Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức nấu cá nướng đơn giản và ngon

Xin gửi lời chào đến những nữ tiếp viên tốt bụng, những người dẫn chương trình tiết kiệm và những đầu bếp trẻ mới vào nghề! Bạn đã quyết định có ngày cá hôm nay chưa? Sau đó, bạn ở đây. Trên trang có một lựa chọn tuyệt vời về chủ đề "Cá hồi hồng trong lò." Công thức nấu ăn để tan chảy trong miệng của bạn!

Để biết thông tin của các đầu bếp tại nhà, món cá hồi đỏ thuộc họ cá hồi. Đề cập đến các loài thương mại có giá trị. Nó được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao bởi hương vị đậm đà, 100% có lợi cho cơ thể.

Cá hồi hồng là một nguồn cung cấp protein động vật tự nhiên, axit béo bão hòa, các yếu tố tự nhiên rất quan trọng cho hoạt động của tim, não và hệ thần kinh.

Nên ăn loại cá có giá trị này dưới dạng một món ăn nhẹ được muối, khi đó các vitamin quan trọng và đầy đủ các khoáng chất có giá trị sẽ được lưu giữ trong thịt.

Khi mua cá tươi đông lạnh, điều quan trọng là phải chú ý đến hình thức bên ngoài của nó. Sản phẩm chất lượng có vảy ẩm bóng, mắt trong, đỏ tươi, mang chứa nhiều máu.

Đặc điểm quan trọng của cá tươi là đuôi thẳng, ẩm. Nếu trời khô và gió thì cá diêu ​​hồng đã rã đông rồi, cá còn lâu mới tươi.

Đối với những người yêu thích các món ăn nóng, tôi khuyên bạn nên nấu cá diêu ​​hồng trên vỉ, nướng, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Cá hồi hồng tạo nên một món súp cá tuyệt vời, những miếng thịt nhỏ ngon ngọt và cá nhồi trông giống như một món khai vị thực sự của hoàng gia trên bàn.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò với áo khoác lông với cà chua và pho mát

Bạn không chắc nên nấu món gì với cá hồi hồng đông lạnh? Tôi giới thiệu một công thức nấu ăn nhanh và ngon trong lò, và ngoài cá, sẽ có những nguyên liệu đơn giản có thể tìm thấy trong tủ lạnh của mọi bà nội trợ.

Chúng tôi lấy ra từ các thùng:

  • xác cá hồi hồng đã rã đông và bóc vỏ;
  • 2 quả cà chua;
  • 1 củ hành tây;
  • 100 g pho mát cứng;
  • mayonaise;
  • gia vị và gia vị cá.

Chúng tôi tách đầu, đuôi, vây của cá, nhưng không vứt bỏ bất cứ thứ gì! Chúng tôi cho nó vào một cái chảo, đổ đầy nước. Nấu món tai thơm ngon với lavrushka và hạt tiêu.

Chia thịt cá hồi hồng thành từng phần và cho vào bát.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Nêm cá vừa miệng, phủ sốt mayonnaise và hành tây cắt nhỏ.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Đậy bát bằng màng chống dính. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Đặt cá đã ngâm chua lên khay nướng, rưới dầu thực vật lên, thêm một chút nước.

Chúng tôi cho cá hồi hồng vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 190 độ.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Phần hoàn thiện - lát cà chua, pho mát bào. Chúng tôi đặt chúng trên cá nóng và đặt tấm nướng trong lò nướng trong 10 phút nữa.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Phục vụ theo phần trên đĩa đẹp mắt với các loại rau thơm tươi và chanh. Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò với rau và khoai tây

Các nữ tiếp viên có quan tâm đến việc làm thế nào ngon và dễ dàng nấu món cá hồi hồng tươi trong lò? Dễ dàng và nhanh chóng!

Chúng tôi dự trữ các sản phẩm đơn giản:

  • thịt cá hồi hồng - 1 kg:
  • rau xanh - thì là, mùi tây;
  • chanh - 1 cái;
  • tỏi, gia vị vừa ăn;
  • dầu ô liu;
  • trang trí cá - khoai tây luộc, nhiều loại rau khác nhau.

Chúng ta làm sạch cá, bỏ vây, để riêng phần đầu và đuôi cho món canh cá thêm đậm đà.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Cắt thân thịt thành từng phần rộng 2 cm và ướp với hỗn hợp rau thơm băm nhỏ, tỏi, nước cốt chanh, dầu.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Để cá hồi hồng trong 25-30 phút, sau đó đặt các miếng cá hồi đã tẩm hương liệu lên khay nướng có phủ giấy bạc.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Chúng tôi đóng cá vào túi và gửi vào lò nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trong khi chuẩn bị cá, chúng tôi sẽ luộc khoai tây vụn, bất kỳ loại rau nào theo mùa.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Cá hồi hồng sẽ ra khỏi lò, tỏa mùi thơm hấp dẫn toàn bộ gian bếp.

Đến lúc dọn ra đĩa lớn với rau và chanh. Và nhớ rưới nước ép cá hồi hồng lên đĩa, nước này vẫn còn trong khay nướng.

Cá hồi hồng nướng nguyên con trong lò với rau củ

Các bà nội trợ phục vụ món cá đỏ được chế biến theo cách tương tự như trên bàn lễ hội.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Đưa công thức vào dịch vụ!

Lấy sổ tay nấu ăn của bạn ra và ghi lại công thức:

  • Chúng tôi làm sạch thân cá khỏi các đường ruột, cắt bỏ vây, đầu và đuôi.
  • Chúng tôi cắt hai bên của cá và bôi mỡ thân thịt với nước tương, nước chanh, muối và tiêu.
  • Đặt các loại rau đã cắt nhỏ lên khay nướng đã phết mỡ - ớt chuông, hành tây, cà rốt. Đặt cá lên trên lớp rau gối và cho món ăn vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
  • Sau 10 phút, thoa dầu cá hồi hồng với dầu thực vật và để thêm 20 phút trong lò cho đến khi chín hoàn toàn.
Bạn có thể phục vụ vẻ đẹp thơm miệng và thơm ngon ngay từ lò nướng đến bàn ăn. Nhưng trước khi phục vụ, điều quan trọng là đừng quên trang trí món ăn với mùi tây tươi!

Cách nấu cá hồi hồng nguyên con

Chuẩn bị một miếng cắt nhỏ màu đỏ ngon ngọt, ngon ngọt trên tay áo của bạn cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê.

Bạn chỉ cần chọn cá hồi hồng tươi trong cửa hàng, dự trữ nhiều loại gia vị khác nhau và mua các loại tay áo đặc biệt để nướng trong lò. Trong một cái bát, trộn muối, đường, tiêu, húng quế khô, vỏ chanh bào, một thìa dầu ô liu.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Với hỗn hợp đã chuẩn bị, cẩn thận bôi mỡ khắp các mặt của cá, và đặt những khoanh chanh và vài nhánh thì là tươi vào bụng.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Nếu bà chủ không vội ăn trưa thì nên để cá ướp khoảng 1-2 tiếng trong tủ lạnh. Và nếu có khách đói trước cửa nhà, bạn có thể cho cá hồi hồng vào ống tay áo, đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng trong 40-45 phút ở t = 190-200 độ.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Theo yêu cầu của bà chủ, khoai tây, cà rốt, hành tây được đặt trong ống tay áo cùng với cá. Rau sẽ hấp thụ nước cá hồi màu hồng thơm ngon và mang lại cho cá hương vị tự nhiên.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Nó sẽ trở nên bổ dưỡng, ngon ngọt, lành mạnh, rất ngon! Thưởng thức!

Cách nấu cá trong kem chua để ngon ngọt

Tôi muốn gây bất ngờ cho các nữ tiếp viên và trình bày công thức làm món cá nướng không phải trên khay nướng thông thường, mà trong các đĩa chia nhỏ tiện lợi.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Nhận các sản phẩm bạn cần từ các thùng:

  • thịt cá hồi hồng rã đông;
  • 4-5 củ khoai tây;
  • cà rốt và hành tây;
  • một lon kem hoặc kem chua béo;
  • 150 g pho mát cứng;
  • 1 quả chanh;
  • gia vị.

Cắt cá thành từng phần vừa ăn, cắt khoai tây và cà rốt thành những lát mỏng, và hành tây cắt thành nửa khoanh. Trộn các thành phần rau trong một bát lớn. Đổ đầy kem chua tươi vào chúng. Nêm hỗn hợp với gia vị và để riêng trong 5-10 phút.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Cho rau gối đã ngâm vào đĩa giấy bạc. Chúng tôi đặt miếng cá trên đó, rắc nước chanh. Cho một ít bơ vào.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Cho đĩa vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ. Sau nửa giờ, rắc phô mai bào ra đĩa. Chúng tôi để trong lò trong 10 phút nữa.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Món ăn hoàn thành sẽ làm hài lòng khẩu vị của những vị khách khó tính nhất và những đứa trẻ thất thường. Công thức này thuộc thể loại "luôn hoạt động".

Nhờ bộ sản phẩm cân bằng, nó rất tốt cho tiêu hóa khỏe mạnh.

Thịt cốt lết cá hồi hồng trong lò: một công thức để làm cho ngon ngọt và mềm

Bạn có muốn tạo bất ngờ cho gia đình và phục vụ những miếng cá hồi hồng ngon ngọt cho bữa trưa không? Sau đó đọc và ghi nhớ công thức nấu ăn từng bước:

Đối với thịt băm, bạn cần lọc thịt cá khỏi da, xương. Để làm điều này, loại bỏ đầu, đuôi, vây và nâng da. Chúng tôi chiết xuất phi lê cá hồi hồng sạch.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng
Chúng tôi không loại bỏ đuôi và vây đã cắt tỉa mà để nguyên chúng để chế biến món canh cá đậm đà thơm ngon.

Trong một cái tô, trộn thịt cá hồi hồng, hành tây thái nhỏ, một quả trứng, một ít bột yến mạch, một chút nước cốt chanh, hành lá. Nêm hỗn hợp với các loại gia vị yêu thích của bạn và trộn đều.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Chúng ta để thịt xay ngâm trong 10-15 phút, sau đó đặt các viên nhỏ gọn gàng trên khay nướng đã được bôi mỡ, chúng ta cho các viên cốt lết vào lò nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 190 độ.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Nó cho ra những viên cốt lết hồng hào đẹp đẽ với cùi ngon ngọt. Nên phục vụ món cá ngon với salad tươi, một món ăn nhẹ của cơm hoặc kiều mạch.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Đối với những người thích nhiều hơn và ngon hơn, tôi khuyên bạn nên luộc mì spaghetti, chuẩn bị nước thịt cà chua cho phần cốt lết. Thích nấu ăn!

Phi lê cá hồi hồng dứa được trẻ em và người lớn yêu thích!

Một bà nội trợ trẻ tuổi nhưng đã có kinh nghiệm đề nghị nấu món cá hồi hồng phi lê nạc với dứa trong pho mát và nhân kem chua.

Video trình bày công thức nấu ăn từng bước với các mẹo hữu ích và lời khuyên cá nhân. Bất kỳ loại cá ít chất béo nào, từ cá hake rẻ tiền đến cá hồi quý phái, đều thích hợp để chế biến thành món đặc sản. Xem, nấu ăn, chiêu đãi con bạn một món ăn ngon lạ thường!

Công thức đơn giản và ngon cho món cá hồi hồng sốt mayonnaise

Các cô chủ nhận xét cá diêu ​​hồng hơi nạc và hơi khô. Công thức cân bằng hoàn hảo đã được phát minh thông qua trải nghiệm ẩm thực tại nhà. Nấu cá với cà rốt và hành tây dưới lớp vỏ sốt mayonnaise phô mai làm cho cá hồi hồng mềm, ngon ngọt và ngon.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Chúng ta sẽ tách cá hồi hồng bỏ hạt và chia thành các miếng bằng nhau, cắt hành tây, cà rốt bào sợi, thái nhỏ ớt chuông thành sợi.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Một nửa ly kem chua hoặc kefir, 2 thìa sốt mayonnaise, pho mát bào và các loại gia vị khác nhau sẽ được trộn vào nước sốt kem.

Trên một ghi chú! Phụ nữ ăn kiêng có thể loại bỏ sốt mayonnaise khỏi công thức và thay thế bằng một thìa cà phê mù tạt nóng.

Cho dầu thực vật vào chảo, chiên các loại rau đã chuẩn bị cho đến khi chín vàng, ướp cá hồi với hỗn hợp muối, tiêu và gia vị thơm.

Chúng tôi đặt một tấm lót silicone trên một tấm nướng và bắt đầu tạo thành một đĩa bánh phồng.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Đầu tiên là những miếng cá ngâm trong nước sốt kem, sau đó là rau củ hầm trong chảo, pho mát Hà Lan bào.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Bên trên, lại là những miếng cá trong nước sốt đặc sệt màu trắng và thêm một ít pho mát bào cứng.

Món ăn được đưa vào lò nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180 độ. Nó chỉ ra một con cá hồng hào nguyên vẹn trong một loại nước thịt đặc biệt ngon miệng. Một món ăn kèm với cơm hoặc khoai tây luộc là lý tưởng cho món cá hồi hồng ngon miệng như vậy. Nó hóa ra là một món ăn tuyệt vời cho một ngày lễ và một bữa tiệc gia đình với bạn bè, gia đình và bạn bè!

Cá hồi hồng royally: công thức nấu ăn ngon nhất trong lò

Họ nói rằng tại một nhà hàng ở Moscow, họ phục vụ món cá hồi hồng tuyệt đẹp theo phong cách hoàng gia. Công thức độc đáo được đầu bếp giấu kín, nhưng một nữ tiếp viên khôn ngoan đã có thể theo dõi các thành phần và chuẩn bị một món ăn nhà hàng sang trọng tại nhà.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò - 8 công thức đơn giản và ngon cho món cá nướng

Một công thức làm bánh ngon dựa trên 5 bí quyết nhỏ:

  • Phi lê của cá hồi hồng phải còn da, sau khi nấu các miếng vẫn còn nguyên vẹn và ngon ngọt.
  • Những miếng cá được đặt trên một tấm nướng đã được bôi mỡ, da úp xuống, rắc gia vị lên trên và để riêng cho tẩm bột.
  • Rau củ được xào trên chảo - hành tây và cà rốt thái nhỏ.
  • Trong một cái bát, nước sốt được chuẩn bị từ 2 quả trứng, 5 thìa xốt mayonnaise, 5 thìa kem chua và 50 g pho mát cứng.
  • Phần rau củ được bày trên miếng cá đã ướp và rưới nước sốt kem chua. Tấm nướng được đưa vào lò nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ.
  • Không nên để món cá ngon trong lò trong thời gian dài.

Tóm lại, một video nữa, không thể lướt qua. Một người đàn ông khéo léo gợi cảm trong nhà bếp! Với một đôi tay khỏe và một con dao sắc bén, anh ấy dễ dàng cắt một con cá và hướng dẫn cách chuẩn bị nguyên một miếng phi lê để nướng trong lò.

Bây giờ tất cả các bạn đã biết về cách nấu cá hồi hồng ngon ngọt và ngon. Đã đến lúc thử nghiệm trong nhà bếp và chia sẻ các mẹo, nhận xét và liên kết trên mạng xã hội.

Hãy trở lại và bắt gặp những tia lửa yêu thương trên những trang viết đẹp đẽ và tươi sáng của tôi!

1. Cá hồi hồng nướng chanh

Cá hồi hồng nướng chanh: công thức đơn giản
Ảnh: lenyvavsha / Depositphotos

Thành phần

  • 2 quả chanh nhỏ;
  • 2 nhánh tỏi;
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê gia vị cá
  • 4-5 nhánh cỏ xạ hương;
  • 1 con cá hồi hồng;
  • ½ thìa muối;
  • hương vị hạt tiêu.

Sự chuẩn bị

Lấy vỏ chanh ra và vắt lấy nước, cắt múi thứ hai thành các khoanh tròn. Trộn vỏ và nước trái cây với tỏi băm, dầu, gia vị và cỏ xạ hương băm nhỏ.

Bỏ đuôi và đầu cá, sau đó rửa kỹ từ trong ra ngoài. Cắt nhiều đường chéo nông trên thân thịt. Chà xát cá hồi hồng với muối và hạt tiêu và đánh đều với nước xốt. Nhét các lát chanh vào các vết cắt, cho phần còn lại vào bên trong. Sau đó cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 - 40 phút.

Chuyển cá hồi hồng vào giấy bạc và quấn chặt. Nướng khoảng 20 phút ở 200 ° C. Sau đó, mở giấy bạc và nấu cùng một lượng.

2. Cá hồi hồng nướng khoai tây

Cách nấu cá hồi hồng trong lò với khoai tây
Ảnh: pitrs10 / Depositphotos

Thành phần

  • 800 g khoai tây;
  • 1-2 củ hành tây;
  • 600 g cá hồi phi lê hoặc bít tết;
  • muối để nếm;
  • hương vị hạt tiêu;
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 80-100 g bơ;
  • 80-100 g kem chua.

Sự chuẩn bị

Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và hành tây thành các phần tư. Nêm cá với muối, tiêu và đổ nước cốt chanh, sau đó đánh với bơ đun chảy (dùng khoảng ⅔) và kem chua. Chuyển nó sang một món nướng.

Đặt khoai tây với hành tây bên cạnh, muối nhẹ và đổ dầu lên trên. Dùng giấy bạc đậy hộp thiếc lại. Nướng cá hồi hồng khoảng 20 phút ở 200 ° C. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 5-10 phút.

3. Cá hồi hồng nướng rau củ

Cá hồi hồng nướng rau củ: công thức đơn giản
Photo6 belchonock / Depositphotos

Thành phần

  • 400 g cá hồi phi lê hoặc bít tết;
  • muối để nếm;
  • hương vị hạt tiêu;
  • 3 thìa nước cốt chanh
  • 1 củ hành tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • 2 thìa dầu thực vật hoặc bơ.

Sự chuẩn bị

Ướp muối và tiêu vào cá, rưới nước cốt chanh và để trong tủ lạnh 30 phút. Cắt hành tây và cà rốt thành những miếng nhỏ. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên rau trong 5-6 phút.

Sau đó làm nguội chúng một chút và chuyển sang giấy bạc. Đặt cá lên trên và gói kín. Nướng cá hồi hồng khoảng 20 phút ở 200 ° C, sau đó mở giấy bạc và nướng thêm 10 phút.

4. Cá hồi hồng nướng với rượu trắng và nước tương

Cá hồi hồng nướng với rượu trắng và xì dầu
Ảnh: Marina Onokhina / Shutterstock

Thành phần

  • 40 g đường nâu;
  • 40 ml rượu trắng (có thể thay nước);
  • 60 ml nước tương;
  • 40 ml nước cốt chanh;
  • 50 ml dầu ô liu;
  • 700 g cá hồi phi lê.

Sự chuẩn bị

Trộn đường với rượu, xì dầu và nước cốt chanh. Khi các tinh thể của nó tan ra, hãy thêm dầu. Cắt phi lê thành các lát rộng khoảng 3-4 cm. Cho vào đĩa nướng và rưới nước sốt lên để cá được phủ đều.

Nướng cá hồi hồng khoảng 15–20 phút ở 200 ° C. Trong khi nấu, định kỳ vớt cá ra và đổ nước sốt xuống đáy hộp.

5. Cá hồi hồng trong lò với cà chua và pho mát

Cá hồi hồng trong lò với cà chua và pho mát: một công thức đơn giản
Ảnh: A. Zhuravleva / Shutterstock

Thành phần

  • 300–400 g phi lê cá hồi hồng;
  • 1 quả cà chua;
  • 60 g pho mát cứng;
  • 1 thìa dầu thực vật;
  • muối để nếm;
  • hương vị hạt tiêu.

Sự chuẩn bị

Cắt cá thành từng phần, cà chua và pho mát thành từng lát. Bào pho mát trên một máy xay thô.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho cá vào đó, muối và tiêu. Đặt các lát cà chua và pho mát lên trên. Nướng trong khoảng 15-20 phút ở 180 ° C.

Hãy chắc chắn để chuẩn bị 🥘

6. Cá hồi hồng nướng với hành tây và pho mát

Công thức cá hồi hồng bỏ lò với hành tây và phô mai
Ảnh: oleggankod / Depositphotos

Thành phần

  • 80 g pho mát cứng;
  • 1-2 củ hành tây;
  • 1 nhánh tỏi;
  • ½ quả chanh;
  • 1 thìa dầu thực vật;
  • 700 g bít tết hoặc phi lê cá hồi hồng;
  • 1 thìa xì dầu
  • muối để nếm;
  • hương vị hạt tiêu;
  • 2 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Bào pho mát trên một máy xay thô. Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Cho tỏi qua máy ép hoặc băm nhỏ. Vắt hết nước chanh.

Dùng giấy bạc đậy đĩa nướng để phần bột vẫn còn bên ngoài. Bôi trơn bằng dầu. Cho hành tỏi vào trước, sau đó cho cá vào. Chấm với nước tương và nước cốt chanh. Nêm muối tiêu và xốt mayonnaise.

Đóng các mép giấy bạc lại để làm phong bì. Nướng cá khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 ° C. Sau đó mở giấy bạc, rắc phô mai cá hồi hồng lên và nấu thêm 10 phút.

7. Cá hồi gù nướng nấm

Cá hồi hồng trong lò với champignons: một công thức đơn giản
Ảnh: Shebeko / Depositphotos

Thành phần

  • 300 g champignon;
  • 1 củ hành tây;
  • 100 g pho mát cứng;
  • 4-6 nhánh thì là;
  • 1 - 2 thìa dầu thực vật;
  • 100 g kem chua;
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 1 thìa cà phê muối
  • hương vị hạt tiêu;
  • 700 g cá hồi phi lê.

Sự chuẩn bị

Cắt nấm thành từng miếng nhỏ, hành tím băm nhỏ. Bào pho mát trên một máy xay thô. Cắt thì là.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên nấm với hành tây trong 8 - 10 phút, sau đó để nguội. Kết hợp chúng với kem chua, nước chanh, thì là, muối và tiêu.

Đặt cá lên giấy bạc, phủ nước sốt và phô mai lên trên. Gói chặt và nướng trong 20-25 phút ở 200 ° C.

8. Cá hồi hồng trong lò với khoai tây và mật ong agarics

Cá hồi hồng trong lò với khoai tây và mật ong agarics: một công thức đơn giản
Ảnh: vkuslandia / Photobank "Photogenica"

Thành phần

  • 500 g cá hồi phi lê hồng;
  • 1 củ hành tây;
  • 350 g nấm mật ong;
  • 5-6 củ khoai tây;
  • 100 g pho mát cứng;
  • 3 thìa dầu thực vật;
  • muối để nếm;
  • gia vị cho cá vừa ăn;
  • 150 g sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Sự chuẩn bị

Cắt cá thành từng miếng nhỏ, hành tây - nửa khoanh, nấm - cắt đôi, khoai tây - cắt lát. Bào pho mát trên một máy xay thô.

Trong chảo, đun nóng hai thìa dầu ở lửa vừa. Khoảng 8-10 phút, xào cá với nấm và hành tây, muối và thêm gia vị.

Bôi dầu còn lại lên đĩa nướng. Từng lớp khoai tây, chiên cá và khoai tây lại. Đánh với sốt mayonnaise và rắc pho mát. Nướng khoảng 30 phút ở 180 ° C.

9. Cá hồi hồng nướng sốt kem chua

Cá hồi hồng nướng sốt kem chua
Ảnh: ArtCookStudio / Depositphotos

Thành phần

  • 400 g cá hồi phi lê hồng;
  • 1 củ hành tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • 50–70 g pho mát cứng;
  • muối để nếm;
  • 1 thìa nước chanh
  • 2 thìa dầu thực vật;
  • 4 thìa kem chua;
  • 1-2 thìa cà phê cải ngựa;
  • hương vị hạt tiêu.

Sự chuẩn bị

Cắt cá thành từng miếng vuông vừa phải, hành tây cắt nhỏ. Bào cà rốt và pho mát trên một máy xay thô. Cho cá hồi hồng vào bát. Nêm muối, đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều và để trong tủ lạnh 20-30 phút.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Phi hành khoảng 3-5 phút, sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5-6 phút. Kết hợp kem chua với cải ngựa, muối và tiêu.

Kết hợp cá với rau chiên và nước sốt để nguội. Cho vào đĩa nướng và rắc phô mai. Nướng khoảng 20 phút ở 180 ° C.

10. Cá hồi hồng nướng với cà rốt và cơm

Cách nấu cá hồi hồng trong lò với cà rốt và gạo: một công thức đơn giản
Ảnh: MUA CÁI NÀY / Shutterstock

Thành phần

  • 1 con cá hồi hồng;
  • 50-60 g gạo;
  • 2 củ cà rốt;
  • 3 nhánh tỏi;
  • 2 quả trứng;
  • 2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch cá và bỏ mang. Dùng kéo nhà bếp để cắn phần sườn từ phía đầu và đuôi, sau đó cẩn thận kéo ra cùng với xương sườn. Cắt một phần thịt từ bên trong để không còn lại quá một cm lớp trên da.

Đun sôi cà rốt và gạo cho đến khi chín mềm. Bớt nóng đi. Bào rau trên máy xay thô. Cho tỏi qua máy ép. Trộn tất cả mọi thứ với gạo, bã cá băm nhỏ và trứng. Nhồi cá hồi màu hồng và cố định các mép của bụng cá hồi bằng xiên gỗ.

Đặt cá lên khay nướng đã thoa dầu mỡ. Nướng khoảng 25 phút ở 180 ° C. Sau đó dùng bàn chải nấu ăn đánh cá hồi màu hồng và đổ một ít chất lỏng vào khay nướng. Nấu thêm 25 phút.

Xin gửi lời chào đến tất cả các vị khách và các độc giả thường xuyên của blog!

Bài viết hôm nay dành cho những người yêu thích cá! Lần này, tôi đề xuất tự thưởng thức món cá hồi hồng nướng, mà chúng tôi sẽ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu.

Sự lựa chọn rơi vào con cá này, bởi vì với giá cả phải chăng, nó lại rất ngon. Vì vậy, hôm nay chúng tôi nấu ăn ngon và không tốn kém 😉.

Thông thường, cá hồi hồng được nướng dưới dạng bít tết - chẳng hạn như miếng như trong ảnh dưới đây. Chúng tôi cũng sẽ nấu chủ yếu như thế này. Nhưng nếu bạn muốn, tất nhiên bạn có thể sắp xếp món ăn của mình theo cách khác. Điều chính là điều này không làm giảm hương vị của nó.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 1

Tất cả các công thức đều có kèm theo hình ảnh minh họa chi tiết. Vì vậy, tôi chắc chắn khuyên bạn nên đọc bài viết dành cho những người mới học nấu ăn. Tìm kiếm các phương pháp nấu ăn đã được kiểm chứng và từng bước trong thời đại của chúng ta không phải là dễ dàng, mặc dù có rất nhiều thông tin. Và ở đây tất cả chúng đều được tập hợp lại với nhau và một cách khôn ngoan.

Nhớ ghi món nướng theo tùy chọn mà bạn thích nhất. Hoặc có thể chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra cách để cải thiện món này hay món kia. Nó sẽ rất thú vị dù sao.

Và đừng quên phục vụ một món salad với cá, ví dụ như vòng tay Pomegranate. Cho đến lúc đó, chúng ta hãy bắt đầu!

Cá hồi hồng nướng trong lò với phô mai và cà chua

Phương pháp đầu tiên, như thường lệ, tôi lấy một đơn giản, để bạn "ấm lên". Hãy nấu một món cá hấp dẫn như vậy với phô mai và cà chua.

Món ăn này là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai không có thời gian đứng bếp lâu. Bạn sẽ mất không quá 20-25 phút để chuẩn bị một món ăn như vậy.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 2

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 300-350 gr;
  • Kem chua - 4 muỗng canh. thìa (hàm lượng chất béo - 25%);
  • Cà chua - 1 củ;
  • Muối, hạt tiêu trắng hoặc đen - để nếm;
  • Một miếng pho mát Nga - 60-70 gram.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rã đông tự nhiên thân thịt và cắt thành những miếng bít tết "tiêu chuẩn". Hoặc chúng ta lấy một miếng cá lớn, như trong ảnh dưới đây, và mở nó bằng cách rạch.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 3

2. Cắt đôi một miếng và làm sạch xương, cẩn thận cảm nhận chúng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 4

3. Sau đó, rắc tiêu và muối lên hai mặt cá. Bạn cũng có thể sử dụng các gia vị khác theo ý thích của mình nếu muốn.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 5

4. Cắt cà chua thành từng lát. Để chuẩn bị hai phần một món ăn, chúng tôi chỉ cần bốn cốc - chúng tôi chọn cái lớn nhất.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 6

5. Đặt phi lê vào đĩa nướng. Phủ kem chua lên trên.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 7

6. Sau đó đặt hai lát cà chua lên mỗi lát cá.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 8

7. Đổ kem chua một lần nữa.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 9

8. Và sau đó rắc món ăn với pho mát cứng bào. Vậy là xong, bây giờ nó có thể được gửi ra lò. Thức ăn như vậy sẽ được nấu trong khoảng 15 phút ở 210-220 độ. Chúng tôi kiểm tra định kỳ và lấy ra ngay khi phô mai chín vàng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 10

Nhân tiện, bạn có thể cho phô mai vào cuối quá trình nấu và nướng món ăn trong 5 phút nữa.

9. Việc đặt cá lên một chiếc đĩa đẹp mắt và thêm món ăn kèm yêu thích của bạn hoặc các loại rau thơm tươi.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 11

Cách nướng cá hồi hồng trong lát giấy bạc với rau củ để ngon ngọt

Để món cá nướng được ngon hơn, bạn có thể tráng trong giấy bạc. Sau đó, nó sẽ trở nên rất ngon ngọt và chín đều.

Bây giờ tôi sẽ cung cấp cho bạn một sự kết hợp rất thú vị của các sản phẩm. Cái nào - đọc bên dưới.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 12

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - hai miếng bít tết;
  • Hành tây - 1 củ;
  • Cà rốt - 1 củ;
  • Cà chua - 1 củ;
  • Phô mai cứng - 50 gr;
  • Muối, nước cốt chanh - để nếm;
  • Bông cải xanh - 100 gram.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, sau đó chiên chúng với nhau trong dầu thực vật.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 13

2. Chúng tôi lót hình thức mà cá sẽ được nướng bằng giấy bạc. Chúng tôi trải hỗn hợp hành tây-cà rốt lên đó và trên các miếng bít tết của chúng tôi, rắc chúng với nước cốt chanh. Chúng tôi cũng thêm một chút muối.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 14

Thay vì nước cốt chanh, bạn có thể dùng chính những lát chanh mỏng. Chúng chỉ cần được đặt trên đầu trang của các mảnh.

3. Đặt các khoanh cà chua và bông cải xanh lên trên cá (có thể dùng đông lạnh).

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 15

4. Và cả những miếng pho mát. Chúng tôi uốn cong các cạnh của giấy bạc, gói cá hồi hồng và rau vào đó, sau đó, ở hình thức này, gửi món ăn vào lò nướng trong 20 phút. Nhân tiện, nó sẽ cần phải được làm nóng lên đến 200 độ. Sau đó, lấy giấy bạc ra và nướng cá không chiên thêm 15-20 phút.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 16

5. Đây là một món ăn thơm và ngon mà chúng tôi nhận được. Chúng tôi có thể phục vụ. Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 17

Công thức từng bước cho món cá nướng với khoai tây, kem chua và pho mát

Nhưng món ăn này, được làm bằng công nghệ được mô tả dưới đây, hóa ra lại rất mềm. Hãy nấu nó với kem chua và thêm cà chua ngon ngọt. Thêm vào đó, chúng ta sẽ làm ngay một món ăn kèm - khoai tây. Hãy tin tưởng vào kinh nghiệm của tôi - không ai có thể cưỡng lại sự đối xử như vậy!

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 18

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - trọng lượng khoảng 800 gram;
  • Khoai tây - 0,5 kg;
  • Mozzarella - 150 gr;
  • Hành tây - 2 chiếc;
  • Kem chua - 200 gr;
  • Cà chua - 200 gr;
  • Muối, hạt tiêu đen - bằng mắt;
  • Dầu thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
  • Các nhánh thì là hoặc các loại thảo mộc tươi khác - một vài nhánh.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức chế biến món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 19

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thân thịt và loại bỏ các vảy. Ngoài ra, chúng tôi đã cắt đầu của cô ấy và làm sạch tất cả các bên trong.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 20

Tốt nhất, nên dùng cá tươi là tốt nhất.

2. Cắt thành nhiều phần.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 21

3. Khoai tây để nấu theo công thức này tốt nhất nên dùng loại còn non. Bạn không thể loại bỏ da khỏi nó - chỉ cần rửa nó. Cắt khoai tây thành những khoanh tròn khá mỏng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 22

4. Chúng tôi sẽ nấu ba phần. Để làm điều này, chúng ta tạo ba túi giấy bạc và đặt khoai tây vào đáy của mỗi củ khoai tây, trước đó đã bôi dầu thực vật lên bề mặt.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 23

5. Thêm muối, tiêu và các gia vị khác theo ý thích của bạn.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 24

6. Xếp các miếng cá lên trên (không nướng phần đuôi!). Muối và tiêu họ quá.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 25

7. Lớp tiếp theo là những khoanh hành tây mỏng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 26

8. Sau đó, kem chua và cà chua cắt lát.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 27

9. Và cuối cùng - pho mát cứng, nghiền bằng máy xay thô.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 28

10. Bọc chặt các phần của chúng ta trong giấy bạc ở tất cả các mặt.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 29

11. Trên một tấm nướng, gửi chúng vào lò nướng trong 50 phút ở 180-190 độ.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 30

12. Đây là kết quả. Bạn có thể dọn món ăn ra bàn trực tiếp trong giấy bạc, trang trí bằng rau thơm.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 31

Hương vị là không thể diễn tả, và mọi thứ đều được chia phần.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 32

Cá hồi hồng mềm và ngon ngọt nhất, nướng nguyên con trong lò

Bây giờ tôi mạo hiểm đề nghị bạn nấu thành phần chính của chúng tôi không phải trong miếng / miếng bít tết, mà là toàn bộ. Nó hóa ra là một lựa chọn lễ hội thực sự. Chà, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này chút nào. Chanh, hành tây và giấy bạc sẽ giúp món ăn không bị khô.

Nấu cá hồi hồng với cà rốt, hành tây và sốt mayonnaise

Để món cá trở nên ngon, hoàn toàn không cần thiết phải tạo ra những cách kết hợp ban đầu. Ngay cả cà rốt và hành tây bình thường cũng sẽ bổ sung hoàn hảo cho một món ăn như vậy. Chúng ta hãy tự xem.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 33

Thành phần:

  • Thân thịt - 600 gr;
  • Hành tây - 150 gr;
  • Cà rốt - 250 gr;
  • Dầu thực vật - 2 muỗng canh. cái thìa;
  • Mayonnaise - 2 muỗng canh. cái thìa;
  • Muối.

Phương pháp nấu ăn:

1. Xay cà rốt. Để làm được điều này, chúng tôi sẽ sử dụng máy vắt thông thường hoặc máy vắt đặc biệt của Hàn Quốc.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 34

2. Hành tây trong món ăn sẽ ở dạng nửa khoanh mỏng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 35

3. Trộn chúng với nhau và tạo thành một kiểu rán cổ điển.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 36

4. Khi rau đủ mềm, thêm sốt mayonnaise vào và lấy ra đun nóng.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 37

5. Chúng tôi cắt cá thành từng miếng và rửa sạch: cả bên ngoài và bên trong.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 38

6. Tiếp theo, lọc bỏ xương và muối phi lê theo ý thích của bạn.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 39

7. Đổ một ít nước vào đáy đĩa nướng. Chúng tôi rải cá ở đó, da bên dưới.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 40

8. Cho hỗn hợp cà rốt và hành tây lên trên miếng bánh, sau đó xốt sốt mayonnaise.

9. Chúng tôi gửi trong 20 phút vào lò nướng được làm nóng trước đến 160 độ.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 41

10. Khi phục vụ, trang trí với rau tươi và rau thơm hoặc thêm một món ăn phụ.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 42

Cá hồi hồng nướng với bít tết

Chà, thêm một lựa chọn có thể kết hợp với hoàn toàn bất kỳ món ăn phụ nào. Cá không bị quá tải các thành phần không cần thiết nên bạn có thể bổ sung bất cứ thứ gì mình thích. Theo tôi, một công thức tuyệt vời, đơn giản và linh hoạt.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 43

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con;
  • Muối, tiêu đen;
  • Chanh - một nửa;
  • Dầu thực vật - 1 muỗng canh. cái thìa.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thân thịt và làm sạch nó khỏi vảy. Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy. Cắt bỏ đuôi, vây, đầu.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 44

2. Cắt phần còn lại của cá thành các lát rộng 2-3 cm.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 45

3. Rưới chúng bằng nước ép từ nửa quả chanh.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 46

4. Và cũng có thể thêm tiêu và muối theo khẩu vị của bạn.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 47

5. Ở chế độ nướng, đưa lò ở nhiệt độ 200-220 độ. Bôi trơn vỉ nướng bằng dầu thực vật (dùng bàn chải silicon) và phết các miếng cá lên đó.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 48

6. Sau 5-7 phút, lật chúng lại.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 49

7. Các miếng bít tết đã sẵn sàng. Cá nướng theo cách này rất hợp với rau tươi, khoai tây nghiền và các món ăn kèm khác.

Cá hồi hồng nướng trong lò: 6 công thức làm món cá hồi hồng ngon ngọt giai đoạn 50

Như bạn có thể thấy, không có gì phức tạp cả.

Đó là tất cả. Hy vọng bài viết này hữu ích cho bạn.

Chúc mọi người ngon miệng và thành công trong lĩnh vực ẩm thực. Tôi cũng mong được thấy bạn là độc giả thường xuyên và những nhà bình luận tích cực! Và đừng quên đặt các lớp học.

Tác giả Aimkuk Recipe Sách Tác giả yêu thích

Tìm kiếm công thức nấu ăn theo thành phần

Cá hồi hồng trong lò

Công thức đơn giản để nướng cá hồi hồng trong lò với hình ảnh và hướng dẫn từng bước. Chúng tôi sẽ cho bạn biết và chỉ cho bạn cách nấu cá hồi hồng mềm ngon ngọt trong lò nướng! Và vâng, cá hồi hồng nướng không chỉ ngon và phù hợp với lễ hội mà còn tốt cho sức khỏe!

Aimkuk

Món cá diêu ​​hồng đơn giản mà ngon với cà chua, hành tây, chanh và phô mai. Nấu phi lê trên da. Chúng tôi nướng trong lò trong giấy bạc.

Thành phần

Phi lê cá hồi hồng bỏ da - 300 g

Hành tây - 1 củ.

Cà chua - 1 quả.

Chanh để nếm

Nước chanh - 1 muỗng canh

Gia vị cho cá - vừa ăn

Muối biển - để nếm

Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê

Parmesan - 1 muỗng canh

Dầu thực vật (ô liu) - 1 muỗng canh

Nước tương - 1 muỗng canh (bạn không thể thêm)

Tỏi - 1-2 tép

Nấu một món cá ngon với cá hồi hồng, bông cải xanh và kem. Bông cải xanh được luộc sơ, sau đó nướng với cá và kem.

Thành phần

Cá hồi hồng - 1 kg

Bông cải xanh - 300 g

Kem 10% - 250 ml

Hương thảo khô - 1/6 muỗng cà phê

Muối tiêu đen

Dầu ô liu để bôi trơn khuôn

Cá hồi hồng nướng dưới lớp áo pho mát với hành tây hóa ra rất ngon. Phô mai tan chảy tạo thêm độ ngậy nhẹ. Món này không đòi hỏi nhiều ...

Thành phần

Phi lê cá hồi hồng - 3 miếng;

Tỏi tây (phần trắng) - 1 củ;

Phô mai (bất kỳ) - 100 gram;

Dầu thực vật - 2 muỗng canh;

Nước - 0,5 cốc;

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Món cá diêu ​​hồng kho rau thơm ngon. Chúng tôi nướng thịt cá hồi hồng với khoai tây, hành tây, cà chua và pho mát Mozzarella trong giấy bạc (trong lò nướng).

Thành phần

Cá hồi hồng (tôi có khoảng 800 g) - 1 con.

Khoai tây non - 500 g

Hành củ - 2 chiếc.

Phô mai (tôi có phô mai mozzarella) - 150 g

Kem chua - 200 g

Cà chua - 200 g

Muối để nếm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Greens (tôi có thì là) - một vài cành cây

Món phi lê cá hồi hồng có mùi thơm và ngon tuyệt vời với: khoai tây, cà rốt và kem chua, được nấu trong nồi trong lò.

Thành phần

Cá hồi hồng (phi lê) - 300 g

Khoai tây - 500 g

Hành tây - 150-190 g

Cà rốt - 150 g

Kem chua (hoặc mayonnaise) - 1-2 muỗng canh mỗi loại. trong mỗi chậu

Nước - 150 ml (mỗi chậu 50 ml)

Muối để nếm

Hạt tiêu - nếm thử

Từ lượng nguyên liệu này thu được 3 bình có thể tích khoảng 400 ml.

Một cách đơn giản để nướng phi lê cá hồi hồng trong lò. Phi lê cá hồi hồng được tẩm ướp gia vị và nước tương, sau đó nướng dưới lớp khoai tây.

Thành phần

Phi lê cá hồi hồng - 300 g

Khoai tây - 400 g

Hành tây - 1 củ.

Nước tương - 2 muỗng canh

Tương ớt ngọt - 1 muỗng canh

Phô mai cứng - 2 muỗng canh

Kem chua - 2 muỗng canh

Muối

Gia vị cho cá

Ớt sừng - 1 miếng

Tôi đề xuất cho tất cả những người yêu thích món cá nấu một món ăn đơn giản và ngon tại nhà - cá hồi hồng với khoai tây trong lò nướng! Cá hồi hồng hoặc ...

Thành phần

Cá hồi hồng tươi (bít tết) - 800 g

Khoai tây non - 800 g

Dầu ô liu - 50 g

Lá Bay - 2 chiếc.

Muối để nếm

Gia vị vừa ăn

Trước khi có khách, tôi luôn muốn thử một cái gì đó khác thường, lần này tôi quyết định chế biến món cá hồi hồng nướng trong lò. Vì vậy, cô ấy ...

Thành phần

Cá hồi: 1 kg;

Chanh: một nửa;

Hương thảo: 1 thìa cà phê

Dầu thực vật: 2 muỗng canh;

Muối: để nếm;

Tiêu đen xay: để nếm;

Greens: một đám.

Tất cả chúng tôi đều vui mừng với con cá này. Nó có vẻ giống như cá hồi hồng khô, nhưng nó rất đáng để nấu theo công thức này và nó ...

Thành phần

Phi lê cá hồi hồng - 700 g

Hành củ - 1 củ.

Cà rốt - 1 củ.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Cà chua - 1 quả.

Hạt tiêu - nếm thử

Tỏi xay - 0,5 muỗng cà phê

Rau mùi xay - 0,5 muỗng cà phê

Muối để nếm

Lấp đầy:

Kem (kem chua) - 200 g

Phô mai - 70 g

Trứng - 1 quả.

Oregano - tùy chọn

Muối, tiêu - để nếm

Cá hồi hồng với sốt kefir-mayonnaise hóa ra rất mềm. Về nguyên tắc, bất kỳ loại cá nào cũng có thể được nấu theo cách này, điều chính là nó phải là loại ít chất béo. ...

Thành phần

Cá hồi hồng: 1000 gram;

Cà rốt: 2 chiếc;

Hành tây: 2 chiếc;

Kefir: 150 ml;

Mayonnaise: 150 gram;

Muối: 0,5 muỗng cà phê;

Tiêu đen xay: 0,5 muỗng cà phê;

Chanh: 0,5 chiếc;

Dầu hướng dương tinh luyện: 40 ml.

Cá hồi hồng có thể được coi là đại diện phổ biến nhất của cá đỏ. Nó có hương vị tuyệt vời, hàm lượng xương thấp, nhiều món ăn được chế biến từ nó, và ...

Thành phần

Cá hồi hồng - 1 con.

Khoai tây - 6 chiếc.

Hành củ - 1 củ.

Cà chua bi - 3-4 chiếc.

Nước chanh - 1-2 muỗng canh

Mayonnaise - 100 ml

Mù tạt - 1 muỗng cà phê

Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Muối

Tiêu đen xay

Cá với ngũ cốc và rau quả là sự kết hợp hoàn hảo. Công thức này là hoàn hảo cho bữa tối. Chúng tôi sẽ nấu trong lò, điều này sẽ làm ...

Thành phần

Cá hồi hồng - 120 g

Kiều mạch - 70 g

Cà tím - 1 quả. (nhỏ)

Hành củ - 1 củ.

Dầu thực vật - 30 ml

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Rau thì là - nếm thử

Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cá nhồi. Gạo, kiều mạch, nấm, rau, trứng, pho mát, v.v. được sử dụng làm nhân bánh. Nhồi ...

Thành phần

Cá hồi hồng - 1 con.

Hành củ - 2 chiếc.

Cà rốt - 2 chiếc.

Champignons - 200 g

Kem chua - 50 g

Muối để nếm

Tiêu đen xay - nêm nếm

Dầu thực vật - 3,5 muỗng canh

Greens - một vài cành cây

Cá hồi hồng rất ngon và tốt cho sức khỏe, và phi lê cá hồi hồng cũng rất tiện lợi. Do đó, hãy mua nó ở trung tâm thường xuyên hơn và nhiều hơn nữa ...

Thành phần

Phi lê cá hồi hồng - 270 g

Kem 10% - 140 ml

Phô mai - 90 g

Hành tây - 70 g (1 củ)

Muối để nếm

Hạt tiêu đen - để nếm

Gia vị cho cá - vừa ăn

Bạn có biết cách nấu cá minh thái phi lê với kem chua trong lò nướng không? Ví dụ, tôi không biết trước đây. Và tất cả chỉ vì con cá ...

Thành phần

Cá minh thái (phi lê) - 300 g

Hành củ - 1 củ.

Kem chua - 4 muỗng canh

Muối - 4 nhúm

Phô mai cứng - 100 g

Gia vị - 2 nhúm

Tôi thích những món ăn có thể nấu nhanh, và bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, chẳng hạn như cá với khoai tây ngay lập tức. Và vì vậy không ...

Thành phần

Cá hồi hồng - 250 g

Khoai tây - 550 g

Kem 20% - 150 ml

Hành lá - 2 chiếc.

Nghệ - 1/2 muỗng cà phê

Hương thảo - 1/2 muỗng cà phê

Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh

Muối để nếm

Hương vị hạt tiêu

Cá hồi hồng được trải trong một tấm nướng, muối, tiêu, rắc hành tây ngọt và cà chua, phủ một lớp pho mát bào và nướng trong lò.

Thành phần

Cá hồi hồng (bít tết) - 3 miếng.

Hành tây Sterling - 50 g

Cà chua bi - 5-6 chiếc.

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phô mai cứng - 120 g

Nấm được chiên nhẹ với hành tây và cà rốt, rải trên những miếng cá hồi hồng đã được tẩm gia vị, rắc phô mai bào và nướng trong lò.

Thành phần

Cá hồi hồng - 500 g

Hành củ - 1 củ.

Cà rốt - 1 củ.

Champignons - 200 g

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phô mai cứng - 100 g

Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Rau xanh tươi - một vài cành cây

Tỏi - 1 tép

Tốt nhất nên mua cá hồi hồng nguyên con, để nguyên phần đầu và đuôi để làm món canh cá, còn phần giữa thì cắt thành khoanh ...

Thành phần

Cá hồi hồng - 5 miếng bít tết

Chanh - 1/2 cái.

Muối để nếm

Tiêu xay - nêm nếm

Hương thảo khô - 1/2 muỗng cà phê

Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Aimkuk

Chia sẻ tuyển chọn các công thức nấu ăn với bạn bè

Aimkuk

Bộ sưu tập công thức tương tự

Cá hồi hồng nướng trong lò - 10 công thức đơn giản và ngon cho món cá hồi nướng

Cá hồi hồng là một loại cá đỏ, rất lành và ngon. Nhưng sự khác biệt chính của nó là giá cả. Nó là khá ngân sách so với các loại khác. Và, theo tôi, nó tạo nên những bữa ăn tuyệt vời mỗi ngày cho cả gia đình.

Tôi ướp muối, rán trong chảo và hầm với rau củ, nhưng tôi thường nướng trong lò. Cá hồi hồng bản thân là một loại cá khá khô, và nhiều người thắc mắc làm thế nào để nấu đúng cách để cá ngon ngọt. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ nói về công thức nấu ăn đơn giản để nấu món cá này. Tôi chắc rằng bạn sẽ thích chúng!

Dùng kèm cơm hoặc salad rau như một món ăn kèm, bữa trưa của bạn sẽ không chỉ ngon mà còn đúng vị. Điều đặc biệt đáng chú ý là cá hồi hồng, và thực sự là cá nói chung, đối với tất cả những ai theo dõi hình dáng của chúng.

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò với áo khoác lông (với cà chua và pho mát)

Cá như vậy chỉ đơn giản là không thể bị khô. Thứ nhất, nó được ngâm trong nước ép từ hành tây và cà chua, thứ hai là khi nướng trong khuôn, nước cốt vẫn đọng lại dưới miếng cá hồi hồng. Tùy ý, bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại rau nào khác tại đây.

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng;
  • củ hành;
  • cà chua;
  • pho mát cứng;
  • muối và gia vị.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi chuẩn bị cá. Chúng ta làm sạch, rửa sạch và cắt thành từng phần. Muối chúng, rắc gia vị và trộn đều tất cả mọi thứ. Chúng tôi đặt chúng trong một đĩa nướng.

2. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh giống như cà chua.

Rau không được nhiều hơn miếng cá, nếu không sẽ xấu.

3. Đặt hành tây lên trên cá hồi hồng, sau đó đến cà chua và rắc phô mai bào lên trên.

4. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Và chúng tôi nướng món ăn của chúng tôi trong đó khoảng 20-25 phút.

Cá hồi hồng với cà chua và pho mát trở nên rất ngon và mềm. Nó được ngâm trong nước rau, làm cho món ăn chỉ cần tan chảy trong miệng của bạn!

Làm thế nào để nấu cá hồi hồng trong những miếng ngon ngọt và mềm trong giấy bạc?

Giấy bạc rất thuận tiện để nấu cá, vì trong đó nó được nướng trong nước cốt của chính nó. Đây là một công thức tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng lành mạnh. Sau khi nấu cá hồi hồng theo cách này, bạn chắc chắn có thể yên tâm về vóc dáng của mình.

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 1 con;
  • hành tây - 1/2 cái;
  • nước tương - 3 muỗng canh;
  • nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
  • tỏi - 1 tép;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh;
  • muối và gia vị.

Sự chuẩn bị:

1. Cho cá hồi hồng đã bóc vỏ và cắt nhỏ vào một chiếc hộp sâu và bắt đầu ngâm. Để làm điều này, hãy chà nửa đầu hành tây trên một chiếc máy xay thô.

Hành tây bào sẽ làm thấm nước cốt cá.

Ta phết lên cá, muối và tiêu cho vừa ăn. Bây giờ chúng ta đổ nước tương, nước cốt chanh và dầu thực vật (tôi có dầu ô liu). Bóp 1 tép tỏi vào đây. Bây giờ trộn đều tất cả mọi thứ và để ướp dưới nắp đậy trong tủ lạnh trong 30-60 phút.

2. Sau đó, chúng ta cắt giấy bạc thành các hình vuông giống nhau. Chúng tôi đặt một miếng cá ở trung tâm của mỗi.

Chúng tôi bọc chúng lại và gửi chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° trong 25 phút.

Cá hồi gù trong giấy bạc được hầm trong nước và nước xốt riêng. Giấy bạc sẽ giữ cho nó không bị bay hơi trong khi nấu. Do đó, món ăn của bạn sẽ ngon vô cùng!

Công thức đơn giản và ngon cho món cá hồi hồng sốt mayonnaise với hành tây

Nước xốt mayonnaise không chỉ phổ biến đối với thịt, mà còn đối với cá. Phi lê trở nên rất mềm, ngâm. Và hành tây bào chỉ làm tăng thêm độ ngon cho món ăn hơn là chúng ta chỉ cắt thành từng miếng.

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 1 con;
  • hành tây - 1/2 cái;
  • mayonnaise - 2 muỗng canh;
  • nước sốt nóng nếu muốn;
  • muối, gia vị;
  • dầu thực vật để bôi trơn tấm nướng.

Sự chuẩn bị:

1. Làm sạch và cắt cá hồi hồng thành miếng bít tết. Chúng tôi đặt chúng vào một cái bát sâu. Muối, tiêu, thêm gia vị yêu thích. Chúng tôi đặt mayonnaise. Tôi đã thêm một số nước sốt nóng hơn, nhưng nó không bắt buộc. Trộn đều tất cả mọi thứ để mỗi miếng được bao phủ bởi sốt mayonnaise. Để trong tủ lạnh 30 phút.

2. Đặt cá lên khay nướng hoặc khuôn đã thoa dầu mỡ rồi cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ.

Phi lê cá hồi hồng thơm ngon, mềm có thể được tẩm ướp và nấu nướng hoàn hảo ngay cả ở nhà!

Phi lê cá hồi hồng ngon ngọt trong lò nướng với khoai tây

Một món ăn thanh lịch mà bạn có thể an tâm chiêu đãi khách của mình. Và thực tế nó là hai trong một, vì khoai tây đóng vai trò như một món ăn phụ. Nếu bạn có phô mai ở nhà, hãy thoa phô mai lên trên để có lớp vỏ thơm, ngậy và kích thích sự thèm ăn của bạn!

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 1 con;
  • khoai tây - 3 miếng;
  • hành tây - 1 củ;
  • cà rốt - 1 củ;
  • mayonaise;
  • muối, tiêu, gia vị;
  • dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Cá hồi diêu ​​hồng chúng mình làm sạch, rửa sạch và cắt dọc theo rãnh thành hai phần. Chúng tôi làm sạch từ xương.

Muối hai lát phi lê, tiêu và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Chúng tôi đưa chúng vào biểu mẫu.

Bôi trơn mẫu bằng dầu thực vật.

2. Gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành từng lát mỏng, với cà rốt cũng làm tương tự. Cắt hành tây thành từng khoanh.

Xếp khoai tây lên trên lớp cá. Muối và tiêu.

Tiếp đến là hành tây, tiếp đến là cà rốt. Rắc muối và tiêu một lần nữa. Bôi trơn mọi thứ bằng mayonnaise. Ta nướng ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi khoai chín.

Đối với một món ăn như vậy, bạn thậm chí không cần phải chuẩn bị một món ăn phụ, vì nó đã kết hợp cá hồi hồng và rau!

Chúng tôi nướng cá hồi hồng trong ống tay áo với chanh để nó ngon ngọt

Đây có lẽ là một trong những cách đơn giản nhất, nhưng đồng thời cũng là những cách phổ biến để nướng cá hồi diêu ​​hồng. Tất cả những gì bạn cần là cá, chanh và muối. Tất nhiên, bạn cũng cần một tay áo nướng. Nhưng tôi nghĩ hầu hết các bà nội trợ đều có một. Hãy thử nó, bởi vì tất cả khéo léo là đơn giản!

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 2 miếng;
  • chanh - 1 quả;
  • Muối;
  • gia vị cho cá.

Sự chuẩn bị:

1. Chúng tôi làm sạch cá khỏi vảy và ruột, cắt bỏ đầu, đuôi và vây.

Chà xát cá hồi hồng đã chuẩn bị với gia vị và muối cả bên ngoài và bên trong.

Gia vị thường đã chứa sẵn muối, vì vậy hãy điều chỉnh lượng theo sở thích của bạn.

2. Rửa sạch chanh và cắt thành nửa khoanh. Chúng ta bắt đầu với những lát xác cá. Và đặt nó ở dạng này trong tủ lạnh trong vài giờ.

3. Sau đó, chúng ta cho cá vào túi nướng, buộc lại và tạo các lỗ trên đó bằng tăm.

Nấu trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 40-45 phút.

Nó chỉ ra một con cá rất mềm, mềm với một lượng tối thiểu các thành phần cần thiết. Công thức rất đáng để lặp lại!

Làm thế nào để nướng cá trong lò với rau?

Nó cũng là một món ăn rất thanh lịch và lễ hội, mà sẽ phải làm việc chăm chỉ. Vì sẽ cần làm sạch cá khỏi xương. Nhưng đừng lo lắng, điều này được thực hiện khá đơn giản, điều chính là để làm quen với nó. Và cá hồi hồng tự nó không nhiều xương.

Chúng ta sẽ cần:

  • phi lê cá hồi hồng - 800 g;
  • hành tây - 2 chiếc;
  • cà rốt - 1 củ;
  • nước chanh;
  • pho mát cứng - 80 g;
  • bơ - 20 g;
  • muối, tiêu, bột nêm cá;
  • dầu thực vật - 2 muỗng canh;
  • nước uống - 80 ml.

Sự chuẩn bị:

1. Băm nhuyễn hành tây và chiên trong chảo trong bơ cho đến khi trong mờ.

Tại thời điểm này, gọt vỏ và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô và cho chúng vào chảo cùng với hành tây.

2. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng. Lấy phần thịt cá hồi phi lê, bóc vỏ và cắt miếng vừa ăn, cho vào khuôn, muối, nêm gia vị và rưới nước cốt chanh.

Cho một nửa số rau đã xào lên trên miếng cá. Đặt phi lê lên trên một lần nữa, muối, rắc gia vị và đổ nước chanh.

Cho phần hành tây và cà rốt còn lại lên trên. Chúng tôi nạo pho mát và rắc món ăn của chúng tôi với nó.

Đổ 80 ml nước uống vào khuôn và cho mọi thứ vào lò nướng. Chúng tôi nướng ở 180 độ trong 25 phút.

Phi lê ngon ngọt với rau củ dưới lớp vỏ phô mai đơn giản không thể không làm hài lòng. Một món ăn như vậy có thể dễ dàng được phục vụ trên một bàn tiệc liên hoan, chỉ cần nhìn nó đẹp làm sao!

Cá hồi nướng sốt kem chua và nấm

Đắp cho cá hồi hồng này là sự kết hợp tuyệt vời nhất mà bạn có thể nghĩ đến. Hãy bắt đầu với thực tế là nấm và kem chua tự nó đã rất ngon như một món ăn riêng biệt, nhưng với cá, chúng còn trở nên hấp dẫn hơn. Một lựa chọn tuyệt vời cho một sự thay đổi, món ăn hóa ra chỉ đơn giản là ngon. Ở đây bạn thậm chí không cần phải nói về sự ngon ngọt, và mọi thứ đều rõ ràng!

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 1 con;
  • nấm tươi hoặc đông lạnh;
  • hành tây - 1 củ;
  • kem chua - 3 muỗng canh;
  • nửa quả chanh;
  • pho mát - 80 g;
  • sữa - 150 ml;
  • muối, tiêu, gia vị;
  • dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Cắt cá đã bóc vỏ thành miếng bít tết. Muối, tiêu chúng và đổ nước cốt của nửa quả chanh vào. Để ướp trong 20 phút.

2. Lúc này, cắt nấm đã rã đông hoặc nấm tươi thành khối vuông, hành tây thái nhỏ.

Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên rau củ trong đó cho đến khi mềm.

Trộn kem chua với sữa, thêm muối và gia vị vào đó. Trộn và đổ nước sốt thu được vào nấm. Khuấy và đun nhỏ lửa không sôi.

3. Cho cá hồi hồng vào đĩa nướng và rưới nước sốt kem chua lên nấm. Chúng tôi gửi đến lò nướng trong 15 phút ở 180 độ.

4. Trong khi chờ đợi, chà pho mát trên một máy nghiền mịn. Và 15 phút sau khi bắt đầu nướng, chúng ta lấy cá ra và rắc phô mai lên. Chúng tôi tiếp tục nấu trong 15 phút nữa.

Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi. Món ăn thơm lừng sẽ làm gia đình và bạn bè ngạc nhiên đấy!

Video cách nướng cá hồi hồng nguyên con trong giấy bạc sao cho mềm và ngon ngọt

Một công thức tuyệt vời khác để nướng cá hồi hồng trong giấy bạc, nhưng không phải ở dạng miếng mà là nguyên con. Món ăn này trông khá trang trọng. Xem video và bạn sẽ không có bất kỳ câu hỏi nào.

Cá hồi hồng nướng kem thơm ngon theo công thức đơn giản

Công thức rất tuyệt, nhưng nó không thể được phân loại là "ngân sách". Danh sách các sản phẩm khá lớn, nhưng kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời! Chắc chắn, một món ngon như vậy có thể được chuẩn bị cho kỳ nghỉ.

Họ cũng sử dụng cà chua xay nhuyễn, nhưng nếu không có, bạn có thể sử dụng cà chua tươi thông thường. Trụng sơ qua nước sôi, bỏ vỏ và nạo hoặc xay nhuyễn bằng máy xay.

Chúng ta sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 1 con;
  • hành tây - 1 củ;
  • cà rốt - 1 củ;
  • tỏi - 1-2 tép;
  • bơ - 20 g;
  • dầu thực vật - 1-2 muỗng canh;
  • cà chua nghiền - 200 ml;
  • kem có hàm lượng chất béo bất kỳ - 400 ml;
  • pho mát nếu muốn;
  • muối, tiêu, hạt nêm;
  • đường - 1 muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

1. Ta làm sạch cá và lọc bỏ hết xương, cắt đôi theo chiều dài. Chúng tôi làm sạch da hoặc loại bỏ nó hoàn toàn. Cắt thành nhiều phần.

2. Băm nhuyễn hành tây và phi thơm trong bơ trong chảo. Khi nó trở nên mềm, đổ cà rốt đã nạo trên một máy xay mịn vào nó. Chúng tôi cho một thìa cà phê đường, trộn đều.

Bây giờ đổ cà chua nghiền vào rau, nấu trong vài phút và ngay lập tức đổ kem vào. Muối, tiêu, thêm gia vị. Đun sôi khối lượng, khuấy liên tục. Nước sốt sẽ khá đặc.

3. Đổ một nửa nước sốt vào đĩa nướng. Chúng tôi đặt các miếng cá lên trên, muối và tiêu chúng trước. Đổ tất cả mọi thứ với nước sốt còn lại và nướng trong lò ở 180 ° trong 25 phút.

Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn với pho mát bào 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.

Cá thơm ngon trong kem sẽ trang trí bàn ăn của bạn!

Video hướng dẫn cách nấu món cá hồi hồng nhồi cà rốt và hành tây ngon tuyệt

Đối với những ai muốn nhồi cá hồi hồng thì nên xem công thức video này, vì nó mô tả chi tiết quá trình tách da ra khỏi cùi. Đây chính xác là khó khăn chính. Nhưng bạn chắc chắn sẽ thành công!

Hãy chắc chắn bao gồm cá trong chế độ ăn uống của bạn. Đặc biệt là cá hồi hồng, nó rất ngon, tốt cho sức khỏe và quan trọng là khá rẻ. Và cơ thể đôi khi trực tiếp đòi hỏi một chút nghỉ ngơi từ thịt gà và thịt, và bạn có thể đa dạng hóa thực đơn do cá ngon, nhẹ.

Ăn ngon miệng nhé!

Chúc sức khỏe tất cả mọi người! Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nướng cá hồi diêu ​​hồng bằng lò nướng cực ngon nhé. Có, vì vậy nó chắc chắn sẽ trở nên ngon ngọt và mềm mại. Bản thân loại cá đỏ này không quá nhiều dầu, vì vậy bạn cần biết một số mẹo nấu ăn.

Thông thường, để bảo quản nước cốt bên trong, cá hồi hồng được nướng dưới một số loại áo lông thú: rau hoặc pho mát. Cũng thường được sử dụng là nước sốt trắng dựa trên kem chua hoặc kem, tẩm thịt. Bạn có thể tìm thấy tất cả các công thức nấu ăn của ngày hôm nay trong nội dung bên dưới.

Đọc thêm: 10 Cách Nướng Cá Thu.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Phi lê cá hồi hồng nướng phô mai và cà chua "Royal"

Tôi sẽ bắt đầu lựa chọn của mình với món cá hồi hồng nướng rất ngon "Tsarski". Công thức này sẽ không ăn cá khô và dai. Nó sẽ rất ngon và mềm, tan chảy trong miệng của bạn. Để đạt được điều này, điều quan trọng là không làm quá khô phi lê trong lò và làm cho nó một "áo khoác" bảo vệ.

Các thành phần:

  • cá hồi hồng - 1 con.
  • pho mát cứng - 80 gr.
  • ô liu - 30 gr.
  • ớt chuông - 1 cái.
  • cà chua nhỏ - 200 gr.
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh
  • mùi tây - 1 bó
  • muối để nếm

Các bước nấu ăn:

1. Rã đông cá hồi hồng một cách tự nhiên. Bây giờ bạn cần cắt cá thành phi lê. Để làm điều này, hãy cắt bỏ đầu, đuôi và vây (chúng có thể được đặt trên tai). Mổ bụng và rửa sạch bên trong, loại bỏ các cục máu đông. Rạch một đường dọc lưng dọc theo đường gờ. Bỏ phần sườn và xương sườn. Bạn nên có hai miếng phi lê.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Kiểm tra xem cá không còn xương. Bạn có thể giúp mình với nhíp.

2. Cắt ô liu thành khoanh, ớt thành dải, cà chua thành lát, và chỉ cần thái nhỏ rau xanh. Bào một miếng pho mát trên một máy xay thô.

3. Phủ giấy da lên khay nướng và thêm các miếng philê cá hồi màu hồng. Nêm muối và dùng tay xát một chút vào thớ thịt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Trải các dải tiêu lên cá đỏ. Rắc mùi tây cắt nhỏ.

5. Tiếp theo, lấp đầy chỗ trống bằng các lát cà chua và ô liu.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

6. Rắc phô mai lên các ô trống và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200º.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Bạn cần bao nhiêu để nướng cá hồi phi lê hồng? 20 phút là đủ! Cá diêu ​​hồng nấu chín nhanh. Nếu bạn nấu lâu hơn, bạn có thể bị khô.

7. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa và trang trí với rau thơm và cà chua tươi. Bạn cũng có thể trang trí bằng những lát chanh. Nếu muốn, mọi người có thể ép một ít nước trái cây từ chúng vào phần của riêng mình. Sau tất cả, như bạn đã biết, chanh và cá là bạn cũ. Hóa ra rất ngon! Hương vị tự nhiên của cá được giữ nguyên do không sử dụng các gia vị thơm.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=Pjz0mAyiL0c

Nấu cá hồi hồng trong lò với áo khoác lông (với cà rốt và hành tây)

Cá hồi hồng trong lò thường được nấu chín dưới lớp áo thực vật. Điều này giúp giữ lại tất cả nước bên trong và làm cho món ăn mềm. Trong công thức này, ngoài rau củ sẽ còn có sốt kem chua để tăng thêm độ mềm. Trên bàn lễ hội, món ăn nóng hổi này sẽ là một thành công.

Bạn sẽ cần:

  • cá hồi hồng (phi lê) - 400 gr.
  • muối - 0,5 muỗng cà phê
  • nước chanh - 1 muỗng canh
  • hành tây - 1 cái.
  • cà rốt - 1 củ.
  • pho mát - 50 gr.
  • dầu thực vật để chiên

cho nước sốt:

  • kem chua - 100 gr.
  • tinh bột - 1 muỗng cà phê
  • tiêu đen xay - 1/3 muỗng cà phê
  • Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Phi lê cá hồi gù, bỏ da và cắt miếng vừa ăn. Cho chúng vào bát, muối kỹ, thêm nước cốt chanh vào khuấy đều. Để ướp trong vòng 15 phút.

2. Trong thời gian chờ đợi, bạn cần làm một chiếc áo khoác thực vật. Cắt hành tây thành khối vuông và chiên cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật.

3. Cho cà rốt bào nhuyễn vào hành tây, đảo đều và nấu cho đến khi củ cam mềm. Thêm muối vào sau cùng.

4. Đối với nước sốt, trộn kem chua (bạn có thể lấy bất kỳ, nhưng béo hơn sẽ tốt hơn), tinh bột, tiêu xay và mù tạt.

5. xay pho mát cứng trên máy xay thô.

6. Bây giờ bạn có thể lắp ráp các món ăn. Sử dụng đĩa nướng hoặc khay nướng cách nhiệt. Xếp các lát cá xuống đáy theo một lớp đều.

Không cần bôi trơn khuôn bằng dầu.

7. Lớp thứ hai là rau. Rải đều cà rốt và hành tây đã xào lên trên miếng cá hồi hồng.

8. Rắc phô mai ra đĩa và phủ sốt kem chua lên trên. Như vậy, phô mai sẽ tan chảy tốt, nhưng không bị cứng lại mà vẫn mềm.

9. Lò nướng phải được làm nóng trước đến 190º. Đặt một tờ giấy nướng có chuẩn bị vào đó và nướng món ăn trong 25 phút. Khoảng thời gian này là khá đủ.

10. Lấy cá hồi hồng ngon ngọt này ra khỏi lò và cắt thành nhiều phần. Rắc rau thơm ra đĩa. Kem chua, phô mai và rau củ rất hợp với cá đỏ, tạo nên độ mềm và ngậy. Hãy thử công thức này và bạn sẽ không hối tiếc.

https://www.youtube.com/watch?v=fwpFR12K7OA

Một công thức đơn giản cho món cá hồi hồng nướng với rau

Bạn có muốn thưởng thức món cá hồi hồng ngon ngọt được nướng trong lò không? Hãy chú ý đến công thức này. Ở đây rau sẽ được nướng cùng với cá, và nguyên liệu chính sẽ được nấu trong nước sốt kefir.

Các thành phần:

  • cá hồi hồng - 800 gr.
  • hành tây - 1 cái.
  • cà rốt - 2 chiếc. ở giữa
  • ớt chuông - 1 cái.
  • kefir - 1 muỗng canh.
  • pho mát cứng - 40 gr. (bạn không thể dùng nó)
  • mayonnaise - 1 muỗng canh (không bắt buộc)
  • muối, tiêu, dầu hướng dương để chiên

Cách làm:

1, rửa sạch cá. Cắt nó thành nhiều phần, loại bỏ tất cả xương. Đó là, bạn cần phải làm một phi lê. Bạn có thể để lại da.

2. Cắt hành tây thành hình khối, hạt tiêu thành dải, và bào cà rốt trên một máy xay thô. Đầu tiên, phi hành ở lửa vừa trong dầu sôi cho đến khi chín vàng.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

3. Trong khi đó, muối và tiêu các miếng cá hồi hồng. Dùng tay chà xát các loại gia vị này vào chúng. Trong trường hợp này, bộ muối tiêu cổ điển sẽ khá đủ, vì vậy hương vị tự nhiên của cá sẽ được giữ nguyên.

4. Làm nước sốt trắng. Đối với anh ta, chỉ cần trộn kefir với sốt mayonnaise, muối cho vừa ăn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Nếu bạn không muốn dùng sốt mayonnaise, hãy cho vào một muỗng cà phê mù tạt.

5. Khi hành đã chuyển sang màu nâu nhẹ, cho cà rốt và ớt, muối vừa ăn, đảo đều và đậy nắp lại. Đun sôi rau trong 10 phút ở lửa nhỏ.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

6. Che khay nướng bằng một tấm lót nướng silicone, giấy bạc hoặc giấy da nếu có sẵn. Nhúng từng miếng phi lê vào nước sốt rồi cho vào khuôn. Bây giờ chỉ sử dụng một nửa số cá. Kết quả thu được có thể được nhìn thấy trong ảnh.

7. Đặt tất cả các loại rau đã hầm lên trên lớp cá hồi hồng đầu tiên. Sẽ có một số lượng khá lớn trong số họ.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

8. Nếu muốn, để có độ kem nhẹ, bạn có thể rắc nhân rau củ với phô mai bào, loại này rất tan chảy.

9. Bây giờ đặt lại miếng phi lê đỏ nhúng trong nước sốt. Rắc phô mai còn lại và cấu trúc đã sẵn sàng để nướng.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

10. Chỉ cho phôi vào lò đã được làm nóng trước, không được làm lạnh. Nhiệt độ - 180º. 20-25 phút là đủ, được hướng dẫn kỹ thuật bếp của bạn. Theo quan sát, thời gian đun nấu bằng gas lâu hơn bếp điện.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

11. Chuyển món cá hồi hồng nướng ngon ngọt và ngon ngọt này ra đĩa. Ít nhất là nó sẽ không bị khô nhờ nước sốt, pho mát và rau. Làm thế nào để bạn thích một công thức đơn giản như vậy?

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=EdyigKNHYWo

Cá hồi hồng nướng chanh vàng nguyên con

Công thức này càng đơn giản càng tốt. Không cần mất thời gian cắt phi lê. Chúng tôi sẽ nấu cá hồi hồng nguyên con. Đúng vậy, bạn sẽ cần phải đợi cho đến khi nó được tẩm ướp. Đừng bỏ qua quá trình này và bạn sẽ có cá mềm và mềm.

Thành phần:

  • cá hồi hồng - 2 miếng.
  • tỏi - 2 tép
  • chanh - 2 chiếc.
  • rau mùi - 1 thìa cà phê
  • thảo mộc đã được chứng minh - 2 muỗng cà phê
  • hương thảo, cỏ xạ hương - tùy chọn
  • dầu thực vật
  • muối tiêu

Quy trình nấu ăn:

1) Lăn một quả chanh trên bề mặt làm việc để làm mềm nó. Như vậy, trái cây sẽ cho nước tốt hơn. Cắt đôi theo chiều ngang. Cắt múi cau thứ hai theo chiều dọc. Xay một trong hai nửa thành hình bán nguyệt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

2. Cho một thìa cà phê rau mùi vào cối và dùng chày giã thành vụn. Thêm các loại thảo mộc Provencal, tỏi, qua máy ép.

Cũng có thể dùng rau mùi tàu, nhưng không thơm bằng rau mùi tàu mới xay.

3. Ngoài ra, bạn cần cho lá húng tây đã xé từ thân vào gia vị, nếu dùng loại thảo mộc thơm này (có thể đem phơi khô).

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Vắt nước (cắt ngang) từ một quả chanh và trộn với tất cả các gia vị. Bỏ hạt chanh ra khỏi khối, không nên để chúng ở đó vì chúng sẽ tạo vị đắng.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

5. Để nước xốt sang một bên, để ngấm. Và bạn sẽ chuẩn bị cá. Đầu tiên, bóc thân thịt khỏi vảy, vảy nhỏ và có thể dễ dàng lấy ra bằng dao. Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ vây và đuôi.

6.Khi nướng nguyên con, cần cắt bỏ mang cá hồi hồng để không có mùi khó chịu. Bỏ ruột cá và bóc lớp màng mỏng trong suốt ở bên trong bụng cá. Rửa cá thật sạch dưới vòi nước lạnh.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

7. Thực hiện khoảng 5 vết cắt cách đều nhau trên một mặt của thân thịt. Các vết cắt phải sâu - đến tận sườn núi, nhưng không làm gãy xương.

Những vết cắt này là cần thiết để ướp cá hồi hồng nhanh hơn và nướng chín đều hơn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

8. Phết nước xốt đã ngấm lên cá đỏ từ tất cả các mặt và ở giữa, xoa đều.

9. Chèn các múi chanh bạn đã cắt lúc đầu vào các vết cắt bạn đã thực hiện trước đó. Đặt thêm vài lát cam quýt vàng và một nhánh hương thảo (nếu bạn thích) vào bụng. Bạn không nên dùng nhiều hương thảo, nó có mùi thơm rất nồng.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

10. Xé lớp giấy bạc và bôi dầu thực vật vào giữa. Đặt thân thịt lên trên bơ và quấn chặt. Để trên bàn như vậy trong 30 phút để ướp.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

11. Bật lò nướng ở 200º và đợi cho đến khi nó nóng lên. Đặt các khoảng trống trong đó trong 20 phút.

12. Lấy cá hồi hồng ra khỏi lò và mở giấy bạc. Làm điều này cẩn thận để không bị bỏng hơi nước. Đặt cá trở lại trong 15 phút để nó hơi nâu ở trên. Đồng thời, giảm nhiệt độ xuống 160º để không làm thịt bị chín quá.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

13. Và cuối cùng bạn có thể lấy món ăn và phục vụ nó ra bàn. Cá hồi nấu theo cách này sẽ ngon ngọt, có vị tươi và mùi thơm. Nước xốt chanh có tác dụng rất tốt đối với cô ấy. Chúc các bạn Bon ngon!

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=UwsrRmXfawI

Cách nướng cá hồi hồng dạng lát với kem chua sao cho mềm và ngon ngọt

Bạn có muốn học cách nấu cá hồi hồng sao cho ngon và mềm không? Sau đó, hãy xem công thức này. Kem chua rất hợp với món cá này, không cho vào lò nướng sẽ bị khô.

Thành phần:

  • phi lê cá hồi hồng - 700 gr.
  • hành tây - 1 cái.
  • cà chua - 1 cái.
  • pho mát cứng - 100 gr.
  • kem chua - 200 gr.
  • tỏi - 2 tép
  • muối để nếm
  • nước - 50 ml

Cách làm:

1. Cắt thân cá hồi hồng thành phi lê và cắt thành nhiều phần. Nêm muối vào cả hai mặt và để trong 20 phút. Sau đó gấp vào đĩa nướng, mặt da úp xuống.

Không cần phải bôi dầu mỡ vào khay nướng hoặc đĩa.

2. Bóp vài tép tỏi vào kem chua (tốt hơn là nên lấy tép dày) và khuấy đều. Cắt hành tây thành các phần tư thành từng khoanh, bào pho mát trên một cái máy nghiền mịn, và cắt cà chua thành các hình bán nguyệt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

3. Xếp các lát hành tây lên trên miếng phi lê. Đánh kem chua và tỏi lên toàn bộ bề mặt món ăn.

4. Đặt các lát cà chua lên trên nước sốt. Ướp muối nhẹ để thức ăn không bị nhạt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

5. Khi kết thúc quá trình lắp ráp, phủ phô mai lên toàn bộ bề mặt của phôi.

6. Đổ 50 gam nước vào khuôn để cá không bị khô và cháy.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

7. Cho cá hồi hồng vào lò nướng 20 phút ở 180º. Trong thời gian này, một lớp vỏ phô mai hồng hào sẽ xuất hiện phía trên. Bản thân miếng phi lê sẽ vẫn rất ngon ngọt.

8. Cắt thành từng miếng và dọn cá ra bàn. Nó sẽ làm hài lòng tất cả người ăn với hương vị và độ mềm của nó.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=RPVAmqlDFJs

Cá hồi hồng với khoai tây trong ống tay: một công thức đơn giản và ngon

Sử dụng công thức này, bạn giết hai con chim bằng một viên đá: bạn nướng cá và trang trí với nó. Hóa ra là một bữa tối trọn vẹn cho cả gia đình. Món ăn này rất dễ chế biến, không hề phức tạp.

Thành phần:

  • cá hồi hồng - 2 miếng. nhỏ
  • tiêu đen xay, rau mùi, gia vị cá - vừa ăn
  • chanh - 1/4
  • hành tây - 1 cái.
  • cà rốt - 1 củ.
  • khoai tây - bao nhiêu tùy thích
  • bơ - 20 gr.

Quy trình:

1.Làm sạch cá khỏi vảy, loại bỏ phần bên trong, nếu có. Cắt bỏ đầu, đuôi và rửa sạch thân thịt. Lau khô với khăn giấy. Cắt hành tây thành 4 phần, và cắt cà rốt thành những khoanh tròn lớn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

2. Chà xát cá hồi hồng với muối (một lượng nhỏ là đủ). Trộn tất cả các loại gia vị và rắc chúng lên thân thịt. Hơn nữa, bạn cần ướp gia vị cả bên ngoài và bên trong. Đổ nước chanh lên phôi.

3. Trong bụng của mỗi con cá, hãy đặt một miếng bơ, để tăng thêm độ ngon (giống như cho bơ vào một miếng cốt lết Kiev).

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Buộc một đầu của ống nướng và đặt cả hai thân thịt đã chuẩn bị vào đó. Xếp hành tây và cà rốt thái sợi xung quanh và trên cùng.

5. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng lớn (4-6 miếng cho mỗi củ). Nêm muối và khuấy đều. Gấp ống tay áo lên cá.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Bạn có thể nêm khoai tây với các loại gia vị bổ sung: ớt bột, rau thơm Ý, nghệ và các loại khác để vừa ăn.

6. Buộc mép thứ hai, rạch vài lỗ trên miệng túi để hơi nước thoát ra ngoài. Đặt lên khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180º trong 30 phút. Chọn khoai tây mềm để chúng nhanh chín. Nếu không, bạn sẽ phải nướng quá nhiều cá, đợi món ăn phụ sẵn sàng.

7. Lấy đĩa ra khỏi lò, cắt tay áo và kiểm tra độ hoàn thiện. Nếu muốn, bạn có thể gửi lại để mua lớp vỏ màu nâu vàng. Nhưng ngay cả khi không có điều này, nó sẽ rất tốt và hữu ích.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Đặt cá hồi hồng vào đĩa cùng với các loại rau. Đổ phần nước cốt đã đọng ở dưới tay áo và rắc hành lá lên trên.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

9. Như bạn thấy, đây là một công thức rất đơn giản để nấu món cá diêu ​​hồng trong lò. Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=aTzCCj1JWhY

Cách nấu cá hồi sốt kem chua sao cho ngon ngọt

Lần này chúng ta sẽ làm nước sốt kem chua, chúng ta sẽ rưới lên cá. Và một lần nữa, cá hồi hồng sẽ trở nên ngon ngọt như trong các công thức nấu ăn khác trong bài viết này. Vì vậy, bạn sẽ cần:

  • cá hồi hồng - 700 gr. phi lê
  • cà rốt - 2 chiếc.
  • củ cải hành tây - 2 chiếc.
  • ớt ngọt - 1 cái.
  • pho mát - 70 gr.
  • trứng - 3 chiếc.
  • kem chua - 150 gr.
  • muối, tiêu - để nếm

Các giai đoạn:

1. Công đoạn chuẩn bị bao gồm lọc cá và cắt thành từng miếng nhỏ. Bào cà rốt trên một máy xay thô, băm nhỏ hành tây và hạt tiêu theo cách thuận tiện, chà xát phô mai mịn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

2.Trong chảo, đun nóng dầu hướng dương và đầu tiên chiên hành tây cho đến khi trong suốt.

3. Thêm cà rốt và ớt vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp lại.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Để chuẩn bị nước sốt, trộn ba quả trứng và kem chua cho đến khi mịn. Cho muối và hạt tiêu vào, lắc lại.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

5. Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng. Nhúng các miếng từ một nửa miếng phi lê vào nước xốt và cho vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, như trong ảnh.

6. Trải gối rau xào lên trên miếng cá hồi hồng. Rắc nó với một nửa pho mát.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

Phô mai trong công thức này có thể hoàn toàn không được sử dụng nếu không có sẵn.

7. Nhúng nửa miếng phi lê còn lại vào nước sốt và đặt lên trên. Đổ phần kem chua còn lại lên đĩa.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

8. Rắc phô mai lên trên cá để có lớp vỏ kem.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

9. Làm nóng lò nướng ở 180º và đặt phôi vào đó trong 25-30 phút. Đừng lạm dụng cá hồi hồng vì nó sẽ nhanh chín.

10. Có một món ngon ngọt dưới lớp vỏ phô mai trong món trứng tráng. Các loại rau bên trong phục vụ như một sự bổ sung tuyệt vời, chúng thấm đẫm mùi thơm của cá và trở nên rất ngon. Cả cho bữa tối gia đình và bàn tiệc liên hoan, món cá hồi hồng nướng sẽ là một món ăn tuyệt vời. Bon Appetit mọi người!

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=ZntuGQbp0lM

Nướng cá hồi hồng bỏ lò (xốt xì dầu và mật ong)

Tôi đề xuất xem xét một công thức đơn giản khác. Ở đây số lượng nguyên liệu ít, cá hồi hồng được tẩm ướp nước sốt rất ngon, sau đó nướng thành từng miếng. Nhờ nước sốt, cá của bạn sẽ trở nên ngon ngọt, chỉ cần liếm ngón tay của bạn. Một món ăn như vậy cũng có thể được chuẩn bị nhanh chóng.

Các thành phần:

  • cá hồi hồng - 1 con.
  • mật ong - 2 muỗng canh
  • nước tương - 2 muỗng canh
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh
  • vừng

Phương pháp nấu ăn:

1. Nếu mật ong của bạn đặc, hãy đun chảy mật ong trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Trộn nó với nước tương theo tỷ lệ 1: 1. Đổ dầu thực vật vào.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

2. Rã đông cá hồi lưng, lột bỏ vảy nhỏ, rửa thật sạch bên trong và thái thành miếng bít tết. Lau khô những phần nước thừa.

3. Quết nước xốt lên cá và nhúng từng miếng cá vào. Cho vào tủ lạnh 1 tiếng cho ngấm sốt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Sau 1 giờ, bật lò để làm nóng trước ở 180º. Đặt các miếng đã ướp vào đĩa nướng và rưới nước sốt còn lại lên trên.

5. Rắc mè rang lên trên miếng bít tết và nướng trong lò trong 25 phút.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

6. Ở đây đã sẵn sàng một con cá ngon với mùi thơm dễ chịu, ngọt nhẹ. Không cần thêm muối vì nước tương đã mặn rồi. Sử dụng công thức đơn giản này khi bạn cần chuẩn bị bữa tối mà không gặp rắc rối.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=hAsRlviOkf0

Cá hồi hồng mềm và ngon ngọt nhất nướng với kem

Cá đỏ và kem rất ngon. Làm nhân như vậy và nuốt chửng lưỡi của bạn từ món ăn này. Cả gia đình sẽ đánh giá cao món cá hồi hồng ngon ngọt này.

Thành phần:

  • cá hồi hồng - 1 con.
  • pho mát - 100 gr.
  • kem có hàm lượng chất béo bất kỳ - 150 ml
  • hành tây - 2 chiếc.
  • cà rốt - 2 chiếc.
  • tỏi - 5 tép
  • dầu thực vật để chiên
  • muối, tiêu - để nếm

Từng bước nấu ăn:

1. Bào riêng cà rốt, pho mát và tỏi trên một máy nghiền mịn cho đến khi bạn trộn lẫn. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ.

2. Chiên hành tây trong dầu hướng dương cho đến khi trong suốt. Thêm cà rốt và nấu thêm 2 phút.

Tỏi được thêm vào cuối cùng và rau củ được xào thêm một phút. Đừng quên thêm một ít muối.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

3. Cắt hồng hoàng thành phi lê, cắt bỏ vây và đuôi, bỏ hết xương. Cắt thành từng miếng và cho vào chảo mỡ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

4. Đặt rau rang lên trên, san đều.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

5. Đổ kem lên miếng bánh và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước (nhiệt độ 180º) trong 20 phút.

6. Lấy cá hồi hồng gần chín ra và rắc phô mai bào lên trên. Đưa nó trở lại nướng trong 5 phút để phô mai tan chảy một chút, nhưng vẫn mềm và dai.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

7. Bảo quản cá nóng sốt kem với khoai tây hoặc cơm. Nó rất ngon và ngon ngọt, hãy đối xử tốt với sức khỏe của bạn!

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=N6mjoJGdhho

Cá hồi hồng trong lò nướng bằng tiếng Pháp: công thức với sốt mayonnaise và pho mát

Công thức này sẽ yêu cầu ít nguyên liệu. Điều này sẽ làm cho một món cá nướng ngon dưới lớp vỏ màu nâu vàng. Lấy:

  • phi lê cá hồi hồng lớn - 1 con.
  • hành tây - 0,5 chiếc.
  • pho mát - 100 gr.
  • tỏi - 2 tép
  • mayonnaise - 100 ml
  • chanh - 0,5 chiếc.
  • rau xanh, muối, tiêu - để nếm

Các giai đoạn:

1. Đặt phi lê cá hồi hồng không xương vào đĩa. Nêm muối tiêu vừa ăn, dùng tay xoa đều cho gia vị ngấm. Để ướp khoảng 15-20 phút.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

2. Bào vỏ của nửa quả chanh trên một máy vắt mịn. Nhớ chà lớp vàng trên cùng, màu trắng sẽ cho vị đắng. Thêm vỏ vào sốt mayonnaise.

3. Cũng bóp vài tép tỏi vào nước sốt, thêm tiêu xay cho vừa ăn và khuấy đều nước xốt.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

4. Cắt nhuyễn một vài nhánh thì là và cho sốt mayonnaise vào. Nếu không thích rau xanh, bạn có thể bỏ qua bước này.

5. Cắt hành tây thành những nửa khoanh mỏng nhất có thể. Sử dụng một con dao sắc cho việc này và cẩn thận.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

6. Khi cá đứng, đổ nước cốt của nửa quả chanh lên. Đừng làm điều này trước mà chỉ trước khi nướng. Phủ giấy bạc lên khay nướng và chuyển các miếng phi lê vào đó.

7. Gấp các cạnh của giấy bạc lên trên cùng. Đánh đều cá hồi hồng với xốt mayonnaise. Lớp tiếp theo là hành tây. Trải một lớp mỏng các nửa vòng ra. Và đánh chúng với xốt mayonnaise nếu còn sót lại.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

8. Phủ lên trên một lớp phô mai, không quá dày. Phô mai sẽ giúp nước cốt trong.

9. Làm nóng lò ở 250º. Đặt khay nướng có bán thành phẩm ở tầng dưới và nướng trong 15 phút.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt

10. Lấy cá hồi hồng chín vàng ra và để nguội một chút. Cắt thành nhiều phần và phục vụ với trang trí và rau tươi.

11. Loại cá này sẽ làm hài lòng tất cả mọi người với độ mềm, lớp vỏ dễ chịu và thịt ngon ngọt. Nấu ăn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Đổ bơ đã đun chảy lên món ăn đã hoàn thành nếu muốn.

cá hồi hồng trong lò nướng công thức nấu ăn để làm cho nó ngon ngọt
https://www.youtube.com/watch?v=Ov-xmi2irZQ

Cá diêu ​​hồng nhồi cá hồi - video công thức

Cuối cùng tôi đã để lại phương pháp nấu cá hồi hồng khó nhất trong lò. Và để dễ hiểu hơn về cách làm và những việc cần làm, hãy xem công thức video. Ở đây, bạn sẽ cần phải lấy hết thịt, để lại da. Điều này sẽ mất một chút thời gian, vì vậy món ăn này không nhanh chóng.

Các thành phần:

  • cá hồi hồng - 1 con.
  • gạo - 100 gr.
  • ớt ngọt - 1 cái.
  • cà rốt - 1 củ. Trung bình cộng
  • hành tây - 1 cái. lớn
  • dầu thực vật - 15 muỗng canh.
  • muối - 1 muỗng cà phê
  • tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
  • tỏi - 5-6 tép
  • thảo mộc đã được chứng minh - 1 muỗng cà phê
  • ớt bột - 1 muỗng cà phê

Nấu cá hồi hồng chỉ cho bữa tối và cho một bàn tiệc. Loại cá này rất tốt cho sức khỏe và rẻ tiền. Và bạn đã biết làm thế nào để làm cho nó ngon bằng cách đọc các công thức ở trên.

Bon Appetit mọi người!

Bạn chắc chắn sẽ bao gồm cá hồi hồng ngon ngọt trong thực đơn lễ hội của mình, vì nó trông rất ngon miệng trên bàn do màu đỏ cam của nó. Cá hồi hồng nướng bằng lò có hương vị tuyệt hảo và ít xương. Điều quan trọng là không chỉ tìm ra công thức nấu ăn ngon mà còn là cách tiếp cận nấu ăn phù hợp.

Cá hồi hồng ngon ngọt, nướng nguyên con trong giấy bạc trong lò

Bạn được cung cấp công thức chế biến món cá hồi hồng nướng nguyên con. Theo ông, cá sẽ ngon ngọt, mềm và mềm. Món ăn này dành cho bàn tiệc liên hoan, nhưng có thể chuẩn bị cho bữa tối gia đình. Công thức rất đơn giản.

Thời gian nấu - 40 phút.

Phần ăn - 6

Lượng calo: 128 kcal

Protein: 17,8 г

Chất béo: 5,6 г

Carbohydrate: 1,4 г

  • Làm sạch cá thật sạch vảy, bỏ mang, vây và ruột bằng cách mổ bụng. Sau đó rửa sạch cá bằng nước lạnh và thoa dầu thực vật lên khắp các mặt. Trong một cái bát, kết hợp các loại gia vị đã chọn (hỗn hợp ớt, gia vị cho cá) với muối và chà cá với chúng.

  • Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. Rửa sạch chanh và cắt thành từng khoanh tròn.

  • Lót một tấm nướng bằng giấy bạc. Lấy những miếng giấy bạc lớn để bạn có thể bọc thân thịt sau này. Đặt đều các hình tròn chanh lên giấy bạc.

  • Đặt thân cá hồi hồng đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng và đặt vài khoanh chanh vào bên trong con cá.

  • Trong bụng cá diêu ​​hồng, bạn cho hành tím băm nhỏ, tỏi băm thành những lát mỏng, cho cả thì là và rau húng tây vào mà không cần cắt nhỏ.

  • Nướng cá ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút, không nướng nhiều hơn để không bị khô.

  • Sau thời gian này, mở lớp giấy bạc lên trên, tạo thành các cạnh ngay ngắn dọc theo mép để nước cá ngon không bị chảy ra ngoài. Tiếp tục nướng cá hồi màu hồng trong 10 phút nữa cho đến khi bạn có được lớp vỏ màu nâu vàng như ý. Phục vụ cá nguyên con hoặc cắt thành nhiều phần.

Ăn vì sức khỏe và nấu ăn với tình yêu thương!

Cá hồi hồng ngon ngọt nướng trong lò với khoai tây

Trong công thức này, bạn được mời nấu cá hồi hồng trong lò với rau, và trước hết là với khoai tây. Bạn sẽ có một con cá cùng lúc như một món ăn kèm. Món ăn này được phân biệt bởi sự độc đáo và hương vị nhẹ nhàng. Chúng tôi sẽ nướng trong một hỗn hợp gồm trứng, pho mát và kem chua.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Hành tây, cà rốt, chanh, cà chua - 1 cái.
  • Khoai tây - 8 chiếc.
  • Muối và gia vị vừa ăn.

Để tiếp nhiên liệu:

  • Trứng - 2 chiếc.
  • Phô mai - 150 g.
  • Kem chua - 3 muỗng canh. l.
  • Bơ - 2 muỗng canh l.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đầu tiên, bạn sơ chế cá để rang. Làm sạch thân thịt, bỏ ruột, đầu và vây. Sau đó rửa sạch và lau khô bằng khăn.
  2. Cắt cá đã chuẩn bị thành từng phần dày ít nhất 2,5 cm.
  3. Cho các miếng cá vào một cái tô riêng, nêm muối và rắc theo ý thích của bạn rồi rưới nước cốt chanh lên trên. Không nên cho nhiều gia vị, nếu không sẽ làm mất mùi thơm tự nhiên của cá. Trộn cá hồi với gia vị và để ướp trong nửa giờ.
  4. Trong thời gian này, gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cà rốt và khoai tây.
  5. Cắt hành tây thành nửa vòng.
  6. Cắt nhỏ cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
  7. Cắt khoai tây và cà chua đã gọt vỏ thành từng khoanh tròn.
  8. Chiên hành tây và cà rốt băm nhỏ trong dầu hướng dương nóng và cho một chút muối.
  9. Lót một tờ giấy nướng bằng một miếng giấy bạc và bôi dầu lên.
  10. Đặt các miếng cá hồi hồng đã ngâm muối lên khay nướng.
  11. Đặt một khoanh cà chua lên mỗi miếng cá.
  12. Đặt những miếng khoai tây đã cắt vào giữa các miếng cá và rắc muối lên trên. Bạn có thể đánh cá và khoai tây với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
  13. Rải đều hành tây và cà rốt đã chiên lên trên khoai tây.
  14. Chuẩn bị nước sốt cho món ăn của bạn. Để làm điều này, trộn trứng với kem chua trong một cái bát. Thêm phô mai cứng cắt nhỏ vào máy xay thô và trộn đều nước sốt.
  15. Đổ nước sốt đã nấu lên cá và rau trên khay nướng rồi dùng một miếng giấy bạc đậy đĩa lại.
  16. Nướng cá hồi hồng trong lò ở 200 ° C trong 30 phút.
  17. Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò, bỏ lớp giấy bạc lên trên và rắc rau thơm thái nhỏ lên đĩa.
  18. Đặt khay nướng vào lò nướng thêm 10-15 phút để khoai tây mềm.
  19. Chuyển cá hồi hồng nướng với khoai tây sang một đĩa lớn đẹp mắt và phục vụ với rau tươi.

Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hồng nướng rau củ thơm ngon

Cá hồi nướng dưới lớp áo lông cà rốt và hành tây là món phổ biến nhất của loài cá này. Những loại rau này cung cấp cho cá nước và hương vị của chúng, làm cho nó mềm, ngon ngọt và ngon. Nhưng công thức này có một bí mật nhỏ - việc sử dụng nước sốt mù tạt-kefir. Chúng tôi sẽ nướng trong các lớp. Hương vị là không thể tin được, hãy thử nó!

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Cà rốt và hành tây - 2 chiếc.
  • Mù tạt - 1,5 muỗng canh l.
  • Kefir - 1 muỗng canh.
  • Phô mai cứng - 50 g.
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đầu tiên, bạn sơ chế cá hồi diêu ​​hồng để rang. Để thực hiện, bạn làm sạch vảy, bỏ đầu, vây và ruột rồi cắt thân thành hai miếng phi lê, lọc bỏ xương càng nhiều càng tốt. Sau đó, cắt phi lê thành các miếng rộng 2 cm.
  2. Rắc lên miếng cá với muối tiêu tùy thích và đảo đều.
  3. Bóc vỏ hành và băm nhỏ.
  4. Cắt cà rốt đã gọt vỏ và rửa sạch trên một cái máy xay thô.
  5. Chiên các loại rau này trong dầu hướng dương nóng cho đến khi mềm, muối nhẹ.
  6. Lót một tấm nướng bằng giấy bạc và quét dầu.
  7. Chuẩn bị nước sốt từ lượng kem chua và mù tạt được chỉ định trong công thức.
  8. Nhúng kỹ những miếng cá hồi hồng vào nước sốt này và đặt một ít cá lên làm lớp đầu tiên.
  9. Cho hành tây và cà rốt đã xào vào.
  10. Bào phô mai cứng trên một chiếc máy xay thô và rắc một nửa số phô mai lên trên rau.
  11. Sau đó, trải những miếng cá hồi hồng còn lại lên lớp thứ hai, cũng nhúng chúng vào nước sốt.
  12. Rắc phần phô mai bào còn lại lên trên cá.
  13. Nướng cá hồi hồng với rau ở 190 ° C trong 25 phút.
  14. Cá của bạn phải ngon ngọt và mềm. Ăn với khoai tây luộc hoặc cơm.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản để nấu món cá hồi hồng trong lò nướng với phô mai

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể nấu một món cá hồi hồng tuyệt vời. Công thức này có một số ưu điểm tích cực hơn các phương pháp khác: món ăn ngon, chế biến nhanh và cách chế biến rất đơn giản. Chúng tôi làm món cá hồi phi lê hồng này, chúng tôi đã ướp trước đó.

Thành phần:

  • Phi lê cá hồi hồng - 1,2 kg.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Phô mai cứng - 100 g.
  • Bơ - 2 muỗng canh l.
  • Củ cải hành tây - 3 chiếc.
  • Giấm - 2 muỗng canh. l.
  • Muối, tiêu và các loại thảo mộc tươi để nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

  1. Rã đông phi lê cá trong tủ lạnh, sau đó rửa sạch, dùng khăn lau khô và cắt thành từng phần.
  2. Gấp cá vào một cái bát sâu.
  3. Trong một cốc, trộn 2 thìa dầu thực vật với một cốc nước sạch, giấm, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
  4. Đổ hỗn hợp nước xốt này lên cá, trộn đều và cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để ướp.
  5. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong bơ cho đến khi trong suốt. Chiên trên lửa nhỏ.
  6. Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt miếng vừa.
  7. Các loại rau thơm, tốt nhất là mùi tây, rửa sạch, lau khô một chút và thái nhỏ.
  8. Trong một bát riêng, trộn hành tây chiên, mùi tây cắt nhỏ và trứng.
  9. Bào một miếng pho mát cứng trên máy xay thô.
  10. Cắt giấy bạc thành từng miếng vuông, số lượng bằng 1/2 miếng cá.
  11. Bôi dầu lên từng miếng giấy bạc.
  12. Đặt một miếng cá hồi hồng lên trên đó, sau đó một thìa thịt băm đã nấu chín từ hành tây, rau thơm và trứng, sau đó rắc phô mai bào và đặt miếng cá hồi hồng thứ hai lên trên. Đảm bảo loại bỏ nước xốt thừa trên cá bằng khăn giấy. Gói giấy bạc trong một phong bì.
  13. Bằng cách này "gói" tất cả cá và đặt nó trên một tấm nướng.
  14. Nướng cá hồi hồng trong lò ở 180 ° C trong 20 phút.
  15. Có thể được phục vụ với giấy bạc.

Ăn ngon miệng nhé!

Phi lê cá hồi hồng với cà chua trong lò nướng

Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một công thức chế biến món ăn ít calo cho chế độ ăn kiêng từ phi lê của loài cá đỏ này. Cá được hầm trong nước ép cà chua và hoàn toàn không sử dụng dầu trong công thức. Tốt nhất bạn nên nướng cá theo cách này trong giấy bạc, nhưng bạn cũng có thể nướng trong giấy bạc.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Hành tây và ớt chuông - 3 chiếc.
  • Cà rốt và chanh - 1 củ.
  • Cà chua vừa - 6 miếng.
  • Muối, tiêu và các loại thảo mộc khô để nếm.

Quá trình nấu ăn:

  1. Làm sạch thân cá, bỏ vây, ruột và đầu. Sau đó rửa cá bằng nước lạnh và dùng khăn thấm khô.
  2. Với một con dao sắc, cứ 3 cm lại rạch ngang trên thân thịt mà không cắt theo đường gân.
  3. Vắt nước ép từ nửa quả chanh vào ly, hòa tan muối và tiêu vào đó theo ý thích của bạn và dùng nước xốt để nạo cá từ tất cả các mặt.
  4. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt các loại rau (ớt, hành tây và cà rốt) thành từng khoanh mỏng.
  5. Cắt cà chua thành một nửa.
  6. Cắt nửa quả chanh thứ hai thành các khoanh mỏng và đặt vào các vết cắt trên thân cá.
  7. Cố định tay áo bằng kẹp ở một bên.
  8. Đặt nó trên một tấm nướng và đặt một nửa số rau đã cắt nhỏ.
  9. Sau đó xếp cá hồi diêu ​​hồng đã sơ chế lên trên các loại rau củ.
  10. Đặt phần thứ hai của rau lên đó.
  11. Thắt chặt ống tay áo, xỏ từ trên xuống nhiều chỗ để hơi nước nóng thoát ra khi nướng.
  12. Nướng cá hồi hồng ở 180 ° C trong 30 phút.
  13. Để nguội món ăn đã chuẩn bị một chút và dùng kèm với bất kỳ món ăn kèm nào.

Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hồng nhồi nguyên con trong lò

Cá hồi hồng nhồi bông là một món ăn tuyệt vời và ngon miệng cho một bàn tiệc liên hoan. Bạn có thể nhồi nấm, rau củ, ngũ cốc luộc, v.v. Trong công thức này, bạn được mời để nấu món cá như vậy với gạo băm. Một điều kiện quan trọng để chuẩn bị là tuân thủ tính toàn vẹn của da cá. Nó được nướng trong một ống tay hoặc giấy bạc ẩm thực.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Gạo - 3 muỗng canh. l.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Cà rốt và hành tây - 1 củ.
  • Phô mai cứng - 50 g.
  • Muối, rau thơm và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nấu lượng gạo cần thiết cho đến khi chín và cho vào tủ lạnh.
  2. Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn.
  3. Rửa sạch các loại rau thơm, lau khô và thái nhỏ.
  4. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái sợi mỏng.
  5. Xay pho mát cứng trên máy xay thô.
  6. Cho các sản phẩm này vào bát và trộn đều.
  7. Cẩn thận bóc thân cá hồi màu hồng khỏi vảy và bỏ mang. Loại bỏ phần bên trong qua đường rạch bụng. Sau đó rửa sạch cá.
  8. Từ thân thịt, cẩn thận để không làm vỡ sự nguyên vẹn của da, loại bỏ xương sống và tất cả các xương nhỏ. Dùng dao sắc cắt bỏ phần thịt còn sót lại trên rươi, dùng dao băm nhuyễn rồi trộn với một ít sữa.
  9. Sau đó cho phần thịt này vào âu, muối, rắc gia vị tùy thích và trộn lại.
  10. Cho phần thịt cá đã xay vào trộn đều. Sau đó khâu bụng lại bằng chỉ hoặc chỉ đơn giản là quấn lại bằng dây chun.
  11. Đặt cá đã chuẩn bị vào túi bọc thực phẩm hoặc bọc trong giấy bạc.
  12. Nướng trong lò ở 180 ° C trong 40 phút.
  13. Làm nguội cá trước khi dùng, tuy nhiên, nó rất ngon và lạnh.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Cá hồi hồng mềm ngọt nướng trong lò với kem chua

Trong công thức này, bạn được mời nướng cá hồi hồng sốt kem chua. Cá như vậy sẽ có một hương vị rất tinh tế. Bất kỳ món ăn phụ nào cũng tốt với nó. Món ăn được chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Trẻ con cũng ăn cá này một cách thích thú.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Hành tây, cà rốt và ớt chuông - 1 cái.
  • Kem chua - 1 muỗng canh.
  • Trứng - 2 chiếc.
  • Muối, rau thơm và tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Làm sạch thân cá, loại bỏ tất cả những gì cần thiết (đầu, vây, ruột) và cắt cá thành hai phi lê.
  2. Sau đó rửa phi lê dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn ăn hoặc khăn.
  3. Cắt cá thành nhiều phần và cho vào bất kỳ thùng nào.
  4. Cho vào chén trộn đều muối, tiêu và gia vị, vừa đủ không nhiều để không làm mất mùi thơm của cá.
  5. Rắc các lát cá với gia vị và trộn đều. Để cá khoảng 20 - 30 phút cho ngấm mùi thơm gia vị.
  6. Trong thời gian này, bạn hãy gọt vỏ rau và rửa sạch.
  7. Sau đó, cắt hành tây thành nửa vòng.
  8. Cắt nhỏ cà rốt trên một máy nghiền mịn.
  9. Cắt ớt ngọt thành các dải mỏng.
  10. Cho rau đã cắt nhỏ vào tô. Thêm hai quả trứng gà, một ly kem chua, muối, rau thơm cắt nhỏ, gia vị tùy theo sở thích và trộn đều.
  11. Hỗn hợp kem chua và rau này nên được ngâm trong 15-20 phút.
  12. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng hoặc khay nướng rồi đặt những miếng cá hồi hồng đã chuẩn bị sẵn vào đó. Xếp chồng lên nhau thật chặt.
  13. Đổ cá sốt kem chua đã nấu chín vào với rau.
  14. Nướng cá hồi hồng ở 180 ° C trong 30 phút.
  15. Sau đó, để nguội món ăn một chút và dùng thìa dàn đều ra từng đĩa.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức đơn giản và ngon cho món cá hồi hồng sốt mayonnaise

Trong công thức này, bạn được mời nướng cá hồi hồng với xốt mayonnaise. Mayonnaise sẽ tạo thêm độ ngon, mềm và no cho cá. Món ăn này sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thích ăn cá chút nào. Nó có thể được ăn mà không có một món ăn phụ. Công thức rất đơn giản và kết quả là ngon.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Hành tây và cà rốt - 4 chiếc.
  • Chanh - 1 quả.
  • Muối, sốt mayonnaise và tiêu vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Cá hồi hồng lột bỏ vảy, bỏ ruột, đầu và vây.
  2. Sau đó rửa cá bằng nước lạnh, dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng dày khoảng 3 cm.
  3. Loại bỏ tất cả xương từ mỗi mảnh.
  4. Bôi mỡ vào khay nướng hoặc đĩa nướng và đặt các lát cá lên trên.
  5. Sau đó rưới nước cốt chanh lên mình cá, rắc muối tiêu tùy thích và để một lúc cho cá ngấm gia vị.
  6. Trong thời gian này, bạn gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi rửa sạch.
  7. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, và thái nhỏ cà rốt trên một cái máy xay thô.
  8. Trộn các loại rau này và đặt chúng lên trên cá.
  9. Vặn lò 180 ° C.
  10. Trong một hộp nhỏ, trộn mayonnaise với nước sạch theo tỷ lệ 1: 1.
  11. Đổ cá hồi hồng với rau vào hỗn hợp thu được.
  12. Nướng cá hồi hồng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút.
  13. Phục vụ cá nóng.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Cá hồi hồng nướng giấy bạc

Cá hồi hồng được nướng thành từng miếng trong giấy bạc, vì nó được chế biến trong nước ép riêng, điều này rất quan trọng đối với những người tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Ướp cá trước với nước sốt hành. Chúng tôi sẽ nướng theo từng phần, gói từng phần trong giấy bạc. Nó ngon, hãy thử nó!

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con.
  • Củ cải hành tây - 2 chiếc.
  • Nước tương - 3 muỗng canh l.
  • Tỏi - 3 tép.
  • Chanh - ½ quả.
  • Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Cá hồi hồng lột bỏ vảy, bỏ ruột, đầu và vây, rửa sạch và cắt thành từng phần dày đến 3 cm.
  2. Đặt miếng cá vào hộp để ướp chúng.
  3. Bóc vỏ hành và băm nhỏ trên máy vắt hoặc cho vào cối xay sinh tố.
  4. Chuyển phần hành tây vào cá, thêm xì dầu, nước cốt nửa quả chanh, tỏi băm nhỏ, một ít dầu thực vật và trộn đều.
  5. Đậy nắp hộp đựng cá lại và cho vào tủ lạnh 1 tiếng để ướp cá.
  6. Sau thời gian này, cắt giấy bạc thành các miếng vuông.
  7. Đặt cá hồi hồng ngâm chua lên từng miếng giấy bạc. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín giấy bạc để nước xốt không bị bay hơi.
  8. Trải bì với cá lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 25 phút.

Món ăn đã sẵn sàng. Ăn ngon miệng nhé!

Cá hồi hồng ngon ngọt trong lò với hành tây và cà rốt

Trong công thức này, bạn được mời nướng cá hồi hồng dưới lớp "áo lông" tinh tế của rau và kem chua. Lớp áo này sẽ làm cho cá rất thơm và ngon ngọt, và tất cả các thành phần trong món ăn này được kết hợp hoàn hảo với nhau.

Thành phần:

  • Cá hồi hồng - 1 con nặng tới 1,4 kg.
  • Hành tây và cà rốt - 2 chiếc.
  • Kem chua - 5-6 muỗng canh. l.
  • Muối, rau thơm và tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Làm sạch thân cá, bỏ đầu, vây, ruột và xương sườn.
  2. Sau đó, cắt cá hồi hồng thành những miếng bít tết dày 3 cm.
  3. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây với cà rốt.
  4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt cà rốt trên một cái máy xay thô.
  5. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi cho hành tây vào chiên cho đến khi trong suốt.
  6. Sau đó cho cà rốt nạo vào cùng với hành tây và xào cho đến khi cà rốt chuyển màu và mềm.
  7. Đổ một lượng kem chua cần thiết vào các loại rau chiên này, thêm thì là cắt nhỏ và muối mọi thứ theo sở thích của bạn. Đun sôi rau củ trong kem chua trong vài phút ở lửa nhỏ.
  8. Để nướng cá hồi hồng, hãy lấy một đĩa có kích thước sao cho cá chiếm hoàn toàn.
  9. Đổ một ít nước sạch và dầu thực vật vào đáy khuôn. Xếp chặt miếng cá vào khuôn và rắc muối tiêu.
  10. Rải cà rốt và hành tây sốt kem chua lên trên cá.
  11. Nướng cá hồi hồng với rau trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 30 phút.
  12. Cá chín có thể ăn nóng mà ăn nguội cũng rất ngon.

Ăn ngon miệng nhé!

Добавить комментарий