagay ang langis sa kawali at ihalo ang kawali upang ang langis ay kumalat sa ilalim habang ito ay natutunaw. Maghanda ng langis hanggang hihinto ang foaming at hindi amoy ng isang maliit na kulay ng nuwes. Tumutulong sa paggamit ng temperatura ng mantikilya; Siya ay pinakamabilis na natutunaw. Ang mga likido sa mantikilya ng temperatura ng kuwarto ay mas malamang na nasusunog hanggang maghintay ka hanggang ang mga solidong particle ng langis ay likido.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga mushroom sa foam oil. Ang mga mushroom bago ang paghahanda ay hindi kinakailangang defrosting; Ang mga mushroom ay natural na naglalaman ng maraming tubig, at ang isang maliit na halaga ng yelo ay hindi mahalaga. Gumamit ng splashes sa screen case. Dahil sa kahalumigmigan, ang langis ay sprayed, na maaaring humantong sa mga burn ng mga kamay o mukha.

Hakbang 4. Maghanda ng mga mushroom, madalas na pagpapakilos hanggang sa karamihan ng likido ay umuuga, pagkatapos ay idagdag ang bow-shalot at maghanda ng ilang minuto. Ang mga mushroom ay handa na kapag ang shallot leek translucent, walang nakikitang kahalumigmigan at mushroom darkened. Huwag hayaan silang mag-blacken. Ang mga itim na mushroom ay nasunog na mushroom.

Hakbang 5. Palamutihan at maglingkod. Ilagay ang mga mushroom sa paglilingkod na ulam at magwiwisik sa ibabaw ng perehil. Maglingkod nang mainit.

Para sa pagluluto ay kailangan mo:

  • Pan.
  • Screen mula sa spray.
  • 1 tbsp. mantikilya
  • Spatula ng heat-resistant rubber.
  • 2 tasa ng frozen mushrooms.
  • 2 tbsp. chill-shallot.
  • 2 tbsp. tinadtad na sariwang perehil
  • Paglilingkod sa ulam

Konklusyon:

Ang pagdaragdag ng humigit-kumulang na kalahating-oz na mga kabute ng kagubatan ay makabuluhang nagpapabuti sa texture ng inihaw na fungi.

Mushrooms. - Napakahusay na dekorasyon sa inihaw na pagkain ng karne, tulad ng mga steak, mga hamburger ng pabo o mga cutlet ng manok. Maaari mo ring gamitin ang mga mushroom para sa dekorasyon sandwich. Mag-apply ng isang manipis na layer ng mayonesa o langis upang hindi mapigilan ang tinapay na may natitirang likido ng kabute.

Pagluluto na may frozen na mushrooms.

Autumn - oras mainit-init maanghang sopas, rolling karne at ang aming mga paboritong fast food dish. Ngunit kahit na takutin mo ang pagkahulog na ito, hindi ito nangangahulugan na dapat mong kumain ng hindi malusog na pagkain. Maaari kang magdagdag ng mga karagdagang nutrients sa pagkain at bawasan ang dami ng calories sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mushroom sa mga kaswal na pagkain.

Nagyeyelong mga mushroom, palagi kang magkakaroon ng mga masasarap na fillers

Bagaman palagi naming inirerekomenda ang mga sariwang mushroom, hindi laging maginhawa upang panatilihin ang mga ito sa stock. Ang mga sariwang mushroom ay talagang masarap, ngunit sa oras na makukuha nila sa iyo sa kawali, sila ay nakaimbak nang halos isang linggo o kahit ilang buwan.

Nagyeyelong mga mushroom, palagi kang magkakaroon ng mga masasarap na fillers . Ngunit kung ano ang kamangha-manghang, hindi maraming mga tao na ginagamit sa frozen sariwang mushroom!

Sa post na ito, ipapaliwanag namin kung paano i-save ang mga mushroom, nagyeyelo sa kanila, pati na rin kung paano lutuin ang mga ito kapag ikaw ay handa na para sa pagluluto, ipaliwanag kung paano i-defrost ang mga ito at magpainit upang makakuha ng maximum na nutritional halaga at mas mahusay na lasa.

Ngunit bago namin makipag-usap tungkol sa kung paano magluto na may frozen mushroom, talakayin natin ang ilang mahahalagang dahilan kung bakit dapat mong i-freeze muna ang mga mushroom.

Bakit freeze mushrooms?

Narito ang ilang magandang dahilan upang i-freeze ang mga sariwang mushroom:

  1. Pagbabawas ng basura. Minsan imposibleng kumain ang lahat ng binili na sariwang mushroom. Habang ang ilan sa atin ay may mga tangke para sa pag-aabono, kung saan maaari mong gamitin ang mga overdue mushroom bilang isang pataba, karamihan sa huli throws ang mga ito sa basura.
  2. Savings sa mga gastos . Kung bumili ka ng mga mushroom nang maramihan, maaari mong madalas makatipid ng pera sa presyo. Kung ikaw ay natigil sa mushroom sa panahon ng pagbebenta, maaari mong madaling itago ang ilang mga nakapirming pakete upang gawin ang iyong pera mamaya.
  3. Tulad nutrients. . Kung susundin mo ang aming mga tagubilin sa pagyeyelo ng kabute, makakatanggap ka ng parehong kapaki-pakinabang na mga katangian tulad ng pagkain ng mga sariwang mushroom. Kahit na ang ilang mga grupo ng bitamina at antioxidant ay maaaring mawawala sa panahon ng pagluluto, ang aming mga tagubilin ay dinisenyo upang i-save hangga't maaari ang mapagkukunan ng integridad ng pagkain ng mushroom. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga frozen na mushroom sa pang-araw-araw na pagkain, agad kang magdagdag ng maraming nutrients nang walang labis na pagsisikap.
  4. Kaginhawahan. Minsan ang kaginhawahan - ang hari! Ano ang maaaring maging mas mahusay pagkatapos ng isang mahabang mahirap na araw kaysa luto at handa-sa-kumain mushroom sa mga tip ng iyong mga daliri?

Paghahanda para sa Freezer Chamber.

Frozen Mushroom Cooking Tips.

Kapag nag-defrost at nagpapainit ng mga mushroom, sundin ang payo ng aming mga espesyalista:

1. Tiyaking tama ang iyong frozen. Madaling i-freeze ang mga mushroom, ngunit ang unang pagkakamali na ginagawa ng mga tao ay ang maling paghahanda para sa freezer.

Kung susubukan mong i-freeze ang mga mushroom na may halos overdue shelf life, kapag lasaw, maaari silang maging mauhog. O, kung hindi mo mapatay ang mga ito bago magyeyelo, maaari nilang palitan ang freezing chamber na may goma texture.

Kaya, kung paano mo lutuin ang mga mushroom sa pagyeyelo, ay may malaking epekto sa lasa, profile ng pagkain at texture.

2. Alamin kung gaano katagal kailangan mong i-freeze. Ang susunod na pagkakamali na ginagamit ng maraming tao ay nakalimutan na i-dock ang iyong frezing bag. Kahit na ang pinaka-mahusay na luto mushroom ay maaaring sumunog sa freezer kung sila ay naka-imbak masyadong mahaba sa mababang temperatura.

Sa tamang pagluluto at imbakan, ang mga mushroom ay maaaring maimbak sa isang freezer hanggang anim na buwan. Tingnan ang mga tip sa imbakan ng kabute upang matiyak na sila ay pinananatiling maayos at maaaring maimbak sa malamig para sa ilang buwan.

3. Gamitin ang mga ito nang direkta mula sa freezer. Ang mga mushroom ay hindi tulad ng karne: hindi kinakailangan na alisin ang mga ito mula sa freezer upang mag-defrost bago magluto kasama ang mga ito. Sa katunayan, kung ililipat mo ang frozen na mushroom sa refrigerator para sa ilang araw o iwanan ang mga ito sa counter sa temperatura ng kuwarto para sa ilang oras, maaari silang masira! Sa proseso ng paglalagay ng mga mushroom, ang tubig ay natural na nakahiwalay, na gumagawa ng ilang basa na mushroom na basa pagkatapos ng defrosting.

Ang tanging pagbubukod sa panuntunang ito ay kung naghahanda ka ng mga halo-halong hamburger o mixed dish, ang mga frozen na mushroom ay mahirap idagdag sa halo. Sa kasong ito, maaari mong ilagay ang mga mushroom sa refrigerator para sa hanggang 24 na oras bago kumain ng pagkain. Ngunit mag-ingat: kung mas mahaba, maaari mong mapahamak ang kanilang texture, lasa o pagiging bago.

Dalhin ang mga mushroom nang direkta mula sa freezer hanggang sa mainit na kawali

Sa halip, kunin ang mga mushroom sa labas ng freezer sa isang mainit na kawali upang mapainit ang mga ito. Kung magluto ka ng sopas, nakatulog nang direkta sa mainit na sabaw. Kung mayroong isang spaghetti gabi, idagdag ang mga ito diretso sa durog kamatis sa isang kasirola.

Kapag ang pagluluto sauce, inihaw o burganov, magdagdag lamang ng mga mushroom pagkatapos ng paglikha ng isang recipe, at pagkatapos ay maingat na init ang mga mushroom upang unti-unti init hanggang sa temperatura bago serving sa talahanayan.

Ang aming Konseho sa paglikha ng makatas na halo-halong mga hamburger? Gupitin ang mga cube (¼ pulgada o mas mababa), pagkatapos ay magprito ng dagdag na mushroom bago magyeyelo upang madali silang halo sa tinadtad na karne.

Maging malikhain! Gumamit ng mga yari na mushroom upang palamutihan pizza, idagdag sa oslet at magdagdag ng masarap na pagkain sa iyong cesadilla.

4. Huwag manatili, huwag maghurno frozen mushroom sa isang microwave oven. Tandaan na kung susundin mo ang aming mga tagubilin sa itaas, nangangahulugan ito na pinirito ka na ang iyong mga mushroom bago magyeyelo, kaya hindi nila kailangang "muling maghanda". Lamang magpainit ang mushroom, paghahalo sa kanila habang papalapit ito sa dulo ng pagkain. Muling pagluluto mushroom, mapanganib mo ang pagkawala ng kanilang nutritional value, lasa at texture.

Pagkatapos ng mabilis na pag-init, maaari mong tangkilikin ang pagkain!

Mushroom-barley soup na gawa sa sariwang, frozen at tuyo na mushroom

Ang isa sa mga pinaka-nakapapawing pagod na sopas ay mushroom sopas at barley, at ang sopas na ito ay naghahanda mula sa sariwang, frozen at dry mushroom, kaya ang lasa ng kabute ay nananaig. Creamy masarap na sabaw, patatas, bacon, mga sibuyas at mushroom ay naghahanda magkasama upang makakuha ng isang napaka-komportable at nagbibigay-kasiyahan tanghalian.

Creamy masarap na sabaw, patatas, bacon, mga sibuyas at mushroom ay naghahanda magkasama upang makakuha ng isang napaka-komportable at nagbibigay-kasiyahan tanghalian.

Mushroom sopas, marahil isa sa mga pinaka-nasiyahan. Ito ay kaya mayaman at mahalimuyak. Para sa iba't-ibang ito, nagpasya akong palakasin ang lasa, gamit ang tatlong iba't ibang uri ng mushroom - sariwa, frozen at tuyo. Ngayon palagi akong may ilang mga pakete sa freezer, idagdag ko ang mga mushroom sa lahat ng masasarap na pagkain, halimbawa, sa mga inihaw na patatas at idagdag ang mga ito upang stewed karne, stewed pinggan at podlivals. Ang mga puting mushroom ay malamang na maging isa sa pinakamatibay na fragrances ng kabute. Iyon ang dahilan kung bakit ako ay nagdaragdag ng isa pang pagsukat ng lasa ng fungal gamit ang pinatuyong mushroom, puti o chanterelles.

Creamy masarap na sabaw, patatas, bacon, mga sibuyas at mushroom ay naghahanda magkasama upang makakuha ng isang napaka-komportable at nagbibigay-kasiyahan tanghalian. Naglingkod sa isang matalim na kulay-gatas at sariwang gulay, ang kailangan mo lang ay isang piraso ng tinapay, at makakakuha ka ng isang buong hapunan.

Ingredients sa recipe:

Ingredients sa recipe:

Oras para sa paghahanda: 45 min. Numero: 8 servings.

  • 300 g ng sariwang mushrooms.
  • 250 g ng frozen white mushroom fristed.
  • 1/4 tasa ng dry mushroom (puting mushroom, chanterelles)
  • 4 bacon slice hiwa sa maliit na piraso (taba)
  • 1 kutsara ng langis o langis ng gulay
  • 1 hiwa bombilya
  • 1/3 baso ng perlovki
  • 3 patatas na tinadtad
  • 8 baso ng tubig
  • 1/4 tasa ng oily cream
  • kulay-gatas, opsyonal, para sa paghahatid
  • 1-2 tablespoons ng sariwang halaman (dill, perehil, berdeng mga sibuyas)

Anong mga mushroom ang ginagamit sa recipe na ito at kung saan bibili sila:

Sa recipe na ito, gumagamit ako ng mga sariwang mushroom, pati na rin ang frozen na puti at pinatuyong puting mushroom.

Bumili ako ng frozen na puting mushroom sa tindahan ng Auchan, at pinatuyong puting mushroom sa merkado. Kung wala kang frozen o pinatuyong mushroom, gumamit lamang ng mas sariwang mushroom. Maaari mong gamitin ang anumang mga sariwang mushroom - babi-bella, puting champignons at, kung ikaw ay masuwerteng, ang anumang mga ligaw na sariwang mushroom ay ang aking mga paboritong puting mushroom at chanterelles.

Paghahanda ng mga mushroom:

Maghanda ng mga mushroom. Hugasan at i-cut ang mga sariwang mushroom. Mature at linisin ang frozen puting mushroom. Ilagay sa tubig na kumukulo ng tubig dry mushroom, hayaan silang lahi 5-10 minuto, pagkatapos ay linisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagkahagis ng lahat ng buhangin at pinong basura sa ilalim ng mangkok na kung saan sila babad na babad

Step-by-Step Recipe Preparation Plan:

  1. Maghanda ng mga mushroom. Hugasan at ilapat ang mga sariwang mushroom. Paglabas at linisin ang frozen na puting mushroom. Ibuhos ang mga dry mushroom na may tubig na kumukulo, na nagbibigay sa kanila ng 5-10 minuto, pagkatapos ay linisin ang mga ito sa pamamagitan ng pagkahagis ng lahat ng buhangin at buhangin sa ilalim ng mangkok na kung saan sila ay babad na babad.
  2. Sa isang malaking kasirola o isang Olandes oven, lutuin bacon sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang at crispy. Ilagay ang lutong bacon na may isang kutsara sa isang tuwalya ng papel at bigyan ito ng alisan ng tubig.
  3. Alisin ang labis na taba mula sa bacon, umaalis sa 1-1 1/2 tablespoons ng bacon fat sa oven.
  4. Magdagdag ng mga sariwang at frozen na mushroom sa Olandes oven at maghanda sa isang mataas na init para sa mga 8 minuto. Una, maraming likido ang ilalabas mula sa mga mushroom, ngunit pagkatapos ay ang likido ay nasisipsip, at ang mga mushroom ay magsisimula na maging baluktot. I-set up ang inihaw na mushroom kasama ang lutong bacon.
  5. Matunaw ang 1 kutsara ng langis o langis ng gulay sa Olandes oven, pagkatapos ay idagdag ang busog, panahon na may asin at lupa na itim na paminta at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto hanggang sa maging malambot ang bow.
  6. Magdagdag ng mga pinatuyong mushroom, patatas at barley, pati na rin ang tubig. (Maaari mo ring gamitin ang sabaw ng manok o gulay, kung gusto mo, sa halip na tubig.) Ginamit ko lang ang tubig, dahil ang kasaganaan ng mushroom ay nagbibigay ng sopas tulad ng isang masaganang lasa, hindi ko iniisip na nangangailangan siya ng sabaw. . Napapanahong sopas upang tikman ang asin at lupa itim na paminta, pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa sa isang malakas na apoy, pagkatapos ay i-drop ang apoy sa isang pigsa at magluto, habang barley, patatas at tuyo mushroom ay hindi ganap na ani, tungkol sa 30%. 40 min. Magdagdag ng mga inihaw na mushroom sa sopas.
  7. Magdagdag ng oily cream at palamutihan ang lutong bacon at sariwang damo, tulad ng dill, perehil at berdeng mga sibuyas.
  8. Kung gusto mo, maglingkod sa kulay-gatas.

15-Minute Mushroom Misho Soup.

Mushroom misho soup.

Ang recipe na ito ay angkop para sa parehong sariwa at frozen mushroom. Ang mga mushroom na ipinakita sa recipe na ito ay sinubukan at nasubok para sa isang mahusay na freeze - walang pagkakaiba sa naghanda ng texture at lasa kapag naghahanda sa kanila sa isang sariwa o frozen na estado.

Mga sangkap para sa paghahanda ng MISHROOM MISO-SOUP.

Bilang ng mga bahagi: 1 PIRASO.

  • Pakete na may frozen mushroom para sa isang tao (net timbang tungkol sa 70 g pagkatapos ng pagluluto)
  • 30 g ng mushroom crimming.
  • 30g mushrooms nagtatapos crop.
  • Kalahati ng mahahalagang oyster, manipis na hiwa
  • 1 HAT MUSHROOM SHIITAKE hiwa ng manipis na hiwa.
  • Linga langis
  • 1 kutsarita ng langis ng gulay
  • 400 ML ng tubig
  • 1 kutsarita dasy pulbos
  • 3 manipis na hiwa ng zucchini cut sa isang quarter
  • 3 manipis na dike slice cut sa isang quarter
  • 1 layer ng tofu hiwa ng manipis na hiwa.
  • Maramihang manipis na hiwa Connya (Korzhak) opsyonal.
  • 1 kutsara ng pulang pasta miss

Step-by-step na plano para sa paghahanda ng MUSHROOM MISO-SOUP:

  1. Maghanda ng isang pakete na may frozen na mushroom, paglalagay ng mga mushroom sa isang patag na layer sa isang bag na may siper. Maaari mong iimbak ang mushroom pack na ito sa freezer hanggang 2 linggo. Maaari ka ring maghanda ng mga pakete para sa pagyeyelo ng iba't ibang mga mushroom, pagkatapos ay sukatin at alisin ang mga ito nang hiwalay para sa pagluluto.
  2. Frozen mushroom fry (hindi natutunaw). Heat sesame at langis ng gulay sa wok. Maingat na ipamalas ang mga mushroom habang sila ay nasa pakete na may siper. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman sa parke. Fry mushrooms sa isang kawali hanggang magsimula sila ng moisturized at lumambot.
  3. Magdagdag ng mga gulay at nilagang. Magdagdag ng tubig, dasy pulbos, zucchini, dykon, tofu at connote (kung gagamitin mo). Kapag ang sopas ay bumabagsak, takpan ang takip at nilagang 3 minuto.
  4. Dissolve misso pasta. Patayin ang plato. Habang ang sopas ay nananatiling mainit, matunaw ang isang miso-paste sa pamamagitan ng isang sitechko para sa miso. O sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang mainit na sopas na may pasta misyon, mag-ingat, upang ang miso ay dissolved, at pagkatapos ay ibuhos ang likido pabalik sa kawali. Palamutihan ng berdeng mga sibuyas.

Posible bang maghanda ng mga frozen na mushroom na walang defrosting?

Sa lutuing Ruso, ang mga mushroom ay may karapatang sumakop sa isang espesyal na lugar - naghahanda sila ng iba't ibang mga pinggan gamit ang mga ito sa pinakuluang, pinirito o nilaga. Kahit na ang isang maliit na halaga ng mga mushroom idinagdag bilang isang sahog sa pangunahing ulam, isang bahagi ulam o isang slide, maaaring palamutihan anumang tanghalian o hapunan, i-on ito sa isang tunay na holiday. Maaari mong gamitin para sa hindi lamang sariwa o pinatuyong mushroom, kundi pati na rin frozen.

Frozen mushrooms.

Frozen mushrooms. Gumamit ng iba pang mga pinggan para sa Pagprito o pagluluto. Karaniwan sa bahay, kapag walang posibilidad ng mabilis na pagyeyelo, ang mga mushroom ay pre-dried, pinatuyo ang tubig at nakatiklop ng mga indibidwal na bahagi sa 200-300 g. Kaya maaari mong i-freeze ang anumang mga mushroom na dinala mula sa kagubatan: puti, boletus, bark, chanterelles, at kahit cheeseing o abala.

Gayundin sa tindahan ay nagbebenta ng frozen mushroom - artipisyal na lumago mushroom at oysters, pati na rin ang kagubatan - puti o laganap. Ang mga mushroom na ito ay nag-freeze sa raw form at maaaring binili para sa timbang sa halaga na kinakailangan para sa pagluluto. Para sa Pagprito para sa dalawa o tatlong servings kakailanganin mo ang 500 g ng frozen na mushroom ng anumang uri o frozen na assortment ng kabute.

Bago ang pagluluto frozen mushroom, hindi kinakailangan upang defrost ang mga ito. Kung nais mong magprito sa kanila, pre-inihaw ang isang makinis na tinadtad na sibuyas sa isang kawali, at kapag ito ay nagiging ginintuang, ilagay ang pinakuluang o raw frozen mushroom sa kawali. Magbibigay sila ng juice, na dapat iwasak, pag-ihaw at pagpapakilos ng mga mushroom sa katamtamang init. Maraming mga pampalasa sa mushrooms ay hindi kinakailangan upang magdagdag ng hindi upang matakpan ang kanilang likas na lasa at aroma, kaya ang mga nilalaman ng kawali ay maaari lamang ma-inasnan at magdagdag ng ilang mga ground black pepper. Ngunit 2-3 spoons ay sour cream lamang bigyang-diin at mapabuti ang lasa ng mushroom.

Una, magprito ng hiwalay na mushroom at mga sibuyas sa isang estado kapag ang likido ay ganap na evaporated. Pagkatapos ay magsimulang magprito sa isang hiwalay na pan sliced ​​na may maliit na hiwa patatas. Kapag ito ay semi-mas malaki at magsisimulang lumitaw ang isang crust, asin at ilagay ang mga mushroom sa kawali, inihaw na may mga sibuyas. Susunod, habang ang mga patatas ay hindi handa, magprito ito nang sama-sama at mag-aplay sa mesa, ang pagwiwisik ng makinis na tinadtad na halaman.

Upang maghanda ng masarap na sarsa ng pritong frozen na mushroom, magprito sa langis ng gulay sa isang makinis na tinadtad na sibuyas. Pagkatapos na ito ay nagsisimula caramelized, ilagay ang kawali sa basura sa isang malaking grater ng kawali at blanch 2-3 minuto. Magdagdag ng frozen na mushroom, magprito hanggang sa ang juice ay umuuga, magwiwisik ng mga nilalaman ng kawali 1-2 tbsp. Paghaluin ang harina, bahagyang magprito ng lahat ng bagay sa harina, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 tasa ng tubig. Ang lahat ay nilaga hanggang ang harina ay nagpapaputok, pagkatapos ay alisin mula sa plato, bigyan upang tumayo ng 10-15 minuto. Ang ganitong gravity ay maaaring natubigan sa pamamagitan ng paghahasik pitchings, maglingkod sa karne o ibon.

Ano ang maaaring lutuin mula sa frozen mushroom sa isang mabagal na kusinilya?

Ang mga frozen na mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay ginagawang madali. Ang mga recipe na may frozen na mushroom mushroom ay simple at masarap.

Frozen mushrooms sa isang mabagal na kusinilya

Recipe Pagluluto Frozen mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap para sa mga frozen na mushroom sa isang mabagal na kusinilya:

  • 500 g ng frozen mushroom (anumang);
  • 1 bombilya;
  • 150 g sour cream;
  • Sunflower frying oil;
  • asin;
  • Pepper sa kalooban.

Para sa paghahanda ng frozen na mushroom sa isang multicoker, ang mga mushroom ay nangangailangan ng isang bahagyang defrost. Malinaw na mga sibuyas at makinis na hiwa. Sa lalagyan ng isang multicooker ibuhos ang isang maliit na langis ng mirasol. I-install ang mode ng Pagprito.

Fry tinadtad na mga sibuyas sa nais na kulay. I-off ang programa ng Pagprito. Ilagay ang frozen na mushroom sa isang mabagal na kusinilya. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng kulay-gatas. I-on ang "quenching" mode. Maghanda ng mga frozen na mushroom sa isang multicoker 40 minuto bago ang signal. Ihalo minsan sa pagluluto.

Frozen mushrooms sa isang mabagal na kusinilya na may patatas

Ang pagluluto frozen mushroom ay maaaring maging patatas lamang. Ang mga mushroom ay nagtatakwil upang magprito sa isang mabagal na kusinilya na may busog. Pagprito ng mga mushroom bahagyang, magdagdag ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga frozen na mushroom na may patatas ay handa sa isang mabagal na kusinilya hanggang sa pagiging handa. Bon Appetit!

Posible bang magprito ng frozen mushroom na walang defrosting.

Kung mayroon kang isang mushroom puddle sa refrigerator, na nakolekta mo sa kagubatan huling pagkahulog, pagkatapos ay ipaalam sa kanila agad ang mga ito at magkaroon ng isang masarap at kasiya-siya hapunan. Mayroon akong mga mushroom. Ang tanging bagay na gusto kong babalaan ka na, bilang isang panuntunan, ang mga kabute ng kagubatan ay lasing bago ang hamog na nagyelo. Kung mayroon kang mga sariwang kagubatan na mushroom, huwag ikinalulungkot ang oras upang lutuin ang mga ito. Hindi kinakailangan na laktawan ang prosesong ito, dahil napakahalaga na maiwasan ang pagkalason. Kung wala kang frozen o sariwang mushroom ng kagubatan, bumili ng mga ordinaryong mushroom o chops ng baboy. Sa kanila at mas mababa ang problema, walang panganib ng pagkalason, sila ay medyo mura at ang lasa ay mahusay din.

Gusto kong balaan ka na, bilang isang panuntunan, mga kabute ng kagubatan bago ang hamog na lamig

Kung mayroon kang frozen na mushroom, pagkatapos bago magluto, dapat silang ganap na tinukoy upang ang lahat ng labis na likido at kahalumigmigan ay lumabas sa kanila. Kung hindi man, ang mga mushroom ay hindi lutuin sa isang kawali, ngunit para sa isang pares.

Gusto ko ring bigyan ng babala na ang mga batang wala pang 10 taong gulang na mushroom ng kagubatan ay hindi maaaring ibigay. Dahil ang mga ito ay hindi lamang digested sa tiyan at katawan ng mga bata. Nalalapat ito hindi lamang sa mga pritong mushroom, kundi pati na rin ang adobo, pati na rin ang maalat. At hindi mahalaga kung anong maliliit o malalaking piraso ng mushroom ang hiniwa, hindi pa rin sila natutunaw sa katawan ng mga bata.

Recipe ng video:  Mushroom jar of white frozen mushrooms.

Basahin ang pinakahuling, kawili-wili at masarap na "mga recipe ng kabute"

Inirerekomenda naming panoorin ang pinatuyong puting mushroom

Ang mga puting mushroom (boroviki) ay hinihiling sa buong mundo dahil sa kanilang nutritional value. Ang thermal treatment ng mga delicacy ng kagubatan ay isinasagawa upang neutralisahin ang bakterya, pati na rin ang iba pang mga pathogenic microorganisms. Para sa mga ito, sila ay pinakuluang o ginagamot sa singaw. Paano mag-freeze o mag-defrost ng white mushroom nang tama, kung magkano ang magluto at kung paano magluto, maaari kang matuto mula sa materyal na ito.

Paano mag-defrost

Kung ang mga mushroom ay masyadong maraming, ang babaing punong-abala ay nagyelo sa kanila upang makapagluto ng masarap na ulam sa isang maginhawang oras. Upang gawin ito, pumili ng mga sariwang kopya, kung saan walang mabulok o mantsa. Kinakailangang magkaroon sila ng isang light mushroom fragrance.

Frozen Boroviki.

Ang mga borovics ay hugasan at pinutol ng mga tirahan nang walang karagdagang pagproseso, na tumutulong upang mapanatili ang mga nutrients nang buo. Ang pagyeyelo ay maaaring maging paksa hindi lamang raw, kundi pati na rin ang pinakuluang at pritong puting mushroom. Nakabalot sa mga pakete o mga lalagyan ay maghihintay sila sa sandaling kailangan nila.

Mahalaga! Ang mga mushroom ay may napakahirap na mga pader ng cell at hindi nasisipsip nang walang paggamot sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura. Kapag pinainit, ang mga nutrient na nakapaloob sa kanila ay inilabas, kabilang ang protina at bitamina ng grupo B.

Mga tagubilin para sa pag-defrosting:

  1. Alisin ang boroviki mula sa freezer.
  2. Takpan ang isang malawak na ulam na may mga tuwalya ng papel at mag-ipon ng mga mushroom dito.
  3. Ilagay ang asno sa refrigerator para sa 6 na oras.
  4. Pagkatapos ng naturang defrost, ang mga mushroom ay maaaring gamitin para sa pagluluto pinggan. Ang pamamaraan na ito ay itinuturing na pinaka-maginhawa, dahil ang produkto ay tinukoy natural sa pamamagitan ng.

Para sa defrosting raw puting mushroom ay pinapayagan din na gumamit ng mainit na tubig. Ngunit ang pamamaraan na ito ay hindi nagmamahal sa lahat: isang nakapirming produkto at kaya sapat na puno ng tubig, at ang paggamot ng mainit na tubig ay pinahahalagahan ang kahalumigmigan nito. Bilang isang resulta, ang kabute ay mawawala ang lasa, at ang texture nito ay magiging masyadong malambot.

Defrosting ng puting mushrooms.Ang frozen na inihaw o pinakuluang puting mushroom ay nakakakuha ng freezer nang direkta sa lalagyan at nagtatakwil sa kusina sa temperatura ng kuwarto. Sa mga soup at inihaw, maaari nilang ilagay ito nang walang defrosting. Sa mga kasong ito, magiging thermal processing sa proseso ng pagluluto.

Kung magkano ang pagluluto

Upang maayos na pakuluan ang mga mushroom, kailangan mong isaalang-alang, sa anong paunang estado ang produkto: kung ito ay sariwa, tuyo o adobo. Ang Boroviki ay pinakuluang pangunahin, bagaman ito ay pinahihintulutan na i-cut ang mga ito sa mga bahagi upang mabawasan ang oras ng pagluluto.

Tingnan ang sumusunod na pamamaraan:

  1. Maglagay ng kasirola sa tubig. Sa lalong madaling boils, magdagdag ng mushroom at asin sa panlasa.
  2. Kakailanganin ng 15 minuto upang magluto ng 300 gramo ng medium-sized borovers. Kapag naghanda sila, sila ay magpapadilim at gaanong lumambot.
  3. 5 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto sa decoction, ang mga seasonings ay ilagay upang bigyan ang ulam mas mayaman halimuyak.

Kung magkano ang pagluluto boroviki.Ang pagdaragdag ng alak sa panahon ng pagluluto mushroom ay kinakailangan kung gagamitin mo ang mga ito para sa paghahanda ng tomato sauce o stew beef. Ang alak ay nag-aambag sa katotohanan na ang mga sangkap ay nagbubunyag ng kanilang halimuyak na mas malakas, na hindi makamit sa paggamit ng langis o sabaw.

Para sa sopas

Ang tuyo na boroviki ay maaari ding pinakuluan, ngunit pagkatapos ng pagluluto ang sumbrero ay nakuha siksik at tuyo, at ang sponged layer ay ang slug. Samakatuwid, una, ang mga ito ay nabasa sa tubig upang ibalik ang plasticity ng katawan ng prutas, at pagkatapos ay durog upang gumawa ng isang kabute mass ng homogenous sa komposisyon.

Ang mga mushroom ay pre-babad na babad para sa 2 oras upang ibalik ang kanilang texture, pagkatapos ay sila ay lasing sa parehong tubig . Upang gawin ito, ilagay ang isang kasirola sa apoy at sa lalong madaling ang tubig boils, bawasan ang apoy sa isang minimum, pagkatapos nito ay boosted para sa isa pang 2 oras. Kaya ang boroviki ay hindi mawalan ng kulay, 0.5 h sa tubig. sitriko acid.

Ang pinatuyong mushroom ay gumawa ng sabaw na mabangong, kaya inirerekomenda sa ibang pagkakataon na magluto ng sopas. Ang mga sariwang mushroom ay pinakuluang para sa 20 minuto. Sa kasong ito, posible ring magdagdag ng sitriko acid upang i-save ang kulay. Mushrooms na frozen sapat upang masira para sa 10 minuto.

Bago mainit

Ang pagluluto frozen boring bago nasusunog ay hindi kinakailangan. Ang pagprito ng isang piraso ng mushroom ay tumatagal ng isang average na 15 minuto, at kung sila ay pinutol, ang oras ng troke ay nadoble.

Para sa mga mushroom na maging masarap, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga patakaran sa pagluluto:

  1. Ang Borovka ay naglalaman ng higit sa 50% ng tubig, at ito ay tiyak na tumayo sa proseso ng Pagprito. Kaya ang puting pritong, at hindi niluto, ilagay ang mga ito sa malaking sunog. Makakatulong ito upang mabilis na umuunlad ang likido na napili. Maaari din itong ipagsama at ginagamit upang maghanda ng unang pagkain.
  2. Ngayon ay kailangan mo ng taba. Laging subukan na gamitin ito minimally. Ang mga mushroom ay hindi dapat lumangoy dito.
  3. Huwag ihalo ang mga mushroom hanggang sa pagiging handa! Kailangan ng Borovikov mula 5 hanggang 15 minuto upang maunawaan. Depende ito sa bigat ng Borovikov, ang sukat ng kawali at ang intensity ng heating.
  4. Gumamit ng isang makapal na anti-stick saucepan upang ang mga mushroom ay mahusay na pritong. Ito ay magpapahintulot sa kanila na magkaroon ng isang aroma.

Pagprito frozen puting mushrooms.

Hanggang handa

Ang teknolohiya sa pagluluto hanggang ang pagiging handa ay nagpapahiwatig ng mga sumusunod na hakbang:

  1. Hugasan at dry mushroom. Gupitin ang mga ito.
  2. Ibuhos ang sapat na langis sa kawali upang ito ay ganap na sumasaklaw sa ibaba.
  3. Ilagay ang sisidlan sa apoy. Mainit na langis at bawasan ang apoy sa daluyan.
  4. Idagdag ang boroviki sa isang kasirola, pukawin at iwanan upang magnakaw.
  5. Sa sandaling ang dami ng mushroom ay bumababa ng 2 beses, at ang kanilang mga gilid ay shuffled - pagluluto ay tapos na.

Mahalaga! Ang raw boroviki at mycelium ay mapanganib sa kalusugan ng tao dahil sa mga toxin na maaaring nakapaloob sa mga ito. Ang mga toxin ay nagiging sanhi ng pinsala sa mga pulang selula ng dugo, pangangati ng gastrointestinal tract at allergic reaction.

Paano magluto ng puting mushroom

Ang parehong tuyo at sariwang puting mushroom ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Hindi tulad ng oyster, madali silang bumagsak, maging masyadong malambot kung nagdadagdag ka ng sarsa, sabaw o langis.

Tulad ng mga fox, mabilis na sumisipsip ng boroviki ang kahalumigmigan at kailangan mong tandaan sa pagluluto. Mas mahusay na gamitin ang mga ito sa isang sariwang anyo: ang sumbrero ay ginagamit upang maghanda ng sabaw o sopas, at ang mga binti ay magprito.

White Mushroom Soup.

Para sa paghahanda ng sariwang mabangong sopas, kakailanganin mo:

  • pinatuyong mushroom - 250 g;
  • tubig - 8 baso;
  • Bulb (average) - 1 PC.;
  • mantikilya creamy - 50 g;
  • kintsay - 40 g;
  • karot (daluyan) - 1 pc.;
  • Fresh Mushrooms - 200 g;
  • Mga kamatis - 1 pc.;
  • Parsley - 2 tbsp. l.;
  • dill - 2 tbsp. l.;
  • Asin - 0.5 h.;
  • Pepper - 0.5 h.;
  • Bawang - 3 ngipin.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

  1. Ibabad ang Boroviki sa tangke ng tubig sa loob ng 15 minuto.
  2. Sa isang kawali o isang kasirola, ihalo ang makinis na tinadtad na mga sibuyas na may langis at 1 kutsarita ng asin, pagkatapos nito, ilagay ang halo sa gitnang apoy. Dala, pagpapakilos hanggang sa ang busog ay nagiging ginintuang (mga 10 minuto).
  3. Magdagdag ng tinadtad na kintsay, karot, bawang at inihaw, pagpapakilos sa paglambot (mga 5 minuto).
  4. Pisilin likido sa mushroom. Idagdag ang mga ito sa pag-ihaw ng mga gulay. Sung and Pepper. Patuloy na magprito ng isa pang 5-8 minuto bago malambot.
  5. Magdagdag ng mga kamatis, natitirang 6 baso ng tubig at likido kung saan ang boroviki ay babad na babad. Pindutin ang mga sangkap, na sumasaklaw sa talukap ng mata, 30 minuto.
  6. Maglagay ng isang baso ng mga gulay mula sa sopas sa blender, magdagdag ng 200 ML ng sabaw o mainit na tubig at gilingin ang mga sangkap sa isang estado ng isang homogenous puree. Ibuhos ang gulay na ihalo sa isang kasirola. Gagawin nito ang sopas na mas hinangin.
  7. Magdagdag ng perehil, dill at asin upang tikman at mapatay nang ilang minuto.

Mangyaring tandaan na ang mga soup na may perehil ay maaaring maimbak sa refrigerator ng hindi hihigit sa 3 araw. Maaari ka ring magdagdag ng mga gulay kaagad bago maglingkod sa isang plato, at hindi sa isang kasirola.

Mushrooms boroviki.Ang sumbrero ng Borovka ay maaaring umabot sa 30 cm ang lapad, at hiwalay na mga specimens timbangin hanggang sa 2.7 kg.

Boroviki tulad ng maraming mga hostesses: hindi lamang masustansiya, kundi pati na rin ang aroma. Maaari mong gamitin ang mga ito kapag nagluluto ng iba't ibang pagkain. Ito ay hindi lamang gumawa ng iba't ibang sa diyeta, ngunit din umakma ito sa mga bitamina at iba pang mga biologically aktibong sangkap.

Добавить комментарий