Fırında sulu pembe somon - 8 basit ve lezzetli pişmiş balık tarifleri

Nazik hosteslere, tasarruflu ev sahiplerine ve genç acemi aşçılara selamlar! Bugün balık tutmaya karar verdin mi? O zaman buradasın. Sayfada "Fırında pembe somon" konusunda harika bir seçim var. Ağzınızda eriyecek tarifler!

Ev aşçıları hakkında bilgi için somon ailesinden kırmızı somon balığı. Değerli ticari türleri ifade eder. Zengin tadı, vücuda% 100 faydalı olması ile mutfak uzmanları tarafından beğenilmektedir.

Pembe somon, kalbin, beynin ve sinir sisteminin işleyişi için hayati önem taşıyan doğal hayvansal proteinler, doymuş yağ asitleri, doğal elementler kaynağıdır.

Bu değerli balığın hafif tuzlu atıştırmalık şeklinde yenmesi tavsiye edilir, ardından ette önemli vitaminler ve çok çeşitli değerli mineraller korunur.

Taze donmuş balık alırken görünümüne dikkat etmek önemlidir. Kaliteli bir ürünün parlak nemli pulları, şeffaf gözleri, parlak kırmızı, kanla doymuş solungaçları vardır.

Taze balığın önemli bir özelliği nemli, düz bir kuyruktur. Kuru ve rüzgarlıysa, pembe somon çoktan çözülmüştür ve balık ilk tazelikten uzaktır.

Sıcak yemek sevenler için ızgarada, ızgarada, fırında veya mikrodalgada kırmızı balık pişirmenizi öneririm. Pembe somon harika bir balık çorbası yapar, sulu pirzola ve doldurulmuş balık, masada gerçek bir kraliyet mezesi gibi görünür.

Fırında domates ve peynirli bir kürk manto altında sulu pembe somon

Dondurulmuş pembe somonla ne pişireceğinizden emin değil misiniz? Fırında hızlı ve lezzetli bir tarif öneriyorum ve balığın yanı sıra her ev hanımının buzdolabında bulunabilecek basit malzemeler olacak.

Kutulardan çıkarıyoruz:

  • çözülmüş ve soyulmuş pembe somon karkası;
  • 2 domates;
  • 1 soğan;
  • 100 gr sert peynir;
  • mayonez;
  • baharatlar ve balık çeşnileri.

Balıktan kafayı, kuyruğu, yüzgeçleri ayırıyoruz ama hiçbir şeyi atmayın! Bir tencereye koyup suyla dolduruyoruz. Lavrushka ve karabiberle güzel kokulu sağlıklı bir kulak pişirin.

Pembe somon karkasını porsiyonlara bölün ve bir kaseye koyun.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Balıkları bolca baharatlayın, mayonez ve doğranmış soğanla kaplayın.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Kaseyi streç filmle örtün. 2 saat buzdolabına gönderiyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Salamura balığı bir fırın tepsisine koyun, üzerine bitkisel yağ serpin, biraz su ekleyin.

Pembe somonu 190 derece sıcaklıkta 10 dakika fırına gönderiyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Son rötuşlar - domates dilimleri, rendelenmiş peynir. Onları sıcak balığın üzerine koyarız ve fırın tepsisini 10 dakika daha fırına koyarız.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Taze otlar ve limon dilimleri ile güzel tabaklarda porsiyonlar halinde servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında sebze ve patates ile sulu pembe somon

Ekmek tuzlu hostesler fırında taze pembe somon pişirmenin ne kadar lezzetli ve kolay olduğunu merak ediyorlar mı? Kolay ve hızlı!

Basit ürünler stokluyoruz:

  • pembe somon karkası - 1 kg:
  • yeşillik - dereotu, maydanoz;
  • limon - 1 adet;
  • sarımsak, tatmak için baharatlar;
  • zeytin yağı;
  • balık garnitürü - haşlanmış patates, çeşitli sebzeler.

Balıkları temizliyoruz, yüzgeçlerini çıkarıyoruz ve zengin balık çorbası için baş ve kuyruğu bir kenara ayırıyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Karkası 2 cm genişliğinde porsiyonlara bölün ve doğranmış otlar, sarımsak, limon suyu, yağ karışımı ile marine edin.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Pembe somonu 25-30 dakika bir kenara koyun ve ardından aromalara batırılmış parçaları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Balığı bir poşete kapatıyoruz ve 180 derece sıcaklıkta 40 dakika fırına gönderiyoruz. Balık hazırlanırken ufalanan patatesleri, mevsimlik sebzeleri haşlayacağız.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Pembe somon fırından çıkacak, tüm mutfağı iştah açıcı bir aroma ile dolduracak.

Büyük bir tabakta sebze ve limon dilimleri ile servis etme zamanı. Ve tabağa fırın tepsisinde kalacak olan pembe somon suyunu serptiğinizden emin olun.

Sebzeli fırında bütün pişmiş pembe somon

Ev hanımları, festival masasına benzer şekilde hazırlanan kırmızı balıkları servis eder.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Tarifi hizmete alın!

Yemek defterlerinizi çıkarın ve tarifi not alın:

  • Balığın karkasını bağırsaklardan temizliyoruz, yüzgeçlerini, başını ve kuyruğunu kesiyoruz.
  • Balığın her iki tarafını da kesip karkası soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiberle yağlıyoruz.
  • Doğranmış sebzeleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun - biber, soğan, havuç. Balıkları sebze yastığının üzerine koyun ve yemeği 200 derece sıcaklıkta 10 dakika fırına gönderin.
  • 10 dakika sonra pembe somonu bitkisel yağla yağlayın ve tamamen pişene kadar fırında 20 dakika daha bırakın.
Fırından sofraya kadar ağız sulandıran aromatik güzellikler servis edebilirsiniz. Ancak servis yapmadan önce, yemeği taze maydanozla süslemeyi unutmamak önemlidir!

Kolda bütün pembe somon nasıl pişirilir

Kolunuza lezzetli sulu kırmızı bir kıyma hazırlamak armut bombardımanı kadar kolaydır.

Mağazada taze pembe somon seçmek, çeşitli baharatları stoklamak ve fırında pişirmek için özel kılıflar satın almak yeterlidir. Bir kapta tuz, şeker, karabiber, kuru fesleğen, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, bir çorba kaşığı zeytinyağı karıştırın.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Hazırlanan karışımla balıkları her taraftan dikkatlice yağlayın ve karnına limon halkaları ve birkaç dal taze dereotu koyun.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Hostes öğle yemeğinde acelesi yoksa, balığın buzdolabında 1-2 saat bekletilmesi tavsiye edilir. Kapının önünde aç misafirler varsa, o zaman kola pembe somon koyabilir, bir fırın tepsisine koyabilir ve t = 190-200 derecede 40-45 dakika fırına gönderebilirsiniz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Hostesin isteği üzerine, balıklarla birlikte manşona patates, havuç, soğan yerleştirilir. Sebzeler lezzetli pembe somon suyunu alıp balıklara doğal tatlarını verecek.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Besleyici, sulu, sağlıklı, çok lezzetli olacak! Zevk almak!

Sulu hale getirmek için ekşi krema ile balık nasıl pişirilir

Hostesleri şaşırtmak ve pişmiş balık tarifini normal fırın tepsisinde değil, uygun porsiyonlu tabaklarda sunmak istiyorum.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

İhtiyacınız olan ürünleri kutulardan alın:

  • çözülmüş pembe somon karkası;
  • 4-5 patates;
  • havuç ve soğan;
  • bir kutu yağlı ekşi krema veya krema;
  • 150 gr sert peynir;
  • 1 limon;
  • baharat.

Balıkları porsiyonlara ayırın, patatesleri ve havuçları ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Sebze malzemelerini geniş bir kapta birleştirin. Onları taze ekşi krema ile doldurun. Karışımı baharatlarla baharatlayın ve 5-10 dakika bekletin.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Islatılmış sebze yastığını bir folyo tabağa koyun. Üzerine balık parçaları koyup limon suyu serpin. Biraz tereyağı koyun.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Plakaları 180 derecede 30 dakika fırına gönderir. Yarım saat sonra tabaklara rendelenmiş peynir serpin. 10 dakika daha fırında bırakıyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Bitmiş yemek, en talepkar misafirlerin ve kaprisli çocukların iştahını tatmin edecek. Bu tarif "her zaman işe yarar" kategorisine aittir.

Dengeli bir ürün seti sayesinde sağlıklı sindirim için mükemmeldir.

Fırında pembe somon pirzola: sulu ve yumuşak yapmak için bir tarif

Ailenizi şaşırtmak ve öğle yemeğinde sulu pembe somon pirzola servis etmek ister misiniz? Ardından adım adım pişirme tarifini okuyun, ezberleyin:

Kıyma için balık etini deriden, kemiklerden kesmeniz gerekir. Bunu yapmak için kafayı, kuyruğu, yüzgeçleri çıkarın ve cildi kaldırın. Temiz pembe somon filetoyu çıkarıyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif
Kesilmiş kuyrukları ve yüzgeçleri atmıyoruz, lezzetli zengin balık çorbası hazırlamaları için bırakıyoruz.

Bir kasede pembe somon eti, ince doğranmış soğan, bir yumurta, bir avuç yulaf ezmesi, biraz limon suyu, yeşil soğanı karıştırın. Karışımı en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Kıymayı 10-15 dakika beklettikten sonra ince küçük toplarla yağlanmış bir fırın tepsisine koyup, pirzolaları 190 derece sıcaklıkta 25 dakika fırına gönderiyoruz.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Sulu etli güzel kırmızı pirzola çıkıyor. Balık lezzetini taze bir salata, hafif bir garnitür pirinç veya karabuğdayla servis etmeniz önerilir.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Daha çok ve daha lezzetli olanlar için spagetti haşlamanızı, pirzola için domates sos hazırlamanızı tavsiye ederim. Pişirmenin tadını çıkarın!

Ananaslı pembe somon filetosu çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir!

Genç ama tecrübeli bir ev hanımı, peynir ve ekşi krema dolgulu ananaslı yağsız pembe somon filetosu pişirmeyi teklif ediyor.

Videoda, faydalı ipuçları ve kişisel tavsiyeler içeren adım adım bir yemek tarifi gösterilmektedir. Ucuz berlam balığı ve asil somon balığı gibi az yağlı balıklar, bir spesiyalite hazırlamak için uygundur. İzleyin, pişirin, çocuklarınıza alışılmadık bir lezzet yemeği ısmarlayın!

Mayonezli pembe somon için basit ve lezzetli bir tarif

Hostesler, pembe somon balığının biraz zayıf ve kuru olduğunu düşünüyorlar. Mükemmel dengeli tarif, ev yemekleri deneyimleriyle icat edildi. Peynirli mayonez kabuğunun altında havuç ve soğanlı balık pişirmek, pembe somonu yumuşak, sulu ve lezzetli hale getirir.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Gerekli malzemeleri hazırlayalım. Pembe somon balığını tohumlardan ayırıp eşit parçalara ayıracağız, soğanı keseceğiz, havuçları rende üzerine ovalayacağız, tatlı dolmalık biberi şeritler halinde doğrayacağız.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Yarım bardak ekşi krema veya kefir, 2 yemek kaşığı mayonez, rendelenmiş peynir ve çeşitli baharatlar kremalı soslara gidecek.

Bir notta! Diyet yapan bayanlar mayonezi tariften çıkarabilir ve bir çay kaşığı sıcak hardalla değiştirebilirler.

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada hazırlanan sebzeleri kızarana kadar kızartın ve pembe somonu tuz, karabiber ve aromatik baharat karışımı ile marine edin.

Bir fırın tepsisine silikon bir paspas koyarız ve bir puf tabağı oluşturmaya başlarız.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Birincisi, kremalı bir sosla ıslatılmış balık parçaları, sonra bir tavada haşlanmış sebzeler, rendelenmiş Hollanda peyniri.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Yukarıda yine beyaz kalın bir sos içinde balık parçaları ve biraz daha rendelenmiş sert peynir var.

Çanak 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika fırına gönderilir. Kalın bir iştah açıcı sos içinde bütün bir kırmızı balık ortaya çıkıyor. Bu kadar iştah açıcı bir pembe somon için pirinç veya haşlanmış patates garnitürü idealdir. Bir tatil ve arkadaşlar, aile ve arkadaşlarla bir aile ziyafeti için mükemmel bir yemek olduğu ortaya çıktı!

Pembe somon kraliyet: fırında yemek pişirmek için en iyi tarif

Bir Moskova restoranında kraliyet tarzında muhteşem pembe somon servis ettiklerini söylüyorlar. İmza tarifi şef tarafından gizlenmiştir, ancak bilge bir hostes malzemeleri gözetleyip evde lüks bir restoran yemeği hazırlayabildi.

Fırında sulu pembe somon - pişmiş balık için 8 basit ve lezzetli tarif

Lezzetli bir pişirme tarifi 5 küçük sırra dayanmaktadır:

  • Pembe somon filetosu deri ile birlikte olmalı, piştikten sonra parçalar bozulmadan ve sulu kalmalıdır.
  • Yağlanmış bir fırın tepsisine balık parçaları deriye serilir, üstüne baharat serpilir ve ıslatılması için bir kenara bırakılır.
  • Sebzeler bir tavada kızartılır - doğranmış soğan ve havuç.
  • Bir kasede 2 yumurta, 5 yemek kaşığı mayonez, 5 yemek kaşığı ekşi krema ve 50 gr sert peynirden bir sos hazırlanır.
  • Marine edilmiş balığın üzerine sebze kütlesi serpilir ve ekşi krema sosu ile dökülür. Fırın tepsisi, 180 derece sıcaklıkta 15-20 dakika fırına gönderilir.
  • Fırında uzun süre iştah açıcı bir balık yemeği bulundurmanız önerilmez.

Sonuç olarak, geçmesi imkansız olan bir video daha. Bir adam mutfakta ustaca büyüyor! Güçlü bir el ve keskin bir bıçakla, bir balığı kolayca keser ve fırında pişirmek için bütün bir filetoyu nasıl hazırlayacağını gösterir.

Artık hepiniz sulu ve lezzetli pembe somon pişirmeyi biliyorsunuz. Mutfakta deneyler yapmanın ve sosyal medyada ipuçlarını, yorumları ve bağlantıları paylaşmanın zamanı geldi.

Geri gelin ve lezzetli ve parlak sayfalarımda aşk kıvılcımlarını yakalayın!

1. Fırında limonlu pembe somon balığı

Fırında limonlu pembe somon: basit bir tarif
Fotoğraf: lenyvavsha / Depositphotos

Malzemeler

  • 2 küçük limon;
  • 2 diş sarımsak;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı balık baharatı
  • 4-5 dal kekik;
  • 1 pembe somon karkası;
  • ½ çay kaşığı tuz;
  • zevkinize biber.

Hazırlık

Bir limonun lezzetini çıkarın ve suyunu sıkın, ikincisini daireler halinde kesin. Lezzet ve suyu kıyılmış sarımsak, tereyağı, baharatlar ve kıyılmış kekik ile karıştırın.

Kuyruğu ve kafayı balıktan çıkarın, ardından içini ve dışını iyice durulayın. Karkas üzerinde birkaç sığ çapraz kesim yapın. Pembe somonu tuz ve karabiberle ovalayın ve turşuyu iyice fırçalayın. Kesiklere limon dilimleri koyun, gerisini içine koyun. Ardından 30-40 dakika bekletmek için buzdolabına koyun.

Pembe somonu folyoya aktarın ve sıkıca sarın. 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın ve aynı miktarda pişirin.

2. Fırında patatesli pembe somon balığı

Patatesli fırında pembe somon nasıl pişirilir
Fotoğraf: pitrs10 / Depositphotos

Malzemeler

  • 800 gr patates;
  • 1-2 soğan;
  • 600 gr pembe somon fileto veya biftek;
  • tadına bakmak için tuz;
  • zevkinize biber;
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 80-100 gr tereyağı;
  • 80-100 gr ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri küçük, soğanı dörde bölün. Balıkları tuz, karabiberle baharatlayın ve limon suyunu dökün, ardından eritilmiş tereyağı (yaklaşık ⅔ kullanın) ve ekşi krema ile fırçalayın. Bir fırın tepsisine aktarın.

Yanına soğanlı patates koyun, hafifçe tuzlayın ve üzerine yağ dökün. Tenekeyi folyo ile örtün. 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pembe somon pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 5-10 dakika daha pişirin.

3. Fırında sebzeli pembe somon balığı

Sebzeli fırında pembe somon: basit bir tarif
Photo6 belchonock / Depositphotos

Malzemeler

  • 400 gr pembe somon fileto veya biftek;
  • tadına bakmak için tuz;
  • zevkinize biber;
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ veya tereyağı.

Hazırlık

Balıkları tuzlayın ve karabiber ekleyin, limon suyunu dökün ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Sebzeleri 5-6 dakika kızartın.

Ardından hafifçe soğutun ve folyoya aktarın. Balığı üstüne koyun ve sıkıca kapatın. Pembe somonu 200 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından folyoyu açın ve 10 dakika daha pişirin.

4. Beyaz şarap ve soya soslu fırında pembe somon balığı

Beyaz şarap ve soya soslu fırında pembe somon
Fotoğraf: Marina Onokhina / Shutterstock

Malzemeler

  • 40 gr esmer şeker;
  • 40 ml beyaz şarap (su ile değiştirilebilir);
  • 60 ml soya sosu;
  • 40 ml limon suyu;
  • 50 ml zeytinyağı;
  • 700 gr pembe somon fileto.

Hazırlık

Şekeri şarap, soya sosu ve limon suyuyla karıştırın. Kristalleri çözüldüğünde yağ ekleyin. Filetoyu yaklaşık 3-4 santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin. Bir fırın kabına koyun ve üzerine balığın eşit şekilde kaplanması için üzerine sos koyun.

200 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pembe somon pişirin. Pişirme sırasında balıkları periyodik olarak çıkarın ve sosu kabın dibinden dökün.

5. Fırında domates ve peynirli pembe somon balığı

Fırında domates ve peynirli pembe somon: basit bir tarif
Fotoğraf: A. Zhuravleva / Shutterstock

Malzemeler

  • 300-400 gr pembe somon fileto;
  • 1 domates;
  • 60 gr sert peynir;
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • tadına bakmak için tuz;
  • zevkinize biber.

Hazırlık

Balıkları porsiyonlara, domatesleri ve peyniri dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir fırın kabına yağ sürün. Balıkları içine koyun, tuz ve karabiber. Üzerine domates dilimlerini ve peyniri koyun. 180 ° C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Hazırladığınızdan emin olun 🥘

6. Soğan ve peynirli fırında pembe somon balığı

Soğan ve peynirli fırında pembe somon tarifi
Fotoğraf: oleggankod / Depositphotos

Malzemeler

  • 80 gr sert peynir;
  • 1-2 soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • ½ limon;
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 700 gr biftek veya pembe somon filetosu;
  • 1 çorba kaşığı soya sosu
  • tadına bakmak için tuz;
  • zevkinize biber;
  • 2 yemek kaşığı mayonez.

Hazırlık

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı halka veya yarım halka şeklinde kesin. Sarımsakları bir preste veya doğrayın. Limonun suyunu sıkın.

Pişirme kabını bir kısmı dışarıda kalacak şekilde folyo ile örtün. Yağla yağlayın. Önce soğanı ve sarımsağı, sonra balığı koyun. Soya sosu ve limon suyuyla çiseleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve mayonez sürün.

Bir zarf oluşturmak için folyonun kenarlarını kapatın. Balığı 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından folyoyu açın, pembe somonu peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

7. Mantarlı fırında pembe somon balığı

Petrol ile fırında pembe somon: basit bir tarif
Fotoğraf: Shebeko / Depositphotos

Malzemeler

  • 300 gr petrol;
  • 1 soğan;
  • 100 gr sert peynir;
  • 4-6 dal dereotu;
  • 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 100 gr ekşi krema;
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • zevkinize biber;
  • 700 gr pembe somon fileto.

Hazırlık

Mantarları küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu doğrayın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Mantarları soğanla 8-10 dakika kızartın, ardından soğutun. Ekşi krema, limon suyu, dereotu, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Balığı folyoya yerleştirin, üzerine sos koyun ve üzerine peynir koyun. Sıkıca paketleyin ve 200 ° C'de 20-25 dakika pişirin.

8. Fırında patates ve ballı mantarlı pembe somon balığı

Patates ve ballı mantarlı fırında pembe somon: basit bir tarif
Fotoğraf: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Malzemeler

  • 500 gr pembe somon fileto;
  • 1 soğan;
  • 350 gr ballı agarik;
  • 5-6 patates;
  • 100 gr sert peynir;
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • tadına bakmak için tuz;
  • balıkların tadına bakması için baharatlar;
  • 150 gr mayonez veya ekşi krema.

Hazırlık

Balıkları küçük parçalar halinde, soğanları - yarım halkalarda, mantarları - ikiye, patatesleri - dilimler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Bir tavada iki yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. 8-10 dakika balıkları mantar ve soğanla kavurun, tuzlayın ve baharat ekleyin.

Kalan yağı bir fırın kabına yağlayın. Kat kat patates, balık kızartma ve patatesleri tekrar katmanlayın. Üzerine mayonez sürün ve üzerine peynir serpin. 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.

9. Ekşi krema soslu fırında pembe somon balığı

Ekşi krema soslu fırında pembe somon
Fotoğraf: ArtCookStudio / Depositphotos

Malzemeler

  • 400 gr pembe somon fileto;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 50–70 gr sert peynir;
  • tadına bakmak için tuz;
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 4 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 1-2 çay kaşığı sofra yaban turpu;
  • zevkinize biber.

Hazırlık

Balıkları orta boy küpler, soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pembe somonu bir kaseye koyun. Tuzla tatlandırın, limon suyunu dökün, karıştırın ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanı 3-5 dakika kızartın, ardından havuçları ekleyip 5-6 dakika daha pişirin. Ekşi kremayı yaban turpu, tuz ve karabiberle birleştirin.

Balıkları soğutulmuş sebze kızartması ve sos ile birleştirin. Bir fırın kabına koyun ve üzerine peynir serpin. 180 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

10. Havuç ve pilav ile fırında pembe somon balığı

Fırında havuç ve pilav ile pembe somon nasıl pişirilir: basit bir tarif
Fotoğraf: BUNU SATIN AL / Shutterstock

Malzemeler

  • 1 pembe somon karkası;
  • 50-60 gr pirinç;
  • 2 havuç;
  • 3 diş sarımsak;
  • 2 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Balıkları durulayın ve solungaçları çıkarın. Sırtı başın ve kuyruğun yanından ısırmak için mutfak makası kullanın, ardından kaburgalarla birlikte dikkatlice çekin. Deride bir santimetreden fazla katman kalmayacak şekilde etin bir kısmını içeriden kesin.

Havuç ve pirinci yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun. Sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir preste geçirin. Her şeyi pirinç, kıyılmış balık eti ve yumurta ile karıştırın. Pembe somonu doldurun ve karnın kenarlarını tahta şişlerle sabitleyin.

Balığı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 ° C'de yaklaşık 25 dakika pişirin. Ardından pembe somonu bir pişirme fırçası kullanarak suyla fırçalayın ve bir fırın tepsisine biraz sıvı dökün. 25 dakika daha pişirin.

Tüm misafirlere ve blogun düzenli okuyucularına selamlar!

Bugünün yazısı balık severler için! Bu sefer, çeşitli malzemelerle birleştireceğimiz pişmiş pembe somonla kendinizi şımartmayı öneriyorum.

Seçim bu balığa düştü, çünkü uygun bir fiyata çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu yüzden bugün lezzetli ve ucuz bir şekilde pişiriyoruz 😉.

Çoğu zaman, pembe somon biftek şeklinde pişirilir - aşağıdaki fotoğraftaki gibi parçalar. Biz de esas olarak bu şekilde pişireceğiz. Ama isterseniz tabii ki yemeğinizi farklı bir şekilde düzenleyebilirsiniz. Önemli olan, bunun tadı bozmamasıdır.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 1. aşama

Tüm tariflere ayrıntılı resimler eşlik ediyor. Bu yüzden, yemek yapmayı yeni öğrenenler için makaleyi kesinlikle okumanızı tavsiye ederim. Bilgi bolluğuna rağmen, zamanımızda kanıtlanmış ve adım adım pişirme yöntemlerini bulmak kolay değildir. Ve burada hepsi bir araya toplanmış ve akıllıca.

Pişmiş yemeği en çok hangi seçeneği beğendiğinize göre yazdığınızdan emin olun. Ya da belki birlikte bunu ya da o yemeği nasıl geliştireceğimizi bulabiliriz. Zaten çok heyecan verici olacak.

Nar bileziği gibi balıklarla salata servis etmeyi de unutmayın. O zamana kadar başlayalım!

Fırında peynir ve domates ile pişmiş pembe somon

İlk yöntem, her zamanki gibi, "ısınmanız" için basit bir yöntem kullanıyorum. Bu kadar iştah açıcı bir balığı peynir ve domatesle pişirelim.

Bu yemek, mutfakta uzun süre ayakta duracak vakti olmayanlar için harika bir seçenektir. Böyle bir muameleyi hazırlamak 20-25 dakikadan fazla sürmez.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 2. aşama

Malzemeler:

  • Pembe somon - 300-350 gr.;
  • Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar (yağ içeriği -% 25);
  • Domates - 1 adet;
  • Tuz, beyaz veya karabiber - tatmak;
  • Bir parça Rus peyniri - 60-70 gram.

Pişirme metodu:

1. Karkası doğal olarak çözün ve "standart" biftek şeklinde kesin. Ya da aşağıdaki fotoğraftaki gibi büyük bir balık parçası alıp kesi yaparak açıyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 3. aşama

2. Bir parçayı ikiye bölün ve tüm kemiklerinden dikkatlice hissederek temizleyin.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 4. aşama

3. Daha sonra balığın her iki tarafına da biber ve tuz serpin. İsterseniz diğer baharatları da beğeninize göre kullanabilirsiniz.

Fırında pişmiş pembe somon: sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 5. aşama

4. Domatesleri dilimler halinde kesin. Yemeğin iki porsiyonunu hazırlamak için sadece dört bardağa ihtiyacımız var - en büyüğünü seçiyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 6. aşama

5. Filetoları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine ekşi krema sürün.

Fırında pişmiş pembe somon: sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 7. aşama

6. Sonra her bir balık dilimine ikişer domates dilimi koyun.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 8. aşama

7. Tekrar ekşi krema dökün.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 9. aşama

8. Sonra tabağa rendelenmiş sert peynir serpin. İşte bu, şimdi fırına gönderilebilir. Bu tür yiyecekler 210-220 derecede yaklaşık 15 dakika pişirilecektir. Periyodik olarak kontrol ediyor ve peynir kızarır dökülmez çıkarıyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 10

Bu arada, peyniri pişirmenin en sonuna koyabilir ve yemeği 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

9. Geriye sadece balığı güzel bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz garnitürü veya taze otları ekleyin.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 11. aşama

Sulu hale getirmek için sebzeli folyo dilimlerinde pembe somon nasıl pişirilir

Balığı daha iyi pişirmek için folyoda pişirebilirsiniz. Sonra çok sulu olacak ve eşit şekilde pişecek.

Şimdi size çok ilginç bir ürün kombinasyonu sunacağım. Hangisi - aşağıda okuyun.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif, 12. aşama

Malzemeler:

  • Pembe somon - iki biftek;
  • Soğan - 1 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Domates - 1 adet;
  • Sert peynir - 50 gr.;
  • Tuz, limon suyu - tatmak;
  • Brokoli - 100 gram.

Pişirme metodu:

1. Soğan ve havuçları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda birlikte kızartın.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 13

2. Balığın pişirileceği formu folyo ile sıralarız. Üzerine soğan-havuç karışımını yayıyoruz ve bifteklerimizin üzerine limon suyu serpiyoruz. Bir tutam tuz da ekliyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 14. aşama

Limon suyu yerine ince limon dilimleri kullanabilirsiniz. Sadece parçaların üstüne konmaları gerekiyor.

3. Balığın üzerine domates ve brokoli halkaları koyun (dondurulmuş olarak kullanılabilir).

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 15

4. Ve ayrıca peynir parçaları. Folyonun kenarlarını büküyoruz, içine pembe somon ve sebzeleri sarıyoruz ve ardından bu şekilde yemeği 20 dakika fırına gönderiyoruz. Bu arada, 200 dereceye kadar ısıtılması gerekecek. Bundan sonra folyoyu çıkarın ve balığı 15-20 dakika daha pişirin.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 16. aşama

5. İşte aldığımız çok güzel kokulu ve lezzetli bir muamele. Onu masaya servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif, 17. aşama

Patates, ekşi krema ve peynirli fırında balık için adım adım tarif

Ancak aşağıda açıklanan teknoloji kullanılarak yapılan bu yemeğin çok hassas olduğu ortaya çıkıyor. Ekşi krema ile hazırlayın ve sulu domatesleri ekleyin. Artı, hemen bir garnitür yapacağız - patates. Deneyimlerime güvenin - kimse böyle bir muameleye karşı koyamaz!

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif, aşama 18

Malzemeler:

  • Pembe somon - yaklaşık 800 gram ağırlığında;
  • Patates - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr.;
  • Soğan - 2 adet;
  • Ekşi krema - 200 gr.;
  • Domates - 200 gr.;
  • Tuz, karabiber - gözle;
  • Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Dereotu dalları veya diğer taze otlar - birkaç dal.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 19

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkarız ve pulları çıkarırız. Ayrıca kafasını kestik ve içini temizledik.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 20

İdeal olarak taze balık en iyisidir.

2. Porsiyonlara ayırın.

Fırında pişmiş pembe somon: Aşama 21 sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

3. Bu tarife göre pişirmek için patatesler en iyi genç kullanılır. Cildi ondan çıkaramazsınız - sadece yıkayın. Patatesleri oldukça ince halkalar halinde kesin.

Fırında pişmiş pembe somon: 22. aşamada sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

4. Üç porsiyon pişireceğiz. Bunu yapmak için, üç folyo cebi yapıyoruz ve daha önce yüzeyi bitkisel yağla yağladıktan sonra her birinin altına patates koyuyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: 23. aşama sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

5. İsteğinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.

Fırında pişmiş pembe somon: 24.Aşama sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

6. Üzerine balık parçalarını koyun (kuyruğu pişirmeyin!). Onları da tuz ve karabiber.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 25

7. Bir sonraki katman ince soğan halkalarıdır.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 26. aşama

8. Ardından ekşi krema ve domates dilimleri.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 27

9. Ve son olarak - kaba bir rende ile ezilmiş sert peynir.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 28

10. Porsiyonlarımızı her taraftan folyoya sıkıca sarın.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 29

11. Bir fırın tepsisine 180-190 derecede 50 dakika fırına gönderin.

Fırında pişmiş pembe somon: 30. aşama sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

12. Sonuç budur. Tabağı doğrudan folyo ile masaya servis edebilir, bitkilerle süsleyebilirsiniz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif, aşama 31

Tadı tarif edilemez ve her şey porsiyonlanır.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 32

Fırında pişirilmiş en sulu ve yumuşak pembe somon

Şimdi, ana malzememizi biftek / parçalar halinde değil, bir bütün olarak pişirmenizi önermek istiyorum. Gerçek bir bayram seçeneği olduğu ortaya çıktı. Eh, tadı bundan hiç acı çekmeyecek. Limon, soğan ve folyo kuruluktan kurtarır.

Havuç, soğan ve mayonez ile pembe somon pişirmek

Balığın lezzetli olması için orijinal kombinasyonları icat etmek hiç gerekli değildir. Sıradan havuç ve soğan bile böyle bir yemeği mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Kendimiz bakalım.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 33

Malzemeler:

  • Karkas - 600 gr.;
  • Soğan - 150 gr.;
  • Havuç - 250 gr.;
  • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • Tuz.

Pişirme metodu:

1. Havuçları öğütün. Bunu yapmak için normal bir rende veya özel bir Korece kullanacağız.

Fırında pişmiş pembe somon: Aşama 34 sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

2. Tabaktaki soğan ince yarım halkalar şeklinde olacaktır.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 35

3. Birbirleriyle karıştırın ve klasik bir kızartma yapın.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 36. aşama

4. Sebzeler yeterince yumuşak olduğunda, onlara mayonez ekleyin ve elde edilen kütleyi ocaktan alın.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 37

5. Balıkları parçalara ayırıp yıkarız: hem içi hem dışı.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 38

6. Ardından, kemikleri çıkarın ve filetoları beğeninize göre tuzlayın.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif 39.

7. Pişirme kabının dibine biraz su dökün. Balıkları deri tarafı aşağı gelecek şekilde oraya yayıyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif aşama 40

8. Parçaların üzerine havuç ve soğan karışımı koyun, ardından mayonezle yağlayın.

9. 160 derece önceden ısıtılmış fırına 20 dakika gönderiyoruz.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 41

10. Servis yaparken taze sebze ve otlarla süsleyin veya bir garnitür ekleyin.

Fırında pişmiş pembe somon: Aşama 42 sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

Biftek ile fırında pişmiş pembe somon

Kesinlikle herhangi bir garnitür ile birleştirilebilecek bir seçenek daha. Balık, gereksiz malzemelerle aşırı yüklenmez, böylece onu istediğiniz şeyle tamamlayabilirsiniz. Bence harika, basit ve çok yönlü bir tarif.

Fırında pişmiş pembe somon: Aşama 43 sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 adet;
  • Tuz, karabiber;
  • Yarım limon;
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Pişirme metodu:

1. Karkası yıkar ve tartılardan temizleriz. Fazla nemi bir kağıt havluyla alın. Kuyruğu, yüzgeçleri, kafayı kesin.

Fırında pişmiş pembe somon: 44 aşamada sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

2. Balığın geri kalanını 2-3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.

Fırında pişmiş pembe somon: 45 numaralı aşama sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

3. Yarım limonun suyunu serpin.

Fırında pişmiş pembe somon: 46. etapta sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

4. Ayrıca damak zevkinize göre karabiber ve tuz ekleyin.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 47

5. Izgara modunda fırını 200-220 dereceye getirin. Izgarayı bitkisel yağla (silikon bir fırça kullanarak) yağlayın ve üzerine balık parçalarını yayın.

Fırında pişmiş pembe somon: Aşama 48 sulu pembe somon yapmak için 6 tarif

6. 5-7 dakika sonra ters çevirin.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 49

7. Biftekler hazır. Bu şekilde pişirilen balıklar taze sebzeler, patates püresi ve diğer garnitürlerle iyi gider.

Fırında pişmiş pembe somon: Sulu pembe somon yapmak için 6 tarif etap 50

Gördüğünüz gibi hiçbir şey karmaşık değil.

Bu kadar. Umarım bu makale size yardımcı olmuştur.

Herkese afiyet olsun ve mutfak alanında başarılar diliyorum. Ayrıca sizi düzenli okuyucular ve aktif yorumcular olarak görmeyi dört gözle bekliyorum! Ve dersler koymayı unutma.

Yazarlar Aimkuk Tarif Kitabı Favori Yazarlar

Malzemelere göre tarif arayın

Fırında pembe somon

Fotoğraflar ve adım adım talimatlarla fırında pembe somon pişirmek için basit tarifler. Fırında sulu, lezzetli ve yumuşak pembe somonun nasıl pişirileceğini anlatıp göstereceğiz! Ve evet, pişmiş pembe somon sadece lezzetli ve şenlikli değil, aynı zamanda sağlıklı!

Aimkuk

Domates, soğan, limon ve peynirli sade ve lezzetli pembe somon balığı yemeği. Deride fileto pişirmek. Folyo içinde fırında pişiriyoruz.

Malzemeler

Deride pembe somon fileto - 300 g

Soğan - 1 adet.

Domates - 1 adet.

Limon - tatmak

Limon suyu - 1 yemek kaşığı

Balık baharatları - tatmak

Deniz tuzu - tatmak

Provence otları - 1 çay kaşığı

Parmesan - 1 yemek kaşığı

Bitkisel yağ (zeytin) - 1 yemek kaşığı

Soya sosu - 1 yemek kaşığı (ekleyemezsin)

Sarımsak - 1-2 diş

Pembe somon, brokoli ve kremadan lezzetli bir balık yemeği pişirmek. Brokoli önceden kaynatılır, ardından balık ve krema ile pişirilir.

Malzemeler

Pembe somon - 1 kg

Brokoli - 300 gr

Krem% 10 - 250 ml

Kuru biberiye - 1/6 çay kaşığı

Tuz, karabiber

Kalıbı yağlamak için zeytinyağı

Soğanlı, peynirli bir palto altında pişirilen pembe somon çok lezzetli çıkıyor. Eriyen peynir hafif bir titreme katıyor. Bu yemek fazla bir şey gerektirmiyor ...

Malzemeler

Pembe somon fileto - 3 dilim;

Pırasa (beyaz kısım) - 1 adet;

Peynir (herhangi biri) - 100 gram;

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;

Su - 0,5 su bardağı;

Tatmak için biber ve tuz.

Sebzeli lezzetli pembe somon balığı yemeği. Folyoda (fırında) patates, soğan, domates ve Mozzarella peyniri ile pembe somon bifteği pişiriyoruz.

Malzemeler

Pembe somon (yaklaşık 800 g var) - 1 adet.

Genç patates - 500 g

Kuru soğan - 2 adet.

Peynir (mozzarella var) - 150 gr

Ekşi krema - 200 gr

Domates - 200 gr

Tat vermek için tuz

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Yeşiller (dereotum var) - birkaç dal

İnanılmaz derecede kokulu ve sulu pembe somon fileto yemeği: fırında tencerelerde pişirilmiş patates, havuç ve ekşi krema.

Malzemeler

Pembe somon (fileto) - 300 gr

Patates - 500 gr

Soğan - 150-190 g

Havuç - 150 gr

Ekşi krema (veya mayonez) - her biri 1-2 yemek kaşığı. her tencerede

Su - 150 ml (her tencerede 50 ml)

Tat vermek için tuz

Ch.m. biber - damak zevki

Bu miktardaki bileşen, yaklaşık 400 ml hacimli 3 kap yapar.

Fırında pembe somon fileto pişirmenin basit bir yolu. Pembe somon fileto baharat ve soya sosu ile salamura edilir, ardından bir patates tabakasının altında pişirilir.

Malzemeler

Pembe somon fileto - 300 g

Patates - 400 g

Soğan - 1 adet.

Soya sosu - 2 yemek kaşığı

Tatlı biber sosu - 1 yemek kaşığı

Sert peynir - 2 yemek kaşığı.

Ekşi krema - 2 yemek kaşığı

Tuz

Balık baharatı

Acı biber - 1 adet

Tüm balık severlere basit ve lezzetli bir ev yapımı yemek pişirmeyi öneriyorum - fırında patatesli pembe somon! Pembe somon veya Uzak Doğu ...

Malzemeler

Taze pembe somon (biftek) - 800 gr

Genç patates - 800 g

Zeytinyağı - 50 gr

Defne yaprağı - 2 adet.

Tat vermek için tuz

Tatmak için baharatlar

Konukların gelmesinden önce her zaman alışılmadık bir şeyler denemek istiyorum, bu sefer fırında pişmiş pembe somon pişirmeye karar verdim. Böylece o ...

Malzemeler

Pembe somon: 1 kg;

Yarım limon;

Biberiye: 1 tatlı kaşığı

Bitkisel yağ: 2 yemek kaşığı;

Tuz: tatmak;

Öğütülmüş karabiber: tatmak;

Yeşiller: bir demet.

Hepimiz bu balıktan memnunuz. Kuru pembe somon gibi görünüyor ama bu tarife göre pişirmeye değer ve ...

Malzemeler

Pembe somon fileto - 700 g

Kuru soğan - 1 adet.

Havuç - 1 adet.

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Domates - 1 adet.

Ch.m. biber - damak zevki

Öğütülmüş sarımsak - 0,5 çay kaşığı

Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı

Tat vermek için tuz

Doldurun:

Krema (ekşi krema) - 200 gr

Peynir - 70 gr

Yumurta - 1 adet.

Kekik - isteğe bağlı

Tuz, karabiber - tatmak

Kefir mayonez soslu pembe somon çok yumuşak çıkıyor. Prensip olarak, herhangi bir balık bu şekilde pişirilebilir, asıl mesele, az yağlı çeşitlerden olması gerektiğidir. ...

Malzemeler

Pembe somon: 1000 gram;

Havuç: 2 adet;

Soğan: 2 adet;

Kefir: 150 ml;

Mayonez: 150 gram;

Tuz: 0,5 çay kaşığı;

Öğütülmüş karabiber: 0,5 çay kaşığı;

Limon: 0,5 adet;

Rafine ayçiçek yağı: 40 ml.

Pembe somon, kırmızı balığın en popüler temsilcisi olarak kabul edilebilir. Mükemmel tadı, düşük kemik içeriği, ondan çok çeşitli yemekler hazırlanıyor ve ...

Malzemeler

Pembe somon - 1 adet.

Patates - 6 adet.

Kuru soğan - 1 adet.

Çeri domates - 3-4 adet.

Limon suyu - 1-2 yemek kaşığı

Mayonez - 100 ml

Hardal - 1 çay kaşığı

Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Tuz

Karabiber

Tahıl ve sebzeli balık mükemmel bir kombinasyondur. Bu tarif akşam yemeği için mükemmel. Fırında pişireceğiz ...

Malzemeler

Pembe somon - 120 g

Karabuğday - 70 gr

Patlıcan - 1 adet. (küçük)

Kuru soğan - 1 adet.

Bitkisel yağ - 30 ml

Tatmak için biber ve tuz

Dereotu yeşillikleri - tatmak

Dolma balık hazırlamak için birçok seçenek vardır. Dolgu olarak pirinç, karabuğday, mantar, sebze, yumurta, peynir vb. Kullanılır. Doldurulmuş ...

Malzemeler

Pembe somon - 1 adet.

Kuru soğan - 2 adet.

Havuç - 2 adet.

Kuzugöbeği - 200 g

Ekşi krema - 50 gr

Tat vermek için tuz

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Bitkisel yağ - 3,5 yemek kaşığı

Yeşiller - birkaç dal

Pembe somon lezzetli ve sağlıklıdır ve pembe somon filetoları da uygundur. Bu nedenle, onu daha sık ve daha çok centners satın alın ... Ben buradayım ...

Malzemeler

Pembe somon fileto - 270 g

Krem% 10 - 140 ml

Peynir - 90 g

Soğan - 70 gr (1 adet)

Tat vermek için tuz

Karabiber - tatmak

Balık baharatları - tatmak

Fırında ekşi krema ile pollock filetolarını nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? Örneğin daha önce bilmiyordum. Ve hepsi balık olduğu için ...

Malzemeler

Pollock (fileto) - 300 g

Kuru soğan - 1 adet.

Ekşi krema - 4 yemek kaşığı

Tuz - 4 tutam

Sert peynir - 100 gr

Baharatlar - 2 tutam

Çabuk pişirilebilen yemekleri ve hemen tam teşekküllü bir yemek almanızı seviyorum, örneğin, hemen patatesle balık tutun. Ve öyle olmasa da ...

Malzemeler

Pembe somon - 250 gr

Patates - 550 g

Krem% 20 - 150 ml

Arpacık - 2 adet.

Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı

Biberiye - 1/2 çay kaşığı

Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı

Tat vermek için tuz

zevkinize biber

Pembe somon bir fırın tepsisine serpilir, tuzlanır, karabiber, cömertçe tatlı soğan ve domates serpilir, rendelenmiş peynirle kaplanır ve fırında pişirilir.

Malzemeler

Pembe somon (biftek) - 3 adet.

Som soğan - 50 gr

Çeri domates - 5-6 adet.

Tatmak için biber ve tuz

Sert peynir - 120 g

Mantarlar soğan ve havuçla hafifçe kızartılır, baharatlı pembe somon parçalarına yayılır, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve fırında pişirilir.

Malzemeler

Pembe somon - 500 g

Kuru soğan - 1 adet.

Havuç - 1 adet.

Kuzugöbeği - 200 g

Tatmak için biber ve tuz

Sert peynir - 100 gr

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Taze yeşillikler - birkaç dal

Sarımsak - 1 diş

Bütün pembe somon satın almak en iyisidir, böylece baş ve kuyruk balık çorbası yapmak için bırakılır ve orta kısım biftek olarak kesilir ...

Malzemeler

Pembe somon - 5 biftek

Limon - 1/2 adet.

Tat vermek için tuz

Öğütülmüş karabiber - tatmak

Kuru biberiye - 1/2 çay kaşığı

Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı

Aimkuk

Paylaş arkadaşlarla bir dizi tarif

Aimkuk

Benzer tarif koleksiyonları

Fırında sulu pembe somon - pişmiş pembe somon için 10 basit ve lezzetli tarif

Pembe somon kırmızı bir balıktır, çok sağlıklı ve lezzetlidir. Ancak temel farkı fiyattır. Diğer türlere göre oldukça bütçelidir. Ve bence, bütün aile için her gün mükemmel yemekler yapıyor.

Tuzluyorum, tavada kızartıyorum ve sebzelerle pişiriyorum ama çoğu zaman fırında pişiriyorum. Pembe somonun kendisi oldukça kuru bir balıktır ve birçok insanın sulu olması için nasıl doğru pişirileceği konusunda bir sorusu vardır. Bu nedenle, bugün bu balığı pişirmek için basit tariflerden bahsedeceğiz. Eminim beğeneceksin!

Buharda pişirilmiş pilav veya sebze salatasını garnitür olarak servis edin ve öğle yemeğiniz sadece lezzetli değil, aynı zamanda doğru olacaktır. Özellikle pembe somona ve aslında genel olarak balıklara, figürünü takip eden herkese dikkat etmeye değer.

Bir kürk manto altında fırında sulu pembe somon (domates ve peynir ile)

Bu tür balıklar kuru olamaz. İlk olarak soğan ve domates sularına batırılır ve ikinci olarak bir kalıpta pişirildiğinde meyve suyu pembe somonun altında kalır. İsteğinize bağlı olarak, buraya başka sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

  • Pembe Somon;
  • soğan;
  • domates;
  • sert peynir;
  • tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Balıkları hazırlarız. Temizler, yıkar ve porsiyonlara ayırırız. Tuzlayın, baharat serpin ve her şeyi iyice karıştırın. Onları bir fırın tepsisine koyarız.

2. Soğanları soyun ve domateslerde olduğu gibi yarım halka şeklinde kesin.

Sebzeler bir parça balıktan fazla olmamalıdır, aksi takdirde çirkin olur.

3. Soğanı pembe somonun üzerine koyun, ardından domatesi ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.

4. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Ve yemeğimizi içinde yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.

Domates ve peynirli pembe somon çok sulu ve yumuşaktır. Sebze sularına batırılır ve yemeğin ağzınızda erimesini sağlar!

Folyoda sulu ve yumuşak parçalar halinde pembe somon nasıl pişirilir?

Folyo, balık pişirmek için çok uygundur, çünkü içinde kendi suyunda pişirilir. Bu, sağlıklı bir diyet yapanlar için harika bir reçetedir. Bu şekilde pembe somon pişirdikten sonra figürünüz konusunda kesinlikle sakin olabilirsiniz.

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 1 adet;
  • soğan - 1/2 adet;
  • soya sosu - 3 yemek kaşığı;
  • limon suyu - 2 yemek kaşığı;
  • sarımsak - 1 diş;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
  • tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Soyulmuş ve doğranmış pembe somonu derin bir kaba koyun ve dekapaj yapmaya başlayın. Bunu yapmak için, kaba bir rende üzerine yarım soğan başını ovalayın.

Rendelenmiş soğan, balık etini sulandırır.

Tadı balığa, tuza ve karabibere yayıyoruz. Şimdi soya sosu, limon suyu ve bitkisel yağ (zeytinyağım var) döküyoruz. Buraya 1 diş sarımsak sıkın. Şimdi her şeyi iyice karıştırın ve buzdolabında bir kapak altında 30-60 dakika bekletin.

2. Daha sonra folyoyu aynı karelere kestik. Her birinin ortasına birer parça balık koyuyoruz.

Sarıyoruz ve 25 dakika 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Folyodaki kambur somon kendi suyunda pişirilir ve marine edilir. Folyo pişirme sırasında buharlaşmasını önleyecektir. Bu nedenle yemeğiniz inanılmaz derecede lezzetli olacak!

Soğanlı mayonezli pembe somon için basit ve lezzetli bir tarif

Mayonez bazlı turşusu sadece et için değil balık için de yaygındır. Fileto çok yumuşak, ıslatılmış. Ve rendelenmiş soğan sadece yemeğe, onu parçalara ayırmamızdan daha fazla sululuk katar.

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 1 adet;
  • soğan - 1/2 adet;
  • mayonez - 2 yemek kaşığı;
  • istenirse acı sos;
  • tuz, baharatlar;
  • fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Pembe somonu temizleyip biftek şeklinde doğrayın. Onları derin bir kaseye koyuyoruz. Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Mayonez koyuyoruz. Biraz daha acı sos ekledim ama gerekli değil. Her şeyi iyice karıştırın, böylece her parça mayonezle iyice kaplanır. 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. Balıkları yağlanmış bir fırın tepsisine veya kalıba koyun ve 180 derecede 30 dakika fırına koyun.

Lezzetli, yumuşak pembe somon fileto evde bile mükemmel şekilde marine edilebilir ve pişirilebilir!

Fırında patatesli sulu pembe somon fileto

Misafirlerinize güvenle ikram edebileceğiniz zarif bir yemek. Ve aslında ikisi bir arada, çünkü patatesler garnitür görevi görür. Evde peynir varsa, iştahınızı kabartacak kokulu, peynirli bir kabuk için üstüne sürün!

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 1 adet;
  • patatesler - 3 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • mayonez;
  • tuz, karabiber, baharatlar;
  • sebze yağı.

Hazırlık:

1. Pembe somonu temizliyoruz, yıkıyoruz ve sırt boyunca iki parçaya ayırıyoruz. Kemiklerden temizleriz.

İki dilim fileto, karabiber ve yağ ile mayonez tuzlayın. Onları forma koyuyoruz.

Formu bitkisel yağ ile yağlayın.

2. Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın ve aynısını havuç için yapın. Soğanı halkalar halinde kesin.

Patatesleri balığın üzerine aynı tabakaya koyun. Tuz ve biber.

Ardından soğan, ardından havuç gelir. Tekrar tuz ve karabiber serpin. Her şeyi mayonezle yağlayın. Patatesler pişene kadar 180 derecede pişirin.

Böyle bir yemek için, bir garnitür hazırlamanıza bile gerek yok, çünkü zaten pembe somon ve sebzeleri birleştiriyor!

Sulu olması için limonlu bir kolda pembe somon pişiriyoruz

Bu muhtemelen en basit ama aynı zamanda pembe somonu kavurmanın yaygın yollarından biridir. İhtiyacın olan tek şey balık, limon ve tuz. Elbette bir fırın kabına da ihtiyacınız var. Ama sanırım çoğu ev hanımının bir tane var. Deneyin, çünkü tüm dahice basittir!

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 2 adet;
  • limon - 1 adet;
  • tuz;
  • balık baharatları.

Hazırlık:

1. Balıkları pullardan ve bağırsaklardan temizleriz, başını, kuyruğunu ve yüzgeçlerini keseriz.

Hazırlanan pembe somonu baharat ve tuzla hem dıştan hem de içten ovalayın.

Baharatlar genellikle zaten tuz içerir, bu nedenle miktarını beğeninize göre ayarlayın.

2. Limonu yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Balık karkas dilimleri ile başlıyoruz. Ve birkaç saat buzdolabında bu forma koyun.

3. Sonra balığı bir fırın torbasına koyarız, bağlarız ve kürdan ile delikler açarız.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Minimum miktarda gerekli malzemeye sahip çok hassas, yumuşak bir balık ortaya çıkıyor. Tarif tekrar etmeye değer!

Fırında sebzeli balık nasıl pişirilir?

Ayrıca çok çalışmak zorunda kalacak çok zarif ve şenlikli bir yemek. Çünkü balığın kemiklerinden temizlenmesi gerekecek. Ama endişelenme, bu oldukça basit bir şekilde yapılır, asıl şey buna alışmaktır. Ve pembe somon kendi başına pek kemikli değildir.

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon fileto - 800 g;
  • soğan - 2 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • limon suyu;
  • sert peynir - 80 g;
  • tereyağı - 20 g;
  • tuz, karabiber, balık baharatları;
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
  • içme suyu - 80 ml.

Hazırlık:

1. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağında yarı şeffaf olana kadar kızartın.

Bu sırada havuçları kaba bir rende üzerine soyup rendeleyin ve soğanla birlikte tavaya gönderin.

2. Pişirme kabına bitkisel yağ sürün. Pembe somon filetoyu soyup bir parça üzerine doğrayın ve bir kalıba koyun, tuz, baharatlarla baharatlayın ve limon suyu serpin.

Kızarmış sebzelerin yarısını balığın üzerine koyun. Filetoyu tekrar üstüne koyun, tuzlayın, baharat serpin ve limon suyunu dökün.

Kalan soğanları ve havuçları üstüne koyun. Peyniri rendeliyoruz ve tabağımıza serpiyoruz.

Kalıba 80 ml içme suyu dökün ve hepsini fırına gönderin. 25 dakika 180 derecede pişiriyoruz.

Peynir kabuğunun altında sebzeli sulu fileto basitçe yapamaz ama lütfen. Böyle bir yemek şenlikli bir masada kolayca servis edilebilir, sadece ne kadar güzel olduğuna bakın!

Ekşi krema ve mantarla pişirilmiş pembe somon biftek

Bu pembe somon dolgusu, aklınıza gelebilecek en iyi kombinasyondur. Başlangıç ​​olarak, mantarlar ve ekşi krema ayrı bir yemek olarak çok lezzetlidir, ancak balıkla daha da çekici hale gelirler. Bir değişiklik için harika bir seçenek, yemek sadece lezzetli görünüyor. Burada sululuk hakkında konuşmanıza bile gerek yok ve her şey açık!

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 1 adet;
  • taze veya dondurulmuş mantarlar;
  • soğan - 1 adet;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
  • yarım limon;
  • peynir - 80 g;
  • süt - 150 ml;
  • tuz, karabiber, baharatlar;
  • sebze yağı.

Hazırlık:

1. Soyulmuş balığı biftek şeklinde kesin. Tuzlayın, karabiber ekleyin ve üzerine yarım limon suyu dökün. 20 dakika bekletin.

2. Bu sırada, çözülmüş veya taze mantarları küpler halinde kesin, soğanları ince ince doğrayın.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve içinde sebzeleri yumuşayana kadar kızartın.

Ekşi kremayı sütle karıştırın, oraya tuz ve baharat ekleyin. Elde edilen sosu karıştırın ve mantarlara dökün. Karıştırın ve kaynatın, kaynatmayın.

3. Pembe somonu bir fırın kabına koyun ve ekşi krema-mantar sosunun üzerine dökün. 180 derecede 15 dakika fırına gönderiyoruz.

4. Bu arada peyniri ince bir rende üzerine sürün. Pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra balığı çıkarıp üzerine peynir serpiyoruz. 15 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.

Bitmiş yemeği taze otlar ile serpin. İnanılmaz kokulu yiyecekler ailenizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtacak!

Yumuşak ve sulu olması için bütün pembe somonun folyoda nasıl pişirileceğine dair video

Folyoda pembe somon pişirmek için başka bir harika tarif, ancak parçalar halinde değil, bütün olarak. Bu yemek oldukça ciddi görünüyor. Videoyu izleyin ve herhangi bir sorunuz olmayacak.

Basit bir tarife göre krema ile fırında lezzetli pembe somon

Tarif mükemmel, ancak "bütçe" olarak sınıflandırılamaz. Ürün listesi oldukça büyük, ancak sonuç tek kelimeyle harika! Tatil için kesinlikle böyle nefis bir yemek hazırlanabilir.

Ayrıca domates püresi kullanırlar, ancak yoksa, normal, taze domatesleri de kullanabilirsiniz. Kaynar suyla haşlayın, kabuğunu alın ve rendeleyin veya bir blender ile çırpın.

İhtiyacımız olacak:

  • pembe somon - 1 adet;
  • soğan - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • sarımsak - 1-2 diş;
  • tereyağı - 20 g;
  • bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı;
  • domates püresi - 200 ml;
  • herhangi bir yağ içeriğine sahip krem ​​- 400 ml;
  • isteğe bağlı peynir;
  • tuz, karabiber, çeşniler;
  • şeker - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Balıkları temizleriz ve tüm kemiklerini uzunlamasına ikiye bölerek ondan çıkarırız. Ya cildi güzelce temizleriz ya da tamamen çıkarırız. Porsiyonlara ayırın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada tereyağında kızartın. Yumuşayınca rendelenmiş havuçları ince bir rende üzerine dökün. Bir çay kaşığı şeker koyup karıştırıyoruz.

Şimdi rendelenmiş domatesleri sebzelere dökün, birkaç dakika pişirin ve hemen kremayı dökün. Tuz, karabiber, baharat ekleyin. Sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Sos oldukça kalın olacak.

3. Sosun yarısını bir fırın kabına dökün. Balık parçalarını üstüne koyun, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Kalan sosla her şeyi dökün ve 180 ° 'de 25 dakika fırında pişirin.

Dilerseniz, yemeğin bitiminden 5 dakika önce rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

Kremalı lezzetli balıklar masanızı süsleyecek!

Pembe somon dolması havuç ve soğan ile nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair video

Pembe somon dolması isteyenler için bu video tarifini izlemelisiniz çünkü cildi posadan ayırma sürecini ayrıntılı olarak anlatıyor. Bu tam olarak ana zorluktur. Ama kesinlikle başaracaksın!

Diyetinize balık dahil ettiğinizden emin olun. Özellikle pembe somon çok lezzetli, sağlıklı ve daha da önemlisi oldukça ucuz. Ve vücut bazen doğrudan tavuk ve etten biraz dinlenmeye ihtiyaç duyar ve lezzetli, hafif balıklar nedeniyle menüyü çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Herkese sağlık! Bugün fırında pembe somonun nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğreneceğiz. Evet, böylece kesinlikle sulu ve yumuşak olacak. Bu kırmızı balık tek başına çok yağlı değildir, bu yüzden bazı pişirme püf noktalarını bilmeniz gerekir.

Daha sık olarak, içindeki suyu korumak için pembe somon bir tür kürk manto altında pişirilir: sebze veya peynir. Ayrıca, eti emdiren ekşi krema veya krema bazlı beyaz soslar da sıklıkla kullanılır. Bugünün tüm tariflerini aşağıdaki içerikte bulabilirsiniz.

Daha fazlası: Uskumru Pişirmenin 10 Yolu.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Peynir ve domatesle pişirilmiş pembe somon fileto "Royal"

Seçimime çok lezzetli kavrulmuş pembe somon "Tsarski" ile başlayacağım. Bu tarif, kuru ve sert balıklar yemenize izin vermez. Çok sulu ve yumuşak olacak, ağzınızda eriyecek. Bunu başarmak için, fırında filetoların fazla kurutulmaması ve ona koruyucu bir "kat" yapılmaması önemlidir.

Bileşenler:

  • pembe somon - 1 adet.
  • sert peynir - 80 gr.
  • zeytin - 30 gr.
  • dolmalık biber - 1 adet.
  • küçük domatesler - 200 gr.
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
  • maydanoz - 1 demet
  • tadına bakmak için tuz

Pişirme adımları:

1. Pembe somonu doğal olarak çözün. Şimdi balığı fileto halinde kesmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için baş, kuyruk ve yüzgeçleri kesin (kulağa takılabilir). Karnı boşaltın ve içini iyice durulayın, kan pıhtılarını giderin. Sırt boyunca sırt boyunca bir kesi yapın. Sırt ve kaburga kemiklerini çıkarın. İki fileto almalısın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Balıkta kemik kalmadığını kontrol edin. Cımbızla kendine yardım edebilirsin.

2. Zeytinleri halka, biberleri şeritler halinde, domatesleri dilimler halinde kesin ve yeşilleri ince ince doğrayın. Kaba bir rende üzerine bir parça peynir rendeleyin.

3. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve pembe somon filetolarını ekleyin. Tuzla tatlandırın ve elinizle lifleri biraz ovalayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. Biber şeritlerini kırmızı balığın üzerine yayın. Kıyılmış maydanoz serpin.

5. Ardından, boş alanı domates dilimleri ve zeytinlerle doldurun.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

6. Boşlukların üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış 200º'ye kadar fırına koyun.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Pembe somon filetoları pişirmek için ne kadar ihtiyacınız var? 20 dakika yeterli olacak! Kırmızı balık çabuk pişer. Daha uzun süre pişirirseniz kurutabilirsiniz.

7. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve otlar ve taze domateslerle süsleyin. Ayrıca limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. İstenirse, herkes kendi porsiyonuna biraz meyve suyu sıkabilir. Sonuçta, bildiğiniz gibi, limon ve balık eski dostlardır. Çok lezzetli çıkıyor! Aromatik baharatlar kullanılmadığı için balığın doğal tadı korunur.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Fırında bir kürk manto altında pembe somon pişirmek (havuç ve soğanlı)

Fırında pembe somon balığı genellikle bir sebze kabuğunun altında pişirilir. Bu, tüm meyve sularının içeride kalmasına ve yemeğin yumuşak olmasına yardımcı olur. Bu tarifte sebzelerin yanı sıra ek hassasiyet verecek ekşi krema sosu da olacak. Festival masasında bu sıcak yemek başarılı olacak.

İhtiyacın olacak:

  • pembe somon (fileto) - 400 gr.
  • tuz - 0,5 çay kaşığı
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı
  • soğan - 1 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • peynir - 50 gr.
  • kızartma için bitkisel yağ

sosu için:

  • ekşi krema - 100 gr.
  • nişasta - 1 çay kaşığı
  • öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
  • Fransız hardalı - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Kambur somonu filetolayın, kabuğunu çıkarın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir kaseye koyun, iyice tuzlayın, limon suyu ekleyin ve karıştırın. 15 dakika bekletin.

2. Bu arada bitkisel bir ceket yapmanız gerekir. Soğanı küpler halinde kesin ve bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın.

3. Soğana ince rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve portakal kökü yumuşayana kadar pişirin. Sonunda hafifçe tuz ekleyin.

4. Sos için ekşi krema (herhangi birini alabilirsin, ancak yağ daha iyidir), nişasta, öğütülmüş karabiber ve hardalı karıştırın.

5. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

6. Şimdi çanağı monte edebilirsiniz. Fırına dayanıklı bir tabak veya fırın tepsisi kullanın. Balık dilimlerini tabana düz bir tabaka halinde yerleştirin.

Kalıbı yağla yağlamaya gerek yoktur.

7. İkinci katman sebzedir. Pembe somonun üzerine sotelenmiş havuç ve soğanı eşit şekilde yayın.

8. Bir tabağa peynir serpin ve üstüne ekşi krema sosu sürün. Böylece peynir iyice eriyecek ancak sertleşmeyecek, yumuşak kalacaktır.

9. Fırın önceden 190º'ye ısıtılmalıdır. İçinde hazırlığı olan bir fırın tepsisi yerleştirin ve tabağı 25 dakika pişirin. Bu sefer oldukça yeterli.

10. Bu sulu pembe somonu fırından çıkarın ve porsiyonlara bölün. Bir tabağa otlar serpin. Ekşi krema, peynir ve sebzeler kırmızı balıkla çok iyi gider, bu da onu yumuşak ve yumuşak yapar. Bu tarifi deneyin ve pişman olmayacaksınız.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Sebzelerle pişirilmiş pembe somon için basit bir tarif

Fırında pişmiş sulu pembe somonun tadını çıkarmak ister misiniz? Bu tarife dikkat edin. Burada sebzeler balıkla birlikte pişirilecek ve ana malzeme kefir sosunda pişirilecektir.

Bileşenler:

  • pembe somon - 800 gr.
  • soğan - 1 adet.
  • havuç - 2 adet. orta
  • dolmalık biber - 1 adet.
  • kefir - 1 yemek kaşığı.
  • sert peynir - 40 gr. (kullanamazsınız)
  • mayonez - 1 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
  • kızartma için tuz, karabiber, ayçiçek yağı

Nasıl yapılır:

1. Balıkları bağırsaklarla yıkayın. Tüm kemikleri çıkararak parçalara ayırın. Yani, fileto yapmalısın. Deriyi bırakabilirsin.

2. Soğanı küpler halinde, biberleri şeritler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. İlk önce soğanı orta ateşte kaynar yağda kızarana kadar kızartın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

3. Bu arada pembe somon parçalarını tuzlayın ve karabiber ekleyin. Bu baharatları elinizle ovun. Bu durumda klasik tuz-karabiber seti oldukça yeterli olacağı için balığın doğal tadı korunmuş olur.

4. Beyaz bir sos hazırlayın. Onun için, kefiri mayonezle karıştırın, tadı tuzu.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Mayonez kullanmak istemiyorsan bunun yerine bir çay kaşığı hardal koy.

5. Soğan hafifçe kızardığında havuç ve biberleri, tuzu ilave edin, karıştırın ve üzerini kapatın. Kısık ateşte sebzeleri 10 dakika pişirin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

6. Fırın tepsisini varsa silikon bir fırın altlığı, folyo veya parşömen ile örtün. Her bir fileto parçasını sosa batırın ve kalıba yerleştirin. Şimdilik balığın sadece yarısını kullanın. Elde edilmesi gereken sonuç fotoğrafta görülebilir.

7. Bütün haşlanmış sebzeleri ilk kat pembe somon üzerine koyun. Oldukça fazla sayıda olacak.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

8. İstenirse, hafif bir krema için sebze dolgusuna, iyice eriyen rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.

9. Şimdi sosa batırılmış kırmızı filetoyu geri koyun. Kalan peyniri serpin ve yapı pişirmeye hazırdır.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

10. İş parçasını soğuk değil, sadece iyi ısıtılmış bir fırına koyun. Sıcaklık - 180º. Yeterli 20-25 dakika olacak, mutfak tekniğinize rehberlik edecek. Gözlemlere göre, gazda pişirmek elektrikli olanlara göre daha uzun sürüyor.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

11. Bu sulu ve lezzetli kavrulmuş pembe somonu bir tabağa aktarın. Sos, peynir ve sebzeler sayesinde hiç kurumaz. Bu kadar basit bir tarifi nasıl seversin?

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Bütün folyoda pişmiş limonlu lezzetli pembe somon

Bu tarif mümkün olduğu kadar basit. Fileto keserek zaman kaybetmenize gerek yok. Bütün pembe somon pişireceğiz. Doğru, marine olana kadar beklemeniz gerekecek. Bu işlemi ihmal etmeyin, yumuşak ve yumuşak balıklara kavuşacaksınız.

Malzemeler:

  • pembe somon - 2 adet.
  • sarımsak - 2 diş
  • limon - 2 adet.
  • kişniş - 1 çay kaşığı
  • Provence otları - 2 çay kaşığı
  • biberiye, kekik - isteğe bağlı
  • sebze yağı
  • tuz biber

Pişirme süreçleri:

1. Yumuşatmak için bir çalışma yüzeyine bir limon yuvarlayın. Böylece meyve suyunu daha iyi verir. İkiye bölün. İkinci narenciyeyi uzunlamasına kesin. Yarımlardan birini yarım daire şeklinde öğütün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

2. Bir çay kaşığı kişniş fasulyesini havana dökün ve havaneli kullanarak kırıntı haline getirin. Provencal otları, sarımsak ekleyin, bir baskı makinesinden geçirin.

Öğütülmüş kişniş de kullanılabilir, ancak taze öğütülmüş kişniş kadar aromatik değildir.

3. Ayrıca, bu kokulu bitkiyi kullanırsanız, kökten koparılmış kekik yapraklarını baharatlara koymanız gerekir (kuru olarak alabilirsiniz).

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. Bir limonun suyunu (çapraz kesilmiş) sıkın ve tüm baharatlarla karıştırın. Limon tohumlarını kütleden çıkarın, hiçbir durumda orada kalmamalılar, çünkü acı verecekler.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

5. Turşuyu şimdilik bir kenara koyun, oturmasına izin verin. Ve balığı hazırlayacaksın. Önce karkası küçük ve bıçakla kolayca çıkarılabilen pullardan temizleyin. Ardından yüzgeçleri ve kuyruğu mutfak makası ile kesin.

6. Bütün olarak kavrulurken, pembe somonun solungaçlarının hoş olmayan bir koku vermemesi için kesilmesi gerekir. Balığı kesin ve karnın iç duvarlarında bulunan ince şeffaf filmi soyun. Balıkları soğuk akan su altında çok iyi durulayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

7. Karkasın bir tarafında eşit aralıklarla yaklaşık 5 kesim yapın. Kesikler derin olmalı - sırtın sonuna kadar, ancak kemikleri kırmayın.

Pembe somonu daha hızlı marine etmek ve daha eşit şekilde pişirmek için bu kesimlere ihtiyaç vardır.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

8. Demlenmiş turşuyu kırmızı balığın üzerine her taraftan ve ortasından ovalayarak dökün.

9. Başlangıçta kestiğiniz limon dilimlerini daha önce yaptığınız kesimlere yerleştirin. Karnınıza birkaç dilim daha sarı narenciye ve bir dal biberiye (isterseniz) koyun. Çok fazla biberiye kullanmamalısınız, çok güçlü bir aroması vardır.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

10. Folyoyu yırtın ve ortasını bitkisel yağla yağlayın. Karkası tereyağının üzerine koyun ve sıkıca sarın. Marine etmek için 30 dakika olduğu gibi masanın üzerinde bırakın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

11. Fırını 200º'de açın ve ısınana kadar bekleyin. Boşlukları 20 dakika içine koyun.

12. Pembe somonu fırından çıkarın ve folyoyu açın. Buhar tarafından haşlanmamak için bunu dikkatlice yapın. Balığı 15 dakika bekletin, üst kısmı hafifçe kızarır. Aynı zamanda eti fazla kurutmamak için sıcaklığı 160º'ye düşürün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

13. Ve sonunda tabağı alıp masaya servis edebilirsiniz. Bu şekilde pişirilen pembe somon, sulu, parlak bir tada ve aromaya sahip olacaktır. Limon turşusu ona çok yakışıyor. Hepinize afiyet olsun dilerim!

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Yumuşak ve sulu olması için ekşi krema ile dilimler halinde pembe somon nasıl pişirilir

Sulu ve yumuşak olması için pembe somonun nasıl pişirileceğini öğrenmek ister misiniz? O zaman bu tarife bir göz atın. Ekşi krema bu balık için çok uygundur, fırında kurumasına izin vermez.

Kompozisyon:

  • pembe somon fileto - 700 gr.
  • soğan - 1 adet.
  • domates - 1 adet.
  • sert peynir - 100 gr.
  • ekşi krema - 200 gr.
  • sarımsak - 2 diş
  • tadına bakmak için tuz
  • su - 50 ml

Nasıl yapılır:

1. Pembe somon karkasını filetolar halinde kesin ve porsiyonlara bölün. Her iki tarafına da tuz ekleyin ve 20 dakika bekletin. Sonra deri tarafı aşağı gelecek şekilde bir fırın tepsisine katlayın.

Bir fırın tepsisini veya tabağı yağlamaya gerek yoktur.

2. Birkaç diş sarımsağı ekşi kremaya sıkın (kalın bir tane almak daha iyidir) ve karıştırın. Soğanı dörde bölün, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve domatesi yarım daire şeklinde doğrayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

3. Soğan dilimlerini filetoların üzerine yerleştirin. Yemeğin tüm yüzeyini ekşi krema ve sarımsakla fırçalayın.

4. Sosun üzerine domates dilimlerini koyun. Yiyeceklerin çok yumuşak olmaması için hafifçe tuzlayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

5. Montajın sonunda, iş parçasının tüm yüzeyini peynirle kaplayın.

6. Balığın kurumasını ve yanmasını önlemek için kalıba 50 gram su dökün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

7. Pembe somonu 180 minutes'de 20 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında, üstte kırmızı bir peynir kabuğu görünecektir. Fileto çok sulu kalacaktır.

8. Parçalara ayırın ve balığı masaya servis edin. Tadı ve yumuşaklığıyla tüm yiyicileri memnun edecek.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Bir kolda patatesli pembe somon: basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarifi kullanarak bir taşla iki kuş vuruyorsunuz: balığı pişirip süsleyin. Bütün aile için tam bir akşam yemeği olduğu ortaya çıktı. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır, ekstra güçlük yoktur.

Malzemeler:

  • pembe somon - 2 adet. küçük
  • öğütülmüş karabiber, kişniş, balık baharatları - tatmak
  • limon - 1/4
  • soğan - 1 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • patates - istediğiniz kadar
  • tereyağı - 20 gr.

Süreçler:

1. Balıkları pullardan temizleyin, varsa iç kısımlarını çıkarın. Baş ve kuyruğu kesin ve karkasları iyice yıkayın. Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Soğanı 4 parçaya bölün ve havuçları büyük daireler halinde doğrayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

2. Pembe somonu tuzla ovalayın (küçük bir miktar yeterli olacaktır). Tüm baharatları karıştırın ve karkasların üzerine de serpin. Dahası, hem dışarıda hem de içeride baharatlamanız gerekir. İş parçasının üzerine limon suyu dökün.

3. Her balığın karnına, ek sululuk sağlayacak bir parça tereyağı koyun (bir Kiev pirzolasına tereyağı koymak gibi).

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. Kavurma manşonunun bir ucunu bağlayın ve her iki hazırlanmış karkası da içine yerleştirin. Soğan ve havuç dilimlerini etrafına ve üstüne yerleştirin.

5. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin (her yumru için 4-6 parça). Tuz ekleyin ve karıştırın. Manşonu balığa doğru katlayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Patatesleri ek baharatlarla baharatlayabilirsiniz: kırmızı biber, İtalyan otları, zerdeçal ve diğerleri tadına bakabilirsiniz.

6. İkinci kenarı bağlayın, torbanın üzerine birkaç delik açın, böylece buhar çıkabilir. Bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika 180º fırına koyun. Çabuk pişebilmeleri için yumuşak patatesleri seçin. Aksi takdirde, garnitürün hazır olmasını bekleyerek balığı aşırı pozlamanız gerekecektir.

7. Tabağı fırından çıkarın, manşonu kesin ve pişip pişmediğini kontrol edin. İsterseniz altın kahverengi bir kabuk satın almak için geri gönderebilirsiniz. Ama bu olmadan bile çok iyi ve faydalı olacak.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

8. Pembe somonu sebzelerle birlikte bir tabağa koyun. Kolun dibinde toplanan suyu dökün ve üzerine yeşil soğan serpin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

9. Gördüğünüz gibi bu, fırında kırmızı balık pişirmenin çok basit bir reçetesidir. Sağlığınız için kullanın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Sulu olması için ekşi krema soslu pembe somon nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir

Bu sefer balığın üzerine dökeceğimiz ekşi krema sosu yapacağız. Ve yine, bu makaledeki diğer tariflerde olduğu gibi pembe somon sulu olacak. Yani, ihtiyacınız olacak:

  • pembe somon - 700 gr. fileto
  • havuç - 2 adet.
  • şalgam soğan - 2 adet.
  • tatlı biber - 1 adet.
  • peynir - 70 gr.
  • yumurta - 3 adet.
  • ekşi krema - 150 gr.
  • tuz, karabiber - tatmak

Aşamalar:

1. Hazırlık aşaması, balığın filetosunun çıkarılması ve küçük parçalar halinde kesilmesinden oluşur. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ve biberi uygun bir şekilde doğrayın, peyniri ince bir şekilde ovalayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

2. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve önce soğanı şeffaf olana kadar kavurun.

3. Havuç ve biberleri ekleyin ve üstü kapalı olarak 10 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. Sosu hazırlamak için üç yumurta ve ekşi krema pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kütleyi tuzlayın ve karabiber yapın, her şeyi tekrar sallayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

5. Fırın tepsisini folyo ile örtün. Filetoların yarısından parçaları pansumana batırın ve fotoğrafta gösterildiği gibi hazırlanmış bir kaba koyun.

6. Sotelenmiş sebze yastığını pembe somon balığının üzerine yayın. Peynirin yarısını serpin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

Bu tarifte yer alan peynir yoksa hiç kullanılmayabilir.

7. Filetoların diğer yarısını da sosa batırın ve üstüne koyun. Kalan ekşi kremayı yemeğin üzerine dökün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

8. Kremsi bir kabuk elde etmek için balığın üzerine peynir serpin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

9. Fırını önceden 180 ° ısıtın ve iş parçasını 25-30 dakika fırına koyun. Pembe somonu fazla abartma çünkü çabuk pişiyor.

10. Omlette peynir kabuğunun altında sulu bir ikram var. İçerisindeki sebzeler harika bir katkı görevi görür, balığın aromasına doyurulur ve çok lezzetli olur. Hem aile yemeği hem de şenlikli bir masa için pişmiş pembe somon mükemmel bir yemek olacaktır. Herkese afiyet olsun!

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Fırında pembe somon biftek (soya sosu ve balla marine edilmiş)

Başka bir basit tarif düşünmeyi öneriyorum. Burada malzeme miktarı azdır, pembe somon çok lezzetli bir sosla marine edildikten sonra parçalar halinde pişirilir. Sos sayesinde balıklarınız sulu olacak, sadece parmaklarınızı yalayın. Böyle bir yemek, gevşek bir oruçta da hazırlanabilir.

Bileşenler:

  • pembe somon - 1 adet.
  • bal - 2 yemek kaşığı
  • soya sosu - 2 yemek kaşığı
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
  • susam

Pişirme metodu:

1. Balınız kalınsa, mikrodalgada veya buhar banyosunda eritin. 1: 1 oranında soya sosu ile karıştırın. Bitkisel yağı da içine dökün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

2. Kambur somonu çözdürün, küçük pulları soyun, içini iyice yıkayın ve biftek şeklinde doğrayın. Fazla su parçalarını kurutun.

3. Turşuyu balığın üzerine dökün ve her bir ısırığı içine daldırın. Sosu ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. 1 saat sonra, ön ısıtma yapmak için 180 fırını açın. Marine edilmiş parçaları bir fırın kabına koyun ve kalan sosu üzerine dökün.

5. Susam tohumlarını bifteklerin üzerine serpin ve 25 dakika fırında pişirin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

6. İşte hoş bir aroma, hafif tatlılık ile lezzetli bir balık hazır. Soya sosu zaten tuzlu olduğu için ek tuz gerekli değildir. Zahmetsizce akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde bu basit tarifi kullanın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

Krema ile pişirilmiş en sulu ve yumuşak pembe somon

Kırmızı balık ve krema iyi gider. Böyle bir dolgu yapın ve dilinizi bu tabaktan yutun. Bütün aile bu sulu pembe somonu takdir edecek.

Malzemeler:

  • pembe somon - 1 adet.
  • peynir - 100 gr.
  • herhangi bir yağ içeriğine sahip krem ​​- 150 ml
  • soğan - 2 adet.
  • havuç - 2 adet.
  • sarımsak - 5 diş
  • kızartma için bitkisel yağ
  • tuz, karabiber - tatmak

Adım adım pişirme:

1. Havuç, peynir ve sarımsağı ince bir rende üzerinde ayrı ayrı karıştırın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı şeffaf olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Havuçları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

En son sarımsak eklenir ve sebzeler bir dakika daha kızartılır. Biraz tuz eklemeyi unutmayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

3. Kartalları filetolar halinde kesin, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin, tüm kemikleri çıkarın. Parçalara ayırın ve yağlanmış bir tavaya koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Sebze rostoyu eşit şekilde düzleştirerek üstüne yerleştirin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

5. Kremayı parçanın üzerine dökün ve 20 dakika önceden ısıtılmış (180 ° C'ye ısıtılmış) bir fırına koyun.

6. Pişmiş pembe somonu çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynirin biraz erimesi, ancak yumuşak ve lifli kalması için 5 dakika pişirmeye geri gönderin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

7. Kremalı sıcak balıkları patates veya pilav ile servis edin. Çok lezzetli ve sulu, sağlığınıza kendinizi şımartın!

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Fransızca fırında pembe somon: mayonez ve peynirli bir tarif

Bu tarif çok az malzeme gerektirecektir. Bu, altın kahverengi bir kabuğun altında lezzetli bir pişmiş balık yapacaktır. Al:

  • büyük pembe somon filetosu - 1 adet.
  • soğan - 0,5 adet.
  • peynir - 100 gr.
  • sarımsak - 2 diş
  • mayonez - 100 ml
  • limon - 0,5 adet.
  • yeşillik, tuz, karabiber - tatmak

Aşamalar:

1. Kemiksiz pembe somon filetoyu bir tabağa koyun. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın, baharatları elinizle ovun. 15-20 dakika bekletin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

2. Yarım limon kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin. Üstteki sarı tabakayı ovaladığınızdan emin olun, beyaz acı verir. Mayoneze lezzet katın.

3. Ayrıca sosa birkaç diş sarımsak sıkın, öğütülmüş karabiber ekleyin ve sosun tadına bakın ve sosu karıştırın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

4. Birkaç dal dereotu ince ince doğrayın ve ayrıca mayonez ekleyin. Yeşilleri sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

5. Soğanı mümkün olan en ince yarım halkalar halinde kesin. Bunun için keskin bir bıçak kullanın ve dikkatli olun.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

6. Balık dururken üzerine yarım limonun suyunu dökün. Bunu önceden değil, pişirmeden hemen önce yapın. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün ve filetoları buna aktarın.

7. Folyonun kenarlarını yukarıya doğru katlayın. Pembe somonu mayonez sos ile iyice fırçalayın. Bir sonraki katman soğandır. Yarım halkaları ince bir tabaka halinde yayın. Ve bırakılırsa mayonez sosuyla fırçalayın.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

8. Üstünü çok kalın olmayan bir kat peynirle örtün. Peynir suyunun içeride kalmasına yardımcı olur.

9. Fırını önceden 250º'ye ısıtın. Yarı bitmiş ürünle birlikte fırın tepsisini alt seviyeye yerleştirin ve 15 dakika pişirin.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri

10. Kızarmış pembe somonu çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Porsiyonlara bölün ve garnitür ve taze sebzelerle servis yapın.

11. Bu balık yumuşaklığı, hoş kabuğu ve sulu etiyle herkesi memnun edecektir. Pişirin ve sevdiklerinizi memnun edin. İsterseniz bitmiş yemeğin üzerine eritilmiş tereyağı dökün.

Sulu hale getirmek için fırında pembe somon tarifleri
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Kırmızı balık dolması pembe somon - video tarifi

Pembe somon pişirmenin en zor yöntemini son olarak fırında bıraktım. Ve nasıl ve ne yapılacağını anlamayı kolaylaştırmak için video tarifini izleyin. Burada deriyi bırakarak tüm eti çıkarmanız gerekecek. Bu biraz zaman alacak, bu yüzden bu yemek hızlı değil.

Bileşenler:

  • pembe somon - 1 adet.
  • pirinç - 100 gr.
  • tatlı biber - 1 adet.
  • havuç - 1 adet. ortalama
  • soğan - 1 adet. büyük
  • bitkisel yağ - 15 yemek kaşığı.
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
  • sarımsak - 5-6 diş
  • provence otları - 1 çay kaşığı
  • kırmızı biber - 1 çay kaşığı

Sadece akşam yemeği ve şenlikli bir masa için pembe somon pişirin. Bu balık çok sağlıklı ve ucuz. Ve yukarıdaki tarifleri okuyarak onu nasıl lezzetli hale getireceğinizi zaten biliyorsunuz.

Herkese afiyet olsun!

Kırmızı-turuncu tonu nedeniyle sofrada çok iştah açıcı göründüğü için şenlikli menünüze mutlaka sulu pembe somonu dahil edeceksiniz. Fırında pişmiş pembe somon balığı mükemmel bir tada ve az kemiğe sahiptir. Sadece iyi tarifler değil, aynı zamanda yemek pişirmeye doğru yaklaşımı bulmak da önemlidir.

Fırında folyoda pişirilmiş sulu pembe somon

Pembe somonu bütün bir karkasla kızartmak için bir tarif verilir. Ona göre, balık sulu, yumuşak ve yumuşak olacak. Bu yemek şenlikli bir masa içindir, ancak bir aile yemeği için hazırlanabilir. Tarif basit.

Pişirme süresi - 40 dakika.

Porsiyon - 6

Kalori: 128 kcal

Proteinler: 17.8 г

Yağlar: 5.6 г

Karbonhidratlar: 1.4 г

  • Balık karkasını pullardan iyice temizleyin, karın bölgesini keserek solungaçları, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın. Daha sonra balığı soğuk suyla iyice durulayın ve her tarafına bitkisel yağ sürün. Bir kapta, seçilen baharatları (biber karışımı, balık için baharat) tuzla karıştırın ve balığı ovalayın.

  • Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Limonu iyice yıkayın ve halkalar halinde kesin.

  • Folyo ile bir fırın tepsisine hizalayın. Karkası daha sonra sarabilmeniz için büyük folyo parçaları alın. Limon halkalarını folyonun üzerine eşit şekilde yerleştirin.

  • Hazırlanan pembe somon karkasını bir fırın tepsisine koyun ve balığın içine birkaç limon halkası koyun.

  • Pembe somonun karnına doğranmış soğanı, ince dilimler halinde doğranmış sarımsakları koyun, bütün dereotu ve kekik yeşillerini doğramadan ekleyin.

  • Kurumaması için balığı 180 ° C'de 20 dakika pişirin.

  • Bu sürenin sonunda, üstteki folyoyu açın, kenarları boyunca düzgün kenarlar oluşturun, böylece lezzetli balık suyu dışarı akmaz. Çok sevilen altın rengi kahverengi kabuğu elde edene kadar pembe somonu 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Balığı bütün olarak servis edin veya porsiyonlara bölün.

Sağlık için yiyin ve sevgiyle pişirin!

Fırında patates ile pişmiş sulu pembe somon

Bu tarifte pembe somonu fırında sebzeli, önce patatesli pişirmeye davetlisiniz. Garnitür olarak aynı anda balık yiyeceksiniz. Bu yemek, özgünlük ve hafif tadı ile ayırt edilir. Yumurta, peynir ve ekşi krema ile pişireceğiz.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 adet.
  • Soğan, havuç, limon, domates - 1 adet.
  • Patates - 8 adet.
  • Tat vermek için tuz ve baharat.

Yakıt ikmali için:

  • Yumurta - 2 adet
  • Peynir - 150 gr.
  • Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı l.

Pişirme süreci:

  1. İlk önce balığı kavurma için hazırlayın. Karkası temizleyin, bağırsakları, kafayı ve yüzgeçleri çıkarın. Sonra yıkayın ve bir havluyla kurulayın.
  2. Hazırlanan balığı en az 2,5 cm kalınlığında porsiyonlara ayırın.
  3. Balık parçalarını ayrı bir kaseye koyun, tuzlayın ve dilediğiniz gibi serpin ve üzerine limon suyu dökün. Çok fazla baharat eklemeyin, aksi takdirde balığın doğal aromasını yok ederler. Pembe somonu baharatlarla karıştırın ve yarım saat bekletin.
  4. Bu süre zarfında soğanları, havuçları ve patatesleri soyup durulayın.
  5. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
  6. Havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın.
  7. Soyulmuş patatesleri ve domatesleri daire şeklinde kesin.
  8. Doğranmış soğan ve havuçları sıcak ayçiçek yağında kızartın ve biraz tuzlayın.
  9. Bir fırın tepsisine bir parça folyo koyun ve üzerine yağ sürün.
  10. Pembe somon turşusunu bir fırın tepsisine yerleştirin.
  11. Her balık parçasının üzerine bir daire domates yerleştirin.
  12. Balık parçalarının arasına dilimlenmiş patatesleri yerleştirin ve üzerine tuz serpin. Balıkları ve patatesleri ekşi krema veya mayonezle fırçalayabilirsiniz.
  13. Kızartılmış soğan ve havuçları patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
  14. Yemeğiniz için bir pansuman hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları ekşi krema ile bir kasede karıştırın. Onlara kaba bir rende üzerine doğranmış sert peyniri ekleyin ve sosu iyice karıştırın.
  15. Pişmiş sosu fırın tepsisindeki balık ve sebzelerin üzerine dökün ve tabağı bir parça folyo ile örtün.
  16. Pembe somonu 200 ° C'de 30 dakika fırında pişirin.
  17. Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarın, üstteki folyoyu çıkarın ve tabağa ince doğranmış otlar serpin.
  18. Patatesleri yumuşatmak için fırın tepsisini 10-15 dakika daha fırına koyun.
  19. Fırında pişirilmiş pembe somonu patateslerle birlikte büyük bir güzel tabağa aktarın ve taze sebzelerle servis edin.

Afiyet olsun!

Sebzeli fırında pişmiş lezzetli pembe somon

Havuç ve soğanlı kürk manto altında pembe somon kavurmak, bu balığın en popüler yemeğidir. Bu sebzeler balığa suyunu ve lezzetini vererek yumuşak, sulu ve lezzetli olmasını sağlar. Ancak bu tarifin küçük bir sırrı var - hardal-kefir sosunun kullanımı. Katmanlar halinde pişireceğiz. Tadı inanılmaz, dene!

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 adet.
  • Havuç ve soğan - 2 adet.
  • Hardal - 1,5 yemek kaşığı l.
  • Kefir - 1 yemek kaşığı.
  • Sert peynir - 50 gr.
  • Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme süreci:

  1. Önce pembe somonu kavurmaya hazırlayın. Bunu yapmak için pullardan temizleyin, kafayı, yüzgeçleri ve bağırsakları çıkarın ve karkası iki fileto halinde kesin, kemikleri olabildiğince çıkarın. Ardından filetoyu 2 cm genişliğinde parçalara ayırın.
  2. Balık parçalarını beğeninize göre tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
  3. Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Soyulmuş ve yıkanmış havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın.
  5. Bu sebzeleri yumuşayana kadar sıcak ayçiçek yağında kızartın, hafifçe tuzlayın.
  6. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve üzerine yağ sürün.
  7. Tarifte belirtilen miktarda ekşi krema ve hardaldan sosu hazırlayın.
  8. Bu sosta pembe somon parçalarını iyice ıslatın ve ilk kat olarak balıkların bir kısmını yerleştirin.
  9. Üzerine kızarmış soğan ve havuç koyun.
  10. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yarısını sebzelerin üzerine serpin.
  11. Ardından kalan pembe somon parçalarını da sosa batırarak ikinci bir kata yayın.
  12. Rendelenmiş peynirin geri kalanının üzerine balıkları serpin.
  13. Pembe somon balığı sebzeli 190 ° C'de 25 dakika pişirin.
  14. Balıklarınız sulu ve yumuşak olmalıdır. Haşlanmış patates veya pilav ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında peynirli pembe somon pişirmek için basit bir tarif

Önerilen tarife göre harika bir pembe somon yemeği pişirebilirsiniz. Bu tarifin diğer yöntemlere göre bir takım olumlu avantajları vardır: yemek lezzetlidir, çabuk hazırlanır ve hazırlama yöntemi çok basittir. Önceden marine ettiğimiz bu pembe somon fileto tabağını yapıyoruz.

Malzemeler:

  • Pembe somon fileto - 1,2 kg.
  • Yumurta - 2 adet
  • Sert peynir - 100 gr.
  • Tereyağı - 2 yemek kaşığı l.
  • Şalgam soğanı - 3 adet.
  • Sirke - 2 yemek kaşığı. l.
  • Tuz, karabiber ve taze otların tadına bakın.

Pişirme süreci:

  1. Balık filetosunu buzdolabında çözün, sonra durulayın, bir havluyla kurulayın ve porsiyonlara bölün.
  2. Balıkları derin bir kaseye katlayın.
  3. Bir kapta 2 yemek kaşığı bitkisel yağı bir bardak temiz su, sirke, tuz ve karabiberle karıştırın.
  4. Bu turşuyu balığın üzerine dökün, iyice karıştırın ve marine etmek için bir saat buzdolabında saklayın.
  5. Soğanları soyun, ince ince doğrayın ve şeffaf olana kadar tereyağında kızartın. Düşük ateşte kızartın.
  6. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, orta parçalar halinde soyun ve doğrayın.
  7. Taze otlar, tercihen maydanoz, yıkayın, biraz kurutun ve ince ince doğrayın.
  8. Ayrı bir kapta kızarmış soğanı, doğranmış maydanozu ve yumurtaları karıştırın.
  9. Kaba bir rende üzerine bir parça sert peynir rendeleyin.
  10. Folyoyu kare parçalara kesin, miktar balık parçalarının yarısına eşittir.
  11. Her bir folyo parçasını yağla yağlayın.
  12. Üzerine bir parça pembe somon, ardından soğan, ot ve yumurtadan bir kaşık dolusu pişmiş kıyma koyun, ardından rendelenmiş peynir serpin ve üzerine ikinci parça pembe somon koyun. Bir kağıt peçete ile balıktan fazla turşuyu çıkardığınızdan emin olun. Folyoyu bir zarfa sarın.
  13. Bu şekilde tüm balıkları "paketleyin" ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  14. Pembe somonu 180 ° C'de 20 dakika fırında pişirin.
  15. Folyo ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Fırında domatesli pembe somon fileto

Bu kırmızı balığın filetosundan diyet düşük kalorili bir yemek hazırlamak için bir tarif sunuyoruz. Balık domates suyunda haşlanır ve tarifte yağ hiç kullanılmaz. Balıkları bu şekilde bir mutfak kılıfında pişirmek en iyisidir, ancak aynı zamanda folyoda da pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 karkas.
  • Soğan ve biber - 3 adet.
  • Havuç ve limon - 1 adet.
  • Orta boy domatesler - 6 adet.
  • Tuz, karabiber ve kuru otların tadına bakın.

Pişirme süreci:

  1. Balığın karkasını temizleyin, yüzgeçleri, bağırsakları ve kafasını çıkarın. Ardından balığı soğuk suyla durulayın ve bir havluyla hafifçe kurulayın.
  2. Keskin bir bıçakla sırtını kesmeden her 3 cm'de bir karkas üzerinde enine kesimler yapın.
  3. Yarım limonun suyunu bir bardağa sıkın, içindeki tuzu ve karabiberi zevkinize göre eritin ve elde edilen turşuyla balıkları her taraftan rendeleyin.
  4. Sebzeleri (biber, soğan ve havuç) soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
  5. Domatesleri ikiye bölün.
  6. Limonun ikinci yarısını ince yarım halkalar halinde kesin ve balık karkasındaki kesiklere yerleştirin.
  7. Mutfak kılıfını bir tarafta bir klipsle sabitleyin.
  8. Bir fırın tepsisine koyun ve doğranmış sebzelerin yarısını yerleştirin.
  9. Ardından hazırlanan pembe somonu sebzelerin üzerine koyun.
  10. Üzerine sebzelerin ikinci kısmını koyun.
  11. Manşonu sıkıca sabitleyin, birkaç yerden yukarıdan delin, böylece pişirme sırasında sıcak buhar çıksın.
  12. Pembe somonu 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
  13. Hazırlanan yemeği biraz soğutun ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında bütün pembe somon dolması

Pembe somon dolması, şenlikli bir masa için harika ve lezzetli bir yemektir. Mantar, sebze, haşlanmış mısır gevreği vb. İle doldurabilirsiniz. Bu tarifte, bu tür balıkları kıyılmış pirinçle pişirmeye davetlisiniz. Hazırlanması için önemli bir koşul, balık derisinin bütünlüğüne uyulmasıdır. Bir mutfak manşonu veya folyoda pişirilir.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 karkas.
  • Pirinç - 3 yemek kaşığı. l.
  • Yumurta - 2 adet
  • Havuç ve soğan - 1 adet.
  • Sert peynir - 50 gr.
  • Tuz, otlar ve baharatların tadı.

Pişirme süreci:

  1. Gerekli miktarda pirinci pişene kadar pişirin ve buzdolabında saklayın.
  2. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
  3. Taze otları durulayın, kurulayın ve ince ince doğrayın.
  4. Havuçları soyun, durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
  5. Sert peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün.
  6. Bu ürünleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
  7. Pembe somon karkasını pullardan dikkatlice soyun ve solungaçları çıkarın. İç kısımları karın kesisinden çıkarın. Ardından balığı durulayın.
  8. Karkastan, cildin bütünlüğünü bozmamak için dikkatlice omurgayı ve tüm küçük kemikleri çıkarın. Keskin bir bıçakla sırtta kalan eti kesin, bıçakla doğrayın ve biraz sütle karıştırın.
  9. Sonra bu eti kıyılmış pirince ekleyin, tuzu, beğeninize göre baharat serpin ve tekrar karıştırın.
  10. Balık karkasını hazırlanan kıyma ile doldurun. Ardından karnı ipliklerle dikin veya sicimle geri sarın.
  11. Hazırlanan balığı bir mutfak kılıfına yerleştirin veya folyoya sarın.
  12. 180 ° C'de 40 dakika fırında pişirin.
  13. Balıkları servis yapmadan önce soğutun, ancak çok lezzetli ve soğuktur.

Sağlığınız için yiyin!

Ekşi krema ile fırında pişmiş sulu ve yumuşak pembe somon

Bu tarifte ekşi krema sosunda pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Bu tür balıkların çok hassas bir tadı olacak. Herhangi bir garnitür onunla iyi gider. Yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Çocuklar da bu balığı zevkle yerler.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 karkas.
  • Soğan, havuç ve biber - 1 adet.
  • Ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
  • Yumurta - 2 adet
  • Tuz, otlar ve karabiber tadı.

Pişirme süreci:

  1. Balık karkasını temizleyin, gerekli olan her şeyi (kafa, yüzgeçler, bağırsaklar) çıkarın ve balığı iki fileto halinde kesin.
  2. Ardından filetoları soğuk suyla yıkayın ve peçete veya havluyla kurulayın.
  3. Balıkları parçalara ayırın ve herhangi bir kaba koyun.
  4. Bir kapta tuz, karabiber ve baharatları karıştırın, çok fazla almayın ki balığın aromasını öldürmesinler.
  5. Balık dilimlerini baharatlarla serpin ve iyice karıştırın. Baharat aromasına dalması için balığı 20-30 dakika bekletin.
  6. Bu süre zarfında sebzeleri soyun ve yıkayın.
  7. Sonra soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
  8. Havuçları ince bir rende üzerinde doğrayın.
  9. Tatlı biberleri ince şeritler halinde kesin.
  10. Doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun. Zevkinize göre iki tavuk yumurtası, bir bardak ekşi krema, tuz, doğranmış otlar, baharatlar ekleyin ve iyice karıştırın.
  11. Bu ekşi krema ve sebze karışımı 15–20 dakika demlenmelidir.
  12. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve hazırlanan pembe somon parçalarını içine koyun. Sıkıca istifleyin.
  13. Balıkları pişmiş ekşi krema sosuyla sebzelerle dökün.
  14. Pembe somonu 180 ° C'de 30 dakika pişirin.
  15. Sonra tabağı biraz soğutun ve bir spatula kullanarak porsiyonlu tabaklara yayın.

Afiyet olsun!

Mayonezli pembe somon için basit ve lezzetli bir tarif

Bu tarifte mayonez soslu pembe somon balığı pişirmeye davetlisiniz. Mayonez, balığa sululuk, yumuşaklık ve tokluk katacaktır. Bu yemek hiç balık sevmeyenlere bile hitap edecek. Garnitür olmadan yenebilir. Tarif basit ve sonuç lezzetli.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 karkas.
  • Soğan ve havuç - 4 adet.
  • Limon - 1 adet.
  • Tuz, mayonez ve karabiber tadına bakın.

Pişirme süreci:

  1. Pembe somonu pullardan soyun, bağırsakları, başı ve yüzgeçleri çıkarın.
  2. Ardından balığı soğuk suyla durulayın, bir havluyla kurulayın ve 3 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
  3. Her parçadaki tüm kemikleri çıkarın.
  4. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağlayın ve üzerine balık dilimlerini yerleştirin.
  5. Daha sonra balığın üzerine limon suyunu dökün, beğeninize göre tuz ve karabiber serpin ve balığı marine etmeye bırakın.
  6. Bu sırada soğanları ve havuçları soyun ve durulayın.
  7. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın.
  8. Bu sebzeleri karıştırın ve balığın üzerine koyun.
  9. Fırını 180 ° C'ye çevirin.
  10. Küçük bir kapta mayonezi temiz suyla 1: 1 oranında karıştırın.
  11. Elde edilen karışımla birlikte pembe somonu sebzelerle dökün.
  12. Pembe somonu önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
  13. Sıcak balık servis edin.

Sağlığınız için yiyin!

Folyo parçalarında pişmiş pembe somon

Pembe somon, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı kalanlar için önemli olan kendi suyunda hazırlandığı için folyo içinde parçalar halinde pişirilir. Balıkları soğan sosuyla önceden marine edin. Her parçayı folyoya sararak porsiyonlar halinde pişireceğiz. Lezzetli, dene!

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1 karkas.
  • Şalgam soğanı - 2 adet.
  • Soya sosu - 3 yemek kaşığı l.
  • Sarımsak - 3 diş.
  • Limon - ½ adet.
  • Tat vermek için tuz ve baharat.

Pişirme süreci:

  1. Pullardan pembe somonu soyun, bağırsakları, başı ve yüzgeçleri çıkarın, durulayın ve 3 cm kalınlığa kadar porsiyonlar halinde kesin.
  2. Balık parçalarını, marine edeceğiniz bir kaba koyun.
  3. Soğanları soyun ve bir rende veya blender kasesinde doğrayın.
  4. Soğan kütlesini balığa aktarın, soya sosu, yarım limon suyu, sarımsakla doğranmış sarımsak, biraz bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
  5. Kabı balıkla bir kapakla kapatın ve balığı marine etmek için 1 saat buzdolabında saklayın.
  6. Bu sürenin sonunda folyoyu kare parçalar halinde kesin.
  7. Her bir folyo parçasının üzerine pembe somon turşusu koyun. Folyoyu, turşunun buharlaşmaması için bir zarfla sıkıca sarın.
  8. Balıklı zarfları fırın tepsisine yayın ve 180 ° C'de 25 dakika fırında pişirin.

Yemek hazır. Afiyet olsun!

Soğan ve havuç ile fırında sulu pembe somon

Bu tarifte, sebze ve ekşi kremadan oluşan narin bir "kürk manto" altında pembe somon pişirmeye davetlisiniz. Bu ceket, balığı çok kokulu ve sulu hale getirecek ve bu yemekteki tüm malzemeler, tadı için mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir.

Malzemeler:

  • Pembe somon - 1,4 kg ağırlığa sahip 1 karkas.
  • Soğan ve havuç - 2 adet.
  • Ekşi krema - 5-6 yemek kaşığı. l.
  • Tuz, otlar ve karabiber tadı.

Pişirme süreci:

  1. Balık karkasını temizleyin, kafayı, yüzgeçleri, bağırsakları ve kaburga kemiklerini çıkarın.
  2. Ardından pembe somonu 3 cm kalınlığında biftek şeklinde kesin.
  3. Soğanları havuçla soyup durulayın.
  4. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın.
  5. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve soğanı şeffaf olana kadar kızartın.
  6. Daha sonra soğana rendelenmiş havuçları ekleyin ve havuçlar rengini değiştirip yumuşayana kadar kızartın.
  7. Gerekli miktarda ekşi krema bu kızarmış sebzelerin içine dökün, kıyılmış dereotu ekleyin ve her şeyi beğeninize göre tuzlayın. Sebzeleri ekşi krema içinde kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
  8. Pembe somonu kızartmak için, balığın tamamen kaplayacağı büyüklükte bir tabak alın.
  9. Kalıbın dibine biraz temiz su ve bitkisel yağ dökün. Balık bifteklerini bir kalıba sıkıca yerleştirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
  10. Balığın üzerine ekşi krema sosunda havuç ve soğan yayın.
  11. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında sebzeli pembe somonu 30 dakika pişirin.
  12. Pişmiş balıklar sıcak yenebilir ama soğuk da lezzetlidir.

Afiyet olsun!

Добавить комментарий